HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU HAMIL DAN PERILAKU PELAYANAN BIDAN TERHADAP KEPATUHANIBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET FE DI PUSKESMAS GATAKKABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh : ARUM SARI J 3101000 35
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
i
HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU HAMIL DAN PERILAKU PELAYANAN BIDAN TERHADAP KEPATUHANIBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET FE DI PUSKESMAS GATAKKABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh ijazah s1 ilmu gizi
Disusun Oleh : ARUM SARI J 310 100 035
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
ii
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI
ABSTRAK
ARUM SARI J 310 100 035 HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN PERILAKU PELAYANAN BIDAN TERHADAP KEPATUHAN IBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET FE DI PUSKESMAS GATAK KABUPATEN SUKOHARJO Pendahuluan : Anemia dalam kehamilan disebabkan oleh defisiensi zat besi dan perdarahan akut. Anemia defesiensi zat besi pada ibu hamil disebabkan oleh kepatuhan mengkonsumsi tablet zat besi (Fe) yang tidak baik atau cara mengkonsumsi yang salah sehingga menyebabkan kurangnya penyerapan zat besi pada tubuh.Tingkat rendahnya pendidikan berhubungan dengan tingkat pengertian tentang tablet Fe dan kesadaran tehadap konsumsi tablet Fe untuk ibu hamil. Kepatuhan dapat ditingkatkan apa bila petugas kesehatan seperti dokter, bidan maupun ahli gizi mampu memberikan penyuluhan gizi khususnya tentang manfaat tablet besi dan kesehatan ibu hamil Tujuan :Mengetahui hubungan tingkat pendidikan ibu hamil dan perilaku bidan dalam pelayanan ibu hamil dengan tingkat kepatuhan ibu hamil dalam mengkonsumsi tablet Fe di Puskesmas Gatak Kabupaten Sukoharjo. MetodePenelitian :Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah subjek penelitian sebanyak 67 dipilih dengan metode simple random sampling.Data pendidikan, perilaku bidan, dan kepatuhan ibu hamil diperoleh dengan menggunakan quesioner.Analisis data dengan korelasi Chi-square. Hasil :Sebagian besar subjek penelitian memiliki tingkat pendidikan dasar sebanyak 59,7%, sebagian besar perilaku bidan baik sebanyak 82,1%, dan sebagian besar subjek penelitian tidak patuh dalam mengkonsumsi tablet Fe yaitu sebesar 58,2%. Kesimpulan :Tidak terdapat hubungan tingkat pendidikan ibu hamil dengan kepatuhan ibu hamil dan terdapat hubungan perilaku pelayanan bidan dengan kepatuhan ibu hamil dalam mengkonsumsi tablet Fe di Puskesmas Gatak Sukoharjo Kata Kunci
: Pendidikan,perilaku bidan,kepatuhan ibu hamil
iii
NUTRITION STUDY PROGRAM HEALTH SCIENCE FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT
ARUM SARI J 310 100 035 CORRELATION EDUCATION AND BEHAVIOR OF MIDWIFES IN ANTENATAL CARE WITH COMPLIANCE OF PREGNANT WOMENS IN CONSUMED TABLET OF FE AT GATAK’S PUBLIC HEALT CENTER OF SUKOHARJO REGENCY Background:Anemia in pregnancy is caused by iron deficiency and acute hemorrhage. Iron deficiency anemia in pregnant women caused by attitude of pregnant womens in consumed iron tablet are not good or the way how to consume iron tablet is wrong causing a lack of absorption of iron in the body. Low levels of education correlated with the level of understanding of the iron tablet and awareness of the consumption of iron tablets for pregnant women. Compliance can be improved if the midwifes, doctor, and nutritionist is able to provide nutrition counseling expecially about benefit of iron tablet and pregnant women’s healthy. Purpose: To know correlation between education of pregnant women and behavior of midwifes in antenatal care with compliance of pregnant womens in consumed tablet of fe at Gatak’s Public Healt Center Of Sukoharjo Regency. Method of the Research: The research implemented a survey-observationalwith cross-sectional approach. Subject of the research is 67 individuals selected by using simple random sampling. Data of education of pregnant women,behavior of midwifes and compliance was taken by used a questionnaire. Data is analyzed by using correlation test of Chi-square. Result: most of respondents hadbasic education of 59,7%, most of behavior midwifes was being good of 82,1%, and most of respondents was not disobedient of in consumed iron tablet of 58,2%. Conclusion: there had not correlation between education l care with compliance of pregnant womens and there had correlation between behavior of midwifes in antenatal care with compliance of pregnant womens in consumed tablet of Fe at Gatak’s public healt center of Sukoharjo regency Key words
: Level of education, behavior, compliance of pregnant women
iv
HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU HAMIL DAN PERILAKU PELAYANAN BIDAN TERHADAP KEPATUHANIBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET FE DI PUSKESMAS GATAKKABUPATEN SUKOHARJO
SkripsiIniDisusunUntukMemenuhiSalahSatuSyarat MemperolehIjazah S1 Ilmu Gizi
DisusunOleh : ARUM SARI J 310 100 035
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
v
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum atau tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta, Desember 2014 Peneliti
Arum Sari
vi
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian
: Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Hamil dan Perilaku Pelayanan Bidan terhadap Kepatuhan Ibu Hamil dalam Mengkonsumsi Tablet Fe di Puskesmas Gatak Kabupaten Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Arum Sari
Nomor Induk Mahasiswa
: J310100035
Telah diuji dan dinilai Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1Fakultas IlmuKesehatanUniversitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 27 Desember 2014 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.
