Materi Hari, tanggal Narasumber Fasilitator
: Pemeriksaan Antropometri pada Atlet : Senin, 31 Oktober 2016 (Sesi Teori dan Praktek); Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan) : Dra. Neni Trilusiana Rahmawati, M.Kes, Ph.D. (Sesi Teori) : Ibtidau Niamilah, S.Gz Nadia Hanun Narruti, S.Gz Marina Hardianti, S.Gz
1. 2.
Judul Materi Waktu
3.
Tujuan Pembelajaran a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Antropometri pada Atlet : 7 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 2, Presentasi Kasus: 0.5, Pre test-Post test: 0.5) : : Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan antropometri pada atlet serta data memahami tentang karakteristik tubuh atlet yang diharapkan. : a. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis pemeriksaan antropometri pada atlet b. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan. c. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran somatotype. d. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran komposisi tubuh. e. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil pemeriksaan antropometri: berat badan, tinggi badan, somatotype, dan komposisi tubuh. : a. Pengertian pengukuran antropometri. b. Pengukuran antropometri pada atlet. c. Macam-macam titik penting dalam pengukuran antropometri atlet. d. Pengukuran berat badan dan tinggi badan pada atlet. e. Pengukuran somatotype pada atlet. f. Pengukuran komposisi tubuh, yaitu persentase lemak tubuh, pada atlet. : a. Ceramah b. Tanya jawab c. Demonstrasi d. Studi kasus e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan) a. Media presentasi (LCD dan laptop), b. White board,
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 2
c. d. e. f. g. h. i. j.
Lembar materi dan studi kasus, Alat tulis, Timbangan digital, Microtoa, Pita metlin, Lange skinfold caliper, Spreading caliper, Somatoplot.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 3
Materi Hari, tanggal Narasumber Fasilitator
: Pemeriksaan Biokimia pada Atlet : Senin, 31 Oktober 2016 (Sesi Teori dan Praktek); Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan) : Harry Freitag L Muhammad, S.Gz, M.Sc, RD (Sesi Teori) : Kurnia Mar’atus S, S.Gz Almira Nadia, S.Gz
1. 2.
Judul Materi Waktu
3.
Tujuan Pembelajaran a. Umum b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Biokimia pada Atlet : 7 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 2, Presentasi Kasus: 0.5, Pre test-Post test: 0.5) : : Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan biokimia pada atlet. : a. Peserta mengetahui dan memahami peran pemeriksaan biokimia bagi fisiologis atlet b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis pemeriksaan biokimia pada atlet c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan glukosa darah, kolesterol darah, asam urat darah, hemoglobin, dan hematokrit. d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil pemeriksaan biokimia yang berhubungan dengan performa atlet. : a. Kondisi fisiologis atlet dan peran pemeriksaan biokimia pada atlet. b. Macam-macam pemeriksaan biokimia yang berhubungan dengan performa atlet. c. Pemeriksaan glukosa darah, kolesterol darah, asam urat darah, hemoglobin, dan hematokrit pada atlet. : a. Ceramah b. Tanya jawab c. Demonstrasi d. Studi kasus e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan) a. Media presentasi (LCD dan laptop), b. White board, c. Alat tulis, d. Lembar materi dan studi kasus, e. Blood test kit.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 4
Materi Hari, tanggal Narasumber Fasilitator
: Pemeriksaan Fisik Klinis pada Atlet : Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek); Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan) : Dr. dr. Zaenal Muttaqien Sofro, AIFM, Sport & Circ. (Sesi Teori) : Ibtidau Niamilah, S.Gz Marina Hardianti, S.Gz
1. 2.
Judul Materi Waktu
3.
Tujuan Pembelajaran a. Umum b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Fisik Klinis pada Atlet : 5 jam pelajaran (Teori: 1, Praktek: 1, Praktek Lapangan: 2, Presentasi Kasus: 0.5, Pre test-Post test: 0.5) : : Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan performa pada atlet. : a. Peserta mengetahui dan memahami kondisi bagi fisiologis atlet dan peran pemeriksaan fisik klinis pada atlet. b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan performa atlet. c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan tekanan darah (sebelum dan setelah latihan) dan denyut jantung (basal). d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan performa atlet. : a. Kondisi fisiologis atlet dan peran pemeriksaan fisik klinis pada atlet. b. Macam-macam pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan performa atlet. c. Pemeriksaan tekanan darah (sebelum dan setelah latihan) dan denyut jantung (basal). : a. Ceramah, b. Tanya jawab, c. Demonstrasi, d. Studi kasus, e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan). a. Media presentasi (LCD dan laptop), b. White board, c. Alat tulis, d. Lembar materi dan studi kasus, e. Alat pengukur tekanan darah dan denyut nadi digital.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 5
Materi Hari, tanggal Narasumber Fasilitator
: Pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet : Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek); Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan) : Mirza Hapsari S T Penggalih, S.Gz, MPH, RD. (Sesi Teori) : Kurnia Mar’atus S, S.Gz
1. 2.
Judul Materi Waktu
3.
Tujuan Pembelajaran a. Umum b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Asupan Makan dan Cairan pada Atlet : 5 jam pelajaran (Teori: 1, Praktek: 1, Praktek Lapangan: 2, Presentasi Kasus: 0.5, Pre test-Post test: 0.5) : : Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet : a. Peserta mengetahui dan memahami peran pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. : a. Peran pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. b. Macam-macam pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet. : a. Ceramah, b. Tanya jawab, c. Demonstrasi, d. Studi kasus, e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan). a. Media presentasi (LCD dan laptop), b. White board, c. Alat tulis, d. Lembar materi dan studi kasus, e. Formulir food recall dan SQFFQ (makanan dan cairan), f. Food model.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 6
Materi Hari, tanggal Narasumber Fasilitator
: Penentuan kebutuhan gizi atlet : Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek); Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan) : Mirza Hapsari S T Penggalih, S.Gz, MPH, RD. (Sesi Teori) : Diana Pratiwi, S.Gz
1. 2.
Judul Materi Waktu
3.
Tujuan Pembelajaran a. Umum b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Penentuan Kebutuhan Gizi Atlet dan Penyusunan Menu : 7 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 2, Presentasi Kasus: 0.5, Pre test-Post test: 0.5) : : Peserta memahami dan mampu menentukan kebutuhan gizi atlet. : a. Peserta mengetahui dan memahami langkah-langkah penentuan gizi atlet b. Peserta dapat menyusun menu sesuai dengan kebutuhan atlet. c. Peserta mengetahui dan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi perencanaan kebutuhan gizi dan menu untuk atlet d. Peserta mengetahui dan memahami isu-isu terkait kebiasaan makan atlet. : a. Penentuan kebutuhan gizi atlet. b. Penyusunan menu untukl atlet c. Faktor-faktor yang mempengaruhi perencanaan kebutuhan gizi dan menu untuk atlet. d. Kebiasan makan atlet. : a. Ceramah, b. Tanya jawab, c. Studi kasus, d. Praktek (dalam kelompok dan lapangan). a. Media presentasi (LCD dan laptop), b. White board, c. Alat tulis, d. Lembar materi dan studi kasus, e. Food model.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 7
