ROČ. 12 Č. 6 PROSINEC 2015

RO Č . 12

Č . 6 PR O SIN E C 2015

V TOMTO VYDÁNÍ

CS06-cover.indd 2

R E PO RTÁ Ž Z FAR M Y

ZD RA V Í

M O JE PRÁCE A J Á

Nebýt líný a mít kuráž

Vakcinace dojnic proti mastitidě

Znát, vidět a umět poradit 14-12-15 13:43

Nedostatek objemných krmiv?

Vhodnou náhradou je TMR BALANCE PLUS

Díky extrémnímu průběhu počasí v roce 2015, se bude řada farmářů potýkat s nedostatkem objemných krmiv. Náš produktový management proto připravil výrobek TMR BALANCE PLUS, kterým je možno nahradit část objemných krmiv. Je složen ze vstupních surovin působících šetrně k bachoru dojnic. Pro více informací nás kontaktujte.

WWW.DEHEUS.CZ

Untitled-2970 1 2 CS06_p02.indd

11/23/2015 11:10:51 AM 09-12-15 10:25

Z

O BSAHU

NOVINKY

5 9 17 33 37

Z domova i ze světa Info De Heus Info Chr. Hansen Info CRV Czech Republic Info Agropartner ŠLECHTĚNÍ

14 Plemenné hodnoty pro české strakaté 24 TOP holštýn 29 Genomika v programu CZ ČESTR ZDRAVÍ

6 Vakcinace dojnic proti mastitidě 23 Abomasitida u telat MOJE PRÁCE A JÁ

10 Znát, vidět a umět poradit R E P O R TÁ Ž Z FA R M Y

12 Nebýt líný a mít kuráž 34 Chcete také vyzkoušet kalifornský model? V Ý Ž I VA

18 Nejhorší krmení je žádné krmení 30 Jak nahradit chybějící objemná krmiva? OBRAZEM

20 Foto ze zahraničí TECHNOLOGIE CHOVU

26 Krmný automat Lely Vector

Jaap van der Knaap Snižování rizik na minimum

J

e to velmi frustrující, když se ve stádě objeví kráva s mastitidou. Nejenže to ovlivní celý proces dojení, ale stojí to spoustu času a peněz takovou krávu léčit a oddělovat a likvidovat její mléko. Ale nejsou to pouze peníze a práce navíc, co chovatele trápí. Pohled na krávu ztrápenou bolestí je důvodem pro to, abychom se pokusili zamezit mastitidě za každou cenu. Chovatelé vědí, že kvalitní ustájení, šlechtění, dojení a krmná dávka jsou prvními kroky pro vyvarování se mastitidám. V poslední době se však objevila možnost vakcinace. Ta pomáhá omezit specifické bakteriální původce a snižuje tak riziko vzniku mastitidy. Ale vakcinace neznamená, že už nemusíte věnovat žádnou pozornost správnému managementu. Neustále musíte dbát na hygienu, správnou krmnou dávku a správný management suchostojných krav. Vakcinací nevyřešíte všechno, ale každý krok správným směrem pomáhá snižovat rizika výskytu mas-

titid. O této možnosti omezování mastitid ve stádě si můžete přečíst na straně 6. Snižováním rizik na minimum zajistíte bezproblémový chod farmy i přes nízké ceny mléka a nedostatek krmiv. Během tohoto roku došlo k poklesu cen mléka a  kvalita a množství vypěstovaných plodin nebyly takové, jak by chovatelé potřebovali. A to vše díky obrovskému suchu. Méně kukuřice a senáže znamená, že musíte krmit nelaktující skupiny zvířat slámou a koncentráty. V tomto čísle na straně 18 se specialisté na výživu zaměřili na to, jak vyřešit letošní nedostatek krmiv. Jak se vypořádat s nestálými cenami za mléko je výzvou do budoucnosti pro každého chovatele. I přes všechny momentální problémy a  hrozby současného světa bych Vám všem chtěl popřát mír a porozumění. Snižování rizik pomůže nejen mléčnému průmyslu, ale také lidem. Celý tým Chovu skotu Vám přeje šťastné Vánoce a klidný rok 2016.

Technologie chovu Krmný automat

Šlechtění Výživa Genomika CZ ČESTR Řešení kritické situace

26

29

Lely Vector – krmení šité na míru Vašim dojnicím.

Kam směřuje šlechtění českého strakatého skotu?

30

CH OVS K OT U

CS06-contents.indd 3

Jak nahradit chybějící objemná krmiva?

P R O S INE C

2 0 1 5

3

14-12-15 12:12

PF 2016 Vážení zákazníci a obchodní partneři, přejeme Vám šťastné Vánoce, hodně zdraví a úspěchů v novém roce a těšíme se na další spolupráci.

MIKROP ČEBÍN a. s. vyrábí a dodává: • premixy doplňkových látek • minerální krmiva • doplňková krmiva • minerální lizy a lizy instantní • mléčné krmné směsi TELMILK • medikované premixy a krmiva • pro všechny druhy a kategorie hospodářských zvířat zejména pro skot, prasata a drůbež HOBBY PROGRAM: pro chovatele ovcí, koní, holubů, králíků, drůbeže a jiných zvířat chovaných v drobnochovech • pro rybáře vnadicí směsi pro sportovní rybolov • kompletní sortiment výživy pro koně • doplňková krmiva pro lesní zvěř • STOPRATOX – návnady a nástrahy pro hubení hlodavců NOVINKA • sortiment produktů pro optimalizaci výkonu bioplynových stanic

www.mikrop.cz CS06_p04.indd 4

09-12-15 10:26

Z

d o M o Va

i

Z e

s V ě ta

České firmy mohou vyvážet hovězí do Kanady Pro české chovatele a zpracovatele se nově otevřela možnost vyvážet hovězí maso a výrobky z něj do Kanady. Státní veterinární správa (SVS) obdržela v  uplynulých dnech informaci od Evropské komise o tom, že Česká republika patří na seznam 19 členských států EU, nově schválených pro vývoz hovězího masa a výrobků z něj do této severoamerické země. Vývoz hovězích produktů do Kanady bude umožněn pouze těm podnikům, které se za tímto účelem zaregistrují prostřednictvím SVS u kompetentní kanadské autority. V případě vývozu je

nezbytné, aby koncentrace reziduí veterinárních léčiv ve vyváženém zboží byla v souladu s kanadskými limity, což bude kontrolováno v rámci běžného monitoringu. Firmy, které mají o vývoz hovězího masa a produktů do Kanady zájem, mohou zasílat emailem SVS oficiální žádost o registraci. Informace o kanadských limitech reziduí veterinárních léčiv lze nalézt na adrese: http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/vet/ mrl-lmr/mrl-lmr_versus_new-nouveau-eng.php. Zdroj: Státní veterinární správa ČR, http://www.svscr.cz, 20.10. 2015

Másla našich výrobců jsou velmi kvalitní Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontrolovala másla v malo-

Z

Va š i c h

obchodní síti. Výsledky potvrdily vysokou kvalitu tuzemských másel, u  žád-

ného z nich inspektoři nezjistili porušení právních předpisů. „Naši inspektoři se tentokrát zaměřili na máslo. Testy Státní zemědělské a potravinářské inspekce prokázaly, že české produkty jsou kvalitní, a nenašli u nich žádné pochybení. To je dobrá zpráva nejen pro naše hospodyňky, zvlášť nyní před Vánocemi, kdy jim můžeme doporučit tuzemské máslo na pečení vánočního cukroví,“ řekl ministr Marian Jurečka. V rámci kontroly odebrala SZPI desítky vzorků mlékárenského másla. Analýza potvrdila, že česká másla prošla kontrolou bez problémů. Zdroj: MZe ČR, http://eagri.cz, 2.12. 2015

f o t o g r a f i í

Vážení a milí čtenáři, zde na tomto místě máte příležitost podělit se s ostatními čtenáři o zajímavé, neobvyklé a případně humorné záběry z Vašeho fotoarchivu. Věříme, že mezi Vašimi fotografiemi je ukryta řada snímků, které dokážou přinést radost, a proto stojí za to, je tímto způsobem sdílet s druhými. Sjednocujícím prvkem této rubriky je skot. Dalšími požadavky jsou ostrost, vysoké rozlišení a formát „naležato“. „Sečtělý Berny“ Foto: Helena Vágnerová

těšíme se na Vaše fotopříspěvky na e-mailové adrese: [email protected] CCHHOOVVSSKKOOTTUU ú řp ínrj o o e n rs i n2e0c0 92 0 1 5

CS06-cow talk.indd 5

5

14-12-15 14:02

Z D R A V Í

Zdravější dojnice a nižší počet so mat

Vakcinace dojnic p Od roku 2010 je v EU povoleno očkování proti mastitidě vakcínou Startvac. U nás je tato možnost stále novinkou a doposud jí nebylo věnováno mnoho pozornosti. Experimentální výsledky a první zkušenosti ze zahraničí jsou však na první pohled pozitivní. autor Jana Čermáková

Z

áněty mléčné žlázy, neboli mastitidy, jsou celosvětově závažným ekonomickým problémem. Frustrující věcí je to, že ačkoli děláte, co můžete, abyste mastitidám předešli, stále se objevují. Pokud se objeví příznaky zánětu vemene, reaguje se aplikací antibiotik do vemene (intramamárně) a při závažnějším průběhu také do svalu (intramuskulárně). Tímto způsobem lze udržovat nízký počet somatických buněk (SB) v bazénovém vzorku, ale používá se při tom spousta antibiotik. Proto jsme se rozhodli v tomto článku popsat možnost vakcinace proti mastitidě.

Vznik mastitidy Mastitida je polyfaktoriální onemocnění s interakcí – jedinec x prostředí x patogen. Mastitida vzniká tehdy, když patogenní bakterie jsou schopny vniknout do vemene, překonat obranné mechanismy dojnice, způsobit infekci a následně zánět sekreční tkáně vemene. Závažným původcem mastitidy je bakterie Staphylococcus aureus, protože je vysoce nakažlivá a má významný vliv na zisk z produkce mléka. Způsobuje subklinické infekce mléčné žlázy, které se často stávají chronickými. Tyto chronické záněty mají negativní ekonomický dopad v důsledku zvýšeného počtu SB v mléce a snížené produkce mléka, Tab. 1: Prům. počty somat. buněk v 1 ml (ČMSCH, 2015)

měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec celkem

6

2012

2013

2014

236 241 242 233 249 259 285 271 275 258 252 246 254

237 242 243 233 239 248 279 265 241 212 228 223 241

225 220 221 214 226 227 250 269 250 241 239 231 234

a navíc jsou obtížně léčitelné. Dalšími častými původci mastitid jsou koaguláza negativní stafylokoky, které se objevují i u jalovic. Nebezpečné jsou také hojně rozšířené fekální bakterie Escherichia coli, které vyvolávají těžké klinické formy mastitidy, zejména v letním období. K dalším původcům mastitidy patří například Streptokoky, Micrococcus, Enterococcus faecium a faecalis, plísně, kvasinky, řasy a jiné.

Kontrola a prevence mastitidy Kontrola mastitidy spočívá v přijetí a dodržování preventivních kontrolních strategií, které zahrnují dobrou hygienu dojení, používání správně fungujících dojicích zařízení, čisté a suché ustájovací prostory, správně sestavenou krmnou dávku, hygienicky nezávadná krmiva, náležitou identifikaci a ošetření krav, které byly infikovány subklinickou nebo klinickou mastitidou. U nás je prevence z velké části založena na aplikaci antibiotik při zaprahování dojnic. Celosvětově hodně chovatelů dojnic výše popsaná preventivní opatření přijala a produkují tak mléko vysoké kvality. Avšak i přesto se mastitida stále v jednotlivých chovech vyskytuje a přetrvává tak jako nejčastější a nejnákladnější nakažlivé onemocnění dojnic. Pokud se nedaří dlouhodobě eliminovat výskyt mastitid a dosáhnout požadované kvality mléka, je možno dojnice vakcinovat. V USA probíhá výzkum vakcín proti mastitidě už 20 let. Využívají 4 druhy vakcín. Preparáty J-5, J-VAC a ENDOVAC Bovi obsahují tzv. core antigeny, tedy určitou část buněčných stěn E. coli. Čtvrtým preparátem, který se dodnes v USA využívá, je Lysigin, který obsahuje bakterie S. aureus. Vakcinace výše uvedenými preparáty nesnižuje počet infekcí, ale zmírňuje klinické projevy coliformních mastitid, především v letním období, kdy mívají nejzávažnější průběh. Proto bylo zkonstatováno, že nejsou plně funkční. Situace se změnila po uvedení preparátu Startvac, který vyrábí španělská společnost Hipra. Vakcína Startvac je komerčně dostupná v Evropě a v Kanadě.

Startvac Startvac je multivalentní vakcína, která obsahuje vakcínu J-5 (antigen E. coli) plus streptokoky a stafylokoky v inaktivované formě. Výrobce ji doporučuje u stád mléčného skotu s opakovanými výskyty mastitid, k redukci výskytu subklinické mastitidy a ke snížení klinické závažnosti mastitid, způsobených bakteriemi S. aureus, koliformními bakteriemi (včetně klebsiella a enterobacter) a koaguláza negativními stafylokoky. Vakcinace je zajímavá především pro farmáře, kteří mohou pro prevenci mastitidy v krátkém časovém měřítku udělat pouze málo, například proto, že pracují ve stáji se střední úrovní ventilace nebo s velkou

C CH HOOV VS SK KOOT TU U P Ú Ř R ÍO NJ O SE IN RN E 2C 0 2 00 915

CS06-main article.indd 6

08-12-15 12:33

t so matických buněk díky vakcinaci?

ic proti mastitidě 2012

2013

2014

16 14 12 %

10 8 6 4 2 ec

d

sin pro

n

list

opa

í

říje

zář

ec

en srp

ven

ten

ven

čer

čer

en

kvě

dub

r

zen bře

úno

led

en

0

měsíc

Graf 1: Podíly vzorků s hodnotami nad 400 tisíc SB/ml (ČMSCH, 2015) 2014

2013

KU 2014

ec sin

pro

pad list o

n říje

zář í

en srp

c ene

čer v

en

čer ven

kvě t

en dub

r

zen bře

úno

led

en

PSB v tis./ml

2012 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200

měsíc

Graf 2: Porovnání bazénových vzorků a vzorků z KU (ČMSCH, 2015)

koncentrací zvířat. Další náležitosti, jako je hygiena dojení, dojicí technika a výživa dojnic, musí být v pořádku, abychom upevnili dobrý výsledek a je třeba je vyřešit ještě před tím, než poprvé sáhneme po vakcíně.

