Quick

GEBRUIKSAANWIJZING VALMAR Sweety Digit / Quick

Januari 2008

Gebruiksaanwijzing Valmar Sweety Digit / Quick

GEBRUIKSAANWIJZING VALMAR Sweety Digit / Quick INHOUDSOPGAVE INHOUDSOPGAVE.....................................................................................................................1 1. ALGEMENE INFORMATIE .....................................................................................................2 1.1. Gebruikte symbolen .................................................................................................... 2 2. ALGEMENE KENMERKEN EN SPECIFICATIES ...................................................................3 2.1. Algemene kenmerken ................................................................................................. 3 2.2. Identificatie .................................................................................................................. 5 2.3. Technische specificaties.............................................................................................. 5 3. EISEN EN VOORWAARDEN VOOR NORMAAL GEBRUIK ..................................................6 3.1. Omgevingsvoorwaarden.............................................................................................. 6 3.2. Watervoorziening ........................................................................................................ 6 3.3. Stroomvoorziening ...................................................................................................... 6 4. PLAATSING EN AANSLUITEN...............................................................................................7 4.1. Aanwijzingen ter voorkoming van letsel ....................................................................... 7 4.2. Plaatsing ..................................................................................................................... 7 4.3. Aansluiten op de watervoorziening .............................................................................. 7 4.4. Aansluiten op de stroomvoorziening ............................................................................ 8 5. Bediening .................................................................................................................................9 5.1. Bedieningspaneel ...................................................................................................... 10 5.1.1. Functietoetsen..................................................................................................................... 10 5.1.2. Display met toetsen en verlichte indicatoren ....................................................................... 11 5.1.3. Foutmeldingen .................................................................................................................... 13

5.2. Temperatuur handmatige pasteuriseren .................................................................... 14 6. Veiligheid van de gebruiker en de pasteuriseerketel .............................................................15 6.1. Veiligheid van de gebruiker ....................................................................................... 15 6.2. Elektrische overbelasting........................................................................................... 15 6.3. Thermische beveiliging .............................................................................................. 15 6.4. Beveiliging van het koelsysteem................................................................................ 15 7. Gebruik van de pasteuriseerketel ..........................................................................................16 7.1. Richtlijnen voor het voorkomen van ongelukken........................................................ 16 7.2. Instructies voor het werken met de pasteuriseerketel ................................................ 17 7.2.1. Deksel .................................................................................................................... 17 7.2.2. Uitloopkraan ........................................................................................................... 18 7.3. Aandachtspunten voor gebruik .................................................................................. 18 7.4. Kleine hoeveelheden ijsmix ....................................................................................... 18 7.5. Automatisch pasteuriseren ........................................................................................ 19 7.6. Handmatig pasteuriseren .......................................................................................... 20 7.7. Mixen......................................................................................................................... 20 7.8. IJsmix aftappen ......................................................................................................... 20 8. Reiniging ................................................................................................................................21 8.1. Richtlijnen voor het voorkomen van ongelukken........................................................ 21 8.2. Reinigen van de oppervlakken .................................................................................. 22 8.3. Reiniging van de ketel ............................................................................................... 22 8.4. Desinfecteren van de ketel ........................................................................................ 24 9. Onderhoud.............................................................................................................................25 9.1. Waarschuwingen ter voorkoming van ongelukken .................................................... 25 9.2. Regulier onderhoud ................................................................................................... 25 9.3. Starttest ..................................................................................................................... 25 9.3. Instellen waterklep..................................................................................................... 26 9.4. Omgevingstemperatuur onder 0ºC ............................................................................ 26 10. Storingen .............................................................................................................................27

Pagina 1

Januari 2008


1. ALGEMENE INFORMATIE Allereerst willen wij u hartelijk bedanken voor de aanschaf van de Valmar Sweety Digit / Quick pasteuriseerketel en voor het in onze producten gestelde vertrouwen. De Valmar Sweety Digit / Quick is geproduceerd met behulp van de meeste recente technologie. Mocht u echter punten ter verbetering willen voorstellen dan zullen wij deze ter harte nemen bij de verdere ontwikkeling in de toekomst. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door voordat de pasteuriseerketel in gebruik wordt genomen. Bewaar de gebruiksaanwijzing bij de pasteuriseerketel, zodat de gebruiksaanwijzing makkelijk kan worden geraadpleegd indien nodig. Alleen geautoriseerde personen (gebruikers) mogen de pasteuriseerketel bedienen. Gebruikers moeten de gebruiksaanwijzing aandachtig lezen en de bedieningsinstructies opvolgen. De koper van de pasteuriseerketel neemt de volledige verantwoordelijkheid voor letsel of schade die het gevolg is van het niet juist volgen van de bedieningsinstructies. Naast de bedieningsinstructies dienen de van toepassing zijnde wetten en regels met betrekking tot werkveiligheid nauw te worden gevolgd.

1.1. Gebruikte symbolen In de gebruiksaanwijzing worden symbolen gebruikt om belangrijke informatie aan te geven. Dit symbool vertegenwoordigt belangrijke informatie. De tekst die hoort bij dit symbool dient aandacht te worden gelezen. Het niet opvolgen van de bedieningsinstructies kan tot persoonlijk letsel en schade leiden. Dit symbool verwijst naar een expliciet verbod op het verrichten van bepaalde acties en hendelingen.

Dit symbool vraagt speciale aandacht voor instructies met betrekking tot het juiste gebruik van de pasteuriseerketel, zonder dat er direct gevaar voor persoonlijk letsel of schade is. Dit symbool houdt in dat de inhoud van de tekst van technische aard is en gerelateerd is aan technische specificaties.

Dit symbool betekent dat er voorzichtig omgegaan moet worden met de in de tekst genoemde specifieke hendelingen.

Dit symbool betekent dat de hendeling waar het symbool naar verwijst ook uitgevoerd mag worden door gebruikers die bekent zijn met de pasteuriseerketel.

Dit symbool is een waarschuwing voor het feit dat de in de tekst bedoelde actie of hendeling alleen door geautoriseerde onderhoudsmonteurs mag worden uitgevoerd.

