Animo Animo
PBD
▲
Koffie zwart
▼
Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk
/ Suiker
Chocolade Cappuccino Cappuccino
/ Suiker
Espresso
Espres
so / Suiker
Heet water Kan koffie
zwart
✘ ✔
GEBRUIKSAANWIJZING
NL
Animo
Dit apparaat voldoet aan de EMC-richtlijn 89/336/EEG, 92/31/EEG, laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG en de machinerichtlijn 89/37/EEG. This appliance meets the requirements of the EMC directive 89/336/EEC, 92/31/EEC, low voltage directive 73/23/EEC and the machines directive 89/37/EEC. Dieser Apparat entspricht der EMC-Richtlinie 89/336/EEG, 92/31/EEG, Niederspannungrichtlinie 73/23/EEG und der Maschinenrichtlinie 89/37/EEG. Cet appareil est conforme à la directive EMC 89/336/EEC, 92/31/EEC, la directive basse tension 73/23/EEC et la directive machines 89/37/EEC.
Waarschuwing voor mogelijke schade en/of letsel aan machine of operator. Warning for possible damage and/or injury to machine or operator. Warnung vor Elektrizität- oder Dampfgefahr. Avertissement, risque de détérioration de la machine et/ou de blessures chez l’opérateur. Waarschuwing voor electriciteit- en/of stoomgevaar. Warning for electricity and/or steam hazard. Warnung vor möglichen Schäden und/oder Verletzung an Maschine oder Operator. Avertissement, risque de d’électrocution et/ou de projection de vapeur brûlante. Algemene aanduiding voor: BELANGRIJK, LET OP of OPMERKING. General sign for: IMPORTANT, WARNING OR REMARK. Allgemeine Andeutung für: WICHTIG, ACHTUNG oder ANMERKUNG. Sigle général pour: IMPORTANT, ATTENTION ou REMARQUE.
Animo behoudt zich het recht voor om onderdelen op elk gewenst moment te wijzigen, zonder voorafgaande of directe kennisgeving aan de afnemer. De inhoud van deze handleiding kan eveneens gewijzigd worden zonder voorafgaande waarschuwing. Deze handleiding is geldig voor de machine in standaarduitvoering. Animo kan derhalve niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade voortvloeiende uit van de standaard uitvoering afwijkende specificaties van de aan u geleverde machine. Voor informatie betreffende afstelling,onderhoudswerkzaamheden of reparaties waarin deze handleiding niet voorziet, wordt u verzocht contact op te nemen met de technische dienst van uw leverancier. Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld, maar Animo kan geen verantwoording op zich nemen voor eventuele fouten in dit boek of de gevolgen daarvan. Animo has the right to change parts of the machine at any time without advice or direct announcements to the client. The contents of this manual can also be changed without any announcements. This manual is to be used for the standard model/type of the machine. Thus Animo cannot be held responsible for any damage resulting from the application of this manual to the version delivered to you. For extra information on adjustments maintenance and repair, contact the technical department of your supplier. This manual has been written very carefully. However, Animo cannot be held responsible neither for mistakes in the book nor for their consequences. Animo behält sich das Recht vor, Einzelteile ohne vorherige Bekanntgabe an den Kunden zu ändern. Der Inhalt dieser Anleitung kann ebenfalls ohne vorherige Bekanntgabe geändert werden. Diese Anleitung gilt für die Standardausführung der Maschine. Animo haftet daher nicht für Informationen über Einstellungen, Wartungsarbeiten oder Reparaturen, die nicht in dieser Anleitung enthalten sind. Wenden Sie sich bitte gegebenenfalls an den Kundendienst Ihres Händlers. Diese Anleitung wurde mit größtmöglicher Sorgfalt zusammengestellt. Animo haftet jedoch nicht für etwaige Fehler in dieser Anleitung oder für die Folgen solcher Fehler. Animo se réserve le droit de modifier les pièces à n’importe quel instant, sans avis préalable et sans obligation de notification au client. Le contenu de ce manuel est également sujet à modification sans avis préalable. Ce manuel s’applique au modèle standard de la machine. Par conséquent, Animo n’est past responsable pour les dommages éventuels découlant de l’application de ce manuel aux modèles non standard. Pour les renseignements sur certains réglages, les travaux d’entretien ou réparations qui ne seraient pas traités dans ce manuel, Animo ne peut pas ètre tenu responsable des erreurs éventuelles ni des dommages qui en découleraient.
PBD
07/99
Animo NL INHOUDSOPGAVE 1.
ALGEMENE BESCHRIJVING .....................................................................................
5
2.
TECHNISCHE GEGEVENS .........................................................................................
7
3.
UITVOERING ..............................................................................................................
8
4.
INSTALLATIE ..............................................................................................................
10
5.
BEDIENINGSPANEEL .................................................................................................
12
6.
INGEBRUIKNAME ......................................................................................................
13
7.
GEBRUIK......................................................................................................................
14
8.
9.
ONDERHOUD ..............................................................................................................
14
8.1
Ingrediëntenhouders ...................................................................................
14
8.2
Ventilatiesteem ............................................................................................
16
8.3
Mixersysteem ...............................................................................................
17
8.4
Lekbak ..........................................................................................................
18
8.5
Behuizing .....................................................................................................
18
PERIODIEK ONDERHOUD .........................................................................................
19
9.1
Reinigingsprogramma .................................................................................
19
9.2
Reinigingsinterval .......................................................................................
19
10.
ONTKALKEN ..............................................................................................................
20
11.
TEMPERATUURBEVEILIGING ...................................................................................
21
12.
TRANSPORT/OPSLAG ................................................................................................
21
13.
STORINGEN VERHELPEN .........................................................................................
22
14.
SCHEMATISCHE VOORSTELLING WATERSYSTEEM ..............................................
23
07/99
3
PBD
Animo
A B C
▲
Koffie zwart
▼
Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk
/ Suiker
Chocolade Cappuccino Cappuccino
/ Suiker
Espresso Espresso /
Suiker
Heet water Kan koffie
zwart
✘ ✔
D
E
P
O 1
2
3
4
G
F
N Op m erat en or u On De tkalk sc en ale
I 0
M H I D
L K J PBD
fig. 1 4
07/99
Animo De gebruiksaanwijzing is bestemd voor de gebruiker van de Animo instant halfautomaat type PBD. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voor een goed en veilig gebruik van het apparaat.
1. ALGEMENE BESCHRIJVING De Prompt Beverage Dispenser, hierna te noemen PBD, is een eenvoudig te bedienen compacte halfautomaat voor het bereiden van warme dranken. De gebruiker heeft de keuze uit een aantal vast ingestelde recepten, samengesteld uit één of maximaal vier ingrediënten. Via een LC display krijgt de gebruiker informatie over de toestand waarin het apparaat zich bevindt. Instellingen zoals de recept keuzes en de samenstelling ervan, zijn alleen door de operator bereikbaar. Voor een recept kan de halfautomaat optioneel om een betaling van een eenheidstarief vragen. In figuur 1+ 2 zijn de belangrijkste onderdelen aangegeven figuur 1: A - Lichtbak met kleurendia B - Verlicht LC-display C - Bedieningspaneel D - Uitloop warme drank E - Lekbak met rooster F - Kalkindicator LED G - Programmeerschakelaar H - Slot met sleutel
I J K L M N O P
-
Deur Aansluiting lekbak volsignalering Aan/uit schakelaar Droogkookbeveiliging Mixerbekers 1 t/m 4 Ingrediënthouders 1 t/m 4 Ingrediënthouder deksel Deksel
figuur 2: d1 - Dampafzuiger d2 - Mixerbeker d3 - Mixerhuis d4 - Mixer waaier d5 - Mixer houder klembasis d6 - Mixermotor as d7 - Watertoevoer aansl. d8 - Afdichting dampafzuiger
d8 d1 d7 d2
d6 d5 d4 fig. 2 d3 De PBD wordt geleverd met de volgende toebehoren: -
Maatbeker 1L Lekbak + rooster sachets koffie-aanslagoplosmiddel Peilglasborstel Gebruiksaanwijzing Aansluitslang van 1,5m
07/99
5
PBD
Animo 800
min. 250
150
25
Koffie zwart
720
Koffie melk
Koffie suiker
Koffie melk suiker
chocolade
Cappuccino
Cappuccino suiker
Espresso
Espresso suiker
Heet water
130 20
~
190
Kan koffie zwart
~
40
60
Volt
30
Volt
100 360
125 515 575
~
Volt
fig. 3
PBD
6
07/99
Animo 2. TECHNISCHE GEGEVENS Type Artikelnummer Capaciteit
: PBD : 10350 (bordeaux rood) 10351 (antraciet metallic) : koffie zwart (150 ml) : 260 bekers/h : uitgifte tijd (150 ml) : ca. 9 sec. (afhankelijk van de soort drank en de hoeveelheid)
Inhoud ingrediënthouders : : : : :
koffie suiker melk cacao soep
: : : : :
ca. ca. ca. ca. ca.
