STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU SKRIPSI
Oleh ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014
STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU SKRIPSI Diajukan Kepada : Universitas Islam Negeri MAulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi ( SE )
Oleh ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054 JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014
LEMBAR PERSETUJUAN
STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU SKRIPSI Oleh ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054
Telah Disetujui, 30 Maret 2014 Dosen Pembimbing,
Dr. H. Masyhuri, Ir., MP
Mengetahui : Ketua Jurusan,
Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI NIP. 197507072005011005
LEMBAR PENGESAHAN UJIAN
STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU Oleh ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054 Telah Dipertahankan di Depan DewanPenguji Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE) Pada 11 April 2014
Susunan Dewan penguji 1. Ketua Yayuk Sri Rahayu, SE., MM NIP 197708262008012012
2. Pembimbing/Sekretaris Dr. H. Masyhuri, Ir., MP
3. Penguji Utama H. Slamet, SE., MM., Ph.D NIP. 196604121998031003
Tanda Tangan :
(
)
:
(
)
:
(
)
Mengetahui : Ketua Jurusan,
Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.Ei NIP. 197507072005011005
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini saya : Nama
: ABDURRAHMAN CHOLID
NIM
: 10510054
Alamat : Dusun Kasengan RT 04/ RW 02 Sumberkatimoho Krejengan Probolinggo Menyatakan bahwa “ Skripsi ” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan kelulusan pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, dengan judul :
“ STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU “ Adalah hasil karya saya sendiri, bukan “ duplikasi ” dari karya orang lain. Selanjutnya apabila di kemudian hari ada “ klaim ” dari pihak lain, bukan menjadi tanggung jawab Dosen Pembimbing dan atau pihak Fakultas Ekonomi, tetapi menjaditanggung jawab saya sendiri. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan tanpa paksaan dari siapapun. Malang, 11 April 2014 Hormat Saya,
ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054
MOTTO
“ Sesungguhnya Allah tidak akan merubah keadaan (nasib) sesuatu kaum kecuali setelah mereka itu sendiri (mau berusaha) merubah apa yang ada pada diri mereka sendiri.” (QS.Ar-Ra’du : 11)
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segalah berkah dan rahmatNya yang diberikan kepada peneliti sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
:
“
STRATEGI
POSITIONING
PRODUK
DALAM
RANGKA
MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU “. Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Pada Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Dengan selesainya penulisan skripsi ini, peneliti menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada berbagai pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini, ucapan terimakasih dan penghargaan peneliti sampaikan kepada : 1. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 2. Bapak Dr. H. Salim Al Idrus, MM., M.Ag Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 3. Bapak Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI Selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 4. Dr. H. Masyhuri, Ir., MP selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, fikiran dan tenaganya dalam memberikan bimbingan selama penulisan skripsi.
5. Bapak Sonny Yulianto selaku Assisten Marketing yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu 6. Segenap Dosen dan Civitas Akademika Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 7. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan moril dan materil. 8. Semua pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu persatu, yang banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga Allah SWT memberikan balasan atas bantuan dan kebaikan yang diberikan. Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena pengetahuan yang terbatas, oleh karenanya kami sebagai penulis berupaya untuk selalu terbuka dan subyektif dengan kritik serta saran yang membangun sebagai sebuah solusi pertimbangan pada masa yang akan datang. Akhirnya peneliti berharap semoga skripsi ini dapat memberikan masukan dan menambah khazanah pengetahuan baik bagi peneliti maupun bagi pembaca sekalian pada umumnya. Malang, 11 April 2014
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman Judul ............................................................................................... i Lembar Persetujuan ....................................................................................... iii Lembar Pengesahan ....................................................................................... iv Surat Pernyataan ............................................................................................. v Motto ............................................................................................................. vi Kata Pengantar ............................................................................................... vii Daftar Isi ........................................................................................................ ix Dafatar Tabel ................................................................................................. xi Daftar Lampiran............................................................................................. xii Abstrak........................................................................................................... xiii BAB I : Pendahuluan ....................................................................................... 1 1.1
Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2
Rumusan Masalah ................................................................................ .7
1.3
Tujuan dan Kegunaan Penelitian .......................................................... .7
1.4
Manfaat Penelitian ............................................................................... .8
BAB II : Kajian Pustaka .................................................................................. 9 2.1
Penelitian Terdahulu ............................................................................ .9