Počet somatických buněk klesá Somatické buňky jsou indikátorem imunity mléčné žlázy dojnice. Mléko zdravé mléčné žlázy obsahuje od 18 000 do 200 000 SB/ml mléka. Subklinické mastitidy způsobují navýšení počtu SB v mléce až na milionové hodnoty. Proto se počet SB sleduje jako jeden z ukazatelů kvality mléka. Průměrné počty SB v bazénových vzorcích v jednotlivých měsících za předchozí tři roky udává tabulka 1, na základě údajů ČMSCH (2015). Do výsledků jakosti bazénových vzorků mléka byly vybrány pouze ty, které byly mlékárnami deklarovány jako vzorky použité ke zpeněžování. Procentuální podíly vzorků s hodnotami nad 400 tisíc SB v 1 ml znázorňuje graf 1. Porovnání výsledků bazénových vzorků s hodnotami vzorků odebraných pro KU znázorňuje graf 2. První zkušenosti s aplikací vakcíny proti mastitidě na území EU (Rakousko) jsou převážně pozitivní. Většina

C H COHVOS V K SOKT OU T P UR Ú Ř O ÍNSJ O IENN RE C 2 20 00 19 5

CS06-main article.indd 7

7

08-12-15 12:34

Z d r a v í

500 PSB v tis./ml

veterinárních lékařů referovala o snížení počtu chronických mastitid, což se projevilo především výrazným poklesem počtu SB. Například Dr. Schlick uvedl, že u dojnic, které před vakcinací dojily mléko s 2 až 3 milionyy SB, v průběhu 10 dní po vakcinaci počet SB klesl pod 200 000. Existují však i veterináři, kteří si od vakcinace slibovali mnohem více. Dr. Hassler uvedl, že počet SB sice poklesl ze 350 na 100 tisíc, ale i nadále se ve stádě vyskytovaly akutní případy mastitid. Podle zkušeností 20 uživatelů vakcíny Startvac v Nizozemí okamžitě po první vakcinaci stoupá počet SB v bazénovém vzorku, jako výsledek zesílené imunitní odpovědi organismu dojnice na vpravení antigenu. Avšak poté počet SB klesá. Ve většině podniků nizozemští veterinární lékaři zaznamenali pokles o 100 až 150 tisíc SB na ml mléka u vakcinovaných dojnic. V experimentu Toušová et al. (2011) na školním zemědělském podniku Lány byl počet SB v mléce dojnic ošetřených přípravkem Startvac o 248 tisíc nižší (graf 3). Zároveň byl u skupiny ošetřené preparátem Startvac zjištěn výskyt mastitidy u 43,48 % dojnic, zatímco u kontrolní skupiny byl výskyt na úrovni 65,0 %. Zjištěné výsledky naznačují, že použití vakcíny je jednou z cest omezení výskytu mastitidy ve stádech dojnic. Zahraniční veterinární lékaři na základě dosavadních zkušeností označili vakcinaci proti mastitidě jako ekonomicky výhodnou. U nás je situace poněkud odlišná. Cena jedné vakcíny Startvac se pohybuje okolo 100 Kč a návratnost této investice snižuje nízká výkupní cena mléka. Z tohoto důvodu a také proto, že naši veterinární lékaři s ní nemají tak dobré zkušenosti, se

400 300 200 100

vakcinace

bez vakcinace

Graf 3: Vliv vakcinace na průměrný PSB v celém sledovaném období (Toušová, 2011)

u  nás vakcinace proti mastitidě používá jen omezeně. Nicméně, MVDr. Bečvář aplikoval preparát Startvac u stáda, kde byly velké problémy s mastitidou. U tohoto stáda se počet SB snížil na polovinu – ze 400 tisíc SB/ml na 200 tisíc SB/ml. Toto zlepšení ale nelze připisovat pouze samotné vakcinaci, ve stádě proběhla řada dalších změn, především co se týče hygieny dojení. Vakcinace má význam především u mladých zvířat. U starých krav s chronickými záněty a vysokým počtem somatických buněk už význam nemá.

Krávy se uzdravují rychleji Vakcinace neposkytuje 100% ochranu proti infekci mléčné žlázy, ale nedávné studie demonstrují zkrácení doby trvání infekce mléčné žlázy a snížení přenosnosti infekce. Zajímavé jsou výsledky především u mastitid vyvolaných E. coli, kdy se krávy rychleji uzdravují. V testu De Marke v Nizozemsku vakcinace preparátem Startvac snížila za předešlý rok počet dojnic s klinickou mastitidou na polovinu a také došlo ke snížení PSB. Bazénový počet SB kolísal okolo 70 tisíc. Dojnice se zánětem mléčné žlázy měly mírnější průběh a uzdravovaly se rychleji. V Rakousku počet akutních E. coli mas-

titid výrazně poklesl již krátce po vakcinaci. Dr. Griesmayr použil 70 dávek vakcíny v problematických chovech. V jednom podniku došlo k 90% poklesu počtu akutních E. coli mastitid. Lehké infekce se podařilo vyléčit již v průběhu období stání na sucho, zatímco dříve se je podařilo detekovat až po otelení, což mělo často za následek ztrátu jedné čtvrti mléčné žlázy. Zahraniční studie navrhují, že u zdravých vakcinovaných dojnic je možné upustit od podávání antibiotických preparátů v období stání na sucho, je ale nutné, aby byla první dávka vakcíny plemenicím aplikována ještě před plánovaným termínem zahájení zaprahnutí plemenic.

Závěr Zahraniční zkušenosti s vakcinací proti mastitidě preparátem Startvac jsou převážně pozitivní. Vakcinace působí dvěma způsoby. Vakcinované dojnice lépe odolávají infekci a krávy, např. s chronickou infekcí bakteriemi S. aureus, vylučují bakterie méně schopné vyvolat infekci u ostatních dojnic. Díky snížení množství a závažnosti mastitid se snižuje počet somatických buněk v mléce. Velice zajímavé bude sledovat efekt vakcinace proti mastitidě v letních měsících příštího roku. Vakcinace doplňuje ostatní preventivní kroky. Ve stádech se špatnou hygienou dojení, nesprávně seřízeným dojicím zařízením, špinavými podestýlkami a podobně, vakcinace nemá smysl, dokud se tyto podmínky nezlepší. Vakcinace je vhodná především u mladších zvířat – u jalovic a prvotelek. l Seznam použité literatury je k dispozici u autorky článku.

Použití vakcíny je jednou z cest omezení výskytu mastitidy ve stádech dojnic

8

V ECE HC TO EH EV OLSVTKS O jKaTOn UTuUpa rr úoinso 1i /n r 2e c2 020091 5

CS06-main article.indd 8

08-12-15 12:33

inFo De Heus

Překonání sedmitisícové hranice je běžné

Děkujeme „červenostrakatým“ za spolupráci Je za námi další uzávěrkové období, které bylo do značné míry poznamenáno extrémním letním počasím, které mělo v řadě podniků vliv na užitkovost dojnic. De Heus je rostoucí firmou v  oblasti výživy a výroby krmných směsí nejen pro skot. Rád bych v tomto krátkém článku poděkoval za spolupráci červenostrakatým podnikům, kterým De Heus poskytuje výživářské

poradenství a krmiva. Jedná se o ZDV Štědrá Tutleky se stájí v Lupenici a Tutlekách, kde uzavřeli na úrovni 7 543 kg s T+B 545 kg, a dále o nejdéle spolupracující podnik Horal Hláska s uzávěrkami 7 373 kg s T+B 543 kg. Oba podniky jsou z okresu Rychnov nad Kněžnou. Z okresu Svitavy stojí určitě za zmínku stašovská stáj společnosti Agronea Polička s uzávěrkami 7 202 kg a T+B

544 kg a z ústeckoorlického okresu Obživa a.s. České Libchavy při uzávěrkách 7 053 kg a T+B 513 kg. Doby, kdy červenostrakaté podniky vzhlížely k sedmitisícové hranici, jsou často překonány a nyní je před Vámi, resp. námi hranice vyšší. Ještě jednou díky za spolupráci a důvěru, kterou jste do nás vložili tím, že jste firmě De Heus svěřili své krávy.

De Heus krmí velké, střední i malé farmy – děkujeme Aby naše společnost nebyla nařčena z rasismu ve zvířecí říši, musíme (avšak rádi) poděkovat také „černokabátníkům“. Z velkých podniků spolupracujících s De Heus v okrese Náchod nesmíme zapomenout zmínit farmu ve Svinišťanech patřící podniku ZD Dolany, kde uzavřeli na 10 551 kg a T+B 727  kg. Dalšími velkými farmami, kde De Heus krmí, jsou farma Makov s uzávěrkami 9 833 kg a T+B 700 kg a farma Vidlatá Seč s užitkovostí 10 510 kg a T+B 755 kg zemědělského podniku ZD Dolní Újezd z okresu Svitavy. Dalším, v České republice velkým skoťáckým podnikem, je ZP Kvasice s užitkovostí 9  398  kg a T+B 660 kg z okresu Kroměříž. Ze středně velkých farem spolupracují s  De Heus Agros Libuň s uzávěrkami 9 960 kg mléka a T+B 690 kg z okresu Jičín, Holstein Dairy v obci Spáňov v okresu Domažlice, kde byla mléčná uzávěrka

na 9 621 kg a T+B 698 kg, a dále také společnost AVENA Kravaře z  okresu Česká Lípa s užitkovostí 9 868 kg a T+B 705 kg. Druhým nejdéle spolupracujícím podnikem, je Zámecký Vrch Rudoltice z Ústeckoorlicka s plemenem H/C při 9 400 kg mléka a T+B 631 kg. Z malých soukromých farem s dobrými výsledky, se kterými De Heus a.s. spolupracuje, stoprocentně stojí za zmínku Pavel Mošna z Vystrkova v  okrese Pelhřimov s uzávěrkami 10 441 kg a T+B 788 kg. Holštýnské podniky vzhlížejí k vyšším metám než „červení“. Zde jsou před Vámi, resp. námi v dohlednu užitkovosti 10 tisíc a více. To je otázkou času a dobré chovatelské práce. Černostrakatým velice děkujeme za spolupráci a přejeme další zlepšení již tak dobrých výsledků. Výsledky budeme nadále zlepšovat

De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republika Tel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • [email protected] • www.deheus.cz CH OVS K OT U

CS06-De Heus news.indd 9

p r o s ine c

2 0 1 5

9

14-12-15 13:45

M O J E

Jméno: Bydliště: Profese: Věk: Vzdělání: Klady mojí práce: Zápory mojí práce:

P R Á C E

A

J Á

Milan Roušal Kutná Hora konzulent a sono diagnostika 61 SZTŠ Čáslav, VOŠ Boskovice práce v provozu, možnost pomáhat časová náročnost, počasí

Zevnitř je to jiný pohled

Znát, vidět a umět poradit autor Anna Marcinková

P

o absolvování střední školy jsem v květnu roku 1976 nastoupil na Státní plemenářský podnik Praha na středisko inseminačních techniků Kutná Hora jako inseminační technik – střídač. Přibližně po sedmi letech jsem se stal vedoucím inseminace a v té práci jsem pokračoval i v 90. letech po sloučení kutnohorského střediska s kolínským. V rajonu jsme tehdy měli 20 tis. krav a 7,5 tis. jalovic. Měl jsem na starosti nejen inseminace, ale dělali jsme i přenosy embryí. Postupem doby jsem dostal do pracovní náplně i prodej inseminačních dávek, chovatelských potřeb a informačních produktů, poradenství a sestavování připařovacích plánů. Při práci mi do značné míry pomáhají naše programy – SireMatch a Ovalert. Na začátku jsem se sice na veškeré počítače koukal s rezervou, ale časem jsem začal oceňovat, kolik času mi ušetří a s čím vším mohou pomoci. A jak jsem se dostal k sonografu? Inu, mám moc rád práci v provozu, kdy se potkávám s chovateli, ale především si můžu „sáhnout“ na zvířata. Těší mne, když můžu pomoct. A protože na problémy s reprodukcí narazíte prakticky na každém chovu, začal jsem se tehdy o problematiku diagnostiky reprodukčních problémů a jejich řešení více zajímat. K tomu, abych mohl pomoci, potřebuji znalosti, zkušenosti a informace o zvířatech. Informace mám od zootechnika, ale když vidím zvíře na vlastní oči (a s pomocí sonografické sondy i zevnitř), tak se ta mozaika příčin a důsledků lépe skládá dohromady, aby se vždy našlo optimální řešení. V současnosti mi sono diagnostika zabírá asi tak čtvrtinu mého pracovního času. Vždy se jedná o individuální záležitost podle požadavků chovatele. Někde jde čistě jen o časnou diagnostiku březosti, kterou děláme od 27. dne po inseminaci, jinde vyšetřujeme „problémovky“ (např. jalové nad 80 dní po otelení) nebo kontrolujeme průběh poporodního období (plemenice, 20 či 40 dní po otelení), aby se včas zachytily případné problémy a mohla se zahájit léčba. Díky tomu pomáháme zlepšit reprodukční ukazatele, snížit počet jalových krmných dnů a tím vylepšit ekonomiku chovu. Právě tohle mě na mé práci baví, pomáhat chovatelům vyřešit problémy jejich zvířat. Moderní technologie mi hodně pomáhají, ale přesto nejsem jen v kanceláři před monitorem počítače. Co by se mohlo považovat za nevýhodu? Z mého pohledu asi nic, protože i ta časová náročnost, rozmary počasí a trocha té „provozní špíny“ k mé práci patří.

10

C H OV SK OTU

CS06-on the farm yard.indd 10

PR O si nEC

2015

10-12-15 09:16

PROTISKLUZOVÉ A ODVODŇOVACÍ DRÁŽKY

ŘEZANÉ DO BETONU

(ostrá hrana obrušující paznehty) Výrazně přispívají k pohodě zvířat!

AB Diamant Pavel Sláma, řezání a vrtání konstrukcí, www.abdiamant.com, tel: +420 608 320 705

Využití v objektech živočišné výroby, především pro přechody, porodny, chodby a další prostory se zvýšeným rizikem poranění končetin skotu. Provádíme standardně drážky profilu 15x15 mm a vrtání děr pro sloupky a stájová hrazení. Pracujeme nonstop po celé ČR i na Slovensku. Na požádání poskytneme další informace včetně referencí o realizovaných akcích.

