ČÍNSKÉ ČAJE – ČAJE zelené
ČEN MEJ BIO
Kč 30,-
BOROVÉ ŠPIČKY
Kč 45,-
OCHMÝŘENÉ VRCHOLKY
Kč 50,-
( Chun mee BIO ); základní sorta čínského zeleného čaje, v chuti vyrovnaná a nenáročná ( Xin Jang Mao Jian ); list ve tvaru delších jehliček, chuti výrazné s tóny kaštanů ( Che Jian Mao Jian );
drobné spirálky, nálev sytě žlutozelený, chuti nasládlé a jemně oříškové
DRAČÍ STUDNA
Kč 50,-
( Long Jing); poctivý čaj čínského venkova
DRAČÍ STUDNA ŠiFeng ( Long Jing Shi Feng,); nezdolná svěžest a vlahá měkkost mechových polštářků od slavné hory Ši Feng
OPIČÍ NÁČELNÍK
Kč 75,Kč 55,-
( Kai Hua Long Ding ); zcela pravidelné lístky, v nálevu svěží nasládlé chuti s tóny lučních květů
Kč 75,Kč 50,-
HUANG ŠAN MAO FENG
Kč 70,-
( Huang Shan Mao Feng ); čaj ze slavných hor Huang Šan, zcela zvláštní tím, že vůní i chutí čínské oolongy připomíná
BÍLÁ OPICE ( White Monkey ); slavný a oblíbený čaj jakpro svůj vzhled tak i chuťový charakter
Kč 45,-
Kč 75,Kč 50,-
NEFRITOVÉ SPIRÁLKY
(Pi Lo Chun ); velkolistá varieta věhlasného Pi Lo Čchunu, nálev jemné a přeci plné chuti, chuť květové nasládlá a příjemně svěží
ZELENÉ VÝHONKY Z HUNANU
( Hunan Green Bud ); nejjemnější čaj z naší nabídky, tvořen výhradně jen nerozvinutými čajovými pupeny, chuť nasládle bylinná tipsová
bílé
OBOČÍ STARÉHO MUŽE
Kč 80,Kč 60,-
Kč 80,Kč 55,-
Kč 40,-
( Show Mee ); ve stínu vzácných dřev – v oparu nádechů kořenných
BÍLÁ PIVOŃKA
Kč 45,-
( Bai Mu Dan Fuding); něžné probuzení v květinové zahradě Fuding, kde na slunci čajové výhonky ponechány byly
BÍLÁ PIVOŇKA King
( Zheng He Bai Mu Dan); vrcholná třída tohoto slavného čaje, dlouze pozvolna sušená na slunci, plně rozvinutá chuť sušených květů. Úplný charakter čaje tohoto typu.
modrozelené („oolong“, polozelené)
Vodní víla
Kč 80,Kč 60,-
Kč 40,-
( Wei Shan Shui Hsien ); vůně letního poledne, sladkého pražma a pokradmo odešlého mládí
ON-ČI
( On Chi ); po způsobu čajů modrozelených velejemně zpracované čajové větévky k útěše zvláště po jídlech nelehkých
Kč 45,-
ŽELEZNÁ BOHYNĚ MILOSRDENSTVÍ ( Tie Guan Yin ); „Železná bohyně milosrdenství“; zlatavé plameny v osiřelých rozvalinách pralesního chrámu
ŽELEZNÁ BOHYNĚ MILOSRDENSTVÍ „Rudé srdce“
(Tie Guan Yin Red Heart, „ Železná bohyně milosrdenství“); neskonale omamná vůně hyacintů a rozkvetlých květin
MI LAN
( Guang Dong Feng Huang Mi Lan Dan Cong); jakoby na vzácných dřevinách květy a ovoce v chutích dozrávaly
SONG ČONG
Kč 70,Kč 50,-
Kč 80,Kč 55,-
Kč 75,Kč 50,Kč 100,-
(Song Zhong Tanchung); výrazně ovocný, po sušeném ovoci omamně vonící, s výrazným aroma liči (podáváme ve specielní sadě na přípravu stylu kung fu)
černé (červené)
ČCHI-MEN Ji Hong
(Keemun Yi Hong); základní leč dobrá třída drobných lístků jakoby nad čokoládou uzených
ČCHI-MEN Mao Feng
(Keemun Mao Feng); chuť hořké čokolády a lesního medu pro čaje z Čchimenu tolik typická
JÜN-NAN "Tippy“
(Dianhong, Yunnan „Tippy“); vydatné, voňavé pohoupáníčko v zlatavém listoví staletých čajovníků kraje Si-šuang-pan-na
Kč 40,-
Kč 55,-
Kč 50,-
Kč 60,-
ZLATÉ JEHLIČKY (Hunan Golden Needle); čaj tvořen jen a výhradně zlatavými tipsy, které v suchém stavu po meruňkách voní a v nálev výrazně rudý dávají
ČCHI-MEN HAO JA
Kč 70,-
