SKRIPSI
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
I WAYAN SUTRESNAWAN
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
SKRIPSI
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
I WAYAN SUTRESNAWAN NIM. 1007105064
PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
ii
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
Skripsi untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Pada Program Studi Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar
I WAYAN SUTRESNAWAN NIM. 1007105064
PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
iii
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK I WAYAN SUTRESNAWAN Fakultas Peternakan, Universitas Udayana Jln. PB Sudirman Denpasar Bali E-mail :
[email protected] RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi kembang telang (Clitoria ternatea) yang diberikan berbagai jenis dan dosis pupuk organik. Penelitian dilaksanakan di Rumah Kaca Laboratorium Tumbuhan Pakan Fakultas Peternakan Universitas Udayana selama 2 bulan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah jenis pupuk organik (ayam, limbah biogas, dan sapi) dan faktor kedua adalah dosis pupuk ( 0, 10, 20, dan 30 ton/ha), sehingga terdapat 12 kombinasi perlakuan. Setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak empat (4) kali sehingga terdapat 48 unit perobaan. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada interaksi antara jenis dengan dosis pupuk pada seluruh variabel yang diuji. Jenis pupuk organik ayam dan limbah biogas menghasilkan pertumbuhan, produksi, dan karakteristik kembang telang yang lebih baik dibandingkan dengan pupuk organik sapi. Dosis pupuk organik 20 ton/ha menghasilkan pertumbuhan, produksi, dan karakteristik kembang telang yang optimal. Kata kunci : kembang telang, jenis pupuk, dosis pupuk, pupuk organik
iv
THE GROWTH AND YIELD OF Clitoria ternatea IMPLEMENTED WITH VARIETY OF ORGANIC FERTILIZERS AND DOSAGES I WAYAN SUTRESNAWAN Faculty of Animal Science, Udayana University Jln. PB Sudirman Denpasar Bali E-mail :
[email protected] SUMMARY This experiment aims to find the growth and yield of Clitoria ternatea with variety of organic fertilizers and dosages. It was conducted for 2 months at the Greenhouse of Plant and Feed Laboratory, Faculty of Animal Science, Udayana University. A Completely Randomize Design (CRD) was used with factorial pattern and 12 combination of treatments, as of: organic fertilizers (chicken, sludge biogas, and cattle) and dosages of fertilizer (0, 10, 20, and 30 ton/ha). There were 48 units of experiment with 4 replicates in each combination of treatments. It showed that no interaction found in the whole variety and dosages of organic fertilizers. The improvement of growth, yield and characteristic of Clitoria ternatea were found better with the implementation of chicken manure and sludge of biogas compared to the use of cattle fertilizer. 20 ton/ha dosages of organic fertilizer gave optimal growth, yield and characteristics to Clitoria ternatea. Keywords: Clitoria ternatea, type of fertilizer, dosage of fertilizer, and organic fertilizer
v
Lembar Pengesahan
JUDUL SKRIPSI
:
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
NAMA MAHASISWA NIM FAKULTAS PROGAM STUDI
: : : :
I WAYAN SUTRESNAWAN 1007105064 PETERNAKAN ILMU PETERNAKAN
SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL …………………………………
Pembimbing Pertama
Pembimbing Kedua
(Ir. Ni Nym. Candraasih Kusumawati MS.) NIP. 196203171986012001
(Ir. A. A. Ayu Sri Trisnadewi, MP) NIP. 196802242005012001
Mengetahui, Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana
(Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS) NIP. 19590312 198601 1 001
vi
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir pada tanggal 15 Maret 1992, di Denpasar, Provinsi Bali dan merupakan anak pertama dari pasangan I Nyoman Artha dengan Ni Made Rai Astiti Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar (SD) tahun 2004 di SD N 2 Penatih Dangin Puri, Denpasar Timur, Sekolah Menengah Pertama (SMP) tahun 2007 di SMP N 2 Abiansemal, Badung, dan pada tahun 2010 penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMK N 1 Denpasar, Provinsi Bali. Pada tahun 2010 penulis diterima pada Program Studi Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar melalui jalur PMDK. Selama kuliah penulis aktif mengikuti kegiatan non akademik yang dilakukan oleh Organisasi Kemahasiswaan di tingkat Universitas Udayana maupun di tingkat Fakultas Peternakan.
