EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa[Scheff.] Boerl) DALAM MENGOBATI PENYAKIT MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana (S-1)
Oleh : MARYONO AGUNG WIBOWO 1001070059
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015 i Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
HALAMAN PERSETUJUAN
SKRIPSI
EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl) DALAM MENGOBATI PENYAKIT MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)
Oleh MARYONO AGUNG WIBOWO 1001070059
Telah diperiksa dan disetujui Oleh Dosen Pembimbing untuk dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Mengetahui, Pembimbing I
Pembimbing II
DiniSiswaniMulia,S.Pi.,M.Si. NIK.2160124
Drs. AriefHusin,M.Si. NIK.2160062
ii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
SKRIPSI BERJUDUL EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl) DALAM MENGOBATI PENYAKIT MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) Dipersiapkan dan disusun oleh MARYONO AGUNG WIBOWO 1001070059
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal 24 Juli 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Biologi Pembimbing,
1.
Dini Siswani Mulia, S.Pi, M.Si. NIK. 2160124
..........................................
2.
Drs. Arief Husin, M.Si. NIK.2160062
..........................................
Penguji,
1.
Drs. Heri Maryanto, M.Si. NIP.19600813 199103 1 002
..........................................
2. drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc. NIP. 19620926 199403 1 000
..........................................
Purwokerto, 24 Juli 2015 Universitas Muhammadiyah Purwokerto Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dekan
Drs. Ahmad, M.Pd NIP. 19650804 199403 1 002
iii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: MARYONO AGUNG WIBOWO
NIM
: 1001070059
Program Studi : Pendidikan Biologi Fakultas
: Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Menyusun skripsi dengan judul :
EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl) DALAM MENGOBATI PENYAKIT MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya tulis saya sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya orang lain. Bila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.
Purwokerto, 24 Juli 2015 Yang menyatakan, Maryono Agung Wibowo NIM 1001070059
iv Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Halaman ini khusus ku persembahkan untuk:
1.
Bapak dan Ibuku tercinta;
2.
Adikku tercinta;
3.
Saudara-saudara tercinta beserta seluruh keluarga besarku, teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto angkatan 2010.
v Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
MOTTO
Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan, maka apabila engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain), dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap. (QS. Al-Insyirah : 6-8) Jika Anda ingin mencapai tujuan yang sangat besar, Anda harus belajar untuk jatuh cinta pada kerja keras – Merry Riana
vi Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa[Scheff.] Boerl)DALAM MENGOBATI PENYAKIT Motile Aeromonas Septicemia (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) MaryonoAgungWibowo 1001070059 ABSTRAK Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan ikan yang banyak dibudidayakan dan dikonsumsi oleh masyarakat. Dalam pembudidayaan ikan ini sering dihadapkan dengan berbagai kendala. Salah satu kendala tersebut adalah timbulnya penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila, sehingga perlu dilakukan upaya penanggulangan terhadap penyakit tersebut. Dalam menanggulangi penyakit ini, sebagian besar pembudidaya menggunakan antibiotik sintetis karena efektif, mudah didapat dan harganya murah. Namun penggunaan antibiotik sintetis dalam waktu yang lamadapat menimbulkan resistensi dan gangguan kesehatan pada manusia. Upaya untuk mengatasi dampak negatif dari penggunaan bahan tersebut adalah menggunakan bahan alami. Salah satu bahan alami yang dapat digunakan untuk menanggulangi penyakit MAS adalah buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kemampuan efektivitas ekstrak buah mahkota dewa dan mengkaji konsentrasi yang paling efektif dalam mengobati penyakit MAS pada ikan gurami. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan mengaplikasikan 5 perlakuan dan 3 kali pengulangan. Konsentrasi ekstrak yang digunakan, yaitu P1: 0 gram/liter (kontrol negatif),P2: antibiotic kloramfenikol (kontrol positif), P3: 6 gram/liter, P4: 12 gram/liter, danP5: 18 gram/liter. Ikan gurami yang digunakan dalam penelitian ini berumur 3 bulan, panjang 6-8 cm, dan bobot 10-12 gram. Perlakuan dilakukan dengan pemberian pakan yang disemprot ekstrak buah mahkota dewa atau antibiotik. Data berupa gejala klinis, proses recovery, sintasan, dan parameter kualitas air. Data sintasan dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dengan uji F dan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf kepercayaan 95%. Dari hasil pengamatan menunjukkan bahwa sebagian besar ikan gurami menunjukkan penyembuhan pada hari ke 4-9 setelah pengobatan, menunjukkan tanda-tanda pemulihan dari penyakit MAS, seperti menghilangnya borok pada bekas suntikan dan kondisi ikan yang mulai normal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P4 (konsentrasi ekstrak buah mahkota dewa 12 gram/liter) menghasilkan sintasan sebesar 73,33% dan setara dengan perlakuanP2 (pemberian antibiotik kloramfenikol) dengan sintasan sebesar 80%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian ekstrak buah mahkota dewa mampu mengobati penyakit MAS pada ikan gurami. Kata kunci: Aeromonas hydrophila, ekstrak, buah mahkota dewa, ikan gurami, Motile Aeromonas Septicemia
vii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
UCAPAN TERIMA KASIH
Assalammu’alaikum Wr. Wb. Segala puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl) DALAM MENGOBATI PENYAKIT MOTILE AEROMONAS SEPTICEMIA (MAS) PADA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)”. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih setulus-tulusnya kepada Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si. dan Drs. Arief Husin, M.Si. yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Drs. Heri Maryanto, M.Si. dan drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc. selaku penguji yang telah memberikan sumbangan pemikiran dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada: 1.
