NÁVOD K OBSLUZE MRAZÍCÍ SKŘÍNĚ TYP: „ELBA”
Tímto symbolem jsou označeny informace týkající se bezpečnosti uživatele a pravidelné údržby zařízení.
Obsah 1. ROZBALENÍ .............................................................................2 2. CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ.................................................3 2.1. Určení ................................................................................3 2.2. Popis zařízení .....................................................................3 2.3. Technické data...................................................................3 3. PŘÍPRAVA ZAŘÍZENÍ K UŽÍVÁNÍ ..............................................4 3.1. Požadavky na umístění a instalaci .....................................4 3.2. Připojení a zprovoznění ......................................................4 4. UŽÍVÁNÍ ..................................................................................5 4.1. Regulace teploty .................................................................6 5. ÚDRŽBA ..................................................................................6 5.1. Čištění a údržba.................................................................6 6. SERVIS....................................................................................8 6.1. Identifikace a možné odstranění závad ...............................8 6.2. Servis.................................................................................9 7. OVLÁDÁNÍ TERMOSTATU ..................................................... 10 7.1. Termostat „IGLOO” .......................................................... 10 Seznam obrázků Obr.1 Obr.2 Obr.3 Obr.4 Obr.5 Obr.6 Obr.7 Obr.8
Konstrukce zařízení ...........................................................3 Upevnění polic ...................................................................5 Ovládací panel ...................................................................5 Teplotní čidlo uvnitř zařízení ..............................................7 Výměna světelné trubice ....................................................7 Čištění kondenzátoru.........................................................7 Výrobní štítek ....................................................................9 Ovládací panel termostatu "Igloo" ....................................10
Seznam tabulek Tabulka 1 Technické data............................................................3
1. ROZBALENÍ Zařízení musí být přemísťováno v horizontální poloze, náležitě zabaleno a zabezpečeno. Výrobce zasílá zařízení zabezpečené lepenkovými zarážkami a obalené fólií.
„Mrazící skříň ELBA”
2
2. CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ 2.1. Určení „Elba“ je univerzálním zařízením určeným k vystavování a uskladňování mražených produktů. Má uplatnění v gastronomických provozech, cukrárnách, kavárnách, restauracích a obchodech. Garantovaná teplota uvnitř zařízení je -18ºC/-12ºC při okolní teplotě +15ºC/+25ºC a vlhkosti okolního vzduchu do 65%.
2.2. Popis zařízení Mrazící skříň „Elba“ je vybavena zabudovaným chladícím agregátem, který je umístěný v horní části zařízení. Chlazení je prováděno pomocí nuceného oběhu chlazeného vzduchu (dynamické chlazení). Je vybavena automatickým odtáváním a elektronickým termostatem, který může spolupracovat s modulem registrace teploty (registrátor HACCP). Ten může spolupracovat se systémem registrace a signalizace příliš vysoké nebo nízké teploty v zařízení (SMS alarm). Zařízení má dělené prosklené dveře, které jsou vyrobené ze speciálního izolačního skla. Skříň má 6 výškově nastavitelných polic (roštů). Každá police má cenovkové lišty. Zařízení IGLOO jsou vyrobena podle nejnovějších technologií a mají všechny právem požadovány certifikáty. Obr.1 Konstrukce zařízení 1 – Poosvětlený reklamní panel 2 – Ovládací panel (termostat/vypínače) 3 – Prosklené dělené dveře 4 – Regulační nožky k vyvážení zařízení 5 – Výparník 6 – Výrobní štítek 7 – Chladící agregát 8 – Klika (úchyt) dveří 9 – Cenovková lišta 10 – Police (rošt)
2.3. Technické data Tabulka 1 Technické data Typ zařízení
Napětí [V/Hz]
Proud [A]
Výkon osvětlení [W]
Spotřeba el.en. [kWh/24h]
Využitelný objem [dm3]
Počet polic [ks]
Rozměr police [mm]
Zatížení police [kg]
ELBA
230/50
2,9
51
10
500
6
470x510
30
„Mrazící skříň ELBA”
3
3. PŘÍPRAVA ZAŘÍZENÍ K UŽÍVÁNÍ 3.1. Požadavky na umístění a instalaci • • •
Ujistěte se zda el. přívod odpovídá proudovému zatížení instalovaného zařízení. Je zakázáno připojovat zařízení pomocí prodlužovacích a rozdělovacích kabelů. Zařízení je nutno připojit k el. obvodu se samostatným jištěním s chráničem.
K připojení zařízení je možno přistoupit až po kontrole el. obvodu se samostatným jištěním s chráničem, který odpovídá platným normám a požadavkům zařízení!
