Jídelní lístek
OBSAH Předkrmy, teplé a studené ........................................................................... str. 4 Polévky ........................................................................................................................ str. 5 Domácí speciality ............................................................................................... str. 6 • vařená jídla ............................................................................................................ str. 6 • jídla připravená v sači .................................................................................... str. 7 • smažená jídla ....................................................................................................... str. 7 Gril na dřevěném uhlí ...................................................................................... str. 8 • mix gril ....................................................................................................................... str. 8 • jelica balkan burger ......................................................................................... str. 8 • bi?eky a rumpsteaky s mladého býčka ............................................. str. 8 • telecí ........................................................................................................................... str. 9 • vepřové .................................................................................................................. str. 10 • rožněné speciality na objednávku ...................................................... str. 10 • kuřecí ....................................................................................................................... str. 11 • ryby ........................................................................................................................... str. 12 Saláty -‐ velké, malé ........................................................................................ str. 13 Přílohy ....................................................................................................................... str. 14 Dezerty ..................................................................................................................... str. 15 • dorty, palačinky ............................................................................................... str. 15 • zmrzliny ................................................................................................................. str. 15 • rawfood ................................................................................................................ str. 15 Rawfood .................................................................................................................. str. 16 Vegan a Vegetarián ........................................................................................ str. 17 Nápoje ...................................................................................................................... str. 18 • nealkoholické nápoje .................................................................................. str. 18 • teplé nápoje ....................................................................................................... str. 19 • alkoholické nápoje ........................................................................................ str. 19 Další informace, Catering .......................................................................... str. 20 Alergeny .................................................................................................................. str. 21
