předkrmy Terinka z uzeného lososa
50 g s koriandrovým gervais, bylinkové toasty
129,—
Roládka z kozího sýra
90 g v piniové krustě s olivovou tapenádou a pečenou červenou řepou
129,—
Kachní jatýrka
100 g grilovaná se šalotkou, česneková bageta
99,—
Dýňové cappuccino
s domácími grissinami
45,—
Česnečka
s topinkami
45,—
polévky
Hlavní jídla Kuřecí supreme
200 g plněné špenátem a ricotou na polentové kaši s pečenými cherry rajčátky
190,—
Grilované kachní prso
180 g s bavorským červeným zelím, bramborové knedlíky
215,—
Smažený vepřový nebo kuřecí řízek
150 g s jemným bramborovým salátem
165,—
Vepřová panenka
150 g v parmské šunce s dijonovou omáčkou, pečené křenové brambůrky Grenaille
225,—
Losos na mangoldu
150 g s omáčkou z čerstvých paprik, vařené bramborové soudky
285,—
Filet mignon
180 g s restovaným čerstvým špenátem, pečenými bramborovými plátky a lanýžovým demiglace
395,—
Svíčková na smetaně
150 g se žemlovým knedlíkem a divokými brusinkami
175,—
Steak z hovězí svíčkové
200 g na hříbkové omáčce s pošírovanou brokolicí, bramborový závin
420,—
Saláty Trhané listy salátů
100 g s kousky smaženého modrého sýra, brusinkami a ořechy
139,—
Salát Caesar
100 g s kuřecím masem, pancettou a krutony
149,—
Grilovaný flank steak
100 g na trhaných listech s ledovým salátem, slaninovými chipsy, pečeným česnekem a paprikou, dijonový dresink
225,—
Dezerty Flambovaný creme bruleé
59,—
Likérová špička
65,—
Aperitivy alkoholické Cinzano (bianco, rosso) Martini (bianco, extra dry) Campari porto tawny
| |. |. |.
0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,05 l
| | | |
65,— 65,— 80,— 75,—
| |
50,— 35,—
| | | |
95,— 89,— 50,— 40,—
| | | | |
79,— 85,— 55,— 65,— 65,—
39,— 29,—
Aperitivy nealkoholické Sanbitter Crodino Joe (míchaná limonáda pro děti)
| |.
0,1 l 0,4 l
digestivy Armagnac Hennesy Jägermeister Becherovka
| |. |. |.
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
koktejly Cuba Libre (Bacardi rum, Coca-Cola, limetka, led) Mojito (Bacardi Rum, soda, máta, limetka, třtinový cukr, led) Mojito nealko (soda, máta, limetka, třitinový cukr, led ) Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, soda, led, pomeranč) hugo (Šumivé víno, bezový sirup, máta, limetka, led)
| |. |. |. |.
0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,15 l 0,15 l
točené pivo Pilsner Urquell 12° Pilsner Urquell 12°
| |.
0,3 l
| |
|.
0,33 l
|
28,—
| | | |
25,— 40,— 45,— 35,—
0,5 l
Lahvové pivo Radegast Birell – nealkoholické
Pochutiny Arašídy solené Mandle solené Kešu solené Chips
| |. |. |.