CH OVS K OT U

CS06_p11.indd 11

P R O S INE C

2 0 1 5

11

09-12-15 11:15

O

FA R M Ě

VOD Stěbořice V moderní stáji obklopuje kravky vše nutné pro vyrovnaný výkon – vlídná technologie i lidé.

Stěbořice

Počet krav: Užitkovost: Rozloha: Zaměření:

420 ks 9 760 kgM 3,85 %B 3,29 %T 1 700 ha mléko, maso a chovný materiál

Farma jako cumel – od telat až po dojnice

Nebýt líný a mít kuráž Že je dobré mít oči otevřené a uši nastražené, aby se člověk

S

vé zaměření a soustředěnou pozornost věnují všichni zaměstnanci pod vedením hlavního zootechnika Ladislava Holuši jednomu cíli, a tím je produkovat mléko od stáda holštýnských krav. Toto mléko je převelice lahodné a zdravé (z nabízeného kafe či čaje vždy volím třetí možnost – krajáč nadojeného mléka). Nelze však opominout ještě jeden významný fakt, bez kterého by chov krav nemohl vzkvétat, a to ten, že vedení VOD Stěbořice s předsedou Jiřím Fuksíkem i ve svízelné době chápe složitost živočišné výroby a má pochopení pro investice pro dojnice.

Vše začíná odchovem Péče o dobytčata je tu na prvním místě a každá kategorie je také podle svých potřeb uspokojována. Telata jsou po narození dávána z porodny do bud, kde jsou odchovávána při trojím denním napájení do 10 dnů věku. Následná, až 4litrová dávka mléčné směsi, dvakrát podaná,

12

a jeho dílo mohlo dál zdařile rozvíjet, o tom asi nepochybuje nikdo. Chovatelé ze Stěbořic se podle tohoto rčení beze zbytků řídí. Navštivme proto jejich zdařilou farmu v Jezdkovicích. autor Lumír Křístek

jim sice jde k duhu, avšak brzy shledají, že k růstu potřebují více živin. Začínají tudíž přijímat i startér, který je nastartuje až na kilové přírůstky. Ve věku dvou měsíců je čeká milé překvapení, kdy od tohoto období života tráví čas již vždy společně, začínají v tzv. iglú ve skupinkách po 8–10 telatech. Tady už se osobnost zvířete může rozvíjet a profilovat. Aby mohl být telecí kolektiv utužován, tak mladé (asi půlroční) jalovičky tráví své mládí ve vzdušném přístřešku, kde se slámou nešetří, takže si užívají úplné „eldorádo“.

Žádná idylka ale netrvá věčně, takže cca v 10 měsících přecházejí do odchovny mladého dobytka, a tady už především z objemných krmiv a 3,5 kg jádra vyspívají přes pubertu ve ztepilé jalovice, které se poprvé seznamují s inseminací mezi 12–14 měsíci stáří. Odměnou za zabřeznutí je pro budoucí prvničky to, že jsou převezeny do stáje v Novém Dvoře blízko krásného arboreta, kde si „jako na vidieku“ užívají slunce, sena a výběhu. Březí jalovice s outěžkem asi tak osmiměsíčním jsou přesunuty do porodních kotců, kde čekají na svoji první

C CH HOOV VS SK KOOT TU U P Ú Ř R ÍO NJ O SE IN RN E 2C 0 2 00 915

CS06-farm report.indd 12

14-12-15 12:14

Ložnice, jídelna i obývák dojnic – pohled zvenku

těžkou hodinku. Do této chvíle bylo vše jen pečlivou a dlouhou přípravou, protože porod startuje to, co je cílem snažení všech chovatelů mléčných farem – vyrovnaná a vysoká laktace bez zdravotních komplikací. Aby se skutečně vědělo, co se přesně dělá a jak, neváhal kromě trojího vážení telat (při narození, při odstavu a před připuštěním) hlavní zootechnik zakoupit monitorovací přístroje, refraktometry, a to pro obsah imunoglobulinů v mlezivu otelených krav a také na vyhodnocení krve u narozených telat (zda mají opravdu telata obranné látky z mleziva v sobě. V případě období, kdy je mleziva nadbytek, může díky indexu lomu světla

Stáj je vzdušná, světlá a prostorná

Iglú – první šance seznamování v kolektivu

v refraktometru určit, které mlezivo by mohlo být vhodné k zamražení.

(Ne)tradiční plemenařina Velkou radostí, potěšením i dobrodružstvím je naše společná práce v plemenařině. Chovný cíl není a ani nemůže být neměnný a z 39 znaků (a další přibývají) použitelných ke šlechtění využíváme aktivně s bídou tak polovinu. Navíc v čase nabývají na důležitosti jiné znaky než dříve, takže stále upřesňujeme, upřesňujeme a poté znovu upřesňujeme. Složky mléka byly ve zdejším chovu velkým problémem asi před pěti lety, takže kromě výživy bylo třeba reagovat i výběrem býků „složkařů“. I dnes býci Youri a Bertoli v připařováku svědčí o tom, že složky jsou stále aktuální. Aby byl ale ještě podpořen genetický útok na nadupané mléko složkami a nepadlo obvinění z nedůslednosti a laxnosti, tak byli na pomoc odvážně přizváni v menší míře dokonce zástupci z plemene jiného – brown swiss. První kříženky F1 generace jsou již otelené a laktují s plným nasazením, což se zatím jeví tak, že v prvních nádojích není valného rozdílu mezi nimi a holštýnskými prvotelkami, a co se týká složek, snad jen procento bílkovin je u  kříženek cca o jednu desetinu vyšší. V  každém případě v mlékárně jsou již rozbory na složky v požadované vysoké výši (4,10 %T a 3,55 %B). Určitě nelze čekat, že v produkci a složkách dojde v populaci k revoluci díky křížení, ale znaky fitness by rozhodně měly mít stupňující tendenci.

Výkrm a jeho přidaná hodnota I když je chované stádo vyloženě zaměřené na produkci mléka, tak je v družstvu ještě další odvětví, které pomáhá k vyšším tržbám, a tím je výkrm býků. Sice je technologie žíru skotu téměř jako

„za císaře Klacka“, ale mimo peněz za hovězí maso má tento segment jednu další přidanou hodnotu. Protože ve stádě krav jsou i výtečné dojnice z výborných rodin (od té nejlepší je ve stádě dnes 13 dojnic), které splňují parametry matek býků, tak jejich potomstvo je vysoce žádané, a  to nejen jeho samičí polovina  – při důsledném výběru jsou vyhodnoceni býčci šťastlivci, kteří mohou předávat dál svoji genetickou informaci „in natura“. V přirozené plemenitbě pak zachraňují nebřeznoucí krávy před jejich poslední cestou.

Výpočetní technika a programy Dojené svěřenkyně jsou sice dobře známy celému ansámblu na farmě, ale i tak je nepostradatelným pomocníkem výpočetní technika. Mimo dojírenského programu je v denní permanenci CRV modul od firmy CRV, kde kromě mnoha výhod je příjemná i ta, že není třeba vkládat inseminace, neboť jsou denně doplňovány přes PDA, kterými jsou vybaveni inseminátoři. Reprodukci v chovu nebudu pitvat čísly a analýzami, jen napíši skutečnost, že každým rokem je z chovu prodáváno v průměru 30 vysokobřezích jalovic. Jak se chovají a mají chovat krávy, už dnes až taková zvláštnost opředená tajemstvím není, ale i v současné přeinformované době je k nezaplacení vidět krávu a to, co k ní všechno patří na vlastní oči, a proto je třeba vážit si chovatelů, kteří předvádějí, v čem jsou kovaní a ukazují svou práci veřejnosti. Areál se otevřel pro školáky už několikrát, takže i děti viděly, kdo že je zodpovědný za onu bílou tekutinu, kterou můžou v kuchyni vidět v různých obalech. Stěbořičtí dobře vědí, že pro budoucnost je nezbytné, aby telata a děti dostávaly potřebnou péči. l

C H COHVOS V K SOKT OU T p Ur ú ř o ínsj o ienn re c 2 20 00 19 5

CS06-farm report.indd 13

13

14-12-15 12:14

Š L E C H T Ě N Í

Gundola, O: Zocker ZEL-118

Zocker ZEL-118

Prosincový výpočet přináší TOP býků dle SIC a GZW

Plemenné hodnoty pro český strakatý skot Býky prověřené na dcerách v České republice najdete v indexu SIC. TOP GZW býků registrovaných v České republice a TOP GZW býků registrovaných v Německu a Rakousku prezentuje mladé genomické býky i býky prověřené na dcerách. Najděte si ty pravé pro Vaše stádo! autor Danuše Kolářová

P

lemenné hodnoty mléčné a masné užitkovosti, zevnějšku, perzistence laktace, dojitelnosti a obsahu somatických buněk jsou již rok počítány ze společné databáze DAC, a jsou tudíž shodné v ČR, Německu i Rakousku.

TOP SIC Česká republika V tomto žebříčku najdete býky používané v ČR, kteří mají dostatečnou opakovatelnost RPH plodnosti vlastní i dcer v ČR, které jsou pro index SIC nezbytné. V srpnu se zde objevil poprvé i Vanadin RAD-442, který se stal v prosinci „jedničkou“ v indexu SIC s hodnotou 129,9. Jasper RAD-411 zůstává nejlepším mladším býkem z ročníků 2009–2010. Druhým vynikajícím mladým býkem je UF-171 Joska, který s indexem SIC 124,1

14

C HOV SKOTU

CS06-fleckvieh offer.indd 14

PR O SI NEC

obsadil 14. místo. Joska se narodil v Agra Březnice matce po Morelovi 59, která na 3. laktaci nadojila 9 995 kg mléka s indexem stáda 145! Joska má stabilní vysoké plemenné hodnoty mléčné užitkovosti. Předností dcer jsou dlouhé a výborně upnuté přední čtvrtě vemen s optimálním postavením a rozmístěním struků a nízký obsah somatických buněk. Do TOP 30 SIC se nově zařadil další býk nabízený společností CRV, Zocker ZEL-118. Zocker pochází ze špičkové rakouské matky Rebe, která ukončila 7 laktací a na maximální nadojila vysoko přes 13 tis. kg mléka. Její otec Romel je v  ČR velice známý býk, který zde zanechal řadu kvalitního potomstva. Německý otec Zockera Zahner má v ČR testováno sedm synů, všichni mají nadprůměrné

hodnoty indexu SIC, dobré končetiny a s jedinou výjimkou i špičková vemena dcer. Linie Zelot byla v ČR svého času velice populární, stačí připomenout býky ZEL-037, ZEL-047, ZEL-071, ZEL-078 a ZEL-087. V poslední době však výraznější plemeníci chyběli, takže v původech tato linie není příliš početná. Plemenné hodnoty Zockera ukazují na velice vyvážený kombinovaný užitkový typ potomstva. Výborná mléčná produkce není na úkor masné užitkovosti, takže tento býk bude zajímavý i pro producenty žíru a zástavu. V zevnějšku Zocker navazuje na to nejlepší z linie Zelot, hlavně v utváření končetin a vemen. Býk vykazuje také velmi dobrou plodnost vlastní i plodnost dcer a vynikající dlouhověkost s výrazJoska UF-171

2015

14-12-15 12:03

Wohltat HG-397

Moya RAD-487

ným nárůstem mléčné užitkovosti na 2. a 3. laktacích.

TOP GZW genomičtí býci Také v prosincových výpočtech genomických býků registrovaných v ČR má CRV v TOP 20 dle GZW devět býků. Nejlepším z nich je na 2. místě Wohltat HG-397 (O: Wille). Novinkou v TOP 20 jsou býci Epinal EG-039 (O: Everest), Herz HCH-013 (O: Hurrican), Haribo HCH-014 (O: Hutera) a Vermeer RAD-497 (O: Reumut), které CRV nakoupila v Německu. Z CRV býků pocházejících z domácího chovu je na 20. místě Moya RAD-487 (O: Variko) ze ZD Krásná Hora a na 22. místě Nabucco HG-406 (O: Wille) z DVPM Slavíkov, o kterých jsme vás již informovali. Výborné výsledky potvrdil

i Nobel AMT-097 (O: Guitar) z VOD Zdislavice, Mesias HG-393 (O: Wille) a nový býk ze ZD Krásná Hora Nana RAD-501 (O: Vanadin) s GZW 130 z našeho společného programu s JčCh a Reprogenem CZ ČESTR.

TOP GZW býci DE/AT Pořadí prvních dvou býků prověřených na dcerách se stále nemění, žebříček vedou Wille a Winnor. Z mladších býků ročníků 2010 se mezi nejlepší býky pověřené na dcerách dostal Walfried (O: Wal) a Wurzl (O: Wal). Z býků nabízených společností CRV si výsledky polepšil Vanadin (+2 body GZW), stabilní hodnoty vykazují Raldi a Vlado. Druhé laktace ukončují první dcery býků Pandora a Raichle, u kterých došlo

k mírnému poklesu MW. Přesto hlavně Pandora drží stále velice solidní PH (+692 kgM, +0,01 %T, -0,04 %B). Stabilizovala se PH kgM u Vogta, tento býk má stále vynikající obsah tuku a bílkovin a výborný zevnějšek dcer. Mladým genomickým býkům registrovaným v DE/AT vévodí Walk (O: Watt) s GZW 154, kterého zakoupila CRV společně s Genostarem a do ČR dovezeme první dávky v únoru 2016. Watt HG-404, kterého jsme od konce roku 2014 také použili jako otce býků na české matky v našem programu, již má dokonce tři syny mezi nejlepšími pěti v GZW. Dalším novým otcem, který má syny mezi nejlepšími, je právě výše uváděný Wohltat HG-397. l

TOP 20 genomických býků registrovaných v ČR (2015/12)

st. reg.

jméno

nar.

otec

otec M

org. GZW

HG-410 HG-397 HCH-018 EG-039 HG-404 MOR-240 EG-038 HCH-013 HCH-014 RAD-479 RAD-494 MOR-233 RAD-497 HG-370 HG-388 HCH-010 RAD-502 HG-389 RAD-504 RAD-487

Weltass Wohltat Herzschlag Epinal Watt Mahango Evergreen Herz Haribo Vollwert Voltaire Mint Vermeer Landino Mamut Hurrican Veuerwerk Marlon Notorik Moya

2014 2012 2014 2014 2012 2013 2013 2014 2013 2012 2012 2012 2013 2012 2013 2011 2013 2013 2014 2013

Weltenburg Wille Hutera *Ta Everest Willenberg Mungo Pp *Ta Everest Hurrican *Ta Hutera *Ta Reumut *Ta Reumut *Ta Manigo Reumut *Ta Wildwest Wildwest Hulkor *Ta Reumut *Ta Wille Reumut *Ta Variko

Vanstein Polari Wildwest Sampro Rau Round Up Rau Vanstein Rurex *Ta Ilion Zahner Rau Sanddorn Manitoba Rau Winnipeg Madera Imposium Resolut Rau

510 101 510 101 101 654 510 101 101 101 510 101 101 654 654 510 510 604 654 101

145 142 141 140 140 139 138 138 137 136 135 135 134 134 133 133 132 132 132 132

GZW_R

MW

66 73 69 66 70 68 69 67 71 69 70 72 68 68 65 75 72 68 68 69

130 127 137 130 125 125 131 122 132 127 128 121 132 131 126 124 129 124 121 117

FW PH kgM PH%T PH%B

RA

OS

KO

VE

123 116 112 113 115 109 108 109 107 110 113 107 97 104 112 109 105 109 105 116

99 105 109 106 96 110 100 107 105 104 110 103 98 114 103 112 111 — — 93

102 91 93 113 106 115 104 112 108 103 93 102 97 102 104 119 93 — — 108

104 112 102 114 108 110 120 116 115 101 100 122 106 104 98 108 96 — — 99

111 105 121 111 114 112 110 111 110 118 115 135 122 111 113 113 117 — — 117

753 976 1220 1361 1046 973 1103 717 893 1039 686 991 1042 738 680 1106 812 553 822 566

0,26 -0,11 0,07 -0,19 -0,09 -0,01 -0,03 -0,03 0,19 -0,06 0,15 -0,12 -0,01 0,22 0,12 -0,19 0,21 0,13 -0,07 0,00

0,02 0,02 -0,03 -0,13 -0,09 -0,08 -0,03 0,04 0,03 -0,06 0,10 -0,12 0,03 0,08 0,04 -0,09 0,01 0,10 -0,04 0,01

CH OVS K OT U

CS06-fleckvieh offer.indd 15

p r os i n e c

2 0 1 5

15

14-12-15 12:03

Jménem celého týmu Chovu skotu Vám přejeme veselé Vánoce a úspěšný nový rok 2016!

