PRAŽSKÁ TRŽNICE A HOLEŠOVICKÉ TRHY

PRAŽSKÁ TRŽNICE A HOLEŠOVICKÉ TRHY

TISKOVÉ INFORMACE Listopad 2011 www.holesovickatrznice.cz www.holesovickytrh.cz

OBSAH Shrnující tisková zpráva: Pražská

tržnice:

symbióza

širokého

spektra

značek

a

prodejců

v neopakovatelné atmosféře pod širým nebem 1. PRAŽSKÁ TRŽNICE – PŘEHLED ZÁKLADNÍCH ÚDAJŮ 2. HALA 22 – NEJVĚTŠÍ TRŽIŠTĚ V PRAZE S PRODEJEM ČERSTVÝCH POTRAVIN, OVOCE, ZELENINY A KVĚTIN 3. PROCHÁZKA

PRAŽSKOU

TRŽNICÍ:

NEJVÝZNAMNĚJŠÍ

ZNAČKY

A NÁJEMCI 4. PLÁNEK PRAŽSKÉ TRŽNICE 5. HISTORIE PRAŽSKÉ TRŽNICE 6. VIZE DALŠÍHO ROZVOJE PRAŽSKÉ TRŽNICE 7. DELTA CENTER – NÁJEMCE A PROVOZOVATEL PRAŽSKÉ TRŽNICE 8. KONTAKTY

TISKOVÁ ZPRÁVA PRAŽSKÁ TRŽNICE: SYMBIÓZA ŠIROKÉHO SPEKTRA ZNAČEK A PRODEJCŮ V NEOPAKOVATELNÉ ATMOSFÉŘE POD ŠIRÝM NEBEM Největším lákadlem areálu je HALA 22 – největší tržiště v Praze s prodejem čerstvých potravin, ovoce, zeleniny a květin. Památkově chráněný areál Pražské tržnice (dřívějších pražských jatek z roku 1895) v secesním a novorenesančním stylu je dobře znám Pražanům i řadě zahraničních turistů nejen pro svou architekturu, ale zejména pro svou neopakovatelnou atmosféru s Geniem Loci dřívějších městských tržnic. V areálu si podávají ruce nejrůznější značky a prodejci – od luxusních až po značky pro každou peněženku – a na celkové ploše 110.000 m2 fungují ve vzájemné symbióze. Počet subjektů působících v areálu je více než 400. Z obchodů stojí za zmínku mimo jiné Alza.cz (centrála, showroom a prodejna renomovaného prodejce počítačů a elektroniky), nejznámější pražské železářství U Rotta, velká prodejna Mounfield, hala Flügger barvy pro profesionály i širokou veřejnost či hala Koberce K+K. Jedním z nejznámějších nájemců Pražské tržnice je vyhlášená restaurace s tanečním klubem SaSazu, jediná v Praze, která je považována za nejlepší mezinárodní restauraci v České republice a pyšní řadou ocenění včetně michelinské ceny Bib Gourmand. Gurmánům jde vstříc také známá škola vaření Chefparade. Pestrou nabídku Pražské tržnice doplňují dva supermarkety, řada služeb od pošty přes lékárnu až po sázkovou kancelář a několik parkovišť s celkovou kapacitou přes 600 parkovacích míst. Kulturu zastupuje Metropolitní divadlo. A pokud chcete okusit specifickou atmosféru asijských tržnic včetně neodmyslitelného smlouvání, jste v Pražské tržnici na správném místě: zdejší vietnamské tržiště se už dostalo i do turistických bedekrů. Součástí tržiště je i množství asijských bister, z nichž vyhlášené je bistro pana Tuana Vu Mniha, kde stojí v době oběda frontu i manažeři z okolních kanceláří. To, co dělá Pražskou tržnici vpravdě „tržnicí“, je však její vyhlášená HALA 22. Důvody popularity jsou jasné: široká nabídka čerstvých potravin, ovoce, zeleniny a květin pocházejících většinou z přímé produkce od drobných pěstitelů z celých středních Čech na ploše 3.000 m2. Ti zboží nejen prodávají, ale na 85 prodejních pultech dokážou také kvalifikovaně poradit s výběrem. Hlavním rysem haly 22 je sezónnost zdejší nabídky: můžete si být jisti, že když zrovna vrcholí třeba sklizeň třešní nebo jablek, těžko najdete v Praze místo, kde byste si mohli vybrat z tolika odrůd. A když zrovna není sezóna Vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny, v hale 22 je většinou dostanete ze skladových zásob. V zimě, kdy domácí nabídka čerstvého ovoce a zeleniny není tak bohatá, se hala 22 stává také místem širokého výběru ovoce a zeleniny z dovozu: citrusových a suchých plodů, banánů aj. Jako jediné tržiště v Praze je hala 22 otevřena celoročně i v zimním období, 6 dní v týdnu (kromě neděle), nezávisle na počasí. Každou druhou sobotu se v hale 22 a přilehlých venkovních prostorech konají farmářské trhy, které stálý sortiment rozšiřují o další farmáře nabízející uzeniny, sýry, pečivo, víno, mošty a další domácí produkty. Z prodejců potravin, kteří si v hale 22 získali největší popularitu, jmenujme například

