RYCHTÁŘSKÉ LISTY Ročník: VI., číslo 22, vyšlo 26. 9. 2016
NEPRODEJNÉ! www. pivovarnarychte.cz
PODZIM BUDE PATŘIT
PIVU I GASTRO SPECIALITÁM
Uvnitř čísla najdete: Naše PIVNÍ NABÍDKA str. 2 GASTROOKÉNKO na téma dýně
str. 3-4
Pivovarská moudra
str. 5
Česká whisky - STARÁ MYSLIVECKÁ str. 6 Elegantní v šatech od Blanky Straky Pozvánky na AKCE SEAKAJAKING
str. 7 str. 8-9 str. 10-11
Jako první roztočíme Svatováclavský rubín 15° ze Zámeckého pivovaru Chýše. Během října pak bude v nabídce ochucené podzimní pivo z Pivovar Hotelu Na Rychtě, Narozeninový Mazel nebo Rychtovar 14°. V listopadu ochutnáte i Svatomartinské pivo. Nabídka stálého jídelního lístku nabídne podzimní speciality. Říjnové gastro týdny se ponesou v duchu dýní, zvěřiny a hub, listopadové nabídnou Svatomartinské husí menu.
!
Rozdávejte hlasy Mazlovi a vyhrajte 100, 75 nebo 50 piv můžete vyhrát i Vy
Od 22. 9. do 7. 10. budeme soutěžním fotografiím rozdávat hlasy. Hlasovat bude možné na webu – www.pivovarnarychte.cz nebo na naší Facebook stránce www.facebook.com/PivovarHotelNaRychte. Každý, kdo se do hlasování na webu zapojí, má šanci vyhrát 100 PIV jako vítězná fotografie.
Svatomartinské speciality od 4. 11. v Pivovar Hotelu Na Rychtě
VÝHERCE Z HLASUJÍCÍCH VYLOSUJEME V RÁMCI OSLAVY 6. NAROZENIN PIVOVAR HOTELU NA RYCHTĚ V PODVEČER V NEDĚLI 9. 10. 2016.
ADRESA: Pivovar Hotel Na Rychtě, Kláštěrní 75/9, Ústí nad Labem, 400 01 e-mail:
[email protected], vedení společnosti: telefon: 475 213 047, fax: 475 212 945 REZERVACE: Restaurace – e-mail:
[email protected], telefon: 475 205 018 Hotel – e-mail:
[email protected], telefon: 475 213 138 EXKURZE: Po–Čt e-mail:
[email protected] NAPIŠTE NÁM – Pokud máte přání, nápady či připomínky:
[email protected]
PROVOZNÍ DOBA pondělí – sobota 10:30–24:00 hodin neděle 11:00–22:00 hodin
Rozdávejte do 7. 10. 2016 hlasy soutěžním fotografiím a vyhrajte také 100 piv Mazel se letos opět projel po světě křížem krážem! Pokud se Vám některé fotografie líbí, dejte jim hlas. Můžete formou „Líbí se mi“ na naší Facebook stránce www.facebook.com/PivovarHotelNaRychte nebo každý den rozdejte 3 hlasy jedné či více fotogra-
fiím na našem webu www.pivovarnarychte.cz. Jednoho z hlasujících vylosujeme a ten také získá výhru 100 piv.
Všem soutěžním snímkům moc děkujeme, podívejte sami, jak jsou povedené.
Podzim patří pivu a pivním novinkám
V
předvečer svátku svatého Václava 27. září byl Českým svazem pivovarů a sladoven (ČSPS) vyhlášen Den českého piva. Cílem je vytvoření nové celonárodní tradice oslavy českého piva a posílení hrdosti k tomuto tradičnímu nápoji. Pivovar Hotelu Na Rychtě budete moci během podzimu ochutnat nový pivní speciál ze Zámeckého pivovaru Chýše - 15° Svatováclavský rubín. Jde o pivo rubínově tmavé barvy s průměrným obsahem
V 2
2016/09 Ročník: VI., č. 22
alkoholu 6% obj., který je vařen k oslavě svátku svatého Václava patrona pivovarníků a sladovníků. Načervenalou barvu dodává Svatováclavskému pivu speciální červený slad. d poloviny října pro Vás roztočíme i silnější 14° Rychtovar, který bude v nabídce do jara. Rychtovar je pivo českého typu, podávaný jako světlý, nefiltrovaný, spodně kvašený speciál, s původním extraktem vyrážené mladiny 14%. Vyznačuje se lehkým zákalem, způsobeným kultur-
O
ními kvasinkami s výrazně nahořklou chutí. České slady - ječný a pšeničný, vybrané žatecké chmele a čistá kvasničná kultura dodává tomuto pivu, vařenému podle starých receptur, charakteristickou chuť a nezapomenutelný zážitek. K 9. narozeninám Pivovar Hotelu Na Rychtě roztočíme i extra uleželého Mazla. V nabídce bude jako „Narozeninový“.
B
ěhem podzimu bývá tělo často oslabeno a na pod-
zimní neduhy i pro zvýšení imunity se využívá různých přírodních doplňků a léčiv. Jedním z nich je šípek. V podzimní nabídce piv se tak v Pivovar Hotelu Na Rychtě objeví i ochucené Šípkové pivo. listopadu se pak můžete těšit na 13°Svatomartinské pivo. Je světle medového zabarvení, mírně nahořklé s jemným karamelovým pozadím a jemným chmelovým aróma. Pivo se bude točit v rámci Svatomartinského gastro týdne od 4. do 13. 11. 2016.