[email protected]

www.calfotel.com

Spokojené tele...

DitVhodné is de MultiLock, nieuwe product welke ustájeníons je nezbytnou depodmínkou montage vanúspěšného uw CalfOTel-accessoires odchovu vergemakkelijkt. De MultiLock houdt de telat. Při vytváření produktů speenemmer perfect op zijn plaats.

CalfOTel® je kladen důraz na

Onze vertrouwde CombiFeeder tři základní požadavky, a tois ook helemaal vernieuwd! kunt nurůst nóg effi ciënter uw kalveren welfare, U správný a péči, které voederen met hooi en krachtvoer.

zajišťují optimální podmínky úspěšného

odchovu telat na Vaší farmě. Ter introductie hebben we een mooie actie met de MultiLock en de vernieuwde CombiFeeder. Kijk op www.calfotel.com voor meer info!

Spokojený chovatel!

VDK Products

16

CS06_p16.indd 16

C HOV SK OTU

Moergestel, The Netherlands

PR O SI NEC

+31(0)13 - 513 36 17

2015

09-12-15 10:35

INFO HANSEN

Partnerství společností Chr. Hansen Czech Republic a Biochem Německo Po více než 25 let Biochem zajišťuje efektivní a bezpečná krmiva díky moderním a inovativním produktům. Sídlem společnosti je Lohne, oblast v Dolním Sasku, odkud proniká na mezinárodní trhy Afriky, Asie a Evropy. Upřednostňuje hlavně přímý kontakt se zákazníky a dbá na zpětnou vazbu, která je důležitá pro zajištění potřeb trhu a pro kontrolu, zda jsou právě tyto potřeby splněny tím nejlepším způsobem. Účinnost, dobrá stravitelnost a životní prostředí – to jsou naše hlavní kritéria

pro výběr inovativních a sofistikovaných aditiv od předních světových výrobců přísad jako je Chr. Hansen A/S. Tato dlouhodobá spolupráce je zaměřena na vysokou úroveň kvality a na splnění potřeb zákazníka a trhu po celém světě. S radostí můžeme oznámit, že toto obchodní partnerství je platné od roku 2012 s rozhodnutím blíže spolupracovat v oblasti doplňkových krmiv (tzv. Dietní krmné doplňky, DFS), včetně past a gelů. Přestože se výroba všech gelů a past přestěhovala do Biochemu (Lohne, Německo), dobře zvolený rozsah DFS produktů

je nyní výhradně k dispozici Chr. Hansen Czech Republic na českém a slovenském trhu (Cal gel, Keto gel, Kolostran, pasty řady Lactiferm, Probican, Prolyt Pack, LiquiVit). Jsme potěšeni, že vám toto nové partnerství můžeme představit jako All Around Solution Partners v oblasti krmiv (Biochem) a DFS (Chr. Hansen Czech Republic), včetně účinných a inovativních konceptů pro všechny druhy hospodářských zvířat, od ryb až po přežvýkavce. Těšíme se na viděnou na veletrhu TECHAGRO u stánku Chr. Hansen od 3. 4. do 7. 4. 2016.

CalGel jako prevence hypokalcémie V období 1. 12. 2015 až 31. 1. 2016 mohou chovatelé opět využít zvýhodněné nabídky na tento přípravek v podobě akční nabídky 9+1, tedy při objednání 10 kusů Cal gelu zaplatí jen 9 a desátý dostanou zdarma. Vápník tvoří jednu ze základních „stavebních“ součástí orgánů a tkání zvířat a podmiňuje průběh četných, pro zdraví a často i život zvířat nezbytných funkcí. U dojnic ovlivňuje průběh březosti, celkový vývoj plodu, kvalitu kolostra, produkci mléka a zdraví a vyrovnaný růst mláďat. Snížení hladiny vápníku v krmivu (hypokalcémie), doprovázené jeho zvýšeným vyplavováním z orgánů (kostní tkáň), je aktuální především u krav v poslední

fázi březosti a v období rozdojování. Je důsledkem nepříznivého poměru mezi příjmem a dočasně zvýšenou potřebou vápníku. Projevuje se buď všeobecnými, často stěží postihnutelnými příznaky (slabost, nechutenství, nechuť k pohybu, ztráta užitkovosti) nebo probíhá jako tzv. mléčná horečka, spojená s ulehnutím krav před nebo po porodu. Zvýšený přísun vápníku a zajištění jeho plnohodnotného využití v organismu zvířat umožňuje předejít těmto stavům. Přípravek CAL GEL tento předpoklad splňuje. Obsahuje vápník ve formě vodorozpustného gelu, který zajišťuje zpomalení průchodu přípravku předžaludky a tenkým střevem. Důsledkem je prodloužení doby vstřebávání a úplné využití podaného vápníku.

Chr. Hansen • Czech Republic, s.r.o. • č.p. 215 • 693 01 Starovice Tel.: +420 519 323 438 • [email protected] • Zákaznická linka: 800 10 10 28 • www.chr-hansen.com CH OVS K OT U

CS06-Hansen news.indd 17

P R O S INE C

2 0 1 5

17

08-12-15 11:14

V Ý Ž IVA

Možnosti řešení deficitu objemných krmiv

Nejhorší krmení je žádné krmení Jestli se s tímto někdy někdo potýkal, tak mi dá jistě za pravdu. Sklizňový rok 2015 je již (bohužel) dávno uzavřen a na řadě zemědělských podniků se počítá (některé již mají spočítáno) bilance objemných krmiv. Vyjdu, nevyjdu? autor Aleš Klusoň

L

etošní extrémně suchý rok způsobil nižší výnosy senáží i kukuřičných siláží. Řada farmářů, nebude-li mít dostatek objemných krmiv, bude stát před nelehkou otázkou co dělat a jak to vyřešit. Máte dostatek? Jste v pohodě. Vyjdete tak tak? Čekáte a kontrolujete množství. Máte trochu málo nebo hodně málo? Řešíte. Pojďme tedy jen nahlas přemýšlet, jaké jsou možnosti řešení tohoto deficitu.

samozřejmě bolestnější. Ještě jsou to dojnice, které můžete ponížit. Prodejem „neefektivních“ dojnic myslím prodej dojnic s nízkou užitkovostí na konci laktace. Zde znovu platí tržní pravidla – přetlak čehokoliv na trhu tlačí cenu dolů. Díváme se i do budoucna a víme, co se stane, když nebudeme mít mladá zvířata do obratu stáda. Opět bude vysoká poptávka a jsme zase u trhu.

Nákup a prodej

Co se stane, když nekoupím objemy nebo neprodám dobytek? Průměrná dojnice sežere 12 kg sušiny objemných krmiv denně. To je 40 kg siláží a senáží (pomineme-li seno a slámu) o sušině 30 %. Když ji nenakrmíme a ona bude olizovat dlaždičky krmného stolu, co bude následovat? Mléčná produkce klesá, nebo kráva dojí a využívá tělesných rezerv odbouráváním tuku a případně svaloviny a klesá i BSC – hubne a  dojivost klesá trochu později. Málo mléka, nízké tržby. Co naopak poroste, jsou problémy s kravami. Ponížíme-li množství objemných krmiv v krmné dávce a zachováme podíl jádra, tak u vysoce produkčních dojnic bude množství jádra převažovat nad objemem. Málo vlákniny a hodně jádra jsou příčinou acidóz, když k tomu přidáme negativní energetickou bilanci a hubnutí zvířat, tak je jasné, že dojnice optimálně prosperovat nebudou a veterinář u Vás bude častěji.

Je-li možnost, pak je nejjednodušším řešením nákup objemů – jak suchých, tak mokrých. Jedním kilem sena nebo slámy se dají nahradit cca 3 kg senáží nebo siláží. Průměrná farma v ČR má zhruba 220 kusů dojnic, jedním kg slámy nebo sena v tomto případě šetříme měsíčně necelých 20 tun mokrých objemů. Čím více sena nebo slámy dáme do krmné dávky, tím více šetříme objemy z jam nebo vaků. Zároveň také více ředíme koncentraci živin v TMRce a můžeme očekávat pokles mléčné užitkovosti (nebo zvýšit koncentraci jádra). Ještě si farmář může pomoci nákupem např. cukrovarnických řízků. To je dobré řešení, ale každý si na ně „nesáhne“, protože pěstitelé cukrovky mají přednost. Možnost řešení nedostatku objemů nákupem bude velmi omezená a díky vysoké poptávce bude i vysoká cena – pravidla trhu jsou všude stejná. Když nemůžeme šetřit nákupem, tak je možnost šetřit prodejem a snížit počty zvířat na daném podniku. Nejméně bolestné je rozloučení se s vykrmovanými býky. Další možností je prodej VBJ a dalších kategorií mladého dobytka. To je

18

Hladovka!

Jiné řešení Další variantu řešení do tohoto výčtu Vám nabízí De Heus a.s. Na základě informací z České republiky a Polska,

kde je tento problém ještě znatelnější, připravil produktový manager pro ČR Dick van den Hengel produkt, kterým je možno nahradit část objemných krmiv. Jedná se o výrobek TMR Balance PLUS. Je složen ze vstupních surovin s vláknitým charakterem, působícím šetrně k bachoru dojnice. Frakce karbohydrátů způsobujících acidózy je zde velice nízká a při dobře zkalkulované krmné dávce je to funkční varianta řešení nedostatku objemných krmiv.

C CH HOOV VS SK KOOT TU U p ú ř r ío nj o Se In rn e 2c 0 2 00 915

CS06-De Heus feature.indd 18

08-12-15 10:46

Jestli je to finančně dobré nebo špatné řešení, nechám na každém z Vás. Pro více informací nás kdykoliv kontaktujte. Berte v potaz, že ne každým jádrem se dá objemné krmivo šetrně nahradit.

Správné rozhodnutí TMR Balance PLUS může být řešení pro ty, kteří nechtějí snižovat stavy skotu, nemohou koupit objemy a chtějí, aby jeho krávy měly plné bachory. Použitím

tohoto výrobku můžete nahradit až 5 kg sušiny objemných krmiv. Jedinou nevýhodou pro tento případ je, že ho musíte zaplatit. Rozhodování je složité a je to znovu o počítání, o pocitu a předvídavosti – co se asi bude dít s hladovějícími zvířaty, jejich nádojem, náklady na léčení, březostí atd. Když budou krávy nažrané, budou řádně prosperovat, dojit, březnout apod. Farmář bude mít více mléka, vyšší tržby, menší starosti se zdravotním stavem, na-

Řešení pro nedostatek objemů existují

plněné stáje na požadovanou kapacitu, plně vytížené pracovníky atd. To těžké rozhodnutí, jestli hladovka nebo nákup „bezpečného jádra“ na úkor objemů, je opět na Vás. Tímto článkem jsem Vám chtěl ukázat, že De Heus a.s. je připravena řešit i extrémní situace, které přicházejí jednou za dlouhý čas. Tak doufám, že nastalou situaci zvládnete co nejlépe. l

C H COHVOS V K SOKT OU T p Ur ú ř o ínsj o ienn re c 2 20 00 19 5

CS06-De Heus feature.indd 19

19

08-12-15 10:46

CS06-photopage.indd 20

14-12-15 12:16

FA R M A Ř E N Í

V

Z A H R A N I Č Í

Jaké jsou vyhlídky do budoucna? A co všechno přinese rok 2016? Doufejme, že bude bez problémů a plný úspěchů v chovu skotu.

CS06-photopage.indd 21

14-12-15 12:17

CS06_p22.indd 22

09-12-15 11:00

Z

V E T E R I N Á R N Í

P R A X E

D o c . I n g . M V D r. L A D I S L A V N O V O T N Ý, P h . D .

Absolvent Střední zemědělské školy v Kostelci nad Orlicí, obou veterinárních fakult Veterinární a farmaceutické univerzity Brno a také Agronomické fakulty Mendelovy univerzity Brno, nyní diagnostický patolog ve Finn Pathologists ve Velké Británii.

Zánětlivé onemocnění žaludku

Abomasitida u telat A

bomasitis (zánět žaludku) je sporadické onemocnění neonatálních či čerstvě odstavených telat, jehňat a kůzlat. Projevuje se jako difúzní, hemoragicko-nekrotizující a ulcerativní zánět abomasální sliznice, často postihující i hlubší vrstvy žaludeční stěny, mnohdy s emfyzémem a edémem sliznice.

