STVB *m
rat Nqsiqal
Wk t*gi Nl4
BIOTECH NOLOG!CAL APPROACH ES TO BLU E ECONOMY IMPLEMENTATION
W IJ-r..*Jt
Perpustakaan Nasional : Katalog Dalam Terbitan
(KDT)
PROSIDING SNB 2014 Biotechnological Approo.ches to Blue Economy Impleme tatiofi
UBAYA Prcss,2014
I+295 hal :
23
ISBN
918- 602-14'714-2-5
:
X31,5 cm
PROSIDING SNB 2014 Biotechnological Approaches
Editor
to
Blue Economy llfipleneotation
Dr.rer.rlat. Mada Goretti M. Purwanto.
Dr. Tjanda Pantjajani, Theresia Dcsy Askitosari, S.Si., M.Biotech,
Ruth Chrisnasari, S.TP., M.P.,
Numl Azizah, S.Si. Porcetakan
Universitas Surabaya
Cetakan
Pertama,20l4
Penerbit
Universitas Surabaya (Ubaya Press) Jalan Ngagel Jaya Selalan lbq. Surabaya
Tel!
031 2981039
mffi
,' SEMINAR NASIONAL BIOTEKNOLOGI 2014" Biotechnological Approaches to Blue Economy Implementation
Diselenggarakan oleh: Program Studi Biologi - Fakultas Teknobiologi Liniversitas Surabaya Perpustakaan Lantai 5 Universitas Surabaya Surabaya-Indonesia 27 - 28
Febt^ri
20 1 4
., SEMINAR NASIONAL BIOTEKNOLOGI 2014" Biotechirological Approaches to Blue Economy Implemenlation
PROSIDING Ketua: Theresia Desy Askilosad, S.Si., M.Biotech
Editorl Dr.rer.nat. Ma-ria Goretti M. Purwanto Dr. Tjandra Pantjajani Askitosari, S.Si., M.Biotech Desy Thercsia Ruth Chrismsari, S.TP., M P. Nurul Azizah, S.Si.
Disele[ggarakan oleh:
Progr.m Studi Biologi - Fakultas Teknobiologi UdYersitas Surabiya
21 - 2aEebu]
ri20l4
., SEMINAR NASIONAL BIOTEKNOLOCI 20I4'' Biotechnological Approaches to Blue Economy Implementation
PROSIDING ISBN
Edito.
:
97
8-602-14714-2-5
Dr.rer.nat. Maria Goretti M. Plll1vanto Dr. Tjaadra Pantjajani Theresia Desy Askitosari, S.Si., M.Biotech Ruth Chrisnasari, S.T?., M.P.
Nurul Azizab S.Si. Diterbitkar oleh
UBAYA
tIl
Press
KATAPENGANTAR Puji Syrkur kami haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas belkat yang telah dibcrikan sehilgga Prosiding Seminar Nasional Bioteknologi (SNB) Uliversitas Surabaya (UBAYA) 201,1 dapat diseiesaikan. SNB LEAYA 201'1 merLrpakar seminar nasional pertama yang diselenggarakal oleh Fakultas Teknobiologi, Universitas Surabaya. sckaligus mengawali rangkaian kegiatan peringatan 1ustrum pertama Fakultas Teknobiologi, lJniYersitas Surabaya yang jatuh pada tanggal l Februari 2015. Tema seminar nasional ini adalah'BiolechnologicLtl Approachet to Blue Ecanomy Imple lentatian' yang diadakan pada tanggal27-28 Februari 20i4, beftempat di Gedung P€rpustakaan lantai V, U versitas Surobaya, seta dihadiri oleh enam pembicara urarna yang pakar di bidang Industri dan Bisnis, Kesehatan dan Forensik, scrta langan dan Pertanian. Pesetta yaflg berpariisipasi dalam prescrtasi oral maupun poster berasal dari beibagai perguuan tin8gi negeri maupun swasta di Indonesia serta jnstansi pemerintah maupun industn Prosiding ini dibuat dengan tujuan memberikan pengetahuan bagi masyamkat luas terkait dengan penelitian di bidang bioteknologi untuk menduk[ng implementasi Blue economy di Indonesia . Prosiding SNB UBAYA 2014 ini bedsi makalah dan hasil penelitian dari para pembicara utama maupun pesefta prescntasi oral. Adanya sesi diskusi pada sesi oral yang dibagi nenjadi 4 kelas para1e1, yaitu kelas Bioteknologi Kesehatan dan Iorensik, Biotcknologi Pangan, Bioteknologi Tanaman, dan tsioteknologi Lingkungan. maupun sesi poster diharapkan dapat merjadi motivasi bagi pemakaLah unhrk terus berkarya di bjdang bioteloologi untuk mendukung implemenlasj Blue econamy di Indonesia.