Pagina 2

Januari 2008


2. ALGEMENE KENMERKEN EN SPECIFICATIES 2.1. Algemene kenmerken De Valmar Sweety Digit / Quick is speciaal ontworpen voor de behendeling van ijsmix en mag dan ook alleen hiervoor worden gebruikt. De fabrikant kan niet verantwoordelijk worden gehouden voor enig persoonlijk letsel of schade veroorzaakt door ander gebruik dan waarvoor de pasteuriseerketel bedoeld is. De pasteuriseerketel bestaat uit: • Hoofdconstructie • Zijpanelen en deksel • Ketel met roerwerk • Elektrische installatie • Hydraulisch (water) systeem • Hydraulisch (glycol) systeem • Koelsysteem Het is niet toegestaan om de pasteuriseerketel of een onderdeel van de pasteuriseerketel te demonteren, aan te passen of te wijzigen zonder expliciete, schriftelijke toestemming van de fabrikant. De pasteuriseerketel is ontworpen in overeenstemming met de volgende Europese normen: • CE 98/37 en updates • CEE 73/23 en updates • CEE 89/336 en updates • CEE 89/109 en updates En in overeenstemming met de volgende standaarden: • EN 292 • EN 294 • EN 60204 De pasteuriseerketel voldoet aan de wettelijke standaarden voor veiligheid met betrekking tot bediening en gebruik. Het geluidsniveau overschrijdt de 70 decibel niet. Het koelsysteem werkt met het milieuvriendelijke gas R507 en met een watergekoelde condensator. Met de intentie om de eindgebruiker een goed werkende pasteuriseerketel te leveren, is de pasteuriseerketel reeds in de fabriek getest alvorens de pasteuriseerketel is ingepakt en is verzonden. Plaats de pasteuriseerketel op een geschikte plek, blokkeer de pasteuriseerketel om de stabiliteit te bevorderen en sluit de machine aan op een geschikte wateraansluiting en op een voldoende gezekerde stroomvoorziening. Onder de garantie valt niet het vervangen van onderdelen of het repareren van gebreken die het gevolg zijn van het verkeerd aansluiten of van onjuiste aansluitingen.

Pagina 3

Januari 2008


De behendeling van de ijsmix begint door de ijsmix in de ketel te gieten en vervolgens wordt pasteurisatieproces te starten door op de toets AUTOMATISCH PASTEURISEREN of HANDMATIG PASTEURISEREN te drukken. De ijsmix wordt gemixt en verhit tot de benodigde temperatuur. De pasteuriseerketel houdt deze temperatuur voor een, door de elektronica, bepaalde tijd aan. Vervolgens wordt de ijsmix teruggekoeld naar 4ºC en aansluitend wordt de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaard. Mogelijke toepassingen: • Het mixen en verwarmen van de ijsmix naar de ingestelde temperatuur T=85ºC, het mixen en terugkoelen van de ijsmix naar een temperatuur van 4ºC en de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaren (AUTOMATISCH PASTEURISEREN). • Het mixen en verwarmen van de ijsmix naar de ingestelde temperatuur 65ºC < T < 85ºC, het mixen en bewaren van de ijsmix op deze hoge tempratuur voor een bepaalde tijd, het mixen en terugkoelen van de ijsmix naar een temperatuur van 4ºC en de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaren (HANDMATIG PASTEURISEREN). • Het mixen en terugkoelen van de ijsmix naar een temperatuur van 4ºC en de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaren (KOELEN EN BEWAREN). • Mixen in de ketel (MIXEN, REINIGEN, DESINFECTEREN, TESTEN EN OPSTARTEN). Onder de garantie valt niet het vervangen van onderdelen of het repareren van gebreken die het gevolg zijn ondeskundig of onjuist gebruik van de pasteuriseerketel.

Pagina 4

Januari 2008


2.2. Identificatie Elke Valmar pasteuriseerketel is aan de achterzijde voorzien van een typeplaatje met daarop de volgende essentiële technische informatie: • • • • • • • • • • •

Fabrikant Adres fabrikant Model Serienummer Voltage Nominale frequentie Maximale stroom (ampère) Vermogen Type koelgas Gewicht koelgas Jaar van productie

Het typeplaatje mag niet worden verwijderd.

2.3. Technische specificaties In onderstaande tabel staan de relevante technische gegevens per model vermeld. De specificaties kunnen afwijken van de genoemde waarden zonder dat de fabrikant hiervoor aansprakelijk kan worden gesteld. MODEL SWEETY DIGIT 60 130

GEWICHT KG 175 235

AFMETINGEN IN MILLIMETERS A 350 500

B 870 870

C 1030 1030

VERMOGEN KW 8,0 12,5

WATERVERBRUIK PER UUR LITER 80 120

Pagina 5

CYCLUSDUUR MINUTEN 120 150

CAPACITEIT PER CHARGE MIN LITER 25 50

MAX LITER 60 130

Januari 2008


3. EISEN EN VOORWAARDEN VOOR NORMAAL GEBRUIK Voordat de pasteuriseerketel aangesloten wordt op de stroomvoorziening en het water moet de gebruiker ervoor zorgen dat voldaan wordt aan verschillende eisen en voorwaarden.

3.1. Omgevingsvoorwaarden Indien de omgevingstemperatuur daalt tot onder 0°C, dan dient het water uit de condensor te worden verwijderd. MIN. 10°C 0%

Omgevingstemperatuur Luchtvochtigheid

MAX. 43°C 85%

3.2. Watervoorziening Door een lage waterdruk kan het koelsysteem onjuist functioneren. Het koelgas condenseert niet waardoor de compressor oververhit raakt. Indien dit zich voordoet zal de beveiliging er voor zorgen dat de compressor wordt uitgeschakeld. Hierdoor zal de kwaliteit van het ijs te laag zijn. Watertemperatuur Waterdruk Capaciteit

MIN. 5°C 100kPa (1bar) 400 l/uur

MAX. 30°C 800kPa (8bar) -

3.3. Stroomvoorziening Voordat de pasteuriseerketel wordt aangesloten op de stroomvoorziening dienen het voltage en de maximale stroom te worden gecontroleerd. Bovendien dient de stroomvoorziening afgezekerd te zijn middels zekeringen en dient de stroomvoorziening uitgerust te zijn met een VEILIGHEIDSCHAKELAAR. De VEILIGHEIDSCHAKELAAR dient in de directe nabijheid van de pasteuriseerketel duidelijk zichtbaar aanwezig te zijn en moet gemakkelijk toegankelijk zijn. Voltage MODEL Sweety 60 digit Sweety 130 digit

MIN. MAX. 380V (400V-5%) 420V (400V+5%) MAX. STROOM 16 A 32 A

Pagina 6

Januari 2008


4. PLAATSING EN AANSLUITEN 4.1. Aanwijzingen ter voorkoming van letsel Indien niet wordt voldaan aan de eisen die worden gesteld aan de omgeving, de stroomvoorziening of de watervoorziening, dan mag de pasteuriseerketel onder geen beding worden aangesloten. Het is niet toegestaan om de pasteuriseerketel aan te sluiten als de vloer nat is. Het is niet toegestaan om de pasteuriseerketel aan te sluiten als één of als beide zijpanelen ontbreken.