500 gr. 2000 gr. 1300 gr. 2000 gr. 2000 gr.
ca. 275 kopjes (150ml) ca. 80 kopjes ca. 225 kopjes
Ingrediënt mixers
: aantal
: 4
Boiler
: : : : : : :
rvs : 18/10 (1.4401) inhoud : ca.7,5 liter watertemp. instelbaar : 75 - 95 °C opwarmtijd : 12 min. element : 3000 W elektronische niveau detectie elektronische temperatuurregeling
Elektriciteit
: : : :
spanning/frequentie vermogen afzekering Intern circuit
Wateraansluiting
: wateraansluiting : min. waterdruk : max. waterdruk
: 3/4" uitwendige gasdraad : 2 bar / 0,02 MPa : 10 bar / 1 MPa
Overloopaansluiting
: slang
: Ø12 mm
Geluidsdruk
: < 70 dB(A)
Locatie typeplaatje
: linker zijwand
Behuizing
: plaatwerk : kunststof
: : : :
1N~ 220-240V 50-60Hz 3150 W 16 A geaard 24VDC (gelijkspanning)
: verlicht foto-display
: : : :
rvs 18/9 (1.4301) weinrot RAL 3005, zwartbruin RAL 8022 antraciet metallic halogeen lamp 28V 10W mat
Gewicht
: in verpakking : leeg : gevuld
: ca. 34 kg : ca. 30 kg : ca. 42 kg (volle ingrediënthouders en boiler)
Afmetingen
: zie fig. 3
Technische wijzigingen voorbehouden
07/99
7
PBD
Animo 3. UITVOERING • • • • • • • • • • • • • • • •
modern en warm uiterlijk door gebruik van verlicht fotodisplay softtoets- bedieningspaneel met verlicht LC-display microprocessor besturing spoelprogramma, met herinneringsfunktie wegneembare lekbak met volsignalering diverse stand-by functies m.b.v. digitale klok (millennium proof) energie-besparingsprogramma met 3 programmeerbare stand-by tijden meest voorkomende recepten zijn door operator zelf programmeerbaar standaard 11 recepten plus 17 extra recepten oproepbaar speciaal recept voor cappuccino in combinatie met topping ingrediënt verbruik historie open boiler systeem met droogkookbeveiliging elektronische- niveauregeling en temperatuur regeling preventief ontkalking signaal voor operator externe watertank mogelijk (optioneel) voorbereid op elektronisch muntsysteem (eenheidstarief)
De halfautomaat is op basis van zijn hoogwaardig verwarmingssysteem in staat in korte tijd een smaakvolle warme drank te bereiden. In het bijzonder is het bereiden van een enkel kopje voor gebruik binnen het kantoor ideaal. Materialen Alle met levensmiddelen in contact komende componenten in het inwendige van de halfautomaat bestaan uit roestvast staal, levensmiddel bestendig siliconen en polysulfon. Temperatuurbewaking Een elektronische temperatuurbewaking garandeert een constante kwaliteit van het eindprodukt, of het nu de 1ste of de 500ste warme drank van de dag is Toegankelijkheid Het eenvoudig uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden heeft bij het construeren van de PBD een grote rol gespeeld en heeft ertoe geleid dat alle belangrijke delen eenvoudig toegankelijk zijn. Mengverhouding Het besturingssysteem van de PBD is zo ontworpen dat het eenvoudig te bedienen is. De totale programmering gebeurt door middel van een menu gestuurd programma. Het betreffende instant produkt wordt in gr/150ml in het programma vastgelegd en kan -indien nodig- worden gewijzigd. Als de bekerinhoud wordt aangepast verandert automatisch de hoeveelheid instantprodukt mee. Hierdoor blijft de verhouding heet water/instant produkt optimaal behouden. Besturing De besturingen zijn zo ontworpen dat ze -indien nodig- probleemloos door een daartoe bevoegde monteur uitgewisseld kunnen worden. Dit kan ter plaatse worden verricht. Eventuele door de operator gewijzigde recept verhoudingen of hoeveelheden kunnen eenvoudig “meeverhuizen” naar de nieuwe besturing. Programmering Er wordt gebruik gemaakt van een overzichtelijke menusturing waardoor het gebruik van een externe programmeermodule overbodig is. Laagspanning Uit veiligheid zijn alle interne stroomverbruikers in 24 VDC laagspanning uitgevoerd m.u.v. het verwarmings element. PBD
8
07/99
Animo Keuze mogelijkheden De PBD wordt standaard in één uitvoering geleverd. Als optie en tegen meerprijs is een (aangebouwd) elektronisch muntmechanise verkrijgbaar. Geheel werkt volgens een eenheidstarief; er wordt geen gebruik gemaakt van een besturingsprotocol. Kannen toets De kannen toets is alleen werkzaam op zwarte koffie met de display tekst KAN KOFFIE ZW Het is echter wel mogelijk elk recept meer dan één beker te laten doseren. Noodstop Een kannen- of recept toets ingesteld op meer dan één beker kan worden onderbroken door op een willekeurige toets op het bedieningspaneel te drukken. Het recept stopt dan per eenheid van een beker. Cappuccino bereid met Topping of Creamer Bij het bereiden van een recept, dat bestaat uit meerdere ingrediënten worden alle ingrediënten gelijktijdig gemixt tot de gewenste warme drank. Uitzondering op deze regel vormt het cappuccino recept, hier wordt de melk als eerste gemixt direct gevolgd door de koffie. Met als resultaat, dat gedoseerde koffie de melk omhoog drukt. Indien er een Topping i.p.v. een Creamer wordt gebruikt krijgt u een cappuccino met een stevig opgeklopte schuimlaag. Er bestaat ook een Cappuccino mix deze bestaat echter uit één ingrediënt, gebruik hiervoor het Cappuccino mix recept. Recepten De verschillende drank keuzemogelijkheden zijn vermeld in onderstaand overzicht: De vet gedrukte recepten zijn de fabrieksinstelling (default) Opmerkingen
KOFFIE MLK
Koffie suiker
KOFFIE SKR
Koffie melk suiker
KOFFIE MLK SKR
Chocolade
CHOCOLADE
Cappuccino
CAPPUCCINO
Cappuccino suiker
CAPPUCCINO SKR
Espresso
ESPRESSO
Espresso suiker
ESPRESSO SKR
Heet water
HEET WATER
Kan koffie zwart
KAN KOFFIE ZW
Cappuccino mix
CAPPUCCINO MIX
Decafe zwart
DECAFE ZW
Decafe melk
DECAFE MLK
Decafe suiker
DECAFE SKR
Decafe melk suiker
DECAFE MLK SKR
Decafe espresso
DECAFE ESPR
Heet water
koffie met Topping
Chocolade
KOFFIE ZW
Koffie melk
Koffie
Koffie zwart
Suiker
DISPLAY TEKST
ingrediënt(en)
Melk
RECEPTEN
Mixer (4x) koffie met Creamer inéén
Decafe espresso suiker DECAFE ESPR SKR Thee
THEE
Thee suiker
THEE SKR
Chocolade met melk
CHOCOLADE MLK
chocolade met extra melk
Koffie choc
KOFFIE CHOC
koffie met chocolade
Groentesoep
GROENTESOEP
Kippesoep
KIPPESOEP
Tomatensoep
TOMATENSOEP
Champignonsoep
CHAMPIGNONSOEP
Kerriesoep
KERRIESOEP
Soep
SOEP
07/99
9
PBD
Animo WAARSCHUWING * * * * * * * * * *
Bij defecten en werkzaamheden aan het apparaat, waarbij het geopend moet worden, moet de stekker uit het stopcontact verwijderd worden. Neem bij het installeren altijd de plaatselijk geldende regels in acht, en gebruik goedgekeurde materialen en onderdelen. Sluit het apparaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. Sluit het apparaat aan op de koudwaterleiding. Sluit de overloopaansluiting van het apparaat aan op de afvoerleiding. Plaats het apparaat niet in ruimten waar de temperatuur beneden het vriespunt ligt, omdat er in het systeem altijd water achter blijft. Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden. Bedien de softtoetsen nooit met een scherp voorwerp. Wanneer het apparaat voor langere tijd niet wordt gebruikt is het raadzaam de stekker uit de wandcontactdoos te verwijderen en de waterkraan te sluiten. Laat alle reparaties uitvoeren door een daartoe bevoegd vakman.
