PŘEDKRMY STARTERS
Marinovaný feta sýr v čerstvých bylinkách a panenském olivovém oleji, podáváme se špenátovou foccaciou Marinated feta cheese in herbs and virgin olive oil served with spinach foccacia
135,Kachní bonbon z křehkého těsta a zeleninových nudliček podáváme na sladké chilli omáčce Duck bonbon from puff pastry and vegetable juliene served on sweet chilli sauce
135,Baby mozarella s trhanými listovými saláty, keříkovými rajčaty, podáváme na dresinku víceletého balsamika s karamelizovanou červenou cibulkou, domácí bazalkové pesto With Baby mozzarela variation of lettuce, cherry tomatoes, served with balsamic dressing with caramelized red onion, home made basil pesto
139,Marinovaný skotský losos na medovo-hořčičné omáčce, podáváme se salátem rukola, řapíkatým celerem a cherry rajčátkem Marinated scotch salmon on honey-mustard sauce served with rucola salad, celery and cherry tomato
145,Antipasto
Výrazně pikantní klobása, parmská šunka, toskánská slanina, grilované barevné papriky, cuketa, lilek, artyčoky, keříková rajčata, sladkokyselé lesní houbičky, česnekové aioly, bazalkové pesto, sušená rajčata Piquant sausage, parma ham, tuscan bacon, grilled bell peppers, zucchini, aubergine, artichokes, cherry tomatoes, sweet-sour forest mushrooms, garlic aiolies, basil pesto, dried tomatoes
155,-
Zapečené nočky z kozího sýra podáváme se sušenými brusinkami, trhanými listovými saláty na česnekové omáčce Baked goat cheese served with dried cranberries, variation of lettuce on garlic sauce
158,Trojbarevná bruschetta (domácí opečený chléb) se silnou balsamikovou omáčkou, podáváme s rajčatovým tatarákem, pečenými lesními houbičkami, mladým špenátem se šalotkou a česnekem (pro dvě osoby) Three Colorad bruschetta with bacon (home made roasted brad), balsamic sauce served with tomatoes tartar, roasted forest mushrooms, spinach, shallot and garlic ( for two)
159,Carpaccio z aljašského lososa podáváme se švestkovou omáčkou, opraženým bílým sezamem a limetkou Carpaccio of Alaskan salmon served with plum sauce, white sesame, roasted lime
164,Hovězí tatarák na japonský způsob podáváme s trhanými listovými saláty a zprudka opečeným tmavým chlebem Beefsteak „Tartar“ in japanese style served with variation of lettuce and grilled whole bread
167,Zprudka restované kousky tuňáka na křehké zelenině ve smetanové omáčce, podáváme s vykrajovanými smaženými brambůrky, cherry rajčátka Grilled collop of tuna on vegetable in cream sauce served with fried potatoes, cherry tomatoes
178,Tuňákové sashimi podáváné s filipínskou omáčkou Tuna sashimi served with Filipino sauce
183,Hovězí carpaccio s čerstvě šlehaným smetanovým krémem, domácím bazalkovým pestem a salátem rukola, parmezánové hobliny Carpaccio of beef sirloin with fresh whipped cream, home made basil pesto, rucola salad and parmesan
195,-
SALÁTY SALADS
Caesar salát z římských listů, kuřecích filátek, cherry rajčat, pancettových hoblin s česnekovými krutony a jemným majonézovým dresinkem Caesar salad romish salad, chicken fillets, cherry tomatoes, pancetta, garlic croutons and mayonnaise dressing
155,-
Salát s kuřecími lístečky v krustě čtyřzrnné hořčice, podáváme se sušenými rajčaty, trhanými listovými saláty a čerstvými fíky Salad with sliced chicken in four seed mustard served with dried tomatoes, variation of lettuce and fresh figs
165,-
Trhané listové saláty, podáváme s čerstvými rajčaty sypanými parmezánovými hoblinami, feta sýrem, modrým sýrem, s karamelizovanými vlašskými jádry a česnekovými krutony Variation of lettuce served with tomatoes, parmesan, feta cheese, blue cheese, caramelized walnuts and garlic croutons
