Pokyny k připojení. Způsob umístění. Chladící větrák. Přístroj je vybaven chladicím větrákem k chlazení krytu a čelní strany krytu

Váš nový sporák Vážený spotřebiteli!

Pokyny k připojení

Stali jste se majitelem našeho nového sporáku, který vám umo ní rychlou a účinnou přípravu Vašich oblíbených jídel. Přístroj je určen pro pou ití v domácnosti. Přístroj je sestaven je z vícesystémové trouby, která umo ňuje různé způsoby ohřívání a ze sklokeramické varné desky. Pro balení výrobků pou íváme ekologické materiály, které se bez nebezpečí pro okolí znovu zpracují (recyklují), skladují nebo zničí. Za tím účelem je označen obal. Jestli e přístroj ji nepotřebujete, postarejte se o jeho odvoz. Odevzdejte jej k tomu určeným sběrnám «opotřebovaných « hospodyňských přístrojů.

Návod k použití Návod k pou ití obsahuje všeobecné pokyny pro různé typy sporáků a popisuje také funkce, které se nevztahují na Váš typ přístroje.

Před prvním použitím .....................................4 Důležité pokyny................................................4 Úspora energie

Technické údaje ...............................................5 Sklokeramická varná deska............................6 Nádobí...............................................................6 Ovládání ...........................................................7 Ovládací elementy Ukazatel zbytkového tepla Vypnutí varné plotny Bezpečnostní vypnutí Dvoukruhová varná plotna Blokáda jednotlivých varných ploten Varná automatika Zapínací hodiny Bezpečnostní funkce a ukazatel poruch Vybavení pečící trouby

Typový štítek Typový štítek se základními údaji se nachází na okraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření.

Způsob umístění Přístroj mů e být na jedné straně zabudovaný nebo postavený k vysokému kuchyňskému elementu, který je vyšší ne přístroj. Na druhé straně mů e být postaven kuchyňský element stejné výšky, jako přístroj.

Chladící větrák Přístroj je vybaven chladicím větrákem k chlazení krytu a čelní strany krytu.

Troubu můžete ovládat dvěma způsoby ..... 23 Přepojení mezi způsoby pro ovládání trouby Způsob ovládání pomocí výběru jídla

Výběr způsobu činnosti ................................ 24 Provoz............................................................. 25 Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový ohřev Horký vzduch Spodní a vrchní vyhřívání Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem Infratermické vyhřívání Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem Ohřev spodním topným tělesem Vrchní vyhřívání Samostatný ventilátor Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem

Čistění a údržba ............................................ 31

Popis ovládacího panelu trouby ...................18 Všeobecné možnosti nastavení......................18 Použití trouby.................................................19 Mo nosti u vypnuté trouby Výběr a nastavení teploty trouby Upozorňovací minutka Bezpečnostní blokáda činnosti senzorů Programované pečení sondou pro maso

Připojení musí být provedeno dle pokynů, přilo ených ke spotřebiči. Je nutno dodr ovat všechny platné předpisy a normy. Připojení smí provést pouze servisní techik.

Sklokeramická varná deska Pečicí trouba Vyrovnání sporáku a dodatečný podstavec Vozík s úlo ným prostorem

Elektrické připojení ...................................... 34 Důle ité pokyny 6-pólová připojovací svorka

Návod k obsluze a zapojení

3

Před prvním použitím Prázdná pečící trouba má být uvedena do provozu po dobu 30 minut při 250°C. Bě ný zápach izolace pečící trouby který vnímáte, je

nezávadný. Doporučujeme Vám ovšem vydatné provětrání místnosti.

Důležité pokyny • Větrání pečící trouby (jen u některých modelů) je vedeno vzadu rámem varné desky. • U sporáků s poklopem, u kterých je vedeno větrání varnou deskou, není povoleno uzavírat kryt během provozu pečicí trouby. • Pozor! Vnější díly mohou být při provozu funkce grilu horké! Udr ujte děti z dosahu přístroje! • U varných desek s poklopem překypěný obsah před otevřením odstranit z povrchu poklopu. • Před uzavřením poklopu nechat rozehřátý povrch nejprve ochladit. • Na varných plotýnkách je přehřátý tuk nebo olej lehce hořlavý. Pokrmy s obsahem tuku (např. hranolky) je proto nutno připravovat za stálého dozoru. • Pečící troubu nevykládat alobalem a na dno trouby nepokládat plechy, pánve popř. hrnce. Cirkulace vzduchu v pečící troubě je tímto narušována, a doba pečení a jiné úpravy se prodlu uje, dochází k poškození emailu. • Při pou ívání elektrických přístrojů v blízkosti sporáku dbejte toho, aby síťový přivod nezasahoval do prostoru varných zón, nebo nebyl přiskřípnut horkými dvířky pečící trouby. • Varné plotýnky nebo pečící troubu nepou ívat k vytápění místnosti. • Varné plotýnky popř. varná místa nepou ívat bez varného nádobí. • Ve spodním úlo ném prostoru mů e při pou ívání pečící trouby docházet k hromadění tepla. Na tomto místě neskladovat hořlavé pomůcky, jako např. čistící prostředky, spreje, plastikové pytle, hadry na umývání, papír atd.. • Sklokeramický panel nepou ívat jako odkládací plochu. • Připravování pokrmů v hliníkové fólii a plastových nádobách na horké varné zóně není přípustné. Na sklokeramickou varnou zonu nepokládejte plastovou nebo hliníkovou fólii. • Vyskytnou-li se praskliny nebo trhliny, ihned odpojte spotřebič od sítě.

4

POZOR! Čistění pečící trouby nesmí být prováděno vysokotlakým čističem nebo tryskem páry. V průběhu pečení se dvířka trouby silně zahřejí. K tomu účelu je ve dvířkách zabudováno třetí sklo, které sni uje povrchovou teplotu dvířek.

Úspora energie • Dno nádobí má být lehce prohnuté dovnitř, proto e je tak zaručen dobrý přenos tepla z varného místa. • Průměr dna varného nádobí by měl odpovídat průměru varné zóny. Příliš malé hrnce způsobují teplené ztráty, a také mů e docházet k poškození varné zóny. • Pou ívejte pokličku varného nádobí, v případě e to druh připravovaného pokrmu umo ňuje. • Volte v dy správnou velikost nádobí, také s ohledem na mno ství potravin. Příprava menšího mno ství v příliš velkém hrnci představuje také ztrátu energie. • Pou ívejte rychlovarný hrnec k vaření potravin s delší dobou tepelné úpravy. • Brambory, zeleninu aj. je mo no vařit v menším mno ství vody. Pokrm bude rychleji dovařený. Přitom je velmi důle ité, aby poklice dobře přiléhala. Po uvedení do varu nastavte ovládací knoflík na pozici vaření. • Vypínejte varné místo popř. troubu ca. 5-10 minut před ukončením doby vaření popř. pečení. • Menší kusy masa péci na varné zóně, větší v troubě. • Neotevírejte troubu vícekrát ne li je nutné. Otevíráním dvířek trouby dochází k úniku menšího mno ství tepla a tím i k prodlou ení doby vaření. • U klasické vytápěné trouby pečete sice pouze na jednom zásuvném patře, ovšem mů ete jej optimálně vyu ít pou itím dvou podlouhlých bábovkových forem paralelně, nebo pečením pečiva ihned po sobě.


Technické údaje Typ E65YY5-T12T 85/60/60 Rozměry V/Š/H (cm) 3N AC 400 V Síťové napětí AC 230 V, 50 Hz Napětí topného tělesa 9,5 Jmenovitý příkon celkem (kW) 3,4 Celkový příkon pečící trouby (kW) Horní ohřev (kW) 0,95 Spodní ohřev (kW) 1,1 Gril (kW) 2,2 Horký vzduch (kW) 2,2 Motor ventilátoru (W) 35 Motor chladicího větráku (W) 17 Osvětlení pečicí trouby (W) 25 Sklokeramická varná deska (mm ø/kW) HL = HI-Light sklokeramické varné pole Vpředu vlevo 180/120/1,7/ HL Vzadu vlevo 145/1,2/ HL Vzadu vpravo 250x140/2,0/ HL Vpředu vpravo 145/1,2/ HL Celkový výkon varných míst (kW) 6,1


5

Sklokeramická varná deska Sklokeramická varná deska má vestavěné 4 varné zóny. Povrch desky je rovný, bez okraje, kde by se mohla nabírat nečistota. Nádobu mů ete bez potí í posunovat po desce. • Varná zóna dosáhne rychle nastavený výkon neboli teplotu ohřevu, ale okolí varných zón zůstává studené. • Deska je odolná na změny teploty. • Deska je odolná také na údery. Nádobu mů ete postavit na desku, ani byste ji poškodili. • Nepou ívejte sklokeramickou varnou desku jako pracovní plochu. S ostrými předměty mů ete způsobit poškrábání varné desky. • Na horkých varných zónách není dovolena příprava potravin v aluminiových nádobách nebo v nádobách z umělých hmot. Na sklokeramickou varnou desku nepokládejte ádné předměty z umělých hmot nebo aluminiovou fólii. • Kávu nevařte v konvičce, která se nahoru zu uje, neboť je dno nádoby příliš malé a mů e se tím poškodit sklokeramický povrch.