Vítejte v Restauraci Jelica
Dobrou chuť
PŘEDKRMY 1. Jelica prkénko pro 2 osoby / 4 osoby 349,-‐ / 649,-‐ pršut hovězí a vepřový, sudjuk, vařené vejce, domácí sýr, sýr kačkavalj, kajmak, paprika ve smetaně, proja, gibanica, ajvar, urnebes, prebranac 2. Sýrové prkénko 189,-‐ výběr sýrů 3. Uzeninové prkénko 199,-‐ pršut hovězí a vepřový, sudjuk, slanina 4. Pršut, olivy 199,-‐ hovězí a vepřový 5. Prebranac 129,-‐ zapečené bílé fazole 6. Gibanica a proja 99,-‐ sýrový koláč a kukuřičné bulky se sýrem 7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO
149,-‐
8. Grilovné žampiony s kajmakem 149,-‐ s pršutem a kačkavaljem 169,-‐ s pestem 139,-‐ 9. Grilovaná zelenina BIO 169,-‐
︎❀ 4 ❀
POLÉVKY 10. Telecí čorba 69,-‐ 11. Jehněčí čorba 69,-‐ 12. Kuřecí čorba s kyselou okurkou 69,-‐ 13. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 59,-‐ 14. Silný telecí vývar s domácími nudlemi 69,-‐ 15. Dýňový krém BIO
59,-‐
16. Mangoldový krém BIO
59,-‐
17. Rajčatový krém BIO
59,-‐
︎❀ 5 ❀
DOMÁCÍ SPECIALITY vařená jídla 18. Svatební zelí se šesk druhy masa 189,-‐ domácí chléb 19. Sarma 189,-‐ listy kysaného zelí plněné masem a rýží, bramborová kaše 20. Rolované telecí bramborová kaše
319,-‐
21. Královský telecí guláš 249,-‐ bramborová kaše nebo rýže 22. Ribič 229,-‐ telecí maso na bílém víně s kajmakem, bramborová kaše nebo rýže 23. Lešo 249,-‐ pomalu vařené telecí maso se zeleninou, bio křen 24. Kapama 239,-‐ dušené jehněčí maso se špenátem dle staré srbské receptury, bramborová kaše nebo rýže 25. Zlakborský guláš 189,-‐ vepřová krkovice, slanina, houby, kajmak, bramborová kaše nebo rýže 26. Kuřecí ajmokac 179,-‐ kuřecí prsa v česnekové omáčce bramborová kaše nebo rýže 27. Fazole se slaninou 149,-‐ domácí chléb 28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou
︎❀ 6 ❀
129,-‐
JÍDLA PŘIPRAVENÁ V SAČI Sač -‐ tradiční hliněný hrnec, připravováno na ohnišU 29. Jehněcí maso v mléce s rozmarýnem 339,-‐ 30. Telecí maso s brambory a zeleninou 349,-‐
SMAŽENÁ JÍDLA 31. Karadjordje vepřová 259,-‐ obalovaná rolovaná panenka plněná kajmakem bio hranolky a bio tatarka 32. Karadjordje kuřecí 239,-‐ obalovaný rolovaný kuřecí plátek plněný kajmakem bio hranolky a bio tatarka 33. Smažený sýr kačkavalj 189,-‐ bio hranonlky a krémový ajvar 34. Palačinka obalovaná plněná pršutem a kačkavaljem 169,-‐ bio tatarská omáčka 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,-‐ bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,-‐ bio tatarská omáčka
︎❀ 7 ❀
GRIL NA DŘEVĚNÉM UHLÍ ! 37. Mix gril pro 2 osoby / 4 osoby 499,-‐ / 949,-‐
čevapčiči, leskovački ušUpak, steak z kuřecího stehna, vepřová krkovička, vešalica, klobása, slanina pečený brambor
JELICA BALKAN BURGER 38. Telecí balkan burger 239,-‐
bio hranolky, bio kečup, bio tatarka
39. Kuřecí balkan burger 229,-‐ bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 40. Jehněčí balkan burger 249,-‐ bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 41. Telecí balkan cheeseburger 259,-‐ zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 42. Kuřecí balkan cheeseburger 249,-‐ zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 43. Jehněčí balkan cheeseburger 269,-‐ zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio
