Skladování. Téma: Výskyt kříska polního v podzimním období. Účinnost kontaktních insekticidů na dřepčíka olejkového

Úroda 9-2015

9-2015

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ROSTLINNOU PRODUKCI

21

Výskyt kříska polního v podzimním období

30

Účinnost kontaktních insekticidů na dřepčíka olejkového 43

Téma: Deratizace zemědělských skladů – tradiční a nové rodenticidy

Skladování

60 Kč 2,40 €

Editorial

Snad neměl Einstein pravdu Recenzovaný časopis pro rostlinnou produkci

Ročník LXIII Předplatné, distribuci a fakturaci zajišťuje pro ČR i SR oddělení distribuce modrá linka: 844 111 999 tel.: 277 001 600 e-mail: [email protected] [email protected] Cena za předplatné 720 Kč/28,80 € Sleva pro studenty 50 % zelená linka pro SR zdarma 800 042 206 (bez předvolby) Adresa redakce Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 e-mail: [email protected] Šéfredaktor Ing. David Bouma tel.: 277 001 627 mobil: 724 311 085 e-mail: [email protected] Redaktorky Ing. Barbora Venclová tel.: 277 001 628 mobil: 724 531 806 e-mail: [email protected] Ing. Jana Pančíková, Ph.D. mobil: 602 436 932 e-mail: [email protected] Inzerce Ing. Tomáš Pištínek tel.: 277 001 656 mobil: 602 378 575 e-mail: [email protected] Redakce neodpovídá za věcnou a jazykovou správnost inzerátů. Jazyková korektura Věra Dvorská, Věra Melicharová, Hana Gruntorádová Grafika Roman Matušek Ilona Frčková

Letošní léto nebyla nouze o bodavý hmyz, řada mých blízkých si z dovolené kromě zážitků odvezla i nějaké to žihadlo. Už od útlého věku jsem slýchávala, že když bodne vosa, nezanechá v místě vpichu žihadlo. Naopak včela ho zanechá a sama přitom zahyne. Nechápala jsem tu nespravedlnost, že jedna bodne a zahyne a druhá, pokud to ovšem stihne a unikne z dosahu atakovaného tvora, přežije. Vosa útočná (Vespula germanica) pro mne byla synonymem nebezpečí a nevěděla jsem, že je i přínosná, že požírá škodlivý hmyz. Naopak, včela medonosná (Apis melifera) byla vždy ta hodná včelka Mája, díky které máme med, vosk, propolis, mateří kašičku a další včelí produkty. Tenkrát jsem nevěděla, že žihadlo včely je opatřeno zpětnými háčky, které se při bodnutí zaseknou do kůže, takže ho včela nemůže vytáhnout, aniž by se z jejího těla nevytrhl i jedový váček a část vnitřností, a proto po bodnutí umírá. V době, kdy píšu tento editoriál je venku pěkných 37 °C, což není úplně počasí na práci u počítače, ale s dostatkem tekutin a mobilní klimatizací to lze přežít. Ale jak to mají včely? Velká horka včelám problémy nedělají. „Horší než horko, je pro ně sucho,“ řekl mi kdysi jeden včelař. Včely totiž potřebují pít a kvůli tomu, že nikde není voda, musí někdy lítat hodně daleko. Rosa se v létě téměř nevyskytuje, takže hledají zdroj této vzácné tekutiny, kde se dá, klidně i v bazénu. A když včela jednou zjistí, že je tam voda, už se jí nezbavíte! Včela medonosná, která se chová všude na světě jako domestikovaný živočich v úlech, se během posledních desetiletí proměnila v chronického pacienta. Trápí ji včelí mor, nepomáhá nic než úl s hmyzem, rámky a náčiním spálit. Albert Einstein prý jednou řekl, že až vymřou včely, lidstvo je přežije o čtyři roky. Jestli tuto větu skutečně pronesl, se nedozvíme a vlastně to ani nevadí. Ve světě se situací včel už zabývají parlamenty i vlády, což svědčí o závažnosti problému a pro druh Homo sapiens to nevěští vůbec nic dobrého. Včely opylují většinu zemědělských a velkou část volně rostoucích plodin. Čísla se liší rostlinu od rostliny, ale uvádí se, že výnos řepky včely zvyšují až o třetinu, jabloní o víc než polovinu. Bez opylovačů by byl výrazně ochuzen nejen náš jídelníček, ale i venkovská krajina, umožňují většině rostlin rozmnožování a zachování rozmanitosti. Je až neuvěřitelné, jaký význam má jeden druh na chod života na planetě. Život bez opylovačů nechci ani domýšlet, ale je dost možné, že by se naplnila slova Einsteinova… Naštěstí řada včelařů neztrácí naději a hledá pro svoje včelstvo tu nejlepší pastvu, i když někdy nepochodí. Pro koho Lukáš Drlík a Veronika Pejšová chystají příští rok levandulovou včelí pastvu, se dozvíte z reportáže. Je jistě chvályhodné, když v sobě někdo objeví sedlácké kořeny a vrhne se bez předchozích zkušeností do farmaření, navíc ho to naplňuje a radost předává zejména prostřednictvím svých levandulových bioproduktů i dalším lidem. A pokud máte pocit, že jste levanduli nikdy v jídle neochutnali, musím vás zklamat, je totiž součástí provensálského koření. A protože právě teplota vystoupala na 41 °C, prozradím vám recept přímo od spolumajitelky Levandulové kavárny. Na levandulovou zmrzlinu použijte jako základ smetanovou zmrzlinu a vmíchejte do ní půl šálku medu, který jste předem zahřáli se dvěma lžícemi drcených květů levandule a nechali nejméně hodinu louhovat. Po zchladnutí je přeceďte a vmíchejte do zmrzliny. Dejte znovu zamrazit a nechte si chutnat.

Úprava foto David Košťálek Vedoucí grafik Jiří Hudec Redakční rada Prof. Ing. Jiří Balík, CSc. Doc. Ing. Petr Baranyk, CSc. Doc. Ing. Radim Cerkal, Ph.D. Ing. Jaroslav Čepl, CSc. Ing. Miroslav Hochman Ing. Daniel Jurečka Ing. Jan Kazda, CSc. Ing. Jan Křováček, Ph.D. Ing. Zdeněk Kvíz Doc. Ing. Jan Mikulka, CSc. RNDr. Jan Nedělník, Ph.D. Ing. Radek Macháč, Ph.D. Ing. Petr Martinek, CSc. Ing. Milada Zimáková Tisk H.R.G. spol. s r. o. Vydává Profi Press s. r. o. Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 Vychází jednou za měsíc Cena jednotlivého výtisku 60 Kč/2,40 €

Redakční uzávěrka 5. 8. 2015 ISSN 0139–6013 MK ČR E608

www.profipress.cz

1

Jana Pančíková

Kalendář rostlinářských akcí 8.–9. 9. Dny zahradní a komunální techniky – IX. ročník celostátní předváděcí akce profesionálních strojů se koná v Havlíčkově Brodě. Organizátor: Profi Press s. r. o. Info: e-mail: [email protected], tel.: 602 251 588. 10. 9. Polní den Slunečník se uskuteční v Žabčicích. Organizátor: Syngenta Czech. s. r. o. Info: www.syngenta.cz. 16.–17. 9. Konference Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2015 proběhne v Praze. Organizátor: Česká zemědělská univerzita v Praze a Ústav ekológie lesa Slovenskej akadémie vied. Info: e-mail: [email protected], tel.: +421 045 5241 136, e-mail: hnilicka@ af.czu.cz, tel.: +420 224 382 519. 16.–17. 9. Polní výstava Den Zemědělce proběhne v Kameni. Organizátor: Profi Press s. r. o. Info: Ing. Miroslav Žižka, tel.: 277 001 652, 602 251 588, e-mail: miroslav. [email protected]. 24. 9. Polní den o bramborách se uskuteční v Humpolci. Organizátor: MEDIPO AGRAS H. B., spol. s r. o. Havlíčkův Brod a Školní statek Humpolec, ČZA Humpolec. Info: tel.: 569 422 245.

3

8.–11. 10. Zemědělská výstava Zemědělec a Náš chov 2015 se uskuteční v Lysé nad Labem. Organizátor: Výstaviště Lysá nad Labem s. r. o. 9. 10. 42. ročník Mistrovství České republiky v orbě se koná v Dolním Újezdě. Organizátor: Společnost pro orbu ČR a Agentura M-S-P, s. r. o. 23. 10. 25. bramborářské dny proběhnou v Havlíčkově Brodě, odborný seminář v KD Ostrov. Organizátor: Ústřední bramborářský svaz ČR. 4.–5. 11. Konference XVIII. Rostlinolékařské dny se uskuteční v Pardubicích. Organizátor: Česká společnost rostlinolékařská. 24. 11. 16. setkání s Europlantem v západních Čechách proběhne v Soběšicích. Organizátor: EUROPLANT šlechtitelská spol. s r. o. 26.–27. 11. Konference Aktuální poznatky v pěstování, šlechtění, ochraně rostlin a zpracování produktů se uskuteční v Brně. Organizátor: Zemědělský výzkum, s. r. o., Info: [email protected].

9/2015

†

Obsah Reportáž Místo pšenice pěstují levanduli (J. Pančíková) .................................................................................................... 8

Jak to vidím já Lze ovlivnit mrazuvzdornost ozimé pšenice – ano, nebo ne? (P. Laml, J. Mach) ......................................... 10

Agronomický kalendář Založení ozimých obilnin a ochrana plodin (M. Štěnička) .............................................................................. 12

14

Obilniny Smíšená kultura aneb Možnost dvou sklizní (A. Kintl, J. Elbl) ....................................................................... 14

 Výskyt kříska polního v podzimním období (K. Holý a kol.) ..................................................................... 21  Rezervoáry virových patogenů obilnin u trav (T. Dráb a kol.) .................................................................. 26 Olejniny

 Účinnost kontaktních insekticidů na dřepčíka olejkového (F. Kocourek a kol.) ...................................... 30

38

Jaké jsou přínosy pěstování geneticky modifikovaných plodin (J. Petr) ....................................................... 38

Téma: Skladování Deratizace zemědělských skladů – tradiční a nové rodenticidy (R. Aulický, V. Stejskal) ............................. 43 Přehled škůdců jako zdrojů problémů v zemědělských produktech (V. Stejskal, R. Aulický) .................... 46 Opatření proti chorobám hlíz bramboru a jejich šíření ve skladech (E. Hausvater, P. Doležal) ................. 50 Vliv zrání chlévského hnoje na plody a semena plevelů (J. Winkler a kol.) ................................................. 54

 Účinné metody fumigace obilí za pomoci fosfidu hlinitého (R. Aulický, V. Stejskal) ............................. 57 Okopaniny

46

Doporučení odrůd konzumních brambor (V. Čermák a kol.) ......................................................................... 60

Půda Seriál: Vodní režim půd a možnosti jeho regulace (T. Khel a kol.) ................................................................ 64

Informační servis Působí sto padesát let (D. Bouma) ..................................................................................................................... 66 Ekologické zemědělství v Německu dále roste (D. Bouma) ............................................................................ 66 Oblíbený pedagog slaví kulaté jubileum (D. Bouma) ..................................................................................... 66

50 Â Článek je oponovaný

Připravujeme Titulní foto: David Bouma

10/2015 Téma – Luskoviny 11/2015 Téma – Protierozní opatření a ochrana půdy

Vydavatel nenese odpovědnost za údaje a názory autorů jednotlivých příspěvků a inzerci. Současně si vyhrazuje právo na drobné stylistické úpravy uveřejňovaných textů. © 2015 Profi Press s. r. o. Žádná část tohoto časopisu nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem dalšího rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vlastníka autorských práv.

9/2015

4

www.profipress.cz

celostátní výstava a předvádění zemědělské techniky Pořadatel:

Spolupořadatel:

Výstavu pojistila:

přehlídka hybridů

Kukuřice

generální partner výstavy

partner pro ochranu rostlin

Veškeré informace o výstavě naleznete na

www.denzemedelce.cz

Dvoudenní

Všichni zem ědělci míří do Kam ene

Praha a

Kámen K Káme áme en n

Brn Brno no

polní výstava a předvádění zemědělské techniky 16. 9. 2015 – TRAKTORY S ČELNÍM NAKLADAČEM A SKLIZEŇ PÍCNIN 08.30 – 09.30 hod.: polní snídaně u přehlídky hybridů kukuřice 09.00 – 09.30 hod.: přehlídka hybridů kukuřice 09.30 – 10.15 hod.: traktory s čelním nakladačem 10.15 – 12.00 hod.: sklizeň pícnin 12.00 – 12.10 hod.: losování tomboly 12.10 – 17.00 hod.: výstava zemědělské techniky

17. 9. 2015 – ZAJÍMAVÉ TRAKTOROVÉ AGREGACE CE A ZPRACOVÁNÍ PŮDY 08.30 – 09.30 hod.: polní snídaně u přehlídky hybridů kukuřice 09.30 – 10.15 hod.: zajímavé traktorové agregace 10.15 – 12.00 hod.: zpracování půdy 12.00 – 12.10 hod.: losování tomboly 12.10 – 16.00 hod.: výstava zemědělské techniky

Orientační mapa výstavních a předváděcích ploch Plocha pro seřízení strojů na zpracování půdy Polygon pro traktory

Výstavní plochy

Výstavní plochy

Expozice osivářských firem

Parkoviště

Výstavní plochy Sklizeň pícnin – komentované předvádění 16. 9. Zpracování půdy a setí – komentované předvádění 17. 9.

Odrůdové pokusy kukuřice



Parkoviště

Tento kupón odevzdejte na stánku vydavatelství Profi Press u tribuny na Dni Zemědělce v Kameni

Hlavní cena Motorová pila Husqvarna

2x

Tablet Samsung

2x

program losování: | 16. 9. 2015 ve 12.00 hod. | 17. 9. 2015 v 12.00 hod. Slosovatelný kupón Losování proběhne každý den u tribuny vždy neprodleně po ukončení předvádění zemědělské techniky. Výherce si musí při vylosování převzít cenu osobně oproti občanskému průkazu. Jméno a příjmení: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mobilní telefon Sony

2x

1. cena: motorová pila Husqvarna + roční předplatné týdeníku Zemědělec 2. cena: tablet Samsung + roční předplatné měsíčníku Mechanizace zemědělství 3. cena: mobilní telefon Sony + roční předplatné měsíčníku Farmář 4. cena: celoroční předplatné časopisu Úroda + kniha Pěstování rostlin pro energetické využití 5. cena: pětilitrový soudek piva + kniha Anglicko-česko-slovenský zemědělský slovník

Adresa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PSČ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel.: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Karlovarský

Ústecký

Liberecký

Jihočeský

SHR

Počet obhospodařovaných ha:

Pardubický

Zlínský

ZD

Jihomoravský

Středočeský

Plzeňský

Moravskoslezský

Forma hospodaření s. r. o. a. s. student

Olomoucký

Královéhradecký

věda, výzkum

Chovaná hospodářská zvířata, druh a počet:

Platný je pouze řádně vyplněný kupón.

Kraj Vysočina

Praha

Reportáž

Místo pšenice pěstují levanduli Ty jsi má levandulová, úplně celá celičká levandulová, nádherně levandulová… kdo by neznal píseň Petra Hapky a Michala Horáčka. Když se řekne levandule, většina z nás si představí fialové lány této voňavé rostlinky v prosluněné Provence. Mladý farmář ze severní Moravy si však vzal do hlavy, že do pěti let bude mít největší levandulové pole také v České republice. se svého kopyta, a já mu na to odpověděl, že mám zemědělství v genech a navíc zkušenosti s gastronomií,“ pousmál se.

Abych zjistila, co je na tom pravdy, vydala jsem se do Bezděkova u Úsova. A opravdu je tam! Zatím malé, ale krásně fialové pole plné levandulových keříků. Levandule může hrát modrými, růžovými či bílými květy, ale na Levandulovém statku pěstují tradiční fialovou odrůdu nazvanou Krajová. „Zemědělci z okolí si klepali na čelo a říkali, ať neblázním a zaseju pšenici a řepku, ale já jsem nechtěl,“ řekl pěstitel levandule Lukáš Drlík.

Na zkušenou do Provence „Před dvěma lety jsme začali pěstovat česnek, ale po poslední sklizni jsme od toho upustili. Sklízel se ve stejném termínu jako levandule a časově jsme to nezvládali. K levanduli jsme se dostali díky gastronomii a zálibě ve vínech. Protože jsme s jejím pěstováním neměli žádné zkušenosti, rozhodli jsme se vyrazit do Mekky levandule – Provence,“ prozradil. „Čekali jsme, že se vše potřebné dozvíme na levandulových farmách. Překážkou však byla jazyková bariéra, protože staří francouzští farmáři nemluví anglicky. To, co nás nejvíce zajímalo, jak se o levanduli starat a kdy ji sklízet, jsme zjistili až u Ing. Karla Duška, CSc., vedoucího Sekce aplikovaného výzkumu zelenin a speciálních plodin Olomouc Výzkumného ústavu rostlinné výroby, v. v. i., (VÚRV),“ vysvětlila farmářova přítelkyně Veronika Pejšová. „Levandule u nás rostla vždy, ale komunisté její pěstování za minulého režimu utlumili,“ tvrdil Lukáš Drlík.

Má zemědělství v genech „V Bezděkově na statku jsem žil první tři roky svého života s celou rodinou, pak jsme se přestěhovali do Zábřehu, kde moji rodiče zůstali a já se před deseti lety do Bezděkova vrátil,“ začal vyprávět pěstitel levandule, který vyměnil pohodlí kanceláře za práci na poli. „Naše rodina se věnovala zemědělství před minulým režimem i za něho. Mrzelo mě, že tradice dále nepokračuje, že bydlím na statku, ale o naše pole se stará někdo jiný. Chtěl jsem obnovit rostlinnou výrobu na našich polnostech tak, aby mne to bavilo a zároveň živilo,“ vysvětlil farmář, který po absolvování hotelové školy a vojny pracoval na zaoceánských a říčních lo-

Lukáš L ukáš Drlík a Veronika Pejšová před jejich Levandulovou kavárnou v Zábřehu na Moravě Foto Jana Pančíková

dích. Procestoval ostrovy Karibského moře, plavil se okolo Aljašky, severních fjordů i po Dunaji a Rýnu. Později pracoval jako manažer a ředitel hotelu. Díky této patnáctileté praxi si s přítelkyní Ing. Veronikou Pejšovou řekli, že bylinky jsou žádaným artiklem a jejich propojení s gastronomií by mohlo být velmi zajímavé. „Můj otec mi vždy říkával – ševče drž

V Levandulové kavárně můžete ů ochutnat espresso s kapkou levandulového sirupu Foto Jana Pančíková

9/2015

Vyseté rostlinky nepřežily zimu „Levanduli sejeme již třetím rokem, ale zatím nám pořádně nevzešla,“ řekl smutně. Po několikátém neúspěšném pokusu kontaktovali Ing. Duška, který jim vysvětlil vše potřebné k pěstování levandule a umožnil jim vypěstovat sazenice v prostorách VÚRV. Ing. Dušek je spoluautorem československé odrůdy levandule Beata zaregistrované ve Státní odrůdové knize. „Největší chybou bylo, že rostlinky neměly dostatečně velký kořenový bal, proto nemohly přežít zimu,“ zdůvodnil farmář neúspěchy v počátcích pěstování. „Víme, že v Bezděkově podmínky na to, abychom mohli vysévat levanduli, zatím nemáme. Přes dotace sháníme fóliovníky, které zabezpečí její úspěšné vzcházení. Věříme, že do roka budeme dělat vlastní sadbu. Zatím vše probíhá v Olomouci-Holici, kde si předpěstujeme malé sazenice a ty následně vysázíme na naše pole. Za Ing. Duškem do Olomouce jezdíme několikrát týdně, chceme se o levanduli dozvědět co nejvíce, abychom ji uměli během jednoho dvou let sami úspěšně pěstovat,” popsal třiatřicetiletý zemědělec své plány.

Z levandule lékařské vyrábí podle vlastní receptury balzám na rty rty, tělové máslo a levandulový esenciální olejíček Foto Jana Pančíková

8

www.profipress.cz

Reportáž

Chtějí vysázet pět hektarů levandule Prvních 500 sazenic levandule vysázeli loni na podzim vlastníma rukama. „Předloni v lednu jsme sami vyseli první semínka ve fóliovnících v Olomouci-Holici, všechno jsme konzultovali s Ing. Duškem. Levanduli jsme následně sklidili a od VÚRV odkoupili. K dalšímu vysázení letos v září je již v Olomouci připravených dalších 2000 sazenic. Pokud se vše podaří, tak jednoletky měsíček a chrpu nahradí levandule a budeme jí mít koncem roku přesně čtvrt hektaru,“ konstatoval nadšeně Lukáš Drlík. „Do pěti let bude levandule i na těchto pěti hektarech,“ řekla Veronika Pejšová a ukázala na pole, kde se teprve před pár dny sklidila ozimá pšenice. Mladý pár čeká ještě spousta práce, chtějí vysázet na pole na sto dvacet tisíc sazenic levandule. „Mým cílem je mít největší levandulové pole v České republice,“ zopakoval odhodlaně majitel Levandulového statku Bezděkov.

práci odpočine. Levanduli sklízí bývalý manažer v červenci ručně nůžkami. „Až budeme mít pět hektarů, pořídíme sklízecí stroj,“ plánuje Lukáš Drlík. Po sklizni je nutné rostliny vysušit. Na statku slouží jako sušárna půda staré stodoly, kde jsou rostliny svázané do svazků a zavěšené na trám pod střechou. „Levandule se sklízí od července do srpna, vždy těsně před rozkvětem nebo v jeho samotném začátku,“ zdůraznil farmář a farmářka dodala, že v plném květu, kdy obsahuje levandule nejvíc silic, se sbírá na výrobu sirupu, do vazeb na kytice pak těsně před rozkvětem. Sklizeň levandule v Olomouci Foto archiv Levandulový statek Bezděkov

Ochrana před škůdci není nutná

Ke zdárnému růstu potřebuje levandule místo chráněné před větrem s dostatkem slunce. Půda, ve které se levandule pěstuje, by měla mít dostatek podzemní vody, nedaří se jí v těžkých nepropustných půdách. „Levandule je trvalka, která, když má správnou péči, vydrží až 15 let. Seje se v dubnu, ale jednodušší je pěstovat ji ze sadby. Na pole se pak v červnu přesazují sazenice dva metry od sebe. „Naučili jsme se, že když se levandule sází, musí mít mladé rostlinky dosta-

tečný kořenový bal a musí se hodně zalévat, ale velké keříky zase vlhko nesnáší a vyhovuje jim spíše sucho. Všichni se bojí, že levandule v našich podmínkách přes zimu zmrzne, není to tak. Ing. Dušek tvrdí, že u nás spíše uschne,“ říká farmář a vysvětluje to tím, že ve Středomoří, kde se levanduli daří, je vlhčí klima. První rok je nejnáročnější, jakmile je rostlinka košatější, tak lze projet pole plečkovačem, což v Bezděkově zatím nejde. „Všechny keříky musíme v průběhu roku ručně okopávat a zbavovat plevelů, takže nejlepším pomocníkem je, kromě mojí přítelkyně a rodiny, obyčejná motyka. Lépe se mi usíná, když vím, že jsem okopal dvě stě padesát levandulí, než když jsem celý den seděl v hotelu nad papíry,” vysvětlil s tím, že zemědělství ho naplňuje více než patnáct let v gastronomii a na poli si prý i přes značnou fyzickou

Škůdci levanduli příliš netrápí. Díky výraznému aroma se využívá jako odpuzovač mšic, mravenců, svilušek a dalších drobných škůdců, v domácnosti odpuzuje i moly. „Porosty levandule v květu jsou plné bělásků, včel a čmeláků, je to krásný pohled,“ řekla Veronika Pejšová. „Chceme, aby se na naši malou Provence jezdili dívat lidé ze široka daleka, snad na ně nebudeme muset časem nachystat nějakou tu fotopast,“ dodal s nadsázkou Lukáš Drlík. V poslední době se pěstiteli levandule ozvalo přes 20 včelařů s tím, že by si na jeho políčko rádi umístili svoje včelstvo. Musel je však odmítnout, protože levandulovou včelí pastvu už slíbil za rady nad zlato Ing. Duškovi, který je také vášnivým včelařem. „Letos máme levandulový med z Olomouce, ale příští rok snad bude i z našeho políčka,“ těší se pár a dodává, že kromě produktu pří-

Květy K věty levandule obsahují velké množství silic, které blahodárně působí na nervovou soustavu, jsou také vyhledávanou včelí pastvou Foto Jana Pančíková

Do pěti let chce Lukáš Drlík mít největší levandulové pole v České republice Foto Jana Pančíková

Pěstování ze sadby je jednodušší

www.profipress.cz

9

mo od včel lze med vyrobit i macerací levandule.

Co vypěstují, zužitkují v kavárně Levanduli pěstují v biokvalitě, přechod byl jednoduchý, protože se na pozemcích nikdy neaplikovala chemie. „Nesnažíme se o klony levandule pěstované ve francouzské Provence, která má až desetkrát více silic a dobře se z ní lisují vonné oleje či parfémy. Zajímá nás využití v potravinářství,” vysvětlil podnikatel. Sklizené bylinky majitelé dále zpracovávají. V nedalekém Zábřehu na Moravě provozují od prvního května Levandulovou kavárnu, kde prodávají výrobky z levandule. Pečou z ní zákusky, nechávají vyrábět kosmetiku, bylinku přidávají do kávy i do zmrzliny. Kromě espressa s kapkou levandulového sirupu můžete ochutnat i levandulovou limonádu a mnoho dalších dobrot. Kromě levandule lékařské zužitkují v kavárně i vlastnoručně vypěstovanou meduňku, mátu, chrpu, měsíček, vyrábí z nich čaje a jahody a třešně ze sadu dávají do pohárů a dezertů. Jeden z páru většinou pracuje na poli a druhý obsluhuje zákazníky v kavárně, jejíž provoz dvojici zatím živí.

Produkty vyrábí sami Bratr farmářky pracuje ve firmě, která vyrábí konopnou kosmetiku. To byl impulz k výrobě kosmetiky z levandule. „My dodáváme potřebné suroviny a akreditovaná laboratoř míchá finální produkt podle naší receptury. V Levandulovém obchůdku v kavárně prodáváme i balzám na rty, tělové máslo a levandulový esenciální olejíček,“ pochlubila se spolumajitelka Levandulové biofarmy & Levandulové kavárny, ke které patří i Riesling house s nabídkou vín odrůdy Riesling. „Chceme naše produkty oficiálně prodávat, zatím zpracováváme například levandulový sirup ke konzumaci v kavárně, což je legislativně v pořádku. O naše bioprodukty je stále větší zájem, nestiháme uspokojovat poptávku,“ řekl Lukáš Drlík s tím, že takový úspěch nečekali a už spřádají plány na dostavbu sušárny a otevření kaváren v okolních městech. ❊ Jana Pančíková

9/2015

1

Jak to vidím já

Více lze k tématu diskutovat na www.uroda.cz

Lze ovlivnit mrazuvzdornost ozimé pšenice – ano, nebo ne? Ing. Petr Laml působí jako šlechtitel pšenice ve Šlechtitelské stanici RAGT Branišovice

Trochu jiný pohled na mrazuvzdornost než fyziolog má šlechtitel. Šlechtitelé mají za úkol především řešit tento problém geneticky. To znamená, aby odrůda, kterou vyšlechtí, odolávala nízkým teplotám, aniž bychom jí pomáhali nějakým přípravkem. Takto řečeno to vypadá jednoduše, problém je ovšem v tom, že existuje negativní korelace mezi výnosem a vysokou odolností vůči mrazu. Šlechtitel se samozřejmě snaží tuto vazbu překonat, ale stojí před problémem jak na to. K hodnocení mrazuvzdornosti se běžně používají testy. Poměrně oblíbené jsou takzvané bedýnkové testy. Do dřevěných bedýnek se vysejí semínka zkoušených odrůd, bedýnky se pak umístí na zem a na parapet. Na parapetu bedýnka více promrzne, takže tento test je „tvrdší“. V tomto případě se ovšem spoléháme na matku přírodu. Pokud je mírná zima, jako tomu bylo v posledních dvou letech, přežívá vše a nelze oddělit ani ty nejslabší odrůdy od těch nejlepších. Jinou metodou, spolehlivější, je polně-laboratorní test. Provádí se tak, že v průběhu zimy (mělo by tak být třikrát, protože mrazuvzdornost pšenice se v průběhu zimy zvyšuje a příchodem oteplení v předjaří začíná klesat) se vykopou vzorky odrůd z pole a vystaví se expozici mrazem. K tomu je potřeba mrazicí komora, která umožňuje postupné snižování teploty až na teplotu zásahovou, například –18 °C. Mráz se nechá působit 24 hodin a následně se hodnotí regenerace testovaných materiálů. Při tomto testu je důležité správně nastavit zásahovou teplotu, protože při tvrdém nastavení může být test příliš razantní. Takto testované vzorky mají totiž aktuální mrazuvzdornost a ta je jiná v mírných zimách a jiná v zimách tvrdších, a jak zmíněno výše, mění se i v průběhu zimy. Na přírodě nezávislé jsou testy laboratorní například ve fytotronu. Vzorky se nechají v jarovizační komoře jarovizovat a po několika týdnech se vystaví zásahové teplotě. Při tomto testu nejsme závislí vůbec na přírodě a vnějších podmínkách, ale potřebujeme jarovizační a mrazicí komory. Jak vidno z předchozího, velkým problémem jsou kapacity, tedy kolik takových vzorků a testů se dá během zimy provést? Jsou to řádově stovky, a tak šlechtitelé většinou takto testují již téměř hotové linie. Jestliže máme na poli tisíce potomstev rostlin, není v našich silách je otestovat. Takže nejlepší je, když nám pomůže příroda a v průběhu zimy nastanou teploty, které jsou tak vysoké, že poškodí ty slabé materiály a ostatní mráz přežijí. Jestli potom bude mít odrůda známku 5 nebo 7, to je již otázka testů uvedených v textu tohoto příspěvku. Ve vztahu k mrazuvzdornosti je dobré si uvědomit i tu skutečnost, že dlouhodobý mráz bere kořenům rostlin vodu. Pak se může stát, že odrůda, která nemá geneticky zcela nízkou mrazuvzdornost, ale lze ji zařadit do skupiny vláhomilných, může být poškozena dlouhotrvajícím mrazovým suchem. Naopak vysoce suchovzdorná odrůda má sice mírně vyšší předpoklad dobře překonat období mrazového sucha, ale stejně tak nemusí dopadnout dobře, pokud její mrazuvzdornost není dostatečná.

Ing. Jaroslav Mach se věnuje vývoji stimulačních a protistresových přípravků ENERGEN pro společnost EGT systém spol. s r. o.

V textu se nebudu věnovat genetice, ale tématu aklimatizace, a tím je zvýšení tolerance ozimé pšenice k mrazu. Chci upozornit i na faktory snižující mrazuvzdornost pšenice. Mráz patří mezi abiotické stresy a míra jeho škodlivosti je odvozena od rychlosti jeho nástupu, intenzity a délky jeho působení. Jezdím po různých regionech a mám možnost sledovat přístupy agronomů, různé úrovně vedení porostů pšenice. Sleduji porosty pšenice i v různých podmínkách a v jednotlivých ročnících s odlišným průběhem počasí. U mrazuvzdornosti pšenice si často neuvědomujeme skutečnost, že některé odrůdy mají geneticky danou nízkou mrazuvzdornost (například starší odrůda Karolinum) a jiné odrůdy mají nižší mrazuvzdornost, ale jejich zásadní problém je ten, že jsou vláhomilné (Potenzial), a pokud jim mráz nadlouho sebere vodu, tak je jejich negativní reakce velmi rychlá. Z fyziologicky účinných látek hrají svoji roli extrakty z jehličnanů, které jsou získávané z oblastí s extrémním podnebím (Sibiř). Pro zvýšení mrazuvzdornosti, je výhodné uvažovat o vnitřním buněčném prostředí tak, abychom v něm vytvořili co nejsilnější nemrznoucí směs. V tom nám mohou pomáhat nejenom extrakty z rostlin, ale i zásahy zvyšující tvorbu zásobních cukrů v rostlinách. Pro agronoma je nejjednodušší využít spolehlivý nástroj pro zvýšení mrazuvzdornosti, a tím je cílená výživa. Tu můžeme řešit dvěma kroky. Prvním je využití přibližně 40 až 50 kg N/ha pro vytvoření silného porostu. Nejjednodušší je před hlášenými srážkami použít močovinu. Druhý krok je rozhodující, protože je založen na přímém zvýšení mrazuvzdornosti. Nejdůležitější jsou P, K, B, v případě deficitu doplněné o Mg, S. Velmi jednoduchou a vysoce výkonnou variantou je aplikace 200 až 250 kg NPK před setím nebo pod patu a 0,5 l bóru s přídavkem manganu a mědi. Pro ty lokality, kde je dobrá zásoba draslíku, uvádím jako příklad velmi funkční podzimní aplikaci: pod patu, nebo na povrch NP 24 : 16 v dávce 200 kg/ha a 0,5 l bóru s přídavkem manganu a mědi. Výše uvedené dávky P, K a B zvyšují mrazuvzdornost odrůdy pšenice ze 4 na 6. (Ověřeno například v roce 2012 v holomrazech na odrůdách Elán a Federer na farmě Chmel Vojtěcha Švarce v Třebusicích u Slaného.) Významnou informací je zkušenost ze zimy 2012, kdy se ověřilo, že podzimní aplikace močoviny přes list nesnižuje mrazuvzdornost. Takovouto listovou aplikaci je výhodné v případě deficitu doplnit hořkou solí (10 % močoviny + 5 % hořké soli a výše uvedené mikroprvky B, Cu, Mn). Velmi významným zásahem, který zvyšuje pravděpodobnost kvalitního přezimování, je podpora zvětšení kořenové soustavy aplikací huminových látek v podzimním odnožování. Samozřejmě existují i zásahy, které mrazuvzdornost snižují. Nejznámějším je používání nitrátových hnojiv. Nebo hnojiv, kde se forma dusíku může v určitém průběhu počasí na nitráty přeměnit (síran amonný, Al zon, DASA). Velmi negativně na snížení mrazuvzdornosti mohou působit stimulační přípravky s cytokininovým účinkem.

Jak to vidím já

9/2015

? 10

www.profipress.cz

Když superkvalitu, tak GENIUS! PŠENICE OZIMÁ

GENIUS

E+

Mimořádná pekařská kvalita.

. o l k s e p y s y v ž y d k ...zrn o, jako • Stabilně vysoký výnos • Mrazuvzdornost, zimovzdornost • Specialista na pozdní setí

Certifikované osivo k dostání u všech významných osivářských firem v ČR.

SAATEN-UNION CZ s.r.o. tel.: 541 22 11 75, fax: 541 22 11 13

www.saaten-union.cz

1

Agronomický kalendář

Založení ozimých obilnin a ochrana plodin Rostlinám ozimé řepky hrozí poškození vlivem plžů, dospělců dřepčíka olejkového a také larev květilky. Během první poloviny října je vhodné dokončit setí ozimých obilnin. Využití insekticidního mořidla před setím těchto porostů dokáže omezit riziko vlivu přenašečů viróz až několik týdnů po vzejití. V období tlaku těchto škůdců je možné redukovat jejich stavy aplikací insekticidů. V říjnu bývá obvykle sklízena kukuřice na zrno. Podle stavu porostu řepky je vhodné provést na začátku října dohnojení dusíkem a případně zvážit další morforegulaci. K ověření počtu plžů a k vyhodnocení jejich tlaku lze na pozemek večer umístit desku nebo tmavou fólii a následující den zkontrolovat jejich počty. Až do ukončení vegetace dokážou plži působit hrubý žír rostlin ozimé řepky. K ochraně lze využít granulované návnady s účinnou látkou metaldehyd. Housenky osenic třetího vývojového stadia zalézají do půdy a mohou působit značné škody v přízemní listové růžici i v kořenovém systému. Usnadněnou cestu k napadení postižených orgánů tak mají houbové choroby. Aplikaci insekticidů je třeba zajistit vůči housenkám osenic v raných vývojových fázích. Pokud dojde k signalizaci silného výskytu dospělců dřepčíka olejkového, lze k aplikaci využít účinné látky alfa-cypermethrin, beta-cyfluthrin, deltamethrin a lambda-cyhalothrin.

Období sklizně kukuřice na zrno Sklizeň kukuřice na zrno bývá v naší republice zajišťována obvykle během října po dosažení fyziologické

Osivo by mělo být namořené

9/2015

zralosti. V říjnu obvykle probíhá po dosažení fyziologické zralosti sklizeň kukuřice na zrno. K zvýšeným nákladům na dosoušení na skladovací vlhkost 14 % dochází hlavně v případě předčasné nebo příliš pozdní sklizně. Odložení sklizně bývá spojeno se zhoršením povětrnostních podmínek. Zrno často natáhne vlhkost zpět z ovzduší a také bývá více napadáno plísněmi, které negativně ovlivní jeho hodnotu.

Založení porostů ozimů Volba výsevku obilnin je ovlivněna vlastnostmi zvolené odrůdy, osivovými hodnotami, termínem setí i půdními a klimatickými vlivy. Vhodný výsevek ozimé pšenice bývá 3 až 4 MKS/ha. Často se seje více, ale obvykle to nevede k dosažení vyšších výnosů. Při výběru odrůd ozimé pšenice je vhodné rozhodovat na základě předběžných výsledků nezávislých zkoušek výnosu i stability jakosti (www. ukzuz.cz), případně i sklizených poloprovozních pokusů. Obzvláště po horších předplodinách je žádoucí dodržet optimální termín pro setí v dané oblasti. Brzké setí nemusí být vždy ku prospěchu s ohledem na riziko přerůstání. S ním

V říjnu se již obvykle sklízí kukuřice na zrno

je spojeno vyšší nebezpečí napadení houbovými nebo virovými chorobami a také snížené vyhlídky na dobré přezimování. Osivo obilnin by mělo být před setím fungicidně namořené.

Prevence a ochrana obilnin Ozimým obilninám a především ozimému ječmeni hrozí v průběhu podzimu napadení virovými chorobami. Křískové jsou přenašeči WDV a mšice šíří BYDV. Během podzimu není přímé poškození sáním těchto škůdců významné. Velké škody mohou být způsobeny přenosem virových chorob, jejichž příznaky se projevují obvykle až na jaře. Onemocnění vede k vážným poškozením rostlin a značným výnosovým ztrátám. Během dlouhého podzimu s nadprůměrnými teplotami nastávají ideální podmínky pro vektory virových chorob. Za těchto podmínek obvykle dosahuje jejich populace nadprůměrných stavů a příznivé počasí nebrání častým náletům těchto škůdců. Viry mohou být napadeny všechny rostli-

Foto David Bouma a

12

Foto archiv redakce

ny čeledi Poaceae, které tak mohou být zdroji infekce. Přímá ochrana proti virovým onemocněním dosud není známa, a proto je třeba včas přijmout opatření na snížení stavu přenašečů. Pro předcházení přenosu virových chorob je možné vysévat osivo namořené insekticidním mořidlem. Od počátku vývoje rostliny po několik týdnů hubí přenašeče virových chorob (křísky a mšice) a zamezují tak šíření těchto onemocnění. K aplikaci na porost ozimých obilnin je možné využit účinné látky s dlouhou reziduální účinností, jako je cypermethrin s chlorpyrifosem nebo dimethoate. Ošetření pyretroidy jsou vzhledem ke krátké reziduální účinnosti méně účinná a je pak třeba zajistit opakovaný zásah. Aplikace insekticidů je třeba zajistit neprodleně po zjištění výskytu vektorů virových chorob. První postřik insekticidy je možno z ekonomických důvodů spojit s postemergentním ošetřením herbicidy. ❊ Michal Štěnička

www.profipress.cz

Marcopolos – řepka bez hranic Největším a zásadním přínosem pro efektivní pěstování řepky je správné založení porostu. Zde vidíme stále velký prostor pro zlepšení a stabilizaci ekonomiky pěstování této plodiny. Dalším faktorem, který výrazně ovlivňuje konečný zisk, je volba vhodné odrůdy. Úspěšný pěstitel by měl přihlížet ke všem vlastnostem, které mají vliv na výši a kvalitu výnosu včetně obsahu oleje. Jsou to zejména schopnost počátečního růstu a vývoje, schopnost přezimování odolnost Nemalé prostředky se věnujía každoči tolerance vůči chorobám. ročně na pěstování kukuřice, Tyto výběrpožadavky zcela naplňuje hybrid Marvhodných hybridů, zajištění vhodcopolos a ajedodržení tedy procopěstitele ných lokalit nejdoko-tou správnou volbou. Potvrzují to i jeho nalejší agrotechniky. Samozřejmě v praxi.v konV roce nedosavadní vždy se vševýsledky daří především 2014 s seklimatickými tento hybridpodmínkami, jako novinka textu zařadil provozních v ČR tak jako vna letošním roce. plochách Proto je zamezi nejvýnosnější materiály (graf). potřebí věnovat mimořádnou péči ztrátovým procesům, respektive Charakteristika hybridu jejich minimalizaci. Nejedná se totiž jen o ztráty nutriční, potažmo Marcopolos je středně raný ekohybrid nomické, je i narušovávhodný ale do mnohdy všech oblastí pěstování navčetně dietetika těchto siláží. tvrdších a chladnějších podmíSklizňové skliznějevvysoká nenek, jehoztráty. velkouVedle předností vhodné zralosti, se zejména pozdní mrazuvzdornost schopností dobsklizně, kdy je kukuřice sklízenavýnosu při ře přezimovat. Na vysokém vysokém obsahupodílí sušiny,dobrý což je zdravotní doprose pozitivně vázeno ztrátou produkční účinnosti, stav, výborná odolnost vůči napadeseníjedná ztrátu při sklizni plísníhlavně šedou,o fomovému černání s vyšší výškou strniště. I když je přiNa stonku a sklerotiniové hnilobě. této technologii koncentrapodzim i na jařezvýšena má rychlý počáteční cevývoj, energie 3–4velmi % v jedné tuně větví. při na ojaře intenzivně zvýšení 20 cm, ztráta Větve výšky jsou strniště bohatě oosazeny šešulez jednoho hektaru 4–5 až %.středně mi, termín skliznějejeasiraný Fermentační ztrátysemene vznikléav obsahem proceraný. Výnosem suoleje vlastního úspěšpatří ksilážování. absolutní Pro špičce v sornou fermentaci nutnéozimé navodit timentu hybridůjeřepky v ČR. v anaerobních podmínkách (za nepřístupu vzduchu) mléčné kvašení. Tato kyselina je tvořena mléčnými mikroorganismy z energetických zdrojů jednoduchých polysacharidů. Mléčné mikroorganismy jsou jako součást epifytní mikroflóry na sklízených rostlinách. Jsou zde v růz-

V příznivém roce 2014 překonával na mnoha provozních plochách výnos 5 t/ha (tabulka). U některých pěstitelů pokořil i výnos 5,4 t/ha, kterého dosáhl už ve státních odrůdových zkouškách ÚKZÚZ v průměru let 2011–2013. Dosavadní zkušenosti z praxe ukazují, že jde o stabilní hybrid, který dosahuje meziročně vyrovnaných výnosů.

Hybrid Marcopolos předvedl v roce 2014 svou sílu a výkonnost. Přes rekordní výsledky byl ale jeho výnosový potenciál využit jen z části. Pokud nám příroda opět nabídne optimální podmínky pro pěstování řepky, nepromrhejme tuto příležitost svými chybami a nekázní. Využijme výnosového potenciálu hybridu Marcopolos na 100 %!

