Info
/
Prijslijst
2014
Zakelijk
Het Vechthuis Aan de oever van het Utrechtse riviertje de Vecht ligt Party- en Congrescentrum Het Vechthuis. Een sfeervolle en stijlvolle locatie voor uw vergadering, receptie, bedrijfsfeest, lunch, buffet of welke andere gelegenheid dan ook. U kunt kiezen uit maar liefst negen zalen die stuk voor stuk hun eigen sfeer hebben. Party- en Congrescentrum Het Vechthuis is zeer goed bereikbaar met zowel de fiets, de auto als met het openbaar vervoer en beschikt over een groot eigen parkeerterrein waar u gratis kunt parkeren. Het Vechthuis komt ook naar u toe, want onder hetzelfde dak treft u De Reiger Catering. Met Het Vechthuis en De Reiger Catering bent u verzekerd van een exclusieve locatie, een superieure keuken en excellente bediening
Historie Het Vechthuis werd rond 1600 gebouwd. Toen was het een huis tussen de vele andere huizen aan de oevers van de Vecht. Het Vechthuis heeft door de eeuwen heen verschillende functies gehad. Het deed dienst als woonhuis, als plavuizen bakkerij, kaaspakhuis, smederij en er was ooit een handkarrenverhuurbedrijf in gevestigd. Jaren geleden werd de bebouwing langs de Vecht afgebroken vanwege de slechte staat van de huizen. Alleen Het Vechthuis ontkwam aan de slopershamer. In het kader van het monumentenjaar in 1975 restaureerde de gemeente Utrecht het pand grondig. In 1976 opende Het Vechthuis haar deuren. In de loop der jaren zijn er verschillende sfeervolle zalen bijgebouwd. De laatste aanwinst bestaat uit een monumentale 17e eeuwse kolfbaan die oorspronkelijk in het centrum van Utrecht was gevestigd. In samenwerking met de Burgemeester en wethouders van de stad Utrecht is de 17e eeuwse kolfbaan met de naam De Drie Dorstige Herten steen voor steen en balk voor balk gedemonteerd en naar de Jagerskade overgebracht. In 1995 is deze kolfbaan geheel gerestaureerd in gebruik genomen.
2
3
Welkom bij Party- en Congrescentrum Het Vechthuis!
4
Zalen en tarieven
6
Huurtarieven aanvullende voorzieningen
6
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
8
Vergaderarrangementen
9
Bittergarnituren
12
Receptie-arrangementen
13
Bedrijfsfeesten
14
Lunchmogelijkheden
16
Luxe koude buffetten
18
Eenvoudige warme buffetten
20
Uitgebreide themabuffetten
22
Dinersuggesties
32
Menu’s
34
Desserts en dessertbuffetten
35
Aanvullende informatie
37
Routebeschrijving
38
Blik op de zalen
39
5
Welkom bij Party- en Congrescentrum Het Vechthuis!
Kopieerservice Tot 100 stuks A4
€ 0,15 per kopie
Vanaf 100 tot 500 stuks
€ 0,12 per kopie
Vanaf 500 stuks
€ 0,10 per kopie
Een blik op onze zalen Party- en Congrescentrum Het Vechthuis geeft u de keus uit maar liefst negen zalen die
Faxservice
stuk voor stuk hun eigen sfeer en capaciteit hebben. Uiteraard heeft iedere zaal zijn eigen
voor de eerste pagina
€ 0,75
voorzieningen zoals een eigen entree, aparte garderobe, eigen toiletten en bar.
voor elke volgende pagina
€ 0,25
Internet (draadloos)
Vrij te gebruiken
excl. BTW
excl. BTW
excl. BTW
Zaal
1 dagdeel
2 dagdelen
Hele dag
Rode zaal
€ 300
€ 375
€ 450
Kelderzaal*
€ 100
€ 150
€ 200
Sparrekapzaal*
€ 100
€ 150
€ 200
Entreezaal*
€ 100
€ 150
€ 200
Groene zaal
€ 375
€ 450
€ 500
Togenzaal
€ 500
€ 650
€ 750
Jagerszaal
€ 400
€ 475
€ 525
Jagerszaal I
€ 225
€ 275
€ 350
Jagerszaal II
€ 225
€ 275
€ 350
Kolfbaan
€ 300
€ 375
€ 450
Opstelling van de zalen Theater
Cabaret
School
Examen
Totaalprijs huur van alle zalen tegelijk (2 dagdelen) € 2500 * Alleen in combinatie met de Rode zaal Mocht de capaciteit van een zaal niet toereikend zijn dan kunnen er uiteraard tegelijkertijd verschillende zalen worden gehuurd.
Indeling dagdelen vergadering:
Carrée
Ochtend
08.00 uur tot 13.00 uur
Middag
13.00 uur tot 18.00 uur
Avond
18.00 uur tot 24.00 uur
Feestavond
18.00 uur tot 01.00 uur (of eindtijd later, in overleg)
Huurtarieven aanvullende voorzieningen
6
Podium per vierkante meter
€ 12,50
Katheder
€ 17,50
Aantal personen per zaal/opstelling
Geluidsinstallatie met maximaal vier microfoons (niet draadloos)
€ 95,00
Rood Kelder Spar
Groen Kolf
Jag1
Jag2
Jagers Togen
Geluidsinstallatie max. 4 microfoons (incl. 2 x draadloos)
€ 225,00
Theater
70
30
35
160
120
80
70
200
400
Geluidsinstallatie max. 8 microfoons (incl. 3 x draadloos)
€ 275,00
Cabaret
50
24
30
100
70
50
50
120
230
Beamer
€ 125,00
School
24
16
20
60
60
40
40
70
120
Laptop
€ 75,00
Examen
26
14
16
48
36
30
30
55
80
Flip-over met stiften
€ 12,50
Carrée
30
20
24
50
48
40
40
52
70
7
Maatschappelijk Verantwoordelijk Ondernemen
Vergaderarrangementen Effectief vergaderen begint bij Het Vechthuis. Terwijl u in een prettige ambiance vergadert, dragen wij de zorg voor de innerlijke mens. De in deze brochure
Ook wij zien het belang van het zo min mogelijk belasten van ons milieu. Hiervoor
genoemde vergaderarrangementen zijn gebaseerd op een periode van twee
hebben wij in ons bedrijf een aantal maatregelen genomen.
dagdelen en minimaal twintig deelnemers.
• Zo zorgen wij ervoor dat ons afval (glas, papier/karton en restafval) gescheiden wordt
Arrangement I
€ 27,95
De deelnemers worden ontvangen met koffie, thee en koekjes of cake. Tijdens
excl. BTW p.p.*
en gescheiden wordt afgevoerd. • Onze brochures zijn gedrukt op milieuvriendelijk, gerecycled papier.
het ochtendprogramma worden de deelnemers onbeperkt voorzien van koffie,
• Wij dragen bij aan de opwekking van duurzame energie door het gebruik van groene
thee en ijswater. De lunch bestaat uit onze bekende ‘lunch le midi’ zoals
stroom. • Waar mogelijk zijn de lampen in ons pand vervangen door duurzame spaarlampen en energiezuinige LED lampen. • De toners uit onze kopieer-, faxmachines en printers worden gerecycled en de opbrengst
omschreven op pagina 16 van deze brochure. Uw gasten worden tijdens het middagdeel van de vergadering onbeperkt voorzien van koffie, thee en frisdranken.
Arrangement II
€ 32,50
• Door op onze wasstraat gebruik te maken van een elektronische zeepdispencer
De deelnemers worden ontvangen met koffie, thee en petit fours. Tijdens het
excl. BTW p.p.*
en naglansautomaat van Johnson Diversey wordt het gebruik van afwasmiddel en
ochtendprogramma worden de deelnemers onbeperkt voorzien van koffie, thee
naglansmiddel geminimaliseerd en het milieu minder belast.
en ijswater.
hiervan komt ten goede van het KWF kankerfonds.
• Wij besparen water en energie door onze wasstraat elektronisch te monitoren en zo het gebruik van de wasstraat zo efficiënt mogelijk maken. • Wij besparen energie door het gebruik van een hypermodern Multiplex systeem waarop al onze koelingen zijn aangesloten. • Door al onze koelingen, koel- en vriescellen elektronisch te monitoren (Dyzle Live Ware) voldoen wij niet alleen aan de HACCP regelgeving maar besparen wij ook energie. • In onze sanitaire ruimtes maken wij uitsluitend gebruik van milieuvriendelijke gecertificeerde producten m.b.t. toiletpapier, handdoekpapier en handzeep. • Op verzoek van steeds meer opdrachtgevers bereiden wij onze gerechten met biologische producten.
