i
PEMANFAATAN KOMPOS JERAMI PADI DANSAMPAH PASAR SEBAGAI SOIL CONDITIONER
MIKE PERMATA SARI A14063280
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011
ii
ABSTRACT Generally, dry land of agriculture is characterized by low soil fertility and availability of water for irrigation depend on rainfall. Therefore, development dry land agriculture is required conservation efforts intended to improve soil structure, reduce erosion, minimize loss of nutrients and increase water availability. Improvement of physical, chemical and biological soil properties can be done by using soil conditioner. This research aimed to formulate soil conditioner from rice straw raw material, waste vegetables market, cow dung and biochar. The research was conducted on April to September 2010 in plastic house was build in the field of university farm of Bogor Agriculture University in Cikabayan Darmaga, Bogor. Physical and chemical analysis were conducted in the laboratory of Department of Soil Science and Land Resources, Faculty of Agriculture, IPB, whereas biological analysis was conducted in the Plantation Research Institute. The research was initiated with the composting of rice straw and waste vegetables market materials. The resulting compost was used as the base material to formulate soil conditioner which were enriched by biochar, extraction of goat urine and manure and CuSO4. The results showed that the largest compost material depreciation occurred in compost D and B of 69,29% and 54,7%, respectively. Average of saturated water content of all compost were over than 200%, while bulk density were 0,36 g/cm3 (compost D), 0,29 g/cm3 (compost C), 0,22 g/cm3 (compost A) and 0,15 g/cm3 (compost B). Macro nutrients content (N, P, K and Mg) in compost C and D were lower than compost A and B, on the contrary Ca content of compost C and compost D were higher than compost A and B namely were 1,16% and 3,16%, respectively. Total population of microorganisms was different for each type of compost. The highest fungal population was found in compost A (5.05 x 105) and the highest bacterial population in compost C (4.45 x 1011). Compost which were formed from materials A and B were the best compost due to has a lower bulk density and higher of nutrient content (N, P, K, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn and total fungal) comparing with C and D materials. The bulk density of briquettes soil conditioner after compaction treatment was 0,64 gr/cm3. Soil conditioner B has a higher of macro and micro nutrients contents than soil conditioner A, C and D. Soil conditioner A has a higher colonies of fungal (9.3 x 106) and soil conditioner D has a lot of colonies of bacteria (5,05 x 1011). Based on the nutrients content, soil conditioner with formulation B is the best formulation as compared with formulations A, C and D. Keywords: Biochar, Compost, Rice Straw, Soil Conditioner, Waste vegetables market.
iii
RINGKASAN MIKE PERMATA SARI. Pemanfaatan Kompos Jerami Padi dan Sampah Pasar sebagai Soil Conditioner. Dibimbing oleh YAYAT HIDAYAT dan SRI DJUNIWATI. Sebagian besar lahan kering mempunyai tingkat kesuburan tanah yang rendah dan sumber pengairan terbatas dari curah hujan. Untuk itu pengembangan pertanian lahan kering memerlukan upaya konservasi yang ditujukan untuk memperbaiki struktur tanah, mengurangi erosi, memperkecil kehilangan unsur hara dan meningkatkan ketersediaan air. Perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah dapat dilakukan dengan menambahkan Soil Conditioner. Bahan organik merupakan salah satu Soil Conditioner alami yang berperan penting dalam memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Sumber bahan organik bisa berupa jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi dan biochar (arang serbuk gergaji) dan lain sebagainya. Dengan adanya berbagai sumber bahan organik di alam ini, kita dapat memanfaatkan bahan-bahan tersebut sebagai bahan yang bermanfaat diantaranya sebagai Soil Conditioner, yang diharapkan dapat memperbaiki sifatsifat tanah. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi Soil Conditioner dengan bahan dasar jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi dan biochar. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai September 2010 di saung plastik yang dibuat di kebun percobaan Cikabayan IPB Dramaga Bogor. Analisis fisik dan kimia dilakukan di laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian IPB sedangkan analisis biologi dilakukan di Balai Penelitian Perkebunan. Penelitian diawali dengan pembuatan kompos dengan bahan jerami padi dan sampah pasar. Kompos yang dihasilkan digunakan sebagai bahan dasar formulasi Soil Conditioner yang diperkaya dengan biochar, ekstraksi urin kambing dan pupuk CuSO4. Penelitian dilakukan secara deskriptif (non experimental design) yang ditujukan untuk membuat formulasi Soil Conditioner berbasis bahan alami. Analisis data dilakukan dengan mengelompokkan data sejenis dan membandingkan data antar kelompok secara deskriptif sehingga tidak dilakukan analisis statistik. Bahan yang dikomposkan terdiri dari jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi, kotoran sapi segar, dolomit, SP36, dan larutan gula merah. Kotoran sapi segar digunakan sebagai sumber bakteri pendegradasi selulosa dan sumber nitrogen bagi mikroorganisme dan jerami padi dengan kandungan C-organik yang tinggi dimanfaatkan oleh mikroba sebagai sumber karbon dan energi. Karakteristik kompos yang dihasilkan tergantung kepada jenis dan komposisi bahan organik yang dikomposkan, proses pengomposan dan tingkat kematangan kompos. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyusutan bahan kompos terbesar terjadi pada kompos dengan bahan awal sampah pasar yaitu kompos D (69,29% ) dan kompos B (54,7%) dan penyusutan bahan kompos terkecil pada kompos A (44,4%) dan kompos C (40,37%). Kadar air jenuh semua kompos tergolong tinggi dengan urutan dari tinggi ke rendah berturut-turut yaitu kompos D (280,46%), B (268,38%), C (250,37) dan A (248,09%). Kadar air jenuh tertinggi
iv
terdapat pada kompos sampah pasar yaitu pada perlakuan kompos D. Dalam hal ini bahan kompos sampah pasar mempunyai rasio C/N (15,78) yang lebih kecil dari jerami,yang menyebabkan kemampuan menyimpan air menjadi lebih tinggi. Bobot isi kompos tergolong rendah yaitu 0,36 g/cm3 pada kompos D, 0,29g/cm3 pada kompos C, 0,22 g/cm3 pada kompos A dan 0.15 g/cm3 pada kompos B. Kadar hara makro N, P, K dan Mg pada kompos C dan D lebih rendah dibandingkan dengan kompos A dan B. Namun, nilai kandungan hara makro Ca pada kompos C dan kompos D lebih tinggi dari pada kompos A dan kompos B yaitu masing-masing sebesar 1,16% dan 3,16%. Selanjutnya, kadar hara mikro Cu terendah dan lebih rendah dibandingkan dengan hara Fe, Mn dan Zn yang terkandung didalam kompos. Kompos A dan B mempunyai kandungan hara Fe, Cu dan Mn yang lebih tinggi dibandingkan dengan kompos C dan D. Jumlah populasi mikroorganisme berbeda untuk masing-masing jenis kompos. Populasi fungi tertinggi terdapat pada kompos A yaitu 5,05 x 105 koloni dan populasi bakteri tertinggi pada kompos C yaitu 4,45 x 1011 koloni. Populasi mikroorganisme dan fungi tertinggi terdapat pada kompos yang berasal dari bahan jerami. Kompos dengan komposisi bahan A dan B merupakan kompos yang paling baik dilihat dari bobot isi yang lebih rendah dan kandungan hara N, P, K, Mg, Fe, Cu, Mn dan Zn serta total fungi yang lebih tinggi dibandingkan kompos dengan komposisi bahan C dan D. Soil conditioner yang dihasilkan dalam bentuk curah dan briket diformulasi dari kompos yang diperkaya dengan pupuk Cu, cairan hasil ekstraksi kotoran kambing, dan biochar. Bobot isi briket Soil Conditioner setelah di padatkan sebesar 0,64 gr/cm3. Kandungan hara makro C, N, P, K, Ca, dan Mg pada Soil Conditioner B lebih tinggi dari Soil Conditioner A, C dan D. Demikian pula kandungan hara mikro Fe, Cu dan Zn kecuali hara Mn pada Soil Conditioner B lebih tinggi dibandingkan dengan Soil Conditioner yang lain. Soil Conditioner D memiliki kandungan hara makro terendah dibandingkan Soil Conditioner yang lain yaitu pada hara C, P, K, Ca dan Mg. Total fungi terbesar pada Soil Conditioner A yaitu 9.3 x 106 koloni. Untuk total bakteri, pada Soil Conditioner D lebih banyak jumlah koloninya yaitu 5.05 x 1011 koloni. Berdasarkan kandungan hara, maka Soil Conditioner dengan formulasi B merupakan formulasi terbaik dibandingkan dengan formulasi A, C dan D.
v
PEMANFAATAN KOMPOS JERAMI PADI DAN SAMPAH PASAR SEBAGAI SOIL CONDITIONER
MIKE PERMATA SARI A14063280
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011
vi
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian
: Pemanfaatan Kompos
Sisa Tanaman
dan
Sampah
PasarSebagai Soil Conditioner Nama
: Mike Permata Sari
NRP
: A14063280
Menyetujui, Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Yayat Hidayat, MSi. NIP. 19650103 199212 1 002
Dr. Ir. Sri Djuniwati, MSc. NIP. 19530626 198303 2 004
Mengetahui, Ketua Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan
Dr. Ir. Syaiful Anwar, MSc. NIP. 1961113 198703 1 003
Tanggal Lulus:
vii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul Pemanfaatan Kompos Jerami Padi dan Sampah Pasar sebagai Soil Conditionerini dapat terselesaikan.Penelitian ini dilakukan di kebun percobaan Cikabayan IPB Dramaga dan Laboratorium Fisika dan Konservasi Tanah, Departemen Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikanucapan terima kasih kepada: 1. Keluarga tercinta Papa, Mama, Kak Dhe, Adikku Hafis dan Adikku Della atas do’a, motivasi dan perhatiannya demi kesuksesan penulis dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. 2. Penelitian Riset Insentif KNRT 2010 “Pengembangan Soil Conditioner Berbasis Bahan Alami Untuk Meningkatkan Produktivitas Pertanian Lahan kering Berkelanjutan”, atas Sarana dan Pembiayaan Penelitian. 3. Dr. Ir. Yayat Hidayat, MSi selaku pembimbing skripsi yang telah membimbing dan memberi masukan kepada penulis demi terselesaikannya skripsi ini. 4. Dr. Ir. Sri Djuniwati, MSc selaku pembimbing kedua yang telah memberikan arahan dan bimbingannya dalam penyelesaian skripsi ini. 5. Dr. Ir. Enni Dwi Wahjunie, MSi selaku dosen penguji yang telah memberikan saran untuk memperbaiki skripsi ini. 6. Staff Labortorium Kimia kesuburan dan Fisika tanah yaitu pak adek, pak oleh, pak dadi, Mbak Upik, pak Kasmun, pak Koyo dan pak ipul atas bantuannya selama peneliti melakukan analisis. 7. Staf Komdik dan Perpustakaan Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan (Mbak Hesti, Mbak Iko, dan Bu Tini). Terima kasih atas informasi dan bantuannya.
viii
8. Teman-teman satu perjuangan Rara Siahaan, Andi Krisnantono dan Memi Heriana atas segala bantuan, dukungan, kebersamaan dan keceriaan selama penelitian. 9. Sahabat penulis Puti, Yuke, Arin, dan Hany yang dengan sabar mendengar keluh kesah penulis dan memberikan dukungan dalam penulisan skripsi ini. Teman terbaik penulis Stevanny O. Putri, Hafiz Hernandi, Decky Sanjaya dan Zainy atas kenangan dan pengalaman terbaik yang tak terlupakan selama kuliah. 10. Seluruh sahabat Soiler’43 atas semangat dan bantuan yang diberikan kepada penulis. 11. Teman-teman di kosan (Wisma Ash-shaff) yang selalu memberikan perhatian dan dukungan (Yuke, Hany, Arin, Puput, Fany, Monica, Dwi, Ade, Cumi dan Gigis) Terakhir, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat dalam rangka pembelajaran bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya
Bogor, Maret2011
Penulis
ix
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tanjung pati, Sumatera Barat pada tanggal 18 Januari 1988 dari ayah NURSYAM, S.Pd, M.MPd dan Ibu bernama DARMABARETNA, S.Pd, M.MPd. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Penulis memulai studinya di TK Bhayangkari dan lulus tahun 1994. Pada tahun yang samapenulis melanjutkan studi di Sekolah Dasar Negeri (SDN) 01 Tanjung Pati. Lulus tahun 2000, penulis melanjutkan studi di Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Harau. Lulus tahun 2003 penulis melanjutkan studi di Sekolah Menengah Atas 1 Harau. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA 1 Harau dan pada tahun yang sama penulis melanjutkan studi di Institut Pertanian Bogor ( IPB) melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Tahun 2007 penulis masuk di program mayor Manajemen Sumberdaya Lahan (MSL) Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan (ITSL) Fakultas Pertanian. Selain mengambil program mayor, penulis juga mengambil Supporting Course, yaitu: Ekonomi Produksi, Manajemen Sumberdaya Manusia, Kebijakan dan perencanaan Sumberdaya Manusia, Teori Harga pertanian (Fakultas Ekonomi Manajemen) dan Hidrologi Hutan (Fakultas Kehutanan). Penulis pernah menjadi asisten pratikum Pengantar Ilmu Tanah pada tahun ajaran 2009/2010 dan 2010/2011, dan asisten pratikum Fisika Tanah tahun ajaran 2009/2010. Selama menjalani pendidikan di IPB, penulis aktif dalam kegiatan organisasi mahasiswa daerah IKMP (Ikatan Keluarga Mahasiswa Payakumbuh).
