STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Kuřecí koktejl ( celer,tatarka ) 150 g Sýrový talíř ( eidam, niva, hermelín )
52,-55,--
POLÉVKY 0,33l 0,33l 0,33l 0,33l
Česnečka se salámem,opečený chléb,sýr Kuřecí vývar s masem a nudlemi Zvěřinový vývar Dršťková polévka
Polévka dle denní nabídky
32,-26,-25,-30,-18,--
TEPLÉ PŘEDKRMY 100 g 100 g 50 g 4 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks
Omeleta se šunkou Omeleta s rajčaty Zvěřinová topinka se sýrem Žďárské bramboráčky se sýrem Cikánská topinka ( vepřové maso,cibule,lečo,kečup,chilli,vejce) Švýcarská topinka ( anglická slanina,vejce,sýr ) Flamendr topinka ( vepřová masová směs,sázené vejce,sýr ) Topinka s vejcem Topinka s česnekem
Příplatek za poloviční porci ( 30% z ceny pokrmu )
58,-56,-50,-45,-65,-60,-65,-20,-10,-
JÍDLA ZE ZVĚŘINY SRNČÍ 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Srnčí se smetanou a brusinkami Srnčí medailonky na česneku Srnčí špíz ( cibule,rajčata,slanina ) Srnčí smažený řízek Srnčí směs na mandlích a tymiánu ( pórek,kapie,mandle,tymián,smetana )
170,-145,-155,-135,-163,--
KANČÍ 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Kančí plátek na jalovci a smetaně Divočák na kari s mandlemi ( cibule,kari,chilli ) Kančí steak na žampionech,pikantní omáčka Kančí smažený řízek Kančí steak na anglické slanině
140,-145,-160,-132,-140,--
JELENÍ 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Jelení špíz, ( cibule,rajčata,anglická slanina ) Jelení steak se šunkou a žampiony Jelení směs ( jalovec,slanina,smetana ) Jelení kapsa ( cibule,slanina,šunka ) Jelení smažený řízek
145,-150,-140,-145,-135,--
DAŇČÍ 150 g 150 g 150 g 150 g
Dančí špíz ( cibule,anglická slanina,klobása ) Lovecký steak se slaninou,žampiony a provens. koř. Roštěnky z daňka ( cibule,poličan,sýr ) Přírodní dančí řízek se sázeným vejcem
145,-150,-137,-140,--
150 g
Daňčí smažený řízek
135,--
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut. Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
HOVĚZÍ MASO 200 g Pašerácký biftek ( cibule,šunka,sýr ) 200 g Svíčková na roštu ( anglická slanina ) 200 g Řízek Buffalo Bill ( kořeněná roštěnka osmažená v tojobalu) 150 g Přírodní roštěná se sázeným vejcem 150 g Svratecký guláš ( cibule,žampiony,slanina,česnek)
215,-197,-140,-150,-128,--
VEPŘOVÉ MASO 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 200 g 150 g 200 g 200 g 150 g 150 g 150 g 250 g
Smažený vepřový řízek 110,-Vepřové ražničí ( cibule,hořčice ) 130,-Vepřový plátek „NIVA“ 118,-Vepřové medailonky ( panenka,česnek,oregáno ) 128,-Vepřová směs „Mexicana“ ( směs s fazolemi, slaninou, 118,-feferonkami, kukuřicí, cibulí a kečupem ) Babínský plněný řízek ( žampiony,hermelín,šunka ) 150,-Lovecký vepřový steak ( cibule,jalovec,šunka ) 145,-Rumcajsovy špalíčky ( vepř.panenka,houbová omáčka) 168,-Dřevařský steak (vepř.krkovice,česnek,cibule,pórek,chilli)160,-Vesnický biftek ( vepř.kýta,sázená vejce,cibule,křen ) 150,-Smažená vepřová játra 100,-Vepřová játra na roštu 95,-Vepřové rizoto se sýrem,kyselá okurka 110,--
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
DRŮBEŽÍ,KRŮTÍ,KRÁLIČÍ MASO 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 200 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Smažený kuřecí řízek Kuřecí prsa se šunkou a hermelínem Kuřecí prsa s broskví a sýrem KUNG - PAO ( pórek,kapie,arašídy ) Kuřecí prsíčka v česnekovém těstíčku Starostův toulec ( přírodní prsíčka plněná nivou ) Kuřecí směs na smetaně s nivou Kuřecí SOTÉ ( brokolice, kukuřice, smetana ) Ďábelská kuřecí směs ( cibule,chilli,lečo) Kuřecí smažený špíz ( cibule,slanina,klobása) Smažená kuřecí játra Přírodní krůtí řízek se slaninou a žampiony Krůtí ďábelská směs Krůtí Gordon Blue ( krůtí prsa plněná šunkou,sýr,broskev) 150 g Krůtí smažený řízek 150 g Králík po staročesku se špenátovými noky 150 g Pečený králík na slanině
99,-122,-110,-115,-125,-122,-115,-112,-120,-138,-98,-112,-114,-124,-108,-142,-128,--
RYBY – dle váhy 200 g Pstruh na másle s citronem 200 g Pstruh pečený na kmínu 200 g Steakové podkovy z lososa na másle ( bylinkové máslo,provensálské koření) 200 g Kapr dle PETRA VOKA ( česnek,kmín,špek ) 200 g Smažený kapr,citron 200 g Kapr na kmíně a másle 1 dkg navíc – 5,-Kč
