PERAN PERTANIAN URBAN PADA KESEJAHTERAAN PETANI MUSLIM DITINJAU DARI PERSPEKTIF ISLAM (STUDI PADA EMPAT KELOMPOK TANI DI SURABAYA)

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

PERAN PERTANIAN URBAN PADA KESEJAHTERAAN PETANI MUSLIM DITINJAU DARI PERSPEKTIF ISLAM (STUDI PADA EMPAT KELOMPOK TANI DI SURABAYA)

DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SEBAGIAN PERSYARATAN DALAM MEMPEROLEH GELAR SARJANA EKONOMI ISLAM DEPARTEMEN EKONOMI SYARIAH PROGRAM STUDI EKONOMI ISLAM

DIAJUKAN OLEH TRISNA SETIA PERMANA NIM: 041211431171

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016

SKRIPSI

PERAN PERTANIAN URBAN ...

TRISNA SETIA PERMANA


ii SKRIPSI




SKRIPSI




SKRIPSI




KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan lancar dan tepat waktu. Shalawat serta salam selalu terlimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga, dan para sahabatnya. Skripsi dengan judul “Peran Pertanian Urban Pada Kesejahteraan Petani Muslim Ditinjau dari Perspektif Islam (Studi Pada Empat Kelompok Tani di Surabaya)” ini ditulis untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi Islam Program Studi Ekonomi Islam, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga. Penulisan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa dukungan dan peran berbagai pihak yang senantiasa memberikan nasihat, doa, dukungan, semangat, dan kasih sayangnya kepada penulis. Adapun bimbingan, motivasi, maupun masukan positif dari berbagai pihak turut mengisi kelancaran dalam proses penyelesaian skripsi ini. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati, penulis sampaikan terima kasih tak terhingga kepada: 1. Kedua Orang Tua penulis, Bapak Agus Mursinggih, SH. dan Ibu Muawanah, yang senantiasa selalu memberikan kasih sayang, dukungan, dan juga doa kepada penulis. 2. Ibu Prof. Dr. Dian Agustia, SE., M.Si., Ak. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga periode 2016 – 2021 beserta jajarannya.

v SKRIPSI




3. Bapak Prof. Dr. H. Muslich Anshori, SE., M.Sc., Ak. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga periode 2010 – 2015 beserta jajarannya. 4. Bapak Dr. Raditya Sukmana, SE., MA. selaku Ketua Departemen Ekonomi Syariah periode 2016 – 2021 beserta jajarannya. 5. Bapak Drs. Ec. H. Suherman Rosyidi, MCom. selaku Ketua Departemen Ekonomi Syariah periode 2013 – 2014 beserta jajarannya. 6. Bapak Dr. Muhamad Nafik Hadi Ryandono, SE., M.Si. selaku Ketua Departemen Ekonomi Syariah periode 2010 – 2013 beserta jajarannya. 7. Bapak Noven Suprayogi, SE., M.Si., Ak. selaku Ketua Program Studi Ekonomi Islam periode 2016 – 2021 beserta jajarannya. 8. Ibu Atina Shofawati, SE, M.Si. selaku Dosen Wali yang telah memberikan arahan selama masa kuliah. 9. Bapak Drs. R. Moh. Qudsi Fauzi, MM. selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang dengan sabar meluangkan waktunya untuk memberikan arahan dan bimbingan yang sangat bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 10. Bapak Dr. Muhamad Nafik Hadi Ryandono, SE., M.Si., Bapak Drs. Ec. H. Karjadi Mintaroem, MS., Bapak Dr. H. Bustani Berahim, Drs. Ec., dan Ibu Dr. Hj. Sri Kusreni , SE., M.Si. selaku penguji pada ujian skripsi. 11. Bapak Drs. Ec. H. Karjadi Mintaroem, MS., Bapak Dr. H. Bustani Berahim, Drs. Ec., dan Ibu Lina Nugraha Rani, SE., M.SEI. selaku dosen penguji pada seminar proposal.