(Keemun Hao Ya); List špičkové kvality zcela stejnoměrně svinutý do drobných jehliček, nálev lahodné, dokonale vyvážené chuti s typickým čokoládově zemitě medovým aroma
PCHU-ER
dodatečně fermentované
(Pu Erh); čajová neobvyklost jasu i vůně klášterních komnat všeliké neduhy léčící
PCHU-ER SMALL LEAF
Kč 40,-
Kč 55,-
(Pu Erh Small Leaf);
puerh tvořen jen z malých lístků, v chuti výrazný po vlašských oříšcích
PCHU-ER KING (Pu Erh King); chuť je velmi harmonická, komplexní, lehce krémová, tipsově prachová, příjemně zemitá s poměrně výrazným aroma charakteristickým pro nejvyšší třídy yunnanských červených čajů
PCHU-ER zelený lisovaný;
řádně uleželé zelené lístky do hnízda či koláče stlačené, po měsících až letech světlo denní opět spatřivší. Čaj není to zelený ani černý, polofermentovaný ani bílý. Pro odvážlivce - v chutích bohatý
Kč 85,-
Kč 70,-
ovoněné
LIČI
Kč 40,-
(Lichee); sladkostí a vůní tropického ovoce černý čaj pro mlsné jazýčky zdařile ochucený
JASMÍNOVÝ bílý král (Jasmin White King);
Kč 45,-
JASMÍNOVÉ dračí oči (Jasmin Tia Mu Long
Kč 80,-
velejemný čaj zelený, pod jasmínovým keřem připravený Zhu); lístky do kuliček smotány a jasmínem ovoněny
KVĚT ČAJE
kvetoucí
(Dan Gui Piao Xiang) ručně vázaný zelený čaj, který uvnitř skrývá barevné květy, jež čaji dodávají příjemnou a sladce vońavou chuť
JASMÍNOVÉ SRDCE
Kč 75,-
Kč 75,-
(Hai Bei Te Zhu) ručně vázaný černý čaj s vevázanými květy jasmínu do tvaru srdce.
TCHAJWANSKÉ ČAJE – ČAJE modrozelené (oolong,polozelené)
LEDOVÝ VRCHOLEK
(Tung Ting) nevýslovně omamný let na vůni konvalinek až k samým vrcholkům čajových velehor
PAO ČCHUNG (Pao Chung)
Slavný polozelený čaj z vysokohorských oblastí tchajwanského ostrova. Velmi zlehka fermentovaný, dlouhý, téměř zelený list vynikající kvality, nálev harmonické, silně květově nasládlé, ovocné chuti bez výraznějšího sklonu k trpknutí.
Kč 75,Kč 55,-
Kč 80,Kč 60,-
KAO ŠAN
ovoněné
Kč 85,-
(Gao Shan Nai Xiang); sladce voňavý a v chuti neúnavný posel ztichlých kamenitých zahrad horských masivů. Jemně a přírodně mléčnou esencí ovoněný,
VIETNAMSKÉ ČAJE – ČAJE zelené
ČE TAJ NGUJEN
Kč 45,-
(Che Thai Nguyen); slastně plná chuť vlahé noci vietnamského severu
JAPONSKÉ ČAJE – ČAJE zelené
AKI BANČA BIO
Kč 45,-
SENČA BIO
Kč 50,-
KUKIČA Nonusawa
Kč 55,-
KUKIČA Sakuraba
Kč 60,-
SENČA Okumidori
Kč 80,-
(Aki Bancha Bio); základní leč dobrá sorta japonského zeleného čaje v bio kvalitě (Sencha Organic); bezchemicky pěstěné jemné lístky nejtypičtějšího japonského čaje (Kukicha Nonusawa); výtečný řapíkový čaj, který vzniká při zpracování nejkvalitnějších sort Senči a Gjókura (Kukicha Sakuraba); kukiča ovoněná lehce kvítky sakury. Velmi povedený čaj (Sencha Okumidori); exkluzivní třída tradičního čaje s lehce květově nasládlou, výrazně trávovou chuti i charakteristickým aroma moře a lesa
Kamajri TAMARJOKUČA
Kč 80,-
KABUSÉ Jabukita Midori
Kč 95,-
(Kamairi Tamaryokucha); exkluzivní třída čaje v tradičním stylu ostrova Kjúšů. Čaj je po vzoru čínských čajů ručně rolován a poté několikrát opakovaně pražen na pánvi, což se projevuje nezaměnitelným decentně praženým aroma a plnou sytou ušlechtilou chutí ( Kabuse Yabukita Midori ) ; tzv. polostíněný čaj, dlouhé lesklé lístky neskutečně plné chuti bez rušivých tónů.
