SYNGENTA PŘEDSTAVILA PĚT NOVINEK A DVA REVOLUČNÍ PROJEKTY

www.syngenta.cz

leden – únor 2014

měsíčník společnosti Syngenta

SYNGENTA PŘEDSTAVILA PĚT NOVINEK A DVA REVOLUČNÍ PROJEKTY GARDOPRIM PLUS GOLD – SPECIALISTA V PREEMERGENTNÍ OCHRANĚ KUKUŘICE

SYNGENTA TECHNOLOGIE PRO NEJVYŠŠÍ VÝNOS STÁLE V POPŘEDÍ

SYNGENTA OŠETŘENÍ MÁKU

JAK PŘISTOUPIT K HYBRIDNÍMU JEČMENI PO ZIMĚ

NK Neoma

Vítěz pokusů SPZO 2013 Clearfield technologie

NK Brio

Stále na stupních vítězů

NK Neoma

119 % NK Brio

110 %

*

* POP SPZO - slunečnice, výnos nažek (2013) (v t/ha při 8 % vlhkosti nažek, 5 lokalit) 100 % = 2,96 t/ha

2

syninfo 1–2 / 14

www.syngenta.cz

EDITORIAL

Vážení zákazníci, sme opäť na začiatku novej sezóny, od ktorej každý z nás prirodzene očakáva niečo nové, niečo lepšie, niečo dokonalejšie. Každoročne je začiatok roka sprevádzaný návštevou menších lokálnych seminárov alebo väčších národných konferencií, kde máte možnosť získať informácie o ponúkaných novinkách z oblasti prípravkov na ochranu rastlín a osív. Aj naša spoločnosť organizovala už v tradičnom termíne svoje dve konferencie v Prahe a Brne. Veľmi nás potešilo, že sme mali zase plné sály návštevníkov, ale hlavne to, že podľa vášho hodnotenia ste boli opäť spokojní. A to nielen s prezentáciami, ale aj s celkovým obsahom a programom. Dozvedeli ste sa o našich novinkách do obilnín, repky a kukurice, ale aj o novej legislatíve pripravovanej pre sezónu 2015 spojenú s našou ponukou osiva kvetín pod názvom Pastva pre včely. Konferencie a obsahovo bohaté plodinové katalógy na rok 2014 sú len prvou fázou našej komunikácie, ktorou sa vám chceme v sezóne 2014 prihovárať. Opäť budete pravidelne dostávať náš firemný časopis Syninfo, ktorý bol

druhý rok po sebe ocenený v súťaži Zlatý středník razítkom profesionálnej úrovne. V tomto roku máme pre vás pripravené nielen odborné články, ale aj nové zaujímavé seriály ako napríklad záhradkár a atlas choIng. Rastislav Tirscher rôb, ktoré budú spestrovať jeho šéf marketingu Syngenta obsah. Ešte stále máte možnosť pre Českú a Slovenskú republiku odpovedať na dotazník a vyjadriť tak svoje názory a námety na vylepšenie Syninfa– nájdete ho na našej webovej stránke. V najbližšej dobe plánujeme seminár pre pestovateľov zemiakov, neskôr tradičné poľné dni a iné akcie, o ktorých vás budeme včas informovať. Na záver mi dovoľte zaželať vám úspešnú pestovateľskú sezónu, veľa pracovných aj osobných úspechov.

OBSAH ČÍSLA:

4

KONFERENCE Syngenta představila pět novinek a dva revoluční projekty

9

KUKUŘICE Gardoprim Plus Gold 500 SC – specialista v preemergentní ochraně kukuřice

12

ŘEPKA Syngenta Technologie pro nejvyšší výnos stále v popředí

16

MÁK Syngenta ošetření máku

19 21 24

OBILNINY Jak přistoupit k hybridnímu ječmeni po zimě Maxim Star 025 FS – hvězdné mořidlo pro ječmen Atlas chorob – Padlí travní

25

DOTAZY ZÁKAZNÍKŮ

27

INFORMUJEME Soutěž 5 let se Syninfem

28

SYNGENTA VE SVĚTĚ Voňavý bojovník proti stresu

32

REGIONÁLNÍ POTRAVINA Rebel Original Premium – vlajková loď pivovaru

34

ZAHRÁDKÁŘ

35

AKTUÁLNÍ DOPORUČENÍ PRO VAŠE POLE

Foto titulka: Syngenta Foto soutěž 2013, Odlesňování – Alberto Araujo

Vydává Syngenta Czech s. r. o. Office Park Nové Butovice, Budova B Bucharova 1423/6, 158 00 Praha 13 – Stodůlky Tel.: +420 222 090 411, fax: +420 235 362 902 www.syngenta.cz [email protected] MK ČR E 18748

syninfo 1–2 / 14

3

KONFERENCE

SYNGENTA PŘEDSTAVILA PĚT NOVINEK A DVA REVOLUČNÍ PROJEKTY Ing. Michal Vokřál, CSc.

Mohlo by se říci, že to byly tradiční, zavedené konference v tradičním termínu a na více méně tradičních místech – v Čestlicích (u Prahy) a v Brně, i s tradičním premiérovým představováním nových přípravků v sortimentu od roku 2014.

T

o by však bylo hrubým zkreslením programu. Ten tentokrát vykazoval výraznou změnu. I když Syngenta již druhým rokem prodává také vlastní osiva mnoha plodin, byl jim věnován menší časový prostor než v jiných letech. Vysvětlení je celkem snadné. Zelenou dostalo pět novinek určených k ochraně rostlin. Tři z nich jsou založeny na zcela nové účinné látce isopyrazam.

V POSLEDNÍCH DESETI LETECH UVEDLA SYNGENTA NA TRH ČTYŘI NOVÉ ÚČINNÉ LÁTKY. Vývoj nových účinných látek pesticidů je celosvětově ve slepé uličce. Přesto tuzemský trh s přípravky na ochranu rostlin každoročně obohacují nové přípravky. Bohužel, v převážné většině případů nejde o novinky skutečné, ale jen o nové názvy přípravků, které obsahují již dříve na trh zavedené účinné látky, popř. jejich směsi. Tento stav může krátkodobě vyhovovat jejich uživatelům, neposunuje však vývoj v ochraně rostlin dopředu a velmi často vyvolává problémy s rezistencí, a to jak plevelů, tak škůdců a chorob. Proč a jaké jsou příčiny současné situace, kdy trh v malém počtu a v dlouhých časových intervalech obohacují skutečně nově objevené a po všech stránkách prověřené účinné látky, objasnil v úvodním referátu generální ředitel firmy Syngenta pro Českou republiku a Slovensko Ing. Ľuboš Koľ.

4

syninfo 1–2 / 14

„Podle statistiky nezávislé agentury za období 2005 –2014 bylo v rámci Evropské unie uvedeno na trh s pesticidy 12 účinných látek. To znamená, že inovací v tomto směru je výrazně méně než v 80. nebo 90. letech minulého století. Zvlášť zarážející je fakt, že úroveň inovací v Evropě zaostává za inovacemi v celém světě. Pokud v 80. letech 80 % nových účinných látek bylo uvedeno na trh v Evropě, je to v posledním období pouhých 16 %.“ Jaké jsou příčiny toho, že Evropa začíná mít problém s inovacemi? Na tuto otázku Ing. Koľ odpověděl: „Jsou dvě. První má celosvětovou platnost. V posledních třiceti letech jsme totiž byli svědky konsolidace průmyslu. To znamená, že počet firem, které vstupovaly do tohoto trhu, se snížil. Příkladem je i vznik společnosti Syngenta ze dvou firem – Novartis a Zeneca. Druhá příčina je výsostně evropská.

Konference zahájil svou prezentací generální ředitel společnosti Syngenta pro Českou a Slovenskou republiku Ing. Ľuboš Koľ

Jsou to evropská byrokracie a evropské registrační předpisy. Nyní je jasné, že firmy, které mají zájem o inovace, musí ze svých rozpočtů na výzkum a vývoj přidělovat výrazně vyšší část financí na udržení existujících registrací na úkor vývoje registrací nových.

Díky Duosafe technologii dochází k silnému přilnutí účinné látky k voskové vrstvě rostliny a k patogenu okamžitě po kontaktu s nimi. Až dosud se ve velkém množství fungicidních přípravků napomáhalo ulpění přípravku na a ve voskové vrstvě listů rostliny různými smáčedly či jinými pomocnými chemickými látkami. Někdy tyto látky nebyly zabudovány do finální formulace přípravku a s přípravkem vlastně vytvářely tzv. tank-mixy. Mohlo tak dojít i k projevům fytotoxicity, antagonistickým reakcím, v každém případě však ke zvýšení ceny vlastní aplikace.

DUOSAFE TECHNOLOGIE ISOPYRAZAMU JE NOVINKOU.

Novou účinnou látku isopyrazam představil Ing. Petr Kabelka

Neoddiskutovatelným faktem je, že za posledních 25 let náklady na výzkum a vývoj jedné nové účinné látky vzrostly z částky 152 mil. USD na 250 mil. USD. To představuje investice na všechny pokusnické stupně a vědeckovýzkumné práce za účelem úspěšného uvedení nové účinné látky na trh. Náklady na základní výzkum (80 až 90 mil. USD) jsou víceméně stabilní a nerostou. Naopak výrazně rostou náklady v oblasti všech registračních pokusů, vytváření dokumentace, čili tlak na to, aby nové látky byly zdravější, bezpečnější a pochopitelně výkonnější.

ÚČINNÁ LÁTKA ISOPYRAZAM PATŘÍ K NOVÉ SKUPINĚ ÚČINNÝCH LÁTEK. V tomto prostředí se ctí obstála společnost Syngenta, která za posledních deset let uvedla na trh s pesticidy čtyři nové účinné látky: mandipropamid, pinoxaden, sedaxane, isopyrazam,“ objasnil Ing. Koľ. Účinná látka isopyrazam patří k nové skupině účinných látek, která byla uvedena do zemědělství v zahraničí poprvé v roce 2011, a to jako fungicid do obilnin. Má především preventivní účinek. Isopyrazam nepatří ani mezi strobiluriny, ani mezi triazoly, a tak představuje novou evoluční úroveň mezi fungicidními účinnými látkami, tzv. carboxamidy. Účinná látka isopyrazam navíc představuje již druhou generaci carboxamidů. Účinkuje tak, že inhibuje enzymatický komplex SDH (sukcinát dehydrogenázy). Disponuje jedinečnou vlastností – dosažením tzv. dvojité vazby. Tato dvojitá vazba je označována jako Duosafe technologie. Působení isopyrazamu se projevuje inhibicí buněčného dýchání a tvorby energie v mitochondriích patogenu.