Vooraf aan de lunch wordt soep geserveerd. Op het buffet presenteren wij vervolgens de navolgende lunch: belegde pistolets met onder andere rauwe ham/brie, sla/kaas/ananas, sla met paté en sla met brie, bruine- en witte broodjes belegd met verschillende soorten kaas en vleeswaren, broodjes ‘fris’ en ‘gezond’ (optioneel aangevuld met broodjes kroket en/of kaassoufflé) een assortiment fruit, melk en karnemelk. Wij serveren de gasten tijdens de lunch koffie, thee en frisdranken naar keuze. Uw gasten worden tijdens het middagdeel van de vergadering onbeperkt voorzien van koffie, thee en frisdranken en tijdens de middag staan er koekjes op tafel.
• Wij schenken uitsluitend biologische melk en karnemelk afkomstig uit Nationaal Park “De Weerribben”. • Ons (overigens gezond plantaardig) frituurvet wordt iedere dag gecontroleerd en
Genoemde prijs is exclusief zaalhuur en huur audiovisuele middelen
*
zonodig gefilterd. Na gebruik wordt dit afgevoerd en milieuvriendelijk verwerkt. • Wij schenken “Good Origin” koffie van Douwe Egberts. “Good Origin” koffie van D.E. is UTZ-certified en garandeert dat deze koffie is geproduceerd met oog voor de leefomstandigheden van koffieboeren en met respect voor het milieu. • Al onze thee van het merk Lipton is “Rainforrest Alliance Certified”. •
Ons bedrijf is “Greenkey” certified (zie ook www.greenkey.nl).
Uiteraard houdt onze inspanning hierbij niet op en blijven wij bezig met het zoeken naar innovatieve milieuoplossingen voor de processen binnen ons bedrijf.
8
9
Arrangement III
€ 37,50
Arrangement V
€ 52,50
De deelnemers worden ontvangen met koffie, thee en petit fours met een tekst
excl. BTW
De deelnemers worden ontvangen met koffie, thee en petit fours met een tekst
excl. BTW
of uw logo of een ‘Domtorentje’ (grote Utrechtse chocoladebonbon). Tijdens
p.p.*
of uw logo of een ‘Domtorentje’ (grote Utrechtse chocoladebonbon). Tijdens
p.p.*
het ochtendprogramma worden de deelnemers onbeperkt voorzien van koffie,
het ochtendprogramma worden de deelnemers onbeperkt voorzien van koffie,
thee en ijswater. Op de tafels worden gedurende de dag mintjes en koekjes
thee en ijswater. Op de tafels worden gedurende de dag mintjes en koekjes
gepresenteerd.
gepresenteerd.
Vooraf aan de lunch wordt soep geserveerd. Op het buffet presenteren wij
Vooraf aan de lunch wordt soep geserveerd. Op het buffet presenteren wij een
een combinatie van de navolgende broodjes; verschillende soorten muffins,
combinatie van verschillende soorten sandwiches (waaronder sandwiches met
donuts, krentenbollen en croissants, belegde pistolets, Italiaanse bollen en
kip, komkommer met kruidenkaas en gerookte zalm) alsmede de navolgende
ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/ananas, sla met paté en sla met
broodjes: verschillende soorten muffins, donuts, krentenbollen en croissants,
brie, bruine- witte en harde broodjes belegd met verschillende soorten kaas
belegde pistolets, Italiaanse bollen en ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/
en luxe vleeswaren, broodjes “fris” en “gezond” alsmede een assortiment fruit,
kaas/ananas, sla met paté en sla met brie, bruine-, witte en harde broodjes
melk en karnemelk. Wij serveren uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee
belegd met verschillende soorten kaas en luxe vleeswaren, broodjes “fris” en
en frisdranken naar keuze.
“gezond” alsmede luxe broodjes met vis (o.a. Hollandse garnalen, paling en
Uw gasten worden tijdens het middagdeel van de vergadering onbeperkt
gerookte zalm). Tevens presenteren wij op het buffet vers gesneden fruitsalade,
voorzien van koffie, thee, frisdranken en vruchtensappen. Deelnemers kunnen
melk en karnemelk. Wij serveren uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee,
tevens fruit naar keuze nuttigen uit de mand met fruit.
jus d’ orange en frisdranken naar keuze. Uw gasten worden tijdens het middagdeel van de vergadering onbeperkt
Arrangement IV
€ 47,50
voorzien van koffie, thee, frisdranken en vruchtensappen. Deelnemers kunnen
De deelnemers worden ontvangen met koffie, thee en petit fours met een tekst
excl. BTW
tevens fruit naar keuze nuttigen uit de mand met fruit. Na afloop van de
of uw logo of een ‘Domtorentje’ (grote Utrechtse chocoladebonbon). Tijdens
p.p.*
vergadering kunnen de deelnemers genieten van een ‘borrel’ (maximaal 1 uur,
het ochtendprogramma worden de deelnemers onbeperkt voorzien van koffie,
exclusief buitenlands gedistilleerd). Tijdens de borrel wordt ons bittergarnituur
thee en ijswater. Op de tafels worden gedurende de dag mintjes en koekjes
‘a la maison’ geserveerd.
gepresenteerd. Vooraf aan de lunch wordt soep geserveerd. Op het buffet presenteren wij
een combinatie van de navolgende broodjes; verschillende soorten muffins,
*
Genoemde prijs is exclusief zaalhuur en huur audiovisuele middelen
donuts, krentenbollen en croissants, belegde pistolets, Italiaanse bollen en ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/ananas, sla met paté en sla met brie, bruine-, witte en harde broodjes belegd met diverse soorten kaas en luxe vleeswaren, broodjes “fris” en “gezond” alsmede luxe broodjes met vis (o.a. Hollandse garnalen, paling en gerookte zalm). Tevens presenteren wij op het buffet vers gesneden fruitsalade, melk en karnemelk. Wij serveren uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee en frisdranken naar keuze. Uw gasten worden tijdens het middagdeel van de vergadering onbeperkt voorzien van koffie, thee, frisdranken en vruchtensappen. Deelnemers kunnen tevens fruit naar keuze nuttigen uit de mand met fruit. Na afloop van de vergadering kunnen de deelnemers genieten van een ‘borrel’ (maximaal 1 uur, exclusief buitenlands gedistilleerd) alsmede zoutjes en nootjes.
10
11
Bittergarnituren
Receptie-arrangementen
Een feest begint pas goed met een smakelijke borrel en even smakelijke
Hieronder hebben wij een aantal receptiearrangementen op een rijtje gezet.
borrelhapjes.
Natuurlijk bieden wij de mogelijkheid van een arrangement op maat. Prijzen
Party- en Congrescentrum Het Vechthuis heeft drie soorten bittergarnituren die naar wens kunnen worden uitgebreid. Ook hier geldt dat we een bittergarnituur
Ontvangst met
excl. BTW p.p
geheel naar uw wens kunnen samenstellen.
koffie/thee en petit fours
€ 5,50
koffie/thee en petit fours met naam of logo (één kleur)
€ 6,50
Tafelarrangement
€ 3,95
koffie/thee en gebak
€ 6,75
Dit bestaat uit luxe zoutjes en nootjes alsmede schaaltjes met olijven, tapenade
excl. BTW p.p
koffie/thee en Domtorentje (grote Utrechtse chocoladebonbon)
€ 6,75
met toast, sundried tomatos en sweet peppers
Receptie compleet I, vanaf 40 personen (2 uur)
€ 17,95
Bittergarnituur à la maison
€ 5,75
Dranken onbeperkt:
excl. BTW p.p.
Dit garnituur bestaat uit een assortiment van warme bittergarnituren
excl. BTW p.p.
•
Alle limonades
(bitterballen, mini-kaassoufflés, vlammetjes etc). Op de (sta) tafels plaatsen
•
Jus d’orange
wij luxe nootjes, olijven en een assortiment van verschillende soorten kaas
•
Bier van de tap
en worst.
•
Alcoholvrij bier
•
Witte en rode wijn alsmede rosé
Bittergarnituur de deux
€ 7,50
•
Vieux en jenever
Dit garnituur bestaat uit een assortiment van warme bittergarnituren en schalen
excl. BTW p.p.
•
Verzorging van bittergarnituur à la Maison (omschrijving zie pagina 12)
•
Inclusief bediening en benodigde cateringmaterialen
met verschillende luxe koude bittergarnituren (gevulde eieren, paling/toast, kleine visterrines, paté-crème-hapjes etc). Op de (sta) tafels presenten wij luxe nootjes, olijven en een assortiment van verschillende soorten kaas en worst.
Receptie compleet II, vanaf 40 personen (2 uur)
€ 19,95
Dranken onbeperkt:
excl. BTW p.p.
Bittergarnituur de luxe
€ 8,75
•
Alle limonades
Dit garnituur bestaat uit een assortiment van luxe koude bittergarnituren,
excl. BTW p.p.
•
Jus d’orange
schalen met verschillende soorten tapas alsmede een assortiment van petit
•
Bier van de tap
crolines (warme bladerdeeghapjes gevuld met verschillende soorten ragoût).
•
Alcoholvrij bier
Op de (sta)tafels presenteren wij luxe zoutjes en nootjes alsmede schaaltjes
•
Witte en rode wijn alsmede rosé
met olijven, tapenade met toast, sun-dried tomatos en sweet peppers.
