ROČ. 10 Č. 5 ŘÍJEN 2013

RO Č . 10

Č. 5 Ř ÍJ E N 2013

V TOMTO VYDÁNÍ

CS05_Cover.indd 2

Š L E CH T Ě N Í

TEC H N O LO G IE C H O V U

M O JE PRÁCE A J Á

Kvalita dat v kontrole zdraví

Napájecí automat Urban U20

Když se řekne welfare 21-10-13 12:17

186x256 Urban_1 03.10.13 9:00 Stránka 1

MLÉâNÉ AUTOMATY URBAN U20 Profesionálové profesionálÛm!

• Dezinfikování a zaklopení dudlíku po kaÏdé náv‰tûvû • Tekuté a prá‰kové medikamenty a moÏnost zkrmování mleziva • Nerezová konstrukce, extrémní spolehlivost a Ïivotnost • Dávkování ãerstvû namíchaného mléka podle krmné kfiivky s kontrolou zbytkového mnoÏství • Jednoduché ovládání

AGRO-partner s.r.o. Kvûtnová 506/2 CZ - 392 01 Sobûslav

CS05_p02.indd 2

tel.: +420 381 521 618 e-mail: [email protected] www.agropartner.cz

Vá‰ siln˘ partner pro zemûdûlství

17-10-13 10:49

Z

O BSAHU

NOVINKY

5 9 17 27

Z domova i ze světa Info CRV Czech Republic Info De Heus Info Agropartner ŠLECHTĚNÍ

6 14 24 26 29 36

Kvalita dat v kontrole zdraví Testace programu CZ Holštýn Mezinárodní konference Přehlídka potomstva Zani Bolton Leroy Testace programu CZ ČESTR MOJE PRÁCE A JÁ

11 Když se řekne welfare R E P O R TÁ Ž Z FA R M Y

12 Je třeba vidět a konat PRODUKCE MLÉKA

18 Mléko pro každého T E C H N O L O G I E U S TÁ J E N Í

22 Boudy versus teletníky V Ý Ž I VA

30 Efektivní krmení TECHNOLOGIE CHOVU

34 Napájecí automat Urban U 20

Ing. Pavel Vosolil: „Jsou věci, které prostě ošidit nelze.“ 12

Jaap van der Knaap Jaká je hodnota dat?

P

odmínky chovu dojnic se neustále velmi rychle mění. Stále méně práce je potřeba pro dojení, krmení a sledování krav. Roboti, počítače a různé sensory dohlížejí na mléčné farmy. Jsou to velmi užitečné nástroje, které mohou pomoci zlepšit kvalitu mléka a zvýšit počet krav na jednoho ošetřovatele. Mnohá z těchto dat jsou sbírána počítači, jako například údaje o době potřebné k podojení, o rychlosti dojení, o příjmu krmiva nebo údaje o aktivitě krav měřené pedometry. Je výhodné tato data využívat pro kontrolu zdravotního stavu krav, jejich produkce a plodnosti nebo je také používat v kombinaci s jinými daty. Náhlý pokles produkce mléka či snížení aktivity krav oproti normálu mohou signalizovat např. onemocnění končetin či dislokaci slezu. Sbírání dat může být velmi užitečné pro zajišťování informací o Vašich kravách, jako například data týkající se příjmu kr-

miva či produkce mléka. Různé krávy potřebují různé množství krmiva pro produkci mléka. Při současných vysokých cenách za krmiva může být velmi zajímavé zjistit, jaký typ krav je schopen vyprodukovat nejvíce mléka na 1 kg přijatého krmiva. Skupina evropských vědců se začala zabývat sběrem dat týkajících se příjmu krmiva a dat z kontroly užitkovosti a chce provádět genetické analýzy stád. Jsou zde totiž velké, geneticky dané rozdíly v příjmu krmiva u jednotlivých krav (např. krávy plemene jersey jsou v tomhle ohledu velmi efektivní) a vědci předpokládají genetické rozdíly také v rámci holštýnského plemene. Výsledkem tohoto výzkumu nebude jen zjišťování efektivity příjmu krmiva z důvodu snižování nákladů na ně, ale i objevování nových nástrojů pro sledování moderních typů dojnic. A to je hezký příklad opravdu hodnotných dat.

Výživa Efektivní krmení

Technologie ustájení Boudy vs. teletníky

Šlechtění Přehlídka potomstva

30

22

26

Zodpovědět otázku, jak krmit efektivně, není jednoduché.

Kvalita ustájení telat se promítá do celkové úrovně a rentability jejich odchovu.

Glorie a Guitar jsou dva špičkoví plemeníci z našeho šlechtitelského programu.

CH OVS K OT U

CS05_Contents.indd 3

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

3

21-10-13 12:15

Řešení pro koupele paznehtů • Obohacený mědí, umožňuje koupel většího počtu krav • Obsah mědi je o 80 % nižší ve srovnání s běžnými koupelemi • Eliminuje potřebu formalínu • Šetrný k životnímu prostředí • Napomáhá k udržení dobrého zdravotního stavu stáda

Mave Sro Pro Vaši objednávku volejte +420 519 324 667 E-mail: [email protected]

13. PROSINCE: SPECIÁL ZDRAVÍ SKOTU Rezervujte si inzerci už nyní! Uzávěrka objednávek: 2. prosince Kontakt: Jana Jaskulková, +420 602 728 388

Stejnoměrné rozložení hmoty na plochu !

Úzká korba Vertikální rozmetací ústrojí Rozhoz až 14 metrů

Tel: 0032 43 77 35 45 – www.joskin.com

Česká republika Moreau Agri, spol. s r.o. Huštěnovice 370, 687 03 Huštěnovice GSM brána: +420 724 041 340 tel: 572 586 032-4 - fax: 572 586 016 e-mail: [email protected] www.moreauagri.cz

4

CS05_p04.indd 4

C HOV SKOTU

Ř Í JEN

Jindřichův Hradec Mladá Boleslav Nové Město na Moravě Choceň Opava Vsetín České Budějovice Blansko Znojmo

tel: 602 501 901 tel: 602 580 822 tel: 602 525 994 tel: 602 580 823 tel: 602 526 924 tel: 603 510 631 tel: 602 615 085 tel: 602 318 364 tel: 602 552 504

Chrudim Týn nad Vltavou Třebíč Roudnice nad Labem Jičín Klatovy Rokycany Uherské Hradiště Jihlava

tel: 608 960 229 tel: 602 115 949 tel: 602 502 741 tel: 602 141 545 tel: 602 704 435 tel: 724 587 394 tel: 602 767 116 tel: 724 588 364 tel: 724 537 309

Slovenská republika Madunice Trenčín Želiezovce Krupina Žilina Rožňava Trnava Pieštany Dunajská Streda Michalovce

tel: +421 337 435 727-8 tel: +421 903 723 699 tel: +421 903 719 710 tel: +421 903 723 697 tel: +421 911 454 604 tel: +421 911 220 855 tel: +421 903 713 328 tel: +421 911 808 060 tel: +421 911 959 744 tel: +421 911 022 041

2013

17-10-13 11:30

Z

d o m o Va

i

Z e

s V ě ta

V České republice je zdrávo Pokud jde o zdraví zvířat, lze opravdu říci, že jsou na tom naše země, Čechy, Morava a Slezsko, dost dobře. Stačí se každý týden podívat na hlášení ze systému ADNS o výskytu nákaz zvířat. Například v Itálii se stále potýkají s výskytem vysoce patogenní ptačí chřipky (aviární influenzy) subtypu H7N7, hlásí další ohnisko v ochranném pásmu, Region Emilia Romagna. Na území EU se objevuje u chovaných zvířat (koně, skot) západonilská horečka, tentokrát v Řecku a Španělsku. Přenášejí ji komáři, a pozor, je přenosná i na člověka. Již delší dobu se lze v některých zemích potkávat s výskytem tuberkulózy u skotu, nyní opět ve Velké Británii a v Polsku. Je na místě si uvědomit, že riziko nakažení člověka je možné konzumací tepelně neošetřeného mléka, či mléčných výrobků ze syrového mléka,

proto pozor na trzích: je nutné dbát na to, aby výrobky byly označeny tzv. oválem, kde je uvedena země původu a kód, což svědčí o tom, že výrobek prošel veterinární kontrolou země původu. Dále je hlášen z Lotyšska výskyt klasického moru prasat u divočáků, z Rumunska infekční anémie koní a vzteklina. A v Turecku je opět kromě vztekliny hlášen výskyt anthraxu (sněti slezinné) a mor malých přežvýkavců (ovcí a koz). Státní veterinární správa nejenže sleduje nákazovou situaci v okolních zemích, ale uskutečňuje monitoring například klasického moru prasat, tuberkulózy, ptačí chřipky, vztekliny a i výše zmíněné západonilské horečky. V tomto ohledu je u nás nákazová situace v chovech hospodářských i volně žijících zvířat dobrá. Zdroj: www.svscr.cz, 5. 9. 2013

Je libo líčko? Poslední dobou se v nabídce restaurací objevuje na jídelních lístcích v různé úpravě pozapomenutá lahůdka – hovězí líčka. Je to možné? A z hovězí hlavy, když jsou lebka a mozek považovány za tzv. specifikovaný rizikový materiál, který je určen k likvidaci? Ano, je to možné. I když již na tuto otázku SVS několikrát odpovídala, uvádí následující: pokud je poražené zvíře, tj. kráva nebo býk, shledáno veterinárním inspektorem na jatkách

Z

Va š i c h

zdravým a posouzené jako poživatelné bez omezení, je poživatelné i maso z hlavy. Toto maso (líčka) je možné z hlavy stanoveným způsobem vytěžit. Zásadní je, aby se nedostala mícha nebo mozek do kontaktu s masem. Proto se po oddělení hlavy ucpává týlní otvor (foramen occipitale magnum), tedy otvor, kudy z lebky vystupuje mícha směrem do páteře a dále otvor po vstřelu omračovacím přístrojem v čelní kosti. Tím se zamezí možnosti kon-

taminace pracovního stolu mozkomíšním mokem a lze vytěžit oblíbená líčka. Získání líček je možné provést i tzv. ve visu, kdy nedochází k bourání hlavy na stole, ale hlava je zavěšená na háku. Jak již bylo řečeno, specifikovaný rizikový materiál tedy není celá hlava skotu, ale pouze lebka s mozkem bez svaloviny – líček. Je tedy možné si na líčkách bez obav pochutnat. Zdroj: www.agris.cz, 26. 9. 2013

f o t o g r a f i Í

Vážení a milí čtenáři, zde na tomto místě máte příležitost podělit se s ostatními čtenáři o zajímavé, neobvyklé a případně humorné záběry z Vašeho fotoarchivu. Věříme, že mezi Vašimi fotografiemi je ukryta řada snímků, které dokážou přinést radost, a proto stojí za to, je tímto způsobem sdílet s druhými. Sjednocujícím prvkem této rubriky je skot. Dalšími požadavky jsou ostrost, vysoké rozlišení a formát „naležato“. Chovatelská symbióza z Národní výstavy hosp. zvířat v Brně. Foto: Ing. Jaromír Vlček, Dobrosev a.s. Dobronín

těšíme se na Vaše fotopříspěvky na e-mailové adrese: [email protected] C H O CV HS O K O V ST KU O ú řT ín Uj o e Řn rÍ J e2N0 0290 1 3

CS05_CowTalk.indd 5

5

21-10-13 12:16

Š L E C H T Ě N Í

Srovnání rozdílných metod validace soub oru

Kvalita dat v ko V Kanadě byl systém kontroly zdraví u skotu zaveden v roce 2007. Hlavním cílem této iniciativy bylo zajištění informací chovatelům s dojeným skotem a jejich veterinářům, pro řízení stáda a založení národní databáze. autor Ing. Pavel Bucek, ČMSCH, a. s.

B

ylo vybráno osm onemocnění, která výrazně ovlivňují ekonomiku chovu skotu: mastitidy, dislokace slezu, ketóza, mléčná horečka, zadržená placenta, metritidy, cysty na vaječnících a laminitidy. Systém kontroly zdraví je v Kanadě založen na dobrovolné bázi. Studie o proveditelnosti a přínosu tohoto přístupu pro praxi publikovali Neuenschwander a kol. (2012) a Koeck et al. (2012). Pro získání spolehlivé a přesné genetické evaluace by měly být záznamy o onemocnění maximálně kompletní s přihlédnutím k situaci na farmách zapojených do projektu. V praxi se kvalita a úplnost dat na jednotlivých farmách v průběhu času liší. Ve Skandinávských zemích a Rakousku byl systém kontroly zdraví zaveden ve velkém měřítku a genetická evaluace je prováděna rutinně. Povinný systém kontroly zdraví pro dojený skot je zaveden v Norsku a v tomto případě lze předpokládat, že všechna stáda mají kompletní data. Před zavedením povinného systému kontroly zdraví v Norsku byla brána v úvahu pro genetickou evaluaci pouze stáda s přinejmenším jedním případem diagnózy na stádo a rok. Z důvodu malé velikosti stáda a nižšího výskytu onemocnění v poslední době není tato editace již aplikována. Také ve Švédsku je kontrola zdraví povinná u všech krav a je zahrnutá do rutinního odhadu plemenných hodnot. Ve Švédsku a Dánsku jsou využívány pouze záznamy ze stád, která se aktivně zúčastňují kontroly zdraví. Ve Finsku se využívají pouze stáda s jednou veterinární diagnózou na stádo a rok. V Dánsku jsou zahrnuta stáda, pokud je počet ošetření vyšší nebo rovný 0,3 za období od otelení do 4. nebo 9. měsíce po otelení. V devítiměsíčním období není povoleno mít tříměsíční období po otelení, ve kterém se nevyskytuje žádný záznam o diagnóze onemocnění ve stádě. Je také požadováno nejméně 7 otelení za období 4 měsíců a přinejmenším 10 otelení v průběhu 9 měsíců. V Rakousku jsou vyžadovány pro rutinní genetickou evaluaci pouze farmy s minimálním průměrem 0,1 prvních diagnóz na krávu a rok. Kromě tohoto

6

C CH HO OV VS SK KO OT TU U ú ř ŘínjÍ o eJ En r N 22 00 01 93

CS05_MainHealthTraits.indd 6

21-10-13 12:11

oub oru dat s údaji o onemocněních od chovatelů

v kontrole zdraví požadavku je v Rakousku požadován nepřetržitý sběr dat veterináři nebo techniky pro kontrolu užitkovosti. V Kanadě byly testovány dopady různých validačních metod na odhad plemenných hodnot pro rezistenci k mastitidám u holštýnského plemene. Výsledky umožnily lepší porozumění kvalitě dat. Příspěvek vychází ze studie, kterou realizovali Miglior a kol. v roce 2013.

Materiál a metody Data o zdravotním stavu od roku 2007 do ledna 2013 byla získána z organizace Canadian Dairy Network (Guelph, Ontario). Databáze obsahuje 633 876 případů onemocnění z 6 327 stád. Kontrola a sběr dat o výskytu mastitid byly zavedeny ve většině stád (88 %), významná byla i dislokace slezu (66 %) a zadržená placenta (62 %). Počet zaznamenaných případů onemocnění v průběhu jednotlivých měsíců a sledovaných let ukazuje nepřetržitý nárůst od roku 2007 do roku 2010. V roce 2011 se počet zaznamenaných případů onemocnění stabilizoval. Celkový počet stád v průběhu posledních 5 let s kontrolou zdraví se téměř nezměnil. V roce 2012 bylo k dispozici okolo 4 000 stád, což představuje 42 % stád v kontrole užitkovosti.