4.2. Plaatsing Plaats de pasteuriseerketel op een solide en vlakke ondergrond, die geschikt is voor een maximale belasting van 600kg/m3. Plaats de pasteuriseerketel tenminste 60 millimeter van de muur of van andere objecten. Laat voldoende ruimte aan de voorzijde van de pasteuriseerketel om verzekerd te zijn van een gemakkelijke bediening. Na plaatsing van de pasteuriseerketel dienen de wielen middels de remmen te worden geblokkeerd.

4.3. Aansluiten op de watervoorziening Aan de achterzijde van de pasteuriseerketel bevinden zich normaliter twee wateraansluitingen met een diameter van 3/4”. Gebruik de meegeleverde slangen om de watertoevoer aan te sluiten op de waterkraan en om de waterafvoer aan te sluiten op afvoer.

Aansluiting waterafvoer Aansluiting watertoevoer Indien de pasteuriseerketel wordt gebruikt bij een apart drinkwatercircuit en een apart koelwatercircuit, dan is de pasteuriseerketel voorzien van drie wateraansluitingen. Een drinkwateraansluiting, een koelwateraansluiting en een aansluiting voor de waterafvoer. Zorg er voor de waterkraan van het drinkwater wordt aangesloten op de drinkwateraansluiting. De waterkraan van het koelwater mag absoluut niet op de drinkwateraansluiting worden aangesloten. Op de koelwateraansluiting mag zowel de waterkaan van het koelwater als de waterkaan van het drinkwater worden aangesloten. De waterkranen mogen pas worden geopend als de watertoevoer en de waterafvoer van de pasteuriseerketel zijn aangesloten.

Pagina 7

Januari 2008


4.4. Aansluiten op de stroomvoorziening Alleen juist opgeleidde personen mogen de pasteuriseerketel aansluiten op de stroomvoorziening. Voordat de pasteuriseerketel wordt aangesloten dient er voor te worden gezorgd dat aan alle eisen en voorwaarden is voldaan. Tevens dient gecontroleerd te worden dat mogelijke losse onderdelen worden vast gemaakt. Aansluitinstructie voor vijfaderige kabels: FASE L1 L2 L3 N PE

TYPE 400 V ~ 400 V ~ 400 V ~ neutraal aarde

KLEUR zwart zwart zwart blauw geel/groen

Aansluitinstructie voor vieraderige kabels: FASE L1 L2 L3 PE

TYPE 400 V ~ 400 V ~ 400 V ~ aarde

KLEUR zwart zwart zwart geel/groen

Nadat de pasteuriseerketel is aangesloten dient gecontroleerd te worden of het roerwerk linksom draait.

Pagina 8

Januari 2008


5. BEDIENING De pasteuriseerketel wordt bediend vanaf de voorzijde, hierdoor zijn het bedieningspaneel en de veiligheidsschakelaar goed bereikbaar. Tijdens het gebruik van de pasteuriseerketel dient altijd iemand bij de pasteuriseerketel aanwezig te zijn.

Het bedieningspaneel wordt gebruikt om de verschillende functies aan of uit te zetten, om de parameters in te stellen en om de actuele status van de pasteuriseerketel weer te geven. Door het indrukken van de VEILIGHEIDSCHAKELAAR wordt de elektronica van de pasteuriseerketel veilig uit gezet. De VEILIGHEIDSCHAKELAAR blijft ingedrukt staan en moet handmatig gedeblokkeerd worden om de pasteuriseerketel terug te zetten in de normale positie.

Bedieningspaneel

Veiligheidschakelaar

Pagina 9

Januari 2008


5.1. Bedieningspaneel Het bedieningspaneel is voorzien van een display met tiptoetsen en van verlichte functietoetsen. Het display met tiptoetsen toont de actuele status van de pasteuriseerketel, maakt het mogelijk om parameters in te geven en toont foutmeldingen. De functietoetsen worden gebruikt voor het starten en beëindigen van verschillende functies. Wanneer deze toetsen worden in gedrukt dan wordt de gewenste functie geactiveerd en licht het lampje bij de toets op. 5.1.1. Functietoetsen UITLOOPKRAAN SPOELEN Door deze toets gedurende een halve seconden in te drukken, zal er water gaan lopen door de uitloopkraan. Door nogmaals op deze toets te drukken zal het spoelen worden gestopt.

KETEL SPOELEN Door op deze toets te drukken in de STOP fase of tijdens de VERWARMINGS fase zal de ketel zich met water vullen. Dit is niet mogelijk tijdens de KOEL fase of de BEWAAR fase. Indien vullen mogelijk is en er wordt twee maal op deze toets gedrukt binnen 2 seconden, dan zal het water gedurende 3 minuten in de ketel blijven lopen. Door nogmaals op deze toets of op de STOP/RESET toets te drukken zal het vullen worden gestopt. HANDMATIG PASTEURISEREN Door op deze toets te drukken wordt pasteurisatieproces gestart waarbij de temperatuur handmatig kan worden ingesteld. Door deze toets gedurende 4 seconden in te drukken zal het gereduceerd pasteuriseren (voor een half gevulde ketel) worden geactiveerd. De ijsmix wordt gemixt en verwarmd tot de temperatuur die tussen de 65ºC en 85ºC kan liggen. Deze temperatuur wordt gekozen in de SET fase. Zodra de verwarmingsfase eindigt, omdat de ingestelde temperatuur is bereikt, start de bewaarfase. Nadat de bewaartijd is verstreken start de pasteuriseerketel het proces van terugkoelen, waarbij de ijsmix wordt teruggekoeld naar een temperatuur van 4ºC. Vervolgens wordt de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaard. KOELEN EN BEWAREN Door op deze toets te drukken wordt de ijsmix wordt teruggekoeld naar een temperatuur van 4ºC. Vervolgens wordt de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaard. Door deze toets gedurende 4 seconden in te drukken zal het

gereduceerd bewaren (voor een half gevulde ketel) worden geactiveerd

Pagina 10

Januari 2008

MIXEN


Als de pasteuriseerketel niet actief is wordt door op deze toets te drukken het roerwerk geactiveerd. Als de pasteuriseerketel in de VERWARMINGS fase of de KOELINGS fase is dan kan de snelheid van het roerwerk worden aangepast. Indien het lampje bij de afbeelding van de slak brandt, dan draait het roerwerk langzaam rond. Wanneer het lampje bij de afbeelding van de haas brandt, dan draait het roerwerk snel rond. Als beide lampjes branden, dan wordt de snelheid automatisch geregeld.

