Starý pivovar u bociana,

Vitajte v reštaurácii

Starý pivovar „u bociana“, prajeme Vám

dobrú chuť!

Starý pivovar „u bociana“, www.ubociana.sk, 041 433 2732

STUDENÉ

PREDJEDLÁ

· · · Mozzarella s bazalkovým pestom a paradajkou na francúzskej bagete (60g) 1·7 2,3 € Šunka s jablkovým chrenom na uhorkovom juliene (60g) 1·7 2,5€ Parmská šunka na zelenom šalátiku s parmezánom, sušenou paradajkou a balzamikovým nálevom (60g) 1·7 4 € Kurací šalát (60g ) 7

2,9€

POLIEVKY · · · Mäsový vývar so zeleninou a rezancami (0,33l) 1 1,9€ Cesnaková polievka so šunkou, syrom a žĺtkom (0,33l) 3·7 1,9€ Pórovo-jogurtový krém s mätou a smotanou (0,33l) 1·7 1,9€ Pikantná kačacia polievka (0,33l) 1 2,5 € Polievka podľa dennej ponuky (0,33l) 1,3 €

TEPLÉ

PREDJEDLÁ

· · · Restovaná kuracia pečeň s cuketovo - zemiakovými plackami (100g) 1·3 4,1 € Restovane tigrie krevety s cesnačikom s chilli dipom a bylinkovou bagetkou (100g) 1·2 4,9 €


JEDLÁ

Z

HYDINY

· · · Kuracie prsia s broskyňou a syrom, zeleninová obloha (150g) 1·7 5,4 € Kurací korbáč s nivovo-smotanovou omáčkou na zelených fazuľkách so slaninkou, zemiakové krokety (150g) 1·7 6,9 € Rolka z kuracích pŕs plnená šunkou na syrovej omáčke so zeleninovou oblohou (150g) 1·7 5,5 € Korenené kuracie prsia na hubovom ragú s opekanými zemiakmi (150g) 1·7 5,9 € Kuracie prsia balené v parmskej šunke na špenátovom rissote so sušenou paradajkou (150g) 1 6,8 € Vyprážaný kurací stehenný rezeň so zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (150g) 1·3·7 5,9 Kačacie prsia steak na višňovej omáčke (200g) 7,2€ Morčací steak na karamelizovaných pomarančoch (200g) 6,3 € Kačacie pikantné rissoto (250g) 4,2€

JEDLÁ

Z

BRAVČOVÉHO

MÄSA

· · · Bravčové karé na šampiňónoch, zeleninová obloha (150g) 1 4,6 € Černohorský rezeň, zeleninová obloha (150g)

1·3 5,5 €

Rolka z bravčového karé plnená špenátom a mozzarellou podávaná s hubovým rissotom (150g) 1·7 6,3 € Balkánske ohnivé soté prekladané zemiakovými plackami (150g) 1·3 5,8 € Bravčová panenka s feta syrom zabalená v slaninke na pečených kukuričkách podávaná na omáčke s čerstvých paradajok, opekané zemiaky (150g) 1·7 7,7 € Panenka v kabátiku z parmskej šunky a byliniek na hubovom ragú podávaná na strúhaných zemiakoch prekladaná hermelínom (150g) 1·7 8,3 €


JEDLÁ

Z

HOVÄDZEJ

SVIEČKOVICE

· · · Hovädzie medailóny prekladané grilovanou paradajkou a cibuľkou s pečenými zemiakmi a bazalkovým pestom (200g) 1 11,9€ Hovädzí steak na pikantnej červenej fazuľke s paprikou a klobáskou podávaný s opekanými zemiakmi (200g) 1 11,9 € Hovädzí steak plnený syrom Niva (200g)

1 10,9 €

JEDLÁ

Z

RÝB

· · · Grilovaný losos na cuketovo-mrkvovom julienne s nivovo-orechovou omáčkou a varenými zemiakmi (150g) 1·4·7·8 8,9 € Losos grilovaný v parmskej šunke na zelenom šaláte(150g) 1·4·7·8 7,9 € Pečený pstruh na masle s anglickou zeleninou podávaný s mandľovými zemiakmi (150g) 4·8 6,4 € -doblok – pstruh (10g) 0,2€ Pstruh na modro s vínovou omáčkou (200g) 4·8 6,4 € -doblok – pstruh (10g) 0,2 €


STEAKY · · · Steak z hovädzej sviečkovice (200g) 10,9 € Steak z bravčovej panenky (200g) 6,1 € Steak z bravčovej krkovičky (200g) 5,8 € Steak z vykosteného kuracieho stehna (200g) 5,7 € Steak z kuracích pŕs (200g) 5,1 € Steak z bravčového karé (200g) 5,8 €

STUPNE

PREPEČENOSTI

RARE -silno krvavý, MEDIUM RARE -stredne prepečený, MEDIUM -stredne prepečený, WELL DONE -dobre prepečený

OMÁČKY

K

STEAKOM

· · · Studená bylinkovo – omáčka

(150g) 7 1,0€

Studená cesnaková omáčka (150g ) 1,0 € Studená barbeciu omáčka (150 g) 1,0€ Studená diabolská omáčka (150g) 3·7 1,0 € Teplá omáčka na zelenom korení (150g) 1 1,0 € Teplá hubovo – smotanová omáčka (150g) 1,7 1,0 € Teplá steaková chilli omáčka (150g) 1 1,0 € Teplá brusnicová ( 150g ) 1,0 €


