Návod k použití, montáži a údržbě
ET 513501E S-416-01
Informace k obalovému materiálu a pokyny k likvidaci Vážená zákaznice, vážený zákazníku! Naše vysoce hodnotné výrobky si vyžadují pro dlouhý transport až k Vám účinný ochranný obal. Při jeho dimenzování se omezujeme jen na bezpodmínečně nutné. Všechny použité obalové materiály jsou ekologické a recyklovatelné. Kartony jsou z 80 až 100 % ze starého papíru. Dřevěné díly nejsou chemicky ošetřeny. Fólie jsou z polyetylénu (PE), vázací pásky z polypropylénu (PP) a obložení z pěnového polystyrénu (PS) bez freonů. Tyto materiály jsou čisté sloučeniny uhlovodíku a jsou recyklovatelné. Jejich úpravou a znovuzhodnocením šetříte suroviny a snižujete množství odpadu. Adresy středisek pro likvidaci starých spotřebičů obdržíte na Vašem Obecním úřadě. Pomozte, prosím, tímto způsobem k ekologické likvidaci případně k recyklaci.
2
Abyste z Vaší fritézy měli dlouho radost, dbejte, prosím, zejména na kapitolu 3 a 4 tohoto návodu k použití.
OBSAH 1. Montáž . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Před vestavbou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Vestavba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Připojení elektrického proudu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Montážní sada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 2. Ovládání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Vaše nová fritéza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Otočný volič teploty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Bezpečnostní vypínání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Všeobecné pokyny k fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 3. Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Před prvním fritováním . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Důležitá upozornění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 4. Péče, čistění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Vypouštění oleje / tuku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Ošetřování Vaší fritézy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Čištění ploch z nerezové oceli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Vhodné čísticí prostředky na sklokeramické desky . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Malé nečistoty na sklokeramické ploše . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Velké nečistoty na sklokeramické ploše . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3
Vestavba
1. MONTÁŽ Před vestavbou
Tato vestavná fritéza je určena k vestavbě do výřezu v pracovní desce. Spotřebič může připojovat pouze koncesovaný elektrikář, neboť pak je zaručeno, že jsou dodrženy zákonné předpisy a podmínky připojení, které jsou stanoveny místními elektrorozvodnýmí podniky.
Použití dřevěných zakončovacích lišt z masivního dřeva na pracovních deskách za fritézou je přípustné jen tehdy, pokud jsou dodrženy minimální odstupy. Použití umělohmotných zakončovacích lišt není přípustné. Barevné změny povrchových ploch jsou způsobeny účinky světla. Fritézu nasaďte do výřezu a upevněte výztužemi.
Rozměry k vestavbě jsou uvedeny na obrázku.
Fritéza musí být zabudována tak, aby ovládací prvky byly vpředu.
Upozornění: Dbejte na to, aby pod fritézou byl dostatečný volný prostor pro nádobu, do které se vypouští použitý olej/tuk. . Umělohmotné obložení vestavného nábytku resp. dýhy musí být zpracovány tepelně odolným lepidlem. Jinak se mohou, zejména na užších stranách, deformovat a rozpouštět. Neopracované hrany výřezu zapečeťte vodotěsným materiálem např. silikonem.
4
Připojení elektrického proudu
Při připojování fritézy musí být k dispozici vícepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů minimálně 3 mm, které umožní její všepólové odpojení od el. sítě. Vhodnými odpojovacími zařízeními jsou LS-spínač a jističe. Použitý připojovací kabel musí být nejméně typu H05VV-F resp. H05VVH2-F. Průřez: - 3G 1,5 mm2. 5
Pokud je spotřebič připojován pomocí zástrčky, musí být tato přístupná i po montáži spotřebiče. Pokud je připojovací kabel poškozen, musí být nahrazen speciálním kabelem. To smí provádět jen autorizovaný servis. Spotřebič odpovídá typu „Y“ z hlediska protipožární ochrany. Pouze spotřebiče tohoto typu smějí být jednou stranou instalovány k sousedním vysokým skřínkám.
2. OVLÁDÁNÍ To je Vaše nová fritéza
1. Fritovací vana 2. Otočný volič teploty 3. Kontrolka provozu 4. Kontrolka teploty
CE: Spotřebič odpovídá následujícím směrnicím EU:
5. Topná spirála
- 72/23/EWG - směrnice k nízkému napětí - 89/336/EWG - EMV - směrnice.
