Természetközeli élmények kerti örömök kulináris élvezetek
Határokon átnyúló projekt Kelet-Stájerország Nyugat-Dunántúl Bécs
Kelet-Stájerország - Ausztria kertje Varázslatosan szép, ápolt természet, mélyzöld alpesi rétek, illatos füvészkertek, roskadozó gyümölcsösök és szőlőskertek, vadregényes kastélykertek, sok-sok szeretettel ápolt privát kertépítészeti remekművek, szebbnél-szebb virágokkal díszített házak, udvarok és terek győzik meg a látogatót arról, hogy, a régió méltán nevezi magát Ausztria kertjének. Idillikus vidéki ajánlatok sokasága invitálja a természet szerelmeseit a régió felfedezésére, a kertek kincseinek megkóstolására. Az itt élő gazdák sok-sok szakértelemmel dolgozzák fel termékeiket, melyeket a vendéglőkben mint ínyenc specialitást, a gazdaboltokban, vagy rögtön a gazdaságokban pedig, mint kész terméket kóstolhatunk és ismerhetünk meg. Számos termelőnknél, kertészünknél és mesterszakácsainknál betekintést nyerhetnek vendégeink a kulisszák mögé. Hasznos ismeretekkel gyarapodhatnak kertjeink növényeiről, és kipróbálhatják termékeink, specialitásaink elkészítésének művészetét. Egy kellemes túra után, az útközben szedett vadon termő fűszernövényekből ízletes specialitást készítünk, vagy a kertek mentén kerekezve betérhetünk a gyümölcs udvarokba és a látogatható privát kertekbe. Változatos természeti adottságokkal rendelkező kilenc tájegységünk, 350 és 1720 m tengerszint feletti magasságok között kínálnak színvonalas szállodákat, romantikus vidéki panziókat, hangulatos apartman házakat, vagy parasztudvarokat a gondtalan üdüléshez.
Minden érzékkel aktívan Ausztria kertjében Mondd el virággal! - ez a szólás különleges hangsúlyt kaphat, ha néhány kilométert utazunk Magyarország nyugati határszélétől Ausztria kelet-stájer területére. Nem csak a kertekben és az utcák mentén találunk tengernyi virágot, de több kilométeres gyalogtúrákat, kerékpáros kirándulásokat is tehetünk az illatok és a színek jegyében. Nyáron panorámás túrautak, vadregényes szurdokok, tavak, folyómenti élmény-kerékpárutak, páratlanul szép óvárosaink, kastélyaink, télen pedig a havas hegyek sportajánlatai (sí, snowboard, hótalpas túra, sífutás, korcsolyázás...) a városok és falvak adventi varázsa, pihenés, wellness és kulinárium csalogatja az üdülni vágyókat. Ezt a vidéket nem vélet-lenül nevezik Ausztria kertjének, hisz itt van az alma, s az őszi körte hazája, a régió híres borairól, gyógynövényeiről, s tökmagokból készült olajáról, ételeiről. Ha tavasszal járunk erre, utunkat végigkísérik a fehéren és halvány rózsaszínben virító gyümölcsfák, míg ha nyár végén, vagy ősszel érkezünk, már a zamatos terméssel fogadnak mindenütt. www.oststeiermark.com
Élmény kerékpártúra elektromos kerékpárral Panorámás túra Ausztria kerti szépségeinek és kulináris élményeinek felfedezésére Ez a négynapos feledhetetlen panorámás, dimbes-dombos túraút az alpesi régión, az Almaúton át egészen a borvidékekig számos látnivalót és a régiós termékek megismerését kínálja. A sportosabb emelkedőket elektromos segítséggel hidalhatjuk át, melyet minden kerékpáros saját igénye szerint tud beállítani, így nagyobb távolságok megtételére is mód van. Állomásainkon több időnk marad a látványosságokra és az ínyencségek megkóstolására. St. Ruprechtből startolunk az Almenland natúrpark irányába, másnap az Almaútvonal felé haladunk, a következő szakaszban a Pöllau völgy natúrparkot és végezetül a termálvidéket ismerjük meg. A négy nap alatt összesen 150 km-t és közel 2.900 m szintkülönbséget kerekezünk végig. 