PERBAIKAN TANAH MEDIA TANAMAN JERUK DENGAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK DALAM BENTUK KOMPOS
ANI SURYANI
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007
2
ANI SURYANI. Soil Improvement of Citrus Crop Media with Organic Substances in the Form of Compost. Supervised by GUNAWAN DJAJAKIRANA and BASUKI SUMAWINATA
ABSTRACT Addition of compost can improve the properties of soil, but it is rarely used although it has many benefits to soil. On the other hand, the use of ex situ material has been found in many places. Organic substances that easily available in situ are effective as compost materials. This research used five in situ organic substances with the objectives: to know the nutrient content of compost that have been used, to see the influence of compost addition to soil properties and citrus growth, and to find the compost type that giving the best influence to the growth of citrus crop. This research analyzed the physical, chemical, and biological properties of soil, and analyzed the nutrient content of the crop. The results of this research indicated that the nutrient content of compost depended on its origin. Compost influenced the properties of soil beginning three months after compost application that was showed by the increasing of nutrient availability. Compost also influenced the earthworm population where 906 worms/m2 have been found after six months of application of straw compost, and 1099 worms/m2 after application of grass compost. Compost application influenced physical properties of soil that encourage “the piled soil” (trumbuk) porosity, through improvement the composition of soil. After six month of application, the growth of the citrus plant was slightly influenced by addition of compost, this can be seen from the nutrient content of the plants, but from the amount of citrus fruits were shown clearly that application of cattle dung and banana tree compost could increased the yields. Keywords: citrus, organic substance, and compost
3
RINGKASAN ANI SURYANI. Perbaikan Tanah Media Tanaman Jeruk dengan Berbagai Bahan Organik dalam Bentuk Kompos. Di bawah Bimbingan GUNAWAN DJAJAKIRANA dan BASUKI SUMAWINATA. Penambahan bahan organik berupa kompos dapat memperbaiki sifat-sifat tanah, akan tetapi banyak ditinggalkan penggunaannya padahal perannya sangat besar bagi perbaikan tanah. Selain itu, penggunaan bahan yang tidak ditemukan di lapang pun sering terjadi. Penggunaan bahan organik yang mudah diperoleh setempat (in situ) dipandang efektif sebagai bahan pembuat kompos. Penelitian ini menggunakan lima macam bahan organik in situ, dengan tujuan mengetahui kandungan hara dari kompos yang digunakan, melihat pengaruh penambahan kompos terhadap perubahan sifat-sifat tanah dan pertumbuhan tanaman, dan mencari jenis kompos yang memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan tanaman jeruk. Penelitian ini menganalisis sifat kimia, biologi tanah, dan fisika, dan analisis kadar hara tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan hara kompos tergantung dari jenis bahan asalnya. Pengaruh aplikasi kompos terhadap sifat-sifat tanah media tanaman jeruk sudah mulai terlihat sejak tiga bulan setelah aplikasi, di mana terjadi peningkatan ketersediaan hara di dalam tanah. Kompos juga sangat mempengaruhi populasi cacing di dalam tanah, terlihat dari aplikasi kompos jerami padi populasi cacing mencapai 906 ekor/m2, bahkan aplikasi kompos rumput mencapai 1099 ekor/m2. Terhadap sifat fisik, aplikasi kompos memperbaiki porositas trumbuk, dengan perbandingan komposisi pembentuk tanah menjadi lebih baik. Pertumbuhan tanaman selama enam bulan setelah aplikasi kompos sedikit dipengaruhi oleh penambahan kompos yang dapat terlihat dari masih kurangnya perubahan dalam kadar hara tanaman jeruk, namun dari jumlah buah sudah terlihat bahwa aplikasi kompos kotoran sapi dan kompos batang pisang jelas meningkatkan produksi buah.
4
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Perbaikan Tanah Media Tanaman Jeruk dengan Berbagai Bahan Organik dalam Bentuk Kompos adalah karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam tesis dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Bogor, September 2007
Ani Suryani NIM A251040031
5
©Hak cipta milik IPB, tahun 2007 Hak cipta dilindungi Undang-undang 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumber a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya ilmiah dalam bentuk apappun tanpa izin IPB
6
PERBAIKAN TANAH MEDIA TANAMAN JERUK DENGAN BERBAGAI BAHAN ORGANIK DALAM BENTUK KOMPOS
ANI SURYANI
Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007
7
Judul Tesis Nama NIM
: Perbaikan Tanah Media Tanaman Jeruk dengan Berbagai Bahan Organik dalam Bentuk Kompos : Ani Suryani : A251040031
Disetujui, Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Gunawan Djajakirana, M.Sc. Ketua
Dr. Ir. Basuki Sumawinata, M.Agr. Anggota
Diketahui,
Ketua Program Studi Ilmu Tanah
Dekan Sekolah Pascasarjana
Dr. Ir. Komaruddin Idris, M.S. M.S.