Validace a editace dat Pro výzkum vlivu použité metody validace dat na počet záznamů, frekvenci výskytu mastitid a genetické parametry bylo testováno 5 validačních metod. V prvních čtyřech scénářích byla pouze stáda s alespoň jedním záznamem diagnózy mastitidy. První výskyt případu mastitidy byl definován jako začátek sběru dat pro kontrolu zdraví. Byla aplikována tato minimální frekvence výskytu mastitid s pomocí metody A, B a C: • minimální frekvence mastitid 5 % na stádo a rok (metoda A); • minimální frekvence mastitid 3 % na stádo a rok (metoda B); • minimální frekvence mastitid 1 % na stádo a rok (metoda C); • žádný minimální výskyt frekvence mastitid na stádo a rok (metoda D). V posledním scénáři byla vzata v úvahu všechna stáda s přinejmenším jedním výskytem onemocnění (jakéhokoliv). První záznam o onemocnění, který byl k dispozici, byl definován jako začátek období sběru dat; • k zajištění nepřetržitého sběru dat byla také analyzována data (metoda E), která vycházela z minimální frekvence onemocnění 5 % na stádo a rok. Nejrozšířenějším plemenem v Kanadě je holštýn (90 % dojených krav) a to znamená, že téměř všech-

C CH HO OV V SS KK O O TT U U Řú ř ÍínJj o Ee N n r 2 20 01 03 9


7

21-10-13 12:11

Š L E C H T Ě n Í

na data byla od holštýnského plemene. Z tohoto důvodu bylo analyzováno pouze holštýnské plemeno. Byly analyzovány výsledky pouze na první laktaci.

Definice ukazatelů V Kanadě jsou případy klinických mastitid zaznamenány chovateli. Mastitidy jsou definovány jako vizuálně abnormální mléko (projevují se jako sraženiny, vločky nebo jako řídké mléko) z jedné nebo více čtvrtí mléčné žlázy, což může také zahrnovat zánět vemene (teplotu, otok, zbarvení) a systémové onemocnění krávy. Pro analýzu byly mastitidy definovány jako binární vlastnosti (0 = žádný výskyt mastitidy, 1 = výskyt mastitidy) na základě skutečnosti, jestli kráva měla přinejmenším alespoň jeden výskyt mastitidy za období do 305 dnů po otelení. Počet somatických buněk byl sledován od 5. do 305. dne laktace a byl transformován na skóre počtu somatických buněk (a zprůměrován v průběhu laktace): Skóre počtu somatických buněk = log2 (počet somatických buněk/ 100 000 + 3). Původy byly vyhledávány dohledáním do minulosti, tak jak to bylo možné u otců a otců matek.

Výsledky a diskuze Podle očekávání se počet využitelných stád a počet záznamů zvyšoval při aplikaci méně přísnějších metod validace dat a frekvence výskytu mastitid se snižovala. Frekvence mastitid dosáhla při využití přísnější validace dat metodou A 12,7 %, což bylo v souladu s předchozími studiemi. V literatuře se uvádí 14,2 % v review, které publikovali Kelton a kol. (1998). Vyšší frekvence mastitid 20 % byla zjištěna ve studii Zwalda a kol. (2004) v USA u holštýnských krav. Z poslední doby publikoval Mrode a kol. (2012) frekvenci výskytu mastitid 13,5 % u holštýnských krav v USA. Výskyt mastitid byl nižší u validačních metod B, C, D a E, což je příčinou neúplnosti záznamů o výskytu případů mastitid v kanadském systému kontroly zdraví.

Genetické parametry Dědivost se pohybuje u mastitid na úrovni v intervalu 0,013 až 0,026,

8

což je v souladu s předchozími publikovanými studiemi (Carlén a kol., 2004; Mrode a kol., 2012). Dědivost byla nižší při využití méně přísných metod validace dat, zatímco dědivost u skóre počtu somatických buněk (laktační průměr) byla téměř konstantní bez ohledu na zvolenou metodu validace. Laktační průměr skóre počtu somatických buněk byl korelován s mastitidami (0,65 až 0,69) nezávisle na využité metodě pro validaci dat.

Odhad plemenných hodnot Pearsonovy korelační koeficienty mezi plemennými hodnotami otců pro rezistenci k mastitidám na základě rozdílného způsobu validace dat byly vysoké, což ukazuje, že výsledky odhadu plemenných hodnot byly podobné u různých validačních metod. I přesto, že metoda E validace dat byla dělána s využitím všech onemocnění, genetická evaluace na základě této metody byla vysoce korelována s dalšími odhady plemenných hodnot. Toto může být vysvětleno skutečností, že mastitidy jsou zaznamenávány téměř ve všech stádech. Při sledování počtu společných býků v TOP 100, kde jako základ pro porovnání je využívána metoda validace dat A, která je využita pro porovnání s ostatními metodami, bylo zjištěno, že selektování býků TOP 100 na základě výsledků při využití jakékoliv z těchto validačních metod by nemělo mít významný vliv na rozhodování o selekci. Jak bylo očekáváno, počet společných býků v TOP 100, při využití rozdílných validačních metod, které jsou porovnávány s metodou A, se snižuje u metod s méně přísnými kritérii pro validaci dat.

Shrnutí Validace dat je důležitá část analýzy dat o zdravotním stavu od chovatelů. Méně přísnější metody validace dat mají za následek nižší výskyt frekvence mastitid, což indikuje neúplnost dat. I přesto, že jsou výsledky genetické evaluace podobné při využití různých validačních metod, je nezbytný další vývoj pro zlepšení kvality dat v kontrole zdraví. l

V EEC TCEHHEOO L VTV SSjKKaOO nTTuUUa r úŘinÍ jo 1E/rn2 22 00 10 39


21-10-13 12:12

INFo CRV CzeCh RepublIC

Novinky v pořizování dat a v programu Farmsoft Společnost CRV dokončila v měsíci září implementaci on-line pořizování inseminačních dat pomocí tzv. PDA (chytrých telefonů).

On-line pořizování dat Chovatelům přináší především okamžitou dostupnost inseminačních dat, která mohou následně využít v programu na řízení stáda Farmsoft. Tato data nemusí ručně zadávat, čímž ušetří čas a sníží se chybovost. Výhodou je, že se údaje vracejí do programu již zkontrolované popř. opravené přímo od správce dat CRV. Celý postup zpracování probíhá následujícím způsobem: inseminační technik provede inseminaci, zapíše úkon včetně všech náležitostí u inseminačních karet, kde může načíst čárový kód zvířete (tím se výrazně snižuje možnost vzniku chyb). Následně jsou inseminace odeslány na server, kde jsou zkontrolovány a znovu odeslány zpět do PDA a zároveň i do programu na řízení stáda. Chovatelé mají možnost využít této služby všude, kde působí společnost CRV popř. inseminační technik, který s CRV

spolupracuje. Nyní už nemusí chovatel čekat (měsíc nebo 14 dní) na inseminační data, ale může je dostávat každý den, a využít je tak ke zlepšení evidence a řízení stáda. Ideální kombinace je pak spojení s programem Farmsoft.

Dokončena verze Farmsoft 4.6 Nová verze Farmsoftu nabízí spousty nových funkcí, které můžete využít ke zlepšení řízení svých stád. Především je to kompletní výpočet obratu stáda včetně možnosti exportu do Excelu (následné využití pro účetní systémy). Dále je možnost vrátit se k určitému datu a zjistit, jaký byl stav zvířat v daném dni (skupině, stáji atd.). Velkou novinkou je rovněž možnost vedení pastevního deníku. Farmsoft se více zaměřuje na reprodukci zvířat, a proto nyní umožňuje zjistit březosti v jednotlivých stájích, skupinách atd. Součástí reprodukčních sestav jsou výsledky březosti po jednotlivých býcích a inseminačních technicích. Podrobněji se všemi novinkami budeme zabývat v příštím čísle Chovu skotu.

Chovatelský den Kočín 2013 Dne 19. září 2013 uspořádala Slovenská holsteinská asociácia již třetí ročník Chovatelského dne v Kočíně, kterého se zúčastnilo téměř 1 000 návštěvníků. Na farmě Šterusy bylo vystaveno přes 80 krav holštýnského a redholštýnského plemene, které hodnotil Ing. Zdeněk Schaffelhofer ml. ve spolupráci s Ing. Zdeňkem Schaffelhoferem st. Stejně jako v předchozích letech byly i letos holštýnské a redholštýnské krávy hodnoceny v oddělených kategoriích. Titul šampionky získala vítězka černé kategorie starších krav – Lady (SK 801177 325) po býkovi Art-Acres Mtoto Doug z AgroContract mliečna farma, a.s. Jasová. Rezervní šampionkou a zároveň redholštýnskou vítězkou byla dcera býka Stanley (SK 801115 450) z domácího PVOD Kočín. Na krásném druhém místě v red prvotelkách se umístila dcera našeho býka Red Devil (RED-510), který byl na Slovensku ustájen a hojně využíván. Perfektní organizace, každoroční nárůst vystavovaných zvířat a s tím spojený

vyšší počet návštěvníků řadí Chovatelský den v Kočíně na přední místo v chovatelských akcích na Slovensku, a stává se tak tradičním svátkem pro všechny česko-slovenské příznivce holštýnského skotu.

Za to všechno patří v první řadě velký dík Slovenské Holsteinské Asociácii, pracovníkům PVOD Kočín a dalším spolupořadatelům. Těšíme se na setkání a spolupráci při dalších ročnících.

Šampionka SK 801177 325 Lady (o. Art-Acres Mtoto Doug), chovatel: AgroContract mliečna farma, a.s. Jasová

CH OVS K OT U

CS05_CRVNews.indd 9

Ř ÍJ eN

2 0 1 3

9

21-10-13 11:58

CS05_p10.indd 2

17-10-13 10:54

M O J E

Jméno: Bydliště: Profese: Věk: Vzdělání: Klady mojí práce: Zápory mojí práce:

P R Á C E

A

J Á

Doc. Ing. Oldřich Doležal, DrSc. Praha-Uhříněves nezávislý poradce 75 Vysoká škola zemědělská v Praze (1961) lidé mne poslouchají nejen ušima zbytečně se rozčiluji nad blbostí jiných a nedůsledných

Všímejme si a vnímejme všemi smysly

Když se řekne welfare autor Oldřich Doležal

„K

dyž jsem ve 3. ročníku VŠZ vykonal zkoušku z obecné zootechniky u legendy české zootechniky prof. Františka Bílka, a to den před jeho odchodem na odpočinek (údajně jako jeho poslední student), nikdy jsem si nemyslel, že zootechnika bude mým celoživotním a navíc krásným údělem. Následovalo 47 a půl roku ve „výzkumáku“ v Uhříněvsi, kde jsem začínal jako „kandrdas“ (od montérek), přes kandidaturu, velký doktorát a docentskou habilitaci, po zástupce ředitele, přes stovky knižních a odborných publikací a přednášek, až k rozhodnutí, že v 71 letech bude přece jen lepší změnit parketu výzkumníka, který s odporem plní nesmyslné pokyny o naplňování počtu „vědeckých“ publikací, které z chovatelské praxe stejně nikdo nečte, za parketu mnohem užitečnější. Rozhodl jsem se odejít do blízkosti chovatelů, ke kravám a telatům, k projektantům, šikovným a hlavně nezávislým poradcům. Za ta předchozí léta jsem se naučil nejen promluvit k lidem, ale také se podívat na krávu a tele a především definovat potřebné odpovědi na otázky: Co vidím? Proč tomu tak je? Co to znamená pro zvíře a pro chovatele? A docela dobře stanovovat míru nutnosti bezprostředního zásahu! A také jeho efektivitu. A přesně to učím chovatele a poradce! Snažím se, aby chovatelé a poradci při vstupu do stáje vždycky zapojili všech pět smyslů. Snažím se, aby chovatel a poradce dostal „pod kůži“ všechno, co nesmí nechat bez povšimnutí. Právě maličkosti totiž můžou vést ke katastrofě, protože v detailech je skryt ďábel! Práce mne baví, protože vidím její výsledky. Stálý zájem a ohlasy na mé články, aktivní účast lidí na mých přednáškách, četná pozvání a účast na kontrolních dnech, desítky posudků na nové investice apod., jsou pro mne opravdovým zadostiučiněním. Snažím se mít stále „tah na branku“. A když se mi podaří dát i pěkný gól, tak to je v mém věku docela něžné pohlazení. A co dělám nyní? Ukončil jsem vyhodnocení rutiny „jedenkrátdenního“ dojení u plemene čestr. Po tříletém sledování jsem se přesvědčil o tom, že telata z VIB na rostlé zemině jsou lepší, než telata z VIB na stlaném betonu. Připravuji podklady pro výuku zootechnických předmětů pro střední zemědělské školy v programu DokuWiky, ukončuji měření efektivnosti nezakrytých hřebenových štěrbin ve stájích. A moje přání? Jednoduché a složité zároveň: aby čeští chovatelé byli ti nejlepší v Evropě! A co nejvíce příležitostí k úsměvu! Ty jsou vždycky při pohledu na pěknou krávu a krásnou ženu!“

CH OVS K OT U

CS05_on the farmyard.indd 11

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

11

21-10-13 12:00

O

FA R M Ě

Stále je před námi spousta práce

Neveklov a. s. S historií a současností společnosti Neveklov a. s., která hospodaří nedaleko Benešova, nás seznámil předseda představenstva Ing. Pavel Vosolil.

Je třeba vidět a konat Neveklov a. s. sice hospodaří nejen ve známé filmové „vesnič-

Neveklov

Počet krav: Užitkovost: Rozloha: Počet zaměstnanců:

220 dojnic plemene čestr 18 litrů/dojnice/den 2 200 ha 50

V

dobách natáčení známého filmu Vesničko má středisková hospodařilo tehdejší Zemědělské družstvo Neveklov na téměř 4 tisícovkách hektarů zemědělské půdy, bylo v něm zaměstnáno přibližně 400 lidí a skot byl ustájen v deseti stájích na různých místech, poznamenal hned v úvodu naší návštěvy předseda představenstva Ing. Pavel Vosolil. Dnes má podnik, který řídí, 2 200 ha, 50 zaměstnanců a skot zůstal prakticky jen na dvou místech – dojnice a jalovice na stájích ve Stranném a výkrm býků ve filmové „vesničce“ Křečovicích. Rostlinná výroba produkuje obiloviny, řepku, mák, semena trav a v neposlední řadě i pícniny pro chov skotu. V podniku je chován český strakatý skot a zatím ještě úplně nerezignovali ani na chov pra-

ce“, ale ani život ani zemědělská výroba nejsou tak humorné a idylické, jako můžeme vidět v nejednom filmu. autor Anna Marcinková

sat, kde mají 50 prasnic a ročně vykrmí přibližně 700 až 1 000 prasat.

Nová stáj je chloubou V letech 2005 se začali rozmýšlet nad tím, jakým směrem podnik půjde dále. Byla zvažována možnost opustit chov dojeného skotu a věnovat se produkci hovězího masa. Nicméně, v roce 2008 bylo rozhodnuto, že budou produkovat obojí a přitom zůstanou u dojených krav. Pro tento účel bylo potřeba upravit stávající technologie, aby vyhovovaly moderním požadavkům, a tak byla v roce 2009 podána k SZIFu žádost o dotaci na rekonstrukci stáje pro dojnice, která byla schválena ve výši 50 %. Další finance na novou stáj byly zajištěny s pomocí úvěru. V roce 2010 byla zahájena

spolupráce s generálním dodavatelem, kterým byl Agromont Vimperk, a stavební firmou SOK Třebíč. Počátkem léta proběhlo bourání starého kravína a v červenci začala výstavba nové stáje, na kterou měli již od roku 2005 Farmtecem zpracovaný projekt, který pak bylo třeba ještě přizpůsobit novým poznatkům, aby lépe vyhovoval dojnicím i lidem. Práce postupovaly rychle kupředu, a tak se v dubnu 2011 mohli těšit z nové volné stáje s moderní dojírnou pro 280 dojnic. Nedaleko stáje je i rekonstrukcí získaná porodna s kapacitou 24 ks, dojírna a kejdové hospodářství.