Kami menyadari bahwa Prosiding ini tentlr saja tidak lwut dari kekLuangan, untuk itu segala saran dan kritik kami harapkan demi perbaikan Prosiding pada terbitan tahun yang aka[ datang. I(ami berharap Prosiding ini dapat berma.nlaat bagi kita semua,
Hormat sa,va, Theresia Desy Askitosa.i
t
DAFTAR ISI I(dT-{ PENGANTAR Keyhotc
Speakr
Blue Economy seba,g3j Pilar Kedaulalan Ekonomi Indonesia Jaya Suprana
Aplikasi Teknologi DNA sebagai Metode Identifikasi Agung Sosiawan
di
Bidang Forensik
Solusi Saintifik terhadap Berbagai Pemasalahan dalam Industri Bioproses (Lingkugan) yang Mcnuniang Irnplemenrasi B/ae Econony Lieke Riadi
Aplikasi Bioteknologi Pangan dan Pertanian untuk Memujang lmplementasi Blue Econony Anion Apdyanrono Technolog: Dewlapnent of Micrascope Sutirnan B Snmitro
fan
Ce Biak)g) ta
NanL,
Biolag)
Solusi Saintifik terhadap Berbagai Permasalahan dalam Bioreknologi Tanaman yang M1enlqjang Implementasi Blue Economy
Xavier Daniel
Bidang Bioteknologi Kesehatan dan Forensik Deteksi Transovarial Virus Dengue pada N,amuk Vekor Demam Berdarah 13 B di Kabrparen \4
Ka.ui Kl
Deteksi Mutasi Fragmen DNA Inregrase HIV-1 pada Sub] ek Odha di llorrtra Huraoear. \re Ardirr.)ah
Jayapura I'l
Karakterisasi DNA Escherichid colic600 Lisogenik Menggunakan ITibid\sasi Dot Dlotting dart Southern Dlatting
Tekrik
22
Optimasi dan Aplikasi Mrltiplex Polrnerdse Charn Rerclio, untuk Dereksi Salmonella sp., Vibria chalerae, dan Pseu.lomanas qeruginosa pada Air Minum
32
Aline Puspita Kusumadjaja
Kemasan sebagai Penggaoti Metode Deteksi Konvensional Vicky Chu'. N{aria Gorcrti M. Pur1\'anto, Xavier Danjel
Co,t.,/
40
Sitotoksisitas Ekstrak Elanol Tumbuhan Sala (Crnometra ramilora Lin.) terhadap Sei HeLa, T47D, WiDr dan Raii Haryoto*, Muhtadi, ?eni Indraludha, Tami Azizah, Andi Suhendi,
48
Analisa Sinyal EEG Saat Menggemkkan Kedua Kaki sebagai FES
la.ca S,roIe C"r?r,drJ u Lka idnLarl qchmad Ariltn Muhanrmad H:lman Fdlon;', oad! Pro.e. Rehabilir.r.i Paqien
Zulis Husnul lhlasiyah Efok Sitotoksisitas Mangostin tcrhadap Sel Hepatoma' HepG2 Harliansyahr)*, A-an Royhan']), lkke Irmavati PAr)
53
f'l^aDculasi Obal qnu I uberculo.i. \4enggunakar LtJ.an-Al!inat
i58
Sari
fdi Catr)aningum',', \Lrnick Herdl.r:ruri \ur
Qomaridh
Bidang Bioteknologi Pangan Cemaran Miloobia pada langan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Kahunaten Kulon Proso - DIY ChaLarin" \\ ail ahr , :ri Hanali candrd Deu i
wilayah
65
Produksi dan Detcksi Prebioiik Xilooligosakarida serta Scleksi Kapabilitasnya dalam Medngkatkan Peitumbuhan Balleri Problotlk B iJidobacteriun sp. Wuryanii Handayani, A.ak Agung Istri Ratmdewi
'72
Pengaruh pH A\r'al dall Lama Fermentasi terhadap Aldivitas Xilanase yang Diproduksi o1eh,.4 spergillus niser dalaJll Media Tongkol Jagung
80
