PEMBUATAN BIODIESEL DARI VARIASI PERBANDINGAN BERAT CAMPURAN LEMAK AYAM (Gallus sp) DENGAN RBDPO
SKRIPSI
YUDHA SETIAWAN 110822030
PROGRAM STUDI KIMIA EKSTENSI DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
Universitas Sumatera Utara
PEMBUATAN BIODIESEL DARI VARIASI PERBANDINGAN BERAT CAMPURAN LEMAK AYAM (Gallus sp) DENGAN RBDPO
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana kimia ekstensi
YUDHA SETIAWAN 110822030
DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori Nama Nomor Induk Mahasiswa Program Studi Departemen Fakultas
: PEMBUATAN BIODIESEL DARI VARIASI PERBANDINGAN LEMAK AYAM (Gallus sp) DENGAN RBDPO : SKRIPSI : YUDHA SETIAWAN : 110822030 : SARJANA (S1) KIMIA EKSTENSI : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, 2014
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Dr.Rumondang Bulan Nst, MS NIP 195408301985032001
Dr.Yuniarti Yusak, MS NIP 194901271980022001
Diketahui / Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
Dr.Rumondang Bulan Nst.,MS NIP 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PEMBUATAN BIODIESEL DARI VARIASI PERBANDINGAN LEMAK AYAM (Gallus sp) DENGAN RBDPO
SKRIPSI
Dengan kesadaran sepenuhnya saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan da ringkasan yang masing-masing dicantumkan sumber aslinya.
Medan, Mei 2014
YUDHA SETIAWAN 110822030
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur yang tak terhingga penulis ucapkan dengans segala kerendahan hati dan diri kepada Allah SWT, sang khaliq yang senantiasa mencurahkan segala nikmat Iman, Islam dan Ihsan, serta Shalawat dan salam kepada Nabi Allah sebagai insane terbaik, Rasullullah SAW, dan Ibunda saya (Sumarni) tyang telah memberikan banyak dukungan moril maupun materi sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian menjadi hasil skripsi, penulis menyadari banyak mendapat bantuan, dukungan maupun motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Ibu Dr.Yuniarti Yusak, MS, sebagai pembimbing I dan Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS sebagai pembimbing II dengan sabar telah memberikan dorongan, bimbingan dan saran sehingga skripsi ini dapat selesai. 2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc sebagai Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU. 3. Seluruh Dosen Departemen Kimia FMIPA USU yang telah memberikan waktunya untuk memberi bimbingan selama penulis mengikuti kuliah di Departemen Kimia FMIPA USU 4. Pihak-pihak yang tidak disebutkan namun dengan tulus membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan karena keterbatasan penulis. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penelitian dan kemajuan Ilmu Pengetahuan Alam demi pengembangan Bangsa dan Negara.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian pembuatan biodiesel dari variasi perbandingan berat campuran lemak ayam (Gallus sp) dengan RBDPO , dengan menggunakan pereaksi metanol, katalis NaOH 1,5% (b/b). pada o temperatur 65 C, pengadukan 800 rpm, dengan variasi berat lemak ayam dengan RBDPO adalah 20:80, 30:70, 40:60 dan 50:50 waktu reaksi 90 menit dengan kondisi metil ester maksimum 95,1929% terdapat pada perbandinga 40:60, hasil penelian menujukan sifat fisika dari sebagian metil ester yang dihasilkan baik menurut standar biodiesel SNI 04-7128-2006.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Research has been done on the variation of biodiesel blending weight ratio of fat chickens (Gallus sp) with RBDPO, using methanol reagent, catalyst NaOH 1.5% (w / w). at a temperature of 65 ° C, agitation 800 rpm, the weight variation of chicken fat with RBDPO are 20:80, 30:70, 40:60 and 50:50 with a reaction time of 90 minutes maximum condition 95.1929% methyl ester contained in the blending of 40: 60, the results of recent research addressing the physical properties of the partially methyl ester produced either according to SNI 04-7128-2006 biodiesel standard
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman iii iv v vi vii ix x xi xii
Persetujuan Pernyataan Penghargaan Abstrak Abstract Daftar Isi Daftar Gambar Daftar Tabel Daftar Lampiran BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Permasalahan 1.3 Pembatasan Masalah 1.4 Tujuan Penelitian 1.5 Manfaat Penelitian 1.6 Lokasi Penelitian 1.7 Metodologi Penelitian
1 3 4 4 4 4 5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kelapa sawit 2.1.1 Komposisi Minyak Kelapa Sawit 2.1.2 Refined Bleached and Deodorized Palm Oil ( RBDPO ) 2.2 Karakterisasi Limbah Lemak Hewan 2.3 Metanol 2.4 Transesterifikasi 2.5 Metil Ester 2.6 Biodiesel
6 7 9 10 12 13 16 18
BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Alat 3.2 Bahan 3.3 Prosedur Penelitian 3.3.1 Persiapan sampel 3.3.2 Blanding Lemak ayam dengan RBDPO 3.3.3 Transesterifikasi hasil blanding antara Lemak ayam dengan RBDPO 3.4 Skema Penelitian
20 21 21 21 22 22 24
Universitas Sumatera Utara
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil 4.1.1. Hasil analisis awal sampel
4.1.2 4.1.3
26
Hasil Analisis Blanding Lemak Ayam dengan RBDPO Hasil Analisis Kandungan Metil Ester Hasil Transesterifikasi Blanding antara Lemak Ayam dengan RBDPO 4.1.4 Hasil Analisis Densitas (ASTM D1294) Hasil Transesterifikasi Hasil Blanding antara Lemak Ayam dengan RBDPO 4.1.5 Penentuan Koefisien Viskosita Transesterifikasi Hasil Blanding antara Lemak Ayam dengan RBDPO 4.2 Pembahasan 4.2.1 Hasil Analisis Sampel Awal 4.2.2 Hasil Analisis Blanding Lemak Ayam dengan RBDPO 4.2.3 Hasil Transesterifikasi Hasil Blanding Lemak Ayam dengan RBDPO 4.2.4 Hasil Analisis densitas dan Viskositas Metil ester Hasil Blanding antara Lemak Ayam dengan RBDPO
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 5.2. Saran
26 27 28 29 30 31 31 32 32
37 37
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
