PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI (PT. WIRANAS LAUNDRY AND DRY CLEANING SERVICE)
Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
LELIYANA PRASETYOWATI NIM. 09540058
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI (Studi Kasus: Wiranas Laundry and Dry Cleaning Service)
Disusun Oleh: Leliyana Prasetyowati NIM. 09540058
Menyetujui dan Mengesahkan:
Malang, 1 Desember 2014 Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing II
Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D
Ir. H.M Kholik, MT
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN Dengan ini saya menyatakan bahwa: Skripsi saya ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik sarjana baik di Universitas Muhammadiyah Malang maupun di Perguruan Tinggi lain. Skripsi ini adalah murni gagasan, rumusan, dan penelitian saya sendiri tanpa bantuan dari pihak lain kecuali arahan Dosen Pembimbing. Dalam skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama dan dicantumkan dalam daftar pustaka. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik sesuai dengan aturan yang berlaku.
Malang, 1 Desember 2014 Yang membuat pernyataan
Leliyana Prasetyowati NIM. 09540058
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI D3. TEKNIK ELEKTRO–TEKNIK MESIN–TEKNIK SIPIL–TEKNIK INDUSTRI–TEKNIK INFORMATIKA
JL. Raya Tlogomas 246 Malang Telp. (0341) 464318 Psw. 127 Fax. (0341) 460782 Website: http://teknik.umm.ac.id email
[email protected]
LEMBAR ASISTENSI
NAMA
: Leliyana Prasetyowati
NIM
: 09540058
DosenPembimbing I
: Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D
DosenPembimbing II :
Ir. H.M Kholik, MT
No
Tanggal
CatatanAsistensi
1
12-06-2014
ACC Judul dan Revisi BAB I
2
21-06-2014
ACC BAB I dan Revisi BAB II
3
07-07-2014
Revisi BAB II
4
10-08-2014
ACC BAB II dan Revisi BAB III
5
11-08-2014
ACC BAB III
6
10-09-2014
BAB I-VI
7
11-09-2014
ACC BAB I – VI
Keterangan / Paraf
Malang, 1 November 2014 Dosen Pembimbing I
Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI D3. TEKNIK ELEKTRO–TEKNIK MESIN–TEKNIK SIPIL–TEKNIK INDUSTRI–TEKNIK INFORMATIKA
JL. Raya Tlogomas 246 Malang Telp. (0341) 464318 Psw. 127 Fax. (0341) 460782 Website: http://teknik.umm.ac.id email
[email protected]
LEMBAR ASISTENSI NAMA
: Leliyana Prasetyowati
NIM
: 09540058
DosenPembimbing I
: Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D
DosenPembimbing II :
Ir. H.M Kholik, MT
No
Tanggal
CatatanAsistensi
Keterangan / Paraf
1
06-06-2014
ACC Judul dan Revisi BAB I
2
18-06-2014
ACC BAB I dan Revisi BAB II
3
21-07-2014
Revisi BAB II
4
04-08-2014
ACC BAB II dan Revisi BAB III
5
06-08-2014
ACC BAB III
6
09-08-2014
Revisi BAB IV
7
14-08-2014
Revisi BAB IV
8
08-09-2014
Revisi BAB IV
9
14-09-2014
ACC BAB IV dan Revisi BAB V, VI
10
04-10-2014
ACC BAB V, VI dan Revisi Korelasi BAB I-VI
11
09-10-2014
ACC BAB I–VI Malang, 1 November 2014 Dosen Pembimbing II
Ir. H.M Kholik, MT
SURAT KETERANGAN PENELITIAN Dengan ini menerangkan bahwa mahasiswa yang beridentitas : Nama
: Leliyana Prasetyowati
NIM
: 09540058
Fakultas
: Teknik
Jurusan
: Teknik Industri
Universitas
: Universitas Muhammadiyah Malang
Telah selesai melakukan penelitian pada PT. Wirana Loundry and Dry Cleaning Service di Jalan Sunandar Priyo Sudarmo No. 31E Malang untuk memperoleh
data
dalam
rangka
penyusunan
skripsi
yang
berjudul
“PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI”. Demikian surat keterangan ini dibuat dan diberikan kepada yang bersangkutan untuk dipergunakan seperlunya.