BIFTEKY A RUMPSTEAKY 44. Birek Jelica z mladého býčka s pršutem a kačkavaljem 449,-‐ bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 45. Birek Šumadinac s omáčkou ze tří druhů hub 419,-‐ jasmínová rýže 46. Selský rumpsteak s omáčkou ze sušených švestek a brusinek 399,-‐ bramborová kaše 47. Rumpsteak s omáčkou ze tří druhů sýrů 419,-‐ bio hranolky, bio kečup ︎❀ 8 ❀
TELECÍ NA GRILU 48. Čevapčiči 10 kusů 179,-‐ pečený brambor 49. Čevapčiči ve slanině 7 kusů 189,-‐ pečený brambor 50. Čevapčiči s kajmakem 10 kusů 199,-‐ pečený brambor 51. Pljeskavica 179,-‐ pečený brambor 52. Pljeskavica s kajmakem 199,-‐ pečený brambor 53. Plněná pljeskavica 219,-‐ se sýrem kačkavaljem, šunka pečený brambor 54. Gurmánská pljeskavica 229,-‐ slanina, sýr kačkavalj, šunka, cibule, drcená paprika pečený brambor 55. Bělehradská pljeskavica 219,-‐ plněná ajvarem a domácím sýrem pečený brambor 56. Leskovačská pljeskavica 219,-‐ cibule, drcená paprika pečený brambor 57. Leskovačský uškpci 219,-‐ slanina, sýr kačkavalj, drcená paprika, cibule, česněk pečený brambor 58. Telecí přírodní řízek s kajmakem 289,-‐ pečený brambor 59. Telecí medailonky v houbové omáčce 399,-‐ bio hranolky ︎❀ 9 ❀
VEPŘOVÉ NA GRILU 60. Plněná vešalica 259,-‐ plněná sýrem kačkavaljem a šunkou zabalená ve slanině pečený brambor 61. Ražniči 189,-‐ špíz z vepřové krkovičky pečený brambor 62. Domácí uzená vepřová krkovička 219,-‐ pečený brambor 63. Vepřová panenka s houbovou omáčkou 249,-‐ pečený brambor 64. Vepřová panenka s kajmakem 249,-‐ pečený brambor 65. Vepřová mučkalica 189,-‐ grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou pečený brambor 66. Banetovi domácí klobásky 189,-‐ pečený brambor
SPECIALITY NA ROŽNI objednávka předem 67. Sele na rožni (1 kg) 490,-‐ 68. Sele na rožni, celé (15 -‐ 25 kg) 390,-‐ / kg 69. Jehně na rožni (1 kg) 590,-‐ 70. Jehně na rožni, celé (15 -‐ 20 kg) 390,-‐ / kg
︎❀ 10 ❀
KUŘECÍ NA GRILU 71. Kuřecí pljeskavica 169,-‐ pečený brambor 72. Kuřecí pljeskavica s kajmakem 189,-‐ pečený brambor 73. Plněná kuřecí pljeskavica 199,-‐ šunka, sýr kačkavalj pečený brambor 74. Gurmánská kuřecí pljeskavica 209,-‐ sýr kačkavalj, slanina, šunka, cibule, drcená paprika pečený brambor 75. Kuřecí kapsičky 249,-‐ kuřecí prso plněné sýrem kačkavaljem a slaninou, zabalené ve slanině a přelité kajmakem pečený brambor 76. Kuřecí filet 169,-‐ pečený brambor 77. Plněný kuřecí filet 189,-‐ se sýrem kačkavaljem, šunka pečený brambor 78. Kuřecí ražniči ve slanině 189,-‐ pečený brambor 79. Kuřecí medailonky v houbové omáčce 199,-‐ pečený brambor 80. Kuřecí medailonky s kajmakem 189,-‐ pečený brambor 81. Kuřecí stehno bez kosk 169,-‐ pečený brambor 82. Kuřecí mučkalica 179,-‐ grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou pečený brambor ︎❀ 11 ❀
RYBY 83. Pstruh na grilu 189,-‐ blitva (vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem) 84. Grilovaný filet s candáta s kajmakem 339,-‐ vařená zelenina 85. Grilovaný filet z candáta 329,-‐ v marinádě s celerem a rajčaty
︎❀ 12 ❀
SALÁTY velké 86. Salát Jelica 199,-‐ listové saláty, cherry rajčata, kuřecí prso na grilu, olivový olej, balsamiko 87. Salát s domácím sýrem BIO 189,-‐ listové saláty, cherry rajčata, černé kalamata bio olivy, olivový olej s oreganem 88. Salát šévuchaře Baneta s rumpsteakem z mladého býčka BIO 289,-‐ listové saláty, grilovaná cherry rajčata, cukety, papriky a houby, olivový olej 89. Zahradní salát BIO 169,-‐ zelí, rajčata, okurka, jarní cibulka, pálivá paprika
