'T BERKJE JAARGANG 20, NUMMER 21 4
JANUARI 201 6
www.wzcterberken.be
NELE VERTELT...
2
De feestdagen liggen net achter ons. We zijn nog een beetje bedwelmd van alle mooie momenten van de voorbije weken. Het is weer goed geweest. De Kerstvrede hebben we kunnen ervaren in het bijzijn van familieleden en dierbaren. De tafels waren rijk gevuld, allerhande geschenken werden uitgewisseld. De jaarwisseling ging gepaard met het nodige vuurwerk en iedereen is nog een beetje groggy van de overdaad en het slaaptekort. Maar we moeten terug over naar de orde van de dag. Want na de stille Kerstweek is het nieuwe jaar ondertussen ingezet. Wat mogen we verwachten? Het zijn woelige tijden, zoveel is zeker. Nooit waren de migratiestromen groter, talloze mensen proberen oorlog en rampspoed te ontvluchtenL Het is om stil van te worden. Ook in eigen land blijven de uitdagingen zich opstapelen. Voor vele mensen blijft het moeilijk om de eindjes aan elkaar te knopen, en het wordt wellicht op korte termijn niet snel beter. De wereld lijkt donker, maar zelfs in de donkerste nacht is er altijd wel een licht zichtbaar, een lamp aan de horizon of een ster in het firmament. Misschien kunnen wij zelf wel een lichtpuntje worden voor alle mensen in onze omgeving. Dat wens ik jullie allen toe bij het begin van dit nieuwe jaar: word een lichtje voor anderen, zelfs al is het maar een smeulend vonkje, en straal zo hard je kan, voor de wereld rond je. Onze wereld kan inderdaad niet in een handomdraai veranderd en verbeterd worden, maar ieder klein gebaar helpt. Laat ons beginnen met alle mogelijke kleine dingen, in onze onmiddellijke nabijheid, dat kan echt en dat geloof ik. Ik wens jullie allen, bewoners en familieleden, en alle medewerkers en hun dierbaren een fantastisch 201 6 toe!!
Veel leesplezier, Nele
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
FAMILIEGROEP ALZHEIMER LIGA
3
Dinsdag 1 9 januari 201 6 1 0 jaar familiegroep Roeselare! Feestelijke koffietafel met nieuwjaarswensen waarbij we de mantelzorger én zijn familielid met dementie samen een gezellige namiddag laten beleven. Genieten, reminiscentie, gezellig samenzijnL Graag inschrijven tegen 1 2 januari. Moeilijk ter plaatse te geraken? Bij deze gelegenheid zorgen wij daar wel eens voor : 051 /24 96 54
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
GESCHIEDENIS PRAATCAFE
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
4
www.wzcterberken.be
GESCHIEDENIS Is jouw mond ook gezond?
5
Vanuit WZC Ter Berken zijn wij ingestapt in een nieuw project: Gerodent. Gerodent is een mobiel team van tandartsen vanuit Universiteit Gent die in rusthuizen komen om te werken aan een betere mondzorg voor onze bewoners. Een team van onze eigen medewerkers heeft een uitgebreide opleiding gehad vanuit Gent en zullen vanaf nu het mondzorgteam worden: Sonja en Carli op strauss, Carla en Chiara op vivaldi en Annemie en Gianni zijn verantwoordelijk voor de verbetering van de mondzorg bij de bewoners. Zij zullen elk aan hun eigen teamleden leren wat ze moeten doen bij elke bewoner. Ons gebit heeft gedurende ons leven heel wat te verduren gehad. Heel veel van onze bewoners draagt een volledig kunstgebit. In deze gevallen is het belangrijk om dit op een juiste manier te onderhouden & te poetsen met de juiste tandprothese borstels. Een tandprothese mag niet met tandpasta gekuist worden maar met gewone vloeibare zeep. Een aantal andere bewoners heeft nog eigen tanden, al dan niet in combinatie met een gedeeltelijke prothese of met kronen of een brug. Eenmaal dat er nog eigen tanden zijn is onze zorg heel wat groter. Wij zullen kijken hoeveel eigen tanden er nog zijn en waar die zich bevinden, of er gaatjes zijn, of er afgebroken tanden zijn,L Het poetsen van zo’n tanden vraagt gespecialiseerde kennis en aanpak van ons mondzorgteam. Op een juiste manier poetsen, ook tussen de tanden poetsen zal voor een betere mondhygiëne maar ook voor een verbeterde algemene conditie zorgen. Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
GESCHIEDENIS Is jouw mond ook gezond?
