PENGARUH JUMLAH STARTER YANG DIGUNAKAN PADA PEMBUATAN PUPUK CAIR DARI URINE SAPI (Bison benasus L) TERHADAP BAU TUGAS AKHIR (TA) “untuk memenuhi sebagian persyaratan untuk kenaikan kelas XII di SMA Tunas Luhur Paiton”
Disusun oleh : DWI SAPRI RAMADHAN 090144
SMA TUNAS LUHUR (Full Day School) Paiton Jl. Raya Kotaanyar Telp/Fax (0335) 771666 Tahun Pelajaran 2010 – 2011
PENGARUH JUMLAH STARTER YANG DIGUNAKAN PADA PEMBUATAN PUPUK CAIR DARI URINE SAPI (Bison benasus L) TERHADAP BAU NAMA
: Dwi Sapri Ramadhan
PEMBIMBING
: Pravitasari, S.T. ABSTRAKSI
Sapi (Bison benasus L) merupakan ternak ruminansia besar yang mempunyai banyak manfaat baik untuk manusia ataupun tumbuhan, seperti daging,
susu,
kulit,
tenaga
dan
kotoran.
Selain itu urinenya juga bisa
dimanfaatkan. Urine sapi (Bison benasus L) bisa dibuat pupuk cair sebagai pestisida untuk tanaman. Penulis mencoba memanfaatkan urine sapi (Bison benasus L) untuk dijadikan pupuk cair. Peneliti juga mencoba mencari hasil yang berbeda pada kualitas pupuk cair tersebut terutama pada bau dari pupuk cair. Tahap pertama yang harus dilakukan untuk membuat pupuk cair dari urine sapi ini adalah mangambil urine sapi (Bison benasus L) sebanyak 30 L dan dimasukkan pada tiga drum plastik yang masing-masing drum berisi 10 L urine sapi, kemudian ditambahkan bahan-bahan seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masing-masing sebanyak 2 ons ditumbuk sampai halus kemudian dimasukkan ke tiap drum plastik. Selanjutnya tetes tebu dimasukkan ke dalam drum plastik, sebanyak 0.5 liter, 1 liter, 1.5 liter tetes tebu tersebut mengandung starter Sacharomyces cereviceae.
Fermentasi urine didiamkan
selama 14 hari. Dari hasil yang didapat, ternyata pemberian volume starter bakteri Sacharomyces cereviceae yang berbeda pada fermentasi urine sapi (Bison benasus L) dapat menghasilkan pupuk cair urine sapi yang berbeda baunya. Pada drum yang ditambahkan starter Sacharomyces cereviceae sebanyak 1,5 liter tidak berbau urine lagi sedangkan pada drum yang ditambahkan starter sebanyak 0.5 liter dan 1 liter masih berbau urine. Paiton, 04 Maret 2011
Pembimbing
Penulis
Pravitasari, S.T
Dwi Sapri Ramadhan
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sapi (Bison benasus L) merupakan ternak ruminansia besar yang mempunyai banyak manfaat baik untuk manusia ataupun tumbuhan, seperti daging, susu, kulit, tenaga dan kotoran. Selain itu urinenya juga bisa dimanfaatkan. Urine sapi (Bison benasus L) bisa dibuat pupuk cair sebagai pestisida untuk tanaman. Penulis telah membuat pupuk cair dan hasilnya cukup baik Pembuatan pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) ini sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu lama serta baik untuk tanaman dibandingkan dengan pupuk buatan pabrik. Bahan yang digunakan untuk membuat pupuk cair ini juga mudah di dapat dan biayanya relatif murah. Dengan adanya pembuatan pupuk cair ini masyarakat diharapkan mau mencoba membuat dan memakainya. Produk yang dibuat ini mempunyai keunggulan tersendiri yaitu harganya murah, pembuatannya mudah, bahan mudah didapat, dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Pupuk cair ini mengandung protein yang menyuburkan tanaman dan tanah seperti padi, palawija, sayur-sayuran, buah-buahan, bunga dan lain-lain. Produk ini berfungsi sebagai pengusir hama tikus, wereng, walang sangit, dan penggerek serta sebagai sumber pupuk organik. Pembuatan pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) ini membutuhkan bahan tambahan lainnya agar urine berkomposisi kimia yang baik. Bahan tambahan ini seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, dan tetes tebu, yang berguna untuk menghilangkan bau urine ternak dan memberikan rasa yang tidak disukai hama. Sedangkan tetes tebunya untuk fermentasi urine sapi (Bison benasus L) dan menyuburkan mikroba yang ada di dalam tanah, karena tetes ini mengandung bakteri Sacharomyces cereviceae. Berdasarkan uraian
tersebut penulis mengambil penelitian yang berjudul "PENGARUH
JUMLAH STARTER YANG DIGUNAKAN PADA PEMBUATAN PUPUK CAIR DARI URINE SAPI (Bison benasus L) TERHADAP BAU ". 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan oleh peneliti, maka rumusan masalah yang dapat ditemukan adalah sebagai berikut : 1. Apakah ada pengaruh jumlah starter yang digunakan pada pembuatan pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) terhadap bau? 1.3 Batasan Penelitian Pada penelitian ini, penulis memberi batasan-batasan penelitian agar penelitian ini menjadi lebih fokus dan terarah. Batasan penelitiannya, antara lain : 1. Urine sapi yang digunakan berasal dari sapi (Bison benasus L) jantan jawa, sebanyak 10 liter. 2. Bahan yang ditambahkan pada proses fermentasi adalah lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, butrowali, masing-masing sebanyak 2 ons. 3. Starter yang dibuat dari tetes tebu dan bibit bakteri Sacharomyces sereviceae yaitu sebanyak 0.5, 1, dan 1.5 L.
