PENGELUARAN MANGGA SECARA TERANCANG Omran Hashim, Tengku Ab Malik Tengku Maamun dan Ithnin Badri
Mangga merupakan pokok buahbuahan yang penting dan popular di tanam di Malaysia. Tidak dapat menampung keperluan – import dengan kadar yang banyak Hasil yg kurang masih menjadi masalah
BUNGA
BUAH
MENGAPA PERLU MERANCANG PENGELUARAN ? (LUAR MUSIM) Mendapatkan tawaran harga yang lebih tinggi Mengelak keluar serentak dengan buah-buahan lain Pendapatan yg lumayan.
MERANCANG PENGELUARAN VARIETY ? BILA? BERAPA KALI SETAHUN ? STAGGED PRODUCTION ? AWAL / LUAR MUSIM ?
• Varieti merupakan elemen yang sangat penting untuk memastikan penghasilan yang tinggi dan permintaan pasaran yang terjamin.
• CHOK ANAN (MA224)
• CHOK ANAN (MA224) sangat digalakkan cepat mengeluarkan hasil “free flowering” - mudah berbunga
hasil yang tinggi (15-30 ton per ha). Berwarna kuning dan sangat menarik.
Disamping itu kurang mempunyai masalah semasa dan selepas berbuah.
HARUMANIS aroma dan rasa yang sedap tumpuan yang tinggi dan sangat sensitive
terhadap perubahan cuaca yang melampau dan kesesuaiannya masih bertumpu di Negeri Perlis sahaja
Varieti ini hanya keluar sekali setahun sahaja
Varieti Sala Utara Semenanjung mengeluarkan hasil yang tinggi mudah penjagaan. harga yang sangat rendah jika ia
berbuah serentak dengan variety Chok Anan atau variety Harumanis. sangat sesuai untuk tujuan proses harga yang lumayan jika keluar di awal musim atau diluar musim utama mangga.
MUSIM BERBUNGA DI ZON AGRO-IKLIM 1 NDM
MA128
MA204
200
PEMBUNGAAN
150
MUSIM BERBUAH LAZIM 100
50 0
AWAL MUSIM
J
F
M
A
M
J
J
O
S
O
N
D
500
HUJAN (mm)
400 300 200 100 0 J
F
M
A
M
J
J
BULAN
O
S
O
N
D
LEWAT MUSIM
CANTASAN Sangat penting untuk mendapatkan bentuk pokok dan ketinggian yang sesuai dan juga keseragaman pengeluaran bunga. Cantasan hendaklah dilakukan sebaik sahaja selesai memungut hasil Hendaklah dijalankan serentak atau mestilah disiapkan dalam masa 2-3 hari untuk keseluruhan plot untuk memastikan pengeluaran pucuk baru yang seragam dan seterusnya pengeluaran bunga dan buahnya yang seragam.
ARUHAN PEMBUNGAAN
Tujuan utama ialah bagi memastikan pengeluaran bunga yang lebat dan seragam
MASA & KADAR Selepas 1-2 kali berpucuk bermula dari selepas cantasan dilakukan 2-3 bulan sebelum musim berbunga Siraman dengan kadar 1-3 g ai PBZ / pokok (ikut umur)
overdose
PEMBAJAAN Pembajaan mempengaruhi pembungaan, hasil dan buah yang dikeluarkan Diberi seimbang dan mencukupi Diberikan tepat pada masa yang diperlukan Selepas cantasan, baja untuk tumbesaran pucuk diperlukan dan diikuti dengan baja untuk pembentukan dan tumbesaran buah Kuantiti diberi adalah mengikut jenis baja, umur dan keperluan pokok semasa Keperluan baja mestilah berpandukan kepada analisis tanah, daun dan piawaian nutrient
Simbol Kimia
Julat dikehendaki
Nitrogen Fosforus Kalium
N P K
Kalsium
Ca
Magnesium Kuprum Zink Ferum Boron Manganese N:Ca K:Ca
Mg Cu Zn Fe B Mn
1.0 – 1.5 % 0.08 – 0.175 % 0.3 – 0.8 % 2.0 – 3.5 % 3.0 – 5.0 % 0.15 – 0.40 % 10 – 20 mg/kg
20 – 150 mg/kg 70 – 200 mg/kg 50 – 100 mg/kg 60 – 500 mg/kg < 0.5 < 0.2
Catatan
0.25 – 0.30 % (marginal) < 0.25 % (kekurangan) Tanah berasid Tanah berakali
15 mg/kg (kekurangan) 300 mg/kg (toksik) Bebas dari IFR Bebas dari IFR
PENGAIRAN Mempengaruhi pembungan, hasil dan kualiti buah Hendaklah dilakukan bila 70% putik mula terbentuk
Boleh meningkatkan hasil sehingga 20-30% Pengairan yang berlebihan boleh melewatkan kematangan buah dan buah akan merekah
Pengurusan Penyakit dan Perosak Hendaklah mengikut pendekatan kaedah
pengawalan bersepadu Pemantauan dan mengenalpasti serangga perosak dan penyakit sangat penting. Berpandukan kepada fenologi pertumbuhan pokok Menggilirkan penggunaan racun yang sesuai Menyembur mengikut masa yang sesuai dan kena pada sasarannya
Pemungutan hasil Dipetik pada peringkat kematangan yang sesuai i.e. dikira
dari peringkat berputik Sala boleh dipetik selepas 12 minggu sedangkan varieti Chok Anan pula lebih awal sedikit iaitu bermula dari 10 minggu
MERANCANG PENGELUARAN BUAH MANGGA DUA KALI SETAHUN Amalan kultura diamalkan mestilah
mengikut jadual /turutan yang lebih tepat (very precisely) Sebagai panduan untuk pengeluaran buah dua kali setahun bagi kawasan Kedah/Perlis (Jadual) Bagi kawasan lain di Malaysia, pengubahsuaian jadual perlu dibuat supaya sesuai dengan cuaca setempat.