vii
UCAPAN TERIMAKASIH Om Swastyastu Puji Syukur Penulis Panjatkan Kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa Tuhan Yang Maha Esa atas Asung Kertha Wara Nugaha -Nya sehingga dapat terselesaikannya skripsi yang berjudul Pertumbuhan dan Produksi Kembang Telang (Clitoria ternatea) Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik. Ucapan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya penulis haturkan dengan penuh rasa hormat kepada : 1. Ibu Ir. Ni Nym. Candraasih Kusumawati MS selaku pembimbing pertama yang dengan sabar membimbing serta membantu menyelesaikan proses penelitian dan skripsi ini. 2. Ibu Ir. A. A. Ayu Sri Trisnadewi, MP selaku pembimbing kedua yang telah meluangkan banyak waktu dan sumbangsih pemikiran kepada penulis sampai penyelesaian penyusunan skripsi ini. 3. Ibu Ir. Ni Gusti Ketut Roni, M.Si, dan Ibu Ni Made Witariadi, S.Pt., MP sebagai penguji dan Bapak Dr. Drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si sebagai sekretaris yang telah bersedia menyempatkan waktu untuk memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini. 4. Ibu Ir. Made Dewantari, M.Si selaku pembimbing akademik yang telah membantu memberikan masukan-masukan yang sangat banyak selama penulis menjalani masa perkuliahan di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 5. Bapak Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS selaku Dekan Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, serta semua Dosen-Dosen Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah memberi ilmunya kepada penulis 6. Kepada Prof. Dr. Ir I Wayan Suarna. MS selaku Kepala Laboratorium Tumbuhan Pakan Fakultas Peternakan Universitas Udayana beserta staff yang telah memberikan fasilitas/alat dan meluangkan waktu selama masa perkuliahan sampai penyusunan. i
7. Kedua orang tua I Nyoman Artha dan Ni Made Rai Astiti yang telah mengasuh dan membesarkan penulis sepenuh hati serta tulus iklas atas kasih sayang yang tidak pernah berhenti diberikan, serta adik saya satusatunya Ni Made Martini. Gelar ini khusus penulis persembahkan untuk keluarga tercinta. 8. Teman seperjuangan selama penelitian I Wayan Arnawa dan Gede Agus Arya Widana yang selalu memberikan bantuan selama penelitian, mengumpulkan data dan mengolah data hingga selesainya skripsi ini. 9. Teman-teman angkatan 2010 yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang sudah memberikan warna, cerita, dan kenangan selama masa perkuliahan di kampus tercinta kita. Penulis menyadari namun
semuanya
telah
bahwa skripsi penulis
ini masih jauh dari kesempurnaan
lakukan
dengan
sebaik-baiknya
demi
kesempurnaan skripsi ini. Penulis membuka diri terhadap kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini dan demi kemajuan ilmu pengetahuan nantinya. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua terutama bagi diri penulis sendiri. Om, Santih, Santih, Santih, Om
Denpasar, 9 Agustus 2015
Penulis
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .........................................................................................ii RINGKASAN ....................................................................................................iv SUMMARY .......................................................................................................v Lembar Pengesahan..........................................................................................vi RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................vii UCAPAN TERIMAKASIH..............................................................................viii DAFTAR ISI......................................................................................................x DAFTAR TABEL .............................................................................................xii DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................xiii BAB I PENDAHULUAN..................................................................................1 1.1. Latar Belakang....................................................................................1 1.2. Rumusan Masalah...............................................................................3 1.3. Tujuan .................................................................................................3 1.4. Hipotesis .............................................................................................4 1.5. Manfaat Penelitian ..............................................................................4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................5 2.1. Karakterisasi Kembang Telang (Clitoria ternatea)............................5 2.2.Pertumbuhan Tanaman ........................................................................6 2.3. Pupuk Organik ....................................................................................7 2.4. Pupuk Kandang Ayam........................................................................8 2.5. Limbah Biogas....................................................................................9 2.6. Pupuk Kandang Sapi...........................................................................10 2.7. Manfaat Pemberian Pupuk Organik Bagi Pertumbuhan Legum ........11 BAB III MATERI DAN METODE .................................................................14 3.1. Materi..................................................................................................14 3.1.1. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................14 3.1.2. Bibit ..............................................................................................14 3.1.3. Tanah dan Air...............................................................................14