AUTOMATISCH PASTEURISEREN Door op deze toets te drukken wordt het automatische pasteurisatieproces gestart. Door deze toets gedurende 4 seconden in te drukken zal het gereduceerd pasteuriseren (voor een half gevulde ketel) worden geactiveerd. De ijsmix wordt gemixt en verwarmd tot een temperatuur van 85ºC. Zodra deze temperatuur is bereikt, start de pasteuriseerketel het proces van terugkoelen, waarbij de ijsmix wordt teruggekoeld naar een temperatuur van 4ºC. Vervolgens wordt de ijsmix op een temperatuur van 4ºC - 5ºC bewaard. STOP/RESET Door op deze toets te drukken wordt de huidige functie van de pasteuriseerketel beëindigt. Het display toont OFF. Hierna kan de pasteuriseerketel gewoon worden gebruikt.

5.1.2. Display met toetsen en verlichte indicatoren VERWARMINGS FASE indicator Wanneer deze indicator brandt, bevindt de pasteuriseerketel zich in de VERWARMINGS fase. HANDMATIG PASTEURISEREN indicator Wanneer deze indicator brandt, bevindt de pasteuriseerketel zich in de KOOK fase tijdens het handmatig pasteuriseren. KOEL en BEWAAR fase indicator Wanneer deze indicator continu brandt, bevindt de pasteuriseerketel zich in de BEWAAR fase. Wanneer deze indicator knippert, bevindt de pasteuriseerketel zich in de KOEL fase.

Pagina 11

Januari 2008


SET toets

Door op de SET toets te drukken: • Bij het HANDMATIG PASTEURISEREN toont het display gedurende 5 seconden de gekozen eindtemperatuur. • Nadat de eindtemperatuur met de OMHOOG of OMLAAG toets is gewijzigd, wordt de gekozen eindtemperatuur vastgelegd. OMHOOG toets Door op de OMHOOG toets te drukken: • Als de pasteuriseerketel piept aan het einde van een fase of na een foutmelding, dan wordt het piepen beëindigd. • En ingedrukt te houden wordt de glycol temperatuur in het display getoond. • In de STOP fase, tegelijkertijd met de toets KOELEN EN BEWAREN, wordt de glycol pomp geactiveerd. Het display toont Pum. OMLAAG toets Door op de OMLAAG toets te drukken: • En ingedrukt te houden wordt de temperatuur van de ijsmix in het display getoond, mits de pasteuriseerketel zich niet in de MENG fase bevindt. • In de MENG fase, wordt de temperatuur van de ijsmix in het display getoond, totdat weer op de OMLAAG toets wordt gedrukt. OFF Dit betekent dat de pasteuriseerketel in de STOP fase staat. Door gelijktijdig op de OMHOOG toets en de toets KOELEN EN BEWAREN te drukken wordt de glycol pomp geactiveerd. Het display toont PUm. -PDeze melding houdt in dat de koelcompressor niet aangezet kan worden als gevolg van de pressostaat of de thermische beveiliging. --De pasteuriseerketel is actief maar koelt of verwarmt niet. dor De deksel van de pasteuriseerketel is open. Het mixen, verwarmen of koelen wordt onderbroken. Wanneer de deksel wordt gesloten, wordt het mixen, verwarmen of koelen voortgezet.

Pagina 12

Januari 2008


PUm Deze melding betekent dat de glycol pomp is geactiveerd, doordat gelijktijdig op de OMHOOG toets en de toets KOELEN EN BEWAREN is gedrukt. _F_ Deze melding houdt in dat de 50Hz impuls niet is bereikt bij het starten van de pasteuriseerketel. Pxx Het display toont de software versie (xx). 5.1.3. Foutmeldingen Er1 De temperatuur van de motor die de roerwerk aandrijft heeft het punt van oververhitting bereikt. Zodra de temperatuur van de roerwerkmotor onder het punt van oververhitting daalt, continueert de pasteuriseerketel de fase waarin de pasteuriseerketel zich bevond. Na 4 achtereenvolgende foutmeldingen schakelt de pasteuriseerketel over in de STOP fase. Deze foutmelding kan niet worden opgeheven door op de STOP/RESET toets te drukken. Er2 Deze foutmelding geeft aan dat er 16 achtereenvolgende keren de koelcompressor niet aangezet kon worden als gevolg van de pressostaat of de thermische beveiliging. De foutmelding is niet op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. Er3 De maximale temperatuur van de motor is gedaald tot onder de toegestane instelling. De foutmelding is op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. Er4 De temperatuur van de ijsmix in de pasteuriseerketel is tijdens de BEWAAR fase boven de 10ºC geweest. De indicator van de KOEL fase licht op en de pasteuriseerketel piept snel. Het piepen is op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. De ijsmix mag niet meer voor ijsbereiding worden gebruikt. De ijsmix moet worden weggegooid of de ijsmix moet opnieuw worden gepasteuriseerd.

Pagina 13

Januari 2008


Er5 Deze melding geeft aan dat de ijsmix niet binnen 150 minuten is teruggekoeld tot 4ºC. de pasteuriseerketel piept snel. Het piepen is op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. Er6 De elektronica heeft opgemerkt dat zich tijdens de KOEL fase een stroomstoring heeft voorgedaan. De foutmelding is op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. Er7 Deze melding geeft aan dat het de glycol pomp niet draait. Het koelen of verwarmen wordt niet gestart. De foutmelding is op te heffen door op de STOP/RESET toets te drukken. Er8 De gemeten temperatuur komt niet overeen met de toegestane parameters. Dit kan het gevolg zijn van slechte verbinding, kortsluiting of een defecte temperatuursensor.

5.2. Temperatuur handmatige pasteuriseren Indien er gekozen is om de ijsmix handmatig te pasteuriseren kan de gewenste pasteurisatietemperatuur worden ingesteld tussen 65ºC en 85ºC. Door op de toets HANDMATIG PASTEURISEREN te drukken wordt de functie geactiveerd. Door de SET toets in te drukken toont het display gedurende 5 seconden de ingestelde pasteurisatietemperatuur:

Gedurende deze tijd kan de gebruiker de temperatuur verhogen of verlagen door op de OMHOOG toets respectievelijk op de OMLAAG toets te drukken. Indien vervolgens binnen 5 seconden op de SET toets wordt gedrukt, wordt de nieuwe temperatuur de ingestelde eindtemperatuur. De verwarmingstijd wordt aan de hand van de gekozen pasteurisatietemperatuur bepaald door een microprocessor.

