Szüret JÁTÉKVÁR Óvoda 1062 Budapest, Lendvay utca 24.
A projekt feladatterve
Projekt témája: Ősz- szüret
Időkeret: 2 hét
Projektfelelős: 1 pedagógus
sorszám
feladat
felelős
Teljesítés kritériuma
Szükséges eszközök
időkeret
Szervezeti keretek munkaformák
1.
Kollégák tájékoztatása Feladatok, határidők megbeszélése Projektfelelős választása
intézményvezető
Elvégzendő teendők listája elkészült Projektfelelős megválasztva
-
2 óra Nevelési év eleje
Csoportos megbeszélé s
2.
Csoportok projektterveinek elkészítése
Projekt vez. Csop. ped.
Elkészült projektek összegyűjtve
-
1 hét
Páros, mikrocsop. Ötletelés, megbesz.
3.
Szülők tájékoztatása plakátkészítés
1 ped. Csop. ped.
Főbejáratnál plakát, csop. Faliújságján tájékoztató kihelyezve
Karton, filctoll, ragasztó, klf. papír
2 óra
Egyéni, páros
4.
Témafeldolgozás – Projekt megvalósítása Szüretelés, élményszerző séták, sütemények, szendvicsek készítése
Csop. ped.
A témához kapcsolódó alkotások elkészültek, a gyerekek tapasztalatokat, ismereteket szereztek a témában.
A csoportban fellelhető, ill. közösen gyűjtött anyagok
1 hét
Egyéni, csoportos, mikrocsop.
5.
Helyszín előkészítése, csoportok udvarrészének feldíszítése
projektfelelős
Udvar feldíszítve, berendezve
Asztalok, drapériák, táblák, kosarak, poharak, tányérok, szalvéták, hangosítás, padok, dekorációs eszközök, szüretfa, szög, spárga, ragasztó, kalapács
1 óra
egyéni csoportos mikrocsop.
6.
Szüreti mulatság
projektfelelős
A mulatság lebonyolítva
Asztalok, drapériák, táblák, kosarak, poharak, tányérok, szalvéták, hangosítás, padok, dekorációs eszközök, szüretfa
3 óra
egyéni csoportos mikrocsop
7.
Helyszín visszarendezése
Projektfelelős
Eszközök, tárgyak a helyükre kerültek, terület kitakarítva
Takarító eszközök
1 óra
Mikrocsop.
Projekt tartalma Séta, kirándulás, élményszerzés
Mi világunk
Matematika
Sütés, főzés
Vizuális
Anyanyelv i játékok
Mese-vers
Ének-zene
Játék
Négy évszak tanya: szüretelés must készítés, állatsimogatás, etetés Ismerkedés a betakarítás népi eszközeivel
Mi van a zsákban? (tapintás)
Mérés, becslés, relációk
Csukd be szemed, nyisd ki szád (ízérzéke lés)
Mennyiségek Összehesonlí -tása
Őszi munkák a kertben
Szőlőfürt: festés Dugónyomat, Ujjnyomat Gyurmázás Krepppapír Tépés, gömbölyíté s Élményrajz Barkácsolás különféle termésekből
Találós kérdések a szüret és az őszi gyümölcsö k Témaköréből
Drégely László: Almafácska Gál Sándor: Szüret Gazdag Erzsi: Vendégvárás Kányádi Sándor: Eljött a szüret Takáts Gyula: Szüreti vers Szutyejev: Az alma Varga Katalin: Ki vitte el a piros almát? Szóló szőlő… Csanádi Imre: Alma Dénes Gy. Diószeg
eA part alatt Lipem lopom.. Hely a Sályí.. Dejó a dió Ettem szőlőt Badacsonyi Szőlőhegyen Érik a szőlő Ángyom sütött rétest Töröm, töröm Hangszerhasználat, készítés, (dió, mogyoró csörgő) Szabad mozgás, táncos lépések népzenére
Zöldséges, piacos,boltos Babakonyhai sütés, főzés Patentolós játék (szőlőszem, gomba) Társasjátékgyümölcsszüret
Szüreti Bál: Táncolás, mulatozás a családokkal közösen
Lekvár, kompót, savanyúság készítése Szőlős joghurt torta Almás lepény Répatorta Szőlős muffin Szendvics, Padlizsánkrém, Tojáskrém, Dióskosár Dióspiskóta Készítése Sült alma Borzas Kata
Óvónők műsora Szőlőpréselés
Halmazok bontása, egyesítése Tulajdonságok változtatása Számosság megállapítása Gömb Fogalma
Célok, feladatok Cél: - Kapcsolatok erősítése : - intézmény és szülői ház - szülő - szülő - szülő – gyerek - Népi hagyományok ápolása
Feladatok: - megfelelő – hely , idő, légkör biztosításával - változatos programok biztosításával - vendégvárás, vendéglátás módjának megtapasztaltatásával - népi játékok megtanulásával - hagyományőrző tevékenységek megtapasztalásával
Szüret a Négy évszak tanyán
Must készítés
A tanyán…
Ismerkedés a háziállatokkal
Szüreti plakát Szeretettel meghívjuk
szüreti mulatságunkra
szeptember 24-én. Belépő: 1 fürt szőlő Program: 15. 30 GÖRÖMBŐ KOMPÁNIA műsora Eszem-iszom, dínomdánom Kirakodóvásár Szőlőpréselés - mustkészítés Részletes tájékoztatót az óvó néniktől kérhetnek vagy a csoportos faliújságon olvashatnak.