4. INSTALLATIE Dit apparaat mag uitsluitend door een daartoe bevoegde servicemonteur worden geplaatst en aangesloten. Hierbij moet het volgende inacht genomen worden: • • •
alleen geschikt voor gebruik binnenshuis niet geschikt voor gebruik in vochtige ruimten niet geschikt voor ruimten met ontploffingsgevaar
Uitpakken Om beschadigingen aan uw nieuwe aanwinst te voorkomen is de machine zorgvuldig verpakt. U dient de verpakking voorzichtig te verwijderen zonder gebruik te maken van scherpe voorwerpen. Nadat u de doos geopend heeft kunt u de kleinere doosjes waarin de verschillende accessoires zijn opgenomen uit de verpakking nemen. Controleer of alles onbeschadigd gebleven is. Voorbereiding plaatsing Plaats het apparaat op buffethoogte en op een stevige vlakke ondergrond, welke het gewicht van het apparaat (in gevulde toestand) dragen kan. Plaats het apparaat waterpas en zodanig dat het geen schade aanricht bij eventuele lekkage. Plaats het apparaat zodanig dat de beluchtingssleuven in de achterwand vrij blijven. De toevoerleiding voor water (G3/4" buis 15mm), een afvoer voor de overloopaansluiting (slang 12mm) en de stroomaansluiting moeten binnen een halve meter van de plaats van opstelling zitten. Deze installatietechnische voorbereidingen moeten door gebruiker worden uitbesteed en door erkende installateurs, volgens algemene en plaatselijk geldende voorschriften, worden uitgevoerd. De service monteur mag alleen de verbinding van het apparaat naar de voorbereide aansluitingen maken. Wateraansluiting De installatie moet voorzien zijn van een stopkraan met aftap en een terugslagklep en moet eindigen met een goed toegankelijke beluchterkraan met 3/4" aansluiting. De minimale waterdruk mag niet onder 2 bar (bij 6 ltr./min. stromingsdruk) komen. Waterbehandeling Wij adviseren nadrukkelijk een waterontharder en/of een waterfilter te gebruiken als het leidingwater te sterk gechloreerd of te hard is. Dit verhoogt de kwaliteit van de drank en voorkomt al te vaak ontkalken van het apparaat. Waterafvoer De overloopleiding van de PBD moet in open verbinding aan de afvoer worden aangesloten.
PBD
10
07/99
Animo Elektrische aansluiting De PBD wordt aan 1N~220-240V aangesloten. De wandcontactdoos met randaarde en de met een hoofdschakelaar afgezekerde groep behoren tot de elektrische installatie. Op deze groep mogen geen andere verbruikers zijn aangesloten. Afhankelijk van de elektrische uitvoering van het apparaat, moet het apparaat volgens de hier onderstaande afbeeldingen worden aangesloten. •
(fig. 4) Bij 1N~ 220-240V (3 aderige kabel). Groen/Geel - Aarde (E) Blauw - Nul (N) Bruin - Fase (L) fig. 4
Neem de volgende aanwijzingen in acht als u een nieuwe stekker monteert: 1. De groen/geel gekleurde ader ("AARDE") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "E" het "aarde" symbool of groen of groen/geel gekleurd is. 2. De blauw gekleurde ader ("NUL") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "N" of zwart gekleurd is. 3. De bruin of zwart gekleurde ader ("FASE") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "L" of rood gekleurd is.
Indien niet aan de installatie instructie wordt voldaan kan de leverancier niet voor de gevolgen aansprakelijk worden gesteld. Plaatsen 1. Plaats het apparaat waterpas op de daarvoor bestemde werkplek. 2. Laat minimaal 15 cm ruimte rechts van het apparaat vrij, zodat de deur (fig. 1I) geopend worden kan. 3. Laat minimaal 25 cm ruimte boven het apparaat vrij, zodat de deksel (fig. 1P) geheel geopend kan worden. 4. Controleer of de op het typeplaatje aangegeven specificaties overeenstemmen met de netspanning. 5. Sluit het apparaat aan op de watertoevoer met bijgeleverde aansluitslang en sluit tevens de overloopleiding aan. 6. Sluit de deur en plaats de lekbak onder de uitloop (fig 1E) 7. Het apparaat is nu klaar voor ingebruikname.
07/99
11
PBD
Animo 5. BEDIENINGSPANEEL
A - LC-display (verlicht)
Koffie zwart
Koffie / Melk
Koffie / Suiker
Koffie / Melk / Suiker
Chocolade
B - Dranken keuze (toets 1 t/m 9)
Cappuccino
Cappuccino / Suiker
Espresso
Espresso / Suiker
Heet water
✘
C - Heet water (toets 10)
Kan koffie zwart
✔
D - Kan koffie (alleen koffie zwart) (toets 11)
fig. 5 Noodstop In geval van een mogelijke noodstop van een kannen- of recept toets ingesteld op meer dan één beker geeft het display de melding: STOP? DRUK TOETS (tekst knippert). Na het drukken van een willekeurige toets stopt het recept per eenheid van een beker en geeft het display de melding: UW KEUZE STOPT. Na een korte pauze is de PBD weer gereed voor gebruik. Waarschuwing indicatie LC-display Bij een technische storing geeft het display de melding *** STORING *** BUITEN BEDRIJF, raadpleeg in dit geval hoofdstuk 13. Storingen verhelpen.
PBD
12
07/99
Animo 6. INGEBRUIKNAME Voordat de nieuwe PBD in gebruik genomen kan worden moet eerst hoofdstuk installatie zijn uitgevoerd. 1. 2. 3. 4.
5.
6.
7. 8. 9. 10. 11. 12.
13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.
Draai de handbediende beluchterkraan open en controleer of de wartelaansluitingen niet lekken. Open de deur (fig. 6A) met de sleutel (fig. 6B) Klap het deksel (fig. 6C) van het apparaat open. Neem de ingrediënthouders 1 t/m 4 (fig. 6D) één voor één uit het apparaat door elke houder iets op te lichten en deze naar voren uit het apparaat te nemen. Neem de deksels van de ingrediënthouders. Vul elke houder met het juiste ingrediënt. Standaard instelling: 1 Koffie, 2 Melkpoeder, 3 Suiker, 4 Cacao. Plaats de deksels en zet de houders in de juiste volgorde weer terug. Let op dat de aandrijfbus van de houder over het tandwiel in de achterwand valt, en dat het fixeernokje onder de uitloop in het plaatwerk valt. Sluit het deksel (fig. 6C). Steek de stekker in een geaarde wandcontactdoos. Schakel het apparaat in met behulp van de schakelaar (fig.6E), de schakelaar licht op. Het apparaat vult zich, en gaat daarna verwarmen. Draai de deur dicht en sluit hem af met de sleutel (fig. 6B). De lichtbak (fig. 7F) en het LC-display (fig. 7G) zijn verlicht. In het display verschijnt de tekst WATER BIJVULLEN en daarna VERWARMEN. Stel tijdens het opwarmen van de PBD de juiste tijd en de datum in. Zie hiervoor de bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU; 1.1 Menu functies. 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP; 2.3 Instellingen (menu functie) 2.3.6 Instellen klok (menu item) Na ca. 12 min. is het apparaat opgewarmd en verschijnt de tekst: 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. Plaats een lege beker van minimaal 150 ml (fig. 7H) onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. Gooi van elke drankkeuze de eerste 2 bekers weg. Maak opnieuw een drankkeuze en controleer of de smaak en hoeveelheid goed zijn, herhaal dit voor elke drank. Zijn smaak en hoeveelheid in orde? Dan is het apparaat klaar voor gebruik. Is de smaak en/of hoeveelheid niet naar wens, zie bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU en 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP.
