Specilaizáció tevékenységeinek bevételt képző szolgáltatásai

2013.10.12.

13. Szállodák szabadidős turisztikai bevételeinek gazdálkodása „Specializáció bevételei” 1.Szállodai specializáció bevételei

1

„Specializáció bevételei”

2. Egészségturisztikai szolgáltatást nyújtó szállodák „Spa hotel” 3. Wellness szállodák

„Wellness Hotel”

4. Szabadidős szolgáltatást nyújtó szállodák

„Üdülő szálloda”

5. Sport és témapark szállodák

„Sport szálloda”

6. Inspiráció

„CBL”

7. Virtuálisszálloda témaköre

„Specializáció bevételei”

8. Ellenőrző kérdések

„Önellenőrzés

Dr. Juhász László PhD

2

1.Szállodai specializáció bevételei Szállodai specializációk Szállodák egyébbevételei Specializációs bevételek Egyéb bevételek Üzemeltetési sajátosságok Vendég elvárások Termék kialakítás Piaci gazdálkodás Vezetés


Specilaizáció tevékenységeinek bevételt képző szolgáltatásai egészségturizmus

konferencia

gyógyászat

wellness

gyógykezelések

kezelések

3

üdülő – sport - alternatív

rendezvények szolgáltatások

Vendégek száma Szolgáltatások száma Átlagár Bevétel Árak Szolgáltatások Szegmensek Marketing terv


1

2013.10.12.

4

2. Egészségturisztikai szolgáltatást nyújtó szállodák Egészségturizmus medical, gyógy, spa, wellness Gyógy-turizmus medical, gyógy, spa Gyógy-szálloda Gyógy-szállodák gyógyászati szegmensei


5

Gyógy-szállodák bevételei Gyógy-turizmus betegségek gyógyítása utókezelése A gyógykezeléshez felhasznált természetes gyógy-tényezők

220 ásványvíz

Gyógy-szálloda természetes gyógy tényezők használata orvosi ellenőrzés mellett terápia

70 gyógyfürdő

„gyógyhely” 1. természetes gyógy-tényező (gyógyvíz, barlang, iszap) 2. gyógy-intézményei (gyógyfürdő, korház, gyógyszálló) 3. nyugalmat biztosító környezet (levegőtisztaság, zajszint) 4. kiépített infrastruktúrája (közlekedés, szolgáltatások)

5 gyógy barlang

200 gyógyvíz 13 gyógyhely 5 gyógyiszap 56 gyógyszálló 30 gyógyszálló 14 gyógyhely


Gyógy-szállodák sajátosságai

6

Gyógyászati szegmensek Időtartam szerint Kiskúra 7 nap Klasszikus kúra 14 nap Nagykúra 21 nap kezelés típusa a szálloda gyógy-tényezője alapján és ez egy de lehet több is ellátás – vizsgálat – kezelés orvosi vizsgálat heti 1 hétköznaponta 1-2 kezelés Tartozódási nap Szálloda 2.5 Gyógy 3.5 5* 2.1 4* 2.5 3* 2.6 1* 3.9 Wellness 2.3

Magyarországon 990 szállodából 30 (3 %) a gyógy szállodák száma szállodák saját maguk minősítik kritikusan kell vizsgálni a kínálatot Gyógy-szállodák gyógyászati működési engedélye adottságra orvosilag bizonylat és engedély konkrét egyedi kezelésekre

Bevétel Lodging FB egyéb 100 46 20 34 Bevétel / szoba 8 millió évente


2

2013.10.12.

7

Gyógy-szállodák Bejegyzett 30 szálloda (14 település) 74/1999 OGYFI - ÁNTSZ 2 Bük 8 Hévíz 1 Eger 4 Hajdúszoboszló 2 Debrecen 2 Zalakaros 1 Sárvár Miskolc Sopron Kékestető Balatonfüred Parád Gyula 1 Harkány 1 Füzesgyarmat 1 Karcag 1 Siófok 1 Hőgyész 1 Szeged 4 Budapest 1 Zsóry-fürdő

Thermal, Piroska Aqua, Thermal, Gyógyszálló, Fit, Európa, Panoráma, Helios, Carbona,