SALÁTY malé 90. Srbský salát BIO 89,-‐ okurka, rajčata, cibule 91. Šopský salát BIO 99,-‐ rajčata, okurka, cibule, paprika, domácí sýr 92. Rajčatový salát s cibulí BIO 89,-‐ 93. Okurkový salát BIO 79,-‐ 94. Tarator salát 99,-‐ okurka, zakysaná smetana, česnek, bylinky 95. Listový salát BIO
79,-‐
96. Zelný salát BIO
79,-‐
97. Vitamínový salát BIO listový salát, zelí, rajčata, mrkev
89,-‐
98. Pečené papriky s česnekem BIO
99,-‐
99. Pečená feferonka s česnekem 29,-‐ 100. Čerstvá feferonka 19,-‐ 101. Srbské kysané zelí 89,-‐ ︎❀ 13 ❀
PŘÍLOHY 102. Hranolky BIO 49,-‐ 103. Pečené brambory 39,-‐ 104. Pečené brambory s kajmakem
79,-‐
105. Bramborová kaše
39,-‐
106. Bramborový salát vařené brambory, cibule, ocet, olej
69,-‐
107. Blitva 79,-‐ vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem 108. Špenát s česnekem BIO
79,-‐
109. Grilovaná zelenina BIO
169,-‐
110. Ajvar 59,-‐ 111. Kajmak 59,-‐ 112. Domácí sýr 59,-‐ 113. Urnebes 59,-‐ 114. Olivy černé kalamata bez pecek BIO
69,-‐
115. Křen BIO
19,-‐
116. Kečup BIO
19,-‐
117. Hořčice BIO 19,-‐ 118. Majonéza BIO 19,-‐ 119. Domácí chléb 19,-‐
︎❀ 14 ❀
DEZERTY 120. Závin se sušenými švestkami 89,-‐ 121. Babiččina baklava s malinami 89,-‐ 122. Krempita vanilková 99,-‐ 123. Krempita čokoládová 99,-‐ 124. Domácí palačinky s marmeládou dle nabídky 99,-‐ 125. Domácí palačinky s eurokrémem 119,-‐ 126. Domácí palačinky tetky Jelice 149,-‐ višně, plazma keks, eurokrém 127. Domácí palačinky babičky Milice 149,-‐ maliny, vanilková zmrzlina, eurokrém
ZMRZLINY 128. Zmrzlinový pohár BIO 99,-‐ 3 kopečky dle nabídky, šlehačka 129. Zmrzlinový pohár Jelica BIO 139,-‐ čokoládová a vanilková zmrzlina, višně,plazma keks, šlehačka 130. Zmrzlinový pohár lesní ovoce BIO 139,-‐ vanilková a ovocná zmrzlina s lesním ovocem, šlehačka
RAW FOOD DEZERTY 131. Čokoládový dort BIO
129,-‐
132. Dort z bílé čokolády s malinami BIO
129,-‐
133. Mátovo-‐čokoládový dort BIO
129,-‐
134. Cheescake ovocný (dle nabídky) BIO
119,-‐
135. Míša řez BIO
99,-‐
136. Mrkvový dorzk BIO
99,-‐
︎❀ 15 ❀
RAW FOOD MENU POLÉVKY 137. Rajčatová polévka -‐ rajčata, sušená rajčata, řapíkatý celer BIO
79,-‐
138. Gaspacho -‐ rajčata, okurka, paprika, česnek BIO
79,-‐
139. Avokádový krém BIO avokádo, okurka,kmín, koriandr, řapíkatý celer, tamari
89,-‐
HLAVNÍ JÍDLA 140. Lasagne BIO rajčatové pesto, zelené pesto, sýr z kešu
189,-‐
141. Ravioly z červené řepy BIO řepa plněná sýrem z kešu
169,-‐
142. Pizza “Gurmán” BIO rajčatové pesto, rajčata, špenát, mrkev, houby, olivy, cibule, sýr z kešu
239,-‐
143. Pizza špenátová BIO rajčatové pesto, rajčata, špenát, cibule, sýr z kešu
199,-‐
144. Pizza Margarita BIO bazalkové pesto, rajčata, cibule, sýr z kešu
199,-‐
145. Falafel s tahini omáčkou a listovým salátem BIO mrkev, sezam, zlatý len, cibule, česnek, koriandr, řapíkatý celer, cherry rajčata, petržel
179,-‐
146. Burger s cuketovými hranolkami BIO burger z mrkve a slunečnice, rajčata, okurka, cibule, majonéza z kešu, kečup z rajčat
199,-‐
FRESH DŽUSY Fresh pomerančový (0,2 l) BIO
69,-‐
Fresh mrkvový (0,2 l) BIO
69,-‐
︎❀ 16 ❀
VEGAN A VEGETARIAN 147. Džuveč vegan zapečená zelenina s rýží
159,-‐
148. Guláš z hlívy ústřičné vegan bramborová kaše nebo rýže
179,-‐
149. Sarma vegan bramborová kaše nebo domácí chléb
