Professioneel Sushi bereiden met robots Rijst machines | Nigiri robots | Maki robots | Accessoires
Welkom in de wereld van Bocon Sushi Concepts! Verse Sushi bereiden met robots Bocon Sushi Concepts is de distributeur van Sushi machines van de merken Top Inc. en Kubota voor de Benelux. Deze twee producenten zijn marktleiders in Japan en hebben alle machines ontwikkeld, om het bereiden van Sushi rijst en van elk soort verse Sushi in een handomdraai mogelijk te maken. De robots kunnen worden bezichtigd in onze showroom te Rotterdam. Graag ontvangen wij u voor een demonstratie. Ons leveringsprogramma omvat machines voor elke stap bij het bereiden van Sushi: machines voor het wassen, koken en mengen van Sushi rijst (zie bladzijdes 3 tot 5) robots voor het bereiden van Nigiri en Maki Sushi (zie bladzijdes 6 en 7) accessoires voor het werken met de robots (zie bladzijde 5) manuele apparaten voor het bereiden van Nigiri en Maki Sushi (zie bladzijde 8)
Al onze Sushi machines zijn CE gekeurd en worden geleverd met een werkgarantie van een jaar. Meer informatie over ons aanbod aan Sushi robots, ons breed assortiment versproducten en onze concepten voor supermarkten, restaurants en kiosken kunt u vinden op onze website www.boconsushiconcepts.com.
2
Machines voor het wassen van rijst Rijst wasmachine van Kubota KP72PA
Rijst wasmachine van Kubota KP90KN
Artikelnr. 392
Artikelnr. 390
Wast zelfstandig tot 6 kg rijst in 2 minuten.
Wast zelfstandig tot 7,5 kg rijst in 4 minuten en beschikt over reservoir voor 130 kg droge rijst.
Hoeveelheid rijst trapsgewijs instelbaar tot 6 kg Hoeveelheid water wordt automatisch geregeld Consistente kwaliteit Sushi rijst Eenvoudig te bedienen via druk op de knop Specificaties
Hoeveelheid rijst trapsgewijs instelbaar tot 7,5 kg Hoeveelheid water wordt automatisch geregeld Consistente kwaliteit Sushi rijst Eenvoudig te bedienen via druk op de knop Specificaties
Product naam:
RIJST WASMACHINE KP72PA
Product naam:
RIJST WASMACHINE KP90KN
Afmetingen in mm:
515d × 418b × 1400h
Afmetingen in mm:
621d × 600b × 1838h
Gewicht:
32kg
Gewicht:
87kg
Productie capaciteit:
6 kg per ronde
Productie capaciteit:
7,5 kg per ronde
Gemiddelde productietijd:
2 minuten voor 6 kg
Gemiddelde productietijd:
4 minuten voor 7,5 kg
Stroomvoorziening :
220 V
Stroomvoorziening :
220 V
Verbruik
80 W
Verbruik:
Maximaal 1,1 kW
Waterverbruik:
5 tot 20 liter per minuut
Waterverbruik:
5 tot 20 liter per minuut
Liever kant en klare Sushi rijst bestellen? www.boconsushiconcepts.com
3
Machines voor het koken van rijst Rijst koker CUCKOO SR4600
Rijst koker Fujimak
Artikelnr. 1441
Artikelnr. 12
Hoogwaardig kwaliteitsproduct uit Zuid-Korea dat zelfs bij intensive inzet jarenlang gebruikt kan worden.
Professionele rijst kook kast met 1, 2 of 3 op elkaar stapelbare verdiepingen.
4,6 liter inhoud Uitgevoerd in roestvrij staal Korte kooktijd Warmte protectie Inclusief maatbeker en rijstlepel Specificaties
Artikelnr. 124
Artikelnr. 125
Geschikt voor de bereiding tot 15 kg droge rijst Uitgevoerd in roestvrij staal Korte kooktijd Warmte protectie Antiplak laag Specificaties
Product naam:
RIJSTKOKER CUCKOO SR4600
Inhoud:
4,6 liter
Stroomvoorziening :
220 V
Verbruik:
Kookstand 1360 W / warmhoudstand 160 W
Capaciteit:
1,8 tot 4,6 Liter
Afmetingen in mm:
FUJIMAK FRC54F (1), FRC108F (2), FRC162F (3 verdiepingen) 600d x 750b x 517h (1), 934h (2), 1351h (3)
Gewicht:
60 kg (1), 120 kg (2), 180 kg (3)
Productie capaciteit:
2,8 – 5 kg (1), 2,8 – 10 kg (2), 2,8 – 15 kg (3)
Stroomvoorziening:
380 V (3 fases)
Verbruik:
5,4 kW per eenheid
Product naam:
Liever kant en klare sushi rijst bestellen? www.boconsushiconcepts.com
4
Machine voor het mengen van rijst en azijn, accessoires Rijst & azijn Mixer van Kubota KS726-CB
Rijstcontainer van hoogwaardig kunststof Artikelnr. 127 Inhoud 10 kg Volledig geïsoleerd Stapelbaar 480d x 380b x 250h (mm)
Artikelnr. 391
Dienbladen van hoogwaardig kunststof
Mengt en ventilieert zelfstandig tot 6 kg gekookte rijst in 4 minuten.