6
Naast de zorg voor de tanden zal er ook door hen gekeken worden naar de toestand van het tandvlees en de tong. Sommigen van jullie hebben last van slechte adem, loszitten van tanden en tandsteen. 2x/jaar zal dan een mobiel tandartsenteam aan huis komen en zullen de individuele tandproblemen besproken worden en nagekeken en aangepast worden. Als u gewoon bent om jaarlijks naar uw eigen tandarts te gaan kunnen wij dit alleen maar toejuichen en stimuleren.
Waarom vinden wij een gezonde mond zo belangrijk? Wist je dat een slechte mondgezondheid kan
-De kwaliteit van leven verminderen -Leiden tot infecties zoals een longontsteking? -Leiden tot smaakstoornissen en slechte adem -Problemen bij eten en drinken veroorzaken, ondervoeding geven en gewichtsproblemen veroorzaken Wist je dat nevenwerkingen van bepaalde medicatie een verhoogd risico geeft op mondproblemen?
Hebt u hier vragen over: stel ze gerust aan de mensen van ons mondzorgteam!!! Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
GESCHIEDENIS
7 Januari wordt ook louwmaand genoemd, een verbastering van “looimaand”. “Louw” komt van “looien”. 1 januari: Nieuwjaarsdag een dag waarop het begin van het nieuwe jaar wordt gevierd. In de Westerse wereld is dit op 1 januari, in andere culturen vaak op andere data. 6 januari: Driekoningen: kinderen lopen de avond voor Driekoningen in groepjes van drie verkleed met een kroon langs de huizen en zingen: Drie koningen, drie koningen, geef mij nen nieuwen hoed. Mijn ouden is versleten, mijn moeder mag 't niet weten. Mijn vader heeft het geld op de rooster geteld. In huis werd Driekoningen gevierd met eten, drank en gezang. 27 januari: Dag voor de herinnering aan de Holocaust. Dag van de bevrijding van het nazi concentratie en vernietigingskamp Auschwitz-Birkenau. 28 januari: Gedichtendag. De laatste donderdag van januari hét poëziefeest in Vlaanderen en Nederland. Een dag die je meteen ook de mogelijkheid biedt om jouw poëziecollectie in de kijker te zetten of om mensen simpelweg warm te maken voor gedichten en poëzie. 31 januari: Werelddag voor melaatsen. In 1 954 roept Raoul Follereau de eerste Werelddag voor de Melaatsen in het leven. Tot op vandaag vindt die elke laatste zondag van januari plaats. En hij wordt in meer dan 1 50 landen gevierd als voortzetting van het werk van de heilige pater Damiaan. Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
PASTORALE INFO
8
1 januari: Maria, Moeder van God. Sinds de kalendervorming van 1 969 geldt 1 januari als feest van Maria, Moeder Gods. Het was op het 3de algemeen concilie, gehouden te Efese in 431 , dat Maria officieel werd uitgeroepen tot Moeder van God. 1 januari: Wereldgebedsdag voor de vrede. Sinds 1 967 wordt op 1 januari bijzonder gebeden voor de vrede in de wereld. Elk jaar wijdt de paus een apart schrijven aan deze Wereldgebedsdag voor de vrede. 