SELAMAT DATANG BRIEFING PRAKTIKUM
PENANGANAN HASIL TERNAK (PHT) SEMESTER GENAP 2016
DOSEN PENGAMPU:
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi, MS Dr. Ir. Lilik Eka Radiati, MS Dr. Ir. Purwadi, MS Dr. Ir. Imam Tohari, MP Agus Susilo, S.Pt., MP Firman Jaya, S.Pt., MP
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
MUH. RIZAL ALFARISI B. (Koordinator)
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
HINDUN RATNA N.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
MEGA YUANA M.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
ISMAIL YUSUF
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
NIHAYATU RAHMAHWATI
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
FANDY BAGUS F.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
ANJAR AGESTIN
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
EDI PRASETYO
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
AMALIA ZAHRATSANI
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
SERUNI DARA S.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
IRFAN
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
PRAMESTI WIDYA K.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
HAMIDAH NUNGKI R.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
ADI PRASETYA K.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
KHURRY
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
SEBVYN MUSTIKA S.
TIM ASISTEN PENANGANAN HASIL TERNAK
SITI UMAIROH N. K
Tata Tertib Praktikum 1
Praktikan WAJIB hadir 10 menit sebelum praktikum dimulai.
2
Bagi praktikan yang terlambat setelah Pretest dimulai, maka TIDAK diijinkan mengikuti Pre Test dan Praktikum tanpa seijin Koordinator Praktikum.
3
Memakai baju berkerah, jas laboratorium, sepatu tertutup dan pakaian yang sopan.
4
DILARANG memegang, memainkan atau mengambil barang yang ada di Laboratorium tanpa seizin asisten.
5
Selalu menjaga kesopanan selama praktikum.
6
Kerusakan alat yang disebabkan oleh praktikan HARUS DIGANTI dengan alat yang sama (bukan uang).
7
Dilarang keras makan, minum dan merokok selama
8
mengikuti praktikum.
Ijin tidak mengikuti praktikum HANYA diperkenankan apabila sakit (dibuktikan dengan surat keterangan dokter) atau sebagai delegasi Fapet UB (dibuktikan dengan surat keterangan dari Wakil Rektor III atau Wakil Dekan III).
9
9. 10. 11.
Penulisan laporan akhir praktikum dikerjakan secara individu. Apabila terdapat laporan yang sama dengan praktikan lainnya, maka nilai laporan 0 (nol) berakibat TIDAK LULUS PRAKTIKUM.
10
Praktikan WAJIB mengikuti serangkaian praktikum mulai dari briefing, pelaksanaan praktikum, penulisan laporan, pengumpulan laporan, dan UAP
11
Tata tertib ini dibuat untuk diperhatikan, ditaati dan dilaksanakan dengan penuh tanggung jawab.
MATERI PRAKTIKUM PHT 2016 PENANGANAN DAGING
PENANGANAN SUSU PENANGANAN TELUR PENAGANAN MADU PENAGANAN KULIT
DAGING
UJI YANG DILAKUKAN:
SUSU
A. Uji Organoleptik. B. Parting Karkas Daging
Ayam.
UJI YANG DILAKUKAN:
C. Identifikasi Pemalsuan daging (Tiren)
A.
Uji Berat Jenis.
B.
Uji Pemalsuan Susu.
TELUR
UJI YANG DILAKUKAN:
KULIT
A. Kualitas telur segar secara eksternal dan
UJI YANG DILAKUKAN:
internal. A. Pengawetan B. Grading telur segar dari berbagai macam perlakuan.
dengan cara garam
basah. B. Uji Organoleptik.
MADU
UJI YANG DILAKUKAN: A. Uji Organoleptik: madu, royal jelly, propolis, dan pollen. B. Pengaruh proses pasteurisasi madu terhadap kadar air madu.
ALAT & BAHAN YANG WAJIB DIBAWA KELOMPOK
INDIVIDU
• Tissu Roll 1 buah
• Tiket Masuk
• Kantong Plastik
• Kalkulator
Besar 2 buah
• Nametag
• Pisau tajam 1 buah • Garam grosok 1 bungkus (1 kg) • Kertas Label
• Nampan 1 buah
• Sarung tangan lateks
• Alat Tulis • Papan Dada • Kertas A4 • Buku Praktikum
TIKET MASUK MENGERJAKAN TIKET MASUK YANG TELAH DI UPLOAD DI BLOG, DENGAN KETENTUAN: - DI PRINT DI KERTAS A4.
- JAWABAN DI TULIS TANGAN DENGAN BOLPOIN TINTA BIRU.
JADWAL PELAKSANAAN PRAKTIKUM Gelombang
Tanggal
Kelompok
I
Senin, 9 Mei 2016
A1, B9, C17, E25, F33, G41, H49, J57, K64, L71
II
Selasa, 10 Mei 2016
A2, B10, C18, E26, F34, G42, I 50, J58, K65, L72
III
Rabu, 11 Mei 2016
A3, B11, D19, E27, F35, H43, I 51, J59, K66, L73
IV
Jum’at, 13 Mei 2016
A4, B12, D20, E28, F36, H44, I 52, J60, K67, M74
V
Sabtu, 14 Mei 2016
A5, C13, D21, E29, G37, H45, I 53, J61, L68, M75
VI
Minggu, 15 Mei 2016
A6, C14, D22, E30, G38, H46, I 54, K62, L69, M76
VII
Senin, 16 Mei 2016
B7, C15, D23, F31, G39, H47, I 55, K63, L70, M77
VIII
Selasa, 17 Mei 2016
B8, C16, D24, F32, G40, H48, J56
ASISTEN PENDAMPING
A
SITI UMAIROH N.K
085-735-366-242
B
PRAMESTI WIDYA K.
083-814-118-344
C
HAMIDAH NUNGKI
085-785-133-155
D
AMALIA ZAHRATSANI
085-791-832-395
E
SEBVYN MUSTIKA
085-785-719-197
F
NIHAYATU RAHMA
085-606-878-858
G
EDI PRASETYO
085-735-835-229
H
KHURRYATUN N.
085-646-323-630
I
ADI PRASETYA K.
089-859-059-36
J
ANJAR AGESTIN
085-706-403-618
K
FANDY BAGUS F.
085-755-922-300
L
SERUNI DARA S.
082-220-030-156
M
IRFAN
085-755-505-710
laboratoriumtht.wordpress.com Contents: NAMETAG LABORATORIUM
THT
FORMAT TIKET MASUK MATERI TIKET MASUK
SURAT PINDAH GELOMBANG
BAGI YANG TIDAK MENGIKUTI BRIEFING
RESUME 5 JURNAL INTERNASIONAL > Th. 2008 :
TOPIK
• PENANGANAN DAGING
(1)
• PENANGANAN SUSU
(1)
• PENANGANAN MADU
(1)
• PENANGANAN TELUR
(1)
• PENANGANAN KULIT
(1)
Thank You! L/O/G/O
