POTENSI DAN PROSPEK PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI DI KABUPATEN SRAGEN, PROVINSI JAWA TENGAH

Potensi dan Prospek Pemanfaatan Lahan Pekarangan untuk Mendukung Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah

POTENSI DAN PROSPEK PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI DI KABUPATEN SRAGEN, PROVINSI JAWA TENGAH Potency and Prospect of Backyard to Support The Farmers’ Household Food Security in Sragen Regency, Central Java Province 1

1

2

Renie Oelviani , Agus Hermawan , Zul Irfan , dan Abdul Choliq

1

1

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah, Bukit Tegal Lepek, Sidomulyo Ungaran 50501 2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Barat, Jl. Raya Padang Solok Km 40, Sukarami E-mail: [email protected]

ABSTRACT Food security is one of the main concerns of developing countries, including Indonesia. The effort to realize the national food security can be started from improving the household’s food security which can be gained through utilization of all available resources, including backyards. A survey research to study the potency and prospect of backyards to support the farmers’ household food security has been done in Ngrombo village, Tangen sub-district, Sragen regency, Central Java province from September to October 2012. As many as 35 lady’s farmers have been selected purposively as the research respondents. The primary data were collected through structured interview with the respondents and direct field observation. Results showed that backyards in Ngrombo village had a great potency for food crops development, primarily garut, considering its limited factors of dry land, limited rainfall, and lack of water. Garut can be developed as one of the prominent food crops in Sragen regency to support the farmers’ household food security. Keywords : food security, backyard, household, garut.

ABSTRAK Ketahanan pangan telah menjadi salah satu perhatian utama semua negara berkembang, termasuk Indonesia. Ketahanan pangan nasional bisa dicapai melalui peningkatan ketahanan pangan rumah tangga. Upaya untuk mewujudkannya melalui pemanfaatan semua sumber daya yang tersedia, diantaranya pemanfatan lahan pekarangan. Kajian mengenai potensi dan prospek pemanfaatan lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan rumah tangga petani telah dilakukan di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah pada bulan September sampai Oktober 2012. Penelitian menggunakan metode survai. Responden penelitian adalah 35 wanita tani yang tergabung dalam kelompok wanita tani di desa tersebut. Data primer dikumpulkan melalui wawancara terstruktur dengan responden dan observasi langsung di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan kondisi lahan yang kering, curah hujan yang minim, dan sulitnya air, maka lahan pekarangan di Desa Ngrombo mempunyai potensi yang besar untuk pengembangan tanaman pangan, terutama garut.

197

Renie Oelviani, Agus Hermawan, Zul Irfan, dan Abdul Choliq

Garut berpeluang menjadi salah satu komoditas tanaman pangan unggulan Kabupaten Sragen mendukung ketahanan pangan rumah tangga petani. Kata kunci : ketahanan pangan, pekarangan, rumah tangga, garut.