3.2. Připojení a zprovoznění • • •
I. II. •
Rozbalit zařízení a odstranit ochrannou folii Ustavit zařízení na pevném a rovném povrchu. Pomocí nastavitelných nožiček vyvážit zařízení do roviny (obr.1/4) Pokud je zařízení dodáno v částečně demontovaném stavu (vzhledem k nárokům dopravy) je nutno provést následující kroky: Umístit úchyty polic v perforované liště (obr.2/1,2) Umístit police (rošty) na úchyty (obr.2/3) První mytí zařízení musí být provedeno po jeho rozbalení a před jeho zapojením. Zařízení je zapotřebí vymýt vodou o teplotě nepřekračující 40°C s čitícím prostředkem. Není dovoleno používání tekoucích písků a podobných čistících prostředků, které by způsobily poškození zařízení. Není dovoleno používat čistící prostředky obsahující chlór nebo sodu.
K mytí používejte pouze vlhké utěrky! Po ustavení zařízení je nutno nechat zařízení min. 2 hodiny v klidu, před zapojením, aby bylo umožněno vyrovnání hladiny chladiva, předejdete tak zbytečným problémům a poškození chladícího agregátu. •
Zapojit zařízení do elektrické sítě (není dovoleno připojovat zařízení do el. sítě pomocí prodlužovacích kabelů). • Zapnout hlavní vypínač (obr. 3/1), který umožní zahájení činnosti. • Pomocí mechanického termostatu (obr. 3/3) nastavit požadovanou teplotu. • Zapnout vypínač osvětlení (obr. 3/2).
„Mrazící skříň ELBA”
4
Obr.2 Upevnění polic 1 2 3 4
– – – –
Perforovaná lišta Úchyt police Police (rošt) Cenovková lišta police
1
Obr.3 Ovládací panel 1 – Hlavní vypínač (zapnutí/vypnutí chl.agregátu) 2 – Vypínač osvětlení 3 – Displej termostatu(podr. v bodě č.7)
4. UŽÍVÁNÍ Teplota v chlazené části a pracovní cykl agregátu se mohou měnit a závisí na mnoho faktorech, mimo jiné na okolní teplotě, množství a teplotě vložených produktů apod. Zařízení je nutno umístit na suchém, neslunečném, dobře větraném místě, min. 10 cm od dalších zařízení, překážek, stěn apod. Důležité je, aby v blízkosti zařízení se nenacházely zdroje tepla a zařízení, ve kterých je používáno prouděného vzduchu (stropní ventilátory, klimatizace, přenosné ventilátory, ohřívače apod.). Zařízení nemusí pracovat správně, pokud výše uvedené nebude dodržováno. Skříň funguje správně, pokud je ustavena na místě, kde okolní teplota odpovídá klimatické třídě uvedené na výrobním štítku. Upozornění • Naplnit zařízení zbožím můžete až po vychlazení na požadovanou teplotu. Tato zásada musí být dodržována rovněž při delší přestávce v provozu. • Do zařízení je možné vkládat pouze předchlazené produkty stejné teploty, která je nastavena na zařízení. • V mrazících zařízeních není dovoleno skladovat sklenice a plechovky s nápoji. Jejich objem se během zmrazování zvyšuje. Může to způsobit poškození zboží, hrozí nebezpečí úrazu a poškození zařízení. „Mrazící skříň ELBA”
5
• • • •
• •
Během dne by němělo být v komoře mrazící skříně větší množství výrobků, než je schopno zařízení zmrazit Nezaplňujte celou plochu polic – je nutno zabezpečit průchodnost chladu v celém zařízení. Vkládejte pouze důkladně osušené produkty. Neblokujte žádné ventilační ventilační otvory, které by mohly zhoršit cirkulaci chlazeného vzduchu. Je také nutno zabezpečit správnou cirkulaci vzduchu kolem zařízení (v žádném případě není dovoleno zakrývat ventilační otvor agregátu) Udržujte čistý kondenzátor. Znečištění může způsobit přehřátí kompresoru a způsobit poruchu zařízení, na kterou se nevztahují záruční podmínky. Ve výstavním prostoru nepoužívejte další el. přístroje.
4.1. Regulace teploty Popis obsluhy termostatů „Igloo” a „Carel” se nalézá v bodě 7. Základní činností termostatu je řízení chladícího agregátu tak, aby bylo možné získat požadovanéu teplotu v zařízení a udržet ji v uvedeném rozsahu. Veškeré nastavení regulátoru jsou provedeny výrobcem. Uživatel pouze při prvním zapojení zařízení zkontroluje a eventuálně nastaví požadovanou teplotu. Displej – zobrazuje teplotu uvnitř chladícího zařízení. Snížení nebo zvýšení nastavení teploty uvnitř zařízení je povoleno pouze v rozsahu, který určí výrobce zařízení. Není dovoleno měnit tovární nastavení termostatu, které by mohlo způsobit poškození vložených produktů nebo poškození chladícího zařízení.