07/99
13
C
1
2
3
4
D
A Ope menrato u r Ont Deskalk caleen
I 0
B E
fig. 6
F G ▲
Koffie zwart
▼
Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk
/ Suiker
Chocolade
Cappuccino
Cappuccino
/ Suiker
Espresso Espresso /
Suiker
Heet water Kan koffie
zwart
✘ ✔
H
fig. 7
PBD
Animo 7. GEBRUIK 1. 2. 3. 4.
Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt de tekst: 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. Plaats een lege beker onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. Uw drank is gereed wanneer het display de tekst 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE weergeeft.
A munt
Als het apparaat is uitgevoerd met een elektronisch muntmechanisme (optie): 1. Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt de tekst: GELD INWERPEN. 2. Het in te werpen bedrag is af te lezen op het LC-display van het muntmenchanisme (fig. 8B). 3. Na het inwerpen van het geldbedrag (fig. 8A) verschijnt de tekst : 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. 4. Plaats een lege beker onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. 5. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. 6. Uw drank is gereed wanneer het display de tekst GELD INWERPEN weergeeft.
B
fig. 8
8. ONDERHOUD Daar een aantal onderdelen in het apparaat direct in contact staan met voedsel is uiterste zorgvuldigheid bij het onderhoud een eerste vereiste. Dus houdt u aan de voorschriften voor periodiek onderhoud (pag. 19 t/m 20).
A
8.1 Ingrediëntenhouders Vul de ingrediëntenhouders nooit verder dan voor één dag nodig is. Op deze manier blijven de produkten altijd vers! Let op dat de transportworm minimaal met ca. 3 cm ingrediënt bedekt blijft. Houders met voldoende voorraad schudden om “inklinken” te voorkomen. Vullen Het bijvullen van de ingrediëntenhouders moet buiten het apparaat gebeuren
2 3
4
1
B C
Op meera nu tor On De tka sc lke ale n
I 0
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
PBD
Klap het deksel (fig. 9A) van het apparaat open. Uitgifteknietje horizontaal draaien (fig. 9B). Houder aan voorzijde iets oplichten, zodat de fixeernok uit het gat komt (fig. 9C). Houder naar voren uit het apparaat nemen. Houder goed omschudden. Deksel van houder nemen. Vul elke houder met het juiste produkt.
14
fig. 9
07/99
Animo 8.
9. 10.
Plaats de deksels terug en zet de houders in de juiste volgorde weer terug. Let op dat de aandrijfbus van de houder over het tandwiel in de achterwand valt. Houder aan de voorzijde met het fixeernokje in het plaatwerk drukken (fig. 9C). Uitgifteknietje weer in de juiste stand draaien.
2 3 1
Zorg ervoor dat de juiste houder op de juiste plaats komt te staan (zie de nummering op de houders en het apparaat). Eventueel in de mengkommen gemorste produkten wegspoelen met het reiniging programma.
A Onderhoud Dagelijks de uitgiftemondjes (fig. 11A) en uitgifteknietjes (fig. 11B) reinigen met een droog stofkwastje. Minimaal eens per week moeten de ingrediëntenhouders worden leeggemaakt en gereinigd met een droog stofkwastje. De aangekoekte resten verwijderen. Tevens het ingrediënthouderplateau (fig. 10A) reinigen met een schone vochtige doek.
fig. 10
Maandelijks de ingrediëntenhouders leegmaken en in warm water afwassen Indien nodig kunnen de transportwormen worden verwijderd door de aandrijfbus (fig. 11C) los te draaien (let op linkse schroefdraad). De worm kan aan de voorzijde worden uitgenomen. Bij het monteren de transportwormen niet onderling verwisselen.
C
Voor het vullen de houders ZEER goed laten drogen!
A B fig. 11
07/99
15
PBD
Animo 8.2 Ventilatieysteem Het ventilatiesysteem is een belangrijk onderdeel van het apparaat. Het voorkomt dat de vrijkomende waterdampen tijdens het bereiden van warme dranken de ingrediënten bereiken. De op de mixerbekers gemonteerde dampafzuigers (fig. 12B) zijn daarom aangesloten op een ventilatiesysteem. Een slecht werkend ventilatiesysteem heeft tot gevolg, dat op den duur het ingrediënt vochtig wordt en daardoor voortijdig veroudert, met smaakverlies als gevolg. Tevens kunnen de ingrediënten gaan klonteren waardoor verstoppingen kunnen ontstaan. Een goed onderhoud van het ventilatiesysteem is dus zeer belangrijk. Het ventilatiesysteem bestaat uit de volgende onderdelen: • • • • •
1
4
3
2
A
B C
de dampafzuigers (gemonteerd op alle mixerbekers) afzuigkanalen ventilator * afzuigslang * ventilatierooster fig. 12
* deze onderdelen zijn voor de operator niet bereikbaar
WAARSCHUWING *
1
Overtuigt u zich ervan dat het apparaat is uitgeschakeld en niet onbedoeld kan worden ingeschakeld.
Demontage 1. Schakel het apparaat uit. 2. Draai de uitgifteknietjes horizontaal (fig. 12A). 3. Trek de mixerbeker iets naar voren, en verdraai de dampafzuiger 1/4 slag naar links (fig. 12B). 4. Trek de mixerbeker (fig. 12C) omhoog uit het mixerhuis en neem mixerbeker en dampafzuiger naar voren af. 5. Neem de afzuiglade naar voren uit (fig. 13B). 6. Reinig de afzuiglade en het onderplateau (fig. 13A) waar de lade vanaf komt. 7. Montage geschiedt in omgekeerde volgorde, let op: schuif de lade weer terug met de gesloten zijde naar boven.
2
3
4
A B
Ope m ra en to u r Ont Deska calken le
I 0
fig. 13
Onderhoud Wekelijks de dampafzuigers afnemen en reinigen in warm water. Maandelijks de afzuiglade uitnemen en reinigen in warm water, het onderplateau kan met een schone vochtge doek worden gereinigd. Eén keer per drie maanden het ventilatierooster aan de onderzijde van het apparaat reinigen met een droge kwast.
PBD
16
07/99
Animo 8.3 Mixersysteem De mixerbekers en mixerhuizen komen voortdurend in aanraking met de dranken en daarom is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Het dagelijks onderhoud kan het apparaat echter voor u verzorgen door middel van het spoelprogramma zie bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU en 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP.