GENMAJČA
Kč 40,-
(Genmaicha); zelený čaj praženou rýží ochucený
INDICKÉ ČAJE – ČAJE černé
ÁSAM [TGFOP]
Kč 45,-
DÁRDŽILING „podzimní“
Kč 45,-
(Assam); nálev vydatné, silné chuti
(Darjeeling tf); čaj syté, plné chuti - vhodný ku popíjení při podzimním spleenu, zimní depresi, jarní únavě či letní letargii
DÁRDŽILING „letní“
Kč 55,-
(Darjeeling sf); zralé letní slunce v čaji svěží, sladce ovocné, ušlechtile nahořklé chuti
DÁRDŽILING „jarní“
Kč 55,-
(Darjeeling ff); legendární prvé jarní lístky neodolatelné svojí omamnou květovou vůní, jiskrnou chutí a lehce zlatavou barvou nálevu
NEPÁL [SFTGFOP];
nevtíravá, sladce kořenná chuť čaje nepálských výšin s lehkým oříškovým nádechem
Kč 45,-
JALTA ;
CEJLONSKÉ ČAJE – ČAJE černé
(Yalta); svěže kořenná a v ústech delikátně plná
DELAWA
Kč 40,Kč 45,-
(Dellawa); …úplně neobvyklá, neobvykle úplná, medově nasládlá, ležérně květinová chuť z věčně zeleného ostrova…
BANGLADEŠSKÉ ČAJE – ČAJE černé
BANGLADÉŠ [GFOP];
Kč 40,-
medově zemitá chuť v zlatavě-hnědých tónech ku potěše i povzbuzení duší rozpačitých
>>ČAJE ROZLIČNÝCH TRADIC<< ANGLIE
EARL GREY;
Kč 50,-
černý čaj ovoněný bergamotovou silicí dle staré čínské receptury; podává se s mlékem a cukrem
EGYPT
KARKADE;
Kč 45,-
ó, jak snadno lze propadnouti karmínově sladkému mámení samojediných ibiškových květů!
MAROKO
ČAJ TUAREGŮ;
neodolatelná kombinace trochy zeleného čaje, hrsti máty „Nany“ a obří hroudy cukru
Kč 50,-
ALŽÍR
ČAJ NA ALŽÍRSKÝ ZPŮSOB;
Kč 43,-
nebo také čajové kapučíno, v krajích alžírských tradiční způsob přípravy, kdy je čaj velmi pomalu přiváděn k varu přímo v mléce, poté ještě povařen a nakonec řádně oslazen. Varování: velmi povzbudivé [3 dcl]
RIZE
TURECKO
(Turkey); sklenka výtečného zaháněče chmur - černý čaj jiskřivé, červené barvy, silného aroma i chuti; doporučuje se píti štědře slazený [1 dcl]
INDIE
JÓGI
Kč 15,Kč 60,-
Kč 60,-
(Dáta Masala, Yogi, Chai); co seveřany z apatie do extáze a jižany z rozjívenosti do klidu přivádí, není nic než směs černého čaje, mléka, cukru, skořice, zázvoru, hřebíčku, kardamomu a lásky
ASAMSKÝ ČERNÝ ČAJ SE ZÁZVOREM;
Kč 40,-
při nachlazení či ve dnech chladných pálivý hutný mok ku pomoci
PIKOLA
>> ČAJE - NEČAJE << OVOCNÉ ČAJE
(Pina Colada); šípek, květy ibišku, jablko, kokos, kandovaný ananas
DIVOKÁ VÁŠEŇ
Kč 45,Kč 45,-
(Wild Cherry); šípek, květy ibišku, jablko, višně, hroznové víno
LOUČENÍ
(Fire Place); šípek, květy ibišku, jablko, Rojbos, mandle, skořice, vanilka
Kč 45,-
BABIČČINA ZAHRÁDKA
Kč 45,-
ZIMNÍ POKUŠENÍ
Kč 45,-
(Granny’s Garden); květy ibišku, černý a červený rybíz, kousky jablka, jahod a červené řepy, ostružiny, maliny, bezinky, listy černého rybízu (Winter Temptation); šípek, květy ibišku, jablko, Rojbos, mandle, skořice, vanilka, citrńová tráva, badyán
LETNÍ PROBUZENÍ
Kč 45,-