vi SKRIPSI




12. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga khususnya dari Departemen Ekonomi Syariah. 13. Pejabat dan staf Sub Bagian Akademik Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga. 14. Pejabat dan staf Sub Bagian Kemahasiswaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga. 15. Bapak Dr. H. Hardi Supeno, SE., M.M., Ak. beserta keluarga yang bersedia menerima dan membantu penulis dengan ikhlas. 16. Informan-informan dari keempat kelompok tani yang telah meluangkan waktu untuk wawancara dan sangat berjasa dalam penyelesaian skripsi. 17. Jelita Budiarti, Iman, Thoriq, Bachtiar, Gusti, Indra, Firman, Brian, Maya Wahyu, Viana, Almira, Arisma, Silfi, Maya Zulfa, dan Dini yang selalu memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini. Penulis sangat berterima kasih untuk semua pihak yang telah berjasa dalam kehidupan penulis yang tidak dapat disebutkan satu persatu dan penulis terbuka apabila ada kritik dan saran yang membangun sehingga skripsi ini menjadi lebih sempurna. Semoga topik yang diangkat dalam skripsi ini dapat bermanfaat.

Surabaya,

April 2016

Trisna Setia Permana

vii SKRIPSI




KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS AIRLANGGA PROGRAM STUDI: EKONOMI ISLAM DAFTAR No. : .............................. ABSTRAK SKRIPSI SARJANA EKONOMI ISLAM NAMA NIM TAHUN PENYUSUNAN

: TRISNA SETIA PERMANA : 041211431171 : 2015 – 2016

JUDUL: Peran Pertanian Urban Pada Kesejahteraan Petani Muslim Ditinjau dari Perspektif Islam (Studi Pada Empat Kelompok Tani di Surabaya) ISI: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan peran pertanian urban pada kesejahteraan petani muslim pada empat kelompok tani di Surabaya ditinjau dari perspektif Islam. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan strategi studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Teknik keabsahan data menggunakan construct validity dengan taktik multiple sources of evidence yaitu mengumpulkan data dari berbagai sumber untuk dibandingkan. Teknik analisis dengan menggunakan logika penjodohan pola. Hasil penelitian menunjukkan adanya peran positif pertanian urban pada kesejahteraan petani muslim pada empat kelompok tani di Surabaya. Pada kesejahteraan materi yaitu: menciptakan kesempatan kerja dan wirausaha baik dalam bidang pertanian maupun bidang pengolahan, menciptakan usaha kecil pada sektor pertanian dan sektor informal, dan meningkatkan pendapatan anggota keempat kelompok tani; sedangkan pada kesejahteraan non materi yaitu: menghasilkan komoditas hasil budidaya dan produk-produk olahan yang tergolong halal, menghasilkan pendapatan yang tidak mengandung riba, mewujudkan kejujuran dan keadilan dalam pemasaran, serta mendorong kegiatan pemberdayaan masyarakat seperti penyuluhan dan pelatihan.

Kata Kunci: Pertanian Urban, Pertanian Perkotaan, Kelompok Tani, Kesejahteraan Dalam Perspektif Islam

viii SKRIPSI




THE MINISTRY OF RESEARCH, TECHNOLOGY AND EDUCATION FACULTY OF ECONOMIC AND BUSINESS AIRLANGGA UNIVERSITY STUDY : ISLAMIC ECONOMICS LIST No : .............................. ABSTRACT THESIS OF ISLAMIC ECONOMICS BACHELOR DEGREE NAME NIM PREPARATION YEAR

: TRISNA SETIA PERMANA : 041211431171 : 2015 – 2016

TITLE: Role of Urban Farming in the Welfare of Muslim Farmers Viewed from the Perspective of Islam (Studies in Four Farmer Groups in Surabaya) CONTENT: This study aimed to describe the role of urban farming in the welfare of the Muslim farmers in four farmer groups in Surabaya viewed from the perspective of Islam. This study used descriptive qualitative approach with case study strategy. Data collected through interviews, observation, and documentation. The data authenticity technique using construct validity tactics with multiple sources of evidence which collects data from various sources to be compared. The analysis technique using pattern matching logic. The results showed the positive role of urban agriculture in the welfare of the Muslim farmers in four farmer groups in Surabaya. In the material welfare, namely: creating job opportunity and self-employment both in agriculture and processing field, creating small businesses in the agricultural sector and the informal sector, and increase the income of the four members of farmer groups; whereas the non-material welfare, namely: produce farmed commodities and processed products that is classified as halal, generating income that do not contain usury, embody honesty and fairness in marketing, as well as encouraging community development activities such as counseling and training.