A feldíszített udvar
Görömbő Kompánia előadása
Szóló szőlő, mosolygó alma,csengő barack…
Eszem – iszom…
Hozzávalók: - gyümölcs (alma, narancs, banán) - aszalt szilva, mazsola - fogvájó - hurkapálca - kés
Elkészítés menete:
1. Az almát vágd félbe. (Kérd a felnőttek segítségét.) 2. A fogvájót 1,5 cm-esre törd el. A fogvájó darabkák egyik végére szúrd fel a mazsolát, a másik végét pedig szúrd bele az almába. 3. Két fogvájó darab segítségével az alma elejére helyezd fel az aszalt szilvát. 4. Elkészült a katicabogár. 5. Ha elég ügyes és ötletes vagy, és találsz még más gyümölcsöt is!
Almakatica
BÍRÓ ANDRÁS Báli vigalom Körbe - körbe, szép füzérben táncolnak az almák, Alma úrfi épp ma tartja boldog lakodalmát. A menyasszony Szilva Szidi szilvakék ruhában illeg-billeg a középen nagy boldogságában. A vőfély úr Málna Miska is forgatja párját, Dinnye Dini, Körte Klári, épp a csárdást járják. Táncolnak a többiek is: a gömbölyded Piszke, spiccel piros ruhájában a puccos Ribiszke. Aranysárga estélyiben szép Szőlő is táncol, a Naspolya Nándi meg a Körtével viháncol. Én eggyel sem találkoztam, nem voltam a bálban, de reggelre mind megleltem Katink kosarában...
Versek Csanádi Imre: Szüret után Pihen a prés. Mustszag bódít. Zenél a csönd, hallgatom. Szőlőszem és részeg darázs hempereg az udvaron.
Csanádi Imre: Alma Érik az alma, hajlik a gallya, fűre hajlik, mint a sátor, sok édes almától. Szedjük, kapjuk habosra harapjuk, a többivel mi legyen? Holnapra hagyjuk.
Drégely László: Almafácska
Versek
.
Gál Sándor: Szüret
Almafának Hét az ága, Nyolcadik a koronája, Zöld levél közt Piros alma, Teljen véle Meg a kamra, Jusson minden Napra kettő – Így múljon el Sok esztendő!
Szőlő, szőlő fekete, Mézédesre érett. Szaladj kövér puttonyos, Vidd a szerencsédet.
Kilenc rigó énekel, Száz seregély táncol, Fut a kövér puttonyos, Ma fürgébb, mint máskor.
Két üres kád a kocsin, Kocsi előtt két ló, Pince elé totyogott Három üres hordó.
Három napos vigalom, Minden hordó megtelt, Talán sosem láttam még Ilyen víg szeptembert.
Versek Kányádi Sándor - Eljött a szüret Eljött a szüret. Itt van. Jó pohár mustot ittam. Lepényt is ettem, édest, igazi túrós bélest. Kongatják, kong a donga. Indulok ki a dombra. Hátamon öblös puttony. S még a Napból is must foly.
Dénes György: Diószegi dió Diószeg, Diószeg három fiú diót szed, egyik veri, másik eszi, a harmadik nézegeti, feldobja, elkapja, tele már a kalapja.
