Szendvicsek, Toastok Pitában, vagy toastkenyérben sült szendvicsek, salátával: -Mozarellás, paradicsomos, spenótos -Pármaisonkás, rucolás, parmezános
1.750.-
-Serránoi sonkás, gorgonzolás -Sajtos, sonkás ----------------------------------Korona burger; hasábburgonyával
2.250.-
Előételek -Mozarella paradicsommal, bazsalikommal
1.250.-
-Mediterrán ízelítő:
2.550.-
Serranoi sonka, pármai sonka, bressaola, salame, sárgadinnyével, gorgonzolával, pisztáciával, házi ribizli lekvárral, birslekvárral, áfonyadzsemmel, parmezánnal
-Lazackaviár, vajjal, lilahagymával
1.950.-
-Lazactatár
2.250.-
-Citromos, olivás zöldsaláta keverék, garnélával, aszaltparadicsommal, parmezánnal, fenyőmaggal
2.250.-
-Rucolás zöldsaláta, vargányagombával, pirított serrano sonkával, dióval, körtével, kecskesajttal 2.550.-Rókagombás, szójás, camembertes almasaláta, tökmaggal 2.250.-Tatárbeefsteak /200g/
2.350.-
-Hideg libamáj zsírjával /2 szelet/
2.550.-
-Kocsonya
750.-
-Libatepertő, lilahagymával
750.-
Meleg előételek -St-Jacobs kagyló; fehérboros, fokhagymás vajszószban 2.550.-Csőben sült camembert, olajos magvakkal, sültalmával 1.550.-Serpenyős libamáj; fokhagymás-petrezselymes zsírjában, szaftosan pirítva, hegyes erős paprikával, lilahagymával, friss kenyérrel szeletenként: 1.200.-
-Fokhagymásan pirított vargánya sült „Feta” sajttal
1.450.-
-Hortobágyi palacsinta
750.-
-Fokhagymás juhtúróval töltött gombafej rántva, citromos kapormártással 1.150.-Csontvelő pirítóssal, fokhagymával
850.-
Levesek -Erőleves választható levesbetéttel; libamájkocka,
950.-
cérnametélt; -lúdgégetészta;- májgombóc; -zöldségek; -tojás; fürjtojás ; - palacsintatészta
650.-
-Fácánleves „Újháziasan” kis adag(0,35 l) nagy adag(0,5 l)
950.1.150.-
-Újházi tyúkhúsleves kis adag(0,35 l)
750.-
nagy adag(0,5 l)
1.050.-
-Marhahúsleves kis adag(0,35 l)
650.-
nagy adag(0,5 l)
950.-
-Vegyes húsleves gazdagon, tálban (1 fő részére)
1.850.-
tyúkból és marhából, zöldségekkel, cérnametélttel, libamájkockával, svábgombóccal
-„Lakodalmas Húsleves” (minimum 2 fő részére)
2.250.-/fő
tyúkból, marhából, leveszöldségekkel. Külön tálalt betétei: libamáj kocka, májgombóc, lúdgégetészta, cérnametélt, svábgombóc, reszelt torma, erős paprika
-Tárkonyos őzragu leves, citrommal
950.-
-Palóc leves
850.-
-Gulyásleves kis adag(0,35 l)
850.-
nagy adag(0,5 l)
1.550.-
óriás adag(1 l)
2.250.-
-Libazúza-gulyásleves kis adag(0,35 l)
850.-
nagy adag(0,5 l)
1.550.-
óriás adag(1 l)
2.250.-
-Jókai bableves kis adag(0,35 l)
850.-
nagy adag(0,5 l)
1.550.-
óriás adag(1 l)
2.250.-
-Halászlé kis adag(0,35 l)
850.-
nagy adag(0,5 l)
1.550.-
óriás adag(1 l)
2.250.-
-Halbelsőség leves
850.-
-Hagymakrém leves, füstöltsajtos croutonnal
750.-
-Vargánya krémleves, frissen reszelt parmezánnal
950.-
-Paradicsomleves olaszosan /bazsalikommal, kakukkfűvel,parmezánnal/
750.-
-Téli almaleves
850.-
Halételek -Fokhagymás Lepényhal, diós Mascarpone mártással, vargányás jázmin rizzsel 140./dkg -Szent Péter hal, roston cukkínivel; fűszeres, tejszínes koktélparadicsommal, pirított rucolával
140.-/dkg
-Olivás, fokhagymás garnélafarok; paradicsomos, parmezános, rozmaringos, bazsalikomos olasztésztával, parmezán mártással 190.-/dkg -Norvég lazac, sült parajjal, burgonyapürével, rókagomba mártással 130.-/dkg -Viktória-tavi fogas, tengergyümölcsös spagettivel
110.-/dkg
-Balatoni fogas roston; fokhagymás rókagombával