3 januari: Openbaring van de Heer. De drie wijzen erkennen Jezus als de Verlosser. Balthazar gaf Hem mirre, een parfum om aan te geven dat Jezus zou lijden en sterven. Van Melchior kreeg Hij goud, een teken dat Hij de Koning van de koningen zou zijn. Kaspar bracht wierook mee, ten teken dat Jezus zou worden geëerd. 1 0 januari: Doopsel van de Heer. Het feest dat in de roomskatholieke kerk de afsluiting aangeeft van de kersttijd. Het feest gedenkt de doop van Jezus in de Jordaan door Johannes de Doper. 1 5 januari: O.-L.-Vrouw van Banneux een bekend bedevaartsoord. Dat ontstond nadat de twaalfjarige Mariette Beco verklaarde dat Maria haar op 1 5 januari 1 933 voor het eerst was verschenen en dat Maria zich toen de “Maagd van de Armen” had genoemd. Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
WEERSPREUKEN
9
Met Driekoningen (6) lengt de dag zoveel een geitje springen mag. Vriest het op de elfde nacht, zes weken vorst wordt er verwacht. Als het op dertiendag (6) vriest, 't vriest dertien weken lang. Geeft St.-Hilarius (1 3) zonneschijn, weldra zal het kouder zijn. Als het op Hilarius vriest, de boer zes weken niest. St.-Pauwel (1 5) is de eerste der drie harde koppen. St.-Antonius (1 7) schoon en helder, vult het vat en ook de kelder.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
GEZEGDEN
10
De geest is gewillig, het vlees is zwak. Je hebt wel goede voornemens, maar je brengt ze niet ten uitvoer. Velen zijn geroepen, weinig uitverkoren. Voor die taak zijn maar weinig mensen geschikt. Hij is gewogen, maar te licht bevonden. Na een grondig onderzoek bleek hij niet de geschikte persoon te zijn. De hand in eigen boezem steken. Erkennen dat je zelf schuldig bent. Zijn handen in onschuld wassen. Nergens schuldig aan zijn. De haren rezen me ten berge. Ik schrok ontzettend. Waar het hart vol van is, loopt de mond van over. Steeds weer praten over dingen waar je vol van bent. Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
NIEUWS MEDEWERKERS VERJAARDAGEN
11
Mw. Willo Wais Elmi 1 januari 1 974
Mw. Nelly Bryon 1 5 januari 1 954
Mw. Mieke De Wandel 1 9 januari 1 975
Mw. Nele Casteleyn 25 januari 1 967
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
NIEUWS MEDEWERKERS VERJAARDAGEN
12
Mw. Karien Algoet 26 januari 1 973
Mw. Carli Segaert 29 januari 1 992
Mw. Isaura Willems 30 januari 1 995
Mw. Joke Seys 31 januari 1 985
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
OVERLEDEN BEWONERS
13
We nemen afscheid van Mw. Blanca Carette, geboren op 28/07/1 939, overleden op 2/1 2/201 5.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
ALGEMEEN WINNAARS CAVA
14
In het Berkje van november vroegen we aan de familieleden van alle bewoners om hun emailadres door te sturen. Uit alle inzendingen trokken enkele onschuldige handen 6 briefjes. Volgende mensen mogen een fles cava komen afhalen bij Karen aan de receptie. (Bij afwezigheid van Karen kunt u zich ook wenden tot maatschappelijk werkster Emilie) 1 ) Geert Deschrijvere 2) Maureen Desnouck 3) Johan Eeckhout 4) Patricia Deprez 5) Krista Maertens 6) Dorina Deprez Op jullie gezondheid!