1
2
3
4
A
Tot het mixersysteem behoren: • • • •
mixerbekers mixerhuizen mixerwaaiers uitgifteslangen met uitlooptuitjes
B C
Demontage 1. Schakel het apparaat uit 2. Draai de uitgifteknietjes van de ingrediënthouders horizontaal (fig. 14A). 3. Trek de mixerbeker iets naar voren, en verdraai de dampafzuiger een 1/4 slag naar links (fig. 14B ). 4. Trek de mixerbeker (fig. 14C) omhoog uit het mixerhuis en neem mixerbeker en dampafzuiger naar voren af. 5. Verdraai het mixerhuis een 1/4 slag naar rechts en neem deze naar voren af (fig. 15C) 6. Neem mixerbekers en dampafzuigers van elkaar (fig. 14B en C) 7. Neem uitgifteslangen (fig. 15E) en uitlooptuitje (fig. 15D) uit de uitgiftebeugel. 8. Trek de mixerwaaier (fig. 15B) naar voren af van de mixer-as (fig. 15A). 9. Montage geschiedt in omgekeerde volgorde. 10. Neem enkele testconsumpties om de juiste werking van het apparaat te kontroleren. let op: Draai de uitgifteknietjes weer in de juiste stand! Laat de dikke rib van de mixerwaaier naar de platte kant van de as wijzen (fig 16), en druk de mixerwaaier over de as tot u een duidelijke “klik” hoort. Onderhoud Dagelijks het mixersysteem met het spoelprogramma doorspoelen.
fig. 14
A B C D E fig. 15
Wekelijks de mengbekers en dampafzuigers, mixerhuizen met uitgifteslangen en de mixerwaaiers afnemen. Reinig deze delen goed in heet water, daarna schoonspoelen.
fig. 16
07/99
17
PBD
Animo 8.4 Lekbak De lekbak vangt eventuele druppels uit de uitloop op. De lekbak is beveiligd door een elektronische voeler waardoor het apparaat bij overschrijding van het maximum niveau wordt uitgeschakeld. Omdat de lekbak direct met de dranken en de beker in aanraking komt is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak.
Cappuccin
o / Suiker
Espresso Espresso /
Suiker ✘
Heet water Kan koffie
zwart
✔
Tot de lekbak behoren: • •
Lekbakrooster Niveauvoeler lekbak
Demontage 1. Neem de lekbak van zijn plaats door deze recht naar voren te trekken. 2. Leeg de lekbak en reinig lekbak en rooster volgens het onderstaand onderhoudsvoorschrift . 3. Plaats de lekbak met rooster met de niveauvoeler aansluitingen naar achteren gericht terug. Let op dat de aansluitingen door het ovale gat van de deur steken.
A fig. 16
Onderhoud Dagelijks de lekbak legen en omspoelen, lekbak en rooster reinigen met een vochtige doek. Wekelijks lekbak en rooster reinigen in warm water. 8.5 Behuizing Tot de behuizing behoren: • •
rvs behuizing kunststof delen
Onderhoud Dagelijks de roestvast stalen buitenzijde met een schone vochtige doek reinigen en afdrogen. Gebruik echter geen schuurmiddelen, vanwege de kans op krassen of doffe plekken. Gebruik geen chloor of chloorhoudend reinigingsmiddel, het rvs is hier niet bestand tegen. Wekelijks de gelakte kunststof delen reinigen met een mild niet schurend reinigingsmiddel.
PBD
18
07/99
Animo 9
Periodiek onderhoud Geef bacteriën geen vrij spel: onderhoud het apparaat volgens de voorschriften ! Voor gebruik van reinigingsmiddelen volg eventueel de HACCP hygiëne-code instructies binnen uw organisatie. Kijk of zoek onder Object: Automaat voor warme dranken.
De PBD is uitgevoerd met een reinigingsprogramma, waarmee u dagelijks het mixersysteem kan doorspoelen. Wij adviseren u het reinigingsprogramma, zowel bij aanvang, als aan het eind van de normale werktijd uit te voeren. Het reinigingsprogramma wordt niet automatisch afgewerkt, echter is er in het operator menu een reinigingscontrolefunctie opgenomen, zodat u het reinigingsprogramma niet vergeten kunt te activeren . Indien het reinigingsprogramma minimaal 1x per dag is geactiveerd Indien er geen drank wordt afgenomen hoeft er niet te worden gespoeld Indien er wel een drank wordt afgenomen en er wordt niet gespoeld
=> => =>
geen storing geen storing storing
Standaard instelling: • verplicht reinigen is ingesteld op JA. • tijdstip “17:00” uur waarop u 24 uur later herinnert wordt dat u nog niet heeft gereinigd. Wordt bovengenoemd tijdstip overschreden en is er in de 24 uur voorafgaande wel een drank afgenomen, maar niet gereinigd, dan valt de PBD in storing. In het display verschijnt: *** STORING *** - BUITEN BEDRIJF. Onder Storingen/status in het operator menu valt af te lezen: Niet gereinigd. Het tijdstip is vrij programmeerbaar, zodat de gebruiker er de minste hinder van ondervindt. Zie voor het programmeren de bijlage achterin, hoofdstuk 2.3.7 Instellen reiniging. 9.1 Reinigingsprogramma Het reinigingsprogramma neemt zo’n 40 seconden in beslag, met ca. 900ml water gedurende de tijd dat het spoelen plaatsvindt, verschijnt in het display: Reinigen - Bezig Tijdens het reinigingsprogramma wordt achtereenvolgens gespoeld: mengbekers 1 + 2, slang en uitgifte mengbekers 3 + 4, slang en uitgifte Elke set mengbekers wordt drie keer afgewerkt. Het spoelwater komt via de uitloop in de daaronder geplaatste (meegeleverde) maatbeker terecht. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Activeren reinigingsprogramma Plaats maatbeker Operator schakelaar op “1” druk 3x ✔ Er wordt gespoeld Leeg maatbeker Spoelwater schoon? zet operator schakelaar op “0” herhaal 1 t/m 6
9.2 Reinigingsinterval Dagelijks reinigen: • uitgifteknietjes van alle ingrediënthouders met droge stofkwast. • alle mengbekers en mixers met heet water doorspoelen d.m.v. het spoelprogramma. • uitlooptuitjes en uitgiftebeugel. • lekbak legen en omspoelen, lekbak en rooster reinigen met een vochtige doek. • buitenzijde apparaat.
07/99
19
PBD
Animo Wekelijks, als dagelijks en extra: • dampafzuigers, mixerbekers, mixerhuizen, mixerwaaiers en uitgifteslangen uitnemen en reinigen in heet water, daarna schoonspoelen. • ingrediëntenhouder plateau reinigen met een schone vochtige doek. Maandelijks, als wekelijks en extra: • schoonmaken ingrediënthouders; leegmaken en in warm water uitwassen (blz. 14). • afzuiglade uitnemen en reinigen in warm water (blz. 16). • plateau onder de afzuiglade met een schone vochtige doek reinigen. Elke 3 maanden, als maandelijks en extra: • ventilatierooster aan de onderzijde van het apparaat reinigen met een droge kwast.
10. ONTKALKEN WAARSCHUWING *
Om het waterreservoir te ontkalken moet het apparaat geopend worden. Hierdoor komen onder spanning staande delen vrij, die makkelijk kunnen worden aangeraakt. Dit kan leiden tot levensgevaarlijke situaties!
*
Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden. Blijf tijdens onderhoudswerkzaamheden bij het apparaat.
WAARSCHUWING *
Tijdens het gebruik kan er zich in het waterreservoir kalk afzetten. Om het apparaat energiezuinig en goed te laten functioneren moet het regelmatig ontkalkt worden. Omdat het waterreservoir zich geheel in de behuizing bevindt, wordt het de gebruiker, op grond van de veiligheid, ontraden het ontkalken zelf uit te voeren. Ons advies is het apparaat altijd door een daartoe bevoegde servicemonteur te laten ontkalken. Wanneer ontkalken? Tijdens de installatie van het apparaat is de waterhardheid ingesteld, waardoor afhankelijk van het gebruik en de hardheid van het water na verloop van tijd de ontkalkingsignalering LED oplicht. Als de ontkalkingsignalering LED brandt, adviseren wij u het waterreservoir door de service monteur van uw dealer te laten ontkalken. Ontkalkingsignalering LED uitschakelen Na het opvragen van de storingen in het menu storingen/status wordt signalering uitgeschakeld. zie bijlage achterin: 2.3.3 Hardheid water.
PBD
A
1
2
3
4
Op m erat en or u On De tkal sc ke al n e
I 0
fig. 17
20
07/99
Animo 11. TEMPERATUURBEVEILIGING Het apparaat is uitgevoerd met een van buitenaf bereikbare temperatuurbeveiliging. Deze bevindt zich onder de hoofdschakelaar aan de binnenzijde van het apparaat (fig. 18A).