•
Vieux en jenever
•
Verzorging van bittergarnituur de Luxe (omschrijving zie pagina 12)
•
Inclusief bediening en benodigde cateringmaterialen
Borrelarrangement “finger food” (vanaf minimaal 30 personen, per persoon geserveerd)
€ 13,75 excl. BTW p.p.
•
Amuse van garnalenmousse met Hollandse garnaaltjes
•
Pincho’s (pittige minisaté)
Receptie compleet III, vanaf 40 personen (2 uur)
€ 26,50
•
Bruschetta van pastramiham met kruiden
Dranken onbeperkt:
excl. BTW p.p.
•
Parmaham met meloen
•
Alle limonades
•
Kofta’s (lamsgehakt met brie, fijne walnoten en tsazikisaus)
•
Jus d’orange
•
Verschillende soorten sushi
•
Bier van de tap
•
Verschillende soorten tapas
•
Alcoholvrij bier
•
Witte en rode wijn alsmede rosé
•
Vieux en jenever
•
Verzorging van fingerfood (omschrijving zie pagina 12)
•
Inclusief bediening en benodigde cateringmaterialen
12
13
Bedrijfsfeesten bij Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
(zonder meerkosten) met *port *sherry *vermouth *vieux en jenevers (en optioneel tegen meerprijs ook aangevuld met buitenlands gedistilleerd). Op de tafels staan coupes met luxe zoutjes en nootjes. Tijdens de avond presenteren wij een uitgebreid
Party- en Congrescentrum Het Vechthuis heeft een naam als het gaat om
saladebuffet (zie hiervoor pagina 18 van deze brochure). Tijdens de avond zorgt de
bedrijfsfeesten. Die naam willen wij graag hoog houden en daar werken wij iedere
drive-in disco voor spetterende muziek en uiteraard is er tijdens de avond volop
dag aan. Hieronder treft u een aantal mogelijkheden aan voor een gezellig en
gelegenheid om te dansen! (band i.p.v. disco; prijs op aanvraag) Aan het einde van
verzorgd bedrijfsfeest. Het zijn slechts voorstellen. Als u anders wenst, graag uw
de avond serveren wij koffie en thee naar keuze of een laatste ronde dranken met
eigen ideeën ziet verwezenlijkt, bel ons dan even of kom langs voor een gesprek.
een puntzakje frites.
Bedrijfsfeest (vanaf 60 personen, met bittergarnituren tijdens de avond).
€ 39,50 excl.
Bedrijfsfeest met drive-in disco (vanaf 60 personen, met koud-warm maaltijdbuffet tijdens de avond).
€ 75,00 excl.
Uw gasten worden bij binnenkomst onthaald met koffie/thee of, indien gewenst
BTW p.p.
Uw gasten worden bij binnenkomst onthaald met koffie/thee of, indien gewenst in
BTW p.p.
in plaats hiervan, een glaasje Prosecco, “Kir” of Champagne (Méthode de
(tijdsduur
plaats hiervan, een glaasje Prosecco, “Kir” of Champagne (Méthode de Champenoise).
(tijdsduur
Champenoise). Aansluitend serveren wij onbeperkt de volgende dranken: *limonades
4,5 uur)
Aansluitend serveren wij onbeperkt de volgende dranken: *limonades *jus d’orange
4,5 uur)
*jus d’orange *bier alcoholvrij *bier van de tap *witte- en rode wijn *rosé, optioneel
*bier alcoholvrij *bier van de tap *witte- en rode wijn *rosé, optioneel aangevuld
aangevuld (zonder meerkosten) met *port *sherry *vermouth *vieux en jenevers
(zonder meerkosten) met *port *sherry *vermouth *vieux en jenevers (en optioneel
(en optioneel tegen meerprijs ook aangevuld met buitenlands gedistilleerd). Tijdens
tegen meerprijs ook aangevuld met buitenlands gedistilleerd). Op de tafels staan
de avond serveren wij een assortiment van warme bittergarnituren (bitterballen,
coupes met luxe zoutjes en nootjes. Tijdens de avond presenteren wij een koud-warm
mini-kaassoufflés, vlammetjes etc). Op de (sta) tafels plaatsen wij luxe nootjes,
buffet naar keuze (zie hiervoor onze themabuffetten verderop in de brochure). Tijdens
olijven en een assortiment van verschillende soorten kaas en worst. Aan het einde
de avond zorgt de drive-in disco voor spetterende muziek en uiteraard is er tijdens
van de avond serveren wij koffie en thee naar keuze of een laatste ronde dranken
de avond volop gelegenheid om te dansen! (band i.p.v. disco; prijs op aanvraag) Aan
met een puntzakje frites. Tijdens de avond kunnen wij een spetterende band voor
het einde van de avond serveren wij koffie en thee naar keuze of een laatste ronde
u verzorgen (prijs op aanvraag), uiteraard kunt u ook voor uw eigen band of disco
dranken met een puntzakje frites.
zorgen.
Themafeest (Vanaf 60 personen, inclusief koud/warm maaltijdbuffet naar keuze).
Prijs op
Bedrijfsfeest met drive-in disco (vanaf 60 personen, met bittergarnituren tijdens de avond).
€ 48,75 excl.
Themafeesten vormen een uitstekende gelegenheid de identiteit van uw onderneming
aanvraag
Uw gasten worden bij binnenkomst onthaald met koffie/thee of, indien gewenst
BTW p.p.
te onderstrepen, het saamhorigheidsgevoel te verbeteren en de “company-pride” te
in plaats hiervan, een glaasje Prosecco, “Kir” of Champagne (Méthode de
(tijdsduur
bevorderen. Uiteraard is er op het gebied van themafeesten zéér veel mogelijk. Denk
Champenoise). Aansluitend serveren wij onbeperkt de volgende dranken: *limonades
4,5 uur)
dan bijvoorbeeld aan de aankleding van de zaal in uw huisstijl of de aankleding van
*jus d’orange *bier alcoholvrij *bier van de tap *witte- en rode wijn *rosé, optioneel
de zaal in de stijl van het thema. Ook is het mogelijk om de geschiedenis van uw
aangevuld (zonder meerkosten) met *port *sherry *vermouth *vieux en jenevers (en
bedrijf in het thema van de avond te verwerken. Om een aantal beproefde thema’s te
optioneel tegen meerprijs ook aangevuld met buitenlands gedistilleerd). Tijdens de
noemen; Hou van Holland, Wie is de mol, Golden Delicious Disco Party, Het Sterkste
avond serveren wij een assortiment van warme bittergarnituren (bitterballen, mini-
Geslacht, Utregs Avondje en Magical Dinnershow. Uw gasten worden bij binnenkomst
kaassoufflés, vlammetjes etc). Op de (sta) tafels plaatsen wij luxe nootjes, olijven
onthaald met koffie/thee of, indien gewenst in plaats hiervan, een glaasje Prosecco,
en een assortiment van verschillende soorten kaas en worst. Tijdens de avond zorgt
“Kir” of Champagne (Méthode de Champenoise). Aansluitend serveren wij onbeperkt
de drive-in disco voor spetterende muziek en uiteraard is er tijdens de avond volop
de volgende dranken: *limonades *jus d’orange *bier alcoholvrij *bier van de tap
gelegenheid om te dansen! (band i.p.v. disco; prijs op aanvraag) Aan het einde van
*witte- en rode wijn *rosé, optioneel aangevuld (zonder meerkosten) met *port
de avond serveren wij koffie en thee naar keuze of een laatste ronde dranken met
*sherry *vermouth *vieux en jenevers (en optioneel tegen meerprijs ook aangevuld
een puntzakje frites.
met buitenlands gedistilleerd). Op de tafels staan coupes met luxe zoutjes en nootjes. Tijdens de avond presenteren wij een koud-warm buffet naar keuze (zie hiervoor onze
Bedrijfsfeest met drive-in disco (vanaf 60 personen, met saladebuffet tijdens de avond).
€ 62,50 excl.
themabuffetten verderop in de brochure). De artiesten zorgen ervoor dat uw gasten
Uw gasten worden bij binnenkomst onthaald met koffie/thee of, indien gewenst in
BTW p.p.
tijdens de avond vermaakt worden met spel en optredens. Uiteraard is er tijdens de
plaats hiervan, een glaasje Prosecco, “Kir” of Champagne (Méthode de Champenoise).
(tijdsduur
avond volop gelegenheid om te dansen! Aan het einde van de avond serveren wij
Aansluitend serveren wij onbeperkt de volgende dranken: *limonades *jus d’orange
4,5 uur)
koffie en thee naar keuze of een laatste ronde dranken met een puntzakje frites.