(Summer Awakening); šípek, květy ibišku, jablko, višně, hroznové víno, jablečná šťáva
AROMATISOVANÉ ČAJE
MANGOVÝ ČAJ ZE SRÍ LANKY
Kč 45,-
SENČA – VEČERNICE
Kč 45,-
kvalitní černý čaj z Cejlonu ovoněný mangovou příchutí a to vše z Fair Trade obchodu (Sencha Evening Star);
zelený čaj, lesní jahody, rakytník řešetlákový, kůra pomeranče, červená řepa, okvětní lístky měsíčku, aroma
SENČA – VEČERNICE (Sencha Wintertime);
pomerančová kůra, kousky jablka a skořice, hřebíček, okvětní lístky růže, aroma
GLÖGG;
Kč 45,-
černý čaj, kousky skořice a mandle, zázvor, kůra pomeranče, hřebíček, kardamom
SLUNCE TICHOMOŘÍ
(Pacifik Sun); černý čaj, kůra pomeranče, květy chrpy, měsíčku a růže, kousky vanilky, aroma
Kč 45,-
BYLINKY
ŘECKÝ HORSKÝ ČAJ
Kč 40,-
(Sideritis Scardica); „peloponésská šalvěj“ pro MÁTA „Nana“ ; zádumčivé milovníky antiky
Kč 40,-
„HAJÁNEK“;
Kč 40,-
„POKOJÍČEK“;
Kč 40,-
„DÝCHÁNEK“;
Kč 40,-
neodmyslitelná mana marockého venkova
směs bylin pro lepší usínání
směs bylin pro lepší zažívání
směs bylin pro lepší dýchání
LATINSKOAMERICKÉ ČAJE – NEČAJE
MATÉ RANČO
Kč 40,-
MATÉ PAMPERO
Kč 40,-
MATÉ AMÍGO;
Kč 50,-
(Yerba Mate „Rancho“); vysoce povzbudivý nápoj jihoamerických gaučů lehce kouřové chuti podávaný v tykvi s kovovým brčkem
(Yerba Mate „Pampero“); vydatné, pražené maté k rozmarnému posezení s přáteli karamelem pečetěná dvojnásobná směs Ranča a Pampera pro mlčenlivá setkání milovníků sacharóz, fruktóz a glukóz
SMÉRO;
Kč 40,-
pampero loužené v mléce pro ještě větší povzbuzení těla i ducha
MATÉ FUERTE;
zcela autentická porce jihoamerického životabudiče pro ty, kdož se chystají na karneval do Ria. Chcete dnes usnout? Zkuste to!
AFRICKÉ ČAJE – NEČAJE
Kč 95,-
ROJBOS
Kč 45,-
ROJBOS zelený BIO
Kč 45,-
ROJBOS ochucený
Kč 45,-
HONEYBUSH BIO;
Kč 50,-
(Rooibos Super Grade, Redbush); lahodný nekofeinový nápoj medové chuti a vůně z jižní Afriky plný všelikých minerálů a stopových prvků (Rooibos Green Super Grade); zcela původní, nefermentovaná podoba dnes tolik věhlasného jihoafrického plevele (Rooibos); skořicí a citrónovou trávou příjemně ochucený rojbos starší bratr rojbosu stále ještě divoce sbíraný. U nás zprvu louhovaný a poté vařený.
CITRONKA
Kč 40,-
BOSANKA
Kč 40,-
(Lemongrass); „Citrónová tráva“tanzanijská bylina výrazného citrónového aromatu
(Rooibos & Lemongrass); „Bosá Anka“ jest kouzelnou směsí Rojbosu a Citronky
… a dále pochutiny nečajové, mléčné, studené
KÁVA ARABSKÁ KÁVA s kardamomem káva vařená v džezvě, kde se nejdříve nechá zkaramelizovat cukr a poté projde dvakrát varem se semínky kardamomu
Kč 25,-
ETHIOPSKÁ KÁVA BIO z férového obchodu
Kč 30,-
ETHIOPSKÉ PRESO
Kč 30,-
tradičním způsobem zpracovaná arabika z pravlasti této plodiny,čerstvě namletá, připravená způsobem mocca. 15 – ti barové preso z kvalitní kávy Fair Trade.