1.4 Tujuan Penelitian 1.4.1
Tujuan Umum
Penulisan karya ilmiah ini di buat atas dasar beberapa tujuan umum yang ingin dicapai peneliti yaitu : 1. Tujuan membuat karya ilmiah ini untuk menambah pengalaman tentang penulisan karya ilmiah sebagai bekal menghadapi tugas akhir di perkuliahan. 2. Untuk memenuhi tugas sebagai syarat kenaikan kelas XII. 1.4.2
Tujuan Khusus
Adapun tujuan khusus dari penelitian ini yaitu : 1. Memanfaatkan urine sapi (Bison benasus L) untuk dibuat pupuk cair. 2. Mengetahui pengaruh jumlah starter yang digunakan terhadap bau dari
pupuk cair tersebut.
1.5 Manfaat Penelitian Penulis memilih penelitian ini karena memiliki beberapa manfaat, antara lain : 1. Memanfaatkan limbah peternakan khususnya urine sapi untuk di jadikan pupuk cair. 2. Meningkatkan intensifikasi pertanian. 3. Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk berwirausaha sendiri. 4. Untuk perkembangan teknologi pertanian.
1.6 Hipotesis Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan dan informasi yang diperoleh peneliti, maka dugaan sementara dari permasalahan yang ditemui penulis yaitu, “ada pengaruh jumlah starter yang digunakan pada pembuatan pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) terhadap bau” karena starter yang digunakan ini mengandung bakteri Sacharomyces cereviceae sehingga semakin banyak starter yang digunakan semakin cepat proses fermentasinya dan bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu lama terendam dan tidak membusuk.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kajian urine sapi (Bison benasus L) Siapa bilang air kencing sapi merusak lingkungan. Buktinya, sapi di Sumatra Barat (Sumbar), tepatnya di Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam. Air kencing dari satu ekor sapi mampu menyuburkan sekitar empat hektare sawah yang setiap hektarenya bisa menghasilkan enam hingga delapan ton padi atau gabah.Air kencing, ya tetap air kecing, yang keluar dari alat vital sapi,Kandungan kimia urine sapi adalah N : 1,4 sampai 2,2 %, P: 0,6 sampai 0,7%, dan K 1,6 sampai 2,1. Namun sebelum keluar dari tubuh sapi itu, makanan sapi harus direkayasa dulu. Awalnya, hasil penemuan yang disebut sistem pupuk organik urine sapi (kosarin), semata-mata memang bukan untuk menyuburkan tanaman atau tumbuhan. Melainkan untuk menyuburkan sapi. Cara menggemukkan sapi ini dengan memberikan makanan jeram dicampur garam dan enzym Bossdext (Setiono Hadi, 2004) 2.2 Kajian Bahan-bahan 2.2.1 Jahe Peningkatan
produksi jahe
di Indonesia
sangat
diperlukan, yang dapat dilakukan melalui perbaikan tehnik
budidaya
terutama
pada
fase
awal
pertumbuhan tanaman. Penggunaan pupuk kandang dan
urin
diharapkan tanaman
sapi
sebagai
mampu jahe
zat
pengatur
memperbaiki
sehingga
produksinya
tumbuh
pertumbuhan meningkat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh beberapa jenis pupuk kandang, pengaruh konsentrasi urin sapi dan interaksi antara penggunaan beberapa macam pupuk kandang dan konsentrasi urine sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jahe muda ( Hary Witriyono, 1993).