1. szakasz St. Ruprecht – Fladnitz/Teichalm St. Ruprechtben a szálláshelyen egy rövid betanítást követően átvesszük a kerékpárokat és a Rába mentén elindulunk Weizbe a „Hegyi bárány” élményrégióba, ahol a nézelődés és a kóstoló után a dimbes-dombos R11- es útvonalon az alpesi vidék, az ALMO ökörhús hazája felé haladunk tovább. Itt minden étlapon porhanyós ökörhús specialitásokat találunk. Élménypontok weizi „Hegyi bárány”, cseppkőbarlangok (Katerloch, Grasslhöhle)/Weiz, Arzberg ezüstbánya és sajtüzem/Arzberg, Kreiner méhészet, Moarhofhechtl élményparasztudvar/Passail Szállás és étkezés Gartenhotel Ochensberger/St.Ruprecht, Almenlandhof/Fladnitz a.d.Teichalm, Gasthaus Schrenk/ Passail „Knödelzeit“/Passail www.weizerschafbauern.at, www.katerloch.at, www.grasslhoehle.at, www.imker.at, www.almenland-stollenkaese.at, www.moarhofhechtl.at, www.ochensberger.at, www.almenlandhof.at, www.sulamith.at, www.almschnaps.at, www.knoedelzeit.at, www.schloffer.at, www.wellnesseder.at, www.angerer-hof.at
2. szakasz Fladnitz/Teichalm – St. Kathrein – Anger A reggeli után folytatjuk túránkat St. Kathrein/Offenegg falucska felé. Itt megnézzük a csodás Sulamith kertet, megkóstoljuk az eredeti madárbirs pálinkát majd egy páratlan ebédet fogyaszthatunk el az Eder szálloda panorámás teraszán. Feltöltött akuval és tele bendővel folytatjuk utunkat az almarégió felé, ahol ínyenc almatermékek várnak ránk. Minden kirándulási pontot ingyenesen járhatunk végig GenussCard vendégkártyánkkal, melyet a szálláshelyeken kapunk meg. Élménypontok Graf pálinka üzem, Sulamith kert/St. Kathrein/O., Töchterlehof/Anger Szállás és étkezés Wohlfühl Hotel Eder/St. Kathrein/O., Biogyümölcsudvar Schloffer/Oberfeistritz, Angerer-Hof, Postho3. szakasz Anger – Puch – Stubenberg Az almáskertek mentén haladva érjük el Puch almafalucskát, ahol számtalan almagazdaság kínálja friss termékeit, valamint megismerhetjük a legnemesebb almapálinkát az Abakust is. Innen a Stubenberg szurdokán folytatjuk útunkat a Stubenberg tó felé, ahol egy kellemes fürdőzés, a Herbersteini állatvilág és kastély, valamint számos vendéglő várja a vendégeket. Élménypontok gyümölcsösök Wilhelm, Planner, Pangerl, Pirchheim, az alma háza/Puch bei Weiz, Udvari sörfőzde – Buschenschank vendéglő-Moarpeter üdülőlakások, Schielleiten kastély/Stubenberg, kastélykert és állatvilág Herberstein/St. Johann b. Herberstein Szállás és étkezés Udvari sörfőzde-Buschenschank vendéglő - Moarpeter üdülőlakások, Seepension Erla, Apfelwirt Flaggl, Haus am See/Stubenberg, Landgasthof Riegerbauer/St. Johann b. Herberstein, Ballonhotel Thaller/Hofkirchen www.posthotel-thaller.at, www.kleinhofer.at, www.wilhelm.at, www.toechterle.at, www.mostschank-kelz.at, www.pangerl-obst.at, www.apfelmann.at, www.moarpeter.at, www.schielleiten.bsfz.at, www.herberstein.co.at, www. seehotel-erla.at, www.apfelwirt.at, www.riegerbauer.at, www.ballonhotel.at
4. szakasz Stubenberg – Pöllau – Kaindorf – Geiseldorf – St. Ruprecht A Rabenwaldra feltekerve csodás panoráma tárul elénk a Pöllau völgy natúrparkra. Az emelkedő után könnyedén legurulunk a „Hirschbirne / Őszi körte” hazájába. A csodás főtéren található gazdaboltban több mint 80 termelő termékeit ismerhetjük meg, bemutatóval és kóstolóval, innen érdemes betekinteni a húsboltba, majd a mézeskalács cukrászdába, ahol vendégkártyánkkal szintén ingyenes kóstolót kapunk a legfinomabb termékeikből. Kaindorf irányába indulunk tovább, majd innen Geiseldorfba a „Gstaudawerk” dekorációs és füvész műhelybe. A termálrégió innen csak egy ugrásnyira található. Élménypontok Gazdabolt, Húsbolt Buchberger, Ebner cukrászda, Fandler olajpréselő, Kastélykert és kastély, valamint templom/Pöllau, Höfler olajpréselő/Kaindorf, Toni sörfőzde/ Ebersdorf, GstaudaWERK – műhely/Buch bei Hartberg Szállás és étkezés Friedrich vendéglő, Troadkastn Friedrich/ Buch bei Hartberg, választható néhány kilométerrel további úticél Bad Waltersdorfban, szállás a Quellenhotelben termálfürdő használattal, vagy a sebersdorfi H2O élménytermálfürdőben, esetleg a Pack fogadóban Hartbergben. Geiseldorfból, Ebersdorf, Kaibing, Pischelsdorf és Prebuch útvonalon érkezünk vissza a kiindulópontunkhoz, az Ochensberger szállodához. Útközben számos kellemes vendéglőben nyílik lehetőség az akkumulátor feltöltésére és egy kulináris pihenőre. Részletes információ, térkép és útvonal leírás: www.oststeiermark.com