x
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................xii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................xiii PENDAHULUAN .............................................................................................. 1 Latar Belakang ........................................................................................ 1 Tujuan Penelitian .................................................................................... 2 TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 3 Soil Conditioner ...................................................................................... 3 Kompos ................................................................................................... 4 Bahan organik ......................................................................................... 8 Mikroorganisme Pendegradasi Bahan Organik .................................... 13 Biochar (Arang Serbuk Gergaji) ........................................................... 14 BAHAN DAN METODE ................................................................................. 18 Waktu dan Tempat ................................................................................ 18 Bahan dan Alat ...................................................................................... 18 Metoda................................................................................................... 18 HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 23 Karakteristik Bahan Kompos ................................................................ 23 Proses Pengomposan ............................................................................. 24 Karakteristik Kompos ........................................................................... 26 Formulasi Soil Conditioner ................................................................... 32 KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 35 Kesimpulan ........................................................................................... 35 Saran...................................................................................................... 35 LAMPIRAN ...................................................................................................... 39
xi
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman
1. Standar kualitas kompos SNI : 19-7030-2004 ............................................... 8 2. Komposisi bahan kompos ............................................................................ 19 3. Rancangan formulasi Soil Conditioner ........................................................ 22 4. Karakteristik kotoran sapi, jerami dan sampah pasar................................... 23 5. Nilai rataan pH kompos ............................................................................... 26 6. Penyusutan Bahan setelah Pengomposan .................................................... 27 7. Kadar air dan bobot isi kompos ................................................................... 28 8. Kandungan hara makro dan mikro kompos ................................................. 29 9. Total fungi dan total bakteri kompos ........................................................... 31 10. Kandungan hara makro dan mikro Soil Conditioner ................................. 33 11. Total Fungi dan Total Bakteri Soil Conditioner ........................................ 34
xii
DAFTAR GAMBAR Nomor
Halaman
1. Kotak Kompos (a), dan Lubang aerasi pada Kompos (b) ....................... 20 2. Fluktuasi suhu dalam proses pengomposan ........................................... 25 3. Kadar hara mikro dalam kompos ........................................................... 30
xiii
DAFTAR LAMPIRAN Nomor
Halaman
1. Data analisis bahan awal kompos ................................................................ 40 2. Karakteristik urin kambing dan biochar....................................................... 40 3. Kualitas kompos menurut SNI : 19-7030-2004 ........................................... 40 4. Nilai pH kompos pada tiap perlakuan .......................................................... 41
1
PENDAHULUAN Latar Belakang Indonesia merupakan negara berkembang yang sektor ekonominya masih bertumpu pada kegiatan pertanian.Luas lahan pertanian tahun 2004 sekitar 64 juta ha dan setiap tahunnya terjadi alih fungsi lahan dan peningkatan lahan yang terdegradasi sehingga luas lahan yang tersedia bagi pengembangan pertanian semakin terbatas.Jumlah penduduk Indonesia terus meningkat yang berdampak pada meningkatnya kebutuhan bahan pangan.Oleh karena itu, produksi bahan pangan harus dapat dipertahankan dan ditingkatkan agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat dengan berbagai penerapan teknologi tepat guna dan pemberdayaan masyarakat.Salah satu alternatif pilihan yang diharapkan dapat meningkatkan potensi produksi tanaman dalam rangka memenuhi kebutuhan pangan adalah pendayagunaan lahan kering.Selain karena memang tersedia cukup luas, sebagian dari lahan kering belum diusahakan secara optimal sehingga memungkinkan peluang dalam pengembangannya. Sebagian besar lahan kering mempunyai tingkat kesuburan tanah yang rendah dan sumber pengairan terbatas dari curah hujan.Untuk itu diperlukan suatu usaha konservasi tanah guna meningkatkan produktivitas pertanian lahan kering.Pada lahan kering,tindakan konservasi lebih ditujukan untuk meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan air dan memperkecil kehilangan unsur hara. Penambahan bahan pembenah tanah (Soil Conditioner) dalam bentuk polimer alami (bahan organik) dan sintetis dilakukan untuk memperbaiki kondisi fisik, kimia dan biologi tanah, sehingga tanah mampu meresapkan air dalam jumlah yang lebih banyak dan sekaligus meningkatkan kemampuannya dalam menyimpan air untuk menunjang pertumbuhan dan produktivitas tanaman secara optimal.Bahan organik merupakan salah satu Soil Conditioneralami yang berperan penting dalam memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah.Peran bahan organik dalam memperbaiki sifat fisiktanah diantaranya merangsang granulasi, memperbaiki aerasi tanah danmeningkatkan kemampuan menahan air. Bahan organik dapat meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang berperan pada fiksasi nitrogen dan transfer hara tertentu seperti N, P, dan S. Terhadap sifat kimia tanah,
2
bahan organik dapat meningkatkan kapasitas tukar kation sehingga mempengaruhi serapan hara oleh tanaman (Gaur, 1980). Sumber bahan organikbisa berupa jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi dan biochar (arang serbuk gergaji) dan lain sebagainya.Sisa tanaman seperti jerami padi mudah didapat karena bahan tersebut merupakan hasil sampingan dari kegiatan usaha tani sehingga tidak membutuhkan biaya dan areal khusus untuk pengadaannya.Pengembalian
sisa
tanaman
ke
dalam
tanah
juga
dapat
mengembalikan sebagian unsur hara yang terangkut panen (Rachman et al. 2006).Pemanfaatan limbah peternakan (kotoran ternak) seperti kotoran sapi juga dapat membantu dalam penyediaan bahan organik karena selain tersedia banyak di petani/peternak juga memiliki kandungan nitrogen dan potassium.Selain itu, daur ulang limbah menjadi sesuatu yang lebih berguna dan sangat dianjurkan untuk mengurangi akibat dan dampak terhadap lingkungan.Demikian pula pemanfaatan sampah pasar menjadi pupuk dalam bentuk kompos juga merupakan alternatif yang sangat baik.Dengan adanya berbagai sumber bahan organik di alam ini, kita dapat memanfaatkan bahan-bahan tersebut sebagai bahan yang bermanfaat diantaranya sebagai Soil Conditioner, yang diharapkan dapat memperbaiki sifat-sifat tanah. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi Soil Conditioner dengan bahan dasar jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi dan biochar.
3
TINJAUAN PUSTAKA Soil Conditioner Soil Conditioner (bahan pembenah tanah) didefinisikan sebagai bahanbahan sintetis atau alami, organik atau mineral, berbentuk padat maupun cair yang mampu memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pembenah tanah organik adalah pembenah tanah sintetis atau alami yang sebagian besar dari bahan organik yang berasal dari sisa tanaman, dan/atau hewan yang dapat digunakan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah (Suriadikarta,et al., 2005).Beberapa bahan pembenah tanah mampu menyuplai unsur hara tertentu, meskipun jumlahnya relatif kecil dan seringkali tidak semua unsur hara yang terkandung dalam bahan pembenah tanah dapat segera digunakan untuk tanaman (Dariah et al.,2007). Menurut Notohadiprawiro (1983),Soil Conditionerdibedakan kedalam pembenah tanah sintetis, alami, organik dan mineral, berbentuk padat maupun cair yang mampu memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. a. Pembenah tanah sintetis adalah bahan pembenah tanah yang diproduksi secara rekayasa kimia dari bahan-bahan organik atau mineral yang dapat digunakan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah antara lain struktur tanah dan kemampuan tanah memegang air. b. Pembenah tanah alami adalah pembenah tanah yang berasal dari bahanbahan organik atau mineral yang diproduksi tanpa rekayasa kimia c. Pembenah tanah organik adalah pembenah tanah sintetis atau alami yang sebagian besar berasal dari bahan organik, sisa tanaman, kotoran hewan dan manusia. Tujuan penggunaan bahan pembenah tanah adalah (1) Memperbaiki struktur tanah, mengurangi atau mencegah terjadinya erosi, (2) Merubah sifat hidrophobik dan hidrofilik sehingga merubah kapasitas tanah menahan air (waterholding capacity) dan (3) Meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah. Pembenah tanah merupakan suatu bahan yang dapat digunakan untuk mempercepat pemulihan/perbaikan kualitas tanah (Dariah, et al., 2007).
4
Kompos Kompos adalah bahan organik yang didekomposisi dengan teknik tertentu pada suatu tempat yang terlindung dari panas dan hujan, yang dikontrol kelembabannya dengan penyiraman bila terlalu kering. Bahan untuk kompos dapat berupa sampah atau sisa tanaman tertentu (Hardjowigeno, 1995).Kompos ibarat multivitamin untuk tanah pertanian. Kompos akan meningkatkan kesuburan tanah dan merangsang perakaran yang sehat dan memperbaiki struktur tanah dengan meningkatkan kandungan bahan organik tanah serta meningkatkan kemampuan tanah untuk mempertahankan kandungan air tanah (Setiawan, 2002). Pengomposan
adalah
suatu
proses
biologis
dengan
memanfaatkan
mikroorganisme untuk mengubah material organik seperti kotoran ternak, sampah, daun, kertas, dan sisa makanan menjadi material yang disebut kompos (Djaja, et al., 2009). Pengomposan dapat dilakukan pada kondisi aerob (dengan oksigen) dan anaerob. Proses pembuatan kompos berlangsung dengan menjaga keseimbangan kandungan hara, kadar air, pH, temperatur dan aerasi yang optimal melalui penyiraman dan pembalikan. Pada tahap awal proses pengkomposan, temperatur kompos akan mencapai 65–70 oC sehingga organisme patogen, seperti virus dan parasit, bibit penyakit tanaman serta bibit gulma yang berada pada limbah yang dikomposkan akan mati. Pada kondisi tersebut gas-gas yang berbahaya dan baunya menyengat tidak akan muncul. Proses pengkomposan umumnya berakhir setelah 6 sampai 7 minggu yang ditandai dengan tercapainya suhu terendah yang konstan dan kestabilan materi.Pengomposan bahan organik terjadi secara biofisikkimia, melibatkan aktivitas biologi mikroba dan mesofauna.Mikroorganisme pengurai membutuhkan hara N, P, dan K untuk aktivitas metabolisme sel mikroba dekomposer (Simanungkalit, 2006). Menurut
Rynk
(1992)
faktor-faktor
yang
mempengaruhi
proses
pengomposan antara lain:
Nisbah C/N Nisbah C/N yang efektif untuk proses pengomposan berkisar antara 30: 1 hingga 40:1. Mikroba memecah senyawa karbon (C) sebagai sumber energi dan
5
menggunakan N untuk sintesis protein. Pada rasio C/N di antara 30 s/d 40 mikroba mendapatkan cukup C untuk energi dan N untuk sintesis protein. Apabila rasio C/N terlalu tinggi, mikroba akan kekurangan N untuk sintesis protein sehingga dekomposisi berjalan lambat.Umumnya, masalah utama pengomposan adalah pada rasio C/N yang tinggi, terutama jika bahan utamanya adalah bahan yang mengandung kadar kayu tinggi (sisa gergajian kayu, ranting, ampas tebu, dsb). Untuk menurunkan rasio C/N diperlukan perlakuan khusus, misalnya menambahkan mikroorganisme selulotik (Toharisman, 1991) atau dengan menambahkan kotoran hewan, karena kotoran hewan mengandung banyak senyawa nitrogen.