Snižování ztrát v kukuřičné siláži Odrůdová agrotechnika

Marcopolos jako vysoce výkonný hybrid vyžaduje vysokou intenzitu Na závěr vám přeji hodně úspěchů při je přeměňován na alkohol, ale vý-sebedokonalejším dusáním, hmota ném poměru jak Její homofermentativpěstování ozimé řepky a rekordní agrotechniky. součástí je i přís- který tvorbu aMarcopolos množení plísní. ní,ná taktechnologická i heterofermentativní mléčné nosyi pro s hybridem i v roce„péruje“. S intenzitou dusání soukázeň. Tento hyb- slouží kmeny. Zatím homofermenta2015.je doprovázena tvorbou tep- ❊visí i denní naskladňovací kapacirid snáší velicecodobře střední i pozd- Reakce tivní jen na kyselinu ní kmeny termín produkují setí, při setí začátku la (teplo na povrchu naskladňované ta. Nelze prakticky udusat více než hnědé vrstvy).Stropnický, Daleko vyšší mléčnou bez ztráty sušiny a jenlhůty s mi- je hmoty – Ing. a uprostřed agrotechnické Miroslav MBA,500–600 tun denně s jednou dusajsou však způsobovány nimální na nutné energii,respektovat hetero- ztráty škrobu vždy ztrátou nezbytně regionální obchodní manažer,cí linkou. Ztráty, které vznikají na v partiích fermentativní kmeny i vedle tvorby kvasinkami, a to především podzimní, často dvojnásobnou KWS OSIVA s. r. o.nedokonale udusané hmotě, dosakyseliny mléčné produkujírůstu. i kyselinu aplikaci regulátorů Dopo- jámy, kde není hmota dostatečně hují až 25 % ztrát škrobu, bohužel octovou etanol přijeztrátě sušiny40–50 až zbavená vzduchu, horních partiích s tvorbou dieteticky závadných proručenýa výsevek na úrovni 2 24rostlin/m %. Jestliže v kukuřičné . Naje jaře je nutnásiláži včasná nad hranou žlabu a u bočních sešik- duktů jako alkohol, ale i nárůstem skladištních mykotoxinů. asiaplikace 2,5 % kyseliny do opatření 0,7 % mených stěn. dusíku,mléčné, nezbytné kyseliny octové a maximálního stopy etanolu,výnosu. jed- Hlavní příčiny nedostatečné ana- Ztráty při vyskladňování. Nemá pro dosažení náVětvení se o fermentační ztráty nachladnějúrov- erobity je možné hledat v silážo- snad již cenu diskutovat nad nepodpoří zejména ni ší7–10 %. Při vyšším podílu těchto průběh počasí a dostatek srážek. vání píce s vyšším obsahem sušiny, vhodností používání různých typů produktů jsoupodmínek ztráty celkově vyšší.pro nedostatečně pořezané, v přerušo- nakladačů, kdy při odběru je hmota V případě příznivých Výpočet provádí z rozdílu násobrychlý se růst je nezbytná jarní aplika- vaném naskladňování, nedostateč- provzdušňována až do hloubky 1–2 kuce sušiny a hmotnosti regulátorů růstu.při U naskladněsilných poros- ném dusání či nevhodném zakrytí metrů, takže následným odběrem ní tů, a vyskladnění. Příklad:zralosti hmotnost v zájmu sjednocení všech silážované hmoty. Pokud bude ku- je již sekundárně znehodnocená. připater, naskladnění 1000sklizně t, obsah sušiny kuřice přeschlá, což v letošním roce Ale i při použití frézy, vhodných usnadnění a dosažení 33maximálního % (330 t absolutní sušiny), hmot- může nastat, je možné snížit sušinu „vykousávačů“, mohou vzniknout výnosu při optimální nost při vyskladnění t, obsah sklizňové vlhkosti, 9500 je dobré zvážit či umožnit vyšší intenzitu dusání sekundární fermentace. Například sušiny 31,5použití % (299přípravků t absolutnínasušimožné regu- proléváním naskladňované kukuři- odběr prováděný na jižní či jihozány).laci Výsledná ztráta 31 t sušiny, což ce vodou s přídavkem soli (5 kg soli padní straně. U velkých jam malý dozrávání, například přípravky je s9,4 % ztrát. Minimalizovat tyto na 1000 litrů vody). Nejenom že se odběr, pro zimu doporučen odběr účinnou látkou diquat dibromide ztráty je možné (Reglone atd.). navýšením podílu pomůže vytěsnit vzduch, ale sůl minimálně 25 cm po celém profihomofermentativních mikroorgani- částečně blokuje rozvoj nežádou- lu a pro letní období minimálně Covůči říciheterofermentativním, na závěr? smů to cích mikroorganismů. Pokud bude 50 cm. Odběr tzv. do zásoby, kdy znamená inokulací probiotického hmota sklízena řezačkou, která je odebraná hmota někde na plopřípravku během vlastního silážo- řeže hmotu i axiálně – podélně, tak še či v přípravně více než 1–2 hod. je možná řezanka i 2–3cm. Pokud Ve všech těchto případech kvasinky vání. Skladovací ztráty. Jedná se o ztrá- příčným řezem, tak je zapotřebí sku- degradují opět škrob při nárůstu ty, které jsou spojené s přístupem tečně co nejkratší řezanka, zejména teploty. ❊ vzduchu a probíhají prakticky od v případě vyšší naskladňované supočátku silážování, během sklado- šiny. U příčného řezu zůstává velké Ing. Jaroslav Přikryl, CSc., vání až do fáze vybírání. Energetic- množství vzduchu zejména v zaschlé odborný poradce pro výživu zvířat, kým zdrojem těchto ztrát je škrob, části stonku, který se nedá vytěsnit KWS OSIVA s.r.o.

Obilniny

Příklad eroze při běžném systému pěstovaní kukuřice Foto Antonín Kintl

Smíšená kultura aneb Možnost dvou sklizní Současná obnovitelná výroba bioplynu a elektrické energie je založena na produkci rostlinné biomasy, a to zejména kukuřičné siláže jako paliva do reaktoru bioplynových stanic (BPS). V roce 2012 bylo v České republice zhruba 320 BPS, což byl nárůst oproti roku 2011 přibližně o sto stanic. V roce 2020 by mělo být v našem státě celkem 720 bioplynových stanic. Ty budou potřebovat silážní kukuřici z výměry přibližně 130–150 tisíc hektarů. Kukuřice k energetickému využití Kukuřice setá (Zea mays) se úspěšně šlechtí na výkonné odrůdy s vysokými výnosy nadzemní biomasy, přímo pro účely BPS. Hybridy kukuřice určené k energetickému využití poskytují hektarové výnosy suché hmoty v rozmezí od 22 do 25 tun. V poloprovozních pokusech jsou v některých letech zaznamenány výnosy až 33 t/ha (Hejduk, 2014). Nejvhodnějším energetickým zdrojem pro výrobu bioplynu je kukuřičná biomasa sklizená metodou GPS (Ganz Pflanzen Silage). V minulých letech bylo zjištěno (Honsová, 2013), že při výběru optimálního hybridu kukuřice pro energetické využití je nezbytné zohlednit nejen měrnou produkci metanu a hektarový výnos sušiny, ale také pěstitelské nároky a vliv zvolené technologie pěstování na kvalitu a zdraví půdy. Podíl kukuřice v osevním postupu by neměl přesáhnout 10 %. Při jeho

9/2015

Příklad P říklad eroze z praxe praxe, kdy využití protierozně silnější plodiny nestačilo ke zpomalení či zastavení již vzniklého povrchového odtoku Foto Antonín Kintl a Jakub Elbl

kořádkovou plodinou, jako je kukuřice nebo slunečnice. Setí kukuřice jako širokořádkové plodiny je charakteristické vzdáleností řádku, která u silážních porostů začíná na 50 cm a u porostů určených na sklizeň zrna končí na hodnotě 75 cm. Kukuřice vzchází později a zpravidla ještě ani v červnu ne-

překročení často dochází ke zvýšenému tlaku na půdu vznikem eroze, která negativně ovlivňuje půdní úrodnost. Eroze půdy je přirozený proces, který je součástí pedogeneze, ale díky nešetrné pěstební technologii může vzniknout zrychlená neboli eroze abnormální. Nejčastěji eroze vzniká právě na polích s širo-

14

tvoří dostatečně zapojený porost, který by chránil půdu před rozmary počasí, a to hlavně před kapkami deště, které při dopadu rozrušují půdní agregáty. Malé půdní částice při dešti zacpou půdní póry, kterými primárně vstupuje voda do půdního profilu. Následně může docházet k transportu půdních částic vzniklým povrchovým odtokem do nižších částí pozemku nebo dokonce i mimo něj. Půda, a zejména půdní úrodnost tvoří základní kámen udržitelného hospodaření a jako s takovou by se s ní mělo nakládat a využívat ji. Potřeba nárůstu výměry kukuřice na siláž je zcela evidentní, pokud bude pokračovat růst počtu BSP. Například na zajištění ročního provozu bioplynové stanice o výkonu 500 KWel. musí její provozovatel pěstovat kukuřici na 233 ha (Hejduk, 2014). Tato plocha je potenciálně ohrožena erozí. Vzhledem k množství bioplynových stanic jde o tisíce hektarů. Samozřejmě musíme brát v úvahu, že ne

www.profipress.cz

Obilniny

Po ničem nepátrej, sej PATRAS!

všechen biologický materiál musí být nutně pěstován na orné půdě, využití druhotných surovin, jako je hnůj, kejda nebo biologicky rozložitelný odpad, snižuje pěstitelský tlak na půdu.

Princip smíšené kultury Jednou z možností, jak dosáhnout vyšší produkce organické hmoty a zároveň nevystavovat půdu povětrnostním vlivům mimo vegetační období, je využití systému smíšených kultur. V České republice označovaných jako luskovinoobilní směsky. Nejčastěji používaná definice smíšené kultury zní: smíšená kultura představuje systém pěstování dvou a více druhů plodin na jednom pozemku ve stejném čase (Ofori a Stern, 1987). Typické pro smíšenou kulturu je její složení z leguminózních a neleguminózních druhů. Taková kombinace je charakteristická svou soběstačností při získávání dusíku pro vlastní potřebu. Rostliny z čeledi bobovitých jsou významné svou schopností symbiotického soužití s bakteriemi rodu Rhizobium, které jsou schopné poutat jinak inertní vzdušný dusík. Právě biologická fixace inertního dusíku, který je pro neleguminózní druhy nepřístupný, představuje významnou cestu pro zvýšení zásob dostupného dusíku v půdě. Ve smíšené kultuře také dochází k transportu dusíkatých látek mezi leguminózním a blízce kořenícím neleguminózním druhem. Smíšená kultura leguminóz a neleguminóz produkuje více rostlinné biomasy a akumuluje více dusíku v celkové rostlinné biomase než konvenčně pěstované neleguminózy. Pro zemědělce zabývající se výrobou bioplynu může být výhodné využití systému pěstování smíšené kultury pro výrobu GPS siláží. Při vhodné agrotechnice dokáže tento způsob produkce zajistit relativně vysoké výnosy kvalitní organické hmoty, a to i na méně úrodných půdách, kde nelze kukuřici s úspěchem pěstovat, nebo je z hlediska půdoochranných opatření pěstování kukuřice značně problematické nebo omezeno standardy GAEC.

PŠENICE OZIMÁ

PATRAS

A

Jedinečná klasová pšenice na českém trhu. • Nejstabilnější výkon napříč ČR • Mimořádná pekařská kvalita • Vysoká HTZ • Vysoká mrazuvzdornost i zimuvzdornost

Ozimá pšenice s ozimou peluškou Jednou z možných variant smíšené kultury je ozimá pšenice (Triticum aestivum) s ozimou peluškou (Pissum sativum varr. speciosum), například odrůda Arkta. Jako obilninu lze použít také žito seté (Secale cereale), které je z obilnin na výrobu bioplynu nejvhodnější. Právě proto sklizeň žita formou GPS prochází renezancí. V porovnání s jinými obilninami nabízí žito vysokou stabilitu výnosu, jednoduchou pěstební technologii a nízké náklady na pěstování. Pro žito jsou typické nízké požadavky na stanoviště, zejména díky tvorbě bohaté kořenové soustavy a lepší schopnosti využívat vodu a živiny z půdy. Pro zemědělce to může být zajímavá možnost, jak diverzifikovat osevní postup. Ozimá peluška odrůda Arkta byla registrovaná v roce 1998. Rostliny pelušky vytváří dlouhou, bohatě olistěnou a k poléhání náchylnou až 2 m dlouhou lodyhu. Z důvodu poléhání se většinou pěstuje ve smíšené kultuře s podpůrnou rostlinou, kterou může být oves, pšenice nebo již zmíněné žito. Na rozdíl od hrášku poskytuje vyšší výnosy píce a má menší nároky na prostředí. Pro dobré založení

www.profipress.cz

PAT RAS – kl asy jak pal ice .. . Certifikované osivo k dostání u všech významných osivářských firem v ČR.

SAATEN-UNION CZ s.r.o. tel.: 541 22 11 75, fax: 541 22 11 13

www.saaten-union.cz 15

9/2015

Obilniny

Kořenové K ořenové hlízky na kořenech ozimé pelušky Pissum sativum var. speciosum ve smíšené kultuře s ozimou pšenicí Triticum aestivum Foto Antonín Kintl

porostu smíšené kultury se musí dodržet agrotechnický termín výsevku. Při variantě ozimé pelušky a ozimého žita je optimální doba v první polovině října. Nutné je dodržet také hloubku setí, u žita 1 až 2 cm a u pelušky 5–6 cm. Po sklizni porostu ozimé smíšené kultury, která proběhla formou GPS v průběhu května, máme pozemek volný pro další využití. Hybridy kukuřice pěstované pro produkci bioplynu mají zvýšenou potřebu dusíkatého hnojení až o 15 % oproti běžně využívaným odrůdám, proto by měly být zařazovány po zlepšujících (před) plodinách, zvláště luskovinách – leguminózách. Postupy zpracování půdy a zakládání porostů, při nichž zůstává více než 30 procent povrchu půdy pokryto posklizňovými zbytky, jsou považovány za půdoochranné. Lze využít bezorební výsev plodin do povrchově mělce zpracované nebo nezpracované půdy. V případě velkého množství biomasy meziplodiny nebo strniště předplodiny může zemědělec využít upravené secí botky pro odstranění biomasy ze seťového

9/2015

lůžka při pásovém zpracování půdy (strip-tillage). Po odstranění biomasy bude docházet k rychlejšímu prohřátí půdy v blízkosti vzcházející kukuřice. Rozdíl mezi využitím pásového zpracování půdy a plošné předseťové přípravy je v ponechání biomasy meziplodiny nebo strniště předplodiny ve volném prostoru mezi řádky pěstované kukuřice. Optimální termín setí kukuřice nastává, když teplota půdy v hloubce setí dosahuje 6–8 °C, tedy v rozmezí od 20. 4. do 10. 5. podle výrobní oblasti, průběhu ročníku a typu půdy. Optimální podmínky pro založení porostu mohou být v závislosti na stanovišti pouze v řádech dní. Cílem založení porostu je co nejkratší doba vzcházení. Opožděné setí ke konci května může záporně ovlivnit výnos organické hmoty. Půdoochranné založení porostu kukuřice bývá často spojováno s horší kvalitou přípravy seťového lože. Zmíněné problémy muže způsobovat zejména velké množství organické hmoty. Proto je důležité vybrat vhodnou a dostupnou technologii založení porostu s ohledem na půdní vlastnosti a lokální podmínky.

Princi smíšené Princip íš é kult kultury: (1) biologická fixace fi elementárního le ntárního dusíku d ík N2 je charakteristická pro rostliny čeledi bobovité (Fabaceae); (2) odběr minerálních forem dusíku (NH4+ a NO3-) z půdy; (3) imobilizace živin v rostlinné biomase; (4) asimilace uhlíku ve formě CO2; (5) uhlíkaté a dusíkaté kořenové exsudáty vylučované kořeny na podporu půdních mikrobiálních společenstev; (6) nepřímý transport živin půdními mikroorganismy; (7) přímý transport dusíkatých látek mezi rostlinami zprostředkovaný mykorizními houbovými vlákny

kukuřice a celkový příjem dusíku byl o 55 % vyšší než u monokultury kukuřice. Potřeba doplnění minerálních živin se v prvním roce snížila na 90 kg N/ha a méně než 40 kg N/ha ve druhém roce rotace. Vzhledem k vyššímu potenciálu celkové produkce biomasy a kladnému vztahu k rotaci plodin je smíšená kultura dobrou alternativou k běžnému pěstování kukuřičné monokultury.

Kukuřice s vojtěškou Tato metoda je vhodná pro podniky, které již mají v osevním postupu zařazenou vojtěšku setou (Medicago sativa). Po první seči vojtěšky následuje založení porostu kukuřice. V již publikovaných experimentech (Aflakpui,1994) byla celková biomasa (smíšené kultury kukuřice a vojtěšky) o 25 % vyšší než monokultura

Kukuřice s další plodinou Mezi další vhodné plodiny do smíšené kultury s kukuřicí patří vičenec ligrus Vigna unguiculata, tento rod představuje jednu z nejdůležitějších luštěninových potravin v tropech

Smíšená kultura v období vegetačního klidu 10. 10 11. 11 2014 Foto Antonín Kintl

16

Potřeba vody při tvorbě sušiny (zdroj BOKU Sien, Chobotová, 2013) Transpirační koeficient (l vody/kg sušiny) 200–300 300–400

Plodina čirok kukuřice

Asie, Afriky, Střední a Jižní Ameriky. Dále Vigna umbellata, což je luštěnina se žlutými květy a plody, které jsou malé a jedlé. Nejčastěji se pěstuje v celé Indočíně, kromě toho ji můžeme nalézt v jižní Číně, Indii, Nepálu a Bangladéši. Rostlina není náročná na půdu. Má potenciál rychle vytvořit velké množství kvalitního krmiva a zrní. Možné je také využít kombinaci s fazolí obecnou (Phaseolus vulgare), vikví čočkovou (Vicia ervilia), vikví huňatou (Vicia villosa) nebo jetelem egyptským (Trifolium alexandrinum). Střídáním řádků kukuřice se sójou luštinatou (Glycine max) je také vyzkoušeno. Výsledky ukázaly (Mahmoudi, 2013), že nejvyšší výnosy semene sóji (2261 kg/ha) a kukuřice (10 390 kg/ha) byly získány při střídání řádků 2 : 6 a 3 : 4 (v pořadí kukuřice – sója). Dále bylo zjištěno, že využití smíšené kultury má významný vliv na výnos zrna kukuřice, průměrný počet klasů na rostlinu, průměrný počet semen v klasu a průměrnou hmotnost rostliny kukuřice. Stejně se tato kombinace projevila u rostlin sóji. Vyhodnocení všech variant pomocí LER

www.profipress.cz

Obilniny

pro realizaci mikrobiálních procesů, které jsou základem půdní úrodnosti. Další výhodou je, že kukuřice je schopná kolonizovat póry, které v půdě zůstaly po kořenech sklizených rostlin, zejména leguminóz. Hlavní výhodou je vyšší produkce využitelné organické hmoty pro potřeby zajištění krmiv pro chovaný dobytek nebo jako palivo do reaktoru BPS. Nevýhodou tohoto pěstebního systému je organizační náročnost a potřeba dostatečného množství dostupné vody pro následný porost.

(Land Equivalent Ratio) ukázalo výhody pěstování systému smíšené kultury ve srovnání s monokulturami jednotlivých druhů.

Půdoochranné pěstování kukuřice Při půdoochranném pěstování kukuřice lze také využít metodu podsevu. Plodiny vhodné pro pěstování jsou například žito ozimé, jetel podzemní, jetel plazivý, vojtěška setá, jetel červený, vičenec ligrus, pohanka obecná, jílek mnohokvětý a různé směsky těchto druhů. Každá z uvedených plodin má své klady i zápory. Hlavním úkolem podsevu je chránit půdu v meziřadí kukuřice a potlačovat růst plevelů. Podle vybraného druhu rostliny na podsev můžeme zvolit dvě možnosti. V první řadě můžeme podsev desikovat, a to při jeho velkém konkurenčním tlaku na porost kukuřice. Nebo můžeme podsev nechat během celé vegetační doby kukuřice a využít ho jako další protierozní opatření, popřípadě ho nechat jako následnou plodinu.

Pěstování čiroku V poslední době se pro výrobu siláže do BPS začal zmiňovat i používat čirok (Sorghum). Jako optimální termín pro založení porostu je uváděna polovina května, což odpovídá i požadavkům na teplotu půdy nad 12 °C (lépe nad 15 °C). Porosty čiroku potřebují asi o 30 % méně vody než porosty kuku-

Desikovaný podsev v porostu kukuřice

řice, což jim přidává na významu zejména v suchých oblastech. Ne každá odrůda čiroku se hodí pro výsev jako následná plodina. Pro tyto účely musí být zvolena odrůda s kratší vegetační dobou, která se dostane do květu za dva a půl až tři měsíce od zasetí. Na půdu není čirok náročný, což usnadňuje jeho rozšíření. Odrůdy poskytují 17–25 t sušiny/ha s vysokým podílem zrna. V jejich využití je velký potenciál. Více o pěstování čiroku napsala Chobotová, 2013; Skládanka, 2014.

Foto Antonín Kintl

na půdu, která je během mimovegetačního období chráněna před povětrnostními vlivy, deštěm a větrem. Na podzim založené porosty dokážou využít fotosyntezující záření k tvorbě biomasy dlouho před zimou a brzy na jaře. Během dlouhého období růstu vylučují rostliny uhlíkaté látky pomocí kořenových exsudátů do rizosféry. Podporují tak půdní mikrobiální společenstva, což se může projevit na kladné bilanci organické hmoty, a také po sklizni smíšené kultury zůstane na pozemku velké množství organické hmoty, zejména kořenů. Právě kořeny symbiózou s rodem Rhizobium zabezpečují přísun dusíku během vegetace i pro následnou plodinu. Dostatek primární organické hmoty je důležitý jako zdroj energie

Výhody smíšené kultury Využití ozimé plodiny ve formě smíšené kultury jako předplodiny pro kukuřicí setou má nesporně mnoho výhod. V první řadě je to pozitivní vliv

Pro obilí spása,

Rostoucí potřeba množství energie vyrobené z obnovitelných zdrojů bude zvyšovat tlak na půdu, na neobnovitelný přírodní zdroj a nejdůležitější podmínku lidské existence. Intenzivní zemědělství nemusí mít nutně negativní vliv na půdu. Věnujme proto pozornost šetrnému zacházení s půdou na našich polích. Autoři proto děkují Interní grantové agentuře Agronomické fakulty, Mendelovy univerzity za podporu skrze projekt IP 28/2015. Ing. Antonín Kintl, Zemědělský výzkum, spol. s r. o., Troubsko Ing. Jakub Elbl, Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně

plevel spásá

Info Ì 602 275 038

www.profipress.cz

17

9/2015

Obilniny

inzerce

Až se jaro zeptá, co jste dělali na podzim Podzimní ošetření obilnin herbicidy je jedním z posledních zásahů. Přesto, že jím ovlivňujeme úrodu příští, má aplikace vliv i na hospodářský výsledek končící sezóny. Správnou volbou účinného herbicidu totiž můžeme velmi pozitivně usměrnit letošní náklady a rentabilitu budoucí úrody. V mnoha oblastech se stalo podzimní herbicidní ošetření samozřejmostí. Pro zásah v době nastupujících chladných jiter najdeme mnoho argumentů. Jednou z největších výhod je včasné odstranění konkurence a vytvoření optimálních podmínek pro nerušený vývoj porostu. Každý agronom chce, aby živiny byly využity pšenicí, a ne rostlinnými druhy bez šance na zpeněžení. Významným faktorem ovlivňujícím pomyslný jazýček na vahách při rozhodování zda ošetřit či ne, může být vytvoření časové rezervy pro jaro. Zatímco na podzim se termín pro aplikaci vždy najde, na jaře garanci ideálních podmínek nemáme. Kdy se otevře jaro a jaký bude mít průběh, je velkou neznámou. V hlavě zodpovědného agronoma se vynořují otázky: „Kdy se dostanu na pozemek? Vrátí se mrazy, bude foukat silný vítr, stihnu nastříkat herbicid v požadované vývojové fázi? Co když mě bude tlačit čas a budu nucen kombinovat herbicid s přípravky, které bych jinak aplikoval sólo nebo v jiných TM? Postříkám pšenice nebo pojedu na krytonosce do řepky?“ Ladovské zimy už známe spíše z knih pro děti a vánočních pohlednic. Dva roky neplatí, že pozdní výsevy jsou zárukou malých plevelů na jaře, které snadno zdoláme. U časných zářijových výsevů pšenic je riziko přerostlých plevelů ještě mnohem větší. A nejde jen o dvouděložné plevele, které umí udělat Krakonošovu zahrádku na mnoha hektarech, ale třeba i o chundelku, jejíž jarní kontrola graminicidem spadá do jiné cenové relace. Asi každý z nás se setkal s jarními aplikacemi, které byly na hraně jak z hlediska termínu, tak použité kombinace nebo účinnosti. Naštěstí každá zápletka má rozuzlení. V případě podzimní herbicidní ochrany je možností celá řada. Jen soupiska všech registrovaných pří-

9/2015

úhorník? Dostanete ho. Není peněz nazbyt? Překvapí vás, kolik vám bude stačit. Výše uvedené už od roku 2009 není fikce, ale fakt způsobený účinnou látkou flumioxazin v přípravku Sumimax.

pravků do ozimé pšenice by vydala na rozsáhlejší povídku. V přehledu najdete špičková řešení, dobrá řešení a řešení, která se tváří spolehlivě, ale pak zaskočí svou bezzubou účinností třeba na rezistentní chundelku.

Kombinace Sumimax 60 g/ha + 10 g Glean 75 WG se na mnoha lokalitách ukázala jako bezchybná Foto archiv firmy

Sumimax se v průběhu používání velmi dobře zavedl. Při každoročním porovnávání účinnosti s ostatními herbicidy přináší nadstandardní výsledky. Průměrná účinnost na klíčové plevele včetně chundelky metlice je za posledních pět let na úrovni 99,2 procenta. Z toho by nemohl mít radost snad jen tvrdý zastánce biodiverzity na polích. Vysoká účinnost závisí však také na šikovnosti agronoma. Musíme vycházet ze skutečnosti, že plevele přijímají flumioxazin z více než 80 % při vzcházení. Proto potřebujeme zajistit vytvoření celistvého filmu na povrchu půdy. K tomu nám pomůže dostatek vody při aplikaci a dobře připravený pozemek bez velkých hrud. Ty by se po rozpadu mrazem mohly stát zdrojem zaplevelení. Vzhledem k nízké pohyblivosti účinné látky půdním profilem nemusíte

K dispozici jsou možnosti ošetření na hraně cenové únosnosti, ale i zdánlivě levné aplikace, které budou chtít doplatek v podobě jarního opravného zásahu. A pak existuje jedno pohádkové řešení. Proč pohádkové? Představte si, že byste dostali do ruky herbicid, který je rozený všeuměl. Hospodaříte v OP II. stupně zdrojů povrchových nebo podzemních vod? Nevadí. Kazí vám náladu dodržování ochranných vzdáleností od kraje pozemku? Už nebude. Máte starosti s rezistentní chundelkou metlicí? Hoďte je za hlavu. Nechcete si zaplnit sklad hromadou kanystrů? Bude vám stačit police v regálu. Chcete spolehlivý účinek na klíčové plevele, jako jsou heřmánek, heřmánkovec, hluchavky, rozrazily, violky, svízel přítula, merlík, brukvovité plevele včetně řepky, mák, zemědým nebo

18

přidávat půdní smáčedlo. U časnějších výsevů se velice dobře osvědčila aplikace do čtvrtého listu obilniny, kdy plevele vzcházejí nebo jsou v děložních lístcích. U později založených porostů (poslední dekáda října až počátek listopadu), i přes možnost aplikovat Sumimax za nižších teplot, je vhodnější na nic nečekat a zvolit preemergentní postřik. Reziduální účinnost Sumimaxu 3–4 měsíce dostatečně dlouho podrží plevele na uzdě. Budeme-li se bavit o možných partnerech Sumimaxu do tank-mixů, největší smysl dávají sulfonylmočoviny. Mnoho porostů pšenic zakládáte po řepkách. Je proto vhodné například přípravkem Glean v dávce 5–10 g/ha zesílit účinnost na její výdrol. Pravda, v letošním roce jsem viděl několik lokalit, kde byl použit pouze Sumimax v dávce 60 g/ha. Cílem bylo odstranit rezistentní chundelku a spektrum dvouděložných plevelů s tím, že na jaře dojde k „dočištění“ porostu a likvidaci řepek. Jarní inventarizace však velmi mile překvapila – k žádnému opravnému zásahu nebyl důvod. Tento postup lze doporučit pouze tam, kde se trvale provádí úspěšná herbicidní ochrana v rámci osevního postupu a je zajištěno dokonalé vzejití a následná chemická likvidace výdrolu řepky. Sázka na jistotu tedy zní kombinace Sumimax + Glean. V době, kdy žijeme v představě, že drahé je kvalitní a dobré, cena za hektarové ošetření Sumimaxem právem nastoluje otázku: „Je možné, aby Sumimax za tuto cenu fungoval tak dobře?“ Odpověď je jednoduchá. Ano, je to možné. Ostatně, přesvědčte se sami. Kromě spokojeného pohledu na vaši pšenici na jaře se můžete těšit na příjemné osvěžení z Plzně. ❊ Ing. Vladimír Sys, SumiAgro Czech

www.profipress.cz

maximální

SumiMAX Sumi MAX silou proti Obilniny

PLEVELŮM Výhody aplikac P e r e e mergen * tní n

postem e ergentn bo časně í aplikac Účinno e st na ch undelku svízel, v me iolk a další p y, rozrazily, he tlici, levele řmánky Dávka p ouhých 60 g/ha Pěstová ní násle dných p bez om lodin ezení Příznivá cena oš etření

*

* * *

se na pivo: 3 kg SumiMaxu pro ošetření 50 ha = 5-ti litrový soudek piva Návratku naleznete ke stažení zdarma na www.sumiagro.cz a zašlete do 30. 11. 2015 na e-mailovou adresu: [email protected]. Akce trvá do 15. 11. 2015 nebo do vyprodání zásob.

SUMI AGRO CZECH s.r.o. Na Strži 63, 140 62 Praha 4 tel.: 261 090 281-8 fax: 261 090 280 www.profipress.cz www.sumiagro.cz

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní a střední Čechy

Jižní Čechy a Vysočina

Vysočina

Jižní a střední Morava

Severní Morava

Ing. Václav Noska mobil: 606 704 480

Ing. Vladimír Sys mobil: 602 669 739

Ing. Veronika Brzobohatá mobil: 602 177 885

Ing. Petr Lacina mobil: 602 224 885

Ing. Jan Herman mobil: 724 298 840

Ing. Roman Procházka mobil: 602 205 456

Ing. Jiří Frait mobil: 725 745 285

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

19

9/2015 [email protected]

Obilniny

inzerce

Podzimní ošetření ozimů proti plevelům Ochrana ozimů proti plevelům je od roku 2013 opět o něco jednodušší. V tomto roce byl registrován nový trojsložkový herbicid Bizon do všech ozimých obilnin (pšenice, ječmen, tritikale a žito). Přípravek byl vytvořen speciálně pro plevelné spektrum ozimů střední Evropy, výborně hubí chundelku metlici a jednoleté dvouděložné plevele. Na podzim v pšenici, žitu a tritikale je možné použít také herbicid Corello proti chundelce metlici, sveřepům a základním dvouděložným plevelům. Bizon Při ochraně ozimů odvede dobrou práci trojsložkový herbicid Bizon s účinkem přes listy i dlouhým reziduálním působením přes půdu. Bizon velmi dobře působí na chundelku metlici a kompletní spektrum jednoletých dvouděložných plevelů, tj. heřmánky a rmeny, svízel, penízek, kokošku, úhorník, violky, rozrazily, hluchavky, ptačinec, chrpu, mák, pohanku, merlíky, lebedy, kakosty, zemědým (časnější fáze), rdesna, mléče a další plevele. Významným přínosem ve srovnání se standardními herbicidy je výborná účinnost na výdrol řepky, který se vyskytuje téměř ve všech ozimech. Bizon je univerzální přípravek s registrací do všech ozimých obilnin (pšenice, ječmen, tritikale, žito), má jednoduché dávkování 1 l/ha a prak-

Corello

tické pětilitrové balení. Ideálním termínem pro ošetření je doba po vzejití obilniny (1. až 3. list), kdy jsou vidět kolejové řádky a první plevele jsou již vzešlé. Přípravek hubí chundelku metlici a dvouděložné plevele reziduálně dlouhodobě přes půdu, ale současně má účinek i přes listy na vzešlé plevele. Chundelka metlice nesmí mít v době aplikace více než tři listy. Teploty nad 5 °C a dostatečná půdní vlhkost zrychlují a zvyšují účinek. V případě potřeby lze Bizon aplikovat společně s Nurelle D nebo Rafanem proti přenašečům viróz, dále s kapalnými hnojivy, regulátory růstu, stimulátory atd. Pěstování následných plodin po ozimech ošetřených Bizonem je zcela bez omezení, po sklizni je možné vysévat řepku, obilniny, trávy na semeno a na jaře luskoviny, mák, cukrovku, sóju, slunečnici a další plodiny.

Druhou variantou je rozdělení ochrany na podzimní a jarní část. V tomto případě je základem Corello na podzim, doplněné Mustangem Forte na jaře. Corello je registrováno do ozimé pšenice, žita a tritikale. Zákaz aplikace platí pro ozimý ječmen. Corello působí proti chundelce metlici a rozšířeným dvouděložným plevelům, jako je úhorník, penízek, kokoška, výdrol řepky, violky, rozrazily. Potlačí celou řadu dalších plevelů, například svízel, heřmánky a ptačinec. Corello se aplikuje v době, kdy chundelka metlice je již vzešlá a teploty se drží nad 5 °C. Základní dávka přípravku je 125 g/ha, ke zlepšení pokryvnosti je dobré přidat hypersmáčedlo Šaman v množství 0,2 l/ha.

Na jaře se pak aplikuje Mustang Forte, který dohubí všechny dvouděložné plevele, jež podzimní aplikaci Corella přežily a navíc zničí vytrvalé plevele, jako jsou pcháče, šťovíky a pelyňky. Po aplikaci Corella na podzim a Mustangu Forte na jaře je možno jako následnou plodinu sít na podzim řepku ozimou a všechny obilniny. Corello je velmi účinné i proti sveřepům. Ideální je zvýšená jednorázová dávka 250 g/ha v jarním období, opět s přidáním hypersmáčedla Šaman ve vyšší dávce 0,4 l/ha. Podle potřeby a intenzity výskytu sveřepů jsou možné i podzimní aplikace nebo dělené dávky (2x 125 g/ha). ❊ Lubor Jůza, Dow AgroSciences

Bizon je univerzální herbicid do všech ozimých obilnin s účinkem na chundelku metlici a kompletní spektrum jednoletých dvouděložných plevelů Foto archiv firmy

9/2015

20

www.profipress.cz

Obilniny

Výskyt kříska polního v podzimním období Souhrn: Výskyt kříska polního byl sledován smýkáním na strništi a v zasetých ozimech v letech 2008–2011. K. polní byl zjištěn na všech lokalitách, populační hustota byla nejčastěji střední až vysoká. Při sledování migrace na zaseté ozimy byl prokázán vliv orby na okolních polích na zvýšení migrace křísků z daného směru. Klíčová slova: křísek polní, obilniny, monitoring Occurrence of Psammotettix alienus in autumn Summary: Occurence of Psammotettix alienus was monitored by sweeping in cereal fields in autumn 2008–2011. P. alienus was detected in all monitored localities. Population density varied most often from middle to high. P. alienus migration to new sowing cereal crops was increased during ploughing from surrounding fields. Keywords: Psammotettix alienus, cereals, monitoring Křísek polní (Psammotettix alienus) patří v teplých oblastech České republiky k významným škůdcům obilnin. Škody způsobuje přenosem viru zakrslosti pšenice (Wheat dwarf virus; WDV), který může v extrémních případech způsobit ztráty převyšující 80 %. Virus přenáší nymfy i dospělci. Křísek může získat virus ke zprostředkování infekce dalších rostlin již po třicetisekundovém akvizičním sání na napadených rostlinách obilnin a trav. K infekcím rostlin virem zakrslosti pšenice může docházet i v jarním období, ale nejvyšší ztráty způsobuje infekce mladých rostlin do fáze tří listů, které jsou k viru nejvnímavější. V této době je třeba věnovat ochraně porostů nejvyšší pozornost. Hospodářsky

významné výskyty WDV se pravidelně objevují v teplých nížinných oblastech, ve vyšších polohách jsou výskyty obvykle zanedbatelné, přestože je početnost přenašečů – křísků ve vyšších polohách často obdobná jako v nížinách. Bližší údaje o biologii kříska polního a WDV byly publikovány v dubnovém čísle časopisu Úroda v článku: Výskyt kříska polního v jarním období.

druhem je křísek polní, který je 3,4–4,4 mm dlouhý, má nitkovitá tykadla, žlutohnědé až šedohnědé zbarvení s ohraničenými okénky na křídlech, která vždy přesahují konec zadečku. Druh se stejnou kombinací znaků se na poli nevyskytuje (výskyt ostatních druhů rodu Psammotettix je z pohledu praxe bezvýznamný). Křísek žlutošedý (Macrosteles laevis) je o něco menší, má žlutozelené zbarvení těla a na hlavě výrazné velké černé tečky. Křísek Zyginidia scutellaris je ještě menší než křísek žlutošedý, je žlutavě zbarven s výraznými podlouhlými černými skvrnami na vrchní straně hrudi. Křísci rodu Empoasca jsou malé druhy křísků žlutozeleně až brčálově zeleně zbarvení. Ostruhovník označený (Laodelphax striatellus)

Křísi v porostech obilnin Druhové složení křísů v porostech obilnin je poměrně chudé a na jednom poli se zpravidla nevyskytuje více než deset druhů. Druhově bohatší jsou pole s výskytem dvouděložných plevelů, na které jsou vázány specifické druhy křísů. Dominantním

Maraton

Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly uvedené v označení.

Vliv počasí na výskyt křísků Populační dynamika kříska polního je ovlivněna počasím během celého roku. Vlhké a chladné počasí v jarním a letním období výskyt křísků snižuje, naopak v teplých, suchých letech je napadení porostů WDV více pravděpodobné. Vysoká populační hustota kříska začátkem podzimu nemusí vždy znamenat ohrožení ozimů, pokud nastane studený a vlhký podzim s časným příchodem mrazů a krátkodobou sněhovou pokrývkou, které křísky zahubí.

I Dlouhodobě nejstabilnější účinnost proti všem klíčovým plevelům

®

Nejsilnější štít proti plevelům v ozimech

je podobné velikosti jako křísek polní, má zavalité tělo, ztlustlé články tykadel a průhledná křídla s černou skvrnou na hřbetní straně.

M

I Finančně výhodné ošetření s pozitivním vlivem na výnos I Rozložení pracovních operací zamezí stresu v jarní špičce

150 let

www.agro.basf.cz

www.profipress.cz

21

9/2015

Obilniny

Materiál a metody Sledování výskytu kříska polního a dalších druhů křísů na strništi a nově zasetých ozimech probíhalo od žní do konce října smýkáním entomologickou sítí (4 x 100 smyků) na 60 lokalitách v Čechách a na Moravě v letech 2008–2011. Místa sledování jsou znázorněna v mapě, některé body zahrnují více lokalit. Migrace na zasetá pole s ozimou pšenicí byla sledována na lokalitě Habry (27. 9. až 21. 11. 2008 a 29. 9. až 28.10. 2009) a v Praze-Ruzyni (22. 9. až 11. 11. 2008) pomocí průhledných misek naplněných vodou se smáčedlem. Hranaté misky (18 x 13 cm vysoké 6,5 cm) byly položeny na půdu krátce po zasetí před vzcházením pšenice a plevelů a vybírány 2x týdně, sledování bylo ukončeno s příchodem prvních mrazů. Na každém poli byly umístěny dvě linie po čtyřech miskách 1 m a 25 m od kraje pozemku z každé strany obdélníkového pole a jedna linie uprostřed pole (celkem 36 misek). Schéma umístění je znázorněno na obrázku 1. Na všech lokalitách byla předplodinou řepka ozimá. V roce 2008 byla umístěna jedna linie pastí 1 m od kraje i na sousedním poli s ozimou řepkou s výdrolem ječmene.

Délka skoku kříska polního byla sledována ve venkovních podmínkách. Vhodný jedinec byl aktivován k pohybu dotykem prstu. Délka skoku byla zaznamenána a poté byl stejný jedinec znovu stejným způsobem aktivován – celkem došlo u každého jedince k sedmi aktivacím v řadě a délka všech skoků byla zprůměrována. Délka skoku a schopnost letu byla testována při 6, 14, 18 a 20 °C. Teplota povrchu půdy byla měřena teploměrem VoltcraftDot150.

Výsledky a diskuse Smýkáním strnišť a zasetých ozimů bylo zjištěno 20 druhů křísů. Na šedesáti lokalitách bylo odchyceno celkem 11 418 křísů, z nichž 7768 jedinců (68 %) patřilo křísku polnímu, 2583 jedinců (22,6 %) křísku žlutošedému, 532 jedinců (4,7 %) křísku Zyginidias cutellaris, 263 jedinců (2,3 %) křísku Empoasca sp., 245 jedinců (2,1 %) ostruhovníku označenému a 1,2 % jedinců náleželo ostatním druhům křísů. Na všech sledovaných lokalitách se vyskytoval pouze křísek polní, křísek žlutošedý se vyskytoval téměř na všech lokalitách (56 z šedesáti), ostatní druhy se vyskytovaly méně často.

Mapa lokalit lokalit, kde bylo prováděno smýkání strniště a ozimů v letech 2008–2011 2008 2011

Obr. 2 – Na rozhraní Ob Obr zh ní černého č ného úho úhoru a strniště niště bývá nejvyšší ej šší koncentrace ko křísků

Převaha kříska polního a žlutošedého na polích s obilninami, kteří dohromady dosahují 90,6 % všech odchycených jedinců, usnadňuje monitoring kříska polního v rizikových porostech. Oba dominantní druhy se od sebe snadno poznají podle velikosti a odlišného zbarvení a výskyt ostatních druhů křísů je zanedbatelný. Pokud se monitoring provádí na ploše s minimem vzešlých plevelů (hostitelé necílových druhů křísů) a suchých, osluněných, závětrných ploch s řídkým porostem, je zde početní převaha kříska polního ještě výraznější. Počet odchycených jedinců kříska polního na 100 smyků uvádí graf 1. Uvedené hodnoty jsou v některých případech podhodnocené, především v podzimním období koncem září a v říjnu, kdy bylo obtížné najít teplé, slunné dny vhodné pro smýkání. Nízký výskyt do pěti dospělců na 100 smyků byl zjištěn na osmi lo-

Obr 1 – Schéma umístění misek na poli při zjišťování Obr. ť migrace křísků ů v Habrech v roce 2008 – zdroj: www.mapy.cz

9/2015

22

kalitách, z nichž dvě byly ošetřeny insekticidem a zbývajících šest bylo smýkáno v podmračeném počasí, kdy je účinnost smýkání nízká. Na ostatních lokalitách byl výskyt střední až vysoký.

Výskyt na herbicidně ošetřených plochách Výskyt kříska polního na strništi ozimé pšenice a v ozimé řepce s výdrolem obilí ošetřené herbicidy byl zjišťován smýkáním v době žloutnutí výdrolu. Na strništi bylo zjištěno 6. 10. 2008 celkem 18 samců a 11 samic na 100 smyků a v ozimé řepce 2. 10. 2009 průměrně deset samců, osm samic a jedna nymfa. Odchycení jedinci byli v dobré kondici a nevykazovali žádné změny chování způsobené sáním na odumírajících rostlinách. S postupných zasycháním výdrolu docházelo k hromadné migraci na nové lokality. Emigraci kříska z výdrolu obilnin v ozimé řepce způsobuje nejen za-

www.profipress.cz

Obilniny

Každý chce výnos, TOBAK je výnos! PŠENICE OZIMÁ

TOBAK

B

Ten n ezastavíš !!!

Obr 3 – Herbicidní ošetření výdrolu v řepce vyvolá Obr. migrační vlnu křísků

sychání živných rostlin způsobených herbicidy, ale i zvyšování vlhkosti mikroklimatu porostu způsobené zvětšováním listové plochy řepky. Odchyt křísků do linie čtyř průhledných misek, které byly umístěny 1 m od okraje pole v ozimé řepce s výdrolem ječmene a ozimé pšenici na sousedních pozemcích oddělených 14 m širokou polní cestou, ukazuje graf 2. Počet odchycených křísků v řepce postupně ubýval až na nulu.

• Excelentní výnos • Dobré zdraví • Mrazuvzdornost, zimovzdornost

Migrace do ozimů Dospělce kříska polního je možné za teplých, slunečných dnů zastihnout na polích již před výsevem ozimů i přesto, že se na polích ještě nevyskytují žádné zelené rostliny (např. na lokalitě Habry bylo zjištěno 2. 10. 2008 na stejných místech, kde byly později umístěny linie misek, průměrně 6–38 křísků na 100 smyků). Na černém úhoru se křísci nezdržují a stěhují se dál, až narazí na pole s obilím nebo plochu s výskytem trav. Místy, kde se křísci při migraci hromadí, jsou rozhraní černého úhoru a strniště, respektive vzešlého ozimu, které vznikají při nedokončení orby celého pozemku nebo osetí jedné části připraveného pole. Výskyt kříska polního v průhledných miskách na různých částech pole ukazuje graf 4. Čísla misek odpovídají umístění na obrázku 1. Odchyty v jednotlivých liniích se statisticky neliší s výjimkou 22. 10., kdy bylo v misce č. 1 a částečně i č. 2 výrazně více křísků, což bylo způsobeno migrací křísků ze sousedních pozemků, na kterých probíhala orba kukuřičného strniště. Stejná situace byla zjištěna i v roce 2009 na jiném pozemku na stejném katastru, kdy došlo k zvýšení odchytu křísků na části, která sousedila s oraným strništěm kukuřice. Křísci se ve vzrostlém porostu kukuřice téměř nevyskytují, ale osluněná, suchá strniště kukuřic jsou po zaorání strnišť obilí na podzim vyhledávaným refugiem křísků. Na lokalitě Praha-Ruzyně byl pozorován vyšší odchyt křísků na straně sousedící se strništěm pšenice, nejméně křísků bylo odchyceno v části sousedící se vzešlým ozimem, ze kterého křísci zřejmě neměli potřebu migrovat na další plochy.

www.profipress.cz

Certifikované osivo k dostání u všech významných osivářských firem v ČR.

