NĚCO MALÉHO NA ZAČÁTEK Rozpečená chlebová bageta, potřená česnekovým máslem, sypaná strouhaným Parmezánem Chipsy se salsou a pico de gallo
65,75,-
POLÉVKY Mexická tortillová polévka pikantní mexická polévka s kuřecím masem a ledovým salátem Mayská červená polévka z drcených rajčat, s česnekem, sýrem a slaninou
50,50,-
PŘEDKRMY Cibulové kroužky obalené v pivním těstíčku, smažené dozlatova Smažené kuřecí pruhy v hrubém obalu, podávané s hořčicovo-medovým dipem Motaná Quesadilla s kuřetem, eidamem, cheddarem, ledovým salátem, paprikami a jalapeňoskami (quesadella krájená na kolečka)
Klasický Nachos chipsy, mleté fazole, mexické maso, salsa, zakysaná smetana, jalapeňosky Nachos con Queso grilované kuřecí maso, chipsy, chilli papričky, Ementál, rajčata, olivy, ledový salát, salsa, zakysaná smetana)
Nachos Steak hovězí roštěná, chipsy, fazole, cheddar, rajčata, ledový salát,zakysaná smetana, salsa
65,99,135,185,185,195,-
KUŘECÍ KŘIDÉLKA Jáma křidélka jemná a dokonalá sladko-pálivá chuť Nukleár křidélka opravdu pálivá a výrazná chuť ohně Šéfova křidélka smyslná představa chuti barbecue Lví křidélka pečená v česnekovo-zázvorovém kabátku, obalená v lahodném pižámku Mix těchto křidélek na jeden Váš talíř (4 druhy křidélek ze kterých zákonitě zešílíte lahodou)
99,99,99,99,175,-
RUČNĚ DLABANÉ PLNĚNÉ BRAMBORY Chedarem a slaninkou Brokolicí, nivou a hoblinkami mandlí Fajitas směsí a sýrem kuřecí maso, čerstvé žampiony, grilovaná zelenina, česnek Chilli con Carne a smetanovou zakysankou
95,95,95,105,-
Všechny kuřecí speciality a steaky podáváme s přílohou dle Vašeho výběru: Domácí brambor, bílá rýže, španělská rýže, krokety (steakové hranolky s příplatkem 10,-)
KUŘECÍ SPECIALITKY Mexické kuřecí maso v červené rýži se zeleninou, čerstvými chilli papričkami a pikantní
165,-
omáčkou (žampiony, cibule, česnek, chilli, paprika, zázvor, curry)
Cajunský kuřecí steak s pečenou paprikou a mexickou salsou
165,-
Kuřecí chilli špíz šťavnatá kuřecích prsíčka napíchaná na špízu s cibulí a slaninou
165,-
s opravdu červenou omáčkou s kousky čerstvých chilli papriček a červených fazolí
Brassica kuřecí prsa s medovo-hořčicovou omáčkou se smetanou
Skupinám pěti a více osob účtujeme 10% k účtu za obsluhu
165,-
STEAKY A FLÁKY Steaky se podávají automaticky upravené MEDIUM, jiná úprava pouze na Vaše požádání
New York strip steak
400g 355,- | 600g 480,-
flák jako kráva (podávaný s sherry salsou)
Biftek Jáma
200g 365,- | 300g 490,-
Biftek super Kansas
200g 365,- | 300g 490,-
s česnekovou solí a hrubým pepřem, ošlehnutý na grilu, obalený v Parmezánu, přelitý jemnou omáčkou
s grilovanou domácí slaninkou, s kohoutí solí a zelenými olivami
Rumpsteak
200g 195,- | každých 100g 95,-
lehce marinovaný v bylinkách, grilovaný do růžova, podávaný se skvělým bylinkovým máslem (200g – 1000g)
Hovězí steak Chimichurry speciální směs bylinek a voňavých přísad dodá tomuto steaku dokonalou chuť (podávané s pečeným citrónem, máslem a mořskou solí)
Hovězí steak Asado zprudka grilovaný steak kořeněný asádem a kohoutí solí, podávaný s pečenou šalotkou a vypraženou slaninkou (sherry salsa)
svíčková - 200g 365,- | 300g 490,roštěnec - 300g 290,- | 400g 380,-
svíčková - 200g 365,- | 300g 490,roštěnec - 300g 290,- | 400g 380,-
Hovězí filovaný steak salát
200g 265,-
s ledovým salátem, rajčaty, červenou cibulkou, cheddarem a pepřovo-česnekovým dipem, podávaný na pečené tortille