Příznaky onemocnění Mezi klinické příznaky patří letargie, nadýmání, bolesti břicha, skřípání zubů, dilatace žaludku a průjem s následným úhynem. Mortalita se pohybuje mezi 75–100 %.

Příčiny onemocnění Původci tohoto zánětu mohou být primární bakteriální nebo plísňové infekce v kombinaci s imunosupresí (nedostatek imunoglobulinů), dále trauma žaludeční sliznice způsobené příliš hrubým krmivem, cizím tělesem nebo trichobezoary, deficity vitaminů a minerálních látek. Z bakteriálních původců jsou za hlavní agens považována Clostridium perfringens typu E a A a Sarcina ventriculi. Sarcina ventriculi je anaerobní bakterie, rostoucí i při pH 2, fermentující cukry za vzniku oxidu uhličitého a alkoholu. Clostridia i Sarcina produkují plyn

a jsou-li původcem abomasitidy, projevuje se tato infekce typicky intramurálním emfyzémem. U některých zvířat byla také izolována Salmonella typhimurium DT104.

Léčba Terapie abomasitid je často obtížná. Většinou se provádí intravenózní aplikace tekutin, injekční antibiotická léčba a přerušení napájení mlékem po dobu 12– 24 hodin. Nadměrná tvorba plynů je korigovaná zavedením orogastrické sondy. Orální aplikace antibiotik penicilinové řady nebo tetracyklinu může redukovat počty plynotvorných bakterií. Dekompresi slezu lze také provést trokarováním a intraluminální aplikací antibiotik. Laxativa (např. velké dávky oxidu hořečnatého) jsou kontraindikována, protože zhoršují metabolickou alkalózu a také zhoršují dehydrataci efusí tekutin do lumen střeva. V případě přítomnosti trichobezoárů je třeba provést abomasotomii.

Prevence Jedním z faktorů podporujících rozvoj abomasitidy je deficit mědi. V chovech, kde se často objevují abomasitidy telat, je tedy třeba vyloučit deficit mědi u matek, resp. v mateřském mléce či mléčných náhražkách. Dále je třeba vyloučit napájení zkaženým mlékem, nepravidelné napáje-

Výrazný hemoragicko-nekrotický zánět žaludku (abomasitida) u telete

Histologický řez sliznicí žaludku z fotografie 1 s četnými koloniemi bakterií rodu Sarcina na pozadí nekrotické a prokrvácené tkáně

ní, nucené napájení příliš velkým objemem mléka či příliš chladným mlékem a příliš nízkou teplotu ve stáji či odchovně. Vakcinace matek proti Clostridium perfringens v době zaprahnutí zvyšuje titry protilátek v kolostru a tím snižuje riziko této infekce u telat.

CH OVS K OT U

CS06-veterinary novotny.indd 23

P R O S INE C

2 0 1 5

23

08-12-15 11:09

T O P

H O LŠT Ý N

Do nového roku nové připařovací plány

Se zimou přišel i „Interbull“ Na závěr roku jsme se dočkali posledních letošních plemenných hodnot – v listopadu pro holštýny prověřené v České republice a v prosinci pro všechny ostatní báze. Podíváme se tedy i do Nizozemska a Spojených států. autor Marie Marková

V

ětšina plemenářských firem představila nabídku býků na rok 2016 již na podzim, ale pokud se chovatelé ještě nerozhodli, které plemeníky zařadí do připařovacích plánů, mají možnost nahlédnout do nejnovějších „topek“.

Žebříček SIH Radost nám dělá několik plemeníků ze stáje CRV, kteří se stabilně drží v čele top SIH: NEA-909 Youri na 2. místě, NGA-655 Bertoli na čtvrtém či NXA-816 Yank, který je aktuálně na 22. pozici. V listopadu nás velmi potěšil Bogartův syn NEO-165 Delta Gem, který má ještě vyšší index SIH (135,4) než současný „král“ topky, není tam ale oficiálně uveden, protože mu chybí jedno stádo v produkci. Gem předává svým rámcovým dcerám velmi dobrou produkci s vynikajícím obsahem složek (+747 kgM při +0,31 %T a +0,32 %B) a nízkou somatikou a k tomu i výborné utváření končetin a vemen. Výhodou jsou i snadné porody a index efektivity BLE 5. OCD Mogul Abracadabra, matka býka Amplify

24

C H O CV HS O KO V ST K U O PT rUO ú ř S iínN jo ee n rc

CS06-holstein offer.indd 24

O oblíbenosti býka NEA-909 Youri u nás svědčí již téměř 16 tisíc provedených inseminací. Pokud jde o produkci a zevnějšek, mohli bychom o tomto býkovi říci to samé, co o jeho stájovém kolegovi výše, navíc má výbornou vlastní plodnost (114). Býci NGA-655 Bertoli (o. Bertil), NXA-816 Yank (o. Bw Marshall), NEO-120 Ajax (o. Man-O-Man) i NEO-127 Hunter (o. Man-O-Man) jsou pak „jako přes kopírák“ – mají velmi dobrou mléčnou produkci i obsah složek a výborná vemena i  končetiny. Ajax má navíc i výborné hodnocení dlouhověkosti (153), index efektivity BLE 7 a podle výsledků v České republice i zahraničí by neměly být problémové ani porody. Nicméně na porody je třeba dát pozor u  Huntera, kterého je vhodné využívat pouze na krávy. Na druhou stranu je velkou výhodou tohoto býka dobrá vlastní plodnost (106) a plodnost dcer (119), dlouhověkost (151) a index efektivity i zdraví (BLE 5, BLH 6).

býk báze TPI Abel Clown Lemuel Marlow Monrovia Paisley Titan báze NVI G-Force Jeroen Titanium báze NVI – redi Brooklyn Debutant Douane Fantasy Fun P Lexus Tempest

registr

BLE

BLH

NXB-232 NEO-553 NEO-550 NEO-521 NEO-454 NEO-549 NEO-471

9 7 4 4 10 9 10

8 6 5 8 3 4 3

NEO-547 NGA-666 NEO-548

10 8 7

5 3 8

RED-630 RED-641 RED-659 RED-658 RED-660 RED-653 RED-661

7 11 6 1 14 10 6

-1 3 4 5 2 3 1

Tab. 1: Indexy efektivity (BLE) a zdraví (BLH)

Býci prověření v NLD Z řady holštýnů na NVI by byla škoda nezmínit býka NEO-547 G-Force, který v  nizozemském žebříčku dosáhl 7. pozice s indexem NVI 230 a v USA mu 71. místo zajistil index TPI 2299M. Jedná se o komplexního býka, kterému téměř není co vytknout – vysoké hodnocení v obou zemích mu přinesla velmi dobrá produkce mléka i složek (+707 kgM s  +0,19 %T a +0,16 %B) s nízkým obsahem SB (108), výborná dlouhověkost

NXB-232 Abel

22001059

14-12-15 13:46

NEO-547 G-Force

(446), utváření vemen (106) i končetin (108), špičkový index efektivity (BLE 10) a zdraví (BLH 5), a navíc snadné porody (106), díky čemuž se hodí i na jalovice. Třináctý býk nizozemské topky, NEO-548 Titanium (o. Ramos), je na tom velmi podobně – dobrá produkce mléka i složek (+515 kgM při +0,22 %T a  +0,02  %B), dlouhověkost (404), zdravá vemena (105; SB 106), velmi dobré končetiny (105) i vemena (106) a výborné indexy zdraví (8) a efektivity (7). Ani tohoto býka se nemusíte bát použít na jalovice, pokud nejsou extrémně malé.

„Redi“ na NVI i TPI Heterozygotně bezrohý býk RED-660 Fun P se zajímavým původem (Aikman x Magna P) si vysloužil index NVI 238 mj. díky vynikající mléčné produkci (+1 599 kgM) a přesto velmi nízkému počtu SB (108) a zdravým vemenům (108), špičkové dlouhověkosti (660) a utváření vemen téměř 3 směrodatné odchylky nad průměrem populace (111). Vynikající je i jeho index efektivity (BLE 14). Neméně zajímavý je jeho stájový kolega RED-659 Douane (Kanu P x Arroyo), který po své rodině Stenderink Doortje zdědil vynikající dlouhovýkonnost (526) a po otci Kanu P zase velmi vysoké PH mléčné produkce (+1 364 kgM). I přes tak vysoké číslo budou mít jeho dcery zdravá vemena a nízký obsah somatických buněk v mléce. Končetiny (107) včetně chodivosti (106) jsou výborně hodnocené a stejně tak i mělká, výborně upnutá vemena s výrazným závěsným vazem a mírně delšími struky (index vemene 108). Na americké bázi si dobré plemenné hodnoty drží RED-641 Debutant, pocházející z americké rodiny C Glenridge Citation Roxy EX-97, který se s TPI 2181

NEO-165 Gem

neztratí ani mezi černými holštýny. Kromě mělkých, dobře utvářených vemen a funkčních končetin budou mít jeho dcery velký rámec (1,73) a výbornou plodnost (3,2). Vynikající hodnocení má také za efektivitu (BLE 11).

„Americký sen“ Tak jako genomická selekce přináší vyšší genetický pokrok do nových generací, tak se i promítá do žebříčků TPI. Ještě před pár lety dosahovali ti nejlepší býci indexu kolem 2300, dnes už několik býčků dosáhlo mety 2800. Samozřejmě se jedná o telata, tudíž jejich inseminační dávky zatím nejsou dostupné, ale je to dokladem rychlého genetického zisku v rámci několika málo generací. My se ovšem budeme zabývat plemeníky již odrostlými. Ve stáji CRV se objevil vynikající býk Peak Amplify (Skyline 1390 x Robust), který má vše, co si chovatelé mohou přát – velmi dobrou produkci (+570 kgM s +0,09 %T a +0,05 %B), špičkový zevnějšek (výborně utvářené končetiny s širokým postojem vzadu a mělká, vpředu i  vzadu dobře upnutá vemena s výrazným závěsným vazem – KON 1,87 a VEM 2,14), a navíc výborné hodnocení funkčních znaků (produkční život 7,6, plodnost dcer 1,2 a predikci velmi snadných porodů 4,9). Za to vše si vysloužil TPI 2608 a indexy NM$ 803 a CM$ 821. Inseminační dávky by měly být dostupné po novém roce. Také býci NXB-232 Abel (o. Jerod) a NEO553 Clown (o. Mogul) se dají označit za komplexní plemeníky. Prvně jmenovaný dosáhl vynikajícího hodnocení nejen celkového (TPI 2591), ale i za efektivitu (BLE 9) a zdraví (BLH 8), dlouhověkost (6,2) a plodnost dcer (2,9) a s telením 7,1 se dá použít i na jalovice. Také exteriér je vý-

stavní – větší rámec (1,32), vynikající vemena (1,83) a velmi dobré končetiny (0,86) dávají tušit, že na Abelovy dcery bude radost pohledět. Stejně jako ony, i dcery býka Clown (TPI 2521) budou vykazovat rozumnou produkci bez extrémů (+455 kgM s +0,16 %T a +0,08 %B), dobrou plodnost (0,8), produkční život (5,2) i velmi dobrá vemena a končetiny. Také Clowna je možné používat na jalovice, jelikož má predikované snadné porody (6,4), navíc výbornou efektivitu (BLE 7) a zdraví (BLH 6). Z velmi zajímavé kombinace pochází NEO-549 Paisley, jeho otcem je Tango a  dědečkem Numero Uno. Také on předává svým dcerám slušnou produkci mléka a složek (+459 kgM při +0,11 %T a 0 %B), dlouhý produkční život (6,4), výbornou plodnost (3,5) a zevnějšek – tyto krávy budou mírně většího rámce, s širokými skloněnými záděmi, špičkovými vemeny (1,51) a velmi dobrými končetinami (0,91). I Paisley patří do skupiny top býků jak z hlediska TPI (2512), tak i  hodnocení efektivity (BLE 9) a zdraví (BLH 4). Rovněž porody by měly být bezproblémové (7,1). Posledním býkem, o kterém se zmíníme, je NEO-471 Dobronín Titan, jenž je důkazem, že i v České republice je možné vyprodukovat plemeníka, který snese srovnání s top americkou genetikou. Tento syn Mogula z matky Dobronín Allicia 28 dosáhl TPI 2423 a nemusí se stydět ani za znaky zevnějšku, které zdědí jeho rámcové dcery: vynikající vemena i končetiny, výbornou hloubku těla a široké, mírně skloněné zádě. Kromě toho budou mít tyto krávy vyrovnanou produkci (+527 kgM s +0,06 %T a +0,03 %B) a dobrou plodnost (0,7). Také Titan je přeborníkem v hodnocení efektivity – s indexem BLE 10 patří mezi špičku. l

CH OVS K OT U

CS06-holstein offer.indd 25

p r o s i n e c

2 0 1 5

25

14-12-15 13:46

T E C H N O L O G I E

C H O V U

Krmení šité na míru Vašim dojnicím

Krmný automat Lely Vector

Efektivní vysoce kvalitní mléčná produkce závisí především na tom, zda své krávy dokážete krmit důsledně, dostatečně a ve správný čas. Ideálně by měly krávy přijímat krmivo ve dvanácti totožných dávkách rozdělených rovnoměrně během dne. autor Kamila Šestáková, AGRO-partner s.r.o.

A

by dojnice přijaly velký počet dávek, musí být krmné místo snadno dostupné a musí krmivo přijímat bez stresu. Krmivo musí být vždy chutné a tím, že krávy žerou často, přijímají menší porce. Nadávkování nového čerstvého krmiva do žlabu či na krmný stůl povzbudí krávy k jeho návštěvě.

Menší porce, dobré přežvykování Pro správnou funkci bachoru by měla dojnice přijímat více dávek krmiva rovnoměrně v průběhu dne. Tím, že jsou jednotlivé porce krmiva malé, je bachor

26

stále udržován plný a nedochází k výraznému poklesu jeho pH. V dobrých podmínkách ustájení přijímají krávy krmivo 10–14krát za den. Nejproduktivnější zvířata žerou 14krát denně. Kráva přijímá krmivo optimálně, jestliže je chutné, snadno dostupné, pokud není při žraní stresovaná a může žrát ve stejné době jako ostatní krávy.

Společné krmení a ležení Zvíře, které nemůže přijímat krmivo ve stejnou dobu jako zbytek skupiny, bude žrát rychleji a často menší množství.

