Pro své životní zkušenosti s řízením podniku, v chovatelství a plemenářství, je váženou a uznávanou osobností

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Blahopřejeme!

Dne 2. září 2007 oslavil své významné životní jubileum pan Josef Cetkovský. Pan Cetkovský patří mezi nestory českého chovatelství. Jeho životní profesní dráha je neodmyslitelně spojena s Hospodářským družstvem Určice, kde působil ve funkci hlavního zootechnika a později předsedy družstva až do roku 2005. Prověření býci z HD Určice se významně podílí na šlechtění českého strakatého plemene. Mezi chovatelskou veřejností se zapsali především REZ-052, REZ-054, REZ-100, HB-171, LB-354, LON-003, TAR-005, HT-044, TAR-046 a TAR-051. Aktivně působil v chovatelských organizacích. Byl spoluzakladatelem Svazu chovatelů českého strakatého skotu, kde působil ve funkci místopředsedy. Dlouhá léta zastával post předsedy Sdružení jihomoravských chovatelů, které rovněž pomáhal založit. Vývoj plemenářské práce v České republice mu nebyl lhostejný, a proto byl jedním z iniciátorů vzniku Chovatelského družstva Impuls, kde je od založení 21. března 2001 předsedou představenstva. Pro své životní zkušenosti s řízením podniku, v chovatelství a plemenářství, je váženou a uznávanou osobností. Do dalších let mu přejeme hodně pevného zdraví, štěstí, osobní i rodinné pohody a vzhledem k tomu, že je vášnivý nimrod, také pevnou ruku a dobrou mušku. Chovatelské družstvo Impuls

Redakční rada:

Ing. Vladimír Basovník, šéfredaktor, předseda redakční rady, ZEAS Nedakonice, a.s. Ing. Bohumír Řezáč, Agrochema družstvo Studenec Ing. Antonín Krejčíř, ředitel CHD Impuls, družstvo Dr. Ing. Josef Kučera, ředitel SCHČSS Ing. Michal Basovník, vedoucí ISB Bohdalec CHD Impuls

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

OBSAH Cirkus Humberto

2

Strašiti drahým máslem

2

Současná produkce mléka v EU a ve světě

3

Kombinovaná užitkovost je zajímavá

5

Evropští chovatelé strakatého skotu zasedali v Zagrebu

9

Na návštěvě u bavorských farmářů

10

Fleckvieh, tradiční bavorská klobása, preclík a máz piva

12

V Daňkovicích stelou separátem

15

Jak může genetika pomoci k produkci kvalitnějšího hovězího masa?

16

Poučení o nákaze – Katarální horečka ovcí (Bluetongue)

18

Poznámka pod čarou

19

TOP matek býků CHD Impuls

20

Testace 2007

21

Nabídka býků

24

Individuální připařovací plán

26

TOP Fleckvieh

27

Chovatelské družstvo IMPULS, družstvo Bohdalec 122 592 55 Bobrová tel.: +420 564 034 097 fax: +420 226 015 139 DIČ: CZ26243601 e-mail: [email protected] www.chdimpuls.cz Ing. Antonín Krejčíř, ředitel mobil: +420 603 483 784 e-mail: [email protected] Ing. Michal Basovník, vedoucí ISB mobil: +420 604 216 457 e-mail: [email protected] Jana Bojanovská, ekonomka mobil: +420 737 951 552 e-mail: [email protected] Iva Dvořáková, kontrola užitkovosti mobil: +420 731 176 421 e-mail: [email protected] MVDr. Lenka Povolná, laboratoř mobil: +420 736 473 860 e-mail: [email protected]

Telefonní číslo pro objednávku inseminačních dávek:

+420 736 473 860 1

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

Cirkus Humberto

Zase jsme se odrazili ode zdi, dle staré známé koncepce českého zemědělství po roce 1989. Zarytého zemědělce to nepřekvapí. Těch kotrmelců bylo tolik, že se z nás stávají dobře cvičení opičáci v cirkusu zemědělského podnikání. Zaskočilo to však nažehlené odborníky. Makro, supermakro a gigantoekonomové, včetně prognostiků, kteří nedělají nic, než kecají o tom, v čem nikdy nepracovali, se nestačí divit, že jimi prognózovaná budoucnost se nějak zvrtla. Na frak dostala i koncepce EU, pro kterou bylo evropské mléko

Strašiti drahým máslem Ceny potravin se „neutrhly“, naopak jsou na historickém minimu. Zdražováním másla strašíval před válkou komunistický tisk. Minulý týden si stejně počínala seriózní média. Máslo přitom nikdy nebylo levné, v přepočtu na dnešní mzdy stála v roce 1937 čtvrtka másla 156 korun. Čtvrtka másla už mnohde stojí přes čtyřicet korun! Pro MF DNES, nejčtenější seriózní deník, to byla minulé pondělí zpráva dne. O den později stejný deník strašil na titulní straně zdražováním chleba. Porovnáním historických cen másla i chleba však lze snadno dokázat, že oba produkty jsou dnes vzhledem k výši průměrných mezd na nejnižší ceně za posledních nejméně devadesát let. „Nepostaví-li se někdo pánům zdražovatelům v cestu, bude stát máslo v zimních měsících asi tak 28 Kč za kilogram,“ varoval v říjnu 1937 Dělnický deník, tiskový orgán ostravských komunistů. A dodal, že programem strany je „ubít a ušlapat kapitál a jeho systém, který vůdcové léčí a při životě udržují injekcemi z těla a krve dělníků“. Kilogram másla stál před sedmdesáti lety 24 korun, průměrná měsíční mzda zaměstnanců státní správy přitom činila asi 1000 korun, ale třeba u státní pošty se bralo jen 390 a dělnice v severočeských textilkách si odnášely výplatu ve výši 200 až

2

S

Y

Vladimír Basovník, ZEAS Nedakonice, a.s.

od farmářů drahé, a i přes rostoucí vstupy do zemědělství měla naplánovaný pokles výkupních cen. Kde jsou všechny plány multifunkčního zemědělství, zatravňování a utlumování? Cena obilovin vylétla neskutečně vysoko. Takovou výši nebyli schopni zemědělci s obchodníky či překupníky nikdy vyjednat, teď ji nabízejí sami. Viník se však vždycky najde. Číňané, kteří si dali o jednu lžíci větší porci jídla, a sucho v Austrálii. Dokonce se objevily řeči o bohatých šejcích, kteří skupují evropské obilí a krmí jím velryby, aby udrželi cenu ropy. Vida, kdo za to všechno může! Jak to ale bude dál? Udrží se ceny obilovin? Pro podniky vykrmující drůbež a prasata bez půdy je to jistá cesta k likvidaci. Pro podniky se skotem, kde jsou nerozumní lidé, to bude stejně těžké. Možný je pád na hubu, jak to již známe, a zase se to srovná. Pokud to vydrží, je nebezpečí, že se do zemědělství začne tlačit volný kapitál z jiného odvětví. Budou skupovány podniky, bez ohledu, zda je to zemědělské družstvo, či akciovka. Nastane konečně restrukturalizace, jak si to přeje ODS. Na úvod trochu skepse, ale doufám, že lidé, kteří pochopili myšlenku Impulsu, se dokážou obhájit i v oblasti podnikání a nenechají se zkonfiskovat. Ivan Motýl, časopis Týden 42/07

300 Kč měsíčně. Při srovnání se současnou celostátní průměrnou mzdou, která činí 21 tisíc Kč, nebo s průměrnými platy v jednotlivých odvětvích tedy čtvrtka másla přišla zákazníka před sedmdesáti lety na výrazně více než dnes. Jestliže dnešní zaměstnanec ve státní správě vydělá v průměru 26 tisíc Kč měsíčně, je to šestadvacetkrát více než v roce 1937. Před sedmdesáti lety přitom 250 gramů másla stálo šest korun, stejné množství by v dnešním supermarketu mělo tedy přijít na 156 korun. Jenže ještě před pár týdny stála čtvrtka másla něco přes dvacet korun. I obávaných čtyřicet až padesát korun za kostku tedy bude v historickém kontextu pakatel. Podobně je tomu u chleba; kilový bochník přišel v říjnu 1937 na 2,20 Kč. Přepočítáno podle výše uvedeného způsobu by měl dnešní zaměstnanec státní správy platit za kilový chléb 59,40 Kč. Zatímco komunistický tisk sváděl v roce 1937 cenu másla na „lichvářské mlékárenské kartely vedené velkostatkáři“, liberální tisk měl tehdy jednoduché ekonomické vysvětlení. České máslo hromadně putovalo za hranice, především do Německa a Itálie, navíc vývoz másla byl dotován z fondů ministerstva zemědělství. Výrobci, kteří máslo dodávali tuzemské síti, toužili po stejném zisku a šroubovali vzhůru i domácí ceny.

C

Když ale komunisti v roce 1948 skutečně „ušlapali kapitál“, neznamenalo to, že začali máslo a chléb dávat za hubičku. Například v roce 1965 činil průměrný měsíční plat 1493 korun, tedy asi čtrnáctkrát méně než dnes. Čtvrtka másla přišla v roce 1965 na deset korun, dnes by tedy měla stát 140. Tvrzení současných českých komunistů o „zlatých časech socialismu“ jsou tedy pouhým mýtem. Podle Františka Dorotíka, jednatele Mladoboleslavské mlékárny, stojí za současným zdražováním másla globální trh: nárůst cen odstartovalo extrémně suché počasí v Austrálii a na Novém Zélandě a zvýšený zájem východních trhů o mléčné

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

výrobky. Zvyšující se cena másla zároveň napravuje devalvovanou „historickou cenu“ tuzemského másla, na kterou producenti mléka delší čas upozorňovali. Nízké ceny se pak odrážely ve značném plýtvání se základními potravinami. Internetový server totalita.cz nedávno porovnal celkové životní náklady za socialismu a dnes. Vzhledem k současné průměrné mzdě je dražší například neregulované nájemné, hlavně v Praze. Spotřební elektronika, tuzemské automobily, potraviny i alkohol jsou dnes výrazně levnější, například Škoda 1000 MB vyrobená v roce 1965 by nyní přišla na více než půl milionu korun a obyčejný tříplotnový sporák na 32 tisíc korun.

Říjen 1937, komunistický Dělnický deník se děsí dalšího zdražování másla. ČTK, 2 PROFIMEDIA, 3 ARCHIV.

Současná produkce mléka v EU a ve světě a její cenový vývoj Při pohledu na současné ceny mléka a mléčných výrobků nejen v České republice, ale i v celé Evropské Unii a světě se nechce věřit, že cena syrového kravského mléka s drobnými výkyvy klesala v Evropské Unii od počátku 90 let. Jestliže se v této době cena mléka pohybovala kolem 40 ct/l, v minulém roce dosáhla hodnoty kolem 26 ct/l a prognó-

podle přednášky Jana Dryutse, NUKAMEL, seminář firmy FIDES AGRO, Český Krumlov

zy hovořily až o poklesu na 22 ct/l. V tomto roce také došlo ke snížení produkce mléka v Evropské unii o 1 % v porovnání s rokem 2005 a výraznému omezení exportních podpor pro vývoz sušeného mléka, másla a kaseinu. Svoji roli zde sehrálo silné Euro vůči dolaru a nelítostný boj maloobchodníků o podíl na trhu, kde mléčné výrobky hrají výraznou roli díky své pověsti zdraví prospěšných potravin.

3

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

Roční dodávky kravského mléka do mlékáren EU 15 (v 1000 MT) - zdroj ZMP Země

2004

2005

2006

Belgie

3058

3080

3100

Dánsko

4433

4451

4460

Německo

27113

27380

27100

Řecko

720

765

770

Španělsko

5921

5910

6000

Francie

22910

23366

23000

Irsko

5269

5060

5220

Itálie

10578

10500

10500

Lucembursko

258

258

259

Nizozemí

10561

10430

10500

Rakousko

2617

2620

2640

Portugalsko

1875

1911

1920

Finsko

2373

2362

2370

Švédsko

3229

3163

3180

Velká Británie

14114

14041

14200

EU 15

115029

115296

115220

Roční dodávky kravského mléka do mlékáren EU 10 (v 1000MT) - zdroj ZMP

Y

ci 2006 započala prudký nárůst cen mléčných proteinů. Jedinou komoditou, která je dlouhodobě a celosvětově problematická, je máslo. Na jeho případě lze dokumentovat nevyzpytatelnost trhu. Ještě loni se hovořilo o „horách másla“, které jsou v Evropě a zatěžují unijní rozpočet. Nyní jsme svědky rychlého růstu cen másla, kdy například v řetězci Aldi (Německo) vzrostla cena másla o 30 % v relativně krátké době. To samé zaznamenáváme každodenně při nákupu základních potravin. Naskýtá se otázka: Co je příčinou tohoto cenového nárůstu? Pokud budeme hodnotit jednotlivé světadíly, musíme zmínit pokles produkce mléka ve Francii (-3 %), v Německu (-1,6 %) a také pokles ve Velké Británii. Velké mlékárny jako Belgomilk a Arla zvýšily produkci sušeného odtučněného mléka, které se nyní exportuje z Evropské unie bez dotací. Taktéž trvá silná poptávka po mléčných bílkovinách, byť cena sušené syrovátky krátkodobě poklesla. Zde je však nutno vzít v úvahu, že německá mlékárna Müller plánuje produkovat ethanol ze syrovátky, čímž vzroste poptávka po této surovině. Novozélandská mlékárenská společnost Fonterra už nyní ethanol ze syrovátky nabízí!! V současnosti dosahuje cena syrového kravského mléka v Západní Evropě na volném trhu (například v Severním Irsku se mléko obchoduje přes burzu) až 50ct/l, což způsobuje odchod mnoha farmářů od svých smluvních mlékáren. Významný vliv má také produkce telecího masa, která je právě díky vysokým cenám mléčných krmných směsí velmi prodělečná a bude se dlouhodobě obnovovat. Zde byl zaznamenán 15 % pokles produkce. Předpokládaný efekt ptačí chřipky a vyšší poptávka po telecím mase se nedostavil.

