PERFORMA REPRODUKSI CACING TANAH Lumbricus rubellus YANG MENDAPAT PAKAN SISA MAKANAN DARI WARUNG TEGAL
SKRIPSI ENHA DIKA
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
PERFORMA REPRODUKSI CACING TANAH Lumbricus rubellus YANG MENDAPAT PAKAN SISA MAKANAN DARI WARUNG TEGAL
ENHA DIKA D01499022
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
RINGKASAN ENHA DIKA. D01499022. 2006. Performa Reproduksi Cacing Tanah Lumbricus rubellus yang Mendapat Pakan Sisa Makanan Warung. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Salundik, M.Si Pembimbing Anggota : Ir. Hotnida C. H. Siregar, M.Si Cacing tanah mempunyai banyak manfaat seperti meningkatkan kesuburan tanah, sebagai makanan ikan, obat-obatan dan bahan baku produk kosmetika. Selain itu, cacing tanah juga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi pencemaran lingkungan akibat limbah organik. Banyak bahan organik yang belum dimanfaatkan secara optimal seperti kotoran ternak dan sisa makanan manusia yang dapat ditingkatkan manfaatnya oleh cacing tanah. Sisa makanan yang terdapat pada restoran, warung atau tempat makan lainnya hanya dibuang begitu saja, penumpukan limbah warung berupa sisa makanan yang tidak habis dikonsumsi akan menimbulkan pencemaran lingkungan. Penggunaan sisa makanan warung sebagai pakan cacing tanah dapat membantu dalam meningkatkan manfaat limbah tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui performa reproduksi cacing tanah Lumbricus rubellus yang mendapat pakan sisa makanan warung. Penelitian ini dilaksanakan di Bagian Non Ruminansia dan Satwa Harapan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dari 20 September sampai dengan 8 Desember 2005. Cacing tanah yang digunakan adalah L. rubellus umur dewasa kelamin yang dipelihara pada media hidup berupa campuran feses sapi perah dan cacahan rumput kering dengan perbandingan volume 1:3. Media hidup difermentasikan selama tiga minggu sedangkan pakan berupa sisa makanan warung difermentasikan selama satu minggu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah, dengan empat perlakuan jumlah pemberian pakan yaitu pemberian pakan sebanyak satu kali bobot badan (P1), pemberian pakan sebanyak 1,25 kali bobot badan (P1,25), pemberian pakan sebanyak 1,5 kali bobot badan (P1,5) dan pemberian pakan sebanyak 1,75 kali bobot badan cacing tanah (P1,75). Setiap perlakuan terdiri atas lima ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan. Peubah yang diamati adalah pertambahan bobot badan induk, jumlah kokon, daya tetas dan jumlah anak tiap kokon. Analisis ragam (ANOVA) digunakan untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diamati pada taraf P< 0,05. Pengaruh perlakuan yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji polinomial ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akumulasi minyak dari sisa makanan warung menyebabkan media berminyak dan membuat kondisi media tidak nyaman bagi cacing tanah. Hal ini mempengaruhi pertambahan bobot badan dan produksi kokon akan tetapi tidak mempengaruhi daya tetas dan jumlah anak cacing tanah. Pertambahan bobot badan tertinggi ada pada tingkat pemberian pakan 1,32 kali bobot badan. Penggunaan sisa makanan warung sebagai pakan cacing tanah sebaiknya diimbangi dengan jumlah media hidup (kotoran ternak) yang lebih banyak untuk mengatasi akumulasi minyak dari sisa makanan warung. Kata-kata kunci: L. rubellus, sisa makanan warung, performa reproduksi
ABSTRACT Performance Reproduction of Earthworm Lumbricus rubellus with Restaurant Waste Feed Treatment. Dika E., Salundik, and H. C. H. Siregar Earthworm has potential to be used as fertilizer, fish feed, medicine, and cosmetics. Earthworm as detrivor animal that solve odor problem of organic waste, decreasing the organic waste and it’s metabolic worth for fertilizer. The aims of this study were obtained earthworm’s performance reproduction in different level of treatment. The study was held from September 20th until December 8th 2005 at Non Ruminants and Prospective Animal Division, Departement of Animal Production and Technology, Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University. The experiment used Complete Randomized Design in four feeding level treatments consists of 1; 1.25; 1.5; 1.75 times earthworms weight. Each treatment had five replications. Observed variables were body weight gain, cocoons production, hatch capability and total juvenil. Data were analyzed using ANOVA and tested using Polynomial Orthogonal to determined the difference among the treatments. Result showed that the fedding level had a significant effect in body weight gain (P<0,05) and very significant effect in coccon production (P<0,01) but not gave a significant effect in hatch capability and total juvenil. Elevation feed increased the body weight gain of earthworm until fed level 1,32 body weight gain, after that level the treatment could accumulate the oil on bedding. Oil accumulation in bedding appear as uncomforted environtment to earthworms, thus the body weight gain reduce until negative value. Food restaurant waste can be used as earthworm’s meal but the beeding must be in large supply. Keywords: Lumbricus rubellus, restaurant food waste, reproduction
.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sei Penuh pada tanggal 18 Desember 1982 sebagai anak pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Yakub Kari dan Ibu Lisdar Nur. Tahun 1993, Penulis menyelesaikan pendidikan di SDN 434 Bangko, kemudian melanjutkan pendidikan menengah pertama di SMPN III Bangko Jambi dari tahun 1993-1996. Pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 1999 di SMUN I Bangko Jambi. Tahun 1999, Penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB) pada jurusan Teknologi Produksi Ternak, Fakultas Peternakan melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa Institut Pertanian Bogor (USMI).