Předností účinné látky isopyrazam je proto kromě rychlého proniknutí z kapky postřiku do voskové vrstvy listu také silná a dlouhotrvající vazba na tuto vrstvu. Tím lze vysvětlit i odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, jako jsou silný déšť, vysoké teploty a UV záření. Výsledkem je dlouhotrvající ochranná bariéra proti napadení chorobami. Navíc je isopyrazam silně přitahován k místu působení patogenu okamžitě, jakmile spora přistane na listu a začne klíčit. Isopyrazam tato místa efektivně „vyhledává“, pevně se na ně váže a rychle „vypíná“ energetickou produkci patogenu. Toto je druhý efekt Duosafe technologie. Nová účinná látka isopyrazam je nedílnou součástí tří nových fungicidů, které byly představeny na konferenci: SEGURIS, BONTIMA a SYMETRA.

Seguris je specialistou proti braničnatkám a rzím. Na otázku, proč potřebujeme nové účinné látky, jakou je isopyrazam, dává odpověď skutečnost, že na více než 50 % ploch je ozimá pšenice náchylná k napadení braničnatkami a rzemi. Nová účinná látka isopyrazam obsažená (společně s epoxiconazolem) v přípravku Seguris vyniká nejen dlouhodobou účinností až sedm týdnů, ale délkou účinku právě proti braničnatkám a rzím. Jak uvedl Ing. Petr Kabelka, Seguris je možné použít

SEGURIS JE SPECIALISTOU PROTI BRANIČNATKÁM A RZÍM. v ozimé pšenici, ozimém ječmeni, žitu a tritikale. V ozimé pšenici najde uplatnění hlavně proti braničnatce pšeničné a plevové, rzi pšeničné a plevové, ale také v ochraně proti fyziologickým listovým skvrnitostem. V Rakousku je registrován i proti padlí travnímu, plísni sněžné a DTR.

syninfo 1–2 / 14

5

KONFERENCE

Podle názoru Ing. Heleny Bochové je nový fungicid Bontima představitelem klasického ženského elementu, tedy spolehlivosti, komplexnosti, variability

Peněz není v českém zdravotnictví nikdy dost, a proto je třeba ocenit iniciativu Syngenty ve prospěch nemocných dětí a tří klinik, jež se věnují jejich léčbě v segmentech, na které se rodičům často nedostává finančních prostředků. Výše podpory a výběr jedné z klinik závisí na prodeji nového fungicidu Bontima. Rozhodnou o tom uživatelé tohoto přípravku. Na každém kanystru přípravku bude speciální samolepka v hodnotě 50 Kč, kterou bude možné odtrhnout, nalepit na formulář, ten vyplnit, vybrat zdravotnické zařízení pro podporu a zaslat do Syngenty. Sečtenou částku obdrží léčebné zařízení s nejvyšším počtem hlasů od uživatelů Bontimy. Navíc budou došlé lístky slosovány a dva soutěžící obdrží dva poukazy pro wellness pobyt v hodnotě 10 000 Kč. Loni společnost Syngenta přišla na český obilnářský trh s významnou inovací v podobě speciální technologie pěstování hybridních odrůd ozimého ječmene. Třicet demonstračních pokusů založených loni v ČR s odrůdami

Ošetření v dávce 1 l/ha se provádí přednostně preventivně, nejpozději při zjištění prvních příznaků napadení. Společnost Syngenta doporučuje aplikaci v T2, resp. v růstové fázi BBCH 39 – praporcový list. Rozmezí pro aplikaci je BBCH 39–55. Jednoduše a stručně: nový fungicid Seguris je vyjádřením mužského elementu, je představitelem dlouhodobosti, výkonnosti a síly.

Bontima zajistí zdravější a zelenější ječmen. Podle názoru Ing. Heleny Bochové je nový fungicid pro jarní a ozimý ječmen představitelem klasického ženského elementu, tedy spolehlivosti, komplexnosti, variability.

BONTIMA ZAJISTÍ ZDRAVĚJŠÍ A ZELENĚJŠÍ JEČMEN. Bontima je registrována proti padlí travnímu, hnědé skvrnitosti ječmene, rhynchosporiové skvrnitosti, ramuláriové skvrnitosti ječmene a rzi ječné. Fungicid Bontima obsahuje dvě účinné látky – isopyrazam a cyprodinil. Kromě výše uvedeného přípravek vyniká dlouhodobým udržením zelené listové plochy, zvýšením fotosyntetické aktivity a úrovně asimilace, zvýšením tolerance k suchu a odolností vůči stresu. Má velmi příznivý vliv na výnos a kvalitu produkce. Mikrosladovací zkoušky u odrůdy Sebastian prokázaly pozitivní vliv i na ukazatele sladovnické jakosti sladovnického ječmene. Společnost Syngenta doporučuje zasáhnout fungicidem Bontima v dávce 1,6–2,0 l/ha v T2, resp. od růstové fáze BBCH 30 do BBCH 59.

6

syninfo 1–2 / 14

Jaká je průměrná světová spotřeba medu na osobu? To byla otázka, na kterou museli odpovědet naši výherci v tombole

Zzoom a Hobbit zhodnotila Ing. Eva Kabylová. Jednoznačně se potvrdilo, že tyto odrůdy, společně s uplatněnou technologií pěstování a dodrženými vstupy (tzv. Hybrid Optimised System), dosáhly vyššího výnosu než běžné liniové odrůdy. Výkonný kořenový systém, vyšší efektivita příjmu dusíku a celkově vysoký genetický potenciál Syngenta hybridů přinášejí novou úroveň do výše a stability výnosu a také flexibilitu při jejich pěstování. Již v prvním roce jejich uvedení na trh byl o ně ze strany pěstitelů velký zájem. Celkem 20 výnosových pokusů potvrdilo, že hybridní odrůdy ozimého ječmene výrazně reagují na intenzifikační vstupy. Odrůda Zzoom se také ukázala jako vynikající při regeneraci. Z hlediska termínu výsevu se jako optimální potvrdil termín 15.–25. září.

SYMETRA POMŮŽE PĚSTITELŮM ŘEPKY. Novinkou bude odrůda Galation, která vyniká stabilním výnosem a značnou pevností stébla. Novou dimenzi vysokého výnosu představuje další novinka odrůda Wootan.

Ta je z iniciativy anglických pěstitelů adeptem na zápis do Guinessovy knihy rekordů, neboť poskytuje výnosy nad 12 t/ha! Další informace je možné získat na www.hyvido.cz.

Symetra pomůže pěstitelům řepky. Nový fungicid Symetra představila Ing. Dana Brožová. Díky jemu budou přednosti účinné látky isopyrazam a Duosafe technologie k dispozici také pěstitelům řepky olejky. Přípravek Symetra spojuje novou účinnou látku isopyrazam s již osvědčenou a používanou účinnou látkou azoxystrobin. Tím vznikla vysoce účinná kombinace určená k ošetření řepky olejky v době květu. Vzhledem ke kombinaci dvou účinných látek

Symetra zajišťuje nejen vysoký výnos plodiny, vysoký účinek na široké spektrum chorob, ale také synchronizaci kvetení. Kromě toho má příznivé fyziologické účinky na proces zrání řepky olejky. Důležitým faktem je rozdílný mechanismus účinku obou účinných látek, což zabraňuje vzniku rezistence. Fungicid Symetra je určen k ochraně řepky olejky proti patogenním houbám z rodu Sclerotinia. V polních pokusech byla prokázána dobrá účinnost také proti Alternaria brassicae, Phoma lingham a Botrytis cinerea. Přípravek je doporučen k preventivní aplikaci od začátku kvetení do střední doby kvetení v dávce 1,0 l/ha. Fungicid Symetra není nebezpečný pro včely.

Třicet demonstračních pokusů založených loni v ČR s odrůdami Zzoom a Hobbit zhodnotila Ing. Eva Kabylová

Nový fungicid Symetra představila Ing. Dana Brožová. Díky němu budou přednosti účinné látky isopyrazam a Duosafe technologie k dispozici také pěstitelům řepky olejky

Proti zavíječi i bázlivci kukuřičnému použijte Ampligo. Stejně jako v jiných zemích působí i v České republice v posledních letech výrazné škody na kukuřici škůdci zavíječ kukuřičný a rychle se šířící bázlivec kukuřičný. Ochranu proti nim také komplikuje dvouleté omezení používání insekticidních přípravků ze skupiny neonikotinoidů. Proto je třeba přivítat každý nový insekticid, který ochrání porosty kukuřice před oběma škůdci. Ing. Vojtěch Kocurek, Ph.D., ze společnosti Syngenta charakterizoval Ampligo jako dvousložkový insekticid s nízkým dávkováním a flexibilním použitím. Ampligo je určeno pro kontrolu všech vývojových stadií zavíječe kukuřičného a dospělců bázlivce kukuřičného v porostech kukuřice.

PROTI ZAVÍJEČI I BÁZLIVCI KUKUŘIČNÉMU POUŽIJTE AMPLIGO. Rychlý nástup účinku a dlouhodobé reziduální působení i za vysokých teplot a vysoká odolnost vůči smyvu deštěm zabezpečují spolehlivou ochranu kukuřice. Nelze opomenout ani to, že Ampligo nepřímo omezuje napadení kukuřice chorobami, a tím snižuje obsah mykotoxinů v produkci plodiny i v potravním řetězci. Insekticid Ampligo obsahuje dvě účinné látky, a to lambda-cyhalothrin a chlorantraniliprole. Ošetření v dávce 0,2 l/ha se provádí podle signalizace výskytu škůdců. Z hlediska ochrany proti bázlivci kukuřičnému Ampligo vhodným způsobem rozšiřuje možnosti ochrany a společně s přípravky Force 1,5 G a Karate se Zeon technologií nabízí komplexní ochranu. Ampligo je univerzální, spolehlivý a současně i odlišný přípravek proti škůdcům v kukuřici. Jeho velkou předností je účinnost jedné aplikace proti všem stadiím zavíječe kukuřičného. Lze jej použít i při vysokých teplotách, které bývají v červenci.

syninfo 1–2 / 14

7

KONFERENCE

I když se aplikace fungicidů do kukuřice zatím může zdát zbytečná, Ing. Vojtěch Kocurek , Ph.D., upozornil, že ve vyspělých zemích se použití fungicidů v kukuřici stává běžnou záležitostí

Projekt zvýšení biodiverzity v intenzivním zemědělství byl dalším bodem konference. Společnost Syngenta tentokrát představila netradiční přidanou hodnotu. Tou je projekt „Syngenta – pastva pro včely“, který není zaměřen jenom na včely, ale hlavně na zvýšení biodiverzity v intenzivním zemědělství. Představení probíhalo formou moderované diskuse, které se zúčastnili Ing. Dalibor Titěra, CSc., z Výzkumného ústavu včelařského, Ing. Josef Makovský, Ph.D., z Ministerstva zemědělství ČR, odboru environmentálních podpor PRV, a Ing. Karol Šandal ze společnosti Syngenta. Projekt „Syngenta – pastva pro včely“ lze chápat jako příspěvek Syngenty k udržení biodiverzity v intenzivním zemědělství. Pro zajištění dostatečného množství pastvy, resp. pylu pro včely a další opylovače ve formě kvetoucích pásů, nabízí Syngenta zemědělským podnikům k ověření speciální směsi pro jarní, popřípadě podzimní výsev. Podrobnější informace lze získat u regionálních zástupců společnosti Syngenta.