Země

2004

2005

2006

Česká republika

2564

2550

2600

Estonsko

536

571

585

Kypr

140

146

141

Lotyšsko

478

502

560

Litva

1139

1202

1250

Maďarsko

1736

1695

1700

Malta

41

42

44

Polsko

7829

8612

8800

Slovinsko

503

507

500

Komodita

1995

2000

2005

2006

Slovensko

954

968

980

Sýry

5974

7000

7717

7881

EU 10

15920

16793

17160

EU 25

130949

132090

132380

Máslo

1715

1944

1948

1858

Čerstvé mléko

30670

30923

33316

32835

Kondenzované mléko

1279

1269

1167

1155

Sušené plnotučné mléko

976

951

853

774

Sušené odtučněné mléko

1432

1239

1025

929

Z výše uvedených tabulek je jasně vidět rozdíl mezi produkcí kravského mléka ve „staré“ EU 15 a nově asociovanými členy unie, EU 10. V roce 2006 činila produkce mléka v „nových zemích“ jen 12,96 % z celkové produkce Evropské unie. V posledních několika letech celosvětově stoupá produkce sýrů (zejména průmyslových na výrobu pizzy atd.). Velké uplatnění našly složky mléka (sušená syrovátka a proteiny) ve výrobě potravin. V současnosti je v tomto odvětví zpracováváno takřka 60 % celkové produkce. Avšak velká horka v Kalifornii v červen-

4

S

Trh EU – mléčné produkty (v mil. kg) - zdroj EU

Významným prvkem ovlivňujícím nejen evropské, ale i světové zemědělství je Rusko. Společně s Čínou každoročně zvyšují svoji poptávku po mléčných produktech, přičemž Rusko má v současnosti 9,5 milionů dojnic (v roce 1960 to bylo 20 milionů dojnic). Samozásobitelnost Ruska mléčnými produkty je nyní jen 82 %!

C

Export EU 25 – mléčné produkty (v mil. kg) - zdroj EU Produkt

2005

2006

2007 předpověď

Sušené odstředěné mléko

194

88

100

Sušené plnotučné mléko

493

430

430

Sýry

492

529

550

Máslo

345

254

260

Spojené státy navýšily produkci mléka o 3,7 % na současných 79,792 miliard kg mléka. Produkce sýrů stoupla o 2,9 %, másla o 8,1 % a sušeného odstředěného mléka o 6,6 %. Přičemž spotřeba sýrů se pohybuje od 13,5 do 14 kg/osobu a másla je dlouhodobě 2kg/osobu. Výrazný vliv má využití kukuřice na produkci ethanolu, kdy se spotřebovává 20 % veškeré produkce v USA. Farmářské ceny mléka v USA tak patří k nejvyšším na světě. Taktéž v Jižní Americe, jmenovitě v Brazílii, soupeří cukrová třtina s mlékem, produkce bioethanolu výrazně ovlivňuje ceny mléka. Argentina v roce 2007 sice navýšila produkci mléčných produktů, ale z celosvětového hlediska pouze zmírnila pokles v produkci mléka na Novém Zélandě a v Austrálii, který byl způsoben několikaletým suchem. Obě země zaznamenaly pokles v produkci sýrů a másla.

H

O

V A T

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Produkce másla v Číně v posledních letech poklesla (- 14,3 %) a také sušeného odstředěného mléka (-11,8 %). Pokud vezmeme v úvahu, že spotřeba sýrů se v současnosti v Číně pohybuje mezi 0,2 - 0,3 kg/osobu a másla 0,1 – 0,2 kg/osobu a celková produkce mléka je 19,27 miliard kg mléka, je jasné, že se stoupající kupní silou obyvatelstva stoupá poptávka po všech kategoriích mléčných produktů. Co lze očekávat v blízké budoucnosti? Velký vliv bude mít na vývoj cen předpokládané zrušení systému kvót, které bylo ohlášeno do roku 2015. Očekává se, že Evropská Unie si nadále zachová vysokou konkurenceschopnost v produkci sýrů. Otázkou je, jakým způsobem se budou řešit případné přebytky másla. Velikost většiny farem v Evropské Unii se bude nadále zvětšovat, zejména v západní Evropě. Nelze také jednoznačně odhadnout růst ceny ropy a kupní sílu exportérů ropy a zemního plynu. Konečný konzument bude stále více požadovat „funkční potraviny“ a značkové výrobky, díky nimž lze stabilizovat produkci v určitých regionech (sýry). Konzumní mléko a čerstvé výrobky budou nadále produkovány místně, poněvadž produktivita, dohledatelnost jednotlivých článků výrobního řetězce a flexibilita budou klíčové faktory pro konečného zákazníka.

Kombinovaná užitkovost je zajímavá Učebnice chovu skotu zpravidla dělí skot podle typu užitkovosti na plemena mléčná, masná a plemena s kombinovanou užitkovostí. Debaty o tom, které z plemen, resp. užitkový typ skotu, je nejlepší, jsou na denním pořádku nejenom v České republice, ale i v zahraničí a sahají hluboko do minulosti. Historicky byl skot vždy chován z více důvodů a pro více užitkovostí současně. Kromě produkce mléka a masa skot byl, a v některých státech stále ještě je, využíván i k práci. To určitě není situace dnešních chovatelů v Evropské unii či řadě dalších chovatelsky vyspělých států. Dnešní kritéria chovatelů skotu jsou jasná: bezproblémové zvíře, které přinese chovateli maximální zisk při minimalizaci nákladů. Lidově řečeno: nenápadná kráva, která dá ročně jedno zdravé tele, uspokojivou užitkovost, vydrží ve stádě co nejdéle a na konci svého života přinese solidní finanční obnos, který se v ideálním případě blíží 80 % ceny jalovice, která nahradí vyřazený kus. Jednoduše řečeno, realizace takto stanoveného cíle je však složitější. Snahou Svazu chovatelů českého strakatého skotu je připravit nástroje pro dosažení tohoto cíle, protože šlechtění českého strakatého plemene je realizováno podle schváleného šlechtitelského programu, jehož nositelem je Svaz chovatelů českého strakatého skotu, jako uznané chovatelské sdružení pro český strakatý skot.

E

Josef Kučera, Svaz chovatelů českého strakatého skotu

Základem je reprodukce Reprodukce se stává klíčovou otázkou managementu dojených krav. Při analýze úspěšnosti zabřezávání krav a jalovic za rok 2006 vykázalo plemeno české strakaté a fylogeneticky příbuzná plemena březost po 1. inseminaci u krav 45,8 %, u jalovic 63,2 % a u plemenic 50,4 %. Slibné jsou výsledky reprodukce i za prvních 8 měsíců roku 2007. Podle analýz Českomoravské společnosti chovatelů došlo k nepatrnému nárůstu úspěšnosti zabřezávání plemenic českého strakatého skotu. Zároveň došlo ke zpomalení poklesu počtu prvních inseminací. Chovatelé tak mohou využít lepších výsledků reprodukce při selekci zvířat ve stádech nebo jako zdroj dodatečných tržeb pro zemědělský podnik při prodeji plemenných jalovic, o které je v posledním období enormní zájem. Vzhledem k obrovské poptávce po březích jalovicích českého strakatého skotu ze států jako je Polsko, Ukrajina, Rusko, Kazachstán, Albánie a řada dalších je důležité, aby si chovatelé uvědomili význam plemenných knih. Jenom na zvíře zapsané v plemenné knize je možné vystavit příslušný certifikát. Za březí plemenné jalovice je dosahováno cen v rozmezí 32 až 36 000 Kč, což jsou ceny blížící se cenám Rakousku nebo SRN. Je ale nutné připomenout, že těchto cen je možné dosáhnout POUZE za zvířata čistokrevná s předepsaným certifikátem původu.

5

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Graf 1 - Březost po I. inseminaci (I. - IV. roku 2007)

Osobně jsem přesvědčen, že má-li český strakatý skot mít šanci uspět i na dalších evropských ale i mimoevropských trzích, je nezbytné nabízet zákazníkům kvalitu čistokrevných zvířat, bez „zbytků“ a podílů cizích plemen. To jednoznačně potvrdilo i jednání výboru Evropské federace chovatelů strakatého skotu v Zagrebu v září letošního roku.

cení exteriéru a využívání exteriéru jako nepřímého ukazatele dlouhověkosti, jako ekonomicky významné vlastnosti.

Hodnocení exteriéru není zbytečné

Luntz (2006) také upozorňuje na změny typu chovaného kombinovaného skotu v SRN a Rakousku. Býci plemene Fleckvieh se především díky obrovskému růstovému potenciálu posunuli do skupiny pozdních plemen a mezi komponentami masné užitkovosti dominoval ukazatel netto přírůstku. Tato skutečnost je potvrzena i na straně matek: se zvětšujícím se tělesným rámcem matek býků dochází sice k zvýšení ukazatele netto přírůstku, ale zároveň ke zhoršení zbývajících ukazatelů masné užitkovosti (osvalení, podíl masitých částí). Pokud chce Fleckvieh do budoucna udržet vysoké nároky na kvalitu jatečných těl, je nezbytné v rámci šlechtění zpřísnit požadavky na typ zvířat. Podniky, které vykrmují skot, vyžadují vysokou jatečnou výtěžnost a nadprůměrnou klasifikaci jatečně upraveného trupu. Další infiltrace genů dojených plemen do populace strakatého skotu je v tomto směru naprosto nevhodná.

Hodnocení exteriéru kombinovaného skotu je v České republice prováděno v souladu s doporučením metodiky „Systém 97“, která je pravidelně harmonizována v rámci Evropského sdružení chovatelů strakatého skotu. Na zajímavé vztahy mezi exteriérem a dlouhověkostí upozornil např. Stückler (2007). Při rozdělení býků podle plemenné hodnoty pro dlouhověkost na býky nadprůměrné (PH dlouhověkosti 120 a více) a podprůměrné (PH dlouhověkosti 80 a méně) byly zaznamenány významné rozdíly u některých znaků exteriéru a fitnes. Největší rozdíly jsou u souhrnných ukazatelů končetiny a vemeno, z jednotlivých znaků pak u zaúhlení končetin, hloubka vemene, závěsný vaz a délka struků. Tato analýza potvrzuje význam hodno-

6

V nově připravovaném selekčním indexu SIC pro český strakatý skot dojde k úpravě zastoupení jednotlivých znaků exteriéru v rámci skupiny ukazatelů fitnes.

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Graf 2 - Vztah dlouhověkosti a exteriéru (zdroj: Stückler, 2007)

Produkce mléka je důležitá, ale nesmíme zapomínat na maso

Mléčná užitkovost je často diskutovaným tématem, zvláště pak porovnávání užitkovosti kombinovaného skotu s plemeny jednostranně mléčnými. Úroveň užitkovosti je samozřejmě významným faktorem, který ovlivňuje realizované tržby zemědělských podniků a tím také podíl na zisku chovatele. Přesto je důležité uvědomit si, že šlechtění strakatého skotu nemůže být „stíhací jízdou“ za plemeny s mléčným profilem a je proto nezbytné využívat dalších předností kombinovaného skotu. Podle analýz ekonomiky produkce mléka v SRN existuje rozdíl v objemu tržeb chovatelů kombinovaných a jednostranně mléčných plemen skotu po odečtení přímých nákladů, který je téměř konstantní při všech úrovních produkce. Ze studií je zřejmé, že při úrovni užitkovosti 7000 kg mléka u strakatého skotu musí holštýnský skot produkovat na úrovni 8 600 kg mléka, aby bylo dosaženo stejné úrovně tržeb, které kombinovaný skot zajišťuje masnou užitkovostí, resp. 9 800 kg mléka při užitkovosti strakatého skotu 8 000 kg (Summer, 2007). Rozdíl v užitkovosti je na straně kom-

binovaného skotu zajištěn masnou užitkovostí a lepšími výsledky v oblasti reprodukce, plodnosti a dlouhověkosti. Výsledky mléčné užitkovosti, kterých český strakatý skot dosáhl v kontrolním roce 2006/2007, nás opět posunují mezi přední státy strakatého světa. S užitkovostí 6 352 kg mléka a meziročním nárůstem o 177 kg mléka opět chovatelé potvrzují naše postavení v Evropě. Má-li být rozdíl průměrných užitkovostí vyrovnán masnou užitkovostí, je nezbytné, aby její úroveň byla na odpovídající úrovni. Problematice genetického hodnocení masné užitkovosti byla v uplynulém období věnována maximální pozornost a součástí nového selekčního indexu budou i nové plemenné hodnoty ze společného výpočtu plemenných hodnot masné užitkovosti. Podle vstupních analýz masné užitkovosti, které byly prováděny v průběhu přípravy výpočtu, bude ale nezbytné podívat se také na podmínky a způsob výkrmu býků. Dosahují-li česká zvířata, která jsou vykrmována v zahraničí, o 1,5 až 2 měsíce nižšího věku než jejich vrstevníci v České republice, bude problém patrně jinde než v genetice. Efektivnost a intenzita výkrmu je významným ukazatelem, ve kterém je u nás stále co zlepšovat.

7

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Graf 3 - Vývoj mléčné užitkovosti a délky mezidobí (I. - IV. roku 2007)

Věk na konci výkrmu (dny)

JUT (kg)

Netto přírůstek (g)

průměr

sx

průměr sx

průměr

714

101.2

357

48.0 510

90.3

Nákup tele 638 – výkrm SRN

61.3

391

36.4 620

84.1

Nákup zástav – výkrm SRN

50.0

391

39.3 602

84.5

Výkrm v ČR

sx

Původ v ČR – výkrm v SRN

8

655

Závěr Šlechtitelský program českého strakatého skotu musí reagovat na měnící se situaci produkčních podmínek Evropské unie a její společné zemědělské politiky. Šlechtění strakatého skotu musí zaručit konkurenceschopné postavení nejenom na evropských, ale i světových trzích. Návrh aktualizovaného selekčního indexu je posunem šlechtění požadovaným směrem. Strakatý skot musí ve šlechtitelském programu sledovat svůj vlastní profil, který je definován Evropským sdružením chovatelů strakatého skotu (EVF). Chovatelské zázemí, tradice a kvalifikace českých chovatelů jsou nejlepším předpokladem úspěšnosti českého šlechtění.