165,Salát Nicoise s tuňákem v panenském olivovém oleji, vařenými brambůrky, keříkovými rajčaty, zelenými fazolovými lusky, vejcem, černými olivami ochucený citrónovou šťávou Salad Nicoise with tuna fish in virgin olive oil, boiled baby potatoes, tomatoes, green beans, hard boiled egg, black olives, flavuored lemon sauce
168,Venkovský salát podáváme s feta sýrem, směsí barevných paprik, okurek, černé a zelené olivy, keříková rajčata Rustic salad server with feta cheese, bell peppers, cucumber, black and green olives, cherry tomatoes
175,-
Pečený kozí sýr v parmské šunce podávaný se směsí listových salátů, bylinkovými krutony a dresinkem z lesního medu Roasted goat cheese in parma ham served with variation of lettuce, herb crutons and honey dressing
185,Salát s lososem grawlax (marinovaný ve vodce), parmskou šunkou, mladým špenátem, červenou čekankou, cherry rajčátky, křepelčím vejcem a limetkovým dresinkem, baby hruška Salad with Grawlax (salmon marinated in vodka), parma ham, spinach, red chocory, cherry tomatoes, quail egg, lime dressing, baby pear
185,-
POLÉVKY SOUP
Hovězí vývar podáváme s tyrolským nokem, masem a křehkou kořenovou zeleninou Chicken broth with Tirol dumpling and root vegetable
55,Smetanová polévka z lesních hub podávaná s křehkou bramborovou slámou Cream soup of forest mushrooms served with potato straw
65,Česnekový krém se smetanou, chlebové krutony Garlic soup with cream, bread croutons
65,Tomatová polévka s cuketou, barevnými paprikami, fazolkami a nokem zakysané smetany T omato soup with zucchini, bell peppers, beans and sour team
55,-
VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA jídla sestavená za použití bio potravin VEGETARIAN meal made from bio victual
Pečené brambory se smetanovým špenátem zapečené sýrem chedar Baked potatoes with cream spinach, gratinated with chedar cheese
117,-
Vitamínový salát s rukolovým dresinkem, pomerančovými a grapefruitovými filátky, hroznovým vínem a plátky sekaných mandlí Vitamin salad with rucola dressing, slices of oranges and grapefruit, grapes and chopped almonds
135,-
Lehké zeleninové risotto s baby karotkou, červenou a žlutou mrkví, sladkými lusky, brokolicí, cuketou a žampiony, ovoněné tymiánem Vegetable risotto with baby carrot, red and yelow carrot, sweet peapots, broccoli, zucchini and champignons, savuored with thyme
138,-
Cous-cous s kuřecím masem v limetkách, podáváme s restovanou cuketou a barevnou paprikou Cous-cous with chicken meat marinated in lime, served with roasted zucchini and bell pepper
165,-
RISOTTA Z RÝŽE CARNELONI RISOTTO
Parmezánové risotto s mozzarellou a sušenými rajčaty Risotto with parmesan and mozzarella cheese, dried tomatoes
155,-
Kuřecí risotto s brokolicí, chřestem a baby karotkou Risotto with chicken meat, broccoli, asparagus and baby carrot
168,-
Risotto z hříbků a lišek restovaných na másle, ovoněné česnekem, podáváme s listovým špenátem Risotto with boletuses and chanterelles roasted on butter, savoured with garlic, served with leaf spinach
179,-
PASTA PASTA
Spaghetti s grilovanou pancettou, žloutkem, zjemněné SmetanouSpaghetti with grilled pancetta, egg yolk, cream 145,Tagliatelle podávané s tence filetovanou pikantní klobásou, červenou cibulí, grilovanými paprikami, rajčaty, bazalkou a česnekem T agliatelle served with sliced piquant sausage, red onion, grilled peppers, tomatoes, basil and garlic
155,Bramborové noky s kuřecími prsíčky, listovým špenátem, zjemněné smetanou, ochucené bazalkovým pestem a česnekem Potato gnocchi with chicken breasts, leaf spinach, cream, basil pesto and garlic