Vepřová špikovaná panenka
195,-
čerstvou chilli papričkou, pečená na červeném oleji, obalená ve strouhaném Parmezánu, pokapaná letitým balsamikem
Dvojitá naplněná grilovaná kotleta
225,-
marinovaná s hrubým a drsným kořením, ponořená do hlubin kapitána Morgana (pečené limetky s sherry rajčátky a čerstvým koriandrem)
Grilovaný steak z norského lososa
255,-
se smetanovo-koprovým dipem
HAMBURGERY Hamburgery se podávají automaticky upravené MEDIUM, jiná úprava pouze na Vaše požádání
Klasický hamburger nejjemnější mletá hovězí roštěná, pečená na tále,
150,-
podávaná v rozpečené domácí bulce s rajčaty, cibulkou a černými olivami
Cheddar hamburger kopec cheddaru rozpečený na šťavnatém hamburgeru - „to je zážitek“ Slaninový hamburger slaninka připravená na zakázku pro naší restauraci, která slibuje něco skvělého Chilli hamburger hovězí maso s kousky čerstvých chilli papriček, mořské soli a citrónových kapek Jack hamburger hovězí maso s javorovým sirupem, medem, zázvorem a whiskey Jack Daniels
Na hamburgery cheddar Ementál slanina pečená cibule vejce na grilu
45,45,40,10,15,-
Skupinám pěti a více osob účtujeme 10% k účtu za obsluhu
175,175,185,195,-
MEXICKÉ PLAMENY A NEVŠEDNÍ DOBROTY Fajitas je skvělá záležitost naší restaurace Jámy s nevšedním chuťovým zážitkem a kouřovým efektem na litinové pánvi. Kuřecí maso je ochuceno kořením Fajita a lahodně sladěno s dalšími ingrediencemi jako je červená a bílá cibule, grilovaná paprika, žampióny, česnek, mexická salsa, zakysaná smetana. A to vše si můžete sami zabalit do připravených teplých tortill. Je to fakt obřad, který nikde jinde nezažijete!!!!! A co více…..je možné mít Fajitas z kuřete z roštěné s krevetami, lososem a slávkami z čerstvé zeleniny
230,265,295,239,-
Křupavá quesadilla s kuřecím masem
179,-
Eidam, zelené papriky a omáčka bottanera podávaná se zakysanou smetanou a pico de galo
Enchiladas kuřecí
139,-
s kukuřičných placek, zakysané smetany, oliv, jalapeňos, zdobené salsou, zakysanou smetanou a salsa verde
Burito Mexico mexické maso, fazole, sýr, rajčata Burito Cajunské kuřecí maso, papriky, slaninka, mexické fazole, sýr, rajčata Burito Vegetarián mexické fazole, rajčata, mexická rýže, paprika, sýr
155,155,145,-
Chilli con Carne
140,-
jedinečná mexická ohnivá specialita, spojená z fazolemi Pinto, hovězího masa s taco kořením a římským kmínem, doladěno zakysanou smetanou a chilli papričkami
Losos Yucatán
255,
steak s limetkou, česnekem, olivovým olejem, cajunským pepřem, podávaný s tvrdým taco, ledovým salátem a sušenými rajčaty
Mexický talíř
225,-
malé burrito mexico, chimichanga s kuřecím masem, tvrdé taco s mexickým masem, salátem a sýrem, mexická obloha, salsa, zakysaná smetana, jalapeňosky
STAROČESKÁ A DOMÁCÍ KUCHYNĚ Křupavá stehýnka od kachničky
250,-
Jedinečná pečená vepřová žebra
155,-
pečené na jablkách, podávané s červeným zelím a domácím houskovým knedlíkem
s medovo-pomerančovou marinádou a medvědím česnekem, podávané s třemi studenými omáčkami a čerstvým pečivem
Staročeská svíčková na smetaně
159,-
Talíř českého uzenáře
175,-
s houskovým knedlíčkem, brusinkami, citrónkem a šlehačkou
s uzeným masem, vepřovou krkovičkou, šťavnatým kuřecím masem, červeným zelím, houskovým a špekovým knedlíkem
Domácí gulášek
podávaný se špekovým knedlíkem a chilli papričkou