C

H

O

Evropští chovatelé strakatého skotu zasedali v Zagrebu

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Roman Šustáček, PROAGRO Radešínská Svratka, a.s.

Letošní zasedání Evropského sdružení chovatelů Fleckvieh se konalo v chorvatském Zagrebu. V současné době představuje Evropské sdružení chovatelů strakatého skotu (Europäische Vereinigung der Fleckviehzüchter) celkem 18 členských států a 2 státy se statutem pozorovatele. V Chorvatsku se setkali zástupci 14 členských států s delegacemi z Bosny a Hercegoviny, Makedonie, Ruska a Turecka - států, které se o členství v EVF ucházejí. Pestrý program perfektně připraveného zasedání zavedl více než 140 delegátů nejenom na farmy s chovem strakatého skotu nebo velkokapacitní výkrmny býků, ve kterých bylo možné potkat i český zástavový skot. Připravena byla i výstava mladých chovatelů a chorvatský šampionát ve městě Svatý Ivan Žabno, kolébce strakatého skotu v Chorvatsku. Jednání výboru, které je uzavřené, se vedle formálních záležitostí zaměřilo také na problematiku společné evropské testace – Eurotest, sjednocování hodnocení exteriéru – Systém 97, detekci a označování dědičné vady Arachnomelie. Zajímavé bylo i samotné Členské shromáždění 27. Kongresu EVF, v rámci jehož programu zaznělo několik přednášek. V úvodních dvou představil ministr zemědělství Chorvatské republiky pan Petar Čobankovič situaci chorvatského zemědělství v období příprav na vstup do EU. Ing. Franjo Poljak, ředitel Chorvatského šlechtitelského centra (obdoba našeho Hradišťka), informoval přítomné o situaci v chovu skotu v Chorvatsku. Fleckvieh představuje hlavní plemeno na území Chorvatska

Vítězka výstavy ve městě Žabno. a chová se zde nejen ve velkých podnicích, ale především na rodinných farmách. V Chorvatsku se Fleckvieh využívá téměř výhradně jako kombinované plemeno. Fleckvieh se v rámci struktury skotu v Chorvatsku podílí 72 % na počtech krav, resp. 84 % na celkových početních stavech. Významné změny potkaly v minulých letech i stavy skotu. Obzvláště během války v roce 1991 byly sníženy stavy skotu téměř o 100 000 ks krav a vysokobřezích jalovic. Od konce války se však početní stavy skotu stabilizovaly a poslední období je charakterizováno mírným nárůstem početních stavů. Průměrný Chorvatský podnik dnes chová 3,5 krávy, což je do velké míry limitující faktor pro další rozvoj plemen, ale i celého zemědělství. Celková produkce mléka činila v roce 2002 925 436 litrů mléka (3 705 kg mléka na krávu) a v roce 2006 to bylo 1 063 675 litrů mléka, což na krávu znamená průměrnou užitkovost 4 535 litrů mléka.

Předávání prezidentského úřadu.

V oblasti šlechtění pracuje Chorvatské šlechtitelské centrum na úpravě šlechtitelského programu a podílu jednotlivých skupin znaků v rámci šlechtění. Ze stávajícího poměru šlechtění 45 % mléko a 55 % maso, který byl definován v roce 1991, se v roce 2007 přechází na poměr 40 % mléko, 30 % maso a 30 % znaků fitnes. Populace krav v kontrole užitkovosti představuje asi 57 000 kusů a ročně je v ní testováno 10 až 15 býků. Do roku 2006 byly v Chorvatsku využívány odchovny plemenných býků, od roku 2007 je kontrola vlastní užitkovosti býků řešena polním testem.

9

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

27. Kongres EVF byl pro účastníky z České republiky velmi příjemným zážitkem, jelikož součástí kongresu byla i volba prezidenta strakatých chovatelů v Evropě. Richarda Pichlera, který byl prezidentem EVF v uplynulých 4 letech, totiž vystřídal ředitel Svazu chovatelů českého strakatého skotu Dr. Ing. Josef Kučera. Od roku 1972, tedy po více než 35 letech, je to první zástupce východní Evropy na nejvyšším postu EVF, od založení EVF v roce 1962 je Dr. Kučera vedle prof. Boliče z bývalé Jugoslávie teprve druhým „východním“ prezidentem. Gratulujeme. Pro Richarda Pichlera byl kongres v Zagrebu tak trochu srdeční záležitostí, jak se přiznal i ve svém závěrečném projevu. V roce 1974 se totiž jako mladý zástupce Rakouska poprvé zúčastnil jednání EVF právě na kongresu v Zagrebu, v roce 2007 se ve stejném Zagrebu rozloučil nejenom s činností pro EVF, ale i se svojí aktivní kariérou, protože k 31. 12. 2007 odchází na zasloužený odpočinek. Nejenom česká skupina vyjadřovala dlouhotrvajícím potleskem poděkování za jeho aktivní působení ve světě strakatého skotu a titul, se kterým odjížděl ze Zagrebu – velvyslanec strakatého skotu - mu jistě právem náleží. Richard Pichler mimo jiné věnoval první zvon na první ročník výstavy Den českého strakatého skotu v Radešínské Svratce v roce 1994. Děkujeme a přejeme hodně zdraví a pohody v letech následujících.

Výstava mladých chovatelů.

Na návštěvě u bavorských farmářů Na konci září se konala v horním Bavorsku 10. AFO shau. Přehlídka potomstva nových býků začínala, jako vždy, ve večerních hodinách. V průběhu dne byla pro zahraniční hosty zorganizována inseminační stanicí Mnichov – Grub návštěva tří farem, které se zúčastnili také chovatelé z Česka. Směsice hostů byla velmi pestrá. Měli jsme možnost prohodit pár slov s chovateli z Kanady, Švédska, Holandska či Jihoafrické republiky. Přestože se podmínky pro chov skotu v těchto zemích značně liší, měla jejich cesta do Bavorska společný cíl: chov plemene Fleckvieh. Farma 1. Johann Eberl, Arget Nadmořská výška: 640 m Srážky: 1100 mm Půda: 50 ha orné půdy, 10 ha v nájmu 42 ha lesa Skot: 70 krav, 60 ks mladého dobytka Krmná dávka: TMR na 32 kg mléka. Složení: travní senáž, kukuřičná siláž, řepka/sója, obiloviny, vlhké kukuřičné zrno, melasa, sůl a minerálie.

10

Michal Basovník, Chovatelské družstvo Impuls, družstvo

Další přídavek koncentrovaného krmiva (maximálně 4 kg) dostávají krávy dle užitkovosti v krmném boxu.

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Farma 2. Georg Mair,Untersteinbach Nadmořská výška: 700 m, jalovice na pastvě 1200 – 1900 m Srážky: 1800 mm Půda: 43 ha trvalý travní porost, 15 ha v pronájmu 31 ha lesa Skot: 37 krav, 50 ks mladého dobytka, 9 plemenných býčků

Dcera Hippa HG•183. Nová skladovací hala. Užitkovost: rok

krav

kg mléka

% tuku

% bílkovin

1990

21

6408

4,10

3,45

2006

52

9589

4,29

3,57

Několik postřehů od mladého farmáře: • ceny telat na aukčních trzích 5 – 5,5 Eur (později jsme se na výstavě v Miesbachu dozvěděli, že cena 5,5 je za býčky po Rainerovi RAD•198) • cena mléka za srpen 36 centů, za září 40 centů • cena jatečných krav při hmotnosti na háku 400 – 450 kg 2,7 Eur • cena nové skladovací haly, viz foto, 80 tis. Eur • cena dojícího robota, o kterém farmář do budoucna uvažuje, 120 – 150 tis Eur • kvóta stojí 43 centů, farmář plánuje nákup, je ochoten zaplatit až 80 centů • cena jádra loni 12 Eur, letos 25 Eur, proto je kladen velký důraz na sklizeň objemného krmiva • trávu seče velmi mladou, 5 krát za rok • inseminaci si provádí sám • jalovice jsou inseminovány v 17 – 18 měsících, s přihlédnutím k hmotnosti a tělesným rozměrům • po porodu inseminuje hned při první říji, protože běhající se kráva znamená problémy (neklid ve stáji, poranění, nižší užitkovost) • inseminační index 2, dáno zčásti příliš časným zapouštěním po porodu

Krmná dávka: TMR, bez kukuřičné siláže, na 30 kg mléka pro všechny dojící krávy. Suchostojné krávy a jalovice dostávají travní senáž a seno. Užitkovost: rok

krav

kg mléka

% tuku

% bílkovin

1990

20

7094

4,22

3,42

2006

37

9857

4,03

3,51

Farma 3. Franz Bernöcker, Hausham Nadmořská výška: 867 m Srážky: 1550 mm Půda: 30 ha trvalý travní porost, 4 ha v pronájmu 10 ha lesa Skot: 26 krav, 34 ks mladého dobytka, 2 plemenní býčci

Z chovu Johanna Eberla pochází plemenný býk Helldog, který je v současné době ustájen na Inseminační stanici býků v Bohdalci.

11

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Krmná dávka: TMR, bez kukuřičné siláže, na 25 kg mléka pro všechny dojící krávy, další přídavek jádra v dojírně. Suchostojné krávy a jalovice dostávají travní senáž a seno. Užitkovost: rok

krav

kg mléka

% tuku

% bílkovin

1990

22

6758

4,28

3,46

2006

25

8232

4,10

3,46

Další příjem má rodina z provozování penzionu. Oblast Alp je chráněna a podporována státem. Farmář nemůže postavit novou stáj dle svých požadavků, ale musí respektovat určitá pravidla. Zemědělství v těchto nehostinných podmínkách alpského podhůří je nicméně zajímavé. Pan Bernöcker by rád svou usedlost zvětšil, bohužel o půdu je velký zájem a žádný z okolních kolegů nemá v úmyslu svou živnost opustit. Rozměr a úroveň bavorského zemědělství jsou nám již dobře známé. Pochválit našim sousedům musíme výborné osvalení a kondici krav a to i v první fázi laktace. Překvapení a obdiv neskrývali ani chovatelé ze zemí, které jsou známé spíše chovem plemene holštýn (Kanada, Holandsko). Vysoká mléčná užitkovost byla příjemným překvapením také pro chovatele z Jihoafrické republiky, kde je plemeno Fleckvieh známo převážně ze stád bez tržní produkce mléka.

Fleckvieh, tradiční bavorská klobása, preclík a máz piva

12

Michal Basovník, Chovatelské družstvo Impuls, družstvo

Fleckviehschau Oberbayern 2007se tentokrát konala v Miesbachu. Bavorské i početné zahraniční návštěvníky přivítal 28. září Georg Schels, předseda inseminační stanice Mnichov - Grub. Po krátkém úvodu přišla na řadu přehlídka potomstva nově prověřených býků. Před zaplněnou halou byly po skupinách předvedeny dcery Rustica, Iliona a Irgerera. Nejlépe se prostřednictvím svých dcer prezentoval syn Rumby, Rustico. Rám-

cová, harmonická zvířata, s velmi dobrým osvalením, utvářením vemen i končetin splňovala všechny současné požadavky na kombinovaný skot. Ze dvou Regiových synů působilo lepším dojmem potomstvo Iliona. Jeho dcery byly rámcové, s výbornými končetinami a pěknými vemeny. Osvalení bylo spíše průměrné. Rustico a Ilion budou zařazeni v našem šlechtitelském programu na produkci příští generace býků.

Rustico.

Rustico.

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Ilion.

Ilion.

Velký zájem chovatelů vzbudil svou přítomností na předváděcí ploše Hippo. Ve věku 11 let je tento býk stále ve skvělé kondici, kterou by mu mohl závidět leckterý o generaci mladší plemenný býk. Hippo je velmi dobře znám chovatelům z celého světa. S více než 15 tisíci dcerami a stále velmi dobrými plemennými hodnotami patří mezi nejúspěšnější býky plemene Fleckvieh. Hippo si díky velmi uniformnímu a harmonickému potomstvu při vynikající mléčné i masné užitkovosti získal velkou oblibu i u našich chovatelů.

Stejně rychle jako se hala po přehlídce vyprázdnila, zaplnil se přilehlý stan. Chovatelé usedli k tradičním bavorským párkům, preclíkům a mázu piva. Zatímco bavorské klobásy moc velkého úspěchu u našich chovatelů nedosáhly, máz piva přišel k chuti a debata se protáhla až do půlnoci.

Hippo, narozen 3. 9. 1996.

Druhý den bylo v několika kolech předvedeno na 100 krav. Šampiónkou mezi prvotelkami se stala Fatima, dcera Safira. Ve starších kravách si první místo odnesla Ronda, otec Ro-

Ilustrační foto, chovatel AGRO Liboměřice, a.s.

13

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

Y

Sabine, otec Ruap, 1. laktace, užitkovost za 100 dnů: 2981 3,54 105 3,54 105.

Cosima, otec Remont, 1. laktace, užitkovost za 100 dnů: 3702 4,00 148 3,38 125.

Sindi, otec Engadin, 1. laktace: 8673 4,10 355 3,54 307.

Elke, otec Hippo, 3. laktace: 9063 4,18 379 3,59 325.

mello. Mezi nejstaršími krávami (pět a více laktací) se nejlépe prezentovala dcera Horweina, Erina. Otcové všech oceněných krav jsou našim chovatelům velmi dobře známi. Zejména mladší ročníky krav měly v původu býky, jejichž dcery dnes můžeme potkat i v našich stájích (Regio, Hippo, Remont, Safir, Waterberg, atd.). Chovatelé měli tedy možnost srovnat, jak potomstvo těchto býků vypadá u nás a v Bavorsku.