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut. Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
89,-93,-118,-92,-80,-99,--
BEZMASÁ JÍDLA 100 g 100 g 120 g 150 g 300 g 300 g 400 g 150 g 150 g 150 g 300 g
Smažený sýr,šunka Smažený sýr Smažený hermelín Smažené „TRIO“ (hermelín, eidam, niva ) Brokolice v sýrové omáčce Americké brambory s nivou , česnekem Dřevorubecké fazole ( slanina,klobása,cibule,kečup) Smažený květák Smažená brokolice Sýrová jehla ( eidam,cibule,hermelín) Zeleninové rizoto
80,-74,-75,-90,-77,-80,-80,-80,-72,-91,-75,--
DĚTSKÁ JÍDLA 100 g 100 g 150 g 50 g 100 g 250 g 100 g 100 g
Rybí prsty smažené, hranolky Kuřecí řízek smažený, hranolky Špagety s kečupem a sýrem Smažený sýr, hranolky, tatarka Kuřecí plátek „Sněhurka“, hranolky Bramborové šišky s mákem Vepřový přírodní plátek,hranolky Smažený pangasius,vařené brambory
51,-58,-40,-57,-64,-55,-60,-48,--
TĚSTOVINY 300 g Těstoviny zapečené s brokolicí ( těstoviny, smetana, sýr) 300 g Těstoviny s kuřecím masem a brokolicí zapečené v sýrové omáčce 300 g Těstoviny STROGANOV ( šunka,smetana,kapie,sýr) 300 g Těstoviny s houbami ( slanina,žampiony,kečup,sýr) 300 g PENNE po česku ( kuřecí maso,zelenina,česnek)
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut. Příplatek za poloviční porci ( 30% z ceny pokrmu )
69,-97,-94,-94,-100,--
SPECIALITY HUBERTOVY KUCHYNĚ 250 g Pikantní klokaní steak ( červené víno, brusinky) 200 g Biftečky „PANÍ NADLESNÍ“ ( jelení kýta, srnčí kýta, slanina, smetana ) 200 g Zvěřinový špíz ( jelení,dančí,kančí maso, cibule, slanina, paprika) 200 g Medvědí tlapy( kuřecí,krůtí,vepř.maso,klobása,sýr) 250 g Srnčí směs na houbách a mandlích 250 g Jelení s brusinkovou omáčkou 250 g Kančí plátky pana Nadlesního ( cibule,slanina,smetana) 200 g Směs hajného Řádka ( kančí,srnčí,dančí,cibule,česnek,slanina,kápie) 200 g „FOŘTOVA“ zvěřinová směs se slaninou a žampióny 200 g Hubertův Flamendr (ostrá masová směs) 250 g Kančí se šípkovou omáčkou 200 g Krakonošův řízek 600 g Pikantní žebírka,chléb,hořčice,okurka
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut. Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU objednat 1 den dopředu
Domácí kachna na pomerančích Husa Krůta Pečené vepřové koleno s křenem ( dle váhy- 100g = 10,-Kč)
250,-218,-191,-192,-180,-195,-192,-182,-182,-155,-184,-160,-180,--
SALÁTY 150 g 200 g 200 g 150 g 250 g 150 g 150 g 150 g 200 g
Rajčatový s cibulí Šopský salát Salát „PARIS“ ( zelenina, šunka, eidam, franc.dresing ) Zelný „MIX“ ( bílé a červené zelí ) Těstovinový s rajčaty, okurkou, kuřecí maso Italský salát ( těstoviny,okurka,rajče,šunka,sýr) Okurkový salát Brokolicový salát ( kuřecí maso,vejce) Sýrový salát ( eidam,hermelín,okurka,kapie )
35,-55,-58,-38,-68,-48,-38,-53,-62,--
PŘÍLOHY 200 g Hranolky 200 g Americké brambory 200 g Americké brambory s česnekem 200 g Opečené brambory 200 g Opečené brambory s česnekem 200 g Krokety 200 g Restované zelené fazolky na slanině 4 ks Bramboráčky 1 ks Houskový knedlík 1 ks Bramborový knedlík 150 g Zelí červené,bílé sladké 150 g Rýže 200 g Vařené brambory maštěné máslem 200 g Moravské brambory ( cibule,slanina) 200 g Těstoviny PENNE 150 g Rýže hrášková 150 g Špenátové noky 200 g Bylinkové brambory 200 g Brambory s nivou 200 g Šťouchané brambory ( cibule,česnek) 200 g Brambory s oreganem 50 dkg strouhaný sýr 1 ks Pečivo 1 ks Kyselá okurka Obloha navíc
30,-30,-35,-30,-35,-30,-35,-30,-4,-4,-18,-24,-24,-27,-22,-26,-30,-34,-35,-35,-35,17,-4,-4,-19,--
OMÁČKY Tatarská Česneková Kečup Dressing ( francouzský,česnekový,bylinkový )
15,-18,-12,-15,--
DEZERTY 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 1 ks
Palačinka s ovocem a polevou Palačinka s ovocem a šlehačkou Palačinka se zmrzlinou Palačinka s ovocem, zmrzlinou, šlehačkou a čokoládou Rakvičky se šlehačkou Rakvička s ovocem, šlehačkou a čokoládou
45,-50,-53,-67,-32,-38,--
POHÁRY OVOCNÁ BOMBA (ovoce, zmrzlina, šlehačka ) MAXI POHÁR ( 5 kopečků zmrzliny, koňak, šlehačka ) BORŮVKOVÝ SEN ( jahodová zmrzlina, borůvky, šlehačka ) JAHODOVÝ ( jahody, zmrzlina, šlehačka ) BROSKVOVÝ ( broskve, zmrzlina, šlehačka ) ANANASOVÝ (ananas, zmrzlina, šlehačka ) Kopeček zmrzliny dle nabídky
58,-62,-61,-54,-54,-50,-9,--
NĚCO K PIVU A VÍNU 100 g 85 g 100 g 100 g
Pražené mandle Chips Tyčinky Arašídy
38,-25,-17,-25,--
Cigarety dle nabídky.