Ukuran Bahan Aktivitas mikroba berada diantara permukaan area dan udara. Permukaan area yang lebih luas akan meningkatkan kontak antara mikroba dengan bahan dan proses dekomposisi akan berjalan lebih cepat. Ukuran partikel juga menentukan besarnya ruang antar bahan (porositas).Untuk meningkatkan luas permukaan dapat dilakukan dengan memperkecil ukuran partikel bahan tersebut.
Aerasi Pengomposan yang cepat dapat terjadi dalam kondisi yang cukup oksigen(aerob). Aerasi secara alami akan terjadi pada saat terjadi peningkatan suhu yang menyebabkan udara hangat keluar dan udara yang lebih dingin masuk ke dalam tumpukan kompos. Aerasi ditentukan oleh porositas dan kandungan air bahan kompos (kelembaban). Apabila aerasi terhambat, maka akan terjadi proses anaerob yang akan menghasilkan bau yang tidak sedap. Aerasi dapat ditingkatkan dengan melakukan pembalikan atau mengalirkan udara di dalam tumpukan kompos.
Porositas Porositas
adalah
ruang
diantara
partikel
di
dalam
tumpukan
kompos.Rongga-rongga ini akan diisi oleh air dan udara. Udara akan menyuplaioksigen untuk proses pengomposan. Apabila rongga dijenuhi oleh air,
6
maka pasokan oksigen akan berkurang dan proses pengomposan juga akan terganggu.
Kelembaban (Moisture content) Kelembaban memegang peranan yang sangat penting dalam proses metabolisme mikroba dan secara tidak langsung berpengaruh pada suplai oksigen. Kelembaban 40 - 60 % adalah kisaran optimum untuk metabolisme mikroba. Apabila kelembaban di bawah 40%, aktivitas mikroba akan mengalami penurunan dan akan lebih rendah lagi pada kelembaban 15%. Apabila kelembaban lebih besar dari 60%, hara akan tercuci, volume udara berkurang, akibatnya aktivitas mikroba akan menurun dan akan terjadi fermentasi anaerobik yang menimbulkan bau tidak sedap.
Temperatur Panas dihasilkan dari aktivitas mikroba.Ada hubungan langsung antara peningkatan suhu dengan konsumsi oksigen. Semakin tinggi temperatur akan semakin banyak konsumsi oksigen dan akan semakin cepat pula proses dekomposisi. Peningkatan suhu dapat terjadi dengan cepat pada tumpukan kompos.Temperatur yang berkisar antara 30 - 60oC menunjukkan aktivitas pengomposan yang cepat. Suhu yang lebih tinggi dari 60oC akan membunuh sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik saja yang akan tetap bertahan hidup. Suhu yang tinggi juga akan membunuh mikroba-mikroba patogen tanaman dan benih-benih gulma.
pH Proses pengomposan dapat terjadi pada kisaran pH yang lebar.pH optimum untuk proses pengomposan berkisar antara 6,5 sampai 7,5. Proses pengomposan sendiri akan menyebabkan perubahan pada bahan organik dan pH bahan itu sendiri. Sebagai contoh, proses pelepasan asam, secara temporer atau lokal, akan menyebabkan penurunan pH (pengasaman), sedangkan produksi amonia dari senyawa-senyawa yang mengandung nitrogen akan meningkatkan pH
7
pada fase-fase awal pengomposan. pH kompos yang sudah matang biasanya mendekati netral. Proses dekomposisi secara umum dapat dituliskan dalam reaksi berikut ini (Gaur, 1980): ெ
Bahan organik ௦௦ + CO2 + H2O + Humus + Hara Pemberian kompos kedalam tanah memiliki peranan penting dalam perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah.Kompos dapat merangsang pembentukan agregat tanah, menurunkan plastisitas tanah, meningkatkan kemampuan menahan air, meningkatkan kapasitas tukar kation, dan tersedianya nitrogen dan fosfor sebagai sumber energi mikroorganisme (Soepardi, 1983).Djuarnani et al(2009) menyatakan penambahan kompos dapat memperbaiki struktur,dan lapisan tanah sehingga dapat memperbaiki keadaan aerasi, drainase, absorbsi panas, dan kemapuan daya serap tanah terhadap air.Komponen kompos yang paling berpengaruh terhadap sifat kimiawi tanah adalah kandungan humusnya.Humus yang menjadi asam humat dapat menurunkanFe dan Al yang terlarut.Kompos juga dapat menggantikan unsur hara tanah yang hilang akibat terbawa oleh tanaman ketika panen.Kompos juga dapat meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah dan dapat meningkatkan penyerapan unsur hara dari pupuk mineral oleh tanaman. Kompos mempunyai dua fungsi (1) Soil conditioner, dalam hal ini kompos memperbaiki struktur tanah terutama pada tanah kering dan, (2) Soil ameliorator, kompos mempertinggi kemampuan pertukaran kation di tanah ladang dan sawah. Kompos bermanfaat untuk empat hal (1) dapat mengembalikan kesuburan tanah melalui perbaikan sifat tanah baik fisik, kimia, atau biologi, (2) mempercepat dan mempermudah penyerapan N oleh tanaman, (3) pengomposan mencegah tanaman pengganggu, dan (4) kompos dapat dibuat dengan mudah, murah, dan cepat (Santoso, 1998). Kompos yang bermutu baik menurut diperoleh dari bahan-bahan dasar yang bermutu baik pula (Supadma, et al. 2008). Pupuk kompos yang bermutu baik, yaitu kompos yang telah matang (tidak panas), perbandingan C/N rasio kecil dari 15, mempunyai Kapasitas Tukar Kation (KTK) tinggi sekitar 60 me/100g, tidak mengandung bibit penyakit/hama, mempunyai pH netral, serta mampu
8
mensuplai unsur hara makro maupun mikro ke dalam tanah seperti N, P, K, S, Fe, Zn dan unsur lain. Sementara itu, standar kualitas kompos menurut SNI (2004) antara lain : pH (6,8 – 7,49), kadar N-total (> 0,4 %), karbon (9,80 – 32 %), fosfor (P2O5) (>0,10 %), kalium (K2O) (> 0,20 %), C/N rasio (10-20), dan bahan organik (27 – 58 %) (Tabel 1). Tabel 1. Standar kualitas kompos SNI : 19-7030-2004 No
Parameter
Satuan
Min
Maks
No
Parameter
1.
Kadar air
%
-
50
17.
Cobal (Co)
2.
Temperate
-
-
Suhu air tanah
18.
Chromic (Cr)
3.
Warna
-
-
Kehitaman
19.
Tembaga (Cu)
4.
Bau
-
-
Berbau tanah
20.
Mercuri (Hg)
5.
Ukuran partikel
mm
0.55
25
21.
Nikel (Ni)
6.
Kemampuan ikat air
%
58
-
22.
Timbal (Pb)
7.
pH
-
6.8
7.49
23.
Selenium (Se)
8.
Bahan asing
%
-
1.5
24.
Seng (Zn)
Unsur makro
Satuan
Min
Maks
-
34
-
210
-
100
-
0.8
-
62
-
150
-
2
-
500
%
-
25.5
%
-
0.6
mg/ kg mg/ kg mg/ kg mg/ kg mg/ kg mg/ kg mg/ kg mg/ kg
Unsur lain
9.
Bahan Organik
%
27
58
25.
10.
Nitrogen
%
0.4
-
26.
11.
Karbon
%
9.8
32
27.
12.
Phosphor
%
0.1
13. 14.
C/N rasio Kalium (Ca)
%
10 0.2
28. 20 -
Unsur mikro 15.
Arsen
mg/kg
-
13
16.
Cadmium (Cd)
mg/kg
-
3
29.
Calsium Magnesium (Mg) Besi (Fe) Alumunium (Al) Mangan (Mn) Bakteri
30.
Fecal coil
31.
Salmonella sp
%
2
%
2.2
%
0.1
MPN /gr MPN /gr
1000 3
Sumber: Badan StandardisasiNasional (2004)
Bahan organik Dewasa ini potensi bahan organik belum dimanfaatkan secara optimal.Sisa tanaman seperti daun, brangkasan dan jerami adalah sumber bahan organik yang murah karena bahan tersebut merupakan hasil sampingan dari kegiatan usaha tani
9
sehingga
tidak
membutuhkan
pengadaannya.Pengembalian
sisa
biaya tanaman
dan ke
areal dalam
khusus tanah
juga
untuk dapat
mengembalikan sebagian unsur hara yang terangkut panen (Nuraini, 2009). Komponen-komponen penyusun bahan organik adalah karbohidrat, selulosa, protein, lignin, lemak dan asam-asam organik seperti asam humik, asam fulvik serta alkohol dan aldehida.Gugus karboksil dari asam humat dan asam fulfat merupakan sumber muatan negative dalam tanah yang dapat digunakan untuk mengkelat logam berat.Bahan organik tidak langsung dapat dimanfaatkan oleh tanaman karena perbandingan C/N yang masih relatif tinggi.Bahan organik yang mengalami proses pengomposan baik dan telah menjadi pupuk organik yang stabil mempunyai C/N antara 10 – 15. Semakin tinggi kandungan selulosa dan lignin bahan dasar kompos, maka semakin besar nilai C/N rasionya sehingga akan semakin sulit didekomposisi. Sebaliknya semakin rendah kandungan selulose dan lignin maka semakin mudah didekomposisi, sehingga proses dekomposisi dapat berlangsung semakin cepat.Jadi semakin tinggi kadar N bahan dasar, maka semakin mudah mengalami tingkat dekomposisi, dan menghasilkan kadar N-total kompos yang semakin tinggi pula (Nuraini, 2009).
Limbah Jerami Padi Limbah jerami padi termasuk bahan organik yang mempunyai rasio C/N tinggi (50-70).Bahan yang mempunyai rasio C/ N tinggi memberikan pengaruh yang lebih besar pada perubahan sifat-sifat fisik tanah dibanding dengan kompos yang telah terdekomposisi.Namun bahan dengan rasio C/N tinggi, menyebabkan mikroorganisme memerlukan waktu yang lebih lama untuk menyelesaikan degradasi bahan kompos.Selain dapat menyediakan unsur hara makro dan mikro bahan organik mempunyai peranan penting yaitu meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah dan bereaksi dengan ion logam membentuk senyawa komplek (Balai Penelitian Tanah, 2005). Manfaat kompos jerami tidak hanya dapat dilihat dari sisi kandungan haranya saja.Kompos juga memiliki kandungan C-organik yang tinggi. Penambahan kompos jerami akan menambah kandungan bahan organik tanah. Pemakaian kompos jerami yang konsisten dalam jangka panjang akan dapat
10
menaikkan kandungan bahan organik tanah dan mengembalikan kesuburan tanah. Pencampuran kotoran ternak dan serbuk gergaji atau jerami menghasilkan kompos yang berguna untuk meningkatkan struktur tanah (Djaja, et al., 2009). Idealnya bahan baku sebaiknya dipilih dan dicampur dalam proporsi tepat untuk menghasilkan karakteristik yang sesuai. Pengolahan kotoran sapi yang mempunyai kandungan N, P dan K yang tinggi sebagai pupuk kompos dapat mensuplai unsur hara yang dibutuhkan tanah dan memperbaiki struktur tanah menjadi lebih baik (Setiawan, 2002).