155,-
Špenátové tagliatelle s čerstvými rajčaty, tuňákem v panenském olivovém oleji, parmezánem a olivami Spinach tagliatelle with tomatoes, tuna in virgin olive oil, parmesan and olives
165,-
Domácí kukuřičné gnocchi s marinovaným lososem, jarní cibulkou, cuketou, koprem s čerstvě šlehaným smetanovým krémem Home made gnocchi of porn flour with marinated salmon, spring onion, zucchini, dill, fresh whipped cream
175,-
Spaghetti s prudce restovanými plátky hovězí svíčkové, jarní zelenou cibulkou, drcenými rajčaty, ochucené česnekem, domácím bazalkovým pestem, zjemněné smetanou Spaghetti with roasted slices of beef sirloin, sparing onion, mashed tomatoes, garlic, home made basil pesto, cream
179,-
Špenátové linguine s uzenými kachními prsíčky, fazolkami, pancettou, sušenými rajčaty a česnekem Spinach linguine with smoked duck breasts, green beans, pancetta, dried tomatoes and garlic
185,-
Domácí gnocchi s kukuřičné mouky podávané s kuřecími prsíčky, čerstvými tomaty a smetanovou omáčkou z kozího sýra Gnocchi made of corn flour served with chicken breasts, fresh tomatoes and cream sauce made of goat cheese
188,-
Česká jídla Czech cuisine
Prudce restovaná kachní játra podáváme s fíky, jarní cibulkou a opečeným domácím chlebem Roasted duck livers served with figs, spring onion and roasted home made bread
150,-
Kančí guláš s chlupatými knedlíky podáváme s červenou cibulkou Wild boar goulash with potato dumplings and red onion
175,-
Medailonky z vepřové panenky přelité svíčkovou omáčkou podáváme s tyrolským knedlíkem a brusinkami T ournedos of pork tenderloin with cream sauce, served with Tirol dumpling and cranberries
189,-
Krkovice na šípkové omáčce s houbovými bramboráčky Pork in rose-hip sauce with mushroom pancakes
189,-
RYBY FISH
Grilovaná roláda z aljašského lososa na smetanové omáčce z červených paprik a restovaným čerstvým špenátem Grilled roll of Alskan salmon in red pepper cream sauce and roasted spinach
195,Doporučujeme - Vařené, vykrajované brambůrky Recommended --- Boiled potatoes
Grilovaný steak z aljašského lososa podávaný se smetanovým špenátem ovoněným kozím sýrem Grilled steak of Alaskan salmon served with cream spinach savoured with goat cheese
195,Doporučujeme - restovaná, parmezánová rýže, zjemněná smetanou Recommended --- Roasted, parmesan rice with team
Loupané tygří krevety marinované v čerstvých sekaných chilli papričkách a česneku, podáváme s černými spaghettami, mladým pórkem na jemné omáčce Tiger prawns marinated in fresh chopped chilli peppers and garlic served with black spaghetti and leek
198,V kukuřičném listě pečená máslová ryba podáváme s fenyklem vařeným v pomerančích na omáčce z červeného vína Montepulciano Baked butterfish in corn leaf served with fennel boiled in oranges, red wine sauce Montepulciano
236,Doporučujeme - restovaná, parmezánová rýže, zjemněná smetanou Recommended --- Roasted, parmesan rice with cream
Steak z tuňáka na houbovém risottu s bretaňským chřestem Tuna steak with mushroom risotto with Brittany asparagus
395,-
MASO MEAT
Kuřecí steak marinovaný v červeném koření a jogurtu, sladká chilli omáčka Chicken steak marinated in red spice and yoghurt, sweet chilli sauce
165,Doporučujeme --- Smažené ochucené brambory ve slupce Recommended --- Fried potatoes in jackets
Pečeně z bylinkového vepříka, na omáčce z hrubozrnné hořčice, podávaná s grilovanými houbami a pečenou šalotkou Roasted pork marinated in herbs, coarse mustard sauce served with grilled mushrooms and baked shallot