Pagina 14

Januari 2008


6. VEILIGHEID VAN DE GEBRUIKER EN DE PASTEURISEERKETEL 6.1. Veiligheid van de gebruiker Om de gebruiker tegen verwondingen, die kunnen worden veroorzaakt door de bewegende roerwerk, te beschermen is de deksel beveiligd middels microschakelaars. Zodra de deksel wordt geopend zal de motor, die de roerwerk aandrijft, stoppen. Om de pasteuriseerketel weer te gebruiken moet de pasteuriseerketel in de STOP fase worden gezet door op de STOP/RESET toets te drukken en moet de deur worden gesloten. De pasteuriseerketel gaat nu automatisch weer verder.

6.2. Elektrische overbelasting Elektrische installaties zijn beveiligd met de juiste zekeringen. Indien de werking van een pasteuriseerketel wordt onderbroken door zekeringen die kapot gaan, dient de oorzaak hiervan te worden onderzocht en te worden gecorrigeerd.

6.3. Thermische beveiliging De motor die het roerwerk aandrijft en de koelcompressor zijn beide beschermd met thermische sensoren. Indien de temperatuur van de motor of de koelcompressor de maximale waarde heeft bereikt, dan wordt de motor of de koelcompressor uitgeschakeld. In dit geval moet op de STOP/RESET toets worden gedrukt en mag de pasteuriseerketel gedurende 15 tot 20 minuten niet worden gebruikt zodat de motor of de koelcompressor af kan koelen. Hierna is de pasteuriseerketel weer gereed voor normaal gebruik.

6.4. Beveiliging van het koelsysteem Het koelsysteem is middels een pressostaat beveiligd tegen overdruk. De maximaal toegestane druk is 2,5 MPa (25 bar) voor het gebruikte koelgas R507. Indien er een gebrek is aan water, dan wordt de werking van de koelcompressor door deze beveiliging gestopt.

Pagina 15

Januari 2008


7. GEBRUIK VAN DE PASTEURISEERKETEL 7.1. Richtlijnen voor het voorkomen van ongelukken Alleen de personen, die bekend zijn met de werking van de pasteuriseerketel, zijn bevoegd de pasteuriseerketel te bedienen. De gebruikers moeten bekend zijn met alle regels betreffende de beroepsveiligheid en de brandveiligheid. De gebruikers moeten weten waar de brandblussers/-slangen zich bevinden. Personen in opleiding moeten constant onder begeleiding staan van een bevoegd persoon die bekend is met de werking van de pasteuriseerketel. Gebruikers dienen geschikte kleding te dragen (geen stropdas, sieraden, riemen of andere zaken die in de pasteuriseerketel terecht kunnen komen) en dienen van de juiste bescherming te zijn voorzien. Alle waarschuwingsstickers moet worden vervangen zodra deze versleten of beschadigd zijn. Voordat de pasteuriseerketel wordt gebruikt, moet worden gecontroleerd of de pasteuriseerketel niet in onderhoud is, of de pasteuriseerketel niet in reparatie is of dat de pasteuriseerketel niet gereinigd wordt. Aan het eind van de dag of bij het overnemen van de dienst moet de nieuwe gebruiker geïnformeerd worden over de stand van zaken betreffende de pasteuriseerketel door de oude gebruiker. Voordat de pasteuriseerketel in gebruik wordt genomen, dient de gebruiker de vloer te controleren of deze vrij is van olieachtige of glibberige vloeistoffen en objecten waardoor de gebruiker kan uitglijden, vallen of waardoor de gebruiker zich kan verwonden. De gebruiker moet, voor het in gebruik nemen van de pasteuriseerketel, controleren of de zijpanelen en het bovenpaneel goed vast zitten en juist gemonteerd zijn. Ook dient de gebruiker zich er van te verzekeren dat er geen losse onderdelen of spullen op de pasteuriseerketel of in de ketel van de pasteuriseerketel zijn, die beschadigingen kunnen veroorzaken aan de pasteuriseerketel. In het geval van gevaarlijke situaties (zoals bijvoorbeeld een geblokkeerd roerwerk) die de gezondheid van de gebruiker of van anderen kunnen beschadigen, moet de pasteuriseerketel direct worden uitgeschakeld middels het indrukken van de VEILIGHEIDSCHAKELAAR. Zowel de zijpanelen als het bovenpaneel, als de veiligheidsschakelaars als de beschermpanelen mogen tijdens het gebruik niet van de pasteuriseerketel worden gehaald. Het is verboden om op de pasteuriseerketel te klimmen en er overheen te lopen tijdens het gebruik van de pasteuriseerketel. Tijdens het gebruik van de pasteuriseerketel, dient de pasteuriseerketel continu gecontroleerd te worden op olielekkages, vreemde geluiden en vreemde trillingen. Is dit het geval dan dient de pasteuriseerketel direct te worden gestopt. Een duidelijk zichtbaar bord met de informatie van de storing moet bij de pasteuriseerketel worden geplaatst en neem contact op met de Valmar dealer.

Pagina 16

Januari 2008


7.2. Instructies voor het werken met de pasteuriseerketel De gebruiker moet de pasteuriseerketel van de voorzijde bedienen. Tijdens de werking moet de pasteuriseerketel altijd onder controle staan van de gebruiker. De pasteuriseerketel mag slechts door één persoon tegelijk worden bedient. Het gelijktijdig gebruiken van de pasteuriseerketel door meerdere personen is verboden.

Deksel Bedieningspaneel

Veiligheidschakelaar

Uitloopkraan

7.2.1. Deksel De deksel wordt geopend door deze stevig beet te pakken en naar boven te bewegen. Indien de pasteuriseerketel actief is stopt deze wanneer de deksel wordt geopend.

Pagina 17

Januari 2008


7.2.2. Uitloopkraan De uitloopkraan wordt geopend door de hendel linksom te draaien en door de hendel vervolgens naar voren te trekken.

Hendel Om de uitloopkraan te sluiten dient de hendel naar de pasteuriseerketel te worden geduwd en vervolgens moet de hendel rechtsom worden gedraaid.

7.3. Aandachtspunten voor gebruik Voordat de pasteuriseerketel in gebruik wordt genomen dient gecontroleerd te worden: • Of de vloer rondom de machine niet nat of glibberig is. • Of de waterkraan openstaat. • Of de zekeringen op zijn plaats zitten en aan staan. • Of de VEILIGHEIDSCHAKELAAR aanstaat. • Dat de ketel schoon is. • Dat de ketel gedesinfecteerd is. • Of er geen objecten of andere dingen in de ketel zitten. De pasteuriseerketel moet schoon en gedesinfecteerd zijn voordat het gebruikt kan worden voor het maken van ijsmix. De ijsmix dient van de juiste kwaliteit en kwantiteit te zijn om een optimaal resultaat te krijgen. De kwantiteit van het ijsmix moet voldoen aan de eisen van de technische specificaties van de pasteuriseerketel.