Sampah Pasar Menurut Choiriah (2006), sampah adalah sisa-sisa bahan yang mengalami perlakuan-perlakuan, baik karena telah diambil bagian utamanya, atau karena pengolahan, atau karena sudah tidak ada manfaatnya, yang ditinjau dari segi sosial ekonomi tidah ada harganya dan dari segi lingkungan dapat menyebabkan pencemaran atau gangguan kelestarian. Berdasarkan komposisi kimianya, maka sampah dibagi menjadi sampah organik dan sampah anorganik. Penelitian mengenai sampah padat di Indonesia menunjukkan bahwa 80% merupakan sampah organik, dan diperkirakan 78% dari sampah tersebut dapat digunakan kembali (Sulistyorini, 2005). Komposisi dan ukuran bahan yang akan dikompos, kadar air, aerasi dan inokulan merupakan faktor yang sangat perlu diperhatikan dalam proses pengomposan sampah. Choiriah (2006) mengklasifikasikan sampah kedalam beberapa kelompok yaitu: 1. Sampah organik mudah membusuk (garbage), yaitu sampah padat semi basah berupa bahan organik yang berasal dari pertanian, makanan, sampah sayuran dan kulit buah-buahan. Sampah tersebut mempunyai ciri mudah terurai oleh mikroba dan mudah membusuk kerana mempunyai rantai kimia yang relatif pendek. 2. Sampah an-organik tidak membusuk (rubbish) yaitu sampah padat anorganik cukup kering dan sulit terurai oleh mikroba, sehingga sulit membusuk. Hal ini disebabkan karena rantai kimia yang panjang dan
11
komplek, seperti kaca, plastik dan besi. Sampah ini relatif mudah penanganannya. Pengelolaan sampah (limbah padat) merupakan masalah klasik yang kerap terjadi di daerah perkotaan.Laju pertumbuhan penduduk yang tinggi selalu berbanding
lurus
dengan
tingkat
konsumsi
dan
aktivitas
masyarakat,
menyebabkan jumlah sampah(limbah padat) yang dihasilkan juga semakin tinggi. Pengelolaan sampah kota yang saat ini banyak diterapkan di beberapa kota di Indonesia masih terbatas pada sistem 3P (Pengumpulan, Pengangkutan, dan Pembuangan). Sampah dikumpulkan dari sumbernya, kemudian diangkut ke Tempat Pembuangan Sementara (TPS) dan akhirnya dibuang ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA).Salah satu upaya mengatasi permasalahan sampah kota adalah dengan melakukan daur ulang sampah organik dengan penekanan pada proses pengkomposan (Budihardjo, 2006). Bahan organik merupakan salah satu penyusun tanah yang berperan penting dalam merekatkan butiran tanah primer menjadi butiran tanah sekunder untuk membentuk agregat tanah yang mantap.Kondisi seperti ini besar pengaruhnya pada penyimpanan dan penyediaan air, aerasi, dan suhu tanah.Bahan organik dengan C/N yang tinggi, seperti jerami dan sekam berpengaruh besar terhadap perbaikan sifat fisik tanah. Bahan organik memiliki peran penting dalam penyedia unsur hara makro (N, P, K, Ca, Mg dan S) dan hara mikro (Zn, Cu, Mn, B dan Fe) meskipun jumlahnya sedikit, meningkatkan kapasitas tukar kation dan membentuk senyawa kompleks dengan ion yang meracuni tanaman seperti Al, Fe, dan Mn (Nuraini, 2009). Penambahan bahan organik akan meningkatkan muatan negative sehingga akan meningkatkan kapasitas pertukaran kation (KTK). Bahan organik memberikan konstribusi yang nyata terhadap KTK tanah. Sekitar 20 – 70 % kapasitas pertukaran tanah pada umumnya bersumber pada koloid humus (contoh: Molisol), sehingga terdapat korelasi antara bahan organik dengan KTK tanah (Winarso, et al. 2009). Kapasitas pertukaran kation penting untuk kesuburan tanah. Humus dalam tanah sebagai hasil proses dekomposisi bahan organik merupakan sumber muatan negatif tanah, sehingga humus dianggap mempunyai susunan koloid seperti
12
lempung, namun humus tidak semantap koloid lempung, dia bersifat dinamik, mudah dihancurkan dan dibentuk. Sumber utama muatan negatif humus sebagian besar berasal dari gugus karboksil (-COOH) dan fenolik (-OH)nya. Dilaporkan bahwa penambahan jerami 10 ton/ha pada Ultisol mampu meningkatkan 15,18 % KTK tanah dari 17,44 menjadi 20,08 cmol (+)/kg (Djaja, et al., 2009).
Kotoran Sapi Kotoran sapi adalah pupuk yang berasal dari campuran kotoran ternak sapi dan urinnya, serta sisa-sisa makanan yang tidak dapat dihabiskan. Kotoran sapi banyak digunakan sebagai sumber bahan organik tanah yang memberikan dampak sangat baik bagi pertumbuhan tanaman karena adanya penambahan unsur hara dan memperbaiki sifat tanah. Kotoran yang baru dihasilkan sapi tidakdapat langsung diberikan sebagai pupuk
tanaman,
dahulu.Beberapa
tetapi alasan
harusmengalami mengapa
bahan
proses organik
pengomposan seperti
terlebih
kotoran
sapi
perludikomposkan sebelum dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman antaralain adalah : 1) bila tanah mengandung cukup udara dan air,penguraian bahan organik berlangsung cepat sehingga dapatmengganggu pertumbuhan tanaman, 2) penguraian bahan segarhanya sedikit sekali memasok humus dan unsur hara ke dalam tanah,3) struktur bahan organik segar sangat kasar dan daya pegangnyaterhadap
air
kecil,
sehingga
bila
langsung
dibenamkan
akanmengakibatkan tanah menjadi sangat remah, 4) kotoran sapi tidakselalu tersedia pada saat diperlukan, sehingga pembuatan komposmerupakan cara penyimpanan bahan organik sebelum digunakansebagai pupuk. Diantara jenis pupuk kandang, pukan sapilah yang mempunyai kadar serat tinggi seperti selulosa, hal ini terbukti dari hasil pengukuran parameter C/Nyang cukup tinggi yaitu > 40. Tingginya kadar C dalam pukan sapi menghambat penggunaan langsung ke tanah karena akan menekan pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena mikroba dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi bahan organik sehingga tanaman utama akan kekurangan N.Sifat-sifat baik dari kotoran sapi menurut Mulyani(2002)yaitu:
13
1. Merupakan humus, yaitu zat-zat organik yang terdapat di dalam tanahyang terjadi karena proses pemecahan sisa-sisa tanaman dan hewan.Humus dapat menambah kelarutan fosfor karena humus akan diubahmenjadi asam humat yang dapat melarutkan unsur alumunium dan besisehingga fosfor dalam keadaan bebas, serta dapat meningkatkan dayamenahan air “water capacity” 2. Banyak
mengandung
mikroorganisme,
yang
dapat
menghancurkansampah-sampah yang ada dalam tanah sehingga berubah menjadihumus. 3. Sebagai sumber hara nitrogen, fosfor, dan kalium yang sangat pentingbagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Mikroorganisme Pendegradasi Bahan Organik Dekomposisi bahan organik dilakukan oleh kelompok mikroba heterofilik yang meliputi bakteri, fungi, kapang, protozoa dan aktinomicetes.Menurut Alexander (1977) dalam satu gram kompos lembab terdapat bakteri 108-109 koloni. Dalam proses pengomposan, mikroorganisme berperan dalam (a) merombak bahan organik kompleks dan mengubahnya menjadi senyawa yang lebih sederhana yang segera tersedia bagi tanaman untuk pertumbuhan, (b) menambat nitrogen dari udara, dan (c)mengontrol kandungan C dan mineralisasi N. Dalam beberapa hal tinjauan dari tingkat akhir pelapukan bahan organik, pembentukan hara maupun produksi senyawa-senyawa organik sederhana, kelompok flora (bakteri dan fungi) lebih penting daripada kelompok fauna (Soepardi, 1983). Bakteri merupakan jasad renik bersel satu dengan bentuk hidup yang sangat sederhana dan berkembang dengan proses membelah diri. Berkaitan dengan sumber energi, bakteri dibedakan dalam dua golongan yaitu golongan yang memanfaatkan senyawa mineral, seperti NH4, S, Fe dan C dari CO2 untuk sumber energinya (autotrofik), dan golongan yang hanya memanfaatkan dekomposisi bahan organik untuk energinya (heterotrofik). Untuk golongan pertama berjumlah sedikit dan golongan kedua merupakan golongan yang berperan dalam dekomposisi bahan organik.
14
Fungi dan bakteri merupakan mikroorganisme yang tidak berklorofil, sehingga menggantungkan kebutuhan akan energi dan karbonnya dari bahan organik (Soepardi, 1983). Yang membedakan fungi dengan bakteri adalah pada miselia yang berbentuk sederhana dengan sedikit atau banyak cabang.Fungi menggunakan dekomposisi bahan organik sebagai sumber makanannya. Fungi merupakan organisme penting dalam perombakan bahan organik, yaitu mendekomposisi selulosa dan senyawa lain. Fungi terutama berperan pada awal dekomposisi serasah dan sebagai agen dekomposisi lignin yang dihasilkan.Dalam satu gram kompos lembab terdapat populasi fungi sebesar 104-106 koloni.Fungi merupakan mikrob eukariotik yang berfilamen. Filamen ialah jalinan dari hifa yang bergabung satu sama lain. Faktor yang mempengaruhi populasi fungi dalam tanah antara lain : kadar bahan organik, konsentrasi ion hidrogen (pH), pemupukan, regim kelembaban, aerasi, suhu, dan komposisi vegetasi. Fungi mempunyai toleransi yang lebih tinggi terhadap kemasaman .Sebagian besar fungi tergolong mesofilik dengan kisaran suhu optimum 25 – 35 oC (Alexander, 1977). Faktor yang memperngaruhi populasi mikroorganisme, yaitu kelembaban, aerasi, suhu, sumber energi (bahan organik), kemasaman pH, dan penambahan bahan inorganik. Menurut Alexander (1977), apabila oksigen tersedia dalam kadar rendah, organisme yang terdapat dalam jumlah yang banyak adalah bakteri, karena
fungi
bersifat
aerob
atau
membutuhkan
oksigen.