Úklid trošku jinak Stáj pro dojnice je bezstelivová, k odpočinku mají krávy k dispozici boxy s gu-

Vedle moderní stáje pro dojnice byla zbudována porodna s prostornými porodními kotci

12

C CH HO OV VS SK KO OT TU U Ú Ř ŘÍNJÍ O EJ EN R N 22 00 01 93

CS05_FarmReportFleckvieh.indd 12

21-10-13 11:56

Dostatek světla a vzduchu – oboje výrazně přispívá ke spokojenosti neveklovských dojnic v nové stáji

movými matracemi. A na rozdíl od mnoha jiných podobných provozů tu na hnojných chodbách nenajdete shrnovací lopaty. Kejda je z nich dle potřeby vyhrnována traktorem. Zootechnička Marie Vodičková si tuto „absenci moderní techniky“ pochvaluje a také dojnice se tváří spokojeně. Kromě toho se v případě velkých mrazů nemusí řešit problémy se zamrzlými lopatami, namrzlou kejdou na chodbách nebo zamrzlými kanály. Na to tu mají zlepšovák – během extrémních mrazů zakryjí středový kanál a hnojné chodby zastelou. Jakmile počasí dovolí, je hnůj vyvezen na hnojiště a provoz jde dál obvyklým způsobem. Jak nám řekla zootechnička: „Krávy jsou s tímto postupem nadmíru spokojeny a první várku slámy obvykle sežerou, což se mimo jiné kladně projeví i na složkách.“

Budování nového stáda Před výběrem dojnic pro novou stáj byla provedena velmi razantní brakace původního stáda, a tak bylo následně nutné dokoupit asi stovku vysokobřezích jalovic. V současné době tu produkuje 220 dojnic českého strakatého plemene, přičemž v původech se najde podíl krve montbéliardských a redholštýnských býků. Tři čtvrtiny inseminačních dávek dodává společnost CRV, která také zpracovává připařovací plán. Býci používaní do připařovacího plánu jsou vybíráni

z TOP 10, a pokud jde o montbéliardy, tak zootechnička používá býky z Francie, jejichž potomstvo měla osobně možnost vidět a ví, v jakých podmínkách zvířata produkují. Nová stáj, nové technologie a lepší organizace práce s sebou přinesla výsledky zejména v produkci. Na počátku byla průměrná produkce 12 litrů mléka na dojnici a den. V roce 2013 již je produkce na 18 litrech. Věk při prvním otelení klesl z 29,8 měsíce v roce 2011 na 23 měsíců v roce 2013. Reprodukci se daří zlepšovat jen velmi zvolna, kvůli přetrvávajícím zdravotním problémům, ale přesto klesla meziroční spotřeba inseminačních dávek o 80 ks.

Šetřit se nesmí za každou cenu Jak řekl Ing. Vosolil: „Jsou věci, které prostě ošidit nelze, ale na druhou stranu jsou místa, kde se ušetřit dá.“ Maximální péče a investice jsou věnovány telatům a především jalovičkám, kde je potřeba co nejlépe podpořit jejich růst a vývin. Díky tomu se dá pak ušetřit u jalovic, které se již daří otelit kolem druhého roku věku, což je o půl roku dříve, než tu bylo obvyklé. Telata jsou odchovávána ve venkovních individuálních boxech. Zhruba ve třech měsících jsou býčci odváženi na stáj pro výkrm v Křečovicích. Zde bývali býci ustájeni ve starém vazném dvouřadém kravíně a rekonstrukcí jiné stáje tu byly zbudovány skupinové

kotce s hlubokou podestýlkou a kapacitou 150 býků. Jalovičky jsou zatím odchovávány v nepříliš vyhovujících prostorách teletníku ve Stranném, který byl postaven již v roce 1983, a tak je na řadě vybudování nové technologie i pro tuto kategorii. Suchostojné krávy a jalovice mají přístup do výběhu. Výhodou umístění mladého dobytka, ale i býků ve výkrmu, na stejné lokaci je minimalizace stresu, který zvířata zažívají v případě delších přesunů. Vzhledem ke generačnímu intervalu skotu a době vskutku nedávné, kdy se začalo se zcela novým cílevědomým budováním stáda, mají chovatelé před sebou ještě spoustu práce. Musí nejen zvládnout problémy se zdravotním stavem zvířat, ale zlepšovat je stále co i ve výrobě objemných krmiv. Ale už jenom úprava krmné dávky, kdy došlo k oddělení krmení býků a jalovic, kde musel být volen kompromis, přinesla své ovoce – býci dosahují vyšších přírůstků a jalovice se vyvíjejí vhodnějším tempem. To nejdůležitější nám zootechnička řekla na závěr: „Musíte zvířata vidět, poznat, co chtějí a dát jim to, a pak to funguje. Jsme vlastně na začátku a čeká nás ještě spousta práce, než bude nejen stádo vypadat podle našich představ.“ Přejeme neveklovským zemědělcům, aby na této cestě měli co nejméně překážek, které by jim bránily v dosažení jejich cílů. l


CS05_FarmReportFleckvieh.indd 13

13

21-10-13 11:56

H O L Š T Ý N S K Á

T E S TA C E

Mladí holštýni s širokou nabídkou pozitivních vlastností

Geny pro novou generaci ROMAN

CZ 809380061

NEO-352

ALTA IOTA x JEEVES

HUNTING

DOBRONIN ALLICIA 18 GP82

NEO-

DELTA MONA LISA 1 VG86

nar. 5. 5. 2012

1. 10 403 4,21 430 3,54 368

nar. 9. 7. 2012 PEPPER

US 069486143

NEO-354

NL 874937642

ALTA IOTA x SHOT ALAN

ACE

ENSENADA ALAN PEGGY VG86

NXB-094

RC-LC GOLDWYN ATM EX92

nar. 18. 7. 2011

2. 17 084 4,91 839 3,25 555

nar. 22. 7. 2011

Pro sychravé podzimní dny jsme připravili nabídku mladých holštýnských býků, u kterých výsledky genomických testů ukazují na velmi dobrou kombinaci těch správných vlastností. autor Anna Marcinková, Eric Elbers

N

ení žádným tajemstvím, že chovatelé stále častěji hledí na to, aby plemeník používaný v jejich stádě splňoval kritéria chovatelského cíle v co nejvíce bodech. Největší oblibě se těší býci, přinášející vyrovnanou kombinaci produkce, exteriéru a fitness vlastností.

Dobronin Roman (Altaiota x Jeeves x Shottle) Otcem býka Roman je O Manův syn Regancrest Altaiota, který si své příznivce získává zejména díky vyrovnanosti plemenných hodnot. Velmi dobrá produkce mléka je spojena s plusovým obsahem mléčných složek, výborným hodnocením zevnějšku, zejména vemen, a velmi dobrými znaky fitness. Jeho matkou je Dobronín Allicia 18, která je v současnosti na první laktaci a ve 286 dnech má dopočtených přes 10 000 kg mléka. Její matkou byla Dobronín Allicia 2, která získala za zevnějšek známku VG88 (za vemeno dostala VG89 a za končetiny VG87), nadojila přes 50 000 kg mléka a byla využívána jako dárkyně embryí – řada jejích synů je využívána v inseminaci nebo v přirozené plemenitbě. Od Romana lze očekávat spoustu pozitivních genů přispívajících k mléčné produkci, zevnějšku i fitness jeho dcer, z čehož budou profitovat nejen chovatelé.

US 069892632

HUNTER x BOLTON

SHAMROCK x GOLDWYN

dceru býka Duster (VG86) s celoživotní produkcí přes 75 000 kg mléka. Pepper je genomicky testovaný v Nizozemsku a USA a testy v obou zemích potvrzují velmi dobré výsledky pro mléčnou produkci, zdraví vemene a plodnost dcer. Kromě toho lze u Pepperových dcer očekávat výraznou kapacitu a dlouhověkost.

Delta Hunting (Hunter x Bolton x Goldwyn) Delta Hunting je synem býka Cookiecutter MOM Hunter (o. Man-O-Man) a krávy Delta Mona Lisa 1. Hunter je vysoko hodnoceným synem býka Man-O-Man a rodiny Dellia, který byl v minulém roce nejprodávanějším InSire býkem společnosti CRV. Delta Mona Lisa 1 (VG86) je také matkou býka Delta Louvre, který byl testován v České republice. Tato kráva je již třetí generací matek býků, které byly hodnoceny v nukleovém stádě společnosti CRV. Vypadá to, že Delta Mona Lisa 1 má vše. Tato Boltonova dcera umí výborně dojit a vysokou produkci zvládá velmi snadno. Při první laktaci nadojila více než 11 000 kg mléka s výbornými 4,57 % tuku a 3,58 % bílkovin a to z ní dělá mimořádně zajímavou plemenici. Také její matka (o. Goldwyn) a bába (o. Looking Major) prošly úspěšně testem v nukleovém stádě Delta a jsou intenzivně využívány ve šlechtitelském programu společnosti CRV. Delta Hunting má velmi vysoké genomické PH pro utváření vemene, což je typickým znakem této rodiny a Delta Ambrose (syn býka Paramount a Huntingovy báby) při hodnocení v srpnu 2013 zcela potvrzuje kvality této rodiny. Delta Hunting je jedním z nejlepších zlepšovatelů utváření vemene a kromě toho má pozitivní výsledky pro mléčnou produkci, a to včetně Regancrest Alta Iota, otec býka Roman a Pepper

Ensenada Iota Pepper (Altaiota x Shot Alan x Amel) Společnost CRV má velmi v oblibě takové rodiny, jaké stojí například za býkem Pepper. Jejich popularita je spojená nejen s vysokými genomickými hodnotami, ale i velice vyrovnanými vlastnostmi. Pepper je synem býka Regancrest Altaiota a krávy Ensenada Alan Peggy VG86. Bábou býka Pepper je vynikající plemenice Plushanski Amel Patty (o. Out-Jock Choice Amel) s hodnocením zevnějšku EX93 a celoživotní produkcí přes 116 000 kg mléka. Tato kráva je navíc matkou býka Ensenada Taboo Planet a byla navržena na krávu roku! V původu Patty najdeme

14


CS05_TestbullsH.indd 14

21-10-13 11:57

Delta Mona Lisa 1, matka býka Hunting

obsahu mléčných složek. Není to až takovým překvapením, když víme, že 8 generací, které stojí za tímto býkem, má v průměru 4,76 % tuku a 3,72 % bílkovin.

(Shamrock x Goldwyn x O Man) Přes býka Shamrock je Ace vnukem plemeníka Ensenada Taboo Planet. Matkou býka Ace je vynikající RC-LC Goldwyn ATM EX92, která ve Spojených státech patří mezi nejlepší dcery Goldwyna. Tato kráva je velmi oblíbenou matkou býků v řadě plemenářských společností a dalšími vysoko hodnocenými

syny této krávy jsou například Armitage a Ambrose. Po jejích dcerách je také značná poptávka, o čemž svědčí vysoké ceny, které jsou za ně placeny. Nejméně čtyři dcery Aceovy matky byly prodány za ceny mezi 40 až 87 tisíci americkými dolary. Kombinace Goldwyn x O Man je obecně uznávána jako tzv. zlaté spojení a v kombinaci s býkem Shamrock to vypadá, že se dobré geny dostaly na správné místo. Také Ace byl genomicky testován ve dvou zemích – v Nizozemsku a USA. Oboje výsledky potvrzují velmi dobré hodnocení pro mléčnou produkci, kapacitu, utváření zádí a vemene a zdraví vemene. l

NEO-354 Ensenada lota Pepper

NXB-094 Rmw Shamrock Ace

Rmw Shamrock Ace

CH OVS K OT U

CS05_TestbullsH.indd 15

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

15

21-10-13 11:57

Máte zájem o inzerci

v časopise Chov skotu?

Kontaktujte nás!

Jana Jaskulková mobil: +420 602 728 388 | fax: +420 515 550 948 [email protected] | www.tiskarna-didot.cz

16

CS05_p16.indd 4

C HOV SKOTU

Ř Í JEN

2013

17-10-13 10:57

iNFo DE HEus

Na návštěvě u polských kolegů V Polsku působí De Heus téměř 15 let, a proto se naši čeští skoťáci rozhodli nakouknout polským kolegům trochu pod pokličku a hlavně se podělit o jejich bohaté zkušenosti a znalosti ve výživě skotu. Zároveň uvítali možnost podívat se, jak se polským chovatelům

mléčného skotu daří. A tak se počátkem července vydali na dlouhou cestu do polského vnitrozemí, do regionu města Poznaň. Doprovázeni polskými kolegy Lukaszem Damskim a Piotrem Kasprowiczem strávili 3 dny na farmách. Navštívili soukromé farmy, ro-

Polská bouda pro odchov telat

dinné farmy a dokonce i státní farmu. V okolí Poznaně je velmi intenzivní zemědělská výroba zaměřená především na pěstování obilí a nachází se zde také velké holštýnské farmy s vysokou užitkovostí okolo 10 000 litrů mléka. Polské farmy a úroveň hospodaření jsou velmi srovnatelné s českými. Zajímavostí může být, že většinu objemných krmiv dělají služby. Polské chovy trápí vysoká somatika, proto nejčastěji používanou minerálkou je Bestermine Somi se zvýšeným obsahem zinku a vitamínů. Mnoho polských farem s úspěchem používá obdobu řady bílkovinných koncentrátů TMR Balance. Perličkou je žlutá barva náušnic pro krávy i býky. Překvapením byla častá uzavřenost a špatná větratelnost polských stájí, ovšem polským kolegům se daří přesvědčovat své zákazníky o jinému přístupu k větrání ve stájích. Často lze vidět také odchov malých telat přímo v produkční stáji. I tento zvyk se však mění a na mnoha chovech jsme již viděli zbrusu nové boudy pro telata i nové, speciálně upravené školky pro vzdušný odchov telat. Našim polským kolegům děkujeme a přejeme mnoho spokojených a nových zákazníků.

Krmení dojnic v období přípravy porodu Období přípravy porodu je součástí Prelacto plánu, který výživáři společnosti De Heus aplikují do zemědělské praxe. Prelacto plán je složen ze 4 fází: Konec laktace (Drying off), Stání na sucho (Far-off), Příprava na otelení (Close-up), Start laktace (Early-fresh). Cílem krmení krav ve skupině Příprava na porod je snaha o jejich „rozežrání“, aby dojnice po otelení byla schopna přijímat co možná nejvíce TMR, dále pak předcházení zdravotním komplikacím při a po otelení. Ideální je, když můžeme této skupině dojnic dopřát individuální krmnou dávku bez kompromisů, jak tomu často nebývá. Jedná se o velmi malou skupinu zvířat, pro kterou

z technických důvodů není možné namíchat „sólo“ vůz. Využívá se proto dávek od dojných zvířat, které se ředí slámou, v lepším případě senem. Sláma z hlediska chutnosti příliš atraktivní není. Individuální dávku lze vyřešit tak, že budeme zakládat krmení do žlabu 1x denně. Podmínkou je dobrá kvalita objemných krmiv, která je předpokladem toho, že se krmná dávka nebude hřát. Tuto důležitou fázi Prelacto plánu máme komerčně podpořenou výrobkem Prelacto mix. Jedná se speciální krmnou směs určenou pro dojnice 2–3 týdny před otelením. Mimo jiné obsahuje látky, které snižují hodnotu

DCAD. Koncentrace Ca, P a dalších makroprvků je druhořadou záležitostí. Náš způsob výživy v tomto období je založen na šokovém skoku hodnoty DCAD. Ve fázi suchostojných krav je hodnota DCAD = X a v přípravě na porod DCAD = X - 200 (minimálně). Toto je zárukou předcházení zdravotních komplikací po otelení. Krmiči tak také do krmného vozu nemusí dávat jednotlivé komponenty s nízkým dávkováním. Kolik komponent dáváte do vozu Vy? Jaká je zamíchatelnost jednotlivých komponent a jaká je možnost kompromisu krmné dávky pro tuto důležitou skupinu Vašich zvířat? To zhodnoťte sami.