Malang, 9 Agustus 2014 Pimpinan PT. Wiranas
Bapak Rudi
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya serta Nabi Muhammad SAW yang telah menjadi junjungan hidup. Segala puji bagi Allah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “PERANCANGAN
ULANG
FASILITAS
KERJA
PADA
BAGIAN
JASA
SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI”. Skripsi ini diajukan sebagai syarat untuk mencapai kelulusan dalam program studi Teknik Industri Program Strata I Jurusan Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang Selama penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan, bantuan dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya dan penghargaan setinggi – tingginya kepada : 1. Allah SWT yang selalu membimbing dan selalu meberikan hidayahnya sehingga penulis sampai tahap akhir dalam studynya.. 2. Kedua orang tua penulis yang telah membesarkan dengan penuh cinta dan kasih sayang. Terima kasih atas semua yang diberikan untuk penulis baik materil maupun doa yang tak henti-hentinya dipanjatkan untuk penulis yang belum menjadi anak yang berbakti ini dan belum bisa membalas semua kasih sayang. Semoga dengan selesainya study S1 ini menghantarkan penulis untuk mebahagiakan kedua orang tua, Amin. 3. Kakak tercinta yang paling ganteng dan satu-satunya Endar Prasetyo Utomo, ST terima kasih atas bimbingan hidup selama ini dan selalu mendukung langkah penulis adik yang bandel ini, ketegasanmu adalah salah satu alasan kesuksesan penulis, kita menyandang gelar yang sama sekarang Sarjana Teknik yang membanggakan ini, terima kasih 4. Seluruh keluarga besar yang telah mendukung penulis segera menyelesaikan study ini dengan berbagai pertanyaan yang sangat membebankan yaitu “kapan wisuda?” yang akhirnya telah penulis tempuh dengan bangga, Alhamdulillah. Itu berkat kalian semua, penulis sangat menyayangi keluarga besar dan sukses untuk kita keluarga besar Achmad Samsoeni, Amin. 5. Bapak Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang serta selaku Pembimbing I Skripsi penulis, terima kasih atas nasehat dan masukan yang membangun dari bapak.
6. Ir.H.M Kholik, MT, Dosen Pembimbing II Skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, memberi support, membimbing, memberikan pencerahan dengan ide-ide yang membangun dan mengarahkan penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. 7. Ir. Lukman, MT , selaku Dosen Penguji Sidang Skripsi I dan selaku pengajar beberapa mata kuliah yang penulis ambil, yang telah meluangkan waktu, memberikan pengarahan dan masukan kepada penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 8. Dian Palupi R, ST, MT , selaku dosen Penguji Sidang Skripsi II dan selaku pengajar dan teman yang selalu memberikan support dan terima kasih menjadi teman dan kakak yang baik untuk penulis, jasa dan segala yang telah penulis dapat penulis mengucapkan banyak terima kasih 9. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri yang telah memberikan bekal ilmu dan pengarahan selama ini, terima kasih dan semoga jasa yang telah diberikan dapat penulis gunakan secara sebaik-baiknya. 10. Kepada seluruh Staff Laboratorium Teknik Industri UMM yang telah membantu penulis selama penulis menjadi praktikan maupun asisten, penulis mengucapkan banyak terima kasih. 11. Kepada Bapak Rudi dan seluruh karyawan Wiranas Laundry and Dry Cleaning Service yang telah mengijinkan penelitian, meluangkan waktunya dalam memberikan data, infomasi, nasehat maupun keterangan selama menyusun skripsi. 12. Semua teman terbaik Teknik Industri kelas A dan B angkatan 2009, terima kasih atas semangat dan kebersamaannya selama ini. Terima kasih banyak yang telah meluangkan waktu tenaga untuk membantu penyelsaian skripsi ini, dan dalam bimbingan hidup dan segalanya, semoga persahabatan kita abadi dan kita berbahagia selalu, vidias terima kasih atas bimbingan dan waktu untuk menemani penulis penelitian ke perusahaan, terima kasih atas segalanya,lippy terima kasih telah menenmani masa kuliah sebagai teman dan sahabat dan saudara, masa ini masa yang tak akan pernah penulis lupakan, semoga persahabatan kita abadi, pitri dan tika juga kalian sahabat terbaikku, dan gank nyambek terima kasih kalian sebagai penghibur dan menenamani berjuang bersama menuju kelulusan dan andy, mas wirhan terima kasih. Perjuangan kita semoga barakallah.teman-teman 2009 A dan B terima kasih atas 5 tahun bermakna ini. Semoga kita sukses di jalan dan pilihan kita masingmasing. Amin 13. Teman – teman kos Las Vegas BB 30 Mita terima kasih atas dukungan dan selalu mendukung dan memaksa agar lulus dengan cepat, Astrid terima kasih atas segala