Yusnita Liasad', Ilan&a Pantiajani, Yessica Berlina Imawan Pengaruh Penambahan Ion Mono- dan Di_valen terhadap Akivitas Hi&olisis Erzim Lipase Condidd ragos.r pada Sxbstrat Limbah Minyak Ikan Maria Goretti M. Purwanto+, Stephanie Lauren Tessie, Ruth Chrisnasarl
88
imobjlisasi Enzim Lipase pada Ca-Benlonit serta Aplikasinya pada Produksi Asam Lemak Omega-3 dari Limbah Minyak Ikan Ruth Chrisn"asarill', Restu Kadiko widi'?), Billy Adrian Halimt), r) Maria Goretti Marianti Purwanlo
91
Penentuan Cara Perendaman dan Pengolahan Allir Keripik Ketela Ungu sebagai Bahan Pangan Diet Penderita Diabetes Mellitus Bambang Admadi Harsoju\ono, I Gustj NErah Agung dan Si Mulyani Ekslr'ak KorLumin Kunyil untuk Menghambat Peroksidasi Lemak dan Dagins Itik AIkir Selama Penylmpamn pada Freezer"
sri Flartati Can&a De*'i'. Niken Astuti
O.fFl*-ol
105
112
"
Allivilas Antioksidan, KandLrngan Karclen Total, dan Uii Organoleptik lll pada Tempe dengan Perumbahan Tepung Labu Kwting (Curcuhita maschataDvch.)
ArifLutil Ahzani'r, Lusiaqati Dewi, Lydia Ninan
Lestario
Peningkatan Kualilas Gizi dan Umur Simpan Kue Tradisional Onde-Onde Melalui Penggu,raan Tepmg Konrposit dan Biopresefl,asi Valencia Tift'any Leonora', Tjandm Pantjajani, Yusnita Liasari
Vodel Va e'nrri^a Periumbuhan Rdgi Roli paoa Vedia Atbaminmrm Frfm.s"ne"rrgo*h
f"ngg;*n c,
Cryoprctectd
Crlrrle
12,1
\.4o,,rse
dan Penambahan Frukosa Cair
II
sebagai
I
117
Agent terhadap Karakterisiik F/ozen Probio Sa, Yege Robbv Cahyono*, Iandra Pantjajani, Yusnita Liasari t
tt\
l-onifika,i \.4.c Vcngg,-nJ\an ( r../eiu(oidandan5r,/a'5unc-h:aD r"Dlnrl \urul Hi,Ja),ri '. \i YJr!d.]riningsii . lhere.:a De.) q.kirorr-
Bida g Bioteknologi Lingkungan Rancangan Bio Digesrer Sederhana sebagai Ba,han Bakar dan Sumber
149
hnerg' \'remarir Unnh Pelel.ak S"pi Pem- B(rskala Keci' Hacli Sant,sa rl. Yrrliart']l Produksi Biogas Mengglnakan Substrat Limbah J.'andla Pantiajani'j Mangihot Tua Goeltom
151
Instalasi Biogas Limbah Tahu Skaia l,rKM di Desa Sunberberas Kabuparen
160
Banluwangi Hennan Yuliandokor)', Eka Mistiko Rini '), Abdul Wahid']) Permodeian Pengolahan Limbah Indusni Tekstil secara Aerob (-r./lvdred Sludge) 168 berdasarkan Biokinetika Milooba
Hanjani Antania Ardary", Purwanto2, B.diyonol Biodesulfurisasi Dibenzothiophene dalam Tehadecane sebagai
Vin\al Buni
Model
dengxn rel P,euJur .ad,.p. 5t-"in Ku \< Terin-oo.lisd.i lda Bdgr,s U alan U.,ndm . q-d:ansar lepr, . I Gu.ri A),u Lrn: triani Nyoman Semadi Antarai), Agus Selamet Duniajir), yohanis Setiyor), dan I Wa1'an Amatar)
\
l
j. .14
,
E rerobdcter daigii Straln Lokal secara Acak Meneeunakan 180 Transposan l,Iutagenesis untuk Menuiunlan Produksi Asam dan Meninekatkan
Konstruksi Mutnn
PrJJu].i B'oga. Jrurus Ranganll, Yusnita Liasarir), Nlariana Wahjudir)*