DŮLEŽITÉ!

• Nepou ívejte prasklou nebo zlomenou sklokeramickou varnou desku. Předmět s ostrým krajem, který spadne na desku, mů e způsobit zlomení desky. Následky jsou viditelné buď okam itě, nebo teprve po delší době. • Jestli e se uká e jakákoliv viditelná puklina, vypněte ihned přívod elektrické energie do přístroje. • Pokud se po horké sklokeramické desce rozsype cukr nebo se rozlije cukernatý pokrm, okam itě otřete desku nebo odstraňte cukr iletkovou škrabkou dokud je varná zóna ještě horká. Tím zamezíte mo né poškození sklokeramického povrchu. • Nečistěte horké sklokeramické povrchy s čistícími prostředky, neboť se tím mů e poškodit sklokeramický povrch.

Nádobí Pou ívejte v dy jakostní nádobí s rovným a stabilním dnem. • V průběhu vaření nechť je nádoba uprostřed varné zóny. • Při vaření v nádobě z ohnivzdorného nebo teplovzdorného skla nebo porcelánu dodr ujte návody k pou ití určené výrobcem nádobí. • Pokud pou íváte tlakový hrnec (úsporný hrnec) kontrolujte jej, dokud není dosa en správný tlak. Místo na vaření nechť hřeje nejprve s největším příkonem, potom dle návodu výrobce hrnce, včas otočte odpovídající senzor na ni ší polohu. • Jestli e při vaření na sklokeramické varné desce pou íváte nádobí, které odrá í teplo (světlý kovový povrch) nebo nádoba se silným dnem, mů e se doba uvedení do varu prodlou it o několik minut (a o 10 minut). Pro ohřátí většího mno ství tekutiny, doporučujeme pou ít nádobí s rovným tmavým dnem.

6

Varná zóna se poškodí: • Pokud ji zapnete a necháte prázdnou nebo na ni postavíte prázdnou nádobu. • Pokud pou íváte nevhodnou nádobu, například s nerovným, ohnutým dnem nebo nádobu s malým průměrem (např. nádoba na kávu). • Pokud pou íváte hlinité nádoby neboť na sklokeramickém povrchu způsobují praskliny. Dříve, ne postavíte nádobu na varné místo, otřete dno nádoby dosucha, aby bylo umo něno přenášení tepla a varná zóna se nepoškodila.


Ovládání Ovládací elementy 1 Senzor pro zapnutí/vypnutí varné desky

2 Sezory pro zapnutí /vypnutí varných ploten

3 Ukazatel stupně výkonu nebo zbytkového tepla

4 Senzor (-)

5 Senzor (+)

6 Senzor pro zapnutí dodatečného ohřívacího okruhu

7 Senzor pro zapnutí/vypnutí zapínacích hodin

8 Ukazatel zapínacích hodin 9 Senzor pro zapnutí/vypnutí blokády čnnosti

10 Kontrolní světlo pro příkaz zapnutí dodatečného ohřívacího okruhu 11 Kontrolní světlo pro příkaz časového ovládání varné desky 12 Kontrolní světlo pro příkaz blokády činnosti varné desky

13 Desetinná tečka na ukazateli stupně výkonu Svítí: je mo né ovládání varné desky Nesvítí: ovládání varné desky není mo né


7

Ukazatel zbytkového tepla Jestli e je některá od varných ploten horká (nebezpečí popálenin), potom na ukazateli stupně výkonu zasvítí “H” . Příslušné světlo zhasne teprve tehdy, kdy ji nehrozí nebezpečí popálenin (u 60oC), ukazateli se uká e “0”. V případě výpadku elektrického proudu za více ne 3 vteřiny, se upozorňovací světlo “H” neuká e, přesto e teplota přesahuje 60 °C.

Ovládání Po zapojení sklokeramické varné desky do sítě, ohlásí se zvukový signál, který potvrdí, e je varná deska připravena na činnost. Vybavena je elektronickými senzory, které se zapnou, jakmile se označeného povrchu dotýkáte prstem po dobu nejméně 1 vteřiny. Ka dé zapnutí senzorů potvrdí zvukový signál. Na povrch senzoru nesmíte stavět ádné předměty (mo ná je aktivace funkce pro odstranění poruchy). Dbejte na to, aby byl povrch senzorů v dy čistý.

Zapnutí varné desky Senzoru pro zapnutí/vypnutí (1) se dotýkejte nejméně 1 vteřinu. Varná deska se aktivuje a na všech ukazatelích stupně výkonu (3) svítí “0” a bliká desetinná tečka (13). Následující nastavení musíte provést v 10 vteřinách, jinak se varná deska opět vypne.

Zapnutí varných ploten Jestli e jste varnou desku zapnuli senzorem pro zapnutí/vypnutí (1), potom mů ete v následujících 10 vteřinách zapnout po adovanou varnou plotnu. • Dotykem senzoru pro po adovanou varnou plotnu (2) svítí na ukazateli stupně výkonu “0” a desetinná tečka nechá blikat. • Dotknutím senzoru “-” (4) nebo “+”(5) nastavte stupeň výkonu od 1-9.

8


Nepřerušovaným dotknutím senzoru “-“ (4) nebo “+” (5) se stupeň avtomaticky sni uje nebo zvyšuje. To mů ete provést také tak, e Opakovaným dotýkáním senzorů Měníte stupeň výkonu o jeden Stupeň. Nastavení je mo né jen na Jedné vybrané plotně, u které svítí Desetinná tečka (13). Na ukazateli svítí “0”, jestli e je Teplota varné plotny ni ší ne 60°C Nebo “H”, jestli e je teplota vyšší ne Ne 60 °C (viz Zbytkové teplo) . Jestli e varnou plotnu vypnete před ukončením vaření, vyu ijete zbytkového tepla a tím ušetříte elektrickou energii.

Vypnutí varné plotny • Vybraná varná plotna musí být aktivována. Svítí desetinná tečka (13). • Dotýkáním senzoru pro zapnutí /vypnutí varné plotny “-” (4) nastavte stupeň výkonu na “0”. Po 3 vteřinách se varná plotna vypne.

Rychlé vypnutí

• Vybraná varná plotna je aktivována. Svítí desetinná tečka (13). • Varná plotna se vypne, jestli e se současně dotknete senzorů (-) a (+) (4 a 5).

Vypnutí varné plotny Varnou plotnu mů ete kdykoliv vypnout dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (1).

Bezpečnostní vypnutí Jestli e zapomenete vypnout jednu nebo více varných ploten, potom se varná plotna po uplynutí určité doby sama automaticky vypne (viz tabulka). Stupeň výkonu

1-2 3-4 5 6-8 9

Omezení doby trvání činnosti (v hodinách) 6 5 4 1.5 1.5


9

V tom případě svítí na ukazateli “0”, jesti e je teplota ni ší ne 60°C nebo “H”, jestli e je teplota vyšší ne 60°C (viz Zbytkové teplo). Při zablokování bezpečnostního vypínání varných ploten nejprve dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí varnou desku vypněte a teprve potom ji opět zapněte.

Dvoukruhová varná plotna Varné plotny vlevo vpředu a vpravo vzadu umo ňují s ohledem na velikost průměru dna nádoby, pou ití jenom vnitřního nebo také venkovního nebo dodatečného ohřívacího okruhu (viz obrázek).

Zapnutí/vypnutí dodatečného ohřívacího okruhu

• Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí varných ploten (2) vyberte vhodnou varnou plotnu (ro ne se desetinná tečka (13)). • Senzorem (-) a (+) (4 a 5) nastavte po adovaný stupeň výkonu. • Dotykem senzoru pro zapnutí dodatečného ohřívacího okruhu (6) zapnete celou varnou plotnu (svítí kontrolní světlo (10)). • Opětovným dotykem senzoru pro zapnutí dodatečného ohřívacího okruhu (6) vypnete dodatečný ohřívací okruh (kontrolní světlo 10 zhasne).