Na problém nedostatečné výběrové základny již ve šlechtění českého strakatého skotu narážíme a dá se předpokládat, že se bude i nadále prohlubovat. Z necelé stovky u nás testovaných býků lze očekávat pouze dva až tři nové otce býků (pokud zachováme dostatečný selekční tlak), což povede

Výstava v Miesbachu byla na vysoké úrovni. Od organizace, přes precizně připraná zvířata, až po samotné předvádění. Krávy velkého tělesného rámce, s výborným osvalením, velmi dobrými vemeny, pevnými končetinami a užitkovostí blížící se hranici 10 tisíc litrů mléka svědčí o vysoké úrovni chovu plemene Fleckvieh v Bavorsku. Přestože jsme v původu mnoha krav našli stejné býky jako u nás, byly vystavované krávy přece jenom o kousek blíže naší představě o kombinovaném skotu, než krávy prezentované na našich domácích výstavách. V potaz ovšem musíme brát rozdílnou historii obou populací a velikost výběrové základny, která je v Bavorsku několikanásobně větší.

14

S

C

ke snižování variability výběrové základny v následujících generacích. Máme-li zachovat konkurenceschopnost našeho šlechtění, nevyhneme se propojení naší a německo – rakouské populace. A to nejen prostřednictvím prověřených býků, ale především společným odhadem plemenných hodnot. Čím déle budeme tento problém přehlížet, tím více budeme

H

O

V A T

E

L

S

K

É

ZD Sněžné se nachází v nadmořské výšce kolem 750 metrů. Celkově hospodaří na 1457 hektarech zemědělské půdy, z toho 774 hektarů tvoří trvalé travní porosty, 429 ha obilí, následují víceleté pícniny (155 ha), kukuřice (68 ha) a brambory (27 ha).

M

P

U

L

S

Y

odkázáni na býky prověřené právě v Německu a Rakousku, popřípadě na zahraniční testaci, které se neubránily ani firmy ohánějící se při založení CHD Impuls domácím šlechtěním. První kroky pro společný odhad plemenných hodnot již byly učiněny a my se po pěti letech diskusí dostáváme ke společným výsledkům kontroly dědičnosti masné užitkovosti.

V Daňkovicích stelou separátem V únoru letošního roku bylo do nové stáje zemědělského družstva Sněžné ve středisku Daňkovice naskladněno 298 dojnic českého strakatého plemene. Jedná se o volné ustájení s využíváním separátu pro nastýlání lehacích boxů. Za osm měsíců, kdy je stáj v provozu, již lze vysledovat zlepšení reprodukčních ukazatelů, ke kterému značnou měrou přispívá používání pedometrů ve stádě.

I

Marcela Pařilová, Profi Press, s. r. o.

kládají, že ji naplní a možná i přesáhnou. Vzhledem k národní rezervě by však podle slov hlavní zootechničky Ludmily Tobiášové nemělo dojít k penalizaci za překročení. Reprodukce ve stádě Na poli reprodukce spolupracuje ZD Sněžné jednak s Chovatelským družstvem Impuls, odkud odebírají část inseminačních dávek a jednak se společností Agro Měřín, a to především jde-li o kontrolu užitkovosti. Inseminační index je u jalovic 1,6 a u krav 1,9. V nové stáji, kde je sledována pohybová aktivita, se i u krav inseminační index pohybuje kolem 1,6. Servis periodu 95,3 a mezidobí 383 se pravděpodobně podaří díky nové technologii snížit. Po první inseminaci zabřezne 67,5 % jalovic a 41,1 % krav. Tyto ukazatele jsou platné pro loňský rok. Vzhledem k tomu, že nová stáj je v chodu od února letošního roku, lze předpokládat, že na konci roku se tato skutečnost odrazí i na zvýšení procenta zabřezávání po první inseminaci. Dojnice jsou ve stádě průměrně přibližně čtyři laktace. Našli bychom tam i krávy na šesté laktaci, ale to je spíš výjimečné. Vzhledem k přesunu zvířat z vazného ustájení do nové volné stáje bylo vyšší i procento brakovaných krav (30 %). Výhledově však bude i tento ukazatel pravděpodobně nižší.

Stáj je dimenzovaná pro 298 kusů dojnic Pokud jde o živočišnou výrobu, orientují se na chov skotu. Celkem mají 1240 kusů plemene českého strakatého, z toho je 530 dojnic. Necelá polovina jich je v nové stáji v Daňkovicích ve volném systému ustájení. Průměrná užitkovost dosahuje téměř 6000 kilogramů mléka, v uzavřených laktacích 5985 kg s obsahem tuku 4,1 % a bílkovin 3,45 %. V nové stáji s rybinovou dojírnou Fullwood 2x8 se počet somatických buněk drží pod hladinou 200 000 v jednom mililitru a celkový počet mikroorganismů nepřesahuje 12 000 v jednom mililitru. Dojí zde dvakrát denně v intervalech 10 a 14 hodin. Pokud jde o přidělenou mléčnou kvótu, v loňském roce ji nesplnili, zatímco v letošním roce předpo-

V rybinové dojírně 2x8 jsou krávy dojeny dvakrát denně

15

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Od února v novém Areál nově vybudované stáje se nachází v katastru obce Daňkovice. Výstavba stáje byla zahájena na jaře 2006. Současně se stájí dimenzovanou pro 298 dojnic bylo nutné postavit i jímku s dostatečnou skladovací kapacitou. Vzhledem k tomu, že se tato lokalita nachází v chráněné krajinné oblasti, bylo již získávání stavebního povolení komplikovanější ve srovnání s jinými oblastmi. Kvůli špatnému podloží byla stavba přerušena, následovaly rozbory a studie a musely být učiněny příslušné kroky, aby staveniště bylo stabilní. To celou výstavbu prodloužilo a samozřejmě i prodražilo. Konečná částka se tedy vyšplhala na 38 milionů korun. Vše ale mělo nakonec zdárný průběh, za což patří dík především předsedovi zemědělského družstva Sněžné, panu Ing. Pavlu Švecovi. V Daňkovicích používají pro stlaní lehacích boxů separát, který považují za vhodný i z toho důvodu, že vzhledem k nadmořské výšce je zde chladnější počasí a pro krávy tak separát rozprostřený kolem jejich těla, když leží, vytváří větší komfort než třeba matrace. K odklizu výkalů slouží shrnovací lopaty. Kejda je následně čerpána do separátoru. Fugát je odváděn do jímky vně stáje. Pevná část se, jak již bylo zmíněno, používá k nastýlání lehacích boxů.

Součástí areálu je jímka pro skladování fugátu Součástí nové stáje je i výběh, ve kterém je zabudována vana, která slouží ke koupelím končetin. Dezinfekce paznehtů probíhá stejně jako na většině farem několikrát ročně. Do výběhu vstupují dojnice ze stáje po několika schůdcích, které se i v Daňkovicích osvědčily. Dojnice si na ně brzy zvykly a bez problémů po nich chodí.

Jak může genetika pomoci k produkci kvalitnějšího hovězího masa? Možná si sami pokládáte otázku, proč se touto tématikou v době přebytku hovězího masa a klesající ceny jatečných zvířat vůbec zaobírat. I přes tento zdánlivě negativní vývoj je potřeba stavy skotu udržet, poněvadž chov skotu je jedním ze základních pilířů našeho zemědělství bez ohledu na to, zda se jedná o chov zaměřený na mléčnou či masnou produkci. I když je pravdou, že v několika posledních letech byla pozornost věnována spíše chovům, respektive plemenům, s mléčnou produkcí a produkce kvalitního hovězího masa byla trochu opomíjena. Vysoká cena hovězího masa a bohužel většinou jeho nižší kvalita, spolu s různými mediálními kauzami měly za následek celkové snížení spotřeby hovězího masa. Od roku 2000 se jeho spotřeba neustále snižuje (oproti roku 2000 je to o 2,5 kg/osobu/rok méně), naopak spotřeba vepřového i drůbežího masa zaznamenává trvalý nárůst. Dlouhodobá krize, kterou trpí celé odvětví chovu skotu, by měla být částečně i hnacím motorem pro chovatele nejen jatečných zvířat vedoucí k zlepšení celkového renomé hovězího masa. Měli bychom se snažit vyzvednout jeho přednosti, ke kterým určitě patří jeho vysoká nutriční hodnota a v neposlední řadě jeho široké kulinářské využití, tzv. od svíčkové po guláš. Tak jako samotný zemědělec, tak i genetika je pouze jedním z článků dlouhého řetězce, na jehož konci stojí kvalitní produkt. Je velmi důležité si uvědomit, že všechny články tohoto řetěz-

16

Ing. Veronika Gazdová, Ing. Vanda Déduchová, MZLU v Brně, Ústav morfologie, fyziologie a genetiky zvířat

ce spolu úzce souvisí a není možné zohledňovat pouze jeden z nich. Pokud tedy chceme produkovat kvalitní hovězí maso, tak musíme brát na zřetel všechny činitele ovlivňující masnou užitkovost skotu. Řada faktorů, které se podílejí na celkové kvalitě konečného výrobku, je poměrně dlouhá, od plemenné příslušnosti jedince, přes genetiku, výživu, systém ustájení a krmení, zdravotní stav až po transport a samotnou porážku zvířat. Z pohledu genetiky jsou již dnes známy a ověřeny molekulární markery asociované s různými fázemi vývoje svaloviny či ukládání tuku, které lze využít k predikci produkce a především kvality hovězího masa. Je ovšem důležité si uvědomit, že většina ekonomicky důležitých vlastností (přírůstek, ukládání masa či tuku, atd.) patří mezi tzv. kvantitativní znaky. Tedy znaky, které jsou ovlivněny mnoha geny. Přesto již dnes existuje celá řada genetických markerů, u nichž je potvrzen jejich efekt na určitý kvantitativní znak. Mezi nejznámější genetické markery v oblasti produkce hovězího masa patří bezesporu gen pro myostatin, označován také jako gen dvojího osvalení. První mutace, přesně řečeno delece (vypuštění) 11 bazí, byla objevena u plemene belgické modré. Jedinci, u kterých se projeví dvojí osvalení, jsou homozygotní, tedy nesou ve své genetické výbavě dvě zmutované alely myostatinu. Po potvrzení vlivu takto zmutované alely u belgic-

C

kého modrého plemene byly studovány i další masná plemena skotu. Překvapujícím zjištěním bylo, že každé masné plemeno má svou charakteristickou mutaci genu pro myostatin, která následně způsobuje dvojí osvalení jedinců. Do dnešní doby byly nalezeny specifické mutace pro plemena charolais, limousine či piemontese, doposud nebyla odhalena příčinná mutace pro dvojitě osvalené jedince plemene blonde dáquitane. Většina prací posledních let zabývajících se genetikou hovězího masa se orientuje na markery ovlivňujícími marbling, neboli mramorování masa. Marbling je charakterizován jako malá skvrna tuku viditelná na plošném řezu masa, obecně lze marbling označit jako intramuskulární tuk. Marbling je udáván tzv. marbling skórem, to je stanovováno po porážce zvířete posouzením oblasti mezi 12. – 13. žebrem a je v podstatě dáno

hustotou tukových skvrn. Obsah intramuskulárního tuku výrazně ovlivňuje senzorické vlastnosti masa, jedná se především o chuť, vůni, šťavnatost a poživatelnost masa po tepelné úpravě. Ve většině zemí světa je obecně maso s vyšším obsahem intramuskulárního tuku lépe hodnoceno a více vyhledáváno spotřebiteli. V rámci genetiky skotu jsou dnes známy tři markery, u kterých byl potvrzen (nebo je z hlediska jejich fyziologické funkce předpoklad) efekt na obsah intramuskulárního tuku a velikost marbling skóre. Jedním z těchto markerů je gen pro thyroglobulin (TG5), který je prekurzorem hormonů triiodothyroninu a tyroxinu. Oba tyto hormony hrají velmi důležitou roli ve vzniku a diferenciaci tukových buněk, přičemž hladina těchto hormonů je asociována s ukládáním intramuskulárního tuku. V několika na sobě nezávislých studiích byla v tomto genu nalezena mutace, u které byly zjištěny asociace s kvalitou masa. Homozygotní jedinci pro zmutovanou alelu dosahovali vyššího marbling skóre a celkově měli vyšší obsah intramuskulárního tuku. Naopak pro „klasickou“ alelu TG5 genu byly zjištěny pozitivní asociace s plochou nejdelšího zádového svalu (m. longissimus dorsi). Dalším genomickým markerem, u kterého byl potvrzen vliv na velikost marbling skóre je gen FABP4 – fatty acid binding protein. Tento gen patří do rodiny malých, ale vysoce konzervovaných proteinů, které spojují dlouhé řetězce mastných kyselin. Jejich hlavní funkcí je absorpce, transport a metabolismus mastných kyse-

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

lin. Pro tyto své fyziologické funkce byl studován za účelem odhalení možných vztahů s masnou užitkovostí skotu, především s ukládáním tuku. I přesto, že se jedná o nováčka v genomice skotu, tak již byla odhalena mutace s pozitivním vlivem na velikost marblig skóre. Genomický marker, který není asi ani potřeba velmi představovat je gen DGAT1 – diacylglycerol O-acyltransferasa. Produktem DGAT1 genu je mikrosomální enzym, který se velkou měrou podílí na metabolismu triacylglyceridů, vzniku a ukládání tukové tkáně. Polymorfismus tohoto genu, u kterého byl prokázán pozitivní vliv na % obsah tuku a proteinů, a také na celkové množství tuku v mléce, je již několik let úspěšně využíván v rámci šlechtění skotu na mléčnou produkci. Nejen z těchto důvodů se v poslední době zaměřila pozornost genetiků na možné využití této příčinné mutace i při šlechtění na masnou užitkovost. V několika studiích byla odhalena pozitivní asociace mezi genotypem v DGAT1 genu a obsahem intramuskulárního tuku. Je však nutné podotknout, že všechny tyto studie byly prováděny na populacích holštýnského plemene. V populacích masných plemen či jejich kříženců nebyl pozitivní efekt mutantní alely potvrzen, což může být způsobeno jejím nízkým výskytem v těchto populacích. Nelze opomenout další genomické markery mezi něž patří markery označované jako LEP, CAP či SCD. Genomický marker LEP, neboli gen pro leptin je znám z oblasti humánní medicíny, kde je označován jako gen pro obezitu. Protein leptin významnou měrou zasahuje do celkového metabolismu jedince a dokonce ovlivňuje i takovou vlastnost jakou je chuť přijímat potravu. Z dosavadních výsledků vyplývá, že jedinci nesoucí ve své výbavě alespoň jednu mutantní alelu mají vyšší obsah intramuskulárního tuku a lepší konverzi živin. Genomický marker po leptin je hojně využíván především v USA a Kanadě. Genomický marker CAP je asociován s jemností a zráním masa. Produkty tohoto genu jsou enzymy calpain a calpastatin, které se podílí na enzymatických procesech během zrání jatečných půlek. Jako genomický marker pro nutriční hodnotu masa je také někdy označován gen SCD – stearoyl- CoA denaturasa, jehož produkt je nutný pro přeměnu nasycených mastných kyselin a nenasycené mastné kyseliny v tukových buňkách. V SCD genu bylo objeveno 9 různých mutací, přičemž u jedné z nich byl zjištěn vliv na % obsah jednotlivých nenasycených mastných kyselin. Analýzy prováděné v naší laboratoři ukazují na monomorfnost tohoto znaku v našich populacích skotu. V dnešní době existují pro všechny výše zmíněné markery komerčně dostupné DNA testy a je tedy pouze na samotných chovatelích, zda se rozhodnou služby molekulární genetiky využít či nikoliv. Je potřeba si uvědomit fakt, že výběr zvířat podle genomických markerů je pouze jedním z článků celého procesu selekce a šlechtění.