De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republika Tel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • [email protected] • www.deheus.cz CH OVS K OT U

CS05_DeHeusNews.indd 17

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

17

18-10-13 15:47

P R O D U K C E

M L É K A

Nejdříve Austrálie a nyní také Evropa začaly prodávat A2 mléko

Mléko pro každého Cílem marketingových nabídek ve Velké Británii je zvýšit spotřebu mléka nazývaného A2. A co to vlastně A2 mléko je? Kdo je jeho producentem a bude také dostupné pro zahraniční trh? Pro více informací jsme oslovili společnost Muller Wiseman Dairies. autor Rachael Porter překlad Simona Burešová

M

léko se vrátilo zpět do jídelníčku 15 % populace Britů díky prodeji A2 mléka, který byl zahájen koncem roku 2012. Nejen díky podpoře známých osobností z Austrálie se mléko vhodné pro osoby trpící intolerancí na mléko velmi dobře prodává. Není proto žádným překvapením, že je Pete Nicholson, manažer pro problematiku zemědělství společnosti Muller Wiseman Dairies, velmi spokojen s jeho dosavadním prodejem. „Jsme velmi blízko našim plánovaným cílům a máme stále dostatečné rezervy u našich dodavatelů mléka, abchom byli schopni pokrýt neustále se zvyšující poptávku,“ říká. A2 mléko má v Austrálii velký úspěch. „V Austrálii už zabírá 4 % trhu s mlékem v objemu, a dokonce 6 % v ceně. A2 mléko nikdy nebude masovým produktem, ale vždy pro něj bude díky jeho přidané hodnotě na trhu místo.“

Profil produktu Pete Nicholson očekává stejnou situaci i na britském trhu a předpokládá, že by to mohl být první krok pro vstup na evropský trh a později i americký. „Je to strategickým cílem australské společnosti A2 Milk Corporation učinit A2 mléko populárním nejdříve na britském trhu. Je to velmi složitý trh a chtějí na celosvětový trh vstoupit krok za krokem.“ V prosinci 2012 A2 Milk Corporation začala na Novém Zélandu s produkcí A2 mléka určeného pro čínský trh ve formě prášku na lékařský předpis určeného pro dětskou výživu. „Ale pro produkci na americkém trhu je stále ještě moc brzy.“ A2 UK – pod touto značkou se společnost rozhodla mléko prodávat, aby dále přispěla k jeho přidané hodnotě, ale také aby zabránila obchodníkům prodávat tento produkt pod privátními značkami supermarketů. V současné době je dostupné ve

18

CS05_A2Milk.indd 18

jsme překvapeni, že máme 48,5 % A2 krav ve stádě. Věděli jsme, že průměr pro většinu stád je 30 %, ale my jsme byli téměř na 50 %. A to byl perfektní začátek.“ Následně se potom rozhodl otestovat své 250 hlavé stádo mladého skotu – budoucích dojnic. A výsledek se přiblížil 38 %, což bylo stále ještě dobré, i navzdory tomu, že v dojeném stádu to bylo o 10 %

více než 600 obchodech po celé Velké Británii. „Partnerství s australskou A2 Milk Corporation nám poskytlo produkt a značku a nyní se snažíme přesvědčit konzumenty s intolerancí, aby mléko A2 vyzkoušeli.“ Pokud se tohle podnikání rozběhne, je zde několik producentů A2 mléka čekajících na svoji příležitost. Celkem 20 jich má podepsanou smlouvu a v současné době jich už 15 A2 mléko produkuje – zhruba 40 000 litrů každý den a zbývajících 5 začne produkovat v dohledné době. Čtyři z těchto 15 stád jsou 100% A2 a ty zbývající jsou směsicí A2 a A1 krav (skupiny A2 a A1 jsou dojeny odděleně). „Produkce A2 mléka s sebou přináší nejen extra investice navíc, ale i více komplikací. Apelovali jsme proto na producenty mléka, aby se snažili využít mezery na trhu a zkusili vytvořit něco nového. Byl to tak trochu risk, tak jsme jim pomohli financovat obměnu stáda a jeho testování na A2 geny. Také jsme se zavázali během dvou let platit všem producentům A2 mléka o 2,5 pence na litr mléka více (tj. 4 centy/litr), než kolik platíme za to běžné,“ dodává.

Vývoj producentů A2 mléka Richard Pilkington je jedním z prvních producentů, který se rozhodnul produkovat A2 mléko od svého 250 hlavého stáda v anglickém Flintshiru. V prosinci 2011 se o tuto možnost začal zajímat a jeho stádo se zrovna nacházelo v zeměpisné oblasti, kde právě společnost Muller Wiseman Dairies hledala možné producenty A2 mléka. „Tato možnost, jak navýšit zisky z prodeje mléka, mě velmi zaujala. A tak jsme si nechali otestovat naše stádo, abychom zjistili, kolik máme krav, které by mohly produkovat A2 mléko.“ Když se v lednu 2012 dozvěděl výsledek, byl nadšen: „Byli


21-10-13 11:51

Výběr A2 býků pro dosažení úspěchu Aby producent získal A2 jalovice, musí ve svém stádě používat A2 býky. „Používání pouze A2 býků omezuje volbu býků vhodných pro váš šlechtitelský program,“ říká David Matthews z Avoncroftu. Jako dodavatel CRV pro Velkou Británii má ve své nabídce také A2 býky. „Abyste získali vysokoužitkové, dlouhověké a ziskové krávy, je důležité dosahovat genetického zisku v klíčových produkčních a typových vlastnostech a korigovat některé problémy. Jestliže je ale všechno ostatní v pořádku, potom jsou A2 býci dobrou volbou. Bude to trvat přibližně 10 let, než se běžné stádo šlechtěním převede na A2, takže je

vhodné nějaké A2 jalovice a krávy nakoupit.“ CRV Ambreed na Novém Zélandu testuje své býky na A2 status. „Máme více než 30 A2 holštýnských býků a také dva A2 býky Brown Swiss. Někteří dobře známí a hojně používaní nizozemští býci jsou A2. Himster Grandprix, Delta Canvas a Poos Stadel Classic – tito A2 býci mají ve Velké Británii mnoho dcer v produkci. V současné době jsou nejpoužívanějšími A2 býky Ralma O-Man CF Cricket, Woudhoeve 1042 Impuls a červenobílý Aalshorst Pleasure. Na Novém Zélandu je k dispozici 14 jerseyských A2 býků, např. Manzello, Murmur, Pioneer a Dominic.“

více. Díky těmto nadějným výsledkům se Richard Pilkington rozhodl podepsat smlouvu na produkci A2 mléka. „Jakmile byl kontrakt podepsán, mlékárna dala k dispozici výsledky testování jednotlivých krav ve stádě, takže jsme je mohli rozdělit do dvou skupin pro dojení – A1 a A2. Dojíme 125 A1 krav a 125 A2 krav.“ Dále také musel investovat do již používané cisterny, neboť bylo nezbytné mít mléko od těchto dvou skupin oddělené. „Myslel jsem, že to bude nejlevnější alternativa, ale instalace, stejně jako kompresor a nějaké potrubí navíc, znamenaly mnohem vyšší náklady, než jsme očekávali. Nicméně mlékárna nám přispěla svojí finanční pomocí.“

to, co kupuje, a to nejen z hlediska A2 mléka. „Nerad bych si nakoupil i spoustu problémů. Obávám se především paratuberkulózy. Takže kladu velký důraz na zdravotní stav stáda. Rád bych produkoval tolik A2 mléka, kolik je jen možné, ale ne na úkor zdravotního stavu stáda. Odchov vlastních A2 zvířat je tou nejlepší cestou, a proto téměř výhradně používám A2 býky. Na výběr jsou tisíce býků, ale jen něco okolo 100 jich je A2, ale i tak je pořád z čeho vybírat. Takže to nijak neomezuje náš šlechtitelszký cíl, a tím jsou typové krávy s vysokou genetickou hodnotou.“ Průměrná užitkovost stáda se pohybovala kolem 20 500 lbs před nedávnou změnou na dojení 3krát denně a v současné době dojí 70 lbs denně (3,98 %T a 3,17 %B). V říjnu Richard Pilkington prodal první tank A2 mléka a je velmi spokojen s tím, jak se situace vyvíjí. „Je ještě příliš brzy hodnotit, ale je to dřina. Řízení stáda rozděleného na dvě odlišné skupiny znamená práci navíc a změna frekvence dojení na 3krát denně znamená, že nám dojení zabere 12 hodin času každý den. „Bude to ještě nějakou dobu trvat, ale nakonec se nám jistě podaří být 100% A2 stádem.“ l

Výměna krav Richard Pilkington říká, že jim společnost Muller Wiseman Dairies byla také nápomocna ve vyhledávání a nákupu A2 krav a jejich doplňování do stáda. „Řekli jsme jim, které krávy a jalovice chceme koupit, a oni na své náklady tyto krávy otestovali, zda jsou či nejsou A2.“ On sám také uskutečnil „výměnný“ prodej A1 krav a jalovic a nákup A2 skotu. Je ale velmi opatrný na

A2 mléko je určeno pro 15 % populace A2 mléko je vhodné pro osoby trpící zažívacími problémy po požití běžného mléka, ale kteří nejsou intolerantní k laktóze. Zhruba 20 % populace se pití mléka vyhýbá, ale podle National Health Service pouze 5 % z nich jsou opravdu intolerantní k laktóze. A právě pro těch zbývajících 15 % je A2 mléko určeno. „Rozdíl mezi těmito dvěma mléky je v aminokyselinách tvořících bílkovinu beta-kasein,“ vysvětluje Pete Nicholson,

manažer pro otázky zemědělství společnosti Muller Wiseman Dairies. „Slabá místa v aminokyselinovém řetězci běžného (A1) mléka způsobují jejich štěpení a tvorbu řetězce ze sedmi aminokyselin, což může u některých lidí vyvolávat poruchy trávení. Jestliže se ohlédneme tisíc let zpátky, nebylo zde žádné A1 mléko. Ale v průběhu času mutace ve stádě způsobily, že se A1 mléko stalo normou.“

C CH HO OV V SS KK O O TT U U ŘÚ Ř ÍÍNJJ O EE N N R 2 20 01 03 9

CS05_A2Milk.indd 19

19

21-10-13 11:51

S Farmsoftem se řídí lépe!

CRV, Farmtec a Agrosoft nabízejí unikátní program na řízení skotu! Proč právě Farmsoft? • Vše potřebné naleznete v jednom řešení • Snížení administrativní zátěže • Rychlejší práce s daty a jejich lepší využitelnost pro rozhodování • Program je předáván včetně dat Vašeho zemědělského podniku • Školení na míru a dostupnost odborné a technické podpory • Garantovaný další vývoj programu

CS05_p20-21.indd 2 CRV_Farmsoft A4 CHS_staje_final.indd 1

17-10-13 11:03 06.09.13 10:12

CRV_F

m

LY D U FTU M O SO M

FAR

13 10:12

CRV_Farmsoft A4 CHS_staje_final.indd 2 CS05_p20-21.indd 3

06.09.13 10:12 17-10-13 11:03

T E C H N O L O G I E

U S TÁ J E N Í

Ustájení telat v mléčném odchovu

Boudy versus teletníky Kvalita ustájení telat se promítá do celkové úrovně a rentability jejich odchovu. Má podstatný vliv na pohodu zvířat, zoohygienické podmínky a nákazovou situaci. autor Lenka Nejdlová

N

ejrozšířenějším způsobem ustájení telat v mléčném období je u nás vzdušný odchov v individuálních venkovních boxech (VIB). Prochází jím již více než 70 % všech odchovaných telat a tento způsob je z hlediska pohodlí zvířat a zdravotního stavu považován za optimální. Bohužel, mnoho farem nedává dostatečný objem investic do odchovu telat a ustajují zvířata v morálně i fyzicky zastaralých systémech, které nesplňují ani ty základní požadavky.

Venkovní individuální boxy V naší republice se realizuje několik systémů mléčných odchovů. Nejdéle známým způsobem je odchov ve VIB, který poskytuje telatům optimální mikroklima a je bezpečný ze zdravotního hlediska. U nás se provozuje od osmdesátých let a po jeho zavedení došlo ke znatelnému zlepšení zdravotního stavu telat. Tam, kde se dříve dosahovaly celkové ztráty 25 %, se po zavedení této metody vzdušného odchovu snížily úhyny na 5 až 6 %. V současné době je jednou z nejrozšířenějších metod odchovu zdravých telat a prochází jím již více než 70 % všech odchovaných telat v České republice, což je ukazatel, který nás řadí k chovatelsky velmi vyspělým zemím. Narozené tele by mělo být přesunuto do VIB nejpozději do 12 hodin od porodu. Lože musí být vždy suché a denně dostatečně nastlané. Sláma nesmí být zaplísněná, ani jinak znečištěná. Výběh má mít naopak pevnou plochu a nemá být nastlaný. Důvodem je korektní utváření končetin telat. Po odstavu telete má být bouda i kotec očištěn a desinfikován. Cílem individuálního ustájení telat je to, aby nedocházelo ke vzájemnému fyzickému kontaktu telat, při kterém dochází

22

k přenosu patogenů, ale vizuální a akustický kontakt mezi telaty je nutné zachovat.

Boxy pod přístřeškem Odchov v teletnících je méně často využívanou technologií pro ustájení telat před odstavem. Oproti ustájení v VIB je tento systém méně časově náročný na jedno ošetřené tele a je přívětivý k personálu z hlediska lepšího pracovního prostředí. Konstrukce jednotlivých boxů bývá kovová, přičemž boxy by od sebe měly být odděleny silnostěnnými deskami z omyvatelných materiálů. Vlastní konstrukce přístřešku by měla být koncipována s ohledem na snadné a účinné regulování mikroklimatu uvnitř přístřešku a s maximálním ohledem na optimální podmínky v životní zóně telat. Podlaha boxů by měla být nejlépe betonová a spádovaná tak, aby zajišťovala odtok hnojůvky.

Josef Laitl a Karel Němeček, ZAS Koloveč neinvestují. Mezi výjimky však patří Zemědělská a. s. Koloveč hospodařící v západních Čechách, která díky výstavbě nového teletníku vyřešila hned několik problémů a zároveň ušetřila náklady na zaměstnance. Společnost obdělává přes 3 000 hektarů zemědělské půdy a chová 2 300 kusů skotu francouzského plemene montbéliard. Základní stádo tvoří 900 krav, z čehož plyne intenzivní telení v objemu 85 kusů měsíčně. Je nutné říci, že ZAS Koloveč patří mezi nejlepší šlechtitelské chovy plemene montbéliarde v České republice.

Skupinový odchov Třetí možností mléčného odchovu je skupinové ustájení telat v kotcích s mléčným automatem. Tento systém je preferován z důvodu mírného snížení pracnosti při nastýlání, odklizu podestýlky a krmení. Má však také řadu negativ, jako jsou: šíření nemocí v důsledku kontaktu mezi zvířaty i kontaktu s infikovanou podestýlkou a výkaly, horší zootechnický přehled, problém čištění a sanitace, horší zdravotní stav telat, nižší přírůstky a více úhynů. Pokud chceme dosahovat dobrých výsledků, musí být v chovu dodržována přísná hygienická a zoohygienická opatření.