Kelet-Stájerország élménykertje Az „Almaút” 1986-ban alapította 40 parasztgazda az „Almaút“ egyesületet. Az alapötlet a régió gazdasági erejének növelése és a csodálatos vidék gyümölcstermelésének bemutatása volt. A 25 km hosszúságú útvonal mentén számos gazda kínálja termékeit, különböző almaborokat, pálinkákat, mézet, lekvárokat, pálinkákat....stb. Az almaút tavasszal a leglátványosabb, amikor fehér és rózsaszín virágfelhőben pompáznak az ültetvények vagy ősszel, amikor érett gyömölcsöktől roskadoznak a fák. Az alma élmény vendéglőkben kiváló almás specialitásokat ismerhetünk meg. Abakus a legnemesebb almapárlat Misztikus, legendás az almavidék gazdái „az almabarátok“ által készített Abakus pálinka. Alapgondolatuk szerint a legjobb termésből, a 23 almagazda sok-sok éves tapasztalatát, szakismeretét, egyediségét összegezve az eredmény csak a legnemesebb almapálinka lehet. Tippek Bio-gyümölcsudvar Schloffer/Oberfeistritz, Kelz gyümölcsös és Buschenschank az „Alma háza“ múzeummal, családi gyümölcsösök Pangerl, Pirchheim, Planner, Wilhelm, Binder üdülőház/Puch bei Weiz, gyümölcsudvar Jandl/Stubenberg, gyümölcsudvar Mayerhofer/Untertiefenbach Alma élmény vendéglők Kirchenwirt Hofer, Wirtshaus Meißl/Puch Landgasthof Riegerbauer/St. Johann b. Herberstein Ballonhotel Thaller/Hofkirchen www.bauernladen.gutes.at, www.buchberger.co.at, www.steirertorte.at, www.fandler.at, www.hoefleroel.at, www.tonibraeu.at, www.gstaudawerk.at, www.wirtshaus-friedrich.at, www.heiltherme.at, www.hoteltherme.at, www. gasthof-pack.at, www.pangerl-obst.at, www.schloffer.at, www.mostschank-kelz. at, www.apfelmann.at, www.ferienhaus-binder.at, www.kirchenwirt-puch.at, www.wirtmeissl.at, www.riegerbauer.at, www.ballonhotel.at, www.wilhelm.at
Természet és kulinárium a Pöllaui természetvédelmi völgyben Ez a gyönyörű természetvédelmi völgy nem csak látványban nyújt felejthetetlen élményeket, de kulináris különlegességei minden ínyencet meggyőznek. A leghíresebb kulináris különlegessége a „Hirschbirne“ őszi körte. Ez az ősi körtefajta csak a Pöllau völgyben honos és a belőle készült termékek egyedülállóvá teszik a vidék gyömölcslé, pálinka és lekvár választékát. Érdekes bemutatókon vehetünk részt a Buchberger húsüzletben és az Ebner mézeskalács cukrászdában, valamint a Fandler olajpréselő üzemben. Különleges tippünk ínyenceknek: kóstolja meg a régió vendéglőiben és Buschenschank borozóiban az őszikörte „Hirschbirne“ termékeket! Tippek Gazdabolt Pöllau, Húsbolt Buchberger, Pöllau kastély, olajpréselő üzem Fandler, Ebner cukrászda és mézeskalács üzem, Pöllau-hegyi témakertek, Cividino fűszernövénykert, üdülőház „Beim Öllerbauer“, Hotel-Restaurant Retter/Pöllau A kelet-stájer specialitások közé sorolhatók a finom saláták, melyek zamatos tökmagolajjal illetve hidegen préselt növényi olajokkal és aromás gyümölcsecetekkel készülnek. Kiváló minőségűek például a Fandler vagy a Höfler olajpréselő üzem növényi olajai, melyekhez az ecetmanufaktúrák és a termelők értékes gyümölcseceteit ajánljuk. Tippek Fandler (Pöllau) és Höfler (Kaindorf) olajpréselő, Ecetmanufaktúra Oswald/Schaffer (Koglhof) – gyümölcsecetek és fűszernövényes ecetkülönlegességek Koglhof.