SAATEN-UNION CZ s.r.o. tel.: 541 22 11 75, fax: 541 22 11 13

www.saaten-union.cz 23

9/2015

Obilniny

Graf 2 – Úbytek křísků v porostu ozimé řepky způsobený změnou mikroklimatu

Graf 1 – Počty křísků nasmýkaných na jednotlivých lokalitách

6

16 14

řepka

pšenice

4

10 počet

počet lokalit

12

8 6

2

4 2 0

0 do 5

6–10

11–20

21–30

31–40

41–50

51–100

12. 10.

101–200

15. 10.

18. 10.

Pohyblivost křísků v závislosti na teplotě

Graf 3 – Průměrná délka skoku dospělců kříska polního v závislosti na teplotě

Závěr Křísek polní patří mezi nejhojnější druhy křísů na strništích i v ozimech. V závislosti na ročníku a lokalitě byl jeho výskyt nejčastěji střední až vysoký a stejnou početnost oče-

25 20

délka skoku (cm)

Pohyblivost dospělců kříska polního závisí na teplotě prostředí. Při teplotě 6 °C byli někteří křísci natolik podchlazeni, že nedokázali opakovaně skákat a po několika skocích zůstali sedět nehnutě na povrchu půdy bez ohledu na to, co se kolem nich děje. Při 14 °C dospělci pouze skákali, žádný z nich nebyl schopen letu. Při 18 °C již polovina jedinců využila k úniku klouzavý let a při 20 °C létala většina křísků, někteří na vzdálenost i několika metrů. Délka skoku se při této teplotě již nezvyšovala (graf 3).

15 10

5 0 0

3

6

9

12

15

18

Z toho důvodu považujeme za neopodstatněné vázat ošetření porostů na početnost křísků zjištěné pomocí metody smýkání. Tato metoda navíc vyžaduje praktické zkušenosti, v jakém počasí je možné ji provádět. Při smýkání za méně vhodných

káváme i v letošním roce. Od roku 2008, kdy provádíme pravidelné sledování početnosti kříska polního, nebyl v žádném roce počet křísků sám o sobě rozhodující pro napadení porostů WDV, vždy byla důležitá kombinace s více faktory.

20

počet

16

12

8

4

12. 10.

15. 10. miska 1 miska 6

9/2015

21

teplota (°C)

Graf 4 – Odchyt kříska polního na různých částech pole s pšenicí v Habrech v roce 2008

0

18. 10. miska 2 miska 7

22. 10.

26. 10.

31. 10.

datum

počet křísků/100 smyků

datum miska 3 miska 8

22. 10.

26. 10.

miska 4 miska 9

24

miska 5 miska 10

31. 10.

podmínek může dojít k výraznému podhodnocení početnosti kříska. K ověření účinnosti insekticidních ošetření (postřik, moření) doporučujeme místo smýkání procházet za teplého a slunného počasí pomalou chůzí porostem a sledovat množství odskakujících křísků. V rizikových oblastech lze k nepřímé ochraně využít poznatky z biologie a ekologie kříska polního. Omezenou hybnost a neschopnost letu při nižších teplotách lze využít při plánování termínu podmítky či orby, které je vhodné provádět za chladného, podmračeného (deštivého) počasí, kdy křísci nemohou létat a skáčou na vzdálenost maximálně několika desítek centimetrů, což při pracovním záběru současných strojů dává předpoklad, že značná část populace zahyne pod převrácenou ornicí. Podmítka a herbicidní ošetření strniště by měly být prováděny v závislosti na výskytu výdrolu, případně dalších jednoděložných rostlin, které jsou zdrojem WDV. Pozdní aplikace neselektivních herbicidů na strniště v době setí ozimů iniciuje migraci (infekčních) křísků do okolí a zvyšuje riziko napadení ozimů. Obdobné riziko představuje i orba okolních pozemků s výdrolem ve stejném období. Pokud se jedná o pole plánované pro setí jařin, je vhodnější odložit orbu až na pozdní podzim. Účinným preventivním opatřením je posunutí výsevu ozimů do chladnější části podzimu, kdy je migrační schopnost křísků snížena. Rozhodnutí o insekticidním ošetření závisí na míře škodlivosti WDV

www.profipress.cz

Obilniny

www.sgef.cz

Obr. 4 – Optimální počasí pro orbu Obr

AGROÚVĚR PRÉMIUM 2015 S FINANČNÍ PRÉMIÍ AŽ 3 %

Výše prémie je dána úrokovou sazbou a délkou financování. Záleží jen na vás, zda se rozhodnete pro nižší úrokovou sazbu nebo vyšší bonus. Výhody AGROÚVĚRU PRÉMIUM 2015 „ Garantovaná finanční prémie až 3 % „ Výhody dotačního programu Zemědělec

PGRLF „ Nejnižší povinné úrokové zatížení „ Bez poplatků za uzavření smlouvy

Obr. 5 – Výdrol – zdroj WDV Obr

v předchozích letech, na průběhu počasí během podzimu a termínu výsevu ozimů. Nejvyšší riziko napadení je u časně setých ozimů za teplého a suchého počasí, trvající do pozdního podzimu (optimální podmínky pro kříska). Pro časné výsevy v rizikových oblastech je vhodné použít insekticidně mořené osivo. Snížení nákladů lze docílit výsevem insekticidně mořeného osiva pouze na souvratích, optimálně o několik dní dříve před setím zbylé části pole (lapací rostliny) a dále podle potřeby ve vhodném termínu foliárně ošetřit nemořenou část, případně celý pozemek některým z registrovaných insekticidů. Při středním riziku napadení je dostatečné jedno ošetření insekticidem ve fázi 1–3 listů. V méně rizikových oblastech, při pozdním setí nebo za chladného podzimu stačí provést pouze ošetření souvratí, které je vhodné zaset o něco dříve. Termín ošetření je třeba načasovat nejen podle fenofáze

www.profipress.cz

rostlin, ale pokud možno i v souvislosti s pracemi na okolních pozemcích. Po skončení reziduálního působení přípravku není vhodné na sousedních pozemcích provést operaci, která vyvolá migraci křísků. Tím se účinnost ochrany značně sníží. ❊

a vedení úvěrového účtu „ All-risk pojištění s garantovanou cenou

po celou dobu financování bez ohledu na škodní průběh „ Zákonné pojištění po celou dobu financování zcela zdarma

Nabídka se vztahuje na úvěrové smlouvy podepsané v období od 1. 8. do 31. 12. 2015, čerpání úvěru je možné i po tomto datu. Kontaktujte nás na  čísle 955  526  894 nebo na  e-mailové adrese [email protected].

Článek vznikl za podpory projektu NAZV QJ1230159. Oponentský posudek vypracoval Ing. Jan Kazda, CSc., z České zemědělské univerzity v Praze. Ing. Kamil Holý, Ph.D., Ing. Jan Ripl, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Praha-Ruzyně Ing. Barbora Nádvorníková, Česká zemědělská univerzita v Praze

Seznam použité literatury je k dispozici u autorů článku a v redakci. Foto autoři kromě obr. 1.

25

9/2015

Obilniny

Rezervoáry virových patogenů obilnin u trav Souhrn: V rámci monitoringu výskytu virových patogenů u planých rostlin čeledi Poaceae byla testována plevelná společenstva v okolí polí a luk na přítomnost virových patogenů. Testovanými patogeny byly viry vyskytující se obvykle v České republice, a to zejména virus žluté zakrslosti ječmene – BYDV, virus zakrslosti pšenice – WDV, a virus čárkovité mozaiky pšenice – WSMV. Dále byl monitoring zaměřen na méně časté viry (latentní virus jílku – LoLV, virus nekrotické mozaiky ovsa – ONMV, virus mozaiky jílku – RgMV, půdou přenosný virus mozaiky obilnin – SBCMV, virus skvrnitosti spartiny – SpMV, a virus mozaiky sveřepu – BMV). Nejvíce identifikovaných nálezů z odebraných vzorků bylo na WSMV, který představuje potenciální zdroj infekce pro obilniny, zejména pak pro pšenici. Klíčová slova: virus, trávy, WSMV, RgMV, BYDV, WDV, LoLV Reservoirs of viral pathogens in wild grasses Summary: Weed communities around the fields and meadows were tested in the order to monitor the occurrence of viral pathogens in wild plants of family Poaceae. The viruses involved in the testing were those usually found in the Czech Republic, in particular Barley yellow dwarf virus (BYDV), Wheat dwarf virus (WDV) and Wheat streak mosaic virus (WSMV); as well as the less frequent ones: Lolium latent virus (LoLV), Oat necrotic mottle virus (ONMV), Ryegrass mosaic virus (RgMV), Soil-borne cereal mosaic virus (SBCMV), Spartina mottle virus (SpMV), Brome mosaic virus (BMV). Our results revealed a high prevalence of WSMV, which indicates the wild grasses as original source of its introduction in cereal crops (mainly wheat). Keywords: virus, grasses, WSMV, RgMV, BYDV, WDV, LoLV Čeleď lipnicovité (Poaceae) představuje jednu z nejrozšířenějších a nejpočetnějších rostlinných čeledí, která se významnou měrou podílí na formování rozsáhlých ekosystémů a tvoří základ zemědělské výroby po celém světě. Široké geografické rozšíření i druhová bohatost vedly ke vzniku spektra různých chorob, které tuto čeleď postihují. Transport rostlin i osiva významně zrychlují šíření nových či pro dané lokality netypických chorob, což jen dále přispívá k nerovnováze. Vytváří se tak potenciální riziko jak pro obilniny, tak pro plané zástupce této čeledi. Viry patří k jedněm z nejvýznamnějších původců chorob obilnin a trav, které každoročně způsobují významné hospodářské ztráty. Zatímco některé viry nebo jejich kmeny jsou schopné infikovat pouze několik blízce příbuzných druhů, jiné viry mají široké spektrum hostitelů, které v extrémnějších případech přesahují nejen rámec čeledi lipnicovité, ale zahrnují i mnoho dalších nepříbuzných skupin rostlin. Trávy představují z hlediska virových chorob jejich přirozené rezervoáry v krajině. Jsou samy infikovány, udržují populaci viru v daném místě a zároveň umožňují přežívat přenašečům virových chorob období mezi sklizní a vzejitím obilnin.

9/2015

Metodika

Příznaky viru čárkovité mozaiky pšenice

Foto Jiban Kumar

které na našem území v největší míře infikují obilniny, a jsou proto pravidelně sledovány. Virus čárkovité mozaiky pšenice (WSMV) je jedním z nejvýznamnějších virů obilnin v Severní Americe. V Evropě, Českou republiku nevyjímaje, je sice také rozšířený (Gadiou a kol., 2009), nicméně v podmínkách ČR nebývá považován za hrozbu. Zbývající sledované viry jsou specifické pro trávy a infikují jejich zástupce, například jílky nebo lipnice, a mohou rovněž napadat i obilniny.

Během sledování výskytu virů, které infikují lipnicovité, je ve většině případů pozornost soustředěna pouze na několik nejčastěji se vyskytujících virů s výrazně negativními ekonomickými dopady. Opomíjí se tak přirozená dynamika vzniku a rozvoje nových nebo pro danou lokalitu zatím netypických virových onemocnění. Tato studie byla zaměřena na sledování výskytu celkem devíti virů. Dva z nich – virus žluté zakrslosti ječmene (BYDV) a virus zakrslosti pšenice (WDV) – představují nejčastější viry,

26

Pro sledování výskytu vybraných virových chorob byly sbírány vzorky trav z okrajů polí a z luk v průběhu jara a podzimu 2013 a 2014. Vzorky byly po odebrání udržovány v chladu a po transportu do laboratoře skladovány při –70 °C až do dalšího zpracování. Nejprve byly příslušné vzorky otestovány sérologickou metodou ELISA na přítomnost nejčastěji se vyskytujících virů v ČR – virus žluté zakrslosti ječmene (BYDV) a virus zakrslosti pšenice (WDV). U vzorků, které vykazovaly příznaky virové nákazy a nebyl u nich detekován WDV ani BYDV, byla provedena detekce následujících virových patogenů: virus čárkovité mozaiky pšenice (WSMV), latentní virus jílku (LoLV), virus nekrotické mozaiky ovsa (ONMV), virus mozaiky jílku (RgMV), půdou přenosný virus mozaiky obilnin (SBCMV), virus skvrnitosti spartiny (SpMV) a virus mozaiky sveřepu (BMV). Detekce přítomnosti virové infekce byla provedena pomocí metody založené na RT-qPCR (kvantitativní polymerázová řetězová reakce kombinovaná s reverzní transkripcí), která je schopná detekovat a kvantifikovat množství virové RNA ve vzorku (Dráb a kol., 2014). Ze vzorků byla izolována celková RNA, která byla ještě dále přečištěna pomocí standardního

www.profipress.cz

Obilniny

Porost ječmene infikovaný virem žluté zakrslosti ječmene Foto Jiban Kumar

etanolového srážení za přítomnosti octanu sodného a analyzována pomocí metody RT-qPCR. Jako interní kontrola sloužily primery pro detekci mRNA rostlinného translačního elongačního faktoru 1 (eEF1 ), který musí být vždy přítomný jak v infikovaných, tak ve zdravých rostlinách. Funkčnost metody RT-qPCR byla otestována na infikovaných rostlinách jednotlivých virů z virových sbírek Výzkumného ústavu rostlinné výroby, v. v. i.

Výsledky a diskuse V průběhu monitoringu trav bylo otestováno celkem 20 planě rostoucích druhů trav. Nejčastěji byl zazna-

menán výskyt viru žluté zakrslosti ječmene (BYDV), a to celkem u šesti druhů. Virus zakrslosti pšenice (WDV) se vyskytoval v menší míře (tři druhy) – viz tabulka. Vzorky byly následně podrobeny analýze pomocí metody RT-qPCR, která byla zaměřena na detekci dalších sedmi virů, které nejsou v České republice standardně sledovány. Výsledkem analýzy byla u tří druhů planých trav detekce viru mozaiky jílku (RgMV). Virus čárkovité mozaiky pšenice (WSMV) byl určen u pěti druhů, což byl překvapivě vysoký počet. Obecně výskyt WSMV v porostech pšenice od jeho první identifikace

Pořadatel

www.DLG.org

Žlutá zakrslost ječmene dokáže náchylné odrůdy ječmene silně retardovat v růstu Foto Barbora Venclova

www.profipress.cz

27

310318_DLG_AZ_AT_2015_CZ_Uroda_97,5x252_RZ.indd 1

9/2015

16.07.15 10:49

Obilniny

Identifikace virových patogenů u travních druhů Testované druhy trav Bojínek luční Bezkolenec modrý Ježatka kuří noha Jílek vytrvalý Chrastice rákosovitá Chundelka metlice Kostřavy Lipnice luční Lipnice roční Metlice trsnatá Ovsík vyvýšený Poháňka hřebenitá Psineček obecný Psárka luční Pýr plazivý Srha laločnatá Sveřep Benekenův Sveřep bezbranný Šáchor hnědý Rosička krvavá

Detekce virových patogenů* BYDV

WSMV

RgMV

LoLV

WDV

BMV

ONMV SBCMV

SpMV

Phleum pratense Molinia caerulea Echinochloa crus-galli Lolium perenne Phalaris arundinacea Apera spica-venti Festuca spp. Poa pratensis Poa annua Deschampsia caespitosa Arrhenatherum elatius Cynosurus cristatus Agrostis capillaris Alopecurus pratensis Elytrigia repens Dactylis glomerata Bromus benekenii Bromus inermis Cyperus fuscus Digitaria sanguinalis

*Modré políčko ve sloupci ukazuje pozitivní nález viru, oranžové negativní nález a bílé políčko označuje, že na virus nebylo testováno

v roce 2008 postupně narůstá (Ripl a Kumar, 2010). V současném monitoringu výskytu WSMV bylo zjištěno, že ze sebraných vzorků trav jich bylo 20 % pozitivních (Svobodová a kol., 2015). Tato skutečnost je alarmující a jen dokládá skutečnost, že tomuto viru je potřeba věnovat zvláštní pozornost, neboť dokáže způsobit vysoké výnosové ztráty, které mohou dosáhnout až 100 % (Burrows a kol.,

a rýži a dokáže výrazně snížit výnosy víceletých trav. Zajímavý byl případ směsné infekce (u ovsíku vyvýšeného), kdy byly rostliny infikovány současně viry WSMV a RgMV. Během sledování výskytu virů v populaci plevelných trav byl také zaznamenán první výskyt latentního viru jílku (LoLV) v ČR. Tento virus byl identifikován u jílku vytrvalého, což je přirozený hostitel tohoto viru. LoLV může nicméně rovněž infikovat jiné rostliny čeledi Poaceae, včetně obilnin, a to zejména ječmen, žito a oves. Virus přenáší v menší míře mšice střemchová, která patří k hlavním přenašečům BYDV a jejíž výskyt je tudíž pravidelně monitorován. Výsledky ukazují na nutnost sledování těchto virů nejen u obilnin, ale také u dalších trávovitých rostlin včetně plevelů. Je rovněž nutné zavést ochranná opatření proti šíření těchto virů, která budou aplikovatelná na mezích v bezprostředním okolí polí, a případně na infikovaných travních porostech. Výskyt jakéhokoliv viru u trvalých travních porostů může být zdrojem epidemie, neboť vytrvalé trávy jsou hostiteli jak virů, tak jejich přenašečů.

2009). Vysoký počet hostitelů tohoto viru může být právě jedním z důvodů současného rozšíření WSMV v porostech. Dalším virem, který se v této studii relativně často vyskytoval, byl virus mozaiky jílku (RgMV). Ten byl detekován ve třech případech. Tento virus je blízce příbuzný WSMV a je běžným patogenem jílků v mnoha zemích. Je ale schopen napadat i oves, pšenici

Závěr Naše výsledky ukazují, že trávovité rostliny jsou v agroekosystémech vý-

Plevelné i plané druhy trav jsou potenciálními hostiteli virů Foto Lucie Slavíková

9/2015

28

znamnými rezervoáry virových patogenů obilnin. Zároveň jsou také hostiteli přenašečů těchto virů. U náhodně sebraných druhů trav byly identifikovány jak viry vyskytující se standardně na našem území, a podrobené tedy pravidelnému monitoringu (BYDV, WDV), tak viry v současnosti stále ještě méně monitorované (WSMV, RgMV). Byl rovněž potvrzen první výskyt latentního viru jílku (LoLV) v České republice, a to u jílku vytrvalého (Lolium perenne). Z 20 testovaných druhů trav byl výskyt virových patogenů potvrzen u 13 druhů. U zbývajících sedmi druhů nebyly virové patogeny detekovány, anebo na některé virové patogeny nebyly tyto druhy testovány. Nadále je nutné pokračovat v monitorování trvalých travních porostů za účelem odhalení dalších hostitelů obilných virů, což představuje významný bod v boji proti epidemiím nově se vyskytujících virů. ❊ Článek byl zpracován na základě výsledků projektu NAZV QJ1230159. Oponentský posudek vypracovala Mgr. Šárka Linhartová, Ph.D., Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. Mgr. Tomáš Dráb, Ph.D., Ing. Eva Svobodová, Ph.D., Ing. Jan Ripl, Ph.D., Ing. Lucie Slavíková, Ing. Jiban Kumar, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Praha-Ruzyně Literatura: BURROWS, M., FRANC, G., RUSH, C., BLUN, T., ITO, D., KINZER, K., STACK, J. (2009): Occurrence of viruses in wheat in the Great Plains region, 2008. Plant Health Progress doi, 10. DRÁB, T., SVOBODOVÁ, E., RIPL, J., JAROŠOVÁ, J., RABENSTEIN, F., MELCHER, U., KUNDU, J. K. (2014): SYBR Green I based RT-qPCR assays for the detection of RNA viruses of cereals and grasses. Crop & Pasture Science, 65 (12): 1323-1328. GADIOU, S., KUDELA, O., RIPL, J., RABENSTEIN, F., KUNDU, J. K., GLASA, M. (2009): An amino acid deletion in Wheat streak mosaic virus capsid protein distinguishes a homogeneous group of European isolates and facilitates their SPECIFIC DETECTION. PLANT DISEASE 93: 1209-1213. RIPL,J.,KUMAR,J. (2010): Virová čárkovitá mozaika pšenice v České republice. Rostlinolékař 02: 24. SVOBODOVÁ, E., KUMAR, J. (2015): Výskyt virových chorob obilnin ve třech krajích České republiky. Úroda (v tisku).

www.profipress.cz

Obilniny

Moderní standardy hnojení

Kapalná formulace ļFHVWDNĎVSÕFKX

16 28% N, 30% N, 32% N

16

*UXSD$]RW\=DNïDG\$]RWRZHķ3XïDZ\ĵ6$ e-mail: IHUWLOL]HUV#SXODZ\FRP www.profipress.cz

ZZZSXODZ\FRP

'UXKĘQHMYÕWĄãYĘUREFHGXVãNDWĘFK 29 DYãFHVORĜNRYĘFKKQRMLYY(8

9/2015

Olejniny

Foto David Bouma

Účinnost kontaktních insekticidů na dřepčíka olejkového Souhrn: Hodnocení deseti účinných látek insekticidů na dospělce dřepčíka olejkového bylo prováděno lahvičkovým testem podle metodik IRAC č. 11, č. 021, č. 025 a č. 027. Byla prokázána vysoká účinnost pěti ze šesti testovaných účinných látek pyretroidů a organofosfátu chlorpyrifos, bez zachycení rezistentních jedinců dřepčíka olejkového k těmto účinným látkám. Dále byla prokázána rezistence dřepčíka olejkového k thiaclopridu. Použití neonikotinoidů přímým postřikem na brouky se nedoporučuje. Pro antirezistentní strategii je doporučováno použití pyretroidů se střídáním s přípravkem Nurelle D pro poslední plánované ošetření na podzim. Dalším kandidátem pro střídání by mohly být přípravky s účinnou látkou indoxacarb, pro kterou byla zjištěna vysoká účinnost na dřepčíka olejkového. Klíčová slova: řepka, škůdce, účinnost insekticidů, rezistence k insekticidům Efficacy active substances of insecticides on adults of Psylliodes chrysocephala Summary: Evaluation of 10 active substances of insecticides on adults of Psylliodes chrysocephala was carried out in vial test according to IRAC no. 11, no. 021, no. 025 and no. 027. High efficacy of 5 from 6 tested active substances of pyrethroids and organophosphate chlorpyrifos was proved. Resistance of Psylliodes chrysocephala to thiacloprid was proved. Using of neonicotinoids against beetles is not advised. Using of pyrethroids and preparation Nurelle D is advised in antiresistant strategy for last application at autumn. Insecticides with active substance indoxacarb can be candidates for antiresistant strategy because of high efficacy proved in the experiments against Psylliodes chrysocephala. Keywords: rape, pest, efficacy of insecticides, resistance to insecticides V posledních dvou letech se v ČR stal dřepčík olejkový (Psylliodes chrysocephala) hospodářsky významným škůdcem ozimé řepky. Dřepčík olejkový se vyskytoval na řepce téměř na celém území jejího pěstování. Škodlivé výskyty byly vždy lokální a ještě počátkem 80. let byl jeho výskyt natolik nízký, že nebylo doporučováno ani insekticidní moření ozimé řepky. S rostoucí intenzitou pěstování a nárůstem ploch řepky se insekticidní moření této plodiny stalo nezbytnou součástí technologie jejího pěstování. Moření řepky neonikotinoidy působilo účinně na dřepčíka olejkového, takže nedocházelo k jeho namnožení a hospodářské škodlivosti. Po zákazu Evropské komise mořidel s účinnými látkami klothianidin, imidacloprid a thiamethoxam v roce

9/2015

škůdce významně přispěly mírné zimy v letech 2013/2014 a 2014/2015. Tam, kde škodil v minulých letech, ale i na dalších lokalitách, lze v příštích letech i na podzim roku 2015

2013 z důvodů rizik těchto účinných látek insekticidů pro včely došlo k nárůstu škodlivosti dřepčíka olejkového v řadě regionů České republiky. Ke zvýšení škodlivosti tohoto

Srdéčko rostliny řepky na jaře silně poškozeno žírem larev dřepčíka olejkového Foto Jan Kazda

30

očekávat škodlivé výskyty dřepčíka olejkového. Je předpoklad, že vzhledem k přemnožení se bude rozšiřovat i do oblastí, kde dosud neškodil. V příštích letech nebude osivo řepky mořeno dříve osvědčenými účinnými látkami insekticidů. Podle poznatků ze západní Evropy nebylo na přemnožené populace dřepčíka olejkového ani moření neonikotinoidy dostatečně účinné. V severním Německu a dalších regionech západní Evropy se i přes moření osiva neonikotinoidy prováděla po desítky let ochrana proti dřepčíkovi olejkovému postřikem pyretroidy. Od roku 2009 byly prokázány první výskyty rezistence tohoto škůdce k pyretroidům (Zimmer et al., 2014). Z území ČR nejsou dosud žádné údaje o rezistenci dřepčíka olejkového

www.profipress.cz

Olejniny

k insekticidům ani o účinnosti přípravků vůči dospělcům škůdce. Výběr přípravků dostatečně účinných vůči dřepčíkovi olejkovému je tak obtížný. V tomto příspěvku uvádíme dílčí výsledky hodnocení účinnosti přípravků na dospělce dřepčíka olejkového z roku 2015, zatím jen ze dvou lokalit s poznatky, které jsou využitelné pro ochranu řepky již na podzim roku 2015.

Materiál a metody Základem testování byl lahvičkový text (adult vial test, tarzální test) na blýskáčka řepkového podle metodik IRAC č. 11 pro pyretroidy (IRAC, 2009), č. 021 pro thiacloprid (neonikotinoidy), č. 025 pro chlorpyrifos (organofosfáty) a č. 027 pro indoxacarb (oxadiazin). Testovány byly dvě populace dřepčíka olejkového, z Potěch u Čáslavi (odběr brouků 26. 6. 2015) a z Prahy-Ruzyně (odběr brouků 24. 6. až 30. 6.) na broucích ve stáří od několika dnů po dva týdny po vylíhnutí. Celkem bylo hodnoceno šest účinných látek pyretroidů, dvou neonikotinoidů, jeden organofostát a jeden oxadiazin (viz tabulka). Účinné látky (ze Sigma Aldrich) rozpuštěné v acetonu byly aplikovány na stěny lahviček a následně byl aceton odpařen na speciálním rotačním zařízení. Pro všechny účinné látky byly testovány koncentrace odpovídající nejvyšší povolené dávce přípravku do řepky (nebo do jiné plodiny, pokud nebyla do řepky povolena), a to v dávce 100, 20, 10, 0 a 0,1 % polní dávky v přepočtu na 400 l vody na hektar. Hodnocení mortality brouků bylo prováděno po 24 a 48 hodinách. Výpočty LC50 a LC95 byly provedeny pomocí probitové analýzy v programu XLSTAT z dat mortality brouků po 48 hodinách po působení účinných látek. Doplňkové pokusy byly prováděny s pěti vybranými přípravky přímým postřikem brouků na zaizolovaných rostlinách přípravky v dávkách 100 a 20 % polní dávky.

Výsledky a diskuse Účinnost pyretroidů Výsledky hodnocení vyjádřené pomocí LC50 a LC95 dřepčíka olejkového pro obě testované populace a deset účinných látek insekticidů jsou uve-

www.profipress.cz

deny v tabulce. Pro srovnání jsou v tabulce také zaneseny koncentrace účinných látek v ppm odpovídající 100 % maximálně povolené polní dávky přípravku v přepočtu na 400 litrů vody na 1 ha. Hodnoty LC50 a LC95 prokazují, že obě testované populace dřepčíka olejkového jsou

velmi citlivé na účinné látky klasických pyretroidů (lambda-cyhalothrin, deltamethrin a cypermethrin, taufluvalinate a esfenvalerate). Zjištěné hodnoty letálních koncentrací těchto pyretroidů byly poněkud vyšší pro LC50 a významně vyšší pro LC95 pro populaci z Potěch oproti popula-

ci z Prahy-Ruzyně. Snížení citlivosti dřepčíka olejkového na lokalitě Potěhy mohlo nastat v důsledku aplikace pyretroidů na tuto populaci v posledních dvou letech, z toho v roce 2014 dvakrát opakovanou. Data v tabulce pro lokalitu Ruzyně lze považovat za citlivost lokálních populací dřepčíka

PODZIMNÍ LISTOVÁ VÝŽIVA ŘEPKY Carbonbor® 200 200 g B + 100 g C v 1 litru

Carbonbor® Q Carbonbor® Zn+Cu+S

Sulfika® SB-C Sulfika® SNP Jistota úspěchu ověřena v praxi ů Vyšší tvorba cukrů a aminokyselin Vyšší využitelnost jednotlivých prvků – uhlíková vazba Uhlík, nový rozměr ve výživě rostlin

A

NK I V O

N

KLOFÁČ, spol. s r.o., provoz Bořitov, Průmyslová 137, 679 21 Černá Hora telefon: 603 274 778, 603 115 814, www.klofac-hnojiva.cz

31

9/2015

Olejniny

Maximální povolená dávka (ppm), letální koncentrace (LC50 a LC95 v ppm) účinných látek insekticidů a konfidenční intervaly (CI) dospělců dřepčíka olejkového pro populace z Prahy-Ruzyně a z Potěch z roku 2015 stanovené lahvičkovým testem podle metod IRAC č. 11, 021, 025 a 027 Max. dávka (ppm)

LC50

(CI)

LC95

(CI)

LC50

(CI)

LC95

(CI)

Lambda-cyhalothrin

6,3

0,126

(0,081–0,188)

0,588

(0,351–1,542)

0,704

(0,476–1,012)

2,715

(1,779–5,154)

Deltamethrin

4,7

0,151

(0,092–0,240)

1,223

(0,629–3,443)

0,58

(0,378–0,857)

3,829

(2,342–7,991

Cypermethrin

6

0,071

(0,035–0,125)

1,339

(0,651–4,354)

0,543

(0,353–0,830)

3,258

(1,931–7,137)

Esfenvalerate

4,5

1,252

x

2,795

x

3,934

(3,308–5,614)

8,134

(5,672–26,144)

Etofenprox

25

17,839

(14,056–23,947)

56,345

(36,376–166,770)

13,777

(11,061–16,915)

32,874

(23,744–83,973)

Tau-fluvalinate

25

2,958

(2,040–4,896)

8,269

(4,976–22,258)

5,017

(3,401–7,083)

26,781

(17,333–52,021)

Chlorpyrifos

187

175,561

(141,165–247,327)

463,411

(305,581–1 222,580)

112,2

x

141,25

x

Thiacloprid

40

374,372

(149,094–1 960,065)

23 466,04

(16 507,631–x)

2 036,77

(645,840–41034,729)

82 1948,12

(40 876,686–x)

Acetamiprid

15

8,463

(7,228–9,432)

12,413

(10,859–16,942)

6,266

(5,541–7,163)

9,815

(8,301–13,642)

Indoxacarb

16

7,365

(6,620–8,658)

10,508

(8,867–15,718)

8,487

(6,063–11,065)

33,347

(22,274–77,720)

Účinná látka/ lokalita

Ruzyně

Potěhy

x – charakter dat neumožnil výpočet v použitém statistickém programu, červeně označené hodnoty – odhad z grafického vyjádření, charakter dat neumožnil výpočet v použitém statistickém programu

olejkového na pyretroidy z území ČR, dříve než se mohl projevit selekční tlak na rezistenci (tzv. base line). Taková data lze použít pro monitoring citlivosti populací dřepčíka olejkového z území ČR. Z testovaných pyretroidů pouze etofenprox nebyl dostatečně účinný na dřepčíka olejkového (viz tabulka, graf). Mortalita brouků po diskriminačních dávkách pyretroidů byla 100 procent pro obě populace. To znamená, že účinné látky pyretroidů, kromě etofenproxu, lze doporučit k ochraně dřepčíka olejkového pro další období od roku 2015, dokud nedojde ke snížení účinnosti vlivem selekce rezistentních populací dřepčíka olejkového k pyretroidům. Vzhledem k podobné chemické struktuře molekul lze předpokládat, že z přípravků povolených do řepky budou mít obdobně vysokou účinnost účinné látky beta-cyhalothrin, lambda-cy-

L Larvy dř číka olejkového dřepčíka lejk éh

9/2015

halothrin, gama-cyhalothrin, zeta-cypermethrin a alfa-cypermethrin. Všechny přípravky na bázi pyretroidů nelze pro dřepčíka olejkového mezi sebou střídat v rámci antirezistentní strategie tak, jak je to možné v případě metabolické rezistence u blýskáčka řepkového, vzhledem k typu kdr (knock-down resistence) rezistence známé u dřepčíka olejkového z Německa.

chlorpyrifosu v populaci na lokalitě Ruzyně na 40 % (graf). Pro diskriminační dávku 10 % polní dávky poklesla účinnost chlorpyrifosu na populaci z této lokality téměř k nule. Na lokalitě Ruzyně byl po dva roky před testováním použit na podzim přípravek Nurelle pro ochranu proti dřepčíkovi olejkovému. Naměřená data jsou varovná. Indikují rizika výskytu rezistence dřepčíka olejkového k organofosfátům a potřebu monitorování citlivosti dřepčíka olejkového na organosfosfáty. V současné době však lze přípravek Nurelle doporučit pro ochranu proti dřepčíkovi olejkovému z důvodu potřeby střídání s přípravky na bázi pyretroidů.

Účinnost organofosfátu Dále byla pomocí lahvičkového testu prokázána dostatečná účinnost chlorpyrifosu (základ účinné látky přípravků Nurelle) při koncentraci odpovídající 100% polní dávce. Hodnoty LC50 a LC95 byly pro populace z obou lokalit odlišné, pro populaci z Potěh nebylo pro variabilitu dat možné stanovit konfidenční interval (tabulka). Pro diskriminační dávku 20 % polní dávky poklesla účinnost

Účinnost neonikotinoidů a jiných skupin účinných látek Byla zjištěna nedostatečná účinnost neonikotinoidů, zejména thiaclopridu, využívaných v současnosti v ochraně řepky. Hodnoty LC50 a LC95 pro thiacloprid (tabulka) ukazují na rezistenci dřepčíka olejkového u obou testovaných populací, která podle odhadu pro jiné škůdce odpovídá indexu rezistence na úrovni 100 až 1000. Účinnost thiaclopridu byla v lahvičkovém testu pro 100% i pro 20% povolenou koncentraci pouze do 50 % (graf). Při postřiku přípravkem Biscaya v takových koncentracích na brouky v zaizolovaných rostlinách poklesla mortalita k nule. Hodnoty LC50 a LC95 po aplikaci acetamipridu (tabulka) byly významně nižší než po aplikaci

Foto Jan Kazda zda

32

Silně poškozené rostliny žírem dospělců dřepčíka olejkového na podzim Foto Jan Kazda

thiaclopridu. Po diskriminační dávce 20 % byla mortalita jedné z populací 76 % a po 10% dávce poklesala téměř k nule. Ukazuje se, že účinnosti různých neonikotinoidů na dřepčíka olejkového jsou velmi rozdílné a účinnost thiaclopridu i acetamipridu není srovnatelná s účinností tří látek využívaných dříve k moření osiva řepky. Lze předpokládat, že příčinou snížené účinnosti testovaných neonikotinoidů byla selekce v předchozím období vyvolaná neonikotinoidy používanými jako mořidla. Podle dosažených výsledků nelze testované neonikotinoidy doporučit pro ochranu proti

www.profipress.cz

Olejniny

Mortalita dospělců dřepčíka olejkového (v %) pro diskriminační dávky účinných látek insekticidů odpovídajících 100 a 20 % povolené polní dávky stanovená lahvičkovým testem podle metod IRAC č. 11, 021, 025 a 027 (R – Ruzyně, P – Potěhy) 120 100

moralita (%)

80 60 40 20

dřepčíkovi olejkovému přímým postřikem. V orientačních testech přímým postřikem na brouky na rostlinách v koncentracích odpovídajících 100 % povolené dávky byla zjišťována mortalita po aplikaci přípravků Coragen a Plenum. V koncentracích odpovídajících 100 % povolené dávky na jiné škůdce byla zjištěna 48 hodin po postřiku nulová mortalita brouků. Ze spektra testovaných účinných látek vykazoval dostatečnou účinnost na brouky dřepčíka olejkového v lahvičkovém testu indoxacarb. Hodnoty LC50 a LC95 pro obě testované populace odpovídají vysoké citlivosti

Rezistence dřepčíka olejkového k insekticidům První výskyt rezistence dřepčíka olejkového k pyretroidům byl zjištěn

ODB ORN

12

Ý ČAS OPIS

PRO ROS TLIN

NOU PRO DUK

CI 60 Kč 2,40 €

Půdooc hranné technol ogie u kukuřic

e

28

Vliv fun gicidní ve slun ho oše tření ečnici

Proč by měly být konzum ní bramb citlivou komodi ory tou?

43

Téma:

Okopan

iny

Roční předplatné 720 Kč (12 čísel), včetně měsíčníku Agronom Objednávejte na: Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2, modrá linka: 844 111 999 Tel.: 277 001 600, e-mail: [email protected], www.uroda.cz

www.profipress.cz

33

20% indoxacarb P

20% indoxacarb R

1-2015

Aktuální informace z rostlinné produkce: • problematika výživy a ochrany rostlin • reportáže od vás z podniku • příprava a zpracování půdy • osivo a sadba • technologie pěstování • postřehy z polních dní a další Tabulkové přehledy přípravků na ochranu rostlin v měsíčníku Agronom

100% indoxacarb P

100% indoxacarb R

20% acetamiprid P

Úroda

1-2015

Předplatné časopisu Úroda

20% acetamiprid R

křížová rezistence k různým účinným látkám pyretroidů, jako jsou lambda-cyhalothrin, tau-fluvalinate, etofenprox a bifenthrin (Zimmer et al., 2014). Pro praxi to znamená, že žádné z účinných látek pyretroidiů nejsou již v regionech Německa s rezistentními populacemi účinné, i když se s některými účinnými látkami populace škůdce nesetkala. Autoři citované práce předpokládají, že rezistence dřepčíka olejkového může expandovat do dalších oblastí a ohrozit tak efektivitu pěstování řepky. Druhou zemí západní Evropy, kde je prokázána rezistence dřepčíka olejkového k pyretroidům,

v roce 2009 v regionu Mecklembur – západní Pomořansko. Index rezistence podle hodnot LC50 pro lambda-cyhalothrin dosáhl hodnoty 80 při hodnocení 38 lokálních populací dřepčíka olejkového z Německa (Heinbach et Müler, 2013). Rezistence dřepčíka olejkového k pyretroidům v populacích ze severního Německa byla monitorována lahvičkovým testem (adult vial test) k účinné látce lambda-cyhalothrin. Výsledky ukázaly, že frekvence výskytu rezistentních alel typu kdr je velmi vysoká (90–100 %). Pomocí diskriminačních dávek bylo prokázáno, že se tato rezistence projevuje jako

dřepčíka olejkového k této účinné látce (tabulka). To potvrzují výsledky přímého postřiku na brouky na rostlinách s přípravkem Steward v koncentracích odpovídajících 100 a 20 % povolené dávky na jiné škůdce (graf). Přípravky na bázi indoxacarbu jsou vhodným kandidátem na povolení do řepky pro zajištění antirezistentní strategie ochrany na dřepčíka olejkového.

100% acetamiprid P

100% acetamiprid R

20% thiacloprid P

20% thiacloprid R

100% thiacloprid P

100% thiacloprid R

20% chlorpyrifos P

100% chlorpyrifos P

20% chlorpyrifos R

100% chlorpyrifos R

20% tau-fluvalinate P

100% tau-fluvalinate P

20% tau-fluvalinate R

100% tau-fluvalinate R

20% etofenprox P

20% etofenprox R

100% etofenprox P

100% etofenprox R

20% esfenvalerate P

20% esfenvalerate R

100% esfenvalerate P

100% esfenvalerate R

100% lambda-cyhalotrin R deltamethrin R, cypermethrin R 20% lambda-cyhalotrin R deltamethrin R, cypermethrin R 100% lambda-cyhalotrin P deltamethrin P, cypermethrin P 20% lambda-cyhalotrin P deltamethrin P, cypermethrin P

0

9/2015

Olejniny

je Velká Británie. Bylo zjištěno, že populace z tohoto území mají rezistenci k lambda-cyhalothrinu typu kdr i metabolicky podmíněnou rezistenci jiného typu. V biologických testech přežívala část jedinců, kteří rezistenci typu kdr neměli (http://www.pesticides.gov.uk). Výsledky této práce zatím naznačují dosud dobrou účinnost pyretroidů na dřepčíka olejkového na území ČR. Avšak poprvé dokladují výskyt rezistence dřepčíka olejkového k neonikotinoidům. Dříve nebo později můžeme očekávat, že křížová rezistence k pyretroidům se rozšíří také na našem území a použití pyretroidů v ochraně proti dřepčíkovi olejkovému nebude účinné. Tento stav však u nás dosud nenastal. Pro oddálení ztráty účinnosti pyretroidů je třeba zavést metody pro monitoring citlivosti dřepčíka olejkového na insekticidy. Pro praxi to znamená řídit se doporučeními pro výběr účinných přípravků a optimálních termínů ošetření a preventivní dodržování antirezistentní strategie. Riziko rychlé selekce rezistence typu kdr dřepčíka olejkového k pyretroidům je velmi vysoké. Závěry z testování prvních dvou populací naznačují, že tento typ rezistence nemusí být dosud na našem území rozšířen. Ze dvou lokálních populací bylo otestováno několik tisíc brouků a u žádného jedince nebyl tento typ rezistence zjištěn.

Dospělec dřepčíka olejkového na řepce před sklizní Foto Jan Kazda

9/2015

nedostatečná účinnost pozorována v provozních podmínkách.