Keywords: Urban Farming, Urban Agriculture, Farmer Group, Welfare in the Perspective of Islam

ix SKRIPSI



‫‪ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA‬‬

‫وزارة البحث والتكنولوجيا والتعليم العالي‬ ‫جامعة إرلنجا كلية اإلقتصادية واإلتجارية‬

‫الدراسة‬

‫‪ :‬قسم اإلقتصاد اإلسالم‬

‫رقم القائمة‬

‫‪...........................:‬‬ ‫الملخص‬ ‫بحث العلمي خريج اإلقتصاداإلسالمى‬ ‫اإلسم‬

‫‪:‬‬

‫تريسنى ستيا فرمنى‬

‫نمرة القيد‬

‫‪:‬‬

‫‪041211431171‬‬

‫سنة اإلعداد‬

‫‪:‬‬

‫‪5102 – 5102‬‬

‫الموضوع‪:‬‬ ‫دور الزراعة في المناطق الحضرية في رعاية مسلم من المزارعين ينظر إليها من وجهة نظر إسالمية (دراسات في‬ ‫أربعة مجموعات المزارعين في سورابايا)‬

‫المحتويات‪:‬‬ ‫هدفت هذه الدراسة إلى وصف دور الزراعة الحضرية في رفاهية المزارعين المسلمين في أربع مجموعات‬ ‫المزارعين في سورابايا ينظر من وجهة نظر اإلسالم‬ ‫البيانات التي تم جمعها من خالل المقابالت‪. ،‬استخدمت هذه الدراسة وصفية نهج نوعي مع استراتيجية دراسة حالة‬ ‫أصالة تقنية البيانات باستخدام صالحية بناء التكتيكات مع مصادر متعددة من األدلة التي يجمع ‪.‬والمراقبة‪ ،‬والتوثيق‬ ‫تقنية التحليل باستخدام نمط منطق مطابقة ‪.‬البيانات من مصادر مختلفة يمكن مقارنتها‬ ‫أظهرت النتائج الدور اإليجابي للزراعة الحضرية في رفاهية المزارعين المسلمين في أربع مجموعات المزارعين‬ ‫خلق فرص العمل والتوظيف الذاتي على حد سواء في الزراعة والحقل تجهيز ‪:‬في الرفاه المادي‪ ،‬وهي ‪.‬في سورابايا‬ ‫وإنشاء الشركات الصغيرة في القطاع الزراعي والقطاع غير الرسمي‪ ،‬وزيادة دخل أربعة أعضاء من مجموعات‬ ‫إنتاج السلع المستزرعة والمنتجات المصنعة التي تصنف على ‪:‬في حين أن الرعاية غير المادية‪ ،‬وهي ‪.‬المزارعين‬ ‫أنها حالال‪ ،‬المدرة للدخل التي ال تحتوي على الربا‪ ،‬تجسد الصدق والنزاهة في مجال التسويق‪ ،‬وكذلك تشجيع أنشطة‬ ‫‪.‬التنمية المجتمعية مثل تقديم المشورة والتدريب‬

‫كلمات البحث‪ :‬الزراعة الحضرية‪ ،‬الزراعة الحضرية‪ ،‬مزارع المجموعة‪ ،‬الرعاية االجتماعية في منظور‬ ‫اإلسالمة‬

‫‪x‬‬ ‫‪TRISNA SETIA PERMANA‬‬

‫‪PERAN PERTANIAN URBAN ...‬‬

‫‪SKRIPSI‬‬


PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN Pedoman transliterasi yang digunakan adalah Sistem Transliterasi ArabLatin. Berdasarkan SKB Menteri Agama dan Menteri P&K RI no. 158/1987 dan No. 0543 b/U/1987 tertanggal 22 Januari 1988. 1.

Konsonan Tunggal

No.