B
Deze beveiliging schakelt het verwarmingselement uit, als de temperatuur te hoog oploopt. De meest voorkomende oorzaak van uitschakelen van de beveiliging, is het niet tijdig verwijderen van kalk. Geeft het display de melding Verwarmt niet, ga dan als volgt te werk: 1. 2. 3.
1
2
3
4
Open de deur. Schroef de zwarte beschermkap los (fig. 18A). Druk de nu zichtbare knop in, en schroef de beschermkap weer goed vast.
Op meera nu tor On De tka scalke le n
I 0
Was de beveiliging in werking uitgeschakeld en brandt de kalkindicator LED (fig. 18B) aan de binnenzijde van de deur, dan vervolgens het apparaat laten ontkalken. Zie hoofdstuk 10. Ontkalken. Indien de oorzaak van de storing geen uitgeschakelde temperatuurbeveiliging is, raadpleeg dan uw dealer.
A fig. 18
12. TRANSPORT/OPSLAG Voordat de PBD buiten gebruik genomen wordt voor transport of opslag moeten de volgende handelingen worden verricht: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Schakel het apparaat uit (fig. 19C) en verwijder de stekker uit de wandcontactdoos. Sluit de watertoevoerkraan en ontkoppel de wateraansluit- en overloopslang. Tap met de aftapslang (fig. 19D) het waterreservoir leeg (ca. 7,5 ltr.). Reiniging de ingrediëntenhouders (fig. 19A) , het ventilatie- en mixersysteem (fig. 19B), de lekbak en de behuizing volgens hoofdstuk 8. Onderhoud. Plaats de in punt 4 genoemde onderdelen weer terug. Het apparaat is nu klaar voor transport. Bij het opnieuw plaatsen van het apparaat moet hoofdstuk 4. Installatie worden gevolgd.
1
2
3
4
A Op meera nu tor On De tka scalke le n
I 0
B
C D
~
Volt
07/99
21
fig. 19
PBD
Animo 13. STORINGEN VERHELPEN Storing Apparaat doet niets en display is donker
Controleer - zekeringen (groepenkast) - hoofdschakelaar (groepenkast) - stekker netsnoer -
Apparaat reageert niet, display toont alleen klok
- apparaat staat in stand-by stand
Smaakklachten:
-
Melding LC-display Geen Watertoev fout
Watertoev fout
Verwarmt niet
Temp sensor fout Niveausign fout Lekbak vol Niet gereinigd Leesfout FI Schrijffout FI Leesfout 0I Schrijffout 0I Leesfout ADM Schrijffout ADM Leesfout klok Schrijffout klok Muntautom defect
PBD
ingrediëntenhouders bijvullen ingrediëntenhouders juist plaatsen ingrediëntenhouders uitgifteknietjes verstopt doseerworm in ingrediënthouder los of vochtig ingrediëntenverdeler in ingrediëntenhouders werkt niet verkeerde produktsoort mengbeker en/of mixer vervuild produkten vochtig; kontroleer het ventilatiesysteem en vervang produkten - produkten verouderd; vervang produkten - boiler temperatuur te laag; waarschuw uw leverancier
Storingsmelding Geen storing Water komt bij nieuw aangesloten apparaat niet snel genoeg op niveau (niet binnen 5 min. bij min. elektrode). Water komt tijdens normaal bedrijf niet snel genoeg op niveau (niet binnen 30 sec. bij max. elektrode).
Water komt niet binnen gestelde tijd op temperatuur (koude start 19 min. normaal bedrijf 5 min.). NTC-sensor niet aangesloten Min. elektrode ziet geen water, max. elektrode wel Lekbak is vol De optie verplicht reinigen staat aan. PBD is niet gereinigd. Leesfout geheugenelement Schrijffout geheugenelement Leesfout geheugenelement Schrijffout geheugenelement Leesfout RAM element Schrijffout RAM element Leesfout klok uit RAM element Schrijffout klok uit RAM element Prijslijn muntautomaat blijft gesloten 22
Actie operator Controleer watertoevoer, staat kraan wel geheel open, is de waterdruk in orde? Storing opgelost: melding weg. Apparaat gaat in storing en sluit de watertoevoer. Controleer watertoevoer, staat kraan wel geheel open, is de waterdruk in orde. Apparaat uit/in schakelen. Controleer droogkookbeveiliging (fig. 18A) en of ontkalkingssignalering (fig.18B) brandt. Storing opgelost; melding weg Storing opgelost; melding weg Lekbak geleegd; melding weg Storing oplossen door reinigingsprogramma uit te voeren Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen Apparaat uit/in schakelen
07/99
Animo 14. SCHEMATISCHE VOORSTELLING WATERSYSTEEM A
-
Stopkraan
J
-
Droogkookbeveiliging
B
-
Terugslagklep
K
-
Uitgifteventiel heetwater 5x
C
-
1/2” muurplaat
L
-
Beker
D
-
Magneetventiel waterinlaat
M -
E
-
Temperatuurvoeler
N
-
Niveau-voelers lekbak beveiliging
F
-
Niveau-voelers
O
-
Lekbak
G
-
Overlooppijp
P
-
Aftapslang t.b.v. service
H
-
Verwarmingselement
Lekbak rooster
G F
H J
E
K L
D N
C
M
O P
B A
fig. 20
07/99
23
PBD
Animo
INHOUDSOPGAVE BIJLAGE 1.
2.
HET OPERATOR MENU .............................................................................................
25
1.1
Menu functies .............................................................................................
25
INSTELLINGEN STAP VOOR STAP ...........................................................................
26
2.1
26
2.1.1
Reinigen ........................................................................................
26
2.1.2
Bedrijf ............................................................................................
26
2.1.3
Gratis/betalen ...............................................................................
26
2.2
Storingen/status ..........................................................................................
27
2.3
Instellingen ..................................................................................................
27
2.3.1
Stand-by .......................................................................................
27
2.3.2
Temperatuur .................................................................................
28
2.3.3
Hardheid water .............................................................................
28
2.3.4
Taalkeuze ......................................................................................
28
2.3.5
Default ..........................................................................................
29
2.3.6
Instellen klok ................................................................................
29
2.3.7
Reiniging .......................................................................................
29
2.4
Containers ...................................................................................................
30
2.5
Recepten ......................................................................................................
30
2.6
PBD
Bedrijfstoestand ..........................................................................................
2.5.1
Ander recept .................................................................................
30
2.5.2
Dosering ........................................................................................
31
2.5.3
Hoeveelheid ..................................................................................
31
Verbruik .......................................................................................................
32
24
07/99
Animo 1. HET OPERATOR MENU Om in het operator menu te komen, moet u binnen in de PBD een schakelaar (fig. 22A) omzetten. In het operator menu heeft het bedieningspaneel (fig. 21) de volgende functies: Toets 1 Toets 2 Toets 3 t/m 9 Toets 10 Toets 11
▲ ▼ ✘ ✔
Vorige Volgende Terug Accepteren
▲
(menu item) (menu item) (geen functie) (zonder wijzigen) (activeren, opslaan, menu keuze)
Koffie zwart
Koffie / Melk
▼
Koffie / Suiker
Koffie / Melk / Suiker
Chocolade
✘
Cappuccino
1.1 Menu functies Via het operator menu heeft u de mogelijkheid tot het wijzigen van instellingen in de PBD en heeft u toegang tot een aantal functies voor onderhoud.