Teletník vyřešil několik problémů Do ustájení telat v období mléčné výživy zemědělské podniky v současnosti příliš Nový teletník v Chocomyšli pro 220 telat


CS05_HousingYoungStock.indd 22

21-10-13 11:50

Před stavbou nového teletníku bývala telata v období mléčné výživy, tedy první dva měsíce, odchovávána v tradičních VIB. Když ale boudy začaly dosluhovat a bylo potřeba pořídit nové technologie, podnik se rozmýšlel, zda investuje opět do bud nebo spíše do teletníku. Vyhrál teletník. „Důvodů jsme měli hned několik. Protože máme hodně telat, venkovní boudy nám zabíraly hodně místa a všude okolo byla samá sláma a nepořádek. Nemluvě o tom, když přišla zima. To jsme museli často mezi boudami protahovat cestu, aby se ošetřovatelé vůbec k telatům dostali,“ vysvětluje místopředseda představenstva Karel Němeček. Jak dodává, obsluhu telat muselo dříve zajišťovat 14 zaměstnanců, neboť telata byla ustájena na několika odlišných střediscích. Před 5 lety ale ZAS Koloveč podnikla rozsáhlou investici, která mnohé změnila. Ve středisku Příkřice byla postavena kompletně nová produkční stáj pro 720 krav a moderní kruhová dojírna. Na středisku v Chocomyšli se díky tomu uvolni-

la starší rekonstruovaná stáj pro dojnice, ve které jsou nyní ustájeny zasušené krávy před otelením. Zároveň se zde postavil již zmíněný teletník pro nejmladší jedince s kapacitou 220 míst. Díky tomu jsou teď všechna telata na jednom místě a k jejich ošetřování už stačí jen 6 lidí.

Stavby teletníku nelitují Nejmladší telata tráví v novém teletníku celé období mléčné výživy, tedy maximálně 2,5 měsíce. Zde jsou krmena dvakrát denně. Prvních 5 dní dostávají mlezivo, poté první měsíc směsné mléko od krav a druhý měsíc mléčnou náhražku. Teletník je zastřešený a jeho boční stěny lze v případě nepřízně počasí zakrýt plachtou a tím účinně regulovat mikroklima uvnitř. Každé tele tady má svou vlastní kovovou ohrádku s potřebným příslušenstvím. Vzhledem k tomu, že jsou ohrádky napojeny na sebe, dochází k fyzickému kontaktu mezi zvířaty, což se bohužel projevilo na jejich zhoršeném zdravotním

stavu. „Smyslem teletníku bylo hlavně koncentrovat telata na jedno místo a tím ušetřit náklady na převozy zvířat a na obsluhu. Také jsme chtěli zlepšit pracovní podmínky pro ošetřovatele. To vše se podařilo, takže jsme spokojeni. Na druhou stranu s takovou koncentrací zvířat se vyskytly problémy, na které jsme nebyli zvyklí. Projevila se zejména vyšší nemocnost vlivem neomezeného kontaktu telat,“ prozradil vedoucí úseku živočišné výroby Josef Laitl. S tímto problémem se podnik musel vypořádat. „Aby telata nebyla tak nemocná, začali jsme vakcinovat již březí krávy proti chřipce a rovněž coli vakcínou. Následně ještě dvakrát očkujeme telata po narození, také proti chřipce. Díky tomu se jejich zdravotní stav výrazně zlepšil,“ vysvětluje Laitl. Jak dodává, telata lépe prosperují také díky tomu, že se pro jejich krmení využívá pasterované mléko. „Před tou stavbou jsme nevěděli, co nás čeká, ale teď můžeme říct, že máme zdravá telata, a že nám teletník dobře slouží,“ uzavírá. l


CS05_HousingYoungStock.indd 23

23

21-10-13 11:50


Přehlídka krav v Krásné Hoře

Úspěšná propagace českého strakatého skotu

Mezinárodní konference Plemenářská společnost CRV pořádala začátkem září mezinárodní akci zaměřenou na podporu kombinovaného skotu ve světě. Představila na ní svůj šlechtitelský program pro tento skot a jeho výsledky prezentovala přímo na farmách. autor Danuše Kolářová

zozemska, Itálie, Německa a Velké Británie dozvěděli základní informace o systému fungování našeho šlechtitelského programu a informace o populacích skotu, ze kterých vycházíme. Byli jim představeni někteří býci, kteří jsou v mezinárodní nabídce ať již fyzicky, nebo na videu. Diskutovalo se o systému výpočtu plemenných hodnot, využití strakatého skotu v křížení a dalších otázkách

Č

tyřdenní akce měla dvě části, z nichž první se odehrávala v Bavorsku a druhá v České republice. Účelem konference bylo seznámit zástupce ze zahraničí, kteří se zabývají prodejem inseminačních dávek, s CRV programem pro fleckvieh – český strakatý skot.

Prezentace programu Společnost CRV má jednotný program pro strakatý skot, jehož nedílnou součástí je bavorská i česká populace skotu. V průběhu konference její účastníci navštívili jak rodinné farmy v Bavorsku, tak velké farmy v ČR. V obou zemích jsme viděli řadu matek býků, dojnice pocházející z vynikajících rodin matek býků i již prověřených býků a potomstvo po býcích z programu CRV. Na inseminační stanici v Rottmoosu se zástupci z Číny, Kolumbie, Dánska, Turecka, NiIng. Jiří Zelenka při chovatelském dnu

24


CS05_Fleckviehconference.indd 24

21-10-13 12:09

Účastníci Fleckvieh konference

důležitých pro směřování šlechtitelského programu.

Český strakatý skot Představil se na farmách Zemětice (ZD Merklín), ZD Krásná Hora a.s. a VKK Nová Ves (ZS Nalžovice). Účastníci konference tak měli možnost vidět, jak funguje strakatý skot v praxi v „malých“ bavorských i „velkých“ českých kapacitách, různých systémech řízení i přírodních podmínkách. V Krásné Hoře měl zajímavou prezentaci o směřování strakatého skotu ve světě i v Evropě doc. Dr. Ing. Josef Kučera, ředitel Svazu českého strakatého skotu. Na zdejším předvadišti pak byla připravena přehlídka krav z Krásné Hory a Hvožďan

a v rámci chovatelského dne i prohlídka celého areálu farmy včetně bioplynové stanice. Ing. Jiří Zelenka, ředitel ZD Krásná Hora a.s., podal podrobné informace a odpověděl na řadu všetečných dotazů ohledně fungování podniku a priorit v chovu skotu. Velký dojem na účastníky konference udělala i návštěva v Zemědělské společnosti Nalžovice, kde byla připravena kolekce krav po býcích z programu CRV.

Závěry z konference Celá akce byla hodnocena velice kladně a všichni účastníci se shodli na tom, že podobná setkání jsou velice důležitá pro předávání informací a prohlubování kontaktů.

Strakatý skot je druhé nejpočetnější plemeno ve světě, většinou je však chováno hlavně pro maso (simentál). Dojený strakatý skot tak, jak je chován v Evropě, si jinde ve světě nachází cestu pro větší rozšíření v řadě zemí, kde právě dvojí užitkovost z něj činí atraktivní plemeno. Účastníci konference velice chválili možnost vidět toto plemeno ve velkých kapacitách v České republice. Řada diskuzí se točila kolem zkušeností našich chovatelů s chovem holštýnek a strak v jedné stáji, bezproblémového používání montbéliardů v chovu, ekonomických otázek při porovnání dojených plemen a chovatelských priorit při výběru plemene. Pro společnost CRV pak vyplynulo, jak je důležitá komplexní nabídka pro různé podmínky chovu, kterou teď můžeme nabídnout a jasná perspektiva pro další směrování šlechtitelského programu. V mezinárodním katalogu plemenných býků, který společnost CRV připravuje již druhým rokem, jsou v tištěné i elektronické podobě zástupci fleckvieh z Německa, českého strakatého skotu a montbéliarde z České republiky. Katalog obsahuje býky prověřené na dcerách, býky vybírané na základě genomických plemenných hodnot a v nabídce nechybí ani geneticky bezrozí býci. Do katalogu pro rok 2014 již byli vybíráni býci na základě požadavků mezinárodního trhu a letošní setkání výrazně přispělo k dalšímu upřesnění priorit jednotlivých regionů. Touto cestou děkujeme chovatelům ze ZD Merklín, ZD Krásná Hora, VOD Hvožďany a ZS Nalžovice za vstřícný přístup a prezentaci českého chovatelství na mezinárodní úrovni. l Dcera Bonsaie v ZS Nalžovice


CS05_Fleckviehconference.indd 25

25

21-10-13 12:09


Glorie RAD-318 a Guitar AMT-050

Přehlídka potomstva Glorie a Guitar jsou další dva špičkoví plemeníci z našeho šlechtitelského programu. Přehlídku jejich dcer připravili kolegové z Reprogenu a. s., na jejichž inseminační stanici oba býci stojí. autor Danuše Kolářová

problémů. Přední čtvrtě vemen byly průměrné, zadní dlouhé a vysoko upnuté. Také u tohoto býka odpovídala hloubka vemen pořadí laktace a vysoké mléčné užitkovosti dcer, dobré bylo i postavení a rozmístění struků. Jedinou vadou na kráse byl velký výskyt pastruků. I Guitar byl schválen jako otec býků. l

P

ředvedené dcery dobře prezentovaly plemenné hodnoty svých otců v užitkovosti i zevnějšku a všem chovatelům na Pelhřimovsku a Písecku, které jsme měli možnost navštívit, patří velký dík za přípravu zvířat!

Glorie RAD-318 Je v současné době na 4. místě v souhrnném indexu SIC (08/2013). Narodil se v chovu AGRA Březnice a patří k vůbec nejlepším synům Vansteina. Jeho plemenné hodnoty mléčné užitkovosti jsou skutečně úctyhodné a předvedené dcery je velice dobře prezentovaly i ve fenotypovém vyjádření! Představeno bylo 12 krav většinou na 2. laktacích, které měly střední až menší tělesný rámec. Jejich osvalení bylo průměrné, řada z nich byla v druhé fázi nebo na konci laktace. Velkou předností je velmi dobrá konstituční pevnost krav s dobrými končetinami. Ty byly občas mírně zaúhlené a u dvou dcer s měkčí spěnkou, ale jinak bez problémů. Celkově kladně lze hodnotit i vemena, která měla dlouhé přední i zadní čtvrtě s průměrně znatelným závěsným vazem. Hloubka vemen byla také průměrná, odpovídající vysoké mléčné užitkovosti dcer. Předností je tvar, postavení i rozmístění struků s minimálním výskytem pastruků. Dcery byly velice uniformní bez závažných vad a býk byl doporučen a na Radě PK i schválen jako otec býků.

CZ 395550 961 (o. AMT-050 Guitar), na 2. laktaci, chov.: ZD Olešná CZ 395573 961 (o. RAD-318 Glorie), na 2. laktaci, chov.: ZD Olešná

Guitar AMT-050 Narodil se v šlechtitelském chovu KLAS Nekoř a. s. a v současné době je tento syn býka Prive na 8. místě v SIC. Také po Guitarovi jsme viděli 12 dcer na 2. laktacích. Jednoznačně všechny měly velký tělesný rámec, prostorná středotrupí i zádě a velkou délku těla. Většina dcer byla také dobrého kombinovaného užitkového typu. Končetiny byly normálně až více zaúhlené, spěnky a paznehty bez

26

Tab. 1: PH býků 08/2013

poř. 4 8

registr

SIC

RAD-318 134,3 AMT-050 132,8

Si IMUmlk FW 138 133

110 108

Si rep

Si PH dlh kgM

PH %T

PH %B

RPH TR

RPH OS

92 78

102 1567 116 1162

0,00 0,10

-0,10 0,07

88 111

89 102

RPH RPH KON VEM 100 102

108 113


CS05_CRVFeature.indd 26

21-10-13 11:48

INFO AGROPARTNER

Software pro řízení Vaší farmy „Lely T4C InHerd“ Dne 10. září v rámci mezinárodní konference v Amsterdamu a dvou regionálních konferencí v nizozemském Heerenveenu a německém Oytenu, představil generální ředitel Lely Group Alexander van der Lely nejnovější produkt Žluté revoluce: nový přístup k řízení farmy, který farmářům pomáhá jedinečným způsobem – Lely T4C InHerd. T4C InHerd je moderní systém pro řízení stáda, který umožňuje farmáři zjistit, kde je jeho pozornost nejvíce potřeba. Jedná se o platformu s nástroji určenou pro mobilní zařízení. T4C InHerd pomůže zemědělci jednat přesně a dělat kroky tím správným směrem, ve správný čas a na správném místě. V reálném čase poskytuje přehled o výkonu a zdraví dojnic a tím pozitivně ovlivňuje výsledky celého chodu farmy. S mobilním systémem T4C InHerd jsou zemědělci flexibilnější a mají více kontroly než kdy předtím. I větší mléčné farmy mohou využívat výhody, které T4C InHerd nabízí; tento unikátní mobilní systém pomůže organizovat práci zaměstnanců a také kontrolovat vývoj procesů na farmě. Mobilní systém T4C InHerd byl vyvinut na základě nejlepších zkušeností z provozu robotických farem, které firma Lely za posledních 20 let má,

a také na základě úzké spolupráce se svými zákazníky. T4C InHerd je možno využít na farmě s roboty Lely Astronaut typu A2, A3 i A4. Představená platforma začíná s osmi nástroji, které jsou k dispozici na Google Play a Apple App Store a mají bezplatný demo režim, který lze použít neomezeně. Demo režim pracuje s fiktivními údaji. Aktivací tříměsíční zkušební verze ZDARMA si mohou zemědělci s Lely Astronauty vyzkoušet systém v praxi s jejich vlastními T4C daty.

Nástroje Lely T4C InHerd FarmBeats: zobrazuje aktuální stav stáda a výkonnost podniku ve srovnání s průměrem za poslední týden. Dnes: ukazuje, jaké úkoly je třeba udělat na základě naplánovaných úloh a měření ze zařízení, které jsou připojeny k T4C. Dojnice: poskytuje data o reprodukci, příjmu krmiva a produkci mléka jednotlivých krav. Systém dnes: ukazuje, které kontroly a údržby robot potřebuje na základě naplánovaných úloh a na základě měření ze senzorů robota. Signály: varování pokud není u 10 krav detekován tok mléka v jedné čtvrti, nebo čas rozdojení překročí hranici nastavení T4C. Jak na to: vysvětlení, jak provést daný úkol krok za krokem.