Před mnoha lety si málokdo z pěstitelů řepky olejky dokázal představit, že by do této plodiny aplikoval fungicidy. Nyní již tento vstup nikoho nepřekvapí, stal se součástí technologie pěstování této plodiny. V podobné situaci je

VE VYSPĚLÝCH ZEMÍCH JE POUŽITÍ FUNGICIDŮ V KUKUŘICI BĚŽNÉ. nyní kukuřice. Aplikace fungicidů se zatím může zdát zbytečná, jak ale upozornil Ing. Vojtěch Kocurek, Ph.D., ve vyspělých zemích se použití fungicidů v kukuřici stává běžnou záležitostí. Například v roce 2005 se v USA začínalo s aplikací strobilurinů. V roce 2014 tam očekávají ošetření fungicidy již na 25 % celkové výměry kukuřice. Fungicidní ošetření zapadá do tzv. optimalizace výnosu a kvality. Významnou roli bude hrát novinka Quilt Xcel – fungicid pro kukuřici. Obsahuje dvě účinné látky azoxystrobin a propiconazole. V dávce 1 l/ha je určen k ochraně kukuřice proti spále kukuřice, rzi kukuřičné a Kabatiella zeae. Ošetřuje se od růstové fáze BBCH 30 do BBCH 69. Zásah fungicidem navíc rostlinám usnadňuje zvládat stres ze sucha i ze zamokření. Širokospektrální účinnost vůči patogenům umožňuje aktivně snižovat množství mykotoxinů v zrnu i siláži, a tím snížení jejich obsahu v potravním řetězci.

Projekt zvýšení biodiverzity v intenzivním zemědělství formou moderované diskuze byl také bodem konference

V závěrečném hodnocení konferencí společnosti Syngenta by možná stačilo uvést, že na obou místech jejich konání konferenční sály praskaly ve švech a že se jich zúčastnily stovky spokojených zemědělců. Ke zdárnému průběhu konferencí zcela jistě – kromě jiného – přispěl i vtipný a zábavný sportovní komentátor Vojtěch Bernatský. I to by však bylo trochu málo. Je proto třeba znovu se

SYNGENTA – PASTVA PRO VČELY NENÍ JEN PRO VČELY. vrátit k úvodnímu vystoupení generálního ředitele společnosti a ocenit, že na poli ochrany zemědělských plodin proti škodlivým činitelům existuje společnost, která vývoj těchto prostředků i v situaci se neustále zvyšujících nákladů posunuje kupředu a hledá nová řešení. A to nejen v chemických přípravcích na ochranu rostlin a osivech. Vysoce kladně je třeba ocenit projekty „Syngenta – pastva pro včely“ napomáhající posílení pestrosti krajiny a charitativní projekt ve prospěch nemocných dětí.

8

syninfo 1–2 / 14

KUKUŘICE

GARDOPRIM PLUS GOLD 500 SC – SPECIALISTA V PREEMERGENTNÍ OCHRANĚ KUKUŘICE

Ing. Vojtěch Kocurek, Ph.D. Syngenta Czech

Společnost Syngenta přináší všem pěstitelům široký výběr přípravků určených k herbicidní ochraně kukuřice. Všechny druhy aplikací herbicidů v kukuřici jsou spjaty s určitými výhodami a nevýhodami v rámci načasování prací, sucha či nadměrných srážek, růstové fáze plevelů nebo samotné kukuřice atd. Preemergentní aplikace je již tradičně spojena s určitou nejistotou, jež vychází zejména z přísunu dostatečného množství vlhkosti a hlavně pak srážek, které účinnost těchto přípravků výrazně podporují. Přesto však stále patří mezi velmi často používané. Pokud chceme hodnotit účinnost a ekonomiku preemergentních aplikací herbicidů, je z důvodu rozdílnosti ročníků (zejména kvůli srážkám) zapotřebí sledovat dlouhodobé údaje.

PREEMERGENTNÍ APLIKACE HERBICIDŮ SE POZITIVNĚ PROJEVÍ V EKONOMICE PĚSTOVÁNÍ KUKUŘICE. Čistý porost kukuřice po aplikaci přípravku Gardoprim Plus Gold

V

tomto příspěvku můžete nahlédnout do dlouhodobých výsledků pokusů s preemergentními aplikacemi herbicidů z lokality naprosto typické z hlediska pěstování kukuřice. Jde o polní pokusnou stanici Mendelovy univerzity v Brně v Žabčicích. V rámci pokusů z let 2006–2011 byly vyhodnoceny všechny pokusné varianty preemergentních aplikací, které byly porovnány na nosný produkt společnosti Syngenta Gardoprim Plus Gold (v pokusech od roku 2007). Přestože je lokalita v Žabčicích poměrně suchá, zejména dlouhodobé výsledky pak ukazují nesporný pozitivní vliv aplikace preemergentů na dosažený výnos a následně ekonomiku pěstování kukuřice. Lze také předpokládat, že v oblastech méně suchých by byl výsledný pozitivní efekt ještě vyšší. Poznámka: v roce 2012 nastala z důvodu extrémního sucha v kombinaci s výskytem bázlivce kukuřičného situace, kdy nebylo možné výsledky započítat do celkového hodnocení. Z hodnot uvedených v tabulce vyplývá několik velmi zajímavých zjištění.

Preemergentní aplikace herbicidů se díky zvýšení výnosu jednoznačně pozitivně projeví ve výsledném finančním přínosu z každého hektaru kukuřice. Ve sledovaných letech je přínos aplikace všech sledovaných preemergentů

Graf 1: Průměrná hodnota zvýšení výnosu kukuřice (v letech 2006–2012) proti neošetřené kontrole % výnosu 120 118,9

118 116 114 112

112,3 110,6

110 108 106 Všechny PRE-EM (n=25)

Všechny PRE-EM bez Gardoprimu Plus Gold (n=20)

Gardoprim Plus Gold (n=5)

Číslo v závorce znázorňuje počet pokusů (pokusných variant), ze kterých byly hodnoty zpracovány v závislosti na registraci daných přípravků v jednotlivých letech.

syninfo 1–2 / 14

9

KUKUŘICE

(při výnosu neošetřené varianty 7 t/ha) na výnosu v průměru 0,86 t/ha = 2705 Kč/ha (tato hodnota je již snížena o cenu přípravku a nákladů na aplikaci). Přípravek Gardoprim Plus Gold ukázal několik let po sobě velmi dobré výsledky a v hodGardoprim Plus Gold 500 SC jako n o c e n ý c h specialista do kukuřice vyniká parametrech výdlouhodobou účinností razně překonal průměr všech ostatních aplikací. Průměrný přínos (při výnosu neošetřené varianty 7 t/ha) činil 1,32 t/ha = 4951 Kč/ha (tato hodnota je již snížena o cenu přípravku a nákladů na aplikaci). Dalším faktorem, který teoreticky zvýší přínos z hektaru, je vlhčí oblast pěstování, což vzhledem k relativně suchému stanovišti v Žabčicích může platit pro více než 70 % ploch kukuřice v ČR. S každou tunou výnosu z hektaru navíc se ekonomika pěstování výrazně zlepšuje (graf 2). Při úrovni výnosu 12 t/ha se dostaneme až k hodnotě zhruba 8000 Kč/ha.

GARDOPRIM PLUS GOLD UKÁZAL V POKUSECH VELMI DOBRÉ VÝSLEDKY.

Gardoprim Plus Gold 500 SC jako specialista do kukuřice vyniká dlouhodobou účinností. Spolehlivě pokryje dobu, kterou plodina potřebuje, než vlastní konkurenční schopností začne kontrolovat výskyt plevelů v poPorovnání účinku přípravku rostu. Již při miGardoprim Plus Gold (vzadu) nimálních dešťovs. kontrola vých srážkách se naplno rozvine jeho mimořádně široká plevelohubná účinnost při zachováni vysoké tolerance ke všem pěstovaným hybridům kukuřice. Závěrem bych rád všem čtenářům a zejména pěstitelům kukuřice popřál mnoho úspěchů, plnou spokojenost s našimi produkty a úspěšnou spolupráci se společností Syngenta.

Graf 2: Zobrazení průměrného přínosu aplikace Gardoprimu Plus Gold při dosažení vybrané úrovně výnosu na základě výsledků ze Žabčic (2006–2011)

9 000

Kč/ha 8138

8 000 7343

7 000

6548

6 000

5754 4959

5 000 4 000 3369

3 000 2 000

2574 1780

1 000

t/ha

Optimální termín pro použití přípravku Gardoprim Plus Gold 500 SC je po zasetí kukuřice ještě před vzejitím plevelů, neboť kukuřice je obecně ve svých raných vývojových stádiích na zaplevelení velmi citlivá a reaguje na to výnosovou depresí. V případě velkého sucha lze tímto herbicidem zasáhnout i před setím kukuřice s mělkým (asi 5 cm) zapravením do půdy. Možné je také časně postemergentní ošetření, nejpozději však ve stadiu jednoho až dvou listů trávovitých plevelů, zejména ježatky kuří nohy. Dvouděložné plevele jsou dobře hubeny ještě ve stadiu tří až pěti listů.

4164

0 4

5

6

7

8

9

10

11

12

Výnosy jsou po aplikaci Gardoprimu Plus Gold již přepočteny na celá čísla, tzn., že zde již nejde o výnos kontrolní varianty, ale zvýšený výnos po aplikaci („vaše výnosy na poli“)

Zobrazení teoretického finančního přínosu aplikace Gardoprimu Plus Gold díky zvýšení výnosu Varianty

Gardoprim Plus Gold Průměr všech pre-em bez Gardoprimu Průměr všech pre-em včetně Gardoprimu Neošetřeno Gardoprim Plus Gold Průměr všech pre-em bez Gardoprimu Průměr všech pre-em včetně Gardoprimu Neošetřeno

10

syninfo 1–2 / 14

% cena náklady výnosu přípravku na aplikaci (Kč/ha) (Kč/ha)

118,9 110,6 112,3 100,0 118,9 110,6 112,3 100,0

1 464 1 300 1 400 0 1 464 1 300 1 400 0

200 200 200 0 200 200 200 0

cena kukuřice (Kč/t)

počítaný výnos (t/ha)

navýšený výnos ap. (t/ha)

cena produkce (Kč/ha)

přínos aplikace (kč/ha)

5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000

7 7 7 7 10 10 10 10

8,32 7,74 7,86 7,00 11,89 11,06 11,23 10,00

41 615 38 710 39 305 35 000 59 450 55 300 56 150 50 000

4 951 2 210 2 705 0 7 786 3 800 4 550 0

Silnější, bezpečnější, účinnější.