Temperatur
mempengaruhi populasi dan laju mikroorganisme total, dimana kisaran suhu yang sesuai untuk bakteri adalah 15-45
0
C dengan 25-35
0
C adalah kisaran
maksimum.Suhu terbaik untuk perkembangan bakteri pendekomposisi bahan organik adalah 35 0C.derajat kemasaman atau pH optimum bagi bakteri adalah mendekati nertral, yaitu 6,5-7,5. Sedangkan bagi fungi kisaran pH lebih lebar yaitu 2 – 11, artinya fungi lebih toleran pada tempat yang masam dari pada bakteri. Biochar (Arang Serbuk Gergaji) Serbuk gergaji adalah serbuk kayu dari jenis kayu yang sembarangan yang diperoleh dari limbah ataupun sisa yang terbuang dari industri penggergajian dan pengolahan kayu, yang dapat ditemui pada lokasi perindustrian di perkotaan
15
maupun di lokasi penggergajian kayu di sekitar hutan. Limbah serbuk gergaji ini dapat mencemari lingkungan jika dibiarkan menumpuk, karena serbuk gergaji adalah limbah yang membutuhkan waktu lama untuk hancur secara alami, juga akan membutuhkan tempat yang luas apalagi bagi industri skala besar. Kondisi ini akan menyebabkan terjadinya penurunan kualitas lingkungan.Maka perlu dicari alternatife untuk membuat limbah gergaji kayu lebih bermanfaat dalam penggunaannya.Limbah pengolahan kayu dapat digunakan untuk beberapa keperluan dan dapat dibedakan menjadi: kulit kayu, potongan kayu, serpihan, dan serbuk hasil gergajian. Sebagai contoh penggunaan limbah kulit kayu adalah untuk bahan bakar, potongan kayu dan serpihan dapat dibuat menjadi arang, briket arang atau karbon aktif sedang serbuk hasil gergajian kayu dapat dimanfaatkan menjadi briket arang atau karbon aktif (Amin, 2000). Biochar adalah residu yang berbentuk padatan yang merupakan sisa dari proses pengkarbonan bahan berkarbon dengan kondisi terkendali di dalam ruangan tertutup seperti dapur arang. Arang adalah hasil pembakaran bahan yang mengandung karbon yang berbentuk padat dan berpori. Sebagian besar porinya masih tertutup oleh hidrogen dan senyawa organik lain yang komponennya terdiri dari abu, air, nitrogen dan sulfur (Amin, 2000). Proses pengarangan akan menentukan dan berpengaruh terhadap kualitas arang yang dihasilkan. Arang serbuk yang dihasilkan dapat diolah lebih lanjut menjadi arang kompos, arang kandang, briket arang dan arang aktif.Manfaat arang serbuk gergaji menurut Gusmailina (2009)diantaranya adalah sebagai berikut: 1. Memperbaiki kondisi tanah (struktur, tekstur dan pH tanah), sehingga memacu pertumbuhan akar tanaman; 2. Meningkatkan perkembangan mikroorganisme tanah (arang sebagai rumah mikroba); 3. Meningkatkan kemampuan tanah menahan air dan menjaga kelembaban tanah; dan, 4. Menyerap residu pestisida serta kelebihan pupuk di dalam tanah. Arang mempunyai pori yang efektif untuk mengikat dan menyimpan air dan unsur hara tanah. Keuntungan pemberian arang pada tanah sebagai pembangun kesuburan tanah karena arang mempunyai kemampuan dalam
16
memperbaiki sirkulasi air dan udara di dalam tanah, meningkatkan pH tanah sehingga pada akhirnya dapat merangsang dan memudahkan pertumbuhan dan perkembangan akar tanaman. Arang selain dapat digunakan langsung sebagai agent pembangun kesuburan tanah, juga digunakan sebagai campuran dalam proses pengomposan. Tujuan penambahan arang pada proses pengomposan adalah selain meningkatkan kualitas dari kompos tersebut, juga diharapkan dengan adanya arang pada pengomposan dapat menambah jumlah dan aktivitas mikroorganisme yang berperan, sehingga proses dekomposisi dapat berlangsung lebih cepat. Selain dapat meningkatkan pH tanah, arang dapat memacu perkembangan mikroorganisme (mikoriza) tanah, sehingga cocok digunakan untuk reklamasi lahan yang mempunyai tingkat kesuburan tanah dengan produktivitas yang rendah. Kandungan hara yang terdapat pada arang serbuk gergaji bergantung kepada bahan baku serbuk gergaji. Secara umum arang yang dihasilkan dari serbuk gergaji campuran mempunyai kandungan hara N berkisar antara 0,3 sampai 0,6 %; kandungan P total dan P tersedia berkisar antara 200 sampai 500 ppm dan 30 sampai 70 ppm; kandungan hara K berkisar antara 0,9 sampai 3 meq/100 gram; kandungan hara Ca berkisar antara 1 sampai 15 meq/100 gram; dan kandungan hara Mg berkisar antara 0,9 sampai 12 meq/100 gram (Gusmailina, 2009). Penggunaan arang sangat tergantung pada jenis dan kualitas arang.Secara fisik (arang aktif) berguna untuk penyerap radiasi sinar matahari, isolator gelombang elektromagnetik, electrode, filament karbon, air battery.Morfologi arang aktif mempunyai porositas berguna untuk penjernihan air, purifikasi udara, penghisap gas, penyuburan tanah, filter, anti embun, penumbuh mikroorganisme, dan lain sebagainya. Secara kimia arang bersifat reaktivitas meliputi penyalaan api, produksi karbon sulfat, gasifikasi, bahan farmasi dan pembuatan baja. Sebagai sumber energi untuk rumah tangga, memasak, dan power supply.Sebagai komponen nonorganik berguna sebagai pupuk, glasir, mikroelement, serta penggunaan untuk keramik. Manfaat arang secara terpadu di bidang pertanian antara lain: memperbaiki dan meningkatkan kondisi tanah, meningkatkan aliran air tanah, mendorong pertumbuhan akar tanaman, menyerap residu pestisida dan
17
kelebihan pupuk dalam tanah, meningkatkan bakteri tanah serta sebagai media mikroorganisme untuk simbiosis, mencegah penyakit tertentu, serta meningkatkan rasa buah dan produksi (Komarayati et al, 2007). Selain itu arang dapat digunakan untuk menaikkan pH tanah dari asam ke tingkat netral yang biasanya dilakukan dengan menambahkan kapur pertanian yang mengandung senyawa Ca dan Mg ke dalam tanah, sehingga dapat mengurangi dan menetralkan sifat racun dari Al serta akibat buruk lainnya akibat kondisi tanah yang asam (Gusmailina, 2009).
18
BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Pembuatan kompos dilakukan di saung plastik yang dibuat di University Farm kebun percobaan Cikabayan (IPB) Dramaga.Analisis fisik, kimia dan pembuatan Soil Conditionerdilakukan di Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian IPB sedangkan analisis biologi dilakukan di Balai Penelitian Perkebunan.Penelitian dilakukan dari bulan April sampai bulan September 2010.
Bahan dan Alat Bahan yang digunakan untuk pembuatan Soil Conditioneradalah kotoran sapi, sampah pasar (yang telah disortasi), jerami padi, serbuk gergaji (sebagai biochar), dolomit, SP36,larutan gula, pupuk CuSO4,cairan hasil ekstraksi kotoran kambingdan tapioka.Untuk analisis laboratorium, bahan yang digunakan adalah celenium, asam sulfat, indikator PB dan PC,parafin, NaOH, HCl dan bahan lainnya yang dibutuhkan untuk analisis karakteristik kimia kompos.Alat yang digunakan adalah kotak kayu sebagai tempat pengomposan, timbangan, cangkul, termometer dan alat-alat lain yang biasa digunakan dalam pembuatan kompos.Bahan dan alat-alat lain yang digunakan adalah bahan-bahan dan alat-alat laboratorium untuk analisis sifat kimia kompos meliputi oven, alat titrasi, spectofotometer dan AAS.
Metoda Penelitian dilakukan secara deskriptif (non experimental design) yang ditujukan untuk membuat formulasi Soil Conditioner berbasis bahan alami. Analisis
data
dilakukan
dengan
mengelompokkan
data
sejenis
dan
membandingkan data antar kelompok secara deskriptif sehingga tidak dilakukan analisis statistik.
19
Pembuatan Kompos Pembuatan kompos dilakukan secara aerobik dengan waktu inkubasi selama 4 minggu.Pengomposan dilakukan didalam kotak yang berukuran 2x1mx1m.Kompos dibuat dengan komposisi seperti yang tertera pada Tabel 2. Kompos dibuat dengan menyusun bahan-bahan yang akan dikomposkan secara berlapis. Lapisan kompos disusun dengan bahan yang mempunyai C/N rasio tinggi sebagai lapisan pertama yaitu jerami padi dan sampah pasar disusun paling bawah, yang kemudian diatasnya ditambahkan SP36, kotoran sapi, dolomit, kotoran sapi segar dan larutan gula merah.Untuk menciptakan kelembaban optimal dilakukan penambahan air secara merata.Setelah pemberian air selanjutnya disusun kembali bahan-bahan kompos sebagai lapisan kedua dan seterusnya.Lapisan bahan kompos dibuat hingga empat lapisan. Tabel2.Komposisi bahan kompos Kompos
Komposisi bahan
A
(Jerami+kotoran sapi) 80% + dolomit 5% (3,5 kg) + kotoran sapi segar 5% + SP36 + larutan gula merah
B
(Sampah pasar + kotoran sapi) 80%+ dolomit 5% (3,5 kg) + kotoran sapi segar 5%+ SP36 + larutan gula merah
C
(Jerami + kotoran sapi) 80% + dolomit 10% (7 kg) +kotoran sapi segar5% + SP36+ larutan gula merah
D
(Sampah pasar + kotoran sapi) 80% + dolomit 10% (7 kg) +kotoran sapi segar5%+ SP36+ larutan gula merah
Lubang aerasi pada saat pengomposan dibuat dengan cara menempatkan paralon dan bambu berlubang yang ditancapkan di tengah timbunan kompos. Untuk
mempercepat
peningkatan
suhu
pada
lingkungan
percobaan,
timbunankompos ditutup dengan plastik hitam.Untuk menjaga kelembaban selama proses pengomposan dilakukan penyiraman yang dilakukan setiap hari (tergantung pada temperatur kompos), dan pengadukan/pembalikan timbunan dilakukan setiap minggu, dan pengukuran suhu dilakukan setiap dua hari sekali.
20
(a) (b) Gambar 1.Kotak Kompos (a), danLubang Aerasi (b) Setelah kompos matang dilakukan pemanenan kompos.Kematangan kompos ditandai dengan suhu rata–rata tumpukan yang semakin menurun (27–30 0
C) dan memiliki kenampakan fisik berwarna coklat kehitaman dan struktur
remah/menyerupai tanah.Kompos yang telah matang, kemudian diambil sampelnya untuk setiap perlakuan.Pengambilan sampel dilakukan pada 2/3 kedalaman tumpukan dan tepat pada bagian tengah tumpukan.Waktu pemanenan kompos ini dilakukan pada minggu ke-4. Untuk analisis fisik kompos dilakukan pengamatan terhadap warna, bau, kadar air, kadar air jenuh, kadar air kapasitas lapang, dan bobot isi. Untuk analisis kimia, analisis N-total dilakukan dengan metode Kjeldhal, C-organik dengan metode pengabuan (700o), P-total dengan metode Bray 1 dan pH dengan pH meter (pH H2O). Analisis biologidilakukan untuk menghitung total fungi dan total bakteri pada kompos. Pengeringan Kompos Kompos yang telah matang, dikering udarakan dan diayak.Pengayakan dilakukan untuk memperoleh ukuran kompos yang dikehendaki sesuai dengan kebutuhan (2mm dan 4mm) dan memilah bahan yang belum terdekomposisi secara sempurna. Pembuatan Biochar Biochar dibuat dengan memanfaatkan serbuk gergaji kayu. Serbuk gergaji dijemur terlebih dahulu untuk mengurangi kadar airnya sehingga memudahkan dalam pembakaran. Pembakaran dilakukan di dalam lubang tanah dengan ukuran 1x1 m dan dengan kedalaman 1m. Cara pembakaran dilakukan dengan
21