Arab

Latin

Keterangan

1

‫ا‬

-

Tidak dilambangkan

2

‫ب‬

B

-

3

‫ت‬

T

-

4

‫ث‬

ṡ

s (dengan titik di atasnya)

5

‫ج‬

J

-

6

‫ح‬

ḥ

h (dengan titik di bawahnya)

7

‫خ‬

Kh

-

8

‫د‬

D

-

9

‫ذ‬

Ż

z (dengan titik di atasnya)

10

‫ر‬

R

-

11

‫ڒ‬

Z

-

12

‫س‬

S

-

13

‫ش‬

Sy

-

14

‫ص‬

ṣ

s (dengan titik di bawahnya)

15

‫ض‬

ḍ

d (dengan titik di bawahnya)

16

‫ط‬

ṭ

t (dengan titik di bawahnya)

xi SKRIPSI




2.

17

‫ظ‬

ẓ

z (dengan titik di bawahnya)

18

‫ع‬

’

koma terbalik terletak di atas

19

‫غ‬

G

-

20

‫ف‬

F

-

21

‫ق‬

Q

-

22

‫ك‬

K

-

23

‫ل‬

L

-

24

‫م‬

M

-

25

‫ن‬

N

-

26

‫و‬

W

-

27

‫ه‬/ ‫ه‬

H

-

28

‫ء‬

‘

Apostrof

29

‫ي‬

Y

-

Konsonan Rangkap Konsonan rangkap, termasuk tanda syiddah ( ) ditulis rangkap. Contoh: ‫ ا نه‬ditulis innahu

3.

Tā’marbūtah di akhir kata

a.

Bila dimatikan ditulis h, kecuali untuk kata-kata Arab yang sudah terserap menjadi bahasa Indonesia, seperti salat, zakat, dan sebagainya. Contoh:

‫ جما غة‬ditulis jamā’ah ‫مكتبة‬

b.

ditulis maktabah

Bila dihidupkan ditulis t

xii SKRIPSI




Contoh: ‫مكتبب الجا معة‬ 4.

ditulis maktabatu’l-jāmi’ah

Vokal Panjang Fathah (baris di atas) di tulis ā, kasrah (baris di bawah) di tulis ī, serta

dammah (baris di depan) ditulis dengan ū. Misalnya; ‫ الناس‬ditulis an-nās, ‫الرحيم‬ ditulis ar-rahīm,‫ المسلمون‬ditulis al-muslimūn. 5.

Vokal pendek yang berurutan dipisahkan dengan tanda pisah (-) ‫ شيءقير‬ditulis syai-in qadīr

6.

Kata Sandang Alif+Lam Bila Alif + lam diikuti oleh huruf-huruf qamariyah, yang terkumpul dalam

kata ‫( ابغي حجك و خف عقمه‬alif, b, g, y, h, j, k, w, kh, f, ’, q, m, t) ditulis ditulis al, misalnya; ‫ المسلمون‬ditulis al-muslimūn. Sedangkan, bila diikuti oleh huruf syamsiyah (huruf hijaiyah selain huruf qamariyah), huruf lam diganti dengan huruf yang mengikutinya, misalnya; ‫ الرحمن‬ditulis ar-rahmān. 7.

Kata dalam Rangkaian Frasa atau Kalimat, misalnya: Penghubung antar kata menggunakan tanda petik (’), sedangkan

penghubung dalam satu kata menggunakan tanda pisah (-). ‫ بسم ا هلل ا لر حمن ا لر حيم‬dibaca bismi’l-Lāhi’r-rahmāni’r-rahīm