Tanaman jahe telah lama dikenal dan tumbuh baik di negara kita. Jahe merupakan salah satu rempah-rempah penting. Rimpangnya sangat luas dipakai, antara lain sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti, kue, biscuit, kembang gula dan berbagai minuman. Jahe juga digunakan dalam industri obat, minyak wangi dan jamu tradisional. Jahe muda dimakan sebagai lalaban, diolah menjadi asinan dan acar. Disamping itu, karene dapat memberi efek rasa panas dalam perut, maka jahe juga digunakan sebagai bahan minuman seperti bandrek, sekoteng dan sirup. Jahe yang nama ilmiahnya Zingiber officinale sudah tak asing bagi kita, baik sebagai bumbu dapur maupun obat-obatan. Begitu akrabnya kita, sehingga tiap daerah di Indonesia mempunyai sebutan sendiri-sendiri bagi jahe. Nama-nama daerah bagi jahe tersebut antara lain halia (Aceh), bahing (Batak karo), sipadeh atau sipodeh (Sumatera Barat), Jahi (Lampung), jae (Jawa), Jahe (sunda), jhai (Madura), pese (Bugis) lali (Irian) Jahe tergolong tanaman herba, tegak, dapat mencapai ketinggian 40 – 100 cm dan dapat berumur tahunan. Batangnya berupa batang semu yang tersusun dari helaian daun yang pipih memanjang dengan ujung lancip. Bunganya terdiri dari tandan bunga yang berbentuk kerucut dengan kelopak berwarna putih kekuningan. Akarnya sering disebut rimpang jahe berbau harum dan berasa pedas. Rimpang bercabang tak teratur, berserat kasar, menjalar mendatar. Bagian dalam berwarna kuning pucat. 2.2.2 Kencur Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam
suku
temu-temuan
(Zingiberaceae).
Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama lainnya adalah cekur (Malaysia)
dan
pro
hom (Thailand).
Dalam
pustaka internasional (bahasa Inggris) kerap terjadi kekacauan dengan
menyebut kencur sebagai lesser galangal (Alpinia officinarum) maupun zedoary (temu putih), yang sebetulnya spesies yang berbeda dan bukan merupakan rempah pengganti. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa ditanam di pekarangan sebagai tanaman obat, temu rapet (K. rotunda Jacq.), namun mudah dibedakan dari daunnya. ( Rahmat Rukmana, 1994). 2.2.3 Brotowali Nama Latin : Tinospora tuberculata Beumee Nama Daerah : Antawali, bratawali, putrawali, daun gadel (Jawa); Andawali (Sunda), Antawali (Bali); Shen jin teng (China). Habitat : Tumbuh liar di hutan dan di ladang Deskripsi : Biasa ditanam sebagai tumbuhan obat. Menyukai tempat panas, termasuk perdu, memanjat, tinggi batang sampai 2,5 m. Batang sebesar jari kelingking, berbintilbintil rapat rasanya pahit. Daun tunggal, bertangkai, berbentuk seperti jantung atau agak budar telur berujung lancip, panjang 7 – 12 cm, lebar 5 – 10 cm. Bunga kecil, warna hijau muda, berbentuk tandan semu. Diperbanyak dengan stek. Brotowali mengandung : Antipiretikum; Tonikum; Antiperiodikum; Diuretikum; Antidiabetik. Khasiat Brotowali : Khasiat
Bratawali(brotowali)
adalah
sebagai
penghilang
sakit
(Analgetik),
penurun panas (antipiretik), melancarkan meridian. KANDUNGAN KIMIA : Alkaloid, damar lunak, pati, glikosida pikroretosid,zat pahit pikroretin, harsa,
berberin dan palmatin. Akar mengandung alkaloid berberin dan kolumbin. (TOGA [Tanaman Obat keluarGA], kaskus,forum, 2009) Brotowali adalah tanaman asli Asia Tenggara. Di balik rasanya yang pahit,ternyatabrotowali mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit, ringan dan
berat,
seperti
diabetes
mellitus,
hepatitis,
rematik,
dan
gatal-gatal.
Harapannya, dengan buku ini pembaca bisa mengaplikasikan atau meramu sendiri resep-resep obat dari brotowali. Sebagai pelangkap, buku ini disertai juga dengan pengalaman para penggunanya ( Budy Kresnady, 2003). 2.2.4 Kunyit Klasifikasi Divisio
: Spermatophyta
Sub-diviso
: Angiospermae
Kelas
: Monocotyledoneae
Ordo
: Zingiberales
Famili
: Zungiberaceae
Genus
: Curcuma
Species
: Curcuma domestica Val.
Kunyit sudah lama dikenal sebagai tanaman untuk bumbu dapur. Selain itu, kunyit juga sudah turun temurun digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Akhir-akhir ini, kunyit juga sudah diolah secara modern dalam skla industri sebagai bahan baku obat, kosmetik, dan pewarna tekstil. Ramuan obat berbahan kunyit dijelaskan dalam buku ini dengan tujuan agar pembaca dapat mengolah sendiri resep-resep tersebut ( Winarto, 2004). Deskripsi Tanaman kunyit tumbuh bercabang dengan tinggi 40-100 cm. Batang merupakan batang semu, tegak, bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau kekuningan dan tersusun dari pelepah daun (agak lunak). Daun tunggal, bentuk bulat telur (lanset)
memanjang hingga 10-40 cm, lebar 8-12,5 cm dan pertulangan menyirip dengan warna hijau pucat. Berbunga majemuk yang berambut dan bersisik dari pucuk batang semu, panjang 10-15 cm dengan mahkota sekitar 3 cm dan lebar 1,5 cm, berwarna putih/kekuningan.