17

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Poučení o nákaze – Katarální horečka ovcí Lenka Povolná, Chovatelské družstvo Impuls, družstvo (Bluetongue) Úvod

Příznaky onemocnění u skotu

Katarální horečka ovcí je infekčním onemocněním přežvýkavců a není přenosná na člověka. Původcem katarální horečky je virus z čeledi Reoviridae. V současné době je známo 24 zřetelně rozpoznatelných sérotypů tohoto viru. Nyní se šíří v Evropě sérotyp 8 (BTV-8), který nebyl nikdy předtím v Evropě zjištěn. Sérotyp 8 bývá obvykle diagnostikován v Keni, v Nigerii, v Jižní Africe, v jižní a v centrální části Ameriky. Tento virus vyvolává klinické projevy onemocnění u ovcí a u skotu. U koz nebylo toto onemocnění pozorováno.

U skotu mohou být klinické příznaky méně výrazné než u ovcí, proto se skot stává významným zdrojem viru a hraje významnou roli v jeho přenášení. Virus má silnou afinitu ke sliznicím a vnitřní vrstvě cév, proto většina příznaků bývá spojena s otoky a krváceninami na sliznicích. Jedním z prvních příznaků bývá horečka, která může zůstat nepovšimnuta. Později se objevují krváceniny, puchýřky, vředy v dutině ústní a výtok slin. Dále si všimneme otoku okolo očí, překrvení bělimy oka a slzení.

Přenos Přenos viru mezi zvířaty je zprostředkován infikovanými komáry - tiplíky rodu Culicoides. Maximální aktivita těchto komárů je při teplotě 24°C, letovou aktivitu zastavují při 1218°C. To znamená, že jejich aktivita je sezónní (zejména léto, podzim). Zdrojem infekce je krev zvířete ve virémii (virus koluje v krvi). Ta nastupuje za 3-5 dní od štípnutí komárem a trvá až 30 dní u ovcí a 100 dní u skotu. Rezervoárem viru je tedy zpravidla skot, který umožní „přezimování“ viru v období nižších teplot. V době virémie nedochází u zvířat k vylučování viru do vnějšího prostředí (sliny a jiné sekrety). Virus se však může nacházet ve spermatu. Choroba se šíří buď pomocí větru (infikovaní komáři se mohou přemístit až 700 km) nebo transportem infikovaných zvířat. Virus může být šířen i semenem býků, které obsahuje infikované červené nebo bílé krvinky. Experimentální studie prokázala, že 30 % jalovic inseminovaných BTV kontaminovaným semenem se staly viremické. Podmínky přenosu však vždy závisí na přítomnosti tří faktorů – virus, jeho přenašeč a vnímavé zvíře.

Překrvení bělimy oka.

Slinění, otok jazyka.

Tiplík rodu Culicoides.

18

Zarudnutí korunky.

C

Pozorujeme i zarudnutí kůže v oblasti přechodu rohoviny paznehtů a kůže (korunka). Otok a zčervenání vemene, spolu s vředy na strucích, mohou mít za následek nápadný pokles produkce mléka. U březích zvířat může dojít k potratům nebo se vyskytnou vrozené poruchy u narozených mláďat. Tzv. modrý jazyk, podle kterého je onemocnění často nazýváno, se u skotu vyskytuje zřídka. Morbidita (nemocnost) a mortalita (úmrtnost) je nízká. Morbidita u skotu se pohybuje kolem 2,0 %, u ovcí 3,5 % a mortalita u skotu 0,3 % a u ovcí 1,5 %. Diagnostika Pro diagnostiku je kromě klinických příznaků nutné provést sérologické vyšetření krve na přítomnost protilátek, nebo virologické vyšetření, kterým prokážeme přímo virus. Protilátky v krvi je možné detekovat za 7 až 14 dní po nakažení a jsou většinou přítomné do konce života zvířete. K sérologickému vyšetření stačí odebrat cca 10 ml krve do odběrové nádobky Hemos nebo do suché zkumavky. K virologickému vyšetření je nutné získat nesrážlivou krev (10 ml krve + EDTA) od zvířete ve fázi horečky. Virus lze stanovit i v orgánech uhynulého nebo utraceného zvířete (slezina, plíce). Národní referenční laboratoří pro katarální horečku ovcí je SVÚ Jihlava. Prevence Nejvyšší aktivita přenašečů – tiplíků je zejména zrána a navečer. Proto se chovatelům doporučuje nevyhánět v tomto čase zvířata na pastvu. Možnou ochranou může být použití insekticidních přípravků, jako boj proti přenašečům. Vakcinace zatím v EU není po-

Poznámka pod čarou Ústřední evidence a morálka

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

volena. Ale zdá se, že se toto opatření členským státům EU u Evropské komise podaří prosadit. Současný stav Prozatím nebyl výskyt katarální horečky v ČR prokázán. Část území ČR se však vzhledem k výskytu ohnisek v Německu stala součástí ochranných pásem. Z důvodu možného pohybu přenašeče na velké vzdálenosti mají ochranná pásma poměrně velký rozsah. Ochranné pásmo v blízkosti ohniska - kruh o poloměru 20 km a pásmo dozoru - kruh o poloměru 150 km od ohniska. Uvnitř pásma dozoru lze zvířata přesunovat. Pro přesuny mimo pásma je nutné požádat příslušné krajské veterinární správy o povolení výjimky, například za podmínky negativního sérologického vyšetření. Dopravní prostředek a zvířata musí být před transportem ošetřeny doporučeným insekticidním prostředkem. Ochranná opatření platí do odvolání. Aktuální nákazovou situaci doporučuji sledovat na stránkách SVS ČR na adrese: http://www.svscr.cz/index.php?art=2001 Závěr I když úmrtnost u tohoto onemocnění není vysoká, zvířata se uzdravují velmi pomalu a jsou ve zvýšené míře vnímavá na jiná infekční a parazitární onemocnění. Narušena je reprodukce a návrat k původní úrovni užitkovosti je problematický. Navíc pokud se chov ocitne v ochranném pásmu, značně to omezí možnost obchodování s dobytkem na dlouhou dobu. Literatura: www.svscr.cz, Poncelet, J. L. - Katarální horečka ovcí, Kongresové centrum Aldis, Hradec Králové

Motlitba nakonec

Vladimír Basovník, ZEAS Nedakonice, a.s.

Inspektoři Státní inspekce, kontrolující naše chovy z hlediska ústřední evidence skotu, používají k zápisu o kontrole tiskopisy, které z nás dělají pitomce. Otázka se strohou odpovědí ano – ne, nachytá i toho nejpečlivějšího. Najdou nám jedno zvíře z tisíce bez náušnice. Otázka zní – označuje chovatel zvířata dle vyhlášky? Odpověď – NE. Někdo od nás koupí zvíře a zapomene si jej přihlásit, je to naše chyba. Otázka inspektora zní – podává chovatel pravdivé informace do ústřední evidence? Odpověď – NE! Závěr kontroly – chovatel je bordelář. Zkoušeli jsme to změnit a zástupci chovatelského svazu navštívili úředníky ve stověžaté matičce. Po dlouhém vysvětlování to úředníci nechali prověřit právníkům a ti prohlásili, že po právní stránce je to v pořádku. Po morální se nikdo nepídí. A proč také? Morálka se z našeho území nějak vytratila. Když si vzpomeneme na aféry našich předních politiků, členů vlády, parlamentu a senátu, k nimž se přidají někteří super podnikatelé, až z toho je smutno a jde z toho strach.

Dopřej mi, Bože, síly přijímat s jasnou myslí vše, co nemohu změnit, odvahy změnit, co změnit mohu, a moudrosti vždycky rozpoznat, co je co.

19

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

TOP matek býků - říjen 2007

20

Antonín Krejčíř, Chovatelské družstvo Impuls, družstvo

Poř.

Číslo

Plem.

Otec

OM

Užitk./lakt.

PH kg B

Index

Chovatel

1

125042-503

C81A

RAD-095

RAD-017

13 576/2

67

159

Agro Liboměřice, a.s.

2

125046-503

C81A

RAD-095

RAD-017

10 628/2

57

133


3

133625-614

C83R

TAR-005

BJ-048

11 124/4

51

157

Proagro Rad. Svratka, a.s.

4

010760-953

C81A

RAD-105

RAD-017

7 628/1

51

132


5

134993-610

C100

RAD-104

TAR-005

10 095/2

50

130

ZD Kouty

6

007435-961

C100

HG-141

SAL-005

8 200/1

49

131

DVP Pyšel

7

138593-509

C84R

TAR-005

SAL-005

10 482/2

47

139

Agronea Polička, a.s.

8

131192-610

C84R

MKM-221

MOR-077

11 321/2

46

156

ZOD Čáslavice

9

135422-204

C100

RAD-095

ZEL-074

9 873/1

46

158

VOD Kámen

10

007474-961

C100

RAD-115

SAL-005

8 713/1

46

141

DVP Pyšel

11

030502-961

C67R

RAD-104

RED-295

7 556/1

45

133

VOD Kámen

12

017985-971

C100

RAD-095

HG-076

10 934/1

45

158

HD Určice

13

117452-609

C100

RAD-095

MKM-198

9 936/2

44

131

HD Určice

14

118970-609

C100

RAD-104

MKM-164

8 933/2

43

126

ZD Kouty

15

124881-614

C85R

RAD-104

REZ-361

10 434/2

43

134


16

133821-614

C88R

RAD-104

MOR-007

11 526/2

42

141


17

113624-609

C75R

TAR-005

REZ-136

11 915/3

41

131

HD Určice

18

009030-953

C85A

MKM-221

REZ-300

10 309/1

41

127


19

007302-961

C100

HEL-008

SAL-005

8 739/2

41

123

DVP Pyšel

20

135444-204

C100

MOR-100

RAD-013

10 097/2

40

147

VOD Kámen

21

124750-614

C100

HG-181

JUN-618

10 179/1

40

140


22

120730-953

C81A

BD-063

RAD-017

8 848/1

40

122


23

103575-972

C88R

RAD-150

MKM-221

7 670/1

39

134

ZEAS Nedakonice, a.s.

24

118593-611

C85R

RAD-104

MOR-007

10 384/2

39

140


25

184209-961

C83R

RAD-099

JUN-618

7 840/1

38

135

ZOD Čáslavice

26

124716-614

C85R

MKM-221

BCH-028

9 515/3

38

127


27

184558-961

C86A

MOR-059

HM-013

8 359/1

37

139

ZD Maleč

28

008356-932

C100

RAD-099

EG-022

8 969/1

37

149

Příkosická zemědělská, a.s.

29

134413-614

C84R

RAD-104

MOR-007

8 257/2

37

114


30

127913-610

C100

MKM-221

SAL-005

8 659/2

37

135

DVP Pyšel

31

137574-204

C100

RAD-095

HG-076

8 523/2

37

126

VOD Kámen

32

113506-609

C100

UF-006

HG-076

10 689/2

36

147

HD Určice

33

142789-614

C75R

MOR-059

JUN-618

11 691/2

36

137

HD Určice

34

075139-569

C100

MOR-021

SAS-029

11 503/3

36

136


35

150737-961

C100

RAD-095

BJ-124

8 400/2

36

136

ZD Kožichovice

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Výsledky kontroly užitkovosti členů CHD Impuls za kontrolní rok 2006-2007 - Plemeno C 1 2

Zemědělský podnik Zem.a.s.Horní Bradlo AGRO Liboměřice, a.s.