Skupinám pěti a více osob účtujeme 10% k účtu za obsluhu
149,-
SENDVIČE Philadelphie
145,-
hovězí steak s chilli papričkou, žampióny a hromadou Ementálu a k tomu silná hovězí šťáva
Cuban sendvič
145,-
BLT classic
125,-
BLT sendvič s kuřecím masem
155,-
francouzský chléb s grilovanou vepřovou kotletkou, Ementálem, majonézou, šunkou a česnekovým máslem rozpečená bageta, majonéza, rajčata, hlávkový salát a křupavá slaninka
rozpečená bageta, majonéza, rajčata, hlávkový salát, kuřecí maso a křupavá slaninka
119,-
Grilovaný kuřecí sendvič s americkým dipem, hlávkovým salátem, rajčaty a olivou
Pečený sýrový sendvič
s chilli dippem s pečenou slaninou
s třemi druhy sýrů (chedarem, nivou a Ementálem), majonézou, rajčaty, avokádem, podávaný s chilli dipem
110,145,150,-
Sendvič s grilovaným lososem rozpečená bagetka s grilovaným lososem a mořským kořením, curry omáčkou s koprem, ledovým salátem, rajčaty, citrónkem a červenou jemnou cibulkou
SALÁTY Classic Caesar římský salát, parmezánové krutónky s dressinkem z našeho tajného receptu
105,-
(majonéza, ančovičky, česnek a olivový olej)
125,-
Caesar salát kuře římský salát, parmezánové krutónky s dressinkem z našeho tajného receptu a ještě smažená kuřecí prsíčka obalená v hrubém obalu
Caesar salát Jáma kuřecí maso a grilovaná křupavá slanina
145,-
Caesar salát Cajun kuřecí prsíčka marinovaná v cajunském koření, pečené papriky
135,-
Tuňákový salát mexico čerstvý hlávkový salát, římský salát, tuňák, krevety, rajčata, zelené olivy,
155,-
citrónek, mrkev, sušená rajčata, kukuřičné chipsy a lahodný cheddar
Domácí salát s čerstvou zeleninou, Balkánským sýrem a medovo-zázvorovým dresinkem
95,-
Domácí salát s grilovaným kuřetem čerstvou zeleninou, Balkánským sýrem, medovo-zázvorovým dresinkem a grilovaným kuřetem
135,-
Řecký salát okurka, rajčata, paprika, Balkánský sýr, olivy, sladko-kyselá zálivka, kopr
65,-
Malý přílohový salát ledový salát, olivový olej, balsamico, rajčata a paprika
45,-
DEZERTY Mrkvový dort od babičky Judy Hot brownie s kopečkem vanilkové zmrzliny New York tvarohový dort Banánová chimichanga se šlehačkou a vanilkovou polevou Sýrový talíř (cheddar, Ementál, eidam, niva, uzený sýr, jablko, vlašské ořechy)
45,55,65,65,145,-
PŘÍLOHY Steakové hranolky Domácí brambory Krokety Rýže
45,35,35,25,-
Chipsy Guacamole Salsa Sherry salsa
Skupinám pěti a více osob účtujeme 10% k účtu za obsluhu
45,50,40,45,-
Pico de gallo Jalapeňos Omáčky 20,-
25,30,-
MUNCHIES Garlic Bread Crisp and fresh and topped with grated Parmesan cheese Tortilla Chips with salsa and pico de gallo
65,75,-
SOUPS Spicy Mexican Tortilla Soup Hearty soup with chicken, shaved iceberg lettuce and Mexican spices Mayan Red Soup Made from crushed tomatoes, garlic, cheese, bacon and fresh seasonings
50,50,-
APPETIZERS Onion Rings Home-made onion rings deep fried until golden brown Chicken Fingers Breaded chicken strips fried crispy and served with a honey-mustard dip Rolled Quesadilla Flour tortilla rolled with chicken, edam and cheddar cheeses, peppers,
65,99,135,-
iceberg lettuce and juicy jalapenos
Classic Nachos Tortilla chips, refried beans, spicy ground beef and pork, salsa, sour cream, and jalapenos Nachos con Queso Grilled chicken, chips, chili peppers, Swiss cheese, tomatoes, olives,
185,185,-
iceberg lettuce, and topped with salsa and sour cream