PENDAHULUAN

Di Indonesia, istilah kebijakan dan program ketahanan pangan telah diadopsi secara formal sejak 1992 dalam dokumen perencanaan pembangunan nasional (Repelita VI) yang definisi formalnya dicantumkan dalam Undang-undang (UU) No. 7 tahun 1996 tentang Pangan. Pasal 1 angka 17 UU tersebut menyatakan bahwa “Ketahanan Pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau”. Peningkatan ketahanan pangan mempunyai perspektif pembangunan yang sangat mendasar, karena: (1) akses terhadap pangan dengan gizi seimbang merupakan hak yang paling azasi bagi manusia, (2) keberhasilan pengembangan kualitas sumber daya manusia sangat ditentukan oleh keberhasilan pemenuhan kecukupan konsumsi pangan dan gizi, dan (3) ketahanan pangan merupakan basis atau pilar utama dalam mewujudkan ketahanan ekonomi dan ketahanan nasional yang berkelanjutan (Maleha dan Susanto, 2013). Dapat dikatakan bahwa ketahanan pangan merupakan konsentrasi untuk mewujudkan akses setiap individu untuk memperoleh pangan yang bergizi. Terdapat tiga komponen penting pembentukan ketahanan pangan, yaitu: produksi dan ketersediaan pangan, jaminan akses terhadap pangan, serta mutu dan keamanan pangan. Ketahanan pangan masih merupakan isu sensitif bagi pemerintah Indonesia sebagai negara berkembang dengan tingkat pertumbuhan penduduk yang pesat dan kebutuhan pangan yang tinggi. Masalah kebutuhan pangan erat kaitannya dengan kerawanan pangan keluarga. Gizi buruk keluarga mempunyai makna politis yang negatif buat pemerintah. Kejadian rawan pangan di tingkat rumah tangga masih ditemukan di daerah-daerah dengan ketahanan pangan tingkat regional (provinsi) maupun tingkat nasional terjamin (Saliem et al., 2005). Alasan itulah yang mendasari pentingnya ketahanan pangan dicanangkan sampai ke tingkat rumah tangga. Ketahanan pangan bisa berarti akses pangan, cukup dalam kuantitas dan kualitas, dan pemenuhan kebutuhan gizi untuk seluruh anggota keluarga sepanjang tahun. Salah satu upaya alternatif pemenuhan gizi keluarga adalah dengan pemanfaatan lahan pekarangan. Kementerian Pertanian telah menginisiasi upaya optimalisasi pemanfaatan pekarangan melalui konsep Rumah Pangan Lestari (RPL). RPL adalah rumah penduduk yang memanfaatkan pekarangan secara intensif untuk mendayagunakan sumber daya lokal secara bijaksana guna menjamin kesinambungan penyediaan bahan pangan rumah tangga yang berkualitas dan beragam (Kementan, 2013).

198


Pada tahun 2012, Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL) di Jawa Tengah dilaksanakan di 19 lokasi yang terletak pada 18 kabupaten; pada tahun 2013 lokasinya ditingkatkan menjadi 29 kabupaten dan 6 kota (BPTP Jawa Tengah, 2013). Kabupaten Sragen merupakan salah satu lokasi M-KRPL yang dilaksanakan mulai tahun 2012, tepatnya di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen. Permasalahan yang dihadapi petani di Desa Ngrombo dalam pemanfaatan lahan pekarangan adalah kondisi lahan yang kering, curah hujan yang rendah, dan sulitnya air untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan produksi tanaman, terutama sayuran. Petani hanya bisa memetik hasil dari lahan pekarangan ketika curah hujan tinggi. Kondisi ini tidak sesuai dengan harapan petani. Tulisan ini memuat hasil penelitian mengenai potensi dan prospek pemanfaatan lahan pekarangan di Desa Ngrombo untuk mendukung ketahanan pangan rumah tangga petani.

METODOLOGI PENELITIAN

Penelitian dilakukan di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen dengan metode survei pada bulan September sampai Oktober 2012. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan petani, dalam hal ini adalah wanita tani, dan pengamatan langsung di lapangan untuk mengetahui potensi lahan pekarangan yang ada. Responden penelitian adalah 35 wanita tani yang diambil dari Wanita Tani Desa Ngrombo, yang semuanya sudah memanfaatkan lahan pekarangannya untuk budidaya tanaman pangan dan hortikultura. Data sekunder ditelusuri dengan studi pustaka di berbagai perpustakaan dan penulusuran internet. Data hasil penelitian dianalisis secara deskriptif kuantitatif, yaitu melakukan penalaran secara logis. Data disusun secara sistematis yang menunjukkan potensi lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan rumah tangga petani.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Gambaran Lokasi Penelitian Sragen adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Grobogan di Utara, Kabupaten Ngawi (Jawa Timur) di Timur, Kabupaten Karanganyar di Selatan, dan Kabupaten Boyolali di 2 Barat. Luas wilayah Kabupaten Sragen 941,55 km dengan jumlah penduduk 88.464 jiwa. Kabupaten Sragen terdiri atas 20 kecamatan dengan 208 desa dan kelurahan. Kecamatan yang paling luas adalah Kecamatan Sumberlawang (75,16 2 2 km ) dan yang paling sempit adalah Kecamatan Sragen (2,90 km ). 2