V
Tykve nebo dýně - vyznáte se v tom? „Dýně společně s cuketou a patizonem patří do čeledi Tykvovitých“ lonošů“ k podzimnímu svátku Halloween. Kvalitní oranžová dužnina je vhodná i na pečení a kompoty.
Dýně špagetová Vegetable Spaghetti Její dužnina se po uvaření rozpadá na vlákna podobná špagetám.
Podzim už tradičně patří těmto barevným plodům různých velikostí. Na našem trhu jsou desítky odrůd. „Butternut“
„Atlantic Giant“
Překlad anglického názvu této odrůdy zní „máslový oříšek“. Její dužnina získá máslovou jemnost až po tepelné úpravě, oříškovou příchuť ale najdete již v syrových plodech. Kyjovité plody ‘Butternutu’ mají semeník pouze ve spodní, rozšířené části. Celá vrchní část je dužnina, která poskytuje kvalitní surovinu na pečení, kompoty nebo dušené přílohy. Odrůda patří k málo pěstované dýni muškátové. Tento druh obecně vyniká vysokým obsahem beta karotenu v plodech.
To je maxi dýně, právě ta, jejíž plod je zapsán v Guinessově knize rekordů. Jestli chcete
„Hokkaidó“ Odrůda, která byla v posledních letech v Čechách dosazena na pomyslný tykvový trůn. Menší oranžové plody jsou zašpičatělé na obou koncích. Intenzivní barva slupky je doprovázena intenzivně oranžovou barvou dužniny s vysokým obsahem barviv, převážně beta karotenů. Je jednoduchá k pěstování, výborně skladovatelná s menšími plody, chutná, aromatická.
vypěstovat obří plody, zajistěte rostlině bohatou výživu – nejlépe kompost a ještě v průběhu vegetace pravidelně přihnojujte. Ponechte na rostlině pouze jeden plod, ostatní v průběhu vegetace vyštipujte. Rostlina pak všechnu sílu a energii vloží do jednoho „obřího“ plodu. Ten největší měl přes 650 kg.
„Gigante“ Má pravidelné, kulaté oranžové plody o hmotnosti kolem 5 kg. Je ideální na vyřezávání „svět-
Bezslupké dýně odrůda ‘Apetit’ Jejich název je odvozen od „nahého“ semene, které nemá pevnou slupku osemení. Semena mají vysoký obsah minerálů a zinku a jsou vítaným doplněním jídelníčku.
„Trnová koruna“ – populární směs s trnovitými výrostky po obvodu plodu. Směs „z Bradavic“ – celý povrch plodů různých tvarů je pokryt bradavičnatými výrůstky. „Jack be Little“ – drobné, ploše kulovité žebernaté plody jasně oranžové barvy. Kačenky – žluté, kyjovité plody se zahnutým „krkem“. Mladé plody se dají upravovat stejně jako cukety. „Pearl Bicolor“ – dvoubarevné, žluto-zelené hruškovité plody. Dobře se vysuší a tvoří dlouhodobou dekoraci. „Sweet Dumpling“ – „sladký knedlík“. Ploše kulovité plody mají bílou slupku se zelenými pruhy.
Ozdobné dýně Velkou skupinku tykví tvoří různé tykvičky charakteristické drobnými plody, které se dobře uplatní v podzimních aranžmá. Jejich paleta barev a tvarů je nepřeberná. Sbírejte je plně vyzrálé tehdy, když je slupka plodu skutečně pevná, ale vždy před prvním podzimním mrazem. Namrzlé nebo nevyzrálé plody lehce zahnívají. „Andělská křídla“ – malé dýně s křídly po celém obvodu plodu. Výběrová směs tvarů i barev.
„Mini Turban“ – menší bratr známé odrůdy „Turks Turban“. Menší oranžové plody „turbanovitého“ tvaru. 2016/09 Ročník: VI., č. 22
3
Dýně a zdraví Dýně zásobují tělo vitamíny, minerály, vodou, vlákninou a navíc mají nízkou energetickou hodnotu. Můžeme je využít a připravit snad na každý způsob. Výhodou je i jejich dlouhá délka skladování. Lze je i zamrazit. V dýni je málo sacharidů, minimum proteinů a skoro žádné tuky. Obsahuje až devadesát procent vody. Je také bohatá na draslík, sodík, hořčík, železo, fosfor a hlavně na vlákninu, která výborně působí na správnou funkci trávicího traktu. Díky velkému množství rozpustné vlákniny má dýně schopnost zahánět hlad a působí jako mírné projímadlo, které nedráždí střeva. Obsahuje také betakaroten. Ten patří mezi antioxidanty a svým účinkem ochraňuje před následky znečištěného životního prostředí, nevhodné životosprávy a stresu. Příznivě působí hlavně na kvalitu zraku, na kůži a antioxidačními účinky zase proti degenerativním chorobám. Díky draslíku, který obsahuje, pomáhá pravidelná konzumace dýní snižovat krevní tlak. Dostatečné množství hořčíku, který je v dýni obsažen, je pomocníkem v případě, když Vás bolí hlava. Dýňová semínka jsou bohatá na zinek, hořčík, vápník, draslík, železo, fosfor a skupinu vitaminů B. Obsahují bílkoviny a vysoce kvalitní nenasycené mastné kyseliny důležité pro správnou látkovou výměnu. Je možné je jíst i syrová, případně opražená. Ty se hodí do salátů, polévek a omáček.