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
ALGEMEEN KERSTBOOMCOMITE
15
K E R S T B O O M C O M I T E
Op maandag 28 december was het weer zo ver. Naar jaarlijkse traditie streden de verschillende afdelingen om de titel van: “Mooiste kerstboom van ons huis” ! Ook dit jaar was het weer een spannende wedstrijd want iedere afdeling had zijn uiterste best gedaan om de prijs in de wacht te slepen. Indien u met uw eigen ogen de winnende boom wil gaan bewonderen zal u moeten op zoek gaan naar de afdeling waar zich de trofee bevindt. Proficiat aan de winnende afdeling!!!!!! Uit de prachtexemplaren op de volgende bladzijde kon er alvast gekozen worden: Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
ALGEMEEN KERSTBOOMCOMITE
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
16
www.wzcterberken.be
CHOPIN
FOTO'S VAN DE MAAND
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
17
www.wzcterberken.be
CHOPIN
GELUKKIGE VERJAARDAG
Dhr. Rudi Stragier geboren op 2/01 /1 944 72 jaar
18
Mw. Anna Maria Herreman geboren op 6/01 /1 937 79 jaar
Mw. Martha Espeel geboren op 1 7/01 /1 936 80 jaar
Mw. Christiane Casteur geboren op 1 4/01 /1 950 66 jaar
Dhr. Patrick Debal geboren op 30/01 /1 945 71 jaar
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
CHOPIN
SAMEN IETS MAKEN
19 Een crea activiteit is altijd een uitdaging. We willen ook altijd iets nieuws proberen. Mensen prikkelen met een bepaalde trigger. Een onderwerp, een thema. Deze maal hebben we kerstdecoratie op een andere manier aangepakt door zelf bepaalde kerststukken te maken. Een gepersonaliseerde kerstboom, zelf het hout schilderen, nagelen en de draad spannen. De volgende stap zijn persoonlijke kerstballen. De decoratie is te bezichtigen aan de inkom van afdeling Chopin. Blijven mensen aanzetten tot het creëren van nieuwe dingen, kunst. Dat is ons doel!
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
CHOPIN
BEZOEK VAN DE SINT
20 Op donderdag 3 december kregen we bezoek van de heilige man 'Sint Niklaas' en zijn zwarte piet! Bewoners en personeel werden op het matje geroepen, maar mits enkele uitzonderingen was Sint Niklaas over het algemeen heel tevreden! Iedereen werd dan ook beloond met picknikken en Onze-lieve-vrouwtjes. Om de Heilige man te behagen werden enthousiast sintniklaasliedjes gezongen. Hij was echt in de wolken van het zangtalent hier op Chopin. ‘Dag Sinterklaasje’ werd luidkeels gezongen terwijl hij terug vertrok naar Spanje. We zullen hem weer voor een jaartje moeten missen. Tot volgend jaar!
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
CHOPIN
BEWONERS HELPEN MEE OM KERSTSFEER TE BRENGEN
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
21
www.wzcterberken.be
CHOPIN
FEESTEN A VOLONTE
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
22
www.wzcterberken.be
VIVALDI
FOTO'S VAN DE MAAND
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
23
www.wzcterberken.be
VIVALDI WELKOM
24
Dhr. Napoléon Gaytant, geboren op 1 5/01 /1 929, heten we sedert 9/1 2/201 5 van harte welkom op kamer 255.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
VIVALDI
GELUKKIGE VERJAARDAG
Dhr. Napoléon Gaytant geboren op 1 5/01 /1 929 87 jaar
25
Dhr. Willy Vansteenkiste geboren op 1 6/01 /1 939 77 jaar
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
VIVALDI BOLLETRA MET OKRA
26
Een welgemeend woordje van dank aan alle mensen van OKRA die deze activiteit hielpen mogelijk maken. Het weer zat niet mee, maar jullie maakten er toch een gezellige namiddag van! Tot de volgende keer! Dominique en Saskia
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
VIVALDI
HOGER LAGER MET MPIGO STERRENBOS
27
Hoger juffrouw! Neen, lager juffrouw! De kinderen van MPIGO Sterrenbos brachten op dinsdag 1 december met hun oprechte lach en lieve hulpvaardigheid de zon binnen in Ter Berken. Monique glom van trots omdat de kinderen naar haar opkeken wegens haar uitgebreide parate kennis. Christiane kon de vragen niet beantwoorden, maar genoot wel van het spectakel. Bijna alle kwisvragen werden correct beantwoord waardoor de kinderen veel naar de kaarten konden raden. Het was een namiddag om niet te vergeten! Saskia
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
VIVALDI
HINDERNISSENPARCOURS
28 Een touw (gespannen tussen twee muren) om onder te kruipen, kleurrijke slingers in de deuropening, pijlen op de vloer die de route bepalen en kegels om hoepels over te mikken: meer is er niet nodig voor een leuk hindernissenparcours. Of toch! We gaven onze bewoners een stevige arm om het parcours veilig af te leggen! Chiara en Saskia
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
VIVALDI BEZOEK VAN DE SINT
29
Op vrijdag 4 december kwam de Sint langs op de afdeling. Er werd natuurlijk veel gelachen en gezongen. De Sint kwam samen met piet en elke bewoner werd op het matje geroepen. Er werd gelachen maar af en toe werd er ook een traantje gelaten van geluk, mooi om te zien. Veel snoeperige groetjes en tot volgend jaar!