Poznámky: umožňuje rychlou a efektivní komunikaci mezi uživateli T4C InHerd v rámci jedné farmy. Nastavení: funkce umožňující spravovat uživatelské účty pro různé uživatele v rámci farmy. Více na www.lelyt4c.com

21. listopadu 2013, 10.00 – 16.00, kongresové centrum hotelu Tři Věžičky, Střítež u Jihlavy, D1 exit 112 U příležitosti oslav 10. výročí robotického dojení Lely Astronaut v České republice si Vás dovolujeme pozvat na den plný zajímavých přednášek. Představíme Vám největší novinku společnosti Lely – T4C InHerd, která byla odhalena v rámci Žluté revoluce v letošním roce.

let robotického dojení

Lely Astronaut

Z důvodu omezené kapacity sálu prosíme o rezervaci účastníků nejpozději do 15. 11. 2013 na e-mail: [email protected] nebo na tel.: +420 702 093 396. Na setkání s Vámi se těší společnost AGRO-partner a partneři. Více informací na www.agropartner.cz

v České republice organizátor akce:

partneři akce:

AGRO-partner s. r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 728 741 141, e-mail: [email protected] CH OVS K OT U

CS05_AgroPartnerNews.indd 27

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

27

21-10-13 12:14

ALFA AGRITECHNIK CZ Prodej a servis zemìdìlských strojù a technologií. Oficiální zastoupení spoleèností:

NOVINKA

Pøed instalací

NOVINKA

NOVINKA

Po instalaci

Sedlnice c. 444 Tel.: 556 770 333 www.alfaagritechnik.cz CS05_p28.indd 4

17-10-13 11:07

P ř í B ě h

B ý k A

Nový býk s italskými kořeny

Zani Bolton Leroy CRV má širokou nabídku býků z různých krevních linií díky šlechtitelským programům v Americe, Nizozemsku a na Novém Zé-

NEO-312 Zani Bolton Leroy

landu. Od nedávna nabízí také býky z Itálie, která je domovinou

nou dcerou O-Mana a v její rodině figurovaly vynikající krávy – matka po Adamovi, babička po Emersonovi a také již zmíněná Formation Minny. Díky tomu, že v době, kdy jsem se šlechtěním začínal, nebyly plemenářské firmy v Itálii O-Manovi příliš nakloněny, dostal jsem možnost prvního výběru z výplachu s Boltonem, ze kterého se narodili tři býčci a tři jalovičky a vybral jsem si Leroye.“

býka NEO-312 Zani Bolton Leroy (Bolton x O-Man x Adam). autor Theo Pieters překlad Martina Sasáková

B

oltonův syn Leroy je perfektním příkladem toho, co může italské šlechtění nabídnout. V jeho rodině je plno vítězek výstav, včetně jeho tříčtvrteční sestry, Zani Bolton Viola VG-89, která v roce 2010 obdržela čestné uznání na regionální výstavě v Brescii a v roce 2012 se stala rezervní šampionkou na výstavě v Montichiari. Chovatelé Leroye, rodina Zaniových z Ghedi, jsou jedničkou v užitkovosti mezi velkými mléčnými farmami v Itálii.

Selekce na užitkovost a plodnost Agricola Zani je rodinná farma založená roku 1946. V dnešní době je ve stádě 500 dojnic s průměrnou užitkovostí 10 907 kgM s 3,46 %T a 3,50 %B. 49 krav již dosáhlo celoživotní užitkovosti přes 100 000 kg mléka, což jen potvrzuje selekci založenou na užitkovosti s důrazem na obsah bílkovin a dobrou plodnost. Zani Adam Jennifer, bába býka Leroy

Jejich krávy a býci se již léta umisťují na předních příčkách žebříčků, v současné době jsou v top 50 čtyři býci, kteří mají ve svém jméně „Zani“, a v top 100 je takových býků hned 8.

Leroy byl první volbou Příběh Leroye začíná u vynikající krávy Zani Chairman Pawnee, která byla v 80. letech velmi úspěšnou plemenicí, měla vynikající vemeno a již tenkrát připomínala dnešní typ výstavních krav. Díky Pawnee a její pravnučce Zani Formation Minny EX-92, šampionce ve střední třídě na národní výstavě v Cremoně v roce 2001, se tato rodina stala velmi populární u plemenářských firem. Ředitel Genfixu, Theo Pieters, popisuje, jak se mu podařilo k býkovi z této rodiny dostat. „Již od raného věku mě velmi zaujala Zani Oman Oriella (matka Leroye), která v té době byla na základě původu nejlépe hodnoce-

Vlastnosti Leroye Leroy dokáže ve stádě výrazně zvýšit užitkovost. Jeho rodokmen je plný vysokoužitkových krav – matka, bába i prabába nadojily na první laktaci více než 14 000 kgM. Jeho dcery jsou většího rámce, optimálně hluboké s dobrým sklonem zádě a suchými končetinami. Další samčí zástupci této rodiny jsou např. prověřený býk Zani Patron Step nebo plný bratr Leroye, Zani Bolton Mascalese (TOP 1 býk v Itálii 08/2013). l

Zani Pawnee EX-90 (o. Cal-Clark Board Chairman) Zani Tony Ushanski VG-86 (o. Marshfield Elevation Tony) Zani Gene Shelly GP-83 (o. Wardin Bell Gene) Zani Mascot Stefy GP-83 (o. Singing-Brook NB Mascot) Zani Bellwood Emory GP-83 (o. Maizefield Bellwood) Zani Formation Minny EX-92 (o. Shen-Val NV LM Formation) Zani Emerson Emily VG-86 (o. Ricecrest Emerson) Zani Adam Jennifer VG-88 (o. Timlynn Adam) Zani O Man Oriella GP-84 (o. O-Bee Manfred Justice) Zani Bolton LEROY (o. Sandy-Valley Bolton)

2

C HOVSK OTU

CS05_SireReport.indd 2

ú ř ínj o en r

2009

CH OVS K OT U

ř í J E N

2 0 1 3

29

21-10-13 12:06

V Ý Ž I VA

Jak posuzujete efektivitu krmení Vy?

Efektivní krmení Pro jednoho je efektivní krmení dáno množstvím mléka získaného z objemných krmiv, pro druhého rychlostí a jednoduchostí výroby TMRky, pro třetího finančním vyjádřením zisku nebo ztráty z vyprodukovaného množství mléka. autor Aleš Klusoň

Z

odpovědět otázku, jak krmit efektivně není jednoduché a pro každého farmáře to může znamenat něco jiného. Bodů, které jsou s efektivním krmením úzce spojeny, je řada a všechny by měly vést ke spokojenosti farmáře, čili zisku a spokojenosti krávy, která se odvděčí dlouhověkostí a bezproblémovostí.

Maximální množství mléka Produkční účinnost objemných krmiv je velice různorodá, nicméně cílem farmáře a výživáře je mít ji co nejvyšší. Získání maximálního množství mléka z objemné-

30

ho krmiva je předpokladem rentability chovu a vizitkou dobrého farmáře. Produkční účinnost objemů je dána jejich kvalitou, kterou můžeme vyhodnotit rozborem siláže nebo senáže z kvalifikované laboratoře či smyslovým posouzením. Ovšem nejdůležitější je, co na to řekne kráva! Laboratorní výsledek jsou pouze čísla charakterizující dané parametry. Výsledkem rozboru z laboratoře může být sice perfektní siláž, ale co když dojnicím nechutná? Co když jsou zrna v kukuřičné siláži málo narušená a vidíme je ve výkalech? Smyslové posouzení člověkem

je jedna věc, ale kráva s tím také nemusí souhlasit. Prostě cítí jinak. Já siláže nechutnám a chuťové vjemy skotu jsou jiné než u lidí, takže tento vjem je také stěží posouditelný. Nejdůležitější je, aby chutnaly dojnicím. Od toho je odvislá žravost a dále množství mléka, které krávy z objemů nadojí. Chutnost objemných krmiv je dána obsahem energie a platí zde přímá úměra. Čím více energie, tím chutnější krmení a tím vyšší žravost. U senáží je dán obsah energie fází, ve které se daný druh rostliny sklízí, a samotným druhem senážované rostliny. Fenofáze ideální pro sklizeň vojtěšky, jetele nebo trávy všichni znáte. Společnost De Heus a.s. spolupracuje s laboratoří BLGG, kde ze sklizní jednotlivých plodin z minulého roku vyšla následující průměrná čísla obsahu energie (viz tabulka 1). Obecně lze říci, že rozdíl 100 energetických jednotek VEM znamená v chutnosti a žravosti 1 kg sušiny. Z dusíkatých senáží jednoznačně vítězí intenzivní travní senáže Bestergrass, které se v obsahu energie velice blíží kukuřičným silážím. Chcete-li mít ještě chutnější senáž, tak použijte hnojení sodíkem (sůl). Vím, že je to úsměvné, někdo si řekne, že jsem se zbláznil. Avšak je to pravda. V našich vzorcích travních senáží se koncentrace sodíku pohybuje na úrovni 0,2 g/kg suši-


CS05_DeHeusFeature.indd 30

21-10-13 11:53

ny. Může být ale i více než o řád vyšší, tedy více než 2 g/kg sušiny. Kdo z Vás má rád steak bez soli? Přesně tak chutná i travní senáž bez sodíku!

Efektivní výroba TMR Efektivní výroba TMRky by měla spočívat v jednoduchosti, rychlosti a přesnosti dávkování jednotlivých komponent s cílem nezničit strukturu TMRky a poskytnout kravám v každém soustu stejnou koncentraci energie, NL, vitamínů a ostatních živin. Ideálním způsobem, jak toho dosáhnout, je systém TMR balance. TMR balance jsou bílkovinné, melasované, granulované koncentráty obsahující širokou škálu vstupních surovin včetně minerálního premixu. Neobsahují obilí, to si farmář dává do krmné dávky sám ve šrotované nebo mačkané formě. Cílem tohoto systému krmení jsou všechny body zmíněné na začátku. Farmář tedy dává do krmného vozu siláž, senáž, seno, případně řízky, mláto nebo CCMku, své

vlastní obilí a koncentrát, který obsahuje vše ostatní. Jak jednoduché. Nemusí dávkovat soju, řepku, výpalky, melasu, minerálku, vápenec atd. Nemusí zdlouhavě a složitě odvažovat a nakládat jednotlivé komponenty do vozu. V systému krmení TMR balance mixů je značně eliminována chybovost krmiče a Vy nemusíte tolik kontrolovat člověka odpovědného za přípravu krmení.

Dobře fungující bachor Efektivní krmení je takové krmení, které zajistí dobře fungující bachor. Jeho cílem je poskytnout bachořčíkům ve správný čas tu správnou formu energie a dusíku k jejich růstu a množení. De Heus výživáři pracují se systémem SFOS (synchronizovaná fermentovatelná organická hmota), který toto zohledňuje. SFOSu velmi ubližuje překrmování mineráliemi. Všeobecně lze říci, že se na mléčných farmách minerálkami běžně překrmuje. Na otázku, kolik krmíte minerálky, často slý-

Tab. 1: Průměrný obsah energie objemných krmiv (sklizeň 2012)

druh plodiny vojtěšková senáž jetelová senáž bestergrass senáž (z intenzivních travních porostů) kukuřičná siláž

energie (VEM/kg suš.)

NL (g/kg suš.)

755 800 925 938

206 176 176 –

chávám odpovědi 30 deka. Já se ale ptám dál: „Kolik ještě přidáváte vápence, soli, sody?“ A sčítám. Často je to i více než 0,6 kg/ks/den. To je více než půl kila „kamení“ do bachoru! A SFOS nefunguje. Co je efektivní, krmit jednou, dvakrát či třikrát denně? Já běžně doporučuji krmit suchařky 1x denně, stejně tak přípravu na porod. U této skupiny je to tím, že je to malá skupina zvířat, pro kterou je obtížné dobře namíchat samostatný mix krmení. Jsou farmy, na kterých se krmí i produkční skupiny jedenkrát denně a neustále se krmení přihrnuje. Pokud se míchanice nehřeje, tak proč ne? To ale předpokládá dobrou kvalitu objemných krmiv v silážních jamách. Pokud hřeje jáma, na žlabu se to ještě prohloubí a chutnost míchanice klesá, s tím i žravost a množství mléka. V období tepelného stresu je efektivní krmit dojná zvířata i vícekrát než 2x denně. Jde o to, zda je to v možnostech a silách farmáře. Efektivní krmení musí směřovat k cíli, kterým je dlouhověká kráva s vysokou mléčnou produkcí, bezproblémovým zabřezáváním a nízkými náklady. Základem je v každém případě špičková kvalita objemných krmiv, jejich chutnost a vysoká žravost. Tím je automaticky nižší potřeba dotace jádra do krmných dávek a tím spokojenější bachor. A o tom to je. l

C CH HO OV V SS KK O O TT U U ŘÚ Ř ÍÍNJJ O EE N N R 2 20 01 03 9

CS05_DeHeusFeature.indd 31

31

21-10-13 11:53

INZERCE

PROTEIN A KVALITA MLÉČNÉ NÁHRAŽKY Složení mléčných krmných směsí má přímý vliv na růst a vývoj telat jak před odstavením, tak i v následujícím období. Na tuzemském trhu existuje celá řada mléčných náhražek, které se mezi sebou liší obsahem živin a jejich stravitelností, použitými krmnými surovinami, specifickými aditivy (okyselovadla, probiotika a prebiotika aj.), rozpustností, cenou, atd. Významnými složkami mléčných náhražek jsou bílkoviny a tuky, vitamíny, minerální látky a nutriční doplňkové látky. Snad nejdůležitější a nejdiskutovatelnější složkou je protein, zejména jeho zdroj, proto se na něj v tomto článku zaměříme. MLÉČNÉ PROduKTY – ObsAH PROTEINu MLEZIVO

PLNOTUČNÉ MLÉKO

SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO

SUŠENÁ ULTRAFILTR. SYROVÁTKA

58

26

36

36

Casein

35

80

80

0

Syrovátka

65

20

20

100

35 – 45

> 1.5

< 0.5

> 4.5

Protein v sušině % % PROTEINU V PODOBĚ:

Imunoglobuliny

Kvalita bílkovin je úzce spjata s obsahem hrubé vlákniny. Obsah hrubé vlákniny poukazuje na přítomnost rostlinných bílkovin v náhražce. Sója, pšenice a další rostlinné zdroje bílkovin obsahují různé množství vlákniny. Obsah hrubé vlákniny v mléčné náhražce sice indikuje relativní množství rostlinných proteinů, ale neřekne nám, jestli je protein stravitelný. Mléčné náhražky lze rozdělit do tří kategorií: • 0,15 % hrubé vlákniny a méně – žádné rostlinné bílkoviny • 0,15 až 0,50 % hrubé vlákniny – nízké až střední množství rostlinných bílkovin • nad 0,5 % vlákniny – vysoký obsah rostlinných bílkovin STRAVITELNOST PROTEINŮ Ale pozor. Některé zdroje rostlinných bílkovin (např. sójová bílkovina a sójový izolát) obsahují jen velmi málo nebo žádnou hrubou vlákninu. Je důležité ověřit si u prodávajícího či výrobce podrobné složení mléčné náhražky. Sóju obsahující mléčné krmné směsi mohou obsahovat anti-nutriční faktory, jako je glycinin, ß-conglycinin, a inhibitory trypsinu. Tyto látky snižují stravitelnost proteinů a snižují růst a vývin telat. Na trhu existuje řada alternativních (nemléčných) složek, včetně speciálně upravené sójové mouky, sojového proteinového