*bier alcoholvrij *bier van de tap *witte- en rode wijn *rosé, optioneel aangevuld 14
15
Lunchen bij Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
Lunch Royale
€ 21,50
Op het buffet presenteren wij een combinatie van verschillende soorten
excl. BTW p.p
sandwiches (waaronder sandwiches met kip, komkommer met kruidenkaas en gerookte zalm) aslmede de navolgende broodjes: Verschillende soorten Een smakelijke lunch in een prettige omgeving maakt het zakendoen een
muffins, donuts, krentenbollen en croissants, belegde pistolets, Italiaanse
stuk aangenamer. Kwaliteit, versheid en creativiteit staan bij ons hoog in
bollen en ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/ananas, sla met paté en
het vaandel. Maak daarom gebruik van de vele lunchmogelijkheden die Het
sla met brie, bruine-, witte en harde broodjes belegd met verschillende soorten
Vechthuis u biedt. Natuurlijk kunt u bij ons net zo uitgebreid lunchen als u
kaas en luxe vleeswaren, broodjes “fris“ en “gezond“ alsmede luxe broodjes
zelf wenst. Wij geven u een aantal suggesties voor een smakelijke lunch. Wij
met vis (o.a. Hollandse garnalen, paling en gerookte zalm). Tevens presenteren
kunnen uw lunch ook probleemloos aan vegetarische gasten aanpassen en als
wij op het buffet vers gesneden fruitsalade, melk en karnemelk. Wij serveren
u uw dieetwensen doorgeeft dan houden wij ook daar rekening mee. Indien
uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee, jus d’orange en frisdranken naar
gewenst kunnen wij uw lunch op verzoek ook met uitsluitend biologische
keuze.
producten voor u bereiden. Natuurlijk is het ook mogelijk in overleg een eigen
Uitbreidingsmogelijkheden lunches
lunch samen te stellen. Wij adviseren u graag!
Uiteraard bieden wij u de mogelijkheid uw lunch net zo luxe te maken als u dat
Lunch le Midi
€ 14,75
Op het buffet presenteren wij een combinatie van de navolgende broodjes;
excl. BTW p.p.
wenst. Uw lunch kan bijvoorbeeld worden uitgebreid met:
Prijzen excl. BTW p.p.
Belegde pistolets met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/ananas, sla met paté
Broodje kroket en/of kaassoufflé
€ 2,25
en sla met brie, bruine- en witte broodjes belegd met verschillende soorten
Kopje soep, per persoon vanaf
€ 4,75
kaas en vleeswaren, broodjes “fris” en “gezond”. Tevens presenteren wij een
Saté (gemiddeld 2 stokjes p.p.), per persoon
€ 4,95
assortiment handfruit, melk en karnemelk. Wij serveren uw gezelschap tijdens
Warme beenham met mosterdsaus, per persoon
€ 5,25
de lunch koffie, thee, jus d’orange en frisdranken naar keuze.
Bereiding van de lunch met uitsluitend biologische producten,
Lunch Twaalfuurtje
€ 16,50
Op het buffet presenteren wij een combinatie van de navolgende broodjes:
excl. BTW p.p.
Verschillende soorten muffins, donuts, krentenbollen en croissants, belegde
toeslag per persoon
€ 2,75
High tea buffet (luxe ingedekte buffettafels met verse bloemen, vanaf minimaal 40 personen)
€ 22,50
pistolets, Italiaanse bollen en ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/
•
Koffie, 10 verschillende soorten thee en jus d’orange
ananas, sla met paté en sla met brie, bruine-, witte en harde broodjes
•
Diverse soorten suiker, zoals candy-suiker en zoetjes
belegd met verschillende soorten kaas en luxe vleeswaren, broodjes “fris“ en
•
Gesorteerde cake
“gezond“ alsmede een assortiment handfruit, melk en karnemelk. Wij serveren
•
Mini scones met marmelade en cream, bagles, muffins en brownies
uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee en frisdranken naar keuze.
•
Een assortiment van verschillende soorten sandwiches, waaronder
excl. BTW p.p.
sandwiches met gerookte zalm, parmaham en gerookte achterham
Lunch Déjeuner
€ 18,75
•
Parma rolls (Parmaham met meloen)
Op het buffet presenteren wij een combinatie van de navolgende broodjes:
excl. BTW p.p.
•
Salmon rolls
Verschillende soorten muffins, donuts, krentenbollen en croissants, belegde
•
Koude bittergarnituren de luxe (hartig)
pistolets, Italiaanse bollen en ciabatta met o.a. rauwe ham/brie, sla/kaas/
•
Vegetarische quiches en vegetarische pizzapuntjes
ananas, sla met paté en sla met brie, bruine-, witte en harde broodjes belegd
•
Petit fours - petit delice’s - mini fours en pirouettes
met verschillende soorten kaas en luxe vleeswaren, broodjes “fris“ en “gezond“
•
Petit fours superieur (mini bavarois taartjes)
alsmede luxe broodjes met vis (o.a. Hollandse garnalen, paling en gerookte
•
Handgemaakte bonbons
zalm). Tevens presenteren wij op het buffet vers gesneden fruitsalade, melk en karnemelk. Wij serveren uw gezelschap tijdens de lunch koffie, thee en frisdranken naar keuze.
16
17
Luxe koude buffetten
Buffet Sultane (vanaf 40 personen)
€ 37,75
Huzarensalade
excl. BTW p.p
Luxe koude buffetten vormen een specialiteit waar veel kennis en ervaring voor
Griekse salade met olijven en feta
nodig is. Ook de verzorging en presentatie van een koud buffet vragen de nodige
Waldorfsalade (vegetarisch)
vakkennis. Vanaf de verzorging van de buffettafels en omrandingsgordijnen
tot het fileren en garneren van de zalm en de opmaak van schotels, het
Gepocheerde forel met zalmmousse, gegarneerd met truffel, eikenbladsla en
is werk voor de vakman. Party- en Congrescentrum Het Vechthuis beschikt
rivierkreeftjes
over de mensen die er voor zorgen dat ook uw zakelijke bijeenkomst een
onvergetelijke happening wordt.
Paling‑zalm‑forelschotel
Onze luxe koude buffetten zijn er in verschillende prijsklassen. Uiteraard is
Gepocheerde zalm ‘intercontinental’
praktisch elke gewenste aanpassing of aanvulling mogelijk.
—
—
—
Warme beenham, geserveerd vanaf een originele hamklem.* (vanaf 40 personen)
Saladebuffet
€ 16,75
Ons saladebuffet geeft uw gasten de mogelijkheid te kiezen uit de
excl. BTW p.p.
Gebraden roastbeef van de dunne lende, gegarneerd met verse groenten
—
volgende smakelijke saladeschotels: huzarensalade, vissalade, zalmsalade,
kipkerriesalade en waldorfsalade. Hierbij presenteren wij stokbrood en
Gerookte kalkoenborst met bosvruchten dressing
—
kruidenboter.
—
Kipschotel (gebraden drumsticks)
Saladebuffet de luxe
€ 19,95
Gevulde ananas met vruchten
Indien u dertig personen of meer heeft uitgenodigd, kunnen wij voor u een
excl. BTW p.p.
—
uitgebreid samengesteld saladebuffet bereiden. Het saladebuffet wordt dan
Ardennerham met meloen
aangevuld met onder andere: sausjes, verschillende soorten stokbrood,
Achterham met puntasperges
diverse soorten boter, gevulde eieren op vleessalade en met Hollandse
Plateau met diverse Italiaanse- en Spaanse vleeswaren Diverse soorten rauwkost
garnalen gevulde tomaatjes. Prijzen
Aanvullende gerechten
excl. BTW
Tomaten gevuld met Hollandse garnalen
1) Kopje soep vanaf
€ 4,75
Eieren gevuld met zalmmousse
2) Saté met saus, atjar en kroepoek, twee stokjes per persoon
€ 4,95
3) Warme beenham met mosterdsaus en stokbrood
€ 5,25
Grove Javaanse paté
4) Nasi goreng
€ 3,50
5) Pommes frites
€ 2,25
Diverse soorten dressing
6) Franse kaasschotel met stokbrood, per persoon
€ 8,50
—
— — —
Stokbrood en mini luxebrood Diverse soorten boter en sauzen
Wordt door één van onze koks aan het buffet gesneden en geserveerd
*
18
19
Eenvoudige warme buffetten
Italiaans pastabuffet: •
Spaghetti
Als het budget niet zo groot is, maar u wilt uw gasten toch een heerlijk buffet
•
Macaroni
aanbieden dan kunt u bij ons kiezen uit één van de navolgende eenvoudige
•
Tortelini
warme maaltijdbuffetten. Mocht het budget wat ruimer zijn dan bieden wij u
•
Salsa quatro formaggi (vegetarische saus van 4 verschillende soorten kaas)
vanaf pagina 22 een keur aan uitgebreide themabuffetten aan. Een buffet kan
•
Salsa Bolognese (tomaten-rundvleessaus)
natuurlijk worden afgesloten met een heerlijk dessert. Vandaar dat u vanaf
•
Salsa carbonara (roomsaus + spek en ham)
pagina 33 van deze brochure een overzicht vindt van onze verschillende
•
Lasagna en/of vegetarische lasagna verdi
€ 15,75 excl. BTW p.p.
desserts en de dessertbuffetten. Alvast smakelijk eten gewenst!