Isolasi dan Karaklerisasi BaLreri Indigen Penghasil Biosurfal'1an dad Sampel Endapan Lilin pada Pipa Transmisi Minyak Nlenlah
188
Any Julianir)-, Andik Yuliantor), Mutia Anneu Sutani2) Isolasi dan Identifrkasi Bakteri Resisten Logam Berat Kadmium Johnsen Tanjaya', Tjandra Pantjajani, Mangilot Tua Goeltom
195
Kloning Gen Pengkode Enzim Endo-1,4-Beta-Glucanase (yrdc) dan Endo-BETA- 1.3-1.4 Glucanase (BSUIT?J 1A175) dai Bacillus subtilis dalam Sel Eschetichia cali Ori5arni Mariana Wah.judi', olivia Maria Angelina, xavier Daniel, Lisa Gunalran, Yusnita Liasari
201
Kajian Jenis Tempat Perindukan, Kepadatan Ian'a,1edes sp., dan Perilaku
3M
210
MasFrakat Kecamatan Cilacap Utara Kabupaten Cilacap Jawa Tengah Imam Apriyanat)-. Haris B. Widodo'?), Agatha Sjl Pirantir) 216
Ekstraksi Eksotoksin Bakeri Simbion Nematoda Patogen Serangga Hasil lsolasi Sampel Tanah Trawas, Mojokefio Theresia Desy Askitosari
Karakleristik Bakerial Agarase Isolat GC 2. L dari Perairan Sancarg Santi R. Anggraenil)', Emma Rochima2). M. Untung Kumia
Ga t
223
Ag*g') Isolasi dan Ideniifikasi Mikoorganisme Penghasil Enzim Kitinase
Temofil
pada Pemundian Air Panas Prataan, Iubao Steven Yasaputera, !an&a Pantjajad, Ruth Chdsnasad*
Bidsng Bioteknologi TanamanlPertanian Seleksi Ketahanan 10 Genotipe Candwn (f/iticun aestiat L.) dengan sebaga' Pendnda lerh.rdap Ceka ran Sulu li,nggi dan Keleringd"
Tlre'e:a D*, K-rria ', Dio\u \4urdono '. \r,grarerr u;dlasdLi Sony Heru Priyantor)
Ekspresi Gen Doda pada Bunga C?lo.tid di Jawa Masluti R', I{arijati N, Fatinah d{
Proline '.
Timw
242
Optimasi Efisiensi Tmnsformasi Transien dan Regenerasi Transtbman Stabil Tembakau Sindoro (Nicotia a tabacun) Jaka Angkasa Saputra, Tjie Kokt), Xavier Dariel2) Populasi dan Aktivitas Mikoba Tanah pada Budidaya wortel dan Konvensional sarmahL)', Khamdaaahr), Edi Husen')
237
organik
249
256
Penganri Biodekomposer Bc I dan Bc 2 terhadap percepatan dan Kualiias Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit Klamdanah*, Elsanti, Samah, Edi Santosa, Surono ?engaruh Katalis Berbasis CoMo pada Reaksi Hydrocracking Nyamplung Mefljadi Biofuel Addanto Pdhartantyo', Achmad Roesyadi, Matrlird, Rismawati Rasyid
pengomposan
Minyak
Hldrocracking Minyak Biji Kapuk dengan Katalis padat NiCoMo/y_AlrOr Eni SeEaRinj'. Achmad Roesvadi Senyawa Pen) rsun Ekstrak N-Heksana dari Daun pisang Batu, Kepok
Ambon Hasil Distilasi Air Tihi Siratantii Masturi', Ratna Handayanir
dan
PerombakanHerbisida2,4-Dichlarcpheox:raceticacid(2.4-Dl oleh lsolar Bakreri Tanah Vulkanil ULnung \..te-api. Seftavi Widya Sari
yo$ akan"
261
26g
2t5 2g3
288
UCAPAN TERI]\[A KASIH
293
IL{LAMAN SPONSOR
294