Chorvatské ryby, které jsou v prodeji do 24 hodin od výlovu na Jadranu, několik sýráren, specializované prodejce medů, masa a uzenin i rodinnou pekárnu Vondřich, které peče podle tradičních 70 let starých osvědčených receptur. Tento stručný výčet dostatečně napovídá, že hala 22 je opravdu největším tržištěm v celém hlavním městě a z nákupů udělá nejen povinnost, ale především hezký zážitek. Pražská tržnice je po celý rok dějištěm řady zajímavých akcí. Za zmínku stojí například Staročeské vepřové hody s ukázkou pravé staročeské zabijačky, Holešovice Fashion Market (trh nezávislé módy, šperků a doplňků) či aktivity, které v Pražské tržnici probíhají pod taktovkou školy vaření Chefparade, jež je mimo jiné hlavním organizátorem festivalu Foodparade. Ten proběhl v areálu letos v září. Nájemcem a provozovatelem areálu Pražské tržnice je společnost DELTA CENTER. Ta má v plánu v nejbližší době Pražskou tržnici kompletně zrevitalizovat. Na tržnici tak čeká další etapa rozvoje, jejímž cílem je celkové oživení, zvýšení kulturní úrovně a rozšíření nákupních a gastronomických možností. Z tržnice se stane místo aktivního odpočinku pro celou rodinu v příjemném prostředí s možností nákupů, zábavy, sportovních aktivit a kulturního vyžití. Celkové náklady na oživení areálu Pražské tržnice odhaduje DELTA CENTER na několik set miliónů korun.

1. PRAŽSKÁ TRŽNICE – PŘEHLED ZÁKLADNÍCH ÚDAJŮ LOKALITA

DOPRAVNÍ DOSTUPNOST

CELKOVÁ ROZLOHA AREÁLU NÁJEMCE A PROVOZOVATEL POČET SUBJEKTŮ, PŮSOBÍCÍCH V PRAŽSKÉ TRŽNICI OTEVÍRACÍ DOBA NEJVÝZNAMNĚJŠÍ NÁJEMCI A ZNAČKY