mengusahakan agar tidak ada api yang menyala dalam ukuran besar. Hal ini untuk menghindari serbuk gergaji menjadi abu.Biochar yang baik bewarna hitam pekat. Formulasi Soil Conditioner Kompos yang telah dikering udarakan disaring dengan ayakan 2 mm dan 4 mm. Hasil saringan akan digunakan untuk formulasi Soil Conditioner.Soil Conditionerakan diaplikasikan dalam bentuk curah dan briket. Soil Conditioner dalam bentuk briket diperoleh dengan formulasi seperti berikut : A. Briket dari kompos dengan komposisi bahan Aditambahkanpupuk Cu(5ppm), cairan hasil ekstraksi kotoran domba(1500 ml), biochar (5%) dan bahan perekat berupa tepung tapioka (10%). B. Briket dari kompos dengan komposisi bahan Bditambahkan pupuk Cu(5ppm), cairan hasil ekstraksi kotoran domba(1500 ml), biochar (5%) dan bahan perekat berupa tepung tapioka (10%). C. Briket dari kompos dengan komposisi bahan C ditambahkan pupuk Cu(5ppm), cairan hasil ekstraksi kotoran domba(1500 ml), biochar (10%) dan bahan perekat berupa tepung tapioka (5%). D. Briket dari kompos dengan komposisi bahan D ditambahkan pupuk Cu(5ppm), cairan hasil ekstraksi kotoran domba(1500 ml), biochar (10%) dan bahan perekat berupa tepung tapioka (5%). Semua bahan-bahan tersebut dicampur sehingga membentuk adonan, lalu dicetak secara manual berbentuk kubus.Soil conditioner dalam bentuk curah diperoleh dengan formulasi sebagai berikut : A. Kompos A dan B ditambahkan pupuk CuSO4 (5ppm), Cairan ekstraksikotoran domba (1500 ml) dan biochar (10%). B. Kompos C dan D ditambahkan pupuk CuSO4 (5ppm), Cairan ekstraksi kotoran domba (1500 ml) dan biochar (5%). Soil conditioner dalam bentuk curah didapatkan tanpa menambahkan tepung tapioka. Soil conditioner yang telah diproduksi kemudian dianalisis karakteristik fisik, kimia dan biologinya yang meliputi bobot isi dan kadar air (metode gravimetrik), C-organik (metode pengabuan 700o), nitrogen total (Micro-
22
Kjeldahl), P total (Ekstrak Bray-1) dan kadar unsur hara mikro (Cu, Zn, Mn dengan metode Ekstraksi DTPA menggunakan AAS) serta mengetahui total fungi dan total mikrob sehingga didapat formulasi conditioner yang terbaik. Rancangan formulasi Soil Conditioner dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3.Rancangan formulasi Soil Conditioner Komposisi Bahan (%) Formulasi
Pengkayaan Cu Cairan ekstraksi (ppm) kotoran domba (ml)
Bentuk Aplikasi
Kompos
Dolomit
Biochar
Tapioka*
A
Kot.sapi+ sisa tanaman (80)
5
10
0/10
5
1500
Curah/ Briket
B
Kot.sapi+ sampah kota (80)
5
10
0/10
5
1500
Curah/ Briket
C
Kot.sapi+ sisa tanaman (80)
10
5
0/10
5
1500
Curah/ Briket
D
Kot.sapi+ sampah kota (80)
10
5
0/10
5
1500
Curah/ Briket
*Keterangan: tapioka hanya digunakan sebagai perekat pada pembuatan Soil Conditioner dalam bentuk Briket
23
HASIL DAN PEMBAHASAN KarakteristikBahan Kompos Karakteristik kompos yang dihasilkan tergantung kepada jenis dan komposisi bahan organik yang dikomposkan, proses pengomposan dan tingkat kematangan kompos.Bahan yang dikomposkan terdiri dari jerami padi, sampah pasar, kotoran sapi, kotoran sapi segar, dolomit, SP36, dan larutan gula merah. Kotoran sapi segar digunakan sebagai sumber bakteri pendegradasi selulosa dan sumber nitrogenbagi mikroorganisme dengan karakteristik tertera pada Tabel 4. Jerami padi yang dikomposkan mempunyai C/N rasio yang tinggi yaitu 43,77%. Kandungan C-organik yang tinggi pada jerami dapat dimanfaatkan oleh mikroba sebagai sumber karbon dan energi, dan kandungan nitrogenpada kotoran sapi dapat digunakan untuk sintesis protein (Isroi, 2004). Tabel 4. Karakteristik kotoran sapi, jerami dan sampah pasar Jenis Analisis
Kotoran Sapi Segar
Jerami Padi
Sampah Pasar
C-organik (%)
45.17
47.24
30.78
N%
1.18
1.08
1.95
C/N
38.28
43.77
15.78*
Total fungi (koloni)
6.55 x 10 4
-
-
Total mikroba(koloni)
3.05 x 10 11
-
-
*Keterangan: Bahan tidak langsung dianalisis
Kadar air bahan awal sampah pasar menunjukkan nilai sebesar 294,2% dan 505,5%.Tingginya kadar air pada sampah pasar dikarenakan banyak mengandung buah dan sayuran yang busuk sehingga banyak mengandung air. Menurut Indriani (2002), kadar air pada proses pengomposan harus dipertahankan sekitar 60%. Kadar air yang kurang dari 60% akan menyebabkan aktivitas mikrorganisme terhambat atau berhenti sama sekali, sedangkan bila lebih dari 60% akan menyebakan kondisi anaerob. Dengan kadar air sebesar 294,2% dan 505,5% maka bahan kompos perlu diangin-anginkan terlebih dahulu sehingga akan diperoleh kondisi optimum, kadar air 60% dicirikan dengan bahan terasa basah bila diremas tetapi air tidak menetes. Untuk bahan awal jerami, nilai
24
kadarair jauh lebih kecil dari sampah pasar yaitu sebesar 22.035% dan 22.035%.Nilai ini tidak memenuhi standar kondisi pengomposan yang ideal sebesar 60%. Untuk itu, pada penelitian ini penambahan bahan campuran kotoran sapi segar dan penyiraman dapat memenuhi kebutuhan kadar air ideal dan menjaga kelembaban selama proses pengomposan. Proses Pengomposan Proses pengomposan secara sederhana dapat dibagi menjadi dua tahap, yaitu tahap pertama perombakan bahan organik (tahap aktif) dan tahap kedua merupakan tahap pematangan kompos. Pada tahap pertama, mikroorganisme hadir dalam bahan kompos secara cepat dan menyebabkan suhu tumpukan kompos akan meningkat dengan cepat, hal ini dikarenakan terjadinya penguraian bahan organik yang sangat aktif selama tahap-tahap awal proses pengomposan, dimana oksigen dan senyawa-senyawa yang mudah terdegradasi akan segera dimanfaatkan oleh mikroba untuk mendekomposisi bahan kompos menjadi CO2, uap air dan panas sehingga temperatur kompos meningkat. Bakteri mesofilik (mirkoorganisme yang dapat hidup pada temperatur 10-45oC) berperan dalam memperkecil ukuran partikel bahan organik sehingga luas permukaan bahan bertambah dan mempercepat
proses
pengomposan.Selanjutnya,
bakteri
termofilik(mikroorganisme yang dapat hidup pada tempratur 45-60oC) muncul dalam tumpukan bahan kompos menggantikan mikroba mesofilik dan berperan dalam mengkonsumsi karbohidrat dan protein sehingga bahan kompos dapat terdegradasi dengan cepat. Kemudian proses dekomposisi mulai melambat dan temperatur puncak dicapai. Setelah temperatur puncak terlewati, tumpukan mencapai kestabilan, dimana bahan lebih mudah terdekomposisikan. Tahap kedua yaitu pematangan dimana suhu kompos mulai turun.Pada tahap ini, jumlah mikroorganisme termofilik berkurang karena bahan makanan bagi mikroorganisme ini juga berkurang, Hal ini mengakibatkan organisme mesofilik mulai beraktivitas kembali. Organisme mesofilik tersebut akan merombak selulosa dan hemiselulosa yang tersisa dari proses sebelumnya menjadi gula yang lebih sederhana, tetapi kemampuanya tidak sebaik organisme termofilik. Bahan yang telah didekomposisi menurun jumlahnya dan panas yang
25
dilepaskan relatif kecil.Pada penelitian ini,perubahan temperatur kompos variasi A, B, C, D sudah mengikuti tahap penghangatan, temperatur puncak, pendinginan dan pematangan (Gaur, 1980). Berdasarkan pengamatan suhu yang dilakukan, pada awal pengomposan temperatur kompos bergerak naik dengan cepat dan mencapai temperatur puncak (Gambar 2). Pada awal proses pengomposan terjadi peningkatan suhu dan pencapaian suhu maksimum (pada minggu pertama pengomposan), kemudian mengalami perubahan selama proses pengomposan hingga temperatur menurun sampai pada akhir proses pengomposan. Fluktuasi suhu selama proses pengomposan adalah sebagai berikut:
suhu (0C)
A
B
C
D
60 50 40 30 20 10 0 2
3
4
8
12
16
20
22
27
waktu (hari) Gambar 2.Fluktuasi suhu pada proses pengomposan Kompos Amencapai suhu optimum pada 47 °C, kompos B dan kompos C mencapai suhu optimum pada 48°C dan kompos mencapai suhu optimum pada 45°C, pada suhu tersebut aktivitas bakteri termofilik berada pada suhu optimum yaitu 40-50 °C (Asngat dan Suparti, 2005). Suhu optimum pada semua kompos dicapai pada awal pengomposan yaitu pada hari ke tiga dan hari ke empat (Gambar 2).Peningkatan temperatur tersebut karena pada awal pengomposan makanan mikroba dari bahan organik masih tersedia banyak dan jumlah yang terdekomposisi masih sedikit sehingga pertumbuhan dan aktifitas mikroba perombak sangat intensif. Aktivitas mikroorganisme dalam mendekomposisikan bahan organik dengan oksigen menghasilkan energi dalam bentuk panas, CO2 dan uap air. Panas yang ditimbulkan akan tersimpan dalam tumpukan, sementara
26
bagian permukaan terpakai untuk penguapan. Panas yang terperangkap dalam tumpukan akan menaikan suhu tumpukan. Kemudian aktifitas mikroba menurun diiringi dengan penurunan temperatur timbunan sampai pada akhir proses pengomposan (Sinukaban, 2005). Setelah suhu optimum tercapai maka suhu akan berangsur turun karena aktivitas mikroba untuk mendekomposisikan bahan semakin berkurang hingga suhunya menurun. Penurunan suhu pada semua kompos terjadi pada minggu terakhir pengomposan.Rata-rata suhu pada akhir pengomposan berkisar antara 40-34°C.Fase tersebut disebut fase pendinginan dan kemudian kompos matang siap dipanen. Pada proses pengomposan dilakukan pembalikan timbunan kompos, hal ini bertujuan untuk mengatur aerasi. Pada proses dekomposisi, oksigen harus tersedia cukup di dalam tumpukan, jika aerasi terhambat maka akan terjadi proses anaerob yang akan menghasillkan bau tidak sedap. Tabel 5.Nilai rataan pH kompos Kompos
pH
A
6.9
C
7.4
B D
7.0 7.0
Tabel5 menunjukkan bahwa nilai pH pada semua kompos netral. Nilai pH untuk komposdengan bahan awal jerami padi terendah pada kompos A dan tertinggi yaitu pada kompos C. Untuk kompos dengan bahan awal sampah pasar yang terendah pada kompos B dan tertinggi pada kompos D. Tingginya nilai pH pada kompos C dan D diduga karena pengaruh pemberian dolomit yang lebih besar dibandingkan dengan kompos B dan A yaitu sebesar 10% (7 kg). KarakteristikKompos Selama proses pengomposan terjadi penyusutan volume maupun biomassa bahan. Setelah proses pengomposan, berat bahan yang dikomposkan mengalami penyusutan yang berarti kompos telah matang. Kompos yang dihasilkan adalah kompos yang lolos pada ayakan 2 dan 4 mm, sedangkan yang tertinggal merupakan sisa bahan yang tidak terkomposkan misalnya plastik, akar dari
27
sampah sayur, dan sisa kotoran sapi serta jerami atau sampah kota yang tidak terdekomposisi. Berat bahan yang hilang adalah gas-gas hasil penguraian oleh mikroba yang terbuang ke udara, misalnya amonia dan uap air sehingga menyebabkan berat bahan akhir menjadi berkurang. Terlihat bahwa penyusutan bahan kompos terbesar terjadi pada kompos dengan bahan awal sampah pasar yaitu kompos D dan kompos Bdan penyusutan bahan kompos terkecil pada komposA dan kompos C (Tabel 6). Hal ini, dikarenakan bahan kompos jerami memiliki rasio C/N yang tinggi dan kandungan selulosa serta lignin yang tinggi. Bahan organik yang mempunyai rasio C/N tinggi, menyebabkan mikroba akan kekurangan nitrogen sebagai sumber makanan sehingga proses dekomposisinya akan berjalan lambat, sebaliknya jika rasio C/N rendah maka akan kehilangan nitrogen karena penguapan selama proses perombakan berlangsung (Isroi, 2004). Selanjutnya menurut Nuraini (2009) semakin tinggi kandungan selulose dan lignin bahan dasar kompos, maka semakin besar nilai C/N rasionya sehingga akan semakin sulit didekomposisi. Sebaliknya semakin rendah kandungan selulose dan lignin maka semakin mudah didekomposisi, sehingga proses dekomposisi dapat berlangsung semakin cepat. Tingginya penyusutan pada kompos sampah pasar dikarenakan bahan yang terkandung didalamnya memiliki kadar air yang tinggi seperti sayuran dan buahbuahan. Tabel 6. Penyusutan Bahan setelah Pengomposan Kompos