Tím, že čeká, než se uvolní místo u krmného stolu, bude méně ležet, což znamená velký tlak na končetiny. Dostatek chutného krmiva se správným složením můžete omezit důsledky nižšího počtu krmných míst. Jestliže je však množství krmiva omezené nebo přístup k němu složitý, nebo jestliže krávy žerou krmivo selektivně, začnou bojovat o dominanci a slabší nebo níže postavení jedinci budou trpět. Tak vzniknou problémová zvířata, která pro farmáře znamenají více práce, vyšší náklady a nižší produkci. Jedná se především o prvotelky, dojnice na začátku laktace a vysokoužitkové krávy.

Příjem směsné krmné dávky Jestliže krávy nedostávají směsnou krmnou dávku, budou mít tendenci si vybírat rychle stravitelná krmiva. To může způsobit dočasný pokles pH v bachoru a krmivo bude procházet do tenkého střeva mnohem rychleji. Přebírání krmiva také znamená více napětí mezi krava-

C CH HOOV VS SK KOOT TU U p ú ř r íO nj o se In rN E 2C 0 2 00 915

CS06-Agropartners feature.indd 26

14-12-15 12:09

Krmná dávka je pokaždé namíchána s maximální přesností

mi, zvláštně když nemají všechny současně přístup ke krmivu. Častější zakládání krmení vede k menší selekci krmné dávky kravami. Jednotlivé komponenty krmiva také zůstanou déle chutnější, protože je krávy nekontaminují slinami a krmivo se méně zahřívá. Tím, že se sníží možnost selekce, nedochází ke konzumaci velkého množství koncentrátu, když je ve žlabu již méně krmiva. Délka doby, po kterou krávy žerou, nemá na selekci vliv. Lely Vector zajistí neustálou přítomnost čerstvého krmiva 24 hodin 7 dní v týdnu

Maximální množství sušiny O tom, zda krávy přijímají maximální množství sušiny krmiva, rozhodují především tyto faktory: 1. Stravitelnost dávky – rychleji stravitelné krmivo opouští bachor dříve. 2. Objem krmiva – dávky, které jsou příliš mokré nebo příliš objemné, zaplní bachor dříve, než kráva zažene hlad. 3. Chuť krmiva – chutnější krmivo nepřiměje krávy k většímu příjmu, ale krmivo, které jim nechutná, budou žrát méně. 4. Problémy s bachorem, nemoc a bolest – všechny případy nepohodlí, stresu a úzkosti snižují příjem krmiva.

Automatický systém krmení

Balíky objemných krmiv stačí naskladnit do kuchyně jednou za 2–3 dny

A jak svým zvířatům nabídnout neustále dostupné, čerstvé a chutné krmivo? Společnost Lely vyvinula jedinečný ekonomický koncept, který se o toto postará a zvládne udělat ještě více. Nejen že poskytne kravám čerstvé krmení, a to flexibilně 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, ale je schopný krmit krávy přesně, precizně a s minimální pracovní náročností. Poskytuje optimální výsledky, zatímco zachovává maximální respekt k Vašim dojnicím.

Míchací a krmicí robot Lely Vector je samoobslužný, baterií napájený vůz, který je schopný automaticky krmit vlastní namíchanou dávku. S tímto automatem již nemusíte myslet na každodenní krmení Vašich dojnic, ale stačí této činnosti věnovat pozornost jen jednou za tři dny. Navíc Vám Lely Vector umožňuje absolutně flexibilně zavést takovou krmnou strategii, jakou chcete. Jedná se o perfektní řešení pro každou farmu, které se snadno přizpůsobí i Vašemu budoucímu růstu. Krmný automat Lely Vector je vhodný i  na úzké krmné stoly. Pro jeho pohyb nejsou potřeba vodicí konstrukce ani kolejnice, což znamená neomezenou možnost pohybu po farmě a výrazné snížení stavebních nákladů. Pomocí tohoto systému je možno obsloužit i více stájí. Jeden robot dokáže nakrmit 250 až 300 zvířat. Při větší kapacitě farmy postačuje jedna kuchyň pro dva roboty.

Vyšší efektivita Zemědělství se stále více stává oborem, ve kterém jsou rozdíly ve finančních výsledcích dány způsobem, jakým řídíte svůj chov. Krávy budou zdravější díky důslednému krmení a výsledkem vyššího příjmu krmiva dosáhnete větší užitkovosti, především u hierarchicky níže postavených zvířat. Více čerstvého krmení sníží množství zbytků, což znamená efektivnější využití objemného krmiva. Navíc je dosaženo významné úspory ve spotřebě energie. Lely Vector Vám dokáže ušetřit až 8 hodin práce denně, během 1 roku to činí 2 920 hodin. Ještě stále přemýšlíte, zda se krmný automat Lely Vector vyplatí? Můžete se podívat na farmu rodiny Dubových v obci Veřechov, kde Lely Vector již funguje. l

C H COHVOS V K SOKT OU T p Ur ú ř o ínsj o ienn re c 2 20 00 19 5

CS06-Agropartners feature.indd 27

27

14-12-15 12:09

NEW

s.r.o.

Ferti-SPACE

Modely s vertikálními šnekovnicemi: Siroko / Tornado3 / Ferti-CAP / Ferti-SPACE

AKREDITOVANÉ ANALÝZY PRO BIOPLYNOVÉ STANICE Rozbory vstupních materiálů - siláže, senáže, hnoje, kejdy… -Tornado3 sušina, NL, vláknina, popel, volný NH3, kyseliny - mléčná, octová, máselná, propionová a valerová, cukr, škrob…

Rozmetací stůl: dvě horizontální šnekovnice s velkým průměrem Rozmetá různé materiály (kompost, vápno, suchý drůbeží hnůj, aj.) do velké šířky

www.joskin.com

Rozbory z fermentoru a kofermentoru + - sušina, organické látky, dusík, N-NH4, pH, kyseliny - mléčná, octová, máselná a propionová, FOS, TAC, poměr FOS/TAC… Rozbory digestátu - pH, sušina, organické látky, N, P, K, Ca, Mg

LABORATOŘ POSTOLOPRTY -

rizikové prvky Cd, Pb, Hg, As, Cr, Cu, Mo, Ni, Zn dle vyhlášky č. 474/2000 Sb.

NABÍDKA AKREDITOVANÝCH ROZBORŮ KRMIV + - sušina, organické látky, dusík, N-NH , pH, kyseliny - mléčná,

AKREDITOVANÉ ANALÝZY PRO BIOPLYNOVÉ STANICE 4

DOPLŇKOVÉ ROZBORY octová, máselná a propionová, FOS, TAC, poměr FOS/TAC… • ADF, NDF, ADL (lignin)

CELKOVÉ ROZBORY Rozbor siláže, senáže Sušina, NL, vláknina, popel, P, K, Ca, Mg, Na, KNO3, fermentace (pH, kyseliny mléčná, octová, máselná, propionová, valerová, KVV, volný NH3), ADF, NDF, smyslové hodnocení, výpočet energie, u kuk. siláží škrob … Rozbor sena, krmných směsí, zelené píce Sušina, NL, vláknina, popel, P, K, Ca, Mg, Na, KNO3, výpočet energie … Rozbor krmné dávky (TMR) Sušina, NL, vláknina, popel, živiny (P, K, Ca, Mg, Na), 3 tuk, metabolizovatelná energie pro skot … Rozbor krmiv pro BPS Sušina, NL, vláknina, popel, pH, N-NH4, kyseliny (mléčná, octová, máselná, propionová, valerová), cukr, škrob …

Akreditované odběry a doprava vzorků

• škrob, cukr, tuk • mykotoxiny (DON, Zearalenon, T-2 toxin, Ochratoxin, suma aflatoxinů, Fumonisin) • aminokyseliny, vitamíny (A, D, E…) • doplňkové látky – kokcidiostatika (robenidin, salinomycin, monenzin…) • frakce dusíku (A, B1, B2, B3, C) • stravitelnost OH, NDF, škrobu (metoda in situ – bachorová kanyla) • výpočet metabolizovatelné energie pro skot, prasata, drůbež, PET… • plísně, kvasinky, ethanol • homogenita krmných směsí, křížové kontaminace • chloridy, sírany • rozbory minerálních směsí

Rozbory vstupních materiálů - siláže, senáže, hnoje, kejdy… - sušina, NL, vláknina, popel, volný NH , kyseliny - mléčná, octová, máselná, propionová a valerová, cukr, škrob…

Rozbory z fermentoru a kofermentoru + - sušina,STANOVENÍ organické látky, dusík, N-NH4, pH, kyseliny - mléčná, PŘEDSKLIZŇOVÁ ODBĚR KRMIV • stanovení octová, sušiny kukuřic máselná a propionová, FOS, TAC, poměr FOS/TAC… • z otevřené jámy ze stěny • stanovení dělených vzorků kukuřic – celková sušina, sušina a hmotnost palic a zbytku rostliny • stanovení škrobu, cukru, NL před senážováním a silážováníminokulační test

Rozbory digestátu - pH, sušina, organické látky, N, P, K, Ca, Mg

• ze zavřené jámy sondovací tyčí • vaky, partie vyrobených krmných směsí

-

Masarykova 300, POSTOLOPRTY, Tel.: 415 784 309-10 rizikové prvky Cd, Pb, Hg, As, Cr,439 Cu, Mo,42 Ni, Zn dle vyhlášky č. 474/2000 Sb.

-

sušina, organické látky, dusík, N-NH4, pH, kyseliny - mléčná, octová, máselná a propionová, FOS, TAC, poměr FOS/TAC…

28

www.zol.cz • www.zkulab.cz

C HOV SKOTU

+

PR O SI NEC

2015

Akreditované odběry a doprava vzorků CS06_p28.indd 28

09-12-15 15:07

Š L E C H TĚNÍ

Kam směřuje šlechtění českého strakatého skotu?

Genomika v programu CZ ČESTR Poslední letošní číslo našeho časopisu využijeme i ke stručné

Výběr matek býků

rekapitulaci využití genomiky v chovu českého strakatého skotu. autor Danuše Kolářová

V

roce 2010 byla vytvořena referenční databáze býků, do které CRV přispěla 166 použitelnými vzorky býků. Od roku 2011 jsme začali s genotypováním mladých býků, do prosince 2014 však šlo spíše o sběr dat, jelikož plemenné hodnoty byly v té době počítané bez databáze kontroly mléčné užitkovosti ČR a měly nízkou spolehlivost. Praktické využívání genomických plemenných hodnot českých býků pro šlechtění jsme zahájili až v roce 2015 po spojení databází DAC. Jiná situace byla s výběrem otců býků do programu. V roce 2012 jsme začali vykupovat první syny po genomických montbéliarde otcích z Francie a Letkis AMT-080 je prvním z nich, který byl nasazen do inseminace. Od roku 2013 jsme začali vykupovat syny „genomáků“ z Německa a Rakouska a v letošním roce byla více než třetina býčků po genomických otcích.

Genomika funguje Zkušenosti z Německa a Rakouska kopírují výsledky genomiky z holštýnské i montbéliarde populace. Genomika výrazně zpřesnila plemenné hodnoty a využívání špič-

kových mladých býků znamená větší genetický zisk pro chovy. Tabulka 1 ukazuje porovnání PH 100 nejlepších býků prověřených na dcerách se 100 nejlepšími genomickými býky z roku 2012 a po 3 letech, kdy se jim začaly telit dcery. Souhrnný index GZW mají v současné době (2015/08) mladí býci vyšší o 2 body, stejně jako index mléčné užitkovosti. V  hodnocení vemen jsou teď lepší dokonce o 3 body. Jasně to dokladuje, že intenzivní selekce, která se díky genomice provádí, přináší své ovoce. Počty inseminací provedených genomickými býky se od roku 2013 každoročně výrazně zvyšují (v roce 2015 předpokládáme 15–16 % ze všech inseminací v ČR).

V našem šlechtitelském programu věnujeme od letošního roku zvýšenou pozornost genotypování jalovic a krav. Po propojení databází se snažíme vyhledat ty nejlepší matky býků bez ohledu na zemi původu a využít je jako dárkyně embryí. Ačkoli velikost domácí populace českého strakatého skotu je desetinou celkové šlechtitelské základny, velice kvalitní plemenice s vysokými indexy zde máme. Výhodou jsou velká stáda, kde můžeme porovnat mnohem více potomstva mezi sebou nejen podle plemenných hodnot. Nezbytná je stále zpětná kontrola, abychom vybrali skutečně ta nejlepší zvířata a kombinace pro náš program. Chceme se zaměřit ještě více na zlepšení ekonomiky chovu, k čemuž by mělo přispět i hodnocení zdraví a efektivity. l

Kompletní nabídku genomických býků společnosti CRV najdete na www.crvcz.cz.

Tab. 1: Porovnání plemenných hodnot 100 nejlepších prověřených a genomických býků

hodnoty býci prověření na dcerách 2012/08 TOP 100 mladí genomičtí býci 2012/08 TOP 100 55 na dcerách 45 bez dcer

HG-406 Nabucco, chovatel: DVPM Slavíkov, GZW 131 (2015/12)

GZW 2012/08

GZW 2015/08

MW 2012/08

130

121

121

113

105

102

137 – –

– 123 124

127 – –

– 115 116

109 – –

– 105 105

EG-039 Epinal, import DE, GZW 140 (2015/12)

CH OVS K OT U

CS06-CRV feature.indd 29

MW vemena vemena 2015/08 2012/08 2015/08

P r o s iN E C

2 0 1 5

29

11-12-15 14:21

V Ý Ž IVA

Řešení pro kritické situace

Jak nahradit chybějící objemná krmiva? Uplynulý rok 2015 opět přichystal zemědělským podnikům několik nemilých překvapení. Asi tím nejvýraznějším problémem byly opět vrtochy počasí. Je to již čtvrtý rok po sobě, kdy počasí ve střední Evropě vykazuje nějaké extrémy. Letošní rok potrápil většinu zemědělců extrémním suchem. autor Ing. Petr Pleyer

A

ž do začátku letních prázdnin bylo počasí ve střední Evropě relativně normální, ale s prvními červnovými dny uhodily tropy a začal se prohlubovat deficit vody v půdě. Již v polovině srpna bylo na většině území České republiky extrémní sucho. Letošní sucho nejvíce postihlo bramboráře, chmelaře, ale především podniky vyrábějící objemná krmiva, jak pro skot, tak pro bioplynové stanice. Dopady enormního deficitu vody a vysokých teplot se nejvíce projevily ve středních, západních a jižních Čechách, ale také na jižní Moravě. U porostů kukuřic toto extrémní počasí vedlo k předčasnému ukončení prodlužovacího růstu a poměrně rychlému nástupu metání. Pokračující sucho a vysoké teploty i v době dozrávání kukuřice měly v některých oblastech za následek nedostatečné opylení, předčasné zasychání rostlin, zastavení asimilačního procesu a nedostatečný vývin palic. Takto poško-

zené porosty bylo nutné předčasně sklidit i za cenu nižšího podílu škrobu. Důsledkem těchto negativních klimatických vlivů je celkové snížení výnosu silážní kukuřice zhruba o třetinu a zhoršení dietetických parametrů letošních kukuřičných siláží. V některých případech jde až o 30% snížení podílu škrobu a zhoršení stravitelnosti organické hmoty.