Z ef Zdeformovaná ná rostlina in v době květu po silném si ém žíru ír larev dřepčíka čí olejkového jk éh Foto Jan Kazda

Silně poškozené poškoz rostliny s žírem larev dřepčíka olejkového na podzim Foto Jan Kazda

dené účinné látky za účelem antirezistentní strategie. Maximální počet aplikací pyretroidů na podzim do řepky by měl být dva, výjimečně tři při aplikaci na výdrol. Pro dodržení antirezistentní strategie se v současnosti doporučuje Nurelle pro druhý nebo poslední ze sledu postřiků na podzim, mimo jiné také pro jeho vyšší vedlejší účinnost na již vylíhlé larvy. Pro zajištění antirezistentní strategie v ochraně proti dřepčíkovi olejkovému bude nutné urychleně doplnit do sortimentu povolených insekticidů do řepky další účinné látky s odlišným mechanismem účinku, například indoxacarb. Dále se pro ochranu proti dřepčíkovi olejkovému nedoporučuje používat neonikotinoidy s účinnými látkami thiacloprid a acetamiprid, včetně přípravku Proteus, dále přípravky Coragen a Plenum a přípravky s účinnou látkou dimethoate (jako je Danadim, Bi 58 EC), po kterých byla

To však nevylučuje možnost, že nebude rezistence typu kdr k pyretroidům na našem území zjištěna v příštích několika letech. Výběr přípravku a antirezistentní strategie Na ošetření dospělců dřepčíka olejkového lze doporučit přípravky povolené do řepky s účinnými látkami lambda-cyhalothrin, deltamethrin a cypermethrin, které vykázaly v testech vysokou účinnost, ostatní účinné látky, jež mají obdobnou strukturu molekuly, jako je beta-cyhalothrin, zeta-cypermethrin, alfa-cypermethrin, a dále přípravky s účinnými látkami pyretroidů taufluvalinate a esfenvalerate, pokud budou povoleny do řepky. V případě dřepčíka olejkového (na rozdíl od blýskáčka) není možné střídat mezi sebou všechny výše uve-

34

Stanovení termínu ošetření a prahu škodlivosti Ošetření se směřuje na dospělce dříve, než samičky vykladou vajíčka. K tomu dochází po náletu brouků na vzcházející porosty po úživném žíru přibližně za 10 až 14 dnů po náletu do porostů. Pro ochranu je významný poznatek, že v období úživného žíru po náletu brouků na podzim atrofují dospělcům létací svaly a na další porosty nepřeletují. Podle dat z roku 2014 na lokalitách se škodlivým výskytem dřepčíka olejkového a podle poznatků z literatury lze doporučit postup pro stanovení optimálního termínu ošetření. Podle výskytu na lokalitě Ruzyně byl potvrzen orientační práh pro ošetření při výskytu pěti a více brouků na žlutou misku v průměru za den. Tomu přibližně odpovídá doporučovaný práh škodlivosti jeden brouk na 1 m řádku. Jestliže je však nálet brouků velmi silný do stadia dvou pravých listů, pak je nutné počítat se dvěma termíny ošetření. První ošetření pro zabránění poškození listů lze odhadnout při zjištění deseti a více procent poškození listové plochy žírem brouků. Druhý termín pro ošetření pyretroidy následuje o pět až deset dnů později (odezní reziduální účinnost), pokud nálet brouků pokračuje (jejich počet v přepočtu na misku a den přesáhne deset brouků). Nálet na neošetřované parcele v roce 2014 v Ruzyni dosahoval 20 až 50 brouků na misku a den v období od 15. 9. do 23. 9. Tomu přibližně odpovídal doporučovaný práh škodlivosti při součtu úlovků brouků na misku 50 a více brouků za tři týdny (v roce 2015 to bylo za dva týdny). Při tomto výskytu dosahovalo poškození listové plochy prvních tří listů v průměru 50 % ztráty listové plochy. Teprve v té době byla pokusná parcela ošetřena přípravkem Nurelle. Přestože účinnost na brouky byla dobrá a k dalšímu nárůstu poškození listů již nedošlo, poškození porostu bylo závažné. Při pozdním ošetření byla již podstatná část vajíček vykladena a část larev byla zažraná do rostlin. I při mírné zimě část rostlin vyzimovala (kombinace snížení listové plochy s žírem larev). Podíl poškozených rostlin se špatně vyvinutým hlavním květenstvím nebo

www.profipress.cz

Olejniny

Typ kdr rezistence je založen na bodové mutaci nukleotidu, která vede ke změně struktury receptoru v buněčné membráně nervového systému hmyzu, na něž se pyretroid váže. bez něho a rostliny metlovitého vzrůstu tvořily okolo 20 %. Absence ošetření v prvním termínu a pozdní ošetření přípravkem Nurelle mělo za následek snížení výnosu o 20 až 30 % v důsledku napadení dřepčíkem olejkovým. Počet brouků nové generace vylíhlých koncem června a začátkem července z napadeného porostu byl okolo 200 brouků na 1 m2. Ze zkušeností z provozních ploch na okrese Čáslav, kde byl dřepčík v roce 2014 přemnožen již druhým rokem, bylo potvrzeno, že pyretroidy a Nurelle byly účinné při jednom ošetření při aplikaci do 7. 9. při středním výskytu škůdce, při velmi silném výskytu bylo ošetřováno dva- až třikrát s odstupem sedm až deset dnů. Přestože tento režim ošetření zabránil významným škodám, bude se škodlivý výskyt v roce 2015 na většině lokalit, kde dřepčík škodil v roce 2014, opakovat. Svědčí o tom vysoký počet brouků vylíhlých v červnu na okrajích vloni na podzim ošetřovaných porostů. Ošetřování brouků dřepčíka olejkového na výdrolu řepky se obecně nedoporučuje. Pouze v krajním případě pro regulaci populace na lokalitě po přemnožení brouků a za splnění dalších předpokladů. Při sklizni byl nápadný počet brouků na sklizňové technice. Ke škodám a potřebě ošetření došlo na sledované lokalitě v předchozím roce. Na výdrolu je orientačně deset a více brouků na metr čtvereční a výdrol je již poškozen počátečním úživným žírem brouků. Na výdrolu se vyskytují převážně brouci, kteří se tam vylíhli. V době letní diapauzy, dříve než začnou brouci přijímat potravu, jsou na insekticidy méně citliví. Pro ošetření výdrolu se doporučují prozatím pouze pyretroidy. Obvykle by mělo stačit pouze jedno ošetření.

Závěr Na základě výsledků lahvičkového testu byla prokázána vysoká účinnost pěti ze šesti testovaných účinných látek pyretroidů na dospělce dřepčíka olejkového. Žádní rezistentní jedinci k pyretroidům nebyli zjištěni. Pro testované pyretroidy byla stanovena

www.profipress.cz

citlivost populací dřepčíka olejkového na pyretroidy ještě dříve, než se selekční tlak těchto insekticidů stačil projevit (tzv. base line sensitivity). Dostatečnou účinnost nevykazoval etofenprox. Obdobně byla stanovena základní citlivost dřepčíka olejkového na účinnou látku chlorpyrifos (hlavní složka přípravku Nurelle). Tyto poznatky budou využitelné pro monitorování citlivosti populací dřepčíka olejkového z území ČR po více letech aplikace těchto účinných látek cílené na tohoto škůdce. Dále byla prokázána rezistence dřepčíka olejkového k thiacopridu. Pro ošetření proti broukům dřepčíka olejkového jsou pro období od roku 2015 doporučovány pyretroidy a pro střídání přípravek Nurelle pro poslední plánované ošetření na podzim. Použití neonikotinoidů přímým postřikem na brouky se nedoporučuje. Pro udržitelnou antirezistentní strategii je třeba doplnit pro ochranu řepky přípravky s jiným mechanismem účinku. Z testovaných účinných látek to může být indoxacarb. ❊ Tato práce byla financována z projektu NAZV č. QJ1230167 Ministerstva zemědělství České republiky. Oponentský posudek vypracoval Ing. Jan Kazda, Česká zemědělská univerzita v Praze. Prof. RNDr. Ing. František Kocourek, CSc., Ing. Jitka Stará, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Praha-Ruzyně, Adam Zdražil, Česká zemědělská univerzita v Praze Literatura http://www.pesticides.gov.uk/Resources/ CRD/Migrated-Resources/Documents/I/ irag-minutes-34-19th-march-2015.pdf. HEINBACH, U., MÜLLER, A., 2013: Incidence of pyrethroid-resistant oilseed rape pests in Germany., Pest Manag. Sci. 69 209-216. IRAC, 2009: IRAC Susceptibility Test Method No. 011. (2009); http://www.irac-online.org/content/uploads/2009/ 09/ Method_011_v3_june09.pdf (accessed 09/2009). ZIMMER, C. T. MÜLLER, A., HEIMBACH, U., NAUEN, R., 2014: Target-site resistance to pyrethroid insecticides in German populations of the cabbage stem flea beetle, Psylliodes chrysocephala L. (Coleoptera: Chrysomelidae). Pestic Biochem Physiol., 108:1-7. Další použitá, avšak necitovaná lieratura, je k dispozici u autorů publikace.

35

AKCE podzim 2015! Forte výkon pro dlouhý dolet Komplexní herbicid pro podzimní ochranu obilnin se slevou až 10,7 % + insekticid Proteus 110 OD se slevou 9,6 % při společném nákupu

www.bayercropscience.cz Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

9/2015

Olejniny

inzerce

Řepka bez výdrolu obilnin, rychle a výhodně Praxí oblíbený selektivní graminicid Agil 100 EC lze rovněž s úspěchem použít v nastávající podzimní sezóně při likvidaci výdrolu obilnin v řepce olejce. Za výhodnou hektarovou cenu aplikace zbavíte vaše pole výdrolu i případného pýru rychle a spolehlivě. Navíc zde máte možnost získat kvalitní hnojivo Borosan Forte k přípravku Agil zdarma jako bonus a můžete tak dopřát své řepce i tolik potřebnou mikroživinu bór. Nejrychlejší působení Účinná látka propaquizafop je trávami velmi rychle absorbována a uvnitř rostliny systémově rozváděna do listů, stolonů, oddenků, rizomů a kořenů. Již za jeden až dva dny po aplikaci výdrol zastavuje svůj další růst a přestává řepce konkurovat. Proces následné nekrotizace pletiv a odumírání rostlin je zpravidla ukončen během následujících 10–20 dnů. Agil, jak již jeho název napovídá, mimo jiné zdobí právě rychlost jeho účinku. Ta se promítá i do rychlosti průniku účinné látky do pletiv plevele, což přináší pro praxi i další zajímavou skutečnost: Déšť pouhou jednu hodinu po aplikaci již nesnižuje účinnost. Spolehlivost je celosvětově odzkoušena mnohaletou praxí jak v pokusech, tak i v provozu.

Správný postup proti výdrolu Správné dávkování je alfou a omegou úspěšnosti použití všech graminicidů, proto si jej znovu připomeneme. Aplikace se provádí nezávisle na vývojovém stadiu kulturní plodiny. Obecně se řídíme stadiem růstu plevele. Nejlepších výsledků je dosahováno ve stadiu plevelného výdrolu obilnin od 2.–3. listu až do odnožování. Při rovnoměrném vzcházení výdrolu obilnin stačí aplikovat přípravek ve vysoce ekonomické dávce 0,4 l/ha a to do 4. listu obilnin. Tento stav většinou nastává u minimalizačních technologií a nebo v případě deštivého počasí a dostatečné vlhkosti v půdě, kdy výdrol rovnoměrně vzchází. Pokud dojde k nerovnoměrnému vzcházení, nebo podzim doprovázejí přísušky, je lépe počkat na vzejití

9/2015

K podzimní likvidaci výdrolu obilnin v řepce s úspěchem použijete Agil 100 EC

Dávkování přípravku Agil 100 EC podle růstové fáze plevelů Plevel Výdrol obilnin Jednoleté trávy Pýr plazivý

Růstová fáze a dávka přípravku (l/ha) 3. list 4. list 5. list 6. list 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,8 0,8 1,2 1,2 1,2 1,5

Možnost použití i v OP II

veškerého výdrolu a aplikovat plnou dávku 0,5 l/ha. Na pozemcích se totiž vyskytuje výdrol v různých růstových fázích, včetně odnožujícího výdrolu. V případě výskytu pýru plazivého postupujeme takto. Při použití dávky 0,5 l/ha dochází pouze k odumření nadzemní části pýru plazivého a k dočasnému zastavení jeho konkurence. Po určité době však opět obráží z podzemních oddenků a účinnost je nedostatečná. Pro dokonalou účinnost je třeba použít dávky 1,2–1,5 l/ha a platí, že čím kratší jsou oddenky v půdě a čím pýr bujněji roste (je teplo a vlhko), stačí nižší dávka.

Agil poskytuje vynikající účinnost proti travám při relativně nízkých aplikačních dávkách. To ho zároveň s malým potenciálem vyplavování a nízkou rozpustností účinné látky ve vodě řadí mezi přípravky šetrné k životnímu prostředí. Agil nezanechává v půdě rezidua, která by mohla nepříznivě ovlivňovat pěstování následných plodin. Spolehlivě účinkuje i za nízkých teplot. Přípravek má velmi příznivý ekotoxikologický profil, a proto již prošel evropským reregistračním procesem a je schválen i pro budoucí používání v zemědělských plodinách i v lesnictví.

36

Ilustrační foto archiv redakce

Hnojivo Borosan Forte zdarma Jako tradičně i letos platí při výběru graminicidu Agil praxí oblíbený bonus: jedinečné spojení nabídky přípravku Agil 100 EC s hnojivem Borosan Forte. Každý, kdo zakoupí 20 l balení přípravku Agil 100 EC, může požadovat u distributora stejné množství, tj. 20 l kvalitního listového hnojiva Borosan Forte zdarma. Hnojivo Borosan Forte najde uplatnění v řadě kultur, jako je řepka olejka, cukrovka, mák, slunečnice, ale i ozimé obilniny, zelenina, jádroviny, peckoviny či vinná réva. I letos je tato atraktivní nabídka připravena jako bonus navíc pro odběratele přípravku Agil. Pěknou a zdravou řepku jako základ úspěchu v příští sezóně vám přeje Adama. ❊ Ing. Jiří Vašek, Adama CZ s. r. o.

www.profipress.cz

Olejniny

Agil Nejrychleji působící graminicid

Široká registrace graminicidu Agil 100 EC nabízí velmi rychlou a bezpečnou účinnost proti trávovitým plevelům v kombinaci s absolutní selektivitou k pěstovaným plodinám. Navíc výhodná cena aplikace a hnojivo Borosan Forte zdarma.

www.profipress.cz

z Nejlépe zaregistrovaný graminicid z Jedinečné spojení nabídky graminicid a listové hnojivo: 20 l Agil 100 EC + zdarma 20 l Borosan Forte z Nejrychlejší nástup účinku z Vynikající účinnost proti jednoletým a vytrvalým trávovitým plevelům z Ekonomičnost použití: nízká ha cena ošetření z Nízké aplikační dávky a použitelnost na všechna vývojová stadia plevelů z Účinnost graminicidu není vázána na druh a vlhkost půdy z Vysoce selektivní k širokému spektru plodin z Déšť 1 hodinu po aplikaci nesnižuje účinnost

37 Adama CZ s.r.o., Za Rybníkem 779, 252 42 Jesenice | tel.: +420 241 930 644 | www.adama.com

9/2015

Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

Olejniny

Jaké jsou přínosy pěstování geneticky modifikovaných plodin Při pěstování geneticky modifikovaných plodin je nižší spotřeba pesticidů, vyšší výnosy i zisky. Vyplácí se zvláště pěstování odrůd odolných vůči hmyzím škůdcům. Farmáři třetího světa vydělávají na pěstování geneticky modifikovaných plodinách víc než jejich protějšky z ekonomicky silných zemí. Evropa si ale musí nejprve ujasnit, které plodiny bude považovat za geneticky modifikované a které nikoli. Navzdory tomu, že se ve světě neustále rozšiřuje pěstování geneticky modifikovaných plodin, diskuse o jejich přínosech nebo škodlivosti neustávají. Řada velmi důkladně provedených studií dokládá, že geneticky modifikované plodiny schválené k pěstování jsou bezpečné jak z hlediska spotřeby lidmi a zvířaty, tak i s ohledem na jejich působení na životní prostředí. Další studie dokazují, že pěstování geneticky modifikovaných plodin přináší i nezanedbatelný ekonomický efekt, protože lze dosáhnout vyšších výnosů s nižšími náklady. Kritici geneticky modifikovaných plodin nicméně namítají, že zdaleka ne všechny studie prokázaly jednoznačná pozitiva a že práce připisující geneticky modifikovaným plodinám největší efekt čerpají často z pochybných dat a hodnotí je nevhodnými postupy. Proto se Wilhelm Klümper a MatinQaim z Georg-August-Universität v německém Göttingenu rozhodli prověřit všechny seriózně publikované studie hodnotící přínosy pěstování geneticky modifikovaných plodin a najít v nich odpověď na otázku: Jaké jsou přínosy pěstování geneticky modifikovaných plodin?

Jaké jsou plochy V roce 2014 sklízelo geneticky modifikované plodiny asi 18 milionů zemědělců ve 28 zemích světa, přičemž 90 % z nich tvoří malí a chudí farmáři z 20 zemí třetího světa. Celková plocha, na které se geneticky modifikované plodiny v roce 2014 pěstovaly, zabírala přes 180 milionů hektarů. Od roku 1996, kdy se geneticky modifikované plodiny začaly poprvé komerčně využívat, se tyto plodiny objevily na 1,8 miliardy

9/2015

hektarů. Největší velmocí v pěstování geneticky modifikovaných plodin zůstaly i v roce 2014 Spojené státy s více než 73 miliony hektarů. Za nimi následuje Brazílie (více než 42 milionů ha), Argentina (přes 24 milionů ha) a Indie (11,6 mil. ha), která tak dostihla Kanadu (11,6 milionu ha). K nejčastěji pěstovaným geneticky modifikovaným plodinám patří sója (polovina všech ploch), kukuřice (30 % ploch), bavlník (14 % ploch). Na zbývající plodiny připadá pouhé 1 % ploch. Objevují se však i zcela nové druhy geneticky modifikovaných plodin. Příkladem je geneticky modifikovaný baklažán odolný vůči hmyzím škůdcům, který se v roce 2014 začal pěstovat v Bangladéši. Nejčastější typy genetických modifikací dodávají plodinám rezistenci k herbicidům. Výjimkou z tohoto globálního trendu jsou země Evropské unie. Ty mají prakticky povoleno pěstovat jedinou geneticky modifikovanou plodinu – kukuřici MON 810 odolnou vůči hmyzím škůdcům. Řada zemí ale její pěstování na svém území zakázala. Plochy s touto kukuřicí soustavně rostou jen ve Španělsku, kde dochází k celkovému nárůstu ploch osetých kukuřicí a geneticky modifikovaná kukuřice má na tom asi třetinový podíl.

Transgenní sója se u nás používá používá, pěstovat se nesmí Foto David Bouma

protože právě kolem této otázky se vedou velmi vášnivé diskuse a obě strany sporu argumentují zcela protichůdnými údaji. Klümper a Qaim prověřili více než 24 000 publikovaných prací a svou metaanalýzu založili na 147 publikacích, které splňovaly přísná kritéria. Výsledky studie A Meta-Analysis of the Impacts of Genetically Modified Crops, kterou oba autoři publikovali ve vědeckém časopise PLoS ONE, jsou zajímavé a poměrně jednoznačné. Do metaanalýzy byla zahrnuta data o pěstování herbicid-tolerantních geneticky modifikovaných plodin (sója, kukuřice a bavlník) a geneticky modifikovaných plodin odolných ke hmyzím škůdcům (kukuřice, bavlník). Mezi geneticky modifikované kukuřice odolné k hmyzím škůdcům patří i již zmíněná u nás jediná komerčně pěstovaná geneticky modifikovaná kukuřice MON 810 vzdorující zaví-

Co lze vyčíst z vědeckých studií Studií, které hodnotí nejrůznější aspekty pěstování geneticky modifikovaných plodin, neustále přibývá. Do centra zájmu vědců se dostávají i parametry, které stály dříve stranou zájmu. Tak se například objevují práce zaměřené na sledování množství pesticidů používaných při pěstování geneticky modifikovaných plodin,

38

ječi kukuřičnému. Celkem sledovali Klümper a Qaim pět výstupů – výnos plodin, množství použitých pesticidů, náklady na pesticidy, celkové náklady na produkci a zisk pěstitele. Tyto údaje srovnávali se stejnými parametry u pěstitelů konvenčních, tj. geneticky nemodifikovaných plodin. V průměru se při pěstování geneticky modifikovaných plodin zvýší výnosy o 21 %, což není dáno vyšším výnosovým potenciálem geneticky modifikovaných plodin, ale snížením ztrát napáchaných pleveli a škůdci. Zároveň je při pěstování geneticky modifikovaných plodin patrné snížení spotřeby pesticidů o 37 % a snížení nákladů na pesticidy o 39 %. Vliv pěstování geneticky modifikovaných plodin na náklady spojené s pěstováním není významný. Zisk zemědělců pěstujících geneticky modifikované plodiny je vyšší o 68 %. Úspora ve spotřebě pesticidů je jasně patrná především při pěstování geneticky modifikovaných plodin odolných ke hmyzím škůdcům. V případě geneticky modifikovaných plodin odolných k herbicidům sice dochází na jedné straně ke snížení spotřeby selektivních herbicidů používaných při pěstování konvenčních plodin, ale na druhé straně jsou více používány herbicidy se širokým spektrem účinku. V některých systémech pěstování tak celkové množství použitých herbicidů klesá, v jiných ale může naopak stoupnout. Přesto je i v případě pěstování herbicid-tolerantních geneticky modifikovaných plodin pozorován pokles nákladů na použité pesticidy. To je dáno tím, že herbicidy se širokým spektrem účinků bývají lacinější než selektivně působící herbicidy. Ekonomický přínos pěstování herbicid-tolerantních

www.profipress.cz

Olejniny

geneticky modifikovaných plodin je pozitivní a velký. I v tomto ohledu ale byla pozorována značná variabilita a studií, které hodnotí pěstování herbicid-tolerantních geneticky modifikovaných plodin i z ekonomického hlediska, je zatím poměrně málo.

Pohled do hloubky Efekty pěstování geneticky modifikovaných plodin nejsou vždy a všude stejné. Například přínosy geneticky modifikovaných plodin odolných k hmyzím škůdcům jsou vyšší než u herbicid-tolerantních geneticky modifikovaných plodin. Efekt pěstování geneticky modifikovaných plodin je vyšší v rozvojových zemích ve srovnání se zeměmi ekonomicky vyspělými. To je zapříčiněno kromě jiného i tím, že v rozvojových zemích s tropickým a subtropickým klimatem ztrácejí farmáři při pěstování konvenčních plodin větší část úrody v důsledku negativních vlivů plevelů a hmyzích škůdců. Studie Klümpera a Qaima porovnávala také výsledky získané přímo na farmách a výsledky dosažené v polních pokusech. Kritici často namítají, že výsledky polních pokusů nemají dostatečnou vypovídací hodnotu, protože farmář nedokáže v reálných podmínkách dosáhnout stejných výsledků. Ve skutečnosti tomu tak ale není. Naopak, výsledky polních pokusů vykazují dokonce nižší nárůst výnosů, než jaký je pozorován u farmářů pěstujících geneticky modifikované plodiny. Dalším vážným výhradám čelí studie financované společnostmi, které uvádějí geneticky modifikované plodiny na trh. Ty jsou často obviňovány z cíleného nadhodnocování výsledků ve

prospěch geneticky modifikovaných plodin. Klümper a Qaim ale nic takového nezjistili. Studie dávaly velmi podobné výsledky bez ohledu na to, kdo je financoval. Mezi firemním a nefiremním výzkumem nebyly prokázány rozdíly ani v metodách použitých pro hodnocení výsledků pokusů. Firmy tedy nevolí takové metody hodnocení, které by jim „hrály do karet”. Zajímavé závěry učinili oba němečtí autoři poté, co sledovali kvalitu časopisů, v nichž byly studie publikovány. Jasně se prokázal pozitivní vliv standardního oponentního řízení, kterému jsou studie před zveřejněním podrobeny. Ve studiích, které byly objektivně oponovány, bylo dosaženo u geneticky modifikovaných plodin o 12 % vyšších výnosů, než ve studiích, které byly otištěny bez seriózní oponentury. Není to ale způsobeno tím, že by vědecké časopisy s oponentním řízením přednostně publikovaly jen studie, které prokázaly vyšší výnosy geneticky modifikovaných plodin. V těchto časopisech najdeme i studie, které došly k opačným závěrům. Klümper a Qaim vidí hlavní příčinu toho, proč studie v časopisech s oponentním řízením uvádějí vyšší výnosy, ve skutečnosti, že neoponované studie pocházejí často z pera autorů reprezentujících nevládní organizace vystupující proti geneticky modifikovaným plodinám a dalších odpůrců těchto plodin. Tyto studie vykazují soustavně nižší přínosy geneticky modifikovaných plodin. Klümper a Qaim jsou přesvědčeni, že autoři těchto studií cíleně interpretují data tak, aby efekty pěstování geneticky

V tuzemskou se smí pěstovat pouze GM kukuřice

modifikovaným plodinám vycházely nižší.

Co je a co není geneticky modifikované? V zemích Evropské unie zůstává neustále otevřená otázka, které plodiny jsou a které nejsou geneticky modifikované. Na rozdíl od systému hodnocení v USA, Kanadě a řadě dalších zemí hodnotí evropský systém organismy na základě technik použitých pro navození dědičných změn a nikoli podle výsledných vlastností, které organismus zásahem do dědičné informace získá. To představuje velký problém, protože k dispozici jsou stále nové techniky pro zásahy do dědičné informace. Evropská unie jen velmi pomalu rozhoduje o tom, zda použitím těchto nových technik vzniká geneticky modifikovaný organismus podléhající příslušné evropské legislativě. Zvláště palčivý je tento problém

Foto David Bouma a

v souvislosti s raketovým nástupem metod pro tzv. editaci genomu, jako jsou např. RTDS, TALEN nebo CRISPR-Cas9. Těmito technikami lze navodit mutace malého rozsahu v přesně vybraných místech genomu. Metody jsou vysoce efektivní a některé (např. CRISPR-Cas) navíc i levné. Používají se proto stále víc, a to v globálním měřítku. Organismy nesoucí mutace navozené novými technikami nelze molekulárně genetickými analýzami odlišit od organismů s přirozeně vzniklou mutací nebo s mutací vyvolanou necíleně například ozařováním, které se mezi techniky pro genetické modifikace nepočítá. Vytváří se tak stále větší „šedá zóna” organismů, které mají cíleně změněnou dědičnou informaci, ale jejich status s ohledem na evropskou legislativu regulující nakládání s geneticky modifikovanými organismy je nejasný. Mnohé z těchto organismů jsou využívány pro výzkum v režimu tzv. uzavřeného nakládání,

Foto David Bouma

www.profipress.cz www ww w ww w w.pr ..p pro pr offfiipre ofi prre p res ss ss. sc s. cz z

39 3 9

9/2015 9/ 9 /201 20 2 01 15 5

Olejniny

tj. v uzavřených laboratořích a sklenících. Objevují se ale i organismy, které jsou určené pro komerční využití mimo uzavřené prostory. Někteří odborníci jsou přesvědčení, že organismy s dědičnou informací pozměněnou editací genomu nejsou ve smyslu evropské legislativy geneticky modifikované a regulace pro geneticky modifikované organismy se na ně proto nevztahuje. V tomto duchu například už německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin v únoru 2015 rozhodl, že řepka americké biotechnologické společnosti CIBUS, která získala díky editací genomu toleranci k sulfonylmočovinovým herbicidům, není geneticky modifikovaná plodina. V tom se stanovisko německého úřadu shoduje s náhledem, jaký mají na tuto řepku příslušné regulační úřady v USA a v Kanadě. Evropská pobočka americké firmy CIBUS Europe tak měla povolené zkoušky této řepky v Německu bez toho, že by se musela řídit legislativou platnou pro geneticky modifikované plodiny. Námitky proti tomuto rozhodnutí Spol-

Tato změna je ale zvolena tak, aby zásadním způsobem měnila funkci pozměněné sekvence rostliny. Vnesené nukleové kyseliny GRON mají v rostlinné buňce krátkou životnost a po několika hodinách jsou buňkami zlikvidovány. Zjednodušeně řečeno, ve vybraném genu řepky je technikou RTDS nahrazeno jedno písmeno genetického kódu jiným písmenem a gen tak mění (ztrácí) svou funkci. Řepka firmy CIBUS tímto způsobem získala odolnost k sulfonylmočovinovým herbicidům. Ta je v USA a Kanadě vítána pěstiteli geneticky modifikované řepky odolné ke glyfosátu, kteří si od jejího pěstování a používání sulfonylmočovinových herbicidů slibují snížení rizika vzniku plevelů rezistentních k herbicidům, popřípadě likvidaci plevelů, které již získaly rezistenci ke glyfosátu. Německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin ve svém stanovisku k řepce firmy CIBUS považuje techniku RTDS za techniku navozující mutace, a ta podle něj nespadá mezi techniky navo-

kový úřad pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin zamítl začátkem června 2015. CIBUS využívá k zásahu do genomu řepky systém označovaný jako rapid trait development system čili RTDS. Ten je založen na efektu krátkých úseků nukleových kyselin (tzv. oligonukleotidů), jež jsou svými sekvencemi komplementární k cílovým sekvencím rostliny, ale liší se od nich v jedné bázi. Takové oligonukleotidy se souhrnně označují jako GRON (Gene Repair Oligonucleotides). Pokud je příslušný GRON vnesen do buňky a tam se naváže na cílovou sekvenci rostliny, kontrolní mechanismy rostlinné buňky zjistí nesoulad (nekomplementaritu) mezi bázemi vlastní DNA a vnesené nukleové kyseliny GRON a následně je spuštěn opravný proces označovaný jako „mismatchrepair”. Při něm je zaměněna báze v genomu rostliny tak, aby pozměněná sekvence byla plně komplementární s vnášenou nukleovou kyselinou (GRON). Tím dochází v genomu rostliny ke změně jediné báze v cílové sekvenci.

zující genetické modifikace podobně, jako mezi ně evropská legislativa nepočítá navození mutací účinkem chemikálií nebo radioaktivního záření. Evropská komise reagovala na postoj německého Spolkového úřadu pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin k řepce firmy CIBUS jednoznačným pokynem, aby členské země EU postupovaly při schvalování organismů s dědičnou informací pozměněnou tzv. novými technikami (ty zahrnují i systémy pro editaci genomu včetně systémů TALEN, CRISPR-Cas9 nebo RTDS) stejně jako v případě schvalování geneticky modifikovaných organismů. To znamená standardní, poměrně komplikovaný a zdlouhavý schvalovací proces, jehož výsledek platí pro celou Evropskou unii. Podle nové úpravy evropské legislativy mohou jednotlivé státy následně vyhlásit zákaz pěstování plodiny, která tímto centrálním schvalovacím procesem úspěšně prošla. ❊ Prof. Ing. Jaroslav Petr, DrSc., Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i.

inzerce

Podzimní listové hnojivo pro řepku Cílem podzimní péče o porosty řepky jsou silné a aktivní rostliny s dobře založenými výnosotvornými prvky na podzim, ale bez sklonu k přerůstání. Velký vliv zde má výživa a regulace porostů. Význam listové výživy Hnojení na list není systémovým řešením zanedbané bilance živin, ale představuje okamžitou podpo-

výživného stavu rostlin během několika dnů. Aplikace na podzim je vhodná vždy, kdy teploty umožňují dostatečnou aktivitu rostlin, a tím

ru rostlinám. Omezuje vliv podmínek nepříznivých pro příjem živin přes kořeny (sucho, zamokření, utužení atd.) a umožňuje zlepšení

Graf 1 – Retafos – zvýšení výnosu ozimé řepky (SPZO, Praha-Uhříněves, 2008–2012)

9/2015

i využití živin aplikovaných na list. Výhodou listové výživy je, že nezpůsobí přerůstání ani u velmi silných porostů.

Graf 2 – Retafos – vliv na výnos ozimé řepky (Lukavec, 2012 a 2014)

40

www.profipress.cz

Olejniny

Retafos do řepky na podzim RETAFOS® představuje roky prověřené spojení biologicky aktivních látek (humáty, aminokyseliny apod.) s živinami (N, P, K a B). Doporučená hektarová dávka obsahuje 960 g N, 1440 g P2O5, 720 g K 2O a 80 g B – nejedná se tedy o stopová množství živin. Dusík všestranně aktivuje životní pochody rostlin. Fosfor po navázání na uhlíkaté sloučeniny zajišťuje přenos energie a meziproduktů mezi metabolickými procesy. Draslík a bór podporují tvorbu a transport cukrů a jejich přeměnu na látky, které rostlina využívá v období zimy a časného jara. Zvyšují obsah asimilátů v buňkách a odolnost pletiv proti mrazu a chorobám. Zjara jsou nezabudované látky využity jako zdroje energie. Bór zlepšuje přísun energeticky bohatých látek pro aktivní příjem živin a podporuje tvorbu hormonů, které podněcují větvení kořene. Retafos se aplikuje od září společně s fungicidy a regulátory růstu, ale i samostatně během října.

2013 nebyla varianta zařazena do pokusů. Z grafů je patrné, že použití hnojiva Retafos bylo rentabilní jak na úrodných půdách řepařské oblasti, tak na slabších půdách vyšších poloh. Průměrný nárůst výnosu byl kolem 0,3 t/ha, což i při odečtení nákladů na hnojivo znamená zvý-

Víceleté výnosové výsledky při použití hnojiva Retafos ukazují grafy. Na podzim 2009 řepka na pokusném stanovišti Uhříněves nevzešla, proto chybí výsledek za rok 2010. I na stanovišti Lukavec se projevil pozitivní vliv hnojiva Retafos. V roce

šení tržeb. To platí i pro rok 2012 v Uhříněvsi, kdy byl efekt nejnižší. Retafos tak potvrdil stabilní a pozitivní účinek v různých letech i na různých stanovištích. ❊ Ing. Jaroslav Mráz, AGRA GROUP a.s.

Pro silné i slabé porosty Listová výživa se uplatní v silných i slabých porostech. U všech porostů je nutné co nejvíce využít dny příznivé pro vegetaci během podzimního období. U silných porostů je předpoklad dobrého zakládání výnosotvorných prvků, ale často se s postupující vegetací začne projevovat deficit živin. Použití vhodného listového hnojiva společně s regulátorem růstu již předem podpoří rozvoj kořenového systému, což zlepší čerpání živin v následujícím období. Tam, kde nebyl aplikován Retafos s regulátorem, je možná aplikace i později. V žádném případě není nutné mít obavu z přerůstání z důvodu uvedené aplikace. Slabé porosty potřebují nejdříve posílit aktivitu rostlin, dohnat ztrátu v růstu a dosáhnout co nejvyššího rozvoje výnosotvorných prvků. Zvláště u porostů, které jsou pozdě seté, zasažené slitím půdy, či zpomalené účinkem herbicidu, je Retafos vhodným prostředkem k jejich oživení.

www.profipress.cz

41

9/2015

Zemědělec roku 2015 soutěž o nejlepšího zemědělského hospodáře

Generální partner soutěže:

Partner soutěže:

Partneři vítězů soutěže: 1. místo v absolutním pořadí

pořádaná pod záštitou ministra zemědělství ČR IIng. Marian M i Jurečka, J čk ministr zemědělství ČR

2. místo v absolutním pořadí 3. místo v absolutním pořadí

Cílem soutěže je zviditelnit zemědělství, najít a ve slavnostní atmosféře vyhlásit a ocenit nejlepší zemědělce pro jednotlivé kraje ČR, nejlepší zemědělce v absolutním pořadí a dalších vyhlašovaných kategoriích. Soutěž je otevřená pro všechny právně-organizační typy zemědělských podniků a farem. Hodnocení a pořadí v soutěži se stanovuje na základě výpočtu indexu finančního zdraví, který umožňuje objektivně porovnat výsledky hospodaření podniku s daňovou evidencí i účetnictvím. Veřejně jsou vyhlášeni pouze absolutní vítězové soutěže, vítězové v dílčích kategoriích a vítězové v jednotlivých krajích ČR. Výsledky ostatních soutěžících jsou striktně anonymní a účastníci jsou o svém výsledku informováni dopisem do vlastních rukou.

Nejlepší pěstitel

Nejlepší farmář

Nejlepší zemědělec se smíšenou výrobou

Nejlepší zemědělec v oblastech LFA

Nejlepší chovatel

Nejlepší ekologický zemědělec

Partneři krajských vítězů: Středočeský kraj

Jihočeský kraj

Královéhradecký kraj Moravskoslezský kraj Kraj Vysočina Pardubický kraj

Jihomoravský kraj

Olomoucký kraj

Zlínský kraj

Vítězové soutěže Zemědělec roku 2014: zleva: Jan Bláha – AGROS HANÁ, s. r. o., Jiří Milek – Úsovsko EKO, s. r. o., Oldřich Heža – ZDD Hnojice

Plzeňský kraj Karlovarský kraj

Slavnostní vyhlášení soutěže Zemědělec roku 2015 3. 11. 2015 v 1500 hod. Kongresové centrum České národní banky (historická budova Plodinové burzy) Senovážné náměstí 30, Praha 1

Ústecký kraj Liberecký kraj

Za spolupořadatele:

Vyhlašovatel soutěže: týdeník

Všichni přihlášení do soutěže obdrží pozvánku na slavnostní vyhlášení

Vyhlášené kategorie v soutěži Zemědělec roku 2015

Ing. Miroslav Toman, CSc., prezident AK ČR

Ing. Martin Pýcha, předseda ZS ČR

Spolupořadatelé:

Tři absolutní vítězové soutěže Zemědělec roku 1. místo:

150 000 Kč

2. místo:

100 000 Kč

3. místo:

50 000 Kč

Nejlepší zemědělec v kraji

20 000 Kč

Nejlepší pěstitel

20 000 Kč

Nejlepší zemědělec se smíšenou výrobou 20 000 Kč Nejlepší chovatel

20 000 Kč

Nejlepší farmář

20 000 Kč

Nejlepší zemědělec v oblastech LFA

20 000 Kč

Nejlepší ekologický zemědělec

20 000 Kč

AKČR Ing. František Winter, předseda ČMS ZP

Za odborného garanta:

ZSČR

Petr Mahr, prezident SMA ČR

Za vyhlašovatele soutěže:

Odborný garant: Ing. Michaela Šolcová, ředitelka ÚZEI Praha

Ing. Martin Sedláček, ředitel vydavatelství Profi Press s. r. o.

www.zemedelecroku.cz

Téma: SKLADOVÁNÍ

Foto David Bouma

Deratizace zemědělských skladů – tradiční a nové rodenticidy Každý farmář se jistě již ve své praxi setkal s problémem, který přináší výskyt hlodavců. Nezáleží na tom, jestli provozuje rostlinnou nebo rostlinnou i živočišnou výrobu. Každá tato činnost vytváří dostatečné potravní zdroje pro tyto důležité škůdce. S výskytem hlodavců a zejména při jejich přemnožení přicházejí problémy. Tyto problémy se netýkají pouze poškozování uskladněných produktů, krmiv nebo osiv, ale také poškozování vybavení budov, strojů v nich umístěných a nakonec i budov samotných. Většina farmářů se již setkala s nějakým typem poškození hlodavců, které muselo být odstraněno. Proto nedílnou součástí každé farmy je vytvoření a aplikace systému deratizace, který má za úkol omezovat populace těchto škůdců a tím i omezovat škody.

Nejvýznamnější hlodavci Nejmenším, ale nejrozšířenějším hlodavcem v našich skladech je myš domácí. Jejich přítomnost prozradí typický zápach myšiny a přítomnost velkého množství drobného černého trusu. Dalším příznakem jsou rozhlodané komodity a obaly. Ocas myši je kratší než tělo; je jednobarevný a šupinkatý. Myši dobře šplhají, hrabou a hlodají. Tyto vlastnosti jim umož-

www.profipress.cz

Požer deratizační nástrahy umístěné v deratizační staničce pro malé hlodavce

jejich větší příbuzní krysa a potkan, ale zato jsou vůči nim fyziologicky odolnější. Navíc se v Evropě začíná šířit silná fyziologická rezistence k rodenticidním antikoagulantům.

ňují pronikání do budov, provozů a skladů. Populace žijící v budovách se rozmnožují po celý rok. Myši sice nejsou nijak plaché a opatrné při výběru předložených nástrah jako

43

Potkan je oproti myši opravdu velký hlodavec. Dorůstá až 30 cm délky těla. Je šedohnědé barvy s dlouhým silným šupinatým ocasem nepřesahujícím délku těla. Ocas je u kořene zesílený a svrchu tmavší než vespod. Potkani jsou všežravci, kromě rostlinné stravy však konzumují i drobné živočichy. Potkani jsou velmi opatrní a jejich kontrola vyžaduje trpělivost a často před-vnadění. Staronovým problémem začíná být v určitých oblastech České republiky i krysa. Na rozdíl od vlhkomilných potkanů upřednostní krysy sušší prostředí. Krysy jsou z převážné většiny býložravé. Striktními vegany však nejsou, a proto si dokážou obohatit své denní menu i o stravu živočišného původu. Ve skladech obilí a chovech zvířat se krysy nevyskytují v norách, ale ve skrytých střešních a stropních prostorách. Není proto překvapením, že si staví i svá hnízda především ve střešních konstrukcích a dutých mezi-

9/2015

Téma: Skladování

stěnách. Krysy se hubí velmi nesnadno kvůli opatrnosti při příjmu nové potravy (tzv. neofobii) včetně nástrah. Hlava krysy má protáhlý tvar, uši jsou velké blanité a po přehnutí dosahují k oku. Krysa je tvarem těla trochu podobná myši; je však větší a má často tmavší zbarvení. (Pozor: zbarvení krys je velmi proměnlivé: od černého až hnědého hřbetu a šedého nebo zcela bílého břicha.) Od potkana se liší delším ocasem, který přesahuje délku těla, je jednobarevně tmavý a porostlý řídkými tuhými chlupy.

Deratizace – nové trendy a problémy Současné turbulentní období legislativních změn přineslo značné změny i v oblasti tržní nabídky rodenticidních nástrah. Řada přípravků nebo celých formulací se ztratila z trhu. Zejména zákaz používání pitných nástrah v řadě provozů přinesl problémy s deratizací. Dále dochází ke změnám v pohledu na aplikace těchto přípravků v provozech. Zejména dnes nastavené trendy v potravinářství vytlačují tyto přípravky z provozních budov do venkovního prostředí a jsou nahrazovány právě živolovnými pastmi. Tyto trendy lze očekávat i v zemědělství, zejména tam kde je riziko kontaminace produktů těmito přípravky.

Příklad aplikace deratizační pě pěny ny v místech častého pohybu hlodavců

Problémy s hubením však nejdou na vrub jen nové legislativě EU. Na vině jsou i některé farmy, výrobny a sklady. V řadě objektů není nastaven ani základní deratizační systém. Objekt zamořený hlodavci je pak potenciálním zdrojem problémů pro okolí nebo pro obchodní partnery. Každá farma by měla mít vytvořený průběžný deratizační systém a tento systém upravovat podle aktuálních informací o výskytu hlodavců nebo na základě potenciálního zvýšeného rizika výskytu těchto škůdců.

setkali již s řadou různých podivností, kdy hlodavci opravdu nepřijímali jinou potravu, než na jakou byli zvyklí, nebo se velmi úspěšně vyhýbali různým druhům pastí a o kus dále přijímali rodenticidní nástrahy. Dalším aspektem, který ovlivňuje účinnost deratizace, je výběr vhodné nástrahy. Změna rodenticidní nástrahy může významně podpořit její přijímání nebo naopak úplně její přijímání zastavit. Přestože řada rodenticidních nástrah vypadá stejně nebo podobně, jejich složení je odlišné a právě některá z těchto složek může být atraktivní pro populaci hlodavců v daném objektu. Dalším aspektem neúčinnosti deratizačního zásahu pomocí rodenticidních nástrah je přítomnost rezistentní populace hlodavců k určité účinné látce, používané v rodenticidním přípravku. Tento fenomén se jako první objevil u účinných látek první generace, kam patří například warfarin. Později i u dalších účinných látek, jako je např. bromadiolon. Proto je velmi důležité i při deratizaci sledovat, zda hlodavci hynou, nebo jen dochází ke konzumaci nástrahy bez hubícího účinku. Posledním z významných aspektů ovlivňujícím účinnost deratizace je samotný člověk. Přestože se každému zdá při přemnožení hlodavců v objektu, že se vyskytují všude, tak opak může být pravdou. Řada těchto hlodavců má určitá teritoria a trasy, kterými chodí za potravou. V případě aplikace deratizačních staniček s nástrahou nebo pastí na špatné místo se

Jaké jsou možnosti v boji s hlodavci? Možností, jak bojovat proti hlodavcům, je hned několik. Asi nejběžnějším a nepoužívanějším postupem je aplikace rodenticidních přípravků s antikoagulantními účinky, které jsou aplikovány v podobě nástrah. Dalšími postupy využívanými v praxi je aplikace živolovných nebo destruktivních pastí. V prvním případě dochází k odchytu živého hlodavce a v druhém případě past usmrtí hlodavce. V ČR je zakázané využití při deratizaci aplikace lepových pastí, které odchytávají hlodavce pomocí lepu.

Jaké jsou příčiny snížené účinnosti deratizace?

Nová formulace deratizačního přípravku ve formě pěny Racumin FOAM

9/2015

Za prvé je to samotný hlodavec. Pokud se hlodavci rozhodnou, že nebudou přijímat žádné rodenticidy, nepolezou do žádných živolovných nebo destruktivních pastí, pak je velmi obtížné je vyhubit. V praxi jsme se

44

tak může stát, že je hlodavci budou míjet. Proto je důležité, aby deratizaci dělala zkušená osoba a tyto zásahy byly prováděny průběžně.

Nová formulace – deratizační pěna Přestože řada formulací a přípravků zmizela z trhu, existuje jedna výjimka. Tou je rodenticidní přípravek Racumin FOAM, aplikovaný ve formě pěny. Tento přípravek je novinkou od letošního jara a jeho použití v deratizaci přináší zcela nové možnosti. Zatímco standardní rodenticidní nástrahy je nutné aplikovat bezpečně do deratizačních staniček, tento přípravek umožňuje aplikaci v místech častého pohybu hlodavců nebo dokonce přímo do děr v objektu, kde je předpoklad výskytu těchto škůdců. Tímto způsobem se významně eliminuje možnost hlodavců vyhýbat se tomuto přípravku. Je však nutné si uvědomit, že by se mělo jednat o doplněk systému deratizace. Jedním z důvodu je, že je nutné oproti běžné deratizaci, kdy se přípravky doplňují zhruba v měsíčních intervalech, tuto pěnu aplikovat v kratších intervalech, a to zejména v místech s vysokým výskytem hlodavců. ❊ Tato publikace byla připravena za finanční podpory projektu MZe ČR MZE RO0415. Ing. Radek Aulický, Ph.D., Ing. Václav Stejskal, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i. Foto autoři

www.profipress.cz

Téma: Skladování

inzerce

Zájem o sila na obilí neklesá Čeští zemědělci dobře vědí, že investovat do kvalitních skladů na obilí se vyplácí. Proto i letos měla firma Pawlica s. r. o. v České republice hodně práce s budováním posklizňových linek. A nejen tady, její aktivity se zvyšují také v zahraničí. V letošním roce dodala posklizňové technologie téměř čtyřem desítkám zemědělských podniků. Problém s nedostatkem skladů vyřešila sila Brock Everest Například akciová společnost Agrovýkup Moravské Budějovice se dlouhodobě potýkala s nedostatkem skladové kapacity. Během uplynulých 20 let zde probíhala postupná modernizace zdejších skladů i zvyšování jejich kapacity, jelikož komoditní obrat firmy se rok od roku zvyšoval až na současných 130 000 tun. Proto se firma v roce 2014 odhodlala ke stavbě dvou nových sil na obilí Brock Everest s celkovou kapacitou 10 000 t, čímž vyřešila svůj dlouhodobý problém. V současnosti tak disponuje sklady na 57 000 tun. Pozinkovaná sila Brock Everest nabízejí velmi širokou škálu velikostí a objemů. Disponují inovativní konstrukci, díky níž mohou být stavěna až do objemu 43 037 m3 a průměru 47,6 m. Inovací prošla také konstrukce válcové části sila i střechy. Díky zesílení střešní konstrukce je enormní přípustné zatížení vrcholu až 59 000 kg na špici sila.