7.4. Kleine hoeveelheden ijsmix Wanneer de pasteuriseerketel voor minder dan 50% is gevuld dan dient de reduceerplaat te worden gebruikt. Wanneer in deze gevallen wordt gewerkt zonder reduceerplaat kan de roerwerk te veel lucht in de ijsmix slaan. Indien de pasteuriseerketel maximaal is gevuld dient de reduceerplaat te worden verwijderd om het proces te versnellen. Om kleine hoeveelheden ijsmix te maken dient de functie BEPERKT KOELEN EN VERWARMEN te worden gebruikt. Als de functie AUTOMATISCH PASTEURISEREN, HANDMATIG PASTEURISEREN of KOELEN EN VERWARMEN wordt gestart, dan wordt deze functie standaard niet gebruikt. Om de functie BEPERKT KOELEN EN VERWARMEN aan te zetten dient de toets die bij de gekozen functie hoort gedurende 3 seconden te worden ingedrukt. Het indicatielampje bij de gekozen functie begint te knipperen in plaats van continu te branden. Door wederom op de toets bij de gekozen functie te drukken wordt de functie BEPERKT KOELEN EN VERWARMEN weer uitgeschakeld en gaat het indicatielampje continu branden.

Pagina 18

Januari 2008


7.5. Automatisch pasteuriseren Volg onderstaande stappen voor het maken van ijsmix waarbij de temperatuur vast staat: • Controleer of de pasteuriseerketel in de stoppositie staat • Controleer of de uitloopkraan correct gesloten is. • Open de deksel. • Schenk de ijsmix in de ketel en sluit de deksel. • Druk op de toets AUTOMATISCH PASTEURISEREN en de pasteuriseerketel begint middels een automatisch programma de ijsmix te mixen en te verwarmen. Het display toont de actuele temperatuur van de ijsmix en de indicator van de VERWARMINGS fase licht op. • Zodra de ijsmix de vast ingestelde temperatuur van 85ºC heeft bereikt, start de pasteuriseerketel met het terug koelen van de ijsmix tot 4ºC. De indicator van de KOEL en BEWAAR fase knippert. • Zodra de ijsmix de temperatuur 4ºC heeft bereikt gaat de pasteuriseerketel over naar de BEWAAR fase. De ijsmix wordt bewaard op een temperatuur van 4ºC tot 5ºC. De indicator van de KOEL en BEWAAR fase brandt continu. Theoretische pasteurisatiecurve

TEMPERATUUR (ºC)

TIJD (min)

Wanneer de ijsmix de temperatuur van 85ºC heeft bereikt moet de ijsmix binnen een uur worden teruggekoeld naar een temperatuur van 4ºC - 5ºC. De totale behendelingstijd van verwarmen en terugkoelen mag niet langer duren dan 150 minuten. Indien dit wel het geval is dan is er sprake van een mankement. De ijsmix mag dan niet worden gebruikt voor consumptie. Neem direct contact op met de Valmar dealer.

Pagina 19

Januari 2008


7.6. Handmatig pasteuriseren Volg onderstaande stappen voor het maken van ijsmix waarbij de temperatuur door de gebruiker kan worden ingesteld: • Controleer of de pasteuriseerketel in de stoppositie staat • Controleer of de uitloopkraan correct gesloten is. • Open de deksel. • Schenk de ijsmix in de ketel en sluit de deksel. • Druk op de toets HANDMATIG PASTEURISEREN en de pasteuriseerketel begint middels een automatisch programma de ijsmix te mixen en te verwarmen. Het display toont de actuele temperatuur van de ijsmix en de indicator van de VERWARMINGS fase licht op. • Zodra de ijsmix de gekozen temperatuur (zie hoofdstuk 5.2.) bereikt, start de pasteuriseerketel met het bewaren van de ijsmix op de gekozen temperatuur voor een bepaalde tijd, die afhankelijk is van de gekozen temperatuur. Het indicatielampje begint te knipperen. • Wanneer de benodigde tijd is verstreken, start de pasteuriseerketel met het terug koelen van de ijsmix tot 4ºC. De indicator van de KOEL en BEWAAR fase knippert. • Zodra de ijsmix de temperatuur 4ºC heeft bereikt gaat de pasteuriseerketel over naar de BEWAAR fase. De ijsmix wordt bewaard op een temperatuur van 4ºC tot 5ºC. De indicator van de KOEL en BEWAAR fase brandt continu.

7.7. Mixen Volg onderstaande stappen voor het mixen van de ijsmix: • Druk op de toets MIXEN om de roerwerk te activeren. • Door op deze toets in de MENG fase te drukken kan de gewenste snelheid worden gekozen. De corresponderende indicator brandt. Indien beide indicators branden dan wordt de snelheid automatisch gekozen. • Door op deze toets in de KOEL en BEWAAR fase te drukken als de roerwerk stil staat, wordt het mixen geactiveerd voor een minuut. Het mixen stopt automatisch. • Het mixen wordt gestopt door op de STOP/RESET toets te drukken.

7.8. IJsmix aftappen Wanneer het proces van pasteuriseren is afgerond kan de ijsmix uit de ketel worden afgetapt. Volg hiervoor de onderstaande stappen. • Plaats een geschikte emmer onder de uitloopkraan. • Open de uitloopkraan. • Volg en controleer de uitlopende ijsmix. • Sluit de uitloopkraan indien de benodigde hoeveelheid ijsmix is afgetapt.