Cappuccino / Suiker
Espresso
✔
Espresso / Suiker
Het is mogelijk de volgende functies te selecteren • Bedrijfstoestand zie 2.1 • Storingen/status zie 2.2 • Instellingen zie 2.3 • Containers zie 2.4 • Recepten zie 2.5 • Verbruik zie 2.6
Heet water
✘
Kan koffie zwart
✔
fig. 21
A Operator menu
Hoe krijgt u toegang tot het operator menu? 1. Open de deur met de sleutel. 2. Schakel het apparaat in met behulp van de schakelaar (fig. 22B). 3. Schakel de programmeerschakelaar (fig. 22A) omhoog in de I stand operator menu. 4. In het display verschijnt het OPERATOR MENU. Hoe kunt u door het menu stappen en een functie activeren? 1. Met toets ▲ en ▼ loopt u door de menu items, submenu items en de keuzemogelijkheden. 2. Met toets ✘ gaat u terug naar het voorgaande scherm zonder de gedane wijzigingen over te nemen. 3. Met toets ✔ accepteert u de gedane wijziging of maakt u een keuze. Hoe kunt u het operator menu afsluiten? 1. Schakel, als alle instellingen klaar zijn, de programmeerschakelaar weer op 0 normaalbedrijf, de instellingen worden automatisch bewaard. 2. Controleer of de gewijzigde instellingen naar wens zijn door de betreffende dranken te testen. Zijn de instellingen niet naar wens, volg dan dezelfde procedure nogmaals.
0
Ontkalken Descale
1
2
3
4
Op meera nu tor On Destka callken e
I 0
B fig. 22
Tijdens uw toegang tot het operatormenu vult en verwarmt het apparaat niet bij.
07/99
25
PBD
Animo 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP 2.1 Bedrijfstoestand Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menu items worden geselecteerd zie fig. 23 • Reinigen zie 2.1.1 • Bedrijf zie 2.1.2 • Gratis/betalen zie 2.1.3
✔ ✔
2.1.1 Reinigen Met deze menufunctie kunt u dagelijks het reinigingsprogramma starten: ✔
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
Plaats voor het reinigen de meegeleverde maatbeker onder de uitloop. Selecteer ▲ ▼ het menu Bedrijfstoestand in het OPERATOR MENU, en activeer ✔ Selecteer ▲ ▼ het menu Reinigen, en activeer ✔, In het display verschijnt Reinigen - Activeren, bevestig ✔ als u wilt reinigen, in het display verschijnt: Reinigen - Bezig. Of ga onveranderd ✘ terug. Het reinigingsprogramma spoelt Mixerbekers 1 en 2 (3x 4sec.) door met heet water, direct gevolgd door mixerbekers 3 en 4. Gooi het spoelwater weg Herhaal het reinigingsprogramma tot het spoelwater helder is. Schakel de programmeerschakelaar terug op “0”, het apparaat is weer klaar voor gebruik.
✔ ✔ ✔
✔
✔ ✔
fig. 23
2.1.2 Bedrijf Met deze menufunctie kunt u het apparaat als volgt instellen: In bedrijf: het apparaat is normaal in bedrijf. Stand-by: het boilerwater wordt op 70°C gehouden en display vermeld actuele tijd en datum en tekst STAND-BY. Buiten bedrijf: het apparaat is buiten werking, display vermeld actuele tijd en datum en tekst BUITEN BEDRIJF. 1. 2.
Selecteer ▲ ▼ het menu Bedrijfstoestand - Bedrijf, en activeer ✔. Selecteer ▲ ▼ de gewenste instelling, en activeer ✔ uw keuze.
2.1.3 Gratis/betalen Met deze menufunctie kunt u het apparaat -mits uitgevoerd met een optioneel verkrijgbaar muntmechanisme (één prijs)- omschakelen van gratis naar betaalde uitgifte. 1. 2.
PBD
Selecteer ▲ ▼ het menu Bedrijfstoestand - Gratis /betalen, en activeer ✔. Selecteer ▲ ▼ de gewenste instelling, en activeer ✔ uw keuze. 26
07/99
Animo 2.2 Storingen/status Met deze menufunctie kunt u in geval van een storing op het display de aard van de storing oproepen. 1.
2.
✔
Selecteer ▲ ▼ het menu Bedrijfstoestand - Storingen/ status en activeer ✔, als er geen storingsmelding is wordt er op het display geen weergegeven. Voor overige storingsmeldingen zie hoofdstuk ”storingen verhelpen” blz. 13.
zie Hoofdstukstuk 13 Storingen verhelpen
fig. 24
2.3 Instellingen Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menu items worden geselecteerd zie fig. 25 • Stand-by zie 2.3.1 • Temperatuur zie 2.3.2 • Hardheid water zie 2.3.3 • Taalkeuze zie 2.3.4 • Default zie 2.3.5 • Instellen klok zie 2.3.6 • Reinigen zie 2.3.7
✔
✔ ✔
✔ ✔ ✔ ✔
2.3.1 Stand-by Met deze menufunctie kunt u het apparaat in rustige periodes op maximaal 3 verschillende tijdstippen automatisch stand-by laten schakelen. Tijdens Stand-by wordt het boilerwater op 70°C gehouden en display vermeld actuele tijd en datum en tekst Standby.
2. 3. 4. 5.
✔ ✔
✔
✔
✔
✔ ✔ ✔
✔
1.
✔
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Stand-by, en activeer ✔. In het display verschijnt Stand-by Type, activeer ✔ uw keuze. Maak een selectie ▲ ▼ uit geen stand-by, 1, 2 of 3 tijden, en activeer ✔ uw keuze. Selecteer ▲ ▼ het menu Standby - Tijden, en activeer ✔. Stel na selectie van 1,2 of 3 tijden de begin- en eind tijden in. Stel de uren en minuten in ▲ ▼ en bevestig ✔ na elke instelling.
✔ ✔ ✔ ✔
✔
✔
✔ ✔
✔
✔
✔
✔ ✔
✔ ✔
✔
07/99
27
✔
fig. 25
PBD
Animo 2.3.2 Temperatuur Met deze menufunctie kunt u de temperatuur van het boilerwater veranderen, af fabriek staat de temperatuur ingesteld op 85°C.
✔
✔ ✔
1. 2.
✔
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Temperatuur en activeer ✔. Stel de temperatuur in op de gewenste waarde en bevestig ✔ u keuze.
✔ ✔ ✔ ✔
2.3.3 Hardheid water Met deze menufunctie kunt u de ontkalkingssignalering instellen op waterhardheid, waarop het apparaat is aangesloten. Gebruik als hulp hiervoor onderstaande tabel. De ingestelde hardheid wordt omgerekend naar het aantal liters dat wordt afgenomen. Na het bereiken ervan gaat de signalering branden ten teken, dat er ontkalkt moet worden. Na het opvragen van de storingen in het menu storingen/status wordt signalering uitgeschakeld.
✔ ✔
✔
✔
✔
✔ ✔ ✔
✔
✔ ✔ ✔
Menu Zacht Normaal Hard
Water hardheid < 8 °D 8 - 12 °D > 12 °D
✔ ✔
✔
✔
1. 2.
✔
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellen - Hardheid water, en activeer ✔. In het display verschijnt Hardheid water - Normaal, selecteer ▲ ▼ de hardheid van uw water kwaliteit, en bevestig ✔ uw keuze. Is de hardheid van uw water niet bekent, neem dan contact op met uw waterleidingbedrijf.
✔
✔
✔
✔ ✔
✔ ✔
✔
✔
fig. 25
2.3.4 Taalkeuze Met deze menufunctie kunt u het display tekst in 3 talen instellen, t.w. Nederland, Engels, Duits. 1. 2.
PBD
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Taalkeuze, en activeer ✔. In het display verschijnt Taalkeuze - Nederlands, selecteer ▲ ▼ de gewenste taal, en activeer ✔ uw keuze.
28
07/99
Animo 2.3.5 Default Met deze menufunctie kunt u alle instellingen laten herstellen naar de fabriekswaarden. Let op: alle instellingen die u in het operator menu heeft aangepast gaan hiermee verloren! 1. 2.
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Default. In het display verschijnt Default - Activeren, activeer ✔ de default, zodat alle instellingen hersteld worden, of ga onveranderd ✘ terug.
2.3.6 Instellen klok Met deze menufunctie kunt u de tijd en datum controleren en indien nodig instellen. 1. 2. 3. 4.
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Instellen klok, en activeer ✔. In het display verschijnt Instellen klok - Tijd, activeer met ✔ en stel de uren en minuten in ▲ ▼ en bevestig ✔ na elke instelling. Selecteer ▲ ▼ het menu Instellen klok - Datum, activeer met ✔. Stel de dag, maand en jaar in ▲ ▼ en bevestig ✔ na elke instelling.