makanan yang selalu kau limpahkan kepadaku sehingga kaulah yang juga ikut andil dalam kesegaran tubuhku saat ini.hahaha. Yoko terima kasih atas segala kebaikan dan celotehan segarmu yang menyemarakkan kos kita. Ana terima kasih sebagai teman penyuka makan segalanya teman mencapai kesuburan tubuh ini. Dan yang lainnya para penghuni baru yang belum lama kenal namun sudah menjadi saudara mbak Clara dengan kebaikan hatimu, Olek dengan peminjaman printermu terima kasih, Miliya dengan masakan khas Tiongkokmu yang aneh namun yaaah bisalah untuk dimakan.hahaha Dan bahasa Indonesiamu yang belum lancar, tidak mengerti juga ikut tertawa. Dan Tya dengan makanan sedapmu. Terima kasih semua telah menjadikan masa kuliah penulis menjadi masa yang paling indah dan tak terlupakan, semoga persahabatan kita abadi, dan tetap bisa selalu kompak. Penulis sayang kalian semua, I LOVE YOU teman-teman sungguh sedih berpisah dengan kalian. 14. Dan seseorang yang selama ini menjadikan penulis orang paling bahagia sekaligus menderita terima kasih atas semua ajaran hidupmu yang mengajarkan penulis dititik sekarang, menjadi lebih kuat dan tegar dan terima kasih atas segala bantuan yang kau beri dan jasa untuk menyelesaikan skripsi ini, terima kasih masih mau bertahan selama hampir 5 tahun ini. Terima kasih dan maaf penulis tidak bisa menjadi seperti yang kau harapkan. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan yang memerlukan penyempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik
yang bersifat membangun sehingga dapat menambah kemampuan dan
pengetahuan penulis. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak orang serta perusahaan pada khususnya.
Malang, 1 Desember 2014
Leliyana Prasetyowati
DAFTAR ISI Halaman Judul Lembar Pengesahan Lembar Asistensi Lembar Berita Acara Abstraksi .............................................................................................................................. i Abstract ................................................................................................................................ ii Kata Pengantar ..................................................................................................................... iii Daftar Isi .............................................................................................................................. vii Daftar Tabel ......................................................................................................................... ix Daftar Gambar ..................................................................................................................... x Daftar Lampiran .................................................................................................................... xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................................... 2 1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................................... 3 1.4 Batasan Masalah dan Asumsi ..................................................................................... 3 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Latar Belakang Perkembangan Ergonomi ........................................................... 4 2.2 Pengertian Ergonomi .............................................................................................. 5 2.3 Aspek-Aspek Dalam Perancangan Fasilitas Ergonomi ............................................. 7 2.4 Anthropometri ........................................................................................................... 8 2.5 Gambar dan Nama Dimensi Tubuh Manusia (Anthropometri) ................................ 13 2.6 Pengumpulan Data Anthropometri ........................................................................... 15 2.7 Pembebanan Otot Secara Statis Pada Saat Melakukan Kerja ................................... 20 2.8 Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan ........................................................................ 21 2.9 Konsep Percentil ....................................................................................................... 22 2.10 Pembebanan Statis .................................................................................................... 23 2.11 Pendekatan Ergonomis Dalam Perancngan Tempat Kerja ........................................ 27
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metodologi Penelitian ................................................................................................ 28 3.2 Tahap Penelitian ........................................................................................................ 31
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Proses Produksi ............................................................................................................ 36 4.1.1 Spesifikasi Produk ............................................................................................. 36 4.1.2 Bahan-Bahan yang Digunakan .......................................................................... 36
4.1.3 Mesin dan Peralatan........................................................................................... 38 4.1.4 Proses Produksi ................................................................................................. 39 4.1.5 Penjelasan Proses Produksi................................................................................ 40 4.2
Data Anthropometri Pekerja ...................................................................................... 41 4.2.1 Data Kursi yang Dipakai pada Proses Penyetrikaan .......................................... 43 4.2.2 Data Meja yang Dipakai pada Proses Setrika ................................................... 44