Steak Nachos Strips of succulent rump steak, fresh tortilla chips, beans, cheddar cheese,
195,-
tomatoes, iceberg lettuce, sour cream, and salsa
CHICKEN WINGS Jáma Wings The house favorite wing, basted with a sweetened hot sauce Nuclear Wings Also known as buffalo wings, these wings get pretty hot… Chef’s Wings Our chef’s very own answer to BBQ NEW Lion’s Wings Ginger-garlic flavors combine beautifully on these wings Super Wing Sampler All four of our wing flavors on one plate (includes ranch and blue cheese dressing)
99,99,99,99,175,-
HOME-MADE POTATO SKINS Cheddar-Bacon Skins 95,Broccoli Skins Topped with shaved almonds and blue cheese 95,Chicken Fajita Skins Filled with fajita-spiced chicken, fresh mushrooms, peppers, edam and cheddar cheeses 95,Chili Skins Filled with our own chili con carne and sour cream 105,-
All Chicken Specialities and From the Grill items are served with the side of your choice: house fries, white rice, Spanish rice, croquettes (or steak fries for an additional 10,-)
CHICKEN SPECIALITES Mexican Chicken in Red Rice Tender chicken on a bed of spicy rice with mixed veggies,
165,-
fresh chilies and a spicy sauce
Cajun Chicken Steak A tender and juicy pan-seared chicken steak served
165,-
with blackened bell peppers and salsa
Chicken Shish-kebab A flavorful skewer of chicken breast, fresh chilies, bacon and onion,
165,-
all smothered in a spicy-sweet red chili-bean sauce
Brassica Chicken Breast Grilled and served with a creamy honey-mustard sauce
For groups of five or more, a 10% service charge will be added to the bill
165,-
FROM THE GRILL New York Strip Steak
400g 355,- | 600g 480,-
A large New York cut served with our cherry tomato salsa and fresh cilantro
Jáma Filet
200g 365,- | 300g 490,-
A filet mignon rubbed in garlic salt and ground pepper and grilled to order in a coat of Parmesan. Served with a light brown sauce
Super Kansas Steak
200g 365,- | 300g 490,-
A choice filet mignon in our Kansas rub, topped with crisp bacon and green olives
Rumpsteak
200g 195,- | Add 95,- for every extra 100g
Sirloin marinated in herbs and grilled to perfection, served with a pat of our own herbal butter 200g -1000g!
Chimichurry Steak Marinated in a special blend of spices and herbs and served with a slice of baked lemon, butter, and ground sea salt
Asado Beef Steak Tender steak with asado spices and rub, served with baked shallots, bacon, and cherry tomato salsa
Filet 200g 365,- | 300g 490,Sirloin 300g 290,- | 400g 380,Filet 200g 365,- | 300g 490,Sirloin 300g 290,- | 400g 380,-
Steak Salad
265,-
Tender strips of sirloin (200g) layered on a bed of iceberg lettuce, tomatoes and red onion. Topped with shaved cheddar and served with a pepper-garlic dressing and grilled tortilla
Spiked Pork Medallions
195,-
Succulent tenderloin spiked with chili peppers, grilled in red pepper oil and covered with a layer of grated Parmesan cheese and drops of balsamic vinegar
Double-Cut Stuffed Pork Chop
225,-
Extra-thick pork chop marinated in rum, baked lime, cherry tomatoes, fresh cilantro, and tangy spices
Grilled Salmon Steak
255,-
Served with a creamy dill dip. We recommend a side of buttered rice!
HAMBURGERS Made from 100% ground sirloin (all burgers are grilled MEDIUM unless you specify otherwise!). Our burgers are served with our house fries, lettuce, and tomato slices.
