21.11.2009 7. ročník soutěž proběhne v rámci Gastro festivalu
OSTRAVA způsob vyřezávání
kategorie
* soutěž ve vyřezávání zeleniny a ovoce v limitu
A
CZECH CARVING CUP
* vyřezaná dekorativní dýně s jakýmkoliv motivem
B
předem připravená
Halloween
* soutěž pro začínající řezbáře
D
předem připravená
DÝNĚ 2009
* halloweenová dýně - prosvícená (strašidelná)
C
na místě v limitu
předem připravené
TALENT
!!! je možné se zúčastnit libovolného počtu kategorií * kat. D se mohou zúčastnit jen soutěžící, kteří se dosud nezúčastnili žádné soutěže v tomto oboru
všeobecné informace datum: 21.listopadu 2009 místo: Ostrava, Výstaviště - Černá louka, pavilon A soutěž pořádá: Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka,přísp.organ. ve spolupráci: s fa CZECH CARVING STUDIO s.r.o. organ.partneři: Unihost Ostravské výstavy, a.s. odb.garant: Luděk Procházka - Czech Carving Studio přihlášky 1. poštou na adresu: zasílejte: CZECH CARVING STUDIO, s.r.o. K Pazderně 2024 256 01 Benešov tel. 777 024 048 2. příp. zaslat požadované údaje na e-mail:
[email protected] S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku. Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži (výstavě). termín přihlášek: registrační poplatek:
do 9.listopadu 2009 Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti). kategorie A B C D
STUDENTI v termínu po termínu 200,-Kč 250,-Kč 200,-Kč 250,-Kč 100,-Kč 150,-Kč 100,-Kč 150,-Kč
DOSPĚLÍ v termínu po termínu 300,-Kč 350,-Kč 300,-Kč 350,-Kč 150,-Kč 200,-Kč 150,-Kč 200,-Kč
nutno uhradit na č.ú.
18 97 24 669/0300
majitel účtu: variabilní symbol:
Czech Carving Studio s.r.o. mobilní telefonní číslo, příp.pevná linka
platby ze zahraničí:
v případě platby v EUR je kurz - 25,-Kč/EUR údaje pro platby ze zahraničí (účet v Kč): BANKA : SWIFT: IBAN:
Československá obchodní banka CEKOCZPP CZ O803 000 000 000 189 724 669
údaje pro platby ze zahraničí (účet v EUR): Banka: SWIFT: IBAN: limit účastníků:
Československá obchodní banka CEKOCZPP CZ 6103 000 000 000 181 203 914
kategorie max. A 30 BaC 100 (celkem) D 50 * pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo provést uzávěrku přihlášek před termínem
bližší informace: propozice: Luděk Procházka - dotazy na zadání zasílejte na
[email protected], tel. 777 241 424 ubytování: Mgr. Danuše Nováčková - SŠSS Ostrava Hrabůvka, tel. 596 716 755-7 kl. 220 604 517 049,
[email protected] časový pořad kat. A registrace a příprava u soutěžního stolku start konec hodnocení komisařů zástupce komise zodpoví dotazy k vaší práci časový pořad kat. B, C a D: prezentace a vystavení exponátu hodnocení komisařů vyhlášenín výsledků a předání cen postup vyhlášení - kat. D,C, B, A (průběžně dle dalšího programu) sklízení exponátů po vyhlášení
9,15 - 9,55 hod. 10,00 hod. 13,00 hod. 13,00 - 14,00 hod. 14,30 - 15,00 hod.
8,00 - 8,55 hod. 9,00 -11,00 hod.
16,00 - 17,00 hod.
! Sklízení exponátu před vyhlášením může být potrestáno odebráním ohodnocení. ! Na vyhlášení se dostavte v pracovním oblečení (rondonu). Při nedodržení pořadatel nepředá ocenění!
podmínky soutěže a výstavy:
* soutěže se může zúčastnit kterýkoliv občan ČR * soutěže se mohou zúčastnit i zahraniční kolegové * pokud soutěžící(mu) nebude v době konání 15 let, je třeba mít s sebou potvrzení rodičů, souhlasících s účastí * fotografie pořízené pořadateli, zachycující průběh soutěže a hotové výrobky, mohou být využity bez souhlasu úastníků v tisku, příp. na propagaci dalších ročníků. * fotografie ze soutěže nemohou být použity bez souhlasu pořadatele a odborného garanta pro komerční účely jiné firmy nebo organizace * pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD,DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji
bodové hodnocení:
1. Pracovní provedení čistota provedení, pravidelnost, ostrost a síla řezu.... 2. Stupeň obtížnosti množství použitých motivů, využití nožů a dlátek, plastičnost
3. Originalita vedle často používaných motivů využití nového nápadu 4. Umělecké zpracování celkový dojem kompletního výrobku 5. Dodržení zadání ceny:
* účastníci obdrží dle obdržených bodů kat. A zlatou, stříbrnou, bronzovou medaili nebo účastnický diplom kat. B zlatou, stříbrnou, bronzovou medaili nebo účastnický diplom kat. C zlatou, stříbrnou, bronzovou medaili nebo účastnický diplom kat. D zlatou, stříbrnou, bronzovou medaili nebo účastnický diplom
soutěžící na 1.- 3. místě v každé kategorii obdrží pohár putovní pohár:
Putovní pohár CZECH CARVING CUPu získá soutěžící, který obdrží nejvíce bodů v kat. A a B (součet) podmínky pro udělení: * min. 5 soutěžích, kteří budou soutěžit v kat. A a B * zisk minimálně jedné zlaté medaile
komise:
* v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku
propozice k jednotlivým kategoriím kat. A
* soutěž ve vyřezávání zeleniny v časovém limitu 3 hod. (180 min.)