Western buffet: Overigens zijn de in deze brochure genoemde eenvoudige warme buffetten
•
Pionas (rundergehaktballetjes in pikante saus)
samengesteld voor groepen vanaf tenminste 20 personen.
•
Hamburgers (originele Amerikaanse hamburgers van rundvlees)
•
Spare ribs (twee soorten gekruide spare ribs; original en spicey)
€ 15,75
•
Papa’s à la Huancaina (gestoofde knoflookaardappeltjes)
excl. BTW p.p.
•
Arroz verde (gekookte rijst met groene paprika)
Chinese rijsttafel: •
Nasi goreng
•
Bami goreng
•
Pommes Frites
•
Babi Pangang
•
Baked red beans (karakteristieke Cajun rode schotel)
•
Ajam Bali
•
Kipsaté
Eenvoudig multicultureel buffet;
•
Stokbrood
•
Picadillo (rundvleesgerecht met aardappelen, olijven, paprika en uien)
•
Atjar
•
Curried lamb (lamsvlees + aardappel, taugé, champignons, knoflook)
•
Kroepoek
•
Gebakken mosselen en garnalen met tomaat
•
Couscous (gestoomde tarwemeel korrels met paprika en champignons)
€ 15,75
•
Marokkaanse aardappeltjes (gekruide aardappeltjes, gebakken ui, paprika
excl. BTW p.p.
en champignons)
Frans buffet: •
Boeuf Bourguignon
•
Escalope Stroganoff
•
Turks- en Marokkaans brood + verschillende sauzen
•
Coq au vin
•
Turkse geitenkaas
•
Pommes Dauphinoise
•
Caçik (Turkse yoghurt met komkommer en knoflook)
•
Riz Pilaf
•
Pommes Frites
•
Legumes au gratin (gemengde groenten)
€ 15,75 excl. BTW p.p.
€ 15,75 excl. BTW p.p.
Dit buffet bestaat uit gerechten, waarbij wij absoluut geen varkensvlees gebruiken en er voor zorgen dat het rund-, kip- en lamsvlees ritueel is geslacht.
Winter stamppottenbuffet:
20
•
Erwtensoep
•
Boerenkool
•
Zuurkool
•
Hutspot
•
Gehaktbal met jus
•
Rookworst
•
Gebakken spekjes
€ 15,75 excl. BTW p.p.
21
Uitgebreide thema buffetten
•
Soupe à l’oignon (uiensoep met rode wijn)
Verwennerij! Zo zou u onze uitgebreide themabuffetten gerust mogen
•
Vleessalade (salade met veel vlees, pikant gekruid)
omschrijven. Als u uw gasten echt wilt verwennen en een heerlijk buffet
•
Visschotel (tonijnsalade, gegarneerd met veel vis)
wilt aanbieden dan kunt u bij ons kiezen uit een keur aan verschillende
•
Zalmschotel (verse zalm en zalm en croûte)
uitgebreide themabuffetten. Zo’n fantastisch buffet kan natuurlijk ook nog
•
Waldorfsalade (vegetarisch)
worden afgesloten met een heerlijk dessert. Vandaar dat u vanaf pagina 33
•
Kipkerriesalade (mager kippenvlees met selderij en ananas)
van deze brochure een overzicht vindt van onze verschillende desserts en de
•
Salade Niçoise (groentensalade)
dessertbuffetten. Alvast smakelijk eten gewenst!
•
Warme beenham (achterham gesneden vanaf een originele hamklem)*
•
Boeuf bourguignon (rundvleesschotel met champignons en rode wijn)
Overigens zijn de in deze brochure genoemde uitgebreide themabuffetten
•
Coq au vin (kippenboutjes gestoofd in wijn en kruiden)
samengesteld voor groepen vanaf tenminste 40 personen. Het is bij ons
•
Escalope Stroganoff (varkensvlees in paprikasaus met cognac en wodka)
echter ook mogelijk om deze heerlijke buffetten voor kleinere gezelschappen
•
Bourgondisch vispotje (stoofpotje van diverse soorten vis)
te bestellen. De samenstelling en keuze van de gerechten zal dan wel iets
•
Pommes Dauphinoise (met kaas gegratineerde aardappelen)
beperkter zijn. Voor een warm buffet moet u echter wel minimaal 20 gasten
•
Pommes frites
hebben uitgenodigd.
•
Riz pilaf (in bouillon gekookte rijst met paprika en champignon)
•
Legumes au gratin (gemengde groenten)
Vegetarisch buffet
22
Bourgondisch buffet
€ 28,75 excl. BTW p.p.
€ 28,75 excl. BTW p.p.
Wordt door één van onze koks aan het buffet gesneden en geserveerd
•
Franse mosterdsoep of Zwitserse kaassoep
•
Griekse salade met feta
•
Tomaat-bieslook salade
Javaans buffet ‘Ken Dedes’
•
Mediteraanse aardappel salade
•
Bouillon soto ajam (heldere Indische kippensoep)
•
Zigeunersalade (salade met paprika, rode ui en fetakaas)
•
Zoetzure komkommersalade
•
Salade Niçoise
•
Mix van diverse pittige roerbakgroenten
•
Ovenschotel van aubergine-courgette-tomaat
•
Atjar tjampoer
•
Peperonata (gesmoorde paprika’s met tomaat en ui)
•
Ajam Bali (gestoofde kip met Balinese kruiden)
•
Funghi marinati (gemarineerde champignons)
•
Ajam besengek (kip in kerriesaus)
•
Lasagne Verdi
•
Babi ketjap (varkensvlees in ketjapsaus)
•
Tagliatelle (pasta met een huisgemaakte saus van gorgonzola)
•
Daging rendang (rundvlees)
•
Spaghetti
•
Daging rudjak (gestoofd rundvlees met kruiden)
•
Turkse geitenkaas
•
Kai yad sai ahahn talay (omelet met zeevruchten)
•
Cacik (Turkse yoghurt met komkommer en knoflook)
•
Sajur lodeh (gemengde groenten, soyakoek)
•
Kokooren kanteje (Afrikaanse bakbanaan met pindasaus)
•
Sambal goreng bonen (bonen met gebakken kruiden)
•
Seizoensgroenteschotel
•
Nasi goreng (gebakken rijst op z’n Javaans)
•
Pommes Dauphinoise (met kaas gegratineerde aardappelen)
•
Javaanse bami van rijstmie
•
Rösti (gebakken mengsel van geraspte aardappel en ui)
•
Seroendeng (geraspte en gebakken kokos met pinda’s, pittig gekruid)
•
Witte Basmati rijst
•
Sambal batjak (matig scherpe sambal)
•
Riz pilaf (in bouillon gekookte rijst met paprika en champignon)
•
Kroepoek
•
Diverse sauzen, brood en stokbrood en verschillende soorten boter
*
€ 28,75 excl. BTW p.p.
23
Italiaans buffet
€ 28,75
Thais buffet
excl. BTW p.p.
•
Tom yam gai (pikante kippensoep)
Insalata fruti di mare (inktvis, mosselen, surumikrab en groenten)
•
Goon satay (garnalen saté)
•
Fagioli toscanelli con tonno (salade van witte bonen en tonijn)
•
Poh pia (Thaise loempia)
•
Peperonata (gesmoorde paprika’s met tomaat en ui)
•
Pad thai (Thaise mihoen, gebakken en pikant gekruid)
•
Funghi marinati (gemarineerde champignons)
•
Khao pad (gebakken rijst, Thais nationaal gerecht)
•
Vitello tonnato (gesmoorde vleesplakken met tonijnsaus)
•
Pak pad gup nua (gebakken biefstuk met broccoli)
•
Scalopini à la Toscana (gestoofde varkenslapjes in een Toscaanse tomaten/
•
Panang nua (pikante gehaktballetjes in klappercurry)
groenten saus)
•
Muu wan (zoet vlees)
•
Pollo à la cacciatora (gestoofde kip met olijven en ansjovis)
•
Gaeng mussaman (moslim curry)
•
Lasagne
•
Nam sod (vleessalade met mint, pinda’s en gember)
•
Lasagne Verdi (vegetarisch)
•
Kai yad sai ahahn talay (omelet met zeevruchten)
•
Spaghetti
•
Pad pak ruam (gebakken gemengde groenten)
•
Salsa Bolognese (tomatensaus met rundergehakt)
•
Nam pla prik (chili vissaus)
•
Salsa carbonara (baconsaus)
•
Ponlamai namchuam (tropische fruitsalade)
•
Risi pisi di verdura (pilaf-rijst met doperwten, wortels en courgettes)
•
Minestrone Milanese (Milanese groentesoep)
•
Grieks buffet Spaans buffet
24
€ 28,75
•
Choriatiki (salade met tomaat, ui, paprika en feta kaas)
excl. BTW p.p.