179,Doporučujeme - bramborové placky ochucené česnekem Recommended --- potato pancakes with garlic
Restovaná krkovička na ragú z bílých fazolek a telecí omáčky, podáváme se slaninovým chipsem Roasted pork ragu in white beans and calf sauce served with bacon crisps
185,-
Grilovaná telecí roštěná plněná ochuceným špenátem podávaná na omáčce z drcených rajčat a telecím juicem Grilled calf sirloin filled with spinach, served in mashed tomatoes sauce and calf juice
235,Doporučujeme - pečená pšeničná placka plněná restovanými houbami a sýrem ricotta Recommended - wheat pancake filled with roasted mushroom and ricotta cheese
Tatarský biftek (Na přání Vám ho namícháme) šalotka, sterilovaná okurka, worchester, hořčice, česnek, žloutek, kikkoman, kečup, topinky Beef steak „tartar“ (we can mix it at your request) Shallot, gherkin, worchester, mustard, egg yolk, garlic, kikkoman, ketchup, fried brad
235,Pečený vepřový filet z panenky podávaný se smaženými cibulovými kroužky a smetanovou omáčkou s domácí slaninou Roasted fillet of pork tenderloin served with fried onion rings and cream sauce with bacon
245,Doporučujeme - drcené brambory s čerstvou pažitkou v tortile Recommended --- mashed potatoes with fresh chive in tortilla
Obří kuřecí steak (500gr.) Na povidlové omáčce se zakysanou smetanou podáváme s jarními fazolkami restovanými na šalotce King-sized chicken steak in plum sauce with sour cream served with spring beans roasted with shallot
265,Doporučujeme --- pečená brambora s čerstvě šlehaným smetanovým krémem Recommended - baked potato with fresh whipped cream
Grilovaná kachní prsa na omáčce z červeného vína Chianti, podáváme s prudce restovanými jarními cibulkami Grilled duck breasts in red wine sauce Chianti, served with roasted spring onions
275,Doporučujeme - křehké bramborové tyčky Recommended --- delicate potato sticks
Grilovaný rumpsteak (300gr.) podávaný s česnekem pečeným v medu a šípkovou omáčkou Grilled Rumpsteak served with garlic baked in honey, rose-hip sauce
295,Doporučujeme - bramborové placky ochucené česnekem Recommended --- potato pancakes with garlic
Rolované telecí karé plněné kachními játry, zelí zadělávané s medem a jablkem, domácí bramborové koláčky Veal meat roll filled with duck livers, cabbage thickened with honey and apples, home made potato cakes
305,Doporučujeme - bramborové placky ochucené česnekem Recommended --- potato pancakes with garlic
Celé pečené jehněčí kolínko na rozmarýnové omáčce, smetanový špenát Whole veal knee baked on rosemary sauce, cream spinach
315,Doporučujeme - křehké bramborové gnocchi Recommended - delicate potato gnocchi
Biftek se zeleným pepřem v kombinaci houbového ragú Beef steak with green proper with mushroom ragu 335,Doporučujeme - měšec plněný šťouchanými brambory Recommended --- Purse filled with mashed potatoes
Biftek ovoněný tymiánem na koňakové omáčce s fazolkami, slaninou a restovanými houbami Beef steak savoured with thyme in cognac sauce with beans, bacon and roasted mushrooms
345,Doporučujeme - smažená bramborová kostka s jarní cibulkou Recommended --- fried potato cube with spring onion
PŘÍLOHY SIDE-DISHES Křehké bramborové gnocchi Delicate potato gnocchi
45,Vařené vykrajované brambůrky v pažitce Boiled potatoes with chive
45,Smažené ochucené brambory ve slupce Fried flavoured jacket potatoes
45,Domácí steakové hranolky ve slupce Fried Ydaho potatoes
45,Hranolky Julianne French fries Julianne
45,Rozpečená bruschetta s česnekem Toasted bruschetta with garlic