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
FOTO'S VAN DE MAAND
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
30
www.wzcterberken.be
STRAUSS
WELKOM
31
Dhr. Jozef Debaeke, geboren op 3/03/1 930, heten we sedert 24/1 1 /201 5 van harte welkom op kamer 31 4.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
GELUKKIGE VERJAARDAG
Mw. Odette Vandewalle geboren op 1 1 /01 /1 937 79 jaar
32
Dhr. Noel Baert geboren op 21 /01 /1 942 74 jaar
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
BEZOEK VAN DE SINT
33
Zoals ik al lange tijd doe, ben ik ook dit jaar afgezakt naar Roeselare, meer speciaal WZC Ter Berken voor mijn bezoek. Mijn trouwe paard Slechtweervandaag bracht me mooi op tijd samen met mijn spiksplinternieuwe (stage)Piet op de vertrouwde plaats. Ik werd door een enthousiaste groep onthaald met Klaasliedjes die deugd deden aan mijn jeugdig hart en mijn stokoude knoken. Een prachtige troon was opgesteld en met de hulp van Piet en de troubadour Roel heb ik vanop die troon de mensen tot bij mij laten komen.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
BEZOEK VAN DE SINT
34 Het grote boek (ingefluisterd door de behulpzame hulppieten van het verdiep) wist van iedereen, ook de stagiairs iets te vertellen. Daar er geen slechte kinderen waren dit jaar kreeg iedereen lekkers en werd de roe gespaard. Na mijn blijde ontvangst en zalig onthaal werd ik met enkele leuke klaasliedjes uitgezwaaid, waarna nog een persoonlijk bezoek volgde op de kamer. Het was weer heel aangenaam op bezoek komen en ik heb de afspraak voor volgend jaar al ingeschreven in het Grote Klaasboek. Tot de volgende afspraak. Sinterklaas
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
WINTERWANDELING MET EEN VLEUGJE KERST
35
Op maandagnamiddag 1 4 december keken enkele bewoners van afdeling Strauss er naar uit om een winterwandeling te maken naar de kerstmarkt in Roeselare. Op De Munt namen we eerst een leuke groepsfoto en daarna wandelden we naar de chaletjes op de Grote Markt. Jenever, Glühwein, warme choco,L warmden ons op en maakten het sfeervol. We keerden terug langs de Ooststraat waar de bewoners de kerstetalages bewonderden. Op het Stationsplein namen we als slot nog enkele foto’s van de bewoners in een typische kerstslee. Kortom het was een gezellige en sfeervolle namiddag.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
KERSTAVOND
36
Op de kalender: 24 december 201 5 Ho, ho, ho ... het is pakjesavond! Onder de kerstboom liggen er pakjes torenhoog gestapeld. Plots horen we een bel. Vanuit het hoge Noorden komen de kerstman en zijn elfje ons een bezoek brengen. Totaal onverwacht! Hij en zijn elfje bezorgen de bewoners een onvergetelijke namiddag. Hij geeft iedere bewoner zijn of haar pakje. Het elfje gaf iedere bewoner nog iets zoets. Het gezicht van onze bewoners spreekt boekdelen. Ieder pakje wordt voorzichtig opengemaakt en bewonderd! Stuk voor stuk prachtige kadootjes: een sjaaltje, een geurtje, wat snoep, fruit, ... We namen afscheid van de kerstman en zijn elfje met nog een warme groet, zo kan onze kerstmis 201 5 niet meer stuk. Heidi en Nelly Ps: Kerstman en elfje uit het hoge Noorden, hopelijk zien we jullie volgend jaar terug!