Kecamatan Tangen mempunyai luas 55,13 km (5,86% dari luas wilayah Kabupaten Sragen) dengan jumlah penduduk 28.357 jiwa (BPS, 2010). Kecamatan Tangen terdiri atas tujuh desa, yaitu: Desa Denanyar, Dukuh, Galeh, Jekawal, Katelan, Ngrombo dan Desa Sigit, yang terbagi menjadi 27 Kabayan dan

199


163 rumah tangga. Jumlah penduduk pada tahun 2010 sebanyak 8.357 jiwa dengan 830 kepala keluarga; penduduk laki-laki sebanyak 14.032 orang dan perempuan 14.325 orang. Mata pencaharian masyarakatnya sebagian besar adalah bertani. Desa Ngrombo merupakan salah satu desa di Kecamatan Tangen yang tergolong desa miskin. Di Kecamatan Tangen, bagian lahan terluas adalah berupa tegalan perkebunan (40,9%), diikuti oleh kawasan hutan (23,7%). Di lain pihak, luas lahan sawah tidak jauh berbeda dengan lahan pekarangan (Tabel 1). Kenyataan ini menggambarkan bahwa potensi lahan pekarangan untuk penyediaan bahan pangan dan peningkatan pendapatan rumah tangga di Kecamatan Tangen tergolong besar. Tabel 1. Luas wilayah Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah Luas Wilayah Sawah Tegal/Perkebunan Pekarangan Hutan Padang gembalaan Lain-lain Jumlah

Luas (ha) 888,27 2257,69 876,29 1308,17 22,27 156,00 5508,69

Persen 16,1 40,9 15,9 23,7 0,5 2,8 100,00

Sumber : Kecamatan Tangen Dalam Angka (2010).

Kecamatan Tangen termasuk dalam wilayah lahan kering yang didominasi oleh jenis tanah ordo alfisol, ultisol dan oksisol. Tanah-tanah dalam ordo tersebut didominasi oleh mineral liat kaolinit dan oksida-oksida besi dan aluminium yang dicirikan oleh tingkat kemasaman yang tinggi; defisiensi unsur N, P, K, Ca dan Mg; fiksasi P dan anion lain yang kuat; kadar lengas dan kapasitas simpan lengas tanah rendah dan rentan terhadap erosi. Katakteristik tersebut menyebabkan produksi tanaman pertanian pada lahan kering rendah (?) (Supriyadi, 2009).

Profil Sosial Ekonomi Petani Umur Sebagian besar petani di Desa Ngrombo berada pada usia produktif dengan kisaran usia 25-40 tahun (48,57%). Umur merupakan faktor yang dapat mempengaruhi petani dalam penerimaan inovasi dan pengambilan keputusan dalam menerapkan teknologi dan inovasi baru pada usahataninya, termasuk usahatani di lahan pekarangan. Umur juga merupakan salah satu indikator produktif atau tidaknya petani dalam mengelola usahataninya. Menurut Simanjuntak dalam Ranti (2009), usia produktif berkisar 15-54 tahun.

200


………% % ………% %

………%

25-40 th 48,57%%

41-55 th 56-65 th >60 th

Gambar 1. Usia Kepala Keluarga Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Tahun 2012

Tingkat Pendidikan Pendidikan mempengaruhi kemampuan petani dalam mengelola usahataninya, termasuk di lahan pekarangan, karena tingkat pendidikan dan pengetahuan seseorang akan membantu untuk berpikir global dan penuh pertimbangan. Namun menurut Hernanto dalam Ranti (2009), rendahnya tingkat pendidikan formal petani dapat diatasi dengan pendidikan non formal, antara lain melalui penyuluhan. Penyuluhan adalah pendidikan non formal yang dapat diterapkan dan diikuti petani dan keluarganya, berperan dalam memberikan pengetahuan, keterampilan, pembangunan pola pikir, dan perilaku dalam berusahatani. Tingkat pendidikan petani yang dimaksud dalam penelitian ini yaitu pendidikan formal yang diterima oleh petani. Tingkat pendidikan petani di Desa Ngrombo sebagian besar (85,71%) hanya tamatan Sekolah Dasar (Gambar 2). Petani yang tamatan Sekolah Menengah Pertama hanya 8,57 persen dan tamatan Sekolah Menengah Atas sebanyak 5,71 persen. Rendahnya tingkat pendidikan petani disebabkan kesadaran untuk melanjutkan pendidikan ke tingkat yang lebih tinggi masih rendah, disamping karena alasan ekonomi.