• Široké plevelohubné spektrum (jednoleté trávovité i dvouděložné plevele) • Dlouhodobá reziduální účinnost • Vynikající tolerance ke kukuřici Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

syninfo 1–2 / 14 www.syngenta.cz

11

ŘEPKA

SYNGENTA TECHNOLOGIE PRO NEJVYŠŠÍ VÝNOS STÁLE V POPŘEDÍ Ing. Renata Salavová Syngenta Czech and Slovakia

Obdobně jako v předchozích letech byla i loni zařazena „Syngenta technologie pro nejvyšší výnos“ do pokusů Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin (SPZO). Cílem těchto pokusů není porovnat účinnost jednotlivých přípravků mezi sebou, ale jde o testaci různých systémů ochrany rostlin vůči houbovým chorobám pomocí dostupného spektra aktuálně registrovaných účinných látek do řepky. Součástí pokusů je bonitace houbových chorob v porostu při dozrávání a kompletní výnosové hodnocení včetně analýzy sklizených vzorků řepky na stanovení hmotnosti tisíce semen a olejnatost.

S

yngenta Technologie pro nejvyšší výnos představuje ošetření řepky na podzim i na jaře přípravkem Toprex a následně v období květu řepky přípravkem Amistar Xtra. V pokusech byla porovnávána s dalšími sedmi technologiemi od konkurenčních společností, a to celkem na šesti pokusných lokalitách. Nesmírně cenné na těchto pokusech je, že probíhají v poloprovozních podmínkách – v roce 2013 šlo o lokality v zemědělských podnicích AGRO Pertoltice, a. s., CEF Cerhonice, D-K zemědělská, a. s., Dřevec, Pomoraví Babice, a. s., ZD Hrotovice a Agroos, s. r. o., Jaroměřice nad Rokytnou, hospodařících v různých výrobních typech. Na podzim byla řepka ošetřena ve fázi 4–6 listů (BBCH 14–16), časně na jaře ve fázi dlouživého růstu (BBCH 35) a naposledy v období plného květu řepky (BBCH 65). Na hodnocení pokusů se podílel agronom daného zemědělOšetřená (vlevo) vs. neošetřená rostlina Graf 1: Průměr kořenových krčků

Průměr kořenových krčků (mm)

%

mm

120

13,0 12,54

12,45

12,5

12,33 12,60

12,0

11,72

12,11 111,91%

12,13

114,00%

12,43 115,04%

114,84%

110

112,16%

105

10,82

100

100%

10,5

95

10,0

90

9,5 Kontrola

12

115

108,35%

11,5 11,0

111,44%

115,92%

syninfo 1–2 / 14

Tilmor

Tilmor Agrovital

Staccato

Staccato (dělené)

Caryx

Orius Velocity

Orius

Toprex

Graf 2: Hodnocení napadení jednotlivých variant Phomou a Sclerotinií Hodnocení napadení jednotlivých variant Phomou a Sclerotinií

Sclerotinia

Phoma lignam

9,0 8,0 8,3

8,0 7,0

7,4

8,3 7,9

8,0

7,6 7,0

8,3

8,0

7,0

7,8 7,0

7,5

7,3

7,0

6,8

6,3

6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0

Kontrola

Prosaro

Prosaro Agrovital

Acanto

Acanto (Trend)

Pictor

B. S. + Mirador+Roll

Bumper Super

Amistar X-tra

(Stupeň 9 – bez výskytu, stupeň 1 – nejvyšší výskyt)

Graf 3: Výnosové hodnocení v t/ha (průměr ze čtyř lokalit) Výnosové hodnocení v t/ha (průměr ze čtyř lokalit)

%

5,0 4,69 4,50

4,5

130

4,77 4,55

4,60

4,75

4,60 4,35

4,0

3,91 117,73%

3,5

115%

121,59%

117,75%

115

116,45% 111,43%

3,0

110

2,5 2,0

125 120

122,01%

120,06%

mm

105 100% Kontrola

Tilmor Tilmor Prosaro

Tilmor (Agro) Tilmor (Agro) Prosaro (Agro)

Staccato Staccato Acanto

(Staccato+ Staccato) Acanto (Trend)

ského podniku, místní agrosužba SPZO a pracovník SPZO. Pro bonitaci výskytu houbových chorob byla použita devítibodová stupnice, kde bod 9 znamená porost bez výskytu škodlivého činitele a bod 1 s nejvyšším výskytem.

NA VŠECH POKUSNÝCH LOKALITÁCH SE VYSKYTOVALY PHOMA, BOTRYTIS CINEREA A SCLEROTINIA. Průběh pokusné sezóny 2012/2013 byl z hlediska porostů ozimé řepky dobrý. Pokud jde o zdravotní stav, nejvíce se na všech pokusných lokalitách vyskytovaly Phoma, Botrytis cinerea a Sclerotinia.

Caryx Caryx Pictor

Orius (Vel) Orius (Vel) (B. S. + Mirador (Roll)

Orius Orius Bumper S.

Toprex Toprex Amistar X

100

K podzimnímu i závěrečnému hodnocení napadení houbovými chorobami bylo využito výsledků ze všech šesti lokalit, k výnosovému hodnocení posloužily výsledky ze čtyř lokalit. Z hodnocení se totiž musely vyřadit lokality Cerhonice a Babice, kde byly porosty v závěrečné fázi dozrávání silně poškozeny krupobitím a získané hodnoty by byly nepřesné.

ŘEPKA OŠETŘENÁ TOPREXEM BYLA VÝBORNĚ PŘIPRAVENA ODOLAT ZIMĚ. Řepka ošetřená přípravkem Toprex byla výborně připravena odolat zimním stresovým podmínkám, což ukazují výsledky měření průměru kořenových krčků (graf 1). Varianta ošetřená fungicidem s morforegulačním účinkem Toprex dosáhla průměrné šířky kořenových krčků 12,43 mm, čímž

syninfo 1–2 / 14

13

ŘEPKA

Graf 4: Hodnocení olejnatosti v % (průměr ze čtyř lokalit)

Výnosové hodnocení v t/ha (průměr ze čtyř lokalit)

%

44,0

104 43,87

43,8

43,47

43,61

43,6 43,4 43,0 42,6 42,4

43,33

43,13

43,40

102,95%

102,01%

43,2 42,8

mm

43,34

43,25

103 103

102,35%

101,85%

102 102 101

42,61

101,68%

101,23%

101,72%

101,50%

101 100

100%

42,2

100

42,0

99

41,8

99 Kontrola

Tilmor Tilmor Prosaro

Tilmor (Agro) Tilmor (Agro) Prosaro (Agro)

Staccato Staccato Acanto

(Staccato+ Staccato) Acanto (Trend)

překonala průměrnou šířku kořenových krčků na neošetřené kontrole o 14,84 %, a tak patřila k nejlepším.

V ÚČINNOSTI NA HOUBOVÉ CHOROBY BYL VYNIKAJÍCÍ AMISTAR XTRA. Vynikajících výsledků hodnocení účinnosti na houbové choroby dosáhl fungicid Amistar Xtra. Byl v popředí nejen v hodnocení průměru výskytu všech chorob na testovaných lokalitách, ale patřil suverénně k nejlepším i v hodnocení účinnosti na hlízenku obecnou (Sclerotinia sclerotiorum), jak ukazuje graf 2.

Caryx Caryx Pictor

Orius (Vel) Orius (Vel) (B. S. + Mirador (Roll)

Orius Orius Bumper S.

Toprex Toprex Amistar X

A jak dopadlo výnosové hodnocení? Jak již bylo uvedeno, výnos byl sledován na čtyřech lokalitách, kde v každé pokusné lokalitě byly kromě testovaných technologií zařazeny i dvě kontrolní neošetřené varianty. Průměrná úroveň výnosů ze všech neošetřených kontrolních variant byla 3,91 t/ha (100 %). Ve variantě ošetřené přípravky Toprex a Amistar Xtra byl výnos vyšší o 21,59 % (graf 3) a rovněž olejnatost dosáhla jedné z nejlepších hodnot (graf 4). Syngenta Technologie pro nejvyšší výnos opakovaně potvrdila v nezávislých pokusech SPZO svoji špičkovou účinnost a nesmírně pozitivní vliv na výnos a olejnatost semen. Proto vám mohu doporučit použít v nadcházejícím jarním období k ošetření porostů ozimé řepky přípravek Toprex a v období květu řepky přípravek Amistar Xtra, popřípadě vyzkoušet naši novinku, která byla představena na Syngenta konferencích, fungicid Symetra. Fungicidy společnosti Syngenta jistě budou zárukou vysoké návratnosti investic.

Neošetřený pás – rozdíl barvy

14

syninfo 1–2 / 14

Nepostradatelná kombinace specialistů pro zvýšení zisku. ) EN CH ENÍ NÍ SU NÍ E M Í V E L ĚT L O ID L S U V Á ÝN IC O E Š A C G Z O VÍ ŠE POR IM Z V UN A R V OD N TY Í F N A I J Ě P O Š Á N M TR EP C M IZ Í

D A P O I

Š E Š

Í L U

L ÁN O Z K N KÝ D S OV NÍ E F IC PO E A ČAS ÁVÁ NÍ I C NA OZR VÁ D U G A ( LO K IK LNÍ É D ASO NĚ

Z EJL N

A O IN ES Á ĚRN AČ LIZ IN N I ÚČ D PTIMNOM LNÍ N A SK STL A Z Y O TEJ IMÁ ACE T RO U ZE R E F S PT IK S ES H Í C O ES LNO TR A C Š A D DO I S H O EN UL O OT C

M UM K

PR U

S

• Zvýšení výnosu • Zdravý porost • Synchronizace kvetení Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

syninfo 1–2 / 14 www.syngenta.cz

15

MÁK

SYNGENTA OŠETŘENÍ MÁKU Ing. Eva Kabylová Syngenta Czech

Společnost Syngenta v loňském roce zaregistrovala pro ochranu máku osvědčený přípravek Amistar Xtra. Rozšíření tohoto fungicidu do máku uvítali pěstitelé díky jeho spolehlivé ochraně proti houbovým chorobám a pozitivnímu vlivu na výnos. Zároveň je to jediný fungicid na trhu s registrovanou indikací zvýšení odolnosti proti poléhání.