Pagina 20

Januari 2008


8. REINIGING 8.1. Richtlijnen voor het voorkomen van ongelukken Alleen de personen, die bekend zijn met de werking van de pasteuriseerketel, zijn bevoegd de pasteuriseerketel te reinigen. De gebruikers moeten bekend zijn met alle regels betreffende de beroepsveiligheid en de brandveiligheid. De gebruikers moeten weten waar de brandblussers/-slangen zich bevinden. Personen in opleiding moeten constant onder begeleiding staan van een bevoegd persoon die bekend is met de werking van de pasteuriseerketel. Gebruikers dienen geschikte kleding te dragen (geen stropdas, sieraden, riemen of andere zaken die in de pasteuriseerketel terecht kunnen komen) en dienen van de juiste bescherming te zijn voorzien. Alle waarschuwingsstickers moet worden vervangen zodra deze versleten of beschadigd zijn. Voordat de pasteuriseerketel wordt gereinigd, moet worden gecontroleerd of de pasteuriseerketel niet in werking of in onderhoud is, of de pasteuriseerketel niet in reparatie is of dat de pasteuriseerketel niet gereinigd wordt. Aan het eind van de dag of bij het overnemen van de dienst moet de nieuwe gebruiker geïnformeerd worden over de stand van zaken betreffende de pasteuriseerketel door de oude gebruiker. Voordat de pasteuriseerketel wordt gereinigd, dient de gebruiker de vloer te controleren of deze vrij is van olieachtige of glibberige vloeistoffen en objecten waardoor de gebruiker kan uitglijden, vallen of waardoor de gebruiker zich kan verwonden. De gebruiker moet, voor het reinigen van de pasteuriseerketel, controleren of de zijpanelen en het bovenpaneel goed vast zitten en juist gemonteerd zijn. Ook dient de gebruiker zich er van te verzekeren dat er geen losse onderdelen of spullen op de pasteuriseerketel of in de pasteuriseerketel zijn, die beschadigen kunnen veroorzaken aan de pasteuriseerketel. In het geval van gevaarlijke situaties (zoals bijvoorbeeld een geblokkeerd roerwerk) die de gezondheid van de gebruiker of van anderen kunnen beschadigen, moet de pasteuriseerketel direct worden uitgeschakeld middels het indrukken van de VEILIGHEIDSCHAKELAAR. Zowel de zijpanelen als het bovenpaneel, als de veiligheidsschakelaars, als de beschermpanelen mogen tijdens het reinigen niet van de pasteuriseerketel worden gehaald. Het is verboden om op de pasteuriseerketel te klimmen en er overheen te lopen tijdens het reinigen van de pasteuriseerketel. Tijdens het reinigen van de pasteuriseerketel, dient de pasteuriseerketel continu gecontroleerd te worden op olielekkages, vreemde geluiden en vreemde trillingen. Is dit het geval dan dient de pasteuriseerketel direct te worden gestopt. Een duidelijk zichtbaar bord met de informatie van de storing moet bij de pasteuriseerketel worden geplaatst en neem contact op met de Valmar dealer.

Pagina 21

Januari 2008


8.2. Reinigen van de oppervlakken De oppervlakken zijn de externe onderdelen van de pasteuriseerketel die niet in contact komen met de ijsmix. Hieronder vallen het bovenpaneel, de zijpanelen en andere externe onderdelen. Reinig deze oppervlakken nooit met een schuurspons of met een schurende doek of met agressieve reinigingsmiddelen welke krassen kunnen veroorzaken. Reinigingsproces: • Zet de VEILIGHEIDSCHAKELAAR uit. • Controleer of de deksel is gesloten. • Reinig de oppervlakken en zorg ervoor dat het reinigingsmiddel niet in aanraking komt met de onderdelen die in contact komen met de ijsmix.

8.3. Reiniging van de ketel Alle onderdelen die in contact komen met de ijsmix moeten voordat de pasteuriseerketel wordt gebruikt en nadat de pasteuriseerketel is gebruikt worden schoon gemaakt. Door regelmatig te reinigen wordt voldaan aan de standaard regels van hygiëne en wordt de kwaliteit van de ijsmix gegarandeerd. Reinigingsproces: • Controleer of de pasteuriseerketel in de STOP fase staat. • Controleer of de deksel en de uitloopkraan juist gemonteerd en gesloten zijn. • Giet water in de ketel tot op ongeveer 15 centimeter hoogte en sluit de deksel. • Druk op de toets MIXEN en laat de pasteuriseerketel 15 seconden mixen. Houdt de pasteuriseerketel ondertussen in de gaten. • Druk op de STOP/RESET toets. • Reinig de wand met een schone borstel • Plaats een geschikte emmer onder de uitloopkraan en laat al het water uit de ketel weglopen. • Verwijder de deksel door deze omhoog uit de scharnierpunten te tillen. • Draai de moer bovenaan de roerwerk los (indien aanwezig). • Verwijder voorzichtig en langzaam het roerwerk uit de ketel. Houdt de roerwerk goed vast om vallen en permanente beschadiging te voorkomen.

Pagina 22

Januari 2008

• • •


Duw de hendel zo ver mogelijk in de uitloopkraan en draai de bevestigingsmoer van de hendel los. Verwijder de hendel. Controleer de O-ring van de hendel op beschadigingen, uitdroging en elasticiteit. Vervang deze O-ring indien nodig.

O-ring hendel

Bevestigingsmoer hendel • • •

Hendel

De uitloopkraan dient te worden verwijderd door de bevestigingsmoer van de uitloopkraan los te draaien. Verwijder de uitloopkraan. Controleer de O-ring van de uitloopkraan op beschadigingen, uitdroging en elasticiteit. Vervang deze O-ring indien nodig.

Bevestigingsmoer uitloopkraan • • •

Reinig alle onderdelen in warm water en laat de onderdelen drogen. Het wordt aangeraden om alle rubber delen in te vetten met vaseline. Monteer alle onderdelen in omgekeerde volgorde.

Pagina 23

Januari 2008


8.4. Desinfecteren van de ketel Desinfecteer de ketel van de pasteuriseerketel dagelijks na gebruik. Desinfectieproces: • Controleer of de pasteuriseerketel in de STOP fase staat. • Controleer of de deksel en de uitloopkraan juist gemonteerd en gesloten zijn. • Giet warm water van maximaal 50ºC met een oplossing van 1% Radikaal® in de ketel en sluit de deksel. • Druk op de toets MIXEN. • Laat de pasteuriseerketel 15 seconden draaien en houdt de pasteuriseerketel ondertussen in de gaten. • Druk op de STOP/RESET toets. • Wacht 5 tot 10 minuten. • Open de uitloopkraan en laat het water met het reinigingsmiddel uit de ketel lopen. Sluit de uitloopkraan. • Giet warm water van maximaal 50ºC in de ketel en sluit de deksel. • Druk op de toets MIXEN. • Laat de pasteuriseerketel 15 seconden draaien en houdt de pasteuriseerketel ondertussen in de gaten. • Druk op de STOP/RESET toets. • Open de uitloopkraan en laat het water uit de ketel lopen. • Sluit de uitloopkraan.

Pagina 24

Januari 2008


9. ONDERHOUD 9.1. Waarschuwingen ter voorkoming van ongelukken Het verwijderen van de zijpanelen, het verwijderen van het bovenpaneel en werkzaamheden aan de binnenzijde van de pasteuriseerketel mag alleen door bevoegde en vakkundige onderhoudsmonteurs worden gedaan. Het verwijderen van de zijpanelen, het verwijderen van het bovenpaneel en werkzaamheden aan de binnenzijde van de pasteuriseerketel is ten strengste verboden als de pasteuriseerketel is aangesloten op de stroomvoorziening. Het is ten strengste verboden om de pasteuriseerketel aan te sluiten op de stroomvoorziening indien de zijpanelen of het bovenpaneel niet of niet juist gemonteerd zijn en indien niet de vereiste veiligheidsmaatregelen zijn genomen. Het reinigen of invetten van draaiende delen is niet toegestaan.