Surakarta,
Desember 2014
Menyetujui Pembimbing I
Pembimbing II
(Dwi Sarbini, SST, M.Kes) NIK/NIDN.798/06-1406-7204
(Irma Budi Hapsari, SKM, S.SiT) NIP.19730406199703 2 004
Mengetahui, Ketua Program Studi IlmuGizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, Ph.D) NIK/NIDN.744/06-2312-7301
vii
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Hamil dan Perilaku Pelayanan Bidan terhadap Kepatuhan Ibu Hamil dalam Mengkonsumsi Tablet Fe di Puskesmas Gatak Kabupaten Sukoharjo
NamaMahasiswa
: Arum Sari
NomorIndukMahasiswa
: J310100035
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta Pada tanggal 27 Desember 2014 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima.
Surakarta,
Desember 2014
Penguji I
: Dwi Sarbini, S.ST, M.Kes
(.....................)
Penguji II
: Susi Dyah Puspowati, M.Si
(.....................)
Penguji III
: Endang Nur, W., S.ST, M.Si Med
(.....................)
Mengetahui, Dekan Fakultas lmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Dr. Suwadji, M.Kes) NIP. 19531123 198303 1 NIDN. 0023115301
viii
MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan shalatmu Sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar” (Al-Baqarah: 153)
“Sesungguhnya dalam kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai (darisuatuusaha) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain, dan hanya kepadaTuhan-mulah hendaknya kamu berharap” (Al- Insyirohayat 6-8).
Jadikanlah Sabar Dan Sholat Sebaga iPenolongmu, Dan Sesungguhnya Yang Demikian Itu Sungguh Berat Kecuali Bagi Orang Yang Khusyu. (QS. Al Baqaroh : 45)
Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi ketika kesempatan bertemu dengan kesiapan ( Penulis )
ix
HALAMAN PERSEMBAHAN
1. Allah SWT, limpahan syukur atas segala nikmat, kemudahan dan kelancaran dalam berbagai hal yang telah Engkau berikan. 2. Bapak dan Ibu yang sangat saya sayangi dan saya banggakan, terima kasih atas segala perhatian, do’a, nasehat, cinta dan kasih sayang yang tulus. 3. Kakak-kakakku yang sangat saya sayangi, terima kasih atas do’a, motivasi dan dukungannya selama ini. 4. Seseorang yang selalu memberikan motivasi dan perubahan dalam hidupku, terima kasih telah memberikan inspirasi dalam setiap langkahku. 5. Teman – teman seperjuangan Gizi S1 2010 ( Dian Perdana, Nana, Nia, Rini, Tia, Risma, Beni, Hendrik, Wido, Bayu dll) dan semua sahabat – sahabat dekat (Diyanti, Eva, Ega, Nita, Sokik, Repah), terima kasih telah menemani langkah – langkah saya dan setia dalam suka dan duka, terima kasih atas kerjasama, kesabarannya dan kebersamaannya selama ini. Semua kenangan yang kalian berikan akan selalu dikenang.
x
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Arum Sari
Tempat, tanggal lahir : Ngawi, 31 Januari 1993 Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Dsn Soko sari Rt 01/ Rw 03, Ds Gemarang, Kecamatan Kedunggalar, Kabupaten Ngawi, JawaTimur.
RiwayatPendidikan
:
1. Lulus TK Dharmawanita tahun 1998 2. Lulus SD Negeri Kawu 3 tahun 2004 3. Lulus SMP Negeri 3 Ngawi 2007 4. Lulus SMA Negeri 1 Kedunggalar tahun 2010
xi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmatNya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul : “HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU HAMIL DAN PERILAKU BIDAN DALAM PELAYANAN IBU HAMIL DENGAN KEPATUHAN IBU HAMIL DALAM MENGKONSUMSI TABLET FE DI PUSKESMAS GATAK SUKOHARJO”, sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar strata satu gizi di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Selesainya penulisan skripsi ini, tidak luput dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr.Suwadji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Setyanigrum Rahmawaty, A., M.Kes,PhD, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Ibu Dwi Sarbini,SST,M.Kes selaku Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan berbagai arahan yang sangat berarti bagi penulis. 4. Ibu Irma Budi Hapsari, SKM,S.SiT selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, nasehat, motivasi dan berbagai arahan yang sangat berarti bagi penulis.