60 g 60 g 60 g 80 g
Nealkoholické nápoje | Fanta (pomeranč, malina) |. |. Sprite |. Kinley Tonic Water |. Kinley Ginger Ale Cappy džusy (pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda, černý rybíz, hruška) |. Bonaqua (neperlivá, perlivá, jemně perlivá) |. Römerquelle (neperlivá) |. Römerquelle (neperlivá, perlivá) |. |. Korunní – minerální voda |. Džbánek filtrované vody s citronem
Coca-Cola (normal, light, zero)
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,25 l 0,25 l 0,20 l 0,25 l 0,75 l 0,33 l 0,33 l 1l
| | | | | | | | | | |
35,— 35,— 35,— 35,— 35,— 35,— 25,— 65,— 39,— 29,— 30,—
Teplé nápoje | | Espresso (espresso) | Espresso lungo (espresso) | Espresso doppio (espresso, dvojitá dávka kávy) | Espresso macchiato (espresso, mléčná pěna) | Americano (espresso, horká voda) | Cappuccino (espresso, horké mléko, mléčná pěna) | Latte macchiato (espresso, horké mléko, mléčná pěna) | Turecká káva (mletá káva, horká voda) | Vídeňská káva (espresso, horká voda, šlehačka) Alžírská káva (espresso, horká voda, 0,02 l vaječný likér, šlehačka) | Irská káva (espresso, horká voda, 0,02 l Tulamore Dew, třtinový cukr, šlehačka) | Ledová káva (espresso, horká voda, led, vanilková zmrzlina, šlehačka) | | Čaj | Horká belgická čokoláda
Ristreto (espresso)
20 ml 40 ml 100 ml 100 ml 40 ml 150 ml 100 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 150 ml 200 ml 300 ml 100 ml
| | | | | | | | | | | | | | |
35,— 35,— 35,— 65,— 35,— 35,— 39,— 49,— 30,— 45,— 55,— 69,— 55,— 35,— 45,—
vinný lístek
Rozlévaná vína Neuburské jakostní Floriánek Müller Thurgau jakostní Pinot Gris zemské Rhein Riesling KM 501 Frankovka rosé zemské Frankovka jakostní Floriánek Svatovavřinecké zemské Dornfelder zemské
| | | | | | | |
0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l
| | | | | | | |
55,— 55,— 70,— 70,— 65,— 55,— 55,— 70,—
Bílá vína 160,—
Šlechtitelská stanice, Velké Pavlovice
Víno žlutozelené barvy, ve vůni jsou ovocné plody čerstvých meruněk s příjemným medovým podtónem. Středně plná chuť s elegantní kyselinkou je zakulacena zbytkovým cukrem a dlouhou perzistencí. Výborně se hodí k bílým masům.
Müller Thurgau jakostní
Zelenožlutá barva, muškátově ovocná vůně s tóny grepu či broskve. Středně plné, harmonické a příjemně pitelné víno, nenáročného a svěžího charakteru.
160,—
Víno s atraktivní aromatikou citrusů a bílých květů akátu a hlohu. Výraz se vývojem vína obohatí o projevy medu a zralé hrušky. Chuť je příjemně zakulacená malým zbytkem přírodního cukru.
210,—
Elegantní víno žlutého roucha s nádhernou jiskrou. Jeho buket je bohatě rozvitý a harmonicky komponovaný – okouzlí vůně čerstvě pokosené louky a tropického ovoce. Na patře je lahodné, s výraznějšími kyselinkami a typickou „kounickou“ minerální dochutí. Harmonické, dobře strukturované víno bude ozdobou všech archivů.
290,—
Víno má zlatavě meruňkovou barvu. Chuť po broskvích, jahodách a medu. Nebylo filtrováno ani čířeno. Jeho buket je bohatě rozvitý a harmonicky komponovaný. Ve víně se nachází jemné části kvasinek, které pomohou v dalším ležení a zrání. Toto víno bylo vytvořeno v Bio režimu.
450,—
Světle žlutá barva se zelenkavými tóny, vůně je velmi ovocná s tóny tropického ovoce. V chuti je toto víno suché, lehce minerální, osvěžující s delikátní kyselinkou, která se drží na patře. 100% Rulandské šedé.
290,—
Název je odvozen od kilometrovníku řeky Rýn, odkud pochází většina hroznů tohoto vína. Je světle žluté barvy, v chuti polosuché až polosladké, s lehkou minerální linkou. Cukr je zpočátku dominantní, avšak velmi brzo je vystřídán svěží kyselinkou, s kterou vytváří harmonický celek. Tím pádem toto víno působí spíše ovocným dojmem. Viskozita je velmi lehkého charakteru. Ve vůni citrusové plody, zelené jablko, grapefruit a hruška. Toto víno kvasí při kontrolované teplotě v nerezovém tanku. Vhodné k telecímu masu, rybám a vepřovému.
210,—
Svěží víno světle žluté barvy, hodně minerální, nekomplikované. Ideální kombinace k ústřicím, salátům a pokrmům z bílého masa. 100% Chardonnay.
620,—
Víno krásné lososové barvy, se svěžím a elegantním buketem. V chuti upoutá ovocité aroma s tóny drobného červeného ovoce (červený rybíz, maliny), příjemně překvapí vyšší kyselinka s pikantní, lehce tříslovinovou dochutí a kořenitým závěrem.
210,—
Víno plné sytější lososové barvy, ve vůni lze cítit tóny lesních plodů v kombinaci s jahodami a černým rybízem. V chuti velmi elegantní, plnějšího charakteru, s příjemně šťavnatou kyselinkou, která osvěží, především v letních měsících.