2.2.5 Temulawak Masyarakat semakin menyukai cara pengobatan atau pencegahan gangguan kesehatan dengan bahan-bahan alami. Jahe, Kunyit, Kencur, dan Temulawak merupakan bahan alami yang berkhasiat bagi kesehatan. Salah satu bentuk
penyajiannya
adalah
dengan dibuat menjadi
minuman yang cepat saji dan praktis, dengan kata lain dikemas dalam bentuk bubuk.
Buku
ini
memberikan
informasi
lengkap,
mulai dari pengenalan
komoditasnya, peralatan, proses pembuatan, pengemasan, pemasaran, hingga analisis usaha instan jahe, kunyit, kencur, dan temulawak ( Prastyo, 2003). Temu-temuan dan empon-empon banyak dimanfaatkan untuk bumbu masak, bahan minuman, bahan kosmetika, dan bahan obat/jamu tradisional. Komoditas temu-temuan dan empon-empon saat ini tidak hanya dikenal di dalam negeri melainkan juga di luar negeri. Dengan demikian, komoditas ini memiliki prospek pasar yang sangat luas sehingga patut diperhitungkan oleh para petani ataupun pemerintah karena dapat mendatangkan pendapatan tambahan bagi petani dan devisa bagi negara. Buku ini menyajikan aneka temu-temuan dan empon-empon, baik yang sudah dikenal oleh masyarakat maupun yang belum, mulai dari pengenalan
masing-masing
komoditas,
budidaya,
manfaat,
dan
khasiatnya
(Fauzilah Muhlisin, 1999). 2.2.6 Lengkuas Lengkuas merupakan sejenis rizom dengan kegunaan masakan dan perubatan, dan
banyak digunakan di Asia Tenggara. Rupanya hampir sama dengan halia. Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Order : Zingiberales Famili : Zingiberacea sp ( Wikipeda.Org, 2007) Nama Lokal : Greater galingale (Inggris), Lengkuas (Indonesia); Laos (Jawa), Laja (Sunda);
2.2.7 Temu Ireng KLASIFIKASI
Nama umum/dagang
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiosperrnae
Kelas
: Monocotyledonae
Bangsa
: Zingiberales
Suku
: Zingiberaceae
Marga
: Curcuma
Jenis
: Curcuma aeruginosa
: Temu ireng
DESKRIPSI Habitus Batang
: Semak, tinggi ± 1,5 m : Batang semu, terdiri dari pelepah daun, tegak,
membentuk rimpang, hijau muda Daun
: Tunggal, bulattelur, tepi rata, ujung runcing, pangkal tumpul, panjang ± 40 cm, lebar + 20 cm, permukaan licin, pertulangan menyirip, terdapal garis-garis coklat membujur, hijau
Bunga
: Majemuk, berambut, tangkai 20-35 cm, mahkota panjang ± 2,5 cm, lebar 1,5 cm, kuning, keiopak silindris, bercangap tiga, tipis, ungu, pangkal daun pelindung putih, ujung daun pelindung ungu, ungu kemerahan
Akar
: Serabut, coklat muda
Infeksi cacing tidak selalu menimpa anak-anak. Siapa pun bisa terinfeksi bila pola hidupnya kurang higienis. Untuk mengusir cacing dari saluran pencernaan kita itu bisa digunakan bahan-bahan alami di sekitar kita. Di antaranya temu ireng (hitam) atau temu giring ( Aliadi, 1996). 2.3 Kajian Tetes Tebu Tetes atau ampas tebu adalah cairan kental sisa kristalisasi dari pabrik gula. Badek adalah bibit fermentasi ciu yang diambil dari sisa penyulingan ciu sebelumnya. Setelah diaduk, pada permukaan campuran bahan dasar ciu akan keluar
buih.