A régió kiváló minőségű hústermékekkel is rendelkezik. Specialitásai közé tartoznak az alpesi ALMO-ökörhús, a weizi bárány hús és tejtermékei, a legfinomabb füstölt hús a Mulbratl, valamint száraz kolbászok, szalonnák és sonkaféleségek. A Moarhofhechtl gazdaság ALMO húsféleségei, saját tojásból és regionális lisztekből készült tésztaféleségei Ausztria szerte híresek. Az alpesi vidék hegyi patakjainak vizében csodás pisztrángok élnek, ezek tenyésztésével foglalkozik a Forellengasthof Retteneggben. Pisztráng specialitásait nem csak a vendéglőben fogyaszthatjuk el, de füstölt vagy zselés hideg pisztráng termékeiket gazdaboltjainkban is megvásárolhatóak. Tippek Húsbolt Buchberger/Pöllau, Moarhofhechtl/Passail, weizi „Hegyi bárány”, Forellengasthof Joglland ALMO- élmény vendéglők Wohlfühl Hotel Eder, Landhotel Spreitzhofer/St. Kathrein/O. Landhotel Bauernhofer/Brandlucken Almwellness Hotel Pierer/Fladnitz a. d. Teichalm Az Almenland Stollenkäse egy igazi sajtkülönlegesség. Az alpesi vidéken legelésző tehenektől származó friss tejből készül a nyers sajt, melyet egy régi ezüstbányában érlelnek. A látogatóknak egyedülálló élményt nyújt a sajtérlelő tárna. A finom alpesi tejből a Biotejudvarban – Angerben a sajt mellett, vajat, joghurtot és más egészséges termékeket is készítenek. Igazi különlegessége a régiónak a kecskesajt, melyből a Grabenhofer sajtudvarban kreatív termékeket készítenek, mint a sajtrolád vagy sajtpraliné. Tippek Bio Tejüzem-Feistritz-völgy/Anger, Arzberg ezüstbánya és sajtüzem/Weiz, Grabenhofer kecske-sajtműhely/St. Kathrein am Hauenstein, weizi „Hegyi bárány” www.bauernladen.gutes.at, www.buchberger.co.at, www.steirertorte.at, www.fandler.at, www.oellerbauer.at, www.retter.at, www.hoefleroel.at, www.essigmanufaktur.at, www.almenland-stollenkaese.at, www.hotel-pierer.at, www.landhotel-spreitzhofer.at, www.bauernhofer.at, www.wellness-eder.at, www.weizerschafbauern.at, www.forellengasthof.at, www.mh-feistritztal.at, www.ziegenkaese.at, www.naturpark-poellauertal.at, www.moarhofhechtl.at
Természetesen az édességekről sem feledkezhetünk meg! Egészséges variációja a méz, mely nem hiányozhat reggelinkből, de ínyencebb változata a mézzel készült praliné a Kreiner méhészettől elegáns csomagolással ajándékként is kiváló. Elsősorban karácsonykor bűvöl el bennünket a finom mézeskalács illata, melynek díszítését is megtanulhatjuk az Ebner cukrászdában Pöllauban. Friss gyümölcsökből készült fagylalt, vagy lekvár a híres almás rétes vagy az „Őszi körte“ puszedli – egészítik ki a csábító édességek listáját. Tippek Kern méhészet/Kaindorf, Kreiner méhészet/Passail, Ebner cukrászda és mézeskalács üzem/Pöllau, Eisoase/Kaibing vagy Weiz, Lekvár-paradicsom Helga Erhart/Bad Waltersorf A romantikus Római borút hangulatos Buschenschankjaiban (borozóiban) nem csak a vidék minőségi borait kóstolhatjuk meg, de házilag készült hidegételeket, házi sütésü kenyeret is haraphatunk hozzá. A régióban még a sörfőzés és a whisky készítés titkait is megismerhetjük. Fedezzék fel a családdal vagy barátokkal a Moarpeter söröző-borozót ismerjék meg a sörfőzés titkait és vegyenek részt egy sör- és whisky-kóstolón. Tippek Udvari sörfőzde-Buschenschank vendéglő - Moarpeter üdülőlakások, Toni sörfőzde/Ebersdorf Számos zöldségtermesztő gazdaság szallítja friss termékeit szállodáink és éttermeink konyháiba és városkáink piacaira. Az eredeti óriás stájer bab salátaként szinte minden privát borozó étlapján szerepel. Az új modern konyha azonban más finom specialitásokat is készít belőle mint pl. fűszeres babkrémet, fasírtot, babbal ízesített cipót stb… Tippek Garten-Hotel Ochensberger/St. Ruprecht