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
STRAUSS
NIEUWJAARSBRIEF
37
Lieve bewoners, Geachte familieleden en verwanten, Beste vrijwilligers, Een jaar gleed voorbij in de jaren-rij van ons leven.
’T Oude jaartje deed het goed! wij werden wat ouder en misschien toch nog wat rapper, wij werden zeker wat slimmer en wat knapper, wij leerden heel wat fijne dingen bij Een jaar staat nu klaar, een heel bijzonder jaar: het jaar 2016 zal beginnen!
Wij wensen jullie allen, een heel goed en gelukkig jaar: dat jullie 12 lange maanden 52 volle weken 366 hele dagen en nachten mogen leven in gezondheid bij elkaar. Wij geven jullie voor gans dat nieuwe jaar onze allerbeste zorgen.
Jullie medewerkers afdeling Strauss Roeselare, 1 januari 2016 Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
RECEPTEN EN KEUKENTIPS
38
Scampi of gamba, zeg maar reuzegarnalen ...
Af en toe is er wel eens discussie waar het verschil is tussen een scampi en een gamba. Het zijn beide reuzegarnalen, familie van onze grijze Noordzeegarnalen en steurgarnalen die leven in koud zout water. Scampi zijn vooral afkomstig uit Azië, waar ze leven in zoet water en hier diepgevroren aangeboden worden zonder kop. De reuzegarnalen uit de warme zeeën rond Spanje en Afrika zijn hier gekend onder de naam gamba, worden ook in de diepvriesafdeling aangeboden, maar meestal in zijn geheel, dus met kop.
Bereiding
Koop nooit ontdooide scampi of gamba's, maar ontdooi ze liever zelf en bereid ze dan onmiddellijk. Je kan reuzegarnalen op allerlei manieren heerlijk bereiden: gebakken, gesmoord in een lekker sausje of in de wok met een groenteassortiment. Laat ze echter niet te lang meestoven, anders worden ze taai. Maak ze vlak voor het serveren klaar en warm ze nooit achteraf op, want dan worden ze draderig en smakeloos. Keukentip: Laurier speelt een belangrijke rol in de keuken. In bouillons, stoofschotels, marinades, groentestoofpotten en in kruidenmengelingen, zoals kerrie, is er laurier. Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
1 00 jaar Toon Hermans 1 91 6 - 201 6
39
Mensen, ik wens u vanaf deze lek een gelukkig Nieuwjaar. En voor alle dagen van uw leven wens ik u: Geluk, geluk, allemaal geluk, allemaal geluk, keep smiling. Denk erom zolang je leeft: de hele geeft, wie vangt die heeft. Geluk, geluk, allemaal geluk, allemaal geluk, keep smiling. Zo begon Toon aan het allerlaatste nummer van zijn allerlaatste onemanshow in 1997
Winterzon
Ik hoor ze zachtjes denken, de kale, magere bomen "zo'n zon in januari, dat is mooi meegenomen" Ik kijk in 't hoge, helle licht, denk bij mezelf potdorie zo boven op die dooie boel opeens weer die victorie. Uit: 75 woorden en 80 gedachten
De meester
De meester van de vijfde klas gaf af en toe een dropje aan knapen met een goed rapport en ook wel eens een hopje. Ik heb het nooit zo ver geschopt. Wel weet ik nog die keer, 't was op een woensdagmorgen toen gaf hij me een peer. Uit: Fluiten naar de overkant
Tante
Ze is zo aardig voor de zieken, tante Corrie. Ze dirigeert met zwier een vluchtelingenkoor en ze heeft voor ouwe mensjes warme erwtensoep of flensjes maar d'r eigen man komt in het stuk niet voor. Uit: Fluiten naar de overkant
(Scheurkalender 2016: Een jaar met Toon) Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
1 00 jaar Grote Oorlog herdacht
40
Januari 201 6
1 91 9: In 1 91 9 wordt het Verdrag van Versailles gesloten. De Europese kaart is hertekend, de machtsverhoudingen liggen nu anders. Duitsland moet gebieden afstaan en zware herstelbetalingen aan de Geallieerden toestaan. Een zekere A.H. zal later stellen dat Duitsland nooit militair is verslagen en dat Versailles een onrecht is. De Tweede Wereldoorlog is in de kiem aanwezig.