Campuran
bahan
dibiarkan sampai tujuh hari sampai buih
menghilang, baru siap dimasak, Bagi pembuat ciu, kalau badek habis atau tak sanggup menghasilkan buih pada campuran bahan ciu, berarti produksi mandek. Hasil sulingan tetes tebu biasanya mengandung alkohol 30-45 persen. Produsen ciu di Bekonang umumnya juga memproduksi alkohol 90 persen. “Alkohol itu campuran tetes tebu yang disuling dua kali. Setelah jadi ciu, dimasak lagi, ditambah zat kimia kostik. Jadinya alkohol 90 persen,.Dari 200 liter campuran
bahan akan menghasilkan 30 liter ciu setelah melewati tiga jam penyulingan. Kalau tetesnya bagus uapnya keluar cepat. Kalau jelek bisa empat jam baru selesai, Ciu paling jelek kandungan alkoholnya berkisar 25 persen. Hasil sulingan ciu berwarna agak keruh ( Taman Kembang Pete, 2006) 2.4 Kajian Fermentasi Wibowo (1989) menyatakan bahwa fermentasi sering didefinisikan sebagai proses pemecahan karbohidrat dari asam amino secara anaerobik yaitu tanpa memerlukan oksigen. Karbohidrat terlebih dahulu akan dipecah menjadi unit unit glukosa dengan bantuan enzim a amilase dan enzim glukosidose, dengan adanya kedua enzim tersebut maka pati akan segera terdegradasi menjadi glukosa, kemudian glukosa tersebut oleh khamir akan diubah menjadi alkhohol. Buckel (1987) menyatakan bahwa fermentasi adalah perubahan kimia dalam bahan pangan yang disebabkan oleh enzim. Enzim yang berperan dapat dihasilkan oleh mikroorganisme dan interaksi yang terjadi diantara produk dari kegiatan – kegiatan tersebut dan zat – zat yang merupakan pembentuk bahan pangan tersebut. Fermentasi merupakan aktivitas mikroorganisme baik aerob maupun anaerob yang mampu mengubah atau mentranspormasikan senyawa kimia ke subtrat organik (Rahman,1989). Selanjutnya Winarno (1990) mengemukan bahwa fermentasi dapat terjadi karena ada aktivitas mikroorganisme penyebab fermentasi pada subtrat organik yang sesuai, proses ini dapat menyebabkan perubahan sifat bahan tersebut. Joo. Y.H (1990). Melaporkan bahwa teknologi fermentasi anaerob untuk skala petani telah banyak dikembangkan, dimana hasilnya pupuk kandang dikonversikan tidak hanya dalam bentuk pupuk organik cair yang bagus tetapi juga dalam bentuk biogas yang berenergi tinggi. Prinsip dari fermentasi anaerob ini adalah bahan limbah organik dihancurkan oleh mikroba dalam kisaran temperatur dan kondisi tertentu yaitu fermentasi anaerob. Studi tentang jenis bakteri yang respon untuk fermentasi anaerob telah dimulai sejak tahun 1892 sampai sekarang. Ada dua tipe bakteri yang terlibat yaitu bakteri
fakultatif yang mengkonversi sellulola menjadi glukosa selama proses dekomposisi awal dan bakteri obligate yang respon dalam proses dekomposisi akhir dari bahan organik yang menghasilkan bahan yang sangat berguna dan alternatif energi pedesaaan.( Joo, 1990).
BAB III METODE PENELITIAN 3.1
Jenis Penelitian Jenis
penelitian
yang
di
gunakan
adalah
eksperimen.
Dengan
membandingkan 3 proses fermentasi urine sapi yang masing-masing diberi volume starter bakteri Sacharomyces cereviceae yang berbeda. 3.2
Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1
Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di rumah peneliti yaitu di Dusun Pande Rt.22 Rw.10, Desa Triwungan Kotaanyar-Probolinggo. 3.2.2
Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 26 Maret 2011, yaitu dengan menambahkan volume starter bakteri Sacharomyces cereviceae yang berbeda pada fermentasi pupuk cair dari urine sapi. 3.3
Populasi dan Sampel Penelitian 3.3.1
Populasi Penelitian
Populasi
adalah
keseluruhan
obyek
penelitian
atau
sekumpulan
individu yang memiliki karakteristik berbeda (Rahmat Rukmana, 2007). Adapun menurut Sugiono Efendi (2004) populasi merupakan wilayah generalisasi yang terdiri dari obyek atau subyek yang menjadi kuantitas dan karakteristik tertentu yang diterapkan oleh peneliti untuk di teliti dan kemudian ditarik
kesimpulannya.
Obyek populasi dalam penelitian ini
adalah berbagai jenis pupuk cair. 3.3.2
Sampel Penelitian
Sampel adalah sebagian dari populasi yang dijadikan obyek yang sebenarnya dari suatu penelitian (Nur Cahyadi, 1996). Sedangkan menurut Arikunto (2003) sampel merupakan wakil populasi yang diteliti. Sedangkan sampel dalam penelitian ini adalah pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) jawa.