322

CS05_p32-33.indd 2

C H O VSKOTU

Ř Í JEN

koncentrátu, pšeničného izolátu, a další. Tyto složky obvykle znamenají nižší cenu produktu, i za cenu toho, že bývá omezen růst a vývin telete (zejména u telat mladších než 3 týdny). SOJA Sójové proteiny jsou široce používány v mléčných náhražkách. Sójové bílkoviny obsahují vhodné aminokyseliny a jsou relativně levné ve srovnání s většinou jiných alternativních proteinů. Vzhledem k tomu, že protein je obvykle nejdražší složkou mléčných náhražek, sójové bílkoviny byly dlouho považovány za potenciální alternativu k dražším mléčným bílkovinám (syrovátka, kasein). Existuje několik zdrojů sójové bílkoviny používané v mléčných krmných směsích, které se liší stupněm zpracování. Bohužel, sójové proteiny také obsahují látky, které mohou poškodit stravitelnost a snížit prospívání zvířat, a to zejména, když jsou krmeny telatům do 3 týdnů věku. Nejmladší telata jsou zvláště citlivá na antigenní látky v sóji a přítomnost inhibitorů proteáz může dále snížit trávení sójové bílkoviny. GLUTAMIN je aminokyselina, která je velmi důležitá jako energetický substrát pro střeva. Střeva jsou jedním z nejvíce metabolicky aktivních tkání v těle. Významné množství energie a bílkovin spotřebované zvířetem se používá

k udržení integrity a činnosti střev. Střeva mají přístup k živinám dříve než ostatní tkáně, energii je proto možné využít pro růst. Výzkumy dokázaly, že glutamin je preferovaný zdroj energie pro střevní tkáně. Sójové bílkoviny obecně obsahují méně glutaminu než mléčné bílkoviny a nedostatek tohoto důležitého paliva může být alespoň částečně zodpovědný za snížení užitkovosti zvířat, pokud jsou krmena mléčnou náhražkou obsahující sóju. Vědci z Univerzity v Illinois provedli studii, která měla prokázat, zda přidání L-glutaminu do mléčných náhražek obsahujicí sóju (60 % proteinu hrazeno sójou) zlepší střevní morfologii a růst telat. Morfologie a stav střev byl zjišťován výškou klků a hloubkou krypt ve střevech. Výsledky této studie ukázaly, že telata krmená náhražkou obsahující sójový proteinový koncentrát rostla pomaleji v průběhu prvních 28 dnů života a nebyl zaznamenán pozitivní účinek přidaného glutaminu na výšku klků a hloubku krypt. Glutamin byl deaminován, dusík byl přeměněn na močovinu a vyloučen z těla. Co to znamená pro chovatele? Přidání glutaminu nezlepší růst nebo střevní morfologii krmných telat krmených mlékem obsahujícím sójový proteinový koncentrát. Jiné studie prokázaly, že přidání sójového proteinu může způsobit alergické reakce ve střevě, což způsobuje změny v morfologii střev a snižuje růst. Z praktického hlediska

2013

17-10-13 11:13

MLÉČNÉ NÁHRAŽKY VOLAc Enerlac

Blossom

Heiferlac

Protein %

20

23

26

Olej %

20

18

16

+/- 500 g/d

+/- 650 g/d

+/- 800 g/d

Nákladově efektivní “univerzální” pro masný i mléčný skot

Vysoce kvalitní “univerzální” pro masný i mléčný skot

Vysoce kvalitní “pro rychlý růst stavby těla” speciálně pro mléčný skot

Hmotnostní přírůstek do odstavu

Doporučené použití

obsah sójové bílkoviny v mléčné náhražce by měl být omezen co nejvíce, zvláště u nejmladších telat. Starší telata jsou schopna lépe strávit sójové bílkoviny a zdají se být méně náchylné k alergickým reakcím. SYROVÁTKOVÝ PROTEINOVÝ KONCENTRÁT Syrovátka je vedlejší produkt z výroby sýra a vyrábí se po koagulaci kaseinové frakce mléka. Tekutá syrovátka je pak zpracována a dále je z ní odstraněna laktóza, tuk a minerální látky. Syrovátkový proteinový izolát je nejvíce koncentrovaný zdroj syrovátkového proteinu (asi 92 % CP). Po mnoho let byla syrovátka vnímána jako odpadní produkt s malou hodnotou. Nyní nám vývoj technologií umožnil využití jedinečných syrovátkových proteinů. Syrovátkový proteinový koncentrát se používá v mléčných náhražkách díky své vysoké nutriční hodnotě (vynikající profil aminokyselin), vynikající stravitelnosti a relativně nízkým nákladům. Velmi malá telata (do 3 týdnů věku), mají nižší trávicí kapacitu vzhledem k nezralosti střeva, takže trávení nemléčné bílkoviny je omezené, proto syrovátkový proteinový koncentrát je logickou volbou pro skladbu mléčných náhražek. SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO Vědci z Penn State Univerzity provedli studii zaměřenou na sledování přírůstků telat do věku 8 týdnů krmených mléčnou náhražkou obsahující sušené odstředěné mléko a mléčnou náhražkou, kde bílkovina je ve formě koncentrovaného syrovátkového proteinu. Výsledky ukázaly, že koncentrovaný syrovátkový protein je vynikající složkou v krmné dávce telat. Telata krmená mléčnou náhražkou obsahující koncentrovaný syrovátkový protein vykazovala vyšší přírůstky. Velký rozdíl je potom v rychlosti trávení proteinů ze sušeného odstředěného mléka a syrovátkového proteinu. Pokud se do žaludku dostane syrovátkový protein, má práci velmi snadnou a může tak velmi rychle

obsah posunout dále. V případě kaseinu to však zdaleka tak jednoduché nemá a trvá mu poměrně dlouhou dobu, než kasein naštěpí na polypeptidy schopné dalšího zpracování. Kasein je totiž sám o sobě poměrně hydrofobní (špatně rozpustný ve vodě) zejména v kyselém a neutrálním prostředí. Tedy, syrovátkový protein se po vypití krátce zdrží v žaludku, načež je posunut dále dvanáctníku (zde se velmi rychle a snadno vstřebávají jednotlivé aminokyseliny) a dále tenkému střevu, kde se vstřebávají (a dále zpracovávají) di- a tripeptidy. Kasein setrvává delší dobu v žaludku, postupně jsou z něj odštěpovány jednotlivé polypeptidy, ty se přesouvají dále do tenkého střeva, kde jsou dále štěpeny a jejich aminokyseliny vstřebány. Proto krmení syrovátkového pro-

teinu zajistí rychlejší vylačnění telete, které rádo „sáhne“ po starteru a bude se těšit na další krmení. Provedené studie prokázaly, že kvalita koncentrovaného syrovátkového proteinu se může lišit v závislosti na použité technologii výroby. Společnost VOLAC vyrábí mléčné náhražky, které obsahují koncentrovaný syrovátkový protein získaný několikastupňovou ultrafiltrací za nízkých teplot, aby nedošlo k poškození proteinu. Obsahují nízké množství popelovin, zejména sodíku a draslíku, které ve vyšších koncentracích způsobují průjmy. Šetrné sušení je prováděno rozprašováním, které také zajišťuje vysokou stravitelnost tuku. Ing. Lucie Rulfová Volac Agro-Best spol. s r.o.

Použité zdroje: Onwulata, CI, RP Konstance, and PM Tomasula. 2004. Minimizing variations in functionality of whey protein concentrates from different sources. J. Dairy Sci. 87:749-756. Calf Notes.com • Drackley, JK, KL Bailey, KS Bartlett, and RM Blome. 2001. Supplemental glutamine does not overcome in the growth depression caused by soy protein concentrate in calf milk replacer. • Midwestern Section ASAS and Midwest Branch ADSA 2001 Meeting, Des Moines, IA. • Effects of glutamine in calf milk replacer containing soy protein concentrate on growth and intestinal morphology of calves.

CH OVS K OT U

CS05_p32-33.indd 3

Ř ÍJ E N

2 0 1 3

33

17-10-13 11:13

T E C H N O L O G I E

C H O V U

Turnusový odchov telat při použití mléčného automatu se osvědčuje

Napájecí automat Urban U 20 Zdravý odchov telat – jaloviček a chov dojnic s rentabilní produkcí zaměřenou především na užitkovost a dlouhověkost předsta-

Nový, moderní způsob výživy telat představuje napájecí automat Urban U 20. Jak takový automat funguje?

vují správný začátek a konec uzavřeného chovatelského kolobě-

Automat Urban U 20

hu. Jeho zvládnutí musí být pro každého chovatele cílem, který zaručuje konkurenceschopnost jeho chovu. autor Ing. Bohumil Zikmund, AGRO-partner s. r. o.

M

ezi průběžně aktualizované dílčí cílové parametry úspěšného odchovu pro kategorii mladého dobytka u ambiciózních chovatelů patří v současnosti dosažení živé hmotnosti 400 kg ve dvanácti měsících stáří. Dosažení průměrného denního přírůstku kolem kilogramu znamená udržet zvířata po celou dobu odchovu zdravá. Péče o telata v raném stadiu života má vliv nejen na jejich vývoj, ale jednoznačně na pozdější potenciál produkce mléka a dlouhověkost krav. Prodělaná onemocnění v prvé fázi života telat nelze v pozdějším období eliminovat a krávy si tento handicap nesou celý život (průjmy, chřipky, snížená kapacita plic a jiné) a jejich genetický potenciál není plně využit, nemluvě o zkrácení jejich věku. Náklady na zlepšení systému odchovu telat se tedy

chovateli následně vrátí ve výborném zdravotním stavu, který je předpokladem vysoké mléčné užitkovosti. Pouze zdravé a dobře vyvinuté jalovičky mohou vyrůst v dlouhověké dojnice.

Automat náhradou matky Naše návrhy pro systémové řešení odchovu vychází z dobrých zkušeností s venkovními boudami. Využíváme je však jen pro mlezivové období, dále pokračujeme skupinovým odchovem ve vzdušných teletnících s technologií napájecích automatů pro telata. Automat je technologickou náhradou matky a svojí funkcí plně uspokojí tele ve většině pro něj přirozených návyků. Dlouhodobé zkušenosti a výsledky tohoto způsobu odchovu na mnoha farmách v tuzemsku i v zahraničí to potvrzují.

Jedná se o kompaktní zařízení vždy jen pro jednu skupinu telat o velikosti přibližně 25 kusů. Automat má k sobě integrovaný jeden napájecí box pro sání mléčného nápoje. Pro tele je obrovskou výhodou, že se automat věnuje vždy zcela jen jemu. To umožňuje preciznější monitoring jeho chování a včasné zachycení případných odchylek. Jeho ojedinělou vlastností mezi mléčnými automaty je, že dudlík se pokaždé úspěšné návštěvě telete zaklopí a vydezinfikuje. Tím je zcela zabráněno přenosu chorob prostřednictvím dudlíku mezi telaty. Pokud tele vstoupí do napájecího boxu a podle nastavení ještě nemá splněný interval, automat teleti dudlík nevyklopí. Automaticky je zajištěno střídání alkalického a kyselého čištění. Všechny napájecí automaty firmy Urban rovněž disponují jedinečným zařízením, které zjišťuje přesné množství mléka, jež proti předpokladu nevypilo. Další výjimečnou schopností mléčného automatu Urban U 20 je to, že mixážní nádobka s nápojem je umístěna ve větší nádobě se správně temperovanou vodní lázní. Mléko je v ní tedy vždy čerstvě na-

Telata u napájecího automatu Urban U20, ZOD 11. KVĚTEN a. s., Milín (Příbram)

34


CS05_AgroPartnersFeature.indd 34

21-10-13 12:07

Automaty Urban U 20, Farma Pias a. s. Suchdol Dobřeň

míchané, což má zásadní vliv na úspěšný odchov. Automat U 20 chovatelům poskytuje také několik volitelných funkcí. Jednou z nich je možnost používat přídavný dávkovač tekutých či práškových medikamentů. Kromě toho je možná varianta zkrmování plnotučného mléka – nestandardní mléko například pro telata – býčky. Každé tele dostane požadované množství mléka (podle krmné křivky) rozdělené na více porcí během dne. Automat také kontroluje, zda si každé zvíře včas vypije svoji přidělenou dávku. U 20 také měří a registruje rychlost pití telete a o odchylce informuje chovatele. Německý výrobce mléčných automatů, firma Urban, se současně zabývá zemědělskou výrobou s chovem dojnic (včetně využití robotického dojení od firmy LELY) a všechny novinky v oblasti odchovu telat, technickém řešení a vylepšování mléčných automatů se nejprve testují

přímo v teletníku na farmě. Technická dokonalost systému mléčného automatu Urban U 20 je předpokladem úspěchu. Důležité je také umístění do objektu, který navazuje na vzdušný odchov – tedy stáj s vnějším klimatem a ustájení na hluboké podestýlce se zajištěným větráním. Neméně podstatné je správné začlenění do systému obratu stáda skotu. Dobrým výchozím standardem je umístění narozených telat do venkovních bud do věku asi deseti dnů. Další odchov v období mléčné výživy spočívá ve vytvoření skupin zvířat tak, aby věkový rozdíl byl maximálně asi 14 dní. Záleží na množství telat, která se měsíčně narodí.

Zachovat turnusový systém Pro úspěšný odchov telat je také třeba zachovat turnusový systém tak, jak jej známe z chovu prasat, a začít dodržovat principy, jako jsou naskladňování a vyskladňování zvířat all in, all out, nemí-

chání různých věkových kategorií, pravidelné mytí kotce po skončení turnusu a dezinfekce a odpočinutí kotce před dalším využíváním. Lože telat je ideální umístit 25–30 cm pod úrovní krmiště, aby hluboká podestýlka vydržela celé období mléčné výživy. Ve stáji takového typu je maximálně dodrženo šetrné zacházení se zvířaty, hluboká podestýlka se pouze doplňuje a po vyskladnění všech telat se provádí její vyhrnutí. Mléčné automaty Urban U 20 s úspěchem používají například chovatelé firmy ZERAS a. s., Radostín nad Oslavou, ve společnosti PIAS a. s., Suchdol-Dobřeň, v ZOD Kunžak a ZOD 11. KVĚTEN a.s., Milín, Ing. Jiří Stupka, Strašice a Ing. Pícha, Řípec, dále v ZD Budíškovice a ZD Popelín (Jindřichův Hradec). Další typ U 40 se používá například v Zemědělském družstvu Skalka v Lipí (České Budějovice).

Úspora času i práce Skupinové ustájení umožňuje uspořit mnoho času i práce, avšak vyžaduje intenzivní management. Dostatečný prostor pro ustájení skupiny (oproti malému prostoru v boudě a její ohrádce) dovoluje telatům lepší pohyb, napomáhá socializaci telat v raném věku a minimalizuje i stres spojený se změnami ve výživě a po odstavení. Ve spojení s automaty zlepšuje důslednost krmení a četnost napájení. Současné napájecí automaty Urban obsahují software, který shromažďuje signifikantní množství informací a poskytuje detailní analýzu dat jednotlivých telat nebo skupiny. Umožňuje tím vysoký stupeň manažerské kontroly při nízké pracnosti se zdravým a vysoce produktivním odchovem. l

Odchovna telat a mladého skotu, Zemědělské družstvo Budíškovice


CS05_AgroPartnersFeature.indd 35

35

21-10-13 12:07

T E S TA C E

P L E M E N E

Č E S K É

ST R A K A T É

Informace o býcích testovaných v programu

CZ ČESTR V říjnu a listopadu zahajujeme testovací připouštění u sedmi nových mladých býků, kteří byli vybráni do inseminace na OPB Osík. autor Danuše Kolářová

N

ejpočetnější zastoupení (tři býčky) má ZD Nová Ves-Víska a Kolovečská a.s., jejíhož Liona UF-194 jsme vám představili již v minulém čísle. Jeden býček z této skupiny testantů se narodil v ZAS Úžice.