Blokáda činnosti varné plotny Po zapnutí varné plotny senzorem pro zapnutí /vypnutí (1) mů ete dotykem senzoru pro blokádu činnosti (9) uzavřít činnost celé varné desky. Tím zamezíte nechtěnému pou ití varné desky (bezpečnost dětí). Svítí kontrolní světlo blokády činnosti varné desky (12). Blokáda činnosti varné desky zůstane aktivní také po opětovném zapnutí varné desky senzorem pro zapnutí/vypnutí (1), dokud ji nevypnete opětovným dotykem senzoru blokády činnosti varné desky (9). Kontrolní světlo blokády činnosti varné desky (12) zhasne.

10


Blokáda jednotlivých varných ploten Při pou ití jedné nebo více varných ploten mů ete pomocí blokády zamezit nechtěné změně v činnosti varné plotny. • Vyberte varnou plotnu (2). Svítí desetinná tečka (13). • Nastavte po adovaný stupeň výkonu a případné dodatečné funkce (dodatečný ohřívací okruh, minutka). • Opětovným dotykem sezoru zapnutí/vypnutí varné plotny (2) aktivujete blokádu. • Desetinná tečka (13) zhasne a varnou plotnu nemů ete pou ít. • Opětovným dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí varné plotny (2) vypnete blokádu varné plotny. Desetinná tečka (13) svítí.

Varná automatika Ka dá varná plotna je vybavena varnou automatikou. Jestli e ji zapnete, potom je varná plotna v době, která zále í na stupni dalšího vaření v činnosti z největším výkonem a potom se automaticky přepne zpátky na stupeň dalšího vaření.

Zapnutí varné automatiky

• Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí varné plotny (2) vyberete po adovanou varnou plotnu. Svítí “0” a bliká desetinná tečka. • Senzorem “-”(4) nastavíte po adovaný stupeň výkonu 9. Potom se dotknete senzoru “+” (5). Na ukazateli se střídavě ukazuje “A” a “9”. • Dotykem senzoru “-” (4) nastavíte po adovaný stupeň výkonu, který se aktivuje po vypršení času činnosti automatiky (viz tabulka). Stupeň výkonu 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Varná automatika (v minutáh) 1 3 4,8 6,5 8,5 2,5 3,5 4,5 -


11

Znázornění vybraného stupně výkonu Jestli e chcete vidět na ukazateli výkopnu jaký je v této chvíli stupeň výkonu, potom se krátce (0,5 vteřin) dotkněte senzoru pro zapnutí/vypnutí po adované varné plotny (2).

Změna stupně výkonu v průběhu činnosti varné automatiky V průběhu činnosti varné automatiky jednotlivé varné plotny mů ete senzorem “-” nebo “+” (4 nebo 5) změnit stupeň výkonu, který se aktivuje po vypršení doby činnosti varné automatiky. Doba činnosti varné automatiky se automaticky přepočítá s ohledem na nové nastavení (viz tabulka). Příklad: Nastavili jste stupeň výkonu 1 (činnost varné automatiky je 1 minuta). Po uplynutí 0,5 minut jste změnili na stupeň 4 (činnost varné automatiky je 6,5 minut) a varná automatika tak bude v činnosti ještě jenom 6 minut (6,5 minut mínus 0,5 minuty).

Vypnutí varné automatiky Dotykem senzoru “-” (4) nastavíte stupeň výkonu “0”. Na ukazateli svítí “0” nebo “H”.

Zapínací hodiny Zapínací hodiny usnadňují vaření nastavením doby činnosti varných ploten.

Zapnutí hodin Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí varné plotny (2) vyberete vhodnou varnou plotnu. Svítí desetinná tečka (13). Senzorem “-” nebo “+” (4 nebo 5) vyberte stupeň výkonu 1-9. Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí zapínacích hodin (7) hodiny zapnete. Na ukazateli zapínacích hodin (8) se uká e “00”. Dotykem senzoru “-” nebo “+” (4 nebo 5) nastavíte vhodnou dobu vaření (01 do 99 minut). Zapínací hodiny se automaticky zapnou po uplynutí několika vteřin. Svítí kontrolní světlo vybraného časového řízení varné plotny (11).

12


Pomocí zapínacích hodin mů ete nastavit dobu vaření v dy jenom jedné vybrané varné plotny. Pro urychlené nastavení doby vaření se vícekrát nepřerušeně dotýkejte senzoru “-“ nebo “+” (4 nebo 5).

Změna nastavené doby vaření Nastavenou dobu vaření mů ete kdykoliv v průběhu činnosti změnit. • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí varné plotny (2) vyberte po adovanou varnou plotnu. Svítí desetinná tečka (13). • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí hodin (7) hodiny zapnete. • Dotykem senzoru “-” nebo “+” (4 nebo 5) nastavíte novou vhodnou dobu vaření Pro rychlejší nastavení doby vaření se bez přerušení dotýkejte senzoru “-“ nebo “+” (4 nebo 5).

Zbytek doby vaření Zbytek doby vaření mů ete vidět dotykem senzoru zapnutí/vypnutí varné plotny (2).

Zapnutí hodin Po vypršení nastavené doby činnosti se ozve přerušující signál, který mů ete dotykem libovolného senzoru vypnout nebo se po uplynutí 2 minut vypne sám. Jestli e chcete vypnout hodiny před vypršením nastavené doby: • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí varné plotny (2) aktivujete po adovanou varnou plotnu. Svítí desetinná tečka (13). • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí hodin (7). • Dotykem senzoru “-” (4) nastavíte dobu vaření “00”. Vypne se funkce zapnutí hodin, varná plotna je stále v činnosti, dokud ji nevypnete ručně.

Pro rychlé vypnutí Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí varné plotny (2) aktivujete po adovanou varnou plotnu. Svítí desetinná tečka (13). Současným dotykem senzoru “-” a “+” (4 a 5) se varná plotna vypne. Na ukazateli zapínacích hodin (8) se uká e “00”, na ukazateli varné plotny zůstane nastavený stupeň výkonu.


13

Zapínací hodiny jako upozornění nebo minutka Zapínací hodiny mů ete pou ívat také jako upozornění nebo minutku, jestli e s jejich pomocí neovládáte ji jednu od varných ploten.

Nastavení upozornění nebo minutky Jestli e je varná deska vypnutá: • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí varné desky (1) desku zapnete. • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí zapínacích hodin (7) hodiny zapnete. • Dotykem senzoru “-” (4) nebo “+” (5) nastavíte po adovanou dobu vaření. Jestli e je varná deska zapnutá a varné plotny jsou v činnosti: • Po opětovném dotyku senzoru varné plotny, která je označena desetinnou tečkou (13) varná plotna ji není v činnosti. Desetinná tečka (13) zhasne. • Dotykem senzoru pro zapnutí /vypnutí hodin (7) hodiny zapnete. • Dotykem senzoru “-” (4) nebo “+” (5) nastavíte vhodnou dobu vaření. • Jestli e chcete měnit stupeň výkonu, potom dotykem senzoru (2) opět aktivujte vhodnou varnou plotnu. Zhasne desetinná tečka ukazatele zapínacích hodin.

Vypnutí upozornění nebo minutky Po uplynutí nastavené doby činnosti se uslyší přerušovaný zvukový signál, který mů ete dotykem libovolného senzoru vypnout nebo se po uplynutí 2 minut sám vypne. Jestli e chcete hodiny vypnout ještě před vypršením nastavené doby: • Dotkněte se senzoru pro zapnutí/vypnutí hodin (7). • Dotykem senzoru “-” (4) přestavíte dobu vaření na “00”. Vypne se funkce upozornění nebo minutky. Současným dotykem senzorů “-” a “+” (4 a 5) se zapínací hodiny vypnou.

14


Bezpečnostní funkce a ukazatel poruch Varná deska je vybavena senzory pro ochranu před přehřátím. V tom případě se vypnou varné plotny, které jsou nejblí e ovládací jednotce.

Porucha, možný důvod, odstranění poruchy

• Nepřerušovaný zvukový signál nebo Er33 − Rozteklá voda přes povrch senzorů. (Otřete povrch senzorů) • Blikající “H” − Na povrchu senzorů je postavena horká nádoba. (Vyčkejte, a je opět dosa ena normální teplota senzorů.) − Těsnění ohřívacích těles je poškozeno. (Vyčkejte, a je opět dosa ena normální teplota senzorů.) Jestli e se uká e označení poruchy jakýmkoliv jiným číslem, potom varnou plotnu ihned vypněte z elektrické sítě a zavolejte do servisu.


