STUDI PENGARUH JENIS PENUTUP BOTOL KULTUR DAN PERENDAMAN AIR TERHADAP PERTUMBUHAN PLANLET Stevia rebaudiana Bertoni M.
AFTICHA FAUZANA
DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
ABSTRAK AFTICHA FAUZANA. Studi Pengaruh Jenis Penutup Botol Kultur dan Perendaman Air terhadap Pertumbuhan Planlet Stevia rebaudiana Bertoni M. Dibimbing oleh DIAH RATNADEWI dan SUMARYONO. Stevia merupakan tanaman sumber pemanis alami yang mengandung senyawa steviosida dengan kadar kemanisan 300-400 kali sukrosa. Kebutuhan akan bibit stevia dalam jumlah besar memerlukan metode perbanyakan tanaman dalam waktu yang singkat, salah satu cara ialah teknik kultur in vitro. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh jenis penutup botol kultur dan perendaman air terhadap pertumbuhan planlet Stevia rebaudiana Bertoni M. Bahan tanaman yang digunakan adalah stek kecil in vitro stevia. Media yang digunakan adalah Murashige and Skoog, ditambah BA 5 µM, IAA 2 µM, dan paclobutrazol 0,35 µM. Pucuk stevia ditanam pada botol kultur dengan perlakuan tutup botol ulir, plastic wrap, dan aluminum foil. Perlakuan perendaman dilakukan dengan meletakkan botol kultur pada wadah baki plastik yang berisi air setinggi 1 cm. Parameter pertumbuhan planlet yang diukur ialah tinggi planlet, diameter batang, jumlah tunas, panjang ruas, warna daun, luas daun, bobot basah, dan bobot kering setelah masa kultur 4 minggu. Data dianalisis dengan SPSS dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf nyata 5%. Parameter lingkungan mikro ialah suhu dan intensitas cahaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis penutup botol kultur dan perlakuan perendaman air mempengaruhi secara nyata pertumbuhan planlet Stevia rebaudiana. Pertumbuhan planlet terbaik dihasilkan dari perlakuan penutup botol aluminum foil tanpa perendaman air, yaitu untuk tinggi planlet, panjang ruas, warna, dan luas daun. Perlakuan tutup ulir dan plastic wrap dengan intensitas cahaya yang lebih tinggi dari aluminum foil, cenderung menghasilkan planlet lebih pendek, kekar (diameter lebih besar), dan jumlah tunas lebih tinggi. Perendaman mengakibatkan penurunan suhu, yang berpengaruh pada peningkatan jumlah tunas. Kata kunci : Stevia rebaudiana Bertoni M., Kultur Jaringan, Penutup Botol Kultur, Perendaman Air.
ABSTRACT AFTICHA FAUZANA. Study on the effect of culture vessel closures and water immersion on plantlet growth of Stevia rebaudiana Bertoni M. Under direction of DIAH RATNADEWI and SUMARYONO. Stevia is a plant source of natural sweetener containing stevioside which is 300-400 times sweeter than sucrose. The need for stevia planting materials in a large numbers requires fast methods of plant propagation, one of which is the technique of in vitro culture. The objective of this study was to determine the effect of different vessel culture closures and water immersion on the growth of Stevia rebaudiana Bertoni M. plantlets in vitro. The plant material used was small cuttings of stevia from steril plantlets. The medium was Murashige and Skoog, added with 5 μM BA, 2 μM IAA, and 0,35 μM paclobutrazol. The vessel closures used were screw cap, plastic wrap, and aluminum foil. The culture bottles were placed on plastic tray containing 1 cm-high of water as immersion treatment. The plant growth parameters measured were plantlet height, stem diameter, shoot number, node length, leaf color, leaf area, fresh weight and dry weight after 4 weeks of culture. The data were analyzed with SPSS and followed by Duncan test at a significance level of 5%. Microenvironmental parameters were temperature and light intensity. The results showed that culture vessel cover and water immersion affected significantly the growth of Stevia rebaudiana plantlets. The best growth of plantlets was found on the treatment of aluminum foil closure without water immersion, indicated by the highest plantlets, longest stem node, greener leaf color and biggest leaf area. The treatments of screw caps and plastic wrap having higher light intensity than aluminum foil, gave shorter plantlets, larger stem diameter, and higher shoot numbers. Immersion of the vessels decreased the temperature inside the vessel, and increased the shoot numbers. Key words : Stevia rebaudiana Bertoni M., Tissue Culture, Culture Vessel Closures, Water Immersion.
STUDI PENGARUH JENIS PENUTUP BOTOL KULTUR DAN PERENDAMAN AIR TERHADAP PERTUMBUHAN PLANLET Stevia rebaudiana Bertoni M.