179,-‐
150. Zeleninová mučkalica s kajmakem bramborová kaše nebo rýže
179,-‐
151. Bramborový paprikáš vegan rýže nebo domácí chléb
169,-‐
28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou vegan
129,-‐
7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO
149,-‐
8. Grilované žampiony vegan 139,-‐ s pestem 9. Grilovaná zelenina BIO, vegan 169,-‐ 33. Smažený sýr kačkavalj 189,-‐ bio hranonlky a krémový ajvar 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,-‐ bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,-‐ bio tatarská omáčka 152. Zeleninová pljeskavica BIO, vegan 179,-‐ pečený brambor 153. Jelica vegan burger BIO 219,-‐ bio hranolky, bio kečup 154. Jelica vegetarian burger BIO 239,-‐ zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka
︎❀ 17 ❀
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE VODA Džbánek filtrované vody (1 l) 29,-‐ Jana chorvatská pramenitá voda (0,33 l) 39,-‐ Ma~oni klasik perlivá (0,33 l) 39,-‐ St. Leonhard neperlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,-‐ St. Leonhard perlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,-‐ Mondquelle živá voda stáčená za úplňku z bavorských Alp (1 l) 119,-‐
LIMONÁDY A DŽUSY německé limonády Isis a srbské džusy babiččino tajemství Isis Cola (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Pomeranč + Acerola (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Cola Pomeranč (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Bi~er Lemon (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Granátové jablko (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Brusinka (0,33 l) BIO 49,-‐ Isis Ice Tea zelený čaj (0,33 l) BIO 49,-‐ Džus z malin obsahuje 46 malin (0,2 l) 69,-‐ Džus z višní obsahuje 65 višní (0,2 l) 69,-‐ Džus z lesních ostružin obsahuje 153 ostružin (0,2 l) 69,-‐ Džus z lesních borůvek obsahuje 499 borůvek (0,2 l) 69,-‐ Džus z divokých jablek obsahuje 2 jablka (0,2 l) 69,-‐ Džus z gdoulí obsahuje 3 gdoule (0,2 l) 69,-‐ Džus z meruňek obsahuje 5 meruňek (0,2 l) 69,-‐
Džus z brusinek obsahuje 61 brusinek (0,2 l) 69,-‐ ︎❀ 18 ❀
TEPLÉ NÁPOJE Café Srbské 49,-‐ Café Espresso malé, velké 39,-‐ Café Espresso malé, velké s bio smetanou 49,-‐ Bio Čaje dle nabídky, bio med 49,-‐
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PIVA !
0,3 l 0,5 l
!
Plzeň 25,-‐ 39,-‐ Schremser BIO kvasnicové, nepasterované, nesycené, nefiltrované
35,-‐ 49,-‐
NEALKOHOLICKÉ PIVO Lammsbräu (0,33 l) BIO 49,-‐
SUDOVÁ VÍNA točená 0,1 l 0,2 l 0,5 l 1 l Chardonnay bílé suché 35,-‐ 59,-‐ 139,-‐ 259,-‐ Merlot červené suché 35,-‐ 59,-‐ 139,-‐ 259,-‐
OSTATNÍ VÍNA DLE VINNÉHO LÍSTKU ︎❀ 19 ❀
RAKIJA srbské ovocné desUláty 0,03 l Slivovice 59,-‐ Hruškovice 59,-‐ Meruňkovice 59,-‐ Kdoulovice 69,-‐ Malinovice 69,-‐ 0,04 l Vinjak Rubin V. S. 59,-‐ Vinjak Rubin X. O. 179,-‐
Na objednávku zajišťujeme rodinné oslavy, rauty, svatby, ale i velké firemní či soukromé oslavy. Specializujeme se na balkánské speciality. Po dohodě navrhneme vždy opUmální řešení na míru. Těšíme se na spolupráci s Vámi.
︎❀ 20 ❀
ALERGENY Všechna naše jídla můžou obsahovat alergeny 1 -‐ 14 dle následujícího seznamu. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 1. Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a vyrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z něj 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich ︎❀ 21 ❀
Děkujeme, na shledanou. ︎❀ 22 ❀