Pozor
Pojistky nebo hlavní vypínač zapínejte až po vestavbě spotřebiče. Spotřebič musí být do nábytku zabudován podle tohoto návodu k použití a montáži. Pamatujte prosím, na to, že nepřebíráme žádné záruky za přímé nebo nepřímé škody, které byly zapříčiněny chybným připojením nebo neodbornou vestavbou. Při opravách je nutno v každém případě spotřebič odpojit od elektrické sítě. Nikdy spotřebič neotvírejte, v případě potřeby volejte naši servisní službu.
Montážní sada
6
Kontrolka provozu (3) svítí, pokud je fritéza v provozu a varuje před popálením. Kontrolka teploty (4) zhasne, když fritovací tuk dosáhne nastavené teploty.
Otočný volič teploty
Tímto voličem si nastavujete teplotu fritovacího tuku/oleje.
Při vestavbě dvou nebo více prvků přímo vedle sebe je potřebná jedna nebo více montážních sad. (EZ 394 300).
7
Bezpečnostní vypínání
Spotřebič je vybaven funkcí bezpečnostního vypínání. Tato funkce automaticky vypne spotřebič tehdy, když fritovací nádoba není naplněna nejméně k dolní značce (MIN). Automatické vypnutí poznáte tak, že kontrolka teploty nesvítí a fritovací tuk/olej se již nezahřívá. Postupujte takto: Volič otočte na 0 a čekejte, až fritovací tuk/olej (fritovací nádoba) vychladne. Odstraňte příčinu vypnutí. Na přední straně pevně stiskněte kolíček (1), (např. kuličkovou tužkou). Pak můžete znovu obvyklým postupem uvést fritézu do provozu.
Všeobecné pokyny k fritování
Tabulka
Nejdříve nastavte požadovanou teplotu a čekejte, až olej/tuk tuto teplotu dosáhne (zhasne kontrolka teploty). Ponořte fritovací koš s fritovanou potravinou do oleje/tuku. Po ukončení fritování vyzvedněte koš a mírně s ním zatřeste, abyste odstranili přebytečný olej/tuk. K odkapání zbývajícího oleje/tuku, můžete koš zavěsit do závěsného zařízení. V následující tabulce jsou uvedeny některé doby fritování. Tyto doby slouží pro orientaci. Doba fritování závisí na vzhledu fritované potraviny a Vaší osobní chuti.
K fritování používejte jen čistý rostlinný tuk/olej. Množství oleje/tuku min. 3 litry - max. 4 litry. Nepoužívejte tukové směsi. Pro dobrý výsledek fritování je důležitá správná teplota: příliš nízká teplota: potravina se frituje příliš pomalu a přijímá mnoho oleje/tuku; příliš vysoká teplota: tvoří se přílš rychle hnědá kůrčička a fritovaná potravina zůstává uvnitř syrová. K fritování je vhodné téměř vše např.: drůbež, ryby, maso, zelenina, ovoce, brambory. Příliš vodnaté potraviny jsou méně vhodné. Fritovanou potravinu před ponořením pečlivě osušte, nadbytečnou mouku oklepejte, potravinu dobře obalte ve strouhance. Pokud chcete fritovat mnoho potravin najednou, je vhodné vytáhnout koš po 1 - 2 minutách a zavěsit jej do závěsného zařízení, aby olej/tuk mohl rychleji dosáhnout své původní teploty. Tímto způsobem bude fritovaná potravina křupavější. Pokud fritované potraviny nejsou křupavé (i když jste nastavili správnou teplotu) nebo je olej/tuk nahnědlý, musíte olej/tuk vyměnit.
8
Fritování
Fritovaná potravina Rozpouštění fritovacího tuku Bramb. hranolky zmrazené Bramb. hranolky zmrazené Bramb. hranolky čerstvé
Množství 500 g 100 g 500 g
Krokety, zmrazené
500 g
Krokety, čerstvé
500 g
¼ kuřete Krůtí pečeně Rybí prsty, zmrazené Platýzí filet, zmrazený Řízky Camembert, obalovaný
2 × 250 g 2 × 200 g 300 g 250 g 200 g
Teplota 100°C 190°C 190°C asi 170°C poté 190°C 170°C nejdřív 170°C poté 180°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C 190°C
Doba v min. 7–9 4–6 4–6 4–6 nejdřív 1– 2 poté 3 – 4 2–4 3–5 8 – 10 3 – 10 4–6 2–3 2–3 2–3
9
3. NA CO SI MUSÍTE DÁVAT POZOR Před prvním fritováním
Vyčistěte houbou a mýdlovým roztokem fritovací nádobu a fritovací koš (nebo běžným mycím prostředkem). Vyleštěte čistou a suchou utěrkou.