15

Vybavení pečící trouby Hluboký smaltovaný pekáč je určen pro pečení pečiva a masa. Upozornění: hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku nemí mo né postavit do první drá ky. Nízký smaltovaný pekáč je určen jenom pro pečení pečiva. Na roštu mů ete péci pokrmy přímo (pekáček vlo ený pod rošt zachytí tuk) nebo ve vhodném pekáčku, který je pokládán na rošt. Ochranný plech vkládejte mezi ovládací panel jako ochranu ovládacího panelu před většími teplotami. Vysouvací drá ky umo ňují 3 různé výšky pečení. Mří ku nebo pekáč opatrně polo te na vybraný pár vysouvacích drá ek mezi vymezení pekáčů. To mů ete učinit, jestli e jsou vysouvací drá ky zasunuté do trouby nebo jestli je vyhovující pár drá ek vysunut z trouby. Jakmile jsou tyto drá ky vysunuty, ověřte, zda je pekáč respektive mří ka správně umístěna na vysouvacích drá kách, které potom společně s pekáčem respektive s mří kou pomalu zasuňte do trouby. Jakmile jsou drá ky zcela zasunuty do trouby, dvířka zavřete. Upozornění: Mezi pečením a předehříváním trouby se vysouvací drá ky, mří ka a pekáč silně zahřejí, proto dávejte pozor, aby jste se nespálili. Jestli e mezi pečením, nebo po ukončení pečení vytáhnete pekáč nebo mří ku z trouby, co umo ňují vysouvací drá ky, pou ijte ochrannou rukavici nebo rukojeť pro pekáč, jestli e je přilo ena. Dříve , ne zavřete dvířka trouby, zkontrolujte, jestli jsou vysouvací drá ky zasunuty do trouby. Upozornění: Ověřte, jestli e je přístroj zabudován nebo postaven vodorovně, jeliko mohou vytahovací drá ky u otevřených dvířek vyčnívat. Tukový fitr umístěte při ohřívání zapnutým ventilátorem, jeliko je větší mo nost ušpinění trouby (například stříkání mastnoty při pečení masa). Tím ochráníte ventilátor před ušpiněním. Horký pekáč vytáhněte z trouby pomocí rukojeti. Rukojeť zahákněte za okraj pekáče a trochu jej vyzvedněte. Rukojeť mů ete pou ít také pro vyndávání mří ky z trouby. Zadní stěna trouby je oblo ena katalytickým oblo ením, které mů e zabudovat nebo sejmout jenom k tomu určený odborník nebo opravář.

16


Tabulka pečení pro vybrané jídlo Symbol

Teplota (°C)

Čas (hod/min)

Mno ství (kg)

Drá ka (zespodu)

ebírko v celém

195

1:50

1

2

Pečení v menším pekáči na mří ce.

Kotlety, ryby

250

0:25

4x0,2

3

Kuře

170

1:00

1

2

Pizza

200

0:10

1x0,4

2

Předehřívání 8 min. při zavřených dvířkách. Pečení na mří cei (pod ní je umístěn pekáč pro zachycení kapajícího tuku) u otevřených dvířek (ochranný plech). Po uplynutí poloviny času je potřeba maso otočit. Pečení kuřete na mří ce na prostřední drá ce, pekáč pro zachycení kapajícího tuku je umístěn ve spodní drá ce. Předehřívání 8 minut, pečení na nízkém pekáči.

Drobné pečivo, sušenky Kynutí kynutého těsta Kynutá bábovka

160

0:25

3x0,3

1, 2, 3

40

-

-

1

Předehřívání 3 minuty. Těsto kypí v nádobě, postavené na mří ce.

160

1:00

1

1

Pečení v temné bábovkové formě, postavené na mří ce.

Chleba

200

1:15

1,5

2

Pečení v nízkém pekáči

Hovězí pečeně

220

1:50

1

1

Pečení nebo dušení masa v zavřené nádobě, postavené na mří ce.

-

-

-

2

50

0:30

0,4l vody

1

Jídlo polo te na mří ku, pekáč pro zachycení kapajícího tuku je umístěn ve spodní drá ce. Do hlubokého pekáče nalijte vodu.

Jídlo

Odmrazování Čištění


Upozornění

Předehřívání 8 min., pečení na nízkém pekáči ve třech výškách současně.

17

(d3-1) (d3-2)

(d4-2) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-6b) (d4-1) (d4-3) (d4-5)

(1) (1a) (5a)

(2a) (2) (d1)

(d2)

(3a) (3b)

(d6) (4)

(4a) (4b)

(5)

Popis ovládacího panelu trouby 1 Senzor pro výběr druhu jídla; ukazatel výběru jídla (d1); kontrolní světlo (zelené) (1a) 2 Senzor pro výběr způsobu činnosti; ukazatel výběru způsobu činnosti (d2); kontrolní světlo (červené) (2a) 3 Nastavení teploty trouby (3a, 3b); ukazatel nastavené teploty trouby (d3-1); kontrolní světlo termostatu trouby (d3-2) 4 Senzor pro výběr symbolů: − trvání činnosti trouby (d4-1); − ukončení činnosti trouby (d4-2); − sonda pro maso (d4-3); − upozorňovací minutka (d4-4);

− denní čas (d4-5); − ukazatel výběrového senzoru 4 (d4-6): − ukazatel měření teploty sondy pro maso (d4-6a); ukazatel nastavené teploty sondy pro maso (ukončení činnosti trouby) (d4-6b); − nastavení hodnoty výběrového senzoru 4 (4a, 4b) 5 Senzor pro zapnutí/vypnutí; kontrolní světlo (červené) (5a); ukazatel blokády činnosti – aktivování současným dotykem (1) in (2) asi 5 vteřin (d6)

Všeobecné možnosti nastavení • Jakost zvukového signálu − Jestli e není ádná od funkcí aktivovaná, mů ete dotykem senzoru (4b) nastavit jakost zvukového signálu. Na ukazateli (d4-6) jsou pomocí znaků znázorněné 4 stupně jakosti. • Trvání zvukového signálu: − zvukový signál pro trvání činnosti trouby (d4-1), ukončení činnosti trouby (d4-2) a sondy pro maso (d4-3) trvá 7 minut; − zvukový signál pro upozorňovací minutku (d4-4) trvá 3 minuty Po vypršení této doby se zvukový signál automaticky vypne. • Při správném dotyku senzoru se ozve písknutí.

• Změna rychlosti změny hodnot Rychlost změny hodnot se po 5 vteřinách stálého dotýkání jednotlivých senzorů zdvojnásobí. • Současné dotýkání senzorů (-) a (+) (3a/3b) nebo (4a/4b) Nastavené hodnoty změníte na »0«, kromě příkazu nastavené teploty (d3-1), kterou změň na 30°C a senzoru pro ukončení činnosti (d4-2), který přestaví čas na denní čas. Jestli e v 15 vteřinách nestisknete senzor pro zapnutí/vypnutí (5), potom se všechna nastavení automaticky odvolají, kromě denního času a upozorňovací minutky. Při přerušení elektrického proudu během 1 minuty, zůstanou všechna nastavení nezměněna a trouba pokračuje v činnosti (jestli e je zapnuta).

18


(d3-1) (d3-2)

(d4-2) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-6b) (d4-1) (d4-3) (d4-5)

(1) (1a) (5a)

(2a) (2) (d1)

(d2)

(3a) (3b)

(d6) (4)

(4a) (4b)

(5)

Použití trouby Možnosti u zapnuté trouby

• Změna nebo nastavení teploty trouby (d3-1) • Změna nebo nastavení trvání činnosti trouby (d4-1) • Změna nebo nastavení ukončení trvání činnosti trouby (d4-2) • Změna nebo nastavení teploty sondy pro maso (d4-3), jestli e je sonda pro maso připojena

Možnosti u vypnuté trouby • Pou itím senzoru pro výběr druhu jídla (1) nebo senzoru pro výběr způsobu činnosti (2) mů ete vybírat druh jídla (1) nebo způsob činnosti (2) a měnit nebo nastavovat teplotu trouby (d3-1), trvání činnosti trouby (d4-1), ukončení činnosti trouby (d4-2), sondu pro maso (jestli e byl před tím vybrán druh jídla nebo způsob činnosti trouby) (d4-3) upozorňovací minutka (d4-4) a denní čas (d4-5). • Změna nebo nastavení upozorňovací minutky a denního času (d4-4).

Změna denního času Denní čas mů ete kdykoliv změnit (s vyjímkou, jestli e pou ijete aktivní funkci ukončení činnosti – svítí (d4-2)) následujícím způsobem: • Dotýkáním výběrového senzoru (4) vyberte funkci nastavení denního času (bliká (d4-5)) • Senzory (4a/4b) nastavíte přesný čas (bliká symbol (d4-5) a čas na ukazateli (d4-6)) • Po uplynutí 5 vteřin ukazuje ukazatel (d4-5) přesný čas (symbol (d4-5) zhasne) • Po výpadku elektrické energie za méně ne 1 minutu zůstane přesný denní čas zachován.

