PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh: IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS 1101070050
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016
i
HALAMAN PERSETUJUAN
SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)
Oleh : IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS 1101070050
Telah diperiksa dan disetujui oleh Dosen Pembimbing Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Mengetahui,
Pembimbing I,
Pembimbing II,
drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc NIP. 19620926 1994031 001
Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.si NIK. 2160124
ii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
Skripsi Berjudul
PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) Dipersiapakan dan disusun oleh IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS 1101070050 Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji pada tanggal 13 Agustus 2016 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu pendidikan
Pembimbing 1.
drh. Cahyono PM, M.Sc. NIP. 19620926 199403 1 001
…………………………....
2.
Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si. NIK. 2160124
……………………………
Penguji 1.
Drs. Arief Husin, M.Si. NIK. 2160062
…………………………....
2.
Drs. Heri Maryanto, M.Si. NIP. 196008131991031002
…………………………....
Purwokerto, 13 Agustus 2016 Universitas Muhammadiyah Purwokerto Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dekan,
Drs. Pudiyono, M.Hum. NIP. 19560508 1 98603 1 003
iii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
HALAMAN PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini: Nama
: IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS
NIM
: 1101070050
Program Studi
: Pendidikan Biologi
Fakultas
: Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Menyusun skripsi dengan judul :
PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya orang lain. Bila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.
Purwokerto, 13 Agustus 2016 Yang menyatakan,
IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS NIM 1101070050
iv Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
MOTTO
Selalu tabah dan ikhlas menghadapi setiap masalah yang muncul dalam hidup. Karena setiap masalah yang muncul akan ada hikmah yang bisa dipetik. Setiap kegagalan yang kita dapatkan adalah sebuah proses menuju sebuah kesuksesan maka jangan menyerah karena kegagalan. Hidup itu seperti mendaki sebuah gunung, ada saatnya melewati lembah yang tinggi atau menurun tapi tujuannya tetap satu yaitu mencapai puncak yang tertinggi.
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain. (Q.S Al-Insyirah 6-7)
Never say, “It’s too late” to start good things.
Try to be always the best of the best in your life.
v Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Karya sederhana ini ku persembahkan untuk: 1. Ibu dan Bapakku tercinta yang selalu mendoakan, memberikan dukungan, memberiku motivasi dalam segala hal serta memberikan kasih sayang yang teramat besar yang tak mungkin bisa ku balas dengan apapun. 2. Mba Wulan tersayang terimakasih telah memberiku motivasi dan makasih sudah sayang sama adikmu yang banyak maunya ini. 3. Sahabatku (Lia, Dewi, Tami dan Heni), makasih buat persahabatannya. Kalian adalah sahabat terbaikku. 4. Lutfhi, Ika and seluruh penghuni “Kost Griya Amanah”, makasih telah menemaniku dalam suka dan duka. 5. Saudara-saudara tercinta beserta seluruh keluarga besarku, teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto angkatan 2011.
vi Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) IDA WAHYUNI KUSUMANINGTYAS 1101070050 ABSTRAK Ikan patin siam (P. hypophthalmus) merupakan ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Permasalahan yang sering dihadapi pembudidaya adalah serangan penyakit. Penggunaan antibiotik menyebabkan timbulnya resistensi bakteri pathogen. Karena itu penanggulangan penyakit ikan diupayakan menggunakan bahan-bahan alami yang lebih baik dan ramah lingkungan, salah satunya adalah menggunakan bawang putih (A. sativum). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan simplisia bawang putih yang dicampur pada pakan sebagai imunostimulan dapat meningkatkan respons imun non spesifik pada ikan patin siam (P. hypophthalmus). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2015 di Laboratorium Zoologi, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan bawang putih yang diberikan adalah P1 (0 g/kg pakan), P2 (10 g/kg pakan), P3 (20 g/kg pakan), P4 (30 g/kg pakan), dan P5 (40 g/kg pakan). Data parameter utama yaitu diferensial leukosit (limfosit dan monosit) dan total leukosit. Parameter pendukung berupa kualitas air meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut. Data dianalisis menggunakan uji Analysis Of Variance (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut pada Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan 95%. Data yang diperoleh dinyatakan dalam bentuk nilai rata-rata ± Stdv dan kualitas air dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan simplisia bawang putih (A. sativum) dalam pakan sebanyak 20g/kg pakan memberikan pengaruh nyata terhadap diferensial leukosit limfosit, monosit dan total leukosit. Kata kunci: Bawang putih, Respons imun, Diferensial leukosit, Total leukosit
vii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
UCAPAN TERIMA KASIH
Assalamu ‘alaikum Wr. Wb Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia – Nya sehingga penulis dapat meyelesaikan skripsi ini yang berjudul “ PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)”. Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat S1 pada Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada bapak Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Drs. Arief Husin, M.Si dan bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si., selaku dosen penguji yang telah memberikan sumbangan pemikiran dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih juga kepada : 1. Drs. Pudiyono, M.Hum., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
viii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammdiyah Purwokerto. 3. Segenap Dosen dan Staf Laboraturium Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 4. Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan doa dan motivasi kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 5. Kakak tercinta (Widiyastuti Wulandari) yang telah memberikan kasih sayang, semamngat serta membimbing dalam menyelesaikan skripsi ini. 6. Sahabat sepenelitianku Dian Aulia Muamalah yang memberian motivasi dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. 7. Teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi angkatan 2011 8. Teman-teman griya amanah (lutfhi dan ika) yang telah memberikan semangat dan doa. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka dari itu penulis menerima segala kritik dan saran dari pembaca untuk membuat skripsi ini menjadi lebih baik lagi. Dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan berguna untuk kemajuan ilmu pengetahuan di masa yang akan datang. Wassalamu’alaikum Wr. Wb Purwokerto, 13 Agustus 2016
Penulis ix Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
DAFTAR ISI Halaman UCAPAN TERIMA KASIH...................................................
ix
DAFTAR ISI ....................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................
xv
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ...................................................................