4
2016/09 Ročník: VI., č. 22
Dýně a náš šéfkuchař Honza Heřmánek Dýně není jen surovinou na polévku nebo zavařeninu. Můžete ji grilovat, zapékat, dělat z ní džemy, buchty, omáčky a nádivky. Je výborná jako příloha místo brambor. Prostě cokoliv, co se odvážíte vyzkoušet. Mé nejoblíbenější jsou Hokkaida. Jejich dužnina má po upečení nezaměnitelnou kaštanovou chuť. Jsou ideální svojí velikostí a hlavně se dají připravovat se slupkou. Používám je jako hlavní potravinu. Uskladněné vydrží klidně až do února dalšího roku a jsou navíc dostupné i z lokálních českých zdrojů.
Sklízení, skladování a zrání
Slaný dýňový koláč TĚSTO: 200 g celozrné pšeničné mouky 50 g třtinového cukru špetka soli 100 g másla 1 vejce NÁPLŇ: 500 g dužiny z dýně 3 lžíce citronové šťávy 3 lžíce neslazené jablečné šťávy 2 vejce 75 g třtinového cukru špetka soli po 1 lžičce mletého zázvoru a mleté skořice ½ lžičky nového koření velká špetka mletého kardamonu velká špetka strouhaného muškátového oříšku 200 g smetany 200 g šlehačky
PŘÍPRAVA: Při přípravě těsta všechny přísady prohněteme. Dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme těstem a vytvarujeme okraj vysoký asi 3 cm. Těsto propíchneme na několika místech vidličkou a necháme hodinu odpočívat v chladu. Dužinu z dýně nakrájíme na malé kousky, přidáme citronovu a jablečnou šťávu a uvedem do varu. Na velmi mírném ohni v zakryté nádobě dusíme, až je dýně měkká a všechna tekutina vyvařená. Směs necháme vychladnout a rozmixujeme. Vejce smícháme se třtinovým cukrem, solí, kořením, smetanou a šlehačkou a vmícháme do dýňové směsi. Formu zasuneme na střední lištu nepředehřáté trouby a těsto při 200 °C asi 15 minut předpečeme. Potom nalijeme na těsto náplň a uhladíme. Koláč znovu zasuneme do trouby a pečeme dalších 50–60 minut.
Stačí, aby byl plod dýně vystaven jen menšímu mrazíku a jeho skladovatelnost se znatelně zkrátí. Větší mráz plod zničí. Dýně se sklízejí i se stopkou. První zpracováváme dýně bez stopky. Většina dýní musí po sklizni několik týdnů dozrávat. Můžete je rozložit venku na slunci na slámu nebo je nechat dozrát doma. Důležité je pohlídat stopky plodů, aby pořádně zaschly. Hniloba se totiž často šíří právě odtud. S dýněmi bychom měli zacházet podobně jako s jablky. Opatrně je pokládat, aby se neotloukly. Doma je lze rozložit například na kartón. Nejdéle vydrží jednotlivé dýně zavěšené v síti ve volném prostoru. Ideální teplota pro skladování se pohybuje od 10 do 15° C. Vyhovuje jim i pokojová teplota do 20° C. nout, zda se nekazí. KontrolujeJednou za čas bychom měli ka- me také stopky. Menší plody lze ždou tykev zvednou a prohléd- skládat na sebe, velké se skladu-
Kompot z jemně nakrájené dužiny Vnitřní tvrdou dužinu zbavíme změklých částí a semínek. Nakrájíme ji na kostičky ne větší než 3 cm, opláchneme a naložíme do 4% octového roztoku, a to na 2 hodiny. Tím získáme navinulou octovou příchuť a kostičky budou průhledné. Po okapání je asi 10 až 15 minut vaříme ve vodě, kterou potom vylejeme. Kousky tykve necháme pozvolna vychladnout a skládáme je do sklenic. Předtím však na dno každé prázdné litrové sklenice umístíme 2 a 4 hřebíčky, 1 až 2 cm dlouhý kousek skořice a několik kapek ananasové, citronové nebo pomerančové tresti. Kompotu tak dodáme zajímavou chuť.
Připravíme si cukernatý nálev, kde bude v 1 litru vody rozpuštěno 30 dkg cukru, povaříme ho a horkým pak kostičky zaléváme. Do každé sklenice ještě navrch před zavřením můžeme přidat plátek citronu. Po zavíčkování sterilujeme litrové sklenice 40 minut při 80 až 85 °C, případně 30 minut při 90 °C. Pokud nemáme speciální zavařovací hrnec, použijeme obyčejný větší, a kompot zavařujeme po jedné či po dvou sklenicích. Důležité je, aby se sklenice nedotýkaly dna a byly celé ponořené ve vodě. Teploměrem pak hlídáme, aby měla voda po celou uvedenou dobu požadovanou teplotu. jí v jedné vrstvě. Dýním vadí – na rozdíl od brambor – vysoká vlhkost vzduchu.