5. ÚDRŽBA 5.1. Čištění a údržba Veškeré čištění se provádí u zařízení, které je odpojeno od el. sítě!!! Chraňte před poškozením a vodou elektrickou instalaci zařízení. Není dovoleno čistit zařízení proudem vody, používejte vlhké utěrky Nepoužívejte ostré předměty k odstranění nečistot! Jednou měsíčně je zapotřebí zařízení odpojit a vyčistit. Přirozenou cestou nechat odtát námrazy z výparníku a vyčistit kondenzátor.
„Mrazící skříň ELBA”
6
Obr.4 Teplotní čidlo uvnitř zařízení 1 – Perforovaná lišta 2 – Teplotní čidlo Během provozu zařízení a prováděné údržby předejděte poškození teplotního čidla!!!
K urychlení procesu odtávání není dovoleno používat mechanické prostředky!
Obr.5 Výměna světelné trubice 1 – Reklamní panel 2 – Plexisklo horního panelu 3 – Úchyty plexiskla 4 – Úchyt světelné trubice 5 – Světelná trubice 6 – Osazení sv. trubice a startéru 7 – Startér 8 – Osazení světelné trubice 9 – Průhledný kryt sv. trubice 10 – Kovový kryt sv. trubice Kondenzátor zařízení je nutno udržovat v čistotě. Znečištění (zanesení) způsobují horší teplotní výměnu, která má za následek zvýšení spotřeby elektrické energie a může způsobit poškození kompresoru!!! Před samotným čištěním kondenzátoru je nutno demontovat ventilační mřížku.
Lamely kondenzátoru se čistí pomocí měkkého štětce nebo koštěte. Při silném zanesení lamel kondenzátoru je nutno použít vysavač nebo vyfouknout nečistoty pomocí stlačeného vzduchu!!!! Obr.6 Čištění kondenzátoru „Mrazící skříň ELBA”
7
Poškození způsobené zaneseným (znečištěným) kondenzátorem nepodléhá záručním podmínkám! Utěsnění dveří se čistí pouze čistou vodou bez žádných čistících prostředků. Pamatujte na jeho důkladné vysušení. Těsnění nesmí přijít do kontaktu s mastnotami nebo oleji! Během údržby zkontrolujte správnost zavírání dveří. Zkouška: mezi dveře a konstrukci vložte list papíru a zavřete dvířka. Papír by měl zůstat mezi dvířky a konstrukcí. Během údržby a čištění dejte pozor, abyste nepoškodili výrobní štítek (obr. 7), který obsahuje informace o zařízení pro servis a firmy, které se zabývají zpracováním odpadů.
Nerezové části zařízení mohou při nesprávném používání a čištění korodovat. Je důležité dodržet několik zásad: • Předejít kontaku nerezových částí s čistícími prostředky obsahující chlór a sody, které ničí ochrannou vrstvu nerezi. • Předejít kontaktu nerezových částí s běžnou ocelí – zvláště během transportu, skladování a provozu.
6. SERVIS 6.1. Identifikace a možné odstranění závad V případě jakýchkoliv problémů během zapojení nebo užívání zařízení je nutno se znova seznámit s tímto návodem. Slouží to ke kontrole uživatele zda je zařízení správně užíváno. Pokud problémy přetrvávají níže naleznete některé typy, které Vám pomohou problém odstranit. Zařízení nepracuje…..ujistěte se zda: • zařízení je zapojeno do el. sítě • napětí a frekvence je dle požadavků výrobce 230V/50Hz • jsou zapnuty vypínače na termostatu a hlavní vypínač • je termostat zapnutý (týká se to termostatu Igloo – pokud na displeji svítí pouze dva světelné body – zapněte termostat) Zařízení pracuje, osvětlení nesvítí…..ujistěte se zda: • vypínač osvětlení je v zapnuté poloze • nedošlo k poškození zářivky, startéru nebo tlumivky Zařízení nedosahuje požadované teploty …..ujistěte se zda: • je zapnutý vypínač agregátu • je nastavená požadovaná teplota a zda termostat funguje správně • kondenzátor není znečištěný, popřípadě jej vyčistěte • okolní teploty nepřekračuje +25°C. Výrobce nemůže v tomto případě garantovat dosažení požadované teploty. • nebylo do zařízení vkládány nezchlazené produkty a pokud ano: jestli uplynul dostatečný čas k jejich zchlazení „Mrazící skříň ELBA”
8
• •