K

základním opatřením v pěstování máku patří ochrana proti houbovým chorobám. Velmi častá plíseň maková (Perenospora arborescens) může způsobit škody až kolem 50 % a v případě výskytu společně s helmintosporiózou (Pleospora clavescens) mohou být ztráty zcela devastující. Především stále se rozšiřující plíseň maková je hrozbou pro všechny pěstitele máku.

PLÍSEŇ MAKOVÁ JE HROZBOU PRO VŠECHNY PĚSTITELE MÁKU. Fungicid Amistar Xtra, který byl zaregistrován do máku setého v loňském roce v dávce 1 l/ha, je spolehlivým nástrojem v boji proti oběma těmto chorobám. Vykazuje navíc i účinnost proti plísni šedé (Botryotinia fuckeliana), dalšímu významnému patogenu této plodiny. Jde o ověřený dvousložkový fungicid se dvěma účinnými látkami s rozdílným mechanismem účinku a rozdílným stupněm systemicity. Osvědčená účinná látka azoxystrobin patří mezi strobilurinové deriváty a má systémové a translaminární vlastnosti. Je charakteristická preventivním

a dlouhodobým účinkem, dokáže zabránit vzniku nové infekce po dobu až osmi týdnů. Druhou účinnou látkou je cyproconazole ze skupiny DMI triazolů. Ten zajišťuje kurativní působení přípravku. Díky této azolové složce je přípravek Amistar Xtra nejen fungicidním přípravkem, ale zároveň regulátorem růstu výrazně omezujícím poléhání porostu. Stejně jako v předcházejících letech potvrdil přípravek Amistar Xtra svou velmi dobrou biologickou účinnost i na Výzkumné stanici Červený Újezd. Pokusy, které tam organizují již šestým rokem, dokázaly oprávněnost registrace tohoto přípravku pro použití v máku. Významně to přispělo k efektivitě jeho pěstování. Pokus také opakovaně potvrdil pozitivní vliv přípravků obsahující účinnou látku ze skupiny strobilurinů na výnos semen máku. V roce 2012 bylo nejvyššího výnosu dosaženo ve variantě s dvojí aplikací Amistaru Xtra (v BBCH 39 a 59), kde bylo zvýšení výnosu proti neošetřené kontrole 25,4 %. V roce 2013 (stejně jako v roce 2011) dopadla nejlépe varianta, v níž byl Amistar Xtra v dávce 0,75 l/ha aplikován na počátku květu. V této variantě byl výnos proti neošetřené kontrole vyšší téměř o 39 %, přičemž výnos kontroly dosáhl 1,44 t/ha. Mimořádně vysokého výnosu bylo dosaženo také ve variantách s dvojí aplikací Amistaru Xtra.

Výsledky výnosu (%) jednotlivých variant (varianta 1: K=1,44 t/ha), VS Červený Újezd, 2013 Přehled testovaných fungicidních variant, VS Červený Újezd, 2013

% Výnos 140 136,5

16

1 2 3 4 5 6

Varianta neošetřená kontrola Amistar Xtra 0,5 l/ha Amistar Xtra 0,5 l/ha – metconazole 48 g/ha –

7

mancozeb 1600 g/ha

syninfo 1–2 / 14

BBCH 39

BBCH 59

138,9

130 123,1

120

Amistar Xtra 0,5 l/ha Amistar Xtra 0,75 l/ha Amistar Xtra 0,75 l/ha kreosim-methyl 100 g/ha prothioconazole 125 g/ha + tebuconazole 125 g/ha prochloraz 400 g/ha + propioconazole 90 g/ha

109,2

110 100

100,0

99,80

97,90

90 80 70 60 1

2

3

4

5

6

7

Do máku to nejlepší Fusilade ® Forte

Callisto ®

Pirimor®

Amistar ® Xtra

1

3 klíčení

5

6

12

14

22

24

25

26

27

35

41

43

listová růžice

vzcházení vytváření pravých listů

stonkování a butonizace

Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

45

47

49

54 kvetení

62

64

81

žlutá zralost vývoj tobolky a zrání: zelená zralost

plná zralost

syninfo 1–2 / 14 www.syngenta.cz

17

SOJA

Nabídka kvality a jistoty pro 2014 Naše dvoutolerantní odrůdy k rizomanii,cerkospoře a nově také k nematodům

SY Belana N - NC typ

xxxxxxxxxx Syngenta Czech

     %     #  Vhodná pro ranější sklizňové termíny

SY Marvin N typ ( (       !   Odrůda nové generace - orientace na vyšší technologickou kvalitu

Monsun

N typ

$ $ "$         
  '      Kombinace vykonu a vyborné odolnosti vůči listovym chorobám - další nízkonákladová odrůda od Syngenty

SY Kultura

NC/N typ

! &"  & Je speciální dvoutolerantní odrůdou, která je vhodná do půd, kde je očekáván vyšší výskyt nematodů. Odrůda dále, vedle tolerance k rizomanii, vykazuje i dobrou odolnost vůči listovým chorobám.

18    syninfo 1–2 / 14

Osivo bude dodáváno v technologické úpravě ENERG’HILL = rychlejší a stejnoměrnější vzejití, plný a vyrovnaný porost, vyšší produkce cukru

TM

OBILNINY

JAK PŘISTOUPIT K HYBRIDNÍMU JEČMENI PO ZIMĚ Ing. Eva Kabylová Syngenta Czech

Ačkoli si s námi zima tak trochu hraje a další sezóna se zdá být daleko, dva tři měsíce utečou jako voda a nastane doba prvního přihnojování a nových jarních prací. Loni na podzim byly na tisíce hektarů českých polí poprvé vysety hybridy ozimého ječmene Hyvido. Na trh s osivy je uvedla společnost Syngenta. Pokusíme se dát pár rad, jak s nimi začátkem jara naložit, aby byl zajištěn co možná nejvyšší výnos.

H

yvido odrůdy (hybridy) ozimého ječmene jsou velice výnosné a kvalitní v různých intenzitách pěstování. Odborníci společnosti Syngenta nicméně vyvinuli precizní technologii jejich pěstování – tzv. Hybrid Optimised Systém. Zohledňuje veškeré vlastnosti těchto hybridů a pomáhá využití jejich obrovského výnosového potenciálu. Hlavním bodem této technologie je optimální hnojení dusíkem. Především první dávka po zimě je zcela klíčová. Základním pravidlem je, aby byla stanovena přesně podle stavu porostu po zimě. Firma získala na základě svých zkušeností doporučené dávky dusíku pro různě vyvinuté porosty. Obecně lze konstatovat, že porosty řídké, s nízkým počtem odnoží nebo rostliny poškozené mrazem musí dostat vysokou dávku dusíku, aby byla zajištěna jejich

rychlá regenerace. Naopak u porostů, které jsou silně vyvinuty a odnoží mají dostatek, je třeba první dávku dusíku proti běžným technologiím výrazně snížit. Je nutné mít na paměti, že hybridy mají velkou tendenci odnožovat. Aplikace vysokých dávek hnojiv (hlavně dusíku) na vyvinuté porosty podporuje pouze neproduktivní biomasu, a to ve chvíli, kdy je naopak třeba počet odnoží snížit.

HYBRID OPTIMISED SYSTÉM ZOHLEDŇUJE VLASTNOSTI HYBRIDŮ OZIMÉHO JEČMENE. Ideálním příkladem rozdílných podmínek a stavů porostu jsou dvě předchozí zimy. Všichni pamatují na silné mrazy a často holomrazy v únoru 2012. Poškozen byl nejen ozimý ječmen, ale i ostatní ozimé plodiny. Pro rychlou regeneraci bylo třeba na oslabené porosty aplikovat vysokou

9. 3. 2012 – Porost poškozený mrazem potřebuje vysokou regenerační dávku dusíku

syninfo 1–2 / 14

19

OBILNINY

6. 3. 2013 – U zdravých odnožených porostů je třeba dávku dusíku snížit

dávku dusíku, která se podle firemního doporučení a konkrétních podmínek mohla pohybovat až na výši 80 kg N/ha. Stejná dávka o rok později by ale byla velmi nevhodná, protože porosty ječmene na začátku jara 2013 byly naopak velice husté a rostliny měly často deset a více odnoží. V takových případech je doporučeno dávku snížit až na 30 kg N/ha i méně. Vždy je ovšem třeba zohlednit všechny podmínky lokality, podnebí a množství živin v půdě.

PRVNÍ DÁVKA DUSÍKU PO ZIMĚ JE KLÍČOVÝM ZÁSAHEM. Možná ještě důležitější než dávka dusíku je termín, kdy je živina rostlině k dispozici. Pro první dávku dusíku je optimální fází BBCH 25. Tehdy dusík nejvíce podpoří tvorbu kořenů a odnoží. Pokud podmínky aplikaci v tomto termínu nedovolují, je třeba přihnojit, jakmile to je možné. Naše doporučené hnojení dusíkem v rámci technologie Hybrid Optimised System patří mezi intenzivní. Přesné celkové množství dusíku je ale vhodné stanovit podle očekávaného výnosu, podle lokality, N min. v půdě a podobně.

ROSTLINY POŠKOZENÉ MRAZEM MUSÍ DOSTAT VYSOKOU DÁVKU DUSÍKU.

20

syninfo 1–2 / 14

HYBRIDY MAJÍ VELKOU TENDENCI ODNOŽOVAT. Celkové množství dusíku dodaného během sezóny doporučujeme rozdělit nejlépe do tří dávek. Pouze na lokalitách, kde bývají časté přísušky, bývá vhodnější rozdělení do dvou dávek. Za zmínku stojí i další část technologie Hybrid Optimised System, kterou je dvojí ošetření regulátory a fungicidy. V letech 2012 a 2013 jsme si v českých podmínkách, a to jak v maloparcelkových, tak v poloprovozních pokusech ověřili, že dodržením této technologie lze zvýšit výnos o další tunu z jednoho hektaru. K této problematice se vrátíme v dalších číslech Syninfa.

PRO PRVNÍ DÁVKU DUSÍKU JE OPTIMÁLNÍ FÁZÍ BBCH 25. Veškeré informace o hybridních odrůdách ozimého ječmene a technologii jejich pěstování naleznete na www.hyvido.cz.