290,—
Neuburské jakostní Floriánek
Žernosecké vinařství, Velké Žernoseky
Pinot Gris zemské Kraus, Mělník
Chardonnay pozdní sběr Trpělka & Oulehla, Nové Bránice
Blanc de Pinot Noir Stapleton & Springer, Bořetice
Pinot Grigio Mont Més IGT Castelfeder, Alto Adige
Rhein Riesling KM 501 Ress, Rheingau
Chablis Roger Roblot, Chablis
Růžová vína Frankovka rosé zemské Trpělka &Oulehla, Nové Bránice
Rosato Pöckl, Burgenland Aktuální ročníky vín jsou k doptání u obsluhy.
Červená vína Ohnivá až rubínová barva, ovocná vůně připomínající čerstvý hrozen a červené bobulové ovoce s jemným kouřovým nádechem symbolizuje toto víno. V chuti je plné, polosuché, s harmonickým tříslem, jemnou kyselinkou s dlouhou perzistencí.
160,—
Granátová barva s fialovými odstíny. Hrubší výraz tříslovin i kyselin doprovázejí vůně višní a někdy i černého rybízu. Víno je jemné až středně plné, v době láhvové zralosti se jeho agresivnější charakter mění v sametovou hebkost. Příjemně pitelné, lehké, červené víno vůně i chutě jahodového kompotu. Vhodné kombinovat se sýry.
160,—
Odrůdové víno jiskří fialově červenými odstíny, jeho intenzivní aroma připomíná vůni bezinek, jež harmonizuje s jeho plným tělem a jemnou kořenitou vanilkou při jeho zakončení.
210,—
Elegantní varianta ročníkových vín Pinot Noir. Příjemně pitelné víno s projevem červeného ovoce a jemnou kořenitostí v dochuti. Struktura vína je dostatečně pevná a podpořená zráním v sudech typu „barrique“.
490,—
250,—
Palazzo Malgara, Puglia
Víno nádherné granáto - rubínové, sytě plné bravy, aroma tření, červených plodů, lesních bobulovin s tóny skořice. V chuti je pevné, silné s krásným, dlouhým taninovým dozvukem, typickým pro vína z jihu Itálie. 100% Negro Amaro.
Château Peybonhomme Les Tours, Bossuet - Hubert, Bordeaux-Blaye
Víno jemně rubínové barvy, ve vůni svěží, ovocné s lehkými tóny čokolády a koření. Chuť je suchá, jemně minerální, lehká, s hedvábnými taniny, která dlouho drží na patře. 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec.
350,—
Zweigelt
Víno jasně granátové barvy s elegantní jiskrou. Ve vůni čitelné tóny drobného zahradního ovoce s převahou černých třešní a sušených borůvek. Ve výrazu odrůdově typické, znalce potěší aroma čokolády a spáleného dřeva. Intenzivní víno extraktivního charakteru.
290,—
Šumivé víno vyrobené klasickou metodou kvašení v lahvi z odrůdy Ryzlink rýnský. Tradiční technologie výroby poskytne jemné a dlouhotrvající perlení vína. Chuť je svěží, převládá ovocitý projev odrůdového charakteru, ve vůni svěží, mírně květinový.
390,—
Noblesní Frizzante vyrobené metodou sur-lie. Víno je světle žluté barvy se zelenkavými odlesky elegantního buketu, v chuti kulaté s příjemným minerálním koncem. 100% Prosecco.
290,—
Skvělé, svěží cuvée, které zraje na kvasnicích v průměru 30 měsíců. Žluté barvy bohatšího charakteru s velmi jemným perlením, ve vůni bohaté na tóny přezrálých jablek, pražených mandlí a citrusových plodů. Chuť je suchá, svěží, zakulacená, strukturovaná s jemnými tóny po medu a karamelu. 5% Pinot Noir, 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay.
1 390,—
Frankovka jakostní Floriánek Šlechtitelská stanice, Velké Pavlovice
Svatovavřinecké zemské Trpělka & Oulehla, Nové Bránice
Dornfelder zemské Kraus, Mělník
Pinot Noir Ben`S Reserve Stapleton & Springer, Bořetice
Negroamaro del Salento IGT
Pöckl, Burgenland
Šumivá vína Sekt Brut Kraus, Mělník
Prosecco Il Grej La Tordera, Veneto
Cuvée Dis, Vin Secret Brut Nature, Francoise Bedel, Champagne
Aktuální ročníky vín jsou k doptání u obsluhy.