Možnosti řešení Co se týká bílkovinných siláží, je situace díky negativnímu vlivu suchého počasí také kritická. První seče dopadly celkem dobře, z hlediska výnosu hmoty i kvality sklízené píce. Ale druhé, případně třetí seče se v některých oblastech zasažených suchem v podstatě nekonaly. Sklízelo se málo hmoty a většinou při vyšších sušinách. To je příčina zhoršené kvality bílkovinných siláží, jak z pohledu dietetického, tak z pohledu zdravotní nezávadnosti. Především se jedná o nebezpečí zaplísně-

ní. Bohužel nezbývá než konstatovat, že v republice se sklidilo zhruba o třetinu méně jak bílkovinných, tak i glycidových siláží než obvykle. Nyní vyvstává otázka „Čím nahradit chybějící objemná krmiva?“ Nabízí se několik řešení, která se nyní pokusím stručně shrnout. V první řadě se jedná o ozimé plodiny, které je možné použít ke krmným účelům. Velmi omezeně jsou využívány ozimé luštěniny, hrách nebo peluška, případně jejich luskovinoobilné směsky s ozimým triticale nebo ozimou pšenicí. Vysévají se v druhé polovině září v dávce 120 až 150 kg/ha pelušky a 75 až 100 kg/ha obiloviny (Tyller, Selgen, a.s., 2015). Silážní zralosti dosahují díky své ranosti koncem května, ale v případě potřeby je možné zahájit sklizeň i dříve. Je nutné mít na paměti případné problémy spojené se silážováním při nižších sušinách. Pro kvalitní fermentaci je vhodné použít bakteriálně-enzymatický inokulant případně čistě bakteriální přípravek. Další ozimou alternativou pro náhradu klasických objemných krmiv je jetel nachový neboli inkarnát. Jedná se o přezimující jednoletou plodinu, kterou je možné též použít jako předplodinu pro čirok nebo ranější hybridy kukuřice. Silážní zralost je zhruba v polovině května a z jednoho hektaru lze sklidit v době květu průměrně 35 až 40 tun zelené píce. Výtěžnost hrubých bílkovin je 900 až 1 300 kg/ ha (Tyller, Selgen, a.s., 2015). Vzhledem k nutnosti dvoufázové sklizně a vyš-

Kombinace úponkového hrachu a ječmene

30

C CH HOOV VS SK KOOT TU U p ú ř r ío nj o se In rn E 2c 0 2 00 915

CS06-Hansen feature.indd 30

08-12-15 11:03

Porost kukuřice – rok 2015

šímu podílu dusíkatých látek je vhodné pro dosažení kvalitního výsledku fermentace použít bakteriálně-enzymatický přípravek.

Jaké volit plodiny Nejrozšířenějšími krmnými plodinami jsou ozimé obiloviny, a to díky bioplynovým stanicím. Díky vysokému výnosu, více jak 30 tun/ha zelené hmoty, je nejpoužívanější ozimé žito. To se potvrdilo i v letošním roce, kdy se mnoho podniků rozhodlo jít touto cestou. Ovšem nyní přichází otázka, v jaké fázi tyto porosty sklidit. Jestli spustit sklizeň brzy na jaře, v době před nebo na začátku metání, kdy se sklízená hmota svým složením blíží mladým travám. Vzhledem k nízké sušině je potřeba ji sklízet dvoufázově, a proto je pro kvalitní fermentaci doporučeno použít bakteriálně-enzymatický přípravek. Druhá možnost, kdy sklízet ozimé žito, ale i ostatní obiloviny, je období mléčně-voskové zralosti, obecně známá jako systém sklizně obilovin GPS. V této fenofázi poskytuje žito velmi slušný výnos hmoty z jednotky plochy s nižším podílem dusíkatých látek a vyšším podílem energetických složek. Proto žito sklízené v této fázi považujeme spíše za glycidové krmivo a  při silážování je potřeba k němu také tak přistupovat. Jednoznačně je vhodné sklízet přímou sklizní a dle sušiny volit adekvátní inokulant. V případě nižší sušiny je doporučeno použít bakteriální přípravek, a pokud má sklízená hmota sušinu vyšší než 35 %, je vhodné použít

kombinovaný konzervant pro omezení rozvoje nežádoucích mikroorganismů, především plísní a kvasinek. Dalšími alternativami, jak nahradit nedostatek objemných krmiv z letošního extrémně nepříznivého roku, je také použití jarních plodin. V porovnání s ozimými jsou jarní plodiny v mírné nevýhodě, a to hned ze dvou důvodů – pozdější sklizeň a ve většině případů i nižší výnos z jednotky plochy. Naopak jejich velkou výhodou je možnost flexibilně reagovat na potřeby a aktuální skladové zásoby objemných krmiv. Nejjednodušší možností je zasetí jarních obilovin, především ječmene. Sklízí se v mléčně-voskové zralosti. Sklizeň můžeme očekávat na přelomu června a července a pro jejich glycidový charakter může být použita jako náhrada kukuřice. Obdobná situace je i v případě pěstování čiroku, který se však sklízí až koncem srpna. V obou případech je vhodné volit přímou sklizeň a dle sušiny zvolit silážní inokulant.

Luskoviny a jejich směsi Z pohledu saturace jak glycidových, tak i  bílkovinných objemných krmiv se jeví nejvhodnější použití jarních luskovin nebo luskovino-obilných směsek. Kromě dusíkatých látek (13-–5 %) obsahují i strukturální polysacharidy (17–20 %) jako zdroj pohotovostní energie pro bachor. Je možné použití čisté kultury úponkového hrachu ve výsevku 220–250 kg/ha, ale je třeba brát v úvahu nižší sušinu při sklizni (22–27 %) a nutnost dvoufázové

Tab. 1: Orientační dynamika změn živin ozimého žita (Přikryl, 2011)

fenofáze

obsah sušiny

obsah N-látek

metání kvetení mléčná zralost mléčně vosková zralost

16–18 18–21 22–26 28–40

12–14 10–13 9–1 7–9

obsah obsah hemivlákniny celulózy 22–25 28–32 24–26 23–24

18–20 17–19 18–20 18–20

obsah škrobu 0 0 4–5 10–12

sklizně spojené s určitými riziky kontaminace nežádoucí půdní mikroflórou. Výhodnější je použití kombinace úponkového hrachu s jarním ječmenem ve výsevku 200–220 kg/ha hrachu a 50–70 kg/ha ječmene. Tato kombinace je odolnější na případné sucho a nespornou výhodou je sklizňová sušina (27–30 %) umožňující přímou sklizeň (Přikryl, 2009). Obě tyto varianty je možné použít jako krycí plodinu pro víceleté pícniny. Lze očekávat výnos 15–25 tun píce z ha. Dále je možné použít lískový hrách v kombinaci s jarní pšenicí při výsevku 200 kg/ha hrachu a 70 kg/ha pšenice. Tato kombinace je výbornou předplodinou např. pro řepku, ale nehodí se jako krycí plodina pro příliš velké zastínění. Lískové hrachy a jejich kombinace s pšenicí jsou o jeden až dva týdny pozdnější a jejich výnos je cca 20– 30 tun/ha. Tyto plodiny je zapotřebí zasít nejpozději do konce března. Termín sklizně je podle podmínek v daném roce na přelomu června a července. Je potřeba klást důraz na včasnou sklizeň a předcházet stárnutí porostu. Lignifikace vede k razantnímu snížení stravitelnosti organické hmoty. Ideální je sklizeň napřímo. V případě dvoufázové sklizně nesmí doba zavadání přesáhnout 5 hodin. Doporučená sklizňová sušina je v rozmezí 28–33 %, řezanka 2–4 cm. Mírný odtok silážních šťáv je u těchto materiálů přirozený. Ošetření řešíme mikrobiálním inokulantem s posílenou ochranou proti sekundární fermentaci, případně v kombinaci s chemickou fungicidní složkou. Závěrem je potřeba vyslovit přání, aby počasí bylo v budoucnu k zemědělcům příznivější a umožnilo jim bezproblémovou výrobu objemných krmiv. K tomu přispívá svým dílem také naše společnost, která vyrábí široké portfolio silážních aditiv, umožňující zákazníkovi cíleně reagovat na stav sklízené plodiny a především na různé podmínky při sklizni. l

C H COHVOS V K SOKT OU T p Ur ú ř o ínsj o ienn re c 2 20 00 19 5

CS06-Hansen feature.indd 31

31

08-12-15 11:03

Máte zájem o inzerci v časopise Chov skotu? Kontaktujte nás!

TÉMA PŘÍŠTÍHO ČÍSLA:

5. února 2016

Silážování Rezervujte si inzerci už nyní! Uzávěrka objednávek: 26. ledna 2016 Kontakt: Jana Jaskulková +420 602 728 388 [email protected] www.tiskarna-didot.cz

32

CS06_p32.indd 32

C HOV SK OTU

PR O SI NEC

2015

09-12-15 11:15

Info CRV CzeCh RepublIC

Tradiční ocenění chovatelů nejlepších krav Po uzavření každého kontrolního roku společnost CRV pravidelně organizuje po celé republice řadu seminářů T+B, na kterých ocení nejlepší chovatele obou hlavních dojených plemen. Kromě toho na těchto akcích šlechtitelé seznámí přítomné s novinkami v nabídce CRV, ale také s aktuální problematikou šlechtění i trendy ve světě a kolegové z oddělení informačních produktů představí nejen programy na řízení stáda, ale také první výsledky z pilotních chovů. Na většině seminářů vystoupí i zástupci firem MSD a Schaumann se svými přednáškami z oblasti zdraví, resp. výživy skotu.

Dlouhovýkonnost a efektivita Firma CRV se již od svého vzniku zaměřuje na produkci dlouhovýkonných krav, které ve stádě vydrží co nejdéle a produkují mléko s vysokým obsahem složek. Kromě toho si uvědomujeme, že zejména v posledních letech stoupají

poř. plem. ČESTR 1 CI100 2 C69R 3 C100 holštýn 1 H63C 2 H81C 3 H100

kráva

otec

kg T+B

kgM podnik

CZ 102170 301 CZ 125416 101 CZ 019145 921

AMT-004 Etrepy HG-076 Honig MKM-221 5 Mrak

8 736 130 331 Zem. a.s. Koloveč 7 742 106 719 VOD Zdislavice 7 101 92 345 ZD Krásná Hora a.s.

CZ 000571 364 CZ 037299 645 CZ 031610 921

NEB-468 Metallica NX-698 Jesther NX-698 Jesther

8 952 113 616 Měcholupská zemědělská, a.s. 7 748 112 047 p. Svízela, Velký Ořechov 7 432 101 226 ZD Krásná Hora a.s.

Tab. 1: Výsledky kategorie celoživotní užitkovost za oblast CRV

nároky na řízení celého stáda, a proto se snažíme manažerům i zootechnikům co nejvíce usnadnit život. Z toho důvodu jsme začali klást ještě větší důraz na efektivitu produkce a zdraví stáda. CRV vyvinula indexy BLE – celoživotní efektivita, a BLH – celoživotní zdraví, na které se chovatelé mohou zaměřit při výběru býků (průměr je nula, čím vyšší kladné číslo, tím víc býk zlepšuje daný ukazatel).

Z výše uvedeného vyplývá i důvod, proč jsme kromě hlavní kategorie „celoživotní užitkovost T+B“ již před rokem zavedli také kategorii „nejlepší chov“, do které se kromě kg tuku + bílkovin počítá i délka mezidobí a procento brakace. Je pěkné mít prvotelku s vysokou první laktací – ovšem pouze pokud tato plemenice obhájí svou jedinečnost i v následujících letech, což vždy nebývá pravidlem. Proto si nejvíce ceníme dlouhodobých výsledků, které jsou základem efektivní produkce.

Sláva vítězům V tabulce přinášíme výsledky celoživotní užitkovosti T+B za oblast CRV (tj. všechny chovy v ČR, ve kterých CRV provádí kontrolu užitkovosti). Nejlepší chov neuvádíme z toho důvodu, že v některých okresech s velmi nízkým počtem krav jednoho plemene byly tyto podniky posuzovány společně s převažujícím plemenem, zatímco ve většině regionů se výsledky počítaly zvlášť pro každé plemeno – srovnání celé republiky by tedy mohlo být mírně zavádějící. p. Svízela, Velký Ořechov

p. Petřík, Zem. a.s. Koloveč

Vítězové kategorie „nejlepší chov“ z okresu Příbram

Miss foto CRV Již tradičně na seminářích T+B pořádáme soutěž o nejhezčí krávu po býcích CRV vyfocenou v daném roce, abychom ocenili ochotu a pomoc chovatelů při přípravě plemenic k nafocení nejen do katalogu. Na každé akci vylosujeme tři hlasující, kteří si odnesou soudek piva a po ukončení celé „road show“ oceníme také majitele tří nejhezčích krav. Sice ještě chybí hlasy z T+B v Oticích, ale není příliš pravděpodobné, že by se ještě mohlo změnit pořadí, protože tři plemenice mají velký náskok. Zatím se tedy jeví, že výhru si odnesou plemenice CZ 344960 961 po otci Vanstein z DVPM Slavíkov, CZ 486737 961 Agras Laura po otci Hunter z Agras Bohdalov, a.s. a CZ 288467 953 po otci Jasper z chovu Podorlicko, a.s. Mistrovice. l

CH OVS K OT U

CS06-CRV news.indd 33

p Ro s Ine C

2 0 1 5

33

14-12-15 14:46

O

FA R M Ě

Vysoká produkce nepřináší více problémů, ale spíše kritických bodů

Chcete také vyzkoušet kalifornský model? Dostupnost dostatečného množství vody umožnila Gijsovi a Josee van Halovým používání systému zavlažování a také výstavbu stájí s loži stlanými pískem a systémem splachování. S tímto typem ustájení, které se perfektně hodí do portugalských podmínek, se technické parametry velmi rychle zlepšily. autor Florus Pellikaan překlad Simona Burešová