•
Griekse tonijnsalade
•
Gazpacho Andaluz (koude tomatensoep)
•
Ensalada mallorguina de tomates (tomatensalade uit Mallorca)
•
Tzaziki (Griekse yoghurt met komkommer)
•
Ensalada de patates (aardappelsalade)
•
Witte koolsalade met groene pepers
•
Ensalada de cebollas (uiensalade)
•
Diverse soorten olijven
•
Espinacas con huevos (spinaziesalade met ei en kappertjes)
•
Gyros (varkensvleesgerecht)
•
Insalata frutti di mare (inktvis, mosselen, surumikrab en groenten)
•
Lamskoteletten
•
Paella valenciana (rijstgerecht met vis uit Valencia)
•
Stifado (rundvleesgerecht met uien)
•
Carne con ajo (rundvleesgerecht met veel knoflook)
•
Souvlaki (gehaktspiesjes)
•
Albondigas de carne (vleesballetjes)
•
Kotopulo psito (kipgerecht uit de oven)
•
Gambas al ajillo (gamba’s met knoflook en kruiden)•
•
Briam (groenten uit de oven)
•
Coliflor à la pepeta (bloemkool in knoflooksaus)
•
Gebakken krieltjes (gekruide krieltjes met gebakken ui, paprika & champignons)
•
Guisante à la Navarra (doperwten uit Navarra)
•
Griekse rijst (rijst bereid met tomatenpuree)
•
Calamares à la Bilbao (calamares met tuinbonen en knoflook)
•
Pommes frites
•
Patatas con ajo (knoflookaardappelen)
€ 28,75 excl. BTW p.p.
€ 28,75 excl. BTW p.p.
25
Mexicaans buffet
€ 28,75
All American buffet
excl. BTW p.p.
•
Sopa de frijol Mexicana (bruine bonensoep met paprika, chili en veel vlees)
Ensalada de palmitos (salade van palmharten, kool en paprika)
•
Amerikaanse caesar salade
•
Concombres en salada (komkommersalade met knoflook)
•
Klassieke Amerikaanse ‘coleslaw’
•
Feijoada (bonensalade met ui, bacon, chilipepers en stroop)
•
Butterfly pork (stoofgerecht met varkensfilet)
•
Assortiment van tortilla’s en wraps te vullen met diverse soorten groenten,
•
Pepperpot (stoofpot van kip-, varkens-, en rundvlees)
•
Pionas (gehaktballetjes met banaan en tomaat)
•
Curried lamb (lamsvlees in een pikante currysaus)
•
Hamburgers (originele Amerikaanse hamburgers van rundvlees)
•
Mexicaanse nacho-champignonsoep
•
rundergehakt en kip •
Pepperpot (stoofpot met kip, varkensvlees en rundvlees in een pikante
saus) •
Curried lamb (lamsvlees met currysaus)
•
Spare ribs (twee soorten heerlijk gekruide spare ribs, original en spicey)
•
Pionas (gehaktballetjes met banaan en tomaat)
•
Papa’s à la Huancaina (gestoofde knoflookaardappeltjes)
•
Carbonada de pollo picanta (pikante kipkarbonades)
•
Jambolaya Cayun (rijst met ham, andouille, spek, garnalen en kip)
•
Papa’s à la huancaina (gestoofde knoflookaardappelen)
•
Arroz verde (gekookte rijst met groene paprika)
•
Chili con carne (bonenschotel met gehakt en knoflook)
•
Frijoles rancheros (pikante groenten, kikkererwten, maïs, rode en groene
•
Arroz verde (rijst met groenten en paprika)
bonen, uien en galapeno pepers)
•
Patatas fritas
•
•
Pittige salsasaus
•
Guacamole (dipsaus van avocado, knoflook en Mexicaanse kruiden)
Surinaams buffet
26
Ensalada de Palmitos (salade van palmharten, kool en paprika, Zuid
€ 28,75
Amerika)
excl. BTW p.p.
•
Nam Sod (vleessalade met mint, pinda’s en gember, Azië)
Ribbetjes van de grill
•
Choriatiki (salade met tomaat, ui, paprika en feta kaas, Europa)
•
Hakka kip (grove gestoofde stukken kip)
•
Mango-kiwisalade (Australië)
•
Kipsaté
•
Boeuf Bourguignon (rundvleesschotel met champignons en rode wijn,
•
Curried lamb (lamsvlees in een pikante currysaus)
Europa)
•
Pepperpot (stoofpot van kip-, varkens-, en rundvlees)
•
Babi ketjap (varkensvlees in ketjapsaus, Azië)
•
Pom (gemalen aardvrucht met kip)
•
Tamabredie (stoofgerecht van lamsvlees, tomaten en aardappelen, Afrika)
•
Kouseband en kool
•
Pepperpot (stoofpot van kip-, varkens-, en rundvlees, Zuid Amerika)
•
Moksie Alesie (rijst met gezouten vlees en kip)
•
Kabeljauwfilet (gestoofde kabeljauwfilet in een champignon kruidensaus,
•
Wit Alesi (witte rijst)
Antartica)
•
Nasi
•
Kouseband (Zuid Amerika)
•
Tjauw Min (fijne mie met paksoi)
•
Frijoles Rancheros (pikante groenten, kikkererwten, maïs, rode en groene
•
Bruine bonen met rijst
bonen, uien en galapeno pepers, Noord Amerika)
•
Heri Heri
•
Nasi goreng (gebakken rijst, Azië)
•
Sperziebonen
•
Pommes Dauphinoise (met kaas gegratineerde aardappelen, Europa)
•
Röti
•
Tzaziki/Cacik, Turks en Marokkaans brood (Europa)
•
Baka Bana (gebakken banaan)
•
Kroepoek, Seroendeng (Azië)
•
Casave chips en kroepoek
•
Taco’s & chilisaus (Zuid Amerika)
•
Gemengd zuur
•
Pindasoep
•
excl. BTW p.p.
Baked red beans (karakteristieke Cajun rode bonen schotel)
7-Continenten buffet •
€ 28,75
€ 28,75 excl. BTW p.p.
27
Multicultureel buffet
€ 28,75
Zwitsers buffet
Gerechten, waarbij wij absoluut geen varkensvlees gebruiken en er voor zorgen
excl. BTW p.p.
•
Zwitserse kaassoep
•
Zwitserse salade (salade van sperziebonen met Gruyère)
•
Zigeunersalade (salade met paprika, rode ui en fetakaas)
dat het rund-, kip- en lamsvlees ritueel is geslacht; •
Concombres en salade; komkommersalade met knoflook
•
Aardappel- speksalade
•
Salade van aubergine
•
Geschnetzeltes (kalfsvlees in roomsaus)
•
Ensalada de Palmitos; salade van palmharten, kool en paprika
•
Kipfilet Zürcherart (kipfilet met gebakken champignons en spek)
•
Met Hollandse garnalen gevulde tomaatjes
•
Bündner Fleisch (rundvlees met champignons in rode wijn)
•
Visschotel (tonijnsalade, gegarneerd met veel vis)
•
Varkensvlees in cannelonisaus
•
Zalmschotel (verse zalm en zalm en croûte)
•
Rösti (gebakken mengsel van geraspte aardappel en ui)
•
Waldorffschotel (vegetarische selleriesalade met veel fruit en exoten)
•
Aardappel gratin (met gegratineerde kaas)
•
Turkse geitenkaas
•
Tomatenrijst met groenten
•
Cacik, Turkse yoghurt met komkommer en knoflook
•
Doperwten Tyrolienne (met spek ui en paprika)
•
Assortiment van koude en warme Turkse- en Marokkaanse hapjes
•
Picadillo (rundvleesgerecht met aardappelen, olijven, paprika en uien)
•
Curried lamb (lamsvleesgerecht met aardappel, taugé, champignons en
€ 28,75 excl. BTW p.p.
knoflook) •
Gebakken mosselen en garnalen met tomaten en roomsaus
•
Riz pilaf (vegetarische rijst met paprika en champignons)
•
Diverse sauzen, brood en stokbrood en verschillende soorten boter
Afrikaans buffet •
Mosterdsoep (met gebakken spekjes en room)
•
Souteribbetjie met kool (pittig gekruide ribbetjes met witte koolsalade)
•
Vinnige spekvlees, eierpasteé en kaas (pittige spekomelet met kaas)
•
Tamatiebredie (stoofgerecht van lamsvlees,tomaten en aardappelen)
•
Kaaps kipcurry (kipschotel met ui, Spaanse peper, komijn, koriander,
gepelde tomaten, gember en kokosmelk)
•
Kontomire forowe (Spinazie met groentemix)
•
Cumin Enam (gebraden lamsbout)
•
Struisvogelstue (Stoofpot van struisvogelfilet, paprika, maïs en groenten)
•
Kokooren kanteje (Bakbanaan met pindasaus)
•
Bobotie (Lamsgehakt met massala, rozijnen, amandelen, jam, sambal en
€ 28,75 excl. BTW p.p.
citroen)
28
•
Jollof ermo (Rijst met tomaten, uien en groente)
•
Akocko (Gegrilde kip)
•
Adua forowe (Zwarte bonen met vis en palmolie)
•
Rösti fingers (gefrituurde aardappelstengeltjes)
29
Herfstbuffet met veel wildgerechten (alleen van half oktober tot half december) •
Wildsoep met gemengde paddenstoelen (met winterpeen, paddenstoelen,
€ 28,75
“Finger Food” (vanaf minimaal 30 personen, per persoon geserveerd)
excl. BTW p.p.