Kerti csodák Kelet-Stájerországban A virágok természetesen itt is főszerepet kapnak: a kastélyhoz vezető park teli van különböző színű és méretű rózsákkal, de találunk itt gyógynövény és fűszerkertet is. A virágos falvak mozgalma ezen a vidéken nem afféle kampányakció: kora tavasztól késő őszig gondozzák az ágyásokat a legkisebb faluban is. Ausztriának ezen a részén a virágos falucskákban növényekből készített figurák díszítik a parkokat. A hegyvidéki területen lévő Saint Kathrein am Offenegben az „illatos út” néven olyan tanösvényt alakítottak ki a falun belül, amelyben bemutatják a háztáji növényektől kezdve a hagyományos kerti virágokon át a bódító levenduláig, friss mentáig a térségre jellemző fajtákat. Kedves ötlet, hogy a fűszernövényekből az iskola elé is telepítettek a gyerekek néhány bokrocskát, melyet maguk is gondoznak. A régió kertjeinek megcsodálásához, látványosságainak megismeréséhez és kulináris különlegességeinek megízleléséhez színes ajánlatokat talál a vendég honlapunkon. Pillantson be a kulisszák mögé és fedezze fel a kertek termékeit: Zemanek fűszernövénykert/Fischbach, Kremel bioudvar/Koglhof, Sulamith kert/St.Kathrein/O., Eder permakultúra/Weiz, GstaudaWERK–műhely/Buch vagy Bio szárazvirágok Berta Putz/Sebersdorf. Tippek Garten-Lust kertek, Kastélykert Herberstein, Pöllau-hegyi témakertek
www.imker.at, www.steirertorte.at, www.marmelade-paradies.at, www. eisoase.at, www.tonibraeu.at, www.moarpeter.at, www.ochensberger.at, www.permakult.at, www.biokraeuter-kremel.com, www.sulamith.at, www. gstaudawerk.at, www.kräuterhof-zemanek.at, www.bio-trockenblumen.at, www.herberstein.co.at, www.garten-lust.at, www.naturpark-poellauertal.at
Tájegységek 2-Thermenregion Bad Waltersdorf: www.badwaltersdorf.com ApfelLand-Stubenbergsee: www.apfelland.info Hartbergerland: www.hartberg.at; www.hartbergerland.at Joglland-Waldheimat: www.joglland.at Naturpark Almenland: www.almenland.at Naturpark Pöllauer Tal: www.naturpark-poellauertal.at Solarstadt Gleisdorf: www.gleisdorf.at Tourismusregion Weiz-St. Ruprecht an der Raab: www.tourismus-weiz.at Wechselland: www.wechselland.st Témautak Az almaút: www.apfelstrasse.at Április végén virágtengerben merülnek el az almavidék falvai. Ősszel ínycsiklandóan illatoznak az érett almától roskadozó gyümölcsösök. A virágok útja: www.blumenstrasse.at Európa legszebb virágos falvai – amelyeket a benevezettek közül egy nemzetközi zsűri választ ki – között kanyarog a virágos falvak témaútja. Kastélyok útja: www.schloesserstrasse.com A déli termálvidéktől egészen a Wechsel hegységig számos csodálatosan restaurált vár és kastély emeli Kelet-Stájerország kultúrális jelentőségét, kiiállításokkal, múzeumokkal. Római borút: www.oststeirische-roemerweinstrasse.at A Kelet-Stájer Római-borútvonal szőlőskerttől szőlőskertig 2000 éves történelmi nyomokat követ. A rusztikus borozók (Buschen schankok) finom, házi termékei és saját készítésű, minőségi borai, hangulatos szőlőlugasai ideális esti kikapcsolódást kínálnak. Energiaút: www.energieschaustrasse.at A megújuló energiát ismerheti meg az érdeklődő a különleges energia pontokon. Az útvonal egyes állomásai a különböző modern energiaforrásokat – mint a vízenergia, napenergia, biogáz, szélenergia és azok működését mutatják be.