Společnost Agrovýkup, Agrovýkup a. a s., s zvýšila svou skladovou kapacitu vybudováním dvou nových sil Brock Everest Foto archiv firmy

pro svou celoroční produkci. Součástí nové stavby je hala s dvojitým příjmovým košem o výkonu 85 t/h. K čištění obilí zde slouží univerzální čistička Ruberg RVS 150 s krouživým pohybem sít, jejíž výkon je 150 t/h, přičemž naskladňování sil je řešeno pomocí obilní pumpy Hutchinson o výkonu 165 t/h. K uskladnění obilí a řepky slouží čtyři sila Brock Everest, každé o průměru 18 m, celkové výšce 21,82 m a objemu 4118 t.

skladů. „Byli jsme nuceni prodávat tržní komodity hned po sklizni, čištění provádět na starých nekvalitních čističkách a sušení zajišťovat ve službách. To vše snižovalo efektivitu naší výroby,“ vysvětluje ředitel společnosti Ing. Petr Sedláček. Z toho důvodu se podnik rozhodl pro stavbu nové kompletně vybavené posklizňové linky. Ta zahrnuje příjmovou halu s bezezbytkovým košem o výkonu 50 t/h, k naskladňování sil slouží obilní pumpa Hutchinson a k čištění zrnin univerzální čistička Ruberg RVS 60 o výkonu 60 t/h. Ke skladování jsou určena čtyři polská sila BIN, každé o průměru 11,46 m a objemu 5056 m3

plus čtyři další sila o průměru 8,59 m a celkové kapacitě 2780 m3. Obilí, řepku i kukuřici bude možné sušit na sušičce STELA GDB-TN 1/6 S.

(vlevo) Společnost Karsit Agro Agro, a a. ss., vyřešila nedostatek skladovacích prostorů stavbou nové posklizňové linky (vlevo). První instalace sušičky Stela BiTurbo proběhla v podniku Agrochov Jezernice, a. s. (vpravo) Foto archiv firmy

Ing. Lenka Nejdlová, Pawlica s. r. o.

Dvě posklizňové linky na jednom místě Ukázkovým příkladem je také společnost Zemspol Dešná, s. r. o., která se vloni na podzim rozhodla pro stavbu již druhé posklizňové linky, aby si zajistila dostatečné skladovací prostory

www.profipress.cz

Zefektivnění rostlinné výroby Také společnost Karsit Agro, a. s., hospodařící v Dubenci se dlouhodobě potýkala s nedostatkem

45

Nový typ sušičky už je v České republice Nedávno jsme vás informovali o nové technologii BiTurbo sušiček Stela, jichž přínosem je výrazné snížení spotřeby tepla a omezení poškození zrna při sušení. Sušička využívá dvoufázové sušení, při němž je možné regulovat množství použitého tepla, a tak ušetřit hodně peněz. Díky této účinné technologii je potřeba tepelné energie na odpaření 1 kg vody 0,922 kWh. Tato hodnota je o 15 % nižší než u konvenčních typů sušiček s aktivní rekuperací tepla. První instalace sušárny Stela BiTurbo v České republice proběhla ve společnosti Agrochov Jezernice, a. s., která se zaměřuje zejména na produkci ozimé pšenice, máku, ječmene a cukrovky. Uvedené posklizňové linky budou v provozu již v letošní sklizni a většinu z nich bude možné navštívit v rámci dnů otevřených dveří, které společnost Pawlica s. r. o. bude pořádat v říjnu 2015. ❊

9/2015

Téma: Skladování

Přehled škůdců jako zdrojů problémů v zemědělských produktech Skladištní škůdci napadají všechny druhy skladovaných zemědělských komodit a vybírají „desátky” z úrody každého farmáře. V rozvojových zemích jsou to bohužel více než „desátky” a jsou tak jednou z příčin podvýživy či v krajním případě až hladomoru. V rozvinutých zemích však není největší problém s tím, co škůdci sežerou, ale spíše s tím, co nám v zemědělských produktech a následně v potravinách po sobě zanechají.

Přehled kontaminantů komodit

roby jen transportním prostředkem, ale i účinným krytem před účinky dezinfekčních prostředků a UV záření. V této souvislosti se objevila řada publikací dokazujících význam švábů, much a skladištních brouků jako rezervoárů a vektorů rezistentních kmenů patogenů. Brouci, roztoči a hlodavci podporují šíření plísní ve skladovaných surovinách. Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., s týmem mykologů z Karlovy univerzity zjišťoval spektrum toxigenních hub přenášených skladištními škůdci ve skladech v ČR. A nebylo jich málo. Roztoči byli vektory 31 druhů hub (plísní) a hlodavci byli vektory 21 druhů hub (plísní). Některé ze zjištěných plísní mají toxigenní charakter. Dr. Hubert (VÚRV) nedávno rovněž prokázal, že skladištní roztoči mohou být v uskladněném obilí vektory hub rodu Fusarium, které produkují mykotoxin (DON).

Kontaminace (= znečištění) potravin a surovin škůdci je pragmaticky definována, jako nežádoucí či nezáměrná přítomnost mrtvých i živých členovců a obratlovců, jejich zbytků a produktů v surovinách a potravinách. Za kontaminanty se považují těla a tělesné fragmenty hmyzu, roztočů a hlodavců. Dále pak jejich chlupy, moč, exkrementy a peří ptáků. Kdo si naivně myslí, že něco takového snad není ani možné, neměl by se sladké iluze zbavit neuváženou návštěvou skladu obilovin. Živí škůdci mají nulový stupeň tolerance. Je to logické. Hmyz a roztoči (či jejich nedospělá stadia) lezoucí v potravinách jsou mnohem nápadnější, a tak budí větší psychický odpor než jejich tělesné úlomky. Na rozdíl od živých jedinců se fragmenty hmyzu nemnoží, a tudíž se ve skladech a v potravi-

Výměšky Nebezpečné jsou i chemické sekrety škůdců. Např. výměšky potemníka hnědého (Tribolium castaneum) obsahují přinejmenším 13 různých chinonů (např. 2-methyl-1,4-benzoquinone, 2-ethyl-1,4-benzoquinone a 2-ethylhydroquinone). Je obecně známé, že chinonické sloučeniny mohou u lidí způsobit žloutenku, chudokrevnost, hemoglobinurii a kachexii. El-Mofty a jeho spolupracovníci v 90. letech experimentálně prokázali, že sloučeniny produkované potemníky rovněž mohou být zodpovědné za nádory jater a sleziny u malých obratlovců. V dalších pokusech prokázali mutagenní působení na myši, které bylo navíc zřejmé i po požití uvařené mouky kontaminované exkrety potemníků.

Škůdci se vyvíjí uvnitř a na povrchu zrn luštěnin, obilovin a olejnin. V průběhu jejich vývoje dochází k vnějšímu i vnitřnímu znečištění napadených produktů. Nechutné vizitky přítomnosti škůdců v potravinách mají podobu trusu a úlomků tělíček, pachové kontaminace a karcinogenních či toxických chemických kontaminantů. Samozřejmě ekonomické škody pro farmáře mohou nastat, i když jeho produkty mají velmi nízkou úroveň kontaminace živými škůdci. Mohou za to restriktivní opatření v rámci celé EU, kde je tzv. nulová tolerance k výskytu živého škůdce. V praxi to znamená, že při prodeji nález živého škůdce např. v obilí vytvoří vícenáklady na jeho eliminaci, které většinou nese prodejce, v tomto případě farmář.

9/2015

Významný skladištní škůdce „kontaminátor-internista” kontaminátor internista” pilous černý (Sitophilus granarius L.)

Výskyt plísní v nevhodně uskladněném obilí

dy různých druhů patogenů. Mimo jiné, např. hantaviry, Salmonella, Staphylococcus aureus, Enterococcus spp., Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, Serratia sp., Proteus sp., Toxoplasma gondii. Trus a moč hlodavců – obsahující původce Weilovy žloutenky – může znečistit pitnou vodu a potraviny. Trus švábů není pro mik-

nářských provozech ani nešíří na další potraviny. Patogeny Ze zdravotního hlediska jsou nejzávažnější následující kontaminanty škůdců: chemické výměšky, alergeny a přenášené patogeny (bakterie, viry a plísně). Z trusu, povrchů a těl škůdců byly izolovány celé plejá-

46

www.profipress.cz

Téma: Skladování

inzerce

Správné uskladnění produkce, základ úspěchu Špatným uskladněním úrody může dojít k jejímu částečnému nebo úplnému znehodnocení. Vzhledem k tomu, že se nároky na kvalitu produkce neustále zvyšují, představuje tato situace pro zemědělce velkou výzvu. Pro vyšší zhodnocení produkce je správná péče o úrodu po sklizni nezbytná! Jasným cílem každého farmáře je obdržet za svou produkci nejvyšší možnou cenu. Aby bylo možné tento cíl uskutečnit, je zapotřebí produkci uskladnit a vyčkat na co nejpříznivější ceny, jelikož hodnota zemědělských komodit se v období sklizně pohybuje nízko a nezaručuje maximální ziskovost. Ne vždy platí pravidlo, že vyšší výnos na hektar znamená vyšší celkový zisk. Zemědělci musejí své plodiny dostatečně chránit a optimalizovat podmínky pro jejich skladování, a proto investice, která je zajistí, má opravdu smysl.

Sila GSI jsou prověřená Zde přichází na řadu otázka: Kde nejlépe svou úrodu uskladnit? Odpověď

na tuto otázku není nijak složitá – sila GSI. Jedná se o prověřená skladovací zařízení od renomované americké společnosti, která farmářům zajistí časové úspory, zvýšené zisky, klidný spánek a především samostatnost. Zemědělci mohou pohodlně a volně nakládat se svou úrodou a třídit ji v závislosti na její kvalitě. Sila byla navržena tak, aby poskytla farmářům maximální možnou ochranu úrody, což dokazuje i několik patentů, kterými se sila 40-Series pyšní. Jedná se o sila určena pro velké objemy skladování, např. výkupy, ale také pro menší farmáře zabývající se prvovýrobou. Možné kapacity se pohybují v rozmezí mezi 204 t až 34 906 t.

Sila 40-Series představují skvělou ochranu před přírodními vlivy. Zatížitelnost střechy je zvýšená, což nejen znamená, že unese silný nános sněhu, ale také výkonnější dopravní cesty, které umožní sila naskladnit rychleji než doposud. Ušetří se tím drahocenný čas v průběhu sklizně! Mezi výhody, jež tato sila přinášejí, se řadí aktivní větrání, které uskladněnou produkci konzervuje a zajišťuje, že ji nenapadnou škůdci, jako tomu bývá při skladování v halách. Při dodržení požadavků na teplotu a vlhkost je doba skladování v silech 40-Series neomezená, a to bez ztráty kvality. Finální produkt tak bez problémů splní požadavky normy ISO 22000 zaručující nezávadnost a bezpečnost potravin. Farmáři mohou odběratelům garantovat nezávadnou komoditu a z toho pro ně vyplývá velká konkurenční výhoda.

Další technologie a unikátní řešení

GSI SKLADOVACÍ SILA Sila 40-Series díky novým konstrukčním prvkům představují maximální ochranu Vaší produkce. Zajišťují tak nejlepší uskladnění úrody. www.bednar-technology.com Kontaktujte nás: BEDNAR FMT s.r.o. Lohenická 607 190 17 PRAHA 9

www.profipress.cz

[email protected] +420 283 092 541

Sortiment společnosti BEDNAR FMT zahrnuje celou řadu dalších technologií, díky kterým dokáže poskytnout komplexní řešení posklizňových linek všech velikostí podle konkrétních potřeb svých klientů. Nabídku společnosti tvoří již zmíněná americká značka GSI, kvalitní německé značky PETKUS a BÜHLER a tuzemský výrobce dopravních cest HAUSER CZ. Firma nabízí technologie pro skladování, sušení, čištění a manipulaci s materiálem, doplněné o další technologie a unikátní řešení. K sušárnám Petkus nabízí společnost Bednar FMT unikátní řešení předehřevu sušícího vzduchu odpadním teplem z bioplynové stanice. Takové řešení bylo realizováno na AGROFARMĚ TÝNEC s. r. o. ve středních Čechách. Majitel, Martin Verner, říká: „Ve fázi projektování linky jsem navrhl využít

47

Verner, majitel společnosti Martin Verner Agrofarma Týnec, který přebírá cenu za ekologickou sušárnu Petkus, jež využívá odpadní teplo z bioplynové stanice Foto archiv firmy

odpadní teplo z bioplynové stanice. Odborníci společnosti Bednar FMT dokázali tento záměr technicky vyřešit a bezchybně jej realizovat. Nyní procesní vzduch k sušení elektricky dohříváme z kogenerační jednoty bioplynové stanice a vše pracuje, jak má. Dosahujeme tak maximální hospodárné účinnosti a neplatíme poplatky za znečištění ovzduší, protože nedochází k žádnému spalování fosilních paliv." Přidejte se i vy mezi její spokojené zákazníky. Chraňte svoji úrodu a investujte do své budoucnosti se společností Bednar FMT! ❊ Ing. Kateřina Hájková, BEDNAR FMT s. r. o.

9/2015

Téma: Skladování

Mezi nejvýznamnější druhy pilousů patří pilous černý, pilous rýžový, a pilous kukuřičný. Interním škůdcem je i drobný motýlek makadlovka obilní. Málo nápadní jsou i červotoč spižní a červotoč tabákový díky svým skrytým hloubkovým vrtům do koření, sušenek a sucharů. Zrnokazi jsou zase interní specialisté na fazole, hrách, čočku, bob a další luštěniny. Mezi nejvýznamnější zrnokaze vyskytující se v ČR, patří zrnokaz hrachový, zrnokaz černý, zrnokaz bobový (čeleď zrnokazovití – Bruchidae). Částečně interním škůdcem je i rušník skladištní – dospělec je velký 3 až 4 mm, tmavohnědý, se světlejšími proužky a skvrnami na krovkách; larva je žlutohnědá s dlouhými, hnědými chlupy. Podobně přechodným typem mezi interními a externími škůdci je mol obilní. Dospělý motýl je velký 10 až 14 mm, přední křídla má světle šedá se skvrnami a hlavu má ozdobenou bílými až žlutými chloupky. Proč mají potravináři největší strach a obavy právě z pilousů, korovníků a dalších škůdců-internistů? Internisté se jednak velmi obtížně zjišťují a hubí a jednak napěchují vnitřek vyžraných potravin a zrnek svými bioodpady, tj. mrtvolkami a výkaly. Neexistuje rozumný a reálný způsob, jak biokontaminanty ze surovin a potravin vyčistit. Takže zahubení škůdců teplem, radiací či jedovatými plyny vnitřní kvalitu potravin nijak nezlepší.

Výletové Výle vé otvory v semenech ch hrachu h ch setého tého způsobené pů bené zrnokazem ok h hrachovým ch ým (Bruchus pisorum L.)

Škůdci rovněž produkují alergeny. Mezi nejvýznamnější producenty alergenů v potravinářských a živočišných provozech patří roztoči a švábi. Specifickou reaktivitu lidských protilátek (IgG) vykázaly i extrakty z potemníků, pilousů, pisivek a rybenek. Člověk interaguje s hmyzími alergeny po vdechnutí (tzv. aeroalergeny), po kožním kontaktu (tzv. dermální alergeny) nebo jejich požití (tzv. alimentární alergeny). Místa expozice alergeny členovců pak předurčují podoby alergických onemocnění: (a) alergická rhinitis, neboli rýma; (b) bronchiální astma – záchvatovitá dušnost způsobená křečí průduškových svalů; (c) exogenní alergická alveolitis, což je zánět plicních sklípků; (d) kožní alergie – kopřivka, ekzém. Prudká imunitní reakce způsobená vniknutím alergenu do těla se nazývá anafylaxe – ta může vést i ke smrti.

vyvíjejí na vnější straně obilek, surovin a potravin. Externisté mají však zásadní význam především z hlediska napadení (často opakovaného) hotových a zpracovaných potravin. Ovšem na rozdíl od internistů ze surovin do potravin v průběhu zpracování přechází externisté a jejich kontaminanty jen velmi zřídka. Interní škůdci Z internistů jsou asi neznámější brouci – pilousi (čeledi nosatcovití – Curculionidae), kteří se skrytě vyvíjejí nejen uvnitř zrnek rýže a obilí, ale třeba i nudlí, kolínek a další typů těstovin.

Externí a interní skladištní škůdci Z hlediska významu kontaminace je důležité znát příslušnost skladištních škůdců do dvou ekologických a biologických skupin strategií: 1. kontaminátorů-internistů a 2. kontaminátorů-externistů. Internisté se skrytě vyvíjí uvnitř obilek a zpracovaných potravin. Z hlediska napadení surovin – a s tím spojené skryté kontaminace surovin – jsou internisté významnější než externisté, kteří se

9/2015

Externí škůdci Skupina škůdců externistů je taxonomicky mnohem bohatší: zahrnuje brouky, zavíječe, dvoukřídlé (mouchy), roztoče, pisivky, šváby, rybenky a cvrčky. Oblíbenými položkami na jejich jídelníčku jsou mouka, sušené mléko, hrozinky a jiné sušené plody, koření, čokoláda, sušenky a oříšky. Roztoči a některé mouchy navíc ještě zbožňují sýry. Ani tato skupina není z hlediska kontaminace bezproblémová. Škůdci – místo pasivního přenosu uvnitř surovin – aktivně cestují a napadají hotové potraviny prakticky kdekoliv ve skladech, přepravních prostředcích, kontejnerech, v potravinářských podnicích, obchodních sítích, restauracích a v domácnostech. Roztoči a pisivky unikají na potravinách pozornosti díky své nepatrné velikosti (roztoči zhruba 0,5 mm; pisivky přibližně 1,5 mm). Ve skladovaných produktech se nejčastěji vyskytuje roztoč moučný, roztoč ničivý a roztoč zhoubný. Mezi nebezpečné škůdce, kteří pronikají do hotových balení potravin, patří brouci lesáci (např. lesák moučný, lesák skladištní aj.), kteří mají zcela plochý tvar těla a lesák skladištní má na štítu na každé straně šest charakteristických výstupků. Z dalších významných brouků kontaminátorů jsou to potemníci (např. potemník hnědý, potemník skladištní, potemník ničivý a zřídka i velký potemník moučný). Pro potravináře jsou nejproblémovějšími a nejmobilnějšími kontaminátory (a často penetrátory) hotových balení potravin skladištní motýli – zavíječi. Dospělci zavíječů dosahují velikosti 15 až 28 mm. Většinou mají hnědošedá křídla s nevýraznou černou kresbou. Výjimkou je zavíječ paprikový, který má křídla dvoubarevně žlutohnědá. Mezi nejvýznamnější druhy patří zavíječ skladištní, zavíječ paprikový a zavíječ moučný. ❊ Tato studie byla vypracována za přímé finanční podpory projektu MZe ČR – NAZV QJ1530373.

Klíčící K líčící uskladněné obilí v nevhodných skladovacích podmínkách

48

Ing. Václav Stejskal, Ph.D., Ing. Radek Aulický, Ph.D., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i. Foto autoři

www.profipress.cz

Téma: Skladování

inzerce

Posklizňové linky šité přímo na míru AGROING BRNO s. r. o. dodává a montuje technologické celky v různých sestavách podle požadavků zákazníka. Sestavy mohou obsahovat nejen obilní sila, čističky, sušárny, ale i další navazující linky – výrobny krmných směsí, extrudační linky, apod. Sila V současné době je klasickou skladovací bází sestava čtyř obilních sil o kapacitě 1000 tun na jedno silo, příjmového koše, čisticí linky o výkonu 40–80 t/h, případně kontinuální sušárny s výkonem 10 t/h. Stavebnicový systém umožňuje skladovací kapacitu řešit sty velikostními typy sil v rozsahu 100 až 16 000 tun v provedení s plochým dnem a aktivním větráním. Podlaha sil je dodávána u menších sil v úsporné variantě s celoperforovanou podlahou. Účinné aktivní větrání využívající komínového efektu, pracující v různých režimech podle povětrnostních podmínek a s plnou automatikou, je nezbytnou součástí těchto skladovacích sil. Větší sila jsou montována s klasickou kanálovou podlahou (15 nebo 30 % povrchu dna sila). Agroing Brno dodává také sila s výsypkou, kde nabízí sila do 650 t kapacity s výsypkami od 40 do 60 stupňů i pro suroviny s vyšší vlhkostí, tj. nad 15 %. Agroing Brno s. r. o. dodává sila s hladkými stěnami (Araj), kterých je v České republice namontováno přes 280, i sila se stěnami z vlnitých plechů kanadské firmy Westeel, jež se robustností vyrovnají silům americké provenience. Kompletní posklizňová linka je řízena z velína a je možné se dálkově připojit a poté i ovládat linku po internetu nebo přes mobilní telefon. Tuto možnost využívají nejen zákazníci, ale i servisní technik firmy Agroing, přičemž je možné konzultovat případné problémy přímo s obsluhou linky. Doplněná diagnostika poruchy umožňuje rychlé určení závady a případný následný cílený zásah servisu. Dálkově řídit lze všechny technologické procesy posklizňové linky. Tento systém se dodává v rámci standardní dodávky posklizňové linky.

Halové sklady Další možností skladování je využití halových skladů, které má investor obvykle k dispozici. Nejjednodušší variantou je uskladnění v halách do výšek, které umožní statika daného objektu s použitím aktivního větrání buď formou mobilního pylonového aktivního větrání se sacími ventilátory nebo klasického kanálového větrání s axiálními ventilátory. Lze zde také využít odpadního tepla z bioplynových stanic. Doplňkem jsou provzdušňovací jehly s ventilátory pracujícími na principu

www.profipress.cz

odsávání vzduchu z prostor mezi zrny určené pro řešení tzv. horkých míst. U hal, které neumožňují statické zatížení bočních stěn skladovanou surovinou, nabízíme systém modulových stěn. Stěny vytváří skladovací prostor v různých provedeních od pouhého přepažení až po oddělené boxy. Výška stěn se podle typu pohybuje od 4 do 7,5 m. Finančně náročnějším řešením je vestavba modulových zásobníků do těchto hal o celkové výšce až 14 m s různými půdorysy zásobníků (většinou 3 x 3 a 4 x 4 m). Rovněž u těchto zásobníků jsou možné výsypky 40–60 stupňů podle skladované suroviny a také aktivní větrání. Naskladňování skladů z modulových stěn a modulových zásobníků lze řešit mechanickými dopravními cestami nebo pomocí pneumatických dopravníků, které používáme i pro vyskladňování. Saco-tlačné nebo tlačné pneumatické dopravníky s dlouhou dopravní vzdáleností až 80 m lze kromě hal použít i pro naskladňování menších obilních sil.

Čističky a sušárny Halové i silové sklady obvykle doplňujeme čisticími linkami se sítovými čističkami firmy Denis (do 50 t/h) nebo robustnějšími stroji Bühler s krouživým pohybem síta (do 120 t/h). Sítové čističky s aspirací při vstupu i výstupu suroviny jsou neúčinnějším zařízením na našem trhu. Pro předčištění plodin dodáváme bubnové čističky Zanin a Araj o výkonech 20–120 t/h a vzduchové předčističky. V oblasti sušáren nabízíme kontinuální sušárny Araj řady S4, umožňující rekuperaci tepla s následným snížením spotřeby energie až o 15 procent a se systémem odprášení, díky kterému jsou tyto sušárny vhodné i pro umístění v intravilánu sídel. Řada S4 umožňuje použití výměníku tepla pro nepřímý ohřev nebo přímý ohřev na zemní plyn či propan. Výkonová řada 7,5 až 108 t/h pokrývá většinu potřeb investorů. Rovněž dodáváme kontinuální sušárny Bühler o výkonu od 14 do 215 t/h ve 14 výkonových typech, s patentovaným systémem stříšek v koloně sušárny a vyskladňováním. Uvedený systém zajišťuje rovnoměrný tok materiálu v průběhu sušení a sušárny tohoto výrobce patří ke světové špičce v sušárenství. Nabízíme bezplatné konzultace a zpracování nabídky podle vašich potřeb a podmínek. ❊ AGROING BRNO s. r. o.

49

9/2015

Téma: Skladování

Opatření proti chorobám hlíz bramboru a jejich šíření ve skladech Hlízy bramboru jsou živou vegetativní částí rostliny s vysokým obsahem vody. Jejich uchování, pokud možno v nezměněném stavu a bez výrazných změn vnitřní a vnější kvality i po několik měsíců, je náročnou a nákladnou záležitostí. Nejde však jen o udržení fyziologického stavu hlíz vhodného pro přímý konzum nebo zpracování na výrobky. Obtížnější částí je uchovat hlízy bez chorob způsobujících jejich destrukci nebo snižujících kvalitu. To má však daleko širší souvislosti a sebelepší podmínky skladování vše nevyřeší. Základní poučkou, která platí pro všechny sklady včetně skladovacích prostorů nejvyšší kategorie s aktivně řízenou atmosférou, je, že lze uchovat hlízy maximálně v tom stavu, v jakém byly sklizeny a uskladněny, žádný sklad kvalitu nevylepší. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné jen partie bez chorob a mechanického poškození hlíz. Ale dobré vizuální hodnocení na počátku skladování ještě neznamená, že si hlízy nenesou latentní infekci a kontaminaci původci skládkových a dalších chorob. Tato skutečnost je také často neuralgickým bodem při řešení sporů mezi pěstitelem a odběratelem, který před užitím ještě brambory dále skladuje. Je však také pravdou, že nevhodné podmínky ve skladu a manipulace s hlízami mohou stav výrazně zhoršit, a to nejen podporou rozvoje chorob a zvýšením fyziologických ztrát, ale rovněž rozšířením infekce na dosud zdravé hlízy. To platí pro skladování sadby i konzumních brambor.

Fomová F omová hniloba bramboru

Opatření ve vegetaci

v založeném porostu a negativně se projevit v nové sklizni a ovlivnit skladování, jsou to především měkká hniloba, fomová hniloba a také vločkovitost a stříbřitost slupky. Zdánlivě nesouvisejícím opatřením může být ochrana proti plevelům. Ale silné zaplevelení ztěžuje sklizeň a zvyšuje mechanické poškození hlíz. V průběhu vegetace je pak důležitá vyrov-

O stavu hlíz ve skládce po sklizni se rozhoduje v průběhu celého procesu pěstování brambor. Vhodná příprava půdy (např. technologií odkameňování) má přímý vliv na snížené poškození hlíz při sklizni. Podstatná je i kvalita a zdravotní stav sadby. Z chorob přenášených sadbou, které mohou komplikovat zdravotní stav

Příprava na sklizeň Příprava na sklizeň je často opomíjeným opatřením u konzumních bram-

Měkká M ěkká hniloba hlíz

Fuzáriová F uzáriová hniloba bramboru

9/2015

naná výživa porostu včetně hořčíku, který podporuje odolnost rostlin k chorobám, jeho dostatečná půdní zásoba často chybí. Problémem mohou být také fyziologické poruchy (abiotikózy), především ty, které vznikají střídáním vlhkostních poměrů v půdě (zmlazování, rozprasky, dutost, sklovitost). Tyto hlízy jsou pak snadněji mechanicky poškozovány a následně infikovány chorobami. Jediným řešením tohoto problému je však závlaha. Obdobné řešení má obecná aktinobakteriální strupovitost. V případě její hluboké formy se ve strupech může držet voda a vytvářet tak vhodné prostředí pro původce bakteriální měkké hniloby. Nejvíce pozornosti v plné vegetaci musí být věnováno plísni bramboru. Důsledná ochrana proti této chorobě eliminuje kromě ztrát na výnosech napadení hlíz.

50

www.profipress.cz

Téma: Skladování

bor. Umělé ukončení vegetace nejen reguluje velikost hlíz, ale v souvislosti se skladováním omezuje výskyt chorob, především plísně bramboru na hlízách, umožňuje vyzrání slupky hlíz a usnadňuje sklizeň. Podle situace a užitkového směru je lze provést mechanicky, chemicky nebo kombinovaným způsobem. Na ukončení vegetace by měla navazovat sklizeň, a to bez zbytečného otálení. To znamená ihned po vyzrání slupky, což je v praxi většinou za dva až tři týdny po ukončení vegetace. Argumentů pro včasnou sklizeň je několik. Především po ukončení vegetace narůstá v půdě na hlízách stříbřitost slupky a vločkovitost, rovněž se zvyšuje napadení hlíz drátovci. Výskyt těchto škodlivých činitelů je přímo úměrný délce období mezi ukončením vegetace a sklizní. Pěstitel se také zbaví problémů s obrosty, které mohou být infikovány plísní, u sadby může docházet k přenosu virů mšicemi. A konečně hlízy nejsou zatíženy kolísáním teplot v půdě, které mívá široké rozpětí, vede ke zhoršení jejich vnitřní kvality a narušení dormance. Zde je často uplatňován mylný protiargument, že brzy sklizené hlízy ve skladech nelze vychladit a začnou klíčit. Je ale třeba zdůraznit, že jsou v dormanci a teploty v běžných skladech kolísají v srpnu a září mezi 15–20 °C, zatímco v půdě může být jejich rozsah 0–30 °C.

Napadení N apadení stříbřitostí slupky zvyšuje výpar hlíz

Sklizeň a posklizňová úprava

Obecná aktinomycetová strupovitost – hluboká fforma

Při vlastní sklizni by měly být nejdříve sklízeny zdravé partie bez výskytu hnilob. Jako poslední pak porosty s měkkou hnilobou a plísní bramboru, a to proto, aby se co nejvíce napadených hlíz rozložilo již v půdě a nekontaminovaly sklízecí a posklizňové linky. Sklizeň a posklizňová úprava by měly být podřízeny základnímu předpokladu zajišťujícímu skladování hlíz bez ztrát způsobených chorobami i fyziologickými procesy, a tím je minimální mechanické poškození. Toho lze dosáhnout nejen mechanizačním vybavením co nejméně poškozujícím hlízy, ale také zkrácením cest a linek od sklízeče do skladu. Důležité je rovněž dbát na maximál-

www.profipress.cz

ní snížení výšky pádů hlíz v těchto linkách, rovnoměrné vrstvení hlíz ve skladovacích boxech bez neprodyšných ložisek s množstvím příměsí zeminy. Hlízy by měly být naskladňovány suché, tj. bez volné vody na jejich povrchu, nebo by měly být osušeny ihned po uložení intenzivním větráním. Požadavek uložení brambor na přechodné skládky, kde by mělo proběhnout hojivé období, projevit se choroby s jejich následným vytříděním, není obvykle v současných provozech reálný. Hojivé období a postupné zchlazování na skladovací teploty podle užitkových směrů brambor pak probíhá ve skladu. Pokud jsou hlízy před uskladněním tříděny z kapacitních důvodů nebo je v nich příliš velké množství příměsí a hnilob, pak by tato úprava měla proběhnout co nejšetrněji. Vhodnější je však naskladnit hlízy v netříděném stavu a toto provádět až před expedicí. Předejde se tak dalšímu mechanickému poškození a rozšíření infekce skládkových chorob.

Skladování a šíření chorob ve skladech

Plíseň P líseň bramboru na řezu hlízou

51

Při ideálním dodržení všech výše uvedených opatření ve vegetaci, při sklizni a posklizňové úpravě a za předpokladu, že s hlízami není během skladování manipulováno a je dodržován správný skladovací režim, by k šíření chorob ve skládce mělo docházet jen velmi omezeně. Po inkubační době se však projeví choroby na hlízách infikovaných koncem vegetace nebo při sklizni a posklizňové úpravě. Plíseň bramboru (Phytophthora infestans) přichází do skladu s hlízami infikovanými na poli ve vegetaci, případně při sklizni, pokud přijdou do styku mechanická poškození hlíz s napadenou natí. Zejména při pozdních infekcích nemusí být napadení hlíz při naskladňování patrné a projeví se až po inkubační době, která může být i několik týdnů. Možnost přenosu infekce z hlízy na hlízu byla sice za specifických podmínek ve skladu prokázána, ale v praxi k němu nedochází. Původce fuzáriové hniloby bramboru (Fusarium spp.) infikuje hlízy

9/2015

Téma: Skladování

téměř výhradně prostřednictvím mechanického poškození, případně po jejich narušení jinými chorobami, především plísní bramboru. Inkubační doba od infekce k jejímu projevení je obvykle měsíc a více. Šíření ve skládce samovolně na zdravé nepoškozené hlízy se neděje, pouze dochází k rozvoji infekce v dané hlíze a sekundárně se přidružují bakterie. Vyšší teplota tento proces podporuje, takže ve skládkách brambor určených na zpracování skladovaných při teplotách 7 – 10 °C je rozklad hlíz rychlejší. Fomová hniloba bramboru (Phoma foveata) je rovněž chorobou vstupující do hlíz mechanickým poškozením, z hlízy na hlízu se nešíří. Inkubační doba je však delší, a to 2–3 měsíce. Sekundární rozklad bakteriemi není tak častý. Měkká hniloba bramboru je způsobována bakteriemi Pectobacterium spp. a Dickeya chrysanthemi. Mohou do hlízy vstupovat lenticelami již v půdě nebo později mechanickým poškozením a jsou významnými sekundárními patogeny. Na rozdíl od suchých hnilob se měkká hniloba může ve skládce šířit na zdravé hlízy z ložisek, která nejsou dostatečně vysušena nebo v potní vrstvě při nevhodném větrání. Volná voda na hlízách vytváří vhodné prostředí pro šíření kontaminace a infekci. Jako sekundární patogen dokončují pektinolytické bakterie rozklad hlíz napadených primárně jinými původci.

Skladovací box se silným výskytem skládkových chorob

Stříbřitost slupky bramboru

Vločkovitost a stříbřitost Výše uvedené choroby způsobující hniloby označujeme jako skládkové. Ve skladech je však třeba věnovat pozornost chorobám, které ovlivňují negativně především kvalitu hlíz a při nevhodných skladovacích podmínkách se zde mohou šířit. K nim patří vločkovitost hlíz a stříbřitost slupky. Vločkovitost hlíz bramboru způsobovaná houbou Rhizoctonia solani se do skladu dostává v podobě hnědých až černých sklerocií na slupce. V případě, že vlhkost a teplota ve skladu převyšují předepsané limity, dochází k růstu mycelia ze sklerocií, které infikuje očka. Infekce se přenáší i na sousední hlízy. To je pro-

Vločkovitost hlíz bramboru

9/2015

52

blémem zvláště u skladované sadby s důsledky pro následující generaci. Stříbřitost slupky bramboru (Helminthosporium solani) se sice z hlízy na hlízu ve skladu šíří minimálně, ale při vlhkém skladování se zvětšuje rozsah napadení slupky a vzhled hlíz se postupně zhoršuje. Při silném napadení se zvýší výpar a hlízy se scvrkávají. U konzumních hlíz se tak zhoršuje vnější i vnitřní kvalita a u sadby pak vadí především přenos na dceřiné hlízy po výsadbě, neboť sadba je téměř výhradním zdrojem infekce.

Ochrana proti šíření Ochranou proti šíření chorob ve skladech je především udržení příslušných teplot a vlhkosti. Větrání a zchlazování vnějším vzduchem musí probíhat tak, aby se netvořila potní vrstva. Ale dalším zásadním požadavkem, který mnohdy není respektován a má vážné důsledky, je omezit manipulaci s hlízami během skladovacího období. Přebírání a třídění by mělo být prováděno co nejtěsněji až před expedicí ze skladu. Před tříděním hlízy musí být postupně zahřáty nejméně na 10 °C, aby se omezilo mechanické poškození, které je při nízkých teplotách vysoké. Zásadní chybou je přebírání nebo třídění hlíz s cílem odstranit hlízy napadené skládkovými chorobami v průběhu skladování. Důsledkem je rozšíření infekce prostřednictvím mechanického poškození na dosud zdravé hlízy a další navýšení skladovacích ztrát. Kromě toho manipulace s hlízami a poškození za nízkých teplot vyvolává abiotické šednutí dužniny bramboru, které později nelze odstranit. Řešením u problematických skládek je brambory co nejdříve vyskladnit a ihned zužitkovat. To však není vždy reálné. Pak je lépe ponechat partii s hnilobami bez jakéhokoliv zásahu až do možné expedice, samozřejmě je nutné zintenzivnit větrání i za cenu vyšších fyziologických ztrát, případně snížit teplotu. ❊ Ing. Ervín Hausvater, CSc., Ing. Petr Doležal, Ph.D., Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o. Foto autoři

www.profipress.cz

Téma: Skladování

inzerce

Zařízení pro dopravu a skladování obilí Firma CanAgrocz, s. r. o., se ve výrobním a prodejním programu zabývá dodávkami zařízení pro udržení kvality skladovaného obilí. Nabízí především mobilní zařízení pro plnění halových skladů a dopravních prostředků a technologie pro provětrávání obilí a jiných plodin v halových skladech. Vyrábíme trubkové šnekové dopravníky pro dopravu obilí a jiných sypkých hmot s výkonem 6–150 t/h ve stabilním nebo mobilním provedení. Pohon může být řešen elektromotorem, hydromotorem, spalovacím motorem nebo vývodovým hřídelem

možné naložit až 50 tun obilí. Výkon dopravníků s těmito frézami je 50 a 90 t/h. Výhodou je i to, že tato fréza nepoškozuje nadzemní kanály pro provětrávání. Pro plnění skladů můžeme nabídnout také mobilní metače obilí s výkonem

tun s lamelovými nebo kruhovými otvory. Pro zjednodušení stavebních úprav je možné k těmto roštům použít žlaby z pozinkovaného plechu jako ztracené bednění. U halových skladů s výškou skladované vrstvy do pěti metrů doporučujeme použití axiálních ventilátorů s třífázovými motory, které při reverzaci chodu zamezují vzniku potní vrstvy. Pro větší vrstvy pak doporučujeme středotlaké nebo vysokotlaké radiální ventilátory stabilní nebo pojízdné. Pro čištění obilí nabízíme pneumatické, bubnové i klasické sítové předčističky a čističky s výkony 5–100 t/h. S nástupem velkých secích kombi-

nací se ukázala potřeba plnění těchto strojů přímo na poli bez ztrátových časů. Pro tento případ nabízíme široký sortiment dopravníků s hydromotorovým pohonem v provedení nerez, žárově zinkované nebo lakované. Výkony těchto dopravníků jsou od 15 do 250 t/h. Podle požadavků vyrobíme šnekové dopravníky na uhlí, pelety, piliny nebo jiné materiály. Pro zákazníky poskytujeme bezplatné poradenství a zpracování návrhů. ❊

Ing. Zdeněk Rádl, CanAgrocz, s. r. o.

Dodávky zařízení pro dopravu a skladování obilí Pojízdný pásový dopravník (100 t/h)

traktoru. Jejich délka může být až 27 m a dosáhnou až do výšky 17 m. Podvozek s automobilovými pneumatikami umožňuje u mobilních dopravníků snadné přejezdy a manipulaci při práci. Při nakládání dopravních prostředků lze k těmto šnekům připojit přihrnovací frézu, která nabírá obilí z hromady. Bez přejíždění je

Šnekový dopravník s podvozkem Foto archiv firmy

www.profipress.cz

Foto archiv firmy

50 nebo 70 t/h, které dopraví materiál do výšky až šest metrů a dálky až 15 m, nebo pojízdný pásový dopravník s výkonem 100 t/h o délce 13 m, který je vhodný jak pro plnění halových skladů, tak pro nakládání dopravních prostředků. Jeho výhodou je hlavně šetrné zacházení s dopravovaným materiálem. Pro provětrávání halových skladů nabízíme nadzemní i přejezdné systémy. Nadzemní mohou být tvořeny děrovanými oblouky s děrováním 2 nebo 1,5 mm. Další možností jsou teleskopické kanály s délkou až 30 m, které se před vyskladněním stáhnou ocelovým lanem, a tím se zabrání jejich poškození. Pro menší sklady to mohou být ještě provětrávací jehly ve třech výkonových řadách od 150 do 2500 m3/h a provětrávání děrovanými kužely postavenými na podlahu. Pro zabudování do podlahy dodáváme přejezdné rošty s nosností šest

Dopravníky pro plnění secích strojů a rozmetadel průmyslových hnojiv provedení nerez nebo lakované výkon 15 – 150 t/h. Šnekové dopravníky s výkonem 6 – 150 t/h. pojízdné nebo stacionární délka až 27 m Provětrávání halových skladů přejezdné rošty, děrované oblouky, teleskopické kanály axiální a radiální ventilátory provětrávací jehly a kužele

CanAgrocz s. r. o.

Horní Lukavice 159, 33401 Přeštice Tel./fax: 00 420 377 982 892 Mobil: 00 420 604 129 037 e-mail: [email protected] www.canagro.cz

Vzduchové, bubnové a sítové čističky a předčističky

53

9/2015

Téma: Skladování

Vliv zrání chlévského hnoje na plody a semena plevelů Chlévský hnůj je řazen mezi statková hnojiva a díky svému složení je velmi cenným hnojivem. Kromě základních makroprvků (N, P, K, Mg, S) obsahuje také řadu mikroprvků a hlavně velké množství organických látek. Díky vysokému obsahu organických sloučenin jsou vytvořeny podmínky pro rozvoj různých druhů bakterií, hub, prvoků a jiných mikroorganismů. Množství mikrobů se odhaduje na 1–2 % z celkové hmotnosti hnoje. Pokud jsou tyto organismy zapraveny do půdy, podporují a zajišťují biologické procesy v půdě a jsou základem tzv. samočistící schopnosti půd. Chlévský hnůj kromě těchto pozitivních vlastností má i jistá negativa, ta jsou představována přítomností plodů a semen plevelů. Jak se semena plevelů do hnoje dostávají? Existují tři základní cesty. První jsou semena, která se do hnoje dostávají z objemných krmiv (kukuřičná siláž, seno), buď z nezkrmených zbytků, nebo prochází zažívacím traktem hospodářských zvířat. Druhou cestou je podestýlka, část semen některých druhů plevelů je součástí sklizené slámy a společně s ní se dostávají do stáje a následně pak na hnojiště. Třetí cestou jsou semena vytvořená pleveli přímo na hnojištích. Proces přeměny chlévské mrvy na chlévský hnůj nazýváme zrání. V tomto období dochází ke zvýšení činnosti mikroorganismů a následně se také zvyšuje teplota hnoje. Mikroby kromě rozkladu organických látek mohou narušovat i oplodí a osemení semen plevelů. Při správném uložení chlévské mrvy jsou semena ničena

dlouhodobější vlhkostí a amoniakálními roztoky. To vše společně může významně snižovat klíčivost a životaschopnost semen plevelů. Podmínky, za jakých dochází ke zrání nebo kompostování chlévské mrvy, a doba přeměny na chlévský hnůj působí na životaschopnost a klíčivost semen plevelů a ovlivňují tak zaplevelující efekt chlévského hnoje.

stanovené doby byla semena vyzvednuta. Následně byla stanovena jejich životaschopnost pomocí nevegetační metody za použití tetrasolium-chloridu. Obecně se v nevegetačních metodách používají redukční indikátory, které při přechodu z oxidovaného do redukovaného stavu mění barvu. V přítomnosti živého pletiva bezbarvá sůl tetrasolium-chlorid, díky působení enzymů, přechází v nerozpustný, výrazně rudý trifenylformasan. Dále byla stanovena jejich klíčivost na klasických klíčidlech v laboratorních podmínkách.