- nedaleko historického centra Prahy - jižní část Prahy 7 – Holešovice v ohybu vltavského meandru; hlavní vstup z Bubenského nábřeží, další vstupy též z ulic Jateční a Komunardů - v pěší vzdálenosti od stanice metra C – Vltavská - snadná dostupnost tramvají (linky 1, 3, 5, 25) - pro auta nabízí více než 600 parkovacích míst s jednou hodinou parkování zdarma 110.000 m2 (z toho 65.000 m2 připadá na obchodní prostory) DELTA CENTER a. s. - více než 400, z toho je více než 300 prodejních stánků a prosklených butiků (zbytek připadá na kamenné obchody, kanceláře a sklady) pondělí – sobota 8.00 – 20.00 Obchody: Alza.cz, Baťa, CYKLOPRAG (specializace na kola zn. Author), Český dřevěný nábytek, Flügger barvy, FONKA - nábytek & svítidla, JANES holandský nábytek, Koberce K+K, Mountfield, Olson-potápění, Schlecker drogerie, YBeRa kožené oděvy, Železářství U Rotta Supermarkety: Norma, Penny Market Služby: Česká pošta, Ebr – opravna obuvi, sázková kancelář Fortuna, IMO mycí linka, Jiří Maršál – výroba klíčů, LABVET – veterinář, lékárna Vltavská, Pneucentrum a pneuservis Restaurace a zábava: Vyhlášená restaurace a taneční klub SaSaZu, Chefparade – kurzy vaření, cukrárna Eliška, Gyros Grill, OLMIk, McDonald´s, Asijské bistro pana Tuan Vu Minha Hala 22 – jediné celoročně otevřené farmářské tržiště v Praze (3.000 m2, 85 prodejních pultů) Vietnamské tržiště Metropolitní divadlo

2. HALA 22 – NEJVĚTŠÍ TRŽIŠTĚ V PRAZE S PRODEJEM ČERSTVÝCH POTRAVIN, OVOCE, ZELENINY A KVĚTIN Krytá secesní hala 22 je to, co z Pražské tržnice dělá „tržnici“ v pravém slova smyslu. Pro řadu návštěvníků je největším lákadlem celého areálu. Důvody jsou jasné: široká nabídka čerstvých potravin, ovoce, zeleniny a květin pocházejících většinou z přímé produkce od drobných pěstitelů z celých středních Čech na ploše 3.000 m2. Ti zboží nejen prodávají, ale na 85 prodejních pultech dokážou také kvalifikovaně poradit s výběrem. Hlavním rysem haly 22 je sezónnost zdejší nabídky: můžete si být jisti, že když zrovna vrcholí třeba sklizeň třešní nebo jablek, těžko najdete v Praze místo, kde byste si mohli vybrat z tolika odrůd. A když zrovna není sezóna Vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny, v hale 22 je většinou dostanete ze skladových zásob. V zimě, kdy domácí nabídka čerstvého ovoce a zeleniny není tak bohatá, se hala 22 stává také místem širokého výběru ovoce a zeleniny z dovozu: citrusových a suchých plodů, banánů aj. Jako jediné tržiště v Praze je hala 22 otevřena celoročně i v zimním období, 6 dní v týdnu (kromě neděle), nezávisle na počasí. Každou druhou sobotu se v hale 22 a přilehlých venkovních prostorech konají farmářské trhy, které stálý sortiment rozšiřují o další farmáře nabízející uzeniny, sýry, pečivo, víno, mošty a další domácí produkty. Neopakovatelnou atmosféru haly 22, evokující dříve tolik populární městské tržnice, nejlépe přibližují příklady zdejších prodejců. Chcete třeba vybrat správnou odrůdu brambor, která se bude hodit speciálně k Vašim pokrmům? Jiří Buchal, pěstitel z Kolínska, jich na podzim nabízí až 16 druhů. Jan Rittich je zase odborníkem na květák, kapusty a kedlubny – vše v bio kvalitě bez chemických postřiků. V zimě a na jaře prodává až 15 odrůd jablek Radomír Němec. Vedle toho je i specialistou na sazenice. Každé jaro prodává nejen sadbu zeleniny pro Vaše zahrádky, ale i trvalky, letničky a velké množství bylinek. Se zeleninou poradí také Jiří Hejla, který pokračuje v tradici starého farmářského rodu a v hale 22 prodává už 12 let. Z celkového počtu 39 prodejců ovoce a zeleniny je 24 přímých pěstitelů (tj. 62 %). Tak vysoký počet přímých pěstitelů pod jednou střechou je v rámci Prahy zcela unikátní. Pro snazší orientaci zákazníků v hale 22 jsou pulty přímých pěstitelů zřetelně označeny. Hala 22 – to však již dávno není jen trh se zeleninou, ovocem a květinami. Jmenujme také některé z prodejců potravin, kteří si v hale 22 získali největší popularitu. Fronty se stojí u pultu „Chorvatské ryby“; jejich prodejce se může prokázat certifikátem, že od doby výlovu na Jadranu neuplynulo více než 24 hodin. Za velmi příznivé ceny prodává v hale 22 od středy do soboty ryby s tmavým masem (sardinky, makrely, ančovičky, tuňáky), světlé ryby (hejky, pražmy, parmice, mořské ďasy, žraloky) a samozřejmě i mořské plody (mušle, chobotnice, krevety olihně nebo langustinky). Nebo sýrárna Gran Moravia, která věrna starým tradicím ručního zpracování využívá mimořádně kvalitního mléka z Olomoucka. Vedle ní jiný pult se sýry Gouda z volně se pasoucích krav provincie Severního Holandska. A v neposlední řadě farma Dolenec z Jizerských hor se svými výrobky z kravského mléka či

