POLÉVKY Česnečka se slaninou a bramborami sypaná sýrem a krutony Dle denní nabídky
35,25,-
STUDENÉ PŘEDKRMY Utopenec s cibulí a feferonkami, pečivo Nakládaný hermelín s feferonkou, pečivo Tresčí játra s cibulkou a citronem, pečivo
1ks 1ks 80g
38,65,74,-
1ks 1ks 3ks 2ks 1ks 75g
79,63,52,79,49,57,-
TEPLÉ PŘEDKRMY Grilovaný hermelín v kořeněné krustě, česneková bageta Grilovaná klobása se dvěma druhy hořčice, křen, pečivo Domácí bramboráčky zapečené s aromatickou nivou Ďábelská topinka s mletým masem, sypaná sýrem Pikantní špekáček na černém pivu, pečivo Domácí škvarky, cibulka, pečivo
SALÁTY
Zeleninový salát
400g
64,-
Pestrý salát z čerstvé zeleniny vhodný ke kombinování s různými přísadami.
DOPLŇKY K SALÁTŮM Hoblinky parmazánu Kousky grilované panenky Kousky grilovaného kuřete Mix černých a zelených oliv
30g 100g 100g 80g
25,85,65,25,-
Balkánský sýr Niva Kukuřice
60g 35,60g 35,80g 20,-
DRESINGY Česnekový Švédský s jogurtem, koprem a medem Jogurtový s bylinkami
20,15,15,-
Hořčičný Sladkokyselý
10,10,-
STEAKY Raw-steak má zprudka opečenou kůrku, uvnitř je syrový. Rare-steak je zprudka opečený, uvnitř do růžova, ale uprostřed ještě krvavý. Medium - steak je grilován tak, aby byl uvnitř růžový, ale ne syrový. Well done - maso je uvnitř zcela propečené, téměř suché.
=
+
T-Bone steak
+
+ 400g
525,-
T-bone steak je královský průřez vysokého roštěnce se svíčkovou včetně kosti. Kost je ve tvaru T. Na jedné straně je pevný a masitý steak z roštěnce a na druhé šťavnatý a jemný steak ze svíčkové. Jde tedy o dva steaky v jednom.
Biftek ze svíčkové
300g
540,-
Ochutnejte pravý „beefsteak“ ze svíčkové z nejlepších českých chovů. Plná chuť a křehké maso vám připraví nezapomenutelný zážitek.
Rib Eye steak
300g
395,-
Jedná se o část hovězí roštěné příjemně prorostlé tukovým mramorováním. Díky svému mramorování je Rib Eye skvěle šťavnatý a plný chuti. Maso pochází z jihoamerických býčků chovaných pod širým nebem.
Flank steak
200g
285,-
Jihoamerický steak ze spodního šálu. Maso je velmi jemné a chuťově výrazné.
Klokaní medailonky z kýty
200g
198,-
Klokaní maso je všestranně použitelné červené jemné maso, které obsahuje minimum tuku a cholesterolu a je bohaté na vitamíny a minerální látky. Odpradávna bylo součástí jídelníčku původních australských obyvatel i pozdějších přistěhovalců. Chutí a vůní připomíná klokaní maso srnčí zvěřinu a je velice křehké a šťavnaté.
Vepřová krkovička
300g
145,-
200g
125,-
Tukem prorostlé a proto nejšťavnatější maso na gril.
Kuřecí prsní steak
Kuřecí prsa jsou lehce stravitelná. Mají nižší energetickou hodnotu a také nižší obsah cholesterolu a tuku.
Vepřová panenka
220g
175,-
Výhradně libové, kvalitní a křehké maso.
Kuřecí prsní steak a vepřovou panenku vám rádi naplníme jednou z našich směsí: Listový špenát Sušená rajčata Sušené švestky
25,25,25,-
Fazolové lusky Niva s kukuřicí Anglická slanina s balkánským sýrem
25,25,25,-
STEAKOVÉ TALÍŘE Masový talíř
720g
399,-
Vepřová panenka (220g), vepřová krkovice (300g), kuřecí prsní steak (200g), kozí rohy.