CESTOVINY - PASTA · · · Špagety aglio olio s grilovanými tigrími krevetami (300/100g) 1·2·3 6,5 € Penne s kuracím mäsom a šampiňónovou omáčkou s nivou (300/100g) 1·2·3·7 4,9€ Penne s restovanými cuketami, olivami a omáčkou s čerstvých paradajok (300/100g) 1·2·3 4,9€ Bryndzové halušky (300g) 1·2·3·7 4,2 €

BEZMÄSITÉ

JEDLÁ

· · · Vyprážané tri druhy syra so zemiakovými hranolkami a tatárskou omáčkou (150g) 1·3·7 5,1 € Hermelín v zemiakovom cestičku z opekanými zemiakmi a cesnakovým dipom (120g) 1·3 4,9 € Grilovaný syr tofu na pečenej zelenine s bylinkami a strúhanými zemiakmi (150g) 4,2 € Grilovaná cuketa plnená smotanovou zeleninou zapečená parmezánom so sezamovými zemiakmi (200g) 7·11 4,8 € Vyprážané šampiňóny (150g) 3,5 €

DETSKÉ

MENU

· · · Vyprážané kuracie nugetky so zemiakovými hranolkami a kečupom (100g) 1·3·7 3,5 € Prírodný kurací plátok so šunkou a syrom , ryžou a kompótom (100g) 1·7 3,3 € Cestoviny s kuracím mäsom , kukuricou a syrom (200/100g) 1·3·7 2,95 € Palacinky s nugetou , džemom a šľahačkou (250g) 1·3·7 2,2 €


ŠALÁTY · · · Grécky šalát -miešaný šalát s feta syrom (300g) 7 4,0€ Listový šalát s údeným lososom a dressingom (300g) 4·7 5,5 € Šalát Capresse -trhaný šalát, paradajky, mozzarella, bazalka (300g) 7 4,8 € Šalát s kuracím mäsom -listový šalát so zeleninou, cesnakovým dressingom a parmezánom (300g) 7 5,3 € Šalát Nicoise -listový šalát s tuniakom, zelenými fazuľkami, cherry paradajkami a syrom (300g) 4·7 5,2€ Šopský šalát (300g) 3,5€ Šalát podľa vášho výberu ( paradajkový, uhorkový , miešaný, kapustový....150g) 2,0€

DEZERTY · · · Domáca jablková štrúdľa s vanilkovou omáčkou (100g) 1·3·7 1,8 € Nutelové palacinky s orechovým krokantom a pomarančom (250g) 1·3·7 2,6 € Čokoládové brownies s karamelizovanou hruškou a zmrzlinou (200g) 1·3·7 2,9 € Čokoládové brownies s horúcim lesným ovocím a šľahačkou (200g) 1·3·7 2,9 € Zmrzlinový pohár s horúcim lesným ovocím a šľahačkou (200g) 7 3,1 € Zmrzlinový pohár so šľahačkou (150g) 7 3,0 €

AKTUALNA

PONUKA

ZÁKUSKOV

SWEET COFFE

PRÍLOHY Starý pivovar „u bociana“, www.ubociana.sk, 041 433 2732

· · · Varené zemiaky (150g) 1,5 € Opekané zemiaky (200g) 1,5 € Zemiaková kaša (200g) 1,5 € Fritované zemiaky (200g) 1,5 € Zemiakové hranolky (150g) 1,5 € Zemiakové krokety (150g) 1,5 € Americké zemiaky (150g) 1,5 € Strúhané zemiaky s cibuľkou (200g) 2,0€ Dusená ryža (200g) 1,5 € Anglická zelenina (200g) 1,5 € Grilovaná zelenina (200g) 2,0€ Rissoto (200g) 2,0 € Bageta (1 ks) 0,3 € Zeleninová obloha (100g) 1,5 € Chlieb, hrianka 0,2€

POCHUTINY Kečup 0,5 €, Tatárska omáčka 0,6 €, Bylinkový dip 0,7 €, cesnakový dressing 0,7 €, Horčica 0,5 €

SYRY

A NÁREZY

· · · Zmes slovenských syrov (200g) 4,5 € Šunkový nárez (šunka, parmská šunka, zelenina,... 200g) 4,5 € Slovenské syry s parmskou šunkou (200g) 5 € Olivy – mix (100g) 2 €


ALERGÉNY

·1· Obilniny obsahujúce lepok(t.j.: pšenica, jačmeň, ovos)a výrobky z nich ·2· Kôrovce a výrobky z nich ·3· Vajíčka a výrobky z nich ·4· Ryby a výrobky z nich ·5· Arašidy a výrobky z nich ·6· Sójové zrná a výrobky z nich ·7· Mlieko a výrobky z nich ·8· Orechy a výrobky z nich ·9· Zeler a výrobky z neho ·10· Horčica a výrobky z nej ·11· Sezamové semená a výrobky z nich ·12· Oxid siričitý a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10mg/kg,l vyjadrené ako SO

Jedálny lístok pre Vás pripravil: Žatkulák Vendelín, šéfkuchár Zodpovedná osoba: JUDr. Hlad Miroslav Vypracovala: Ing. Srncová Mária


Starý pivovar u bociana,

Recommend Documents