farma Pěnčín s bio výrobky z kozího a ovčího mléka. Je libo něco sladšího? Pult Daniela Prokeše je plný nejrůznějších druhů medu z neporušené přírody Českého lesa. Chcete-li bio med od specialisty na jednodruhové medy – od borovicového až po maliníkový – zastavte se u Romana Kejmara. Chléb podle tradičních 70 let starých osvědčených receptur peče a v hale 22 prodává pekárna Vondřich z Mělníka. K tomu několik prodejců kvalitního masa a uzenin. – Tento stručný výčet dostatečně napovídá, že hala 22 je opravdu největším tržištěm v celém hlavním městě a z Vašich nákupů udělá nejen povinnost, ale především hezký zážitek.

3. PROCHÁZKA PRAŽSKOU TRŽNICÍ: NEJVÝZNAMNĚJŠÍ ZNAČKY A NÁJEMCI SaSaZu (hala 25) - vyhlášená restaurace a taneční klub Asijská restaurace SaSazu, oblíbená mezi gurmány z řad obyvatel Prahy i turistů, je jediná v Praze. Může se pochlubit celou řadou ocenění. Je považována za nejlepší mezinárodní restauraci v České republice a i letos si udržela prestižní michelinskou cenu Bib Gourmand (oceněny byly pouze 4 pražské restaurace). Podle Hospodářských novin je nejlepší tuzemskou restaurací a její šéfkuchař Shahaf Shabtay patří podle magazínu Týden mezi nejlepších 5 šéfkuchařů v České republice. Populární poradenský portál pro cestovatele Trip Advisor udělil restauraci SaSaZu ocenění Certificate of Excellence pro rok 2011. Taneční klub SaSaZu je jedním z největších zábavních zařízení svého druhu v Praze. Je oblíbený především pro svůj neopakovatelný ráz a pravidelná vystoupení předních DJů. Pojme až 2.500 hostů. Na více než 5.000 m2 nabízí vysoce flexibilní prostory pro pořádání konferencí, pracovních setkání, firemních a společenských akcí, módních přehlídek, výstav, sportovních akcí, party a koncertů. Od svého otevření v roce 2009 hostil, především díky své variabilitě, nejmodernějšímu technickému a zvukovému zázemí a dostupnosti, světové hvězdy širokého spektra žánrů, jako jsou například Lily Allen, Macy Gray, Kosheen, Paul Van Dyk, Tiesto, Markus Schulz, Morcheeba, Public Enemy, Busta Rhymes nebo One Republic. Chefparade (hala 36) – škola vaření Chefparade je škola vaření, kde si vybere skutečně každý. Pro firmy má společnost Chefparade kulinářské teambuildingy, pro jednotlivce pak privátní party nebo praktické kurzy vaření, kde zájemci připravují jídla ve spolupráci s renomovanými profesionálními kuchaři. Společným jmenovatelem je harmonie vaření se zábavou. V obchodě Chefparade v Pražské tržnici si milovníci dobrého jídla mohou vybírat z koření a ingrediencí z celého světa, aby si třeba mohli vyzkoušet doma to, co se v kurzu naučili. Řada akcí Chefparade pro širokou veřejnost probíhá právě v areálu Pražské tržnice: jmenujme například loňskou předvánoční akci „Kapr bez kostí“ či organizaci festivalu Foodparade, který proběhl v areálu Pražské tržnice letos v září. Alza.cz (hala 8 a 9) – centrála, showroom a prodejna prodejce počítačů a elektroniky Alza.cz, jeden z největších prodejců počítačů a elektroniky, má v areálu Pražské tržnice svou centrálu se showroomem a prodejnou. V České republice působí již od roku 1994 (tehdy