9.2. Regulier onderhoud Alle onderhoudswerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door bevoegde en vakkundige onderhoudsmonteurs. In onderstaande tabel staan de geadviseerde uit te voeren reguliere onderhoudswerkzaamheden weergegeven. TE INSPECTEREN Veiligheidssysteem Stroomvoorzieningen Bevestiging schoreven en pakkingen Lagers en draaiende delen Koelsysteem

WEKELIJKS x

MAANDELIJKS

3-MAANDELIJKS x x x

JAARLIJKS

x x

9.3. Starttest Volg bij installatie of na langere stilstand van de pasteuriseerketel onderstaande stappen om te controleren of de pasteuriseerketel correct is geplaatst en aangesloten en juist functioneert. • • • • • • •

Controleer of de pasteuriseerketel in de STOP fase staat. Controleer of de deksel en de uitloopkraan juist gemonteerd en gesloten zijn. Druk op de toets KETEL SPOELEN en laat het water in de ketel lopen tot op ongeveer 15 centimeter hoogte en sluit de deksel. Druk op de toets MIXEN en laat de pasteuriseerketel 15 seconden draaien. Of druk op de toets AUTOMATISCH PASTEURISEREN en laat de pasteuriseerketel het proces afmaken. En controleer of de pasteuriseerketel juist werkt. Druk op de STOP/RESET toets. Open de uitloopkraan en laat het water uit de ketel weglopen. Druk op de toets UITLOOPKRAAN spoelen en controleer of er water uit de kraan loopt.

Pagina 25

Januari 2008


9.3. Instellen waterklep De waterklep is op de fabriek ingesteld op de standaard waarde. Door mogelijke schokken en trillingen kan de instelling veranderen. In dit geval moet de waterklep op de juiste waarde worden ingesteld door bevoegde en vakkundige onderhoudsmonteurs. De waterklep functioneert goed als de pasteuriseerketel tijdens de werking van de koelcompressor lauw water afvoert. Als de pasteuriseerketel stopt dan stopt ook het afgeven van water. Indien de temperatuur van het te gebruiken koelwater stijgt tot boven de 18ºC dan zal het waterverbruik toenemen.

9.4. Omgevingstemperatuur onder 0ºC De pasteuriseerketel mag niet worden opgesteld in een ruimte waar de omgevingstemperatuur onder de 0ºC is. Mocht dit onverhoopt toch de bedoeling zijn dan dient het water uit de condensor te worden verwijderd. Om het water uit de condensor te laten lopen dient de flexibele slang die van de condensor loopt te worden losgedraaid. Het water loopt dan uit de condensor. Als al het water uit de condensor is gelopen dan moet de slang wederom bevestigd worden.

Steeksleutel

Condensor

Pagina 26

Flexibele slang

Januari 2008


10. STORINGEN Storingen en problemen kunnen worden veroorzaakt door onjuist gebruik van de pasteuriseerketel, onjuist of achterstallig onderhoud van de pasteuriseerketel of door het niet correct aansluiten van de pasteuriseerketel. Volg daarom altijd nauwkeurig de instructies. In onderstaande tabel staat mogelijke storingen met bijbehorende oorzaken en oplossing weergegeven. PROBLEEM De pasteuriseerketel doet niets

OORZAAK Geen stroom

Het verwarmen duurt te lang

De stekker zit niet in het stopcontact De deksel is niet correct gesloten De stoppen zijn gesprongen Het element is kapot De watertoevoerklep sluit niet Er zit onvoldoende glycol in het systeem. De hoeveelheid koelwater is te laag

Het terug koelen duurt te lang

De pasteuriseerketel koelt onvoldoende Er1: Roerwerkmotor te heet

E2: Koelcompressor start niet Er3: Roerwerkmotor is te heet geweest

Er4: Bewaartemperatuur is boven de 10°C geweest Er5: terugkoelen heeft meer dan 150 minuten geduurd

Er6: Spanningsonderbreking bij het terugkoelen Er7: De glycolpomp draait niet

Er zit onvoldoende glycol in het systeem. Het expansieventiel werkt niet juist Inadequate condensatie Het koelsysteem is lek Motor draait niet op 3 fasen Mix is te dik: roerwerk draait niet Lagers roerwerk zijn defect Geen/onvoldoende watertoevoer Watertoevoer wordt geknepen Motor draait niet op 3 fasen Mix is te dik: roerwerk draait niet Lagers roerwerk zijn defect Koelcompressor heeft niet gewerkt

Het koelsysteem bevat te weinig gas Roerwerkmotor draait niet Roerwerk ontbreekt Koelcompressor heeft niet gewerkt Externe spanningsonderbreking Elektrische storing Glycolpomp draait niet / is defect Er zit lucht in het glycolsysteem De hoeveelheid glycol is ontoereikend De sensor functioneert niet / is defect

Er8: Temperatuursensor is defect

Slechte contacten Defecte sensor

Pagina 27

OPLOSSING Controleer het elektronisch circuit Controleer of de veiligheidsschakelaar niet is ingedrukt Plaats de stekker in het stopcontact Controleer en sluit de deksel correct Vervang de stoppen Vervang het element Controleer de water toevoerklep Controleer de hoeveelheid glycol Controleer of de kraan open staat en of de aan- en afvoerslangen niet geblokkeerd zijn. Controleer de hoeveelheid glycol Controle het expansieventiel Controleer de condensor Controleer de hoeveelheid koelgas Controleer de zekeringen Verwijder mix Verdun mix Vervang lagers Controleer de watertoevoer Stel de temperatuur van het koelwater af Controleer de zekeringen Verwijder mix Verdun mix Vervang lagers Controleer de stroomvoorziening/fasen Controleer de waterkraan en waterslangen Controleer het koelsysteem Zie Er1 Plaats roerwerk Zie Er4 Controleer externe stroomvoorziening Controleer het elektrische systeem Verwijder voedingsprint en monteer voedingsprint / druk de print goed aan Controleer werking pomp en vervang pomp indien nodig Ontlucht het glycolsysteem Controleer niveau (bij -4°C moet niveau in midden van kijkglas zijn) en vul eventueel bij Bij modellen met een drukmeter: vervang drukmeter Bij modellen met een flowmeter: controleer de afstelling van de magneetschakelaar / vervang de magneetschakelaar Controleer de elektrische contacten Vervang sensor

Quick

Recommend Documents