xii
5. Segenap Dosen Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta, terima kasih atas ilmu yang telah diberikan kepada penulis selama studi. 6. Kepala Puskesmas Gatak Sukoharjo yang telah memberikan ijin dan kesempatan untuk melaksanakan penelitian 7. Ibu Eni dan Ibu Leli, selaku bidan KIA Puskesmas Gatak Sukoharjo, telah membantu jalannya penelitian. 8. Semua pihak yang telah membantu selama proses penyusunan skripsi ini. 9. Teman – teman seperjuangan S1 Gizi angkatan 2010, terima kasih untuk dukungan dan semangat yang telah diberikan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan .Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan dan bagi pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta,
Desember 2014 Peneliti
Arum Sari
xiii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN SAMPUL....................................................................................
i
HALAMAN COVER DALAM ........................................................................
ii
ABSTRAK ....................................................................................................
iii
ABSTRACT ..................................................................................................
iv
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
v
PERNYATAAN KEASLIAN ..........................................................................
vi
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................
vii
HALAMAN PENGESAH ...............................................................................
viii
MOTTO.........................................................................................................
ix
HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................
x
RIWAYAT HIDUP .........................................................................................
xi
KATA PENGANTAR ....................................................................................
xiii
DAFTAR ISI .................................................................................................
xv
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
xviii
BAB I. PENDAHULUAN……………………………………………………….. . A. Latar Belakang Masalah ............................................................. B. Rumusan Masalah ...................................................................... C. Tujuan Penelitian ........................................................................ D. Manfaat Penelitian ......................................................................
1 1 5 5 6
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………… 7 A. Tinjauan Teoritis ......................................................................... 7 1. Karakteristik Ibu Hamil ............................................................ 7 2. Kepatuhan Ibu Hamil .............................................................. 11 3. Tingkat Pendidikan ................................................................. 19 4. Perilaku Pelayanan Bidan....................................................... 22 5. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Hamil dan Perilaku Pelayanan Bidan terhadap Kepatuhan Ibu Hamil dalam Mengkonsumsi Tablet Fe ............................................. 23
xiv
6. Nilai-Nilai Keislaman dalam Bidang Gizi dan Kesehatan Khususnya Ibu Hamil…………………………………………… .... B. Kerangka Teori ........................................................................... C. Kerangka Konsep....................................................................... .. D. Hipotesis ...................................................................................
26 30 31 31
BAB III. METODE PENELITIAN……………………………………………… 32 A. Jenis Penelitian ........................................................................... 32 B. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................... 32 C. Populasi dan Sampel Penelitian.................................................. 33 D. Variabel Penelitian ...................................................................... 34 E. Definisi Operasional .................................................................... 34 F. Pengumpulan Data ..................................................................... 35 G. Langkah-Langkah Penelitian ....................................................... 37 H. Pengolahan Data ........................................................................ 38 I. Analisis Data ............................................................................... 39 BAB IV. A. B. C. D. E.
HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………….. Gambaran Umum Puskesmas Gatak .......................................... Karakteristik Subjek Penelitian .................................................... Perilaku Bidan dalam Pelayanan Kesehatan Ibu Hamil ............... Kepatuhan Ibu Hamil .................................................................. Hubungan Pendidikan Ibu Hamil dengan Kepatuhan Ibu Hamil. ......................................................................................... F. Hubungan Perilaku Pelayanan Bidan dengan Kepatuhan Ibu Hamil .......................................................................................... G. Keterbatasan Penelitian ..............................................................
41 41 43 44 47 49 52 54
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………….. 55 A. Kesimpulan ................................................................................. 55 B. Saran .......................................................................................... 55 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Halaman Waktu Penelitian ......................................................................... Definis iOperasional .................................................................... Coding Tingkat Pendidikan Ibu hamil .......................................... Coding Perilaku Bidan ................................................................ Coding Kepatuhan Ibu hamil ...................................................... Karakteristik Subjek Penelitian .................................................... Karakteristik Bidan Menurut Subjek Penelitian ............................ Distribusi Kepatuhan Ibu Hamil ................................................... Distribusi Kepatuhan Ibu Hamil Berdasarkan Tingkat Pendidikan .................................................................................. Distribusi Kepatuhan Ibu Hamil Berdasarkan Perilaku Bidan ......
xvi
32 35 39 39 39 43 45 47 49 52
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 2.
Halaman
Kerangka Teori ............................................................................... 30 Kerangka Konsep ........................................................................... 31
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. 2. 3. 4. 5.
Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden Formulir Data Identitas Responden dan Kepatuhan IbuHamil Kuesioner Perilaku Petugas Kesehatan Hasil Uji Statistik Master Tabel
xviii