nejsou ventilační otvory blokovány nebylo vloženo do skříně větší množství produktů a nebyl tak překročen mrazící výkon zařízení • se správně zavírají dveře zařízení a jestli správně doléhá těsnění ke konstrukci zařízení (platí pro termostat IGLOO) …..Na termostatu jsou zobrazeny znaky C0, C1 nebo C2 místo zobrazení teploty: Tyto znaky se objevují, pokud je poškozeno jedno z čidel termostatu. • C0 – je poškozeno čidlo teploty uvnitř komory – je nutno zavolat servis • C1 – je poškozeno čidlo výparníku – je nutno zavolat servis • C2 – je poškozeno čidlo alarmu kondenzátoru (nebo druhé čidlo výparníku) – je nutno zavolat servis (platí pro termostat IGLOO) Zařízení pracuje, je zapnuta zvuková signalizace …..ujistěte se zda: • kondenzátor není znečištěný, v případě potřeby ho vyčistěte • pracuje ventilátor kondenzátoru • okolní teplota nepřekračuje +25°C Zařízení pracuje příliš hlasitě...- ujistěte se zda: • je ve stabilní a vodorovné poloze • nejsou uvolněny ventilační mřížky • se zařízení nedotýká jiné zařízení nebo nábytek, které mohou vibrovat během činnosti kompresoru chladícího agregátu Srážení vodní páry na sklech zařízení při vyšší vlhkosti okolí než je 60% je přírodním jevem a ní důvodem k volání servisu! Zvuky, které zařízení vydává, jsou normálním jevem. V zařízení se nachází ventilátory, kompresor, chladící agregát, které se zapínají a vypínají automaticky. Každý kompresor vytváří během činnosti určité množství hluku. Zvuky jsou vydávány kompresorem nebo chladivem, které proudí v chladícím okruhu. Toto je běžným technickým jevem chladících zařízení a neznamená to nesprávnou činnost zařízení.
6.2. Servis Pokud po kontrole výše uvedených možností závad problémy i nadále přetrvávají je nutno se zkontaktovat se servisem IGLOO a nahlásit informace z výrobního štítku: • • •
výrobní číslo (NS) datum výroby typ (název zařízení)
a • • •
zároveň datum zakoupení zařízení popis problému adresa a tel. číslo společně s PSČ firmy
Obr.7 Výrobní štítek
„Mrazící skříň ELBA”
9
Výše uvedený nákres zobrazuje pouze příklad výrobního štítku. Hodnoty uvedené na příkladu výrobního štítku se přímo netýkají konkrétního zařízení „Elba”!
7. OVLÁDÁNÍ TERMOSTATU 7.1. Termostat „IGLOO” Obr.8 Ovládací panel termostatu "Igloo" 1 2 3 4 5 6
– – – – – –
Tlačítko zapnutí/vypnutí chlazení Tlačítko ručního odtávání Kontrolka činnosti agregátu a odtávání Tlačítko ke zobrazení teploty na čidlo odtávání Tlačítko ke zvýšení teploty Tlačítko ke snížení teploty
Kontrola nastavené teploty (uvnitř zařízení) – Krátkým zmáčknutím tlačítka „▲” nebo „▼” můžeme zkontrolovat nastavenou teplotu. Na displeji se zobrazí nastavená teplota. Během tohoto zobrazení bliká červená dioda. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Snížení/zvýšení teploty – Krátkým zmáčknutím tlačítka „▼” (nebo „▲”) se na panelu objeví nastavená teplota. Dalším zmáčknutím „▼” snižujeme nastavenou teplotu na požadovanou hodnotu. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Ruční odtávání – Tlačítko č.2 umožňuje zapnutí cyklu odtávání kdykoliv během činnosti zařízení (nezávisle na funkci automatického odtávání); Tato funkce není aktivní v případě, pokud teploty uvnitř zařízení je vyšší než nastavená teplota konce odtávání. Doporučuje se, aby uživatel zapínal/vypínal agregát pouze pomocí hlavního vypínače a ne pomocí tlačítka na displeji termostatu. Zapnutí/vypnutí hlavního vypínače automaticky zapíná termostat!
UPOZORNĚNÍ: V PŘÍPADĚ NEDODRŽENÍ ZÁSAD V TOMTO NÁVODU K POUŽITÍ SI VÝROBCE/DOVOZCE PONECHÁVÁ PRÁVO NA ODSTOUPENÍ OD ZÁRUČNÍCH PODMÍNEK!!! Informace obsažené v tomto dokumenty mohou být výrobcem/dovozcem měněny bez oznámení uživateli. Kopírování tohoto návodu k obsluze je bez předchozího souhlasu výrobce/dovozce zakázáno. Obrázky a nákresy mají pouze informační charakter a mohou se lišit od zakoupeného zařízení. „Mrazící skříň ELBA”
10