OBILNINY

MAXIM STAR 025 FS – HVĚZDNÉ MOŘIDLO PRO JEČMEN Ing. Karel Neckář, Ph.D. Syngenta Czech

Pěstované plodiny musí být chráněny již od prvních fází svého růstu. Prvotní ochranu plodin můžeme zajistit kvalitním mořením, které se v současné době řadí k základním a nepostradatelným opatřením v ochraně rostlin. Kvalitní mořidla chrání nejen osivo, ale hlavně klíční a vzcházející rostliny. Moření brání napadení chorobami přenosnými osivem, které nelze regulovat foliární aplikací fungicidů. Velkou výhodou používání mořidel je nasměrování účinné látky přímo do míst, kde to je zapotřebí. Tím je zaručena efektivní ochrana, jež je zároveň šetrná k životnímu prostředí.

MOŘIDLO MAXIM STAR JE REGISTROVÁNO V JARNÍM I OZIMÉM JEČMENI.

Hnědá skvrnitost ječmene

která patří do skupiny fenylpyrrolů, je širokospektrální kontaktní fungicid s reziduálním účinkem. Částečně je přijímán semeny a následně v omezené míře translokován do klíčních rostlin. Fludioxonil svým účinkem napodobuje procesy probíhající v přírodě a eliminuje hospodářsky významné druhy hub. Cyproconazole je účinná látka ze skupiny triazolů. Tato účinná látka je rovněž přijímána semeny a šířena směrem nahoru do klíčních rostlin. Houbové patogeny hubí v prvotních fázích jejich růstu. Maxim Star patří mezi známé a prověřené přípravky. Svými výsledky každoročně potvrzuje pevné postavení

S

polečnost Syngenta pravidelně přináší pěstitelům širokou nabídku nejkvalitnějších mořidel. Při výběru mořidel je třeba zaměřit se nejen na novinky, ale také nezapomínat na praxí prověřené přípravky. Vynikající kvalitu v ochraně ječmene bezesporu již několik let potvrzuje mořidlo Maxim Star. Mořidlo Maxim Star je registrováno v jarním i ozimém ječmeni proti všem významným houbovým chorobám přenosným osivem i půdou. Patří k nim především pruhovitost ječná (Pyrenophora graminea), prašná sněť ječná (Ustilago nuda) a hnědá skvrnitost ječmene (Pyrenophora teres) – /primární infekce/. Maxim Star byl prvním mořidlem v České republice registrovaným proti fuzariózám (Fusarium spp.) v jarním i ozimém ječmeni a zároveň také proti plísni sněžné (Microdochium nivale) v ječmeni ozimém. Maxim Star je komplexní dvousložkové fungicidní mořidlo s kombinací účinných látek fludioxonil (18,75 g/l) a cyproconazole (6,25 g/l). Účinná látka fludioxonil,

Pruhovitost ječmene

syninfo 1–2 / 14

21

OBILNINY

ního stavu, v krajním případě k úhynu celých rostlin. Stejně tak je i u jarního ječmene zapotřebí klást důraz na kvalitní a efektivní moření osiva. Zvláště u jarního ječmene pěstovaného pro sladovnické účely je důležité zajistit dobrý zdravotní stav z důvodu eliminace možného

MOŘENÍ OSIVA CHRÁNÍ SLADOVNICKÝ JEČMEN PROTI FUZARIÓZÁM. obsahu mykotoxinů v zrnu. Moření osiva je hlavní možností ochrany sladovnického ječmene proti fuzariózám způsobujícím tzv. biologické zaplísnění zrna. Toto biologické zaplísnění zrna vede ke kontaminaci sladu mykotoxiny fuzariového původu, a tím k následnému zhoršení kvality konečného produktu. S blížícím se obdobím setí jařin je třeba pečlivě zvážit všechny možnosti ochrany rostlin proti škodlivým činitelům. Zvolení správného a účinného sledu přípravků na ochranu rostlin z velké části napomůže k výborným výnosům, a tak k ekonomickému zisku. Fungicidní mořidlo Maxim Star od společnosti Syngenta může být při pěstování jarního ječmene prvním článkem v tomto sledu zaručujícím vysoký výnos a výbornou kvalitu konečného produktu.

Prašná sněť ječná

u pěstitelů ječmene. Při použití mořidla Maxim Star se může pěstitel spolehnout na vynikající ochranu rostlin v prvotních fázích růstu, ale i na nesporný vliv tohoto mořidla na zlepšení využití výnosového potenciálu odrůdy. Neméně důležitý je vliv na zlepšení kvality produkce, a to hlavně z hlediska snížení obsahu mykotoxinů. Rostliny ozimého ječmene jsou ohrožovány houbami rodu Fusarium od zasetí až do předjarního období. Pokud rostlina není v tomto období dostatečně chráněna mořením, dochází k razantnímu oslabení zdravot-

22

syninfo 1–2 / 14

POUŽITÍ PŘÍPRAVKU CETM® ZVYŠUJE KVALITU NAMOŘENÍ SEMEN. Při vlastním moření je vedle kvalitního mořidla důležité i vlastní namoření. Pokud budeme chtít dosáhnout co nejkvalitnějšího namoření připravovaného osiva, je možné souběžně aplikovat pomocný přípravek k moření osiv CETM, což zvýší kvalitu namoření jednotlivých semen na maximum.

Pět hvězdiček v hodnocení mořidel pro ječmen

• Registrován v jarním a ozimém ječmeni proti všem významným houbovým chorobám přenosným osivem a půdou • Dlouhodobá kontrola fuzarióz a plísně sněžné u ozimého ječmene • Pozitivní vliv na zvýšení výnosu Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

syninfo 1–2 / 14 www.syngenta.cz

23

ATLAS CHOROB

OBILNINY

PADLÍ TRAVNÍ (Blumeria graminis) Hostitelské rostliny Parazituje na více než 50 kulturních a divocerostoucích rostlinných druzích z čeledi lipnicovitých (Poaceae), hospodářsky nejvýznamnější je rod pšenice (Triticum).

rušuje hospodaření s vodou. Důsledkem toho je nouzové dozrávání rostliny. Květy se vyvíjejí pomaleji v důsledku špatného zásobení živinami. Zrna jsou pak špatně vyvinutá a napadené rostliny jsou více náchylné k poléhání. Padlí také vytváří vstupní bránu jiným patogenním houbám. Výskyt padlí mohou stimulovat některé herbicidy.

Příznaky V době vegetace se vytváří bělavý moučnatý povlak, který postupně přechází v rozsáhlé šedavé či hnědavé skvrny. Napadené listy časem odumírají. Práh škodlivosti Škodlivost padlí travního na obilninách je závislá na vývojové fázi rostliny, kdy došlo k infekci, a na stupni napadení horních listů případně klasů. První práh škodlivosti je při výskytu padlí na 60–80 % rostlin. U napadených rostlin jsou životní procesy značně narušeny. Rostliny intenzivněji dýchají – snižuje se tak obsah glycidů a zvyšuje množství dusíkatých látek. Rostliny také více transpirují, a tak se po-

24

syninfo 1–2 / 14

Vývojový cyklus Přezimuje jako mycelium na živých rostlinách. Šíří se pomocí větru konidiemi, které se tvoří ve vatovitých polštářcích (kupkách). Houba prorůstá jen do nejsvrchnějších vrstev listových pletiv. Proto z počátku napadený list zůstává zelený a asimiluje. Léto přežívá houba pomocí černých plodnic (kleistothecií). Na podzim, zejména při chladném a vlhkém počasí, vytvářejí plodnice askospory, které infikují vzcházející porosty ozimů. Silné napadení může vznikat při teplém, relativně suchém jarním počasí. Napadení podporuje vysoká vzdušná vlhkost, ale ne déšť, teploty mezi 18–22 °C, střídání teplých a vlhkých dnů. Inkubační doba padlí trvá při 20 °C jen 3–4 dny, při 5 °C 14 dnů. Ochrana Prevence – nepřehnojovat dusíkem, nepřehušťovat porosty, pěstovat odolné odrůdy. Ošetření – Archer Turbo, Artea Plus, Amistar Xtra, Bontima.

DOTAZY ZÁKAZNÍKŮ

VY SE PTÁTE – NAŠI SPECIALISTÉ

ODPOVÍDAJÍ Jak mohu účinně chránit svůj porost kukuřice proti drátovcům?

Bude v letošním roce nutná jarní aplikace morforegulátoru do řepky?

Podle průběhu letošního zimního počasí bude aplikace morforegulátoru nezbytná. Jednoznačné doporučení je aplikace přípravku Toprex v dávce 0,5 l/h.

Spolehlivou ochranu proti drátovcům zabezpečuje aplikace granulovaného insekticidu Force 1.5 G při setí. Tento granulovaný insekticid zároveň účinkuje i proti larvám bázlivce kukuřičného.

Zajímalo by mne, jaký je nejpěstovanější hybrid slunenčice v ČR? Podle aktuálních údajů SPZO a Kleffmann s.r.o. byl v roce 2013 nejpěstovanější hybrid NK BRIO a pokusy SPZO prokázaly nejvyšší výnos u hybridu NK Neoma.

HYVIDO – kdy s první dávkou hnojiva, v jaké formě a v jakém množství?

V ideálním případě by první dávka dusíku měla být dostupná rostlině v BBCH 25, ale v praxi  lze říci, jakmile to okolnosti dovolí. Dávku je třeba stanovit přesně podle stavu porostu a našeho doporučení! Obecné pravidlo – čím více odnoží, tím menší dávka dusíku při první aplikaci a naopak. Letos předpokládáme snížení prvních dávek vzhledem k bujně narostlým rostlinám. Pro první aplikace je ideální forma ledková. Důležitá je také síra, která by porostu měla být dodána s první nebo druhou dávkou dusíkatého hnojení.

Jak ošetřit obilniny po zimě a kdy je za současné situace ideální termín pro aplikaci regulátoru růstu Moddus?