•
Cappucino van mosterdsoep
•
Amuse van garnalenmousse met Hollandse garnaaltjes
spek en fazant) •
Hertenstoofschotel (gestoofd hertenvlees met bier en wintergroenten)
•
Pincho’s (pittige minisaté)
•
Wildzwijn biefstukjes met jagersaus (met champignon, ui en spek)
•
Bruschetta van pastramiham met kruiden
•
Hazenpeper (met extra veel vlees)
•
Parmaham met meloen
•
Jachtschotel (wildstoofschotel met verschillende soorten wild)
•
Kofta’s (lamsgehakt met brie, fijne walnoten en tsazikisaus)
•
Kastanjepuree
•
Verschillende soorten sushi
•
Hete bliksem (appel/spek stamppot met zoet en zure appels)
•
Verschillende soorten tapas
•
Gekookte aardappelen
•
Kalfsmedaillons met patécrème, madeiragelei en bospaddestoeltjes
•
Aardappelpuree
•
Tira misu
•
Gekookte spruitjes
•
Kapucijners
•
Gekookte worteltjes
•
Witlofrolletjes met ham en kaas
•
Stoofpeertjes
•
Gebakken spekjes
•
Gebakken uien
•
Jus
Hollands winterbuffet
€ 32,75 excl. BTW p.p.
€ 28,75
•
‘Pot op het vuur’ (een soep van rundvlees met soepballen en veel groenten)
•
Erwtensoep (met veel vlees en rookworst)
•
Zevenschaft (een specialiteit uit de provincie Utrecht bestaande uit aardappel,
excl. BTW p.p.
winterwortel, uien, zure appelen, rauwe ham, velderwten en tuinbonen) •
Raasdonders
compleet
(kapucijners,
spek,
gebakken
uien,
piccalilly,
zilveruien, rauwe uien en augurk)
30
•
Hachee traditioneel (gestoofd rundvlees met veel uien)
•
Kapoen met pruimedanten (moderne variant van een ouderwets kipgerecht)
•
Hete bliksem (appel/spek stamppot met zoete en zure appels)
•
Hazenpeper (met extra veel vlees)
•
Jachtschotel (met veel vlees en piccalilly)
•
Gekookte aardappelen
•
Aardappelpuree
•
Boerenkool
•
Zuurkool
•
Gebakken spekjes
•
Rookworst
•
Jus
31
Dinersuggesties van Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
Hoofdgerechten Visgerechten
excl. BTW
Gebakken tongfilets
dagprijs
Natuurlijk kunt u bij ons ook zelf uw diner samenstellen (vanaf minimaal
Zalmmoten met dillesaus
dagprijs
15 personen). Daarom een aantal koude en warme voorgerechten,
Tarbot met kreeftensaus
dagprijs
hoofdgerechten en menuvoorstellen. Aansluitend treft u de desserts en de
Gebakken zeeduivel “à la bordelaise”
dagprijs
dessertbuffetten. Alvast een prettige zakelijke bijeenkomst en smakelijk eten! Onze koks kunnen ook koken voor mensen met speciale wensen. Daarom zijn
Vegetarische gerechten
bijvoorbeeld diabetici bij ons van harte welkom!
Soyamedaillons met garnituur
€ 17,75
Groentequiche
€ 15,95
Voorgerechten
Vleesgerechten Wienerschnitzel
€ 13,95
Koude voorgerechten
excl. BTW
Varkenshaas met champignonroomsaus
€ 17,95
Caesarsalade met gerookte kip
€ 8,25
Runder ribeye
€ 21,50
Seranoham met honingmeloen
€ 8,25
Kalfsmedaillons met champignonroomsaus
€ 18,75
Carpaccio van ossenhaas met champagnedressing en pijnboompitten
€ 9,50
Lamskoteletjes
€ 19,75
Garnalencocktail met Hollandse garnalen
€ 9,50
Tournedos met Stroganoffsaus
€ 19,95
Gerookte zalm met garnituur en toast
€ 9,50
Spies van gemarineerde ossenhaas met groene pepersaus
€ 21,50
Trio van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen
€ 11,25
Spinaziesalade met noten, feta, croutons en grove mosterddressing*
€ 9,25
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verschillende soorten dagverse groenten, een frisse salade en diverse aardappelgarnituren.
Warme voorgerechten In knoflookboter gebakken gamba’s
€ 11,95
Daar het niet mogelijk is om bij ons “à la carte” te eten, verzoeken wij u
Kippenlevertjes in rode wijnsaus
€ 8,25
uiterlijk één week van tevoren uw keuze aan ons kenbaar te maken.
€ 8,50
Gebakken champignons met bosuitjes en toast* Gebakken bospaddestoelen op een bedje van veldsla
€ 8,50
Soufflé van gebakken geitenkaas met honing en walnoten*
€ 9,50
*
Soepen Runderbouillon met verse groenten
€ 4,50
Kippensoep
€ 4,50
Tomatensoep
€ 4,75
Mosterdsoep
€ 4,75
Franse uiensoep
€ 4,75
Aspergesoep*
€ 4,75
Champignonsoep*
€ 4,75
Kervelsoep*
€ 4,95
De met een ster (*) aangeduide gerechten zijn vegetarisch
32
33
Samengestelde menuvoorstellen
Desserts
Menu I (vegetarisch)
excl. BTW
Coupe Dame Blanche
€ 4,95
Aspergesoep of Champignonsoep
€ 29,75
excl. BTW
Coupe au fruit frais (vers fruit en slagroom)
€ 5,50
Soyamedaillons met garnituur
Coupe au fruit frais et glace (vers fruit met aardbeienijs en slagroom)
€ 6,50
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom
€ 8,25
Crème brulee
€ 6,25
Menu I
Tira Misu
€ 5,25
Caesarsalade met gerookte kip
Warme appelbol met kaneelijs en slagroom
€ 9,25
Kalfsmedaillons met garnituur
Grand dessert
€ 11,75
Franse kaasschotel
€ 11,75
Deze kaasschotel bestaat uit een assortiment van Franse kaassoorten
excl. BTW p.p.
€ 28,50
Crème brulee
Menu II
€ 32,50
Mosterdsoep
waaronder Brie, Camembert, Port Salut Coupe, Tomme de Savoye en Marbray.
Tournedos met garnituur
Bij de schotel wordt stokbrood en toast geserveerd.
Warme appelbol met kaneelijs en slagroom
Menu III
€ 37,50
Buitenlandse kaasschotel
€ 11,75
Deze kaasschotel bestaat uit een assortiment van Franse, Nederlandse, Engelse
excl. BTW p.p.
en Griekse kaassoorten. Hierbij serveren wij stokbrood en toast.
Seranoham met honingmeloen Aspergesoep Spies van gemarineerde ossenhaas met groene pepersaus
Dessertbuffetten
Tira Misu
Menu IV
€ 46,95
Deze buffetten zijn uitermate geschikt om te worden gepresenteerd na een
Gerookte zalm met garnituur en toast
diner, koud‑, warm‑ of combinatiebuffet (vanaf minimaal 30 personen). Bij de
Mosterdsoep
samenstelling hebben wij getracht een zo ruim mogelijke keuze van desserts
Tournedos met Stroganoffsaus
aan te bieden. Indien gewenst kunnen de buffetten worden uitgebreid met
Coupe au fruit frais et glace (vers fruit met aardbeienijs en slagroom)
nagenoeg elk gewenst dessertgerecht.
Koffie met koffielikeur
Menu V
€ 49,95
Dessertbuffet Ravel
€ 9,25
• Bavarois (verschillende smaken bavarois met verse slagroom)
excl. BTW p.p.
Garnalencocktail met Hollandse garnalen
• Aardbeienijs met aardbeiensaus
Champignonsoep
• Vanille‑ijs met ananassaus
Zalmmoten met dillesaus en garnituur
• Chocolade‑ijs met chocoladesaus
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom
• Schotel met vers gesneden fruitsalade
Koffie met koffielikeur
• Mini cercles (kleine bavaroistaartjes) • Verse slagroom
Menu VI
€ 54,50
Trio van gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen Kervelsoep Lamskoteletjes met garnituur Grand dessert Koffie met koffielikeur
34
35
Dessertbuffet Opera
€ 12,95 excl. BTW p.p.
