FRIS DRANKEN
Pepsi Regular / Light / Max Sisi Orange / 7-up Liptonice Ice Tea / Green Ice Tea Royal Club Bitter Lemon / Tonic / Cassis Sourcy blauw / rood Crystal Clear Lemon / Rivella
SAPPEN
W
ARME DRANKEN Koffie Koffie of Thee Complet (met zoete lekkernijen) Espresso Koffie met slagroom Koffie verkeerd Latte Macchiato Cappuccino Thee Verse munt thee Warme chocomel Warme chocomel met slagroom Warme chocomel met rum en slagroom
C
OFFEE Irish coffee (met Irish Whiskey) French coffee (met Grand Marnier) Italian coffee (met Amaretto) Spanish coffee (met Licor 43) D.O.M. coffee (met D.O.M. Benedictine) Antwerpse coffee (met Elixir d’Anvers)
MELKDRANKEN
Fristi Chocomelk Verse melk
€ €
2,35 4,20
€ € € € € € € € € €
2,35 2,60 2,75 3,00 2,60 2,30 2,80 2,40 2,65 5,25
€ € € € € €
7,15 7,15 7,15 7,15 7,15 7,15
€ € €
2,40 2,40 2,20
Verse jus d'orange Appelsap Troebel Tomatensap Gerolsteiner Apfelschorle Dubbelfris (appel-perzik)
JENEVERS
Jonge jenever Vieux Coubergh Bessenjenever Oude jenever Bols Corenwyn
GIN TONIC
Gordon's met tonic Tanqueray met tonic Bombay Sapphire met tonic
€ € € € € €
2,35 2,35 2,60 2,35 2,35 2,35
€ € € € €
3,25 2,45 2,45 2,45 2,45
€ € € € €
2,45 2,45 2,65 2,80 3,50
€ € €
6,50 6,75 7,20
APERITIEVEN
BIEREN
Swinckels’ Volmaakt van ‘t vat De Koninck van ‘t vat Veerse Witte La Trappe Witte Trappist La Trappe Dubbel van ‘t vat La Trappe Blond van ’t vat La Trappe Tripel 8% of bestel met z’n tweeën een grote fles! La Trappe Quadrupel 10% La Trappe Isid'or 7,5% Omer Blond 8% La Chouffe Moortgat Duvel VanderGhinste Oud bruin Liefmans Fruitesse on the rocks Liefmans Kriek Brut, 2 jaar gerijpt! Bavaria Fruity Rosé 0.0 Bavaria 0.0 Malt Bavaria 0.0 Wit Bavaria Radler Lemon 2%
WHISKY’S
Famous Grouse Johnnie Walker Red Label Glenfiddich Seagram VO Jack Daniels Wild Turkey Four Roses Jameson
€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € €
2,60 3,00 4,00 3,00 3,60 3,60 4,20 7,95 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 3,20 3,20 4,75 2,30 2,30 2,60 2,60
€ € € € € € € €
4,30 4,80 6,30 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80
Sherry - Porto Witte / Rosé / Rode wijn Fles Huiswijn Vraag naar onze wijnkaart voor meer mooie wijnen. Ook per glas! Pineau des Charentes Cava naturel Planes Albareda Kirr Kirr Royal (met cava) Martini bianco – rosso Campari met jus d'orange Crodino (alcoholvrij) Pernod - Ricard Ramazzotti
SINGLE MALT
Glenkinchie 12 years Lagavulin 16 years Oban 14 years Cragganmore 12 years Talisker 10 years Dalwhinnie 15 years Laphroaig 10 years
€ € €
3,00 3,85 23,00
€ € € € € € € € €
3,00 6,50 4,10 6,95 3,00 6,75 2,95 4,00 4,00
€ € € € € € €
7,50 10,00 8,50 7,50 7,50 8,00 7,50
van 11:00 tot 17:30
LUNCH MENU € 16,95
Huisgemaakte tomatensoep, concassé van tomaat en room ~ Vlees kroketten op brood ~ Koffie / Thee complet
BITTERGARNITUREN
4 Zeeuwse Creuze oesters naturel Stokbrood met kruidenboter Rundvleesbitterballen (8) met Dijonmosterd Cheesefingers (8) met chilisaus Palingbitterballen (6) met mosterdmayonaise “Bittergarnituur Royale” (4 Mini saté, 4 Cheesefingers, 4 Runder bitterballen, 4 Paling bitterballen)
Ontvangst met glas Veerse Witte of Cava, gevolgd door 2 verschillende bieren of 2 glazen wijn uit assortiment. ~ Getoast stokbrood, vijgencompote, knoflookolie en olijven ~ Kaas (Hollandse kaassoorten) en worstsoorten (Gedroogde ham en Salami), gerookte zalm ~ Gerookte palingbitterballen, rundvleesbitterballen, satéstokjes, cheesefingers € 24,95 p.p.
dagelijks tussen 14:30 en 17:00 te bestellen Reserveren gewenst.