Steakový talíř
800g
675,-
Rib Eye steak (300g), vepřová krkovice (300g), klokaní kýta (200g), vídeňská cibulka, kozí rohy.
Steaková specialita – pro více osob
2000g 1385,-
Biftek ze svíčkové (300g), vepřová krkovice (300g), kuřecí prsní steak (200g), klokaní kýta (200g), flank steak (200g), klobása (100g), anglická slanina (100g), kuřecí křidélka (600g), vídeňská cibulka, kozí rohy, okurka, zeleninová obloha.
OMÁČKY STUDENÉ - dle vlastních receptur 25,25,25,25,25,15,-
Švestková Česneková Pikantní salsa z jalapeňo papriček Barbecue Brusinková Tatarská omáčka
OMÁČKY TEPLÉ - domácí, vždy čerstvě připravené 30,40,30,40,40,40,30,-
Přírodní omáčka ze zeleného pepře Smetanová omáčka ze zeleného pepře Hříbková přírodní omáčka Hříbková omáčka se smetanou Nivovo-smetanová omáčka Smetanová sweet and chilli Hořčicovo-medová omáčka
DOPLŇKY KE STEAKŮM 20,15,15,25,25,40,-
Bylinkové máslo Sázená vejce 1ks Kyselé okurky a kozí rohy Opečená anglická slanina Vídeňská cibulka Grilovaný česnek
PŘÍLOHY Grilovaná zelenina Kukuřice sypaná, vařená Listový špenát se smetanou
400g 250g 220g
55,35,40,-
Fazolové lusky se slaninou Kukuřičný klas Šťouchané brambory se špenátem Šťouchané brambory s cibulkou Šťouchané brambory se slaninou Steak frity Krokety Americké brambory Bramboráčky Česneková bageta Pečivo
300g 1ks 300g 300g 300g 300g 300g 300g 200g 2ks
45,50,45,40,45,40,40,40,40,27,15,-
PRO CHUŤ Mexické nachos zapečené se sýrem, kukuřicí a salsou Čerstvě smažené brambůrky s česnekovou omáčkou Grundle s pečivem Brambůrky-dle nabídky Oříšky-dle nabídky Mandle-dle nabídky
100g 100g 100g 77g 100g 60g
74,69,49,35,40,40,-
150g 150g 200g 1ks
64,64,68,55,-
DEZERTY Zmrzlinový pohár s horkým ovocem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s karamelem a ořechy Kryštofovy koule Zákusek dle nabídky
K PIVU Bůčková vepřová žebra ve třech speciálních marinádách
800g 195,-
kozí rohy, pečivo
Pečená žebra nakládaná v pivní marinádě
800g 195,-
podávaná s omáčkou barbecue, kozí rohy, pečivo
Buffalo wings – home made
600g 145,-
kuřecí křidélka v marinádě dle vlastní receptury se zakysanou smetanou a řapíkatým celerem
Thai wings
600g 145,-
kuřecí křídla ve speciální thajské marinádě servírované na ledovém salátu s pomerančem
Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové
100g 190,200g 365,-
s variací koření a topinkami s česnekem; na požádání Vám náš kuchař udělá topinky na sucho, anebo Vám tatarský biftek namíchá
XXXL hamburger z čerstvého hovězího masa
300g 245,-
s čerstvou zeleninou, americkým dresingem a se steak frity
XXL kuřecí hamburger z kuřecího prsního steaku
200g 215,-
s čerstvou zeleninou, americkým dresinkem a vařeným kukuřičným klasem politým máslem
Doplňky k hamburgeru: 25,Sýr 25,Anglická slanina 25,Grilovaná paprika
Vídeňská cibulka Jalapeňo papričky
25,25,-