ještě jako společnost Alzasoft). Významné postavení na trhu si značka vybudovala v průběhu několika málo let. V roce 2006 proběhl rebranding a firma se přejmenovala na Alza.cz. V průběhu loňského roku rozšířila svou síť poboček do všech krajských měst a v letošním roce chce dále růst ve Středočeském kraji otevřením poboček v Kladně, Mladé Boleslavi, Táboře a Příbrami. Alza.cz má v Pražské tržnici otevřeno denně od 8 do 20 hodin; nakupování zde je snadné i díky parkovišti v areálu tržnice hned vedle showroomu a prodejny (první hodina parkování je zdarma). Mountfield (hala 12) Největší specializovaný maloobchodní prodejce širokého sortimentu zahradní techniky, bazénů, zahradního nábytku a dalších potřeb pro zahradu a domov působí na českém trhu od roku 1991. V rámci žebříčku CZECH TOP 100 se Mountfield pravidelně umísťuje na prvním místě v kategorii „maloobchod-velkoobchod“. V obdobné anketě Českých 100 nejlepších je společnost Mountfield hodnocena jako nejlepší český specializovaný prodejce. Pobočka v Pražské tržnici je otevřena každý všední den od 9 do 18 hodin, o víkendech od 9 do 17 hodin. Železářství U Rotta (hala 36) – nejznámější železářství v Praze Železářství U Rotta je s Prahou spojeno již desítky let – od roku 1840, kdy jej na Malém náměstí v centru Prahy u Staroměstského náměstí založil Vincenc Josef Rott. Ten se po 32 letech samostatné práce stal jedním z předních pražských kupců a zámožným pražským měšťanem. Po jeho odchodu železářství vedli jeho potomci. Největší slávy dosáhlo železářství ve 30. letech minulého století. V té době již byla společnost převedena na rodinnou akciovou společnost a byl otevřen sklad hutního materiálu v Holešovicích. Obchod byl rozdělen do 21 oddělení, vedených znamenitými odborníky, zaměstnával více než 170 zaměstnanců a rozvážku zboží zákazníkům v celém Československu zajišťovalo 7 aut. Denně zde nakupovalo 2.000 zákazníků osobně a stejný počet obsloužili prodavači písemně. Obchodem denně prošlo zboží o objemu 4-6 vagónů. Mottem tohoto tradičního rodinného železářství bylo heslo "Rott dodá vše", což v praxi znamenalo asi 70.000 druhů a velikostí kovového zboží, vše od kolečka do hodinek až po kompletní zařízení dílny pro každé řemeslo nebo továrnu. V roce 1996 firma opustila své tradiční sídlo „U Rottů“ na Malém náměstí a nyní sídlí v areálu Pražské tržnice. Otevírací doba je ve všední den od 9 do 17 hodin a v sobotu od 9 do 13 hodin. Flügger barvy (hala 19) – pro profesionály i širokou veřejnost Flügger - dánský výrobce dekorativních nátěrů, tónovacích past, lazurovacích laků na dřevo, malířského nářadí, tapet a jiných materiálů pro dekorativní úpravy interiérů a exteriérů - je jedním z nejnovějších nájemců Pražské tržnice. Ve zdejší specializované prodejně nabízí kompletní sortiment barev, nářadí a tapet značky Flügger. Otevírací doba je od pondělí do soboty od 8 do 18 hodin. Koberce K+K (hala 41) Pražská tržnice je jediným místem v hlavním městě, kde prodává podlahové krytiny, PVC a doplňky renomovaná společnost Koberce K+K, jež má své prodejny na dalších 12 místech České republiky. Zboží odebírá přímo od největších výrobců podlahových krytin, takže může