NÁPOJOVÝ LÍSTEK APERITIVY Metropol Bianco Cinzano Bianco Cinzano Rosso
10 cl 10 cl 10 cl
26,-31,-31,--
PIVO Pilsner Urguell 12 ° světlé 12 ° světlé
0,5 l 0,3 l
30,-20,--
PIVO Gambrinus 10 ° světlé 10 ° světlé
0,5 l 0,3 l
24,-16,--
Černé pivo
0,5 l
20,--
Nealkoholické pivo lahvové Radegast birell
0,5 l
22,--
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
RC Cola RC Cola light Rajec (perlivý, jemně perlivý, neperlivý ) Tonic Rajec ochucený Kofola lahvová
22,-22,-18,-22,-20,-24,--
Čepovaná kofola
17,-22,-7,--
0,3 l 0,5 l 0,1 l
0,2 l Jupí dle nabídky Orangina Vinea
24,-25,-24,--
TEPLÉ NÁPOJE Káva Turecká Káva Espreso, mléko Káva Vídeňská Káva Alžírská Káva Latté Cappucino Grog Horká griotka Svařené víno bílé červené Čaje TEEKANE (dle výběru ) Mlíčko ( kapucínek ) Šlehačka ( porce )
15,-24,-27,-37,-34,-26,-28,-28,-30,-30,-15,-3,-4,--
LIHOVINY 0,04 l
WHISKY
Jim Beam Tullamore Dew Ballantines Jack Daniels
Vodka Finlandia Vodka Jelzin čirá Slivovice Rum Božkov Becherovka Becherovka lemond Jägermeister Fernet Fernet citrus Myslivec Zelená Griotte Vodka Jelzin sladký dle nabídky Vaječný koňak Beefeater Meruňkovice Tequila Bacardi Malibu
50,-55,-50,-70,--
35,-25,-35,-20,-30,-30,-55,-25,-25,-25,-20,-20,-25,-20,-40,-35,-49,-40,-40,--
VINNÝ LÍSTEK
Bílá vína
DLE NABÍDKY
0,2 l
0,75 l
26,--
130,--
Rýnský Ryzlink Tramín červený Vetlinské zelené Chardonnay Sauvignon
Červená vína
DLE NABÍDKY
0,2 l
0,75 l 130,--
26,--
Rulandské modré Merlot Frankovka Cabernet sauvignon
Sekty
Bohemia Sekt demi sec
180,--
Šťavnaté steaky na grilu 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
Biftek z pravé svíčkové s bylinkovým máslem Hovězí svíčková se sázeným vejcem a šunkou Roštěná na grilu,sázené vejce,slanina Marinovaná roštěná Rumpsteak z roštěné
199,-209,-209,-139,-139,--
Vepřové steaky 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
Panenka se slaninou a fazolovými lusky Panenka na grilu s bylinkovým máslem Marinovaná kotleta Kotlet podávaný se sázeným vejcem a šunkou Gratinovaný kotlet „ niva,rajčata“
129,-129,-129,-109,-119,--
Drůbeží steaky 200 g Špikovaný kuřecí steak 200 g Kuřecí steak na grilu „ bylinkové máslo“ 200 g Marinovaný krůtí steak
99,-99,-99,--
Omáčky k steakům Teplé: bylinková,česneková,pepřová,sýrová Studené: hořčice,kečup,tatarka
28,-12,--
Přílohy k steakům 200 g hranolky,opékané brambory,americké brambory,krokety Přípravy steaku Medium well – propečený,okraje do hněda,střed narůžovělý Rare – krvavý,jen lehké okrajové propečení Medium rare – mírně propečený,na okraji růžový,uvnitř krvavý Medium – do růžova propečený
30,--
DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ POSEZENÍ VÁM PŘEJE PERSONÁL RESTAURACE „HUBERTKA“