€ 11,00 € 3,00 € 7,00 € 7,00 € 10,00 € 18,00
HUISGEMAAKTE SOEPEN
Tomatensoep met room € 7,00 Bisque van kreeft en garnaal met room, cognac en garnaaltjes € 11,75 € 7,00 Soep van de chef, wisselende dagverse soep
RIJKELIJK BELEGDE BROODJES VAN ZEEUWS TARWE
Witte bol gerookte zalm, kappertjes, citroenmayonaise en tuinkers Ciabatta met kalfsrosbief, tonijnsalade, pijnboompitjes en ijsbergsla Waldkorn met roombrie, walnoot, honing, mango en rucolasalade Waldkorn boerenham en kaas, komkommer, tomaat en gemengde slasoorten
€ 11,00 € 10,50
Vleeskroketten (2) op brood Vleeskroketten (2) met frietjes Kroketten van grijze garnalen op brood (2) met huisgemaakte cocktailsaus Kroketten van grijze garnalen (2) met frietjes en huisgemaakte cocktailsaus
MAALTIJDSALADES
Salade ’t Waepen: Scampi’s, gerookte zalm & forel, geroosterde sesamzaadjes, zachte cocktailsaus
€ 19,00
Salade Geitenkaas met honing, groene appel, pecanoot, gekarameliseerd pompoenpit, vinaigrette van witte port en tijm € 16,00 Salade met Serranoham, rucola, veldsla, blauwaderkaas Grana Pedano en vijgencompote € 17,00
€ 9,00
Alle salades worden geserveerd met stokbrood en boter Extra schaaltje friet: klein € 3 - groot € 5
€ 9,50
WARME LUNCH GERECHTEN
€ 4,75 € 4,75
€ 8,50
EIERGERECHTEN MET BIJPASSEND GARNITUUR Uitsmijter met ham en kaas
H
UISGEMAAKTE TOSTI Tosti ham en kaas Tosti kaas
€ 9,00 € 11,00 € 15,00 € 17,00
P
ATISSERIE Appeltaart met verse slagroom € Bosvruchten gebak met verse slagroom € Brusselse wafel met suiker € Brusselse wafel met suiker en slagroom € Brusselse wafel met suiker, warme kersen en verse slagroom € Brusselse wafel met suiker, Hollandse aardbeien en verse slagroom € Extra bolletje vanille-ijs voor bij de wafel € Extra kannetje chocoladesaus € Coupe verse aardbeien met vanilleijs € Kinderijsje (vanille, chocolade of aardbei) €
Heeft u een allergie of een intolerantie, meld het onze medewerkers. Om de versheid van onze gerechten te garanderen wordt alles à la minute bereid. De tijd die daarmee gemoeid is, kan bij drukte oplopen. Wij vragen hiervoor uw begrip.
3,50 3,75 4,50 5,00 6,75 6,75 1,00 1,50 6,50 3,35
van 11:00 tot 20:30
WAEPEN VAN VEERE MENU € 34,50
Gravad Lax met rode biet, citrus en mierikswortelmayonaise ~ Eendenborstfilet op Oosterse wijze met soja en gember, paksoi, taugé en Basmatirijst ~ Mini bolus, crème anglaise van Zeeuwse babbelaars en kaneel-roomijs Deze gerechten kunnen ook los besteld worden
KREEFTEN MENU
Verse kreeft uit eigen homarium Kreeft en coquille, korenaar asperges, kreeftenolie en cassave crumble ~ Bisque van kreeft en garnaal met room, cognac en kreeftenvlees ~ Halve kreeft naar keuze; à la Nage of Gebakken met knoflook en tijm ~ 'Torentje' van frambozen, hangop, kletskop en yoghurt-bosvruchtenijs of Hollandse kaassoorten, notenbrood en appelstroop 3 gangen met soep € 44 3 gangen met voorgerecht € 49 4 gangen menu € 55 Hele Kreeft in het menu + € 19,50 Bijpassend wijnarrangement: 3 gangen € 14,50 4 gangen € 18,50
VOORGERECHTEN
Zeeuwse Creuze oesters naturel (per stuk te bestellen) € Gegratineerde geitenkaas met compôte van rode biet en peer, dressing van Ahornsiroop€ Carpaccio van rund, truffelmayonaise, icebergsla en rucola, Grana Padano € Gravad Lax met rode biet, citrus en mierikswortelmayonaise € Sashimi van tonijn met tandoori kruiden, gemarineerde gamba in sesamolie, pittige rode peperdressing, chutney van mango en radijs € Kreeft en coquille, korenaar asperges, kreeftenolie en cassave crumble € Tomatensoep, concassé van tomaat en room Bisque van kreeft en garnaal met room, cognac en garnaaltjes Soep van de Chef, wisselende dagverse soep