110.-/dkg
-Süllő filé, párolt zöldségekkel
110.-/dkg
-Roston sült pisztráng, rozmaringos pirított burgonyával, mandulával
110.-/dkg
-Harcsa steak fokhagymásan, sültzöldségekkel, zöldbors mártással
110.-/dkg
-Bakonyi harcsa, serpenyősben pirított, fokhagymás, juhtúrós-túrós csuszával -Ponty rántva, petrezselymes burgonyával
110.-/dkg 105.-/dkg
-Békacomb roston, vagy rántva, vagy „Provancei” módon 120.-/dkg
Szárnyas ételek -Szezámmagon pirított csirkemell csíkok, tökmagolajos salátaágyon, joghurtos öntettel
2.250.-
-Kókuszbundában sült jércemell csíkok, friss kevertsalátán 2.250.-Tejszínes vargányás csirkemell csíkok, diós burgonyafánkkal 2.850.-Camemberttel, dióval töltött rántott csirkemell, burgonyapürével, áfonyalekvárral
2.550.-
-Libamájjal, őszibarackkal, töltött rántott csirkemell, flambírozott gyümölcsökkel, burgonyapürével
2.850.-
-Rántott vagy rostonsült csirkecomb
2.550.-
-Pulykamell steak (200 g); sült zöldségekkel, parmezános sajtmártással
2.850.-
-Tejszínes, parmezános, bazsalikomos, cukkínis olasztészta, pulykacsíkokkal
2.550.-
-Pulykamell „Borzaska”
2.550.-
-Ananászos, tejszínes pulykamell, sajttal, burgonyapürével 2.250.-Pulyka brassói „Aranykorona” módra
2.250.-
-Kacsacomb, szilvás párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 2.350.-Kacsamell sültalmával, burgonyapürével
2.350.-
-Libacomb káposztás cvekedlivel, sólettel
2.450.-
-Mandulás szilvás libamell, diós burgonyafánkkal
2.350.-
-Liba zúzapörkölt, tojásos galuskával
2.450.-
Sertés ételek -Sertésborda svábosan; sült szalonnával, savanyú káposztával, sült virslivel, sült hagymával, hasábburgonyával
2.350.-
-Mangalica tarja, „Gyenis” módon (250 g); darált erős paprikán, fokhagymán sült tarja; juhtúrós kapros galuskával, lecsóval 2.950.-Mustáros szűz egyben sütve, zöldbors mártással, rókagombás pirított burgonyával 2.850.-Szűzérmék vargányás, borsfűszeres mártásban, camambert szeletekkel, mandulás burgonyafánkkal 2.950.-Svábos disznótoros; stircelt burgonyával, lila párolt káposztával
2.550.-
-Rántott tarja (250 g) burgonyapürével, őszi befőttel
2.950.-
-Rántott velő, rizzsel
1.950.-
-Körömpörkölt csülökkel, főtt burgonyával
2.550.-
-Szalontüdő, zsemlegombóccal
2.250.-
Bárányételek -Vörösboros báránypörkölt, burgonyafánkkal
2.950.-
-Rántott bárányborda, hideg hagymás burgonyasalátával 3.550.-Fokhagymás bárányborda; baconos zöldbabbal, pirított burgonyával
3.550.-
-Bárányborda mediterrán fűszerezésű mártásban, juhtúrós kapros galuskával 3.550.-Rozmaringon, mentán, bazsalikomon pirított bárányborda, erdei gombákkal, tejfölös rösztiburgonyával 3.950.-Mercédesz bárány; vörösboros báránypörkölt, tárkonyos bárány, fokhagymás bárány, rántott bárányborda, burgonyapürével, burgonyafánkkal 3.950.-Bárányborda rántva, roston, párizsiasan sült Fetával, spenótlevéllel
3.550.-
Borjúételek -Bécsi szelet, petrezselymes burgonyával
2.850.-
-Milánóival töltött bécsi szelet, reszelt sajttal
2.850.-
-Borjú „Cordon Bleu” párolt zöldségekkel, hasábburgonyával 2.950.-Borjúpörkölt, juhtúrós-kapros galuskával
2.550.-
-Töltött káposzta
1.950.-
-Székelykáposzta
2.150.-
-Székelykáposzta, töltött káposztával tálalva
2.550.-
-Vajas, citromos borjúérmék, zöldbabbal, pirított burgonyával 2.550.-Fatányéros; rostonsült borjúmáj, borjúérme, bélszínérme, sült szalonnával, sült virslivel, burgonyával, vegyes savanyúsággal 2.750.-Rántott borjúláb