P

okud budete cestovat po dálnici, která spojuje Portugalsko se Španělskem, uvidíte v dálce velkolepou farmu Gijse a Josee van Halových. Už ze silnice můžete jasně vidět dispozici a velikost této farmy a všechna její příslušenství,

jako například ventilátory. Ty dávají mléčné farmě v příhraničním městě Elvas podobu kalifornské farmy. Tvůrci této celé farmy jsou právě manželé van Halovi. Když bylo Gijsovi 21 let, odešel z Nizozemska a docestoval až na

současné místo v Portugalsku, aby si zde vystavěl svoji farmu. „V Nizozemsku je k tomu, aby budoucí farmář udělal první krok, potřeba veliká suma peněz. Přesun do Portugalska nám umožnil dojit podstatně více krav s mnohem nižším vstup-

V roce 2011 byla pro krávy vystavěna nová stáj

34

C HO VSK OTU

CS06_Portuguese herd report.indd 34

pRO Si nec

2015

14-12-15 12:06

ním kapitálem a pracovat s lépe ,dostupnými‘ zaměstnanci, takže občas máte trochu času i sám pro sebe.“ Josee dodává: „V Portugalsku se tak dobře cestovalo a podnebí je zde velmi příjemné.“ Všechno bylo postaveno z narychlo sehnaných peněz. „V roce 2002 jsme začali dojit 200 krav, z nichž většina byla nakoupena, a tento počet se zvýšil až na 300 krav v roce 2010.“

Snadná práce s pískem Nicméně podle Gijse, nebyl pokrok v této „staré“ stáji tak přímočarý. „Postavili jsme mléčnou stáj podle běžného nizozemského modelu, např. s matracemi pro krávy a rošty. Ale tohle v portugalských podmínkách prostě nefungovalo. Díky přeplnění jsme museli upravovat paznehty 3x ročně a málokterá kráva zabřezla. Dosáhli jsme pouze zvýšení počtu krav z 5 % na 10 % za rok. Také produkce 32 litrů při dojení 3x za den byla podle Gijse van Hala příliš nízká. A proto v roce 2011 padlo rozhodnutí postavit pro krávy novou stáj, která bude

vyhovovat portugalským podmínkám. „Výchozím požadavkem byl maximální komfort pro krávy, a proto jsem byl nadšen možností nastýlat lože pískem. Je to velmi hygienické a dostupné. A jelikož se, dle portugalských poměrů, nacházíme v oblasti s dostatkem vody, zvolili jsme systém splachování. A ten velmi ulehčuje práci s pískem.“ Gijs van Hal popisuje způsob, jakým jsou výkaly a písek odstraňovány z podlahy. Splachování silným proudem vody, 10x za den, 32 m3 vody při sklonu podlahy 1 % zajistí spláchnutí písku a výkalů ze stání do dlouhého pískového kanálu. Zde písek klesne na dno. „Výhodou tohoto systému, který jsme viděli úspěšně fungovat v Kalifornii, je to, že zde není patrné opotřebení, např. škrabky či čerpadla. A to vše zásluhou vody.“

Výsledky v nových stájích Jednou týdně Gijs odstraní písek z pískového kanálu, vysuší ho a znovu použije pro podestýlání krav. „Takto sušíme i výkaly a UV-záření tento ,recyklovaný‘ pí-

Gijs a Josee van Halovi Před 15 lety se manželé van Halovi odstěhovali do Portugalska a vybudovali zde velmi úspěšnou farmu. V roce 2002 začali dojit 200 krav a v roce 2010 už jich měli 300. Počet krav: Počet mladého skotu: Rozloha: Počet zaměstnanců: Užitkovost:

Elvas Portugalsko

560 500 220 ha (z toho je 132 ha zavlažováno) 8 305 11 800 3,90 3,25

sek dezinfikuje. Celkově znovu použijeme asi 80 % podestýlaného písku, což umožňuje podestýlat lože opravdu vel-

Krávy jsou každých 5 minut automaticky sprchovány

10x za den, 32 m3 vody při sklonu 1 % zajistí spláchnutí písku a výkalů

CH OVS K OT U

CS06_Portuguese herd report.indd 35

P R O S INE C

2 0 1 5

35

14-12-15 12:06

O

FA R M Ě

Gijs minulý rok obhospodařoval 50 hektarů vojtěšky

Efekt všech těchto opatření v nových stájích byl okamžitý. „Ve starých stájích následkem přeplněnosti nám loni v srpnu, kdy je vedro pro krávy velmi stresující, zabřezla pouze jedna kráva. V uplynulých 2 letech nám v nových stájích zabřezlo 40 % krav, a to právě v tomto nejrizikovějším měsíci. Procento obměny stáda v nových stájích kleslo na 17–19 %, a to znamená, že 20% nárůst je možný. V současné chvíli poprvé za ty roky dokážeme selektovat uvnitř stáda. A pokud srovnám vedle sebe technické parametry před a po výstavbě nových stájí, je to jako byste srovnávali dvě naprosto odlišné farmy.“

Míchací vůz pracuje na stejném principu jako domíchávač betonu

Jako v domíchávači betonu

V dlouhém pískovém kanálu se písek usazuje na dně

koryse. Průměrná spotřeba je zhruba 7 m3 písku na 100 krav a 1 týden.“ V Portugalsku chovatelé separují výkaly na tuhou a řídkou frakci, přičemž ta řídká je používána jako hnojivo. „Tímto způsobem dokážeme vypěstovat 3 metry vysokou kukuřici bez použití umělých hnojiv,“ zdůrazňuje Josee. Van Halovi také investovali do plně automatického sprchovacího zařízení, kterým jsou krávy zvlhčovány každých 5 minut po dobu 1 minuty. Vysoce rychlostní ventilátory poté krávy vysuší a tím je zajištěn velký „ochlazovací“ efekt.

36

C HO VSK OTU

CS06_Portuguese herd report.indd 36

pRO si nec

Díky změnám v managementu se také zvýšila produkce mléka. Za poslední 2 měsíce nadojila každá kráva přes 40 kg mléka – rekord farmy. „Ve skutečnosti si však myslím, že zlepšení zdravotního stavu stáda je mnohem důležitější. Velmi často se říká, že vysoká produkce mléka přináší více problémů. S tím já rozhodně nemohu souhlasit. Spíše se jen musíte více zaměřit na kritické body v  managementu, jako je komfort krav, kvalita siláže, využití vlákniny a úroveň péče zaměstnanců. Prostě si nemůžete dovolit jakékoliv uklouznutí,“ říká Gijs. Pro zajištění dostatku krmiv obhospodařoval Gijs minulý rok 50 hektarů vojtěšky, kterou zavlažoval. „Obsah bílkovin v této vojtěšce byl kolem 23 %, zatímco v pastevním porostu ne více než 16 %. A navíc, vojtěška vůbec nepotřebuje žádná umělá hnojiva. Nicméně krmná dávka kompletně bez pastevního porostu také není dobrá, neboť potom je zde velký nedostatek sacharidů,“ vysvětluje Gijs. Krmná dávka pro celé stádo se

kromě 20 kg kukuřičné siláže skládá taky z 16 kg trávy a 11 kg vojtěšky a z dalších 11,8 kg koncentrátů. Pro přípravu krmné dávky používají Gijs a Josee speciální míchací vůz Bravo Rotomix, vyrobený v Itálii. „Pracuje na stejném principu jako domíchávač betonu, pečlivě promíchává dávku pro 5 nebo 10  krav, aniž by ji rozmačkal na kaši. Dobrá krmná dávka pro stádo může být vyrobena v jakémkoliv míchacím voze, ale např. pro malou skupinu krav před porodem je vyvážená a lehká krmná dávka také velmi důležitá, a to tento míchací vůz dokáže zajistit. Vzhledem ke zranitelnosti této skupiny je vyváženost a kvalita krmné dávky snad ještě důležitější než pro dojnice,“ dodává Gijs.

Monitorování výsledků U Gijse a Josee nyní pracuje 8 zaměstnanců. „Ošetření a inseminaci si stále dělám sám. A to nejen proto, že to dělám rád, ale protože je dobré ty krávy znát a tím zajistit, že technické údaje jsou v pořádku a je možno je monitorovat. Josee je zodpovědná za telata.“ Cílem už nyní není další růst. Gijs van Hal nyní pracuje na licenci pro mladý skot ve věku 4–10 měsíců, který je nyní ustájen na pronajmuté farmě. „Ze všeho nejdřív bychom chtěli dále optimalizovat a získat více půdy, protože momentálně si sami nedokážeme zajistit dostatek krmiv. Mimoto půda zde zajišťuje stabilitu farmy. Nyní si konečně můžeme mezi krávami vybírat, co se týče jejich zdravotního stavu. To je velký přepych a bude rozhodně ještě více ovlivňovat výsledky na farmě. Růst je samozřejmě výhoda, ale optimalizace je momentálně ještě mnohem výhodnější.“ l

2015

14-12-15 12:07

INFO AGROPARTNER

Plány na příští rok Je doba adventu, doba rozjímání, doba rekapitulace za poslední rok… Toto je to poslední číslo Chovu skotu, na kterém se po několikaleté spolu-

práci podílíme. Proto bychom se s Vámi chtěli touto cestou v tomto časopise rozloučit, ale nekončíme…, právě naopak, začínáme novou éru.

Během roku 2016 chystáme spoustu novinek. Připravujeme více akcí, kdy vyrazíme k Vám do krajů po celé České republice a jednu z akcí plánujeme i na Slovensku. Chtěli bychom být zase o  kousek blíže k Vám a představit Vám naše technologie a stroje. Začátkem dubna se v Brně koná veletrh Techagro. Přijďte za námi na stánek prohlédnout si naši expozici a třeba si domů odnesete jeden z mnoha dárečků, které budeme rozdávat. Sledujte náš web www.agropartner.cz nebo facebook www.facebook.com/agropartner.sobeslav. Průběžně zde najdete veškeré naše aktivity, slevové akce, ale například i volná pracovní místa, bazar strojů a mnoho dalšího. Během příštího roku bychom měli spustit i pravidelné rozesílání newsletterů. Přijďte nás navštívit na Techagro

Černý diamant pro každou… Do konce roku pro naše „robotáře“ probíhá výjimečná akce na respondéry Lely Qwes HR-LD, které Vám přináší nepřetržité informace o zdraví dojnic, prvotelek, a dokonce i o zdraví zasušených zvířat. Vedle funkce identifikace poskytuje respondér HR-LD velmi kvalitní funkčnost, která Vám nabídne infor-

mace o přežvykování, aktivitě a  zdravotním stavu jednotlivých krav i celého stáda. Data se přenáší na velkou vzdálenost po radiové frekvenci. To znamená, že můžete sledovat dojnice, mladý skot i zasušené krávy 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Aktualizace po 2 hodinách, odečet až na 500 metrů, zvířata můžete

sledovat i během pastvy, včas detekujete zdravotní potíže bez ohledu na frekvenci návštěv robotu. Do konce roku se slevou až 50 %. Pro více informací můžete kontaktovat některého z obchodních zástupců stájových technologií. Více na webu www.agropartner.cz nebo na e-mailu [email protected].

Jedinečná akce na respondéry

AGRO-partner s. r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 721 741 141, e-mail: [email protected] CH OVS K OT U

CS06-Agro news.indd 37

P R O S INE c

2 0 1 5

37

14-12-15 13:41

K ONTAKTY

C H O VA T E L S K É V Ý S TA V Y A A K C E 2016

Kvalitní krmná dávka je základem ZD Mostek Foto: Martina Sasáková

14. ledna 14.–17. ledna 15. února 24.–25. února 27. února–6. března 8. března 15. března 2. dubna 15. dubna 18. dubna 26. dubna 12. května 17.–19. června 30. června–2. července

Základní výběry – plemeno C, Osík u Litomyšle Swiss Expo, Lausanne, Švýcarsko Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle Schau der Besten, Verden, Německo SIA, Paříž, Francie Agro Nord Dairy Show, Aars, Dánsko Základní výběry – plemeno C, Osík u Litomyšle Swiss national show, Bulle, Švýcarsko Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle Základní výběry – plemeno C, Osík u Litomyšle All-European Holstein Championships, Colmar, Francie Danish national show, Herning, Dánsko

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing.

V PŘÍŠTÍM ČÍSLE NAJDETE

Redakce:

CRV Czech Republic, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: +420 244 912 201 fax: +420 244 102 530 e-mail: [email protected]

S i l á ž o ván í

Vydavatel: CRV Publishing, v zast. Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaap e-mail: [email protected] Redakce: Ing. Simona Burešová, Ph. D. e-mail: [email protected] Metoda spol. s r. o. e-mail: [email protected]

Únor (5. února) – Hlavním tématem prvního čísla roku 2016 bude silážování. Najdete zde ale i pravidelné rubriky. Přečtete si také článek zaměřený na jednu z nejčastějších příčin vyřazování krav ze stáda, a to onemocnění končetin.

Inzerce:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulková tel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538 fax: +420 515 550 948 e-mail: [email protected]

Grafické zpracování:

Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821 fax: +31 26 38 98 839 e-mail: [email protected]

Tisk:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň tel.: +420 543 215 538 e-mail: [email protected] Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s., AGRO-partner s.r.o. a Chr. Hansen Czech Republic s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.

Fotografie:

Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací, Els Korsten (20–21) a Ladislav Novotný (23).

Prohlášení:

Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409

38

C HO VSK OTU

CS06-next issue.indd 38

PR O SI NEC

2015

14-12-15 13:48

Přípravky pro Vás vyrábí: Chr.Hansen Czech Republic s.r.o., č.p. 215, 693 01 Starovice.

www.chr-hansen.cz INZ_3_V1_REHYMED_A4_11.2015.indd1 1 CS06_p39.indd 39

CH OVS K OT U

p r o s ine c

2 0 1 5

39

9.11.2015 11:52:38 09-12-15 11:08

Jak efektivně vyhledávat říje a sledovat zdraví krav?

NÁSTROJ PRO EFEKTIVNĚJŠÍ ŘÍZENÍ STÁDA Ovalert je unikátní systém sledující říje a zdravotní stav krav a jalovic 24 hodin denně, 7 dní v týdnu a to v kombinaci s dalšími datovými zdroji, jako např. kontrola užitkovosti, inseminace, centrální evidence atd. Vysoká spolehlivost systému je prověřená na více než 1000 farmách. Podrobnější informace získáte u zástupců společnosti CRV nebo na www.rizenistada.cz.

CRVCZ.CZ

214-15 Ad Chov Skotu-JUN.indd 1

04-06-15 10:11