3.4
Alat dan Bahan
3.4.1 Alat Penelitian No
Nama alat
Jumlah
1
Ember
1 buah
2
Pengaduk
1 buah
3
Saringan
1 buah
4
Botol Bekas
5 buah
5
Bakcer Glass
1 buah
6
Drum Plastik
1 buah
3.4.2 Bahan Penelitian No
Nama Bahan
Jumlah
Satuan
1
Urine Sapi (Bison benasus L)
30
Liter
2
Lengkuas
2
Ons
3
Kunyit
2
Ons
4
Temu ireng
2
Ons
5
Jahe
2
Ons
6
Kencur
2
Ons
7
3.5
Brotowali
2
Ons
Prosedur Penelitian Penelitian ini dilakukan melalui tiga tahap yaitu : 1. Tahap persiapan. 2. Tahap pelaksanaan. 3. Tahap pengamatan. 3.5.1
Tahap Persiapan Langkah pertama yaitu siapkan alat-alat yang akan digunakan pada
saat penelitian yang meliputi ember, pengaduk, saringan, botol bekas, backer glass, dan drum plastik. Kemudian langkah kedua yaitu mempersiapkan bahan-bahan penelitian seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masing-masing sebanyak 2 ons, selanjutnya di lakukan tahap pelaksanaan. 3.5.2
Tahap Pelaksanaan
1. Urine sapi (Bison benasus L) di tampung dan dimasukkan ke dalam 3 drum plastik yang masing- masing berisi 10 Liter. 2. Lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masing-masing sebanyak 2 ons ditumbuk sampai halus kemudian dimasukkan ke tiap drum plastik, maksud penambahan bahan-bahan ini untuk menghilangkan bau urine ternak dan memberikan rasa yang tidak disukai hama. 3. Setelah itu tetes tebu dimasukkan kedalam drum plastik, sebanyak 0.5 liter, 1 liter, 1.5 liter, lalu dimasukkan starter Sacharomyces cereviceae. Tetes tebu dan starter Sacharomyces cereviceae ini berguna untuk fermentasi dan nantinya setelah jadi pupuk cair bisa menambah jumlah mikroba menguntungkan yang ada didalam tanah. 4. Fermentasi urine didiamkan selama 14 hari dan diaduk setiap setiap hari. 5. Drum plastik ditutup dengan kain serbet atau kertas.
6. Setelah 14 hari pupuk cair sudah jadi kemudian disaring dan dikemas. 3.5.3
Prosedur pengamatan Setelah dilakukannya tahap penelitian tahap selanjutnya adalah tahap
pengamatan. Pada tahap ini peneliti melihat perbedaan bau pupuk cair dari fermentasi urine sapi yang diberi volume starter bakteri Sacharomyces cereviceae yang berbeda, dan di catat pada tabel pengamatan. 3.5.4
Kerangka konsep
Tetes tebu mengandung starter Sacharomyces cereviceae
Tetes tebu ( starter ) bercampur dengan urine sapi saat proses fermentasi berlangsung
Starter Sacharomyces cereviceae berfungsi mempercepat proses fermentasi
Urine sapi tidak berbau urine lagi karena urine sapi tidak terlalu lama bercampur dengan bahan-bahan yang digunakan, karena proses fermentasi cepat
3.6
Variabel Penelitian 3.6.1 Variabel Bebas Variabel bebas adalah variabel yang bisa mempengaruhi variabel lain. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah Volume Starter (tetes tebu + bibit bakteri) yaitu 1.5 liter, 1 liter, 0,5 liter. 3.6.2 Variabel Terikat Variabel
terikat
adalah
variabel yang
memberikan
reaksi jika
dihubungkan dengan variabel bebas. Variabel terikat pada penelitian ini adalah Bau urine sapi. 3.6.3 Variabel Kontrol Variabel kontrol adalah variabel yang berpengaruh pada suatu eksperimen tetapi dapat dikendalikan. Variabel kontrol pada penelitian ini adalah Volume urine sapi (10 liter) dan massa (berat) dari bahan,(lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali) yaitu masing- masing 2 ons. 3.7
Analisa Data 1. Setelah semua proses selesai, lakukan pengamatan. 2. Hasil pengamatan di catat pada tabel pengamatan. 3.7.1 Rancangan Tabulasi Data
Hasil dari percobaan setelah 7 Hari
Fermentasi 7 Hari Perlakuan
Bau urine sapi
Warna urine
Gas CO 2
Drum 1
Drum 2
Drum 3
(Starter 0,5 L)
(Starter 1 L)
(Starter 1,5 L)
Hasil dari percobaan setelah 14 Hari
Fermentasi 14 Hari Perlakuan
Bau urine sapi
Warna urine
Gas CO 2
Drum 1
Drum 2
S Drum 3
(Starter 0,5 L)
(Starter 1 L)
(Starter 1,5 L)
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1
Hasil Penelitian Setelah dilakukan penelitian tentang pengaruh jumlah starter terhadap bau
pupuk cair dari urine sapi (Bison benasus L) di rumah peneliti yaitu di Dusun Pande Rt.22 Rw.10, Desa Triwungan Kotaanyar-Probolinggo, didapatkan data hasil penelitian pengaruh jumlah starter terhadap bau urine sapi (Bison benasus L), warna urine, dan gas CO 2 terlihat pada tebel dibawah ini. 4.1.1