Pivovarská moudra, slang i objemové míry S pivem roste chuť, ale také se rozšiřuje mysl a stoupá nálada. Každý pivař zná určitě řadu pivních mouder, která se u piva rodila, rodí a rodit budou. Nakoukněme trochu do historie a připomeňme si pár pivovarských mouder od známých osobností i od našich babiček .
ké, to jsou dary země české!
Mohli bychom být šťastni, kdyby vzduch byl čistý jako pivo.
/ lidová moudrost /
/Richard von Weizsäcker, německý prezident/
Slad a chmel, božský tmel.
Hostinec je místo jako obrana proti stereotypu, dokonce to je místo, kde ti nejobyčejnější lidé dovedou improvizovat, dovedou se svěřit rytmu inspirace, imaginace.
Aby mohlo existovat umění, aby vznikla jakákoli estetická aktivita, je nutná určitá fyziologická podmínka a tou je intoxikace.
/ lidová moudrost /
Kde pivovar, tam netřeba pekaře. / lidová moudrost /
Edite, bibite – post mortem nulla vo-
/ Bohumil Hrabal /
Proto je u mne pití piva svatým časem, a dokonce vím, že hostinec a stůl uvnitř má takové právo azylu, jako za starých / Friedrich Nietzsche / časů, kdy jste vběhl do kostela a nemohli vás Všechny velké zločiny tam zabít ! lidské historie, vraždou luptas - Jezte, pijte – po / Bohumil Hrabal / Abela počínaje, byly smrti žádné rozkoše nespáchány střízlivými Pivo znali lidé dříve než bude ! lidmi, většinou přímo chléb. Pivo je váženým a moc/ lid. moudrost / ným nápojem abstinenty. / Michael Jackson – Beerhunter / / H.L.Mencken / / G.J.Ceasar 100 – 44 př.n.l. / Já jsem sobě vyrobil v hospodě umříti, při Velcí mužové minulosti poslední hodince, korStaré objemové míry – znáte je? Vyzkoušejte se. nebyli – až na výjimky – bel v rukou míti. Holba 0,707 lt abstinenty. / lidová moudrost / Lahvice – Flaška
5,8 lt = 3 pinty = 12 žejdlíků
Máz český
1,91 lt = 4 žejdlíky
Máz moravský
3,347 lt
Máz vídeňský
1,415 lt
Pinta původní
0,956 lt
Pinta větší
1,94 lt = 1 máz
Sud týnský
124 lt = 64 pint
Sud svídnický
496 lt = 4 týnské
Sud žitavský
992 lt = 2 svídnické
Sud
po zavedení rakouské míry /1871/ = 4 věrtele
Vědro staročeské
56,6 lt = 40 mázů vídeňských
Věrtel
česky čtvrt, čtvrtně – 23,396 lt
Žejdlík český
0,484 lt = 14 větší pinty / mázů
/ Prof. Schmidt-Rimpler, tajný zdravotní rada Německo r. 1895 /
V škaredém sudě může i dobré pivo býti. /Jan Ámos Komenský /
Co se v českých hlavách dobrého urodilo, v hospodě se urodilo. / lidová moudrost /
Z potu člověka a Boží lásky přišlo na svět pivo. Dobré pivo, děvče hez-
Od hospody krokem, k hospodě skokem! / lidová moudrost /
A jaká
moudra znáte vy?
Podělte se s námi o ně. Rádi je zveřejníme v příštím čísle.
Decimální metrická soustava nabyla závazné platnosti k 1. 1. 1875 2016/09 Ročník: VI., č. 22
5
Novinka, která zraje 4 roky v dubových sudech Stará myslivecká je nápojem, který má za sebou dlouhou historii. Když bratři Eckelmannové v roce 1847 otevřeli svou továrnu v Krásném Březně, zajisté netušili, že zakládají tradici, která přesáhne nejen jejich životy, ale i životy mnoha následujících generací destilérů, kteří o Starou mysliveckou budou pečovat bezmála dvě století.
zřídka pobývali na nedalekém loveckém zámečku hraběte Ledeboura nedaleko od Ústí a účastnili se místních honů.
ter Staré myslivecké RESERVE je výsledkem snahy o neustálé
ce myslivce a elegantního podpisu zakladatele ústeckého li-
R
eceptura Staré myslivecké je stále pečlivě střeženým tajemstvím, které dodnes zná pouze pět lidí. Stará myslivecká se vždy vyráběla stejně dle původního technologického postupu v Krásném Březně. A i když v roce 2010 se její výroba přesunula do lihovaru Starorežná v Prostějově, tak věřte, že to bylo doslova prkénko po prkénku tak, aby se tradiční postup zachoval i v jiném místě výroby. Jedině tak bylo možné zachovat původní lahodnou originální chuť.