AFTICHA FAUZANA
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains pada Departemen Biologi
DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
Judul Skripsi : Studi Pengaruh Jenis Penutup Botol Kultur dan Perendaman Air terhadap Pertumbuhan Planlet Stevia rebaudiana Bertoni M. Nama : Afticha Fauzana NIM : G34070058
Menyetujui,
Dr. Ir. Diah Ratnadewi, DEA Pembimbing I
Ir. Sumaryono, M.Sc. Pembimbing II
Mengetahui,
Dr. Ir. Ence Darmo Jaya Supena, M.Si. Ketua Departemen Biologi
Tanggal Lulus :
PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Agustus 2011 sampai November 2011. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh jenis penutup botol kultur dan perendaman air terhadap pertumbuhan planlet Stevia rebaudiana Bertoni M. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Diah Ratnadewi, DEA dan Bapak Ir. Sumaryono, M. Sc. selaku pembimbing yang telah banyak memberikan nasihat, saran, motivasi, dan waktu konsultasi, serta solusi dari setiap permasalahan yang dihadapi penulis selama melaksanakan penelitian dan penyusunan karya ilmiah ini. Terima kasih pula penulis ucapkan kepada Bapak Ir. Hadisunarso, M. Si. selaku dosen penguji dan Komisi Pendidikan Departemen Biologi FMIPA IPB, atas koreksi dan sumbang sarannya terhadap perbaikan karya ilmiah ini. Di samping itu, penulis juga ingin menyampaikan terima kasih kepada Bapak Imron Riyadi dan Mba Maya Sinta selaku peneliti Laboratorium Biak Sel dan Mikropropagasi Tanaman, Bogor yang telah membantu selama penelitian berlangsung, serta seluruh karyawan Laboratorium Biak Sel dan Mikropropagasi Tanaman, Bogor. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Ayah Choiri Umar, B. A, Ibu Mulyati, dan Kakak Farihah Muslimawati, serta keluarga, atas segala doa dan kasih sayangnya. Terima kasih pula atas dukungan, motivasi, dan bantuan yang diberikan oleh sahabat-sahabat (Dita W, Rangers, Rowidah, Lia), teman-teman Biopat (Suharyo dan Vita), Lurah TPB IPB 2007/2008, kakak-kakak (BPH BEM KM IPB 2009/2010), adik-adik di Biologi IPB, Divisi Internal BEM MIPA 2008/2009, Kementerian BOS dan pimpinan BEM KM IPB 2010/2011, PT. Angkasa Pura, dan Kostn Tiara Cendana, serta seluruh pihak yang telah memberikan doa dan dukungannya. Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat. Amin.
Bogor, Mei 2012
Afticha Fauzana
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 25 Juni 1989 dari ayah Choiri Umar, B. A, dan ibu Mulyati. Penulis merupakan putri kedua dari dua bersaudara. Tahun 2007 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Bekasi dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Penulis memilih mayor Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten praktikum Kultur Jaringan 2010/2011. Penulis pernah menjuarai lomba yaitu Juara I Lomba Teater Asrama tingkat TPB IPB 2007, dan proyek didanai oleh LPPM IPB “Pemanfaatan Teknik Pertanian Berbasis Hidroponik untuk Menghasilkan Sayur-Sayuran Organik di Kampung Jawa, Kecamatan Cibungbulang”. Penulis pernah menjadi tim marketing Cathering Ibu Zubaidah, Freelancer Event Organizer AgriNex PT. Performax dan sampai sekarang menjadi Mentor MHMMD Training Center. Penulis juga aktif dalam kegiatan mahasiswa, di antaranya Dewan Pengurus Asrama TPB IPB sebagai Ketua Gedung/LURAH A3 (2007/2008), pengurus BEM FMIPA IPB sebagai bendahara divisi Internal (2008/2009), pengurus BEM KM IPB sebagai bendahara 2 kabinet (2009/2010), dan pengurus BEM KM IPB sebagai sekretaris Kementerian Budaya, Olahraga, dan Seni (2010/2011). Di samping itu, penulis juga pernah aktif sebagai bendahara pengurus kelas BIOLOGI 44. Penulis berkesempatan menjalani Praktik Lapangan dengan judul “Perbanyakan Pisang Nangka (Musa paradisiaca) dengan Teknik Kultur Jaringan di PT. DaFa TEKNOAGRO MANDIRI”. Beasiswa yang pernah penulis peroleh selama masa perkuliahan adalah beasiswa BUMN pada tahun ajaran 2010/2011. Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Sains, Institut Pertanian Bogor, penulis melakukan penelitian berjudul “Studi Pengaruh Jenis Penutup Botol Kultur dan Perendaman Air terhadap Pertumbuhan Planlet Stevia rebaudiana Bertoni M. di bawah bimbingan Dr. Ir. Diah Ratnadewi, DEA dan Ir. Sumaryono, M. Sc.
