SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)
INTRODUCTION
TIP FTP UB
KONTRAK • 50 % UTS • 30 % Tugas • 20 % Kuis/ present
WHAT IS SUPPLY CHAIN? • Sebuah rantai pasokan yang terdiri dari semua pihak yang terlibat, secara langsung ataupun tidak langsung dalam memenuhi permintaan pelanggan
• Supply Chain Management berkaitan dengan siklus yang lengkap dari bahan mentah dari para supplier, ke kegiatan operasional di perusahaan, berlanjut ke distribusi sampai kepada konsumen. Fokus pada pengurangan kesia-siaan dan mengoptimalkan nilai pada rantai pasokan yang berkaitan
A SUPPLY CHAIN STAGES INCLUDE: Pemasok bahan baku
Produsen
Distributor/ Pedagang Pelanggan
Pengecer
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT ANTARA LAIN MELIPUTI PENETAPAN: a. Pengangkutan. b. Pembayaran secara tunai atau kredit (proses transfer) c. Supplier d. Distributor dan pihak yang membantu transaksi seperti Bank e. Hutang –piutang f.
Pergudangan
g. Pemenuhan pesanan h. Informasi mengenai ramalan permintaan, produksi maupun pengendalian persediaan.
CONTOH ALUR RANTAI PASOK (PANGAN)
DAMPAK KEPUTUSAN RANTAI PASOKAN TERHADAP STRATEGI BISNIS Tujuan
Strategi Differensiasi
Strategi Biaya Rendah
Strategi Respon
Penelitian market share, join Menawarkan produk dengan dalam mengembangkan biaya serendah mungkin produk dan pilihan-pilihan
Respon cepat untuk mengubah persyaratan dan permintaan agar stock out minimal
Mengutamakan ketrampilan mengembangkan produk
Mengutamakan pemilihan biaya
Mengutamakan pemilihan kapasitas, kecepatan dan fleksibilitas
Karakteristik Proses
Proses modular yang mengarah pada mass customization
Memanfaatkan rata-rata penggunaan yang tinggi
Investasi dalam kelebihan kapasitas dan proses yang fleksibel
Karekteristik Persediaan
Minimisasi persediaan dalam rantai untuk menghindari keusangan
Minimisasi persediaan melalui rantai yang irit
Karakteristik Lead Time
Investasi agresif untuk mengurangi pengembangan lead time
Lead time yang pendek selama mungkin asalkan tidak meningkatkan biaya
Mengembangkan sistem responsive dengan posisi buffer stock untuk meyakinkan penawaran Investasi agresif untuk mengurangi lead time produksi
Gunakan Modular Design untuk menunda selama mungkin diferensiasi
Maksimalkan kinerja serta meminimalkan biaya
Tujuan Supplier
Kriteria Pokok dalam memilih
Karaktristik Disain Produk
Menggunakan disain produk yang mangarah pada set up time rendah dan produksi cepat
WHY SUPPLY CHAIN? • • • • • • •
Pasar lokal pasokan lokal vs pasar global, Persaingan global. Alur hidup produk yang lebih pendek. Harapan pelanggan yang lebih tinggi Tingkat perubahan teknologi Informasi & Komunikasi sistem Berbagai jenis transportasi TANTANGAN UNTUK MENGURANGI BIAYA KESEMPATAN
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
STRATEGI RANTAI PASOKAN ATAU DESAIN PENGAMBILAN KEPUTUSAN JANGKA PANJANG • • • • • • •
Tentukan tujuan setiap rantai Bagaimana sumber daya akan dialokasikan Apakah setiap rantai atau proses akan dilakukan Keputusan strategis Lokasi, kapasitas produksi & gudang Mode transportasi Jenis sistem informasi yang digunakan (pemrograman) ex : indomaret
SUPPLY CHAIN PLANNING AND OPERATION SUPPLY CHAIN PLANNING (keputusan 6 bulan – 1 tahun) • Prakiraan untuk tahun yang akan datang • Pasar yang akan dipasok dari lokasi mana • Subkontrak atau manufaktur • Kebijakan Inventaris - Waktu dan ukuran pemasaran - Promosi
SUPPLY CHAIN OPERATION (keputusan jangka pendek) • Mengalokasikan persediaan atau produksi untuk pesanan individu • Tanggal agar diisi • Model Pengiriman • Jadwal pengiriman
SIKLUS RANTAI PASOK o Proses di Supply Chain dibagi menjadi serangkaian siklus, masing-masing dilakukan pada antara dua tahap yang berurutan dari masing-masing Supply Chain o Proses di Supply Chain dibagi menjadi 2 kategori : Proses tarik : - diawali oleh pesanan pelanggan - proses reaktif Permintaan pelanggan diketahui Proses dorong : - Dilakukan untuk mengantisipasi pesanan pelanggan - proses spekulatif - Beroperasi di lingkungan yang tidak pasti permintaan pelanggan tidak belum diketahui
CYCLE VIEW OF SC PROCESSES Customer Customer Order Cycle Retailer Replenishment Cycle Distributor Manufacturing Cycle
Manufacturer Procurement Cycle Supplier
TERIMAKASIH