V
edle klasické varianty výrobku Stará myslivecká vznikla novinka s označením RESERVE. Ušlechtilý charak6
2016/09 Ročník: VI., č. 22
zdokonalování svěřeného odkazu. Její výroba vychází z originální receptury, kdy se v průběhu dvojího zrání v dubových sudech po dobu 4 roků harmonicky propojí pečlivě vybrané destiláty s přírodními maceráty ze sušeného ovoce. Výsledkem je kultivovaný nápoj vyvážené a jemné chuti whiskového charakteru s decentními dřevitými tóny lemovanými hřejivým dozvukem sadového ovoce. Přednosti Staré myslivecké RESERVE podtrhuje rovněž exkluzivní zeleno-zlatý design s postavou ochrán-
hovaru Louise Eckelmanna. blibu Staré myslivecké za necelých 170 let její výroby potvrzují nejen statistiky, které řadí v současnosti Starou mysliveckou mezi 10 nejprodávanějších alkoholických nápojů, ale i fakt, že mnohokrát zazářila po boku významných osobností a stala se součástí české kinematografie. tomu, kdo nezná ještě slavnou legendu o vzniku značky, ji rádi převyprávíme. Pánové zakladatelé Bramsch a Eckelmann byli známí zanícení lovci, jenž ne-
O
Během jedné lovecké výpravy údajně nabídl vrchní myslivec panské družině na zahřátí jakýsi lahodný nápoj vlastní výroby, s nímž sklidil tak velký úspěch, že si Eckelmann žádal od myslivce recepturu. Avšak myslivec byl neoblomný, tedy alespoň do té doby, než mu nabídli, že se stane tváří, která bude daný nápoj hlídat a provázet. Nápoj se nejprve jmenoval Alter Korn, neboli Stará žitná, a už od svých počátků měl na lahvích vyobrazeného muže v zeleném klobouku se zbraní přes rameno. Obchodní název Stará myslivecká se ustálil až po druhé světové válce.
A
P
oznáte rozdíl čtyř roků v dubových sudech ve vůni a chuti u novinky RESERVE oproti „klasické myslivecké“?
Šaty Blanky Straky sluší každé ženě že skvěle zdůraznit přednosti dámy, ale také skrýt i případně nedostatky, jako jsou širší boky či bříško. Moderní jsou i pestré barvy, které k retru patří.
Usměvavá Blanka Straková měla vždy velkou slabost pro retro šaty. Jednoho dne se rozhodla splnit si svůj sen a věnovat se tomu, co má nejraději. Založila e-shop s retro oblečením. A bylo to správné rozhodnutí. O retro oděvy je zájem a na webových stránkách blankastraka.cz je znát, že se jim věnuje někdo se zapálením a láskou. To je vždy velké plus i pro zákazníka. E-shop nabízí opravdové módní skvosty ve stylu dob minulých, ve kterých zazáříte díky skvělým střihům, krásným barvám a senzačním vzorům i dnes. Zákazníci se mohou krom široké nabídky překrásných šatů těšit i na vstřícné jednání a individuální přístup.
Blanku Straku jsme pozvali i k nám do Pivovar Hotelu Na Rychtě. V teplém odpoledni si dala naši sladinkovou limonádu a prozradila nám osobně detaily z pracovního života.
Vždycky jste se pohybovala v oblasti módy? Jaká byla Vaše předchozí profese? Nene, opak byl pravdou. Po mateřské dovolené jsem pracovala dva roky jako vedoucí pneuservisu, což byla hodně odlišná profese – auta, převaha mužů a špinavé montérky (smích). Když nastupoval syn do první třídy, rozhodla jsem se práci změnit za něco klidnějšího, příjemnějšího a snad i ženštějšího.
Dá se říci, že se některé modely prodávají výrazně častěji než jiné? Prozradíte nám, co je největší hit Vaší nabídky? Určitě jsou to puntíky, které jsou věčné. V létě jsou pak populární proužky či květinové motivy. Podpořila Vás rodina nebo byli Vaši nejbližší ohledně nápadu s e-shopem zpočátku spíše skeptičtí? Ano, hlavně můj manžel je mi velkou oporou v pracovním i soukromém životě a spolu tvo-
Kdy jste dostala poprvé nápad otevřít si obchod s retro módou? V době, kdy jsem se rozhodovala, co budu dělat dále, jsem si všimla velké obliby retra a rozhodla se tohoto trendu využít. Nejbližší mi byla právě 50. léta, která lichotí ženské postavě i barvám a nápad byl na světě.
říme sehraný tým. Koneckonců značka Blanka Straka je symbol vyjadřující nás oba.
Bylo snadné ho zrealizovat? To víte, začátky byly opatrné, ale chuť a nadšení byly veliké. To nás motivovalo tak, že jsme postupně vše zvládli a náš obchod se pomalu zabydlel na poli módy a to je moc fajn.
Spousta žen je z retro šatů přímo nadšená. Proč myslíte, že jsou v současnosti tak populární? Retro styl, konkrétně 50. léta, velmi lichotí ženské postavě a rafinovaný střih šatů doká-
Někteří lidé mají obavu z nákupu oblečení přes internet. Bojí se, že by jim nepadlo. Je možné si Vaše zboží vyzkoušet? Nabízíme možnost přijet k nám do našeho malého, privátního showroomu v Ústí nad Labem, kde je možné všechny modely v klidu vyzkoušet a vybrat si tak to nejlepší, co vám sedí. A pokud to k nám mají dámy daleko, poradíme i prostřednictvím telefonu, mailu, online chatu, žádný problém. Nabízíte dárkové poukazy? Ano, máme krásné dárkové poukazy v hodnotě 1500 Kč, které mohou zejména muži pro své
V jaké cenové relaci se šaty ve Vašem e-shopu pohybují? Ceny se pohybují v průměru 1100 – 2000 Kč. Troufám si říct, že jsou tedy pro většinu i cenově dostupné.
partnerky využít jako dárek k narozeninám nebo k blížícím se Vánocům. 2016/09 Ročník: VI., č. 22
7
Pozvánky na podzimní akce v Ústí nad Labem Podzimní Zoo Ústí nad Labem má stále co nabídnout
Strašidelná zoo
(5. 11. 2016) Již tradiční listopadová (haloweenská) akce s vyřezáváním
Muzeum Ústí v říjnu? Sichravé podzimní počasí je ideální k návštěvě muzea, tak neváhejte a vyražte...