KATA PENGANTAR Alhamdulillah segenap rasa syukur Penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa reproduksi Lumbricus rubellus yang mendapat pakan sisa makanan warung. Penelitian dimulai dari persiapan alat dan pembuatan media hidup cacing tanah yaitu kotoran sapi perah dan cacahan rumput kering. Cacing tanah (Lumbricus rubellus) umur dewasa kelamin diperoleh dari Rumah Sakit Hewan Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan di bagian Non Ruminansia dan satwa harapan, Institut Pertanian Bogor selama tiga bulan. Performa reproduksi yang dihasilkan pada awal penelitian cukup bagus, akan tetapi kandungan minyak yang terakumulasi pada media diakhir penelitian mulai mempengaruhi performa L. rubellus. Akhir kata, Penulis berharap penelitian yang ditulis dalam bentuk skripsi ini dapat bermanfaat, terutama bagi perkembangan usaha peternakan cacing tanah.
Bogor, Juni 2006 Penulis
DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN ............................................................................................
i
ABSTRACT................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR...............................................................................
iv
DAFTAR ISI..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL......................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................
ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................ Perumusan Masalah ........................................................................ Tujuan ............................................................................................
1 1 2
TINJAUAN PUSTAKA Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) ............................................... Klasifikasi .............................................................................. Ciri-ciri................................................................................... Siklus Hidup .......................................................................... Produksi kokon ...................................................................... Manfaat .................................................................................. Faktor-faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Cacing Tanah ..... Ketersediaan Makanan ........................................................... Temperatur ............................................................................. Kelembaban .......................................................................... Keasaman (pH) ...................................................................... Aerasi ..................................................................................... Cahaya ................................................................................... Kepadatan Populasi................................................................ Media Hidup dan Pakan Cacing Tanah .......................................... Kotoran Sapi Perah ................................................................ Sisa Makanan Warung ...........................................................
3 3 3 4 4 5 5 5 5 6 6 6 7 7 7 7 7
METODE Lokasi dan Waktu ........................................................................... Materi .............................................................................................. Rancangan Percobaan ..................................................................... Peubah yang Diamati .............................................................. Prosedur .......................................................................................... Persiapan Media Cacing Tanah .............................................
9 9 9 10 11 11
Penanganan Sisa Makanan warung........................................ Seleksi Cacing Tanah............................................................. Penanaman dan Pemeliharaan Cacing Tanah ........................ Pengamatan Cacing Tanah..................................................... Pemanenan dan Penetasan Kokon .........................................
11 11 11 12 12
HASIL DAN PEMBAHASAN Lingkungan Hidup Cacing Tanah Selama Penelitian ..................... Suhu, Kelembaban Ruangan dan Media ................................. Komposisi dan pH Media ....................................................... Sisa MakananWarung ..................................................................... Bobot Badan Induk Cacing Tanah .................................................. Pertambahan Bobot Badan Induk ................................................... Produksi Kokon .............................................................................. Daya Tetas ...................................................................................... Jumlah Anak ...................................................................................
13 13 14 16 17 19 21 23 24
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ..................................................................................... Saran ...............................................................................................
26 26
UCAPAN TERIMAKASIH .....................................................................
27
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
28
LAMPIRAN ..............................................................................................
31
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Kandungan Gizi Limbah Restoran ..........................................................
8
2. Rataan Suhu Ruangan dan Media, serta Kelembaban Ruangan Selama Penelitian ..................................................................................... 13 3. Hasil Analisis Proksimat Media Hidup Cacing Tanah ............................ 14 4. Hasil Analisis Proksimat Sisa Makanan Warung .................................... 16 5. Bobot Badan Induk Cacing Tanah Selama 49 Hari Pemeliharaan ......... 17 6. Jumlah Kokon yang Dihasilkan Selama 49 Hari Pemeliharaan .............. 21 7. Daya Tetas Kokon Selama 49 Hari Pemeliharaan ................................... 23 8. Jumlah Anak yang Dihasilkan Setiap Kokon .......................................... 24
DAFTAR GAMBAR Nomor
Halaman
1. Siklus Hidup L. rubellus ...............................................................
4
2. Grafik Rataan Bobot Badan L. rubellus Selama 49 Hari Pemeliharaan ...................................................................................
18
3. Pola Pertambahan Bobot Badan Cacing Tanah pada Berbagai Tingkat Pemberian Pakan Sisa Makanan Warung ..........................
19
4. Pertambahan Bobot Badan Cacing Tanah Selama 49 Hari Pemeliharaan ...................................................................................
20
5. Produksi Kokon Cacing Tanah pada Berbagai Tingkat Pemberian Pakan Sisa Makanan Warung .........................................................
21
6. Produksi Kokon Cacing Tanah Selama 49 Hari Pemeliharaan ......
22