BKM bahan kompos (Kg)
Berat kompos yang terbentuk (Kg)
BKM Kompos yang terbentuk (Kg)
Berat yang tidak menjadi kompos (Kg)
Penyusutan bahan (%)
KA kompos setelah di ayak (%)
A
70
57.5
31.08
0
44.40
85
C
70
65
28.26
0
40.37
130.13
B
70
60.5
38.29
1.7
54.70
58.12
D
70
65
48.50
2.5
69.29
34.18
Reduksi bahan kompos pada masing-masing perlakuan dikarenakan pada saat proses pengomposan terjadi perombakan bahan–bahan kompos oleh sejumlah mikroorganisme yang mana mikroorganisme-mikroorganisme tersebut merubah bahan–bahan kompos yang berupa bahan organik (jerami dan sampah kota) menjadi produk metabolisme berupa karbondioksida (CO2), air (H2O), humus dan
28
energi. Proses dekomposisi secara umum dapat dituliskan dalam reaksi berikut ini (Gaur, 1980): ெ
Bahan organik ௦௦ + CO2 + H2O + Humus + Hara Kondisi fisik kompos merupakan keadaan kompos yang dapat dilihat secara langsung dilapangan.Pada penelitian ini, bentuk akhir kompos matang pada semua perlakuan berbentuk remah–remah dan hancur.Bau dari kompos matang tidak berbau dan warna kompos coklat kehitam–hitaman.Wujud fisik kompos matang pada penelitian ini sesuai dengan pendapat Budihardjo (2006), bahwa wujud fisik kompos matang hancur dan tidak menyerupai bentuk aslinya, tidak berbau, dan warna kompos gelap coklat kehitaman menyerupai tanah hutan atau pertanian. Tabel 7.Kadar air dan bobot isi kompos Kompos
Ka jenuh (%)
KAKL (%)
BI(g/cm3)
A
248.09
45.60
0.22
C
250.37
42.56
0.29
B
268.38
39.98
0.15
D
280.46
69.91
0.36
Keterangan: KA jenuh rata-rata, KAKL: Kadar Air Kapasitas Lapang, BI: Bobot Isi
Tabel 7 menunjukkan bahwa kadar air jenuh rata-rata semua perlakuan tergolong tinggi dengan urutan dari tinggi ke rendah berturut-turut yaitu kompos D, B, C dan A.Kadar air jenuh tertinggi terdapat pada kompos sampah pasar yaitu pada perlakuan kompos D (Tabel 7). Hal ini disebabkan karena, bahan kompos sampah kota mempunyai rasio C/N (15.78)yang lebih kecil dari jerami sehingga bahan organik yang telah matang mempunyai kemampuan menyimpan air menjadi lebih tinggi. Bahan organik, terutama yang telah menjadi humus dengan nisbah C/N 20 dan dengan kadar C-organik yang tinggi dapat menyerap air 2 sampai 4 kali lipat dari bobotnya (Nuraini, 2009). Bobot isi kompos tergolong rendah yaitu 0,36 pada kompos D, 0,29 pada kompos C, 0,22 pada kompos A dan 0.15 pada kompos B. Nilai bobot isi dan kadar air kapasitas lapang pada semua kompos sesuai dengan pendapat Suhardjo et al (1993) dimana, sifat bahan organik yang baik (terutama yang telah menjadi kompos) adalah bersifat gembur, berbobot
29
isi rendah dan kadar air tinggi sehingga akan meningkatkan kelembaban tanah dan menstabilkan temperatur serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme di dalam tanah. Kandungan C-organik kompos tergolong tinggi yaitu berurutan 28.7 % (kompos C), 27.7 % (kompos A), 26 % (kompos B), dan 25.7 % (kompos D) (Table 8).Tingginya nilai C-organik pada semua kompos, disebabkan karena adanya pengaruh dari kandungan C-organik dari bahan awal kompos yang tinggi yaitu 47.24%pada jerami dan 30.78% pada sampah pasar. Kadar unsur hara makro N, P, K dan Mg pada kompos C dan D lebih rendah dibandingkan dengan kompos A dan B. Akan tetapi nilai kandungan hara makro Ca pada kompos C dan kompos D lebih tinggi dari pada kompos A dan kompos B yaitu sebesar 1,16% dan 3,16% (Tabel 8). Tingginya kandungan hara Ca dan Mg tersebut disebabkan karena adanya pengaruh perbedaan pemberian dosis dolomit pada kompos C dan D yaitu sebesar 10% (7 kg) sedangkan kompos A dan B yang hanya sebesar 5% (3,5 kg). Tabel 8. Kandunganhara makro dan mikro kompos Unsur Hara Makro (%)
Unsur Hara Mikro (ppm)
Kompos C-organik
N-total
P-total
K
Ca
Mg
Fe
Cu
Mn
Zn
A
27.7
0.61
0.49
0.57
0.67
0.49
137
26.0
64.25
108.5
C
28.7
0.5
0.54
0.47
1.16
0.42
54
19.8
47
131
B
26.0
0.78
0.51
0.58
1.25
0.53
139
33.5
56.25
84.75
D
25.7
0.55
0.51
0.49
3.16
0.41
83
22.8
30.75
86.75
Nitrogen dan fosfor dibutuhkan mikroba untuk metabolisme dan pertumbuhannya. Dari Tabel 8dapat dilihat bahwa nilai N-total dan P-total pada semua kompos sudah memenuhi standar SNI 19-7030-2004 (Badan Standardisasi Nasional, 2004) yaitu berkisar antara 0.50 % sampai dengan 0,8% untuk nilai kandungan hara N dan 0,4 % sampai dengan 0,5 % untuk kandungan hara P.Adanya kandungan hara N dan P pada kompos karena adanya pengaruh penambahan kotoran sapi dan pupuk SP36. Kotoran sapi mempunyai kandungan
30
N, P dan K yang tinggi sebagai pupuk kompos sehingga dapat digunakan sebagai sumber unsur hara bagi tumbuhan dan memperbaiki struktur tanah menjadi lebih baik (Setiawan, 2002).Demikian pula kandungan Ndipengaruhi oleh kandungan N-total bahan dasar kompos yang cukup tinggi yaitu jerami sebesar 1,08% dan sampah kota sebesar 1,95 %. Jumlah N total tergantung pada jumlah dan jenis bahan organik. Semakin tinggi kadar N bahan organic,maka akan semakin mudah mengalami dekomposisi, dan menghasilkan kadar N-total kompos yang semakin tinggi pula.Menurut Nuraini (2009) bahan organik yang mengalami dekomposisi
Kadar hara mikro (ppm)
menghasilkan nitrogen, sehingga kadar N-total kompos meningkat.
160 140 120 100 80 60 40 20 0 A
C Fe
B Cu
Mn
D Zn
Gambar 3.Kadar hara mikro dalam kompos Kadar hara mikro Cu terendah dan lebih rendah dibandingkan dengan hara Fe, Mn dan Zn yang terkandung didalam kompos (Gambar 3).Hal ini dikarenakan rendahnya kandungan hara Cu bahan awal kompos jerami padi dan sampah pasar dibandingkan dengan hara mikro lainnya (Tabel Lampiran 1).Kompos A dan B mempunyai kandungan hara Fe, Cu dan Mn yang lebih tinggi dibandingkan dengan kompos C dan D.Hal ini diduga karena adanya interaksi antara dolomit dengan bahan organik kompos. Perbedaan pemberian dosis dolomit yang lebih tinggi menyebabkan kelarutan Cu, Fe dan Mn yang terekstrak lebih rendah. Dalam hal ini, kompos C dan D dengan pemberian dosis dolomit yang lebih tinggi dibandingkan dengan kompos A dan B.
31
Jumlah populasi mikroorganisme berbeda untuk masing-masing jenis kompos.Populasi fungi tertinggi terdapat pada kompos A yaitu 5,05 x 105 dan populasi bakteri tertinggi pada kompos C yaitu 4,45 x 1011 (Tabel 9). Populasi mikroorganisme dan fungi tertinggi terdapat pada kompos yang berasal dari bahan jerami.Hal ini dikarenakan, limbah jerami merupakan bahan kompos yang mengandung lignin dan selulosa yang tinggi dan termasuk bahan organik yang mempunyai C-organik yang tinggi (Balai Penelitian Tanah, 2005). Tingginya kandungan C-organik pada jerami, dapat menyuplai kebutuhan energi dan sumber karbon bagi fungi. Menurut Hadioetomo et al, (1986), fungi lebih banyak mendekomposisi bahan organik karena sifatnya
yang heterotrof,
yaitu
organismeyang menggunakan senyawa organik sebagai sumber karbonnya. Dengan tersedianya C-organik yang tinggi pada limbah jerami padi maka fungi dapat berkembang biak dengan baik. Tabel 9. Total fungi dan total bakteri kompos Kompos
Total fungi (koloni)
Total bakteri (koloni)
A
5.05 x 105
2.1 x 1011
C
1.35 x 105
4.45 x 1011
B
3.95 x 105
2.95 x 1011
D
4.25 x 104
3.05 x 1011
Karakteristik limbah jerami padi tersebut mendukung pertumbuhan fungi dan bakteri. Fungi dan bakteri merupakan mikroorganisme yang tidak berklorofil, sehingga menggantungkan kebutuhan akan energi dan karbonnya dari bahan organik (Soepardi, 1983). Mikroba menggunakan unsur C untuk mendapatkan energi dan memanfaatkan unsur N, P, dan K untuk pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksinya. Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan perombakan bahan organik adalah temperatur, tersedianya O2, kelembaban, kandungan Ca dan pH, unsur-unsur anorganik, C/N ratio bahan, umur tanaman, dan kandungan lignin. Faktor-faktor ini mempengaruhi pertumbuhan dan metabolisme mikroba, dan akibatnya akan mempengaruhi kecepatan pelapukan sisa-sisa tanaman dan binatang ( Alexander, 1977).
32
Bervariasinya populasi mikroorganisme pada semua kompos diduga berkaitan dengan taraf berlangsungnya proses dekomposisi atau secara tidak langsung berkaitan dengan jumlah bahan organik yang masih tersedia. Semakin mendekati akhir dari proses dekomposisi bahan organik, umumnya ditandai dengan rendahnya kadar C-organik atau semakin kecilnya nilai nisbah C/N (Soepardi, 1983). Rendahnya kadar bahan organik karena telah terdekomposisi dan membebaskan CO2, menyebabkan suplai energi untuk mikroorganisme yang berasal dari bahan organik semakin berkurang. Kondisi tersebut menyebabkan terjadinya proses seleksi terhadap populasi mikroorganisme yang ada. Artinya, mikroorganisme yang mampu berkompetisi akan tetap berkembang dengan memanfaatkan sumberbahan organik yang tersisa sampai bahan organik tersebut telah habis terdekomposisi. Formulasi Soil Conditioner Hasil pengomposan disaring dengan
ayakan2 mm dan 4 mm. Hasil
saringan diperkaya dengan pupuk, cairan hasil ekstraksi kotoran kambing, dan Biochar.Dari hasil analisis kimia kompos diketahui bahwa kandungan unsur-unsur hara mikro kompos pada setiap perlakuan terutama unsur Fe, Mn dan Zn tinggi kecuali unsur Cu. Oleh karena itu, pengkayaan dengan pupuk hanya dilakukan dengan menambahkan pupuk Cu yaitu CuSO4, cairan ekstraksi pupuk kandang, dan biochar pada setiap perlakuan. Soil conditioner diaplikasikan dalam bentuk curah dan briket.Briket soil conditioner diperoleh dengan menambahkan bahan perekat (tepung tapioka) yang kemudian dicetak secara manual berbentuk kubus dengan ukuran 1x1x1 cm. Setelah dicetak dilakukan analisis fisik, kimia dan biologi. Bobot isi rata-rata Soil Conditioneryang dipadatkan dalam bentuk briket sebesar 0,64 g/cm3. Sifat pembenah tanah yang berbobot isi rendah akan meningkatkan kelembaban tanah dan menstabilkan temperatur serta akan meningkatkan aktivitas mikroorganisme di dalam tanah (Suhardjo et al, 1993). Kadar air Soil Conditioner relatife kecil yaitu 8,27 % pada Soil Conditioner dengan formulasi A, 9,40 % pada Soil Conditioner formulasi B, 8,48 % pada Soil Conditioner formulasi C, dan 15,88 % pada Soil Conditioner dengan formulasi D.