Classic Burger Our basic burger for purists Cheddar Burger Our classic burger topped with melted cheddar cheese Bacon Burger Our classic burger topped with delicious crispy bacon Chili Burger The classic burger covered in our own chili con carne Jack Burger grilled in a maple syrup-honey-Jack Daniel’s marinade
Extra Toppings: Cheddar cheese 45,Swiss cheese Crispy bacon Grilled onions Egg off the grill
45,40,10,15-,
For groups of five or more, a 10% service charge will be added to the bill
150,175,175,185,195,-
MEXICAN & TEX-MEX SPECIALITES Fajitas Our customers’ favorite Mexican dish, fajitas are served in a sizzling pan with three steamed flour tortillas, salsa, pico de gallo, sour cream, as well as Mexican rice, shredded edam cheese, jalapenos and refried beans. The meat or vegetable of your choice is grilled with our own fajita spices and brought straight to your table! Grilled Chicken Fajitas Grilled Steak Fajitas Seafood Fajitas with shrimp, salmon, and mussels Vegetable Fajitas
230,265,295,239,-
Chicken Quesadilla
179,-
Large flour tortilla stuffed with tender chicken, edam cheese, green peppers, and botanera sauce, topped with sour cream and pico de gallo
Chicken Enchiladas
139,-
Corn tortillas rolled around juicy grilled chicken, olives, and chili, topped with a dollop of sour cream, salsa and salsa verde
Mexican Burrito
155,-
A large flour tortilla stuffed with ground Mexican beef and pork, refried beans, cheese and tomatoes
Cajun Burrito
155,-
Spiced chicken, bell pepper, bacon, cheese, tomatoes, onions and refried beans combine and deliciously fill a large rolled flour tortilla
Vegetarian Burrito
145,-
Refried beans, tomatoes, Mexican rice, bell peppers, and cheese
Chili con Carne
140,-
Our home-made spicy blend of pinto beans, ground beef, and seasonings, finished off with sour cream and chili peppers
Yucatán Salmon Steak
255,-
Served with lime, garlic, olive oil and cajun pepper along with a hard taco, iceberg lettuce and dried tomatoes
Mexican Sampler Plate
225,-
A small classic burrito, chicken chimichanga, hard taco with ground beef and pork, along with a side of refried beans, sour cream, jalapenos and Mexican rice
CLASSIC CZECH CUISINE Crispy Duck Thigh
250,-
Baked on apples and served with red sauerkraut and home-made dumplings
Sweet Pork Ribs
155,-
Baked in a garlic-honey marinade and served with three cold dipping sauces and fresh bread
Beef Medallions in Cream Gravy
159,-
Served with flour dumplings, cranberries, lemon and a dollop of whipped cream
Classic Czech Feast
175,-
Smoked cuts of pork alongside juicy chicken, served with red sauerkraut, and flour and bacon dumplings
Jáma Goulash Served with bacon dumplings and chili peppers
For groups of five or more, a 10% service charge will be added to the bill
149,-
SANDWICHES Philadelphia Cheesesteak
145,-
Cheesesteak Sandwich roll stuffed with beef strips with chili peppers, mushrooms and Swiss cheese with a extra dose of thick beef broth for dipping
Cuban Sandwich
145,-
Tender pork, Swiss cheese, and ham pressed into a mayo and garlic butter-lathered french loaf
Classic BLT
125,-
Grilled Chicken BLT
155,-
With layers of mayo and American dressing
Grilled Chicken Sandwich
119,-
With American dressing, lettuce, tomatoes, red onion and olives
Jáma Grilled Cheese
Served with a chili dip. With crispy bacon
Three types of melted cheese (edam, cheddar, and niva), tomatoes, crispy bacon, avocado, onion, squeezed into buttered French loaf and grilled on both sides
Grilled Salmon Sandwich
110,145,150,-
Salmon grilled in sea spices, curry and dill on a toasted bun, topped with iceberg lettuce, tomatoes, lemon and red onion
SALADS The Classic Caesar Fresh Romaine lettuce, Parmesan croutons, and our own Caesar dressing
105,-
Grilled Chicken Caesar Our classic Caesar with deep-fried tender chicken strips
125,-
The Jáma Chicken Caesar Crispy bacon and deep-fried chicken top this classic Caesar
145,-
Cajun Caesar Salad
135,-
A classic Caesar topped with chicken breast grilled in our Cajun spices and baked peppers
Mexican Tuna Salad Fresh Romaine lettuce and cabbage, tuna, shrimp, tomatoes, sun-dried tomatoes
155,-
green olives, lemon. Topped off with corn chips and cheddar cheese
House Salad Made up of fresh vegetables, balkan cheese, and a honey-ginger dressing House Salad with grilled chicken
95,135,-
Greek Salad Fresh cucumbers and tomatoes with bell peppers, balkan cheese, olives and dill
65,-
Side Salad Iceberg lettuce, tomatoes and bell peppers with olive oil-balsamic dressing
45,-
DESSERTS Grandma Judy’s Carrot Cake Hot Brownie home-made and served with ice cream New York Cheese Cake Banana Chimichanga with whipped cream and vanilla syrup Cheese Plate Selection of cheddar, Swiss, edam, and smoked cheeses
45,55,65,65,145,-
SIDES Steak fries House fries Potato croquettes Rice
45,35,35,25,-
Tortilla chips Guacamole Salsa Cherry tomato salsa
For groups of five or more, a 10% service charge will be added to the bill
45,50,40,45,-
Pico de gallo Jalapenos Sauces and dressings
25,30,20,-