CZECH CARVING CUP zadání:
Vyřezat kompozici nebo výrobek (postačí i jeden kus ) na libovolné téma související s nějakou společenskou, kulturní nebo sportovní akcí, příp.událostí v roce 2009 (u exponátu musí být popisek k jaké události nebo akci byl připraven)
pořadatel:
zajištuje:
účastníci:
si zajišťují: suroviny, nářadí, krájecí desku, talíře na prezentaci, příp. misky a utěrky * příp. dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) * NOVINKA - soutěžící si může přivét vlastní židli
všeobecné podmínky:
* nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být suroviny předem připraveny (oloupány, nákrájeny) * povolená je pouze předem namočená zelenina ve slané vodě na změknutí (např. mrkev) * výrobky není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * hotový výrobek může soutěžící naaranžovat na talíř, podnos, ubrus, příp. jenom na zeleninovou konstrukci * lze doplnit o dekorace, ale nehodnotí se hodnotit se bude především celkový dojem, vyjádření daného motivu, dále pak technika a čistota zpracování * soutěž startuje a ukončuje komisař * každý soutěžící musí mít na stole číslo, které obdrží u prezentace před soutěží * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí
kat. B
* vyřezaná dekorativní dýně s jakýmkoliv motivem
stůl, židli a odpadkový koš
DÝNĚ 2009 zadání:
Vyřezat dekorativní dýni s libovolným motivem (např. květy, zviřata, podmořský svět, člověk,…)
pořadatel:
zajištuje:
* prostor na stole 80x80 cm
* bílý ubrus na stole, cedulku s číslem (vyzvednete u prezentace) účastníci:
si zajišťují: dekoraci na stůl (nehodnotí se), příp. popisek výrobku
pravidla soutěže:
* dýně nebo dýňová kompozice bude už jen vystavena, nelze dodělávat na výstavním stole * vyloučeny z výstavy by byly dýně nebo kompozice, které by měly morálně nevhodný motiv * velikost záleží na autorovi, neměla by však přesáhnout daný prostor * prostor lze využít na exponát s více dýněmi * nelze ale s dýňovou kompozicí přesáhnout daný prostor * přesáhnutí se povoluje jen v přídadě použití jedné velké dýně. * min. velikost dýně nebo dýňové kompozice - 25 cm na šířku * max. výška 100 cm * všichni vystavovatelé si zajistí i odvoz výstaveného exponátu * dýně nebo kompozice může být doplněna o další vyřezané doplňky z jiných zeleninových materálů (max. 25%) - např. ryby v akváriu * každý vystavovatel musí mít u svého exponátu při hodnocení kartičku s číslem, jinak nelze hodnotit (obdržíte u prezentace) * I v této kategorii požadujeme přihlášky předem
kat. C
* halloweenová dýně - prosvícená (strašidelná)
HALLOWEEN zadání:
Vyřezat dýni s halloweenovou tématikou * dýně musí být vyčištěná od semínek * uvnitř dýně je třeba umístit svíčku (nezapálenou)
pořadatel:
zajištuje:
* prostor na stole 80x 80 cm - v případě potřeby většího prostoru kontaktujte pí. Nováčkovou
* bílý ubrus na stole, cedulku s číslem (vyzvednete u prezentace) účastníci:
si zajišťují: dekoraci na stůl (nehodnotí se), příp. popisek výrobku
pravidla soutěže:
* dýně bude už jen vystavena, nelze dodělávat na výstavním stole * vyloučeny z výstavy by byly dýně, které by měly morálně nevhodný motiv * velikost záleží na autorovi v případě větší velikosti nebo váhy je třeba kontaktovat pořadatele větší dýně může být umístěna i na zem * všichni vystavovatelé si zajistí i odvoz výstaveného exponátu * každý vystavovatel musí mít u svého exponátu při hodnocení kartičku s číslem, jinak nelze hodnotit (obdržíte u prezentace) * I v této kategorii požadujeme přihlášky předem
kat. D
* soutěž pro začínající řezbáře
TALENT zadání:
Vyřezat 1 cukrový meloun a 5 jablek * na jablkách doporučujeme nevyužívat jen přesné motivy z kurzů
pořadatel:
zajištuje:
účastníci:
si zajišťují: dekoraci na stůl (nehodnotí se), příp. popisek výrobku
* prostor na stole 40x40cm * bílý ubrus na stole, cedulku s číslem (vyzvednete u prezentace)
pravidla soutěže:
* vyřezané výrobky budou už jen vystaveny, nelze dodělávat na místě * druh cukrového melounu záleží na autorovi * výrobky nelze doplňovat o další vyřezané výrobky * I v této kategorii požadujeme přihlášky předem * vystavená jablka a cukrové melouny budou po ohodnocení od 11 hod. prodávány v rámci projektu KOUZELNÉ JABLÍČKO
propozice zpracoval
Luděk Procházka