Máme tu zatím poměrně mírný průběh zimy, a tak jsou porosty ozimých obilnin  narostlé a někde přímo husté. Díky teplému průběhu zimy se však už teď začínají objevovat i první choroby. Pro tyto porosty se tedy zatím jeví ideální použití kombinace regulátoru růstu Modddus v dávce 0,3 l/ha a Archeru Turbo v dávce 0,8 l/ha a to nejlépe ve fázi prvního kolénka.

syninfo 1–2 / 14

25

INFORMUJEME

VÁŽENÍ ČTENÁŘI ČASOPISU SYNINFO

Soutěž 5 let se Syninfem skončila posledním kolem v roce 2013 a teď nastal čas na její vyhodnocení. Posbírali jsme všechny odpovědi, pečlivě vyhodnotili jejich správnost a vylosovali 5 výherců, kteří od nás získají poukaz na pobyt v hotelu podle vlastního výběru v hodnotě 10 000 Kč. Štěstí se tentokrát usmálo na naše čtenáře:

1. Václav Rulík, AGRI Loučeň a.s. 2. Bohumil Šroubek, Hospodářské družstvo v Unhošti 3. Martin Niňaj, Dubnická zemědelská, a.s. 4. Jaromír Bartůněk, ZD Nemějice 5. Jaroslav Melka, HD Určice Srdečně blahopřejeme! Poukazy Vám doručí Vaši regionální obchodní zástupci. Přejeme Vám krásne chvíle strávené na dovolené i díky našemu Syninfu!

syninfo 1–2 / 14

27

SYNGENTA VE SVĚTĚ

VOŇAVÝ BOJOVNÍK PROTI STRESU

28

syninfo 1–2 / 14

Vůně jsou velmi silnými vjemy, jež si lidský mozek velice dobře pamatuje. Jsme schopni přiřadit si vůni ke konkrétním lidem, místem, činnostem. Tak se možná stalo i vám, že vůně citrusových plodů, jako jsou pomeranče a mandarinky, máte spjaté s tak příjemnou událostí, jakou jsou Vánoce. Vůně mají také silný vliv na lidskou psychiku a dokážou zpříjemnit pobyt v prostředí. Není proto divu, že vůně pomeranče je velice oblíbena i při aromatických masážích, kde společně s čokoládou dokáže přímo divy. Pomáhá uvolňovat stres, frustraci, napětí a hněv, odplaší smutek a melancholii.

Mgr. Dana Škarítková Syngenta Czech and Slovakia

více než 70 milionů tun pomerančů, a to převážně v Brazílii, amerických státech Florida a Kalifornie, Mexiku, Indii a Itálii. Chuť pomerančů se výrazně liší. Může být od extrémně sladké po intenzivně trpkou. Stejně se liší i šťávy vyprodukované z pomerančů. Na světe existuje zhruba tisícovka odrůd pomerančovníku. Nejtypičtějším znakem těchto citrusů je obsah vitamínu C. Ten si totiž v těle neumíme vyrobit, rozpouští se ve vodě, a tudíž se nehromadí v organismu. Proto jej musíme neustále do-

NYNÍ JE POMERANČOVNÍK NEJPĚSTOVANĚJŠÍM STROMEM NA SVĚTE.

V

oňavý pomeranč je plodem pomerančovníku pravého (Citrus sinensis), menšího stromu nebo keře s výškou do deseti metrů. Pomerančovníky pocházejí z jihovýchodní Asie, kde je pěstovali již před několika tisíci lety a postupně se staly jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Kryštof Kolumbus přivezl jejich semena na Haiti a v 16. století dovezli španělští dobyvatelé toto ovoce do Kalifornie. Známe příběhy z minulosti popisující, jak šťáva z limetek a vitamín C zachránily život námořníkům, kteří běžně umírali na kurděje i když netrpěli nedostatkem jídla. Známý mořeplavec Vasco da Gama takto přišel o téměř polovinu ze sta mužů na své první plavbě v roce 1490. Tak se přišlo na to, že denní příděl citrusů udržuje námořníky v dobré kondici.

POMERANČOVNÍKY POCHÁZEJÍ Z JIHOVÝCHODNÍ ASIE. Nyní je pomerančovník nejpěstovanějším stromem na světe. Představuje téměř 70 % produkce všech citrusových plodů. V roce 2010 bylo na světe vypěstováno

plňovat v potravě. I při současném dostatku potravin je zarážející, že lidé trpí nedostatkem tohoto vitamínu, jenž se podílí na výrazném snížení chronických nemocí. Pomeranče obsahují více vitamínu C než šťávy a džusy, a proto je vhodné dávat přednost čerstvému ovoci před ovocnými nápoji. Flavonoidy z pomeranče snižují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice, v bílé části se nachází pektin, jenž snižuje obsah cholesterolu v krvi.

NA SVĚTE EXISTUJE ZHRUBA TISÍCOVKA ODRŮD POMERANČOVNÍKU. Pěstování pomerančovníku však není snadné. V Číně se v roce 1943 poprvé objevila bakteriální nemoc známá jako „citrus greening neboli Huanglongbing (HLB)“ ohrožující globální produkci citrusů a zásadně měnící způsob, jakými jsou citrusy pěstovány. Choroba je rozšiřována asijskými citrusovými křísky, kteří se rozšířili po světe při přepravě infikovaných rostlin. Tato choroba zdevastovala citrusové plantáže v Číně, Brazílii a na Floridě, kde je průmysl na výrobu džusů hlavním zdrojem zisků a také pracovních míst. Tato choroba už stála tisíce pracovních míst a miliardy dolarů. Nové sazenice pomerančovníku obyčejně rodí plody 40 let.

syninfo 1–2 / 14

29

SYNGENTA VE SVĚTĚ

na ochranu rodících pomerančovníků insekticidy a fungicidy, poskytování služeb monitoringu škůdců, chorob a zdraví kořenů. Teď se společnost Syngenta zaměřuje na zrychlení produkce, kontrolu chorob a redukování ztrát ve školkách díky integrovanému řešení s názvem „Young Tree Care – Péče o mladé stromky“. Soustředíme se především na mladé rostliny, protože ty potřebují až pět let, než dosáhnou plné profitability. Díky Syngenta zákaznickému centru je možné zajistit polní specialisty na rychlou identifikaci potenciálních problémů.

SYNGENTA SE ZAMĚŘUJE NA ZRYCHLENÍ PRODUKCE POMERANČOVNÍKŮ DÍKY INTEGROVANÉMU ŘEŠENÍ. Z herbicidů se používají produkty Touchdown nebo Fusilade, z insekticidů u nás známá Actara, Clinch, Platnum, Agri-Flex a další, z fungicidů Quadris Top a Ridomil Gold.

Sazenice pomerančovníku

Kvůli napadení chorobou HLB se očekává výnos jen v období 15 let, což zdvojnásobilo přesazování sazenic – z 3–5 % na téměř 10 %. Situace se tak značně komplikuje. Syngenta je společností dlouhodobě spolupracující s pěstiteli citrusů na Floridě, a proto právě ona hledala řešení, jak pěstitelům pomoci. Dříve se zaměřovala jen

Syngenta je společností dlouhodobě spolupracující s pěstiteli citrusů na Floridě

Věděli jste, že: I ve 100 g pomeranče je kolem 9 g cukru, což znamená rychlou energii a účinné potlačení hladu? I vdechování aromatických látek z citrusové dužniny má protizánětlivé, protiekzémové a protirakovinotvorné účinky? I lidem, jež mají málo žaludečních šťáv, může pomoci citrusová voda?

30

syninfo 1–2 / 14

EDITORIAL

Vstupte do světa nové technologie ! a k n i v o n á Žhav roku d o i j e d o r Vp ich 2014 u vaš ů. distributor

• Bontima® je fungicidní přípravek nové generace, který přináší kvalitní, spolehlivé a dlouhodobé řešení všech chorob ječmene • Technologie Duosafe - silné přilnutí k voskové vrstvě a patogenu • Jedinečný specialista pro ještě zdravější a kvalitnější ječmen • Špičková a dlouhodobá ochrana Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

syninfo 1–2 / 14 www.syngenta.cz

31

REGIONÁLNÍ POTRAVINA

REBEL ORIGINAL PREMIUM – VLAJKOVÁ LOĎ PIVOVARU Ing. Michal Vokřál, CSc. Syngenta Czech

Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství ČR určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. V současné době značku nosí 373 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy.

V

kraji Vysočina se v roce 2012 soutěže zúčastnilo celkem 18 potravinářských výrobců s 43 potravinářskými výrobky. Hodnotitelská komise rozhodla udělit cenu Regionální potravina kraje Vysočina 2012 v jednotlivých kategoriích tak, jak je uvedeno v tabulce. Představujeme zde jednoho z vítězů z kraje Vysočina, kterým se stal v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje kromě vína výrobek pivo Rebel Original Premium z Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod.

I proto je pro leckoho z nás asi překvapením, že pivovar zde stojí již 180 let. Velká oslava výročí existence pivovaru se uskuteční 31. května 2014 v areálu pivovaru a také na havlíčkobrodském náměstí. Již nyní můžeme prozradit, že kromě jiného bude na oslavu výročí uvařen speciál Rebel světlý ležák 18%.

MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR STOJÍ V HAVLÍČKOVĚ BRODĚ JIŽ 180 LET. Dlouhá léta jezdím na pracovní jednání za výzkumníky – bramboráři do Výzkumného ústavu bramborářského do Havlíčkova Brodu. Ač téměř přes ulici se proti budově ústavu nachází Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, nikdy jsem mu nevěnoval žádnou pozornost. Jeho existenci jsem si uvědomil teprve tehdy, když jsem se postupně dovídal o jeho domácích a zahraničních úspěších a oceněních, která získal v různých pivovarských soutěžích pro značku Rebel. Celý pivovarský areál je totiž ve městě v těsném sevření dvou hlavních ulic a nebýt jeho podnikové prodejny přímo u vjezdu do vnitroblokového prostoru, lehce se přehlédne.

REBEL ORIGINAL PREMIUM JE NEJPRODÁVANĚJŠÍM PIVEM A. S. MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR HAVLÍČKŮV BROD.

32

syninfo 1–2 / 14

Sládek Pavel Pilař u historického zcezovacího korýtka

Podle vyjádření sládka pivovaru Pavla Pilaře je vlajkovou lodí pivovaru světlý ležák Rebel Original Premium. Toto označení si vysloužil proto, že je nejen nejprestižnějším, v pivovaru nejvíce opečovávaným, ale také nejoblíbenějším, a tím pádem nejprodávanějším pivem společnosti, a to v lahvích nebo sudu. Také proto jde o tzv. šňůrové pivo vyráběné a běžně dostupné v prodeji. Obsahuje 4,8 % obj. alkoholu. Ležák je obdařen příjemným aroma, které vyrovnaně spojuje chuť chmele a sladu s osvěžujícím nahořklým dozvukem. Pivo je vařeno tradiční technologií. Kvasí v otevřených spilkách a zraje při nízké teplotě v ležáckých sklepích.

I díky tomu vyniká plností, řízem a bohatou pěnou, zkrátka a dobře vlastnostmi typickými pro České pivo. Pití světlého ležáku tedy skýtá jedinečný chuťový zážitek. Z uvedených důvodů může oceněné pivo užívat chráněné zeměpisné označení České pivo. A nejen to. Pivo je úspěšné na českém i zahraničním trhu, resp. v různých pivovarských soutěžích.