33
Nilai kadar air semua jenis Soil Conditioner telah memenuhi standar persyaratan teknis pembenah tanah menurut SNI (BSN, 2004) sebesar ≤ 35% dengan kisaran ideal untuk pembenah tanah berbentuk granul 4 -12 % dan berbentuk curah 13 – 20%. Kandungan unsur hara makroC, N, P, K, Ca, dan Mgpada Soil Conditioner B lebih tinggi dari Soil Conditioner A, C dan D. Begitu pula kandungan hara mikro Fe, Cu dan Zn kecuali hara Mn pada Soil Conditioner B lebih tinggi dibandingkan dengan Soil Conditioner yang lain (Tabel 10). Hal ini diduga karena adanya pengaruh kandungan hara makro dan mikro kompos yang digunakan pada formulasi B paling tinggi dibandingkan dengan tiga perlakuan lainnya (Tabel 8).Soil Conditioner D memiliki kandungan unsur hara makro terendah dibandingkan Soil Conditioner yang lain yaitu pada hara C, P, K, Ca dan Mg. Perbedaan kandungan hara pada kompos (Tabel 8) dengan Soil Conditioner (Tabel 10) disebabkan adanya pengaruh pengkayaan berupa biochar dan ekstraksi kotoran kambing.Perubahan paling besar terjadi pada kandungan hara makro N-total dan Ca. Pada kompos, kandungan N-total rata-rata berkisar antara 0,49-0.54 % sedangkan pada Soil Conditioner berkisar antara 1,12-1,33 %. Tingginya kandungan N-total pada Soil Conditioner dikarenakan pengkayaan berupa ekstraksi kotoran kambing yang menyumbangkan hara makro N dalam jumlah yang besar (Tabel lampiran 3).Peningkatan kandungan hara makro Ca pada Soil Conditionerterjadi karena adanya pengkayaan berupa biochar. Biochar menyumbangkan hara Ca sebesar 3,79% (Tabel lampiran 3) sehingga meningkatkan kandungan hara Ca pada Soil Conditioner. Tabel 10.Kandunganharamakro dan mikro Soil Conditioner Unsur Hara Makro (%) Soil Conditioner
Unsur Hara Mikro (ppm)
C-organik
N-total
P-total
K
Ca
Mg
Fe
Cu
Mn
Zn
A
25.37
1.13
0.59
0.73
2.56
0.62
1.52
19
83
134
C
24.91
1.12
0.42
0.86
2.4
0.6
1.42
23
68
296
B
31.82
1.33
0.66
0.89
2.72
0.78
2.22
26
76
346
D
22.51
1.15
0.38
0.67
2.2
0.58
1.92
25
198
308
34
Jumlah total fungi pada Soil Conditioner A lebih banyak Soil Conditioner lain yaitu 9.3 x 106 koloni.Untuk total bakteri, pada Soil Conditioner D lebih banyak jumlah koloninya yaitu 5.05 x 1011 koloni. Tingginya jumlah total bakteri pada Soil Conditioner D dan total fungi pada perlakuan A diduga karena adanya pengaruh dari bahan awal formulasi yang berupa sampah kota dan jerami. Jerami merupakan bahan berlignin tinggi dan fungi aktif sebagai agen dekomposisi lignin.Menurut Alexander (1977) fungi terutama berperan pada awal dekomposisi serasah dan sebagai agen dekomposisi lignin yang dihasilkan.Perbedaan jumlah koloni total fungi dan total bakteri antara Soil Conditioner dengan kompos dikarenakan pengkayaan berupa ekstraksi kotoran kambing yang diberikan pada formulasi Soil Conditioner sehingga meningkatkan jumlah koloni total fungi dan total bakteri. Tabel 11.Total Fungi dan Total BakteriSoil Conditioner Soil Conditioner
Total fungi (koloni)
Total bakteri (koloni)
A
9.3 x 106
3.95 x 1011
C
2.05 x 105
4.95 x 1011
B
1.95 x 106
4.85 x 1011
D
2.05 x 105
5.05 x 1011
Formulasi Soil Conditioner yang dibuat mempunyai karakteristik kimia, fisika dan biologi yang baik.Oleh karena itu, penambahan Soil Conditioner ke dalam tanah dengan dosis yang optimal diharapkan mampu memperbaiki sifat fisika, kimia dan biologi tanah serta meningkatkan pertumbuhan dan produktifitas tanaman.
35
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Komposdengan komposisi bahan A dan Bmerupakan kompos yang paling baik dilihat dari bobot isi yang lebih rendah dan kandungan haraN, P, K, Mg, Fe, Cu, Mn dan Zn serta total fungi yang lebih tinggidibandingkan kompos dengan komposisi bahan C dan D. 2. Berdasarkan kandungan hara dalam Soil Conditioner, formulasiBmerupakan formulasi terbaik dibandingkan dengan formulasi A, C dan D. Saran Perlu dilakukan pengujian lebih lanjut untuk melihat pengaruh Soil Conditionter dalam memperbaiki kualitas tanah, pertumbuhan dan produksi tanaman.
36
DAFTAR PUSTAKA Amin, S. 2000. Penelitian berbagai jenis kayu limbah pengolahan untuk pemilihan bahan baku briket arang. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia, Vol 2 (1): 41-46. Alexander, M. 1977. Introduction to Soil Microbiology.2nd ed. Jhon Wiley and Sons. New York. Pr. hlm 61-67 Asngad, A. dan Suparti. 2005. Model Pengembangan Pembuatan Pupuk Organik dengan Inokulan (Studi Kasus Sampah Di TPA Mojosongo Surakarta dalam Jurnal Penelitian Sains & Teknologi, Vol 6 (20): 101–111. Badan Standarisasi Nasional (BSN). 2004. Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik. SNI 19-7030-2004 [Balittan]. 2005. Pupuk organik tingkatkan produksi pertanian. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol. 27 (6): 13-15. Budihardjo, M. A. 2006. Studi potensi pengomposan sampah kota sebagai salah satu alternatif pengelolaan sampah di TPA dengan mengunakan aktivator EM4 (effective microorganism). Jurnal PRESIPITASI Vol.1 (1) :25-30 Choiriah, S. 2006. Inokulasi mikroba selulotik untuk mempercepat proses pengomposan sampah pasar dan pengaruh kompos terhadap produksi dan usahatani sayuran. Tesis. Program Pasca Sarjana, Institute Pertanian Bogor. Bogor. Crawford. J.H. 2003.Composting of Agricultural Waste.in Biotechnology Applications and Research, Paul N, Cheremisinoff and R. P.Ouellette (ed). p. 6877. Dariah, A. Sutono dan N. L. Nurida. 2007. Penggunaan pembenah tanah organik dan mineral untuk perbaikan kualitas tanah Typic Hapludults Taman Bogo, Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia Edisi Khusus (3) : 357 – 364 Djaja,W., N. K. Suwardi, L. B. Salman .2009. Pengaruh imbangan kotoran sapi perah dan serbuk gergaji kayu albizia terhadap kandungan nitrogen, fosfor, dan kalium serta nilai c/n ratio kompos. http://www.pustaka.unpad.ac.id [14 agustus 2010 ] Djuarnani, N., Kristian, dan B. S. Setiawan. 2009. Cara-cara membuat kompos. Cetakan kesembilan. AgroMedia Pustaka. Jakarta. 71 halaman. Dalzell, H.W., A.J. Biddlestone, K.R. Gray dan K. Thurairajan. 1991. Produksi dan Penggunaan Kompos pada Lingkungan Tropis dan Subtropis. Yayasan Obor Indonesia, Jakarta.
37
Gaur, A. C. 1980.Rapid composting.In Compost Technology. Project Field Document No. 13. Food and Agriculture Organization of The United Nations. Gusmailina. 2009. Arang kompos bioaktif inovasi teknologi untuk menunjang pembangunan kehutanan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan Badan Litbang Kehutanan. Bogor Hardjowigeno. 1995. Ilmu Tanah. Akademika Pressindo. Jakarta. Indrasari, A., dan S. Abdul. 2006. Pengaruh pemberian pupuk kandang dan unsure mikro terhadap pertumbuhan jagung pada ultisol yang dikapur.Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan, Vol. 6 (2): 116-123 Indriani, Y. H., 2002, Membuat Kompos Secara kilat. PT Penebar Swadaya, Jakarta. Isroi, 2004, Pengomposan limbah kakao, Lembaga Riset Perkebunan Indonesia, www.isroi.org. Komarayati, S. Mustaghfirin dan K. Sofyan. 2007. Kualitas arang kompos limbah industri kertas dengan variasi penambahan arang serbuk gergaji. Jurnal Ilmu & Teknologi Kayu Tropis, Vol.5 (2): 78-83 Nuraini. 2009. Pembuatan kompos jerami menggunakan mikroba perombak bahan organik. Buletin Teknik Pertanian Vol. 14 (1): 23-26 Rynk R, 1992. On-Farm Composting Handbook. Northeast Regional Agricultural Engineering Service Pub. No. 54.Cooperative Extension Service.Ithaca, N.Y. 1992; 186 pp.A classic in on-farm composting. www.nraes.or [24 November 2010] Santoso, H.B. 1998. Pupuk Kompos. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.Edisi ke 10.Hal.11-28. Setiawan, A.I. 2002. Memanfaatkan Kotoran Ternak. Cetakan ke tiga Penebar Swadaya. Jakarta Simanungkalit, R. D. M., D. A. Suriadikarta, R. Saraswati, D. Setyorini, dan W. Hartatik.2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati.Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor. Sinukaban, N. dan Ramdhani. 2005. Pengaruh pemberian aktivator kotoran ternak terhadap kecepatan pengomposan sampah organik, produksi dan kualitas kompos. Jurusan Tanah. Institute Pertanian Bogor. Bogor
38
Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian. IPB. Sudirja, R. 2007. Standar mutu pupuk organik dan pembenah tanah( Modul perlatihan pembuatan kompos). Departemen tenaga kerja dan transmigrasi republik Indonesia; Balai besar pengembangan dan perluasan kerja. Lembang Suhardjo, H., M. Supartini, dan U. Kurnia. 1993. Bahan organik tanah. Dalam Informasi Penelitian Tanah, Air, Pupuk, dan Lahan. Serial Populer No.3/PP/SP/1993.Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor. Sulistyorini, L. 2005. Pengelolaan sampah dengan cara menjadikannya kompos. Jurnal Kesehatan Lingkungan, vol. 2 (1) : 77 – 84 Supadma, A. A. N. dan D. M. Arthagama. 2008. Uji formulasi kualitas pupuk kompos yang bersumber dari sampah organik dengan penambahan limbah ternak ayam, sapi, babi dan tanaman pahitan. Jurnal Bumi Lestari, Vol. 8 (2) :113-121 Suriadikarta, D.A. dan D. Setyorini. 2005. Laporan hasil penelitian standar mutu pupuk organik. Balai penelitian tanah. Bogor Winarso, S., E. Handayanto, Syekhfani, dan D. Sulistyanto. 2009. Pengaruh kombinasi senyawa humik dan CaCO3 terhadap alumunium dan fosfat Typic Paleudult Kentrong Banten. J. Tanah Trop. Vol. 14(2), 2009: 89-95
39
LAMPIRAN
40
Lampiran 1.Data analisis bahan awal kompos Bahan awal
Kadar air (%)
C%
N-t %
1
2
Jerami
22.035
22.035
47.24
1.08
Sampah Pasar
294.24
505.5
30.78
1.95
Unsur mikro (ppm)
C/N
Fe
Cu
Zn
Mn
43.74
1640
70
135
290
15.78
350
175
765
520
Lampiran 2. Karakteristik urin kambing dan biochar Karakterisasi Sampel C%
N%
P%
K ppm
Ca %
Mg %
SiO2
Kotoran Kambing
0.01
21,84
0.02
621.5
-
-
-
Biochar
17.93
-
0.23
0.55
3.79
0.57
24.34
Lampiran 3. Kualitas kompos menurut SNI : 19-7030-2004 Tabel Kualitas kompos menurut SNI : 19-7030-2004 No Parameter 1 2
pH Bahan Organik
Satuan Min Maks -
6.8
7.49
%
27
58
A 6.9
kompos C B 7.4 7
47.24
D 7.04
30.78
3
Nitrogen
%
0.4
-
0.61
0.5
4
Karbon
%
9.8
32
27.7
28.7
5
Phosphor Kalium (Ca) Magnesium (Mg) Kalsium (K)
%
0.1
0.49
0.54
0.51 0.51
%
0.2
-
0.67
1.16
1.25 3.16
%
-
0.6
0.49
0.42
0.53 0.41
%
-
25.5
0.57
0.47
0.58 0.49
6 7 8
Keterangan
0.78 0.55 26
25.7
memenuhi standar kualiatas kompos menurut SNI
41
Lampiran 4.Nilai pH kompos pada tiap perlakuan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Sampel 15-20 bacaan 1 bacaan 2 Sampel 25-30 bacaan 1 bacaan 2 A2 7.1 7 A2 6.9 7 A3 7.2 7.2 A3 8 7.3 A6 6.6 6.6 A6 7.3 7.2 A7 6.8 6.8 A7 7.1 7.2 B2 7.1 7.1 B2 13 11.6 B3 7 7.1 B3 6.7 7.1 B6 6.8 6.8 C2 7.1 6.9 B7 6.9 7 C3 6.5 6.8 C2 7.1 7.1 C6 7.5 8.1 C3 6.9 7 C7 4.9 6.3 C6 6.9 6.9 C7 7 7.1 D2 6.9 6.9 D3 6.9 7 D6 7.2 7.1 D7 7.1 7.2