Představení pokusu V rámci našeho pokusu byly plody a semena vybraných druhů plevelů uloženy do chlévského hnoje skotu na polním hnojišti, a to do hloubky 1 m pod povrchem hnojiště. Semena byla uložena v silonových sáčcích po 50 kusech ve čtyřech opakováních. První varianta semen byla v hnoji ponechána tři měsíce, druhá varianta po dobu šesti měsíců. Po uplynutí

Reakce vybraných druhů plevelů Opletka obecná Opletka obecná (Fallopia convolvulus) patří mezi jednoleté časně jarní

Polní hnojiště bez plevelné vegetace

9/2015

Foto Jan Winkler

54

druhy z čeledi rdesnovitých. Jedná se o jeden z nejběžnějších plevelů jarních plodin. Nažky opletky jsou relativně velké ve srovnání s ostatními druhy plevelů. Po tříměsíčním uložení v hnoji si udržely nejvyšší životaschopnost ze sledovaných druhů, a to přes 70 %. Životaschopnost se ovšem prudce snižovala, po půlročním uložení byla již jen 10 %, jedná se o největší pokles ze všech druhů. Podobně prudce poklesla také klíčivost, a to z více než 40 % na pouhých 3,5 %. Z výsledků je zřejmé, že při krátkodobém zrání hnoje si nažky zachovávají poměrně vysokou životaschopnost i klíčivost, po delším procesu zrání výrazně snižují. Silné osemení patrně v krátkém časovém období dokáže ochránit nažky před mikroorganismy, ovšem po překonání osemení jsou nažky rychle ničeny. Oves hluchý Oves hluchý (Avena fatua) je řazen také mezi jednoleté časně jarní druhy ovšem z čeledi lipnicovitých. Jedná se o jeden z nejškodlivějších druhů plevelů jarních obilnin a okopanin. Obilky ovsa hluchého jsou relativně veliké, obrvené a osinaté. Podíl živých obilek po třech měsících uložení v hnoji byl poměrně nízký, a to 42 %, klíčivost obilek byla přes 31 %. Varianta po šesti měsících vykázala dramaticky nízké hodnoty, životaschopnost byla pouze 3 % a klíčivost jen 1,5 %. Je zřejmé, že velké obilky od počátku podléhají mikrobům, jsou rozkládány a ztrácí svou klíčivost a životaschopnost.

www.profipress.cz

Téma: Skladování

ší klíčivost (50,3 %). Ovšem semena, na která hnůj působil půl roku, vykazovala mnohem nižší podíl živých semen (7,8 %) a klíčivost byla tak výrazně snížená (3,3 %). Klíčivost dokonce poklesla o 47 %, což je nejvíce ze sledovaných druhů plevelů. Testa (obal) semen laskavce je schopna odolávat činnosti mikrobů po dobu tří měsíců, poté dochází k jejímu překonání a rozkladu semen.

Graf 1 – Životaschopnost plodů a semen po uložení v chlévském hnoji pýr plazivý heřmánkovec nevonný svízel přítula merlík bílý laskavec ohnutý ježatka kuří noha oves hluchý opletka obecná 0,0 %

20,0 % 40,0 % 60,0 % procento živých plodů a semen

uložení v hnoji po dobu 6 měsíců

Merlík bílý Merlík bílý (Chenopodium album) je řazen do skupiny jednoletých pozdně jarních druhů z čeledi merlíkovitých. Konkurenčně velmi schopný teplomilný druh, prosazující se téměř ve všech plodinách. Je schopen vyprodukovat obrovské množství nažek, které mají dlouhou životaschopnost až desítky let. Klíčení nažek je určováno dormancí (spánkem), která je v jedné generaci semen velmi odlišná, od půl roku až po dobu několika desítek let. Uložení v hnoji mělo na nažky merlíku zajímavý vliv, po tříměsíčním působení bylo živých nažek necelých 60 % a po půlroce necelých 10 %. Merlík tedy vzdoroval ze sledovaných druhů nejlépe. Klíčivost byla po třech měsících téměř 50 %, což je na tento druh poměrně hodně. Z jiných pokusů víme, že jeho klíčivost je výrazně nižší. Prostředí hnoje patrně odbourává dormanci, a tím zvyšuje jeho okamžitou klíčivost. Po delším uložení v hnoji klíčivost klesá na pouhá 3 %, ovšem zachovávají si vyšší životaschopnost. Vzhledem k obrovské reprodukční

80,0 %

uložení v hnoji po dobu 3 měsíců

Graf 2 – Klíčivost semen po uložení v chlévském hnoji pýr plazivý heřmánkovec nevonný svízel přítula merlík bílý laskavec ohnutý ježatka kuří noha oves hluchý opletka obecná 0%

10 %

20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % procento vyklíčených semen uložení v hnoji po dobu 3 měsíců uložení v hnoji po dobu 6 měsíců

Ježatka kuří noha Ježatka kuří noha (Echinochloa crus-galli) patří mezi jednoleté pozdně jarní druhy z čeledi lipnicovitých. Ježatka je typickým plevelem kukuřice a ostatních širokořádkových plodin. Její obilky jsou prosovitého tvaru, pluchaté, osinaté, někdy i bez osin. Vliv doby zrání hnoje na obilky ježatky byl velmi podobný jako u předchozího druhu ovsu hluchého. Můžeme tedy předpokládat, že obilky od počátku podléhají činnosti mikrobů a rychle ztrácí svou klíčivost a životaschopnost vůbec. Po půl roce jsou živých obilek necelá 4 % a klíčivost je pouze kolem 1,5 %. Laskavec ohnutý Laskavec ohnutý (Amaranthus retroflexus) také patří mezi jednoleté pozdně jarní druhy z čeledi laskavcovitých. Laskavce jsou výrazně teplomilné a zaplevelují především teplomilné širokořádkové plodiny.

www.profipress.cz

80 %

Nažky laskavce ohnutého jsou drobné oválné, sytě černé barvy a výrazně lesklé. Rostliny laskavce jsou typické vysokou produkcí semen. Po třech měsících uložení v hnoji si semena laskavce zachovala vysokou životaschopnost (67 %) a měla nejvyš-

Silně zaplevelené starší polní hnojiště

55

schopnosti merlíku bílého jsou 3 % klíčivých nažek důležitým faktorem zvyšujícím aktuální zaplevelení hnojených plodin. Svízel přítula Svízel přítula (Galium aparine) je zástupce skupiny jednoletých přezimujících druhů plevelů z čeledi mořenovitých. Svou škodlivost představuj významným ohrožením výnosů především ozimých plodin. Jeho nažky jsou středně velké, pokryty drobnými háčky. V půdě mají poměrně krátkou životaschopnost. Výsledky pokusu ukázaly, že nažky byly schopny přežít v hnoji po tři měsíce celkem úspěšně, avšak po půlročním uložení došlo k vysokému poklesu živých nažek na pouhá 4 %. Klíčivost, která bývá u svízele zpravidla vysoká (přes 80 %), byla v našem pokusu poměrně významně snížena, a to již po třech měsících působení hnoje. Uložení nažek svízele v hnoji výrazně snižuje podíl živých nažek i jejich klíčivost, a to i v krátkém časovém horizontu. Heřmánkovec nevonný Heřmánkovec nevonný (Tripleurospermum inodorum) je další zástupce skupiny jednoletých přezimujících druhů plevelů z čeledi hvězdnicovitých. Jedná se o poměrně kosmopolitní druh zaplevelující téměř všechny plodiny. Produkuje velké množství nažek, které nemají chmýr a nejsou tedy schopny se samy rozšiřovat po okolí. Nažky heřmánkovce, které byly uloženy v hnoji tři měsíce,

Foto Jan Winklerr

9/2015

Téma: Skladování

byly životaschopné jen z 36 % a jejich klíčivost byla také nízká, a to 28 %. Po šesti měsících životaschopnost nepřesáhla 2 % a klíčivost byla jen 1,3 %. Chlévský hnůj tedy spolehlivě likviduje nažky heřmánkovce, pokud jsou zde přímo uloženy. Pýr plazivý Pýr plazivý (Elytrigia repens) – je zástupce skupiny vytrvalých druhů plevelů z čeledi lipnicovitých. Pýr upřednostňuje vegetativní rozmnožování pomocí svých oddenků, ale ani generativní rozmnožování obilkami se nesmí opomíjet. Obilky pýru dosáhly ze všech sledovaných druhů nejnižší hodnoty. Po třech měsících bylo živých pouze 24 % a po šesti měsících nebyla nalezená žádná živá obilka. Klíčivost byla taktéž velmi nízká – jen 12 % po třech měsících a 0 % po šesti. Působení hnoje velmi rychle a výrazně snižovalo životaschopnost i klíčivost obilek pýrů. Šíření pýru hnojem je z praktického hlediska nevýznamné.

Foto Jan Winkler

Klíční K líční rostlina opletky obecné (Fallopia convolvulus) Foto Jan Winkler

Semena laskavce ohnutého (Amaranthus retroflexus) f

Foto Jan Winklerr

Rostlina R ostlina laskavce ohnutého (Amaranthus retroflexus) Foto Jan Winkler

Semena svízele přítuly (Galium aparine)

Foto Jan Winklerr

Rostlina R ostlina svízele přítuly (Galium aparine) Foto Jan Winkler

Nažky opletky obecné (Fallopia convolvulus)

Spektrum plevelů na polních hnojištích Polní hnojiště představují lokality s velmi specifickými podmínkami pro rostliny. Vysoký obsah snadno přístupných živin, především dusíku, vysoký obsah organických látek a vysoká mikrobiální aktivita, jsou podmínky vhodné především pro nitrofilní a halofilní vegetaci. Dále omezený počet zásahů člověka a nízká konkurence jiných druhů rostlin vytváří podmínky, které vyhovují jen některým druhům plevelů. V podzimním a časně jarním období se zde můžete často potkat s druhy ze skupiny jednoletých přezimujících (ozimých) plevelů. Jedná se především o úhorník mnohodílný, kokošku pastuší tobolku, penízek rolní, heřmánkovec nevonný, bolehlav plamatý, ptačinec prostřední aj. V období pozdního jara a léta jsou hnojiště často porostlá druhy ze skupiny pozdně jarních druhů plevelů jako např. lebeda lesklá, lebeda rozkladitá, pěťour maloúborný, p. srstnatý, ježatka kuří noha, bér sivý, durman obecný, bytel metlatý, druhy rodu merlík a laskavec. V tomto společenství mohou být zastoupeny i druhy, které nejsou příliš časté nebo

9/2015

při zrání hnoje. Zachovávají si tedy poměrně vysokou životaschopnost a často upadají do dormance a představují hlavní zdroj zaplevelení hnojených polí. Díky dormanci semena klíčí postupně a mohou tak zaplevelovat nejen hnojenou plodinu, ale následně i pěstované plodiny po dobu několika let.

přímo vzácné, jako např. ostrolist poléhavý, sléz lesní, ibišek trojdílný. Jedinci těchto druhů velmi často dosahují gigantických rozměru a produkce jejich semen je obrovská. Semena vytvořená na hnojištích zůstávají na jeho povrchu, a proto se jen velmi omezeně dostávají do kontaktu se samočisticími procesy probíhajícími

56

Závěr Doba zrání chlévského hnoje má obrovský vliv na množství a klíčivost semen plevelů. Reakce vybraných druhů byla však odlišná. Působení hnoje nejhůře snášely druhy z čeledi lipnicovitých (oves hluchý, ježatka kuří noha, pýr plazivý) a z čeledi hvězdnicovitých (heřmánkovec nevonný). Naopak

www.profipress.cz

Téma: Skladování

nejlépe odolávaly působení hnoje zástupci příbuzných čeledí laskavcovitých a merlíkovitých (laskavec ohnutý, merlík bílý). Plody opletky obecné a svízele přítuly podléhaly zkáze až po půlročním působení hnoje. K omezení šíření plevelů hnojem lze tedy doporučit dobu jeho zrání delší než šest měsíců. Ovšem, čím je doba uložení hnoje delší, tím sice klesne počet semen plevelů v hnoji a jejich klíčivost, ale zvyšují se tak nároky na údržbu hnojiště a regulaci plevelů přímo na hnojišti. Samostatnou kapitolou jsou plody a semena, která jsou vyprodukována rostlinami přímo na hnojištích. Taková semena nejsou vystavena přímému působení procesu působících při zrání hnoje a zachovávají si vysokou životaschopnost a mohou tak zaplevelovat hnojené pozemky po řadu let. Je tedy nutné dbát na omezování plevelů přímo na hnojištích i v jejich blízkém okolí. Mohou být použity totální herbicidy nebo sečení. Zde je vždy důležité, aby byl zásah proveden před kvetením plevelů, aby byla omezena tvorba nové generace semen.

Rostlina R ostlina laskavce ohnutého (Amaranthus retroflexus) Foto Jan Winkler

Ostrolist poléhavý (Asperugo procumbens) – dnes již vzácněji se vyskytující polní plevel Foto Jan Winkler

Při dobrém uskladnění a zrání hnoje je tedy možné snížit počet semen plevelů, která pocházejí z výkalů, krmiva a steliva. Dále je nutné dbát na omezení vegetace přímo na hnojištích a zabránění tvorbě nových semen. Tím si zajistíme kvalitní statkové hnojivo s nízkým množstvím plevelných semen. Následným hnojením se do půdy dostane velké množství mikroorganismů, které podpoří

samočisticí schopnost půdy a urychlí rozklad semen plevelů z půdní semenné banky. Hnojení kvalitním chlévským hnojem může přispět ke snížení zaplevelení našich polí. Práce vznikla jako výstup projektu Interní grantové agentury AF MENDELU číslo: TP 10/2013 „Studium vybraných faktorů ovlivňující realizaci biologického potenciálu zemědělských kultur”. Článek vznikl za fi-

nanční podpory projektu QJ1530373, s názvem: „Integrovaná ochrana obilnin proti patogenům, plevelům a škůdcům pro udržitelné produkce potravin, krmiv a surovin”. ❊ Ing. Jan Winkler, Ph.D., Ing. Ivana Rypová, Ph.D., doc. Ing. Jiří Dvořák, CSc., Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta

Účinné metody fumigace obilí za pomoci fosfidu hlinitého Souhrn: Cílem této studie bylo ověřit účinnost fumigace na malém objemu ošetřované komodity v méně příznivých teplotních podmínkách pro aplikaci přípravků fosfidu hlinitého. V průběhu fumigace byla průměrná venkovní denní teplota 2–3 °C; přesto dosažená průměrná teplota komodity byla kolem 20 °C. V průběhu fumigace byly zjištěny rozdílné koncentrace fosforovodíku. Přesto byla dosažena v obou měřených bodech 100% účinnost na všechny dospělce a jejich vývojová stadia. Studie ukázala nutnost měření koncentrací plynu v průběhu fumigace a použití biotestů pro správné vyhodnocení celkového ošetření. Klíčová slova: fumigace, skladištní škůdci, koncentrace fosforovodíku; biotesty Effective methods of fumigation of grain with the help of aluminum phosphide Summary: The aim of this study was to verify the efficacy of fumigation on a small volume of commodities treated in a less favourable temperature conditions for the application of aluminum phosphide. During fumigation, the average daily outdoor temperature was 2–3 °C; yet the reached average temperature commodity was cca 20 °C. During fumigation were found the different concentrations of phosphinewere measured. The study showed the need for measurement of gas concentrations throughout fumigation and the use of bioassays for the accurate evaluation of the treatment. Keywords: Fumigation; Storedpests; Phosphine concentratio; Bioassays V ČR v posledních letech došlo k významným změnám v oblasti skladování obilí. Zatímco v dřívějších letech byla tato činnost do jisté míry centralizována v rámci výkupů nebo velkých zemědělských podniků, dnes se setkáme se skladováním i u malých farmářů. To s sebou přináší zvýšené

www.profipress.cz

škůdce ve skladovaném obilí, může pro každého farmáře nebo výkup nastat velký problém při nálezu těchto živých škůdců při prodeji.

nároky na tyto farmáře v oblasti skladování. Jak ukázaly průzkumy v 90. letech v ČR, výskyt skladištních škůdců v tehdejších výkupních skladech nebyl ojedinělý a jejich četnosti i druhové složení byly poměrně vysoké (Stejskal a kol., 2003). Vzhledem k situaci, kdy v EU je tzv. nulová tolerance živého

Příčiny napadení Každý, kdo se zabývá skladováním obilí, by měl znát hlavní důvody mož-

57

ného napadení skladovaného obilí, tak aby mohl řešit nápravná opatření. Příčin napadení je hned několik: 1. škůdce je zavlečen do skladu s dovezenými komoditami; 2. příčinou bývá napadení skladovaných komodit populacemi škůdců, kteří přežívají na zbytcích předchozích sklado-

9/2015

Téma: Skladování

ošetření. Následovala rovnoměrná aplikace tablet přípravku Phostoxin. Po aplikaci byla zakryta celá hromada ovsa pomocí PVC fólie a okraje byly zatíženy (obr. 3). Po aplikaci přípravku bylo provedeno celkem šest kontrol koncentrací fosforovodíku. K měření koncentrací byl použit přístroj Dräger X-am 7000 (obr. 4). Po ukončení ošetření byly biotesty převezeny do laboratoře a vyhodnocena účinnost. Mortalita dospělců byla vyhodnocena okamžitě po ukončení ošetření. Účinnost na vývojová stadia byla dále sledována v dalších čtyřech kontrolách (po 11; 29; 43 a 57 dnech). Výsledky byly dále statisticky zpracovány a vyhodnoceny.

Výsledky a diskuse

Obr. 1 – Ošetřovaná hromada obilí Obr

9/2015

Cílem této studie bylo ověřit účinnost fumigace v méně příznivých tepelných podmínkách pro aplikaci přípravků pomoci fosfidu hlinitého v tabletách.

lota v horní části obilí byla v průběhu ošetření 20,0 ± 0,1 °C. Před aplikací přípravku byly do obilí vloženy biotesty (obr. 2). Biotesty byly umístěny na dvě místa, jedna sada biotestů (pět kusů nádobek) byla umístěna na vrcholu pyramidy (monitorovací bod č. 1) a druhá sada biotestů byla umístěna v dolní části pyramidy (monitorovací bod č. 2). Každá nádobka biotestu obsahovala 50 kusů živých dospělců pilouse černého (Sitophilus granarius) a jejich vývojová stadia (vajíčka, larvy a kukly). Tyto jedinci pocházeli z nerezistentního kmene chovaného ve VÚRV, v. v. i. Dále byla ke každé sadě biotestů zavedena hadička pro vzorkování koncentrace fosforovodíku v průběhu

Metodika V experimentu bylo provedeno ošetření skladovaného obilí v podlahovém skladu (obr. 1) na hromadě pomocí přípravku Phostoxin v dávce 11 g PH3/t. Podlaha a stěny skladu byly z betonu. Ošetření proběhlo v zimním období a trvalo celkem sedm dnů. Termín ukončení fumigace byl zvolen podle naměřených koncentrací PH3. V průběhu fumigace byla průměrná venkovní denní teplota 2,8 ± 0,5 °C. Průměrná naměřená tep-

Graf 1 – Účinnost fumigace na dospělce pilouse černého 100 80 účinnost (%)

vaných materiálů (Kučerová a kol., 2003) a 3. příčinou – která může vést k napadení skladovaných komodit – je migrace škůdců z vnějšího prostředí (Kučerová a kol., 2005). Všechny tyto příčiny vedou ke kontaminaci obilí a k následnému množení škůdců. Pro snížení rizik napadení uskladněného obilí může každý farmář nebo výkup udělat mnoho opatření, ale co dělat v případě již napadeného obilí? Jedním z postupů velmi často využívaného v praxi je použití vysoce toxického plynu tzv. fumigace. Celosvětově existuje celá řada fumigantů, jak ukazuje tabulka (Simons J. Yu., 2008). V ČR jsou ale v současné době povoleny pouze formulace uvolňující plynný fosforovodík (tj. fosfidů). Jejich aplikace je relativně jednoduchá a bezpečná. Přestože se fosforovodík používá především na hubení skladištních brouků (Hubert a kol., 2002), potenciál jeho využití je mnohem širší. Příkladem může být využití fosforovodíku pro eliminaci minoritních druhů škůdců z dalších taxonomických skupin. Výsledky biologické účinnosti fosforovodíku jsou známé také například na škůdce z řádu pisivek (Nayak a kol., 1998). V poslední době se u nás, dále začíná využívat tento plyn pro eliminaci výskytu roztočů.

60 40

20 0 bod 1

bod 2 tremor

kontrola mortalita

58

Výsledky ošetření ukázaly 100% účinnost na dospělce pilouse černého v biotestech. V monitorovacím bodu č. 2 byli jedinci pilousů z 99,2 % v tremoru oproti monitorovacímu bodu č. 1, kde bylo dosaženo 100% mortality (graf 1). To mohlo být způsobeno zejména nižšími koncentracemi fosforovodíku dosaženými v bodu 2 (průměrná koncentrace 82,3 ppm za celou dobu fumigace) oproti bodu 1 (259,5 ppm) v průběhu celého ošetření. Při kontrolách účinnosti na vývojová stadia nebyl v ošetřených vzorcích biotestu nalezen žádný vyvinutý dospělý jedinec, oproti kontrolním neošetřeným biotestům (graf 2). Tento výsledek ukazuje na 100% účinnost ošetření na vývojová stadia. Průběh koncentrací fosforovodíku v průběhu celé fumigace vykazoval odlišné chování v monitorovacích bodech. Zatímco v monitorovacím bodu 1 byla vyvinuta velmi rychle vysoká koncentrace fosforovodíku a v následujících dnech docházelo k plynulému poklesu koncentrace, v monitorovacím bodu 2 byla vyvinuta významně nižší koncentrace a její chování bylo odlišné. Zatímco v prvních třech měřeních docházelo k plynulému poklesu koncentrace, při čtvrtém měření došlo, po 80 hodinách, k zvýšení koncentrace 1,75x než v předchozím měření a následně došlo k rychlému poklesu koncentrace. Výsledky experimentu ukázaly důležitost měření koncentrací fumigantu v průběhu ošetření, a to na různých

www.profipress.cz

Téma: Skladování

Obr. 2 – Umístěné biotesty v komoditě před aplikací přípravku Obr

Obr. 4 – Měřící zařízení koncentrace fosforovodíku Obr f f Dräger X-am X am 7000

místech, tak aby bylo možné si udělat ucelený obraz o průběhu fumigace. Dále výsledky ukázaly důležitost využití biotestů, kde jsou použity nerezistentní druhy skladištních škůdců. Důvodem je, že přípravky dodávané na trh a používané v praxi jsou účinné pouze na nerezistentní kmeny škůdců a v podmínkách uvedených v etiketách. Každé odchýlení od optimálních podmínek může mít za následek i sníženou účinnost a následné reklamační spory. Ačkoliv byla zjištěna nakonec 100% mortalita všech ošetřovaných jedinců, přesto v místech s nižší koncentrací v průběhu celé fumigace byl zjištěn nejdříve tremor dospělých jedinců. To by v případě výskytu rezistentní populace škůdců mohlo mít za následek jejich přežívání a následné opětovné namnožení. Z těchto důvodů k omezení možných reklamací je důležité používat jednak měření koncentrace a jednak biotesty, protože pouhé změření koncentrací nemusí být dostatečným podkladem k vysvětlení problémů při reklamaci s přežívajícími populacemi škůdců v ošetřovaných komoditách.

Obr. 3 – Zakrytí ošetřované komodity PVC ffólií Obr

Graf 2 – Průměrný počet vylíhnutých dospělců pilouse černého z ošetřeného obilí 25

průměrný počet dospělců (kusy)

20

15 10

5

0 11. den

29. den bod 1 bod 2

43. den kontrola

57. den

Přehled fumigantů a jejich toxicity (Simons J. Yu., 2008) Název Metylbromid Etylendichlorid Chloropicrin Fosforovodík Etylen oxid Sulfuryl flourid Kyanovodík 1,3-Dichlorpropen Metyljodid

www.profipress.cz

Vzorec CH3Br CH2ClCH2Cl CClNO2 PH3 (CH2)2O SO2F2 HCN ClCH2CH=CHCl CH3I

Poznatky pro praxi Při ošetření skladovaného obilí fumigantem je nutné měřit koncentrace fumigantu na více různých místech. Je třeba ověřovat účinnost ošetření pomocí biotestů. Použití PVC fólie při fumigaci v podlahových skladech významně zvýší účinnost fumigace zamezením úniku fumigantu z ošetřené komodity. V suboptimálních podmínkách pro

Toxicita Orální LD50 pro potkana 100 mg/kg Orální LD50 pro potkana 670–890 mg/kg Orální LD50 pro potkana 250 mg/kg Inhalační LC50 (4 hodiny) pro potkana 11 ppm Inhalační LC50 (4 hodiny) pro potkana 1 462 ppm Orální LD50 pro potkana 100 mg/ kg Inhalační LC50 (5 minut) pro králíka 503 ppm Orální LD50 pro potkana 127 mg/kg Orální LD50 pro potkana 79 mg/kg

59

aplikaci fumigantu používat horní hranici povoleného dávkování. ❊ Tato studie byla vypracována za přímé finanční podpory projektu MZe ČR – NAZV QJ1530373. Oponentský posudek vypracoval doc. Ing. Jiří Rotrekl, CSc., Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r. o. Ing. Radek Aulický, Ph.D., Ing. Václav Stejskal PhD. Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Tým Ochrana zásob před skladištními škůdci Foto autoři Literatura HUBERTJ.,STEJSKALV.,LUKÁŠJ., 2002, Význam jednotlivých skupin skladištních členovců jako producentů alergenů do uskladněného obilí v České republice, Alergie nr.1/2002: 27-33. KUČEROVÁ Z., AULICKÝ R., STEJSKAL V., 2003, Accumulationof pest-arthopods in grain residuesfound in anemptystore. Journalof Plant Diseases and Protection 110(5): 499-504. KUČEROVÁ Z., AULICKÝ R., STEJSKAL V., 2005, OutdoorOccurrenceofStoredProductPests (Coleoptera) in theVicinityof a grain Store. Plant Protect. Sci.. 41(2):86-89. NAYAK M. K., COLLINS P. J., REID S. R., 1998, Efficacyof Grain Protectants and Phosphine Agains Liposcelis bostrychophila, L. entomophila, and L. Paeta (Psocoptera: Liposcelidae). Journal of Economic Entomology. 91 (5): 1208-1212. SIMONS J. YU., 2008. TheToxicology and BiochemistryofInsecticides. Taylor& Francis Group, New York, 276 s. STEJSKAL V., HUBERT J., KUČEROVÁ Z., MŰNZBERGOVÁ Z., LUKÁŠ J., ŽĎÁRKOVÁ E., 2003, Vliv typu skladování na infestaci obilí skladištními škůdci v ČR. PlantSoilEnviron. 49(2): 55-62

9/2015

Okopaniny

Foto David Bouma

Doporučení odrůd konzumních brambor

Opět po roce přinášíme pěstitelům konzumních brambor přehled výsledků přesných polních pokusů provedených s odrůdami přihlášenými pro zapsání na Seznam doporučených odrůd (SDO) konzumních brambor v roce 2015. V roce 2014 bylo do těchto zkoušek přihlášeno 47 odrůd konzumních brambor registrovaných v ČR, z toho 11 pro raný konzum. Z výsledků byla vyřazena jedna přihlášená odrůda z důvodu dodané nekvalitní sadby. Odrůdy pro SDO přihlásili jejich udržovatelé, resp. zástupci udržovatelů, kterými jsou Agroradost, s. r. o; MEDIPO AGRAS H. B., spol. s r. o.; Sativa Keřkov, a. s.; Selekta Pacov, a. s.; Vesa Velhartice, a. s., a VÚB Havlíčkův Brod, s. r. o. Po dokončení poměrně náročných prací a schválení výsledků příslušnou odbornou komisí předkládáme část výsledků, týkající se Seznamu doporučených odrůd ostatních konzumních brambor pro r. 2015.

Výchozí kritéria jsou stanovena tak, aby bylo možné zhodnotit vhodnost odrůd pro jednotlivé směry užití: • ostatní pro přímý konzum (34 odrůd, v tomto případě jsou odrůdy splňující stanovená kritéria dále hodnoceny pro loupání za syrova, pro dlouhodobé skladování a vhodnost k mytí) • lupínky (sedm odrůd, u hodnocení odrůd z hlediska jejich vhodnosti

hlášeno a vedeno celkem 45 odrůd, z toho 42 odrůd mohlo být hodnoceno, protože v jejich případě byly k dispozici čtyřleté výsledky (2011 až 2014) a byla tak splněna základní podmínka stanovená pro zapsání odrůd na SDO (minimálně dvouleté zkušební období v pokusech pro SDO navazující na zkoušky ÚKZÚZ ověřující registrované odrůdy tak, aby mohly být hodnoceny výsledky za čtyřletý cyklus).

Hodnocení na základě pokusů Hodnocení vychází z výsledků přesných polních pokusů provedených pro ostatní konzumní brambory na pracovištích Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ; Čáslav, Lípa a Vysoká) a privátních stanicích (Domanínek, Horažďovice a Valečov). V roce 2014 bylo pro tento užitkový směr při-

9/2015

Foto David Bouma a

60

Kritéria pro zařazení odrůd na SDO ostatní pro přímý konzum Výnos tržních hlíz: nejméně nad hranicí MD 0,05 Vady hlíz: do 3 % (bodové hodnocení 6,5–9) Hniloby bramboru: do 2 % Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru: 7–9 Loupané za syrova • vyrovnanost tvaru: 5–9 • kvalita tvaru hlíz: 6–9 • tmavnutí syrových hlíz (kaší) po 15 min.: 6–9 Vhodnost ke skladování • klíčení hlíz: 7–9 Vhodnost k mytí – podzim • hladkost slupky: 6,5–9 • choroby bramboru: 7,5–9 • ostatní znaky: 7–9 pro výrobu lupínků jsou uvedeny (vedle údajů zjištěných po sklizni) i hodnoty získané v jarním období (březen) při skladování hlíz při 4, resp. 8 °C) • hranolky (devět odrůd) Součástí hodnocení je i sledování citlivosti jednotlivých odrůd na metribuzin. I v roce 2014 bylo možné

www.profipress.cz

Okopaniny

Tab. 1 – Odrůdy doporučené pro ostatní přímý konzum Velmi rané Flavia Marketa Monika Primarosa Rosara Saline Suzan Velox

Rané Alice Barbora Bohemia Dagmar Dali Jitka Julinka Ramos Secura Valy Vendula

Polorané Bella Granola Janet Linda Red Anna Satina Victoria Vlasta

Tab. 7 – Výsledky pro hodnocení citlivosti odrůd na metribuzin v letech 2011–2014

Polopozdní až pozdní Lydia Mozart

Odrůda

–

–

2,0

1,8

2,3

3,5

1,8

1,8

1,5

1,8

2,3

1,8

1,8

Liliana

–

–

2,5

2,8

2,3

3,3

3,8

3,8

3,3

Magda

1,5

2,3

2,3

3,3

1,8

2,5

2,8

3,3

2,8

–

–

–

–

–

–

3,0

2,5

3,0

Polopozdní až pozdní Lydie Mozart

2,3

2,8

3,0

3,5

1,8

2,3

1,8

3,5

3,0

Monika

2,5

4,8

3,8

4,3

2,3

4,0

4,3

3,8

4,3 2,3

–

–

2,3

2,8

2,0

2,5

1,8

1,8

Radana

3,8

6,3

4,5

5,8

3,8

5,5

7,0

6,8

6,1

Rosara

1,5

1,0

1,5

1,3

1,5

1,3

2,0

1,5

1,6

Saline

1,8

2,3

1,8

2,5

3,0

3,0

3,3

3,5

2,8

Suzan

1,0

1,0

2,0

3,0

2,0

3,3

2,0

2,5

2,4

1,3

1,0

1,8

1,5

1,0

1,5

1,5

2,0

1,6 3,3

Jitka Julinka Ramos Secura Vendula

Rané Alice

–

–

3,3

3,5

1,8

2,8

3,3

3,5

Annabelle

2,3

2,5

3,3

3,5

2,3

2,3

4,3

4,0

3,1

Barbora

2,8

5,0

3,5

4,8

3,5

5,0

5,3

6,5

5,3

Bernard

1,0

1,3

2,8

3,5

2,0

2,3

2,8

2,5

2,4

Bohemia

1,0

2,8

4,0

4,8

3,5

4,3

5,0

5,0

4,2 6,2

Tab. 3 – Odrůdy doporučené pro dlouhodobé skladování

Dagmar

Velmi rané –

Dali

Polopozdní až pozdní Lydia

Dicolora Jitka

Tab. 4 – Odrůdy doporučené pro mytí

–

–

4,0

6,0

4,0

6,3

5,3

6,3

1,0

1,0

1,3

1,3

1,5

1,5

3,5

2,5

1,8

–

–

–

–

–

–

4,8

5,3

5,3

1,0

1,0

2,0

2,8

2,5

2,0

2,8

3,0

2,3

Julinka

–

–

2,5

3,5

2,3

2,5

4,8

4,0

3,6

Ramos

2,3

3,0

3,3

3,8

2,0

3,5

4,3

4,5

3,7

Secura

1,0

1,0

1,0

1,0

1,3

1,5

1,8

1,5

1,3

–

–

3,3

3,5

2,3

3,5

4,5

4,0

3,8

1,3

2,0

3,0

2,5

2,8

3,0

4,5

3,5

3,1

Bella

2,0

3,3

3,3

6,0

2,3

3,5

3,5

4,3

4,3

Courage

1,0

1,0

2,8

2,5

1,3

1,5

2,3

3,3

2,1

Granada

–

–

–

–

–

–

2,8

3,0

3,0

Valy Vendula

Polopozdní až pozdní

2,3

Marketa

Primarosa Rosara Saline Suzan Velox

Bernard

b

1,5

Velox

Rané

a

1,0

Dagmar

Tab. 5 – Odrůdy doporučené pro výrobu lupínků

Průměr

b

1,5

Monika

Polorané

2014

a

1,5

Rané Alice Bohemia

Rané Dali Julinka Valy

2013 b

Flavia

Velmi rané Flavia Marketa

Velmi rané Marketa Saline

a

Everest

Primarosa

Polorané Bella Granola Linda Victoria

b

Velmi rané

Tab. 2 – Odrůdy doporučené pro loupání za syrova

Rané Alice Dali Ramos

2012

a

Mariannka

Polorané Red Anna Vlasta

2011

Polorané

Tab. 6 – Odrůdy doporučené pro výrobu hranolků

Granola

1,0

2,3

3,5

4,5

2,5

3,8

3,3

3,5

3,5

Innovator

3,3

5,8

3,8

5,3

3,8

5,3

6,8

6,0

5,8

Polorané

Polopozdní až pozdní

Rané

Polorané

Polopozdní až pozdní

Janet

1,8

2,3

3,0

3,8

2,3

2,3

1,5

3,8

3,0

Jolana

1,3

1,0

2,8

3,0

1,8

2,5

1,8

2,0

2,2

Opal

Ornella

Ramos

Innovator

Asterix

Linda

1,8

1,8

1,3

1,5

2,5

2,5

3,3

3,0

2,3

1,8

2,5

3,0

2,5

2,0

2,0

3,5

2,5

2,8 1,9

Priamos

Priamos

Opal

Verdi

Victoria

Priamos

1,3

1,5

1,5

2,0

1,3

2,0

1,5

2,3

Red Anna

1,0

1,5

2,5

3,8

2,0

2,5

2,8

4,5

3,1

Satina

1,0

1,0

1,8

1,8

1,3

1,5

2,3

2,8

1,8

Verdi

1,8

2,8

3,5

4,0

2,8

4,0

3,0

2,8

3,4

Victoria

1,8

3,0

1,7

2,3

1,3

1,5

2,3

3,0

2,3

Vlasta

2,5

3,5

3,3

4,5

2,8

4,3

4,8

5,3

4,4

Pozn.: u odrůd Opal, Verdi a Ornella je odpovídající kvalita lupínků i při skladování hlíz při 4 °C

Kritéria pro zařazení odrůd na SDO pro výrobu hranolků • Výnos tržních hlíz: nejméně nad hranicí MD 0,05 • Barva hranolků: 6–9 • Tvar hlíz: krátce oválný, oválný až dlouze oválný • Hniloby: do 2 % • Obsah redukujících cukrů: pod 0,5 % • Obsah sušiny: min. 19 %

www.profipress.cz

do pokusů pro SDO přihlásit pouze odrůdy registrované v ČR. Do Seznamu doporučených odrůd pro užitkový směr ostatních konzumních brambor pro r. 2015 a jejich vhodnosti pro jednotlivé způsoby užití jsou zapsány odrůdy uvedené v tabulkách.

Polopozdní až pozdní

Závěr Nezávislé výsledky vyplývající z vedení přesných polních pokusů na šesti stanovištích v letech 2011–2014

Asterix

1,0

1,0

1,5

1,8

1,5

2,0

2,5

2,8

1,9

Lydia

1,8

2,0

2,8

4,0

2,0

3,5

2,5

4,0

3,4

Marcela

–

–

2,0

3,5

1,3

2,0

3,0

3,3

2,9

Mozart

1,5

1,5

1,5

1,5

1,8

1,8

2,5

2,3

1,8

Ornella

1,5

1,8

1,3

1,0

1,8

1,5

2,8

2,8

1,9

Pozn.: žluté podbarvení: největší poškození z prvního (a) nebo druhého (b) termínu hodnocení; červené podbarvení: citlivost na metribuzin větší než 3,5; hodnocení: 1 – na rostlinách nejsou patrné příznaky poškození, 9 – rostlina odumřela

61

9/2015

Okopaniny

Tab. 8 – Výsledky hodnocení užitkového směru ostatní pro přímý konzum v letech 2011–2014 Loupané za syrova Znak

varný výnos tržních typ hlíz

Jednotka

A–C

(t/ha)

%

vady hlíz

hniloby bramboru

aktinobak. strupovitost

vyrovnanost tvaru

kvalita tvaru hlíz

9–1

%

9–1

9–1

9–1

Skladování

tmavnutí syrových hlíz 9–1

9–1

Vhodnost k mytí – podzim

klíčení hlíz hladkost slupky

choroby slupky

ostatní

9–1

Velmi rané 5075683

Everest

B

44,6

103,1

7,5

0,1

6,9

5,6

5,4

7,0

4,9

7,0

8,5

7,9

5075243

Flavia

B

40,9

94,4

9,0

0,2

8,3

6,4

6,5

8,5

1,8

6,5

8,0

6,5

5077213

Marketa

B

40,0

92,3

7,8

0,3

7,4

6,5

6,7

8,5

4,5

7,0

8,3

7,1

5077285

Monika

B

49,2

113,7

9,0

0,6

7,4

7,1

7,2

7,5

3,3

7,0

7,2

6,5

AB

46,9

108,4

8,6

0,7

7,6

6,0

6,1

7,8

4,1

5,0

7,7

6,9

AB

42,6

98,5

8,6

0,4

6,9

6,2

6,3

4,3

3,7

6,3

6,6

6,6

5082330 Primarosa 5078187

Radana

2550100

Rosara

B

44,7

103,3

9,0

0,1

7,9

7,5

6,4

6,8

3,3

6,3

7,6

7,3

5077240

Saline

B

40,7

94,0

8,9

0,3

7,5

6,6

6,7

7,8

4,6

7,0

8,1

7,2

5078954

Suzan

AB

40,5

93,5

8,8

1,6

7,7

6,4

6,8

6,5

2,0

6,8

8,2

6,6

2550216

Velox

B

42,7

98,7

8,8

1,0

8,1

7,0

7,2

7,3

1,9

6,8

7,8

6,9

Průměr

–

–

43,3

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

–

8,9

20,7

–

1,2

0,5

0,4

0,4

0,8

1,2

0,7

–

–

Počet pokusů

24

24

24

13

8

20

24

24

8

20

4

4

4

Rané 5082332

Alice

B

59,2

119,3

8,9

0,8

7,5

6,1

6,3

7,6

7,0

6,5

7,8

6,4

5075774

Annabelle

AB

35,4

71,4

9,0

0,5

7,9

8,5

7,5

7,4

2,4

8,3

7,2

7,6

5077286

Barbora

B

42,6

86,0

8,9

0,2

7,4

5,9

5,9

6,8

3,2

6,3

7,8

6,7

5080921

Bohemia

B

58,8

118,5

8,9

2,4

7,9

6,4

6,8

6,1

5,1

6,3

8,1

6,7

5082209

Dagmar

B

51,5

103,8

8,8

0,9

7,7

6,4

6,4

6,6

4,1

6,0

8,0

7,1

2550147

Dali

AB

42,6

85,9

8,8

0,3

8,0

7,3

7,3

4,5

7,9

7,8

8,0

7,9

5086672

Dicolora

AB

49,4

99,7

8,4

0,9

6,6

6,2

6,0

7,1

6,5

6,5

8,0

6,8

5076264

Jitka

B

55,3

111,5

8,9

0,1

7,8

6,3

6,1

6,3

4,3

4,0

7,5

6,7

5083252

Julinka

B

50,2

101,2

9,0

1,1

8,0

6,8

7,1

8,9

4,3

8,0

8,4

7,4

5075167

Ramos

B

52,3

105,4

9,0

0,2

7,8

6,2

6,1

7,6

7,5

6,5

7,8

6,9

2550119

Secura

B

48,9

98,5

9,0

0,3

7,6

5,9

6,0

7,3

4,7

6,5

7,6

6,8

5082240

Valy

B

47,5

95,7

8,0

0,4

7,1

6,7

7,0

4,9

5,3

6,8

8,3

7,0

5077778

Vendula

B

51,1

103,1

8,6

0,5

7,9

7,0

7,0

7,9

6,7

6,3

8,2

6,5

Průměr

–

–

49,6

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

–

7,5

15,1

–

1,5

0,5

0,4

0,3

1,1

1,6

0,8

–

–

Počet pokusů

28

24

24

18

11

25

28

28

8

20

4

4

4

B

52,1

94,4

8,8

0,2

7,5

6,8

7,0

4,3

7,5

6,3

7,5

6,9

Polorané 5077780

Bella

2550056

Granola

B

58,0

105,2

9,0

0,2

8,1

5,7

5,5

6,1

7,7

5,3

7,3

7,2

5076745

Janet

B

64,6

117,1

8,6

0,5

7,8

6,0

6,3

5,8

2,5

6,3

7,7

6,6

5078526

Linda

B

55,0

99,8

9,0

0,4

7,8

6,0

5,7

5,9

8,3

6,8

7,2

7,4

5075761

Red Anna

B

56,0

101,5

8,7

0,0

7,4

6,2

6,2

6,6

5,1

5,5

7,3

6,9

2550229

Satina

BC

51,3

93,0

9,0

0,4

7,8

5,8

5,4

8,0

4,8

6,3

7,6

6,9

2550231

Victoria

BC

50,4

91,4

9,0

0,3

7,7

6,1

6,0

7,9

7,7

6,0

8,2

7,6

5078282

Vlasta

B

53,9

97,7

8,6

3,2

7,2

6,3

6,2

7,1

5,4

6,5

7,5

6,9

–

–

55,1

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

–

7,8

14,2

–

1,5

0,7

0,5

0,3

1,4

1,3

1,4

–

–

Počet pokusů

24

24

24

15

13

21

24

24

8

20

4

4

4 6,5

Průměr

Polopozdní až pozdní 5078957

Lydia

B

40,4

81,5

6,1

0,0

8,1

6,4

6,3

6,0

7,1

5,3

7,4

5076156

Marcela

B

54,9

110,7

8,7

0,8

6,5

5,9

6,2

5,3

7,9

6,0

7,3

7,2

5076751

Mozart

BC

53,4

107,8

8,7

0,8

8,3

6,9

6,7

6,8

6,5

6,0

7,5

6,9

Průměr

–

–

49,5

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

–

14,5

29,3

–

2,7

0,7

0,6

0,5

1,4

1,6

0,5

–

–

Počet pokusů

24

24

24

8

4

16

24

24

8

17

4

4

4

Pozn.: Odrůda se zvýrazněnými znaky nesplnila stanovená kritéria. Šedé podbarvení: pouze lokality, kde byl zaznamenán výskyt

9/2015

62

www.profipress.cz

Okopaniny

Tab. 9 – Výsledky hodnocení odrůd z hlediska jejich vhodnosti pro výrobu hranolků v letech 2011–2014

t/ha

%

9–1

–

Hniloby bramboru %

40,7 42,7 – 2,0 24

97,5 102,5 41,7 4,8 24

5,6 5,8 – 0,7 22

OV OV – – –

0,5 1,7 – 1,8 4

0,12 0,15 – – 4

22,21 20,76 – – 4

55,3 52,3 – 9,0 24

102,8 97,2 53,8 16,7 24

3,9 7,9 – 2,6 22

KO DO – – –

0,5 1,2 – 0,0 3

0,44 0,12 – – 4

21,16 22,86 – – 4

52,1 43,2 55,5 50,4 – 9,6 24

103,5 85,9 110,3 100,2 50,3 19,1 24

4,8 6,9 6,3 7,4 – 1,1 22

OV DO KO OV – – –

0,5 0,1 0,4 1,2 – 1,4 5

0,38 0,19 0,19 0,13 – – 4

23,70 24,74 29,04 22,57 – – 4

52,9 – – 24

100,0 – – 24

6,5 – – 22

OV – – –

0,2 – – 5

0,31 – – 4

26,12 – – 4

Znak

Výnos tržních hlíz

Jednotka Velmi rané 5077240 Saline 2550216 Velox Průměr MD 0,05 Počet pokusů Rané 5076264 Jitka 5075167 Ramos Průměr MD 0,05 Počet pokusů Polorané 5077780 Bella 2550290 Innovator 5077879 Priamos 2550231 Victoria Průměr MD 0,05 Počet pokusů Polopozdní až pozdní 2550101 Asterix Průměr MD 0,05 Počet pokusů

Barva hranolků

Tvar hlíz

Obsah red. cukrů %

Obsah sušiny %

Pozn.: Odrůda se zvýrazněnými znaky nesplnila stanovená kritéria. Šedé podbarvení: pouze lokality, kde byl zaznamenán výskyt

Tab. 10 – Výsledky hodnocení odrůd z hlediska jejich vhodnosti pro výrobu lupínků v letech 2011–2014 Barva lupínků

Tvar hlíz

Hniloby bramboru

Obsah red. cukrů

%

9–1

–

%

%

%

9–1

Znak

Výnos tržních hlíz

Jednotka

t/ha

Obsah sušiny

Barva lupínků

Obsah red. cukrů

Barva lupínků

Obsah red. cukrů

%

9–1

%

Rané 5078261

Bernard

47,7

92,7

6,3

K

0,8

0,12

26,66

6,0

0,21

5,0

0,33

5076264

Jitka

55,3

107,3

3,2

KO

0,3

0,44

21,16

2,5

0,25

1,9

0,67

Průměr

–

51,5

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

7,8

15,2

1,0

–

0,0

–

–

–

–

–

–

Počet pokusů

24

24

24

–

5

4

4

24

4

24

4

5076226 Courage

43,7

88,8

6,8

KO

0,4

0,15

25,35

6,6

0,15

4,3

0,21

5077878

Opal

51,3

104,4

8,7

K–KO

0,5

0,07

26,84

8,6

0,11

7,1

0,17

5077879

Priamos

55,5

112,8

6,5

KO

0,2

0,19

29,04

6,7

0,24

4,9

0,28

5077246

Verdi

46,2

94,0

8,1

KO

0,6

0,09

30,96

8,4

0,12

7,8

0,13

Polorané

Průměr

–

49,2

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

5,2

10,5

1,2

–

1,3

–

–

–

–

–

–

Počet pokusů

24

24

24

–

8

4

4

24

4

24

24

49,9

100,0

8,0

KO

0,6

0,17

29,41

8,1

0,17

6,8

0,18

Polopozdní až pozdní 2550083

Ornella

Průměr

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

MD 0,05

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

Počet pokusů

24

24

22

–

5

4

4

24

4

24

4

Pozn.: Odrůda se zvýrazněnými znaky nesplnila stanovená kritéria. Šedé podbarvení: pouze lokality, kde byl zaznamenán výskyt

www.profipress.cz

63

umožňují charakterizovat přihlášené odrůdy z hlediska splnění stanovených kritérií. Na tomto základě bylo možné doporučit odrůdy pro produkci ostatních konzumních brambor, pro výrobu lupínků a hranolků. Zároveň posoudit jejich předpoklady pro loupání za syrova, dlouhodobé skladování a mytí. Doporučení lze využít především u pěstitelů konzumních brambor při výběru odrůd v r. 2015, ale zejména při přípravě r. 2016. Získané poznatky mohou být pro pěstitele konzumních brambor jedním z významných vodítek při volbě vhodných odrůd, které jsou zárukou nejen rentabilní produkce, ale mají zároveň předpoklady pro uplatnění na trhu. Ing. Václav Čermák, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Brno, Ing. Jaroslava Domkářová, Ph.D., Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o., prof. Ing. Miroslav Jůzl, CSc., Mendelova univerzita, Brno

9/2015

Půda

SERIÁL: VODNÍ REŽIM PŮD A MOŽNOSTI JEHO REGULACE

Závlaha, část II. Podle vyhlášky č. 225/2002 Sb. je stavba k závlaze podobně jako stavba odvodnění tvořena hlavním závlahovým zařízením (HOZ) a podrobným závlahovým zařízením. Stavba závlah slouží k umělému dodávání závlahové vody pro vyrovnání vláhového deficitu zemědělských plodin, k aplikaci hnojivých a jiných roztoků na pozemky, popřípadě k tepelné regulaci, například protimrazové ochraně nebo ochlazování, a to postřikem, podmokem (brázdovým nebo drenážním), přeronem, výtopou nebo jiným způsobem, zejména kapkovým, bodovým nebo podpovrchovým systémem.