2.3.7 Reiniging Met deze menufunctie kunt u het apparaat zodanig instellen zodat er niet vergeten wordt het apparaat elke dag te reinigen. Als het menu staat ingesteld op verplicht reinigen en er is niet gereinigd na het ingestelde tijdstip geeft het display Storing - Niet gereinigd. 1. 2. 3. 4.
Selecteer ▲ ▼ het menu Instellingen - Reiniging, en activeer ✔. In het display verschijnt Reiniging - Reiniging verplicht, maak uw keuze ▲ ▼ Ja/Nee en activeer met ✔. Indien u voor ja heeft gekozen, selecteer ▲ ▼ dan de menufunctie Reiniging - Tijd en activeer ✔. Stel de uren en minuten in ▲ ▼ en bevestig ✔ na elke instelling. Stel het tijdstip in waarop u normaal reinigt (meestal aan het einde van de dag).
07/99
29
PBD
Animo 2.4 Containers Met deze functie kunt u per container instellen welk ingrediënt wordt gebruikt. zie fig.26 Er kan een keuze gemaakt worden uit de volgende basis ingrediënten: - Koffie - Groentesoep - Melk - Kippesoep - Suiker - Tomatensoep - Cacao - Champignonsoep - Decafe - Kerriesoep - Thee - Soep - Cappuccino mix - Geen 1. 2. 3. 4.
Selecteer ▲ ▼ het menu Containers - 1 Koffie, en activeer ✔. Indien u een ander ingrediënt wilt gebruiken dan standaard is ingesteld maak dan een keuze ▲ ▼ uit bovenstaande lijst, activeer ✔ uw keuze. Selecteer ▲ ▼ het menu Containers, en activeer Containers - 2 Melk. Stel indien nodig de Containers 2, 3 en 4 in op het door u te gebruiken ingrediënt.
2.5 Recepten Met deze menufunctie kunt u de verschillende recepten onder de toetsen van het bedieningspaneel programmeren, de dosering van het ingrediënt aanpassen, de inhoud van de beker aanpassen en zelfs het aantal te doseren bekers instellen. In onderstaand overzicht wordt als voorbeeld toets 1 van het bedieningspaneel gewijzigd, de resterende toetsen kunnen op gelijke wijze worden aangepast. Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menu items worden geselecteerd zie fig. 28 • Ander recept zie 2.5.1 • Dosering zie 2.5.2 • Hoeveelheid zie 2.5.3 2.5.1 Ander recept Met deze menufunctie kunt u de toetsen van het bedieningspaneel programmeren, u heeft keuze uit de volgende recepten (fig. 27); De vet gedrukte recepten zijn de fabrieksinstellingen (Default). Let op: u kunt alleen beschikken over de recepten, waarvan het basisingrediënt geprogrammeerd is onder 2.4 Containers. Voorbeeld: heeft u melk niet als ingrediënt geprogrammeerd, verschijnen er ook geen recepten waar melk in voorkomt. 1. 2. 3.
PBD
Selecteer ▲ ▼ het menu Recepten - 1 KOFFIE ZW, en activeer ✔. In het display verschijnt 1 KOFFIE ZW - Ander recept, activeer ✔ indien u een ander recept wilt instellen. In het display verschijnt 1 Ander recept - KOFFIE ZW, maak een selectie ▲ ▼ uit bovenstaande lijst en bevestig ✔ uw keuze. 30
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
fig. 26
Koffie zwart Koffie melk Koffie suiker Koffie melk suiker Chocolade Cappuccino Cappuccino suiker Espresso Espresso suiker Heet water Kan koffie zwart Cappuccino mix Decafe zwart Decafe melk Decafe suiker Decafe melk suiker Decafe espresso Decafe espresso suiker Thee Thee suiker Chocolade met melk Koffie choc Groentesoep Kippesoep Tomatensoep Champignonsoep Kerriesoep Soep fig. 27
07/99
Animo 2.5.2 Dosering De verhouding heet water / instant ingrediënt is af fabriek reeds zo optimaal mogelijk ingesteld, echter het kan voorkomen, dat de smaak nog niet geheel naar wens is. Middels deze menufunctie kunt u de dosering geheel naar uw smaak per recept instellen. De dosering is instelbaar in gram /150ml, een dosering welke u vaak tussen de produktinformatie op de verpakking tegen komt. Let op: heeft u een beker inhoud van b.v. 120ml, kunt u de hoeveelheid toch gewoon instellen op ... gram/150ml, de besturing rekent deze automatisch om naar de door u gebruikte beker inhoud, en bepaalt tevens het maximale instelbereik zodat u nooit een te hoge dosering kunt instellen. 1. 2.
3.
4.
✔
✔ ✔
✔ ✔
2.
3.
4.
✔ ✔
✔
✔ ✔
Selecteer ▲ ▼ het menu Recepten - 1 KOFFIE ZW, en activeer ✔. In het display verschijnt 1 KOFFIE ZW - Ander recept, selecteer ▲ ▼ het menu 1 KOFFIE ZW Dosering en activeer ✔. In het display verschijnt 1 Dosering - 1 Koffie, activeer ✔ als u de dosering van het ingrediënt wilt veranderen. U kunt nu de dosering verhogen of verlagen ▲ ▼, bevestig ✔ uw instelling.
Koffie zwart
Koffie / Melk
Koffie / Suiker
Koffie / Melk / Suiker
Chocolade
Cappuccino
Cappuccino / Suiker
Espresso
Espresso / Suiker
Heet water
✘
Kan koffie zwart
✔
fig. 28
Selecteer ▲ ▼ het menu Recepten - 1 KOFFIE ZW, en activeer ✔. In het display verschijnt 1 KOFFIE ZW - Hoeveelheid, selecteer ▲ ▼ het menu 1 KOFFIE ZW Hoeveelheid en activeer ✔ . In het display verschijnt Hoeveelheid - Inhoud beker, activeer ✔ als u de inhoud van de beker wilt veranderen. U kunt nu de inhoud van de te doseren beker verhogen of verlagen ▲ ▼ (10-250ml), bevestig ✔ uw instelling.
07/99
✔
✔
2.5.3 Hoeveelheid Met deze menufunctie kunt u de inhoud van de beker instellen en het aantal bekers. De instelling van de KAN KOFFIE ZW staat standaard op 6 bekers (6 x 150ml = 900ml). 1.
✔
31
PBD
Animo 5. 6.
Selecteer ▲ ▼ het menu Hoeveelheid - Aantal bekers en activeer ✔ als u meer dan één beker wilt doseren (standaard is één beker). U kunt nu het aantal te doseren bekers instellen ▲ ▼ (1-10x), bevestig ✔ uw instelling.
2.6 Verbruik Met deze menufunctie kunt u het verbruik van elk ingrediënt in 0,1kg nauwkeurig aflezen. De verbruikscijfers werken als een totaalteller en kunnen niet op nul worden gezet. 1. 2. 3. 4. 5.
Selecteer ▲ ▼ het menu Verbruik - koffie, activeer ✔ om het verbruik af te lezen. In het display verschijnt Koffie - en het verbruik in kg, activeer om ✔ naar het volgende ingrediënt te kunnen gaan. Selecteer ▲ ▼ het menu Verbruik - Melk, activeer ✔ om het verbruik af te lezen. In het display verschijnt Melk - en het verbruik in kg, activeer om ✔ naar het volgende ingrediënt te kunnen gaan. Vervolgens kunt u op de hierboven beschreven wijze het verbruik van alle in het systeem bevindende ingrediënten opvragen.
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
alle in het systeem bevindende ingrediënten
fig. 29
PBD
32
07/99
Rev.4 080903 Animo 09810
Animo B.V. Headoffice Dr. A.F. Philipsweg 47 P.O. Box 71 9400 AB Assen The Netherlands Tel. no. +31 (0)592 376376 Fax no. +31 (0)592 341751 E-mail:
[email protected] Internet: http://www.animo.nl
Accredited by the Dutch Council for Certification