Természetközelben a Dunavárosban Bécs XX. kerülete a nagyszámú zöldfelülettel rendelkező Dunaváros. A Duna-parktól és a Hirschstetten fürdőtótól kezdve a változatosan strukturált Duna-szigeten át egészen a Lobau természetvédelmi területig gondozott parkok, szántóföldek vagy sűrű folyómenti erdők formájában a legkülönfélébb életterek széles választéka áll rendelkezésre a szabadidő kihasználására valamint kikapcsolódásra. A zöldterületek mindegyike sajátos bájával és jellegével vonzza a látogatókat, közülük több is rendelkezik játszóterekkel, valamint bármely korosztály által használható sporteszközökkel, és mindegyikük megközelíthető tömegközlekedési eszközzel. A Duna-Auen Nemzeti Park bécsi részét képező Lobau Közép-Európa utolsó érintetlen ártéri területeinek egyikeként különleges természeti kincs, különösen gazdag és értékes növény- és állatvilággal. A Lobaut Bécs város erdészeti és gazdálkodási hivatala gondozza és tartja fenn. A látogatók célzott irányításával összhangba kerül a szabadidőhasznosítás és a természetvédelem. Csodaszép természetes fürdőhelyek és táborhelyek, ősrégi, árnyékot adó fák csábítanak egy kis kikapcsolódásra. Vezetett élménytúrák, kerékpáros kirándulások és a bécsi Nationalpark csónakkal tett hajókirándulások keretében a látogatók is részesülhetnek a természet gazdagságából. Ezzel kapcsolatos minden tudnivaló a több funkciót betöltő „nemzetipark ház wienlobAu“ információs- és környezeti központban szerezhető be. A természetért rajongó iskolai osztályoknak, családoknak és más látogatócsoportoknak lehetősége nyílik a Nemzeti Park Camp Lobau számtalan környezetvédelmi táborának és rendezvényének egyikén való részvételre.
Bécs város kertjei és parkjai közül különleges élményt nyújtanak a Hirschstetten virágos kertek csodálatos dísznövényei, valamint érdekes állatfajtái. Az öt kontinens kertje, a bejárható méhkaptár és a bécsi vadnövénykert csak néhány a kivételes témakertek közül. A gyermekek körében különösen kedveltek az állatok (teknősök, tyúkok és juhok) illetve a különlegesen kialakított játszóterek, amelyeken a különféle állatfajok életmódja is megismerhető. Évszaktól függően a Hirschtetten virágos kertek virágbemutatók, kiállítások és adventi vásárok helyszíne is. A Változatosság kertjében (Garten der Vielfalt) megismerhető a táplálékként hasznosítható növények meglepő gazdagsága. Iskolai osztályok és más érdeklődő csoportok számára a kerti szezonban workshopokat kínálnak, amelyek alkalmával a résztvevők szezontól függően salátát és paradicsomot kóstolhatnak vagy burgonyát takaríthatnak be. Mivel az egészséges zöldségek sokféleségéhez elengedhetetlen az életben gazdag talaj is, így több helyszínen lehetőség nyílik földigiliszta símogatásra, parányi talajlakó állatok sztereo mikroszkóp alatti megfigyelésére, a föld alatti növényi részek pedig a Gyökérnéző kertben (Wurzelschaugarten) csodálhatók meg. Ökológiai szempontból a Sokszínűség kertje körüli peremzónák is különösen értékesek regionális növényszaporulatok alkotta sövényeivel és nyíratlan virágos rétjeivel, amelyeken sokféle rovar és madár hancúrozik, a kerttulajdonosok pedig saját zöldfelületeik kialakításához kaphatnak ösztönző ötleteket. Összefoglalva kijelenthetjük, hogy a látogatók számára csak kevés régióban olyan könnyen hozzáférhető a természeti élmények sokfélesége, mint a bécsi Dunavárosban.
Nyugat-Magyarország - az ezerarcú táj Nyugat- Dunántúl négy országgal határos, hét nyelven beszélő régió. Győr- Moson- Sopron, Vas, és Zala megye területén járunk. A régió bővelkedik olyan néprajzi tájegységekben, ahol az ott élők büszkén ápolják hagyományaikat, és ez vonatkozik a helyben termesztett alapanyagokra épülő különleges ételekre is. Kikapcsolódás, feltöltődés, megújulás várja egész évben az ide érező turistákat. Magyarország legnagyobb szigetét, a vizek körülölelte Szigetközt nem véletlenül nevezik a Duna ajándékának, hiszen annak hordaléka építette fel. A kiránduló turisták számára egyaránt látványosságot jelenthet a táj páratlan vízi világa, a hansági láposok és mocsarak, a Duna, Lajta partját és a holtágakat kísérő galériaerdők. A Szigetköz kínálta kulináris kalandok: a helyi ecetes hal, a vármegye borait bemutató fesztivál. A virágos Sopron hazánk műemlékekben egyik leggazdagabb városa. A Hűségkút és a megújult Tűztorony a város történelmét jelképezik, a Várfal sétány pedig Sopron eddig rejtett szépségeibe enged bepillantást. A ponchiternegyed házai a város borkultúrájáról mesélnek. Sopron méltán viseli a „Kékfrankos Fővárosa” címet, melyhez kiválóan illenek a jellegzetes soproni babos ételek. A Fertő-táj, a hegyek és a síkság találkozásánál fekszik, végtelen nádrengeteg élővilágának rejtelmeivel csábít. A Fertő-Hanság Nemzeti Park több mint 300 költő és madárfajnak ad otthont. A Fertő-táj a Fertődön található Eszterházy-kastéllyal 2001 óta az UNESCO Világörökség része.