Prof. Dr. Ir. Khairil Anwar Notodiputro,
8
Tanggal Ujian: 23 Agustus 2007 Tanggal Lulus: RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pontianak pada tanggal 23 Agustus 1980 dari pasangan Ayahanda Helmi Ma’az dan Ibunda Zainab (Almh). Penulis merupakan anak kelima dari lima bersaudara. Pada tahun 1998 penulis lulus dari SMU Negeri 1 Pontianak dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB. Penulis diterima pada Program Studi Ilmu Tanah, Departemen Tanah, Fakultas Pertanian dan menamatkannya pada tahun 2003. Penulis pernah bekerja sebagai Staff Administrasi (Honorer) di Proyek Quality for Undergraduate Education (QUE), Departemen Tanah, Fakultas Pertanian IPB. Pada tahun 2004 penulis diterima di Program Studi Ilmu Tanah pada Sekolah Pascasarjana IPB.
Bogor, September 2007
Penulis
9
KATA PENGANTAR Puji syukur tiada hentinya penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat, nikmat, dan hidayah-Nya. Sholawat dan salam semoga selalu tercurah kepada junjungan hamba, Nabi besar Muhammad saw. beserta keluarganya, sahabat-sahabatnya, dan para pengikutnya yang tetap setia mengikuti risalahnya hingga hari akhir. Alhamdulillah, penulis dapat menyelesaikan tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Institut Pertanian Bogor yang berjudul Perbaikan tanah Media tanaman Jeruk dengan Berbagai Bahan Organik dalam Bentuk Kompos. Terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya diucapkan pada Bapak Dr. Ir. Gunawan Djajakirana, M.Sc., sebagai ketua komisi atas bantuan, petunjuk, saran dan bimbingannya sejak awal pendidikan hingga penulisan tesis ini selesai. Kepada Bapak Dr. Ir. Basuki Sumawinata, M.Agr. sebagai anggota komisi atas petunjuk, arahan, dan pelajaran hidup yang diberikan selama ini. Kepada Bapak Dr Ir Suwardi M.Agr. sebagai penguji atas masukan, ide dan sarannya. Penghargaan dan ucapan terima kasih juga disampaikan pada: 1. Yayasan Dana Sejahtera Mandiri (DAMANDIRI), Pemerintah Daerah Provinsi Kalimantan Barat, Pemerintah Kabupaten Sambas yang turut serta membantu pembiayaan hingga terlaksananya penelitian ini, 2. Seluruh Dosen yang mengajarkan banyak hal kepada penulis, 3. Seluruh Staff di Lab. Tanah atas kerjasama dan bantuannya, 4. Staff di Lab. Kimia Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura, atas kerjasama, dan bantuan fasilitasnya, 5. Teman-teman kerja di kebun atas bantuan dan kerjasamanya, dan 6. Teman-teman seperjuangan di Kampus yang banyak memberikan motivasi sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas-tugas. Secara khusus penulis mengucapkan rasa terima kasih dan rasa hormat yang mendalam kepada Ayahanda Hemi Ma’az dan Kakanda Dewi Mustika, Ana Rosilawati, Iskandar Zulkarnaen dan Siti Komalasari dan seluruh keluarga yang
10
telah mendanai dan memberikan kepercayaan, dukungan dan doa tulus ikhlasnya sehingga penulis dapat menyelesaikan studi ini. Kepada Ibunda Zainab (Almh), yang selama masa hidupnya telah memberikan kepercayaan, doa tulus ikhlasnya dan pelajaran hidup yang sangat berharga kepada penulis. Terimakasih pula kepada seluruh pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung atas seluruh partisipasinya sehingga penulisan ini dapat diselesaikan. Akhirnya penulis mengharapkan semoga tulisan ini dapat bermanfaat.
Bogor, September 2007
Penulis
11
DAFTAR ISI
Halaman DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii PENDAHULUAN ..............................................................................................
1
Latar Belakang .......................................................................................... Tujuan .......................................................................................................
1 4
TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................