Enkapsulasi Obat Anti Tuberc[losis Menggullakan Kitosall-AIginat sarl Edi Cahyaningruml)', Nuniek Herdyastutil), Nur Qomariah') i)Jurusan Kimia Fakulias Matematika dan llmo Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Suabaya, Jl Ketintang Surabaya Telp/fax: 08123290484 e-naili muhacahya@yahoo Co id rlJurusan Biologi, Fakultas Matenatika dan ILnu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Surabaya, J1. Kelintang Sumbaya ARSTRAK
lsoniazid eNpakan srlah saiu obat arxi Tuber.utosis (TBC) vane memiliki vaklu laruh snEkal da11 harxs dikonsumsi setia; haLi oLeh leniteriia TBC sehirgga m.mpunvai lelmng untuk menvchahkan iitasi lambung. Enlepsulasi senyawa daLm ukuran kecil dalat diglLnakan ultLrk mcminimalkan kel$rangalnva tersebr; Pada peneLlriar ini dipelaja.i enkalsulasi isoniazid dengan sistem penvalutan kitosan-alginat' porendaman pada Enkapsulasi dilailIon tlengan m"mvariasi ko.posisi kltosan:alsinat: isoniazid dan waktu kapsul vang diperoleh, dan larudtr krtosan. Pammcter u*apsulali yang diamari adalah norfblogi kapsul' massa jumlah isoniazid, alginai mm Kenaikan efisiensi enkapsutasi. Kalsul 1'ang dipcLoleh memiliki diameter -2 Massa tota1 eilsiensi cnkapsulasi' diperoleh dan parla lapsul mas.a aan tome,'rra'si titosan tirpengar.ir vang alginat-isoniazid perbandingan konposisi nenii dengan perenia-a,r setama t0 kapsul tednggi diperoleh siar 1
1:1,5 dengan konsentrasi kltosan 0,3% (biv).
Kata kuncir encapsulasi, isoniazid, kitosan, alginai
Pendahuluan Isoniazid merupakan salah satu Obat Anti Tubercuiosis (oAT) yang memill|i waktu panrl singkat dan harus dikonsumsi seliap hari selama 6-9 buian oleh penderita TBC Tingginya efel sariping (salah satunya iritasi lambung) dari penggunaan OAT jrga semakin memperburuk paradigma pengobitan tuberl':ulosis sehingga dibutuhkin optimalisasi terhadap mekanisme terapi OAT' Solusl yan! aitu*art
-Jrgg,:nakan
bahi,i
penggunaan
iistetr penyaiutan ganda alginat-kitosan dapat mongurangi porositas
dar
mcningkatkan kostabilan kapsul yang dihasilLan. Alginrt telah. hanyrk diglnakan.,dalam prcsel .ihtnla 1"ng bloknmpxtibel rta,i mtrrah IrccJl &5ihlager'' menlalak cnJ
".
'
P'n'u'r.
Kito;
juga telah di;plikasikan sebagai bahan bioadhesif dalam bidang famasi
Kemampua lya seb-agai bahan bioadhesjf akan membuat kapsul tertahan lebih lama dalam dindinl yanl usus sehingga absorpsi senyawa aklif akan meningkat. Kombinasi kitosan dengan bahan_bahan merghe-silian efek sinergis akrn yang menguntungl(an untuk digrmakan sebagai matriks Padr mikroentapsulasi OAT klususnya, isoniazid. Penolitiarl ini bedujuan menghnsilkan oAl ierenkapsulasi menggunakan sistem penyaluian ganda alginat_kiiosan.
Metodologi Bahan Sodium alginate, chitosan dengan % deasetilasi 85% Signa Chemical Company (St Louis, MO USA). Baian-bahan kimia yalu digunakan alalam penelitian ini HCl, buffer pH 2-7, isoniazid NaOH. akuades. a]I bebas mineral.