Osvětlení trouby

• Jestli e je trouba zapnutá, svítí světlo při jakékoliv činnosti trouby. • Jestli e je trouba vypnutá, dotykem senzoru (1) vyberte symbol »Světlo« a dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zapněte osvětlení. Opětovným dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) osvětlení vypnete.

Nastavení denního času

• Po ka dém zapojení přístroje na elektrickou síť, na ukazateli (d4-6) bliká »12.00« a symbol (d4-5). • Dotykem senzorů (4a/4b) mů ete nastavit přesný denní čas (asi 5 vteřin po ukončeném nastavení symbol (d4-5) zhasne a na ukazateli (d4-6) se uká e denní čas.


19

Pomocí senzorů (3a/3b) mů ete v průběhu činnosti teplotu libovolně zvyšovat nebo sni ovat ve vhodném rozsahu (tabulka).

Výběr a nastavení teploty trouby Po výběru druhu jídla nebo způsobu činnosti trouby mů ete dotýkáním senzorů (3a/3b) libovolně nastavit teplotu trouby od 30 – 250°C (závisí na způsobu činnosti trouby) s odstupem po 5°C.

Tabulka s údaji pro způsob činnosti (se senzorem 2) Způsob činnosti Dopředu nastavená teplota (°C) Dopředu nastavený čas (hod/min) Max. mo ná nastavená teplota (°C)

200

160

200

170

250

160

160

150

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

250

250

250

250

250

220

220

200

-

Kontrolní světlo termostatu trouby (d3-2)

• Kontrolní světlo svítí; teplota v troubě je ni ší od nastavené, trouba hřeje. • Kontrolní světlo ne svítí; v troubě je dosa ena nastavená teplota. • Kontrolní světlo stejnoměrně bliká; nastaveno je ukončení činnosti trouby pomocí senzoru (d4-2) , jídlo v troubě se ještě nezačalo péci (přístroj automaticky přepočítává začátek činnosti trouby).

Nastavení trvání činnosti trouby

• Dobu trvání činnosti trouby mů ete nastavit od 0 do 6 hod po 1 minutu. • Jestli e jste vybrali způsob a teplotu činnosti trouby, mů ete dotýkáním senzoru (4) nastavit dobu trvání činnosti trouby od 0 do 6 hod po 1 minutu. • Po dotyku výběrového senzoru (4) začne blikat ukazatel (d4-1), pomocí senzorů (4a/4b) nastavíte po adovanou dobu trvání činnosti trouby. • Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) troubu zapnete. • Po vypršení nastavené doby se trouba vypne (ozve se zvukový signál, bliká symbol pro trvání činnosti trouby (d4-1) a kontrolní světlo (5a)). • Dotykem libovolného senzoru (kromě senzoru pro zapnutí/vypnutí (5), který vypne zvukový signál a zapne troubu) mů ete zvukový signál vypnout nebo se po uplynutí 7 minut sám vypne.

20

Dobu trvání mů ete měnit nebo nastavovat také v průběhu činnosti trouby.

Nastavení ukončení činnosti trouby

• Tuto funkci pou ijete, jestli e chcete nastavit konec činnosti (hotové jídlo) na přesně určenou dobu. • Funkci mů ete pou ít jenom tehdy, jestli e jste před tím nastavili trvání činnosti (svítí (d4-1)). • Dotykem výběrového senzoru (4) se zapnete blikání symbolu (d4-2), na ukazateli (d4-6) bliká součet denního času a doby trvání činnosti. Senzorem (4a) nastavíte po adované ukončení činnosti trouby. • Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) zapnete troubu, která čeká na začátek činnosti (stejnoměrně bliká symbol kontrolního světla tremostatu trouby (d3-2), svítí symbol pro trvání činnosti trouby (d4-1) a ukončení činnosti trouby (d4-2). • Tím je automaticky určena doba zapnutí trouby. U pozdějšího automatického zapnutí trouby zhasne symbol pro ukončení činnosti (d4-2), zapne se osvětlení trouby a kontrolní světlo termostatu trouby (d3-2) svítí, dokud není dosa ena nastavená teplota. • V případě, jestli e chcete aby byla trouba ihned v činnosti, potom ji zapnete současným dotykem senzorů (4a/4b) (asi 5 vteřin).


(d3-1) (d3-2)

(d4-2) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-6b) (d4-1) (d4-3) (d4-5)

(1) (1a) (5a)

(2a) (2) (d1)

(d2)

(3a) (3b)

Upozorňovací minutka Funkci mů ete pou ít bez ohledu na činnost trouby, jestli e chcete být upozornění v nastavené době. • Dotýkáním výběrového senzoru (4) zapnete blikání symbolu upozorňovací minutky (d4-4) (na ukazateli (d4-6) bliká "»00:00«). Pomocí senzorů (4a/4b) nastavíte po adovanou dobu od 0 do 99 minut po 1 minutu. Po uplynutí asi 5 vteřin se začne odpočítávání času in symbol upozorňovací minutky (d4-4) svítí. Na ukazateli (d4-6) se uká e denní čas. • Dotykem výběrového senzoru (4) mů ete podle potřeby ověřit nebo korigovat zbytek času, který je označen na ukazateli (d4-6). • Současným dotýkáním senzorů (4a/4b) (asi 5 vteřin) mů ete zbytek času postavit také na »00:00«.

Bezpečnostní blokáda činnosti senzorů Tuto funkci pou ijete, jestli e chcete zamezit nechtěnému ovládání trouby (bezpečnost dětí). • Zapnete ji současným dotykem senzoru pro výběr jídla (1) a senzoru pro výběr způsobu činnosti (2) za asi 5 vteřin. • Svítí symbol blokády činnosti (d6). • Příkaz změníte opětovným dotykem obou senzorů (zhasne symbol ukazatele blokády činnosti (d6)). • Přesto e je aktivována bezpečnostní blokáda, mů ete dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) kdykoliv troubu vypnout.

(d6) (4)

(4a) (4b)

(5)

Programované pečení sondou pro maso U tohoto způsobu mů ete nastavit po adovanou teplotu uvnitř masa. Nastavení je mo né mezi 30 a 99 °C. Teplotu vnitřku masa měří sonda pro maso.

Připojení sondy Zástrčku sondy zastrčte do zásuvky a sondu zapíchněte do masa. Zásuvka je v předním horním rohu levé stěny trouby. V ní je kovový čep, který musíte před tím vytáhnout a po ukončeném pečení znovu nasadit.

Upozornění Dávejte pozor, aby se mezi pečením sonda nedotýkala topného tělesa! Pro pečení masa sondou jsou vhodné větší kousky masa, podle mo nosti bez kosti, jeliko kost znesnadňuje měření teploty a tím se uká ou chybné hodnoty tepla. Kuřata a zajíci nejsou vhodné pro pečení masa sondou. Doporučené teploty vnitřku masa vepřová pečeně 85°C hovězí pečeně 80°C telecí pečeně 75°C biftek 40-50°C


21

Postup

• Připojte sondu a zapíchněte ji do masa. • Pomocí senzoru pro výběr jídla (1) nebo senzorem pro výběr způsobu činnosti (2) vyberte vhodný způsob pečení. Na ukazateli (d4-6a) se uká e skutečná teplota jídla, na ukazateli (d4-6b) po adovaná teplota, která je dopředu nastavena na 80°C.Po adovanou teplotu mů ete kdykoliv změnit senzory (4a/4b). Mů ete ji měnit v rozsahu od 30 do 99°C po 1°C. • Senzorem pro zapnutí/vypnutí (5) troubu zapnete a sonda pro maso začne měřit teplotu uvnitř masa, která roste. • Jakmile je dosa ena nastavená teplota jídla, trouba ukončí činnost a ohlásí se zvukový signál, který vypnete dotykem libovolného sektoru (kromě senzoru pro zapnutí/vypnutí (5), který vypne zvukový signál a zapne troubu). • Jestli e troubu nevypnete, potom se po uplynutí určité doby opět sama zapne (jakmile skutečná teplota klesne pod po adovanou teplotu). Tímto způsobem se udr uje skutečná teplota jídla. • Sondu vytáhněte z masa a ze zásuvky. Na ukazateli (d4-6) se objeví denní čas.

Poznámky Jestli e je zapnutá sonda pro maso, potom ukazetel ukazuje v dy skutečnou a po adovanou teplotu (kromě u vypnuté trouby , kdy není vybraná ádná funkce). V případě, e jste ji dříve vybrali určité jídlo senzorem pro výběr jídla (1) s ji dopředu nastavenou dobou činnosti, potom se po zapojení sondy pro maso tento čas změní. To platí také pro všechny ostatní případy. Potom mů ete čas opět znovu nastavit. Jestli e je sonda vypnutá a zapojíte sondu pro maso, začne blikat symbol pro sondu (d4-3), který vás upozorní na to, e je sonda zapnutá.