Otcové býků z Německa Předposledním synem Rickiho, který je v našem programu testován, je právě úžický BCH-136 Lancelot. Matka i bába tohoto býka měly skutečně špičkové hodnocení končetin a vemen (86/86, resp. 86/84) a velký tělesný rámec. Otec matky Herbert výrazně vylepšil plemenné hodnoty tuku a bílkovin báby po RAD-064 a také Ricky má tyto hodnoty výrazně nadprůměrné. Genomické plemenné hodnoty potvrzují předpoklad vysoké mléčné užitkovosti (goMW 123) a výrazně nadprůměrné parametry masné užitkovosti (goFW 119) potomstva Lancelota. Dva syny testujeme po otci Witzbold HG-327. Oba tito novoveští býčci pocházejí ze špičkových rodin matek býků. Lomax HG-360 se narodil z přenosu embrya, bábou tohoto býka je vynikající matka býků po Randy (v inseminaci MOR-204 a BCH-109) a prabábou je známá plemenice CZ 026969 502 po EB-423 (prověření zlepšovatelé SAL-077, RAD-145 a RAD-162). I genomické PH ukazují na náš předpoklad velice dobrého utváření vemen z kombinace Witzbold x Malint x Randy (goRPH 112) a výborné parametry masné užitkovosti (goFW 115). Vysoké PH i fenotyp mléčné užitkovosti v rodině by se měly kladně projevit i u potomstva Lomaxe. Lipan HG-366 má v rodokmenu také dvě špičkové matky býků, jeho bába po REZ-327 má v inseminaci býka RAD-319 Gaudi. Prabába byla dlouhověká dojnice s celoživotní užitkovostí přes 70 tis. kg mléka a parametry matky i báby najdete v tabulce. Otec matky Imposium má vý-

36

C HO VSKOTU

CS05_TestbullsFleck.indd 36

Ř Í JEN

borné výsledky mléčné užitkovosti i v ČR (+692 kgM, +0,53 %T, +0,27 %B) a také PH matky a báby (+1 172 kgM, +53 kgT, +43 kgB) nás opravňují očekávat výborné výsledky i u potomstva Lipana. Trojici býků ze ZD Nová Ves-Víska doplňuje Licitator RAD-461 z embryotransferu po otci Resolut. Tento býk pochází ze stejné rodiny jako Lomax, jeho prabába je také dcerou CZ 026969 502. Od matky Licitatora byli do testace vybráni tři plní ET bratři po Resolutovi a bude velice zajímavé porovnání jejich genomických PH s výsledky potomstva. Licitátor má goGZW 129, goMW 123 a goFW 112. Navíc se z tohoto přenosu narodily ještě čtyři jalovičky, takže budeme mít výsledky i plných sester těchto býků. Kvalitu rodiny Licitatora umocňuje i jeho prabába, která dala do inseminace 4 býky, z nich UF-125, RAD-233 a UF-136 dosáhli velice dobrých výsledků v kontrole dědičnosti a UF-125 byl vybrán i jako otec býků.

Otcové býků z ČR Kolovečský šlechtitelský chov je rodištěm Lassa NIC-046, který je synem Epochy v kombinaci s otcem matky Larseau. Rodokmen Lassa splňuje náročné požadavky na tento chov, nejen co se týká mléčné užitkovosti a jejích plemenných hodnot (matka viz tabulka, bába +989 kgM, +34 kgT, +38 kgB), ale i dalších znaků. Matka i bába měly vysoko hodnocené utváření vemen (85, resp. 84 bodů), Epochovi synové vykazují velmi dobré parametry masné užitkovosti (FW 100) a ani Larseau v tomto znaku nezaostává (FW 107). Výraznou předností jejich dcer kromě vysoké mléčné užitkovosti je i utváření vemen (115, resp. 106), což očekáváme i u potomstva Lassa. Od matky Lassa testujeme již syna Bonsaie (UF-164). Ze stejného chovu pochází i Luxor RAD-456 po Erogenovi, z matky po

2013

18-10-13 15:56

CZ ČESTR plemenní býci nasazení do testace od října 2013

BCH-136 LANCELOT CZ 000697772021

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

3.4.2012 plem.: C100 ZAS Úžice, a.s. Jihočeský chovatel a.s. 87 86 87 84 78 84,7 G+

O: RICKI BCH-102 KDM: +971 PHkgM +0,21 PH%T +55 PHkgT +0,09 PH%B +40 PHkgB M: 191208 921 ML: 3 11 055 ø: 3 9 842 PH: 1134

4,3 4,2 -0,07

474 418 47

3,6 3,6 0,04

399 357 42

OM: MM: ML: ø:

CZ 000777734061

3,9 3,9 0,04

371 371 72

3,6 3,6 0

342 342 52

OM: MM: ML: ø:

CZ 000801799061

3,4 3,4 0,09

405 354 75

3,5 3,6 0,09

420 368 57

OM: MM: ML: ø:

CZ 000718302032

3,9 3,7 -0,23

489 406 55

3,4 3,5 0,01

429 387 55

OM: MM: ML: ø:

CZ 000718372032

M: 198231 932 ML: 3 10 549 ø: 3 9 113 PH: 1001

3,6 3,7 -0,19

384 337 33

3,3 3,4 -0,02

351 312 33

RAD-461 LICITATOR ET CZ 000801786061

OM: MM: ML: ø:

4,2 4,2 0,17

439 396 68

3,7 3,8 0,05

396 350 45

Osmiovi. Exteriérově vysoce hodnocenou byla již bába Luxora – matka býků po HEL-012, od které byli dva býci prodáni do přirozené plemenitby. Vynikající plemenicí byla i jeho prabába po Brachy, která se otelila 8krát a na maximální laktaci nadojila přes 11 tis. kg mléka.

OM: MM: ML: ø:

3,5 3,5

455 397

př. v testu: 1 416 g odchylka: -3 výška v kříži: 139 cm

345 330

3,3 3,5

367 315

př. v testu: 1 573 g odchylka: +154 výška v kříži: 138 cm

337 340

3,4 3,3

23.3.2012 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska Jihočeský chovatel a.s. 86 87 87 80 86 85,8 VG

O: RESOLUT RAD-314 KDM: +827 PHkgM -0,14 PH%T +27 PHkgT -0,14 PH%B +22 PHkgB M: 296805 961 ML: 2 10 570 ø: 3 9 321 PH: 1227

461 400

SIC 134

OSMIUM AMT-029 112625 301 3 12 050 2,8 4 10 205 3,3



2.3.2012 plem.: C100 Zem. a.s. Koloveč CRV 86 85 85 86 84 85,2 VG

O: EROGEN RAD-253 KDM: +1175 PHkgM -0,02 PH%T +49 PHkgT +0,18 PH%B +48 PHkgB

387 354

SIC 126

LARSEAU UF-074 102392 301 6 10 987 3,1 9 9 109 3,6


RAD-456 LUXOR

3,5 3,4

12.1.2012 plem.: C100 Zem. a.s. Koloveč CRV 88 91 85 84 78 85,6 VG

O: EPOCHA ET NIC-017 KDM: +1092 PHkgM -0,12 PH%T +39 PHkgT -0,01 PH%B +36 PHkgB M: 153869 932 ML: 5 12 480 ø: 5 11 096 PH: 1590

403 392

SIC

IMPOSIUM RAD-277 124074 502 3 13 130 3,5 5 11 467 3,5


NIC-046 LASSO

322 292

př. v testu: 1 471 g odchylka: 52 výška v kříži: 137 cm

2.5.2012 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska Reprogen, a.s., Planá nad 80 81 81 74 79 79,6 G

O: WITZBOLD HG-327 KDM: +603 PHkgM -0,20 PH%T +10 PHkgT +0,05 PH%B +24 PHkgB M: 338022 961 ML: 2 11 868 ø: 2 10 365 PH: 1495

3,5 3,4

SIC

MALINT MOR-160 124188 502 2 11 216 3,6 4 10 545 3,7


HG-366 LIPAN

252 253

22.2.2012 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska CRV 77 78 80 82 82 79,3 G

O: WITZBOLD HG-327 KDM: +603 PHkgM -0,20 PH%T +10 PHkgT +0,05 PH%B +24 PHkgB M: 337939 961 ML: 1 9 504 ø: 1 9 504 PH: 1505

SIC

HERBERT HG-245 133534 921 2 9 136 2,8 2 8 481 3


HG-360 LOMAX ET


413 338


SIC 121

WEINOLD HG-218 176800 961 3 9 795 3,4 4 9 239 3,8

333 347

3,4 3,5

331 319

Otec matky Osmium by měl zvýšit hodnoty masné užitkovosti v rodokmenu, index FW masné užitkovosti má 106 a osvalení dcer 102. Na hodnocení zevnějšku matky Luxora se to již promítlo, a to hodnotami (84-82-80-81) a stejně tak i Luxor dosáhl vynikajících paramet-

rů v testu vlastních růstových schopností. Všichni býci z této skupiny mají excelentní parametry plemenných hodnot i fenotypové dojivosti matek. Potěšitelné je, že i báby býků mají výrazně nadprůměrné ukazatele (viz tabulky hodnot býků). l

CH OVS K OT U

CS05_TestbullsFleck.indd 37

Ř ÍJ EN

2 0 1 3

37

18-10-13 15:56

K ONTAKTY

C H O VA T E L S K É V Ý S TA V Y A A K C E 2 0 1 3

Poslední slunečné dny na pastvě u Polanských v Lutonině Foto: Martina Sasáková

1.–10. listopadu 8. listopadu 10.–16. listopadu 12. listopadu 13. listopadu 14. listopadu 15. listopadu 19. listopadu 20. listopadu 21. listopadu 27. listopadu 28. listopadu 29. listopadu 3.–8. prosince 6. prosince 7. prosince

Royal Winter Fair, Toronto, Kanada T+B okr. Chrudim, bližší informace na www.crvcz.cz Agritechnica, Hannover, Německo T+B Česká Třebová, bližší informace na www.crvcz.cz T+B Okrouhlice, bližší informace na www.crvcz.cz T+B Křivoklát, bližší informace na www.crvcz.cz T+B Chválenice, bližší informace na www.crvcz.cz Základní výběry býků dojených plemen, OPB Osík T+B Šitbořice, bližší informace na www.crvcz.cz T+B okr. Boskovice, Prostějov, bližší informace na www.crvcz.cz T+B Opava, bližší informace na www.crvcz.cz T+B PS Kolín, Nymburk, bližší informace na www.crvcz.cz T+B PS Sedlčany, Příbram, bližší informace na www.crvcz.cz Agribex, Brusel, Belgie National Show, Brusel, Belgie Holland Holstein Show, Zwolle, Nizozemsko

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing.

Redakce:

CRV Czech Republic, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: +420 244 912 201 fax: +420 244 102 530 e-mail: [email protected]

V PŘÍŠTÍM ČÍSLE NAJDETE

Z d r a ví

Vydavatel: Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaap e-mail: [email protected] Redakce: Ing. Simona Burešová, Ph. D. e-mail: [email protected] Metoda spol. s r. o. e-mail: [email protected]

Prosinec (13. prosince) – Hlavním tématem prosincového čísla bude zdravotní stav stád. Přečtete si také o potřebách krav během tranzitního období. Je zkracování doby stání na sucho možnou variantou?

Inzerce:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulková tel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538 fax: +420 515 550 948 e-mail: [email protected]

Grafické zpracování:

Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821 fax: +31 26 38 98 839 e-mail: [email protected]

Tisk:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň tel.: +420 543 215 538 e-mail: [email protected] Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s. a Agro-partner s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.

Fotografie:

Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací a Lenka Nejdlová (22-23).

Prohlášení:

Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409

38

CS05_Contacts.indd 38

C HO VSKOTU

Ř Í JEN

2013

21-10-13 12:04

INZERCE

ROLS LešAny OTeVíRá nOVOu

stáj pro 352 krav

Vše PODle ZáSAD welfAre Vytvořit kravám co nejlepší prostředí, aby dávaly co nejvíce mléka a přitom skloubit provoz nového kravína s bioplynovou stanicí, aby se ušetřilo na energetických provozních nákladech a zužitkovalo se teplo a vyprodukovaná kejda. Takové byly základní myšlenky pro vybudování nové stáje pro 352 krav, kterou na svém Statku Kostelec na Hané a.s. nechala postavit společnost ROLS Lešany s.r.o. Ta hospodaří od svého vzniku v roce 1994 na 4300 hektarech půdy, kde pěstuje mák, obilniny, řepu, krmné plodiny, hořčici na semeno, trávy na semeno a kmín. A letos k těmto plodinám přidala podle vedoucího provozu živočišné výroby, inženýra Jaroslava Kozárka, i řepku. Firma z Prostějovska má ve stavu 320 krav a 300 prasnic, produkuje tedy mléko a vepřové. Ročně vyprodukuje ROLS Lešany asi 2,8 milionů litrů mléka. Autor: Marek Jahn

Kompletní technologii dojírny DeLaval dodala firma ALfA AgritechniK.

Štěrbina ve střeše se dá rozevřít podle aktuální potřeby.

Podle Jaroslava Kozárka se s výstavbou začalo letos v dubnu a 20. září se moderní stáj kosteleckého areálu, kam patří i silážní jámy, seník a kůlny, otevírala. O slavnostní přestřižení pásky se postarali ředitel skupiny rOlS lešany ing. Vladimír Sehnal, šéf živočišné výroby rOlS lešany ing. Jaroslav Kozárek a ředitel plemenářské firmy CrV ladislav Martinec. „Je to nová stáj pro 352 krav. Využili jsme přitom jednu z původních tří stájí a rozhodující vliv na umístění měla stávající BPS stanice,“ řekl Kozárek. Nový kravín je volná boxová stavba s tzv. maxiboxy, kde krávy stojí na matracích s přistýlaným separátem. rozměry nové haly jsou 36x92 metrů. Kejda se odklízí šípovými lopatami, kdy odklízení je vedené středem haly. tam je nejvíc tepla, takže v zimě díky moderní technologii kejdy a močůvka nezamrznou. Prostřední chodba je krmná, po stranách jsou dva krát tři řady boxů. Chtěli totiž kravám vytvořit co nejlepší přirozené prostředí, proto využili pár nových prvků. Například střecha je zateplená speciálními panely s protiprůvanovým regulovatelným systémem. Pro zajištění přirozeného světla a větrání je navíc v hřebeni střechy štěrbina, která se otevírá podle potřeby.

CS05_p39.indd 2

Na kravín navazuje bioplynová stanice, do které se ze stáje pro dojnice čerpá kejda. Z „bioplynky“ se zpět na farmu vrací teplo, které slouží k vyhřívání prostor provozní budovy. Mimo to provoz BPS zajišťuje farmě levnější elektrickou energii a digestát, který se využívá na polích jako hnojivo. „Jde o to, že i v dnešní době příznivé pro tvorbu cen mléka si nemůžeme moc vyskakovat. Musíme obstát v konkurenci, proto tlačíme ceny mléka na 7,50 Kč za litr,“ dodal Jaroslav Kozárek. Na ustájení navazuje paralelní dojírna P2100 s 24 dojicími místy, které jsou ve dvou řadách po dvanácti boxech. Samozřejmostí je optické měření množství mléka, snímání dojícího stroje po skončení dojení i automatické spouštění dojení systémem Comfort start. Součástí dojnice je řídící systém Alpro pro sledování hmotnosti a kondice krav. V mléčnici je pak umístěn chladící tank s kapacitou 12 tisíc litrů. Díky rekuperaci tepla se z litru mléka získá až 0,7 litrů vody o teplotě 50°C. Významný podíl na podobě nové stáje má generální dodavatel technologie společnost AlfA AgriteChNiK, s.r.o. ze Sedlnice u Nového Jičína. Dodávkou technologií a návrhem celkové koncepce stavby ovlivnila budoucí efektivnost hospodaření s energiemi v rámci zemědělské společnosti.

nový kravín firmy rOLS Lešany má rozměry 36 krát 92 metrů a vejde se do něj 352 krav.

Společník společnosti rOLS Lešany Jaroslav Kozárek měl výstavbu nové haly na starosti.

17-10-13 11:21

Více mléka z Vaší t(k)rávy!

BesterGrass® – intenzivní travní a jetelotravní porosty

ˇ ˇ za lepsími ˇ Spolecne výsledky ˇ eská republika De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bucˇovice • C Tel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • [email protected] • www.deheus.cz

Inz. Chov skotu_5.2013_BasterGrass_210x297mm.indd 1 CS05_p40.indd 2

02.10.13 9:10 17-10-13 11:25

ROČ. 10 Č. 5 ŘÍJEN 2013

Recommend Documents