INSTANTNÍ BIO KÁVA
Kč 25,-
vynikající káva z Tanzánie
MELTA;
>>SPECIALITKY<< …HORKÉ…
alias cikorka, též žitovka. „Myslete globálně – pijte lokálně!“; ( 3,5 dcl )
OBILNÁ KÁVA Fair Trade;
Bio obilná káva ze spravedlivého obchodu; ( 3,8 dcl )
HORKÁ ČOKOLÁDA;
Kč 30,Kč 45,Kč 45,-
asi všem známá laskomina, jen teď pod hlavičkou Fair; ( 3,8 dcl )
KAKAO;
Kč 40,-
MOŠT S BADYÁNEM;
Kč 30,-
TEPLÁ JABLEČNÁ ŠŤÁVA se zázvorem a pepřem
Kč 35,-
poctivé kakao pod hlavičkou Fair Trade; (4 dcl ) teplý voňavý kořeněný mošt; ( 2,5 dcl )
něco pro zahřátí pro milovníky pikantních chutí (3 dcl )
MEDOVINA;
známý to nápoj našich předků ; ( 1 dcl )
Kč 33,-
SAHLEP;
Kč 30,-
SAHLEP ČOKLÍK;
Kč 35,-
OVOCNÝ ŠÁH;
Kč 40,-
lahodný výživný nápoj zemí Levantu z mletých kořenů vstavačů, mléka, cukru a špetky skořice; ( 1,8 dcl )
brominovým náruživcům na míru specielně šitý Sahlep; ( 1,8 dcl ) slaďoučký Sahlep v čerstvém ovoci něžně odpočívající, teple oříšky přikrytý; ( 1,8 dcl )
…CHLAZENÉ…
KOMBUCHA;
Kč 10,-
JABLEČNÝ MOŠT
Kč 25,-
ANANASOVÝ DŽUS
Kč 25,-
vysoce osvěživý čajový burčák našich prapředků, nesměle přezdívaný „nektar nesmrtelnosti“; podává se ve sklence 1 dcl poctivý 100 % mošt; podává se ve sklence 2 dcl poctivý 100 % džus; podává se ve sklence 2 dcl
OSIRIS;
Kč 25,-
VIT & MIN DRINK
Kč 35,-
karmínově rudý nápoj ze země faraónů; podává se ve sklence 2 dcl tomu kdo na těle chudne a duši strádá náš vitamíno – minerální drink zcela jistě pomůže ve sklenici 3 dcl
LEDOVÝ ČAJ S MÁTOU;
Kč 35,-
LASSÍ;
Kč 40,-
PŘEKVAPENÉ LASSÍ;
Kč 45,-
zelený čaj řádně vychlazený mátou chucený, podává se ve sklenici 4 dcl tradiční, nanejvýš lahodný jogurtový nápoj zemí pod Himálajem; 4 dcl a nic více Vám nepovíme, snad jen toliko, že skutečně lahodné jest… 4dcl
>> JINAKOSTI << …NA ZUB…
toustík;
se sýrem, zeleninou a kořením
Kč 15,-
toustík „vegaňáček“;
Kč 20,-
kuskus LAILÁ;
Kč 50,-
s uzeným tofu (sojový sýr), kořením, lehce pikantní thajskou omáčkou a zeleninou celozrnná arabská těstovina s medem, ořechy, slunečnicovými semínky a rozinkami (240 g)
kuskus ABDUL;
Kč 50,-
kuskus ZULEJCHÁ;
Kč 65,-
celozrnný kuskus s jogurtem, smetanou, karamelem a slunečnicovými semínky (240 g) celozrnný kuskus s olivovým olejem, arabským kořením a pestrou zeleninou (450 g)
kuskus FARHÁD;
Kč 75,-
kuskus BAHLÚL;
Kč 85,-
celozrnný kuskus s důmyslně kořeněnou fazolovou omáčkou a sýrem v lehkém obležení (450 g) celozrnný kuskus s fazolovou omáčkou, zeleninou, jogurtem, olivovým olejem a lecčím dalším (500 g)
…NA DOLADĚNÍ…
dýňová semínka solená (30g) vlašské ořechy v čokoládovém převleku
Kč 10,Kč 15,-
pistáciové oříšky pražené, solené (40g) mandle naturalis (40g) mandle v karamelovém kožichu (40g) kandovaný zázvor (20g) wasabi pochoutka (40g) kokosová koule (60g) vanilková chalva (50g)
Kč 15,Kč 15,Kč 15,Kč 15,Kč 15,Kč 20,Kč 20,-
(40g)