UPOZORNĚNÍ Teplotní sondu mů ete pou ívat jenom pro určitou troubu.

Použití sondy v kombinaci s časovými funkcemi (pro zkušenější spotřebitele) Jestli e pou íváte sondu, mů ete nastavit také trvání nebo konec činnosti, jak je to popsáno v minulých kapitolách. Ale musíte si přitom zapamatovat: • Jestli e pou ijete funkci trvání činnosti (d4-1) a nastavíte po adovaný čas, potom se trouba po vypršení tohoto času vypne bez ohledu na to, jestli skutečná teplota jídla dosáhla nastavenou teplotu. Proto musí být v dy doba nastavení o něco delší ne doba, která je potřebná pro nastavení po adované teploty. • Stejný postup platí také pro funkci ukončení činnosti (d4-2). • Tuto kombinaci mů ete s úspěchem pou ívat teprve tehdy, kdy jste si ji získali zkušenosti ohledně doby potřebné pro správné upečení určitého druhu jídla při nastavené po adované teplotě jídla. • A získáte určité zkušenosti, mů ete nastavit dobu trvání činnosti trouby (d4-1) o trochu větší ne je potřebná teplota a tím z úspěchem vyu ijete funkci ukončení činnosti trouby (d4-2).

22


(d3-1) (d3-2)

(d4-2) (d4-4) (d4-6a) (d4-6) (d4-6b) (d4-1) (d4-3) (d4-5)

(1) (1a) (5a)

(2a) (2) (d1)

(d2)

(3a) (3b)

(d6) (4)

(4a) (4b)

(5)

Troubu můžete ovládat dvěma způsoby 1 Pomocí výběru jídla 2 Pomocí výběru způsobu činnosti Přepojení mezi způsoby pro ovládání trouby • Trouba je vypnutá: − Jestli e jste vybrali způsob (1), potom mů ete na způsob (2) přepnout tak, e se dvakrát dotknete senzoru (2) (jestli e je vybrané jenom osvětlení trouby, stačí jenom jeden dotyk senzoru). Všechna nastavení způsobu (1) se automaticky vyma ou. − Stejným způsobem mů ete přepnout symbol (2) na (1) (v tom případě se dvakrát dotkněte senzoru (1)). • Trouba je zapnutá: − Přepojení není mo né. − Jestli e chcete přesto změnit způsob činnosti, potom troubu nejprve vypněte dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) (kontrolní světlo (5a) bliká) a potom si mů ete si vybrat po adovaný způsob činnosti.

Dokud bliká kontrolní světlo (5a), mů ete libovolně měnit nastavení. Jestli e po uplynutí 15 vteřin od posledního dotyku jakéhokoliv senzoru troubu nezapnete, potom se samočinně vypne. Po zapnutí trouby (kontrolní světlo (5a) svítí) mů ete opětovným dotykem Senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) změnit nastavení (kontrolní světlo (5a) bliká) a trouba se po uplynutí asi 5 vteřin automaticky vypne.

Způsob ovládání pomocí výběru jídla Tento způsob je vhodný pro přípravu jídla automatickým nastavením způsobu, teploty a doby trvání činnosti. • Dotykem senzoru pro výběr jídla vyberte druh jídla (svítí vybraný symbol a vhodný způsob činnosti, teplota a trvání činnosti) • Dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zahájíte činnost a zapnete troubu. Po vypršení doby činnosti se trouba automaticky vypne • Jestli e máte jiné mno ství jídla, mů ete pou ít tento způsob ale musíte přitom vhodně změnit čas činnosti a teplotu. • Mů ete pou ít také nastavení ukončení činnosti trouby (viz »Ukončení činnosti trouby«).


23

Tabulka s údaji pro vybrané jídlo (se senzorem 1) Jídlo Drobné Kynutí Kynutá Chleba pečivo, kynutého bábovka sušenky těst

Hovězí Odmrazo Čištění vání pečeně

ebírko v celém

Kotlety, ryby

Kuře

Pizza

195

250

170

200

160

40

160

200

220

-

50

1:50

0:25

1:00

0:10

0:25

-

1:00

1:15

1:50

-

0:30

250

250

250

250

250

220

250

250

250

-

220

1

4x0,2

1

1x0,4

3x0,3

-

1

1,5

1

-

-

Způsob činnosti Dopředu nastavená teplota (°C) Dopředu nastavený čas (hod/min) Max. mo ná nastavená teplota (°C)

Mno ství (kg)

Výběr způsobu činnosti Tento způsob pou ijete, jestli e chcete připravit libovolný druh a mno ství jídla. Přitom si mů ete sami vybrat způsob činnosti, teplotu trouby, dobu trvání činnosti trouby, dobu, kdy chcete mít jídlo hotové, přípravu masa sondou pro maso a upozorňovací minutku. Jakmile si vyberete po adovaný způsob činnosti trouby a ostatní po adovaná nastavení, musíte nejpozději v 15 vteřinách dotykem senzoru pro zapnutí/vypnutí (5) zahájit činnost trouby. V opačném případě se všechna nastavení vyma ou. Jednotlivým dotýkáním senzoru pro výběr způsobu činnosti (2) mů ete vybrat po adovaný způsob činnosti (na ukazateli se uká e vybraný způsob činnosti).

24


Provoz Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový ohřev Pracuje spodné těleso, topné těleso kolem ventilátoru a ventilátor. Tento způsob ohřevu je vhodný k pečení pizz, kynutých a míchaných těst, brambor. Pou íváme mělký plech nebo tvarovaný plech k pečení.

Horký vzduch V provozu je topné těleso ventilátoru a ventilátor. Ventilátor uvádí horký vzduch pečící trouby do pohybu. • Pečící trouba dosahuje rychle nastavenou teplotu, předhřívání trouby odpadá. • Pečící trouba je vyhřívána stejnoměrně, z tohoto důvodu není podstatné, do které roviny je pečící plech zasouván. • Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště pro současné pečení na více patrech (drobné pečivo na dvou nebo více koláčových plechách). Uspoříte čas a energii. • Jeliko je pečící teplota relativně ni ší, dochází k menší ztrátě ivin upravovaných potravin.


25

Spodní a vrchní vyhřívání Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště k pečení různých druhů masa, pečení chleba a piškotů a k přípravě různých hotových pokrmů. • Pro pečení pečiva doporučujeme tmavé pečící formy (např. pečící formy s černým emailem). • Světlé pečící formy (např. bílý plech) silně reflektují teplo a pečivo nebude zespod dostatečně tmavé. • Velké a silné kusy masa pečeme na spodním patře při o něco ni ší teplotě, menší a tenké kousky masa pečeme na prostředním patře a při vyšší teplotě. • Je vhodné nechat pečeni ca. 10 minut odpočinout a naříznout ji po usazení šťávy v mase. • Pro přípravu některých pokrmů je vhodné pečící troubu předhřívat. Pokrmy vkládáme do trouby a po dosa ení předvolené teploty, tzn. po prvním zhasnutím červené kontrolky. • Několik minut (5 a 10) před ukončením doby pečení pečící troubu vypnout. Nashromá děné teplo bude lépe vyu ito. Ušetříte energii.

26

Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem Dodatečně k infratermickému topnému tělesu je zapojen větrák, který zajišťuje stejnoměrnou cirkulaci vzduchu. Tento způsob vyhřívání je upřednostňován ke grilování větších kusů masa - ca. l kg a více (pečeně, drůbe ). Předhřívání prázdné trouby není nutné. Kousky masa pokládáme na pomaštěný rošt nadruhé patro. Tukový pekáček vkládáme na spodní patro. Drůbe otáčíme zhruba po uplynutí poloviny času přípravy. Jiné druhy masa není nutno otáčet. Zmrazené masa před jeho úpravou v pečící troubě necháme alespoň částečně rozmrazit.


Infratermické vyhřívání Infratermické topné těleso zahřívá pokrm zářením a umo ňuje přitom úpravu pokrmů na roštu. Infratermické topné těleso je umístěno na horní desce pečící trouby. • Dvířka trouby musí být otevřená, jestli e je v činnosti infra ohřívač a to v teplotním rozmezí, označeném na knoflíku (od 150 – 220 °C). • Při vyšší provozní teplotě infratermického topného tělesa (nad 220°C) dveře zůstávají otevřené nebo je nutno je sejmout. Pod ovládací panel umísťujeme přilo ený ochranný plech.