Győr a hagyomány és a modern szerencsés ötvözete, Nyugat-Dunántúl egyik legdinamikusabban fejlődő városa. Egészség, kultúra, innováció- ezek az építőkövei a Rába, Rábca és Mosoni-Duna összefolyásánál fekvő, gyönyörű barokk városnak, mely pezsgő kulturális életéről ismert. A Pannonhalmi Bencés Főapátság a keresztény szellemiség és kultúra fellegvára már 996 óta. Szent Márton hegyének különleges atmoszférája mindenkit elbűvöl. Az 1996 óta a Világörökség részét képező apátság nyitva áll az érdeklők előtt. Modern fogadó épület, apátsági étterem, borbár, és konferenciaterem, pincészet és a megújult arborétum kínál érdekes programot. Az Arborétumban, megcsodálhatjuk az újonnan kialakított gyógynövényes kertet és házat, valamint a közel 5 hektáron termelt levendulát lepárló üzemet. A levendulából több más gyógynövény mellett, tradicionális receptúrák szerint készül a levendulaolaj, kozmetikumok, gyógy-növényteák, likőrök, borok, csokoládék stb... Az apátság programjai között szerepelnek a Levendulahetek és a Gyógynövényes hét. Érdemes felkapaszkodni a fából épített Boldog Mór-kilátóra, ahonnan csodálatos a kilátás a Sokorói- dombságra, és a Pannonhalmi-medencére. Bükfürdőn Európa egyik legismertebb és az ország egyik legnagyobb gyógy-, strand- és élményfürdője, legmodernebb szauna világa és különleges wellness központja várja a gyógyulni, pihenni, feltöltődni, fürdőzni vágyókat. A 14 hektáron fekvő, 32 medencével és több, mint 5200m2 vízfelülettel rendelkező fürdőkomplexum minden korosztály számára kikapcsolódást nyújt.
Kőszeg ezernyi történelmi, természeti és kulturális kincset rejt magába, mint pl. az egyedülálló Szőlő Jövés Könyve. Az 1740 óta készített könyvbe minden év Szent György – napján bevezetésre kerülnek az aznap hajnalban szedett kőszegi szőlőhajtások. A természet és az élővilág iránt érdeklődőknek mindenképpen ajánlott a helyi, természetvédelemmel foglalkozó látogatóközpont felkeresése, mely a környék élővilágát, a madarak életét mutatja be- a gyermekek számára sok élményt jelent a Búbos Cinege Élményösvény. Kőszeg az EDEN-díjas Írottkő Natúrpark központja, mely különlegesen értékes, az Európai Unió által is elismert tájegységet takar. A városból kiindulva kitűnő túraútvona lakon kirándulhatunk a Stájerházakig, a Hétforráshoz, az Óház-kilátóhoz, vagy az Írottkő kilátóhoz, ahonnan az Alpok panorámája tárul a szemünk elé. Szombathely, egykori neve Savaria Magyarország egyik legrégebbi alapítású, történelmi emlékekben bővelkedő városa. Neve összeforrt a Savaria Történelmi Karnevállal és Szent Mártonnal. A látogatókat virágos terek, parkok, arborétum csábítja és a „legvirágosabb város” címet viseli. A számtalan történelmi látnivalón túl, különleges élmény gyermekes családok részére a régió egyik legnagyobb és legbarátságosabb játszótere a 7 méter magas kalandvárral. A természetkedvelőknek érdemes ellátogatni a Kámoni Arborétumba, végigsétálni a Saághy István tanösvényen, vagy egy hosszabb túrát tenni az Alpannonia útvonalon.