Norm. laktací Mléko kg 07/06 237 8230/8311 759 7823/6914

Bílk.kg 07/06 Bílk. % 275/276 3.34 269/243 3.44

Tuk % 3.94 3.74

Věk při otel. Mezidobí 27/30 395 27/08 378

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

ALA a.s.Řepníky PROAGRO R.Svratka, a.s. HD Určice VOD Kámen DVP Pyšel ZD Kožichovice AGRONEA a.s. Polička Bobrovská a.s. ZDPCH Litomyšl ZD Kouty ZD Maleč AGROSPOL Útěchovice TOPAGRA spol. s.r.o. Sotona Pavel ZOD Čáslavice ZVOZD Horácko ZD Naloučany Zemědělská a.s. Krucemburk AGRIA Ujčov a.s. I.AGRO Oldříš a.s. AGRA Ždánice GENAGRO Říčany Zem.spol. Litohoř s.r.o. ZEAS Nedakonice a.s. ZD Bystřina Zem. spol.Luže, a.s. ZD Mezilesí Telecí Příkosická zemědělská a.s. AGROVA, a.s.Prusinovice AZ Holding a.s. Svratecko a.s. AGROCHEMA d. Studenec

168 637 541 611 265 491 601 204 284 349 418 260 276 78 293 567 116 440 149 301 241 561 142 759 220 267 293 986 237 210 172 454

7836/7521 7485/6990 7261/7090 7144/6733 7125/6951 6947/6641 6912/6781 6840/6568 6940/7120 6881/6733 6947/6824 6995/7086 7106/7256 6643/6433 6633/6332 6477/5935 6790/7065 6839/6899 6492/6604 6921/6965 6783/6725 6559/6231 6680/6660 6651/6485 6753/6208 6536/6257 6361/6256 6600/6618 6408/6151 6748/6482 6341/6118 6461/6610

264/260 256/244 253/248 252/241 250/248 248/240 248/245 246/238 244/244 244/250 243/241 241/246 239/243 236/217 236/229 235/214 234/252 233/236 233/239 232/237 231/231 231/219 230/238 230/228 229/211 229/224 229/226 228/234 227/220 226/226 226/223 225/233

3.36 3.42 3.48 3.53 3.50 3.56 3.58 3.60 3.52 3.55 3.50 3.45 3.36 3.55 3.56 3.62 3.45 3.40 3.58 3.36 3.41 3.52 3.44 3.46 3.39 3.50 3.61 3.45 3.54 3.36 3.56 3.49

3.64 3.67 3.72 3.96 4.02 4.03 3.85 3.96 3.97 4.11 4.00 3.98 3.87 3.91 3.93 4.07 4.09 4.15 4.04 3.80 4.64 3.88 3.91 3.96 4.09 3.96 3.94 3.93 3.88 4.64 3.97 3.89

27/16 27/06 27/20 27/26 27/18 27/08 30/14 27/21 26/08 26/14 28/21 26/27 26/24 29/08 26/16 26/27 26/25 28/09 27/23 29/01 27/20 27/26 28/29 26/09 29/01 27/07 26/18 26/09 25/09 26/02 27/26 26/00

388 379 395 389 395 395 398 395 387 410 397 402 382 404 418 407 416 405 383 383 419 401 421 387 425 412 398 394 401 384 405 409

35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

ZD Dřevohostice AGROCHOV Kasejovice ZD Klučov – Lhota RUBELIT, s.r.o. ZD Podlesí Čechtín ZD Budišov ZD Sněžné Ferda Bohumil RYNAGRO Rynárec ZD Oslavice ZD Žernov Ronovecká a.s.

245 659 335 270 176 435 465 34 265 123 220 140

6444/6227 6610/6360 6238/6461 6222/6022 6263/6371 6034/6089 5955/6273 6192/6106 5826/5776 5666/5646 5456/5338 5547/5003

225/217 223/217 222/234 218/209 213/224 206/209 204/219 203/213 199/199 199/207 194/190 187/168

3.49 3.37 3.58 3.51 3.40 3.41 3.42 3.28 3.41 3.52 3.55 3.37

3.72 3.65 3.56 4.00 4.04 4.23 4.08 4.17 4.23 4.29 4.90 3.90

26/26 27/29 26/17 28/12 26/01 31/01 27/19 27/22 29/21 27/25 27/03 30/25

405 414 381 368 398 437 387 409 399 405 411 433

21

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Testace 2007 Edera

HG-269

CZ510935061

Datum narození:

29.12.2005

Plemeno:

C100

Chovatel:

ZOD Čáslavice

Otec:

Waterberg HG-212

Matka:

CZ114938610

Max. laktace M:

2 / 8275 4,16 344 3,92 324

Otec matky:

TAR-005

Predikovaná PH kg B: +34

Eficaz

HG-261

Přírůstek v testu:

1431 gramů

Hodnocení exteriéru:

81,9 G+

Datum narození:

31.08.2005

Plemeno:

C100

Chovatel:

DVP Pyšel

Otec:

Waterberg HG-212

Matka:

CZ116599610

Max. laktace M:

2 / 8837 3,81 337 3,35 296

Otec matky:

Bois le Vin UF-006

CZ529245061


Emerito

HG-271


1422 gramů


83,2 G+

Datum narození:

31.10.2005

Plemeno:

C100

Chovatel:


Otec:

Waterberg HG-212

Matka:

CZ109902503

Max. laktace M:

3 / 10104 3,24 327 3,54 358

Otec matky:

MOR-045

CZ517504053


22


1457 gramů


76,7 G

C

Emilek

HG-262

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

CZ520019032

Datum narození:

12.09.2005

Plemeno:

C100

Chovatel:


Otec:

Weinold HG-218

Matka:

CZ043492328

Max. laktace M:

2 / 6959 4,35 303 4,02 280

Otec matky:

TAR-005


Extrem

RAD-245


1456 gramů


84,3 G+

Datum narození:

26.05.2005

Plemeno:

C100

Chovatel:

Proagro Radešínská Svratka, a.s.

Otec:

Roberto RAD-156

Matka:

CZ124254614

Max. laktace M:

3 / 11215 3,70 415 3,12 350

Otec matky:

JUN-618

CZ517990061


Fabulous

RAD-261


1606 gramů


84,7 G+

Datum narození:

10.03.2006

Plemeno:

C100

Chovatel:

ZD Kouty

Otec:

Rammstein RAD-183

Matka:

CZ106797610

Max. laktace M:

4 / 10026 3,95 396 3,66 367

Otec matky:

JUN-618

CZ543666061


Fakyr

BJ-184


1647 gramů


83,5 G+

Datum narození:

17.05.2006

Plemeno:

C87R

Chovatel:


Otec:

Altai BJ-181

Matka:

CZ075306569

Max. laktace M:

3 / 10696 3,96 424 3,54 379

Otec matky:

REN-387

CZ516770053

Predikovaná PH kg B: +33 Přírůstek v testu:

1576 gramů


82,7 G+

23

C

Fellow

H

O

V A T

RAD-260

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

CZ529320061

Datum narození:

19.03.2006

Plemeno:

C100

Chovatel:

DVP Pyšel

Otec:

Rammstein RAD-183

Matka:

CZ101199610

Max. laktace M:

3 / 10249 4,02 412 3,46 355

Otec matky:

CSM-328


Fenox

HG-270


1475 gramů


82,7 G+

Datum narození:

07.01.2006

Plemeno:

C100

Chovatel:

ZD Maleč

Otec:

Weinold HG-218

Matka:

CZ126219502

Max. laktace M:

2 / 9649 3,99 385 3,37 325

Otec matky:

MOR-045

CZ534979061


Flama

HG-284


1590 gramů


81 G+

Datum narození:

11.02.2006

Plemeno:

C100

Chovatel:


Otec:

Waterberg HG-212

Matka:

CZ045616328

Max. laktace M:

2 / 10040 4,14 416 3,41 342

Otec matky:

Randy RAD-095

CZ531535032


Fotr

RAD-262


1703 gramů


90,2 E

Datum narození:

28.04.2006

Plemeno:

C100

Chovatel:


Otec:

Rainer RAD-198

Matka:

CZ118644611

Max. laktace M:

1 / 7892 3,98 314 3,43 271

Otec matky:

Regio RAD-104

CZ515707072


24


1583 gramů


85,1 VG

C

Nabídka býků Ares Ares

TAR-051

CZ115933689

TAR-051

CZ115933689

max.: 3 / 9959 2,89 296 3,4 341

CZ074453649

Plemenné hodnoty

Datum nar.:

30.10.2001

Plemeno: Datum nar.: Chovatel: Plemeno: Kappa kasein: Chovatel:

C75R 30.10.2001 HD Určice C75R BB HD Určice

Kappa kasein:

BB

Mléko

% tuku kg mléka kg tuku % tuku % bílk. kg tuku kg bílk. % bílk.

Bak Bak

MKM-252

CZ118317689

MKM-252

CZ118317689

MKM-221 CZ012669683 MKM-221 CZ012669683 CZ100488609 max.: 2 / 8882 3,75 333 3,67 326

CZ100488609

max.: 2 / 8882 3,75 333 3,67 326

Datum nar.:

18.03.2002

Plemeno: Datum nar.: Chovatel: Plemeno: Kappa kasein: Chovatel:

C78R 18.03.2002 ZD Výšovice C78R AB ZD Výšovice

Kappa kasein:

AB

6242

+778

4,03 6242 251 4,03 3,56 251 222 3,56

+0,05 +778 +38 +0,05 +0,05 +38 +30 +0,05

222

+30

dcer/spol. 110/92

kg bílk.

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

Maso index

97

netto přírůstek index jatečná třída netto přírůstek jatečná výtěžnost jatečná třída

98 97 94 98 100 94

jatečná výtěžnost

100

Maso

85

spol.

Fitnes

72%

somatické buňky

spol.

32% 72% 73% 32% 70% 73%

70%

105

Fitnes

dojitelnost somatické buňky plodnost paternální dojitelnost plodnost maternální plodnost paternální zdravotní třída plodnost maternální normální porod zdravotní třída

99 105 120 99 102 120 A 102 92,5% A

normální porod

92,5%

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

Potomstvo Baka nijak nevybočuje z linie Mrak. Výborná mléčná užitkovost (v současné době nejvyšší ze synů MKM-221), dobře utvářená vemena, Potomstvo Baka nijak nevybočuje z linie Mrak. Výborná mléčná užitkovost suché končetiny a špatné osvalení. Vynikající je vlastní plodnost býka. (v současné době nejvyšší ze synů MKM-221), dobře utvářená vemena, Bak je vhodný na jalovice. suché končetiny a špatné osvalení. Vynikající je vlastní plodnost býka. Bak je vhodný na jalovice.

MKM-164 CZ025607692 MOR-007 CZ035242689 MOR-007 CZ035242689 Plemenné hodnoty

ČR 10/2007

Mléko dcer/spol. 98/91 Plemenné hodnoty ČR 10/2007 6270

+1210

Mléko

dcer/spol. 98/91

3,96 6270 248 3,96 3,51 248 220 3,51

-0,18 +1210 +44 -0,18 0,00 +44 +44 0,00

kg bílk.

220

+44


S

-7,3 -7,8 85 6,3 9,2 -7,3 -7,3 -7,8 -2,9 6,3 -3,4 9,2 -6,9 -7,3 -5,9 -2,9 0,8 -3,4 9,8 -6,9 3,4 -5,9 -5,3 0,8 8,6 9,8 6,3 3,4 9,7 -5,3 9,5 8,6 -2,8 6,3 -4,9 9,7 5,7 9,5 -0,7 -2,8 -4,9 -6,5 5,7 -0,7 -6,5

MKM-164 CZ025607692

kg mléka

L

ČR 10/2007

Mléko dcer/spol. 110/92 Plemenné hodnoty ČR 10/2007 kg mléka

E

Ares je ukázkovým produktem českého šlechtění. Dobrá mléčná užitkovost, výborná vemena a podprůměrné osvalení. Díky dobrým Ares je ukázkovým produktem šlechtění. mléčná mléčným složkám, kappa kaseinu českého BB a výborné vlastníDobrá plodnosti své užitkovost, výborná vemena a vhodný podprůměrné osvalení. Díkykrávy, dobrým uplatnění určitě najde. Ares je na dobře osvalené ke mléčným složkám, kappa kaseinu BButváření a výborné vlastní plodnosti své zvýšení mléčné užitkovosti a zlepšení vemene. uplatnění určitě najde. Ares je vhodný na dobře osvalené krávy, ke zvýšení mléčné užitkovosti a zlepšení utváření vemene.

MKM-198 CZ058339690

max.: 3 / 9959 2,89 296 3,4 341

V A T

1,5 -4,4 91 -0,3 7,3 1,5 1,8 -4,4 3,0 -0,3 0,7 7,3 -6,5 1,8 0,4 3,0 2,8 0,7 8,0 -6,5 -2,4 0,4 -7,5 2,8 6,7 8,0 0,5 -2,4 0,1 -7,5 0,0 6,7 4,3 0,5 3,6 0,1 -3,1 0,0 -5,0 4,3 3,6 0,2 -3,1 -5,0 0,2

Tartars TAR-001 FRA7082004021 MKM-198 CZ058339690

TAR-005 CZ081851689 CZ074453649

O

91

Tartars TAR-001 FRA7082004021

TAR-005 CZ081851689

H

Maso index

Maso

97

netto přírůstek index jatečná třída netto přírůstek jatečná výtěžnost jatečná třída

93 97 103 93 100 103


100

spol.

Fitnes

69%

somatické buňky

103

dojitelnost somatické buňky plodnost paternální dojitelnost plodnost maternální plodnost paternální zdravotní třída plodnost maternální normální porod zdravotní třída

100 103 119 100 93 119 A 93 95% A

normální porod

95%

spol.

31% 69% 69% 31% 66% 69%

66%

Fitnes

25

C

H

Braky

O

V A T

E

L

RAD-150

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

CZ136725589 64

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

-1,8 -3,0 2,1 8,9 -3,6 -3,2 -4,8 1,2 0,3 -2,7 0,4 4,9 0,6 7,9 3,5 4,0 5,4 2,9 1,9 1,1 -2,4 1,8

Randy RAD-095 DE918555090 CZ109992509

Randy patřil v Německu díky velmi dobré mléčné užitkovosti, znakům exteriéru a snadným porodům, mezi velmi úspěšné a intenzivně využívané býky (téměř 33 tisíc dcer). Také jeho syn Braky přenáší na své potomstvo dobrou mléčnou užitkovost, pěkná vemena a prostorné středotrupí. Býk je vhodný na jalovice.