Artikelnr. 494 Stapelbaar in kunststoffen rijstcontainer Ideaal voor rijstbollen Per 5 st. verkrijgbaar 370d x 290b x 30h (mm)
Eenvoudig in- en uitladen van rijst 9 verschillende programma’s instelbaar Antiplak laag voor makkelijke reiniging
Maki dienblad rood-zwart
Specificaties Product naam:
RIJST & AZIJN MIXER KS726-CB
Afmetingen in mm:
620d × 750b × 1140h
Gewicht:
59kg
Productie capaciteit:
tot 6 kg gekookte rijst
Gemiddelde productietijd:
4 minuten voor 6 kg
Stroomvoorziening :
220 V
Verbruik:
350 W
Artikelnr. 496
Liever kant en klare sushi rijst bestellen? www.boconsushiconcepts.com
Stapelbaar kunststof dienblad Makkelijk te reinigen Juiste hoogte voor Maki rollen 328d x 208b x 60h (mm)
5
Robots voor de productie van Nigiri en Gunkan Sushi Samurice TSM-07 van Top Inc.
Samurice Jr. TSM-09 van Top Inc.
Artikelnr. 397
Artikelnr. 398
Grote Nigiri/Gunkan robot met een capaciteit van 2800 rijstbollen per uur.
Kleine Nigiri/Gunkan robot met een capaciteit van 1300 rijstbollen per uur.
Automatische stopfunctie met sensor Grootte en dichtheid van de rijstbollen instelbaar Compact model met rijstreservoir Teflon coated onderdelen Makkelijk te reinigen Specificaties Product naam: Afmetingen in mm: Gewicht: Capaciteit rijstcontainer: Stroomvoorziening : Verbruik:
SAMURICE TSM-07 480d x 300b × 590h 23kg 4,5 kg 220 V 90 W
Grootte en dichtheid van de rijstbollen instelbaar Compact model met rijstreservoir Teflon coated onderdelen Makkelijk te reinigen
Specificaties Product naam: Afmetingen in mm: Gewicht: Capaciteit rijstcontainer: Stroomvoorziening : Verbruik:
SAMURICE JR. TSM-09 480d x 300b × 450h 18kg 3 kg 220 V 60 W
6
Robots voor de productie van Maki Sushi Rolling Mate TSM-900RS van Top Inc.
Maki Sushi Cutter – TK2 van Top Inc.
Artikelnr. 399
Artikelnr. 395
Professionele robot voor de productie van Maki Sushi.
Mechanische snijmachine voor het snijden van Maki rollen in een handeling.
Maakt automatisch gelijkmatige rijstsheets Geschikt voor Inside-out, Hosomaki, Futomaki, Chumaki Dikte, lengte en dichtheid van het rijstsheet instelbaar Veilig snijmechanisme met noodstop functie Warmhoud functie voor de rijst in het reservoir Productiecapaciteit tot 120 Maki rollen per uur Specificaties Product naam: Afmetingen in mm: Gewicht: Capaciteit rijstcontainer: Stroomvoorziening : Verbruik:
ROLLING MATE TSM-900RS 520d x 380b × 500h 42kg 9 kg 220 V 120 W
Gelijkmatig mooi gesneden stukken Messen verkrijgbaar voor 6 of 8 stukken per rol Messen eenvoudig te wisselen en voorzien van beschermkap Plateau voor rollen met teflon antiplak laag Productiecapaciteit tot 240 Maki rollen per uur
Specificaties Product naam: Afmetingen in mm: Gewicht:
MAKI SUSHI CUTTER (TK-2) 410d x 360b × 580h 18kg
7
Manuele apparaten voor Nigiri en Maki Sushi Mr. Nigiri
Roller 35
Artikelnr. 371
Artikelnr. 372
Voor het handmatig vormen van rijstbollen.
Voor het handmatig vormen van Chumaki en Uromaki rollen.
Vormt zes rijstbollen tegelijk Met verschillende mallen leverbaar Zorgt voor een gelijkmatig resultaat Voorzien van antiplak laag Volledig mechanisch, geen stroomvoorziening nodig Specificaties Product naam: Afmetingen in mm: Gewicht:
MR. NIGIRI 380d x 200b × 290h 4kg
Vouwt snel en eenvoudig Maki rollen Geschikt voor Chumaki en Uromaki Voorzien van antiplak laag Volledig mechanisch, geen stroomvoorziening nodig Kan in vaatwasser worden gereinigd Specificaties Product naam: Productie capaciteit:
Roller 35 60 tot 80 rollen per uur
8