2.2
Kajian Teori ......................................................................................... 12
2.2.1 Positioning ....................................................................................... 12 A. Perngertian positioning .................................................................... 12 B. Cara Menentukan Positioning Produk ............................................. 16 ............................................................................................................ C. Strategi Positioning Produk ............................................................. 17 D. Memilih dan Mengimplementasikan Strategi Positioning Produk .... 20 2.2.1 Merek ............................................................................................. 27 A. Pengertian Merek ............................................................................. 27 B. Strategi Merek ................................................................................. 28
C. Citra Merek ..................................................................................... 31 D. Proses Pengembangan Citra Merek .................................................. 34
BAB III : Metode Penelitian . ......................................................................... 36 3.1
Lokasi Penelitian .................................................................................. 36
3.2
Jenis dan Pendekatan Penelitian ........................................................... 36
3.3
Subjek Penelitian .................................................................................. 37
3.4
Data dan Jenis Data .............................................................................. 38
3.5
Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 38
3.6
Model Analisis Data ............................................................................ 40
BAB IV : Paparan Dan Pembahasan Hasil Penelitian .................................. 43 4.1
Latar Belakang Perusahaan .................................................................. 43
4.1.1
Sejarah Berdirinya PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya ...... 43
4.1.2
Visi Dan Misi Perusahaan .......................................................... 46
4.1.3
Produk/Jasa Kusuma Agrowisata ................................................ 47
4.1.4
Ruang Lingkup Kegiatan Perusahaan .......................................... 47
4.2 Paparan dan Pembahasan Data Hasil Penelitian ...................................... 48 4.2.1
Strategi Positioning Produk ........................................................ 48
4.2.2
Proses Positioning Produk Dalam Membangun Citra Pada Pelanggan ............................................................................................................ 56
BAB V: Penutup .............................................................................................. 61 5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 61 5.2 Saran ...................................................................................................... 61 Daftar Pustaka ................................................................................................. 63 Daftar Lampiran
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 : Pertumbuhan Hotel Dan Hunian Di Kota Batu pada Tahun 2010 – 2012 ........................................................................................................ 2 Tabel 1.2 : Jumlah Kunjungan Wisatawan PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu ( Devisi Agrowisata ) Pada Tahun 2008 – 2012 .............. 4 Tabel 2.1
: Persamaan dan perbedaan Penelitian terdahulu dan penelitian sekarang ...................................................................................................... 11
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran1 : Bukti Konsultasi ....................................................................... .... 67 Lampiran2 : Biodata Peneliti......................................................................... .... 68 Lampiran3 : Biodata Narasumber ................................................................. .... 69 Lampiran4 : Pedoman Wawancara ................................................................ .... 71 Lampiran7 : Foto Dan Dokumentasi ............................................................. .... 72
ABSTRAK Abdurrahman Cholid, 2014 SKRIPSI. Judul : “ Strategi Positioning Produk Dalam Membangun Citra Merek Pada Wisata Petik Buah PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu “ Pembimbing : Dr. H. Masyhuri, Ir., MP
Kata Kunci
: Positioning, Analisis Deskriptif
Positioning adalah salah strategi yang dilakukan oleh marketer untuk membangun citra atau identitas di benak konsumen untuk produk, merek atau lembaga tertentu. Philip Kotler dalam Hermawan Kartajaya (2010) mendefinisikan positioning sebagai tindakan mendesain penawaran dan citra perusahaan sehingga perusahaan dapat berada di posisi kompetititf yang bermakna dan berbeda di benak pelanggan. Begitu juga pada wisata petik buah PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu. Tujuan yang ingin di dapat dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi positioning produk wisata petik buah PT. Kusuma Satria Dinansasri Wisatajaya kota Batu dalam rangka membengun citra merek. Jenis penelitian ini termasuk penelitian kualitatif, yaitu penelitian yang tidak memerlukan angka angka, melainkan informasi, baik dari wawancara, observasi ataupunpun dokumentasi. Informan dari penelitian tersebut yaitu Assistent Marketing, Assistent Adventure, Customer Kusuma Agrowisata. Cara memperoleh data dalam penelitian ini yaitu dengan wawancara, observasi dan dokumentasi. Kemudian metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kualitatif deskriptif. Dari hasil penelitian yang dilakukan diketahui bahwa strategi positioning produk yang digunakan PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya dalam memposisikan wisata petik buah untuk membangun citra merek di benak para konsumennya dengan menonjolkan atribut atau manfaaat, melalui penggunaan, haraga dan kualitas, dan melalui penonjolan keunggulan dibanding pesaing.