Drs. Ahmad, M.Pd., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2.
Drs. Arief Husin, M.Si., Kaprodi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3.
Segenap
Dosen
Program
Studi
Pendidikan
Biologi
Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah membembing dan memberikan ilmunya kepada penulis selama perkuliahan. 4.
Laboran Laboratorium Terpadu Pendidikan Biologi dan Kurniawan, S.Si., Alhikmah, S.Si., dan R. Nindra, S.Si. yang telah meminjamkan alat dalam penelitian penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. viii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
5.
Bapak dan Ibuku tercinta (Drs. Rawan dan Sumbini), terimakasih atas doa, semangat, serta dukungan yang tiada lelah sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
6.
Adikku tercinta (Meisyah Dwi Putriana), terimakasih doa dan semangatnya.
7.
Sahabatku Langgeng Restiko, Dini Aprilia, Riyan Fauji, Mufarikhatul Hidayah, Lilis Apriliani, Rihma Dewi, Andika Dwi Prabowo, Fadli Nur Permana, Advi Oktiviani, Nengsih Wiliana, dan sahabatku Pendidikan Biologi angkatan 2010 lainnya yang telah memberikan saran dan motivasi.
8.
Semua pihak yang telah membantu terselesainya skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu baik secara langsung maupun tidak langsung telah memberikan bantuan dan semangat selama penyusunan skripsi ini. Semoga segala amal dan kebaikan yang telah diberikan senantiasa mendapat balasan yang berlipat dari Allah SWT. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan pengetahuan dan kemajuan untuk bidang pendidikan. Wassalamu’alaikum. Wr. Wb. Purwokerto, Mei 2015
Penulis,
ix Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
DAFTAR ISI HALAMAN UCAPAN TERIMA KASIH ....................................................................................viii DAFTAR ISI ............................................................................................................. x DAFTAR TABEL .....................................................................................................xiii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................xiv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................xv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang...........................................................................................1 1.2. Perumusan Masalah ...................................................................................3 1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................................4 1.4. Manfaat Penelitian .....................................................................................4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Mahkota Dewa (Phaleriamacrocarpa [Scheff.] Boerl) .............5 2.1.1. Klasifikasi Tumbuhan Mahkota Dewa ..........................................5 2.1.2. Morfologi Tumbuhan Mahkota Dewa ...........................................6 2.1.3. Manfaat Buah Mahkota Dewa .......................................................6 2.1.4. Kandungan Metabolit Buah Mahkota Dewa .................................7 2.1.4.1. Pengertian dan Senyawa-senyawa Metabolit Sekunder ......................................................7 2.1.4.2. Metabolit Sekunder Buah Mahkota Dewa ....................10 2.2. Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) ......................................................11 2.2.1. Klasifikasi Ikan Gurami .................................................................11 2.2.2. Deskripsi dan Morfologi Ikan Gurami ..........................................11 2.3. Bakteri Aeromonas hydrophila ..................................................................13 2.3.1. Klasifikasi Bakteri A. hydrophila ..................................................13 2.3.2. Morfologi Bakteri A. hydrophila ...................................................13 2.3.3. Karakteristik Bakteri A. hydrophila ...............................................14 2.3.4. Patogenisitas Bakteri A. hydrophila ...............................................15 2.4. Penyakit Motile Aeromonas Septicemia ....................................................16 2.5. Penelitian Terdahulu tentang Potensi Buah Mahkota Dewa dalam Mencegah dan Mengobati Penyakit Motile Aeromonas Septicemia .........16 2.6. Kualitas Air ................................................................................................17
x Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................................19 3.2. Alat dan Bahan Penelitian .........................................................................19 3.2.1. Alat Penelitian... ............................................................................19 3.2.2. Bahan Penelitian... .........................................................................20 3.3. Rancangan Penelitian ................................................................................21 3.4. Prosedur Penelitian ....................................................................................22 3.4.1. Pembuatan Media Pertumbuhan Bakteri... ....................................22 3.4.2. Pembuatan Ekstrak Buah Mahkota Dewa... .................................24 3.4.3. Uji Fitokimia Simplisia Buah Mahkota Dewa...............................24 3.4.4. Uji Ekstrak Buah Mahkota Dewa dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) .........................................................................26 3.4.5. Peningkatan Virulensi Bakteri A. hydrophila ................................28 3.4.6. Uji Patogenisitas untuk Menentukan Lethal