xiii SKRIPSI




DAFTAR ISI Halaman Judul.......................................................................................................... i Halaman Persetujuan ............................................................................................... ii Pernyataan Orisinalitas Skripsi .............................................................................. iii Declaration ............................................................................................................ iv Kata Pengantar ........................................................................................................ v Abstrak ................................................................................................................ viii Abstract .................................................................................................................. ix ّ ‫الملخص‬ ..................................................................................................................... x Pedoman Transliterasi Arab-Latin ......................................................................... xi DAFTAR ISI ........................................................................................................ xiv DAFTAR TABEL ............................................................................................... xvii DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xviii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xix BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................................... 1 1.1. Latar Belakang .............................................................................1 1.2. Rumusan Masalah ......................................................................12 1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................12 1.4. Manfaat Penelitian .....................................................................12 1.5. Sistematika Penulisan ................................................................13 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 15 2.1. Landasan Teori ..........................................................................15 2.1.1. Gambaran Umum Lahan ........................................................... 15 2.1.1.1. Pengertian Lahan .......................................................................15 2.1.1.2. Penggunaan Lahan .....................................................................17 2.1.1.3. Pemberdayaan Lahan .................................................................19 2.1.2. Pertanian Urban ........................................................................ 21 2.1.2.1. Manfaat Umum Pertanian Urban ...............................................24 2.1.2.2. Keberlanjutan Pertanian Urban ..................................................26 2.1.2.3. Peran Pertanian Urban Pada Perekonomian ..............................30 2.1.3. Pengertian Petani ...................................................................... 32 2.1.4. Kesejahteraan Dalam Perspektif Islam ..................................... 33 2.1.4.1. Kesejahteraan Menurut Alquran ................................................34 Kesejahteraan di Masa Rasulullah dan Para Sahabatnya ..........39 2.1.4.2. 2.1.4.3. Kesejahteraan Menurut Ulama ..................................................40 2.1.4.4. Kesejahteraan Menurut Ekonom Muslim ..................................41 2.1.4.5. Kesejahteraan Materi .................................................................43 2.1.4.5.1. Kesempatan Kerja dan Wirausaha ............................................ 45 2.1.4.5.2. Usaha di Sektor Informal .......................................................... 47 2.1.4.5.2.1. Produksi .................................................................................... 48 2.1.4.5.2.2. Pemasaran ................................................................................. 50 2.1.4.5.3. Meningkatkan Pendapatan ........................................................ 52 xiv SKRIPSI




2.1.4.6. 2.2. 2.3. 2.4.

Kesejahteraan Non Materi .........................................................56 Proposisi ....................................................................................57 Penelitian Terdahulu ..................................................................58 Kerangka Berpikir .....................................................................60

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ 61 3.1. Pendekatan Penelitian ................................................................61 3.2. Ruang Lingkup Penelitian .........................................................64 3.3. Sumber dan Jenis Data...............................................................64 Teknik Pengumpulan Data ........................................................66 3.4. 3.5. Teknik Keabsahan Data .............................................................67 3.6. Teknik Analisis ..........................................................................68 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 69 4.1. Gambaran Umum Subjek Penelitian .........................................69 4.1.1. Karakteristik Informan dan Topik Wawancara ........................ 72 4.1.2. Kelompok Tani Agro Madina ................................................... 73 4.1.2.1. Lokasi Kelompok Tani Agro Madina ........................................74 4.1.2.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani Agro Madina .......................................................................................75 Komoditas dan Kegiatan Kelompok Tani Agro Madina ...........76 4.1.2.3. 4.1.2.4. Penelitian Pada Kelompok Tani Agro Madina ..........................77 4.1.2.4.1. Keabsahan Data Key Informan Pertama ................................... 81 4.1.2.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Agro Madina................ 85 4.1.3. Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ............................... 87 Lokasi Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ....................88 4.1.3.1. 4.1.3.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ...................................................................89 4.1.3.3. Luasan Lahan dan Komoditas Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ............................................................................90 4.1.3.4. Penelitian Pada Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ......91 4.1.3.4.1. Keabsahan Data Key Informan Kedua ...................................... 95 4.1.3.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Made Bersinar ............. 99 4.1.4. Kelompok Tani Gotong Royong ............................................ 100 4.1.4.1. Lokasi Kelompok Tani Gotong Royong..................................101 4.1.4.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani Gotong Royong ........................................................................102 4.1.4.3. Komoditas dan Kegiatan Kelompok Tani Gotong Royong .....103 4.1.4.4. Penelitian Pada Kelompok Tani Gotong Royong ....................103 4.1.4.4.1. Keabsahan Data Key Informan Ketiga ................................... 108 4.1.4.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Gotong Royong ......... 111 4.1.5. Kelompok Tani Elok Mekar Sari ............................................ 113 4.1.5.1. Lokasi Kelompok Tani Elok Mekar Sari .................................114 4.1.5.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari ...............................................................................115 4.1.5.3. Komoditas dan Kegitan Kelompok Tani Elok Mekar Sari ......116

xv SKRIPSI




4.1.5.4. 4.1.5.4.1. 4.1.5.4.2. 4.2. 4.2.1. 4.2.2. 4.3.