Grilování s infratermickým topným tělesem Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště ke grilování tenčích kousků masa (ne silnější ne li 3 cm), jako řízky, kotlety, párky, filé a k zapékání oblo ených housek, zeleniny nebo sladkých pokrmů. Jednotlivé kusy mají být pokud mo no rovně uříznuté a se stejnoměrnou tloušťkou. • Prázdnou pečící troubu předehřát. • Je vhodné kousky masa během grilování otočit. Zásuvné patro, potřebnou teplotu a dobu grilování volíme dle druhu, stáří, tloušťky a po adovaného stupně zhnědnutí pokrmu.


27

Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem Pracuje spodní topné těleso a ventilátor. Tento způsob je vhodný k pečení bábovek, piro ků, ohřívání hotových jídla, které je třeba zapéct ze spodu. Pou íváme mělké a hluboké plechy, které nesmějí být vyšší ne je připravovaný pokrm. Vysoké stěny plechu brání cirkulování teploty a neumo ňují dobré zapečení vrchní strany jídla.

Samostatný ventilátor Pracuje pouze ventilátor, který provádí cirkulaci vzduchu v troubě. Tento systém mů eme pou ít k rozmrzování masa a pokud je třeba rozmrzování při pokojové teplotě (dorty, krémy,...)

Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem

Ohřev spodním topným tělesem Tento systém pou íváme při pečení pečiva ze spodu a k čištění trouby. Jednduchý postup vlhkého čištění bez pou ití mycích prostředků: − na hluboký plech nalijeme 0,4 l vody a vlo íme do spodní části trouby − teplotu nastavíme na 50°C, po 30 min. pára změkčí stěny trouby − stěny setřeme vlhkým hadříkem nebo houbou.

Zavařované potraviny a sklenice připravíme dle obvyklého způsobu. Pou ívejte zavařovací sklenice s gumovými krou ky a skleněnými víky, k dostání v bě né obchodní síti. Sklenice s šroubovacím a bajonetovým uzávěrem a kovové plechovky nejsou vhodné. Do hlubokého pekáčku mů ete postavit a 6 jednolitrových sklenic. Na sklenice polo te mokrou utěrku k ochraně gumových krou ků. Hluboký pekáček zasuňte do 1. vodící lišty pečící trouby zespodu . Ovládací knoflík nastavit na vyhřívání horkým vzduchem a ovládání teploty nastavit na 160°C.

Ovoce/kyselé okurky

Vrchní vyhřívání V provozu je pouze spodní topné těleso. Tento způsob vyhřívání se hodí k dodatečnému zapékání, dopečení do křupava popř. ke gratinování pokrmů (např. toast, zelenina, nákypy atd.).

Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat bublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45 minutách u 1,5 litrových sklenic zhruba po 45 minutách a 1 hodině) pečící troubu vypnout a sklenice nechat stát ještě 30 minut v troubě, citlivé druhy ovoce, např. jahod, ca. 15 minut.

Zelenina/maso Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat bublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45 minutách a 1 hodině) teplotu sní it na 125150°C a zavařované potraviny nechat vařit dalších 20-60 minut. Poté pečící troubu vypnout a sklenice nechat ještě ca. 30 minut v uzavřené troubě. 28


Tabulka pečení Doporučovaný způsob přípravy / Jídlo Vepřová pečeně

Telecí pečeně

Hovězí pečeně

Zvěřina

Husa, kachna, slepice Krocan

Tíha (v kg)

Teplota (v ° C)

0,75 1 1,5 2 0,75 1 1,5 2 0,75 1 1,5 2 0,75 1 1,5 2 1 1,5 2 1,5 2

195 195 195 195 185 185 185 185 225 225 225 225 200 200 200 200 225 225 225 200 200 180 200

Piškotový dort Piškotová roláda Pečené brambory Vepřové / Telecí kotlety Šašlik Řízky z mletého masa Ryby na grilu Toust Oblo ený toust Masová roláda Kuře Kynutá bábovka Pečené buchty

1 1

Předehřátí (v min.)

Stupeň pečení (zespodu)

Doba (v min.)

Upozorně ní

10 15

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2

do 100 100-120 120-150 150-180 do 100 100-120 120-150 150-180 do 100 100-120 120-150 150-180 do 100 100-120 120-150 150-180 do 120 120-150 150-180 120-150 150-180 35-50 15-22

1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2,3* 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 4 4

200

15

1

70-90

4

250

5-8

3

20-30

1,2,3

250 250

5-8 5-8

3 3

15-25 15-25

1,2 1,2**

250 250 250 180

5-8 8 8

2 3 3 2

20-55 4-6 2-6 70-90

1,2 1 1 1,2,3

2 1

45-65 75-85

1,2 4

2

60-70

4

180 150 170

20


29

Doporučovaný způsob přípravy / Jídlo

1.

Tíha (v kg)

Teplota (v ° C)

Stupeň pečení (zespodu)

Doba (v min.)

Upozorně ní

1-3

do 180

4

1-3 1

15-30 67-75

4 4

2 2

40-60 25-40

4 4

180

2

30-75

4

150 160

1-3 2

25-30 35-45

4 4

170

2

45-55

4

1 2

80-90 8-12

4 4

Španělské větrníčky

80

Sušenky Mramorová buchta Jablkový závin Paštiky z listnatého těsta Nákypy: Sladké nebo pikantní Makarony Kynuté bez posypání nebo s posypáním Hnětené nebo třené Tvarohový dort Pizza z kynutého těsta

160 160

Předehřátí (v min.)

8

170 180

5

145 200

8

Maso vlo te do menšího pekáče , : který postavte na mří ku. :

Maso polo te na mří ku, pod ní nebo o jednu drá ku ní e postavte hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku. Po uplynutí poloviny doby pečení maso obraťte. Troubu předehřívejte při zavřených dvířkách. Při pečení nad 220°C musí být dvířka otevřena nebo přivřena (ochranný plech).

2. 3.

4.

30

Maso polo te na mří ku, o jedno : vodidlo ní e nastavte hluboký pekáč pro zachycení kapajícího tuku. * : Maso připravujte v pokryté nádobě. ** : Řízky polo te přímo do hlubokého pekáče. Doba pečení závisí na velikosti, tlouštce a kvalitě masa. Po pečení nechejte maso přibli ně 10 minut odpočívat a teprve potom je nakrájejte. Pečivo nebo jídla ve formě nebo v menším pekáči postavte na mří ku. Sušenky, pizzy, rolády a podobné pečivo pečte v přilo eném pekáči.


Čistění a údržba K údr bě pou ívejte v dy teplou vodu s roztokem mycího prostředku a měkkou utěrku. Nepou ívejte abrasivní čistící prostředky, ostré nástroje nebo předměty. Překypěné tekutiny a připálené potraviny namočit mokrou utěrkou a čistícím prostředkem. Na díly a ušlechtilé ocele pou ívejte pouze speciální čistící prostředky. Tyto čistící prostředky jsou nevhodné pro všechny předměty z hliníku. Lakované povrchy očistíte měkkým hadříkem a tekutým čistidlem určeným pro čistění hladkých lakovaných povrchů.

Sklokeramická varná deska Sklokeramická deska musí být pravidelně čistěna a ošetřována. Pou ívejte pouze ji předem ověřené čistící prostředky vhodné pro sklokeramické desky. Čistění jinými prostředky mů e způsobit značné poškození, proto e jsou silné nebo proto e narušují povrch sklokeramické desky a způsobují trhliny. Sklokeramickou desku čistíme jen tehdy, jeli chladná nebo částečně ochlazená, mimo případy, kdy se na desce nachází cukr nebo potraviny s vysokým obsahem cukru. V tomto případě varné místo okam itě otřít, popř. cukr odškrábnout stěrkou, i kdy je varné místo ještě horké. Jinak mů e dojít k nenapravitelnému poškození desky. • Pravidelné čistění je velmi jednoduché. Sklokeramickou desku otřít vlhkým hadříkem a poté osušit suchou utěrkou nebo papírovým kapesníkem. Před pou itím tak odstraníte prach a případné cizí předměty, které při posouvání nádobí mohou způsobit poškození povrchu. Po pou ití tento postup chrání desku a zabraňuje jejímu porušení. Nečistění povrch se po krátkém čase stává šupinatým, hrubým a vzhledově nehezkým. • Suché fleky nebo barevné změny (vzniklé pou itím nevhodných čistících prostředků aj.) odstraníte pou itím ji ověřených čistících prostředků. Zředěný prostředek naneseme na povrch a necháme krátce působit, poté otřeme vlhkým hadříkem (neuvádí-li pokyny výrobce čistícího prostředku jinak). Důle ité! Čistící prostředek mů e horkou sklokeramickou desku poškodit! • Silně zaschlé nebo připálené nečistoty mů ete odstranit škrabkou. • Povrch mů ete chránit před poškozením i nanesením ochranného/ošetřujícího prostředku. Tento postup doporučujeme zvláště při vaření pokrmů s vysokým obsahem cukru. • Povrch desky neošetřujte houbou nebo hadříkem, který pou íváte na mytí nádobí, proto e zbytek mycího roztoku mů e způsobit změnu barvy povrchu sklokeramické desky.