58
rlr
H3:an
.:a;!-
'r
yang di$nakan dalam penetitian ini rneliputi: peralatan gelas sepeti labu takar, tabung
gelas peDgaduk, pipet volume, corong gelas. Pe&latan analisis seperti Speklrofotometer t VLamda bio 20, Perkin Elmer. Peralaian penunjang seperti:shaker berpenangas, tabung sentdfus, merk Fischer scientific dengan kecepatan maksimum 3500 RPM, botol film, pH-meter merk model 7104, kertas sariog matrnan 42, neraca analitik Mettler, llrnace, L:urs porselin.
i-:-irs
:-:i
bekat dan bn nirasi rergannya
lrEsedur t-dapsulasi isoniazid dengan alginat -r-ran alginat 2% (b/v) dan isoniazid dicampurkan dengan beragam perbandingan massa alginats:.jazid. yait! 1:1; 1:1,25; 1:1,5; 1:2 dan 2i1. Campuran tersebut kemudian diteteskan ke dalam .r--.3n CaCl, 0.15 M. IsoniMid lerencapsulasi alginat yang dipeloleh lalu dicuci 2 kali dengan
l.(_lies.
atr-alginat.
i4
alginat
rotal Fisoniazid d?ssa
lerlalutan isoniazid terencapsulasi deDgan kitosan :.riazid terencapsulasi alginat direndam dalrm larutan kitosan. Konsentrasi kitosar yang digumkan :arat bervariasi yaitu 0,1' 0,5% (b/v), lama perendaman juga divariasi yaitu 10-30 menit, setelah ::aring dan dike.ingkan pada suhu kamar selama 24 jam. Diperoleh isoniazid terencapsuiasi !-in- at-kitosan. Kapsul tersebut selarjutnya dilorakerisasi yaitu : modologi dengan SEM dan uii ffuisensi enkapsulasi
ktu paruh irya efek Eradigma .T. Solusi
ikel jenis
-banyat 50 mg kapsul dilimbang dan dilarutkan ke dalam 100 ml bufer fosfat pH 7-2. Campuran '-.--nbut dikocok selada 24 jam lalu disaring. Kemudian Ijltlat di amlisis kadar isoniazjdnya try pada 7, 262 nm. Absorbans yang diperoleh digunakan ufluk menentukan =eliofotometff
a-'nsentrasi
isoniazid
dmgan
bantuan
kurva
standar,
,:j..Jle4j.i-iUL.,i
ecil dapai
iitian ini rnyatakan
sitas dan
m
prcses
rayatakan g Iembut
o
alginat aktivitas
dipelajad farmasi. tr dinding rhan yang
riks pada A]1 OAT
Hasil dan Pemhahasan Encapsulasi Isonirsid prda algiDat dan penyalutan deng.n kitosan Proses enkapsulasi Isoniazid dilalrukan dengan model penyalutan ganda yaitu erkapsulasi -roniazid pada alginate kemudian penyalutan pada kitosan. Kitosan dan alginat dapat berikatan ionik s!r.r sama lain karena adanya perbedaan muatan. Alginat bermuatan negatif, sedangkan kitosan :'rsiiif. Muatan negatif pada alginat disebabkan oleh adanya $lgus karbokil dan muatan positif rlosan berasal darj gugus aminonya.
Enkapsulasi isoniazid diawali dengan penyahrtan isoniazid dengan alghat. Penetesan spensi isoniazid-alghat ke dalam larutan Caclrmen),ebabkar tedadinya ikatan silang antannolelul llgrnat dengan ion Ca'z* Ikatan silang tersebut menyebabkan teftentulorya gel alginat dalam waktu .-::ng dari I menir t!1. CeL yang terbenhrk sesaat setelah peneiesan bersifat l]lnak. Setelah 10 menit,
-:rl alginat menjadj lebih keras yang diduga karena ikatan silanS antara alginat dan Ca:*te1ah :erlangsung sempuma. setelah tedadi enkapsulasi isoniazid pada alginat sempum4 maka dila.l(ul(an Fnyalutan pada lan tan kitosan Hasil proses jni dapat diharapkan bahwa isoriazid akan tersebar ke :alam mikokapsul yang terbentLik, den8an pola persebamnnya:
ruis, MO, isoniazid,
59
r::ii (a)
{*o o e\ o"€9-u
(b)
Gambar 4.3. Ilustrasi pers€baran senyawa aklif lepat di tengah mikosperis (a)dan tersebar
di
scluruh
mikosperis (b). Pola penyeba(an (a) menunjukkan bahwa senyawa obat terletak tepat di tengah-tengah dan berlidak ltl sebag'ai irrtinya, .sidangkao gambar (b) mlnunjukkan senyawa aktif ob-at t"rseba' -erata Perbindingan isoniazid: alginat dar konsentrasi kitosan yang digunakan ultuk penyalutan berpenganih terhadap massa total isoniazid terelkapsulasi yang dihasilkan. Data tabel 1 menu4jukkan buh*a-secara umum. kenaikan konsenhasi kitosan menaikkan massa total kapsul yang dihasilkan Hal tersebut dialuga semakin banyak kitosan yang terikat pada alginat. Akan tetapi, kenaikan konsentrasi kitosan dari 0:3 menjadi o.5ol" (b/v) menuunkan massa kapsul walaupun fidak signifikan' Hal tersebut disebabkan oleh proses osmosis air dari dalam gel alginat kctika proses penyalutan ldtosan' Tab€l l. Nlassa IsoniMid Terenkapsr asi Tolal Pada Berhgai Perbandhgan Komposlsi tkitosanl % (b/v)
Komposisialginat0,1
0,2
0.020
a.422
1:125 1,15
0.021
0.025
4.024
a-o2'7
l:2
0.025 0.42
0.029 o t)22
1r1
211
0,3
0,4
0,5
0,6
0.029
0.025
0.030
0.03? 0.038 0 025
0.035 0.036 0.024
0.023 0.029 0.032
0.021
0.033
0.031
0.028 0.030 0.030
o.022
0.021
silva et al.r6l menyatakan bahwa gel alginat bersifat semipermeabel. Akibatnya, sebagian isoniazid ierdesak keluar birsama air ket (; iahap penyalutan kitosan konsentrasi tinggi Selain konsertrasi kitosan, perbandingan massa alginal_isoniazid juga berpengaruh terhadap massa total kapsul yang diperoleh. petbandingan 111.5 menghasilkan kapsul delgan inassa total te inggi,- sedangkan pada perbandingan 1:2 juillah massa total menurun karena jumlah isoliazid terlalu balryak sehingga juga lebih kecil iarutan meqjadi sangat kental, sulit terencapsulasi. Pada perbandingan 2:1 massa total karenajumiah a)ginat berlebih, larutan sangai cncer jumlah isoniazid sediklt sehingga massa totalnya j uga lcbih kecil dibanding perbandingan 1 ; 1 . 1 5
(b)
(a)
Gambnr 2. lsoniazid terencapsulasi perbandlngan komposisi 0,3r1;1,15 (a) 0,3:2:l (b) 60
:t .iazid terenlapsulasi
kitosan-alginat yang telah dikeringkan memiliki diameter 1-2 mm, berwama (,:ifeirgan, keras, dan bentularya simetiis. Analisis morfologis menunjuklGn bentLik pemukaannya err halus dibandingkan isoniazid yang tidak encapsulasi, hal ini menyebabkan isoniazid :--::icapsulasi pada lebih aman pada sistem pencemaan karena tidak akan menyebabkan iritasi pada rian pencemaan bila digu,rakan secaaa terus menenrs, sedangkan yang tidak terercapsulasi, :c::u.Laya pe.mukaannya tidak rata sehingga memungldnkan tedadi iritasi pada saluran pencemaan -nra perendaman pada larutan kitosan mempunyai pengaruh pada massa total OAT yang dihasilkan. optimurn dicapai pada perenalaman selama 10 menii, penambahan wallu perendaman :eilebabkan penrronan massa OAT total karena sebagian isoniazid mengalami osmosis sehingga ri.-:ar ke laruian kitosan.
ilru
Tabel 2. Pengaruh Lama Perendaman Terhadap Massa OAT Total komposisi
)alidak
.ta
i*1.