Ralbo DE911825633

JUN-619 CZ040253384

max.: 2 / 10275 3,54 364 3,21 330

Plemenné hodnoty

ČR 10/2007

Datum nar.:

14.6.2002

Mléko

dcer/spol. 73/88

Plemeno:

C100

kg mléka

6573

+453

Maso

Chovatel:

AGRONEA Polička, a.s.

% tuku

3,81

-0,29

Kappa kasein:

AA

kg tuku

250

+3

% bílk.

3,53

0,01

kg bílk.

232

+17

Briliant

HG-208

index

89

spol.

Fitnes

81%

somatické buňky

103 107

netto přírůstek

98

67%

dojitelnost

jatečná třída

82

72%

plodnost paternální

91


91

74%

plodnost maternální

117

zdravotní třída

A

normální porod

92,5%

CZ141771694 34

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

-0,9 -3,0 0,1 7,1 -1,1 -2,5 0,3 -4,9 0,4 -2,0 -2,6 1,3 -2,1 7,0 0,8 3,6 -3,1 2,3 0,0 -2,8 -3,2 4,6

Hippo HG-183 DE91239042 CZ064741614

První syn Hippa v ČR! Briliant pochází ze šlechtitelského programu CHD Impuls. Díky velmi progresivnímu šlechtění, můžeme našim chovatelům nabídnout podstatně mladší a levnější genetiku, než bylo doposud v ČR zvykem. Dcery Brilianta jsou středního rámce. Výborná je mléčná užitkovost a plodnost. Vynikající je délka předního upnutí vemene. Osvalení je průměrné. Býk je vhodný na jalovice.

Hodach DE911331078

EB-416 CZ097811694

max.: 3 / 10049 4,05 407 3,27 329

Plemenné hodnoty

Datum nar.:

26.10.2002

Mléko

spol.

Fitnes

Plemeno:

C84R

kg mléka

+761

index

103

74%

somatické buňky

87

Chovatel:

PROAGRO Rad. Svratka, a.s.

% tuku

-0,08

netto přírůstek

99

68%

dojitelnost

95

kg tuku

+30

jatečná třída

109

62%

plodnost paternální

124

% bílk.

-0,14


102

64%

plodnost maternální

109

kg bílk.

+20

Kappa kasein:

26

ČR 10/2007

dcer/spol. 52/84

Maso

zdravotní třída

A

normální porod

95%

C

Ilion Ilion

RAD-265

H

DE936284807

*22.10.2002

Renger RAD-050 DE915732780 C100

Karla DE930189399 Regio RAD-104 DE9181174246

Renger RAD-050 DE915732780 Erfurt DE914750324

Exteriér

L

S

postavení předních struků postavení zadních struků

118 98 60 123dcer 116 118 120 98 malá 112 krátká 123 114 úzká 116 111 malá mělké 120 94 krátká zdvižená 112 98 strmé 114 úzká 109 lymfatické 111 mělké 122 měkká 94 zdvižená 117 nízká 98 strmé 105 krátké 109 lymfatické 111 měkká krátké 122 111 nízko 117 nízká 96 krátké nezřetelný 105 112 hluboké 111 krátké 101 krátké 111 nízko 99 tenké 96 nezřetelný 107 hluboké ven 112 109 ven 101 krátké 96 tenké pastruky 99 107 109

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124

136 velká dlouhá široká hluboké velká sražená dlouhá šavlovité široká suché hluboké strmá sražená vysoká šavlovité dlouhé suché dlouhé strmá vysoko vysoká zřetelný dlouhé mělké dlouhé dlouhé vysoko silné zřetelný dovnitř mělké dovnitř dlouhé bez pastruků silné

ven ven

dovnitř dovnitř

čistota vemene 96 pastruky bez pastruků Ilion je prvním synem Regia nabízeným v ČR. Kromě vynikající mléčné i masné užitkovosti a výbornému exteriéru, je další předností býka jevysoké znakůnabízeným fitnes, především plodnosti. Býka Ilion prvnímhodnocení synem Regia v ČR. Kromě vynikající doporučujeme použít na krávy s vyšším podílem mléčných mléčné i masné užitkovosti a výbornému exteriéru, je dalšíplemen. předností býka vysoké hodnocení znaků fitnes, především plodnosti. Býka doporučujeme použít na krávy s vyšším podílem mléčných plemen.

max.: 7 / 9054 4,24 384 3,58 324

Karla DE930189399

E

60 dcer

rámec osvalení končetiny vemeno rámec výška v kříži osvalení délka pánve končetiny šířka pánve vemeno hloubka středotrupí výška v kříži sklon zádě délka pánve postavení pánev. končetin šířka pánve charakterstředotrupí hlezn. kloubu hloubka spěnka sklon zádě patka postavení pánev. končetin délka předního charakter hlezn.vemene kloubu délka zadního vemene spěnka upnutí zadního vemene patka závěsný vaz vemene délka předního hloubka vemene délka zadního vemene délka struků upnutí zadního vemene síla struků závěsný vaz postavení předních struků hloubka vemene postavení zadních struků délka struků čistota vemene síla struků

C100

*22.10.2002 Regio RAD-104 DE9181174246

V A T

Exteriér

DE936284807

RAD-265

O

Erfurt DE914750324

max.: 7 / 9054 4,24 384 3,58 324

Selekční indexy DEU 11/2007

Selekční indexy

Mléko spol.

kg mléka

6212 3,83 6212 238 3,83 3,41 238 212 3,41 212

Mléko

Celkový

132

81%

Mléko Celkový Maso Mléko Fitnes Maso

123 132 111 123 116 111

87% 81% 93% 87% 62% 93%


Fitnes

116

62%

kg bílk.

DEU 11/2007

spol.

Mandela Mandela

MOR-161

80 dcer

Maso

spol.

Fitnes

+1034

nettopřírůstek

121

88%

délka produkčního života

111

37%

jatečná třída nettopřírůstek jatečná výtěžnost jatečná třída

95 121 102 95

89% 88% 87% 89%


102

87%

perzistence délka produkčního života somatické buňky perzistence dojitelnost somatické buňky plodnost (p/m) dojitelnost telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě nar. telata (p/m) telení (p/m)

104 111 106 104 105 106 115 105 96 115 98 96

87% 37% 79% 87% 85% 79% 64% 85% 88% 64% 76% 88%

109

43%

103 109 106 103

66% 43% 56% 66%

mrtvě nar. telata (p/m)

98

76%

106

56%

80 dcer

-0,17 +1034 +30 -0,17 -0,06 +30 +32 -0,06

Maso

+32

Exteriér

DE935684041

MOR-161

DE935684041

*14.9.2001 *14.9.2001 Malefiz DE915079575

Malf MOR-036 AT40568233 C100

SeeroseDE915079575 DE932853801 Malefiz

Malf MOR-036 AT40568233 Hodach DE911331078

max.: 3 / 9215 4,49 413 3,78 348

Hodach DE911331078

Fitnes

99 dcer

rámec osvalení končetiny vemeno rámec výška v kříži osvalení délka pánve končetiny šířka pánve vemeno hloubka středotrupí výška v kříži sklon zádě délka pánve postavení pánev. končetin šířka pánve charakterstředotrupí hlezn. kloubu hloubka spěnka sklon zádě patka postavení pánev. končetin délka předního charakter hlezn.vemene kloubu délka zadního vemene spěnka upnutí zadního vemene patka závěsný vaz vemene délka předního hloubka vemene délka zadního vemene délka struků upnutí zadního vemene síla struků závěsný vaz postavení předních struků hloubka vemene postavení zadních struků délka struků čistota vemene síla struků

Exteriér

C100

Seerose DE932853801

spol.

postavení předních struků postavení zadních struků čistota vemene

122 114 99 123dcer 103 122 124 malá 114 118 krátká 123 112 úzká 103 118 malá mělké 124 122 krátká zdvižená 118 105 strmé 112 úzká 113 mělké lymfatické 118 121 měkká 122 zdvižená 125 strmé nízká 105 114 krátké 113 lymfatické 107 měkká krátké 121 101 nízko 125 nízká 107 krátké nezřetelný 114 95 hluboké 107 krátké 90 nízko krátké 101 100 tenké 107 nezřetelný 99 hluboké ven 95 109 ven 90 krátké 105 tenké pastruky 100 99 109 105

spol.

spol.

spol.

spol.

64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124

136 velká dlouhá široká hluboké velká sražená dlouhá šavlovité široká suché hluboké strmá sražená vysoká šavlovité dlouhé suché dlouhé strmá vysoko vysoká zřetelný dlouhé mělké dlouhé dlouhé vysoko silné zřetelný dovnitř mělké dovnitř dlouhé bez pastruků silné

ven ven pastruky

dovnitř dovnitř bez pastruků

Mandela patří s celkovým selekčním indexem 140 mezi špičku plemene Fleckvieh. Vysoký je obsah bílkovin v mléce. Díky velmi dobré mléčné a masné patří užitkovosti, vynikajícím znakům fitnes exteriéru možné Mandela s celkovým selekčním indexem 140amezi špičkujeplemene použít býkaVysoký na všechny krávy, včetně jalovic. Díky velmi dobré mléčné Fleckvieh. je obsah bílkovin v mléce. a masné užitkovosti, vynikajícím znakům fitnes a exteriéru je možné použít býka na všechny krávy, včetně jalovic.

max.: 3 / 9215 4,49 413 3,78 348

Selekční indexy DEU 11/2007

Selekční indexy

Mléko spol.

6367 4,10 6367 261 4,10 3,56 261 227 3,56 227

Mléko

Celkový

140

87%

Mléko Celkový Maso Mléko Fitnes Maso

129 140 107 129 121 107

92% 87% 87% 92% 74% 87%


Fitnes

121

74%

kg bílk.

DEU 11/2007

spol.

138 dcer

kg mléka

+995

138 dcer

-0,16 +995 +29 -0,16 +0,11 +29 +44 +0,11 +44

spol.

Fitnes

nettopřírůstek

Maso 106

83%

délka produkčního života

109

54%

jatečná třída nettopřírůstek jatečná výtěžnost jatečná třída

101 106 110 101

75% 83% 81% 75%


110

81%

perzistence délka produkčního života somatické buňky perzistence dojitelnost somatické buňky plodnost (p/m) dojitelnost telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě nar. telata (p/m) telení (p/m)

94 109 109 94 114 109 101 114 113 101 115 113

92% 54% 88% 92% 92% 88% 81% 92% 96% 81% 90% 96%

103

57%

115 103 121 115

78% 57% 67% 78%


115

90%

121

67%

Maso

spol.

Fitnes

spol.

spol.

spol.

spol.

27

C

H

O

Manitoba Manitoba

V A T

E

L

S

MOR-163 MOR-163

K

É

I

M

P

U

DE936487481 DE936487481

*17.1.2002

C100

*17.1.2002

Malf MOR-036 AT40568233

Malefiz DE951079575

C100

Malf MOR-036 AT40568233 Horwein HG-047 DE912851233

Malefiz DE951079575 Hanover DE919938206 max.: 7 / 12143 3,64 422 3,27 398

Hanover DE919938206

Horwein HG-047 DE912851233

L

S

Y

Exteriér

63 dcer

rámec osvalení končetiny rámec vemeno osvalení výška v kříži končetiny délka pánve vemeno šířka pánve výška v kříži hloubka středotrupí délka pánve sklon zádě šířka pánve postavení pánev. končetin hloubka středotrupí charakter hlezn. kloubu sklon zádě spěnka postavení pánev. končetin patka charakter hlezn. kloubu délka předního vemene spěnka délka zadního vemene patka upnutí zadního vemene délka předního vemene závěsný vaz délka zadního vemene hloubka vemene upnutí zadního vemene délka struků závěsný vaz síla struků hloubka vemene postavení předních struků délka struků postavení zadních struků síla struků čistota vemene postavení předních struků postavení zadních struků čistota vemene

Exteriér

125 63 107dcer 107 125 114 107 127 malá 107 116 krátká 114 117 úzká 127 malá 119 mělké 116 krátká 115 zdvižená 117 úzká 98 strmé 119 mělké 98 lymfatické 115 zdvižená 103 měkká 98 strmé 128 nízká 98 lymfatické 100 krátké 103 měkká 112 krátké 128 nízká 112 nízko 100 krátké 112 nezřetelný 112 krátké 111 hluboké 112 nízko 79 krátké 112 nezřetelný 93 tenké 111 hluboké 100 ven 79 krátké 108 ven 93 tenké 102 pastruky 100 ven 108 ven 102 pastruky

64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124

136 velká dlouhá široká velká hluboké dlouhá sražená široká šavlovité hluboké suché sražená strmá šavlovité vysoká suché dlouhé strmá dlouhé vysoká vysoko dlouhé zřetelný dlouhé mělké vysoko dlouhé zřetelný silné mělké dovnitř dlouhé dovnitř silné bez pastruků dovnitř dovnitř bez pastruků

Vysoká mléčná produkce, nadprůměrná masná užitkovost, vynikající fitnes a exteriér řadí Manitobu na 4. místo německo - rakouské topky. Vysoká mléčná produkce, nadprůměrná masná užitkovost, vynikající Manitoba je vhodný na krávy s nízkou mléčnou užitkovostí a horší fitnes a exteriér řadí Manitobu na 4. místo německo - rakouské topky. konstitucí. Manitoba je vhodný na krávy s nízkou mléčnou užitkovostí a horší konstitucí.

max.: 7 / 12143 3,64 422 3,27 398

Selekční indexy DEU 11/2007 indexy Selekční

Mléko

Maso

94 dcer

spol.

Fitnes délka produkčního života Fitnes perzistence délka produkčního života somatické buňky perzistence

kg mléka 6509 94 +1258 dcer Mléko

90% spol.

4,10 6509 267 4,10

-0,14 +1258 +42 -0,14

nettopřírůstek Maso

114

% tuku kg mléka kg tuku tuku %

jatečná třída nettopřírůstek jatečná třída výtěžnost jatečná

87 114 104 87

89% 90% 88% 89%

% bílk. kg tuku kg bílk. bílk. %

3,50 267 228 3,50

-0,06 +42 +39 -0,06


104

88%

66% 93% 66%

kg bílk.