svým zákazníkům nabídnout opravdu ty nejlepší ceny. Vedle prodeje zajišťuje i veškerý servis od poradenství přes dopravu koberců až po jejich pokládku. V Pražské tržnici má otevřeno ve všední dny je od 9 do 18 hodin, v sobotu od 9 do 15 hodin. Vietnamské tržiště – atmosféra asijských trhů s vynikajícím bistrem pana Tuan Vu Minha Vietnamské tržiště se nachází převážně v koridorech Holešovická, Dejvická a Bránická (viz plánek Pražské tržnice v kapitole 4). Nabízí nepřeberné množství zboží za nízké ceny: od oblečení pro každé roční období přes bižuterii po drogerii, bytové doplňky, obuv, kabelky a batohy. Na trhu, který hraje všemi barvami a má svou zvláštní atmosféru, naleznete téměř vše a cena je velmi často výsledkem toho, jak umíte smlouvat. Právě pro specifickou atmosféru se zdejší vietnamské tržiště dostalo do turistických bedekrů a jezdí sem celé turistické autobusy. Součástí tržiště je také bohatá nabídka asijských bister, z nichž vyhlášené je bistro pana Tuana Vu Minha. U kiosku v koridoru „Bránická“ stojí zejména v době oběda frontu jak manažeři z okolních kanceláří, tak i známé osobnosti – a díky vynikající, autentické vietnamské kuchyni, která figuruje i v některých gastronomických průvodcích, jim ani nevadí sezení na nepříliš pohodlných dřevěných lavicích. Metropolitní divadlo – jedna z největších pražských scén Historie Metropolitního divadla (bývalého divadla Milenium) v areálu Pražské tržnice sahá do roku 1996 a je spojena s řadou úspěšných představení (Cats, Rusalka, Starci na chmelu). Jeho prostory byly poškozené povodní v roce 2002 a do nynější podoby byly zrekonstruovány v roce 2005. Moderní sál amfiteátrového typu pojme až 800 diváků. V současné době se zde hrají mimo jiné rockové opery Antigona a Oidipus Tyranus. Vedle toho se zde pořádají koncerty, show, činoherní představení, společenské a firemní akce i přednášky. Divadlo slouží i pro natáčení televizních a rozhlasových pořadů.