201


30 25 20 15

Tingkat Pendidikan

10 5 0

<SD

SLTP

SLTA

Gambar 2. Tingkat Pendidikan Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012

Pekerjaan Sebagian besar (57,14%) petani di Desa Ngrombo mengandalkan bertani untuk pendapatan rumah tangganya (Tabel 2) dan hanya sebagian kecil yang mempunyai pekerjaan utama berdagang, jasa, dan sebagai PNS. Sebesar 62,86 persen kepala keluarga petani tidak mempunyai pekerjaan sambilan. Pemanfaatan lahan pekarangan untuk budidaya tanaman atau ternak untuk dijual atau untuk dikonsumsi akan dapat membantu rumah tani secara ekonomi. Tabel 2. Pekerjaan Utama dan Pekerjaan Sampingan KK Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012 Uraian Pekerjaan utama • Petani • Dagang • Jasa • PNS Pekerjaan sambilan • Usahatani tanaman pangan • Peternakan • Dagang • Jasa • Tidak ada

202

Petani Jumlah

Persen

20 3 7 4

57,14 8,57 0,2 11,43

4 1 7 1 22

11,43 2,86 2 2,86 62,86


Jumlah Tanggungan Keluarga Tanggungan keluarga adalah banyaknya orang yang harus dibiayai oleh kepala keluarga petani sebagai pencari nafkah, bukan berdasarkan banyaknya anak. Jumlah tanggungan keluarga berkaitan erat dengan pendapatan dan pengeluaran keluarga. Semakin banyak tanggungan keluarga, semakin besar pengeluaran keluarga tersebut, begitu pula sebaliknya (Yulida, 2012). Adapun anggota keluarga yang menjadi tanggungan petani terdiri dari istri dan anak-anak yang masih berada dalam tanggungannya. Anak-anak petani yang sudah menikah, tidak lagi menjadi tanggungan, sehingga jumah tanggungan petani lebih kecil dibandingkan jumlah anak. Data pada Tabel 3 menggambarkan bahwa semua petani mempunyai tanggungan keluarga. Sebesar 97,15 persen petani responden mempunyai tanggungan keluarga 3 - >5 orang. Tabel 3. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012 Jumlah tanggungan keluarga • • •

1 – 2 orang 3 – 4 orang > 5 orang

Petani Frekuensi 1 19 15

Persen 2,86 54,29 42,86

Anggota keluarga petani berperan aktif dalam mendorong pelaksanaan usahatani di lahan pekarangan. Suami berperan dalam kegiatan pengolahan tanah dan penanaman benih atau bibit, sedangkan anak dan istri berperan dalam pemeliharan tanaman serta pemanenan. Menurut Yasin (2008), besarnya tanggungan keluarga belum tentu dapat meningkatkan produksi, tetapi mempengaruhi motivasi petani karena dengan besarnya jumlah tanggungan keluarga maka kebutuhan sehari-hari menjadi lebih besar pula. Hal ini akan memotivasi petani untuk meningkatkan produktivitas usahataninya. Hernanto dalam Noprizal (2000) berpendapat bahwa anggota keluarga bukan merupakan ketergantungan tetapi sebagai tenaga kerja yang dapat dimanfaatkan untuk melakukan kegiatan usahatani.