4. PÉČE, ČIŠTĚNÍ Vypouštění oleje/tuku
Fritéza smí být v provozu jen pod dohledem.
Důležitá upozornění
Protože má spotřebič při provozu horký povrch, držte zásadně děti z dosahu.
Upozornění: Tuk vypouštějte teplý ještě v tekutém stavu.
Do oleje / tuku nesahejte pomocí umělohmotných příborů. Pokud není fritéza v provozu, vždy ji zakryjte sklokeramickým krytem, protože olej/tuk je velmi choulostivý na světlo. Během fritování nikdy nezakrývejte fritézu sklokeramickým krytem. Olej / tuk vyměňujte prosím včas, protože znečistěný olej/tuk je snadno vznětlivý.
Nádobu o větším objemu než 4 litry postavte pod vypouštěcí kohout. Použitý olej vypustíte tak, že na spodní straně fritézy otevřete kohout (2). Kohout musíte otočit doleva.
Pokud je tuk v kohoutu ztuhlý, propíchněte jej tenkou tyčkou, např. držadlem vařečky. Olej/tuk neodstraňujte do odpadu, ale odevzdejte k likvidaci na příslušných sběrných místech.
Ošetření Vaší fritézy
Při správném ošetření zůstane Vaše fritéza dlouho pěkná a bude se Vám snadněji čistit. K čištění nepoužívejte parní čističe.
Pozor! Horký olej/tuk nesmí přijít do kontaktu s vodou. Pokud se Vám mimořádně stane, že se fritéza vznítí: fritézu vypněte (eventuálně vytáhněte zástrčku), vyndejte koš, zakryjte přiloženým krytem. Nikdy oheň nehaste vodou! Zabraňte pádu tvrdých předmětů na sklokeramické plochy. Tento materiál je za určitých předpokladů choulostivý vůči mechanickému zatížení. Zatížení nárazem do jednoho bodu může mít za následek prasknutí sklokeramické plochy. Sklokeramickou plochu nepoužívejte jako odkládací plochu. Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmějí přijít do kontaktu s horkou fritézou. 10
11
Čištění ploch z nerezové oceli
Topnou spirálu (5) vyklopte nahoru, až zaklapne do úchytu.
Nevhodné čisticí prostředky: V žádném případě nepoužívejte drhnoucí houby nebo drhnoucí čisticí prostředky. Nesmíte používat chemicky agresivní čisticí prostředky, jako jsou spreje na trouby nebo odstraňovače skvrn.
Plochy z nerezové oceli omyjte vlažným mycím roztokem (nebo běžným mycím prostředkem), ale jen když je spotřebič zcela vychladlý. Vyleštěte jej čistou a suchou utěrkou, nejlépe kůží. Na plochách neškrábejte a nedrhněte, jinak vzniknou a zůstanou škrábance. Tukové okraje odstraňte umělohmotnou škrabkou nebo speciální houbou na nerezovou ocel.
Malé nečistoty na sklokeramické ploše
Po vyčištění ploch z nerezové oceli, s výjimkou nádoby, je ošetřete prostředkem na kov. Topnou spirálu (5) sklopte opět dolů, aby přiléhala ke dnu nádoby.
Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické plochy:
Čisticí prostředky Skleněné škrabky
Náhradní čepele
AKO mléko, Aktivní čisticí prostředky pro sklokeramiku CERA CLEAN, Čisticí prostředky dr.Bekmanna, Frisch Aktiv, CERAN Sidol, Stahl-fix, Čisticí prostředky pro varné desky , WECO, ZEKOL, Cera-fix, Hakasil
12
Velké nečistoty na sklokeramické ploše
Malé nečistoty na sklokeramických dílech odstraňte vlhkou utěrkou nebo teplým mycím roztokem. Zbytky mycího prostředku omyjte studenou vodu, poté plochu vytřete dobře do sucha. Skvrny od vody odstraníte octem, případně citrónem nebo prostředkem rozpouštějícím vápník. Odolné nečistoty a škraloupy odstraníte nejlépe skleněnou škrabkou. Pozor při manipulaci, nebezpečí poranění.
Obdržíte v těchto centrech: Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Obchody s kuchyňskými potřebami Zákaznický servis Obchody s domácími potřebami Drogérie Obchody s malířskými potřebami Zákaznický servis Drogérie Obchody s domácími potřebami Obchody s elektrospotřebiči Supermarkety Obchody s potravinami Obchodní domy
13
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě
Poznámky:
Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.
14
15