Vers Takáts Gyula: Szüreti vers Szüretelnek, énekelnek, Láttál-e már ennél szebbet? Dió, rigó, mogyoró, Musttal teli kiskancsó. Sose láttam szebbet! Akkora fürt, alig bírom, Egy fürtből lesz akó borom. Dió, rigó, mogyoró, Csak úgy nevet a kancsó. Az sem látott ilyet. Az öregnek aszú bor jár, A gyereknek must csordogál. Dió, rigó, mogyoró, Szüretelni, jaj, de jó! Igyunk erre egyet!!!
Sült alma
Hozzávalók: alma barnacukor cukor fenyőmag joghurt túró vaj vaníliás cukor 4 savanykás alma 1 evőkanál olvasztott vaj 8 teáskanál barnacukor 25 dkg túró 1 pohár joghurt 2 csomag vaníliás cukor 4 teáskanál fenyőmag Az almákat félbe vágjuk, a magházat kikaparjuk. Vágott felükkel lefelé tűzálló tálba rakosgatjuk, megcsepegtetjük az megolvasztott vajjal, és rászórom cukorral. Elő fűtött sütőben kb.. 200 fokon 15 percig sütjük. A túrót összekeverem a joghurttal és a vaníliás cukorral. A fenyőmagot zsiradék nélkül gyorsan megdinszteljük. A sült almákat tányérra szedjük, a túrókrémmel leöntjük, rászórjuk a pirított fenyőmagot.
Almás-marcipános kuglóf Hozzávalók: 4 egész tojás 10 dkg cukor fél dl olaj fél dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg reszelt alma 15 dkg marcipán 1 kiskanál fahéj késhegynyi őrölt szegfűszeg 1 kiskanál citromhéj Elkészítés: A tojások fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a sárgákat, az olajat ,a vizet, aztán elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, a citromhéjat, végül az almát és az apróra vágott marcipánt. Kikent formába öntjük, és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Porcukorral meghintve vagy cukormázzal megkenve tálaljuk.
Szőlős dobálós pite Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg cukor 3 db tojás 1 csomag vanília 10 dkg vaj 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 50 dkg magnélküli szőlő
Elkészítési mód: A vajat egy keverő tálban habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliát, majd a lisztet, a sütőport és a tejet. Finomabb a sütemény, ha egy kis reszelt citromhéjat és citromlevet is keverünk bele. A tésztát kivajazott és liszttel megszórt közepes méretű tepsibe öntjük és jól elsimítjuk. A magnélküli szőlőt lisztbe forgatjuk, majd rászórjuk a tészta tetejére. Kristálycukorral és őrölt fahéjjal szórjuk meg. Előmelegített sütőben 140-150 fokon körülbelül 30-35 percig süssük. Érdemes fogvájóval sütéspróbát csinálni, ezért szúrjuk bele a tésztába, és ha már nem ragad rá akkor biztosak lehetünk, hogy teljesen átsült a sütemény. Vanília fagylalttal tálaljuk.
Sütemény készítés
Dió hangszerek
Munkakártya
Dugó,- krumpli nyomat
Szőlőfürt krepp papírból
Répatorta sütés
Répatorta Hozzávalók: •
•
30 dkg liszt • 40 dkg cukor • 4 egész tojás • 2 dl olaj • 60 dkg reszelt sárgarépa • 1 kiskanál sütőpor • 1 kiskanál fahéj • 1 kiskanál szódabikarbóna Tehetünk bele narancs héjat vagy diót
Elkészítés: Az egészet jól összekeverjük, majd előre kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben (220°C) KB. 30-35 percig sütjük.
Szőlős muffin Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 6 dkg liszt 1,5 teáskanál sütőpor 2 evőkanál diétás margarin 1 evőkanál cukor 2 tojás 1 csomag vaniliás cukor ½ teáskanál fahéj 1,5 dl zsírszegény (fölözött) tej 15 dkg kis szemű szőlő
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra , a muffin sütőt kivajazzuk, vagy muffin papírral kibéleljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. Habosra keverjük a margarint, a cukrot, a tojást, a vaniliás cukrot, a fahéjat és a tejet. Hozzáadjuk a lisztet és a lisztben megforgatott szőlőt, jól elkeverjük. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20-25 percig sütjük.