PIVO JE VAŘENO TRADIČNÍ TECHNOLOGIÍ. Sládek Pavel Pilař u rmutovacího kotle ve varně

Budeme-li pátrat po úspěchu piva Rebel Original Premium, můžeme zcela jistě připsat velkou část úspěchu na konto práce sládka a použité výrobní technologie. Svoji roli však zcela jistě sehrála i vlastní humnová sladovna produkující kvalitní a nezaměnitelný slad. Od ní je již krůček k důležité a nezbytné surovině, kterou je sladovnický ječmen.

SLADOVNA PRODUKUJE KVALITNÍ A NEZAMĚNITELNÝ SLAD. Spilka

Pivo Rebel Original Premium získalo na tuzemském trhu prvenství v soutěži Regionální potravina kraje Vysočina v roce 2012 a také titul „Vysočina regionální potravina“. Málokterý z českých pivovarů se může pochlubit ziskem zlaté medaile v mezinárodní soutěži European Beer Star 2012 v kategorii Bohemian Style Pilsner. Zda se všechna ocenění projeví zvýšením prodeje uvedeného piva, je podle názoru sládka Pavla Pilaře i podsládka Jana Vasila diskutabilní. „Marketingově vytěžit a hlavně finančně podpořit zveřejnění takové zprávy v celostátních médiích si mohou dovolit jen velké nadnárodní pivovary. Regionální pivovar našeho typu je rád za publicitu v regionu. Problémem je i omezený prostor etikety, kam se všechna ocenění pochopitelně nevejdou“, upřesňuje Pavel Pilař.

Regionální potravina kraje Vysočina v roce 2012 Kategorie Sýry včetně tvarohu Pekařské výrobky včetně těstovin Masné výrobky tepelně opracované vč. uzených mas Alkoholické a nealkoholické nápoje kromě vína Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě Cukrářské výrobky včetně cukrovinek Mléčné výrobky ostatní Ostatní

Zatímco jedni humnové sladovny zavírají, Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s., se vydal opačným směrem. Nejenže sladovnu v roce 2008 znovu otevřel, ale také ji rekonstruoval. Sladovna je vytápěna plynem a její roční kapacita je 1200 tun. O výrobu sladu, který je určen výhradně pro vlastní potřebu a odpovídá kapacitě pivovaru, dbá sladmistr Josef Beránek. Pro uskladnění ječmene i sladu je určeno devět sil, každé s kapacitou sto tun. Pokud se někdy objeví domovařič piva, tak mu pivovar vyhoví a kromě malého množství sladu mu prodá i potřebný chmel a kvasinky. Sladový květ, o který je velký zájem, se prodává zemědělcům na výrobu krmných směsí nebo místním myslivcům. I když je v současné době registrováno v ČR více než 70 odrůd sladovnického ječmene, havlíčkobrodský pivovar aktivně pracuje pouze se sedmi z nich. Ty jsou schváleny pro výrobu Českého piva. Z 95 % však jde o odrůdu Bojos. Preferují ji pěstitelé, ale na druhé straně při sladování s ní bývají problémy. Podle sládka Pilaře to je „tvrdá“ odrůda, která špatně přijímá vodu.

Podnik Moravia Lacto, a. s., Jihlava Pekařství MALENA, s. r. o., Jaroměřice n. Rokytnou Uzenářství a lahůdky Sláma, s. r. o. Velká Bíteš Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s. Vesa Česká Bělá, a. s., Česká Bělá Dalešické cukrářství, s. r. o., Dalešice Farma rodiny Němcovy, s. r. o., Netín KURTIN, s. r. o., Račice

Výrobek Farmářský sýr Chléb pšenično-žitný Bítešská paštika hrubá Rebel Original Premium Keřkovské rohlíčky z České Bělé Dalešické medové řezy Tvarohový krém s čokoládou Ovoce a ořechy v medu

syninfo 1–2 / 14

33

REGIONÁLNÍ POTRAVINA

ZAHRÁDKÁŘ

Zimní měsíce vypadají na první pohled jako období, kdy zahrádkář nemusí vyjít na zahrádku a stačí mu v teple domova studovat knihy, časopisy, sledovat televizi a ostatní zdroje s odbornou problematikou. Ve skutečnosti ale praktická ochrana rostlin nezná klidu ani v tomto období. V ležáckém sklepě

Je příjemné slyšet, že sladovnický ječmen pochází od tradičních dodavatelů, a to hlavně z Vysočiny. S ohledem na tvrdé klimatické podmínky této oblasti je to trochu překvapivé zjištění, ale na druhé straně svědčí nejen o umu regionálních zemědělských podniků, ale také o oboustranné obchodní podpoře. Někdy je i díky počasí v oblasti Vysočiny pro sladovnu výhodou nižší obsah bílkovin v ječmeni proti jiným regionům. Z řady dodavatelů lze jmenovat například Zemko Kožlí, Zempol Pohled, Vesu Česká Bělá nebo ZOD Kámen. Letos chce sladmistr po projednání s pěstiteli vyzkoušet i nové odrůdy schválené k výrobě Českého piva. V roce 2013 byly všechny kvalitativní parametry sladovnického ječmene v pořádku, i když zrno bylo menší. Bohužel ve sladovně, resp. máčírně zrno nepřijímá vodu navzdory

SLADOVNICKÝ JEČMEN POCHÁZÍ OD TRADIČNÍCH DODAVATELŮ HLAVNĚ Z VYSOČINY. tomu, že tam jsou nové náduvníky, provzdušování, odčerpávání CO2 atd. Jednou z nejvýznamnějších, nejpotřebnějších, ale také nejnákladnějších položek při výrobě piva je voda. Až dosud pivovar používal pro výrobní technologické, ale i sanitační procesy vodu z městského vodovodu. Platí to i pro vlastní humnovou sladovnu. Cena této vody, stejně jako i jinde neustále roste. Jestliže před deseti lety stál kubík vody v průměru 40 korun, v novém roce bude rozdíl více než padesátiprocentní. Písnička, proč vodárny neustále zdražují, je stále stejná. Do cen vodného a stočného se prý promítají i náklady na opravy havárií atd. Jediným způsobem, jak stále rostoucí účty snížit, je vodou neplýtvat nebo hledat možnosti šetření. I z toho důvodu uvede pivovar v letošním roce do chodu vlastní artézskou studni. Nejde o malou investici, ale náklady se prý rychle vrátí zpět. Velikou starostí bude upravit vodu tak, aby měla stejné tenzometrické parametry jako ta až dosud používaná. Zbývá dodat, že i vlastní voda společně s kvalitním sladem, chmelem a uměním sládků pivovaru přispěje pro zde uvařená piva k zisku dalších ocenění v tuzemských či zahraničních pivovarských soutěžích.

P

ředevším je třeba pravidelně kontrolovat skladované ovoce a zeleninu, aby ztráty z důvodu skládkových chorob u většinou slabší loňské sklizně byly co nejnižší. Hnilobami napadené výpěstky okamžitě odstraňujeme. Případným větráním nebo přitápěním se snažíme vytvořit optimální podmínky skladování, tj. teplota mezi 1 až 5 °C a vlhkost vzduchu 80 až 90 %. Toto období je také nejzazším termínem pro odstranění moniliózních (mumifikovaných) plodů nejen z korun stromů, ale i z ploch pod stromy a popřípadě jiných skládek. Tyto plody je možné kompostovat, ale musí být na kompostech překryty dostatečnou vrstvou jiného materiálu. V případě pěstování česneku z podzimní výsadby způsobuje v některých lokalitách značné škody houbomilka česneková. Proti tomuto škůdci je možné se chránit překrýváním porostů netkanou textilií, ale i jejich ošetřením přípravkem Karate se Zeon technologií 5 CS, které se doporučuje provést za 14 dnů po oteplení nad 10 °C. Venku rostoucí dřeviny chráníme vhodným způsobem nejen proti okusu zvěří, ale i proti mrazovému poškození. Účinnější než tradiční natírání kmenů a silnějších větví hašeným vápnem proti mrazovým prasklinám a mrazovým deskám je jejich stínění vhodným materiálem, a to především z jižní strany. Ochranu proti mrazům a především proti neblahého účinku střídání mrazů a intenzivního slunečního svitu vyžadují nejen růže, ale i venkovní stále zelené dřeviny (rododendrony, túje, bobkovišně aj.). Tyto dřeviny potřebují i v zimě vodu, a proto je nejen vydatně zaléváme, ale i dostatečně nastýláme (např. listím, rašelinou, kompostem apod.), aby půda a tím voda v nich nezamrzla. Ing. Jaroslav Rod, CSc.

Penicilinová skládková hniloba jablek

34

syninfo 1–2 / 14

AKTUÁLNÍ DOPORUČENÍ PRO VAŠE POLE

9

9

7

9

Toprex VÝNOSOVÝ POTENCIÁL

ODOLNOST VŮČI SUCHU

ÚBYTEK VODY PŘI DOZRÁVÁNÍ

TOLERANCE VŮČI NEPŘÍZNIVÝM PODMÍNKÁM

SY Kairo Vyberte si na svá pole nejprodávanější hybrid od společnosti Syngenta. Velmi výkonný hybrid pro kvalitní výživu dojnic a pro vysokou produkci bioplynu.

od

ávanější h

yb rid

Nejp r

Toprex aplikujte ve fázi BBCH 31–51. Zaručí vaší řepce vynikající   ochranu proti fómové hnilobě a dalším chorobám. Zároveň reguluje růst, podpoří větvení a výrazně omezí poléhání.

ol

en

ta

sp eč

nos

n ti S y

g

Force 1.5 G Pomocí granulovaného insekticidu Force 1.5 G si ochráníte porost proti drátovcům i bázlivci. Zaručená je naprostá tolerance a bezpečnost pro klíčící a vzcházející kukuřici, kterou naopak nezajistí moření některými mořidly.

10

9

10

OLEJNATOST

ZDRAVOTNÍ STAV

VÝNOS NAŽEK

NK Brio Vyzkoušejte hybrid slunečnice nejpěstovanější v ČR s velmi vysokým výnosem nažek. Tento hybrid je jistota nadprůměrné sklizně.

Callisto 480 SC Základem dobrého výnosu máku je herbicidní ochrana. Preemergentní aplikace herbicidu Callisto v dávce 0,25 l/ha výborně účinkuje proti dvouděložným plevelům, zvláště proti merlíkům a laskavcům.

[email protected] syninfo 1–2 / 14

35

SEGURIS

Účinná, dlouhotrvající výkonnost

• Nový moderní širokospektrální fungicid do obilnin • Technologie Duosafe – silné přilnutí k voskové vrstvě a patogenu • Vitality efekt - zvyšuje fotosyntetickou aktivitu, toleranci k suchu a stresu • Dlouhodobá ochrana - až 7 týdnů

36

Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

syninfo 1–2 / 14

www.syngenta.cz