4. PLÁNEK PRAŽSKÉ TRŽNICE

5. HISTORIE PRAŽSKÉ TRŽNICE Pražská tržnice je památkově chráněný areál v secesním a novorenesančním stylu s neopakovatelnou atmosférou, jehož rozloha, historie i architektonický význam nemá v evropském kontextu obdoby. K Praze patří již od roku 1895. Ještě o něco dříve, než se Holešovice připojily k Praze, bylo rozhodnuto o vybudování Ústředních jatek královského města Prahy (důvodem bylo rušení soukromých porážek ve městě). Ty měly stát na severním břehu Vltavy právě na území dnešní tržnice. Stavba podle návrhu architekta Josefa Srdínka byla zahájena 6. března roku 1893 a již 1. července 1895 byl areál slavnostně otevřen porážkou desetimetrákového výstavního vola, stovky vepřů a hostinou v restauraci masné burzy, kterou vedl známý Václav Lev Fáček. Rozsah prací při výstavbě areálu byl v tehdejší rakousko-uherské monarchii ojedinělý. Ústřední jatky a dobytčí trh měly od samého počátku svůj vlastní vodovod i kanalizaci, osvětlení bylo plynové. Plocha byla rozdělena do tří částí, z nichž měla každá svůj určený způsob využití. V západní třetině jatek byly zřízeny koleje a rampy železniční vlečky, chlévy a tržnice pro různé druhy jatečního dobytka. K vykládce bylo možné přistavit najednou až 18 vagónů. Ve střední části byly umístěny budovy vrátnice, jatečního hostince se zahrádkou, správní budova a jateční burza. Dále zde byla strážnice, konírny i hasičská zbrojnice. Ve východní - největší části areálu - byla kromě porážek a pohotovostních chlévů také velká tržnice s chladírnami v podzemí, kotelna, strojovna a vodárenská věž se studnou. Hlavní trhy na živý dobytek se konaly dvakrát do týdne - v pondělí a ve čtvrtek. Dřívější funkční rozdělení tržnice naznačuje již výzdoba vstupů z Bubenského nábřeží. Na zděných pylonech je vlevo umístěna sochařská alegorie Trhu od Čeňka Vosmíka a vpravo alegorie Jatek od Bohuslava Schnircha. Návštěvníka dnešního areálu jistě zaujmou mohutné ocelové střešní konstrukce jednotlivých budov, které jsou dílem továrny KolbenDaněk. Čpavkové chladírny včetně kompresoru dodala akciová společnost Škodovy závody v Plzni. Nejprve se jatky samy zásobovaly parou, ale po výstavbě elektrárny v Holešovicích a zároveň i první pražské teplárny sem byl zaveden teplovod. Také plynové osvětlení se po výstavbě holešovické elektrárny změnilo. Ústřední jatky a dobytčí trh se napojily na elektrárnu Elektrických podniků hlavního města Prahy. V roce 1921 tu zahájila činnost Řeznicko-uzenářská banka. V její velké dvoraně probíhaly veškeré platby za koupené a prodané zboží. O rozsahu činnosti této dobytčí a masné pokladny nejlépe vypovídají čísla z roku 1929, kdy bylo prostřednictvím banky proplaceno 73 mil. kilogramů masa a 85 milionů živého dobytka. K zániku jatečního a řeznického provozu v Holešovicích došlo v roce 1983, kdy byly otevřeny nové masokombináty v Písnici a Čakovicích. Komplex Ústředních jatek byl proto přeměněn na všeobecnou tržnici podle návrhu architekta Jiřího Lasovského, jenž plně respektoval původní vzhled budov. Tržnice si mezi pražskými obyvateli získala značnou oblibu. Stav budov se ale postupně stále zhoršoval, a tak se areál – poté, co byl v roce 1993 prohlášen za kulturní památku - stal předmětem výběrového řízení. To bylo ukončeno 1. dubna 1995, kdy byl projekt na 50 let pronajat společnosti Delta Climatizer z Brandýsa nad Labem.

Celý areál musel být důkladně zmapován, protože neexistovala žádná technická dokumentace. Na řadu přišla modernizace, při které byly nahrazeny rozvody kanalizace, plynu, vody a elektřiny. Celá rekonstrukce proběhla po etapách za plného provozu, což nebylo jednoduché, protože tržnici navštěvuje několik milionů návštěvníků ročně. Nově byla postavena budova lékárny a pošty, po rekonstrukci budov dršťkárny a střevárny bylo otevřeno také divadlo Milenium (nynější Metropolitní divadlo). V dřívějších chladírnách byly vybudovány kanceláře. V současné době se připravuje koncept komplexní revitalizace celého areálu Pražské tržnice.