Flora, Béke, Hőforrás, Mátyás, Barátság Gyógyszálló, Nagyerdő, Freya, Forrás, Thermal

Gyógyszálló Gyógyhelyen (7-20)

Gyógyhely nincs Gyógyszálló (6-0) Miskolc, Sopron, Kékestető, Balatonfüred, Parád, Gyula Thermal Thermal Gyógyszálló Thermal nem Gyógyhelyen Ezüstpart (0-10) Apponyi Forrás Aquincum, Helia, Olimpia, Margitsziget Balneo Hotel


8

3. Wellness szállodák Wellness négy alapelve Szanatóriumoktól a selfness-ig Wellness szálloda sajátosságai Wellness vendégek szegmensei Jövő a jelenben Termál és wellness


9

Wellness-szállodák alapjai Wellness szolgáltatások

Wellness négy alapelve

Trend szállodai medencék wellness fürdők wellness kínálat bővítés, kiegészítés több generációs ajánlatok 2004 -

egészséges táplálkozás

Dinamikusabb fejlődés ? ? ? ? ? Jövő ? ? ? ? ? ? Növekvő kínálat – kereslet 2004-2010 vendégéjszaka +70%, bevétel +50%, szállásdíj +80% Gesper +11% Épített szobára +1.5%

rendszeres testmozgás pszichés állapot javítása környezettudatos életvitel Nincs direkt víz igény! 2012 – 990 szállodából 164 (17%) wellness

2005 - 824 szállodából 15 (2 %) wellness

Wellness turisták kevésbé ár-érzékenyek A kiegészítő szolgáltatások kevésbé érdeklik (például történelmi helyek) Magasabb minőségi elvárás és szükséglet Hazai wellness = 95% termál


3

2013.10.12.

Hotelstars EU – Nemzeti Védjegy Tanúsítvány 26. spa / szépségápolás (9 tétel – 69 pont) megközelítésekor, ne keresztezze az éttermet és konferencia helyiségeket 228. Szolárium 229. masszázs (10 m2 kabinban) (pl. teljes testmasszázs, shiatsu, talpmasszázs) 2 / kabin, maximum 230. Relaxációs szoba (20 m2) 231. Jacuzzi 232. Szauna (legalább 6 fős) 5 pont / eltérő típus, maximum 233. Szépségfarm (10m2) legalább négy típusú kezeléssel (kozmetikai kezelések, pedikűr, manikűr, stb.) 234. Fürdő -hidroterápiás kezelések (10 m2), legalább 4 különböző kezelést kínálnak, kneipp, iszapkezelés, hammam stb.) 235. Külső úszómedence. a külső medence fűtött, és min mérete: 60m2, vagy tó vagy mesterséges tó, amely fürdésre, úszásra alkalmas, megfelelő vízkezeléssel 236. Belső medence (40m2)

2 6 3 3 15 5 5

10 15


Hotelstars EU - Wellness szekció kritériumok Ötcsillagos wellness

Rendszeres testmozgás ?

Pszichés állapot javítása

Tíz féle egyéb sportolási lehetőségek (1 pont/típus max. 10)

10 5M

Minimum 12 féle masszázsfajta (1 pont/típus max. 12)

12 5M

Masszázshelységek egymástól fallal elválasztva

5

5M

Egyéb egészségjavító kezelések közül min 8 féle (rituálék, keleti terápiák, kádfürdők) (1 p / típ max. 8)

8

5M

Minimum 1 beltéri vagy 1 kültéri medence normál vízzel

4

5M

Minimum 5 féle szauna (gőz, finn, infra) (1 pont/típus max. 5)

5

5M

Minimum 10 féle kozmetikai kezelést kínál (1 pont/típus max. 10)

10 5M

Szakorvos van a szállodában, felelős az egészségfejlesztő módszerekért 5 5m Környezet tudatos életmód

Egészséges táplálkozás

? Dr. Juhász László PhD

4. Szabadidős szolgáltatást nyújtó szállodák

12

Városi-szállodák Üdülő-szállodák Termál-szállodák Üdülő szálloda szegmensei, árképzése Üdülő szálloda sajátosságai Üdülő szállodák kereslet ciklikussága


4

2013.10.12.