2.250.-
-Rántott borjúmáj, majonézes burgonya salátával
2.250.-
-Rókagombás pirított borjúmájcsíkok, rosejbnivel
2.550.-
Bélszín és marhaételek (200 g, 250 g, 300 g, 500 g) -Chateaubriand (2 személyre); finomzöldséggel, hasábburgonyával
5.500.-
-Hagymás rostélyos
2.950.-
-Szürke marha bélszín, parmezános diós nudlival
3.250.-
-„Rédai” bélszín; fűszervajjal, Lyon-i hagymával, fűszeres hasábburgonyával 3.550.-
-Rossini bélszín; vörösboros mártásban, sült libamájjal, gombával, burgonyafánkkal
3.550.-
-Vargányagombás bélszín, borsfűszeres pirított burgonyával 3.550.-Magyaros bélszínérmék
2.950.-
-Borsfűszerekben sült bélszín, sültzöldségekkel
3.250.-
-Rántott bélszín, juhtúrós burgonyával
3.250.-
-Pármai sonkával, gorgonzolával töltött bélszín, diós bundában, erdei gombás jázminrizzsel 3.550.-Wokban pirított, zöldséges csípős bélszíncsíkok
3.250.-
-Vadas marha, zsemlegombóccal
2.250.-
-Pacalpörkölt, főtt burgonyával
2.250.-
-Füstölt csülökkel, velővel tuningolt pacalpörkölt, krumplistésztával
2.550.-
-Marhapörkölt lábszárból
2.550.-
Libamájételek -Rántott libamáj, vajas-petrezselymes burgonyával
3.500.-
-Rostonsült libamáj, sültalmával, burgonyapürével
3.550.-
-Magyaros libamáj
3.550.-
-Svábos libamáj, majorannás resztelt libamáj, cikkburgonyával 3.550.-Fokhagymás libamáj, pirított rókagombával
3.550.-
Vadételek -Őzfilé vadász módra; vörösboros, libamájas, erdei gombás, áfonyás, borókás raguval, burgonyafánkkal 3.950.-
-Őzfilé vadasan zsemlegombóccal
3.250.-
-Őzbélszín, rostonsült báránygerinccel, édes fánkkal, házi ribizli dzsemmel 3.850.-Tűzdelt szarvas, flambírozott gyümölcsökkel, burgonyapürével 3.250.-Szarvas bélszín; vörösboros, szarvasgomba mártással, krokettel
4.550.-
-Tejszínes vargányás szarvas ragu, diós- mandulás burgonyafánkkal
3.850.-
-Vaddisznógerinc; sültzöldségekkel, kéksajttal
3.850.-
-Vadpörkölt; sztrapacskával
3.550.-
Egyéb finomságok -Tojásos lecsó, kolbásszal vagy virslivel
1.550.-
-Fokhagymás, sajtos tejfölös tészta
1.350.-
-Tejszínes, vargányás, diós nudli
2.350.-
-Túrós csusza
1.250.-
-Káposztás tészta
1.250.-
-„UBM” csusza, Juhtúrós, kapros, túrós csusza, márványsajttal, tejföllel, fokhagymával, füstölt sajttal gratenírozva
1.950.-
-Szarvasgombás olasztészta 2.650./ravioli vagy szélesmetélt, tejszínesen vagy paradicsomosan, zöldségesen/ -Tojásos galuska, fejes salátával
1.950.-
-Sztrapacska
1.850.-
-Rántott sajt, hasábburgonyával
1.750.-
-Rántott trappista, rántott camembert, rántott füstölt sajt 2.150./igény szerinti körettel/ -Sörtésztában sült zöldségek
1.950.-
-Lengyeles brokkoli, vagy karfiol
1.350.-
-Vargányapaprikás, juhtúrós galuskával
2.550.-
Főzelékek: – zöldborsófőzelék
– tökfőzelék – zöldbabfőzelék
3,5dl:1.050.-
– krumplifőzelék
5dl:1.400.-
– finomfőzelék
1l:2.150.-
– spenót – sóska Feltétek: bundás kenyér, fasírt, tükörtojás, rántotta, natúr és bundázott húsok, sültkolbász, stb…… 750.-/1.150.Saláta bár: -kistányér:
850.-
-nagytányér: 1.150.-
Desszertek
-Somlói galuska
850.-
-Aranygaluska
850.-
-Túrógombóc
950.-
-Mákos túrógombóc, áfonyadzsemmel
950.-
-Diós nudli, szilvadzsemmel
850.-
-Gundel palacsinta
850.-
-Palacsinták…… -Gofri -Házi császármorzsa, négyféle lekvárral, csoki öntettel
950.1.250.-
-Rétesek
750.-
-Mákos guba
750.-
-Máglyarakás, erdei gyümölcsöntettel
950.-
Egyéb desszertek, bonbonok, a kávéházi süteményes vitrinben!!!!!!!!