Pengalaman Berusahatani Pengalaman berusahatani diartikan sebagai lamanya petani melakukan berbagai kegiatan usahatani. Pengalaman berusahatani juga berpengaruh terhadap keberhasilan usaha. Meskipun pendidikan mereka rendah, yaitu lulus Sekolah Dasar (30%), tetapi pengalaman berusahatani akan membantu keberhasilan petani dalam mengelola usahataninya. Semakin tinggi pengalaman berusahatani maka mereka semakin terbiasa untuk menghadapi resiko dan mengetahui cara mengatasi masalah dalam usahataninya. Pada Gambar 3 dapat diketahui bahwa, lama pengalaman berusahatani petani di Desa Ngrombo yang terbanyak (14%) adalah 10-20 tahun, diikuti oleh 1-5 tahun (12%).

203


14 12 10 8 Pengalaman Ustan

6 4 2 0

1-5 th

6-10 th

10-20 th

> 20 th

Gambar 3. Pengalaman Berusahatani Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012

Potensi Lahan Pekarangan Pekarangan adalah sebidang tanah darat terletak langsung di sekitar rumah yang jelas batas-batasnya, ditanami dengan satu atau berbagai jenis tanaman dan masih mempunyai hubungan kepemilikan dan atau fungsional dengan rumah yang bersangkutan (Soemarwoto et al., 1976 dalam Danoesastro, 1997). Menurut Sajogyo (1994), pekarangan adalah sebidang tanah di sekitar rumah yang masih diusahakan secara sambilan. Pemanfaatan pekarangan melalui pengelolaan dengan pendekatan terpadu. Kegiatan dengan menanam berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan di pekarangan akan menjamin ketersediaan bahan pangan yang beranekaragam secara terus-menerus, guna pemenuhan gizi keluarga (Riah, 2005). Pemanfaatan lahan pekarangan merupakan kegiatan yang positif bagi wanita tani, seperti bercocok tanam tanaman yang ramah lingkungan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarganya. Hasil dari pemanfaatan lahan pekarangan sebagian besar dimanfaatkan petani untuk memenuhi kebutuhan konsumsi keluarga sehingga mengurangi beban pengeluaran untuk belanja konsumsi sayursayuran sehari-hari, namun ada juga petani yang sebagian hasil panennya dijual di warung terdekat atau ke pedagang pengumpul yang menjemput ke lahan mereka untuk dijual ke pasar. Sebagian besar petani di Desa Ngrombo mempunyai lahan pekarangan 2) dengan kriteria sedang sampai luas (>120 m (Tabel 4). Lahan pekarangan yang tergolong luas ini ditanami berbagai macam tanaman sayuran seperti cabai merah, tomat, terong, sawi, dan bawang daun. Tanaman ini bisa tumbuh dengan baik ketika musim penghujan tiba dan petani bisa memetik hasil budidaya di pekarangan ini.

204


Tabel 4. Status Kepemilikan Lahan Bangunan dan Pekarangan Petani di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012 Deskripsi Bangunan Rumah 2 • Sempit (<60 m ) 2 • Sedang (60-100m ) 2 • Luas (>100m ) Lahan Pekarangan 2 • Sangat sempit (<30m ) 2 • Sempit (30-120 m ) 2 • Sedang (120-400m ) 2 • Luas (>400m )

Frekuensi

Persen

2 11 22

5,70 31,43 62,86

8 7 5 10

22,86 2,00 14,29 28,57

Potret pemanfaatan lahan pekarangan di Desa Ngrombo dapat dilihat pada Gambar 4 dengan dominasi tanaman pangan (38,3%). Jenis tanaman pangan yang ditanam di lahan pekarangan diantaranya singkong, jagung, gembili, ketela rambat, dan garut. Tanaman garut mempunyai porsi yang paling kecil. Garut merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang mempunyai potensi sangat baik untuk dikembangkan di Kabupaten Sragen. Tanaman ini tidak memerlukan perawatan khusus, kebutuhannya terhadap air tidak banyak, karena itu tanaman garut sangat cocok ditanam di daerah kering. Komoditas terbanyak kedua yang ditanam petani di lahan pekarangan (24,9%) adalah sayuran seperti cabai merah, tomat, terong, sawi, dan, bawang daun. Kondisi lahan yang sangat kering dan anomali iklim yang terjadi menjadikan tanaman sayuran tidak berkembang dengan baik, karena kekurangan air. Tanaman hanya tumbuh subur di saat musim penghujan tiba. Urutan berikutnya adalah tanaman buah sebesar 14,03 persen dan tanaman obat 13,85 persen. Tanaman obat yang ditanam berupa kunyit, jahe, kencur, laos, dan sirih.