iii
3.1.4. Pupuk............................................................................................14 3.1.5. Pot.................................................................................................15 3.1.6. Alat-Alat.......................................................................................16 3.2. Metode ................................................................................................16 3.2.1. Rancangan Percobaan ..................................................................16 3.2.2. Pelaksanaan Penelitian .................................................................17 3.2.3. Analisa Statistik............................................................................18 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................19 4.1. Hasil....................................................................................................19 4.1.1. Jumlah Daun.................................................................................19 4.1.2. Tinggi Tanaman ...........................................................................19 4.1.3. Jumlah Cabang .............................................................................21 4.1.4. Jumlah Bintil Akar .......................................................................21 4.1.5. Berat Kering Daun .......................................................................22 4.1.6. Berat Kering Batang.....................................................................22 4.1.7. Berat Kering Akar ........................................................................24 4.1.8. Berat Kering Total Hijauan ..........................................................24 4.1.9. Nisbah Berat Kering Daun dengan Berat Kering Batang ............25 4.1.10. Nisbah Berat Kering Total Hijauan dengan Berat Kering Akar 26 4.1.11. Luas Daun Per Pot......................................................................26 4.1.12. Nisbah Luas Daun dengan Berat Kering Daun ..........................27 4.2. Pembahasan ........................................................................................28 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................33 5.1. Kesimpulan .........................................................................................33 5.2. Saran ...................................................................................................33 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................34 LAMPIRAN
iv
DAFTAR TABEL
No
Teks
Halaman
3.1. Hasil Analisis Tanah dan Pupuk ....................................................................15 4.1. Pertumbuhan kembang telang yang diberi berbagai jenis dan dosis pupuk organik............................................................................................................20 4.2. Produksi kembang telang yang diberi berbagai jenis dan dosis pupuk organik............................................................................................................23 4.3. Karakteristik kembang telang yang diberi berbagai jenis dan dosis pupuk organik............................................................................................................27
v
DAFTAR LAMPIRAN
No
Teks
Halaman
1. Hasil Analisis Statistik Jumlah Daun Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS).....................................37 2. Hasil Analisis Statistik Tinggi Tanaman Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS).....................................38 3. Hasil Analisis Statistik Jumlah Cabang Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS).....................................39 5. Hasil Analisis Statistik Berat Kering Daun Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .........................40 6. Hasil Analisis Statistik Berat Kering Batang Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .........................41 7. Hasil Analisis Statistik Berat Kering Akar Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .........................42 9. Hasil Analisis Statistik Berat Kering Total Hijauan Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS)................43 10. Hasil Analisis Statistik Nisbah Berat Kering Daun dengan Berat Kering Batang Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) ..............................................................................44 11. Hasil Analisis Nisbah Berat Kering Total Hijauan dengan Berat Kering Akar Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .........................................................................................45 12. Hasil Analisis Statistik Luas Daun Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS).....................................46 13. Hasil Analisis Statistik Nisbah Luas Daun Dengan Berat Kering Daun Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .......................................................................................................47 13. Hasil Analisis Statistik Jumlah Bintil Akar Kembang Telang Yang Diberi Berbagai Jenis dan Dosis Pupuk Organik (SPSS) .........................48
vi