isoni^zid
yalutan
1:1.15
tutr*ar
l:2
En. Hal sentrasi l€rsebut
Messa OAT total (g) pada berbagai
slgirat 0
wrktu perendamar
10 menit
20 m€nit
30 menit
0.037 0.038
0.03i
0.30 0.010
030
0 432
0 016
Salah satu parameter yaflg digmakan unhik menentukan keberhasilan proses encapsulasi encapsulasi isoniazid pada mikosperis. Efisiensi menunjuktan berapa pe]sen yan8 a$al berhasii diencapsulasi dalam milsospeds. -.rdazid
Lriah efisiensi
frbel l. I fiJ,er5. LMrpsrla5i O{ I P"da Bc-bder: DerhananAal j\omoo.i.i Ikitosanl % (b/v)
Komposisi
alginat0,6
0,1
0,2
0,3
0,4
0,s
0,6
77.89 82,67 88,04 83,02
80,03
78,03 82,01 88,03
75,0t
73,0,1
78,43
'75.02
85,01
83.07
lil
75,03
0.0r1
1:i25
0.028 0.030 0.030
l.l5
80.I2 85,03
1:2
80,02
2:1
'10.07
12,05
83,07 90,3
85.15 75,22
83_72 '12,19
81,0i
80,3
',70,25
67,04
0.021
oniazid sentrasi
ul yang Ln
pada
,hingga
ih kecil
--.ningkatan jumlah isoniazid dan kitosan akan meningkatkan efisiensi jumlah isoniazid yang ::=ncapsulasi. Peningkatan konsentrasi kitosan diharapkan akan meningkatka{ ketebalan lapisan ilosan. Lapisan kitosan al(an berubah menjadi gel pada larutan fisiologis sistem pencem&rn dan :E:fi]ngsi sebagai penghalang yang akan mengendalikan pelepasan isoniazid. Semakin tebal lapisan kitosan maka semakin besar penglalang yang harus dilelvati isoniazid, hal ini terjadi sa8pai -:31 irnsentrasi kitosan 0,3%, pada konsenhasi yang lebih tinggi tedadi penurunan efisiensi karena i-r.lsentrasi kitosan yang tinggi menyebabkan osmosis isonia?id ketika direndam pada kitosan.
otalnya
Xesimpular Enlapsulasi jsoniazid menggunakai alginate dan kitosan sangat dipengaruhi oleh -rbandingan komposisi alginai: isoniazid, konsenirasi kitosan dan lama perendaman. Massa total {.:psul (isoniazid terentapsulasi) tertinggi diperoleh saat perendaman selama l0 menit, perbandingan i.mposisi alghat-isoniazid 1: I,5 dengan konsenEasi kitosan 0,3% (b/v). Terima Kasih Terimakasil kepada DIKTI yang telah mendanai penelitian ini melalui Program Hibah 3ersaing 2013 dengan No. kontrak:o83.62LN3 8.1 1-P/LT|20l3 L capan
Daltar Pusta[(a :. Fdedli AC and Schlager iR., Demofftrating Encapsulaiion And Retease: A Ne1r Take On Alginate Complexation And The Nylon Rope Trick, J Chem Educ; 2005,82r1017-1020.
6t
2.
3.
4. 5. 6.
'7.
Huo M, Zhang Y and zhou., Synthesis and Charactedzation ofl-ow-Toxic Amphiphiiic Chitosan Derivatives and Their Apllication as Micelle Carrier for Antitumor Drugs. IntJ Pharm: 2010.
39tl-2 MakAlof A, Tozuko Y and Takeuchi., Design and Evalution of Novel pH Sensitive Chitosan N4nopalticles for Oral Insulin Delivery. Eur J Pharm Sci: 2010. 1011016-1021 Park, Kim JH, and Kim YS., Antitnmor Efflcacy of Cisplatin-loaded Glycol Chitosan Nanopaticles io lumoi BearingMice. J. conhol Release; 2008, 127:41_49 Sabitha and Raha Vijaya,2010, Design and Evaluatio{ Conkol Release Calsium Alginate Micrccapsule ofAni Tubercular Drugs For Oml Use. J.ofchemTech; 2010 Vol2. pp 88-98 Silva CM, Ribedo AJ, Figueircdo M, Fereha D, Veiga r., 2006 Microencapsulatio[ of hemoglobin in chitosan-coated alginate mioospheres prepared by emulsification/ intemal gelation, AAPS Journal;2006,'718903 - 8912. Wang Jie Jun and Xiao Wu Zhao., Recent Advances of Chitosan Nanoparticles as Dlug Carrierc, Int. J. ofNanomedicine; 2011,61'765-7 4 Yin L, Ding J, and He C., 2009, Drug Permeabiliry and Mucoadhesion hoperties of Thiolate Thdmetyl Chitosan Nanoparticles For oral Insulil Delivery. B iomatedals; 2009, 3 0: 703 -7 1 0. 7
8.
62