4.3 4.4 4.5
Kelemahan Meja dan Kursi yang Lama .................................................................... 46 Perancangan Desain Meja Ergonomi ......................................................................... 47 Pemilihan Nilai Percentile ......................................................................................... 50 4.5.1 Meja .................................................................................................................. 50 4.5.2 Kursi ................................................................................................................... 53 Desain Alat Kerja Baru ............................................................................................... 56
4.6
BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN 5.1 Analisa Perbandingan Alat Bantu .......................................................................... 57 BAB VI Kesimpulan dan Saran 6.1 Kesimpulan .................................................................................................................... 61 6.2 Saran .............................................................................................................................. 62 DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... 63 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Data Anthropometri Pekerja dalam Posisi Duduk (dalam satuan cm) .................. 42 Tabel 4.2 Tabel Keseragaman Panjang Rentang Tangan ..................................................... 47 Tabel 4.3 Rumus Percentile .................................................................................................. 48 Tabel 4.4 Uji Keseragaman Data Anthropometri ............................................................... 49 Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Percentile ................................................................................. 50
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Pembebanan Otot Secara Statis Pada Saat Bekerja ........................................... 7 Gambar 2.2 Antropometri Tubuh manusia yang Diukur Dimensinya ................................. 13 Gambar 2.3 Tinggi Siku Duduk ........................................................................................... 15 Gambar 2.4 Tinggi Sandaran Punggung ............................................................................... 16 Gambar 2.5 Lebar Sandaran Duduk...................................................................................... 17 Gambar 2.6 Jangkauan Jauh ................................................................................................. 18 Gambar 2.7 Panjang Rentang Tangan Keseluruhan ............................................................. 19 Gambar 2.8 Konsep Zona Kerja “yang Disukai” dari Tangan dan Kaki .............................. 20 Gambar 2.9 Pengaruh dari Tingkat Usaha pada Lamanya Usaha ......................................... 21 Gambar 2.10 Bentuk luar jangkauan pada bidang 15 cm di bawah dan pada tinggi tempat duduk (SRP) .......................................................................................................................... 24 Gambar 2.11 Bentuk luar jangkauan pada bidang 15 dan 30 cm di atas tinggi tempat duduk (SRP) .......................................................................................................................... 26 Gambar 2.12 Bentuk luar jangkauan pada bidang 107 dan 122 cm di atas tinggi tempat duduk (SRP) .......................................................................................................................... 26 Gambar 3.1 Flow Chart ...................................................................................................... 29 Gambar 4.1 Flowchart Proses Produksi .............................................................................. 39 Gambar 4.2 Kursi Setrika Awal ........................................................................................... 43 Gambar 4.3 Meja Setrika ..................................................................................................... 44 Gambar 4.4 Pekerja Sedang Menyetrika .............................................................................. 45 Gambar 4.5 Desain Meja Setrika Baru ................................................................................. 56 Gambar 4.6 Desain Kursi Setrika Baru ................................................................................. 57 Gambar 4.7 Desain Alat Kerja Baru ..................................................................................... 57
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I
4.1 Identifikasi Keluhan Operator
Lampiran II L.1b Uji keseragaman Lampiran III L.3a Perhitungan Persentile
DAFTAR PUSTAKA Eko, Nurmianto. 1991. Ergonomi Konsep Dasar Dan Aplikasinya. Surabaya : Prima Printing. Sritomo, Wignjosoebroto. 1995. Ergonomi Study Gerak Dan Waktu. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. Ernest, J.Mc.Cormick. 1982. Human Factors In Engineering And Design.
Kroemer K.H.E. 2001. Ergonomics : How To Design For Ease And Efficiency. Markus Hartono S.M, 2012. Panduan Survei Data Anthropometri.