45,Restovaná, parmezánová rýže, zjemněná smetanou Roasted parmesan rice with cream
55,Pečená brambora s čerstvě šlehaným smetanovým krémem Baked potato with fresh whipped cream
55,-
Drcené brambory s čerstvou pažitkou v tortile Mashed potatoes with fresh chive in tortilla
55,-
Křehké bramborové tyčky Delicate potato sticks
55,-
Pečená pšeničná placka plněná restovanými houbami a sýrem ricotta Wheat pancake filled with roasted mushroom and ricotta cheese
55,-
Smažená bramborová kostka s jarní cibulkou Fried potato cube with spring onion
55,-
Měšec plněný šťouchanými brambory Purse filled with mashed potatoes
55,-
Bramborová kaše Wasabi Potato purée wasabi
55,-
Smetanové brambory s kozím sýrem Creamy potatoes with goat cheese
55,-
Smetanové brambory se sušenými rajčaty Creamy potatoes with dried tomatoes
55,-
Bramborové placky ochucené česnekem Potato-garlic pancakes
55,Jasmínová rýže Jasmine rice
55,Bretaňská zelenina (mrkev, květák, brokolice)na páře s bylinkovým máslem Brittany vegetable (carrot, cauliflower, broccoli) on steam with herb butter
55,Kukuřice s kozím sýrem Corn with goat cheese
55,Fazolové lusky se slaninou Bean – pods with bacon
55,-
PIZZA PIZZA
FOCACCIA pizza chléb s česnekem, olivový olej, rozmarýn
FOCACCIA pizza bread, olive oil, rosemary
55,FOCACCIAS Spinaci pizza chléb ochucený špenátem,
FOCACCIA Spinaci pizza bread,
55,MARGHERITA sugo, mozzarella
MARGHERITA sugo, mozzarella
99,FUNGHI sugo, mozzarella, žampiony
FUNGHI sugo, mozzarella, champignons
119,AL COTTO sugo, mozzarella, šunka od kosti
AL COTTO sugo, mozzarella, ham
125,SALAME sugo, mozzarella, pikantní salám
SALAME sugo, mozzarella, piquant salami
125,FRESCA sugo, mozzarella, čerstvá rajčata, bazalka
FRESCA sugo, mozzarella, fresh tomatoes, basil
129,CLASSICO sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony
CLASSICO sugo, mozzarella, ham, champignons
129,-
AGLI SPINACI špenátové listy, mozzarella, česnek, smetana, vejce
AGLI SPINACI spinach, mozzarella, garlic, cream, egg
129,VEGETARIANA sugo, mozarella, žampiony, směs paprik, brokolice
VEGETARIANA sugo, mozarella, champignons, peppers mix, broccoli
135,ALLA PUGLIA sugo, mozarella, kuřecí játra, slanina, cibule,smetana zakysaná
ALLA PUGLIA sugo, mozarella, chicken livers, bacon, onion, pepper,sour cream
135,MEXICANA sugo, mozarella, pikantní salám, cibule, vejce, feferonky MEXICANA sugo, mozarella, piquant salami, onion, egg, hot chilly peppers
139,HAWAII sugo, šunka od kosti, ananas, mozarella
HAWAII sugo, ham, pineapple, mozarella
139,ORTOLANA mozarella, čerstvá rajčata, tuňák, smetana, cibule
ORTOLANA mozzarella, fresh tomatoes, tuna, cream, onion
145,BACON sugo, anglická slanina, vejce, cibule, mozarella, feferonky
BACON sugo, bacon, egg, onion, mozarella, hot chilli peppers
145,RAMERINO smetana, česnek, mozarella, gazdovská slanina,
sušená rajčata, rozmarýn, tymián, cibule, niva RAMERINO cream, garlic, mozarella, bacon, dried tomatoes, rosemary,thyme, onion, Blue cheese
145,QUATTRO STAGIONI šunka od kosti, žampiony, mozarella, tuňák,
olivy
QUATTRO STAGIONI ham, champignons, mozarella, tuna, olives
149,-
AROMATICO sugo, mozarella, slanina, paprikový salám, niva, romadúr,beraní rohy
AROMATICO sugo, mozarella, bacon, salami, blue cheese, peppers
149,AL CAPONE sugo, šunka od kosti, pikantní salám, směs paprik, mozarella
AL CAPONE sugo, ham, piquant salami, peppers mix, mozarella
149,QUATTRO FORMAGGI gorgonzola, parmezán, mozarella, eidam, smetana
QUATRO FORMAGGI gorgonzola, parmesan, mozarella, eidam cheese, cream
149,CON POLLO mozarella, kuřecí prsa, šunka od kosti, žampiony, smetana