Pečicí trouba Během čistění musí být pečící trouba vypnutá. Vnitřní část pečící trouby, podlo ka dveří a pečící plechy jsou opatřeny eko-emailem, který se vyznačuje mimořádně hladkým a lesklým povrchem. Tato vlastnost sni uje ulpívání potravin při pečení a umo ňuje současně jednoduché a efektivní čištění. Vysoká teplotní a chemická stálost jako to i mechanická pevnost zaručují dlouhou ivotnost emailu. Doporučujeme pravidelné čištění vychladlé pečící trouby a příslušenství po ka dém pou ití. Většina nečistot je odstranitelná pomocí jemných, ekologicky rozlo itelných bě ných domácích čistících prostředků na nádobí. Díky hladkosti povrchu se hrubé nečistoty téměř nebudou vyskytovat., které jinak nejprve namočíte a poté odstraníte čistícím prostředkem. Email je odolný proti kyselinám a tvrdý, proto jej nepoškodí hrubá tkanina ani škrábance. K čistění pou ívejte všech dostupných čistících prostředků pro pečící trouby, přičem dbejte pokynů výrobce. Při provádění pravidelného čistění není pou ití těchto čistících prostředků nutné. Lakované a pozinkované díly z hliníku nesmějí přicházet do styku s čistícími prostředky pro pečící trouby, mů e dojít k jejich poškození nebo zabarvení. Pečící plechy čistit teplou vodou, tekutým detergentem a houbičkou nebo hadříkem. Zachovají si svůj vzhled i po dlouhém pou ívání a čistění. K čistění jednoduše uchopit závěsný rošt, vytočit jej směrem dovnitř a vytáhnout z prohlubní.

Jednoduché čištění Pro čištění vám doporučujeme zvláštní způsob mokrého čištění bez pou ití drahých čistidel. Do spodní drá ky postavte hluboký pekáč a nalijte do něj asi 0,4 l vody. Vyberte symbol pro čištění ( ), nastavte teplotu na 50°C a dobu na 30 minut. Spodní hořák se po vypršení nastaveného času vypne, pára změkčí a odmočí zbytky jídel v troubě. Potom odstraňte drá ky a očistěte vnitřek trouby (dno, stěny) mokrým hadříkem nebo houbičkou.


31

Výměna žárovky v pečící troubě Výměnu árovky provádějte jen tehdy, je-le spotřebič odpojen od sítě. Před výměnou árovky nechat troubu zchladit a vyjmout přístroj ze zásuvky. Sejměte skleněný kryt a proveďte výměnu árovky (E14, 220-230 V, 25 W, T 300). árovku nevyhazujte spolu s odpadem organického původu.

Telekopické vysouvací drážky pro pekáč Vysouvací drá ky jsou na ka dé straně upevněny dvěma upevňovacími šrouby. Jestli e chcete drá ky řádně vyčistit, šroubovákem odšroubujte upevňovací šrouby a sejměte drá ky. Mů ete jich také umýt v myčce na nádobí nebo jich mů ete vyčistit čistidly, určenými pro čistění nerezu.

Sundavání a nasazování dveří trouby s jednoosovým ložiskem Dvířka trouby úplně otevřete a sundávací blokády otočte do konce dozadu (obrázek 1). Dvířka potom pomalu zavírejte, aby blokády zaskočily do sedla. Asi při 15° (vzhledem na zavření dveří), dveře trošku nadzdvihněte a vytáhněte je z obou sedel lo isek na přístroji (obrázek 2). Vsazování probíhá opačně. Dveře vsunete pod úhlem asi 15° do sedla lo isek na přední stěne přístroje a přitisknete je dopředu a dolů, aby zaskočila lo iska do zářezů. Zkontrolujte, jestli zářezy lo isek správně nasedly do svojich sedel (obrázek 3). Dveře potom pomalu úplně otevřete a sundávácí blokády otočte do konce do počáteční polohy. Dveře potom pomalu zavírejte a kontrolujte, jestli se správně zavírají (obrázek 4). Pokud se dveře neotvírají nebo nezavírají správně, zkontrolujte, jestli jsou oba zářezy lo isek správně umístěny v sedlových lo iscích.

Katalytické obložení trouby

• Katalytický smalt je měkký a citlivý na drhnutí, proto nedoporučujeme pou ití hrubých čistidel a ostrých předmětů. • Drsný katalytický smalt urychluje rozkládání mastnoty a jiných nečistot. Menší skvrny, které zůstanou po vaření obvykle zmizí po dalším pou ití. Obecně platí, e skvrny zmizí při teplotách nad 220°C, při ni ších teplotách jenom částečně. • Samočisticí schopnost katalytických částí s časem zeslabí. Doporučujeme, aby jste oblo ení trouby po několika letech pravidelného pou ívání vyměnili. U itečné rady • Kdy pečete mastné kusy masa, doporučujeme, aby jste ho zabalili do alobalu nebo do přiměřeného sáčku na pečení, aby tak mastnota nestříkala po troubě. • Při pečení na grilu umístěte pod mří ku s masem pekáč na zachycení tuku.

32

obrázek 1

obrázek 2

obrázek 3

obrázek 4


Vyrovnání sporáku a dodatečný podstavec Výška sporáku s podstacem je 90 cm, bez podstavce 85 cm. Na podstavci jsou vlevo a vpravo vzadu umístěna dvě kolečka, která usnadňují posunování sporáku. Vpředu vlevo a vpravo jsou na podstavci umístěny dva nastavitelé šrouby, s kterými sporák vodorovně vyrovnáte a jeho horní hranu přizpůsobíte vedle stojícímu nábytku. Nastavitelné no ky jsou dostupné, jakmile vytáhnete zásuvku sporáku a podle potřeby je mů ete otáčet výše nebo ní e, dokud není přístroj ve vodorovné poloze. Nastavitelné šrouby snadněji otáčíte, jestli e sporák pro usnadnění trochu nahnete.

Vozík s úložným prostorem Vozík s úlo ným prostorem je chráněn proti nechtěnému otevření. Při otevírání vozík nejprve lehce nadzvednout a vytáhnout. K sejmutí vozíku vysunout a na doraz, lehce nadzvednout a sejmout. Ve vozíku neskladujte lehce hořlavé látky a předměty citlivé na vysokou teplotu. Záuvka sporáku upevníme její zadní částí do vodícich lišt na sporáku.


33

Elektrické připojení Důležité pokyny

6-pólová připojovací svorka

• Před opravou v dy přerušte přívod elektrické energie do spotřebiče. V souvislosti s napětím v síti je třeba spotřebič zapojit podle jedné z mo ností uvedených dále. • Ochranný vodič (PE) se připojuje na svorku označenou značkou uzemnění . • Připojení mů e provést pouze kvalifikovaný odborník. • Ochrana elektrické sítě musí odpovídat platným předpisům. • Před připojením zkontrolujte, zda napětí uvedené na štítku odpovídá napětí sítě. • Typový štítek se základními údaji se nachází na okraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření. • V elektrické instalaci musí být stykač odpojující spotřebič ve všech třech pólech od sítě se vzdáleností kontatků v odpojeném stavu minimálně 3 mm. Vhodné jsou LS stykače, jističe, FI jističe. Před zákrokem na spotřebiči zcela odšroubujte jističe. • Spotřebič je vyroben pro připojení na třífázový proud 400 V s nulovým vodičem a pro připojení na střídavý proud 230 V. • Připojení musí být zvoleno podle mo ností instalace, proudu a jističů. Připojovací kabel musí být veden přes odlehčovací sponu, která chrání kabel před vyta ením. Připojovací svorky jsou dostupné po odstranění zadní ochranné desky. • Pro připojení se mohou pou ít: − gumové přípojkové kabely (tipu H05 RR-F 5x1,5) se zeleno - lutým ochranným vodičem, − PVC izolované přípojkové kabely (tipu H05 VV-F 5x1,5) se zeleno- lutým ochranným vodičem, nebo − jiné kabely stejné nebo lepší kvality.

Mosty (3) se nasazují mezi přípojky N-N připojovací lišty.

ZMĚNY, KTERÉ NEOVLIVŇUJÍ FUNKCI PŘÍSTROJE, ZŮSTÁVAJÍ VYHRAZENY. 34


Pokyny k připojení. Způsob umístění. Chladící větrák. Přístroj je vybaven chladicím větrákem k chlazení krytu a čelní strany krytu

Recommend Documents