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
BELANGRIJKE DATA
41
Bal in Symfonie Met live muziek o.l.v. Freddy en Frans Van 1 4u30 tot 1 6u1 5 in zaal symfonie.
Vrijdag 29/1 /201 6 Vrijdag 26/2/201 6 Vrijdag 25/3/201 6 Vrijdag 29/4/201 6 Vrijdag 27/5/201 6
Christa's winkeltje Chopin: 1 4u30
Vivaldi: 1 5u30
Strauss: 1 5u00
Woe 27/1 /1 6 Woe 24/2/1 6 Woe 23/3/1 6 Woe 20/4/1 6 Woe 25/5/1 6
Woe 27/1 /1 6 Woe 24/2/1 6 Woe 23/3/1 6 Woe 20/4/1 6 Woe 25/5/1 6
Do 28/1 /1 6 Do 25/2/1 6 Do 24/3/1 6 Do 21 /4/1 6 Do 26/5/1 6
Huiskoor: "Ter Berken zingt" I.s.m. het seniorenkoor "De Herfstgalm".
Van 1 4u tot 1 6u Woensdag 6 januari 201 6 Woensdag 3 februari 201 6 Verantwoordelijke Chopin: Roeland Baeckelandt Verantwoordelijke Vivaldi: Dominique Wuidart Verantwoordelijke Strauss: Heidi Van Hove
Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
SUGGESTIEBLAD, KLACHTENFORMULIER OF COMPLIMENTENKAART
MELDING DEFECT (Kamernummer:...............)
aal of aan d e th n o t e h n a a n a fg e ve D it b la d ku n t u g post op d e a fd e lin g . ve rple e
Naam:............................................................................... Afdeling:............................................................................ Datum:............................................................................... Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
POEZIE Sneeuw
43
Sneeuw, alleen met bomen Alléén met bomen in de sneeuw de witte dagen delen da' s mooi misschien voor een gedicht maar o, 't gaat zo vervelen je wordt er stil en treurig van misschien wel wat blasé die sneeuw, die sneeuw, die steeds maar valt je valt tenslotte mee... Toon Hermans
In hun roekeloosheid verzamelen de stammen het vlokken van sneeuw in het oude schrijn heeft het bevroren water de zon gevangen een zacht gonzen het smeltwater druppelt op de tuingang Geert Verbeke (haiku) Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be
EEN MOMENT
44
Nieuwjaarsdag Afscheid nemen van het voorbije jaar is dankbaar zijn voor al het goede voor elkaar voor al wat mooi, klein en zo (on)gewoon was immers, mensen “goed” doen, dààrvan geniet je pas. Met spijt om wat mis ging of beter kon naar een Nieuw jaar met héél véél zon vol hoop op het goede waarvan we dromen naar een steeds betere toekomst die moet komen als we samen oprecht en met elkaar er aan werken het komende jaar...” Zijstraat 59 ► 8800 Roeselare ► t. 051 24 96 54 ►
[email protected]
www.wzcterberken.be