Mezinárodní den seniorů
Doražte do ústecké zoo v říjnu i v listopadu, připravili si pro vás tři zajímavé akce.
Den přátel zoo
(8. 10. 2016) Akce je připravována jako poděkování našim adoptivním zvířecím rodičům, patronům, sponzorům či partnerům. Doprovodný program, je určen také návštěvníkům a široké veřejnosti.
Stezkami zoo
(27. – 30. 10. 2016) Letos v Zoo Ústí nad Labem proběhne již 23. ročník soutěžního kvízu o zajímavé ceny! Podrobnosti o akci naleznete na stránkách www.zoousti.cz.
8
2016/09 Ročník: VI., č. 22
dýní, strašidly, aktivitami pro děti a lampiónovým průvodem pro malé i velké.
Tučňáci jdou do zoo
„Dne 1. července 2016 byla odstartována reklamní a informační kampaň, jejíž výsledek potěší všechny návštěvníky naší zoo. Přestavbou bývalého lachtaního bazénu se tento prostor změní na africkou pláž a v expozici se zabydlí zcela nový živočišný druh, který naše zoo v minulosti nikdy nechovala. Jedná se o tučňáky, konkrétně o TUČŇÁKY BRÝLOVÉ. Více o kampani naleznete na našich webových stránkách www.zoousti.cz v oddíle „Tučňáci jdou do zoo“ nebo na facebookové stránce „Tučňáci jdou do zoo“... “ prozrazuje Michaela Matkovičová ze Zoo Ústí.
1. 10. 2016, 9-17 hod. U příležitosti Mezinárodního dne seniorů připravilo muzeum program přednášek a vystoupení. Vstupné do muzea je pro seniory zdarma, káva a moučník za 10 Kč.
Knižní bazar „přines – odnes“
3. – 9. 10. 2016, 9-17 hod. Kdokoliv může přijít, přinést knihu, kterou už nechce a vyměnit ji za jinou, kterou přinesl někdo jiný. Bazar je zdarma volně přístupný v otevírací době knihovny.
Světový den zvířat
9. 10. 2016, 9–16 hod. Výstava drobného zvířectva, využití psů a koček při zooterapii, bazar chovatelských potřeb. Pořádá Český svaz chovatelů Ústí n. L. Vstupné 20Kč.
Mykologický den
9. 10. 2016, 10–16 hod. Výstava nasbíraných hub a „houbařská“ poradna PaedDr. Jiřího Rotha. Možnost přinést vlastní houby na určení. Vstupné 20 Kč.
Lucemburkové a šlechta
20. 10. 2016 od 17hod. VI. přednáška z cyklu „Doba lucemburská“ v podání Doc. PhDr. Tomáše Velímského, CSc. (katedra historie FF UJEP). Vstup volný.
Strašidla v muzeu
22. 10. 2016 10-16 hod. Program her a soutěží „Po řece Labi od pramene až k moři“ pro malé i velké spolu s pohádkovými bytostmi. Vstupné 30 Kč.
„VI. Adventní trhy v muzeu“
3. prosince 2016 Největší akcí pro veřejnost na závěr letošního roku. Do Muzea se ale můžete vypravit kdykoli bez ohledu na některou z pořádaných akcí a navštívit krásnou a bohatou výstavu o labské paroplavbě.
Plavba na páře v ústeckém muzeu - jen do 31. 12. 2016
R
uch nejvýznamnějšího přístavního města rakouské monarchie oživuje v červnu otevřená výstava v Muzeu města Ústí nad Labem „Plavba na páře“, která vznikla u příležitosti 175. výročí zahájení paroplavby v Čechách. Oním strategickým přístavem bývala právě severočeská metropole. Objemem překládky hravě předčila i mořský přístav v Terstu. V době vrcholu v roce 1903 se v Ústí nad Labem obrátilo ročně sedm tisíc lodí se 3,6 milióny tun nákladu. Osobní parníky tu ve stejné době obsluhovaly i čtvrt miliónu pasažérů za rok. Na Labi byl provoz doslova jako na vodní dálnici. rvní oblaka dýmu a páry vypustil nad hladinou Labe u Ústí kolesový parník
P
Bohemia roku 1841. Odstartoval tak éru české paroplavby, která přivedla vodní dopravu na Labi k nejvyššímu vrcholu. Jako pomník všem plavidlům paroplavební éry vystavěli muzejníci s výtvarníky uvnitř muzea symbolický parník složený ze skutečných fragmentů historických lodí. Nechybí kotva, komín, kormidelní kolo
kolesové vlečné parníky, parníky řetězové, převozní parníčky a stovky nákladních labských člunů čekajících podél břehů na svůj náklad. Expozice nepřipomíná paroplavbu jen z pohledu typologie lodí ale hledí na ni také v souvislosti s přírodními poměry v řece. Paroplavba dala impuls k masivním úpravám koryta Labe, které proměnily
vchod do podpalubí, pacholata či dvousetkilový lodní šroub. Lodními okénky lze nahlédnou do strojovny hlasitě sípajícího parního stroje. Toto plavidlo proplouvá labským údolím znázorněným na velkoplošných fotografiích Ústecka z dob největší slávy paroplavby a míjí saské salónní parníky, strano-
divoké nespoutané Labe plné nebezpečných peřejí a ostrovů v uhlazenou vodní cestu. alším velkým tématem paroplavby je stavba říčních lodí, která na Ústecku dosáhla evropského věhlasu. V Ústecké loděnici vyrostly v roce 1938 dva největší osobní parníky v dějinách české pa-
D
roplavby. Fenomén labské plavby se výrazně promítal do každodenního života města. Tzv. šífáci představovali určující element ústeckého koloritu. Ústí se přezdívalo malý Hamburk, k čemuž patřily i četné šífácké putiky a vykřičené domy. Přístavní kóra, tedy obří kolečko na ruční nakládání lodí uhlím přibližuje denní dřinu, příběh „ústeckých buchet“ či nedávno objevený kořalkový poklad říčního kapitána Emila Müllera pak noční zábavu. V kontrapozici ušmudlané nákladní lodní dopravy stála bílá flotila salónních parníků, které navážely statisíce turistů zejména ze Saska, pro něž platilo labské údolí v okolí Ústí za vyhlášenou turistickou destinaci. rámci doprovodného programu chystá muzeum komentovanou prohlídku ruinami Ústecké loděnice, exkurzi na parník Vyšehrad či hledání ústeckého Titaniku.