Aanvullende informatie
•
Luxe bavaroisschotels in diverse smaken
•
Aardbeienijs met aardbeiensaus, gepresenteerd op een luxe schotel
•
Vanille‑ijs met ananassaus, gepresenteerd op een luxe schotel
• Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief personele bediening en de benodigde
•
Chocolade‑ijs met chocoladesaus, gepresenteerd op een luxe schotel
cateringmaterialen
•
Mini cercles (kleine bavaroistaartjes)
• Wij beschikken over een groot eigen parkeerterrein (250 parkeerplaatsen, P-gratis)
•
Petit delices (luxe mini‑bavarois op cake)
• Wij zijn met het openbaar vervoer ook uitstekend te bereiken (lijn 6, lijn 16 en lijn 36,
•
Petit soirees (mini patisserie)
ca. 10 minuten vanaf het Centraal Station Utrecht)
•
Confituretaart
• Al onze zalen beschikken over draadloos internet (vrij te gebruiken)
•
Appelgebak
• Indien u gebruik maakt van onze audiovisuele apparatuur dan is er gedurende
•
Diverse soorten vlaai
de gehele bijeenkomst een technisch medewerker van ons aanwezig om ervoor te
•
Grote coupe gevuld met vers gesneden fruitsalade
zorgen dat alles feilloos werkt
•
Verse slagroom
• De genoemde tarieven voor zaalhuur zijn inclusief opstellen en schoonmaak
• Tevens is er gedurende de gehele bijeenkomst een partymanager aanwezig die aanspreekbaar is voor al uw vragen
Dessertbuffet Symphonie •
Diverse zeer luxe bavaroisschotels
•
Glace profiterole (soesjes gevuld met vanilleroomijs overgoten met
€ 17,75 excl. BTW p.p.
• Wij adviseren u graag als u op zoek bent naar een geschikte band, artiest of DJ • Onze koks kunnen ook koken voor mensen met speciale wensen. Daarom zijn bijvoorbeeld diabetici bij ons van harte welkom!
chocoladesaus) •
Glace Rob (hoge hoed van amandelroomijs en frambozensorbet)
•
Glace Herisson (chocoladeroomijs in de vorm van een egel)
•
Aardbeienijs met aardbeiensaus, gepresenteerd op een luxe schotel
•
Vanille-ijs met ananassaus, gepresenteerd op een luxe schotel
•
Warme kersen
•
Mini cercles (kleine bavaroistaartjes)
•
Petit delices (luxe mini‑bavarois op cake)
•
Petit soirees (mini patisserie)
U wilt graag meer weten?
•
Verschillende desserttaarten
Deze brochure geeft slechts een indruk van de mogelijkheden van Party- en Congrescentrum
•
Appelgebak
Het Vechthuis. Daarom kunt u ons altijd bellen met uw vragen. Natuurlijk bent u ook van
•
Diverse soorten vlaai
harte welkom om zelf de zalen te komen bekijken, menu’s te bepalen of een offerte aan
•
Vers gesneden fruitsalade
te vragen. Belt u even om een afspraak te maken. Dan bent u er zeker van dat wij alle
•
Verse slagroom
tijd voor u hebben. De koffie is alvast van ons!
•
Schotel met diverse Franse kaassoorten, stokbrood en toast Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
Italiaanse ijswagen (vanaf 60 personen)
€ 5,95
Jagerskade 13-15
Wilt u eens iets anders dan anders dan hebben wij de mogelijkheid om een
excl. BTW p.p.
3552 TL Utrecht
Italiaanse ijswagen voor u te verzorgen. Er wordt de gasten dan in de zaal
T. 030 - 26 13 543
vanaf een decoratieve Italiaanse ijswagen handgemaakt schepijs geserveerd
[email protected]
in een handvormhoorn.
36
37
Een blik op de zalen Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
Party- en Congrescentrum Het Vechthuis geeft u de keus uit maar liefst tien zalen die
Jagerskade 13 – 15
stuk voor stuk hun eigen sfeer en capaciteit hebben. Uiteraard heeft iedere zaal zijn eigen
3552 TL Utrecht
voorzieningen zoals een eigen entree, aparte garderobe, eigen toiletten en sfeervolle bar.
T. 030 - 26 13 543 a Rode zaal
(vanaf ca. 30 tot ca. 80 personen)
Vanaf de A2, komende uit de richting Amsterdam;
b Entreezaal
(tot ca. 40 personen, alleen in combinatie met de Rode zaal)
U neemt afrit 6, Ring Utrecht (Noord). Boven aan de afslag gaat u linksaf de rondweg op.
c Sparrekapzaal
(tot ca. 25 personen, alleen in combinatie met de Rode zaal)
Aan het einde van de rondweg staan verkeerslichten (rotonde), hier gaat u rechtdoor. Bij de
d Kelderzaal
(tot ca. 25 personen, alleen in combinatie met de Rode zaal)
volgende verkeerslichten (rotonde) gaat u rechtsaf de Einsteindreef op. Bij het derde kruispunt
e Groene zaal
(vanaf ca. 70 tot ca. 180 personen)
met verkeerslichten gaat u linksaf de Brailledreef op (rechts ziet u dan Anthonius Ziekenhuis
f Togenzaal
(vanaf ca. 150 tot ca. 400 personen)
Overvecht). Vervolgens gaat u bij de tweede verkeerslichten rechts de Loevenhoutsedijk op.
g Jagerszaal
(vanaf ca. 70 tot ca. 200 personen)
U gaat nu voor de metalen brug rechts en rijdt langs het riviertje “de Vecht”. Na 150 meter
h Jagerszaal I
(vanaf ca. 30 tot ca. 100 personen)
treft u aan uw rechterhand het parkeerterrein van Party- en Congrescentrum Het Vechthuis
j Jagerszaal II
(vanaf ca. 30 tot ca. 80 personen)
aan.
k Kolfbaan
(vanaf ca. 30 tot ca. 125 personen)
• Komende vanuit Vianen-IJselstein of vanaf de A12 vanuit Den Haag neemt u bij Utrecht de A27 richting Hilversum en volgt u op de A27 de borden Veemarkt. • Komende uit de richting ’s Hertogenbosch (A2) neemt u bij Everdingen de A27 richting Utrecht-Hilversum en volgt u bij Utrecht de borden Veemarkt. • Komende uit de richting Amersfoort (A28) neemt u bij Utrecht de A27 richting Hilversum en volgt u bij Utrecht de borden Veemarkt. • Komende uit de richting Arnhem (A12) neemt u bij Utrecht de A27 richting Hilversum en volgt u de borden Veemarkt.
Mocht de capaciteit van een zaal niet toereikend zijn dan kunnen er uiteraard tegelijkertijd verschillende zalen worden gecombineerd. Zo kunnen wij vanaf ca. 20 personen al een sfeervol diner verzorgen en vanaf 40 personen een geweldig feest voor u verzorgen. In een combinatie van zalen is het zelfs mogelijk om tot 1.200 personen een fantastisch feest voor u te verzorgen! We weten zeker dat u na het lezen van onze brochure net zo enthousiast bent als wij over onze unieke, sfeervolle locatie aan de rivier de Vecht. Wij zijn u graag van dienst en helpen u graag met de organisatie van uw bijeenkomst!
Op de A27 neemt u afrit 30, Veemarkt. Vanuit de richting Hilversum gaat u onderaan de afslag rechts, vanuit alle andere richtingen gaat u onderaan de afslag links. Bij de rotonde gaat u rechtdoor en kruist u een treinspoor wat in het wegdek ligt. Vervolgens passeert u een kruispunt met verkeerslichten en een rotonde met verkeerslichten en blijft u nog steeds de weg (Kardinaal de Jongweg) rechtdoor volgen. Na nogmaals een groot kruispunt met stoplichten gepasseerd te zijn buigt de weg af naar rechts en blijft u deze volgen. U rijdt nu onder een spoorviaduct door en gaat bij de verkeerslichten linksaf de Loevenhoutsedijk op. U gaat nu voor de metalen brug rechts en rijdt langs het riviertje “de Vecht”. Na 150 meter treft u aan uw rechterhand het parkeerterrein van Party- en Congrescentrum Het Vechthuis aan.
Openbaar vervoer; Vanaf het centraal station Utrecht Busstation Noord met buslijn 6 of 16 richting Zuilen/ Overvecht of buslijn 36 richting Maarssen, uitstappen bij de 6e halte Anton Geesinkstraat (of halte “Omloop”). Bij de halte “Omloop” uit de bus rechts aanhouden en vervolgens linksaf slaan. Over de Anton Geesinkstraat lopen, de metalen brug (Rode brug) oversteken en meteen over de brug linksaf, langs de kade lopen. Na 150 meter treft u aan uw rechterhand de ingang van het terrein van Party- en Congrescentrum Het Vechthuis aan.
38
39
Party- en Congrescentrum Het Vechthuis Jagerskade 13-15 3552 TL Utrecht T. 030-2613543
[email protected]
www.vechthuis.nl
