perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH TERNAK DI PT. TOSSA SHAKTI DIVISI AGRO KALIWUNGU. KENDAL TUGAS AKHIR
Sebagai Persyaratan Guna Memperoleh Sebutan Ahli Madya Agribisnis Minat Peternakan Program Diploma III Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Program Studi Agribisnis Peternakan
Oleh : TRIA HAPSARI RETNOWATI H3410018
PROGRAM DIPLOMA III AGRIBISNIS PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2013
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH TERNAK DI PT. TOSSA SHAKTI DIVISI AGRO KALIWUNGU. KENDAL
TUGAS AKHIR Disusun oleh :
TRIA HAPSARI RETNOWATI H3410018 Telah dipertahankan di depan dewan penguji Pada tanggal : Mei 2013 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji Penguji I
Penguji II
Ir. Lutojo, MP NIP. 19550912 198703 1 001
Ir. Sudiyono, MS NIP. 19590905 197803 1 001
Surakarta,
Mei 2013
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. BambangPujiasmanto, MS NIP.195602251986011001 commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyeleseikan Tugas Akhir ini, dengan judul “ Teknologi Pengolahan Limbah Ternak”, tugas akhir ini merupakan laporan dari hasil magang di PT. Tossa Shakti Divisi Agro Kaliwungu, yang disusun sebagai salah satu syarat mendapatkan gelar Ahli Madya Diploma III Fakultas Pertanian jurusan Agribisnis Peternakan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam Tugas Akhir ini tidak lepas akan adanya bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis berterima kasih kepada yang terhormat : 1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Koordinator Program Diploma III Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ketua Program Diploma III Agribisnis Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Bapak Ir. Lutojo, MP selaku pembimbing dan penguji yang telah memberikan pengarahan dari awal sampai akhir pelaksanaan magang. 5. Bapak Ir. Sudiyono, MS Sebagai penguji yang telah bersedia mengevaluasi tugas akhir ini. 6. Pimpinan, manajer, serta karyawan, PT. Tossa Shakti yang telah membantu dalam pelaksanaan magang. 7. Orang Tua yang telah berjasa mendukung sepenuhnya baik moril dan materiil. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan Tugas Akhir ini, tetapi penulis selalu berharap semoga laporan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi penulis khususnya, dan bagi para pembaca pada umumnya.
Surakarta,
commit to user
iii
2013
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI Uraian
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................................. i HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. ii KATA PENGANTAR .............................................................................................. iii DAFTAR ISI ............................................................................................................. iv DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................viii BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1 A. Latar belakang................................................................................................ 1 B. Tujuan magang .............................................................................................. 2 1. Tujuan umum ......................................................................................... 2 2. Tujuan khusus ........................................................................................ 3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4 A. Bakalan ......................................................................................................... 4 B. Kandang........................................................................................................ 4 C. Pakan............................................................................................................. 5 D. Kesehatan ..................................................................................................... 8 E. Limbah Ternak ........................................................................................... 10 F. Penanganan Limbah Ternak ...................................................................... 11 BAB III. TATA LAKSANA PELAKSANAAN .................................................. 13 A. Tempat Magang Perusahaan .................................................................... 13 B. Waktu Pelaksanaan Magang .................................................................... 13 C. Materi dan Metode ..................................................................................... 13 D. Cara Pengumpulan Data ........................................................................... 14 E. Sumber Data .............................................................................................. 14 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 15 A. Keadaan Umum Lokasi ............................................................................. 15 commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
1. Sejarah Perusahaan ............................................................................. 15 2. Kondisi Umum Perusahaan ................................................................17 a. Lokasi Peternakan .........................................................................17 b. Luas Areal Peternakan ..................................................................20 c. Populasi Ternak .............................................................................20 d. Perkandangan.................................................................................22 e. Pakan ..............................................................................................24 f. Penanganan Kesehatan..................................................................24 3. Struktur Organisasi ..............................................................................26 B. Uraian Kegiatan magang ...........................................................................29 C. Penanganandan Pengolahan Limbah ........................................................30 a. Pengumpulan feses ........................................................................32 b. Pengangkutan feses .......................................................................33 c. Pencampuran..................................................................................33 d. Pembalikan.....................................................................................34 e. Pemanfaatan...................................................................................34 D. Evaluasi ......................................................................................................35 1. Pembuatan Bakteri Pengurai limbah ternak (Starter) ....................... 35 2. Pembuatan Pupuk Kompos ................................................................. 36 3. Pembuatan Limbah Cair ...................................................................... 38 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 39 A. Kesimpulan ............................................................................................... 39 B. Saran ......................................................................................................... 39 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................. LAMPIRAN ..................................................................................................................
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL Uraian
No.
Halaman
1. Data Populasi Ternak di PT TOSSA AGRO ...................................................... 21
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR Uraian
No.
Halaman
1. Denah Lokasi PT. Tossa Shakti ........................................................................... 18 2. Denah Lokasi Peternakan ..................................................................................... 19 3. Layout Kandang .................................................................................................... 23 4. Struktur Organisasi ................................................................................................ 28
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN Uraian
No.
Halaman
1. Proses Pengolahan Limbah .................................................................................. 43 2. Bahan-bahan Campuran ........................................................................................ 44 3. Limbah Cair ........................................................................................................... 45 4. Kegiatan Pemeliharaan PT. Tossa Shakti ............................................................ 45 5. Pakan ..................................................................................................................... 46 6. Kotruksi penampungan limbah cair ..................................................................... 47 7. Kegiatan Magang ................................................................................................. 48
commit to user
viii