6. VIZE DALŠÍHO ROZVOJE PRAŽSKÉ TRŽNICE Nájemce a provozovatel Pražské tržnice, společnost DELTA CENTER, připravuje celkovou revitalizaci areálu. Na tržnici tak čeká další etapa rozvoje, jejímž cílem je celkové oživení, zvýšení kulturní úrovně a rozšíření nákupních a gastronomických možností. Z tržnice se stane místo aktivního odpočinku pro celou rodinu v příjemném prostředí s možností nákupů, zábavy, sportovních aktivit a kulturního vyžití. Nadále by také měla zůstávat atraktivní destinací pro zahraniční turisty. Podle studie CMC Architects vznikne z areálu Pražské tržnice alternativa k moderním obchodním centrům, ale pod širým nebem. Obnova bude rozdělena do několika etap a proběhne za plného provozu ve směru od západu areálu směrem k východu. Revitalizace má být dokončena zhruba do tří let od jejího zahájení. Historický odkaz tržnice, která je památkově chráněným objektem, zůstane zachován. S bouráním stávajících budov a jejich nahrazením novými stavbami se proto vůbec nepočítá (až na dvě drobné výjimky u dvou budov bez historické hodnoty a estetické funkce, jejichž demolice se plánuje v závěrečné etapě revitalizace). Jednotlivé budovy v areálu budou zrekonstruovány zvenčí i uvnitř. Upraven bude také prostor u bývalé vodárenské věže. Všechny komunikace dostanou nový povrch; architektonická studie počítá především s dlažbou. Přibudou stromy, fontánky a umělecké plastiky. V rámci zrevitalizovaného areálu vznikne promenáda, ulice s restauracemi, dětské koutky a hřiště. Veškerý stánkový prodej (včetně současného vietnamského tržiště pod širým nebem) by se měl přesunout do současných hal. Díky tomu se vytvoří rozsáhlý prostor, vytvářející hlavní náměstí, kde se počítá s kulturními a společenskými akcemi. Část náměstí může v létě sloužit také pro plážový volejbal, v zimě jako kluziště. Některé pasáže mezi budovami budou zastřešeny, čímž vznikne například kryté „Centrum gurmánů“. Celkové náklady na oživení areálu Pražské tržnice odhaduje DELTA CENTER na několik set miliónů korun.

7. DELTA CENTER – NÁJEMCE A PROVOZOVATEL PRAŽSKÉ TRŽNICE Nájemcem a provozovatelem Pražské tržnice je společnost DELTA CENTER a.s. na základě dlouhodobé nájemní smlouvy s Hlavním městem Prahou. Vlastníkem společnosti je izraelská investiční a poradenská skupina Sage Capital s aktivitami po celém světě. V posledních 7 letech aktivně investuje také v Evropě. Jmenujme například obchodní centra v Kolíně nad Rýnem a v Drážďanech, kancelářské budovy ve velkých městech Německa a Nizozemí či rezidenční nemovitosti v Berlíně. Společnost DELTA CENTER navazuje na aktivity původního nájemce, firmy DELTA CLIMATIZER. Když se v roce 2006 stalo novým majitelem této firmy mezinárodní konsorcium společností Sage Capital a Sybil Holding, změnil se název provozovatele Pražské tržnice z DELTA CLIMATIZER na nynější DELTA CENTER.

8. KONTAKTY Crest Communications Jana Bakešová, Account Manager Tel.: 222 927 111 Mobil 731 613 604 E-mail: [email protected] www.crestcom.cz Delta Center Jan Štíhel, Marketing Manager Tel.: 220 800 592, 220 517 567 E-mail: [email protected] www.holesovickatrznice.cz www.holesovickytrh.cz

Daniela Pulcová, Account Executive Tel.: 222 927 111 Mobil 731 613 606 [email protected]