5
Bahan Organik Tanah ............................................................................... 5 Pengaruh Bahan Organik terhadap Tanaman ............................................ 9 Pengomposan ............................................................................................ 11 Tanaman Jeruk .......................................................................................... 13 METODOLOGI ................................................................................................. 15 Waktu dan Tempat .................................................................................... 15 Bahan dan Alat .......................................................................................... 15 Metode Penelitian ..................................................................................... 15 HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 22 Hasil Pengomposan ................................................................................... Kualitas Kompos dari Berbagai Bahan Organik ....................................... Pengaruh Kompos terhadap Sifat Kimia Tanah ........................................ Pengaruh Kompos terhadap Sifat Biologi Tanah ....................................... Pengaruh Kompos terhadap Sifat Fisika Tanah ......................................... Pengaruh Kompos terhadap Kadar Hara dan Pertumbuhan Tanaman ...... Peluang Bisnis Kompos ............................................................................
22 23 27 33 37 42 48
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 51 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 52 LAMPIRAN ....................................................................................................... 56
12
DAFTAR TABEL No.
Teks
Halaman
1.
Metode yang digunakan untuk analisis sifat tanah ................................
19
2.
Metode yang digunakan untuk analisis tanaman ....................................
19
3.
Lamanya proses dan hasil pengomposan ................................................
22
4.
Sifat kimia kompos dari berbagai bahan ................................................
24
5.
Jumlah hara tersedia yang ditambahkan ................................................
26
6.
Pengaruh perlakuan kompos terhadap sifat kimia tanah setelah tiga dan enam bulan aplikasi ................................................................................
28
Pengaruh perlakuan kompos terhadap unsur mikro tanah setelah tiga dan enam bulan aplikasi (ppm) ...............................................................
32
Pengaruh perlakuan kompos terhadap kandungan nitrat tanah pada kondisi awal dan setelah enam bulan aplikasi ........................................
33
Pengaruh perlakuan kompos terhadap kadar unsur makro daun tanaman setelah tiga dan enam bulan aplikasi ......................................
45
10. Pengaruh perlakuan kompos terhadap kadar unsur mikro tanaman setelah tiga dan enam bulan aplikasi (ppm) ...........................................
46
11. Prediksi jumlah Hari Orang Kerja (HOK) dalam pembuatan kompos ..
49
7. 8. 9.
Lampiran 1.
Analisis tanah pendahuluan di lokasi penelitian ....................................
57
2.
Standar analisa daun jeruk yang berasal dari cabang yang tidak berbuah (Obreza et al., 1999) dan kadar hara awal tanaman .............. ....
58
Hasil analisis ragam pengaruh perlakuan kompos terhadap ketersediaan hara tanah pada bulan ketiga .............................................
58
Hasil analisis ragam pengaruh perlakuan kompos terhadap kadar hara tanaman jeruk pada bulan ketiga ............................................................
60
Hasil analisis ragam pengaruh perlakuan kompos terhadap ketersediaan hara tanah pada bulan keenam ..........................................
61
Hasil analisis ragam pengaruh perlakuan kompos terhadap kadar hara tanaman jeruk pada bulan keenam .........................................................
62
Data curah hujan daerah penelitian tahun 2006 ......................................
64
3. 4. 5. 6. 7.
13
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1.
Penampang profil tanah di lokasi penelitian ...........................................
2
2.
Penanaman jeruk dengan pembuatan trumbuk ......................................
2
3.
Lokasi penelitian di lapang ....................................................................
16
4.
Kerangka pemikiran penelitian yang dilakukan .....................................
21
5.
Hubungan perlakuan kompos dengan populasi cacing tanah .................
34
6.
Cacing yang ditemukan di lapang (a) cacing yang ditemukan pada tanah yang diaplikasikan kompos kotoran ayam, (b) cacing yang ditemukan pada tanah yang diaplikasikan kompos jerami padi .............
35
7.
Hubungan perlakuan kompos dengan respirasi tanah .............................
36
8.
Hubungan perlakuan kompos dengan CMic tanah ..................................
37
9.
Hubungan perlakuan kompos dengan komposisi tanah lapisan trumbuk pada bulan ketiga.....................................................................................
38
10. Hubungan perlakuan kompos dengan komposisi tanah lapisan trumbuk pada bulan keenam ..................................................................................
38
11. Hubungan perlakuan kompos dengan komposisi tanah lapisan lantai pada bulan ketiga ....................................................................................
39
12. Hubungan perlakuan kompos dengan komposisi tanah lapisan lantai pada bulan keenam .................................................................................
39
13. Hubungan perlakuan kompos dengan bobot isi tanah ............................
40
14. Hubungan perlakuan kompos dengan porositas tanah ...........................
41
15. Hubungan perlakuan kompos dengan perubahan diameter tajuk tanaman ...................................................................................................
42
16.
Hubungan perlakuan kompos dengan kedalaman perakaran tanaman ...
43
17.
Hubungan perlakuan kompos dengan jumlah buah yang dihasilkan .....
48