13

5. Sport és témapark szállodák

Sport turizmus sportszállodák (golf, kikötő, labdajáték) Alternatív turizmus, témapark szállodák Szezonális szálláshely szolgáltató egységek Szállodai vendégszegmensek keresletciklusai


14

Üdülő és sport szállodák bevételei bevétel

üdülő – sport - alternatív Golf, vitorlás, sí

sajátosság hosszabb tartozódás szoba pihenés vendéglátás kínálata

extra bevétel

kastély, ökoturizmus, rekreációs park, témaparkok, természetvédelmi park, kaszinó, vár

vonzerő nagy terület

csomagárban

szolgáltatások

érvényesül

Golfpálya, kikötő, medence

fél – teljes panzió

animáció gyerek - felnőtt szállodai programok kirándulások

All – inclusive ellátás

Nagyon kivételes esetben önálló szervezeti egység szállás része általában az animáció Sport és alternatív külön szervezeti egység Dr. Juhász László PhD

6. Inspiráció

„CBL”

15

1. Gyógyvíztől a gyógyhelyig 2. Wellness-szálloda Medical –

orvosi gyógyászat, szike, lézer, gyógyszer

Health –

természetes gyógy-tényezőkkel gyógyítás

Spa –

gyógyvizes, Balneo terápia

Wellness - életmód, rendszeres testmozgás, egészséges táplálkozás, pszichés állapot javítása, környezettudatos életvitel Termál -

természetes meleg vizes fürdőzés


5

2013.10.12.

Medical kiegészítések

16

A Wellness tematizáció Bevétel Lodging FB egyéb (Unique Selling Product) 100 48 24 28 1.Természetgyógyászat, Bevétel / szoba 5 millió évente 2.Törökfürdő , 3.Romai fürdő, szauna világ kiterjesztése 4. Táplálkozás centrum diétás kezelés, gyógyvíz ivókúra, 5. Fogyókúrás programok, reform ételek 6. Szépségkúra modern kozmetika, fogászat, hajbeültetés 7. Ökoturizmus, falusi turizmus, sport 8. Menedzser kúrák rendezvény és szűrések, orvosi vizsgálatok 9.Családi üdülés, aquapark, élményfürdő 10. Távol keleti gyógymódok és mozgásformák 11. Termálvíz program Tartózkodási idő nap 12. Stressz-kezelés, magnetura Szálloda 2.7 Gyógy 3.6 13. Konferencia és wellness 5* 2.3 14. Feng shui képzés, alkalmazás 4* 2.6 Apart 2.4 15. Holisztikus kezdeményezések 3* 2.7 16. Spirituális szeánszok 1* 3.7 Well 2.5 Dr. Juhász László PhD

7. Virtuális szálloda témaköre

17

„Specializáció bevételei” „VI. Fejezet „Szálloda specializációs bevételi terve”


18

„VI. Fejezet Szállodák típustevékenységének bevételi tervei 1. Bevezetés Hipotézisek megfogalmazása szolgáltatások, kapacitás, volumenek 2. Szolgáltatások száma Minden szakosodásra legalább két szegmens kialakítása marketing terv piaci céljaival egyezés szegmensenként szolgáltatás szám, ár, bevétel, összefüggés vendégéjszaka számmal 3. Szolgáltatások szegmensek árai szegmensenként szolgáltatások, árak 4. Bevételi terv számszaki bruttó bevétel, szegmensek volumenek és átlagárak egy évre havi bontásban, öt évre éves bontásban, excel tábla 5. Megoszlási viszonyszámok és szakmai mutatószámok Kötelező kimutatások, összefoglaló tábla elkészítése szegmens, volumen, ár, bevétel, megoszlás, napi vendégszámok, szegmenseként 6. Egyéb bevételek Szállás, vendéglátás, egyéb 7. Szálloda bruttó bevétel véglegesítése Szálloda bevétel gazdálkodásának elemzése Tevékenységek, szegmensek és üzletek szerinti mutatószámok, bemutatása és elemzése 8. Összegzés Dr. Juhász László PhD

6

Specilaizáció tevékenységeinek bevételt képző szolgáltatásai

Recommend Documents