Ukázky hlavních závlahových zařízeníí – závlahové kanály (vlevo) a trubní síť (vpravo)

Foto Tomáš Khel

Hlavní závlahové zařízení Hlavní závlahové zařízení je soubor objektů, které slouží k odběru a dopravě závlahové vody (závlahový provoz), zejména odběrné objekty, nádrže, čerpací stanice, otevřené kanály i krytá potrubí, včetně objektů na nich, přivaděče kryté i otevřené s objekty na nich, závlahová trubní síť pro přívod závlahové vody k místům jejího odběru do podrobných závlahových zařízení, včetně objektů a zařízení na ní, například vzdušníky, kalníky, výtlaky, hydranty nebo armaturní šachty. Hlavním závlahovým zařízením jsou i zpevněné manipulační plochy a cesty sloužící výhradně pro závlahový provoz.

Ukázky hlavních závlahových zařízení – přečerpávací stanice stan nice (vlevo) a regulační prvky na trubním rozvodu (vpravo) nic Foto Tomáš Khel

Podrobné závlahové zařízení Podrobné závlahové zařízení je soubor objektů a zařízení, které slouží k rozvodu závlahové vody po pozemcích, zejména přenosné potrubí a armatury na něm, postřikovače, pásové zavlažovače, širokozáběrové zavlažovací stroje nebo zavlažovací hadice s kapkovači.

Způsoby závlahy Prvním ze způsobů závlahy je budování otevřených závlahových kanálů. Principem závlahy tzv. podmokem je úzká závislost mezi hladinou vody

9/2015

Ukázky podrobného závlahového zařízení – napojení přenosného přeno osného potrubí na hydrant (vlevo) a nefunkční os f typ širokozáběrového zavlažovacího stroje (vpravo) Foto Tomáš Khel

v kanále a obsahem vody v půdách sousedních pozemků. Tento systém byl budován již v dávné historii a byl často doplňován regulačními prvky umožňujícími zvyšování hladiny v kanále a tedy i vlhkosti půdy na přilehlých pozemcích (hradítka, hrázky a podobně). Tyto systémy se navrhují tam, kde je gravitační přívod a rozvod vody technicky a ekonomicky

64

výhodnější a kde reliéf terénu tento způsob závlahy umožňuje. Druhým případem je budování tlakového trubního rozvodu umožňujícího závlahu postřikem. Tyto závlahové soustavy jsou tvořeny zdrojem vody, která je do systému dodávána čerpacími stanicemi a systémem převážně podzemních tlakových rozvodů je rozváděna k jednotlivým odběrovým

místům. Tento typ závlahy je ekonomicky náročnější, stejně jako vyžaduje pravidelnou kontrolu a údržbu všech technických součástí (příkopy, čerpadla, hydranty). ❊ Ing. Tomáš Khel, Ing. Jan Vopravil, Ph.D., Výzkumný ústav meliorací a ochrany půdy, v. v. i.

www.profipress.cz

Nabídka vydavatelství Profi Press s. r. o. obchod.profipress.cz

A

INK

NOV

Pěstování rostlin pro energetické a technické využití – biomasa, bioplyn, krmiva P

(D (Doc. PhDr. Jaroslav Voráček, CSc., Mgr. Adriana Laputková)

(Ing. (I Vlasta Petříková, DrSc., Ing. Jan Weger, Ph.D.)

Naše příručka je určena nejširší veřejnosti, která se učí anglicky a potřebuje pohotově poN rozumět textům z  oblasti zemědělství, včetně zemědělství v  Evropské unii. Je to slovník ro příruční, tedy zdaleka ne vyčerpávající, ale zahrnující slova potřebná k běžnému překládáp ní. Uživatel tohoto slovníku musí mít aspoň základní znalosti anglické gramatiky. Slovník n vychází ze slovní zásoby v  odborných textech Zemědělská/Poľnohospodárska angličtina vy obou autorů (vyd. Profi Press, 2004 a 2012) a dalších publikací. o

Pěstování rostlin pro energetické účely je nezbytné k zajištění žádoucího množství biomasy, Pě a je a  proto významným doplňkem využívání odpadních a vedlejších produktů ze zemědělství, st lesnictví i z dalších oborů. Cílem této publikace je seznámení odborné i širší veřejnosti se současným stavem zajišťování biomasy pro energetické účely. Kniha nabízí přehled rostlin, způsob jejich pěstování, využití a  zpracování. Hlavní pozornost je zde věnována ro praktickým zkušenostem a konkrétním příkladům pěstování polních energetických plodin p a jejich ošetřování. a 

Lep., 360 stran, formát 175 x 260 mm Le

KA

IN NOV

490 Kč

Váz., 152 stran, formát 230 x 297 mm

390 Kč

Réva vinná R

Chov dojeného skotu C

(P (Prof. Ing. Jaroslav Hlušek, CSc., a kolektiv)

(D (Doc. Ing. Oldřich Doležal, DrSc, Ing, Stanislav Staněk, Ph.D.)

Ta Tato publikace je komplexní a poměrně podrobnou příručkou, která by měla čtenářům poskytnout informaci o révě vinné. Shrnuje dosavadní poznatky o zakládání vinice, výsadbě sk révy, ošetřování půdy ve vinici. Neméně významnými kapitolami jsou výživa a hnojení vinic, ré ochrana révy vinné v  podmínkách ekologické a  integrované produkce. Navazuje sklizeň o hroznů, výroba a prodej vína. Předmětná problematika byla zpracována na základě nejnoh vějších poznatků vědy a výzkumu, to vše v přehledné a srozumitelné formě. Kniha je svým vě zaměřením určena odborníkům, studentům středních i vysokých škol a laické veřejnosti. za

C Cílem publikace je shromáždit současné poznatky o optimalizaci technologie, techniky a managementu, o tvorbě chovného prostředí, včetně techniky krmení, odchovu telat a výkrmu n býků. Sumarizovat především praktické poznatky, které napomohou vytváření komfortních b chovných podmínek pro dojnice, z  vlastních výsledků experimentů, výběrových šetření, ch ale také z důvěryhodných pramenů tuzemských i zahraničních. Kniha je doplněna velkým al množstvím fotografií. m

Váz., 152 stran, formát 230 x 297 mm

A

INK

NOV

390 Kč

Váz., 244 stran, formát 210 x 265 mm V

Zemědělská němčina Z

Encyklopedie ochrany rostlin

Traktory a jejich využití Tr

(Ing. Karel Tomšík, Ph.D.) (I

(Ing. Jan Kazda, CSc., Ing. Jan Mikulka, CSc., doc. Ing. Evženie Prokinová, CSc.)

(F (František Bauer a kolektiv)

Po cyklu lekcí němčiny zveřejňovaném v  týdeníku Zemědělec přicházíme s knihou, která obsahuje uveZ dené lekce rozšířené a doplněné autorem publikace. d Je to soubor zemědělských textů s poznámkami a vysvětlivkami. U  každého textu je připojen orientační sv slovníček termínů. Obsahuje mluvnická pravidla sl němčiny a  mluvnická i  lexikální cvičení s  klíčem pro n jejich řešení. je

Váz., 344 stran, formát 175 x 260 mm

185 Kč

Zemědělská angličtina Z

Váz., 400 stran, formát 230 x 297 mm

(Doc. PhDr. Jaroslav Voráček, CSc.) (D Po cyklu lekcí angličtiny zveřejňovaném v  týdeníku Zemědělec jsme vydali knihu, která obsahuje všechny Z lekce rozšířené a doplněné autorem publikace. Vznikl le ojedinělý přehled odborné terminologie doplněný oj radami a postřehy, které lze nasbírat jen během dloura holeté praxe učitele anglického jazyka, specializovah ného na zemědělský obor. n

V Váz., 356 stran, formát 175 x 260 mm Kniha + 4 výuková CD

Kniha je ojedinělá svým rozsahem, grafickým ztvárněním a  zpracováním problematiky ochrany rostlin v praxi. Pro přehlednost je rozdělena do tří částí – v té úvodní se seznámíme s biologickými charakteristikami škůdců. Ve druhé části jsou podrobně chronologicky popsány od zasetí do sklizně příčiny a příznaky rostlinolékařských problémů. V  poslední části jsou obsáhlé atlasy plevelů, původců chorob a  škůdců. Kniha nabízí kromě standardních pravidel i nové postupy při ochraně polních plodin.

150 Kč 154 Kč

Smuteční floristika S (K (Karl-Michael Haake) P První publikace, která shrnuje všechny zásady tvorby smuteční floristiky. Kniha obsahuje různé typy dekosm rací, jejich umělecké ztvárnění a popisy jejich zhotora vení. Stejně jako v předešlých publikacích je obrazová ve část doplněna seznamem materiálu, technickými čá údaji a  mírou obtížnosti. Kniha bude inspirativním ú partnerem při vaší tvorbě. p

Lep., 196 stran, formát 242 x 335 mm Le

Doprava v zemědělství D

470 Kč

475 Kč

Váz., 248 stran, formát 230 x 297 mm

250 Kč

Historie sklízecích mlátiček

Floristické techniky F (K (Karl-Michael Haake) P Publikace nabízí přehledný popis nejpoužívanějších te technik aranžování květin. Ukazuje různé možnosti tvorby, v případě potřeby jmenuje klady a zápory, potv skytuje informace o času a případných alternativách sk v  průběhu tvorby. Vše doplněno detailními fotografiemi. Knihu ocení laický milovník aranžování květin i profesionální florista. i p

Lep., 160 stran, formát 210 x 297 mm Le

435 Kč

(Luboš Stehno a kolektiv) Kniha se věnuje historii i  současnosti techniky pro sklizeň obilnin. Je členěna do jedenácti kapitol, které mapují převážně současné značky. Poslední dvě kapitoly pojednávají o sklízecích mlátičkách, jež v minulém století v omezeném počtu jezdily na našich polích, přičemž se často jedná o značky již zaniklé. Kniha obsahuje bohatou fotodokumentaci více než 500 fotografií, z nichž značná část nebyla dosud publikována. Jedná se o unikátní dílo za posledních několik desítek let určené pro všechny zájemce o zemědělskou techniku.

Váz., 284 stran, formát 230 x 297 mm

475 Kč

K Knižní publikace je zaměřena na moderní traktorovou techniku jak v ČR, tak i ve světě. Práce je účelně členěte na do tematických celků, které popisují současný stav n a trendy v konstrukci traktorové techniky, včetně teoa  retických základů činností jednotlivých mechanismů re a jejich provozních vlastností. a 

Váz., 224 stran, formát 230 x 297 mm V

380 Kč

P Příručka pro opravy a údržbu zemědělské techniky ze (Dr. Ing. František Kumhála a kolektiv) (D N Nosným tématem jsou údržbářské a  opravářské úkony, které si lze u  našich strojů udělat svépomocí ú s  použitím běžně dostupných nástrojů. Publikace je zaměřena především na u  nás nejrozšířenější starší za traktory Zetor I. a II. unifikované řady a dále na sklízecí tr mlátičky Fortschritt typu E 512 a  E516, které rovněž m stále slouží v nemalém počtu. st

Lep., 192 stran, formát 174 x 260 mm

230 Kč

ZELENINA – pěstování, výživa, ochrana a ekonomika (Doc. Ing. Kristína Petříková, CSc., prof. Ing. Jaroslav Hlušek, CSc., a kolektiv)

(Ing. Otakar Syrový, CSc., a kolektiv) (I K Kniha obsahuje všechny důležité poznatky, které js jsou třeba pro účelné a  ekonomicky efektivní řešení dopravy v  zemědělství. Seznamuje čtenáře obecně d s problematikou manipulace s materiálem a dopravy, s  vysvětluje základní pojmy a  informuje o  specifikách vy dopravy v  zemědělství. Uvádí přehled techniky pod užívané v zemědělské dopravě a její progresivní konu strukční řešení. st

390 Kč

Publikace Zelenina je určena odborné veřejnosti, pěstitelům zeleniny i  budoucím odborníkům – studentům. Jednotlivé druhy zelenin jsou popsány v  rámci skupiny, do které se zařazují. Text u jednotlivých druhů je členěn na podkapitoly: původ a  botanická charakteristika, nároky na stanoviště, zařazení do osevního postupu a  nároky na hnojení, pěstování, choroby a  škůdci včetně možností ochrany, sklizeň, odrůdy. U hlavních druhů je zařazena i ekonomika pěstování, zahrnuty jsou výsledky výzkumu i zahraniční poznatky.

Váz., 196 stran, formát 230 x 297 mm

Základy hipoterapie

Skleníky, fóliovníky, využití a pěstební technologie

(Hana Hermannová, Daniela Münichová, Zoran Nerandžič a kolektiv)

(Robert Pokluda, František Kobza)

Kniha je určena pro nejširší odbornou i laickou veřejnost. Zaměřuje se na terapeutickou roli koní, jejich výběr a výchovu. Definuje metody a rozsah jejich využití v rehabilitaci. Část knihy je též věnována problematice vzdělávání rehabilitačních pracovníků a  výběru terapeutů.

Váz., 168 stran, formát 240 x 295 mm

430 Kč

430 Kč

Kniha je odbornou publikací určenou čtenářům, kteří chtějí lépe porozumět nárokům a  potřebám rostlin pěstovaných ve sklenících. Na obecné kapitoly navazuje část technologická, věnovaná principům pěstebních postupů při výrobě sadby květin a  zeleniny, produkci záhonových a balkónových květin.

Váz., 256 stran, formát 230 x 297 mm

340 Kč

Cow Signals

Brambory, šlechtění, pěstování, užití, ekonomika B (B (Bohumil Vokál a kolektiv)

Signály krmení S

(Jan Hulsen)

P Publikace shrnuje nejnovější poznatky týkající se produkce, užití a ekonomiky brambor. Zahrnuje biologicd kou charakteristiku bramboru, šlechtění a odrůdovou ko skladbu, pěstitelskou technologii a techniku pro pěssk tování, sklizeň, posklizňové zpracování, skladování to a tržní úpravu brambor a také zpracovatelskou techa  nologii, ekonomiku, odbyt a prodej brambor. Kniha je n využitelná pro laickou i odbornou veřejnost.

(J (Jan Hulsen, Diers Aerden) P Praktická příručka přehledným způsobem rozebírá o otázky správného příjmu krmiva, optimalizace a  výpočtu krmné dávky v  návaznosti na principy kvalitp ního uskladnění a  manipulace s  krmivy. V  závěru se n publikace zabývá problémy s  krmením, zdravotním p stavem krav a  následnými produkčními chorobami. st Informace doplňuje přes 250 fotografií. In

Nizozemský veterinář a nadšenec pro chov dojnic Jan Hulsen sepsal bohatě ilustrovaného průvodce pro chovatele a farmáře o tom, jak vysvětlit chování, stav a  fyzické charakteristiky jednotlivých zvířat i  jejich skupin. Cow signals není učebnice, ale průvodce světem skotu – jak ho pozorovat, porozumět mu a hodnotit situaci. V knize je více než 250 obrázků a ilustrací, které jasně ukazují, co se dá sledováním zjistit.

Váz., 168 stran, formát 230 x 297 mm

V2, 108 stran, formát 205 x 265 mm V

Váz., 100 stran, formát 235 x 170 mm

340 Kč



380 Kč

340 Kč

Po dohodě možný i osobní odběr na níže uvedené adrese. Objednávám si následující knihy: název ……

počet kusů……….

název ……

počet kusů……….

název ……

počet kusů……….

název ……

počet kusů……….

název ……

počet kusů……….

název ……

počet kusů……….

Jméno a příjmení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *Tel.: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Podpis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *označené hvězdičkou PROSÍM vyplňte!!!

Objednávkový kupón zašlete na adresu: Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2, modrá linka: 844 111 999, tel.: 277 001 600, 602, e-mail: [email protected], obchod.profipress.cz Objednané knihy vám budou zaslány na dobírku. K ceně zásilky bude přičteno poštovné a balné. Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Kompletní nabídka platí do vyprodání zásob.



A

INK NOV

A Anglicko-česko-slovenský slovník zemědělských a příbuzných výrazů

Informační servis

Působí sto padesát let (dab) – V letošním roce uplynulo 150 let od založení společnosti BASF. Badische Anilin- & Sodafabrik začínala jako továrna na barviva a anorganické chemikálie. Do oblasti zemědělství se zapsala především provozním zvládnutím Haber-Boschovy syntézy amoniaku, která umožnila výrobu syntetických dusíkatých hnojiv. Ta dnes mají významný podíl na výživě mnoha lidí na planetě. Princip objevil Fritz Haber, profesor na Vysoké technické škole v Karlsruhe v roce 1908. Ve společnosti BASF po Haberově objevu syntézy čpavku probíhal intenzivní výzkum pod vedením chemika Carla Bosche. V roce 1911 nalézá jeho spolupracovník Alwin Mittasch dlouho hledaný katalyzátor, bylo jím železo s obsahem nečistot. První průmyslová výroba amoniaku byla spuštěna v roce 1913, bylo totiž nutné

Ekologické zemědělství v Německu dále roste

vyřešit některé technické problémy. V následujícím roce otevírá BASF zemědělskou pokusnou stanici v nedalekém Limburgerhofu. V roce 1926 registruje společnost u patentového úřadu značku hnojiva Nitrophoska, jedná se o první směsné NPK hnojivo. Co se týče ochrany plodin, v roce 1949 uvádí BASF na trh po tříletém testování první selektivní herbicid do obilnin U46, následně pak v roce 1964 Pyramin, herbicid do řepy. Mezi další nabízené přípravky z té doby patří Alipur, Avadex, Perfekthion, Perfektan, Shell Phosdrin, Kumulus či Polyram. V roce 1973 následuje Basagran, herbicid do obilí, ale především do sóji a rýže. V roce 1996 uvádí na trh první fungicid na bázi strobilurinů s názvem Brio. Do oblasti biotechnologií vstupuje společnost v roce 1998, kdy zakládá BASF Plant Science GmbH.

(dab) – Ekologické zemědělství se v Německu dále rozšiřuje, v roce 2014 obhospodařovali zemědělci v tomto sytému více než 1 mil. hektarů. Informovalo o tom německé ministerstvo pro výživu zemědělství. Jak uvedl ministr Christian Schmidt, ekologické zemědělství v Německu se již nyní podílí ve významné míře na výživě občanů. „Ekologické zemědělství je důležitou součástí německého zemědělství a potravinářského hospodářství.“ Počet podniků, které bioprodukty jak zpracovávají, tak dovážejí, vzrostl meziročně o 11,48 % na 1020. Čistě obchodních firem pak přibylo 9,78 % na 2527. Také počet čistě zpracovatelských podniků v ekologickém sektoru stoupl meziročně o 3 %. Celkem v tomto sektoru podnikalo 8477 firem.

V roce 2014 v Německu obhospodařovalo podle ministerstva 23 398 ekologických zemědělců plochu 1 047 633 hektarů. Podíl ekologicky hospodařících podniků na celkovém počtu zemědělských podniků dosáhl v minulém roce 8,2 %, podíl celkové obhospodařované plochy pak 6,3 %. Ekologický sektor zahrnoval v roce 2014 celkem 35 927 producentů, zpracovatelů, importérů a obchodníků. Jsou kontrolováni privátními, státem schválenými a spolkovými zeměmi hlídanými kontrolními organizacemi podle pravidel stanovených příslušným nařízením EU. Pravidelná kontrola probíhá minimálně jednou v roce, dále mohou proběhnout také další neohlášené kontroly na základě analýzy rizika.

Oblíbený pedagog slaví kulaté jubileum (dab) – Osmdesátiny slaví letos prof. Ing. Václav Vaněk, CSc., z České zemědělské univerzity v Praze. Jeho kolega a rektor univerzity prof. Ing. Jiří Balík, CSc., dr. h. c., ho v textu k tomuto výročí charakterizuje jako pozoruhodného vědce, pedagoga, popularizátora a bezpochyby zralého člověka. Prof. Vaněk pochází z Mokošína u Přelouče, kde absolvoval Zimní rolnickou školu, v Poděbradech pak vystudoval střední zemědělskou školu. Následovalo studium na Vysoké škole zemědělské v Praze, zakončené červeným diplomem a následně obhájením disertační práce. Habilitace proběhla ale až v roce 1989, protože prof. Vaněk měl postoje nepohodlné pro předchozí režim.

Upsal se zemědělství Na Vysokou školu zemědělskou, katedru agroenvironmentální chemie a výživy rostlin, nastoupil prof. Vaněk jako odborný asistent v roce 1961 a v letech 1994–2001 ji vedl. V letech 1990–1996 působil jako děkan Agronomické fakulty, dnes Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů.

9/2015

Co se týče vědecké činnosti, prof. Vaněk se věnoval výživě rostlin. Nejprve významu mikroelementů, později především otázkám transformace půdního dusíku a příjmu dusíku rostlinami. Zaměřil se na metody stanovení mineralizovatelného dusíku v půdě a jako první v České republice doporučil toto kritérium využívat pro optimalizaci hnojení rostlin dusíkem. Tyto metody dále rozvíjel ve spolupráci s dalšími pracovišti, především s kolegy z Univerzity v Bonnu. Současně se jako jeden z prvních v České republice zabýval možností využití izotopu dusíku 15N pro studium transformace dusíku v půdě, příjmu a využití dusíku z hnojiv rostlinou. Řadu let se zabývá opatřeními, která podporují trvale udržitelnou půdní úrodnost. Od roku 1995 je prof. Vaněk každoročně hlavním organizátorem i editorem sborníku konference Racionální použití hnojiv, od roku 2000 je předsedou redakční rady časopisu Plant, Soil and Environment. Mezi jeho stěžejní publikace patří Výživa a hnojení polních plodin, ovoce a zeleniny, která vychází od roku 1998 v opakovaných vydáních. Oblíbené je i souborné dílo Výživa za-

Prof. Balík (vlevo) předává prof Prof prof. Vaňkovi bustu bohyně úrody Ops spolu s diplomem k významnému životnímu jubileu Foto Martin Sedláček

hradních rostlin, jehož autorský kolektiv vedl. Prof. Vaněk působil také jako člen mnoha vědeckých rad na českých univerzitách. Za široký přínos v pedagogické a vědecké oblasti obdržel loni prestižní medaili Josefa Hlávky. Oblíbený pedagog Prof. Balík také ve svém textu připomíná, že přednášky profesora Vaňka, jehož byl diplomantem, byly mezi

66

studenty velmi oblíbené. „Přednášel většinou spatra, systematicky a srozumitelně. Dokázal strhnout pozornost nás studentů jako málokdo jiný. Garantoval desetiletí předměty v bakalářském, magisterském i doktorském stupni studia zaměřené na výživu polních či zahradních rostlin. Studenti pod jeho vedením úspěšně obhájili řadu bakalářských, diplomových i doktorských prací.

www.agroweb.cz

TI N D E 50 % U T VA LE m

P Ř E D P L AT N É

= VÝHODNÉ NÁKUPY

W

m

Vyberte V Vy beertte ssi zz nabídky n časopisů a sestavte si svůj vlastní balíček = sa ssami si určujete výši slevy předplatného

m

Balíček Ba a če č k ZÁKLAD ZÁ ÁKL K AD

Ba Balíček a če ek PRAKTIK* PRAK PR AKT AK TK K**

sleva 5 %

sleva 10 %

Zemědělec + 1–2 roční předplatné časopisů podle vlastního výběru

Zemědělec + 3–4 roční předplatné časopisů podle vlastního výběru

Balíček MAXI B = roční ro množstevní sleva 15 % 1 předplatné tří a více kusů jednoho časopisu ___ x počet kusů

* Veterinářství + Veterinární klinika * Floristika + Zahradnictví

MAGAZÍN PRO MODERNÍ FARMU

Balíček Ba a PODNIK

duben 2014 | 30 Kč

NÁŠ

samostatná příloha časopisu

10/2014 50 KČ/2 €

B Ba Balíček KOMPLEX

sleva 15 %

sleva 20 %

Zemědělec + 5–6 ročních předplatných časopisů podle vlastního výběru

Zemědělec + 7 a více ročních předplatných časopisů podle vlastního výběru

5

9

60 Kčµ 2,40 € ODBORNÝ ČASOPIS PRO CHOVATELE HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT A VETERINÁRNÍ LÉKAŘE

2014

2014

www.profipress.cz XVIII. ročník • cena 50 Kč/2 €

Odborný časopis pro výživu zvířat a výrobu krmiv www.profipress.cz

10-2014

ochrana rostlin | výživa rostlin | osivo a sadba

10-2014

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ROSTLINNOU PRODUKCI

Agronom 4/2014 ročník IX

60 Kč 2,40 €

Předplatné, distribuci a fakturaci zajišťuje pro ČR i SR: oddělení distribuce fax: 277 001 664 tel.: 277 001 600 (601) modrá linka: 844 111 999 e-mail: [email protected] [email protected] zelená linka pro SR zdarma: 800 042 206 (bez předvolby) sleva pro studenty 50 %

22

Adresa redakce Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 fax: 277 001 664 e-mail: [email protected] Šéfredaktor Ing. David Bouma tel.: 277 001 627 mobil: 724 311 085 e-mail: [email protected]

První výskyty rezistentních populací krytonosce šešulového

Redaktoři Ing. Barbora Venclová tel.: 277 001 628 mobil: 724 531 806 e-mail: [email protected] Ing. Jana Pančíková, Ph.D. mobil: 602 436 932 e-mail: [email protected] Ing. Lucie Poláková tel.: 277 001 609 mobil: 724 311 073 e-mail: [email protected]

27

Slunečnice, cukrovka, brambory kompletní ochrana Slunečnice

Brambory

2 Herbicidy 8 Fungicidy 10 Insekticidy

22 Herbicidy 27 Fungicidy 32 Insekticidy

Téma: Aditiva – bezpečnost potravinového řetězce

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ZEMĚDĚLSKOU A LESNÍ TECHNIKU

60 Kč | 2,40 €

Téma:

Krmné vozy Učarovaly mu bílé ovce

Cukrovka 11 Herbicidy 19 Fungicidy 21 Insekticidy

Inzerce Ing. Tomáš Pištínek tel.: 277 001 656 mobil: 602 378 575 e-mail: [email protected] Odborná spolupráce Ing. Jan Kazda, CSc., doc. Ing. Jan Mikulka, CSc., Ing. Marie Váňová, CSc., prof. Ing. Jan Vašák, CSc., prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc., Ing. Prokop Šmirous, CSc., Ing. Petr Doležal, Ing. Božetěch Málek, Ing. Pavel Fuksa

Význam luskovin a jejich vliv na úrodnost půdy

Grafika Ilona Frčková

Téma: Chov skotu

Jazyková korektura Věra Dvorská, Hana Gruntorádová, Věra Melicharová

33

6

Vydává Profi Press s. r. o. Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 tel.: 277 001 653

POLITIK A: P otraviny zasažené embargem NA POLI: P ěstování brambor VE STÁJI: V ýživa zvířat TECHNIK A: Postřikovače

Ž RTÁ ka PO ec RE Sedl ze

Choroby brambor ve skladech

12

56

Tisk H.R.G. spol. s r. o. MK ČR E 16399, ISSN 1801-6022

Téma:

Cena jednoho výtisku je 30 Kč, roční předplatné 360 Kč. Jako příloha časopisu Úroda je časopis Agronom poskytován zdarma. © 2014 Profi Press s. r. o. Žádná část tohoto časopisu nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem dalšího rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vlastníka autorských práv.

Luskoviny

Není drůbež jako drůbež

Pásové traktory s unikátními sedmiválcovými motory

Celostátní setkání a závody pastýřů

Představil se nejvýkonnější klasický kolový traktor

10-2014-mechanizace-TITUL.indd 2

Cena: 600 Kč/12 čísel

55 Kč/2,20 €

Cena: 720 Kč/12 čísel

Cena: 360 Kč/12 čísel *

Vybíráme z obsahu:  Sója jako strategická surovina pro Evropu  Návrat k přírodě není krokem zpět  Využití krmných okopanin klesá

Poloautomatické krmné systémy v chovech skotu

30.9.2014 16:34:03

Cena: 720 Kč/12 čísel

Cena: 720 Kč/12 čísel

Cena: 300 Kč/6 čísel

5/2014

92014

ODBORNÝ RECENZOVANÝ ČASOPIS SPECIALIZOVANÝ NA OCHRANU ROSTLIN

ročník 64

ODBORNÝ A STAVOVSKÝ MĚSÍČNÍK PRO VETERINÁRNÍ LÉKAŘE

cena 95 Kč/3,80 €

ČASOPIS PRO KLINICKOU PRAXI ZVÍŘAT ZÁJMOVÝCH CHOVŮ

ČASOPIS O OBNOVITELNÝCH ZDROJÍCH ENERGIE

06

2014 CENA 55 Kč/2,20 €

Profi Press s. r. o.

Teplo z bioplynové stanice do bytových domů Nová norma na dřevní brikety Ekonomika provozu obecní výtopny na biomasu Plánování a realizace rybích přechodů Nařízení o invazních nepůvodních druzích rostlin

4 2014

Téma Neurologická onemocnění Téma maláměsíce: zvířata malých zvířat

Ochrana rostlin od září do konce vegetace Bílá hniloba řepky Chřadnutí a odumírání révy

ročník 11

Karcinoid jater a paraneoplastická polyneuropatie

Další články z časopisu: • Alimentární lymfomy u koček

Téma hospodářská zvířata

• Aktuální nákazová situace

• Herpesvirové onemocnění psů v chovech prasat

www.vetweb.cz

www.vetweb.cz

15.9.2014 15:38:19

Cena: C enaaa:: 360 360 Kč/6 Kč/6 čísel čís

Téma malá zvířata

Chirurgie měkkých tkání Nemoci koní

cena 60 Kč/2,40 €

Brucella canis původce diskospondylitidy u psa Reakce na fenobarbital s primární epilepsií

05-2014-energie21-TITUL.indd 1

Cena: 360 Kč/6 čísel

Cena: 660 Kč/12 čísel

BLOOM'S www.floristikaweb.cz

p us

Cena: 1260 Kč/12 čísel

Cena: 990 Kč/11 čísel

Cena: 145 Kč/6 €

Zemědělec v regionu

9

Kraj Vysočina

číslo 11/2013 • 7. října • ročník 5 • cena 25 Kč/1 €

2014

WORLD

Cena: 1140 Kč/12 čísel

Cena: 360 Kč/6 čísel

Zemědělství v Kraji Vysočina Na Vysočině představuje zemědělství tradiční odvětví národního hospodářství se silným postavením, které můžeme mimo jiné doložit i jeho podílem na tvorbě regionálního HDP a zaměstnanosti. Podíl zemědělství a lesnictví na hrubé přidané hodnotě v posledních letech v kraji sice klesá, přesto však jeho význam zůstává na Vysočině ve srovnání s ostatními kraji výrazně nadprůměrný. S tím souvisí i vysoká zaměstnanost v primárním sektoru, nejvyšší v rámci krajů a více než dvojnásobná při srovnání s úrovní ČR.

45 Kč | 2,10 € Vysočina

m

Výběr z Kamene V letošním jedenáctém čísle Zemědělce v regionu se mimo jiné dočtete, že Kraj Vysočina leží v centrální části České republiky. Další informační zdroje o tomto regionu uvádí, že v porovnání s dalšími kraji tady má zemědělství významné postavení. Tradičně se zde chová poměrně dost skotu, ať už na mléko, nebo naopak bez tržní produkce této komodity. Poslední dobou klesají, v lepším případě alespoň stagnují stavy krav a dalších kategorií skotu a osevní postupy se omezují na několik málo plodin. Výměra klesá i u druhu, který na Vysočinu a na zdejší pole tak nějak patří také tradičně – brambory. Přes tyhle nepříznivé zprávy ze statistik do tohoto kraje zemědělská výroba patří a snad i patřit bude. Spojení s tímto odvětvím potvrdil i začátek září, konkrétně tři dny – 10. až 12. září. Naše vydavatelství uspořádalo výstavu zemědělské techniky Den Zemědělce v Kameni u Pelhřimova. Místo bylo zvoleno samozřejmě i s ohledem na dopravní dostupnost pro zemědělce z celé republiky. Byla to vůbec největší akce podobného druhu na našem území. Na ploše letiště nedaleko od Kamene vystavovalo asi 120 zemědělských firem a aktivně se předvádělo přibližně sto strojů. Ty byly bedlivě sledovány našimi redaktory. Fotoaparáty (napočítal jsem jich sedm) pořídily doslova několik tisíc fotek a jedna kamera pár hodin záznamu. Jestli si krátce chcete připomenout tuto akci nebo se podívat, o co jste přišli, nalistujte rovnou prostředek našeho časopisu. Na stránkách 10 a 11 jsem pro vás několik obrázků vybral. Přiznávám, že jsem nevyužil kompletní nafotografovaný materiál kolegů z dalších redakcí. Vše jsem si zjednodušil a vybíral z 860 fotografií, které jsme během oněch tří dní pořídili s Jirkou Hruškou. Snad se vám tato dvoustránka stejně jako celé číslo z Vysočiny bude líbit.

3/2013

KDYŽ PRŠ PRŠÍ, ŠÍ,

ZÁŘÍ Z ÁŘÍ

Petr Hezký

„ Na úvod

Petr Hezký

Rozlohou téměř 6 800 km2 se Kraj Vysočina řadí mezi regiony nadprůměrné velikosti – pouze čtyři kraje jsou rozlehlejší. Kraj Vysočina v rámci České republiky zaujímá centrální polohu. Sousedí s krajem Jihočeským, Středočeským, Pardubickým a Jihomoravským. Je pro něj charakteristická členitost území, vyšší nadmořská výška a řídké osídlení. Rozdrobená sídelní struktura přispívá v některých případech k vylidňování menších obcí a odchodu mladých a kvalifikovaných obyvatel. Území Kraje Vysočina se sice státní hranice České republiky přímo nedotýká, jižní část kraje však zasahuje do její těsné blízkosti a díky tomu se Vysočina společně s krajem Jihočeským a Jihomoravským zapojuje do řady aktivit v rámci přeshraniční spolupráce s Rakouskem. Povrch území je tvořen pahorkatinami Českomoravské vrchoviny. Region je atraktivní svým poměrně nízkým znečištěním ovzduší a relativně zdravými lesy, nacházejí se v něm též vodohospodářsky významné vodní plochy a zdroje vody.

Význam tohoto odvětví Nejvýše položeným bodem je vrcholek Javořice (837 m n. m.) v Javořické vrchovině na jihu okresu Jihlava, nejnižší bod se nachází v místě, kde na jihovýchodě okresu Třebíč opouští území kraje řeka Jihlava (239 m n. m.). Na území kraje se na-

P8523 523 3

P9175 P 91 175 5

P0725

P9241 241

KDYŽ JE SUCHO,

PROSPERUJÍ PROSP PERUJÍ Orná půda má na Vysočině plochu přes 277 tisíc hektarů

cházejí dvě chráněné krajinné oblasti – Žďárské vrchy a Železné hory. Vrch Melechov v havlíčkobrodském okrese je v některých pramenech označován za geografický střed Evropy. Území Kraje Vysočina se administrativně člení na pět okresů, patnáct správních obvodů obcí s rozšířenou působností (ORP) a 26 obvodů pověřených obecních úřadů (POÚ). Základní samosprávnou jednotkou jsou obce, kterých je v kraji 704 (stav od 1. ledna 2005). Obec na Vysočině má v průměru 731 obyvatel, tedy nejméně ze všech krajů České republiky. V kraji jsou nejčetněji zastoupeny obce s méně než 500 obyvateli. Statut města má v současnosti 34 obcí kraje, což je v rámci České republiky

vzhledem k velikosti regionu mírně podprůměrné.

Struktura využití zemědělské půdy Ve struktuře zemědělské půdy podle výrobních oblastí je v kraji nadprůměrně zastoupena bramborářská oblast, jejíž podíl 92 % je vysoko nad republikovým průměrem. Jihovýchodní část okresu Třebíč a severní výběžek okresu Havlíčkův Brod spadají do oblasti řepařské, která v ČR pokrývá 34,3 % a na Vysočině jí připadá pouze 1,9 %. Nižší než republikový průměr (8,3 %) je v kraji podíl pícninářské výrobní oblasti, která představuje 6,1 % z celkové rozlohy zemědělské půdy na Vysočině, přičemž největší plocha zemědělské půdy náleží do pícninářské oblasti v okrese Žďár nad Sázavou, a to

Foto Petr Hezký

18,6 %. Kukuřičná oblast se v kraji vůbec nevyskytuje. V rámci celé ČR patří do méně příznivých oblastí (tzv. LFA) téměř 60 % z celkové výměry území, resp. 50 % z celkové výměry zemědělské půdy. Vysočina vzhledem k přírodním podmínkám má z tohoto pohledu poněkud odlišné postavení, kdy z celkové rozlohy kraje pouze 15 % katastrálních území není zařazeno do méně příznivých oblastí a je to společně s Jihočeským krajem druhý nejnižší podíl po kraji Karlovarském. Přitom téměř třetina LFA náleží do oblasti horské (definované jednak jako území nad 600 m n. m. a jednak území od 500 do 600 m n. m. s vysokou sklonitostí terénu), v ČR se jedná zhruba o pětinu území. (Pokračování na str. 2)

®, TM, SM Ochranné a servisní známky firmy Pioneer. © 2014 PHII.

www.pioneer.com/cz

www.

.cz

pro Vás Spustili jsme D AGRO-OBCHO v novém kabátě

profipress

www.

.cz

Více informací: Marian Mrug, tel.: 724 020 322, e-mail: [email protected]

inzerce

Téma: regenerace a ošetřování zeleně

3RG]LP

MOREAU AGRI VYSOČINA, spol. s r. o.

kalendář odborných

Zemědělský

MODERNÍ MAGAZÍN PRO

ky na kvalitu složení kování. inzerce

Moravskoslezský kraj

i přesnost

DEUTZ

äLYRþtãQDYêURED

12/2013

‡ZZZUQRVN‡‡RGERUQêWêåGHQQtN‡

STRANA 4

NÁŠ

Povedou všechny cesty do vikýřovického Muzea silnic?

9\FKiG]DM~RGURNX

&HQD3UHGSODWQp¼‡9RĐQêSUHGDM¼

Vzťahy sa môžu

Z poľnohosh p o dá rsk y c ov podni k v okolí Nitry v posledných h mesi acoc zmizli vysokoteľné jalovice takmer 50-tisíc a teľatá za aj pastviny, ale eur. Odľahlé zlodejov stámaštale lákajú nielen v prípade le viac, a to ošípaných či kráv, ale i oviec, prípadoch koní. V mnohých návštevníkoch po nevítaných stopy. A názostávajú krvavé jatkách... sledky ako po presvedčení, Chovatelia sú skuže ide o organizovanú profesionápinu „zručných pracuje na ktorý lov“; o gang, a spolupracuje objednávku a s kšeftárso spracovateľmi zlodeji sa nemi. Novodobí a zabíjať rozpakujú kradnúť bieleho dňa. ani uprostred však tieto Mnoho chovateľov neohlási polícii, skutočnosti páchateľov pretože vypátrať Komplije temer nemožné.že „inveni to, káciou býva sa na farmách túra“ zvierat denne. zväčša nerobí výroVidno, že živočíšna len lukratívna. ba je predsa ľudí s „lepkavýNajmä pre Majiteľom nemi prstami“. iné, len si svoje zostáva nič chrániť. Už aj zvieratá lepšie chovná hodnota preto, lebo chovoch zvierat v špičkových V takých je ťažko vyčísliteľná. žiadnym sú prípadoch nie do ani investície prepychom do systému a kamerového bezpečnostných ozbrojených v stajniach, hliadok nielen ale aj na pasienkoch.