Tanaman Pangan buah tan hias toga kayu-kayuan sayur

Gambar 4. Komposisi Komoditas di Lahan Pekarangan Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen, Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2012

205


Kendala Keberhasilan pengelolaan tanaman di lahan kering sangat ditentukan oleh ketepatan dalam memilih tanaman yang sesuai dengan karakteristik lahan. Minimnya air di Desa Ngrombo berdampak kepada perkembangan komoditas sayuran yang ditanam petani. Komoditas ini bisa tumbuh baik dan menghasilkan ketika curah hujan tinggi. Tahun 2012 merupakan tahun dengan masa kering yang panjang untuk Desa Ngrombo yang mengakibatkan petani kurang mendapatkan hasil komoditas sayuran di lahan pekarangannya.

Peluang Kondisi lahan kering sangat potensial untuk tanaman umbi-umbian seperti garut. Tanaman garut adaptif terhadap lingkungan dan mampu tumbuh pada lahan marginal sehingga perawatannya mudah. Garut umumnya ditanam di lahan kering dengan curah hujan 1.500−2.000 mm/tahun. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan air selama pertumbuhan tanaman (Djaafar et al., 2007). Garut merupakan tanaman multifungsi, antara lain penghasil pati dan bahan baku industri emping garut, yang diketahui sebagai makanan sehat. Limbah pengolahan umbi garut berupa kulit dan ampas dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak. Umbi garut merupakan penghasil pati yang potensial dengan hasil pati berkisar 1,92-2,56 t/ha (Djaafar et al., 2007). Pati garut dapat digunakan sebagai bahan substitusi terigu (Djaafar dan Rahayu, 2006) hingga 50−100 persen. Oleh karena itu, pati garut berpotensi menurunkan impor terigu yang telah mencapai 4,10 juta ton/tahun dengan nilai Rp. 3,40 triliun (Gusmaini et al., 2003). Tanaman garut telah dicanangkan oleh pemerintah sebagai salah satu komoditas pangan prioritas untuk dikembangkan/dibudidayakan, karena memiliki potensi sebagai pengganti tepung terigu. Demikian pula di Kabupaten Sragen. Dengan dikeluarkannya Surat Keputusan Bupati Sragen Nomor 500/113/03/2003 tentang ditetapkannya garut sebagai salah satu komoditas unggulan Kabupaten Sragen, maka garut dikembangkan secara intensif. Aspek budidaya, pascapanen, pengolahan hasil, pengemasan hingga pemasarannya, menjadi perhatian bersama. Saat ini produk olahan garut Kabupaten Sragen telah menembus pasar Ngawi, Madiun, Semarang, Solo, Yogyakarta. Kenyataan itu merupakan peluang buat Desa Ngrombo dengan lahan pekarangan yang luas untuk budidaya garut di lahan pekarangan mendukung ketahanan pangan keluarga.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kegiatan M-KRPL di Desa Ngrombo, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen dilaksanakan sejak tahun 2012. Kondisi lahan yang kering, curah hujan yang minim, dan sulitnya air mengakibatkan petani kurang bisa memperoleh hasil yang optimal dari budidaya komoditas sayuran yang ditanam. Kondisi lahan

206


pekarangan di Desa Ngrombo ini mempunyai potensi yang besar untuk dijadikan lahan pengembangan tanaman garut. Untuk mendukung ketahanan pangan rumah tangga di Desa Ngrombo maka potensi desa perlu dihidupkan. Salah satu alternatifnya adalah dengan budidaya tanaman garut di lahan pekarangan. Pemerintah perlu mendukung dan memberi motivasi kepada petani agar garut menjadi salah satu komoditas unggulan Kabupaten Sragen.