i
ABSTRACT Abdurrahman Cholid, 2014, Thesis. Title : " Product Positioning Strategies In Building Brand Image On Fruit Picking Travel PT. Satria Kusuma Dinasasri Wisatajaya City of Batu " Preceptor : Dr. H. Masyhuri, Ir., MP Keyword : Positioning, Descriptive Analysis Positioning is one of the strategies undertaken by marketers to build an image or identity in the minds of consumers for the product, a brand or a particular institution. Philip Kotler, Hermawan Kartajaya in (2010) defines positioning as an act of designing the company's offer and image so that the company can be in a position kompetititf meaningful and distinct in the minds of customers. So also in the fruit picking tour PT. Satria Kusuma Dinasasri Wisatajaya batu Town. Objectives to be obtained from this research was to determine the product positioning strategy of picking fruit PT. Kusuma Satria Dinansasri Wisatajaya Batu in order membengun brand image. This study is a qualitative study, the research that does not require numerical values, but the information, either from interviews, observation ataupunpun documentation. Informants of the study is ASSISTENT Marketing, ASSISTENT Adventure, Customer Kusuma Agro. How to obtain the data in this study is by interview, observation and documentation. Then the data analysis methods used in this research is descriptive qualitative method. From the research, it is found that the product positioning strategy used by PT. Satria Kusuma Dinasasri Wisatajaya picking fruit in the travel position to build a brand image in the minds of consumers by highlighting the attributes or the benefit, through the use, price and quality, and through the protrusion of advantages over its competitors.
ii
الملخص عبدالرحمن خالد ,2014 ,رسالة جامعية .عنوان" :بناء استراتيجيات المنتج لتحديد المواقع في صورة العالمة التجارية في الفاكهة قطف السفر . PTساتريا كوسوما Dinasasri Wisatajayaمدينة ستون " المشرف
Dr. H. Masyhuri, Ir., MP :
المواقع هي واحدة من االستراتيجيات التي تقوم بها المسوقين لبناء صورة أو الهوية في أذهان المستهلكين للمنتج ،والعالمة التجارية أو مؤسسة معينة .فيليب كوتلر، Hermawan Kartajayaفي ) (2010يحدد المواقع كعمل من أعمال تصميم العرض المقدم من الشركة والصورة بحيث يمكن للشركة أن تكون في وضع تنافسي هادف ومتميز في أذهان العمالء .هكذا أيضا في قطف الفاكهة جولة PT.ساتريا كوسوما Dinasasri Wisatajayaستون تاون. كان األهداف التي يمكن الحصول عليها من هذه البحوث لتحديد المواقع االستراتيجية من قطف ثمارها منتجات السفر
PT.ساتريا كوسوما
Dinansasri
Wisatajayaباتو من أجل بناء صورة العالمة التجارية .هذه الدراسة هي دراسة نوعية، والبحوث التي ال تتطلب القيم العددية ،ولكن المعلومات ،سواء من المقابالت ،والمالحظة أو وثائق .مخبرين من الدراسة هو التسويق مساعد ،مساعد مغامرة ،العمالء كوسوما الزراعية .كيفية الحصول على البيانات في هذه الدراسة هو عن طريق المقابلة والمالحظة والوثائق .ثم أساليب تحليل البيانات المستخدمة في هذا البحث هو األسلوب النوعي وصفي. من األبحاث ،تبين أن استراتيجية المواقع والمنتجات المستخدمة من قبل حزب العمال .ساتريا كوسوماDinasasri Wisatajaya
قطف ثمارها في موقف سفر لبناء
صورة العالمة التجارية في أذهان المستهلكين من خالل تسليط الضوء على سمات أو فائدة، من خالل استخدام والسعر والجودة ،وذلك من خالل بروز المزايا على منافسيها.
iii