228

+39

spol.

Celkový DEU 11/2007

141

83% spol.

Mléko Celkový Maso Mléko

129 141 105 129

89% 83% 93% 89%

Fitnes Maso

124 105

Fitnes

124

Rainer Rainer

RAD-198 RAD-198

DE932627221 DE932627221

*27.8.1999

C94R

*27.8.1999

Renner DE928504510

Radau DE911455235

C94R

Renner DE928504510 Horwein HG-047 DE912851233

Radau DE911455235 Stern DE917044628 max.: 6 / 9130 3,85 351 3,42 312

Stern DE917044628

Horwein HG-047 DE912851233

Exteriér

spol.

121

40% spol.

spol.

117 121 103 117

89% 40% 83% 89%

dojitelnost buňky somatické plodnost dojitelnost(p/m)

113 103 92 113

88% 83% 70% 88%

113

49%

telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě (p/m) nar. telata (p/m) telení

98 92 103 98

89% 70% 77% 89%

115 113 109 115

73% 49% 62% 73%


103

77%

109

62%

41 dcer


Exteriér

spol.

115 41 100dcer 109 115 109 100 120 malá 109 105 krátká 109 107 úzká 120 malá 103 mělké 105 krátká 105 zdvižená 107 úzká 116 strmé 103 mělké 112 lymfatické 105 zdvižená 108 měkká 116 strmé 108 nízká 112 lymfatické 123 krátké 108 měkká 115 krátké 108 nízká nízko 123 krátké 98 nezřetelný 115 krátké 102 hluboké nízko 88 krátké 98 nezřetelný 96 tenké 102 hluboké 92 ven 88 krátké 115 ven 96 tenké 100 pastruky 92 ven 115 ven 100 pastruky

64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124


Rainer se díky vysoké mléčné i masné užitkovosti drží stále na špici TOP Fleckvieh. Vynikající masnou užitkovost potvrdili jeho synové Rainer se díky vysoké mléčné i masné užitkovosti drží stále na špici na OPB Bohdalec. Rainera lze použít na zvýšení produkce mléka TOP Fleckvieh. Vynikající masnou užitkovost potvrdili jeho synové a masa. Býk je vhodný na jalovice. na OPB Bohdalec. Rainera lze použít na zvýšení produkce mléka a masa. Býk je vhodný na jalovice.

max.: 6 / 9130 3,85 351 3,42 312


28

Mléko spol.

51 dcer

Maso

kg mléka Mléko

6911

+1699 51 dcer


4,03 6911 278 4,03

-0,24 +1699 +51 -0,24


3,35 278 231 3,35

-0,16 +51 +47 -0,16

231

+47


137

83% spol.


135 137 113 135

86% 83% 94% 86%

Fitnes Maso

102 113

73% 94%


Fitnes

102

73%

kg bílk.

spol.

Fitnes

spol.

spol.

117

91% spol.

106

55% spol.

spol.


102 117 106 102

87% 91% 90% 87%

délka produkčního života Fitnes perzistence délka produkčního života somatické perzistencebuňky

105 106 100 105

86% 55% 80% 86%


106

90%

dojitelnost buňky somatické plodnost (p/m) dojitelnost

106 100 100 106

81% 80% 99% 81%

92

47%

telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě (p/m) nar. telata (p/m) telení

106 100 102 106

99% 99% 99% 99%

94 92 96 94

74% 47% 62% 74%


102

99%

96

62%

C

Round Up Round Up

RAD-274 RAD-274

DE936487534 DE936487534

*16.11.2002

C100

*16.11.2002

C100

Ralbo DE911825633

Raubling DE912291736

Ralbo DE911825633 Hofer DE918797280

Raubling DE912291736 Heimat DE934073084 max.: 6 / 10524 4,09 430 3,42 360

Heimat DE934073084

H

O

V A T

Exteriér

E

L

S

43 dcer


Exteriér


K

É

I

M

P

U

L

S

Y

64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124


Round Up je naprostá novinka našeho programu. Všichni si ho kupte, bude to hvězda největší a pak nebude. Má perfetní maso, mléko, fitnes, Round Up je naprostá novinka našeho programu. Všichni si ho kupte, no prostě hvězda. bude to hvězda největší a pak nebude. Má perfetní maso, mléko, fitnes, no prostě hvězda.

Hofer DE918797280

max.: 6 / 10524 4,09 430 3,42 360


Mléko spol.

61 dcer

Maso

spol.

Fitnes

spol.

spol.

kg mléka Mléko

2407

+1244 61 dcer

121

86% spol.

28% spol.

spol.

3,84 2407 92 3,84

-0,16 +1244 +40 -0,16


115 121 108 115

88% 86% 84% 88%

délka produkčního života Fitnes

105



perzistence délka produkčního života somatické buňky perzistence

95 105 116 95

81% 28% 73% 81%


108

84%


110 116 114 110

81% 73% 63% 81%

103

35%

telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě nar. telení (p/m)telata (p/m)

101 114 104 101

87% 63% 74% 87%

103 103 105 103

62% 35% 50% 62%


104

74%

105

50%


137

76% spol.


126 137 120 126

81% 76% 91% 81%

Fitnes Maso

116 120

56% 91%


3,08 92 74 3,08

-0,14 +40 +33 -0,14

Fitnes

116

56%

kg bílk.

74

+33

Rustico *TA Rustico *TA

RAD-271 RAD-271

DE936474567 DE936474567

*4.6.2002

C100

*4.6.2002

Rumba RAD-099 AT623710746 Rumba RAD-099 AT623710746 Saranka DE932588445 max.: 3 / 12249 4,63 567 3,56 437

Saranka DE932588445

C100

Ralbo DE911825633 Ralbo DE911825633 Stego DE914846701 Stego DE914846701

Exteriér

51 dcer


Exteriér


64

76

88

100

112

124

136

64

76

88

100

112

124


Rustico je synem v ČR velmi populárního býka Rumby. Kromě vysoké mléčné užitkovosti, která by neměla být u kombinovaného plemene Rustico je synem v ČR velmi populárního býka Rumby. Kromě vysoké nikdy opomíjena, patří mezi největší přednosti býka hodnocení znaků mléčné užitkovosti, která by neměla být u kombinovaného plemene fitnes a velmi dobrý exteriér. Rustico je vhodný na jalovice. nikdy opomíjena, patří mezi největší přednosti býka hodnocení znaků fitnes a velmi dobrý exteriér. Rustico je vhodný na jalovice.

max.: 3 / 12249 4,63 567 3,56 437


Mléko spol.


133

81% spol.


128 133 103 128

88% 81% 92% 88%

Fitnes Maso

116 103

61% 92%

Fitnes

116

61%

96 dcer

Maso

spol.

Fitnes

spol.

spol.

kg mléka Mléko

2460

+1105 96 dcer

106

88% spol.

31% spol.

spol.

4,01 2460 99 4,01

-0,08 +1105 +40 -0,08


93 106 104 93

88% 88% 87% 88%

délka produkčního života Fitnes

109



perzistence délka produkčního života somatické buňky perzistence

99 109 103 99

88% 31% 81% 88%


3,19 99 79 3,19

-0,02 +40 +37 -0,02


104

87%


99 103 113 99

88% 81% 68% 88%

97

46%

telení (p/m) plodnost (p/m) mrtvě nar. telata (p/m) telení (p/m)

117 113 115 117

90% 68% 79% 90%

104 97 107 104

70% 46% 60% 70%


115

79%

107

60%

kg bílk.

79

+37

29

C

H

O

V A T

E

L

S

K

É

I

M

P

U

L

S

Y

Katalog plemenných býků obsahuje veškeré dostupné informace z kontroly dědičnosti. Plemenné hodnoty býků prověřených v ČR byly spočítány v říjnu 2007. Aktuální informace o všech býcích najdete na: www.plemdat.cz, nejpřehledněji v “interaktivním prohlížení”. Býci z našeho programu nemají spočítán celkový selekční index SIC, protože jejich synové neprošli testem v SKVS. Tento systém testování býků na masnou užitkovost je nedostatečný, proto jsme se rozhodli na něj nepřistoupit a počkat na hodnoty z německého modelu pro výpočet PH masné užitkovosti. Přechod na nový model je však velmi zdlouhavý a my Vám opět jeho výsledky nemůžeme poskytnout. Plemenné hodnoty býků z Německa byly spočítány v listopadu 2007. Aktuální informace, včetně podrobnějších údajů (vývoj PH, laktační křivku, aj.) najdete na: www.lfl.bayern.de. Pro následující znaky exteriéru jsou stanoveny optimální hodnoty: sklon zádě

97-103

postavení pánevních končetin

90-96

délka struků

97-103

síla struků

94-100

postavení zadních struků

112-118

Gen test na arachnomelii v rutinním provozu Ve spolupráci Institutu für Tierzucht Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL Grub) a Tierzuchtforschung e.V. München Grub byl vyvinut test, s jehož pomocí lze detekovat založení pro arachnomelii. V topce býků můžete najít tyto zkratky vztahující se k výskytu arachnomelie: *TA - negativní na základě marker testu A* - pozitivní na základě marker testu TA - negativní na základě testu potomstva A - pozitivní na základě testu potomstva

Popisované příznaky arachnomelie:

30

•

telata se rodí mrtvá, popř. uhynou bezprostředně po narození

•

změněné, lámavé dlouhé kosti

•

ztuhlé klouby

•

nedostatečně vyvinuté osvalení

•

zkrácená dolní čelist

•

hlava s deformací čela

Jméno

VANSTEIN

RATGEBER

WEINOLD

MANITOBA

IMPOSIUM

MANDELA

RUREX *TA

HORCH

RAINER

RAU

ROUND UP

HUMLAU

MAL

RINSER

INDER

RAUFBOLD

VAN DYCK

GEBALOT

RIESLING

RORB *TA

RAUB

RUSTICO *TA

RUM

ITARRY

WAL

MALINT

Pořadí

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

Rok narození

2000

1999

2003

133

133

133

133

123

125

127

127

128

119

106

121

97

103

691

1072

822

1002

1105

1085

116

99

116

106

121

-0.05

114

118

+0.06 102

+0.05 122

-0.02

-0.02

-0.14

0.00

+0.03 +0.10

-0.11

+0.07

-0.19

-0.08

-0.05

-0.20

-0.02

-0.15

107

110

106

101

109

109

107

115

105

115

110

100

105

120

111

100

124

103

87

95

98

100

99

98

102

126

103

103

116

102

98

108

99

99

109

104

113

111

99

119

110

98

108

114

110

101

106

125

113

124

111

102

99

95

107

95

112

85

91

109

116

105

111

95

93

105

95

109

94

99

93

97

107

113

115

118

108

95

98

105

92

112

106

91

114

106

100

97

98

101

116

110

94

105

97

99

100

102

96

93

87

103

109

120

103

103

100

92

124

110

103

102

113

89

68

110

110

106

117

92

120

98

129

114

101

104

79

112

95

101

111

106

108

116

113

103

98

93

98

Telení mat. 109

103

93

100

104

106

96

107

99

103

113

95

113

105

105

103

111

94

101

104

115

106

115

111

118

113

MNT pat. 82

107

107

103

115

96

113

99

115

113

105

108

92

109

97

104

113

102

105

118

115

107

103

101

109

108

MNT mat. 93

112

103

98

107

102

101

107

123

102

114

101

92

108

103

105

112

96

111

113

121

111

109

124

123

112

Rámec 126

103

116

110

108

106

98

119

87

113

112

99

120

104

103

113

112

115

110

106

122

98

125

103

116

111

Osvalení 103

107

102

117

111

101

100

97

108

104

101

94

105

119

90

112

105

100

89

109

114

102

107

90

110

100

Končetiny 106

117

110

102

108

105

114

115

106

99

105

102

102

115

101

115

102

109

93

117

123

112

107

120

103

102

Vemeno 110

103

106

123

111

109

126

107

99

105

104

123

105

107

105

116

131

109

103

112

103

118

114

109

105

113

S

2001

133

128

1433

1099

-0.17

106

+0.09 102

-0.09

+0.03 -0.08

0.00

-0.28

105

111

125

105

113

100

98

102

114

113

92

109

105

Telení pat. 109

L

2002

128

101

114

118

116

+0.08 120

-0.26

-0.14

113

106

118

111

109

105

117

112

106

Plodnost mat. 102

U

134

129

130

1274

102

118

+0.03 123

-0.16

-0.04

+0.22 +0.28 118

+0.01

-0.32

-0.16

-0.15

-0.24

-0.31

106

109

111

113

116

97

Plodnost pat. 104

P

2002

134

134

105

1168

121

105

103

106

101

Perzistence 118

M

2001

126

120

+0.11

+0.20 +0.03 121

-0.16

108

121

110

117

107

I

2002

135

128

903

1427

124

115

102

Somatické buňky 97

É

1999

135

123

113

-0.06

+0.13

+0.07 120

Přežitelnost 113

K

2000

128

131

333

719

PH % B

+0.25 +0.05 116

-0.14

+0.24

-0.19

Fitnes

+0.03 117

S

135

135

120

118

1585

1244

1033

1699

1003

971

995

1103

1258

919

1079

PH % T +0.01

L

2002

122

123

113

120

104

113

122

105

107

100

105

112

115

PH kg mléka 1192

E

2002

136

136

126

126

127

135

122

130

129

137

129

131

129

Index maso 115

V A T

2000

2001

137

137

137

137

138

138

140

140

141

141

142

Index mléko

133

O

2001

Celkový sel.index

143

H

2002

2002

1999

1997

2002

2001

2002

2002

1999

2001

2000

Dojitelnost

Top Fleckvieh - Německo a Rakousko listopad 2007

C Y

31

Pro své životní zkušenosti s řízením podniku, v chovatelství a plemenářství, je váženou a uznávanou osobností

Recommend Documents