JADUAL 1: GERAK KERJA AMALAN KULTURA UNTUK TUJUAN MERANCANG PENGELUARAN MANGGA DUA KALI SETAHUN BAGI VARIETI SALA (Kawasan Agro-Iklim 1) STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK
JANGKAAN BULAN
AKTIVITI UTAMA
REKOMENDASI OLEH MARDI
Selepas pungut hasil
March
Pemangkasan
Sistem pemangkasan MARDI
Pengeluaran pucuk muda
March
Semburan kimia
Kimia AMIGROW – seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)
March
Pembajaan I
NPKGreen atau SunrayG
Awal April
Aruhan pembungaan
3.0g b.a.Paclobutrazol/pokok – siraman ketanah
Lewat April
Pembajaan II
NPKBluesS/SunrayB/Super Star Gold
Pembungaan
Jun
Semburan
Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat – seminggu sekali (secara rotasi)
Pembentukan putik
Julai
Semburan
Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) danRacun kulat seminggu sekali (secara rotasi) dan Pengairan setiap hari
Tumbesaran buah
Ogos – September
Semburan
Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas
Pemungutan/pemasaran buah
September – Oktober
MEMUNGUT Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, BUAH (LUAR pembungkusan MUSIM) Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi
…sambungan STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK
JANGKAAN BULAN
AKTIVITI UTAMA
REKOMENDASI OLEH MARDI
Selepas pungut hasil
Awal Oktober
Pemangkasan
Sistem pemangkasan MARDI
Pengeluaran pucuk muda
Oktober/November
Semburan kimia
Kimia AMIGRO - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)
November
Pembajaan III
NPKBlueS/SunrayB/Super Star Gold
Pembungaan
Disember
Semburan
Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi).
Pembentukan putik
Januari
Semburan
Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi) dan Pengairan - setiap hari
Tumbesaran buah
Februari
Semburan
Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas
Pemungutan/ pemasaran buah
March
MEMUNGUT BUAH (AWAL MUSIM UTAMA)
Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, pembungkusan
Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi
PUNGUT HASIL
PEMBESARAN BUAH
P&D Management
MENCANTAS
BERPUCUK
MEMBAJA
BERBUNGA SEMBURAN FOLIAR
ARUHAN
KESIMPULAN Teknologi pengeluaran hasil yang tinggi secara
terancang dan berdaya maju perlu diamalkan. Dengan mengamalkan pakej pengeluaran mangga secara terancang, pengusaha mangga berupaya meraih pendapatan yang tinggi. Walau bagaimana pun kejayaan pakej teknologi pengeluaran buah mangga secara terancang tersebut memerlukan penuh komitmen, tanggungjawab dan dedikasi pelaksana.
TERIMA KASIH
LAMPIRAN
KAWALAN PEROSAK DAN PENYAKIT TANAMAN MANGGA DI LADANG Bil. 1.
2.
Peringkat Perosak dan Penyakit Pertumbuhan Pokok Pucuk dan daun Perosak : Kutu terip (Haplothrips pictipes, Selenothrips rubrocinctus), lelompat (Idioscopus clypealis, I. nitidulus), pengorek pucuk (chlumetia transversa), pemotong daun (Deporaus marginatus), ulat Bombotelia (Bombotelia jocosatrix) , ulat penyawang daun (Orthaga incarusalis), koya (Dysmicoccus brevipes), hama (Tetranychus cinnabarinus). Penyakit: Antraknos (Colletotrichum gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola mangiferae) Bunga Perosak: Kutu terip (Haplothrips pictipes, Selenothrips rubrocinctus), lelompat (Idioscopus clypealis, I. nitidulus), ulat Bombotelia (Bombotelia jocosatrix), koya (Dysmicoccus brevipes). Penyakit: Antraknos (Colletotrichum gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola mangiferae).
Bahan Aktif Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron, isoprocarb, alpha-cypermethrin, deltamethrin, cyfluthrin, dimethoate, cypermethrin, malathion, lambda cyhalothrin, fenthion, minyak putih, dicofol dan amitraz. Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan mancozeb.
Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron, isoprocarb, alpha-cypermethrin, deltamethrin, malathion, lambda cyhalothrin, minyak putih. Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan mancozeb.
Bil.
Peringkat Pertumbuhan Pokok
3.
Putik buah
4.
Buah
5.
Akar
6.
Pokok >3 tahun
Perosak dan Penyakit
Perosak : Kutu terip (Haplothrips pictipes, Selenothrips rubrocinctus). Penyakit: Antraknos (Colletotrichum gloeosporoides). Perosak : Kumbang pengorek buah (Sternochetus frigidus), lalat buah (Bactrocera papaya, B. carambolae), koya (Dysmicoccus brevipes). Penyakit: Kulat kulapuk hitam (Meliola mangiferae). Perosak: Anai-anai (Coptotermes curvignatus) Perosak: Pengorek batang (Rhytidodera simulans),
Bahan Aktif
Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron dan deltamethrin. Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan mancozeb
Perosak: Deltamethrin, dimethoate, malathion, fenthion, methyl eugenol, umpan protein, minyak putih. Penyakit: propineb dan mancozeb
Perosak: Chorpyrifos Perosak: Dimethoate