DAFTAR PUSTAKA BPS. 2010. Kabupaten Sragen Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. BPTP

Jawa Tengah. 2013. Model Kawasan Rumah Pangan Lestari. http://jateng.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=section&i d=62&Itemid=182. Diakses pada tanggal 19 Oktober 2013.

Danoesastro, H. 1997. Peranan Pekarangan dalam Usaha Meningkatkan Ketahanan Pangan Perdesaan. Pidato Dies Natalis XXVIII UGM. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Djaafar, T.F., Sarjiman, S. Rahayu, Arlyna B.P., Murwati, P. Catur, M. Mujahit, Sulasmi, Sumiasih, dan Murdiman. 2007. Pengkajian Sistem Usaha Tanaman Umbi-umbian Spesifik Lokasi untuk Menunjang Agroindustri. Laporan Kegiatan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta. Djaafar, T.F. dan S. Rahayu. 2006. Teknologi Pemanfaatan Umbi Garut: Pangan Sumber Karbohidrat. Badan Ketahanan Pangan bekerjasama dengan Pusat Kajian Makanan Tradisional Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. 27 hlm. Djaafar, T.F., S. Rahayu, dan Sarjiman. 2006. Karakteristik Rimpang Garut (Maranthaarundinacea) pada Berbagai Umur Panen dan Produk Olahannya. hlm. 23−28. Prosiding Seminar Nasional IPTEK Solusi Kemandirian Bangsa Indonesia untuk Ilmu Pengetahuan, Yogyakarta 2-3 Agustus 2006. Gusmaini, Sudiarto, dan H. Nurhayati. 2003. Pengaruh Macam Bahan Tanaman terhadap Pertumbuhan Produksi Umbi-umbian dan Pati Garut. Jurnal Ilmiah Pertanian IX(1): 13−21 Gokuryoku. Persada. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2013. Kawasan Rumah Pangan Lestari – KRPL. http://www.litbang.deptan.go.id/krpl/. Diakses pada tanggal 19 Oktober 2013 Maleha dan Susanto. 2013. Kajian Konsep Ketahanan Pangan”, www.ejournal.ac.id. Diakses pada tanggal 18 Oktober 2013.

Jurnal

Protein.

Noprizal, H. 2000. Analisis Distribusi Pendapatan Rumah Tangga Petani di Desa Marsawa Kecamatan Benai Kabupaten Indragiri Hulu. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian UNRI, Pekanbaru. Ranti, D. 2009. Peranan Program Pemberdayaan Pertanian Lembaga Amil Zakat (LAZ) Swadaya Ummah terhadap Peningkatan Pendapatan Petani di Kelurahan Kulim Kecamatan Tanayan Raya Kota Pekanbaru. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian UNRI, Pekanbaru.

207


Riah. 2005. Pemanfaatan Lahan Pekarangan. Penebar Swadaya, Jakarta. Saliem, H.P., A. Purwoto, G.S. Hardono, T.B. Purwantini, Y. Supriyatna, Y. Marisa, dan Waluyo. 2005. Manajemen Ketahanan Pangan Era Otonomi Daerah. Badan Penelitan dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Jakarta. Sajogyo.1994. Menuju Gizi Baik yang Merata di Pedesaan dan di Kota. Gajah Mada Press, Yogyakarta. Supriyadi, S. 2009. Status Unsur-Unsur Basa (Ca, MG, K, dan Na) di Lahan Kering Madura. Jurnal Agrovivor 2(1) Maret 2009 ISSN 1979 57777 Yasin, A. 2008. Agribisnis dalam Kemelut. UIR Press, Pekanbaru. Yulida, R. 2012. Kontribusi Usahatani Lahan Pekarangan Terhadap Ekonomi Rumah Tangga Petani di Kecamatan Kerinci Kabupaten Pelalawan Indonesian Journal of Agricultural Economics (IJAE) 3(2) Desember 2012 ISSN 2087 - 409X.

208

POTENSI DAN PROSPEK PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI DI KABUPATEN SRAGEN, PROVINSI JAWA TENGAH

Recommend Documents