12 2013

FRIEDRICH SCHILLER

PRO CHOVATELE ODBORNÝ ČASOPISZVÍŘAT A VETERINÁRNÍ LÉKAŘE HOSPODÁŘSKÝCH

&HQ\NĚPQHKRMDþPHĖD v EUR/t k 21. 11. 2013,

210 170 130 90 50 10

zlepšiť

Iniciatívu na

podporu ekonomiky

SR

„Po novom začiatkom cesty. spoločné roku vytvoríme skupiny, ktoré pracovné oblasti, v ktozmapujú tie slovenských rých je podiel obchodpotravín na pultoch najmenší,“ ných systémov a dodal, povedal D. Poturnay ktoré v súže všetky kroky, smerujú časnosti podnikajú, cieľu – k dosiahk jedinému udržateľnosti nutiu trvalej priemyslu potravinárskeho na Slovensku. prezident Jeho partner, Konštiak vo ZOCR SR Pavol že za kažvystúpení uviedol, slovenským dým predaným výrobkom potravinárskym a zamesttreba vidieť prácu výrobca i obnanosť, avšak zákazníka chodník musia a cenou. osloviť kvalitou ubezpeZároveň verejnosť nie je čil, že obchodníkom Pripojedno, čo predávajú.predaju menul, že väčšiemu na potravín, vyrábaných neprospeFOTO - AUTOR Slovensku, určite exekutívy kroky jú niektoré zamerané vzťahy medzi radikalizujú re- a parlamentu,nebotyčných potravinára zostruje sa partnermi raznej redukcii 3UHGVWDYLWHOLD3.6D=2&565LQIRUPRYDOLRSRGSLVH,QLFLDWtY\QDVSRORþQHMWODþRYHMEHVHGH Ani „na udeľovanie pokút“. Aj tlačovej besede skeho priemyslu, z ktorého gulácia zo strany štátu. na následnej že vo však ne- a nezmyselných odboroch iných predstavijedno, ani druhé riešenie,“ podľa slov nám v niektorých sa možno domnievať, Prezident Potravinárskej systémov (PKS) obchodnýtorzo.“ dlhodobé teľov obchodných zostalo už len vzťahoch medzi komory Slovenska D. Potur- prináša a preD. Poturnay. „nikto nedonúti obchodnía potravinárPodľa mienky konštatoval mi systémami Daniel Poturnay čo by dlhodobé by mohlo potravinárske robili niečo, obchodu „My preferujeme mi na Slovensku alebo pri- naya naše Aj kov, aby zident Zväzu kvôli konperspektívu. ruchu SR sami nechceli“. riešenia a podniky neprežili dôjsť k zlepšeniu a cestovného vyrobené na sa zostrila Konštiak zlepšeniu vzározhodli upred„Potraviny, kurencii, ktorá preto sme sa najmenšom k (ZO CR) Pavol prím, do EÚ, a viaceré nostniť dialóg s obchodný- Slovensku, musia hrať v Bratislajomnej komunikácie. v sú- po vstupe v pondelok aj na úvery, sa musia zlepktoré zastrereťazce a naše vzťahy „Obchodné nich vykrvácali mi systémami, YHSRGStVDOLVSRORþQê v závere kľúčový z vziať na moIniciatívu šiť,“ konštatoval šuje ZOCR SR.“ ktoré si museli časnosti predstavujú dokument že rokovaP. Konštiak. potravinárprevádzok pred ekonomiky Pripomenul, svojho expozé dernizáciu 6) kanál pre odbyt na podporu partnermi (viac aj na str. konštatoval SR do únie. medzi oboma skej produkcie,“ Slovenska. bese- vstupom päť rokov nia takmer rok a čerstvo BOHUMIL URBÁNIK spomenutej tlačovej Po„Navyše, už len eko- trvali Na zá- na iniciatíva je PKS Daniel s globálnou BRATISLAVA. de prezident sa podpísaná do zápasíme obsahuje spokrízou. V nej našom vstupe klade toho, čo vý- nomickou aj turnay. „Po únie došlo k dokumen ako Európskej menutý dokument čo č odznelo základe toho, na zá

Predstavitelia

PATRÍCIA DOLEŠOVÁ

myšlienka 1LþQDVYHWHQLHMH EH]Yê]QDPQp

60 Kčµ 2,40 €

Zdroj: PPA-ATIS

AŠ EHO VYDAVATELSTVÍ NAŠEHO N

PKS a ZOCR

SR podpísali

chcú potr p Spotrebitelia

poznať pôvod

potravín

2015 by mal od roku

požiada- dálov v označovaní sledky prieskumuv jednotli- nastať posun a bravčového spotrebiteľov kou vystopovateľnosti? za hydinového možno tak. Na viek členských krajinách „Nie je to celkom mäsa. Aké zmeny spot- vých šovinizmus“. veterinárnej očakávať? „potravinový základe požiadaviek zo Štátnej EK, ktojednotlivých správy, použiť najvšeobec„Podľa nariadeniapravidlá rebiteľov v a potravinovej Európ- Možnosťoznačenie „VyrobeUKD QRWQêWU GQ G nejšie rým sa ustanovujú NWRUêQDS{GH(.]DVWX členských štátoch MHMHGQRWQêWUKDYRĐQê Nariadenia „Pochádza republipreto, že EÚ p ovaru. V prípatovaru. yob to né v EÚ“, alebo puje Slovenskú skej únie, a tiež pohyb pri implementácie parlamentu skupine na základe zmluvy z mimo EÚ“ je možné o napríklad avín to ottra vznikla na ku v pracovnej de potravín kra- Európskeho č. 1169/2011, sa „krajina pôvodu, dobrovoľnom označení QDQ HQ H QiåH a Rady (EÚ) PH P QDULDGHQLHRLQIRUPiFLiFK a nie je to ]QDPHQiåHQDQLHNWRUp pôvodu“ poa zároveň ozna- to týka uvedenia konkrétVWDþtXYLH N\V EN E jiny pôvodu SUHVSRWUHELWHĐRYRSRWUD alebo miesto YêUREN\VWDþtXYLHVĢ9\ zložky. Ale pôvodu, alebo je defi nované 6 Wê (Ò6 Y( čení jej základnej členských nej krajiny QpY Q traviny, ako vinách. UREHQpY(Ò6WêPYãDN spopre čerstvé, bude možné starých potrrebite spotrebitelia miesta pôvodu híí s h v legislatíve, mnohí mrazené uvádzať väčšinabude aj v tomto prípaaj v dôsledku sú,, aj e sú, ie chladené alebo nie štátov u všetkých potravín kojníí n a hyštátu, aleoznačenie konovčie, kozie DYLQR SRWUDYLQRYêFK SRWUD FKS \F \ U{]Q\FK ne- názov členského regiónu. de používaťčlenského štátu, bravčové, všetkých FKF~ mäso. U DF RYD GiOR Európska komisia bo definovaného uvedené krétneho ãNDQGiORYDFKF~YHGLHĢ regiónu dinové mias bude povinnosrazí politiku YêURE defi novaného GDQêY týchto DĐĐG D to zrozumiteľne kompromisne RGNLDĐGDQêYêURERN naria- alebo To sa pre- Je kde bolo zviera h vyrobil. ktto ho za a kto ťou uvádzať, ádz há v ňom.“ jednotného trhu. pochádza pou- v implementačnom komisie pre a kde bolo zabité. VSRW DN V YHWWOD iY i javuje aj rozšíreným„Made dení Európskej $SUiYHWODNVSRWUHELWHĐRY ako veľkého chované3RNUDþRYDQLHQDVWUDQH iných mias N WRPXåH Aj v dôsledku ROON R označovanie žívaním označenia YLHGRONWRPXåHYSR škanto tak trocha VHGRã potravinových RPþDV QR Q VOHGQRPþDVHGRãORUHV in EU“. Nie je únijnou hovädzieho.však označila vý- počtu z de k zmenám dôjd ve dôjde Komisia íív v rozpore s inou pektíve politiRYDQtSRWU DþR QD Q politikou, takzvanou YR]QDþRYDQtSRWUDYtQ QIRUUPiF HLQ ãLH åã å 2EOLåãLHLQIRUPiFLHVPHSRåLDGDOL-iQDâ78/&$

]iNODG ]R] êP] -HGQêP]R]iNODGQêFK ópskej únie Európskej ov Euró ko znakov

rn hovorili

REPORTÁŽ z Kněžiček

ro pě pr pro ku ku pro a tržní úpravu ní skladování án á vván o ován ov ování technolo technoloprac racování racov te echnolo p zpracování, zpracová zprac zpracován zpracování z ou tec skou sko covatelsk racov acovatelsk aco a ac p ra zpr z zp také ké zpracovatelskou ké tak bor or a ta or bo mb ambor. ambo a mbor m ra am brambor. brambor bra bramb brambor ejj b de od o rod prodej prod pro t ap

Šťastné a veselé Vánoce

se zamědne Kreolu – 6. ročník polního a. s. Nabočany Preolu č. 6 organizátor: AGROFERT, 16. 5. Den organi(Nabočany), (Milíkov, Košařiska), řením na řepku loviec, Košařiska ovcí – Myiszani ČR 17. 5. Míchání chovatelů ovcí a koz v organizátor: Svaz zátor: Svaz chovatelů (Nádražní, Sedlčany), den Sedlčany 17. 5. Ovčácký podmínkách v provozních ovcí a koz v ČR Troubsko, vojtěšky seté spol. s r. o., českých odrůd o. Zlín, Agrogen, 20. 5. 10. přehlídkaAgriservis, spol. s r. (Sloveč), organizátor: Sloveč, a. s. a. s. organizátor: AGROFERT, Zemědělská společnost den (Hlavnice), WESTERN řepka – polní HALY, HEVA, 23. 5. Hlavnická – MOBILNÍ r. o. dveří AGRAFA organizátor: AGRAFA s. otevřených – Dolní Dvory), 23. 5. Den (Farma Poutnov Farmy 34, Cheb v sečení kosou (AGRAFA – U o. – soutěž družstev Novotný, AGRAFA s. r. KOSÁK 2014 Farma organizátor: 24. 5. ZLATÝ okres BrnoKarlovy Vary), (Branišovice, u Teplé v regionu v Branišovicích polní den obilnin AGRO s. r. o. a VP 3. 6. 21. Velký RAGT s. r. o. 2014 – celostátní nad Žitavou -venkov), organizátor: a výžidni poľa Dvory plodin, ochrany Celoslovenské odrůd zemědělských organizátor: Profi 3. 6. – 4. 6. pokusů a (Dvory nad Žitavou), přehlídka polních zemědělské techniky vy rostlin, výstava s. o. AGROFERT, a. Press SK s. r. (Vnorovy), organizátor: spol. s r. o. polní den Vnorovy Czech Republic, 5. 6. Tradiční organizátor: CRV B s. r. o. pohár (Bystřec), organizátor: STAGRA 5. 6. Orlický – sídlo firmy), STAGRA (Studená a. s. 5. 6. Den společnosti organizátor: AGROFERT, (Radovesice), (Rostěnice den Radovesice a RAPOOL 6. 6. Polní firem SAATEN-UNION CZ s. r. o. polní den CZ s. r. o., Rapool 6. 6. Celostátní Saaten-Union pokusů a odrůd u Vyškova), organizátor: přehlídka polních techni2014 – celostátní výstava zemědělské 6. Naše pole Press s. r. o. a výživy rostlin, 10. 6. – 11. organizátor: Profi plodin, ochrany pluhů (Nabočany), r. o. zemědělských a seřizování AGRA Řisuty s. ky, předvádění 162, Ledce), organizátor: s. r. o. (Ledce AGRA Řisuty ŠS PLANT SELECT Cereals a 11. 6. 4. DOD Cereals, s. r. o. Central Europe Central Europe den Limagrain organizátor: Limagrain 11. 6. Polní organizátor: Bedihošť, okr. Prostějov), 416, Nosislav), (Hrubčice 111, 2014 (Nosislav den „MendelAgro“ 12. 6. Polní v Brně 120, Skalička), u Hranic (Skalička Mendelova univerzita pšenic ve Skaličces. r. o., Skalagro, a. s. den ozimých 13. 6. Polní s. r. o., AG. PreFarm a. s. Hanácká osiva organizátor: organizátor: AGROFERT, (Nezvěstice), organizátor: den Nezvěstice 59, Malhostovice), 13. 6. Polní (Malhostovice den na Zlobici 14. 6. Farmářskýa koz v ČR BASF s. r. o. ovcí organizátor: Svaz chovatelů (Rokytnice u Přerova), BASF s. r. o. dny BASF 2014 17. 6. Polní Hané), organizátor: (Ivanovice na Hradec dny BASF 2014 a. s. (Všestary, 18. 6. Polní SOUFFLET AGRO polní den společnosti a. s. 18. 6. X. Velký Bayer s. r. o. SOUFFLET AGRO, (Libčany), organizátor: Králové), organizátor: Bayer CropScience s r. o. 6. Polní dny DITANA spol. 18. 6. – 19. 4353), organizátor: (Velký Týnec u Litomyšle), den DITANA a dražba (Osík 19. 6. Polní masných plemen výběr býčků spol. s r. o. s. 19. 6. Základní AGROFERT, a. Czech Republic, organizátor: CRV Hrušovany), organizátor: (Hrušovany 15, Agropodnik den Hrušovany organizátor: 19. 6. Polní (Košetice 212), den v Košeticích 19. 6. 4. Chovatelský s. cz s. r. o. AGROFERT, a. Košetice a ABS (Bernartice), organizátor: Havířov den Bernartice statutární město 20. 6. Polní organizátor: o. v květech (Havířov), BASF spol. s r. 21. 6. Havířov (Kněževes) organizátor: (Pravčice 4322, dny BASF 2014 24. 6. Polní polních pokusů prohlížení setkání při 24. 6. Přátelské Agrotest fyto, s. r. o. o., Troubsko spol. s r. Pravčice) organizátor: výzkumu, Troubsko (Troubsko), den Zemědělského spol. s r. o., 24. 6. Polní ústavu pícninářského, o. a Výzkumného výzkum, s. r. nad Cidlinou), Cidlinou (Chlumec organizátor: Zemědělský Chlumci nad polní den v s. r. o. 24. 6. 5. Velký osiva a. s. a VP AGRO 374, Praha Česká (K Netlukám organizátor: stanice Uhříněves agrobiologie, potravinoden – Pokusná výroby Fakulty 24. 6. Ekologický katedra rostlinné v Praze organizátor: zemědělská univerzita 10 – Uhříněves), r. o. zdrojů, Česká BASF spol. s vých a přírodních (Bečváry), organizátor: (v areálu spol. dny BASF 2014 25. 6. Polní konopí a kmínur. o. luskovin, lnu, AGRITEC s. 6. Polní dny organizátor: 25. 6. – 26. 16, Šumperk), organizátor: o., Zemědělská (Senice na Hané), AGRITEC s. r. Bayer CropScience 6. Polní dny 25. 6. – 26. 52, Výrov), organiBayer s. r. o. Hadačce (Výrov výstava na zemědělská s. 26. 6. Kralovická r. o. BASF spol. s zemědělská a. zátor: Kralovická Orlicí), organizátor: (Kostelec nad dny BASF 2014 CRV Czech Republic, 26. 6. Polní (Kralovice), organizátor: den Kralovice 26. 6. Chovatelský s. AGROFERT, a. spol. s r. o. Němčice), organizátor: Penamu (Velké 27. 6. Den

s. r. o. BEDNAR FMT Sloveč), organizátor: FMT (Sloveč 328, den BEDNAR n. Labem), organizátor: V POLABÍ (Semice DEN EUROPLANTU 9. 7. 2. POLNÍ s. r. o. a zahradnické šlechtitelská spol. EUROPLANT výstava květin – 18. celostátní nad Labem spol. s r. o. 7. Květy 2014 Výstaviště Lysá 10. 7. – 13. r. o., (Lidická Labem), organizátor: Bohemia, s. trhy (Lysá nad firmy AGRICO a. s. den o bramborách Bohemia, s. r. o, PEKASS, 11. 7. Polní AGRICO Křečany (Staré organizátor: Čech Staré 1793, Vlašim), a koz ze severu ČR plemen ovcí ovcí a koz v 12. 7. Výstava Velhartice Svaz chovatelů organizátor: Vesa Křečany), organizátor: (Vesa Velhartice), Brod pěstitelů brambor AGRAS Havlíčkův 17. 7. Setkání firmy MEDIPO a. s. Olešná den o bramboráchH. B. spol. s r. o., a SOLMILK 22. 7. Polní organizátor: MEDIPO AGRAS u Žďáru n. S.), (Olešná), organizátor: (Velká Losenice DEN EUROPLANTU 24. 7. 18. POLNÍ s r. o. Bezruče 101, šlechtitelská spol. Týn (Sady Petra EUROPLANT slavnosti Horšovský a koz v ČR 7. Ovčácké chovatelů ovcí 26. 7. – 27. organizátor: Svaz Vesa Česká Bělá Horšovský Týn), Bělá), organizátor: Bělé (Vesa Česká organizátor: den v České (Spišská Belá), 29. 7. Polní SLOVENSKO POĽA EUROPLANTU 7. 8. DEN s r. o. Poprad (Olomouc), šlachtitelská spol. etapa – výstava EUROPLANT 2014 – letní 8. Flora Olomouc a. s. 14. 8. – 17. Svaz Flora Olomouc organizátor: organizátor: Výstaviště 56, Malhostovice), (Malhostovice na Zlobici 16. 8. Ovenálie v ČR (Humpolec), a koz ročníku seriálu chovatelů ovcí – finále 49. 8. ZLATÁ PODKOVA s. 22. 8. – 24. a potravipodkovy o. p. zemědělská organizátor: Soutěže – 40. mezinárodní Nitra – Výstavnictvo 8. AGROKOMPLEX Agrokomplex 22. 8. – 25. Březnice), (Nitra), organizátor: (Martinice u nářská výstava EUROPLANTU POLNÍ DEN s r. o. 26. 8. 2. ŠKROBÁRENSKÝ šlechtitelská spol. Budějovice), orgaorganizátor: EUROPLANT (Výstaviště České – 41. ročník 9. ZEMĚ ŽIVITELKA a. s. 28. 8. – 2. organizátor: České Budějovice České Budějovice), nizátor: Výstaviště a. s. třída 30/85, České Budějovice, dožínky (Husova s Výstavištěm ve spolupráci 30. 8. Národní Svratka 360, České republiky Agrární komora Svratka (Radešínská Radešínská ovcí a koz ovcí a koz v ČR Svaz chovatelů 4. 9. Výstava organizátor: l t h (Brno) ká S ratka) organizátor:

28. 6. Polní

CZ s. r. o. organizátor: DuPont s. r. o. DuPont (Průhonice), organizátor: Bayer (RCO, Olomouc), organiBayer ExpertForum a pícniny (Troubsko), 11. 2. Konference praxi – Půdy pro zemědělskou 11. 2. Seminář výzkum, s. r. o. Tekro Hrotovice), organizátor: zátor: Zemědělský 8. května 219, druhy SKOT (náměstí 2. Seminář praxi – okrajové 11. 2. – 12. o. pro zemědělskouZemědělský výzkum, s. r. 25. 2. Semináře (Troubsko), organizátor: 11. 2.,18. 2., Bayer s. r. o. výživa člověka Brno), organizátor: luskovin a (Hotel Voroněž, Bayer ExpertForum doplňků stra12. 2. Konference veletrh biopotravin, Messe GmbH 2014 – světový 2. BioFach organizátor: Nürnberg 12. 2. – 15. organi(Norimberk, Německo), (Jabloňov 76), vy a kosmetiky spol. s r. o. AGRO Brno, den OSEVY, spol. s r. o. 13. 2. Osivářský Brno, spol. s r. o., a BASF Osvobození 145, AGRO zátor: OSEVA, spol. s r. o. (náměstí AGRO Brno, spol. s r. o. den OSEVY, s r. o., a BASF 14. 2. Osivářský OSEVA, AGRO Brno, spol. Znojmo), organi(Hotel Prestige, Lysice), organizátor: semináře Bayer 18. 2. Vinařsko-ovocnářské Jindřichův Hradec), s. r. o. zátor: Bayer (Jarošovská 1267, dny SOME 2. Jarní výstavní s. r. o. 18. 2. – 21. rostlin, osiva, Jidnřichův Hradec organizátor: Some praxi – ochrana o. pro zemědělskouZemědělský výzkum, s. r. 2. Seminář organizátor: 18. 2. – 20. krajině (Troubsko), konference věnovaný opylovači v 2014 – 8. ročník politiku, inovace (Biomasa, Bioplyn) legislativu, dotační 18. 2. Bioenergie se zaměřením na aktuální d. services, s. r. o. b. i. biomase a bioplynu Praha 2), organizátor: Hustopeče), orga(Hotel Centro, (Svobodova 1961/1, semináře Bayer 19. 2. Vinařsko-ovocnářské organizátor: s. r. o. (Kultuní dům, Dubňany), nizátor: Bayer semináře Bayer ČR 20. 2. Vinařsko-ovocnářské hromada SKF Bayer s. r. o. dny, valná a floristické 21 2 Květinářské

11. 2. Konference

Leden

Duben

Červenec

Říjen

Cena: 540 Kč/12 čísel

19. strana

11. – 13. strana

8. strana 6WUHGDGHFHPEUDýtVOR

Gangy

stěn - NDF PowerCell znamená: stravitelnost buněčných stonku • Vyjímečná okno s nižší lignifikací • Široké sklizňové rozkladu vlákniny • Rychlejší dynamika bioplynových stanic ve fermentoru

2014 poslední. V roce je v letošním roce v pondělí 6. ledna. Toto číslo Zemědělce našeho týdeníku Profi Press s. r. o. vyjde první číslo

inzerce

Osvedčený a vytrvalý pomocník pre každého záhradníka

9êåLYDNXUþLDW YSUYRPREGREtåLYRWD

1DMQRYãLHWUHQG\YRYêYRML NĚPQ\FKYR]RY

$NRVDY\XåLOLSURVWULHGN\ XUþHQpQDUR]YRMYLGLHND"

www.agroweb.cz

16 Kč/0,50 €

VÝNOS!

www.syngenta.cz

Vážení čtenáři

l/min Hydraulika 113 Odpružená náprava

7pPDWêåGĖD

Európska únia

mléka

Na plný výkon

Kapitán na lodi

Minulost i budoucnost

181, 72

inzerce

180 k, 6válec

173,40

Lidé dokážou

výstavě zemězázraky Na Velké podzimnítechnologií fira a. s., doplňuje dělské techniky VESA Česká Bělá,klasickou rostspol. s r. o., cukrovce právem my LIVA Předslavice, pěstování brambortolik potřebným Strakonicku patV současnosti a podpora 44,5 miliov Předslavicích na linnou výrobou hnopřipadá finanční kompenzuje níznovinkám otevření Brambory bez řilo k největším chovem skotu. bez vody, minerálzemědělské nu eur ročně, což stanovenou Bruexpozice historické je jsou jako ryba Svým dobovým kou základní cenudotací by ale cukorganickou techniky a nářadí. ní hnojiva nemohou Hnůj je však expozice si selem. O většinu příštích letech přijít. pojetím a zpracováním Sice s nižhmotu trvale nahradit. rovka mohla v jednání produktem chovu získala velkou pozornost. se pouze vedlejším doZaznělo to na listopadovém práce, zato však důležitější jsou Svazu pěstitelů cukší produktivitou skotu, mnohem představenstva umu a dovedností Vtelně na ve stáji. A hned na značnou dávkou obdělat svou půto sažené výsledky rovky Čech v Jizerním dodat, že i tady V roce 2014 by dokázali zemědělci začátku je třeba 36 Mladoboleslavsku.osev oddělenou České Bělé umí. du a chovat zvířata. STRANA „bramboráři“ z měl být zajištěn a 2016 jsou bez STRANA 32 platbou. Léta 2015 STRANA 18 jistoty podpor.

205,00

a odkud výrobky komory ČR Jan zident Agrární schválení noVeleba uvedl, že hodvely zákona o potravinách to výrazný ponotí kladně. „Je spotřebě čessun směrem ke prohlásil. Obkých potravin,“ také budou muchodní řetězce odkud a kolik set zveřejňovat, a spotřebitel potravin dováží, řetězce, tak bude moci vyhledat českých podíl kde je největší se následně potravin. Poptávce i obchodbudou přizpůsobovat komora ČR níci. Potravinářská své mluvčí také hodnotí podle novelu zákona Jarmily Štolcové reflektuje řadu kladně. „Zákon s evropskou změn souvisejících značným projde legislativou, a přispěje k lepzjednodušením spotřebitelů,“ ší informovanosti krok povavysvětlila. Za dobrý i generální žuje přijetí novely Penam Jaroředitel společnosti slav Kurčík. str. 3) (Pokračování na

produktu o původu konkrétního Foto Zuzana Fialová

Cukrovka podporu opravdu potřebuje

KNIHA Z STRANA 11 Přes poloi sociální značně nehomogenní. podmínky pro intenzivní přírodní, ekonomickou ekonomika existují velmi příznivé podhorské ěstová ní, užití, kraj je svou povahou pěstování, pě šlechtění, p Moravskoslezský půda. Na jedné straně jsou v regionu zastoupeny neúrodné Vokál Vok a kolektiv il V mil mil mi Bohumil Bohum zabírá zemědělská poznatky na druhé straně podíl zaměstnanců vinu území kraje acce shrnuje nejnovější kace i ka bliika bl Publikace Pub Obecně nízký je zde nížina, Osoblažsko), užití a ekonomiky se produkce, ícíí se ající týkající zemědělství (Slezská týkaj týka extenzivní hospodaření. biologickou charakteZ b r. Zahrnuje vhodné pouze pro mbor. am rambor. brambo brambor. br bra šlechtění a odrůdovou a horské oblasti hranici tři a půl procenta. DEUTZ ram bramboru, b bra techniistiku sttiiku bram istiku ris ri rristiku 220 k, 6válec technologii a mírně překračující pě p ě u pěstitelskou b bu d db SCR ladbu adbu adbu, sskladbu klladbu, klad kladbu, kla kkladbu skladbu, v zemědělství jen sklizeň, posklizňové BEZ FILTRU A ě pě p pěstování,

Petr Hezký Hydraulika 120 l/min

191,00

deji potravinářských obchodech s tržv jednotlivých miliard korun,“ bami nad pět Pro spotřebitele uvedl Toman.

informován by měl být spotřebitel

udržení kvaliS rostoucí potřebou stoupají i požadavty výkrmu skotu používané právě ky na prostředky krmiva. Techk přípravě a distribuci k tomu používanologické systémydvě základní skuné lze rozdělit na a mobilní krmné piny – stacionární zařízení ustupují linky. Stacionární českého zemědělství

127, 73

€• předplatitelé

• ročník XXI

věděl, „Aby spotřebitel které země ze robek vyrobil, takzvanou pochází, co obsahuje, A v neposlední hlavní složku. uvádět pět zemí, řadě povinnost

zákona o potravinách

Příprava a zakládání krmiva pro skot

Španielsko

Podle novely

Francúzsko

na cenu syrového

STRANA 3

cena 18 Kč/0,60

Zuzana Fialová

v dePodle ministra zemědělství Tomana je novemisi Miroslava spotřebitele. la ve prospěch

Taliansko

VLIV kurzu koruny

na výzkum

STRANA 2

16. prosince 2013

ministerstva zemědělství potravinách. Materiál mimo jiné zvyšuje pokuty novelu zákona o týden schválil velkou potravinového práva za 15 let. Novela obchodníci mají mít nově Kabinet minulý Velcí za největší změnu nebalených potravin. byl již loni označen a má zpřísnit označování výhodné, za klamání spotřebitelůodkud pochází většina jejich zboží. podle Tomana na pro- bude co nakupuje povinnost deklarovat, se podílejí nejvíc bude vědět, kdo vý- které výrobků že pochází. Pre-

v podmínkách Kč/0,80 €je využívání cena 25Trendem 5 •pozadí. splňující požadavlistopadu • ročník do techniky mobilní dáv-

Holandsko

CHYBY v dotacích

letos nepodražily

číslo 51/2013 •

číslo 12/2013 • 4.

byyyt byt db dby odb odby od odbyt náprava ku, o iku iku ik miku om om území k nom ekonom ekon eko odborekono Odpružená ii , ekonomiku, gii, giii, g a kabina pro laickou i Region představuje 33 x 33 Kč Kniha je využitelná kabina amasívem Převodovka 345 sevřené na západě 24 x 24 nou veřejnost. cena: Jeseníku, Převodovka x 297 mm hornatiny Hrubého formát 230 přechází ve výšVáz., 168 stran, jenž postupně Jeseník a Oderodbytové oddělení, kově nižší Nízký Press s. r. o., 999, plošiny). linka: 844 111 na adrese: Profi 00 Praha 2, modrá Vám budou zaslány Knihy objednávejte ské vrchy (náhorní 2559/56b, 120 Objednané knihy ohraničují toto Jana Masaryka fax: 277 001 664. připočítává poštovné a balné. Na jihovýchodě tel.: 277 001 600, Beskyzásilky se na dobírku. K ceně území Moravskoslezské Střední dy a Slezské Beskydy. sníženije část daného teritoria soustavou na mezi Karpatskou otevřená tyto řádky, se V době, kdy čtete a Českou vysočinou nížiny – počasí vrátilo Polské už pravděpodobně na sever do deštivého a Ostravská do svého podzimního Opavská nížina ale kdy je píšu, je s jihem úzkým hávu. Ve chvíli, pánev – spojená se bránou. léto, na které koridorem, Moravskou venku pravé babí hustě osídlena. Cením si třeba nachytat Foto Petr Hezký Tato část je také každý rok těším. v tričku a v restauraci členitý, nenezměnily jít ven jenom Reliéf je poměrně zahrádce. toho, že se dá se meziročně téměř je Praděd v kraji činí paprsky na venkovní sklízené na siláž kteří moboť nejvyšším místem yvatte který Plochy kukuřice poslední sluneční masného skotu, kra- na obyvatele, nejnižší bod je Zde kromě snížit však i chovatelé ob s 1492 m n. m., a/o V Moravskoslezském o něco déle a Babí léto vítají 0,14 ha/obyvatele. n. m. Půdní kryt patří do úmoří zemědělství svá zvířata nechat důvodů je to porosty d ve výšce 195 m Většina území uved ji je ekologické výše uvedených hou na pastvinách Trvalé travní hlinité a hliRýmařovsko hekjejich zimní výživu. rozšířené. Podnikající způsobeno o i vyšším procentem tvoří převážně půdy typů pře- Baltského moře, beno tak náklady na bezmála 968 tisíc Nový značně osoby okresů kraji zaujímají nebo právnické drobné části okresu z celkové nitopísčité, z půdních něnííF horských v Moravskoslezském než 40 procent podél toku a Moravou fyzické rozdělit na několik zatravnění V přeodvodňované F představuje více važují hnědé půdy, region se ál a Frýdek-Místek. Bruntál tarů půdy, což přítoků se Jičín Černého můžeme hektarů). Zdejší půdy (orné pak do úmoří Jsou jimi ekozeměděl- počtu zemědělské m řeky Odry a jejích (téměř 212 tisíc zem zatravnění. a ogle- náleží vod- druhů. výměry kraje osoby v zeměděls vysokým procentem využívané nepracovníka p nacházejí illimerizovanéa horské moře. Nejvýznamnějším a její ci, výrobci biopotravin, příliš nebo půdy) na tak řadí k oblastem o dva Odra biopotraviny ale zdejší pastviny jené půdy. Podhorské převážně ním tokem je řeka kazzu kraj zhruba skot. ství vykazuje Olše. uvádějící Navzdory tomu spíše ovce než oběhu, dovozvýměru, než je m oblasti jsou zalesněné který je přítoky: Opava, Ostravice, objeví se na nich zvláštbioprodukty do hektaryy menší jsou. A když už, kraj nikdy nebyl z jiných zemí, u celé ČR. smrkovým porostem, druhy, měru Moravskoslezský hospodaření ci biopotravin letech, kdy se krmiv v průměru Je pravdou, že Podmínky pro zemědělské výekologických doplňován listnatými ediss skotu. A v posledních Z hlediska produkce má celo- výrobci ní baštou chovatelů zpracovatelé. skotu bez tržní v Moravskoslezském především bukem. Zemědělská výroba soua osiv a smluvní roby jee vs navýšily stavy Odry jsou jeHospodařeřepařská, od jiných regionů v naší republice Podél toku řeky zas plošný charakter. kraji zastoupena chovatelé na rozdíl půdy plemennélužních lesů. oblastech (asi Málo zemědělské mléka, se zdejší a horská výrobnež na produkci dinečné porosty boráá. ní v horských to bramborářská na užitkový chov výrobní stád. Možná je pro zemědělství na dotační poha zemědělské středili spíše Půdy vhodné ast. Kukuřičná 20 %) je závislé Výměrou 0,22 ní oblast. na chov čistokrevných tohoto není. severu. V Ostse kraj poEU, neboť bez ho materiálu, tedy k další pozoruhodnost kp zastoupena v kraji jsou hlavně na litice státu a půdy na obyvatele ČR oblast možná je to jen však znehodhrozí pokles na jednu zajítrochu škoda, hluboko pod úrovní narazila ještě ravské pánvi jsou žně polovina zemědělské podpor y státu to Přibližně činností. cestách jsem a údržbu hybuje Mnoho se nakraje. Při svých ha/obyv.). Způsobují nocené průmyslovou zásoby zájmu o hospodaření zdánlivě nesouvisí. (500,r %) v kraji (50,5 s exis- (0,42 Řecku. zeměděl- půdy se zemědělstvím oblasti, V souvislosti mavost, která V kraji jsou bohaté v prosluněném bramborářské jednak nízké výměry Ostrava chází v b má totiž kořeny černé uhlí, krajiny. dostali výrobchráněných krajinných ské půdy v okresech na Krnovsko nerostných surovin: zdejších obyvatel řadí ad do řepařské e řa 29 % se žula, mra- tencí předci se převážně pásma hytisíc levipůd patří vysoká lidnazemní plyn, vápenec, Oni sami či jejich asti a asi 20 % oblastí a oblastí vyhnání desítek oblasti a Karviná a jednak válce v rámci Ještě vět- ní sádrovec, štěrz nich má své opodoblasti. mor, břidlice, v těchto okresech. po druhé světové gienické ochrany rskéé výrobní je všude, několik do horské způsob tost jižanů. Najdete a cihlářské jíly. na str. 2) v rámci své oproti republikovému P (Pokračování (P kopísky, písky statnění ekologický cově zaměřených již jsem navštívila ze- ší rozdíl území tvoří orné půdy a alternativní v obci Liptaň, Více než polovinu na straně 6. hospodaření žije například i průměru je v podílu a dalších 35 % si můžete přečíst zemědělská půda mědělství. reportáže a o které Jana Velechovská lesní pozemky.

Ve znamení jedinečných efektivních inovací

Cena: 580 Kč/4 čísla

FARMU 50 KČ/2 €

VÁNOČNÍ stromky

Zemědělec v regionu

Prodej a servis zemědělské, stavební a manipulační techniky, Maršovice 87, 592 31 Nové Město na Moravě, www.moreauvysocina.cz

ČESKY·SLOVENSKY·ENGLISH

akcí 2014 Předplatné: r. o., Profi Press s. 2559/56b, Jana Masaryka 844 111 999, 2, modrá linka: 120 00 Praha 600, e-mail: [email protected], tel.: 277 001 www.profipress.cz

VYDAVATELSTVÍ

www.profipress.cz www.agro-obchod.cz

SELGEN, a. s. organizátor: 37, Velký Týnec), praxi Selgen (Zábraní Kukuřice v konference 8. 1. Seminář univerzi– 13. ročník fakulta Mendelovy SY Kairo v praxi 2014 Agronomická svaz mlékárenský organizátor: zákona SY Comandor 8. 1. Kukuřice Českomoravský Prazdroj, Plzeň), Vláda pro novelu spol. s r. o., 2014 (Pivovar LABORATORY, ty v Brně, BIOCONT s. r. o. Selgen, a. s. a KWS OSIVA organizátor: Lesní Hluboké), praxi SELGEN (E50, Kukuřice v konference 9. 1. Seminář univerzity – 13. ročník fakulta Mendelovy a KWS v praxi 2014 Agronomická 9. 1. Kukuřice organizátor: svaz mlékárenský nad Vltavou), Českomoravský 2014 (Hluboká LABORATORY, spol. s r. o., v Brně, BIOCONT r. o. BASF spol. s 014 PF 2014 OSIVA s. r. o. Králové), organizátor: h ik ěděl ká technika ZZemědělská ý b čiš á výroba BASF (Hradec ŽŽivočišná Ži ý b li á výroba Rostlinná R spol. s r. o. ýd Téma týdne Té 10. 1. Konference organizátor: BASF BASF (Olomouc), výstavy pro 14. 1. Konference ročník kontraktační kraj Obříství – 10. s. r. o. Moravskoslezský 1. Evropa v kraje organizátor: Arboeko, 14. 1. – 16. praxi Moravskoslezského Kukuřice v centra (Obříství), Zemědělství RAMB BRAMBORY, B konference zahradnická BIOCONT pokračují – 13. ročník prr OD DEUTZFAHRU univerzity v Brně, P odpůrné programy 730 AGROTRON L VÁNOČNÍ NABÍDKA v praxi 2014 POLITIK A: POLITIKA: uskoviny Luskoviny fakulta Mendelovy a KWS OSIVA s. r. o. ýrobu AGROTRON 6180 › NA POLI: živočišnou v 14. 1. Kukuřice Stavby pro technika Á › › organizátor: Agronomická svaz mlékárenský VE STÁJI: › › Lesní a komunální 2014 (Tetčice), › TECHNIK A: › spol. s r. o., Českomoravský › spol. s r. o. LABORATORY, organizátor: BASF 2.450.000 Kč výpěstků BASF (Opava), „ Na úvod 2.198.300 Kč 897 TEL.: 602 464 15. 1. Konference burza zahradnických Pár postřehů WWW.DEUTZFAHR.CZ – kontraktační burza 2014 ČR 15. 1. Zelená 2014 organizátor: SŠ € Kukuřice v praxi 60 Kč 2,40Vysvitlo slunc nad chovem l?o slunce (Výstaviště Brno), konference PRODUKCI prasat?? PRO ROSTLINNOU fakulta Mendelovy – 13. ročník ODBORNÝ ČASOPIS Agronomická v praxi 2014 12-2013 svaz mlékárenský 15. 1. Kukuřice Aldis, Hradec Králové), organizátor: 9 spol. s r. o., Českomoravský (kongresové centrum BIOCONT LABORATORY, Téma: univerzity v Brně, o. s. r. o. s. r. organizátor: Bayer Pěstování kukuřice a KWS OSIVA (Jíloviště 4, Jíloviště), Bayer ExpertForum plný úvazek Dvacett let na Senohraby), organizátor: 15. 1. Konference (Hotel S. E. N., – Polymyxa graminis Bayer ExpertForum v 15. 1. Konference o. BASF spol. s r. 21 organizátor: Bayer s. r. o. nad Vltavou), 2014 BASF (Hluboká Kukuřice v praxi 16. 1. Konference konference Brně, BIOCONT – 13. ročník univerzity v v praxi 2014 fakulta Mendelovy a KWS OSIVA s. r. o. 16. 1. Kukuřice Agronomická svaz mlékárenský orga(Palačov), organizátor: spol. s r. o., Českomoravský Parkhotel, Plzeň), Odrůdová citlivost na padlí LABORATORY, (Congress Center olejného lnu Téma: Zdraví Bayer ExpertForum a zoohygiena 33 16. 1. Konference Bayer s. r. o. s. r. o. Liblice), organizátor: nizátor: Bayer (Zámek Liblice, veletrh pro Bayer ExpertForum 17. 1. Konference Berlin – mezinárodní organizátor: Green Week Německo), 1. International průmysl (Berlín, 17. 1. – 26. a zahradnický potraviny, zemědělství r. o. Messe Berlin BASF spol. s organizátor: centrum BASF (Plzeň), a společenské 21. 1. Konference dny 2014 (kulturní ovocnářské 1. Tradiční OU ČR 21. 1. – 22. r. o. Králové), organizátor: BASF spol. s Aldis, Hradec organizátor: 01 Lísek), BASF (Litoměřice), Lísek 52, 593 23. 1. Konference Skalský dvůr, dny 2014 (hotel 1. Zelinářské 27. 1. – 28. ZUČM organizátor: organizátor: ZUČM dny 2014 (Olomouc), zaříZelinářské technických 27. 1. – 28.1. veletrh rostlin, – mezinárodní Messe Essen GmbH 1. IPM ESSEN Německo), organizátor: 28. 1. – 31. r. o. techniky (Essen, BASF spol. s zení a lesní Boleslav), organizátor: r. o. BASF (Mladá DuPont CZ s. 28. 1. Konference 20, Brno), organizátor: DuPont (Křížkovského o. BASF spol. s r. 28. 1. Konference organizátor: NKL BASF (Nymburk), organizátor: Agentura 30. 1. Konference ples (Žofín, Praha), zahradnický SŠ ČR 1. 2. 72. Reprezentační dvůr), organizátor: dny 2014 (Skalský Školkařské techniky, ekonomi3. 2. – 5. 2. pěstitelské organizátor: odborný seminář újezd, Praha-západ), roce 2014 – Červený 3. 2. Mák v (Restaurace Sokolovna, ky a obchodu mák o. Sdružení Český BASF spol. s r. organizátor: BASF (Jihlava), Hotel, České Budějovice), 4. 2. Konference (Clarion Congress Bayer ExpertForum 4. 2. Konference s. r. o. techniky, ekonomiBayer organizátor: pěstitelské mák odborný seminář organizátor: Sdružení Český roce 2014 – okres Pardubice), 4. 2. Mák v (Motorest Býšť, r. o. ky a obchodu BASF spol. s organizátor: BASF (Brno), Jihlava), organizátor: 5. 2. Konference (Hotel Tři věžičky, Bayer ExpertForum 5. 2. Konference techniky, ekonomiBayer s. r. o. pěstitelské mák odborný seminář Sdružení Český roce 2014 – Vsisko), organizátor: 5. 2. Mák v organi(Hostinec u Facků, (Troubelice 24), ky a obchodu spol. s r. o. AGRO Brno, den OSEVY, Bayer CropScience 6. 2. Osivářský spol. s r. o., a AGRO Brno, techniky, ekonomiky zátor: OSEVA, pěstitelské Český mák odborný seminář organizátor: Sdružení roce 2014 – okres Jihlava), 6. 2. Mák v organidům v Rostěnicích, Hradec Králové), a obchodu (Obecní (Hotel Černigov, Bayer ExpertForum 6. 2. Konference republiky r. o. komora České zátor: Bayer s. organizátor: Agrární 13, ples (Žofín, Praha), o. (Loděnická spol. s r. 7. 2. 13. Agrární CropScience AGRO Brno, r. o., a Bayer den OSEVY, Brno, spol. s 7. 2. Osivářský OSEVA, AGRO techniky, ekonomiPohořelice), organizátor: pěstitelské Český mák odborný seminář organizátor: Sdružení roce 2014 – okres Jihlava), 7. 2. Mák v (KD Větrný Jeníkov, ky a obchodu

SR

N

P R O R O K 2015

Únor

Květen

Srpen

Listopad

Březen

Červen

Sestavte s námi Zemědělský kalendář Z odborných akcí pro rok 2015 více informací najdete na straně 26 uzávěrka 24. 11. 2014

Září

Prosinec

Cena: 275 Kč/11 čísel

* časopis Agronom lze též získat jako přílohu měsíčníku Úroda Úrrod roda ooda da zdarma, zddaa zd ** Floristiku Plus nelze předplatit samostatně, m společná cena 840 Kč; na Floristikuu PPl Plus lus us aa Bl a B a Bloom´s World BBlo lloo se nevztahuje žádná sleva

Předplaťte si či obnovte předplatné jakéhokoliv balíčku z uvedené nabídky a máte možnost získat zajímavou knihu z našeho vydavatelství. Každý 20. předplatitel získá knihu v min. hodnotě 200 Kč. Výherci budou telefonicky kontaktováni a bude jim nabídnuta možnost výběru. Dárek bude zaslán do 14 dnů od uhrazení platebního dokladu.

JAK SI PŘEDPLATIT )1. zvolte balíček či samostatné předplatné 72. zaškrtněte vámi vybrané časopisy (v případě balíčku nutno zaškrtnout též týdeník Zemědělec) 3. vyplňte kupon – jméno, adresu, IČO, DIČ…

4. zašlete kupon na naši adresu Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2

Výhody předplatného: • ušetříte až 20 %* • pravidelné informace z oboru • zdarma doručení do schránky

nebo volejte – 844 111 999, 277 001 600, 601 nebo www.profipress.cz – předplatné

* platí při balíčku Komplex

Na závěr, prosíme, vyplňte podklady pro fakturaci, potřeby korespondence nebo telefonického spojení Jméno: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Příjmení: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Podnik: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ulice: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Město/obec: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PSČ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel.: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IČO: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DIČ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odbytové oddělení je připraveno vám zodpovědět případné dotazy: Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2,

modrá linka: 844 111 999, tel.: 277 001 600, 601, e-mail: [email protected], www.profipress.cz

Tilmor:

Univerzální klíč k úspěchu

Fungicid a růstový regulátor pro vaši řepku • Využívá kombinaci dvou účinných látek - tebuconazole a prothioconazole • Zabezpečuje vynikající fungicidní ochranu řepky a účinnou růstovou regulaci • Řeší podzimní a jarní ochranu řepky • Přichází s novou formulační technologií pro dokonalejší využití účinných látek Bayer s.r.o., Bayer CropScience Siemensova 2717/4, 155 80 Praha 5 tel.: 266 101 111, 846

www.bayercropscience.cz Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.