KINDERMENU T/M 12 JAAR Tomatensoep € 6 ~ Bitterballetjes met frietjes en appelmoes € 7,50 of Spaghetti Bolognese € 8,50 of Visje met frietjes en appelmoes € 12,50 ~ Kinderijsje € 3,35 € 15,50 (met bitterballetjes) € 16,50 (met spaghetti) € 19,50 (met visje)
2,75 13,50 15,00 16,00 16,75 17,50
€ 7,00 € 11,75 € 7,00
HOOFDGERECHTEN
VIS
Zacht gegaarde kabeljauwfilet, garnalensaus, lint pasta, ansjovis, seizoen groenten Op de huid gebakken zeebaarsfilet, Parmezaanschuim, basilicum en tomatenolie In roomboter gebakken zeetong (350gr.) met frietjes en verse mayonaise * Zeeuwse mosselen op de wijze van de chef Halve Canadese zeekreeft naar keuze; à la Nage of Gebakken met knoflook en tijm
€ 24,50 € 26,50 Dagprijs € 25,00 € 29,50
VLEES
Eendenborstfilet op Oosterse wijze met soja en gember, paksoi, taugé en Basmatirijst € 24,00 Lam met thee van tijm, rozemarijn en Zeeuwse honing, chutney van aubergine en paprika € 27,50 Ossenhaas van de grill, saus van pepers, krokante rauwe ham en pastinaak-dragontaartje € 29,50
VEGETARISCH
Quiche van groenten en noten, salade, quinoa en Harissa-Mascarpone crème
PASTA
Spaghetti Bolognese met Basilicum en Grana Padano kaas
MAALTIJDSALADES
€ 19,00
€ 16,50
Salade ’t Waepen: Scampi’s, gerookte zalm & forel, sesamzaadjes, zachte cocktail saus € 19,00 Salade Geitenkaas met honing, groene appel, vinaigrette van witte port en tijm € 16,00 Salade Serranoham; rucola, veldsla, blauwaderkaas, Grana Pedano en compote van vijgen € 17,00 Extra schaaltje friet: klein € 3 - groot € 5 Heeft u een allergie of een intolerantie, meld het onze medewerkers. Mogen wij u vragen bij een gezelschap van meer dan 8 personen de keuze te beperken, dit om de snelheid en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen
NAGERECHTEN
Dame blanche: Vanilleroomijs met chocoladesaus en tuille Torentje’ van frambozen, hangop, kletskop en yoghurt-bosvruchtenijs Mini bolus, crème anglaise van Zeeuwse babbelaars en kaneel-roomijs Hollandse kaassoorten, notenbrood en appelstroop Kinderijsje
KOFFIE & THEE
Koffie of Thee Complet Irish coffee (met Irish Whiskey) French coffee (met Grand Marnier) Italian coffee (met Amaretto) Spanish coffee (met Licor 43) D.O.M. coffee (met D.O.M. Benedictine) Antwerpse coffee (met Elixir d’Anvers)
€ € € € € € €
ESSERTWIJNEN & PORT Muscat de Rivesaltes Banyuls Colheita Port 1997
€ 4,80 € 4,80 € 5,80
D
LIKEUREN
Cointreau Drambuie Amaretto Grand-Marnier Baileys Licor 43 Tia Maria D.O.M. Benedictine Kahlua Elixir d'Anvers Frangelico Sambuca Mandarine Napoléon Southern Comfort Limoncello
€ € € € € € € € € € € € € € €
4,20 7,15 7,15 7,15 7,15 7,15 7,15
4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80
WHISKY’S
Famous Grouse Johnnie Walker Red Label Glenfiddich Dimple Seagram VO Jack Daniels Wild Turkey Four Roses Jameson
€ 8,75 € 9,25 € 9,25 € 12,50 € 3,35
€ € € € € € € € €
4,30 4,80 6,30 6,80 4,80 4,80 4,80 4,80 4,80
Glenkinchie 12 years Lagavulin 16 years Oban 14 years Cragganmore 12 years Talisker 10 years Dalwhinnie 15 years Laphroaig 10 years
€ € € € € € €
7,50 10,00 8,50 7,50 7,50 8,00 7,50
Eau de Vie Framboise Eau de Vie Poire William Marc de Bourgogne Cognac Courvoisier V.S. Cognac Courvoisier V.S.O.P. Armagnac *** Calvados *** Calvados Hors d’age Grappa
€ € € € € € € € €
5,80 5,80 5,80 6,00 9,00 6,00 6,00 12,50 5,80
SINGLE MALT
EAU DE VIE & COGNAC