1
1.2. Rumusan Masalah ............................................................
5
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................
5
1.4. Manfaat Penelitian ..............................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) .......................
6
2.1.1
Klasifikasi Ikan Patin Siam ................................
6
2.1.2
Morfologi Ikan Patin Siam ....................................... .
6
2.1.3
Habitat dan Penyebaran............................................ .
7
2.1.4
Makanan dan Kebiasaan Makan Ikan Patin Siam .....
8
2.1.5
Kebutuhan Nutrisi Ikan Patin Siam .........................
8
2.2 Imunostimulan .....................................................................
11
2.3 Sistem Pertahanan Tubuh .....................................................
12
x Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
2.3.1 Sistem Pertahanan Non Spesifik ...............................
12
2.3.2
Sistem Pertahanan Spesifik .......................................
13
2.4 Hematologi ...........................................................................
15
2.5 Bawang putih (Allium sativum) ...........................................
18
2.5.1
Klasifikasi Bawang Putih .....................................
18
2.5.2
Morfologi Bawang Putih .........................................
19
2.5.3
Manfaat Bawang Putih ......................................
20
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .............................................
26
3.2 Alat dan Bahan .....................................................................
26
3.2.1
Peralatan Penelitian ...................................................
26
3.2.2
Hewan Uji .................................................................
26
3.2.3
Bawang Putih ...........................................................
27
3.2.4
Pakan Ikan ................................................................
27
3.2.5
Bahan Untuk Uji Pertahanan Non Spesifik ............. .
27
3.3 Rancangan Penelitian ...........................................................
27
3.4 Prosedur Penelitian ..............................................................
28
3.4.1
Persiapan Wadah ......................................................
28
3.4.2
Adaptasi Ikan Uji ......................................................
28
3.4.3
Persiapan Pakan Uji ................................................
29
3.5 Parameter yang Diamati ........................................................
29
3.5.1
Pengambilan Sampel Darah ......................................
29
3.5.2
Uji Diferensial Leukosit ............................................
30
xi Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
3.5.3 Uji Total Leukosit ....................................................
30
3.5.4
Pengukuran Kualitas Air ...........................................
31
3.5.4.1 Suhu ....................................................................
31
3.5.4.2 Derajat Keasaman (pH) .......................................
31
3.5.4.3 Oksigen Terlarut .................................................
32
3.6 Analisis Data ........................................................................
32
BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Diferensial Leukosit ..............................................................
33
4.1.1
Persentase Limfosit ........................................................
33
4.1.2
Persentase Monosit ........................................................
37
4.2 Total Leukosit ......................................................................
41
4.3 Kualitas Air ..........................................................................
45
4.3.1
Suhu ........................................................................ .
45
4.3.2
Derajat Keasaman (pH) ............................................
46
4.3.3
Oksigen Terlarut .....................................................
46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ...............................................................
48
5.2 Saran .....................................................................................
48
DAFTAR PUSTAKA ............................................................
49
LAMPIRAN .........................................................................
55
xii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Ikan patin siam (Pangasius hypophthalmus) ......................................6 Gambar 2.2 Bawang putih Allium sativum ...........................................................18 Gambar 4.1. Grafik prsentase limfosit pada ikan patin siam (P. hypophthalmus) 31 Gambar 4.2. Grafik presentase monosit (%) pada masing-masing perlakuan ...... 34 Gambar 4.3. Grafik total leukosit pada ikan patin siam (P. hypophthalmus) .......39
xiii Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Rata-rata persentase limfosit Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) ....................................................................................30 Tabel 4.2. Hasil persentase monosit pada setiap perlakuan .................................. 33 Tabel 4.3. Jumlah rataan total leukosit pada setiap perlakuan selama penelitian .38 Tabel 4.4. Rata-rata kualitas air saat penelitian .................................................... 41
xiv Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Data Hasil Perhitungan Persentase Limfosit selama 12 Hari Penelitian .......................................................................................50 Lampiran 2 : Hasil Analisis Varian Terhadap Perhitungan Persentase Limfosit Selama 12 Hari Penelitian .............................................................51 Lampiran 3:
Data Hasil Perhitungan Persentase Monosit selama 12 Hari Penelitian .....................................................................................58
Lampiran 4 : Hasil Analisis Varian Terhadap Perhitungan Persentase Monosit Selama 12 Hari Penelitian .............................................................59 Lampiran 5 : Data Hasil Perhitungan Total Leukosit selama 12 Hari Penelitian 65 Lampiran 6 : Hasil Analisis Varian Terhadap Perhitungan Total Leukosit Selama 12 Hari Penelitian .........................................................................66 Lampiran 7 : Foto Kegiatan Penelitian .................................................................73
xv Pengaruh Pemberian Simplisia…, Ida Wahyuni Kusumaningtyas, FKIP UMP, 2016
