Szállodai WEB Site, Honlap elemzés alapjai Akciók Galéria Szolgáltatás Foglalás Árak Gyerekek Kapcsolat
Nem jó képarány és tartalom, Világos, nem kifejező képek, gyerek a fő szegmens nem látható a foglalás maszk
Szobák Gasztronómia Yacht Club Wellness
Főoldal Szobák Vendéglátás Rendezvény Szabadidő Elhelyezkedés Galéria Kapcsolat Foglalás maszk Képarány átlagos, képtartalom jó, sötét, áttekinthető, szegmensek kiemelve
Szobák Szolgáltatás Elhelyezkedés Rendezvény Vállalatok Akciók Galéria Rólunk Foglalásmaszk Jó képarány és tartalom, kissé sötét, áttekinthető
Főoldal Szolgáltatás Áraink Ajánlatkérés Kapcsolat Elhelyezkedés Akciós ajánlat Wellness képek Gasztronómia Galéria Nincs kép, akciók előtérbe, foglalás nem látható 2016.05.24. 16:58
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2
3. Szállodák tevékenységei 1. Tevékenységek, szolgáltatások
2. Szervezeti felépítés 3. Szállodavállalatok szervezeti felépítése
4.Tevékenységek, feladatok, munkakörök 5. Szállodák tevékenységei és IT rendszerei
6. Inspiráció „CBL” 7. Virtuális szálloda témaköre http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/ii.8.-szallodaktevekenysegei-dr.-juhasz-laszlo-phd.pdf Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
3
1. Tevékenységek Tevékenységek – rendszeres és tartós munkavégzés bevételképző, általános (alapító okirat, alap, kiegészítő) Szolgáltatások Ügylet lebonyolítása együttműködéssel http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/szolgaltatas-mitoszadr.-juhasz-laszlo-phd-2016.pdf Feladatok Tevékenység ellátásának szétbontása Részlegek Tevékenységek, feladatok ellátására létrehozott szervezeti egység Munkakörök Üzletek Szolgáltatások Vendégszegmensek Árszegmensek http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/szolgaltatas-mitosza-dr.-juhasz-laszlo-phd2016.pdf Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
4
2. Szervezeti egységek a szállodákban
2.1. Szervezeti felépítés Vendégek Szolgáltatások együttműködési munkakörei Részlegek Szállás, Vendéglátás, Specializáció, Általános Igazgató Tulajdonosi kör 2.2. Tevékenységek és szervezeti egységek Vendég Tranzakciók és interakciók szintjei Foglalás értékesítés
Szobakiadás - Gondokság
Étteremi szolgáltatás
Általános tevékenységek
Specializálódás szolgáltatásai
Szállodaigazgató
Tulajdonos (családi-szálloda) – Tulajdonosok (Önálló–szálloda) Irányító központ – Képviseleti tulajdonos (Szállodavállalatok) Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
3. Szállodavállalatok szervezeti felépítése
5
Központ és hálózat ellentmondási 3.0. Vezérigazgatóság 3.1. Üzemeltetési igazgatóság Értékesítés, beszerzés, üzemeltetés, karbantartás Szállodai és szolgáltatási divíziók 3.2. Gazdasági igazgatóság Könyvelés, pénzügy, számítás technika 3.3. Fejlesztési igazgatóság Ingatlan portfolió, kutatás, beruházás, Franchise, üzemletetési, bérleti szerződések kötése 3.4. Humánpolitika Munkaügy, létszám, költség, személyügy, tréning Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
6
4. Tevékenységek 4.1 Bevételt létrehozó Alap-, nyereségorientált- tevékenységek bevétel - közvetlen költség - közvetlen eredmény Szállás, vendéglátás, Specializáció (kiegészítő) 4.2 Általános tevékenységek Funkcionális, általános tevékenységek gazdálkodása Értékesítés, Karbantartás, Energia biztosítás, Igazgatás (adminisztráció) 4.3 Egyéb ráfordítások Vállalkozási költségek gazdálkodása (tulajdonosi döntések) Helyi adók, ÉCS, pénzügyi ráfordítás, rendkívüli ráfordítás
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
7
5. Szállodák működési engedélyei és IT rendszerek
5.1. Működtetés jogi feltételei „Szállodaüzemeltetéshez szükséges engedélyek” 239/2009
„Kötelező bejelentések” Kereskedelmi szálláshelyek üzletköri megjelölései
Vendéglátóhelyeinek üzletköri megjelölései
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
8
5.2 Tevékenységek és számítógépes rendszerek Internet CRS OARS OTA Irodák Cégek
Szállodai levelezés
Applikációk
Web site honlap Internetes foglalás
Internet levelezés
Internet csatlakozás
Munkaállomások Serverek Száma
Bankkártya leolvasó
Vendégfogadási rendszer Vendéglátás rendszer
Épület felügyeleti rendszer Biztonság technikai rendszer Kamera, tűzvédelem
Telefon TV
Humánpolitikai rendszer Kulcs, beléptető
Kulcs rögzítő
Könyvelés rendszer
Info RM
Banki utalás online
SC
Mindig high tec legyen
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
6. Inspiráció
„CBL”
9
6.1. Szállodák általános tevékenységei Tulajdonosi forma hatása a szervezésre és felépítésre Egyszerű szervezet (családi-szálloda) tevékenységek, nincsenek részlegek Funkcionális bürokrácia (szállodavállalatokhoz tartozó szállodák tevékenységek és részlegek (több szintű részlegek) 6.2. Tevékenység, tulajdonosi körök, üzemeltetési formák és IT rendszer kapcsolata
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58
7. Virtuális szálloda témaköre
10
7.1. Alapító okirattól a főkönyvi számlaszámig 7.2. Tevékenységek és IT rendszerek kapcsolata Munkaállomások száma és helye a szállodákban 7.3. Szállodák szolgáltatási jegyzéke A – Z Elkészítés, Elhelyezés (Honlap, Porta, Szoba) Szállodák átlagos minősítése 82,0% (2014) 81,6% (2016 csökkent) Facilities 79% (2014) és 81% 2016 (erősödött)
http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/hungary-quality-and-price-value2015.pdf Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.24. 16:58