V
Martin Krsek Historik, kurátor výstavy
Ohlédnutí za Rychtářskou 12°km – 3. 9. 2016
Již 3. ročník sportovní běžecké akce se uskutečnil první zářijovou sobotu v Cyklokempu Loděnice. Počasí i tentokrát opět přálo a u Labské cyklostezky se sešlo přes 300 běžců všech věkových kategorií. V Raiffeisen
rodinném běhu si to rozdalo přes 40 rodin s dětmi ve věku od 2 do 7 let, juniorů a mladých běžeckých nadějí běželo více než 50. Na start hlavního 12 km závodu se postavilo 108 mužů, 58 žen a novinku letošního roku – 2RUN na 2 x 6 km využilo 27 dvojic. Mužský vítěz si odnesl zážitkovou cenu – výstup na Mont Blanc s AktivniDovolena.cz, na vítězku čekal ferrátový kurz s AdventureCompany.cz. Vítězové rodinného běhu pojedou na inlinový
zájezd do německé Flaeming skate arény. Mezi výhrami byly poukázky do Pivovar Hotelu Na Rychtě, pivo Mazel, předplatné Už víš proč a další ceny. V tombole se rozdal druhý výstup na Mont Blanc, registrace na Mattoni 1/2maraton Ústí nad Labem, bohaté koše pro-
duktů značky Jelen, vstupenky do Zoo Ústí i Zoo Děčín i taštičky energetických nápojů Big Schock. Moc děkujeme za krásný den a těšíme se na všechny první zářijovou sobotu ve 2017.
Kompletní výsledky najdete na:
http://vysledky.irontime.cz/vysledky170/
Fotografie si můžete prohlédnout na: http://mazel12.rajce.idnes.cz/ Rychtarska_12_km_2016/
2016/09 Ročník: VI., č. 22
9
Sea Kayaking (Mořský kajaking)
– sport, svoboda a dobrodružství
K
dyž se řekne seakajak, ne každému se hned objeví před očima dlouhá štíhlá loď a nekonečné dobrodružství na otevřeném moři či rozlehlých jezerech. Jedná se o poměrně mladý sport, který ale získává rychle na oblibě, je to i díky tomu, že je synonymem absolutní volnosti. Dostanete se na místa, kam není jiná cesta než po vodní hladině, v klidu sami, bez davů z pláží, je nepopsatelný pocit projíždět jeskyně v pobřežních útesech, mangrovové labyrinty v tropických mořích a užívat si liduprázdných pláží či neobydlených ostrovů. eakajak, to ovšem nejsou jen tropy, fantastický je výlet kolem norských fjordů, nebo Finsko a oblast tisíce jezer. Jako extrémní sport pak může znít expedice kolem Islandu a Grónska, kterou najdete na portálu www.World-Trek. cz, v současné chvíli asi největšího specialisty na zájezdy a expedice na seakayaku. Naleznete zde ovšem i zájezdy mnohem méně náročné a v bližších destinacích, jako je Malta, Chorvatská Dalmácie, Řecké ostrovy, či Turecko. ak již bylo řečeno, seakajak znamená především absolutní svoboda a volnost. Přestože
S
J
10
2016/09 Ročník: VI., č. 22
je tělo lodi poměrně úzké, nabízí dostatek prostoru, abyste si sbalili vše, co budete potřebovat pro stanování na opuštěných plážích a pobřeží, a to ať jste v kajaku sami nebo jedete ve dvou. Umožní Vám to nezávislost na turistických rezortech a infrastruktuře. Odměnou za to jsou osamělé západy slunce a probouzení pouze v kontaktu s divokou přírodou. tomu, abyste se mohli vydat na moře je zapotřebí zvládnout nejen techniku jízdy na mořském kajaku, ale zamyslet se o své fyzické kondici a cestovatelských plánech.