CON POLLO mozarella, chicken breast, ham, champignons, cream
149,AL PROSCIUTTO sugo, mozarella, parmská šunka
AL PROSCIUTTO sugo, mozarella, parma ham
149,CAPRICCIOSA sugo, mozarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunka
CAPRICCIOSA sugo, mozarella, champignons, black olives, artichokes, parma ham
155,LA COZZA kozí sýr, rucola, tomaty, mozarella, olivy, grilované papriky
LA COZZA goat cheese, rucola, tomatoes, mozarella, olives, grilled peppers
155,-
CHEESE BERRIES kuřecí prsa, dvouplísňový sýr, brusinky, mozarella, smetana
CHEESE BERRIES chicken breasts, two --- mouldy cheese, cranberries, mozarella, cream
155,AL FRAZO sugo, kuřecí maso, mozarella, gorgonzola, parmezán
AL FRAZO sugo, chicken, mozarella, gorgonzola, parmesan
155,DEL FANTASIA sugo, hermelín, gorgonzola, listový špenát, čabajka, cibule, parmezán
DEL FANTASIA sugo, hermelin, gorgonzola, spinach, Hungary sausage, onion, parmesan
155,CARPACCIO sugo, mozarella, hovězí carpaccio, rucola, bazalkové pesto
CARPACCIO sugo, mozarella, beef carpaccio, rucola, basil pesto
165,Sestavte si pizzu podle Vaší chuti Make own pizza by your taste 195,Hrášek, Kukuřice, Feferonky, Cibule, 1x Vejce, Olivy, Špenát, Ananas, Brokolice
Peas, Corn, Hot chilli peppers, Onion, 1x Egg, Olives, Spinach, Pineapple, Broccoli
15,Artyčoky, Paprikový salám, Herkules, Hermelín
Artichokes, Peppers salami, Herkules salami, Hermelin cheese
30,Papriky mix, Modrý sýr, Anglická slanina, Rajčata
Peppers mix, Blue cheese, Bacon, Tomatoes
30,-
Mozarella, Šunka od kosti, Žampiony, Kuřecí maso Zelený chřest, Capari
Mozarella, Ham, Champignons, Chicken meat, Green Asparagus, Capari
35,Gorgonzola, Parmská šunka, Ančovičky, Rukola, Tuňák
Gorgonzola, Parma ham, Anchovy, Rucola, Tuna
45,-
Balení Box
20,-
Pečivo Bakery products 10,-
DEZERTY Desserts
Dvojitý čoko dezert s višněmi marinovanými v tmavém rumu, podáváme v kombinaci višňového sorbetu Double chocolate dessert with sour cherry marinated in black rum, served in combination with sour cherry sorbet
120,Horký fondán z guatemalské čokolády s marakujovým sorbetem v karamelovém hnízdě, pomerančovou marmeládou, čokoládové lanýžky Hot guatemala chocolatte fondant with maracuja sorbet in chocolate nest, marmalade, truffles of plain chocolate
120,Domácí lívanečky s borůvkovou omáčkou a čerstvým smetanovým krémem Home made pancakes with blueberry sauce and fresh cream
120,Jahodová polévka s opáleným šlehaným sněhem a vanilkovou zmrzlinou Strawberry soup with bronze beat egg white and vanilla ice cream
120,Tříbarevný lehký čokoládový dortík s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou Light three colored chocolate patisserie with raspberry sauce and vanilla ice cream
120,Jablečná terina s ořechovou zmrzlinou, křehkou trubičkou a ořechy Apple bowl with nut ice cream, delicate roll and nuts
120,-
ZMRZLINOVÉ POHÁRY ICE CREAM SUNDAE
Mojito pohár - mojito zmrzlina, šlehačka, tmavý cukr, máta Mojito ice cream, dark sugar, mint and home made whipped cream
92,-
Oříšková radost - vanilková zmrzlina, čokoládová zmrzlina, ořechová zmrzlina, přeliv z karamelu se směsí ořechů, čokoládová trubička Vanilla ice cream, chocolate ice cream, hazelnut ice cream, topped with caramel sprinkle with crushed nuts and decorated with chocolate roll
92,-
Lesní pohár - jahodová zmrzlina, rybízová zmrzlina, malinová zmrzlina, lesní plody marinované v portském víně s čokoládovou ozdobou Forest fruit marinated in port wine, strawberry ice cream, raspberry ice cream, red currant ice cream, with chocolate garnish
92,-