Dose50 (LD50)...........28 3.4.7. Perhitungan Jumlah Koloni Bakteri A. hydrophila........................29 3.4.8. Persiapan Alat untuk Pemeliharaan Ikan Uji dan Aklimatisasi Ikan Uji... .......................................................................................30 3.4.9. Pemeliharaan Ikan Gurami... .........................................................30 3.4.10. Infeksi Bakteri A. hydrophila pada Ikan Gurami... ........................30 3.4.11. Uji Efektivitas Ekstrak Buah Mahkota Dewa Terhadap Ikan Gurami yang Telah Diinfeksi A. hydrophila... ...............................31 3.5. Parameter yang diamati .............................................................................31 3.6. Analisis Data ............................................................................................33 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Pembuatan Ekstrak Buah Mahkota Dewa ........................................34 4.2. Hasil Uji Fitokimia Simplisia Buah Mahkota Dewa .................................35 4.3. Hasil Uji Ekstrak Buah Mahkota Dewa dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ......................................................................................37 4.4. Hasil Purifikasi Bakteri A. hydrophila ......................................................39 4.5. Hasil PeningkatanVirulensi Bakteri A. hydrophila....................................40 4.6. Hasil Uji Patogenisitas untuk Menentukan Lethal Dose50 (LD50) ..........42 4.7. Hasil Perhitungan Jumlah Koloni ..............................................................43 4.8. Penelitian Utama .......................................................................................44 4.8.1. Gejala Klinis Ikan Gurami yang Terinfeksi Bakteri A. hydrophila... ....................................................................................44 4.8.2. Proses Recovery Ikan Gurami ..........................................................46 4.8.3. Sintasan Ikan Gurami .......................................................................49 4.9. Kualitas Air ................................................................................................52 4.9.1. Suhu Air... .........................................................................................53 xi Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
4.9.2. Oksigen Terlarut (DO) .....................................................................53 4.9.3. Derajat Keasaman (pH) ....................................................................53 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ....................................................................................................55 5.2 Saran ..........................................................................................................55 DAFTAR PUSTAKA................................................................................................56 LAMPIRAN-LAMPIRAN ......................................................................................60
xii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7 Tabel 4.8
HALAMAN Hasil uji fitokimia simplisia buah mahkota dewa ...................................35 Hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ekstrak buah mahkota dewa ......37 Hasil pengujian Lethal Dose50 (LD50) .....................................................42 Hasil perhitungan jumlah koloni bakteri A. hydrophila pada tingkat pengenceran 10-5, 10-6, dan107 ................................................................43 Gejala klinis setelah ikan gurami diinfeksi bakteri A. hydrophila ..........44 Pengamatan proses recovery ikan gurami ...............................................46 Hasil prosentase sintasan ikan gurami setelah proses recovery ..............50 Parameter kualitas air selama pengamatan .............................................52
xiii Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
DAFTAR GAMBAR
HALAMAN Gambar 2.1 Buah mahkota dewa ...............................................................................5 Gambar 2.2 Morfologi ikan gurami ...........................................................................11 Gambar 2.3 Gambar mikroskopis A. hydrophila dengan perbesaran 1000x ............13 Gambar 3.1 Tata letak ember pada masing-masing perlakuan...................................22 Gambar 4.1 Ekstrak buah mahkota dewa ...................................................................34 Gambar 4.2 Hasil uji fitokimia simplisia buah mahkota dewa ..................................36 Gambar 4.3 Hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ekstrak buah mahkota dewa .....38 Gambar 4.4 Pengamatan A. hydrophila secara makroskopis .....................................39 Gambar 4.5 Peningkatan virulensi bakteri .................................................................41 Gambar 4.6 Gejala eksternal penyakit MAS pada ikan gurami .................................45
xiv Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
DAFTAR LAMPIRAN HALAMAN Lampiran A Pembuatan Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) ....................... 61 Lampiran B Persiapandan Tata Letak Ember ............................................................................ 63 Lampiran C Hasil Pengamatan Uji Utama ................................................................................ 64 Lampiran D Analisis Data Sintasan Uji Utama ......................................................................... 65
xv Efektivitas Ekstrak Buah ..., Maryono Agung Wibowo, FKIP UMP, 20215.