Hasil dari percobaan setelah 7 Hari Fermentasi 7 Hari
Perlakuan
Bau urine sapi
Warna urine
Gas CO 2
Drum 1
Drum 2
Drum 3
(Starter 0,5 L)
(Starter 1 L)
(Starter 1,5 L)
Masih berbau
Masih berbau
Sudah tidak
urine
urine
berbau urine
Coklat kekuning-
Coklat kekuning-
Coklat kehitam-
kuningan
kuningan
hitaman
Banyak
Banyak
Sedikit
gelembung
gelembung
gelembung
4.1.2
Hasil dari percobaan setelah 14 Hari Fermentasi 14 Hari
Perlakuan
Bau urine sapi
Warna urine
Gas CO 2
4.2
Drum 1
Drum 2
Drum 3
(Starter 0,5 L)
(Starter 1 L)
(Starter 1,5 L)
Sedikit berbau
Sudah tidak
Sudah tidak
urine
berbau urine
berbau urine
Agak coklat
Coklat kehitam-
Coklat kehitam-
kehitam-hitaman
hitaman
hitaman
Timbul sedikit
Tidak timbul
Tidak timbul
Pembahasan Pada penelitian ini peneliti melakukan pengamatan dengan membedakan
volume starter yang masing-masing 0.5, 1, 1.5 L yang digunakan pada fermentasi urine sapi yang akan menjadi pupuk cair dan akan di teliti pengaruh perbedaan volume tersebut terhadap
bau.
Peneliti menambahkan bahan-bahan seperti
lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, butrowali. Bahan-bahan tersebut berfungsi untuk menghilangkan bau urine sapi. Sedangkan tetes tebu berfungsi untuk proses fermentasi dan menyuburkan mikroorganisme yang ada didalam tanah, tetes tebu ini sendiri mengandung bakteri Sacharomyces Sereviceae yang berfungsi untuk fermentasi. Pada percobaan ini, fermentasi urine sapi (Bison benasus L) membutuhkan waktu selama 14 hari sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk melakukan percobaan ini. Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan, ternyata pemberian volume starter bakteri Sacharomyces cereviceae yang berbeda pada fermentasi urine sapi (Bison benasus L) dapat menghasilkan pupuk cair urine sapi yang berbeda baunya.
Dalam penelitian ini, pada percobaan pertama, peneliti mengisi 10 L urine sapi (Bison benasus L) ke dalam media drum 1 yang berisikan starter sebanyak 0.5 L dan dicampur dengan penambahan bahan-bahan seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masing-masing sebanyak 2 ons dan di diamkan selama 2 minggu. Selanjutnya, pada percobaan kedua peneliti melakukan hal yang sama yaitu mengisi 10 L urine sapi (Bison benasus L) dan bahan-bahan tambahan seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masingmasing sebanyak 2 ons ke dalam drum 2 yang berisikan starter sebanyak 1 L, pada percobaan ketiga peneliti mengisi 10 L urine sapi (Bison benasus L) dan bahanbahan tambahan seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali, masing-masing sebanyak 2 ons ke dalam drum 3 yang berisikan starter sebanyak 1.5 L dan terakhir ketiga drum tersebut didiamkan selama 14 hari. Peneliti melakukan pengamatan selama 7 hari dan 14 hari. Pada pengamatan setelah
7
hari hasilnya
ternyata disemua drum proses fermentasi masih
berlangsung. Setelah peneliti melakukan pengamatan ternyata hasilnya berbeda pada ketiga drum tersebut. Pada drum 1 yang berisi starter sebanyak 0.5 L, pupuk cair masih berbau urine dan masih berwarna seperti awal yaitu berwarna coklat kekuning-kuningan, dan suhu didalam drum terasa panas. Pada drum 2 yang berisikan starter sebanyak 1 L hasilnya masih sama seperti drum 1 yaitu pupuk cair masih berbau urine dan masih berwarna seperti awal yaitu berwarna coklat kekuning-kuningan, dan suhu didalam drum terasa panas. Namun, ada sedikit perbedaan pada drum 3 yaitu pupuk cair urine sapi (Bison benasus L) sudah tidak berbau urine lagi dan sudah agak berwarna coklat kehitam-hitaman sedangkan suhu hanya sedikit terasa panas. Hal tersebut berbeda dikarenakan oleh jumlah starter yang berbeda pada ketiga drum tersebut yaitu 0.5, 1, dan 1.5 L. Hasil fermentasi pada urine sapi ini akan menghasilkan pupuk cair yang sudah tidak berbau urine karena telah bercampur dengan starter dan bahan-bahan tambahan yaitu lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, brotowali jika fermentasi urine sapi tersebut telah selesai. Namun jika proses fermentasi masih berlangsung maka, pupuk cair tersebut belum mencapai hasil akhir, yaitu urine tersebut masih berwarna coklat kekuning-kuningan dan masih berbau urine serta ditandai dengan suhu yang panas didalam drum tersebut.