Výhodou pro zvládnutí techniky jízdy je určitě předchozí kajakářská zkušenost na divoké vodě, nikoli však podmínkou.
tinacích je velmi vhodné, mít ve skupině místního průvodce, který dokonale zná vodu, místní poměry, ale i odhadne vývoj
Jak překonávat vlny na moři, jak se popasovat s mořskými proudy a strategicky volit cestu Vás naučí na přípravných kurzech jízdy na seakajaku v okolí Ústí nad Labem, ale i na blízkém moři. Kurzy naleznete na portálu www.AdventureCompany.cz . Určitě ale doporučuji, než získáte potřebné zkušenosti, vydat se na moře s organizovanými zájezdy a expedicemi. Stejně tak v neznámých des-
počasí, které je základním kamenem bezpečného výletu. atraktivních míst, která naleznete na portálu www. World-Trek.cz, bych krátce vyzdvihl expedice Karibské ostrovy a treky v džungli Panama, tropické expedice Fiji – Yasawas a polární expedice Island a Grónsko.
K
Z
Zdroj: Pavel Brichta/Worldtrek. cz/AdventureCompany.cz
Pozvánka na expediční seakajakové tipy!
PANAMA: San Blas - Karibik na seakajaku a v džungli Panamská šíje je úrodný biologický koridor mezi severní a jižní Amerikou. Guna Yala je jedno z pěti původních Panamských teritorií a zahrnuje ostrovní souostroví umístěné podél severovýchodního pobřeží Karibiku. Guna uspěla v ochraně svých ostrovů, nerušena západním turistickým průmyslem, a proto zachovává svou silnou kulturu. Obdrželi jsme zvláštní povolení od místních Sailas (šéfů) projet toto chráněné souostroví, skrze více než 350 ostrovů. Naše pádlovací cesta je skutečná kajaková expedice, dlouhá něco mezi 95 až 120 km mezi perfektně zrcadlícími se ostrovy Guna Yala, písečnými ostrůvky a podél původní džungle, pobřeží která doslova volají po bližším prozkoumání. Budeme kempovat na izolovaných plážích, prozkoumáme čisté a bystré vody táhnoucí se původním pralesem a také budeme šnorchlovat nad nádhernými korálovými útesy, které patří k nejzachovalejším ve středním Karibiku. Malá motorová panga (místní člun) přepraví většinu našeho jídla a vody, protože odlehlejší ostrovy jsou poměrně vzdálené. Se svou ohromující biologickou
rozmanitostí je místní region objektem nespočtu vědeckých studií, z kterých mnohdy vyplývá, že Guna Yala oplývá největší druhovou rozmanitostí korálů stejně jako nejlepší rozvoj útesů v Panamě. V důsledku toho je zde překrásný podmořský život s tropickými rybkami, delfíny, mořskými želvami, rejnoky a pravděpodobně i moroni. Obrovské neporušené lesy pokrývají většinu Panamské šíje a najdeme zde přes 100 druhů savců (včetně 200 kilového medvěda brýlatého), 30 druhů plazů a 440 druhů ptáků obývající oblast. Je privilegiem být hostem komunity Guna. Některé z nich navštívíme, abychom zažili a ochutnali způsoby jejich života. Ženy oblasti Guna stále nosí nosní kroužky
tvary. Lidé Guna stále používají tzv. cayucos, zakřivené dřevěné dlabané kánoe (nižší kýl a bez kormidla) s plachtami, k pohybu po ostrovním území.
šnorchlování a také rybaření. Velikou výzvou a dobrodružstvím pro všechny vodáky bude vzrušující přeplouvání přes otevřené moře.
FIJI: Yasawas - neskutečná tropická expedice
ISLAND A GRÓNSKO Polární expedice
a tradiční šaty v barvě duhy opředené světově nejznámějšími vzory ryb, ptáků, zvířat z džungle či geometrickými
projede ostrovy s kempováním na opuštěných plážích nebo se také ubytují v malých domorodých vesničkách, vyzkouší si
Fiji je ostrovní země složená z 322 ostrovů rozšířených přes 230 tisíc kilometrů čtverečních. Část nazývaná Yasawa tvoří řetězec 16 ostrovů umístěných severozápadně od Viti Levu, hlavního ostrova Fiji. Vybraná skupinka vodáků, která se vydá na úžasnou tropickou expedici trvající 8-9 dní, projede na kajacích právě celý tento řetězec yasawských ostrovů. Podle flexibilního plánu cesty si skupina
Prožijte s námi opravdovou polární expedici na vodě, kdy převážnou většinu času budeme trávit za polárním kruhem. Objevíte magickou krásu Islandu a nekonečnou divočinu ledového Grónska. Začínáme ve fjordech severozápadního Islandu a po třech dnech se přesuneme do Grónska. Čeká Vás překvapivě pestrá příroda v čele s legendárními papuchalky, divoké skalní útvary, plovoucí ledové kry, ale i klidné zátoky a také překvapivě příjemné klima. Pro náš komfort využíváme i zázemí doprovodného auta či lodi v okolí Grónského pobřeží. Během jedenácti dní vás čeká nekonečné dobrodružství, v neskutečně fotogenické krajině a určitě dojde i na velmi blízké setkání s velrybami, což je opravdu nepředstavitelný zážitek.
2016/09 Ročník: VI., č. 22
11
12
2016/09 Ročník: VI., č. 22