Sárvár vizének gyógyító ereje messze földön híres, az új fejlesztések révén a fürdő Magyarország egyik legkedveltebb létesítménye. A sárvári gyógyvíz kiváló hatású a fájó ízületekre. A csodaszép virágos környezetben ellazulva testi- lelki feltöltődést nyújt a nem csak a termálvíz de a város is! Öleljen át egy fát a sárvári arborétumban, vagy látogassa meg a 74 hektáros Jeli Arborétumot, az ország legnagyobb arborétumát, Nyugat-Dunántúl legszebb fagyűjteményével, mely májusban és júniusban a rododendronok virágzásakor a legpompásabb. Az Ambrózy Migazzi István által alapított híres gyűjteményes kert gondos kialakításának köszönhetően jött létre az örökzöld-, főleg rododendrongyűjtemény.
Ezernyi tiszta vizű forrás, selyem zöld dombokról táguló szemhatár, virágokkal hintett mezők, haranglábas falvak tiszta tekintetű emberei jellemzik leginkább az Őrséget. Az EDEN- díjas Őrség eszményi hely a kikapcsolódásra: Kerca szomort és Őriszentpétert madárdalos tanösvény köti össze. Az ökoturizmus iránt érdeklődőket lenyűgözi a szőcei tőzegmohás láp. A kerékpározást kedvelők különböző erősségű és időtartamú túrák között válogathatnak. Az Őrségben személyesen találkozhat a falusi portákon a fazekasság máig is élő hagyományaival. A túrákban megfáradtaknak ajánljuk az őrségi dödöllét és egy méltán híres tökmagolajjal ízesített fogást.
Az Őrség szomszédságában, a szlovén és az osztrák határ közvetlen közelében lévő Vasi-Hegyhát- Rába mente klaszszikus vidéki térség, mely ezer apró csoda földje. A változatos táj-dombok, folyóvölgyek, erdők, mezők, szántók, tavak- mellett őseink öröksége teszi igazán egyedivé a helyet. A körmendi Batthyány- kastély, a vasvári Katonák- sánca, a Rába folyó kínálta túralehetőségek és az oszkói szőlőhegy zsúpfedeles présházai teszik igazán egyedivé ezt a térséget. Zalaegerszeg déli részén elterülő, sajátos mikroklímájú Azáleás- völgy, mely hírnevét a rododendronnak köszönheti, virágzáskor színpompás látványt nyújt. Èrdemes megismerni a város körül a Göcsej egyedülálló néprajzát, szeges településeit, finom kulináriumát. A Zalai borvidék különleges éghajlatának köszönhetően a zamatos, élénk, savakban gazdag fehér fajták kiváló termőhelye. A megfáradt vándoroknak a Zala Termálvölgy fürdői nyújtanak felfrissülést Kehidakustányban és Zalaszentgróton. A göcseji táj egyik különlegessége az erdei vasúthálózat, mely 32 km hosszan köti össze a térség kirándulóhelyeit. A Lenti környékén túrázóknak érdemes feltétlenül felkeresni a termálfürdőt, mert itt a víz megújuló erején túl a Szent György Energiaparkban is feltöltődhetnek. Nagykanizsán évtizedes hagyománya van a dzsessznek és a finom gasztronómiának. Minden évben megrendezésre kerül a Kanizsai Bor- és Dödöllefesztivál, télen pedig a legjobb farsangi fánkok versenye csalogat.
A Natur-Kulinarium projektet az Ausztria-Magyarország Határon Átnyúló Együttműködési Program 2007-2013 keret ben az Európai Regionális Fejlesztési Alap, valamint Stájerország Tartomány, Magyarország és Bécs Város támogatja. A projektben résztvevő osztrák és magyar régiók kertjeinek és kultúrtájainak szépsége, valamint regionális termékeinek sokszínűsége egyedülálló. A projekt elsődleges célja új, innovatív élménykínálat kidolgozása, valamint a projektrégiók egyedi természetközeli és kulináris ajánlatainak nemzetközi népszerűsítése.
Oststeiermark Tourismus Projekt „Natur-Kulinarium“
Radersdorf 75, 8263 Großwilfersdorf T: +43 (0)3385 21090 19 F: +43 (0)3385 21090 25 E:
[email protected] [email protected] www.natur-kulinarium.eu www.oststeiermark.com Impressum: Fotók: Tourismusregionalverband Oststeiermark archívuma, bemutatott üzletek, Bernhard Bergmann, Tom Lamm, Hermann Rastl, tájegységek archívuma, Komitat Vas, COMPET-TERRA Kft., Gyógy- és Wellneszfürdő Sárvár, Bükfürdő, Bechtold István Természetvédelmi- és látogatóközpont, Bécs városa és Bio Forschung Ausztria kutatóközpont Felelős kiadó: Tourismusregionalverband Oststeiermark és a projektpartnerek Nyomda: Flyeralarm, www.flyeralarm.at Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk.