Penelitian Pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari ...................117 Keabsahan Data Key Informan Keempat ................................ 120 Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari ........ 124 Pembahasan .............................................................................126 Kesejahteraan Materi .............................................................. 127 Kesejahteraan Non Materi ...................................................... 131 Keterbatasan Penelitian ...........................................................136

BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 140 Simpulan ..................................................................................140 5.1. 5.2. Saran ........................................................................................141 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 142 LAMPIRAN ........................................................................................................ 148

xvi SKRIPSI




DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Tabel 1.2 Tabel 1.3 Tabel 2.1 Tabel 2.3 Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7 Tabel 4.8 Tabel 4.9 Tabel 4.10 Tabel 4.11 Tabel 4.12 Tabel 4.13 Tabel 4.14 Tabel 4.15 Tabel 4.16 Tabel 4.17 Tabel 4.18 Tabel 4.19 Tabel 4.20 Tabel 4.21 Tabel 4.22 Tabel 4.23 Tabel 4.24 Tabel 4.25 Tabel 4.26 Tabel 4.27 Tabel 4.28

Hasil Survei Evaluasi Kegiatan Urban Farming di Surabaya ................... 6 Daftar Kelompok Tani di Surabaya .......................................................... 7 Daftar Kelompok Tani Perikanan di Surabaya ......................................... 8 Indikator Keberlanjutan Pertanian Urban ...............................................27 Ringkasan Hasil Penelitian Terdahulu ....................................................58 Jadwal Wawancara dan Observasi ..........................................................72 Topik Wawancara ...................................................................................73 Anggota Kelompok Tani Agro Madina ..................................................76 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ......81 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ........81 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ........82 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat ....82 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .......82 Estimasi Potensi Pendapatan dari Budidaya Markisa .............................83 Estimasi Potensi Pendapatan dari Penjualan Sirup Markisa ...................84 Luas Lahan dan Komoditas Pertanian di Kelurahan Made .....................90 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ......96 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ........96 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ........97 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat ....97 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .......98 Estimasi Potensi Pendapatan Anggota dari Budidaya dan Penjualan Lele ....................................................................................................... 106 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ... 108 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ..... 108 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ..... 109 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat . 109 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .... 110 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ... 121 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ..... 122 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ..... 123 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat . 123 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .... 124 Rangkuman Hasil Penelitian Terhadap Keempat Kelompok Tani ...... 137

xvii SKRIPSI




DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Gambar 2.1 Gambar 2.2 Gambar 4.1 Gambar 4.2 Gambar 4.3 Gambar 4.4 Gambar 4.5 Gambar 4.6 Gambar 4.7 Gambar 4.8 Gambar 4.9 Gambar 4.10 Gambar 4.11 Gambar 4.12

Persebaran Kegiatan Pertanian Perkotaan di Kota Surabaya ............... 5 Dimensi Kebijakan Terkait Pertanian Urban .....................................29 Kerangka Berpikir ..............................................................................60 Peta Lokasi Kelompok Tani Agro Madina .........................................74 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Agro Madina ......................75 Alur Produksi Kelompok Tani Agro Madina .....................................76 Peta Lokasi Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar .....................88 Struktur Kepengurusan Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar...89 Peta Lokasi Kelompok Tani Gotong Royong ................................. 101 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Gotong Royong ............... 102 Peta Lokasi Kelompok Tani Elok Mekar Sari ................................. 114 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Elok Mekar Sari .............. 115 Komoditas dan Produk Olahan Kelompok Tani Elok Mekar Sari .. 116 Kewirausahaan dan Kesempatan Kerja ........................................... 127 Terbentuknya Usaha Kecil Pada Kelompok Tani ........................... 130

xviii SKRIPSI




DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil Wawancara ................................................................................ 148 Lampiran 2 Dokumentasi ....................................................................................... 158

xix SKRIPSI



PERAN PERTANIAN URBAN PADA KESEJAHTERAAN PETANI MUSLIM DITINJAU DARI PERSPEKTIF ISLAM (STUDI PADA EMPAT KELOMPOK TANI DI SURABAYA)

Recommend Documents