Peneliti melakukan
pengamatan
selanjutnya
setelah 14
hari,
ternyata
hasilnya pada drum 1 proses fermentasi masih berlangsung, hal tersebut ditandai dengan timbulnya titik-titik gelembung kecil dari dasar drum 1 dan suhu panas yang dirasakan peneliti ketika membuka tutup drum 1 tersebut, namun pupuk cair pada drum 1 sudah sedikit tidak berbau urine dan sudah berwarna agak coklat kehitam-hitaman. Pada drum 2 ketika peneliti membuka tutup drum 2 suhu tidak terasa sepanas drum 1 namun hanya sedikit suhu terasa hangat dengan demikian proses fermentasi pada drum 2 sudah hampir selesai, dan hasilnya pada drum 2 sudah tidak berbau urine lagi, dan sudah berwarna Coklat kehitam-hitaman. Pada drum 3 proses fermentasi telah selesai, hal tersebut ditandai dengan tidak adanya titik-titik gelembung yang muncul serta suhu yang sudah terasa dingin, pada drum 3 pupuk cair urine sapi (Bison benasus L) sudah tidak berbau urine lagi dan sudah berwarna coklat kehitam-hitaman. Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan dapat diperoleh hasil yaitu pemberian starter dengan volume 0.5, 1, 1.5 L dapat mempercepat proses fermentasi, semakin banyak starter yang di gunakan maka semakin cepat proses fermentasi berlangsung. Jadi, jika proses fermentasi berlangsung cepat maka bahan-bahan yang dicampurkan juga tidak terlalu lama terendam didalam urine sehingga tidak sampai menimbulkan bau yang berlebihan. Penggunaan starter selain berfungsi sebagai fermentasi, starter juga dapat menghilangkan bau urine sapi dengan memperbanyak volume starter tersebut sehingga proses fermentasi berlangsung cepat.
BAB V PENUTUP 5.1
Simpulan Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka kesimpulan yang dapat di ambil adalah : 1. Urine sapi bisa dibuat pupuk cair dengan menambahkan bahan - bahan tambahan seperti lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, butrowali. 2. Starter dapat digunakan sebagai bakteri pengurai dalam proses fermentasi urine sapi menjadi pupuk cair. 3. Tetes
tebu
berfungsi
untuk
fermentasi
dan
menyuburkan
mikroorganisme yang ada didalam tanah. 4. Starter yang terdapat di dalam tetes tebu dapat mempercepat proses fermentasi sehingga pupuk cair yang dihasilkan tidak berbau urine. 5. Pemanfaatan
limbah
urine
sapi dapat
menjadi alternative
bagi
masyarakat yang tidak mampu membeli pupuk cair lain yang harganya jauh lebih mahal. 6. Pupuk cair ini juga dapat meningkatkan keuntungan pertanian serta memberikan keuntungan bagi kita. 5.2
Saran Urine
sapi
yang
kita
ketahui
hanyalah
kotoran
yang
dilihat
menjijikkan, dan tidak berguna. Namun disamping itu urine sapi (Bison benasus L) bisa di manfaatkan sebagai pupuk cair yang bermanfaat bagi tumbuhan dengan menambahkan bahan-bahan tambahan yaitu lengkuas, kunyit, temu ireng, jahe, kencur, butrowali, dan tetes tebu. Bagi para pembaca sebaiknya melakukan percobaan dengan mencampurkan starter dengan volume yang berbeda yaitu 0.5, 1, 1.5 L. Begitu juga untuk menangani masalah dalam proses pengambilan urine dan masalah bau dari urine sendiri perlu dicarikan solusinya agar lebih bermanfaat untuk masa mendatang dengan menggunakan alat penambahan lain sehingga penelitian ini dapat dikembangkan.
DAFTAR PUSTAKA http://id.wikipedia.org/wiki/Kotoran-sapi http://anandagagan.blogspot.com/2010/03/tetestebu.html http://ptp2007.wordpress.com/2007/10/08/fermentasi/ Aliadi. 1996. Tanaman Obat Peliharaan. Sidowayah. Jakarta Buckle, 1987. Ilmu Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia press Hadi, Setiono. 2004. Urine Sapi Bangkitkan Harapan Petani, Bogor. Kresnady, Budy. 2003. Si Pait Yang Menyembuhkan. Agromedia Pustaka. Jakarta Rukmana Rahmat. 1994. Kencur. Kanisius. Yogyakarta Winarto, Ir. 2004. Khasiat dan Manfaat Kunyit. Agromedia Pustaka. Jakarta Witriyono Harry, 1993. Peningkatan Produksi Jae. Yogyakarta. 2007. Lengkuas. Wikipeda, Org.
